Sallader vitkål med grönsaker. Kålsallader

Kål är en hälsosam grönsak. Den är rik på näringsämnen, och när det gäller C-vitaminhalt kan ingen frukt mäta sig med den. Därför måste det ingå i en balanserad kost.

Kål kombineras med nästan alla produkter, så det används ofta för att göra sallader. På grund av det faktum att grönsaken innehåller en liten mängd kalorier, kan den konsumeras under viktminskning.

Du kan lägga till grönsaker, frukt, rökta och köttprodukter till kålsallad. Det kan finnas många alternativ. Nedan är de enklaste och godaste alternativen för att göra enkla och nyttiga sallader.

Så träffa:

Denna saftiga och uppfriskande sallad är ett måste för varma somrar. Rätten kan ingå i dietmenyn, eftersom den innehåller en liten mängd kalorier, mycket vitaminer och mineraler, som inte räcker till vid viktnedgång. Alla produkter ska vara färska.

Ingredienser:

500 gr vitkål. Om så önskas kan du ersätta den med vilken annan typ som helst.
2 stycken säsongsbetonade gurkor.
1 knippe salladslök.
1 knippe dill.
1 tsk vinäger.
En liten mängd olivolja.
0,5 tsk ätbart salt.
0,5 tsk strösocker.

Steg för steg matlagning

Ta bort de översta arken från kålhuvudet, tvätta och hacka sedan med en vass kniv eller en speciell grönsaksskärare och överför till en djup skål.
Tillsätt lite salt. Mängden beror på preferenser, vissa hemmafruar saltar inte salladen alls. Blanda sedan ordentligt och mal med händerna så att grönsaken sätter igång juicen.
Finhacka gurkorna. Det rekommenderas inte att göra stora bitar. Om så önskas kan grönsaken rivas på ett medium rivjärn.
Hacka grönsakerna och lägg i kålskålen.
Nu måste du göra dressing för skålen i en separat tallrik. För att göra detta, blanda vinäger, olivolja och strösocker. Rör om ordentligt så att alla sockerkristaller är helt upplösta. Citronsaft kan användas istället för vinäger om så önskas. Tankning bör ta ett tag.
Häll produkterna med den beredda blandningen. Kyl sedan salladen i minst 30 minuter. Strö över färska örter innan servering.

Trots det enkla receptet är salladen väldigt god och lätt. Vitlöksälskare kan lägga till det i en liten mängd.

Kål i matsalen

Många känner till smaken av kålsallad från sovjettiden, då den kunde tjänas in för några kopek. Huvudhemligheten med denna maträtt är tunt skivade grönsaker. För matlagning behöver du följande ingredienser:

300 gr vitkål.
50 gr morötter.
1 lökhuvud.
1 matsked vinäger.
En liten mängd vegetabilisk olja.
½ tsk strösocker.
En nypa ätbart salt.

Videoklippet visar stadierna för att förbereda salladen.

100 g av den färdiga rätten innehåller cirka 70 kalorier. Innan servering måste du stå salladen en stund så att den är helt genomblöt.

Läcker kålsallad med gurka och sojasås

Om du gillar god och hälsosam mat rekommenderas detta recept. Soja förhöjer rättens smak och kombineras med nästan vilken produkt som helst. Tillagningsprocessen är ganska enkel och tar inte mycket tid.

Ingredienser:

300 gr färsk kål.
1 bit tomat.
1 medelstor gurka.
1 msk sojasås.
En kvarts citron.
Färsk persilja.
Salt och socker efter önskemål.

Förberedelseprocedur:

Tvätta kålen, torka och finhacka.

Överför den hackade grönsaken till en djup skål, salta och mosa för hand. Om kålen inte är ung måste du pressa hårdare så att den ger juice. Men detta måste göras försiktigt, annars förvandlas grönsaken till en mosig blandning.

Finhacka säsongsgurkan eller riv den på ett medium rivjärn så att den också släpper saft. Överför till en skål med kål.

Skär tomaten på mitten, skär rumpan och skär i små bitar. För att ge salladen ett originellt utseende kan tomaten skäras i kuber och sugrör i olika storlekar.

Blanda allt väl, tillsätt lite mer salt om det behövs.

För att förbereda dressingen måste du blanda olja, citronsaft, soja och strösocker i en separat skål. Rör om tills alla kristaller är helt upplösta.

Krydda salladen, rör om och ställ åt sidan i några minuter för att ingjuta.

Överför till en salladsskål, garnera med färska örter.

Sallad med vitlök och gräddfil (eller majonnäs)

Om du inte är orolig för att du kan få extra kilon, så kan kålsallad smaksättas med majonnäs eller fet gräddfil. Vitlök ger krydda till rätten. Trots kaloriinnehållet i salladen är den väldigt nyttig och passar bra till kötträtter.

Ingredienser:

500 gr vitkål. Mängden ingredienser kan ändras efter eget gottfinnande.
200 gr majonnäs eller gräddfil.
3 vitlöksklyftor.
En liten mängd tranbär.
Ätbart salt efter smak.

Hur man gör en sallad

Ta bort de översta arken från huvudet, eftersom de är olämpliga för konsumtion. Tvätta sedan kålen, torka den med pappersservetter och hacka den i en salladsskål.
Salta och mal så att grönsaken ger saft.
Mal vitlöken på något bekvämt sätt. Detta kan göras i en murbruk eller med en speciell press. Lägg till kål.
Krydda salladen med majonnäs och blanda allt ordentligt.
Innan servering, dekorera fatet med bär. Strö hackade örter på toppen om så önskas.

Färsk kålsallad med gröna ärtor och morötter

Om gäster plötsligt kommer och det inte finns något att servera på bordet, kan du förbereda en utsökt sallad på några minuter. På sommaren försöker vi bara använda färska grönsaker, och på vintern kan konserverade gröna ärtor läggas till kålsallad.

Ingredienser:

350 gr vitkål.
100 gr konserverade ärter.
50 gr morötter.
1 st kokt kycklingägg.
100 gr majonnäs.
Färska gröna.
Matsalt.

Matlagningsprocess:

Ta bort de översta arken från gaffeln, eftersom de är grova och smutsiga, så det rekommenderas inte att äta dem. Skölj grönsaken med kallt vatten, låt rinna av och hacka efter önskemål.
Tvätta morötterna, ta bort det översta lagret, finhacka eller hacka på ett rivjärn.
Tillsätt salt i skålen med kål och gnugga ordentligt.
Lägg sedan till salladsskålen, beredda morötter och hackat hårdkokt ägg.
Häll den nödvändiga mängden konserverade ärter.
Blanda alla produkter väl, tillsätt sedan majonnäs.
Strö över färska örter innan servering.

Om du av någon anledning inte använder majonnäs för matlagning, kan du använda oliv- eller solrosolja som dressing. I det här fallet kan du behöva mer salt, så du måste smaka på salladen under processen.

Sallad med färsk kål och grönt äpple

Denna berikade sallad är ett utmärkt middagsalternativ för viktminskningspersoner, såväl som grill. Det finns många recept för denna maträtt, överväg ett av de enklaste. Trots att enkla produkter används är salladen saftig och smakrik.

Ingredienser:

500 gr vitkål.
2 bitar gröna äpplen.
1 medelstor morot.
1 lökhuvud.
150 ml gräddfil.
Färska gröna.
Kryddor och ätbart salt.
Strösocker.
1 tsk vallmo.

Steg för steg förberedelse:

Kålen ska vara färsk. Om så önskas kan du använda kinesisk eller rödkål. Ta bort de översta arken, tvätta grönsaken, skär sedan i strimlor och salta.
Mosa grönsaken med händerna och lägg den på spisen i en emaljerad kastrull. Värm på låg värme, rör om regelbundet. Vänta tills kålen har satt sig.
Häll av vätskan och överför grönsaken till en djup tallrik.
Tvätta morötter väl, riv. Hacka löken och lägg i rotfrukterna på kålplattan.
Det rekommenderas att köpa sura och hårda äpplen. Om så önskas, skala frukten. Hacka i små bitar. Det är lämpligt att lämna en bit för att dekorera salladen. Strö sedan över vallmofrön och lägg i salladsskålen.
Blanda alla ingredienser väl, smaka av med gräddfil och tillsätt en liten mängd kryddpeppar. Om smaken är sur, måste du lägga till en liten mängd strösocker.
Före användning kan du lägga till persilja och dill.

Istället för gräddfil kan du lägga till majonnäs eller solrosolja. För att öka salladens näringsvärde läggs konserverad majs, rökt korv och ost till den. Så var inte rädd för att experimentera. Skålen rekommenderas inte att lagras under lång tid.

Rökt korv, kål och majonnäs

Om du föredrar mer kaloririka sallader, kan du använda rökt korv för att förbereda dem. Produkten måste vara av hög kvalitet, annars kommer skålen att bli bortskämd. Du kan ändra antalet ingredienser efter eget gottfinnande, detta recept ges som ett exempel. För matlagning behöver du inte avsätta mer än 15 minuter.

Ingredienser:

500 gr färsk kål.
200 gr rökt korv.
Gröna.
Kryddor och salt.
100 gr majonnäs.

Matlagningsprocess:

Ta bort de gamla bladen från gaffeln. Skär kålhuvudet i två delar och finhacka. Lägg över i en salladsskål, salta och mosa försiktigt med händerna så att grönsaken får igång juicen. Om detta inte görs blir kålen seg.
Skär den rökta korven i små tärningar, lägg i skålen.
Krydda med majonnäs av valfri fetthalt och blanda väl.
Om så önskas, tillsätt kryddor efter din smak.

För att förbereda kålsallad är det inte nödvändigt att köpa rökt kål, du kan använda en kokt sort eller kycklingfilé. Fokusera på dina smakpreferenser.

