Recept för bakning av färdig smördeg utan jäst. Smördeg

För hemmakockar, smördekor jäst deg– frälsning när du vill läckra godsaker, men det finns ingen tid att laga mat. Frodiga och smuliga produkter, söta eller salta, kommer att accepteras med glädje av alla ätare, och kocken kommer att uppskatta recepten för deras enkelhet och prisvärdhet.

Vad ska man laga av smördeg?

Alla recept på smördegsdeg börjar med att tina basen. Degen tinar kl rumstemperatur, vid behov rullas den ut, men behöver du större produkter är detta inte nödvändigt.

Alla produkter gjorda av smördeg blir gyllenbruna om de formade delarna penslas med äggula. Du kan använda den för detta socker sirap eller en blandning av ägg och mjölk.
De bakar pajer (smördekor, croissanter), tårtlager av halvfabrikat, gör pizzabotten och lagar mat utmärkta pajer– stängda eller i form av tårtor med öppen fyllning.
Bakverk gjorda av färdig smördegsdeg kan vara antingen söt eller salta produkternas smak beror på den valda fyllningen, medan själva basen är osyrad.

Den enklaste och snabb bakning gjord av smördeg - små pajer med fyllning. Den sista kan vara sylt, bär, frukt, kött, ost eller som i detta recept- keso. Om så önskas kan produkterna göras osötade genom att ersätta russin och sötningsmedel med örter och kryddor, detta blir ett bra mellanmål för snabbt mellanmål på flykt.

Ingredienser:

deg - 500 g;
keso 1% - 300 g;
socker - 2 msk. l.;
russin - 1 näve;
vanillin;

Förberedelse

Tina degen och kavla ut den lite, dela i rektanglar.
Kombinera keso med socker, vanilj och lätt blötlagda russin.
Lägg fyllningen på ena halvan av arbetsstycket, täck med den andra kanten och nyp försiktigt.
Gör skåror ovanpå så att ånga kan komma ut.
Grädda smördegsbröd med keso i 20 minuter i 200 grader.
Strö den kylda desserten med pulver.

Att baka pajer av smördegsdeg i ugnen är inte svårare än att göra smördeg, den enda skillnaden ligger i utformningen av produkterna. Det är bättre att fylla sådana bakverk med salta fyllningar: kött, ost, skinka kommer att vara läckra även när de är kalla, det är bekvämt att ta dem med dig till jobbet eller skolan för ett snabbt och tillfredsställande mellanmål.

Ingredienser:

deg - 1 lager;
malet kött - 150 g;
hård ost - 50 g;
salt, peppar, timjan;
äggula - 1 st.;
sesam.

Förberedelse

Tina degen, skär i 2 delar.
Sjud färsen i en stekpanna, tillsätt kryddor och salt. Kyl innan användning.
Lägg fyllningen på degbiten, tillsätt en näve ost och försegla försiktigt kanterna.
Pensla med äggula och strö över sesamfrön.
Grädda i 30 minuter i 190 grader.

Vem som helst kan upprepa det österrikiska receptet genom att förbereda en rulle smördeg med äppelfyllning. hemmakock. Denna förenklade version av strudel kommer att tilltala alla älskare. hembakat bakverk. Den klassiska fyllningen, kompletterad med nötter, kommer att komplettera ersättningen av stretchdegen med en halvfärdig produkt.

Ingredienser:

deg - 700 g;
äpplen - 3 st.;
krossade nötter - 1 msk.;
mjukt smör - 100 g;
ströbröd - 2 msk. l.;
farinsocker - 2 msk. l.;
kanel - 2 tsk;
äggula - 1 st.

Förberedelse

Tina upp degen och kavla ut den.
Skär äpplena i små tärningar.
Smörj lagret med mjukt smör och strö över panering.
Lägg äpplena och strö över hälften av kanelsockerblandningen.
Rulla ihop, nyp ihop kanterna och gör skåror ovanpå.
Pensla med äggula och strö över kanelsocker.
Att baka strudel av smördeg håller i 35 minuter i 180 grader.
Servera strudlen varm, strö över pulver och tillsätt en kula glass.

Pizza tillagas snabbt av smördegsdeg i ugnen. Fyllningen väljs efter eget gottfinnande. Du kan välja traditionella hemalternativ: kött, korv, svamp och ost eller gör mer originalrätt, ansöker saltad fisk, oliver och mozzarella. Med tanke på att mjukost smälter snabbt, degen måste kavlas ut tunt så att den också kokar snabbare.

