Enkla och billiga rätter till semesterbordet. Semestermenyn är välsmakande och billig

En svår fråga för de flesta hemmafruar: vad ska man laga till semesterbordet? När allt kommer omkring vill du att rätten inte bara ska vara välsmakande och vacker, utan också ny och originell. De bästa recepten för sådana godsaker samlas nedan.

Valet av ovanliga snacks till semesterbordet är enormt. Bland alla befintliga recept kommer varje kock att hitta ett som är perfekt för sig själv.

Pannkakspåsar med kyckling och champinjoner

Ingredienser:

pannkakor - 10 st. redo;
kycklingfilé - 300 - 350 g;
skalade svampar - 0,2 kg;
riven ost - ett glas;
gräddfil/klassisk majonnäs - efter smak;
Smör;
salt, kryddor och rökostfläta för att knyta påsarna.

Matlagningsalgoritm:

Hacka lök och svamp i mindre bitar och stek dem i smör.
Koka köttet, skär i små bitar. Skicka för stekning.
Tillsätt gräddfil/majonnäs i pannan. Salta och tillsätt kryddor. Sjud i ett par minuter.
Riv osten.
Bred ut fyllningen från stekpannan över pannkakorna. Strö riven ost ovanpå.
Knyt läckra påsar med remsor av rökt ost.

Innan servering, värm aptitretaren i mikron.

"Svampar"

Ingredienser:

kokta ägg - 3 st.;
ost och skinka - 100 - 150 g vardera;
körsbär - 12 - 14 st.;
färska gurkor - 2 - 3 st.;
färska örter - 1 gäng;
hemgjord majonnäs och salt.

Förberedelse:

Mal ägg, ost, skinka med ett rivjärn. Tillsätt salt efter behov.
Tillsätt majonnäs, blanda allt.
Gör "svampben" av blandningen. Lägg var och en på en skiva färsk gurka och lägg förberedelserna på en tallrik täckt med hackade örter.
Gör hattar av körsbärstomater och droppar majonnäs.

Kyl godbiten och servera till gästerna.

Krabba rulle

Ingredienser:

tunt pitabröd - 2 st.;
kokta ägg - 3 st.;
smältost och hårdost - 150 g vardera;
vitlök - 5 tänder;
gröna - 1 gäng;
majonnäs, salt.

Förberedelse:

Riv kokta ägg, två sorters ost och vitlök fint. Blanda med majonnäs och hackade örter. Tillsätt salt om så önskas.
Dela den resulterande fyllningen i två delar.
Klä två pitabröd med det i tur och ordning. Lägg dem ovanpå varandra och rulla ihop dem.

Kyl aptitretaren, täck den med film och skär sedan i portioner.

Vilka sallader att förbereda för semestern

När det kommer till semestersalladsrecept är det bäst att välja de som inte innehåller snabbt ömtåliga eller fuktiga ingredienser. Om aptitretaren innehåller kex, är det bättre att servera dem separat med skålen.

Med kött och kex

Ingredienser:

något kokt kött - ett halvt kilo;
kinakål - ett halvt kilo;
gurkor (färska) - 4 st.;
skalade champinjoner - ett halvt kilo;
torr vitlök och gårdagens vita bröd - för kex;
olja;
salladsblad;
majonnässås och salt.

Förberedelse:

Tvätta salladsbladen och lägg dem på ett vackert fat.
Lägg det kokta köttet, skuret i tjocka strimlor, i en separat skål. Kyckling och fläsk passar bäst till denna förrätt.
Tillsätt finstrimlad vitkål i köttet.
Finhacka svampen och stek dem i olja tills de fått lite färg.
Använd sedan resterande fett för att lätt bryna det tärnade gårdagens bröd. Strö den med torr vitlök under processen.
Hacka färsk gurka i tärningar.
Blanda alla förberedda produkter. Lägg till Salt. Toppa med sås.

Lägg dem på en tallrik med salladsblad.

"Myrstack"

Ingredienser:

kycklingfilé - 250 - 280 g;
tomat - 1 st.;
gurka - 1 st.;
rå potatis - 2 st.;
vitlök - valfritt;
pilbåge - 3 - 4 fjädrar;
hård ost - 50 - 70 g;
salt, majonnässås;
vegetabilisk olja av hög kvalitet.

Algoritm för åtgärder:

Koka kycklingen tills den är helt genomstekt. Kyl den direkt i buljongen för större saftighet i köttet. Skär i små godtyckliga bitar.
Blanda kycklingen med tomatskivor, riven ost och hackad gurka på samma sätt. Smaksätt allt med saltsås blandat med pressad vitlök.
Lägg blandningen på en platt tallrik i en hög.
Skär potatisen i mycket tunna långa strimlor. Stek produkten i små portioner i het olja tills den är gyllenbrun och krispig.
Täck salladshögen med potatisremsor.

Komplettera förrätten med finhackad salladslök.

"Regnbåge"

Ingredienser:

jaktkorv - 250 - 300 g;
röd sallad peppar - 1 st. (stor);
färsk stark gurka - 1 - 2 st.;
konserverade majskorn - 1 msk.;
rödlök - 1 huvud;
kokta ägg - 3 st.;
majonnässås - ½ msk.;
Fransk senap - 1 dessertsked;
salt och kryddor.

Förberedelse:

Skär korvarna i skivor.
Hacka alla grönsaker och ägg i tärningar. Töm vätska från majs.
Blanda allt.
Krydda salladen med en blandning av sås, senap, salt och kryddor.

Servera med rågtoast.

Semestermackor: recept

För att smörgåsarna på semesterbordet ska bli goda och krispiga bör de förberedas precis innan servering. Du kan göra fyllningen i förväg och applicera den på brödet innan dina gäster kommer.

Med krabbstickor och dill

Ingredienser:

limpa - 1 färsk;
gurka - 1 st.;
dill - 5 - 6 kvistar;
krabba pinnar - 1 medium förpackning;
riven smältost - ½ msk.;
smör - 20 g;
majonnässås och salt.

Förberedelse:

Hacka den färska gurkan mycket fint. Hacka även krabbpinnarna.
Tillsätt riven ost till ingredienserna. För att mala den lätt och snabbt måste produkten först frysas.
Hacka dillen fint. Häll i basen av den framtida salladen.
Smaksätt blandningen med sås. Tillsätt salt efter smak.
Stek tunna skivor vitt bröd lätt i smör.
Täck bitarna med pålägget.

Servera smörgåsarna direkt.

Med skarpsill

Ingredienser:

baguette - 6 stycken;
skarpsill i olja – 6 st. (stor);
kokt ägg - 1 st.;
färsk gurka - 1 st.;
majonnäs - 3 dessertskedar;
salladsblad - 1 gäng;
salt, kryddor - valfritt.

Förberedelse:

Täck genast en stor platt tallrik med salladsblad.
Skär varje brödskiva i halvor. Torka dem i en stekpanna och täck med majonnäs.
Lägg dem på salladen och strö över finrivet kokt ägg.
Lägg till fisk i varje portion.
Skär gurkorna i tunna skivor och använd tandpetare för att fästa dem i botten av smörgåsarna i form av segel.

Servera förrätten utan att kyla den först.

Canapéer på spett till festbordet

Aptitretande kanapéer på spett kan vara antingen ett budgetmellanmål eller en riktig delikatess. Allt beror på vilken fyllning som valts för dem.

Med röd fisk och svart kaviar

Ingredienser:

vitt bröd - ½ limpa;
smör (mjukat) - ½ förpackning;
lättsaltad öring/lax – 200 – 250 g;
svart kaviar - 50 - 70 g;
färsk persilja - efter smak.

Förberedelse:

Skär runda bitar av vitt bröd.
Bestryk var och en med mjukt smör.
Tillsätt en portion svart kaviar.
Finhacka fisken och rulla den till ett segel. Fäst på brödet med spett.

Garnera de färdiga kanapéerna med färsk persilja.