Sallad med kål och rödbetor "Metelka"

Denna sallad hjälper till att tappa extra kilon, eftersom den effektivt renar tarmarna. På grund av det faktum att produkterna inte är mottagliga för värmebehandling, bevaras vitaminer i dem. För matlagning behöver du följande ingredienser:

En halv medelstor gaffel vitkål.
1 rödbetor.
2 bitar färska morötter.
1 vitlöksklyfta valfritt.
Vegetabilisk olja.
Ätbart salt och kryddor.

Tillagningsprocessen kan ses i videoklippet:

Sommarkålsallad med ägg och paprika

På sommaren måste du dra nytta av tillgången på färska grönsaker. Kålsallad med sötpeppar ger kroppen den nödvändiga mängden fibrer, som renar kroppen från skadliga gifter. För att förbereda en färgstark maträtt kan du förbereda paprika i olika färger. Istället för majonnäs rekommenderas det att använda vegetabilisk olja för dressing.

Ingredienser:

300 gr vitkål.
2 st paprika.
2 st färska tomater.
2 st hårdkokta kycklingägg.
1 matsked vinäger.
2 msk solrosolja.
1 tsk senap.
Ätbart salt och färska örter.

Matlagningsprocess:

Hacka vitkål för att göra den mjukare, den måste gnidas, men bara utan fanatism, eftersom den ska vara krispig i en sallad.
Lägg tomaterna i kokande vatten i 2 minuter, håll sedan under kallt vatten och skala. Skär tomaterna i önskade bitar.
Sätt paprikan i ugnen, grädda, kyl sedan och skala. Hacka grönsaken.
Riv äggulan på ett medium rivjärn och skär vitorna i små strimlor.
För att förbereda dressingen, blanda senap, solrosolja, salt och vinäger i en separat skål. Tillsätt eventuellt lite socker.
Blanda alla produkter, krydda och strö över hackade örter.

En hälsosam och näringsrik sallad kan serveras vid bordet. Smaklig måltid!

Höstsallad av färsk kål med kålrot och tranbär

Rova glöms orättvist bort. Men denna grönsak är mycket användbar, så i Ryssland ingår den nödvändigtvis i kosten. Om du lägger till kålrot till kålsallad kommer den att innehålla en stor mängd spårämnen och vitaminer. Och naturlig honung kommer bara att förbättra maträttens fördelaktiga egenskaper.

Ingredienser:

200 gr vitkål.
1 kålrot.
1 bit morot.
1 msk naturlig honung.
250 gr tranbär.
Matsalt.

Matlagningsprocess:

Du kan lägga till vilken kål som helst i salladen. Men om du vill göra en ljus maträtt, rekommenderas det att använda rödkål. Grönsaken måste hackas med en grönsaksskärare eller matberedare. Peppra, salta och knåda ordentligt med händerna för att göra kålen saftigare.
Tvätta kålrot och morötter med kallt vatten, skala det översta lagret och hacka på ett rivjärn.
Blanda alla produkter, tillsätt naturlig honung och bär i skålen. Om det inte finns tillräckligt med salt kan du lägga till lite mer.
Ställ in salladen i kylen.

Om kålen är gammal, kan skålen visa sig vara för tjock. I det här fallet rekommenderas det att lägga till en liten mängd vegetabilisk olja.

Vintersallad av färsk kål och morötter med rädisa

På vintern och våren är det svårt att hitta färska grönsaker, så det rekommenderas att använda rädisa för salladsberedning, som passar bra med kål. På bara några minuter kan du laga en hälsosam måltid. Receptet är ganska enkelt.

Ingredienser:

300 gr vitkål.
1 bit morot.
1 bit grön rädisa.
2 msk gräddfil.
2 matskedar majonnäs oavsett fetthalt.
Ätbart salt och strösocker enligt önskemål.

Förberedelseprocedur:

De översta arken innehåller skadliga ämnen, så de måste tas bort. Skär gafflarna i två delar och hacka. Överför den beredda grönsaken till en djup tallrik, salta och gnugga med händerna så att den börjar utsöndra juice.
Tvätta morötterna och hacka dem på ett medelstort rivjärn. Överför till skål med kål.
Tvätta grönrädisan, skala och hacka på ett medium rivjärn. Lägg till andra produkter.
Strö ingredienserna med socker. Smaka av och tillsätt eventuellt lite mer salt.
Klä salladen med majonnäs och gräddfil. Endast en ingrediens kan användas. Om rädisan är bitter, rekommenderas det att bara lägga till majonnäs, men i det här fallet rekommenderas det att lägga till en liten mängd citronsaft eller vinäger, och om du gillar en lätt syrlig sallad är det bättre att använda gräddfil .

Du kan lägga krutonger till rätten. Om du har tid rekommenderas det att förvara salladen i kylen i flera minuter.

Ungersk färsk kålsallad

Det finns ett annat enkelt recept på kålsallad. Tack vare tillsatsen av pepparrot erhålls en kryddig smak. För att förbereda en hälsosam rätt till middag räcker det med att avsätta några minuter av din tid.

Ingredienser:

100 gr av valfri kål, så länge den är färsk.
2 msk riven pepparrot.
3 knölar kokt potatis.
60 gr bacon.
3 msk solrosolja.
1 msk citronsaft.
Kryddor och ätbart salt.

Steg för steg förberedelse:

Förbered kålgafflar, hacka, salta och gnugga för hand för att göra grönsaken mjukare och låta saften rinna.
Skär bacon och kokt potatis i små tärningar.
Blanda de förberedda ingredienserna i en djup tallrik eller salladsskål, tillsätt pepparrot och citronsaft. Om så önskas kan rätten peppras.
Det är inte nödvändigt att använda solrosolja som dressing, olivolja kan också tillsättas. Efter det, blanda produkterna väl.

Salladen ska brygga lite, varefter den kan serveras vid bordet med färska örter.

Sallad med kål, kött och rädisa (uzbekisk stil)

Kött används i detta kålsalladsrecept. Därför är rätten näringsrik och mättad.

Ingredienser:

200 gr färsk kål.
200 gr kokt kött.
1 bit morot.
2 rädisor.
2 st gurkor, medelstora.
120 ml majonnäs.
3 st kycklingägg.
1 matsked vinäger.
Gröna och salt efter smak.

Steg för steg förberedelse:

Allt kött duger, men företräde bör ges till lågfettsorter. Dela den i fibrer eller skär i små bitar.
Ägg måste vara hårdkokta så att de inte smulas sönder under hackningen. En liten bit ska lämnas för att dekorera salladen.
Grön rädisa är det bästa till denna maträtt. Det måste tvättas, skalas och hackas med en grönsaksskärare eller rivjärn. Överför grönsaken till en separat tallrik, häll vatten och tillsätt lite salt. Ställ åt sidan i 15 minuter. Denna procedur är nödvändig så att rädisan är mindre bitter. Efter att tiden har gått, töm ut vattnet.
Morötter måste också tvättas och skäras i strimlor. Späd ut vinägern i en liten mängd vatten. Häll blandningen över morötterna och låt stå i 15 minuter så att grönsaken är väl marinerad.
Ta bort de översta bladen från kålen, hacka, salta och mal för hand.
Tvätta unga gurkor, skala och finhacka. Det rekommenderas inte att använda ett rivjärn, eftersom de kommer att förvandlas till välling.
Skär grönt.
Alla produkter ska blandas i en djup skål, krydda med majonnäs. Toppa med grönt och ägg.

Skålen blir ljus, så den kommer att dekorera det festliga bordet.

Enkel men kryddig grönkålssallad med körsbärstomater och selleri

Kålsallad är känd för sina välgörande egenskaper. Men om du lägger till selleri till det, kommer det att innehålla mer vitaminer och mineraler.

Ingredienser:

500 gr vitkål.
5 körsbärstomater.
1 stjälkselleri.
Gröna.
Peppar och salt.

För att förbereda salladsdressing behöver du följande produkter:

1 msk senap.
2 tsk hackad pepparrot.
5 msk solrosolja.
1 tsk Tabascosås.
2 tsk vinäger.
Matsalt.

Steg för steg förberedelse:

Mal kålen, salta och mosa med händerna så att den blir mjukare och saftigare.
Tillsätt hackad selleri, kryddor och färska örter i en skål med kål.
Skär tomaterna på mitten och skicka till en tallrik med resten av produkterna.
Blanda alla ingredienser som behövs för dressingen i en separat behållare. Häll över salladen och ställ i kylen i minst 1 timme.

Om så önskas kan du ändra sammansättningen av maträtten.

Färsk kålsallad för varje dag - "Ömhet"

För receptet måste du förbereda grönsaker i olika färger, vilket resulterar i att maträtten blir ljus.

Ingredienser:

300 gr Peking eller vitkål.
200 gr konserverad majs.
1 bit paprika.
2 st gurkor.
2 msk olivolja.
Salt och örter.

Matlagningsprocess:

Som i alla tidigare recept måste kål skäras, saltas och malas.
Bulgarisk peppar och unga gurkor skurna i strimlor. Skär grönt.
Skicka alla produkter till en djup skål, häll majs, tillsätt salt och blanda.
Fyll på med olivolja.

Denna matlagningsmetod är ganska enkel. Om salladen är för söt på grund av närvaron av konserverad majs, kan den kryddas med majonnäs.

Enkel och läcker sallad av två sorters färskkål

Om du inte bara vill göra en hälsosam, utan också en färgstark sallad, rekommenderas det att använda ett recept som använder två typer av kål.

Ingredienser:

150 gram röd- och vitkål.
1 knippe salladslök.
3 msk vinäger.
3 msk olivolja eller vegetabilisk olja.
1 tsk spiskummin.
Ätbart salt efter smak.