Ingredienser:

deg - 400 g;
mozzarella - 150 g;
sås - 2 msk. l.;
lätt saltad lax - 100 g;
rökt tonfisk - 50 g;
oliver - 5 st.;
sesamvit och svart.

Förberedelse

Kavla ut den tinade degen tunt och pensla med sås.
Lägg upp fisk och mozzarellaskivor.
Strö över olivringar och sesamfrön.
Grädda i 15-20 minuter i 220 grader.

– perfekt lösning för en rejäl och god frukost. Detta beror på den enkla matlagningen och variationen av fyllningar. Använd ost, sylt, choklad som fyllning, eller smörj helt enkelt arbetsstycket med smör och baka - det visar sig utmärkt behandling med en krispig smulig yta och en mör smul. Receptet är för 4 croissanter.

Ingredienser:

deg - 300 g;
chokladpasta - 4 tsk;
äggula - 1 st.;
strösocker - för dekoration.

Förberedelse

Kavla ut deglagret lite, skär i 4 trianglar.
Lägg en sked pasta på den breda delen.
Rulla till en rulle, lägg på en plåt med bakplåtspapper, pensla med äggula.
Att baka croissanter av smördeg håller i 25 minuter vid 190 grader.
Strö lite varma croissanter med pulver.

Allas favorit gjord på jästsmördeg med socker. Det är mycket lätt att förbereda delikatessen hemma, det är viktigt att förbereda förberedelsen korrekt: rulla lagret på båda sidor mot varandra, skär sedan i tunna segment. För att arbetsstycket ska skäras bra måste det frysas lite.

Ingredienser:

smördeg - 500 g;
mjukt smör - 100 g;
farinsocker - 3 msk. l.;
kanel - 2 tsk.

Förberedelse

Kavla ut degen tunt och smörj med mjukt smör.
Blanda socker och kanel och strö över.
Rulla till rullar på båda sidor, slå in i film och ställ i frysen i 15 minuter.
Skär i 1 cm tjocka segment.
Grädda i 15 minuter i 200 grader.

Söta bakverk gjorda av smörjästdeg - det finns många alternativ som är lätta att implementera på hemmakök. De berömda klibbiga kommer att tillfredsställa varje söt tand, och den fantastiska fyllning med gräddfil det blir så gott att alla ätare kommer att lägga till det till vilken efterrätt som helst eller äta det bara som ett mellanmål med te.

Ingredienser:

deg - 1 kg;
mjuk Smör– 100 g;
rörsocker - ½ msk.;
kanel - 1 msk. l.;
gräddfil - 200 ml;
vitt socker - 2 msk. l.;
vanillin - ¼ tsk;
rom - 2 tsk.

Förberedelse

Kavla ut degen lite, smörj med mjukt smör.
Strö över blandningen rörsocker och kanel.
Rulla till en stram rulle, skär i segment 2 cm tjocka.
Lägg i pannan, nära varandra.
Grädda i 35 minuter i 190 grader.
Blanda gräddfil med socker, vanillin och rom.
Häll grädde över de färdiga varma rullarna och låt dra i 30 minuter.

Den berömda bakelsen gjord av smörjästdeg är "Napoleon", som tillagas hemma på bara en timme, utan att räkna tiden för blötläggning. Du kan välja klassisk vaniljsåsgrädde eller blanda kondenserad mjölk med smör, det blir också väldigt gott och inte jobbigt. Av 1 kg deg kommer det ca 5-6 små kakor.

Ingredienser:

deg - 1 kg;
smör - 120 g;
socker - 200 g;
mjölk - 2 msk.;
ägg - 3 st.;
mjöl - 2 msk. l.;
vanillin - ¼ tsk.

Förberedelse

Kavla ut degen, dela i lager, grädda tills den är gyllenbrun, svalna.
Baka separata resterna och mal till smulor.
Vispa ägg med socker, vanilj, tillsätt mjöl och sedan mjölk.
Koka grädden tills den tjocknat.
Kyl grädden tills den är varm, tillsätt mjukt smör, slå.
Blötlägg kakorna med grädde och strö över smulor.
En kaka gjord av smördegsdeg bör blötläggas i grädde i minst 3 timmar.

