Originaltårta hemma. Tårta "Black Prince"

Varje semester är mycket ljusare om dess kulmen är utsökt, och viktigast av allt vacker och läcker tårta! I den här artikeln inbjuder nyhetsportalens "webbplats" dig att lära dig hur man gör hembakade kakor i form av en bok.

Boktårtan kommer att vara lämplig för många helgdagar. Till exempel kan du glädja ditt skolbarn med en sådan hembakad tårta, i form av en bok, genom att förbereda den för att fira kunskapsdagen eller examensdagen. Många professionella högtider kan också firas med en boktårta: Lärarnas dag, bibliotekariens dag, författarens dag, etc.

En sådan tårta original utseende Det kommer också att uppskattas av dem som inte kan föreställa sig sitt liv utan att läsa romanska romaner, spännande äventyr och spännande deckare.

Tårtbok

DIY bokformad tårta

Öppen bok tårta

För att skapa ett sådant konfektyrmästerverk behöver du två tjocka rektangulära tårtlager.

Lägg dessa två tårtlager ovanpå varandra och täck väl med grädde.

Markera nu mitten av kakorna och gör ett snyggt snitt och bildar därigenom en liten fördjupning.

Kanterna på kakorna måste också vara lätt rundade.

Klä nu hela tårtan med grädde.

Kavla ut ett tunt lager snövit sockermastik och slå in kakan.

Använd den trubbiga sidan av en kniv och markera snygga ränder på sidorna som kommer att se ut som sidor. Om så önskas kan du lägga ytterligare ett lager sockermastik ovanpå och vika kanterna något för att få sidorna att se voluminösa ut.

Kavla ut långa tunna remsor av farinsockermastik och linda dem runt kanten på tårtan – det här blir bokens omslag.

Använd nu karamellfärg, du kan använda kakaopulver och applicera en nyans på den snövita sockermastiken så att boken får en åldrad effekt.

Av sockermastik, gör bokstäver och de nödvändiga elementen för att dekorera tårtan: penna, penna, glasögon, fjäder, etc.

DIY boktårta

Sluten bok tårta

En tårta i form av en sluten bok är mycket lättare att göra, eftersom du bara behöver göra en perfekt jämn, hög rektangel av tårtlagren.

Linda in sidorna av kakan med snövit sockermastik, använd den trubbiga sidan av en kniv för att applicera ränder som imiterar sidor.

Använd farinsockerfondant för att göra ett omslag till boktårtan.

Vill du lära dig hur man lagar utsökt och utsökt mat hemma? vacker tårta? Då har du kommit rätt. Det här avsnittet innehåller recept på läckra kakor och steg för steg bilder deras förberedelser. Vi delar gärna alla hemligheter med dig. Trots allt hemlagad bakning mycket bättre än butiksköpta motsvarigheter. Det är skapat av oss med kärlek, en bit av vår själ sätts in i matlagningsprocessen.

Det finns helt enkelt otaliga olika typer av kakor över hela världen. Från de enklaste, (idealiskt för nybörjare kockar) bakade till familjens tekalas på helgerna till de mest komplexa och mer raffinerade, gjorda för viktiga datum (årsdagar, äktenskap, ett barns födelse.

I det första fallet är de sedan länge kända och älskade recepten på kakor perfekta: Napoleon, honung eller sockerkaka med söta rosor från smörkräm. Men i det andra fallet måste du tänka på hur man gör en tårta för firandet med dina egna händer. Så otroligt gott och inrett unikt och individuellt! För det här syftet idealisk lösningär mastixkakor dekorerade med ätbara pärlor, kanderade blommor eller marsipanfigurer.

Människor med en söt tand som passionerat älskar allt choklad (på vardagar och på helgdagar) kommer att bli otroligt glada över att få smaka en bit (och mer än en!) chokladkaka. Om det finns några i din familj, bör du baka denna läckra efterrätt åt dem. Ett vinn-vinn-alternativ kommer att bli så här över hela världen kända kakor, som österrikiska "Brownie" och "Esterhazy". Och även den helt makalösa tyska Schwarzwaldkakan med vispad grädde och körsbär (även känd som Schwarzwaldkörsbärstårta.