Förberedelseprocedur:

Hacka båda typerna av kål, tillsätt lite salt och mal.
Lägg hackad lök i skålen.
Blanda olja, senap, vinäger och spiskummin i en separat skål. Fyll maten med den förberedda blandningen.
Låt salladen vila i 30 minuter innan servering.

Färsk kålsallad med vinäger (recept som i matsalen)

För att ge originalitet till smaken av en förstärkt sallad kan morötter läggas till den. Grönsaker för matlagning är tillgängliga när som helst på året, så du kan laga en läcker och hälsosam sallad när som helst.

Ingredienser:

500 gr vitkål.
1 stor morot.
1 lökhuvud.
1 tsk strösocker.
2 msk vegetabilisk olja.
Ätbart salt efter smak.

Tillagningsmetod:

Först och främst måste kålen tvättas, torkas med pappersservetter och hackas. Ju mindre grönsaken skärs, desto godare och saftigare blir salladen.

Skivad kål ska saltas i en separat behållare, mosas försiktigt med händerna så att den släpper saft. Låt sedan stå några minuter för att bli helt saltad.

Tvätta morötterna, ta bort det översta lagret och finhacka eller riv på ett medelstort rivjärn.

Skala löken och skär i små bitar.

Blanda alla beredda ingredienser i en djup tallrik eller salladsskål.

Blanda vegetabilisk olja, bordsvinäger och strösocker i en separat behållare.

Häll över salladen och blanda väl.

Skicka rätten till kylen i 30-60 minuter. Under denna tid kommer den att blötläggas och marineras.

Sallad kan serveras som en separat rätt eller som tillbehör. För att ge rätten en kryddig smak kan du lägga till några bitar äpple.

Artikeln ger en översikt över enkla och vanliga recept på kålsallad. Men det finns många matlagningsalternativ. Du kan lägga till fisk, svamp, kefir och andra ingredienser till skålen. Om du har ett originalrecept, dela det sedan i kommentarerna.

Det är svårt att föreställa sig ett mer budgetalternativ för en kall aptitretare än färsk kålsallad. Av denna okomplicerade grönsak kan du skapa en mängd olika rätter, från vardag till fest.

De kommer inte bara att vara välsmakande, utan också mycket användbara. Här är några av de mest populära alternativen. Förutom dem - en detaljerad fotobeskrivning av receptet och videor om matlagningsprocessen.

Sallad av färsk kål och morötter - ett utsökt recept med förvrängda pannkakor

En mycket intressant lösning, att använda omelettpannkakor istället för ägg i en grönsakssallad, ger ett fantastiskt resultat! Dessutom används inte majonnäs här. Istället finns en fräsch och väldoftande dressing av gräddfil, senap och vitlök. Det blir otroligt gott!

Du kan experimentera: lägg till en köttkomponent i form av kokt kyckling eller skinka till en kall maträtt.

Ingredienser:

ungkål - 200 g;
morötter - 100 g;
vitlök - 2 kryddnejlika;
ägg - 3 st.;
mjölk - 50 ml;
gröna - efter smak;
gräddfil - 100 g;
senap - ½ tsk;
salt, mald svartpeppar - efter smak.

Tillagningssteg:

Finhacka ungkålen. Salta och blanda med händerna. Låt fibrerna mjukna och saften kommer ut.

Riv morötter på ett stort rivjärn. Fäst på kål. Strö över mald svartpeppar, salt. Blanda väl.

Blanda mjölk med ägg, salta lite och vispa med en visp. Stek omelettblandningen i en panna med vegetabilisk olja i form av pannkakor. Låt dem svalna och skär i små strimlor. Lägg till grönsaker.

Toppa salladen med finhackad dill. Blanda gräddfil med senap. Pressa ner vitlöksklyftor i denna blandning.

Lägg gräddfilsdressing i en salladsskål, blanda.

Recept (som i matsalen) med morötter och vinäger

Det här är kanske den enklaste varianten av grönsakssallad. Men den har fullt ut alla fördelarna med en fullfjädrad kall maträtt för regelbunden konsumtion.

Den tekniska kartan över denna maträtt indikerar innehållet av B-, PP- och C-vitaminer, mineraler i form av kalcium, magnesium, fosfor och järn. Ett lågt kaloriinnehåll, mindre än 91 kcal per 100 g, gör denna sallad oumbärlig för kostnäring.

Har du också testat att upprepa detta vanliga cateringrecept hemma? Det funkade inte? Eller kanske det gick, men inte som du skulle vilja? Prova vårt recept. Resultatet kommer att glädja och tillfredsställa dig i alla avseenden.

kål - 600 g;
morötter - 100 g;
salt - 0,5 tsk;
socker - 1 msk. l.;
bordsvinäger - 1,5 msk. l.;
vegetabilisk olja - 2-3 msk. l.

Matlagning:

Strimla kålen. Salta och blanda med händerna. Ställ i 15 minuter i kylen.
Riv morötter. Kombinera med kål.
Tillsätt salt och socker, tillsätt bordsvinäger och oraffinerad solrosolja. Blanda väl. Skicka den färdiga salladen till kylen i cirka en halvtimme.

Med tomater, gurka i solrosolja

Mycket lätt, som en frisk vårbris, gör kostsalladen, inte utan anledning, anspråk på att vara mästaren i matlagningshastighet. Och vilken smak!

Ingredienser:

kinakål 1 st.;
körsbärstomater - 10 st.;
gurka - 1 st.;
dill och grön lök efter smak;
olivolja - 50 ml.

Matlagning:

Klipp ut en hård vit kärna från varje kålblad. Rulla den återstående gröna delen till rör och hacka fint.
Skär en färsk gurka i tunna halvringar. Fäst på kål.
Dela körsbärstomaterna i fyra delar, lägg även i salladen.
Skär salladslöken, finhacka dillen. Fäst på resten av grönsakerna.

Salta efter smak, krydda med olivolja. Blanda noggrant.

Vitaminsallad med gurka (läcker dressing)

Fräscht, hälsosamt, gott, lätt, doftande... Och det är allt, om färsk kålsallad med gurka. Den har sin svindlande smak att tacka för den ursprungliga vegetabiliska oljedressingen med tillsats av citronsaft och honung. Färska ingredienser ger ett överflöd av vitaminer och mineraler.

vitkål - 300 g;
gurka - 2 st.;
paprika - 1 st.;
sticklingar selleri - 1 st.;
gröna kryddor efter smak, lök, dill, koriander, persilja, dill;
salt;
citronsaft, limejuice eller äppelcidervinäger;
honung - 1 tsk;
svart kryddpeppar;
oliv- eller solrosolja - 2 msk. l.

Matlagning:

Hacka kålen fint. Skär frukten av paprikan i strimlor. Hacka selleristjälken och gurkan. Finhacka det gröna. Använd alla färska kryddor efter din smak, rätten blir bara mer aromatisk. Blanda alla ingredienser i en skål, salt.
Gör en dressing med vegetabilisk olja, lime- eller citronsaft, mald svartpeppar och honung. Häll över rätten och blanda väl.

Sallad med gröna "Minute" + dressing - snabbt och gott

Inte konstigt att den här rätten fick sitt namn med en kronologisk fördom. Om du har vissa färdigheter är det fullt möjligt att förbereda det inom denna period. Det finns trots allt få ingredienser, operationerna är inte tidskrävande och resultatet är slående i sin utsökta smak och arom.

Till stor del uppnås det på grund av kryddig dressing. Citronsyran som finns i dess sammansättning spelar rollen som en marinad. Därför tappar inte salladen kvalitet den andra dagen. Tvärtom får den en trevlig specifik smak.

1 litet huvud;
4-5 grön lök fjädrar;
30 g dill;
0,5 tsk salt;
4-5 art. l. vegetabilisk olja;
1 st. l. citron juice;
1 tsk Sahara;
¼ tsk peppar.

Tillagningssteg:

Hacka huvudet. Ung kål av en tidig sort är bäst lämpad för att förbereda en sallad. Dess blad är mjukare och saftigare. Finns det bara senvintersorter på hyllorna? Misströsta inte. Använd det som är. Skär helt enkelt tunnare, strö över salt och knåda ordentligt med händerna tills saften dyker upp. Som en sista utväg kan du krossa kålsmulorna med en mortelstöt.

Finhacka salladslöken, hacka dillen.

Häll citronsaft i vegetabilisk olja, tillsätt salt, strösocker och mald peppar. Blanda noggrant. Tankningen är klar! Häll den i en salladsskål och rör om.

Gillade du bensinstationen? Du kan använda den för att förbereda alla grönsakssallader.

Kålsallad med paprika och vinäger i all hast

Vill du göra ett snabbt, krispigt och saftigt mellanmål till din dagliga kost eller semestermeny? Då är det här receptet för dig.

Du kan fylla skålen med valfri vegetabilisk olja, oliv, solros eller linfrö. Använd på hälsan! Och må en glad stämning alltid råda vid ditt bord!

Ingredienser:

vitkål - 0,5 kg;
morötter - 1-2 st.;
lök - 1 st.;
söt peppar - 0,5 st.;
bordsvinäger 9% - 1 tsk;
salt att smaka;
vegetabilisk olja.

Matlagning:

Skär löken i tunna halvringar. Finhacka kålhuvudet. Kombinera grönsaker i en skål. Salta och blanda med händerna.
Riv morötterna på ett grovt rivjärn, skär paprikan i skivor. Lägg till lök och kål.
Krydda med vinäger och vegetabilisk olja, salt efter din smak.
Blanda noggrant.

Ett enkelt recept med rökt korv, majs och ost

Vilka kriterier är avgörande för att en maträtt ska falla i kategorin festliga? Enastående smak och originellt utseende. Denna sallad förtjänar att vara i centrum av en festlig fest. Det är inte bara gott och näringsrikt, utan också ganska lätt.