Med torrtorkad korv

Ingredienser:

baguette - 200 g;
torrtorkad korv (skivad) - 80 - 100 g;
stor färsk gurka - 1 st.;
små tomater - 2 - 3 st.;
toast ost - 50 g;
urkärnade oliver - 10 st.

Förberedelse:

Skär baguetten i portionsbitar och torka lätt i ugnen.
Dekorera gurkan i tunna skivor och tomaterna i plastskivor. Oliver - i halvor.
Lägg rostad ost på de avsvalnade krutongerna, en skiva för varje. Du kan förbelägga brödet med majonnäs eller mjuk ostmassa.
Fördela sedan tomatskivorna.
Trä först en bit oliv på varje spett, sedan en gurkskiva i vågor och tunna bitar av torrtorkad korv.
Stick ner bitarna i krutongerna.

Servera de resulterande kanapéerna på en vacker tallrik.

Nya kötträtter

Kötträtter blir ett måste på julbordet. De bör serveras strax efter festens början, när gästerna har hunnit prova aptitretare, varma.

Leverrör med fyllning

Ingredienser:

kycklinglever - ett halvt kilo;
nötlever - 400 g;
kokta ägg - 10 st.;
råa ägg - 4 st.;
morötter - 10 st.;
mjölk - en halv liter;
mjöl - 1/3 kopp;
gräddfil - 5 dessertskedar;
majonnäs - 1/3 kopp;
vitlök - efter smak;
salt och kryddor.

Förberedelse:

Mixa två typer av lever med en mixer. Lägg till Salt. Tillsätt kryddor.
Häll välvispade ägg och en del av mjölken i leverblandningen.
Tillsätt mjöl. Vispa allt igen tills klumparna försvinner och späd med resterande mjölk.
Förbered 25 - 30 pannkakor från den resulterande massan.
Fräs lök med morötter. Lägg till Salt. Tillsätt hälften av gräddfilen.
Blanda resterande gräddfil med rivet kokt ägg, pressad vitlök och hackad ost. Tillsätt salt och majonnäs.
Täck varje pannkaka med ost och äggblandning och stekta grönsaker i tur och ordning.

Servera denna ovanliga kötträtt varm till valfri tillbehör.

Köttbullar

Ingredienser:

blandat köttfärs - ett halvt kilo;
jäst smördeg - ett halvt kilo;
lök - 1 huvud;
äggula - 1 st.;
vitlök - efter smak;
mjölk - 2 dessertskedar;
salt peppar.

Förberedelse:

Blanda färsen med lök, vitlök och färs igen. Salta och tillsätt peppar.
Slå försiktigt upp blandningen på en horisontell yta.
Kavla ut degen och skär i tunna strimlor.
Forma "bollar" av köttfärsen, täck dem med degremsor så att små luckor kvarstår.
Pensla bitarna med en blandning av äggula och mjölk.

Grädda godbiten i ugnen i 40 - 45 minuter på medeltemperatur tills den är gyllenbrun.

Original jultillbehör

Istället för det vanliga riset och potatismos bör du förbereda något mer intressant som tillbehör till semestern. Det är läckert att komplettera båda rättalternativen nedan med varma såser.

"Hertiginna"

Ingredienser:

rå potatis - 1 kg;
hård ost - 50 - 80 g;
kycklinggulor - 2 st.;
muskotnöt - på spetsen av en sked;
salt och peppar.

Förberedelse:

Koka potatisen i saltat vatten tills den är mjuk.
Häll av allt vatten, tillsätt muskotnöt, peppar, riven ost, äggula (1 st.). Blanda allt väl.
Använd en konditoripåse och sprid ut små rosor på en bakplåtspappersklädd plåt.
Pensla bitarna med den återstående gulan.
Grädda i mycket het ugn i 15 – 17 minuter.

Fyllda "Peking"

Ingredienser:

kinakål - 1 gaffel;
medium fet keso - 300 - 350 g;
högkvalitativt gelatin - 10 g;
dricksvatten - 60 ml;
färgad sallad paprika - 150 g;
färsk persilja - 10 g;
vitlök, salt, peppar.

Förberedelse:

Häll gelatin med vatten och låt svälla.
Finhacka persilja och vitlök, blanda med keso.
Skär sallads paprikan i miniatyrtärningar. Lägg till keso. Salta och peppra allt.
Lös upp gelatinet i mikron och lägg i fyllningen.
Dela kålen i blad. Skölj och torka var och en.
Ta 2 blad, fyll dem med fyllning och koppla ihop dem.
Slå in varje bit i film och ställ den i kylen ett par timmar.

Denna ovanliga sidorätt serveras kyld med kött eller fisk.

Fastelavnsmeny

Ett högtidsbord kan också vara aptitretande och gott. Det är sant att recepten i den blir enklare.

Gryta med potatis och svamp

Ingredienser:

rå potatis - 1,5 kg;
skalade färska svampar - ett halvt kilo;
lök - 2 huvuden;
tomater - 3 st.;
mager majonnäs, vegetabilisk olja och salt.

Förberedelse:

Koka den skalade potatisen helt. Puré med resterande kokvatten. Lägg till Salt. Du kan lägga till kryddor.
Hacka löken och svampen grovt och fräs i olja. Lägg till Salt. Vispa med en mixer.
Häll 1/3 av purén i den förberedda glasformen. Täck med stekning och ytterligare 1/3 puré.
Lägg sedan till tunt skivade tomater.
Täck allt med resterande potatis och mager majonnäs.

Grädda rätten i 170 grader i ca 40 minuter.

Lenten kålrullar

Ingredienser:

vitkål - 1 huvud;
vitt ris - ½ kopp;
morötter och lök - 1 st.;
ketchup - 5 dessertskedar;
tomater - 2 st.;
svamp - 1 msk.;
olja, salt, peppar.

Förberedelse:

Plocka isär kålen till blad. Tvätta varje och koka i kokande vatten i 3 minuter tills de mjuknat. Skär bort förtjockningen från dem.
Skölj riset och koka i 7 minuter.
Förkoka även vildsvamp. Champinjoner - bara finhacka.
Ta bort skalet från tomaterna och hacka fint.
Mosa vitlöken.
Fräs hackad lök och morötter i olja tills de är gyllenbruna. Tillsätt svamp. Koka blandningen i ytterligare 7 - 8 minuter.
Blanda stekningen med tomater, ris, vitlök. Salt och peppar.
Fyll blandningen med kålblad. Rulla dem hårt och stek i het olja ett par minuter.
Häll kålrullarna i en stekpanna med en liten mängd vatten och ketchup och sjud godbiten på svag värme i en dryg timme.

fastan "Olivier"

Ingredienser:

kokt potatis - 4 st.;
kokta morötter - 3 st.;
konserverade ärter - 1 msk.;
lök - 1 huvud;
sura fatgurkor - 3 st.;
inlagd sjögräs - 100 - 150 g;
mager majonnäs och salt.

Förberedelse:

Hacka alla grönsaker (kokta, färska och saltade) i tärningar.
Häll vätskan från ärterna. Skär oliverna i skivor.
Skär kålen kortare.
Blanda allt.

Krydda den förberedda salladen med saltad mager majonnäs.

De enklaste men godaste rätterna

Om du inte har tid att pyssla länge med att dekorera festbordet bör du välja de enklaste rätterna som möjligt. Allt som återstår är att ta hand om deras intressanta design, som kan glatt överraska gästerna.

Bakad makrill

Ingredienser:

fiskkroppar - 2 stora;
vitlök - 3 - 4 kryddnejlika;
mald paprika - 1 nypa;
provensalska örter - 2 tsk;
smör och salt.

Förberedelse:

Skölj och rensa fisken. Låt den rena filén ligga kvar på skinnhalvorna. Det ska inte finnas några frön kvar i den.
Krossa vitlöken, blanda med alla kryddor och ca 1/3 msk. någon vegetabilisk olja. Salta massan. Gnid in fiskfilén med den och låt den stå så i ca 1 timme.
Lägg den förberedda makrillen på en bakplåtspappersklädd plåt med skinnsidan uppåt.