Om du planerar en träff med dina vänner kan du snabbt göra en läcker tårta utan att baka. Det är lätt och enkelt att göra och ser väldigt imponerande ut! Denna tårta har tre lager: det första lagret är krossade kakor blandade med Smör, den andra är ostmassa med tillsats av gelatin, och den tredje kommer att vara frukter täckta av ett lager av gelé. Underbar presentation och gudomlig smak!

Förbered hembakade kakor med nöje med hjälp av våra detaljerade fotorecept och använd din fantasi för att dekorera dina söta mästerverk.

Honungstårta med vaniljsås och orange ostmassa Det är ganska enkelt att förbereda, men det tar ganska lång tid. Men om du har tålamod och inte sväljer tungan i förtid, väntar fantastiska resultat på dig!

För den som aldrig har jobbat med mastix, men verkligen vill prova, tipsar jag om att dekorera en tårta med hjälp av sockerkakor och smörkräm. Vi kommer att dekorera med mastix i form av seriefiguren Hallo Kitty, älskad av många tjejer.

Kexdeg är en utmärkt bas för hembakade kakor. En av de mest enkla alternativ- Lägg till luftig sockerkaka saftig konserverad frukt och delikat proteinkräm.

Om du älskar att baka med honungsdeg, prova att göra honungstårta. Men jag föreslår att du inte tar det klassiska receptet, utan ett något modifierat - med chokladsmak.

Otroligt god och väldigt enkel att tillaga, denna våffelkaka kan göras när du vill ha något sött. Men den här desserten är också perfekt för en semester.

Sköldpaddstårta gräddfil – bra ide efterrätt till barnkalas eller ett vuxenfirande. Kakorna staplas som ett skal, vilket skapar kakans karaktäristiska struktur.

Läcker tårta Praga, som har vunnit hjärtan hos miljontals sötsugar runt om i världen, förbereds helt enkelt. Den är baserad på luftig och mjuk chokladkakor, indränkt i likör, körsbärsjuice och smör och kondenserad mjölk grädde.

Fluffig kexdeg lockar med sin fantastisk smak barn och vuxna, men om du lägger till en näve kakao så blir pajen fantastisk doft och smaka! Jag föreslår att baka delikat sockerkaka rik mörkbrun färg...

Huvudingrediensen hemgjord paj gräddfil är naturligtvis gräddfil. Ytterligare komponenter, som kakao eller frukt, kan variera beroende på din idé.

En riktig familjefest är sällan komplett utan en tårta. Men moderna hemmafruar uppskattar särskilt dessertrecept som är enkla och snabba att tillaga, från tillgängliga ingredienser. Vi erbjuder att baka sockerkaka i en långsam spis.

Hem honungskaka- en favoritdelikatess som har vunnit gourmeternas hjärtan med sin delikata smak och förtrollande arom. Kakan kombineras användbara komponenter– gräddfil och honung, som passar bra ihop.

Jag föreslår att du förbereder en mycket öm, välsmakande, måttligt söt chokladkaka med vaniljsås. Receptet kan klassas som enkelt och snabbt. Vi önskar dig kulinarisk inspiration och smakglädje!

Ibland är det väldigt svårt att kombinera två viktiga komponenter goda desserter: oklanderlig smak och enkel förberedelse. Det föreslagna receptet på fågelkörsbärstårta är precis vad du behöver. Försök!

Frodig, luftig, lätt, mjuk, otroligt välsmakande. Så här kan du beskriva hemmet sockerkaka Med delikat kräm från vispat smör med kondenserad mjölk. För att vara säker måste du laga mat och prova!

Alla hjärtans dag är snart här! Och det spelar ingen roll hur gamla vi är – 15 eller 50 eller 85, låt oss älska och bli älskade!!! Och låt oss baka läckra kakor att glädja dina nära och kära. Och självklart blir det denna!