Och att ge maträtten extern originalitet ligger inom varje värdinnas makt. Lägg den i ett vackert fat, dekorera med örter och den festliga rätten är klar!

kål - 250 g;
halvrökt korv - 200 g;
kokt ris - 5 msk. l.;
ägg - 5 st.;
konserverad majs - 1 burk;
majonnäs - 2-3 msk. l.

Matlagning:

Strimla kålen.
Skär korven i tärningar.
Koka hårdkokta ägg. Hacka dem i tärningar.
Häll av vätskan från den konserverade majsen.
Kombinera alla ingredienser.
Krydda med majonnäs och blanda väl. Dekorera med grönt.

Sallad "Snälla alla" från kål, krabbapinnar, majs, gurka

Från de enklaste och mest hälsosamma produkterna, på bara fem minuter, förbered en utsökt sallad enligt receptet nedan. Detta är ett av snacksalternativen som beskrivits tidigare. Fans av grönsaker och beundrare av krabbapinnar och helt enkelt anhängare av god och hälsosam mat kommer att vara nöjda.

250 g ungkål;
2 medelstora gurkor;
50 g grön lök;
240 g krabba pinnar;
280 g majs;
salt att smaka;
2-3 matskedar majonnäs.

Komma igång:

Hacka ung vitkål så tunt som möjligt. Är ung långt ifrån ung? Använd Peking.
Finhacka färsk gurka, hacka salladslökfjädrar.
Krabbstavar skurna i kuber.
Blanda alla ingredienser i en skål, tillsätt majs. Salta, krydda och rör om. Som dressing kan du använda hemgjord eller köpt majonnäs. Med vegetabilisk olja blir denna sallad också bra.

Läckert, mört med kycklingfilé - ett omedelbart recept med ett foto

Den harmoniska kombinationen av kycklingkött, färskost, sockermajs och krispig kål skapar en fantastisk effekt av friskhet och nyhet. Dessutom har denna maträtt det optimala förhållandet mellan proteiner, fetter och kolhydrater. Försök!

vitkål - 0,5 kg;
hård ost - 150 g;
kycklingfilé - 1 st.;
konserverad majs - 200 g;
salladsmajonnäs efter smak;
salt - 1/4 tsk

Matlagning:

Hacka kålen fint. Använd lösa och saftiga huvuden av tidiga och medelstora sorter.
Koka kycklingbröstfiléerna i saltat vatten i 20 minuter. För att förbättra smaken av kött, tillsätt lök och morötter till buljongen. Skär den kokta kycklingfilén i strimlor eller riv med händerna i fibrer.
Blanda kål och kött, tillsätt konserverad majs.
Riv en bit hårdost på ett fint rivjärn. Lägg till salladsskålen.
Salta och smaka av med majonnäs.

Sallad "Ömhet" med äpplen

Vegetarisk kålsallad med äpple kommer inte bara att fylla vitaminbristen, utan också skydda dig från extra kalorier. Den innehåller trots allt bara grönsaker och frukter! Och användningen av olika sorter av äpplen gör det möjligt att variera smaken på den färdiga rätten.

Ingredienser:

färsk ungkål - 200 g;
äpple - 1 st.;
lök - 1 st.;
morötter - 1 st.;
persilja;
dill;
citronsaft - 1 tsk;
salt att smaka;
solrosolja.

Matlagning:

Skär ungkål i tunna strimlor.
Ta bort kärnan från äpplet. Skär den i tunna skivor. Är svålen för tjock och seg? Ta bort den innan du skär frukten.
Skär löken i små tärningar.
Mal morötterna genom ett stort rivjärn.
Lägg kål och lök i en salladsskål. Salta, tillsätt citronsaft. Blanda väl.
Lägg i rivna morötter och äppelskivor. Tillsätt hackade gröna: dill och persilja.
Krydda med vegetabilisk olja och blanda noggrant.

Ett ovanligt recept med majonnäs, som tillval

Höjdpunkten i denna sallad är en oväntad kombination av vitkål och sjögräs. Denna kombination skapar en lätt, saftig, men mycket ovanlig smak. Glöm inte fördelarna med tång. Hennes bidrag i form av en extra portion jod kommer att ha en gynnsam effekt på din kropp.

Ingredienser:

500 g ung vitkål;
200 g tång;
4 ägg;
2 msk. l. majonnäs;
en halv lök;
salt och peppar efter smak.

Matlagning:

Hacka kålen. Salta, kom ihåg lite med händerna, låt saften komma ut.
Finhacka löken och äggen.
Hacka strimlor av tång för att få en mindre del.
Blanda alla ingredienser. Krydda med majonnäs.

Sallad med färsk kål, gröna ärtor och ägg

Fördelen med kalla aptitretare från kål är deras mångsidighet och variation. Utan att kompromissa med smaken på den färdiga salladen kan du ersätta huvudingrediensen med rödkål och majonnäsdressing med gräddfil eller vegetabilisk olja.

kål -300 g;
ägg - 3 st.;
gröna ärtor - 100 g;
gurka - 1 st.;
dill, lök - 1 gäng;
majonnäs - 2 msk. l.;
salt att smaka.

Tillagningssteg:

Strimla kålen.
Finhacka en färsk gurka.
Hacka dill och lökfjädrar.
Koka hårdkokta ägg, hacka dem.
Häll av vätskan från de konserverade gröna ärterna.
Blanda alla ingredienser i en salladsskål. Salt, krydda med majonnäs, gräddfil eller vegetabilisk olja, blanda noggrant.

Vill du ge rätten en festlig look? Placera den inuti serveringsringen, tryck lätt. Ta försiktigt bort formuläret. Dekorera den formade salladen med örter.

Hur man lagar en sallad med vitkål, bönor och krutonger

Tycker du att kålsallader alltid är ett exempel på en lågkalorirätt och en standard på rätt näring?

Jag skyndar mig att glädja älskare av högkalorimat och chockanhängare av dietmenyn med receptet på denna magnifika sallad. Ja, den är ganska fet och näringsrik. Men hur kan du beröva dig själv nöjet av utsökt mat? Minska bara dosen.

röda bönor - 200 g;
fläskkött - 350 g;
lök - 1 st.;
morötter - 2-3 stycken;
färsk vitkål - 150 g;
vitlök - 5-6 kryddnejlika;
Vitt bröd;
majonnäs - 3 msk. l.;
solrosolja för stekning - 100 g.

Steg för steg recept:

Skär magert fläsk i tärningar, stek i en panna i vegetabilisk olja.

Hacka löken, fäst på köttet. Stek också lätt. Lägg den stekta maten i en salladsskål.

Mal morötter genom ett stort rivjärn. Stek det i vegetabilisk olja. Lägg till kött med lök.

Finhacka färsk vitkål. En saftig grönsak av tidiga varianter kan användas färsk i en sallad. Salta bara och kom ihåg med händerna. Senare och tuffare varianter bör stekas i vegetabilisk olja, som resten av ingredienserna. Lägg till salladsskålen.

Uppmärksamhet! Försök att använda den minsta mängden vegetabilisk olja för att steka ingredienserna. När allt kommer omkring ger denna metod att förbereda komponenterna i salladen sin höga fetthalt. Och denna kvalitet skapar en extra belastning på konsumentens lever.

Pressa vitlöksklyftor genom en press. Vispa. Koka röda bönor i saltat vatten. Det kommer att ta ungefär två timmar att göra det klart. Lägg i en salladsskål med resten av ingredienserna.

Klä salladen med majonnäs. Rör om försiktigt. Skär vitt bröd i tärningar. Stek dem i solrosolja tills de är gyllenbruna. Lägg till salladsblandningen, rör om.

Förvara den färdiga rätten i kylen i 3-5 timmar. Det kommer att ingjuta, kexen kommer att mättas med aromatisk dressing. Du kan lägga den på bordet och få beundrande komplimanger.

Lenten diet sallad "Vår" med rädisa: ett recept för viktminskning

Läcker lågkalori vårgrönsakssallad. Kombinera dess komponenter efter din smak. Öka eller minska mängden av en eller annan ingrediens. Detta kommer inte att skada kvaliteten på maten. När allt kommer omkring är alla produkter som används färska, välsmakande och lika hälsosamma.

Ingredienser:

ungkål - 300 g;
rädisa - 150-200 g;
färsk gurka - 150 g;
körsbärstomater - 100 g;
grön lök - 40 g;
dill - 1 gäng;
citron- eller limejuice - 20 ml;
honung - 1-1,5 msk. l.;
olivolja - 4 msk. l.;
söt senap - 1 msk. l.;
salt att smaka.

Steg för steg förberedelse:

För att göra salladsdressing, tillsätt salt, senap, honung och olivolja till citronsaft. Vispa med en visp tills det fasta ämnet är helt upplöst.
Hacka kålen, skär rädisan, gurkan och tomaterna. Finhacka salladslöken och dillen.

Häll i dressingen. Blanda noggrant.

Koreansk kål med rädisa och vitlök - ett utsökt, kryddigt vintermellanmål

I kölvattnet av det asiatiska kökets popularitet är nästan ingen maträtt komplett utan sin orientaliska remake. Grönkålssallad är inget undantag. Tillsätt kryddor i form av rädisa, vinäger, peppar, ännu mer salt och kryddor.

Få en rätt stiliserad som en koreansk sallad. I vårt recept utsätts den för daglig betning. I det etniska koreanska köket fermenteras grönsaker.

1/2 medelstor kål;
2 stora morötter;
1 stor grön rädisa;
4-6 vitlöksklyftor;
3 tsk salt;
1 st. l. Sahara;
4 msk. l. bordsvinäger;
100 ml vegetabilisk olja;
0,5 tsk mald koriander (humle-suneli eller kryddor för koreanska morötter);
0,5 tsk röd varm paprika - valfritt.