Grädda fisken i 15 - 17 minuter i 220 grader.

Randiga tomater

Ingredienser:

avlånga körsbär - 12 st.;
vitlök - efter smak;
ost - 100 - 150 g;
majonnässås och salt.

Förberedelse:

Riv osten mycket fint och blanda med majonnäs, pressad vitlök och salt.
Gör två tvärgående horisontella snitt i varje körsbär. Fyll dem med fyllning.
Fyll alla tomater på detta sätt.

Servera de resulterande "bina" som en kall aptitretare.

Sallad med skinka och syltad lök

Ingredienser:

fläskskinka - 200 - 250 g;
smältost - 2 st.;
tomater - 3 st.;
inlagd rödlök - 150 g;
gräddfilssås och salt.

Förberedelse:

Skär ost, tomater och skinka i medelstora tärningar.
Blanda allt, tillsätt löken, pressad från marinaden.
Smaka av förrätten med gräddfilssås.

Salta efter smak och servera genast till gästerna.

Intressanta recept för semesterbordet

Erfarna hemmafruar kan ta sig an lite mer komplicerade recept. Deras rätter visar sig vara mycket intressanta, ovanliga och välsmakande.

Seltz med oliver

Ingredienser:

kyckling - 700 - 750 g;
renat vatten - 2 l;
gröna oliver - ½ msk.;
morötter - 100 g;
vitlök - 1 tand;
högkvalitativt gelatin - 50 g;
salt peppar.

Förberedelse:

Hacka kycklingen med ben i bitar och koka i 90 minuter. I slutet av tillagningen, lägg till skalade morötter.
Späd gelatin i kallt kokt vatten enligt instruktionerna. Efter en kvart, lös den i ett vattenbad och blanda med 1,5 msk. kycklingbuljong. Tillsätt hackad vitlök där. Lägg till Salt.
Skär de kokta morötterna och oliverna i små tärningar. Blanda med dem små bitar av kokt kött som tagits bort från benen.
Häll buljongen med gelatin över fyllningskomponenterna.
Lägg blandningen i en vacker form och kyl över natten.

Servera den färdiga brynen upp och ner, garnerad med färska örter.

Champinjonzucchinirulle

Ingredienser:

färsk zucchini - 2 st.;
skalade champinjoner - 450 g;
hård ost - 150 g;
ägg - 2 st.;
mjöl - 1 msk.;
gräddfil - 1 msk.;
lök - 1 huvud;
vitlök - 3 - 4 kryddnejlika;
bakpulver - 10 g;
salt, peppar, olja.

Förberedelse:

Skala zucchinin, riv grovt och blanda med pressad vitlök. Lägg till Salt.
Tillsätt äggulor, riven lök.
Sikta mjöl och bakpulver i blandningen. Tillsätt den vispade vitan tills den blir hård. krydda
Fördela den resulterande blandningen på en oljad bakplåt.
Sätt in i ugnen som är förvärmd till 170 grader. Grädda i 35 – 45 minuter.
Finhacka svampen och stek tills den är gyllenbrun. Tillsätt gräddfil och riven ost.
Belägg den förberedda zucchinikakan med svampblandningen. Rulla upp den.

Skär den resulterande skålen i bitar och dekorera efter eget tycke.

Kycklingmuffins

Ingredienser:

kycklingfilé - 1 st.;
champinjoner - 5 st.;
rökt korv - 1 st.;
paprika - ½ skida;
inlagd gurka - 1 st.;
oliver - 9 st.;
grön lök - 2 fjädrar;
ost - 80 - 100 g;
gräddfil och smör - valfritt;
salt, vegetabilisk olja, kryddor.

Förberedelse:

Finhacka korven, svampen, paprikan. Stek tills de är gyllenbruna. Du kan använda smör till detta.
Tillsätt inlagd gurka och olivtärningar, samt hackad salladslök.
Blanda produkterna och smaka av med gräddfil.
Banka kycklingfilén tunt. Klä upp med salt och kryddor. Skär bitar av den så att den passar muffinsformarna.
Klä oljade behållare med tunna skivor kött.
Bred ut fyllningen ovanpå.
Täck allt med ost. Du kan breda en bit smör ovanpå för saftighet.

Grädda rejäla muffins i en halvtimme i 190 grader.

Vilka drycker att överraska dina gäster med?

Vuxenbordet kommer sannolikt att innehålla både alkoholhaltiga och alkoholfria drycker. Konventionella butiksflaskor kan ersättas med ovanliga cocktails gjorda med dina egna händer.

Apelsindryck utan alkohol

Ingredienser:

renat vatten - 2 l;
saftig söt apelsin - 2 st.;
mynta - 4 - 5 kvistar;
socker - 3 msk. l.;
isbitar.

Förberedelse:

Lägg tvättad, torkad mynta, lätt mosad för hand, på botten av karaffen.
Lägg urkärnade apelsinskivor och socker ovanpå.
Mosa allt med en sked.
Fyll karaffen ½ full med is.

Blanda kondenserad mjölk och juice. Alla andra bär duger.
Lägg till vodka.
Blanda allt med en lång kaffesked.

Häll upp likören i en vacker karaff eller flaska. Häftigt.

För semesterbordet är det bättre att förbereda flera intressanta, välsmakande rätter på en gång, men i små portioner. I det här fallet kommer varje gäst att kunna hitta något som de gillar bland dem. Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt mellanmål. Det finns aldrig för många av dem på julbordet.

En födelsedag är inte bara en helgdag av nöje, ett hav av gratulationer och presenter, utan också rörelse och bekymmer före semestern som faller på axlarna av den som bestämde sig för att behandla och överraska alla närvarande vid födelsedagsbordet. Hur man dukar ett bord billigt och läckert för en födelsedag, foto, så att festen kommer att bli ihågkommen under lång tid av de efterlängtade gästerna.

På kvällen till semestern

Mångfalden av rätter som uppfunnits och testats av älskare av utsökt mat och mata andra gör att du kan skapa en festlig och billig meny från nästan vilken produkt som helst. Därför bör du långt innan din födelsedag bestämma dig för vilka produkter som är lönsamma att köpa den här säsongen, d.v.s. när namnsdagen ska firas.

Så, till exempel, på sommaren ligger tonvikten på frukt, grönsaker, örter, på vintern - konserver och pickles. Det är dock värt att komma ihåg den stora fördelen med vår tid - stormarknader och stormarknader med sina regelbundna rabatter och kampanjer. Det är värt att göra en analys av dessa kampanjer i förväg och, baserat på detta, köpa billiga produkter för din födelsedag.

Grunden för semestermenyn

En fest är en uppsättning olika rätter för varje smak och mage. Det festliga bordet innehåller ett stort antal snacks (varma och kalla smörgåsar, tarteletter, rullar, kanapéer, krutonger, rostat bröd). Med tanke på att gästerna kommer för att ha kul och ha kul så borde det finnas mycket sådana snacks, samt drycker. Varma rätter (kött, fisk, fågel, kotletter, kålrullar) tar en stolthet. Sallader, det bör finnas minst två eller tre olika typer. Som tillbehör kan du servera ris, bovete eller det vanliga potatismoset. Men det är inte nödvändigt, till exempel kan potatis stuvas med kött eller kokas hel (det är bra om det är färskpotatis), hällas med olja och strö med örter. Till efterrätt, kakor, bakverk, godis eller kakor. När det gäller drycker bestäms detta individuellt, beroende på gästsällskapet och värdarnas vanor.

Recept på enkla och billiga rätter

När du skapar en meny för en födelsedag är det viktigt att ta hänsyn till inte bara storleken på din plånbok och kulinariska möjligheter, utan också hur bekvämt och välsmakande det kommer att vara för gästerna att äta den eller den maträtten. Då är det inte helt korrekt att duka med enbart näringsrika och feta mästerverk och på så sätt förvandla en bullrig fest till en välmatad och lat fest.