Snabbt, enkelt och problemfritt baka i ugnen. Allt du behöver för att implementera receptet är en fryst halvfabrikat, vanliga korvar och en äggula för att smörja produkterna. Ett budgetalternativ, vilket kommer att uppskattas av dem som alltid har bråttom att komma någonstans. För att använda 1 lager smördeg behöver du bara 4 korvar.

Ingredienser:

deg - 1 lager;
korv - 4 st.;
äggula - 1 st.;
sesam - 1 msk. l.

Förberedelse

Tina upp degen och kavla ut den.
Skär i remsor 1 cm tjocka.
Slå in korven i en spiral med deg.
Lägg på pergament, pensla med äggula, strö över sesamfrön.
Grädda i 20 minuter i 180 grader.

Kan tillagas med köttfärs traditionellt sätt utan att bry sig om designen. Men "Snigel" med fyllning och gräddfil och ostfyllning kommer att se mycket mer original ut. Köttfärsen ska kompletteras med lök, morötter, söt och bitter paprika, och stekt svamp är också lämplig.

Smördeg- det här är en livräddare för modern upptagna hemmafruar. Med dess hjälp kan du snabbt laga pajer, baka pizza och förbereda en mängd olika snacks. I den här artikeln kommer vi att prata om semester- och vardagsrätter gjorda av smördeg. Recept med foton hjälper dig att välja och förbereda de mest populära och utsökta rätterna.

Smördegspaj med kyckling och svamp

Denna läckra bakelse kan förberedas inte bara för en familjemiddag, utan även serveras till festligt bord. Som alla smördegsrätter jästfri deg, denna paj tillagas väldigt snabbt, så du kan spara mycket tid. Receptet för att göra det är väldigt enkelt:

Smördegsform "Shepherd's Purses"

Dessa originalknutar fyllda med kyckling och svamp kommer säkerligen att vinna din familjs och dina vänners hjärtan. Att förbereda ovanliga bakverk, Följ instruktionerna:

Finhacka 250 gram kycklingfilé och 250 gram champinjoner, och stek dem sedan separat tills de är gyllenbruna.
Koka två potatisar utan att ta bort skalet, kyl sedan, skala och skär i små tärningar.
Riv 150 gram hårdost på ett fint rivjärn.
Finhacka fyra vitlöksklyftor och ett gäng färska örter.
Blanda alla ingredienser, krydda dem med salt, peppar och majonnäs. Blanda noggrant.
Kavla ut smördegen tunt på ett bord beströsat med mjöl och skär i små lika stora rutor.
Placera fyllningen i mitten av varje bit, samla ihop kanterna så att pajerna ser ut som en påse. Knyt den resulterande knuten med en grön lökfjäder och räta ut kanterna.

Lägg pajerna på en bakplåt eller ugnsform och sätt sedan in i den förvärmda ugnen i 20 minuter.

Smördeg med olika fyllningar. Rätter gjorda av smördeg utan jäst med foton

Om du vill glädja din familj på lördag eller söndag morgon, förbered sedan läckra pajer till dem olika fyllningar. Recept på rätter gjorda av smördeg utan jäst:

Riv 100 gram fint av ev hård ost, Hacka 100 gram skinka med en kniv och blanda produkterna med hackade örter. Kavla ut degen, skär i långa remsor och lägg fyllningen i slutet av varje. Rulla ämnen till en rulle och lägg på en plåt täckt med bakplåtspapper.
Blanda 100 gram keso med hackad vitlök, salt och örter. Skär den utkavlade degen i rutor, lägg fyllningen i mitten, vik bitarna till trianglar och nyp ihop kanterna. Lägg pajerna på en plåt.
Grind rökt kycklingbröst, blanda det med kokta ägg och riven ost. Krydda fyllningen med salt och majonnäs blandat med en sked senap. Forma kuvert av smördeg, lägg en sked fyllning inuti, nyp ihop kanterna och lägg pajerna på en plåt.

Pensla alla bitar med uppvispat ägg och grädda tills gyllenbrun skorpa i en förvärmd ugn.

Bollar med kött

Smördegsrätter, recept som du kan hitta på den här sidan, är ganska enkla att tillaga. Detta recept kommer inte att vara ett undantag, men sättet som de ursprungliga pajerna serveras på kommer säkert att intressera dig. Du kan helt enkelt inte motstå och kommer definitivt att försöka upprepa metoden för att förbereda dem:

Förbered först 300 gram finhackad kyckling, tillsätt en hackad lök, salt, peppar och eventuella kryddor efter smak.
Tina den färdiga degen, kavla ut den och skär i tunna strimlor.
Forma en liten köttbulle av köttfärsen och rulla ut degbiten på den. Gör samma sak med de återstående ingredienserna.