Steg för steg recept:

Skär kålen i stora bitar. Fyll med kokande vatten. Det ska helt täcka grönsaksskivorna. Täck med en tallrik. Låt verka i ca 10-15 minuter.
Skär morötter och grönrädisa i strimlor. Hacka vitlöksklyftorna i tunna skivor.
Häll av vattnet från kålen. Tillsätt morötter, rädisor och vitlök. Strö över salt, socker, torra kryddor. Häll i bordsvinäger.
Värm upp vegetabilisk olja. Använd en mikrovågsugn eller gasspis för detta ändamål. Häll het olja över salladen. Rör om försiktigt.

Låt stå i rumstemperatur i flera timmar. Lägg den sedan i kylen ett dygn. Är alla ingredienser väl marinerade? Du kan äta!

Panik med rödbetor

Vad förklarar ett så specifikt namn för en lätt grönsakssallad? För personer som är aktivt involverade i att bli av med extra kilon är detta ingen intriger. Råa grönsaker innehåller hårda kostfibrer. Det är de som rengör tarmens inre yta med effektiviteten av denna hushållsutrustning.

Är du bekant med överviktsproblem? Detta är inte en anledning att vägra en läcker och mycket hälsosam sallad. I en tallrik hittar du ett lager av vitaminer och mineraler!

Ingredienser:

0,5 kålhuvud;
1 liten beta;
2 morötter;
1 vitlöksklyfta;
salt peppar;
solrosolja.

Steg för steg recept:

Skär kålen i strimlor.
Riv råa rödbetor och morötter på ett grovt rivjärn eller använd en speciell anordning för koreanska morötter.
Mal vitlök med press eller riv på ett fint rivjärn.
Blanda alla ingredienser, salta, tillsätt peppar, smaka av med solrosolja.
Låt salladen stå i ca 15 minuter.

Med lök, morötter och vinäger

Hur skapar man en fullfjädrad maträtt utifrån användbarhet och näringsvärde från 2-3 ingredienser? Kvalitativa färskvaror, personligt engagemang och några enkla operationer. Kulinariska initiativ är välkomna!

En bra effekt är användningen av kombinerade förband. Späd majonnäs med yoghurt eller gräddfil. Smaken på maträtten kommer att mjukna och få fräschör.

Utöver de traditionella dressingarna och kryddorna från recepten som presenteras ovan, erbjuder vi flera aptitretande alternativ.

Hemlagad majonnäs - snabbt och gott

Har du fördomar mot köpt majonnäs? Kolla in det hemlagade receptet på denna läckra krydda. Detta är inte en besvärlig verksamhet, även nybörjare hemmafruar är ganska kapabla att göra det.

Ta ingredienserna:

citronsaft - 2 msk. l.;
salt - 0,5 tsk;
socker - 0,5-1 tsk;
svartpeppar - 0,5 tsk;
senap - 2 tsk;
2 ägg;
raffinerad vegetabilisk olja - 300-350 ml.

Matlagning:

Pressa ur saften från citronen. Salta, tillsätt socker och mald peppar.
Tillsätt senap, vispa i ägg.
Häll i vegetabilisk olja.

Vispa blandningen med en stavmixer. För att göra detta, placera den i ett kärl med en blandning av komponenter. Låt mixerlocket täcka äggulan. Riv den inte från botten av kärlet förrän kompositionen har slagits till hälften. Flytta den sedan till den andra äggulan. Stäng inte av mixern förrän en tjock homogen massa erhålls.

För bättre vispning bör temperaturen på ingredienserna inte skilja sig från rumstemperatur.
Det är acceptabelt att använda en blandning av solros och olivolja. Överskrid inte andelen olivolja mer än 20-25 procent. Det ger majonnäs en bitter smak.

Föredrar du en tunnare majonnäs? Späd den med 1-2 matskedar varmt vatten och vispa igen. Eller minska mängden vegetabilisk olja i receptet.

Fransk salladsdressing

Användningen av en sådan dressing ger de vanliga grönsaksrätterna oväntade smakmetamorfoser. Du kan använda olika typer av senap, vegetabilisk olja och vinäger efter eget gottfinnande. Kalorikrydda - 478 kcal.

Ingredienser:

olivolja - 3 msk. l.;
naturlig vinäger 6% - 1 msk. l.;
honung - 1 tsk;
senap med fullkorn - 1 tsk;
vitlök - 1 kryddnejlika;
salt - 0,5 tsk.

Matlagning:

Riv vitlöksklyftorna fint. Lägg i en burk.
Tillsätt senap, honung och vinäger. Salt. Häll i olivoljan. Stäng burken med ett lock. Skaka kraftigt tills ingredienserna är helt blandade.

Kom till vår sida, använd recepten aktivt. Skicka dem till dina vänner och följare på sociala nätverk. Och var frisk!

Modernt kök är helt enkelt omöjligt att föreställa sig utan kål, som välförtjänt vann sin plats i soppor, aptitretare och sallader. Trots den enorma variationen av kålsorter är blomkål, rödkål, brysselkål, peking, savoy, kålrabbi och broccoli fortfarande mycket populära på våra hyllor och marknadsdiskar. Men ingen kan jämföra med vitkål.

Det var hon som tog platsen för huvudingrediensen i detta urval av kålsalladsrecept, som presenteras med ett brett utbud av dressingar från gräddfil, majonnäs och, naturligtvis, vegetabilisk olja.

Koreansk kålsallad recept

Denna kålsallad är kryddig och saftig, färgstark i design och sammansättning, lätt att förbereda. Denna kryddiga coleslaw kan hålla sig i kylen ett par dagar.

För att förbereda en sallad av kryddig kål "på koreanska" behöver du:

Färsk kål, paprika, morot, gurka, lök, vitlök, vegetabilisk olja, vinäger eller citronsaft, socker, sojasås, röd paprika.

Enkelt recept på kålsallad

Detta är en riktigt fräsch, lätt grönsakssallad gjord på färsk kål med en lätt syrlig smak på grund av citronsaft och saftig tack vare ett äpple. Låt inte salladen vara festlig, men den kan alltid dekoreras vackert och serveras vid bordet.

För att förbereda den enklaste färska kålsalladen du behöver:

Kål, morötter, äpple, dill, salladslök, salt, socker, citronsaft, oliv- eller solrosolja, en blandning av paprika.

Kålsallad med selleri och äpple

Grönkålssallad med selleri och äpple är inte bara gott, utan också nyttigt. Äpplet ger extra saftighet till salladen.

Detta är verkligen ett vårsalladsrecept som kommer att mätta dig när du äter, fylla på vitaminer som förlorats under vintern och inte skadar din hälsa alls.

För att förbereda kålsallad med selleri och äpple behöver du:

Vitkål, sötsurt äpple, stjälkselleri, dill, vegetabilisk olja, salt, nymalen peppar, socker.

Färskkål är en riktig spargris av vitamin C. Totalt innehåller hundra gram cirka 60 % av det dagliga behovet av detta vitamin för en vuxen. Kål lagrar alla dess fördelaktiga egenskaper i 7-8 månader. Samtidigt lagras surkål, som innehåller upp till 90% av fördelarna med färsk, bättre.

En sådan sallad kallas också georgisk för granatäpplet i dess sammansättning.
Denna grönkålssallad är lätt, smakrik, vitamin och original.

För att förbereda kålsallad med valnötter och granatäpple behöver du:

Vitkål, kokta rödbetor, citron, lök, granatäpple, valnötter, vegetabilisk olja, salt, socker, mald svartpeppar.

färsk kålsallad recept

Denna färska kålsallad är avlastning, diet, lågkalori, välsmakande och hälsosam, den bör stödja kroppen efter semestern. Jag är säker på att alla kommer att uppskatta det, särskilt eftersom det tillagas väldigt snabbt och enkelt, och du behöver knappt gå till affären för ingredienserna - varje hemmafru har de flesta ingredienserna till hands.

För att förbereda en dietfri färsk kålsallad behöver du:

Vitkål, kokta rödbetor, citron, lök, vegetabilisk olja, salt, socker, mald svartpeppar

Vitkål har ett lågt kaloriinnehåll - 30 kalorier per 100 gram produkt. I kombination med en rik uppsättning vitaminer och biologiskt värdefulla ämnen kan den användas i kosten för personer med övervikt, fetma och ateroskleros. Kål ger med sin stora volym ett intryck av mättnad med mycket lågt kaloriinnehåll i maten.

Kålsallad recept med krabba pinnar och gurka

Receptet på en sallad med krabbapinnar, kål och gurka är väldigt enkelt och fräscht i sig, det viktigaste är att inte vara rädd för att leta efter nya kombinationer och smaker.

Den här versionen av kålsallad, förutom friskheten som själva kålen och gurkan ger, har också en sådan kvalitet som mättnad, och allt på grund av tillsatsen av krabbapinnar till sammansättningen av de viktigaste salladsingredienserna. I alla fall, första gången ser det alltid extremt originellt ut, ja, det smakar ovanligt.

För att förbereda kålsallad med krabbapinnar och gurka behöver du:

Krabbpinnar, ägg, gurka, lök, kål, majonnäs eller yoghurt utan tillsatser efter smak, dill, salt, peppar.

Sallad med kål och apelsiner - en annan version av kålsallad. För att ge salladen saftighet, lägg till ett äpple och selleri hjälper oss att rena kroppen från allt onödigt. Apelsin ger färg och smak till denna sallad.

För att förbereda en sallad med kål och apelsiner behöver du:

Kål, stjälkselleri, apelsin, äpple, dill, citronsaft, socker, salt, peppar, olivolja till dressing

Färsk kålsallad med morötter, majs, selleri

Denna coleslaw version är gjord på majs och min favorit och mycket hälsosamma selleri.

Saftig, smakrik, fräsch och väldigt nyttig sallad? där du blir kär i den första skeden!