1. Snacks, sallader

Varma smörgåsar

Du behöver läckra bullar eller vanligt vitt bröd. Separat, finhacka korv eller skinka, gurka, tomater, blanda allt med majonnäs och lägg på halvor av bullar. Toppa med riven ost och örter och mikrovågsugn i ett par minuter.

Ostrullar

Riv den kylda smältosten, tillsätt finhackad vitlök, örter och ett kokt ägg. Häll majonnäs över allt. Slå in den resulterande blandningen i pitabröd och skär i små rouletter.

Rullar med sill

Skaka färsen från sillfiléer, kokta morötter och smör i en mixer (i köttkvarn). Bred ut två ark lavash med det resulterande köttfärsen, lägg lavashen ovanpå varandra och rulla till en rulle. Slå in rullen i folie och göm den i kylan. Skär den kylda formen i små rullar och lägg på en platt tallrik.

Tomater med ost

Lägg en blandning av pressad vitlök, riven ost och majonnäs på tomatskivorna.

"Rafaelki" från pate

Sjud tärnad lever (kyckling eller nötkött), rivna morötter, hackad lök i en försluten behållare eller i ugnen tills de är helt mjuka. Tillsätt salt och peppar. Mal den resulterande massan genom en köttkvarn eller mixer, gör bollar, rulla i riven ost och lägg i våfflor eller mördegskorgar.

Kyckling och koreansk morotssallad

Kokt kyckling, skär gurkor (färska eller saltade) i strimlor, tillsätt riven ost, beredda koreanska morötter, pressad vitlök och hackade örter. Krydda allt med majonnäs och salt efter smak.

Svampröjning

En sallad gjord av flera lager, som måste läggas i en djup tallrik. Efter att alla ingredienser blötlagts i majonnäs vänds den färdiga salladen skarpt upp och ner på en bred platt form. Resultatet blir ungefär som en svampkaka. Lager: hackade gröna, kokta små champinjoner, lägg kapsyler ner, hackad kokt kyckling, rivna morötter, finhackad färsk gurka, hackad lök, riven potatis. Blötlägg lagren med majonnäs.

Snacktårta

Knåda mjuk deg från margarin (100 g), läsk (0,5 tsk), släckt gräddfil (1 kopp), ägg och mjöl (2,5 msk), dela i 4 delar och lägg kallt. Efter en timme, forma degen till 4 tunna lager för kakan och grädda varje tills de är gyllenbruna.

För lagren behöver du: hård och smältost, örter (lök, persilja, dill), ägg (2), vitlök och en burk konserverad mat i olja (sury).

För att forma tårtan, täck varje kaka med majonnäs på båda sidor (den första kakan endast på ena sidan). Lägg en blandning av riven smältost och vitlök på den första skorpan belagd med majonnäs. Den andra är hackat kokt ägg med lök, den tredje är fisk från en burk (hackad med en gaffel), på den sista kakan belagd med majonnäs, lägg riven ost (hård) och finhackade örter.

Sallad "Ruby Stars"

Blanda kokta rivna rödbetor, hackade katrinplommon, hackade valnötter och lite vitlök. Krydda den resulterande massan med vegetabilisk olja (olivolja).

Saltad fisk (röd)

Dela färsk fisk i vackra portioner. Förbered en blandning av 1 msk socker och 2 msk salt. Smörj botten av saltskålen med vegetabilisk olja, strö fisken på ena sidan med en salt-sockerblandning och lägg i skålen, häll vegetabilisk olja ovanpå. Kyl i 2 dagar.

Havsfisk i sås

Stek fisken och lägg på en tallrik. Fräs löken och morötterna separat, lägg ovanpå fisken, häll Krasnodarsås över allt och ställ in i kylen så att fisken blötläggs i marinaden.

2. Varmrätter

Potatis med kyckling

Lägg kycklingbitar (eller hela kycklingen) på en plåt, krydda med salt och peppar och lägg skalad potatis bredvid. Grädda rätten i cirka en timme. Ett kilo potatis krävs för en kyckling. Strö över kryddor.

Potatis med svamp

Lägg potatisbitar, färsk svamp, paprika, örter och lök i en eldfast form (kan förstektas). Tillaga i ugnen i en hylsa eller på spisen (mikrovågsugn).

3. Desserter

Universal sockerkaka

Separera vitan från äggulorna, vispa vitorna med en mixer, tillsätt sekventiellt, utan att sluta vispa, äggulorna, en i taget, sedan 1 kopp socker och 1 kopp mjöl. Grädda i ugnen i 20 minuter. Den resulterande sockerkakan kan dekoreras med valfri grädde, bär och frukt.

Tårta "Ruten stubbe"

Blanda mjöl och sylt väl, ett glas i taget, ägg och 1 tsk. läsk, baka tills den är klar. Dela den resulterande pajen i två lager och sprid med grädde. Grädde: vispa gräddfil och socker i lika stora proportioner (3 msk vardera).

Det finns hemmafruar som alltid vet vad man ska laga till gästerna.()

Av den anledningen att en traditionell uppsättning rätter kommer att serveras på bordet, till exempel Oliviersallad och sill under päls, gelékött, bakad skinka, fylld fisk...

Rätter från olika länder och stilar kommer att se imponerande ut på bordet. De lätta att följa recepten är valda så att alla gäster ska bli nöjda.

Sallad med apelsinskivor

Jag vill alltid semester sallad Det var inte bara gott, utan också vackert. Varför inte göra den i form av en apelsinskiva? Det bästa är att den här rätten innehåller de mest vanliga produkterna, men den kommer garanterat att pryda nyårsbordet.

Ingredienser

1 morot
1–2 lökar
1 potatis
1 kycklingfilé
1–2 inlagda gurkor
150 g hårdost
100 g majonnäs

Förberedelse

Koka potatisen och riv den på ett grovt rivjärn. Lägg på en halvmåneformad plåt (apelsinskivor). Täck potatisen med ett majonnäsnät ovanpå.
Koka filén och hacka den. Lägg kycklingen på potatisen och täck igen med majonnäsnätet.
Tärna löken, lägg den ovanpå kycklingen och täck med majonnäs.
Hacka de inlagda gurkorna, lägg dem på löken och pensla med majonnäs.
Koka morötterna och riv dem på ett fint rivjärn. Klä utsidan av apelsinskivan med morötter.
Täck resten av skivan med riven ost och gör segment av de återstående morötterna.
Ställ in salladen i kylen i 1-2 timmar, och servera sedan!

Sallad med nötter

En utsökt sallad för den som vill överraska. Päron, ost, nötter, balsamico... Gourmeter, det är ditt val!

Ingredienser till 4 portioner

2 paket spenatblad eller blandade salladsblad
150 g ädelost (kan ersättas med vanlig hårdost)
2 päron
1 msk. valnötskärnor
1 msk. l. Sahara
0,5 tsk. vegetabilisk olja

Dressing ingredienser

200 g tjock yoghurt utan tillsatser
3 tsk. korn senap
1 msk. l. balsamvinäger

Förberedelse

Rosta nötterna i en torr stekpanna på medelvärme tills en behaglig, karaktäristisk arom uppstår. Se till att nötterna inte bränns.
Tillsätt socker till nötterna, fortsätt att steka i 1-2 minuter under konstant omrörning tills nötterna får en karamellfärgad nyans och glans.
Lägg nötterna på en tallrik smord med vegetabilisk olja, var försiktig så att de inte rör vid varandra.
Skär päronet i tunna skivor, osten i små bitar.
Förbered dressingen genom att blanda yoghurt, senap och balsamico.
Lägg salladsblad på en bred platt tallrik och lägg resten av ingredienserna ovanpå. Servera såsen separat.

Snack "Kycklingar"

Detta temamellanmål kommer att välkomnas med förtjusning av både vuxna och barn! Forma helt enkelt din favoritpastasallad till bollar, rulla i riven ost och garnera med morotsskivor.

Beef Wellington

En klassisk maträtt av det engelska köket kommer att förtjäna en central plats på nyårsbordet! Hemligheten bakom framgången är villkorslöst högkvalitativt kött. När den tillagas på rätt sätt förblir den mör och saftig inuti den knapriga degen.