Även om du inte har en speciell bakform är det okej! Du kan baka en hjärttårta utan form! Men som? Jag ska berätta nu!

Som bas till tårtan tog jag ett recept på en väldigt god choklad honungstårta med Nutella vaniljsås från Maries Recepts hemsida. Jag delade bara ingredienserna på mitten och gjorde krämen lite annorlunda. Tack, Marinochka, för utsökt recept!!!

Ingredienser:

Deg till honungstårta:

3 ägg;
ett halvt glas socker;
1,5 matskedar honung;
50 g smör;
3 matskedar kakao;
1 tesked läsk (släck med samma mängd vinäger);
3 koppar mjöl.

För vaniljsås:

1 ägg;
1 kopp socker;
ett halvt glas mjöl;
en halv liter mjölk;
en halv stav smör (100g).

Så här bakar du:

Förbered degen: i en non-stick kastrull, blanda socker, mjukt (men inte smält!) smör, ägg, honung, kakao, läsk och vinäger, blanda allt och fortsätt att röra, värm till låg värme tills smöret och sockret smält.

Efter att ha tagits bort från spisen, tillsätt gradvis mjöl och knåda degen - först i en kastrull, sedan på ett bord beströdd med mjöl.

Den resulterande klumpen mjuk deg Dela i 7-8 delar, rulla till bollar, pudra över lite mjöl och förvara i en skål täckt med en handduk.

Ta ut en i taget och kavla ut tunt på ett mjölat bord. Efter att ha lindat den på gungstolen överför vi den till den smorda vegetabilisk olja bakplåt och sätt in i en förvärmd ugn. Tunna honungskakor gräddas omedelbart, den första tar lite längre tid tills ugnen "värms upp", och den andra och efterföljande tar cirka 5 minuter. Så medan den ena bakar, kavla ut den andra!

Så här gör du en hjärtformad tårta utan form:

Nu kommer den roliga delen. Redo, varm tårta Använd en spatel, placera den från bakplåten på bordet och skär ut den enligt mallen där medan den är varm! Så fort det börjar svalna blir det skört! Som mall använde jag botten från delad form, men du kan helt enkelt skära ut ett hjärta från kartong.

Färdig tårta och lägg dem i en hög på ett fat och börja förbereda grädden.

Hur man gör vaniljsås till honungstårta:

Blanda socker, mjöl, ägg, tillsätt mjölk lite i taget, sätt på låg värme och koka tills det blir tjockt, rör hela tiden så att det inte bildas klumpar.
När krämen svalnat, lägg i ett halvt paket mjukt smör och vispa med en mixer.

Färdig grädde bestryka kakorna.

Strö över den översta med smulor från resterna från kakorna.

Tårtan är klar! Men det måste fortfarande inredas på något sätt. Jag har fryst röda vinbär och använde dem för att dekorera tårtan.

En hjärtformad tårta är en trevlig och läcker överraskning för dina nära och kära för semestern!!!

Det är vanligt att gratulera alla män. Det spelar egentligen ingen roll om de tjänstgjorde i aktiv militärtjänst eller inte, för semestern har länge förvandlats till en universell mansdag. Därför strävar omtänksamma hemmafruar efter att förbereda sig för semestern allt det läckraste och det bästa som de vet hur till sina älskade män och söner.

Äta bra vägöverraska kära män och glädja gäster: du måste skapa ovanlig efterrätt. Till exempel fantastiskt bakverk- "Tank" tårta, en mästarklass om förberedelse som vi erbjuder till din uppmärksamhet.

Förbereder kexdeg

Grunden för kommer att vara sockerkakor. För att förbereda dem korrekt kommer vi att göra det steg för steg, och börjar med matlagning kexdeg. En stor maskin kräver sex lager förberedd sockerkaka.