För att förbereda kålsallad med morötter, majs och selleri behöver du:

Färskkål, konserverad majs, stjälkselleri, äpple, morot, persilja, salt, peppar, socker, olivolja

Pekingkål är användbar genom att den förbättrar immuniteten och med konstant användning skyddar kroppen från infektionssjukdomar, vilket är särskilt viktigt på vintern och våren. Vid behov hjälper kål mot svullnad, eftersom. hjälper till att bli av med överflödig vätska från kroppen. Även om det finns mindre C-vitamin i Peking än i vitkål, men det finns mycket fler vitaminer i grupp A och B. Nutritionister rekommenderar att man äter denna kål när man går ner i vikt - kaloriinnehållet är bara 16 kilokalorier.

kål, rädisor och selleri sallad recept

Ensam kan denna sallad bli en mycket hälsosam frukost, speciellt om du inte använder majonnäs. Salladen fungerar också perfekt som ett hälsosamt tillbehör till stekt kött eller en bit kycklingbröst. I denna kombination - det är bara den perfekta frukosten eller middagen för din kropp.

I denna kålsallad är alla ingredienser väldigt organiskt kombinerade, vilket inte alls avbryter smaken av varandra.

För att förbereda en sallad med kål, rädisa och selleri behöver du:

Vitkål, rädisa, rotselleri, lök, salt, mald svartpeppar, majonnäs eller gräddfil

Vårgrönsakskålsallad med gurka

Ett av de enklaste alternativen för att göra färsk kål och gurksallad. I kombination med färsk gurka, som ger lätthet och fräschör till denna kålsallad, och äpple, som ger syrlighet och saftighet, uppenbarar sig kål för oss på ett nytt sätt. Denna sallad kan säkert kryddas med vegetabilisk olja, men jag rekommenderar fortfarande att du använder majonnäs med gräddfil.

För en grönsakssallad av kål med gurka behöver du:

Färsk kål, äpple, färsk gurka, lök, gräddfil, majonnäs, dill eller persilja, salt, mald svartpeppar

Salladsrecept med färsk kål och rökt Lakomkakorv

Salladen tillagas mycket snabbt från tillgängliga produkter. Rökt korv ger ovanlig och originalitet till kålsallad, vilket är enkelt vid första anblicken.

För att förbereda kålsallad med korv behöver du:

Kål, rökt eller rökt kokt korv, morötter, konserverade gröna ärtor, salladslök, majonnäs, salt, mald svartpeppar

Sallad av ungkål med grönsaker "maj"

Denna grönkålssallad är så enkel (och inte bara under förberedelse) att du säkert kan äta den till middag istället för denna middag under dieten. Eller till lunch istället, ja, någon tillsammans, med tillbehör.
För att den fräscha kålsalladen med grönsaker ska få en ljusare och rikare smak rekommenderar jag att tillsätta lite socker.

För att förbereda en sallad av ungkål med grönsaker behöver du:

Kål, tomat, gurka, dill, persilja, olivolja, vinäger, socker, salt, svartpeppar.

Denna grönkålssallad med gurka är inte bara fräsch utan också mättande för att stilla din hunger och njuta av en måltid i varmt väder. När den serveras kall i värmen upplevs denna sallad på ett helt speciellt sätt och kan bli huvudrätten på en festlig högtid.

Med tanke på att salladen innehåller majonnäs, kommer den att tilltala anhängare av traditionellt, om än inte det mest hälsosamma, vardagliga köket.

För att förbereda en kålsallad med äpplen, pickles och fläsk, behöver du:

Kål, inlagd gurka, äpple, lök, fläsk, majonnäs, vegetabilisk olja, salt, peppar

Den obestridliga fördelen med denna sallad är dess förmåga att vara både en festlig grönsakssallad och en vardagssallad. Läckert, tillfredsställande och näringsrikt - jag kommer inte att säga något mer om det, var noga med att laga det, särskilt eftersom det praktiskt taget inte finns några begränsningar för detta under året.

Vanligtvis tillagas denna variant av kålsallad på vintern, när näringsämnena i dess ingredienser är särskilt efterfrågade av kroppen.

För att förbereda kålsallad med katrinplommon och nötter behöver du:

Vitkål, morötter, katrinplommon, valnötter, salt, mald svartpeppar, majonnäs, gräddfil, socker.

Kålsalladsrecept med ärtor "Gentle"

Många kommer att gilla denna kålsallad för dess delikata smak och lätthet.

Ingrediensernas enkelhet och tillgänglighet gör att du kan göra den "Mjuka" salladen nästan när som helst när du vill ha den.
Det är bäst att förbereda denna sallad från tidig kål, mjuk och saftig.

För att förbereda kålsallad med ärter "Mjuk" behöver du:

Kål, morötter, ris, ägg, konserverade gröna ärtor, salt, peppar, dill, lök, majonnäs

Kålsallad med kyckling och russin är gott och mättande. Här kombineras förresten färska och stekta grönsaker ganska harmoniskt, vilket ger kålsalladen med kyckling en unik smak.

För att göra grönkålssallad med kyckling och russin behöver du:

Kål, morötter, lök, russin, kycklingfilé, dill, majonnäs, salt, peppar, vegetabilisk olja

Färsk kålsallad är hälsosam och välsmakande, och om du lägger till lite katrinplommon, torkade aprikoser och russin, kan en sådan sallad bli festlig.

Vitkål i denna sallad kan ersättas med Pekingkål - med den kommer salladen att bli mer mör! Med en viss design och servering kan en sallad lätt göra anspråk på att vara en festlig sådan.

För att förbereda kålsallad med katrinplommon, torkade aprikoser och russin behöver du:

Kål, katrinplommon, russin, torkade aprikoser, äpple, salt, peppar, yoghurt

Vitkålssallad är en traditionell och älskad rätt som länge varit en frekvent gäst på bordet. Det finns många sätt att förbereda det! Vi äter kål rå, och kokar, och steker, och syr, och till och med pressar juice ... Därför finns det många kålsallader!

På grund av det faktum att kål djärvt kombineras med nästan alla produkter som är kända för människan, kan salladsvariationer hittas (eller uppfinnas på egen hand!) Tillräckligt. Och för vardagsmenyn, och på festbordet, såväl som för dietdagar eller för att mätta med styrka efter en sjukdom - kål kan användas i alla situationer.

Man bör inte glömma att kål är den enda produkten där mängden askorbinsyra ökar som ett resultat av värmebehandling! De där. i stuvat, kokt tillstånd är det nyttigare än färskt.

Även om de flesta välkända och beprövade salladsrecept tillagas av färsk kål, förblir smaken och fördelarna med detta ganska höga. Vi erbjuder olika traditionella och exotiska kålsallader.

Hur man lagar kålsallad - 15 sorter

Traditionellt - eftersom det är bekant för alla och slaviskt - eftersom det består av grönsaker som odlas på de tempererade klimatiska breddgraderna i Ryssland.

Ingredienser:

Kål - 1 kg;
Morötter - 0,3 kg;
Lök - 1 st;
Gröna (efter smak) - 1 gäng;
Salt - 0,5 tsk;
socker - 1 tsk;
Vinäger - 1 msk;

Matlagning:

Skala kålen från de övre integumentära bladen, skölj med rinnande vatten och finhacka.

Skala, tvätta och riv morötterna på ett koreanskt (eller något annat) rivjärn.

Finhacka grönsakerna och löken.

Blanda kål, morötter, grönt i en stor behållare och knåda/mal med händerna tills saften dyker upp. Låt nu maten stå i 30 minuter så att ännu mer juice dyker upp. Och först då tillsätt salt, socker, olia och du kan servera det till bordet. Smaklig måltid!

När sommaren är i full gång vill du verkligen ha en fräsch, krispig och väldoftande sallad! Kål med tomater är den perfekta tandem. Det tar inte lång tid att laga mat, men äts med nöje av alla.

Ingredienser:

Kål - 1 kg;
Gröna (persilja, dill, koriander, etc.) - 1 gäng;
Lök - 1 st;
Äppelcidervinäger - 1 msk;
Salt, socker - efter smak;
Solrosolja - 2-3 msk.

Matlagning:

Tvätta kålen, torka och hacka. Knåda med händerna för att släppa saften och låt stå i 15 minuter. Om du tillsätter salt och socker på en gång kommer juicen att dyka upp snabbare.

Tvätta tomaterna, torka dem, skär av stjälkarna och skär i tärningar.

Finhacka gröna och lök.

Blanda grönsaker och örter och smaka av med vinäger och olja. Nu kan du servera den till bordet!

Om antalet tomater görs stort kommer salladen att bli ännu mer elegant.

Doften och ljusa färgerna på denna sallad kommer att få även en ledsen person att le! Detta är ett riktigt sommarfyrverkeri!

Ingredienser:

Kål - 1 kg;
Tomater gula och röda - 0,5 kg;
Söt gulröd paprika - 3 st;
Gröna - 1 gäng;
Yalta lök (röd) - 1 st;
Salt / socker - efter smak;
Äppelcidervinäger - 1-2 matskedar;
Solrosolja - 3-4 msk.

Matlagning:

Tvätta vitkålen, ta bort de översta bladen och hacka fint.

Tillsätt salt/socker och gnugga kålen med händerna.

Skär tomaterna i tärningar, peppar - i strimlor.

Finhacka gröna och lök.

När saften kommer ut i kålen, tillsätt resten av grönsakerna och örterna i behållaren och krydda salladen med vinäger och olja.

Gurka är ett bra tillskott till denna sallad.

När du skär paprika, försök att rikta kniven inte vinkelrätt, utan i en vinkel mot ytan av paprikan. Så snittet är bredare och fruktköttet större, vilket gör att doften och smaken av peppar är mer uttalad.

På koreanska kan hemmafruar laga inte bara morötter utan också kål. Förresten, det finns också en plats för morötter i denna sallad.