Ingredienser

700–800 g oxfilé
400 g champinjoner
6–8 skivor bacon eller parmaskinka
500 g färdig smördeg
1–2 msk. l. inte för kryddig senap
äggula för smörjning
salt peppar
vegetabilisk olja för stekning
näve mjöl
40 g smör

Förberedelse

Svampar hacka fint (du kan använda matberedare), och stek sedan i smör tills fukten har avdunstat helt. Häftigt.
Putsa nötköttet från fett och filmer, tvätta vid behov och torka med en pappershandduk. Vik den tunna delen av filén mot mitten för att bilda en cylinder. Säkra med garn.
Krydda köttet och stek på alla sidor i en mycket het stekpanna i vegetabilisk olja tills det är gyllenbrunt. Kyl och ta sedan bort alla trådar, salt och päls senap. Varva nötköttet i skivor av bacon eller skinka.
Strö över din arbetsyta med mjöl och kavla ut smördegen till en tjocklek av 3 mm. Lägg svamp på ett lager deg och kött ovanpå. Placera så att svampen täcker köttet helt efter inlindning. Linda degen över nötköttet och putsa bort resten.
Lägg köttet på en plåt med skarv nedåt, pensla med vispad äggula. Ovansidan av fatet kan dekoreras med lockiga ränder från den återstående degen och även smörjas med äggula. Ställ in i kylen i 15–20 minuter och sätt under tiden på ugnen och värm den till 200°C.
Plats kött in i ugnen i 30 minuter. När den utsatta tiden har gått, stäng av ugnen och låt formen stå där i ytterligare 15 minuter med luckan på glänt.
Servera beef Wellington hel.

Bakad makrill

Bakad makrill i senapsmarinadsås visar sig särskilt välsmakande: mör, saftig, med en liten surhet. Gästerna kommer att fråga efter receptet!

Ingredienser

2 medelstora makrillar
1 lök
3 msk. l. Soja sås
2 msk. l. senap
2 msk. l. majonnäs

Förberedelse

makrill Tvätta, ta bort inälvor, skär i portioner. Kulinarisk hemlighet: att skära och skära fisk blir lättare om du inte tinar upp den helt.
Lök skala, skär i halva ringar. Blanda senap, majonnäs och soja.
Lägg fisken i en form (du kan fodra den med folie), tillsätt löken, servera förberedd senapssås. Låt marinera i 20–30 minuter.
Värm ugnen till 170 grader och grädda makrillen i 20-30 minuter. För att bilda en vacker skorpa, häll såsen över fisken med jämna mellanrum.

Potatis "Dauphinois"

Det poetiska namnet på denna maträtt kommer från den historiska regionen i Frankrike, Dauphine, som tillhörde de kungliga arvingarna - Dauphins. Hemma är maten älskad och uppskattad och den serveras både på gourmetetableringar och i bistroer på gatorna i arbetarkvarteren. Tro mig, det blir väldigt gott!

Ingredienser

5 msk. l. Smör
2 vitlöksklyftor
1 kg potatis
500 ml grädde 10% fett
salt, mald svartpeppar
en nypa mald muskotnöt

Förberedelse

Skala och tvätta potatisen. Klipp upp det manuell grönsaksskärare med en lång slits (mandolin). Om du inte har en på din gård måste du försöka skära cirklar som inte är mer än 3 mm tjocka, eftersom skivorna bokstavligen ska smälta i munnen efter bakning.
Smörj en ugnsform med olja och fördela den hackade vitlöken jämnt över dess botten.
Lägg potatisskivorna i pannan med en lätt överlappning, imitera fiskfjäll. Salta och peppra lätt i det första lagret och tillsätt en nypa muskotnöt. Häll i lite grädde. Lägg sedan ut potatisen i lager, glöm inte att tillsätta salt och peppar varje gång. Grädde dela så att de flesta ligger kvar på det sista lagret.
Lägg bitar av resterande smör på det översta lagret.
Täck formen med folie och ställ in i ugnen för att grädda i 30–40 minuter i 180°C.
Ta bort folien och låt bryna i ytterligare 15–20 minuter. Servera i samma behållare som rätten tillreddes i.

Gelékaka

Vad vore ett nyårsfirande utan efterrätt! För att inte överbelasta den redan kaloririka menyn, "Så enkelt!" erbjuder sig att förbereda en utsökt läcker och vacker gelékaka: det blir den perfekta pricken över i:et till en festlig fest.

50 g gelatin

1 paket vaniljsocker

900 g gräddfil

1 msk. socker till grädde och 0,5 msk. socker till kex

3 ägg

1 tsk. soda

200 g mjöl

Förberedelse

Upplös först gelatin i vatten enligt instruktionerna på förpackningen. Efter 40–60 minuter, värm upp, rör om tills det är helt upplöst, men koka inte!
Från ägg, 0,5 msk. socker, mjöl och läsk, knåda degen till en enkel sockerkaka.
Häll smeten i valfri form och grädda i 15 minuter i 180°C. Häftigt.
Nedsvalnade kex skär i 1,5 x 1,5 cm kuber.
Skala mandariner, apelsiner, bananer. Skär apelsinerna i skivor, dela mandarinerna i skivor, skär bananen i tärningar. Har du konserverad ananas i form av ringar, skär även dem i tärningar.
Vispa gräddfil med 1 msk. socker, tillsätt vaniljsocker och kylt gelatin. Blanda väl.
Till botten springform börja arrangera frukten vackert. Lägg sedan en del av kexet och återigen frukt på det. Häll i hälften av grädden. Lägg nu ut kexet och frukten igen, häll resterande grädde ovanpå.
Täck kakan med hushållsfilm och ställ i kylen över natten. Dagen efter kan du enkelt ta bort den från formen genom att vända den och öppna sidorna.

Du kan komplettera den föreslagna menyn med tarteletter med olika fyllningar, skivat kött och ostar och en annan originalsallad.
Gör nödvändiga inköp i förväg för att inte slösa tid och energi på att stå i kö vid loppet. Fördela matlagningsprocessen över flera dagar, koka till exempel grönsaker till sallader, marinera kött, fisk... Och så firar du högtiden med full energi och på gott humör!
Dina vänner borde definitivt se den här artikeln, dela den snart!

Innan detta viktiga datum börjar sväller hjärtat alltid av glädje i väntan på gåvor, roliga och vänliga möten. Men vissa människor gillar inte sina födelsedagar av olika anledningar. Någon för att de är minst ett år äldre, men de blir äldre. Och vissa, särskilt sparsamma människor, beräknar spänt hur mycket det kommer att kosta dem och tillkännagivandet av uppskattningen förstör deras humör. Livet är så att alla tvingas spara pengar då och då. Men detta är inte en anledning att beröva dig själv semestern. Därför kommer vi att försöka svara på frågan: hur man billigt dukar ett bord för en födelsedag?

Var kommer traditionen ifrån?

När började folk fira födelsedagar? Det finns två versioner. Enligt den första var traditionen baserad på romerska riter som hölls till gudarnas ära. Hedningarna dukade rika bord, lyckönskningar hördes och olika gåvor gavs. Denna hypotes är mer modern. Och den andra versionen säger att traditionens rötter går tillbaka till antiken, då det fanns föreställningar om den speciella sårbarheten hos en person på hans födelsedag. Man trodde att alla önskningar eller förbannelser hade dubbel makt på sådana datum. Därför försökte forntida människor blidka andarna med erbjudanden så att de inte skulle skada den nyfödda.

Namnsdag för Mukha-Tsokotukha

Gradvis blev de personliga, men under lång tid var ingen uppmärksam på födelsedatumet för barn och kvinnor. Den första kvinnan vars födelsedag firades i stor skala var den vackra Cleopatra. Det var inte brukligt för vanliga människor att spela in och fira damfödelsedagar.