Tankkaka recept

För att förbereda denna efterrätt behöver du följande ingredienser:

kycklingägg - 8 stycken;
vitt socker - 400 g;
vetemjöl, klass I - 300 g;
vaniljsocker - 2 teskedar.

Knäck försiktigt äggen och separera vitan från äggulorna. I en djup skål, vispa vitorna med en mixer, börja på lägsta hastighet. Tillsätt gradvis socker blandat med vanilj. Vispa kontinuerligt tills vitorna bildar ett tätt, stabilt huvud. Nu måste du lägga till äggulorna en i taget och fortsätta vispa. Färdig massa Det ska bli väldigt frodigt och hållbart.

Andra fasen

Mjöl måste införas i ägg-sockerblandningen mycket noggrant, sikta den genom en sil och spraya den jämnt över ytan. Degen måste blandas med en hålslev, gör vertikala rörelser så att mjölet fördelas jämnt.

För att baka ett kex behöver du en rektangulär eller fyrkantig bakplåt med höga sidor. Klä botten och väggarna med speciellt bakplåtspapper. Färdig deg häll i den förberedda behållaren och grädda in varm ugn(190-200 grader) i en halvtimme.

Nästa steg

När kexet är väl brynt kan du kontrollera dess beredskap med en tändsticka eller tandpetare. Den färdiga kakan ska tas ur formen medan den är varm och låt den svalna genom att lägga den på ett galler. För att göra en tårta är det bättre att inte använda den färdiga sockerkakan direkt. Det är bäst att laga mat kvällen innan för att säkerställa att den mognar ordentligt. Hela sockerkakan måste skäras i tre lager.

Att göra smörkräm

För den klassiska behöver du bara två ingredienser:

Smör- 400 g;
kondenserad mjölk - ¾ burkar.

För att få resultat av hög kvalitet måste produkterna ha rumstemperatur. Vispa först smöret på låg hastighet med en mixer tills det är fluffigt. Gradvis tillsätts mjölk i en tunn stråle. Öka mixerhastigheten till maximal upplösning, vispa grädden till en stabil fluffig massa. Om så önskas kan du lägga till några skedar kakao. För att säkerställa att det är jämnt fördelat över hela massan bör pulvret sprayas genom en liten sil.

Beredning av mastix

Konfektmastik är nödvändigt för att dekorera "Tank"-kakan. Vi ska nu titta på en mästarklass om hur man skapar den.

Så följande ingredienser krävs:

marshmallow - 400 g;
pulveriserat socker - 800 g;
vatten - 4-5 matskedar.

Matlagningsprocess

Låt oss skynda oss att förklara att marshmallow inte är något annat än en mjuk marshmallow, som säljs i butiker i form av flerfärgade kuddar som "Bon Paris". Häll godisen i en djup skål och tillsätt vatten. Efter att ha blandat jämnt, placera i mikrovågsugnen i trettio sekunder. Marshmallows kommer att börja smälta och expandera i volym.

Efter att ha tagit bort pastan från ugnen börjar vi blanda den och gradvis tillsätter florsocker en sked i taget. Under knådningsprocessen måste du lägga till karamellfärg Grön färg. Som ett resultat kommer mastiken att se ut som en stor klump av mjuk och elastisk plasticine. Nu kan vi gå vidare till det roliga. "För vad?" - du frågar. Naturligtvis för att skapa en vacker produkt.

Att göra "Tank"-kakan steg för steg: montering av strukturen och design av produkten

Vi kommer att berätta i detalj hur du gör allt korrekt.

Att presentera en sådan produkt kommer att vara mycket effektivt om platt fat längs larverna, låg stigar av rivet mjölkchoklad. Det kommer att imitera sand. Tankar, förbered dig för strid!

Slutsats

I artikeln tittade vi på hur man gör en tankkaka steg för steg. Som det visade sig är detta inte särskilt svårt. Huvudsaken i denna process är att använda din fantasi och inspiration. Och sedan kan du skapa ett riktigt verk matlagningskonst. Lycka till!