Ingredienser:

Kål - 1 kg;
Morötter - 0,5 kg;
socker - 100 g;
solrosolja - 100 g;
Salt - 1,5 matskedar;
Vatten - 100 g;
Röd mald peppar - 1 tsk;
Koriander - 1 tsk;
Ättikessens (70%) - 2 msk.

Matlagning:

Skär den förberedda kålen i 2x2 cm fyrkanter.

Riv morötter på ett koreanskt rivjärn.

Blanda vatten + salt + socker + olivolja + kryddor i en behållare och låt det nästan koka upp.

I en bred kastrull, lägg ut omväxlande lager: kål - morötter och häll varje lager med den färdiga marinaden. När all kål är använd - täck med en ren tallrik och sätt förtryck (du kan använda en bolon med vatten).

Lämna för natten - och på morgonen är kaputan klar på koreanska!

Kålsallad enligt detta recept är en gudagåva för en ekonomisk hemmafru! Det finns inget utomlands här - bara en standarduppsättning ingredienser för surkål. Men…

Ingredienser:

Kål - 3 kg;
Morötter - 1 kg;
Sötpeppar - ju mer desto godare!
Vatten - 1 l;
Salt - 1,5 matskedar;
Socker - 1 msk.;
Solrosolja - 1 msk.;
Vinäger - 2/3 kopp;
Kummin - 1 msk.

Matlagning:

Hacka kålen, riv morötterna, skär paprikan i ringar. Blanda alla grönsaker i en skål och tillsätt spiskummin.

Koka vatten separat, tillsätt salt, socker, olja. När saltlaken kokar igen – ta bort gasen och häll i vinägern.

Lägg kålblandningen tätt i en behållare, häll regelbundet varm saltlake. Lägg förtryck ovanpå en tallrik. Kålen är klar när saltlaken har svalnat helt!

Ett minimum av komponenter i denna sallad förstör inte dess rika smak och fördelar alls!

Ingredienser:

Kål - 2,5 kg;
Rödbetor - upp till 1 kg;
Varm peppar - 1-2 st;
Salt - 1 matsked;
Vinäger (9%) - 1 msk.

Matlagning:

Skär kålhuvudet i 4-5 delar längs med stjälken. Skär försiktigt av stjälken, men plocka inte isär kålen till blad.

Skär rödbetan i strimlor, peppar i ringar.

Välj inte frön i peppar – de innehåller max arom och smak!

Lägg alla grönsaker i en emaljerad (inte metall!) panna.

Koka upp 1,5 liter vatten med salt, häll i vinäger och genast (!) Ta av från värmen. Häll grönsaker med nästan kokande marinad, täck med en tallrik och sätt förtryck (bolon med vatten). Håll kålen upp till 4 dagar i rumstemperatur – och du är klar!

Kål har alltid varit känt för sin förmåga att mätta kroppen och samtidigt ta bort alla onödiga ämnen (slagg, gifter etc.). När du är på diet är detta en oumbärlig produkt. Så gläds du dig själv med en utsökt och kalorisnål sallad - se här:

Ingredienser:

Kål - 300 g;
Färsk gurka - 200 g;
Grön lök - 1 litet gäng;
1 burk konserverad majs;
Solrosolja - 2 matskedar;
Vinäger - 1 msk;
Salt att smaka.

Matlagning:

Hacka kålen fint, knåda den väl, smaka av med vinäger och salt och låt marinera.

Skär gurka och lök.

Blanda alla grönsaker, örter, tillsätt konserverad majs och smaka av med olja.

Kål är en mångsidig produkt och passar till nästan allt. Du kan snabbt glädja dina gäster med en fantastisk sallad om du lagar detta:

Ingredienser:

Kål - 300 g;
Rökt korv - 200 g;
båge - 1 st;
Majonnäs - 4-5 matskedar

Matlagning:

Hacka kålen, skär korven i strimlor, finhacka löken.

Blanda allt och smaka av med majonnäs.

Det är lämpligt att låta denna sallad stå i 30 minuter i kylen - så blir smaken mer mättad.

Egentligen är Peking en vitkål, bara med ömtåligare blad. Det är därför det ofta används vid beredning av sallader och ger rätter en delikat, raffinerad smak.

Ingredienser:

Kål - 1 kg;
Rökt korv utan ister - 200 g;
Ägg - 3 st;
Gräddfil och majonnäs - 3 msk vardera

Matlagning:

Skär kålen, ta bort de täta delarna av stjälkarna från bladen.

Koka ägg och skär.

Skär korven i små bitar.

Blanda allt och smaka av med gräddfil-majonnässås. Du kan salta efter smak.

Detta är en klassisk Pekingkålsallad. Receptet kan kompletteras med konserverad majs eller gröna ärtor, krabbapinnar, konserverad ananas, färsk gurka och andra undersökningar.

Från de produkter vi känner till, förbereder vi en exotisk kinesisk sallad!

Ingredienser:

kinesisk kål - 200 g;
Grön lök - några fjädrar;
Rå ägg - 3 st;
Skinka (eller kokt kött) - 200 g;
gurka - 150 g;
Chilipeppar - 1 st;
Sojasås - 3 matskedar;
Sesamolja - 2 msk
Citronsaft - 2 matskedar;
socker - 1 matsked;
Rostad sesam - 1 msk

Matlagning:

Du måste börja med att göra speciella kinesiska pannkakor: vispa ägget med salt och häll det i en uppvärmd och oljad stekpanna. Stek på båda sidor. 3 ägg ska göra 3 pannkakor.

Kål, gurka, paprika, skinka skuren i strimlor.

Vik pannkakorna ovanpå varandra och rulla ihop en rulle, och sedan från slutet börjar vi skära rullen i tunna remsor.

Salladen ser ganska original och ovanlig ut just på grund av reglerna för att skära ingredienserna. Du måste försöka skära allt i tunna remsor.

Sås: blanda sojasås, sesamolja, citronsaft, socker (tills det är helt upplöst).

Häll dressingen över salladen och blanda väl. Tillsätt sesamfrön och blanda igen.

Lägg den färdiga salladen på en platt tallrik och strö över sesamfrön ovanpå. Smaklig måltid!

Denna sallad tillagas på 10 minuter och ser ganska fin ut på bordet.

Ingredienser:

Kål - 0,5 kg;
Morötter - 1 st;
Konserverade gröna ärtor - 0,5 burkar;
Ägg - 2-3 stycken;
Dillgrönt och mald svartpeppar - efter smak;
Majonnäs.

Matlagning:

Hacka kålen, hacka morötterna i strimlor, koka äggen och hacka fint, hacka det gröna fint.

Blanda allt, tillsätt majonnäs, peppar, konserverade ärter.

Svamp är en speciell växtprodukt. När det gäller kalorier är de inte hemska även för en dietmeny, och när det gäller förmågan att mätta kroppen med vitala mikroelement finns det inga analoger till svamp även i kött.

Ingredienser:

Vitkål - 500 g;
Morötter - 1 st;
svamp - 500 g;
Inlagd lök - 100 g;
Äppelcidervinäger - 2-3 matskedar;
Solrosolja (för stekning av svamp);
Gröna salt, mald svartpeppar - efter smak;
Gräddfil för dressing - 3-4 msk.

Matlagning:

Koka kålen (skala av de yttre bladen, tvätta, torka) och hacka i små chips.

Morötter skärs också i tunna strimlor (det är idealiskt att använda ett rivjärn för koreanska morötter).

Skala löken, skär i tunna strimlor och häll över med kokande vatten. Låt stå i 10 minuter, häll sedan av vattnet och häll 2-3 msk. äppelcidervinäger för inläggning Lök kommer att vara klar på 30 minuter.

Skala svampen, skär i tunna strimlor och stek i vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna. Krama försiktigt ut den återstående oljan genom ett durkslag och kyl svampen.

Blanda alla ingredienserna till denna sallad och smaka av med gräddfil. Låt stå i kyla 1-2 timmar för impregnering, dekorera med örter och servera.

För detta recept måste kålen förberedas i förväg. Ungefär på en dag marineras den med någon metod för snabb jäsning. Detta kommer att ge salladen en utsökt smak med syrlighet.

Ingredienser:

Kål - 500 g;
Morötter och lök - 1 st;
Solrosolja, vinäger - för inläggning av kål;
Solrosolja - för stekning av svamp och salladsdressing;
Gröna, kryddor, salt, socker - efter smak.

Matlagning:

Förbered kål med morötter och lök med hjälp av varmbetningsmetoden, töm saltlaken.

Skala, hacka fint och stek svampen. Häll av resten av oljan.

Blanda alla grönsaker, tillsätt aromatiska örter och smaka av med solrosolja.

Det är dressingen som ger denna sallad en speciell smak: den gör den både enkel och festligt vacker.

Denna sallad är helt enkelt otroligt kryddig och väldoftande. Med ett ord - en delikatess utomlands!

Ingredienser:

Kål - 500 g;
Aubergine - 300 g;
Morötter och lök - 1 st;
Sötpeppar - 300 g;
Varm peppar - 1 st (valfritt, naturligtvis);
Vitlök - 3-4 kryddnejlika;
Gröna (dill) - 1 gäng;
Solrosolja för stekning - 3-4 matskedar;
Majonnäs - 3-4 matskedar

Matlagning:

Koka (eller grädda i ugnen) aubergine och morötter. Låt svalna och skär i tärningar.

Hacka kålen och mal med händerna tills saften dyker upp.

Söt och bitter peppar skuren i tunna halvringar.

Skär vitlöken i små tärningar (pressa inte igenom vitlöken!).

Blanda nu allt och tillsätt majonnäs. Smaklig måltid!

Det är inte tillrådligt att salta denna sallad: det är så den ursprungliga smaken av bakade grönsaker och örter går förlorad.