Smörja ovanliga pajerägg och baka dem i ugnen tills de är kokta.

Smördegsförrätter med salami

Denna enkla krispiga bakelse försvinner från bordet direkt, så det är bättre att göra den i större mängder. Bli inte förvånad om dina vänner ber dig om mer. Hur man lagar smördegsrätter (recept):

Avfrostning färdig deg, kavla ut den och skär den till storleken på de i förväg tillagade minisalamikorvarna.
Vispa ägg, pensla degen med den. Lägg korvarna på halva lagret, lämna ett avstånd på en centimeter mellan dem. Täck arbetsstycket med den andra delen av degarket.
Tryck lätt in i springorna mellan fyllningen och skär sedan arbetsstycket på tvären i tunna stavar.
Bred ut det andra deglagret med senap och strö över riven ost. Lägg baconet ovanpå, skär degen i strimlor och vrid dem till en spiral.

Grädda smördegsformar i ugnen tills de är klara, svalna sedan och servera.

Smördeg i en smörgåsmaskin

Vanligtvis rekommenderas rätter gjorda av smördeg att tillagas i ugnen och mycket mindre ofta i en stekpanna. Det finns dock ett annat bra sätt att överraska din familj genom att tillaga dem ostpuffar till frukost i en elektrisk smörgåsmaskin:

Ställ smördegen i kylen över natten och kavla ut den på en mjölad arbetsyta på morgonen.
Skär hårdosten i trekanter eller riv den.
Skär degen i rutor i storleken på smörgåsmaskinen, lägg osten på den första biten och lägg den andra ovanpå. Förbered en annan smörgås på samma sätt.
Lägg smördegarna i smörgåsmaskinen och stäng locket. Smördegsformen tillagas i apparaten i tio minuter.

När ska det gå över rätt tid, ta ut smördegarna, separera dem längs snittlinjen och servera med en kopp te eller kaffe.

Kycklingklubbor i deg

Om du bestämmer dig för att lära dig att laga rätter från smördegsdeg, begränsa dig inte till desserter och bakverk. Med den kan du faktiskt laga mat delikat middag för hela familjen eller semestermiddag. Recept på trumpinnar i deg:

Strudel

Detta populär efterrättälskad av vuxna och barn. Varje erfaren hemmafru förbereder den på sitt eget sätt och experimenterar med fyllningar och deg. Vi föreslår också att du försöker snabb strudel med äpplen och nötter. Läs noggrant receptet på en smördegsform (med foto) och laga mat med oss:

Skala och kärna ur gröna äpplen och skär dem sedan små kuber. Lägg fyllningen i en stor skål, strö över socker och rör ihop citron juice. Efter detta, lägg äpplena i kylen i tjugo minuter.
Mal nötterna i en kaffekvarn.
Tina den färdiga degen och kavla ut den med en kavel. Överför försiktigt lagret till en kökshandduk, som ska fördelas på bordet. Smörj degen vegetabilisk olja(använd en speciell silikonborste för detta).
Blanda nötter med äpplen. Lägg fyllningen i en hög på kanten av lagret och tryck till äpplena hårt med händerna. Använd en handduk, rulla degen till en rulle, överför försiktigt strudeln till en bakplåt (den bör täckas med pergament i förväg) och smörj ytan med vegetabilisk olja.

Grädda smördegsformen i ugnen tills den fått lite färg. Efter detta, ta ut struten, svalna, strö över florsocker och skär i portionerade bitar. Den kan serveras med varmt te eller till efterrätt med en kula glass.

Varva paj med grönsaker

Detta sommarrätt Det kommer särskilt att tilltala dem som har sina egna handodlade grönsaker som mognar i sin trädgård. För att förbereda en läcker smördegsrätt måste du göra följande.

Skala zucchini och aubergine och skär i ringar. Salta och peppra förberedelserna och stek i en uppvärmd stekpanna på båda sidor. Skär tomaterna i skivor.
Riv hårdosten och blanda sedan med basilika och hackad vitlök.
Kavla ut smördegen och lägg på en plåt täckt med papper.
Strö ost över hela ytan av lagret och lägg grönsaker på det i rader. Toppa med bearbetade auberginer, sedan zucchini och till sist tomater. Krydda pajen med salt och peppar och grädda sedan i ugnen i tio minuter.