För att förbereda den första tårtan:

ägg - 3 stycken;
granulerat socker - 1 kopp;
kefir - 1 glas (1% fett);
mjöl - 2 koppar;
läsk - 0,5 tesked (släckt i vinäger).

För att förbereda krämen:

gräddfil - 3 koppar (15% fett);
granulerat socker - 2 koppar;
vanillin - 2 påsar.

För att förbereda rosa mastix:

marshmallowgodis (sufflé) - 200 gram;
pulveriserat socker - 400 gram;
vatten - 2 matskedar;
kakao pulver.

gelatin - 1 tesked utan topp;
pulveriserat socker - 400 gram;
vatten - 8-9 teskedar.

Bas för mastix:

smör - 100 gram.

Tårta med mastix "Temptation" - recept

Förbered allt först nödvändiga produkter för att tillaga kakdeg och kräm.

Tillsätt kefir och rör om.

Släck sedan bakpulver i vinäger (jag använder alltid 6% druvvinäger) och tillsätt till degen.

Tillsätt mjöl och knåda degen ordentligt tills den är slät.

Ta en rektangulär kakform och smörj den med vegetabilisk olja med en silikonborste för att förhindra att den brinner.

Häll degen i formen och grädda i ugnen på 170 grader i 25-30 minuter. Kontrollera beredskapen med en tandpetare om degen inte fastnar, då är kakan klar. Du måste baka två kakor.

Medan den första kakan gräddas gör du gräddfilen och förbereder degen för den andra kakan. Knåda degen till den andra kakan på samma sätt som till den första. För gräddfil, blanda gräddfil, socker och vanillin tills sockret är helt upplöst.

En halvtimme gick och första tårtan var gräddad. Han blev väldigt rosa och vacker, men vi har ingen användning för denna skönhet. Ta genast ut den första kakan från formen och grädda den andra.

Medan den fortfarande är varm skär du kakan på mitten och bred ut med gräddfil, så absorberas grädden bättre. Gör samma sak med den andra kakan. Det ska finnas lite gräddfil kvar.

Skär ut två cirklar med liten diameter från ena hälften av den första kakan med en kopp. Bestryk dem med grädde också. Lägg åt sidan den återstående skorpan du kommer att behöva den senare.

Använd de två halvorna av kakan för att forma en kvinnlig figur och placera två cirklar i området för att skulptera bröstet. Du ska ha en lägre, jämn hälften av kakorna kvar, som du sedan lägger på magen på vår figur.

Bryt de återstående tårtlagren med händerna.

Blanda ner de trasiga resterna i gräddfilen.

Använd den resulterande massan och forma formen kvinnligt bröst och jämna ut alla stötar och ojämnheter med händerna. Ställ kakan i kylen tills vidare.

Förbered nu mastixen för att täcka kakan. Vi kommer att förbereda två typer av mastix. För kroppen behöver du rosa mastix, så du behöver marshmallowgodis och strösocker. Marshmallows barngodis eller marshmallows kan köpas i butiken.

Lös upp marshmallowgodisarna i ett vattenbad under omrörning.

Tillsätt sedan, var noga med att sikta, strösocker i små portioner och knåda mastixen. Det ska formas till en klump som inte ska fastna på dina händer. Lägg mastiken i en plastpåse så att den får vila en stund.

Ta ut kakan ur kylen och pensla den med mjukt smör så att ytan jämnas ut. Och ställ in den i kylen igen i 10 minuter så att smöret stelnar.

Kavla ut mastiken till ett lager, som deg, strö över siktad florsocker så att det inte fastnar. Använd en kavel och överför fondanten på kakan. Täck sedan magen på vår figur med mastix och skär av allt onödigt med en kniv. Dra åt bröstet också.

Placera bröstvårtorna på dina bröst, fukta dem med en droppe vatten. För att få mastiken att glänsa, borsta den med vatten med en liten borste. Kroppen är redo. Nu måste du sätta på den.