Grekerna och egyptierna firade ofta och pompöst gudarnas födelsedatum, såväl som faraoner och kungar. Ibland, i samband med faraos födelse, släpptes fångar från fängelser. I vanliga familjer var det vanligt att bara fira födelsedagen för familjens överhuvud.

Kristendomens ståndpunkt i denna fråga var till en början extremt hård: livet gavs till människan för att sona synder, så hon hade ingen tid för skoj. Senare mjuknade kyrkan upp något och tillät dop med namnsdagar. Men det sovjetiska systemet var emot namnsdagar och trampade bildligt talat på traditionen med sin järnstövel. Till och med den berömda födelsedagsflugan beordrades att tas bort från den gamle Korneys verk.

Namnsdagar i Rus var förresten mycket populära: de bakade en limpa, bryggde utsökt öl, gjorde pajer och sjöng alltid sånger. Naturligtvis var bondehelgerna mycket mer blygsamma än de kungliga: ibland kunde beloppet som spenderades på den kröntes namnsdag bygga flera lyxiga palats.

Tårta med överraskning

Det är tydligt att vanliga människor alltid har drömt om att duka ett välsmakande och billigt bord för sin födelsedag. Men vad är en semester utan tårta? Få människor vet var detta oumbärliga attribut av födelsedagar kom till oss. Om man gräver djupare tror man att själva idén kom igen från hedendomens tider, då heliga altare till de gamla gudarnas ära tändes i beckmörker.

Men traditionen togs i bruk av tyskarna. De skapade en gemensam ritual för att fira ett barns födelsedag. För att göra detta förberedde de en läcker tårta där de gömde olika symboliska föremål, placerade ljus på toppen enligt antalet år av hjälten vid tillfället, och när de väckte barnet i gryningen, sjöng de glada sånger till honom. Det är anmärkningsvärt att pajen inte åts förrän på kvällen, förrän hela familjen hade samlats vid bordet. Barnet fick önska sig något omhuldat och blåsa ut ljusen i ett svep. Låter det bekant, eller hur?

Jam Day: deras moral

Olika länder behandlar sådana helgdagar olika. De flesta människor på planeten har en vördnadsfull inställning till årsdagar. Men vissa nationaliteter firar udda eller icke-runda datum. Traditioner är också olika: i Italien är spagetti en oumbärlig maträtt på födelsedagsbarnets bord (så att han lever länge), och i latinamerikanska länder bryter de alltid en piñata med presenter laddade i den.

Engelsmän som har levt till 80 år eller mer gratuleras personligen av Hennes Kungliga Majestät. Men de mest oturliga födelsedagsmänniskorna bor i Japan: istället för barn gratuleras deras föräldrar och gåvor ges i allmänhet först efter 60 års ålder.

Regler för ekonomitabell

Om födelsedagsvärdinnan ändå bestämmer sig för att samla nära människor under sitt gästvänliga tak, men vill balansera sina behov med sina förmågor, så finns det en väg ut.

Att duka för en födelsedag hemma är billigt, väldigt gott och på ett sådant sätt att det ser presentabelt ut - en absolut genomförbar uppgift. För att göra detta måste du följa de enklaste reglerna:

Menyn måste vara genomtänkt i förväg. Det är en bra idé att fördjupa sig i kokböcker och bläddra i tidningar. Du måste vara uppmärksam på ingredienserna: det är billigare att köpa säsongsbetonade produkter, så menyn väljs därefter. Om en hemmafru vill duka ett födelsedagsbord hemma billigt, är recept med foton särskilt välkomna, eftersom du omedelbart kan se hur rätterna kommer att se ut på bordet.
Beräkna antalet inbjudna noggrant (med hänsyn till, naturligtvis, flera objudna gäster). Du kan förbereda varm mat i portioner, men i det här fallet kommer födelsedagsflickan inte att ha någon fred. Det är bättre att göra en vanlig maträtt med en reserv.
Förrätter ingår som regel inte i födelsedagsmenyn. Undantaget är exotiska gourmetsoppor.
Om du planerar ett traditionellt firande, så är det fullt möjligt att duka födelsedagsbordet hemma billigt. Recept på budgeträtter kan hittas i vilken källa som helst för att passa din smak. Men det måste innehålla kalla och varma aptitretare, en huvudrätt (kött eller fisk), sallader och dessert.

Alkoholhaltiga drycker är också ett viktigt attribut för semesterbordet, eftersom de ökar stämningen, förlåt ordleken.

Modest skuren och lyxig rulle

Många familjer håller fast vid klassiska, mångåriga traditioner och dukar upp med sina favoriträtter som gästerna kan utantill. Men detta tillvägagångssätt har sina egna fördelar: människor kommer aldrig att gå hungriga och kommer garanterat att bli nöjda.

Vanliga kalla aptitretare inkluderar kött, ost och grönsaksskivor. Detta klassiska tillvägagångssätt har aldrig svikit någon. Det viktigaste är variationen av sorter i skärkompositionen. Alla vet att varje fest bör börja med kalla aptitretare. Detta är det så kallade organisatoriska ögonblicket: det är meningslöst att hoppas att ingen kommer för sent. Och medan de väntar kommer resten av gästerna att kunna äta en fantastisk måltid för att inte dricka på fastande mage.

För den som vill duka ett födelsedagsbord hemma billigt är koreanska snacks perfekt: köp lite av varje (prova rätterna först) och ställ dem på bordet i små tallrikar. Hemlagad pickles och marinader är också mycket efterfrågade bland gästerna.

Det finns expressrecept för de som är initierade om hur man läckert och billigt dukar bordet för en födelsedag: en kall rulle och en aptitretare med det romantiska namnet "Raffaello". Den första är förberedd enligt följande:

ett ark tunt pitabröd är smord med en blandning som innehåller: majonnäs, vitlök, dill och riven ost;
Tunt skivad skinka läggs ovanpå;
sedan upprepas åtgärderna;
rulla pitabrödet till en rulle;
Slå in produkten i matfilm och ställ den i kylen i minst 2 timmar.

Denna billiga men originella maträtt bör serveras genom att skära den i portionsbitar med en mycket vass kniv.

Raffaello-aptiten kräver följande ingredienser:

krabbpinnar;
vitlök;
hård ost;
majonnäs;
cashewnötter (men för att spara pengar kan du använda valnötter).

En nötkärna rullas till en blandning av ost, helfet majonnäs och vitlök. Riv sedan den frysta krabbpinnen på ett fint rivjärn. Rulla in rivet krabbakött med en överraskning: rätten är klar. Med hjälp av detta recept kan du avslöja hemligheten med hur du snabbt och billigt dukar bordet för en födelsedag. För att dessa bollar ska se festliga ut läggs de på färska salladsblad.

Du kan också använda säsongsbetonade rätter. Budgetversionen av menyn förbereds på sommaren. Till exempel aubergine-tungor eller fingrar. Det andra alternativet är dyrare, eftersom det innehåller väldigt lite kött, men det innehåller kött.

Härliga varma snacks

En värdinna som ställer sig frågan om hur man dukar ett välsmakande och billigt bord för en födelsedagsfest bör inte glömma varma aptitretare. De följer de kalla när alla har samlats vid bordet och det är dags för de första skålarna. Det ska inte vara många av dem, och de förbereds strax före servering. Detta är en lätt rätt med små portionsstorlekar. Ett exempel på ett sådant mellanmål skulle vara lättlagade köttbullar:

traditionella hackade kotletter tillverkas, med tillsats av råa ägg;
det färdiga deglagret rullas ut och skärs i remsor;
köttbullar lindas med degtrådar som en boll;
Rätten bakas i ugnen tills den är tillagad.

Detta mellanmål ser väldigt presentabelt ut.

Nuförtiden är det inte ett problem för en hemmafru att duka ett bord för en födelsedag hemma billigt; recept hoppar helt enkelt ut ur tidningar, kokböcker och internetportaler. Här finns till exempel en rätt som liknar julienne, som tillagas löjligt snabbt och smakar helt enkelt charmigt. Vi presenterar för hemmafruar champinjoner i gräddfilssås.