Vi blir glada om du gillade smördegsrätterna. Recept med foton hjälper dig inte bara att diversifiera vanlig meny, men förbered också en underbar godbit för semesterbordet.

Föreställ dig, smördeg uppfanns redan 1945. Sedan dess har läckra bakverk erövrat hela planeten utan kamp! Ursprungligen förberedd bas för läckra rätter Det finns två typer: jäst och utan tillsats av aktiva bakterier. Recept söta bakverk gjord av smördeg stor mängd att det även under en livstid är omöjligt att prova sortimentet som skapats av kulinariska experter. Låt oss titta på funktionerna för att få din favoritgodis.

Söta bakverk gjorda av smördeg

Många hemmafruar köper in den här produkten färdig form, men kan butiksköpta bakverk jämföras med läckra hembakade varor?

Lista nödvändiga komponenter för att skapa smördegsdeg:

premium vitt mjöl (vete) - 250 g;
bordssalt - 6 g;
socker - 20 g;
torr jäst - 6 g;
dricker vatten– 75 g;
helmjölk - 50 ml;
smör - 150 g.

Steg-för-steg förberedelse av deg:

Lägg jäst och en nypa socker på en tallrik. Häll i lätt uppvärmt vatten och blanda allt. Ställ behållaren på en varm plats i 15 minuter så att de levande bakterierna aktiveras.
Lägg i en rymlig skål vanligt socker, mjöl, salt, varm mjölk och utspädd jäst. Blanda degen. I slutet av processen, tillsätt 50 g mjukt smör. Knåda produkten med händerna för att göra den mjukare och mer elastisk.
Vi bildar en rektangel 10 cm tjock från den resulterande massan (bredden och längden på biten kan vara vilken som helst). Slå in den i cellofan och ställ den i kylen i 5 timmar.
Lägg mjukt smör (100 g) på bakplåtspapper. Vik kanterna på arket för att bilda en 10x10 cm fyrkant. Använd en kavel, bred ut smöret över kuvertet, fyll alla hörn och lägg det i kylen i 5 timmar.
Ta ut degen och smörpaketet och låt stå i rumstemperatur i 15 minuter.
Kavla ut degen till ett lager som mäter 20x10 cm Dela den visuellt på mitten. Lägg en fyrkant med smör på halva plåten och täck den med den andra delen av degen.
Kavla ut biten till ett lager, vik sedan ena kanten mot mitten och gör likadant med den fria sidan. Vik nu hela biten på mitten (som en bok) och ställ in den i kylen i 1 timme. Dessa steg måste upprepas ytterligare 3 gånger.

Lägg den färdiga degen i en plastpåse. Vi förvarar den i frys.

Bullar med nötter

Inköpslista:

deg (smördeg) - 0,5 kg;
nötter (valnötter) - 300 g;
äggulor (kyckling) - 3 st.;
strösocker- 100 g;
40 g konjak/rom - 40 ml:
kanel (mald) - 10 g;
vanillin - enligt preferens;
mjölk - 60 l.

Sirapssammansättning:

kallt dricksvatten - 15 g;
strösocker - 50 g.

Steg-för-steg förberedelse av en bulle med nötter:

Förbered sirapen. För att göra detta, blanda vatten och strösocker i en skål.
Vi torkar nötterna i ugnen, lägger dem på bordet, täcker dem med ett pappersark och rullar dem med en kavel. På så sätt mal kärnorna till ett smuligt tillstånd.
Tillsätt två äggulor och strösocker i skålen. Vispa ingredienserna, tillsätt konjak, mjölk, vanillin, hackade nötter, kanel, blanda allt noggrant.
Kavla ut degen till en platt kaka 0,5 cm tjock Skär den i bitar som mäter 6x10 cm.
Lägg fyllningen på varje bit och bred ut i ett jämnt lager. Det är viktigt att det inte når 1 cm till kanterna. Vi rullar lagren till rullar, nyper kanterna och formar den resulterande produkten i form av en snigel.
Täck bakplåten bakplåtspapper, lägg försiktigt ut bakverken, låt dem stå varma i en halvtimme för att jäsa.
Vi bearbetar produkten med äggula. Placera arbetsstycket i en ugn uppvärmd till 200°C i 20 minuter. Smörj de resulterande bakverken med sirap.