Vit och uttryckslöst utseende kål förvandlas helt när den blandas i en sallad med apelsinskivor. Och vilken obeskrivlig doft!

Ingredienser:

Kål - 0,5 kg;
Orange - 1 stor;
Gröna (valfritt) - 1 stort gäng;
Grön lök fjädrar - 3-4 st;
Olivolja - 3-4 matskedar;
Äppelcidervinäger - 2 matskedar;
Salt att smaka).

Matlagning:

Strimla kålen och mosa lätt.

Skala apelsinen, skär i 1x1 cm tärningar.

Finhacka grönt och salladslök.

Blanda olivoljan och vinägern separat i en skål.

Blanda allt och smaka av med den resulterande såsen. Om så önskas kan du salta eller peppra lite.

Höjdpunkten i denna sallad är att "nyårssmaken" av apelsin passar bra till doftande sommargrönt!

På vintern, när gurkor och tomater inte bara blir dyra, utan inte heller användbara, kan vanlig vitkål komma till undsättning, från vilken du kan göra en mängd olika sallader.

Dessa kan vara både fristående rätter och sallader till de varma huvudrätterna som till exempel en tillbehör. Dessutom innehåller kål mycket vitaminer och kommer att vara oumbärligt för hälsan under en period av försvagad immunitet, såväl som för normalisering av matsmältningen i allmänhet.

Dessutom hotar inte enhetligheten alls.

Det enklaste receptet

Det klassiska och samtidigt det enklaste receptet på vitkålssallad tillagas med bara en ingrediens - just denna kål och sur dressing för den.

Grönsaken måste hackas så tunt som möjligt, för vilket det är bekvämt att använda en rivare som säljs i järnaffärer, även om det är fullt möjligt att klara av en kniv, här pratar vi mer om skicklighet.

Sedan måste den hackade vitkålen mosas med händerna – på så sätt ger den saft (som sedan kan rinna av) och blir mörare. För dressing blandas vinäger med socker och smör och kål kryddas med denna blandning, om så önskas saltas den något på toppen.

Det är lämpligt att låta salladen stå i en halvtimme för att dra. Ofta läggs rivna morötter eller ett äpple, såväl som hackade gröna, till en sådan sallad.

Koreansk kålsallad

Om du vill ha något kryddigt är det dags att laga en välsmakande kålaptitretare - laga den i stil med koreanska sallader. Intressant nog inlagrar koreanerna själva kål i nästan industriell skala - 50 kg åt gången.

Ingredienser:

2 kg färsk kål (medelstort huvud);
4 medelstora morötter;
2 huvuden (inte klyftor) vitlök;
1 liter vatten;
1 st. en sked 9% bordsvinäger;
1 glas solrosolja;
1 kopp socker;
3,5 st. skedar salt;
0,5 tesked chilipeppar (eller bara varm röd paprika);
3 lagerblad.

Tillagningstid: ca 30 minuter plus marineringstid.

Kaloriinnehåll: cirka 90 kcal / 100 gr.

Kålhuvudet ska finhackas och läggas i en skål där det ska marineras. Riv morötterna på ett grovt rivjärn, hacka vitlöken (alla två huvuden) i en vitlökspress och lägg i kålen.

För saltlaken måste du blanda alla andra ingredienser (exklusive vinäger) och koka, tillsätt sedan vinäger till den och häll kålen med den resulterande saltlaken och låt den svalna helt - det tar flera timmar.

Efter det kan den överföras till burkar eller andra glasbehållare och ställas i kylen. Vitkål i koreansk stil ska serveras kall – den passar till allt.

Dietsallad med äpple och selleri

Alla som går på diet är ständigt på jakt efter nya läckra recept med lågt kaloriinnehåll - coleslaws är en bra hjälp här, eftersom de inte bara är läckra, fräscha utan också ganska mättande. Ett intressant dietrecept är en sallad med selleri och ett äpple: kombinationen av smaker är mycket original.

Ingredienser:

0,5 kg kål;
1 medelstor morot;
1 äpple (helst grönt);
2 stjälkselleri;
en fjärdedel av en citron;
2 msk. matskedar olivolja.

Tillagningstid: cirka 20 minuter.

Kaloriinnehåll: ca 50 kcal / 100 gr.

Salt och socker är uteslutna från kostrecept, men om du vill kan du lägga till dem, endast i mycket små mängder. Du kan också lägga till sesamfrön i salladen.

Du måste finhacka vitkålen, överföra den till en skål och mosa den med händerna tills den är mjuk (i detta skede kan du bara lägga lite salt och socker). Selleristjälkarna skärs i små bitar, morötter och ett äpple gnids på ett grovt rivjärn och allt tillsätts i salladen.

För att äpplet inte ska hinna mörkna måste du omedelbart hälla det med saften av en fjärdedel av en citron och blanda det i salladen.

Alternativt kan du använda apelsin- eller limejuice. Sedan förblir salladen kryddad med olivolja och, om så önskas, strö den med sesamfrön rostade i en torr stekpanna. Eller så kan du använda färska granatäpplekärnor.

Sallad av färsk vitkål med pickles och kött

På vintern vill du inte bara ha något färskt, utan också tillfredsställande - detta gör att du kan kombinera denna sallad från samma vitkål, till vilken mer "seriösa" produkter och majonnäsdressing läggs till. Således kan du få vitaminer och tillfredsställa din aptit.

Ingredienser:

0,5 kg kål;
1 medelstor morot;
1 gäng dill;
2 inlagda (kan ersättas med inlagda) gurkor;
200 gr. kokt kött (du kan ta kycklingbröst);
1 kokt ägg;
majonnäs, salt, kryddor - efter smak.

Tillagningstid: ca 20 minuter.

Kaloriinnehåll: cirka 100 kcal / 100 gr.

Först måste du hacka vitkålen och riva morötter till den. Nästa ingrediens är ett hackat ägg, som också läggs i skålen, följt av hackad dill och hackad saltgurka.

Kokt kött ska demonteras till fibrer och även läggas till salladen. Det återstår att smaka av allt med salt, peppar och lägga den majonnäs som du gillar bäst. Och du kan ersätta den med vegetabilisk olja.

Kålsallad med röd fisk

Du kan göra en uppfriskande och öm havssallad av ungkål, som kommer att bli en kryddig dekoration för ett festligt bord eller diversifiera ditt vardagsbord. Du kan separera dessa två alternativ genom att lägga till (eller inte lägga till) röd kaviar.

Ingredienser:

300 gr. ung vitkål;
350 gr. lätt saltad röd fisk;
400 gr. räka;
200 gr. röd kaviar (valfritt);
1 avokado;
1 paprika;
saft av en halv citron;
200 gr. majonnäs.

Tillagningstid: cirka en halvtimme.

Finhacka vitkålen, koka räkorna i saltat vatten, skär den röda fiskfilén i små bitar. Skär paprikan i strimlor, skala avokadon och skär även i små bitar.

Strö alla produkter med citronsaft, lägg allt i en skål, krydda med majonnäs och blanda. Om det är ett festligt alternativ, dekorera salladen med röd kaviar på toppen (den kan ersättas med artificiell proteinkaviar). Sallad klar!

Rejäl sallad med kål och krutonger

Mycket välsmakande, tillfredsställande och hälsosamt är en kålsallad med kex, som också innehåller färska tomater, såväl som ägg och korv - det vill säga det nödvändiga proteinet. Det tar lite tid att förbereda en sådan sallad, men mycket nöje kommer.

Ingredienser:

0,5 kg färsk kål;
3 medelstora tomater;
2 kokta ägg;
200 gr. korv (kokt eller rökt - valfritt);
en stor påse med kex;
majonnäs efter smak.

Tillagningstid: ca 15 minuter.

Kaloriinnehåll: cirka 150 kcal / 100 gr.

Hur lagar man en sallad av vitkål med ägg, tomater och krutonger? Du måste hacka kålen och mosa den med händerna, skära korven i strimlor och tomaterna i skivor.

Ägg kan skäras i kuber eller halva ringar. Sedan blandas allt i en skål, strös över kex och smaksätts med kex. Helst är det lämpligt att laga kex själv genom att skära brödet i tärningar och torka det i ugnen, men en köpt version är också lämplig.

Eftersom korv, kex och majonnäs redan innehåller salt kan du lämna salladen utan salt. Det viktigaste är att blanda det försiktigt för att inte skada tomaterna.

Vitkål är en underbar grönsak, vars sallader är läckra på egen hand, men du kan garantera ett positivt resultat genom att följa dessa tips:

De övre bladen från huvudet måste tas bort - de är de grovaste och smutsigaste;
Före matlagning måste alla ingredienser för coleslaw kylas, så hållbarheten för den färdiga maträtten kommer att öka avsevärt och resultatet blir bättre;
Sallader från färsk vitkål bör endast förvaras i emaljerade, glas- eller keramiska rätter, annars kommer negativa reaktioner att uppstå;
Du kan göra salladen ännu mer mättad med vitaminer genom att tillsätta lite citronsaft till den (även om receptet inte kräver det);
Du måste salta skålen innan du fyller den med olja, annars kommer saltet inte att kunna lösas upp i det, och smaken på skålen kommer att visa sig vara ojämn och sluddrig;
Vitkålssallader passar bra till potatis och bröd;
Många gillar att fylla strimlad kål med gräddfil, men i själva verket kombineras alla fermenterade mjölkprodukter inte bra med vitkål och kan negativt påverka (i denna kombination) matsmältningsprocessen.

Sallader från vitkål och olika andra produkter kan vara till stor hjälp under problem med familjens budget - denna grönsak är billig när som helst på året och ger utrymme för fantasi när du förbereder en mängd olika rätter, inte bara sallader.

Ja, och lite tid ägnas åt att laga kålsallad - en solid besparing!