Rätten tillagas så här:

Tillsätt skalade svampar till noggrant sauterade lök och morötter och låt sjuda i cirka 10 minuter;
senare tillsätts gräddfil och kryddor och allt stuvas tills det är kokt.

Den enklaste rätten kan göras vacker genom att strö den med riven ost och örter på toppen och servera den i keramikgrytor.

Sallader för dejten

Om du tänker duka för en födelsedag hemma billigt, kan du inte klara dig utan sallader. För det traditionella tillvägagångssättet är Olivier, sill under en päls, Mimosa eller Caesar lämpliga. Du kan använda det enklaste alternativet, vilket kräver produkter som:

grön ärta;
skinka;
inlagda champinjoner;
majonnäs.

Denna sallad passar när gästerna bokstavligen står utanför dörren eller kommer oväntat. När allt kommer omkring behöver du inte förbereda något i förväg, alla komponenter blandas helt enkelt.

Sallader med skaldjur kan se original ut; den kvinnliga hälften av gästerna gillar dem särskilt.

Huvudservering av rätter

Ett mycket viktigt ögonblick när, efter det konstnärliga utropet: ”Fedya! Spel!" Till exempel dyker en läcker bakad anka upp på bordet, fylld med torkade aprikoser och äpplen. Men frågan var hur man billigt dukar till en födelsedag, vad har spelet med det att göra? Du behöver inte baka ankan på det här sättet, du kan göra samma sak med kyckling. Du kan inte använda hela fågeln, utan dess ben eller vingar. Om du marinerar dem väl och rullar dem i honung får du en utmärkt rätt med en läcker krispig skorpa.

I allmänhet, innan du planerar huvudserveringen, måste du fråga dig själv vad dina gäster gillar mer: kött eller fisk? Först efter detta kan du förbereda den uppskattade huvudrätten. Naturligtvis, med fisk är det flera gånger mer problem än med kött, men gäddan kommer att bli riktigt festlig och kommer att komma ihåg av gästerna under lång tid. Det är en bra idé att servera medaljonger eller biffar till julbordet. En sak är säker - kött måste finnas på bordet.

Som tillbehör till huvudrätter bör du välja potatis i valfri form: mosad, stekt, stekt, kokt med örter.

Hur är det med kompott?

För att duka för en födelsedag billigt är matrecept inte allt som en hemmafru behöver. Drycker är också viktiga. Naturligtvis kan du inte klara dig utan kompotter, juicer, kolsyrade drycker, kanske till och med krutonger. Hur är det med alkohol? Det är viktigt att ta hänsyn här till att inte alla dricker stark alkohol, så champagne och andra viner är ett obligatoriskt attribut på festbordet.

Desserter kräver te eller kaffe. Till efterrätt, naturligtvis, i den klassiska versionen, serverar de en tårta med ljus, men hur kan du duka ett festligt bord för en födelsedag billigt? När allt kommer omkring är kakor ett ganska dyrt nöje. Det finns en lösning: antingen baka en tårta med dina egna händer, eller köp kakor, kakor eller godis. Förresten, en konfektprodukt som tillagas personligen är bättre än någon köpt produkt, eftersom värdinnan lägger sin själ i maträtten.

Fruns hemligheter

För att duka bordet för en födelsedag hemma billigt, men samtidigt göra det oförglömligt, måste du känna till huvudhemligheten: kompetent servering och dekoration av rätter. Du bör inte slösa din tid på detta.

Vad du behöver för servering och dekoration:

Bordsduk. Den klassiska versionen är vit, men andra färger är tillåtna.
Maträtter. Bestick och glas ska poleras till en glans. För ett speciellt tillfälle skulle det vara användbart att ta ut ditt bästa set från soporna.
Glöm inte tygservetter beroende på antalet gäster. De kan läggas vackert ut i vågor eller i form av former.
Dekorera rätter med örter, ljusa bär, som tranbär, ärtor, oliver. Det finns en speciell kniv för lockigt och frukt, det skulle vara trevligt att köpa den. Om du frågar dig själv: hur man dukar ett bord för en födelsedag billigt, kan recepten vara mycket överraskande. Och inte bara de inte alltför dyra och välsmakande rätterna som beskrivs i dem, utan också ett presentabelt utseende. Detta händer för att rätten är rätt dekorerad, för när du tittar på maten ska din aptit komma.
Du bör inte göra många kulinariska experiment, låt allt vara som vanligt, med undantag för en eller två rätter.

Julbordet bör inte vara komplett utan en mängd olika grönsaker och frukter. Om du planerar att ha stark alkohol, ta då hand om ett rejält och rikligt mellanmål.

Liten födelsedagspojke

Många mammor tänker förmodligen på hur man billigt kan duka bordet för ett barns födelsedag så att han blir nöjd.

Det är faktiskt inte alls svårt. Det finns flera tips som du kan använda för att göra en oförglömlig fest för ditt barn och hans vänner:

pappersrätter i ljusa färger - säker och vacker, och du behöver inte tvätta någonting;
dekorera rummet med ballonger, pappersgirlanger;
små rätter - mestadels kanapéer, sallader i skålar, pitabrödrullar med olika fyllningar, kycklingkroketter - barn gillar egentligen inte att äta för mycket, såvida det förstås inte är godis;
vattendrickare kan erbjudas hemlagad lemonad, fruktdrycker, juicer, kompotter och mjölk- och fruktcocktails;
desserter gjorda av keso är att föredra;
Det är bättre att krydda sallader med gräddfil och yoghurt.

Allt är lämpligt för kanapéer: skinka, oststjärnor, paprikaskivor, oliver, majs, räkor. Den söta versionen görs så här: bananer, vindruvor och kiwi sitter fast på spett.

Du kan göra en utsökt sallad av kokt kyckling, tomater, paprika och hårdkokta ägg, dekorera den i form av en igelkott med flugsvamp på ryggen. Salladen läggs i lager: kyckling skuren i bitar → tomater → rivna ägg → hackad paprika. Varje lager är belagt med gräddfil och yoghurtdressing. Igelkotten ska strö med rivna morötter, och dess ansikte ska vara märkt med äggvita. Ögonen och näsan är gjorda av oliver och katrinplommon, och flugsvamp är gjorda av ägg och tomater.

Det är viktigt att skapa en festlig atmosfär och ge barnet möjlighet att röra sig aktivt.

Alternativa idéer

Slutligen kan vi bjuda på lite idéer när det varken finns tid eller lust att spendera tid i köket, men själen kräver semester. Du kan duka för en födelsedag hemma billigt och läckert genom att köpa färdigmat från en delikatessbutik eller restaurang. Det här alternativet är särskilt lämpligt för ett ungt, avancerat företag. Du kan beställa pizza, färdig grillad kyckling och sallader. Det japanska köket kommer att kosta lite mer.

Det finns också ett intressant och modernt alternativ - ett buffébord. Men den följer vissa regler:

uppdelning i enstaka portioner;
rätter bör vara mestadels på spett;
du kan lägga alla typer av godsaker på ett stort bord;
huvudrätten bör vara i korgar eller göra tallrikar genom att skära dem först;
Om kycklingben serveras, slås benet in i en servett.

Alkoholhaltiga drycker måste vara avkorkade och gästerna måste förses med glas. Men ett stort plus blir att födelsedagstjejen inte hela tiden behöver byta tallrikar och bestick.

Det mest intressanta alternativet skulle vara en födelsedagsfest i naturen. Glada människor födda under sommarmånaderna vet vad detta betyder. Picknick i naturen, grillning, grillning, luft och sol – vad kan locka mer? Men det finns nyanser här också:

sallader med majonnäs rekommenderas inte rätter för en picknick;
köttet måste marineras i förväg;
du bör ta hand om dricksvatten;
Smörgåsar och tillbehör kan tas med hemifrån.

Och vilken läcker pilaff på eld eller potatis bakad i ask!

Men oavsett vad födelsedagspojken väljer, är huvudsaken hans nära och kära i närheten.