Nötbullen är en av de läckra bakverk från smördegsdeg. Den blir väldigt fluffig, och tack vare den tillsatta kanelen är den också otroligt aromatisk.

Bakverk med vaniljsås och russin

Ingredienser:

smördegsdeg - 0,5 kg;
150 g russin;
en äggula (kyckling);
solrosolja - 20 g.

Ingredienser till chouxbakelse:

1 msk. mjölk;
170 g socker;
1 msk. l. vetemjöl mot;
vanillin - 1 g;
ägg.

Ingredienser för att göra sirap:

honung - 20 g;
strösocker - 20 g;
renat vatten - 20 g.

Förberedelse:

Vi tvättar russinen i rinnande vatten. Vi tar bort eventuella föroreningar. Lägg den i en skål och häll kokande vatten över den i 1 timme. Sedan lägger vi russinen i ett durkslag.
Förbered vaniljsåsen: blanda ägg, socker och mjöl i en skål. Blanda ingredienserna noggrant. Häll i pannan helmjölk och vanillin, placera behållaren på spisen. När kompositionen kokar, inför den beredda blandningen i den i en tunn ström. Koka ingredienserna i 7 minuter, rör om då och då.
Lägg vatten, honung och strösocker i en tallrik. Sirapen är klar.
Kavla ut degen till en tjocklek av 0,5 cm tjock vaniljsås(kyld), strö russin ovanpå. Rulla arket med bär till en rulle, dela det i bitar, dra dig tillbaka 2 cm.
Vi bearbetar bakplåten vegetabiliskt fett, lägg ut ämnena med den skurna sidan uppåt. Låt bakverken vara varma i 20 minuter och pensla sedan med äggula.
Värm ugnen till 200 grader. Grädda bullarna i 25 minuter.

Smördegspuffar - mycket utsökt mellanmål för te. Smördeg med sött och osötad fyllning kan bli inte bara ett rejält mellanmål på vägen, på jobbet eller i skolan, utan också ett utmärkt utsökt frukost eller middag för hela familjen. Smördegen kan tillagas i förväg med det första receptet och frysas in i små portioner i frysen. Du kan också använda en färdig butiksprodukt.

Äppelmördegspuffar

Äppelmördegspuffar är ett av de mest populära fyllningsalternativen.

200 g margarin;
2 ägg för deg och 1 för smörjning av smördegar;
3,5 stackar mjöl;
1 st stack tjock gräddfil;
socker;
1 tsk. citron juice.

Smält först margarinet ångbad. Du kan också hacka den med en mixer tillsammans med mjöl.

Vispa äggen i en mixer tills äggmassan blir ljus. Sikta gradvis ner mjöl i dem och tillsätt gräddfil. Blanda noggrant. Tillsätt margarinet sist.

Knåda degen. Skär i lika 20 bitar. Lägg på en tallrik och skicka till kylskåp i en timme, eller i frysen en kvart.

Vi skär äpplena i små kuber - först i 5 mm tjocka skivor, sedan i kuber och kuber. Äppelkött Vissa sorter mörknar snabbt när de utsätts för luft. För att förhindra detta, lägg de hackade äppelbitarna i en behållare med citronsaft utspädd med vatten. Sedan är det bara att rinna av i ett durkslag.

Kavla ut de kylda degbitarna tunt, tillsätt 1,5 sked vardera äppelbitar och en tesked socker.

Lägg smördegarna på en plåt täckt med olja, pensla dem med ägg och strö över socker. Du kan laga mat i 200 grader. inom 20 minuter.

På en lapp. Det är bättre att ta saftiga, söta och sura sorter av äpplen.

Med ost

Både vuxna och barn gillar smältost i bakverk. Ostpuffarna blir väldigt möra och mättande. Det rekommenderas att servera varm, smält, stretchig ost är mycket godare än kyld ost.

färdig smördeg (hemgjord eller köpt i butik) - 300 g;
TV ost - 150 gr;
smält ost - 2 bord. l.;
ägg;
mjölk - 1 bord. l.;
sesam - 1 bord. l.

Till fyllningen, blanda rivet hårt och mjukt smältost. Kavla ut lagret av utkavlad deg och skär i rutor.

Lägg 1-2 matskedar fyllning i varje ruta, nyp ihop kanterna för att bilda kuvert. Vispa ägget med mjölk och pensla smördegarna med det. Stänk sesamfrön. En kvart räcker för bakning - så fort degen får en aptitretande gyllene färg kan bullarna anses vara färdiga.