På tröskeln till semestern samlar vi våra tankar för att förbereda läckra och originella semestersallader. Länge borta är de dagar då vi för semestern bara förberedde sill under en päls, Olivier-sallad och grekisk sallad, även om denna uppsättning sallader alltid är en win-win och framgångsrik. Därför letar hemmafruar alltmer efter nya sallader för semesterbordet - recept med foton, enkla och välsmakande.

Om du inte vet hur man förbereder nya sallader för julbordet, har du kommit till rätt ställe! Jag uppmärksammar dig på intressanta och beprövade originalsallader för festbordet, recept med foton som alla dina gäster kommer att gilla till 100 %, och efter firandet kommer gästerna att ställa upp på din plats med en penna och anteckningsblock för att skriva ner recepten.

Så, hur ska semestersallader vara? Det kan bara finnas ett svar - välsmakande och med en traditionell sammansättning. När allt kommer omkring måste du erkänna att inte alla gillar salladsrecept för semesterbordet där det finns en exotisk kombination av jordgubbar och skinka, päron och ädelost, eller melon och sill.

Därför är det bättre att spara recept på sådana sallader för en romantisk middag på Alla hjärtans dag. Valentine, och för familjesemester som födelsedagar eller nyår, är det bättre att förbereda läckra nya sallader för det festliga bordet som alla gäster kommer att gilla. Jag hoppas att du kommer att välja de mest utsökta salladerna till ditt semesterbord (recept med bilder). Alla läckra sallader för semesterbordet som presenteras på webbplatsen (recept med bilder) har testats personligen av mig och kommer inte att svika dig vid ett avgörande ögonblick.

Sallad med nöttunga och svamp

Nöttungssallad är mycket välsmakande och mättande och kommer att uppskattas av män som ett idealiskt mellanmål för starka drycker. I receptet använde jag inlagd boletussvamp, men eventuell stekt svamp, som till exempel champinjoner, fungerar också. Se recept med foto.

Sallad med tonfisk och ris "Drop of water"

Kära vänner, idag vill jag presentera er för den vackra och mycket välsmakande "Drop of Water"-salladen. Detta är en sallad med tonfisk och ris, färsk gurka och konserverad majs, samt hårdost. Tack vare detta urval av ingredienser blir den saftig, och det är därför, jag tror, den har ett sådant namn. Se recept med foto.

Läcker sallad med konserverade bönor och krutonger

Ananasbukettsalladen förtjänar verkligen den mest hedervärda platsen vid varje fest. Denna kyckling-, ananas- och svampsallad är otroligt god. Se till att dekorera ditt julbord med det! Den kokar inte snabbt, men den är väldigt vacker och tillfredsställande. Recept med foto .

Chafansallad: klassiskt recept med kyckling

Letar du efter nya sallader till semesterbordet - recept med bilder från de senaste 2 månaderna? Var uppmärksam på Chafan-salladen! Alla ingredienser läggs ut på en stor skål, i mitten av vilken det finns en sås av gräddfil, majonnäs, vitlök och dill. Sedan, precis innan man äter, blandas alla ingredienser. Se recept med foto.

Lagersallad Brud med kyckling

Gillar du originalsallader för semesterbordet (recept med bilder)? "Bride" sallad med rökt kyckling, smältost, potatis och picklad lök är precis vad du behöver!

Obzhorka sallad: klassiskt recept med lever och krutonger

Om du gillar recept på enkla och billiga sallader, så förtjänar min dagens Obzhorka med leversallad verkligen din uppmärksamhet. Jag föreslår att du provar att göra Obzhorka-sallad - ett klassiskt recept med lever och krutonger. Hur man förbereder "Obzhorka" sallad med lever

Sallad "Tenderness" med skinka, gurka och ost

Kära vänner, jag vill uppmärksamma er på en ganska enkel när det gäller förberedelser, men en så god och vacker sallad "Ömhet" med skinka, gurka och ost. Den har verkligen en mycket behaglig smak, inte skarp (som händer om salladen innehåller varm peppar eller vitlök), men lugn, riktigt mild. Men samtidigt, tack vare gurkan, som ger lätthet och fräschör, och sötma från konserverad majs, kan denna sallad inte heller kallas tråkig. Se recept med foto.

Äggpannkakssallad

Mycket välsmakande och originell sallad! Om du lagar det kommer du inte ångra det. Sallad med äggpannkakor passar både till vardagsmenyn och högtidsbordet. Jag skulle kalla detta recept basic. Dessutom kan du lägga till konserverad majs, kokta ägg eller riven hård ost till salladen. Recept med foto.

Sallad med krabbapinnar och kinakål

Nya sallader till semesterbordet med krabbapinnar är mycket populära - både på grund av deras smak och på grund av deras tillgänglighet (jämfört med till exempel samma räkor). En av mina favoritkombinationer är krabbstavar, koreanska morötter och gurka. Har du provat detta?

Sallad med krabbapinnar, majs och koreanska morötter

Jag älskar nya sallader till julbordet - när du förbereder dem kan du experimentera så mycket du vill: med ingredienser, dressing, servering... En av dessa är en cocktailsallad med krabbastavar, majs och koreanska morötter - lätt, smakrik och mycket aptitretande. Se receptet med steg-för-steg-bilder

Sallad med kyckling och kinakål

Det visar sig vara en mycket lyckad kombination - tillfredsställande, men samtidigt fräsch och diskret. En annan ingrediens ger salladen en aning pikant – koreanska morötter. Så jag rekommenderar helhjärtat: en cocktailsallad med kyckling och kinakål - perfekt för gäster, underbar för vardagen, när din själ vill ha en oplanerad semester. Recept

Sallad "Lax under en päls"

Hur man förbereder laxsallad under en päls, titta

Sallad med valnötter och kyckling "French Mistress"

Ingredienser:

kokt kycklingfilé (300 gram)
2 lökar
1 dl lätta russin
1-2 morötter
ost (50 gram)
1 kopp valnötter
1-2 apelsiner
socker
majonnäs

Förberedelse:

Lägg ut alla ingredienser i lager

1:a lagret: finhackat kokt bröst

2: a lagret: picklad lök (halva ringar, lite socker och salt, en droppe vinäger, häll över kokande vatten)

3:e lagret: ångade russin

4:e lager: rivna morötter

5:e lagret: riven ost

6:e lagret: hackade nötter

Smörj varje lager med majonnäs

Toppa med hackade apelsiner.

Se receptet med steg-för-steg-bilder.

Ingredienser:

rökt kyckling 200 g
färsk gurka 150 g
färska champinjoner champinjoner eller ostronsvampar 150 g
lök 1 st
kokta ägg 4 st
majonnäs eller gräddfil efter smak
salt och peppar efter smak
salladslök (alla gröna) efter smak

Förberedelse:

Hacka svampen och löken, stek lite, svalna.

Skär köttet och gurkan i tunna strimlor, riv äggen, hacka örterna.

Lägg ut i lager nerifrån och upp:

kyckling, gurka, svamp med lök, gröna, ägg.

Klä med dressing, salt och peppar efter smak.

Dekorera efter önskemål.

Sallad "Rödluvan" med granatäpple

Hur man förbereder "Rödluvan"-sallad med granatäpple

Sallad med svamp och kött "Lukoshko"

En väldigt originell puffsallad som alla som provar verkligen gillar.

Lägg ut lagren:

Salladslök eller dill

Marinerade champinjoner eller honungssvampar

Kokt potatis, riven

Kokt kyckling eller fläsk, finhackad

Finhackad inlagd gurka

Ytterligare ett lager potatis

Koreansk morot

Gratinerad ost

Salladslök eller dill

Som med all puffsallad, låt den brygga i kylen.

Den salta kombinationen av koreanska morötter, svamp och pickles passar bra till kyckling och svamp.

Sallad med bläckfisk och röd kaviar "Emperor"

Du kan se hur man förbereder kejsarsallad

"Cornucopia" sallad med röd kaviar, lax och räkor

Hur man förbereder "Cornucopia" salladen, se