Vattenkrassesallad - hur man odlar välsmakande och hälsosamma grönsaker hemma. Vattenkrasse: växer från frön hemma och på det öppna fältet

Vattenkrasse, även känd som vattenkrasse, är en grön gröda som är välkänd för människan sedan urminnes tider. Historiker har slagit fast att krasse länge har odlats i Medelhavsländerna. Från dessa delar flyttade växten till Europa, där den fick välförtjänt popularitet.

När det gäller koncentrationen av vitaminer och användbara element överstiger vattenkrasse avsevärt de för närvarande kända representanterna för gröna grödor, och därför kan den helt klassificeras som medicinsk. Förutom sina helande egenskaper har vattenkrasse också utmärkta smakegenskaper: en exotisk och lätt kryddig (senap så att säga) smak är särskilt uppskattad bland fans av en hälsosam kost och gourmeter. Vattenkrasse finns alltid i de "gröna raderna" på marknaderna, där den säljs nästan året runt.

Vattenkrasse är en lång dagsgröda och blommar bara när dagsljuset är minst 14 timmar. Men när man odlar växter kan man i allmänhet ignorera belysningens natur, eftersom den första skörden, på grund av den extraordinära brådmogen, kan skördas så tidigt som två eller tre dagar efter att skotten har dykt upp. Du behöver bara tillhandahålla en slags transportör: så fröna var 10:e eller 15:e dag.

Andra egenskaper hos kulturen inkluderar ökad köldbeständighet och utmärkt skuggtolerans, som ett resultat av vilket, förresten, början av skottfasen hålls tillbaka.

Tabell. Näringsvärde av 100 gram vattenkrasse

Som du kan se, trots sitt obeskrivliga utseende - en lång stjälk med ett gäng löv på "kronan", - innehåller den beskrivna kulturen många användbara ämnen. Dessutom innehåller vattenkrasse mycket vitamin B och C, kalcium, olika metaller, jod, senapsolja (den senare ger bara den specifika smaken och aromen av grönt) och så vidare.

Notera! På grund av det höga innehållet av vitamin C används växten som ett antiscorbutic medel. Det förbättrar också sömnen och matsmältningsprocessen, hjälper mot högt blodtryck och hosta.

Slutligen är vattenkrasse känd för sina antimikrobiella egenskaper, vilket är anledningen till att den används i stor utsträckning inom traditionell medicin för framställning av medicinska salvor. Kort sagt, det finns många anledningar till varför du bör försöka odla denna unika växt hemma. Därför ska vi nu ta reda på hur odlingsprocessen ska gå till i allmänhet.

Vattenkrasse på fönsterbrädan: hur man odlar?

Börja traditionellt med att köpa frön. Var här särskilt noga med att inte plötsligt avslöja hemma att de köpta fröna absolut inte är redo för sådd. Var uppmärksam på utgångsdatum för produkter, kontrollera om det är mer än sex månader. Efter det, undersök förpackningen - den ska inte vara skadad, deformerad eller fläckad. Om det finns skilsmässor betyder det att det tidigare var genomvått och kornen i den inte längre lämpar sig för sådd.

Om allt är bra med förpackningen, fortsätt direkt till sådd med någon av metoderna nedan.

Metod ett. Vi använder ett inert substrat

En av de främsta fördelarna med vattenkrasse är att när du odlar den kan du till och med klara dig utan att använda jord. I princip kan du ta vilken behållare som helst (skål eller plastbehållare) och lägga substratet på botten. Du kan använda en svamp, sågspån, bomullsull eller till och med en pappershandduk som underlag.

Förberedelsen av odlingsbehållaren ska se ut så här:

1. Ta det underlag som är tillgängligt för dig.
2. Lägg den i botten av behållaren. Tjockleken på substratskiktet bör vara cirka 1,5-2 centimeter.
3. Blötlägg substratet med vatten (det är att föredra att använda försedimenterat). Du bör inte använda mycket vatten, för under sådden kommer du att tillsätta mer.

Så grunden för att göra frön är klar. Ta dem nu, häll dem i en behållare och fyll med vatten. Efter det kommer du att se att vattnet omsluter varje korn i ett slags skal. Detta är nödvändigt för den mest jämna fördelningen av frön, eftersom de kommer att sås ganska tätt. Häll sedan försiktigt vattnet med kornen på den tidigare förberedda jorden och se till att de är ordnade i en rad eller åtminstone relativt jämnt.

När det gäller själva fröna krävs ingen ytterligare manipulation. Täck behållaren med en plastpåse (på så sätt säkerställer du en växthuseffekt) och placera den på fönsterbrädan så långt som möjligt från kylaren (växten gillar inte riktigt värme). Den valda platsen bör vara halvskuggig, eftersom vattenkrasse inte behöver mycket ljus.

Kulturens frön gror ganska snabbt - som regel visas de första skotten redan en dag efter sådd. Så snart detta händer, ta bort filmen och börja ta hand om plantorna: vattna dem med jämna mellanrum, spraya dem med vatten med en sprayflaska (detta kommer att öka luftfuktigheten) och vrid 180 grader runt axeln varje dag, annars kommer stjälkarna att sträcka sig åt ett håll.

Glöm inte matning. När det första riktiga bladet dyker upp, tillsätt en lösning av urea (25 gram urea per hink vatten). Du kan inte applicera gödsel under roten, men spraya det på bladen - ganska ofta ger det bättre resultat.

Efter en vecka, applicera ett komplext gödselmedel vid vattning, bestående av:

• 10 gram kaliumsalt;
• 20 gram superfosfat;
• 10 gram ammoniumsulfat.

Alla siffror är per hink vatten. Som regel kan sallad konsumeras så tidigt som två veckor efter sådd, när höjden på stjälkarna når sju till åtta centimeter. Efter skörd, applicera komplexgödsel igen så att de växande plantorna förses med näringsämnen.

Metod två. Vi använder jorden

Om du vill följa reglerna och använda jorden för att odla, börja då med att förbereda det som listas nedan.

Notera! Vanlig trädgårdsjord bör inte användas, eftersom den kan innehålla skadedjursägg. De senare inkluderar först och främst korsformade loppor, som älskar unga skott och kan förstöra planteringen på bara några timmar.

Vid sådd, fortsätt enligt följande algoritm.

Steg 1. Häll jorden över dräneringen med ett lager på tre till fyra centimeter, häll vatten med korn på det (som i den första metoden).

Steg 2. Strö fröna med ett centimeter lager jord.

Steg 3. Fukta det översta lagret lite, täck sedan grytan med folie.

Steg 4. Resten av stegen är desamma som i föregående metod. Den enda skillnaden är att plantor kan dyka upp en dag senare, eftersom de ännu inte har grodd genom ett jordlager. Efter att ha tagit bort filmen kommer omsorgen att bestå i att utföra de åtgärder som beskrivits tidigare.

Denna metod låter dig få 0,6-0,7 kilo grönska per kvadratmeter. Tänk dock på att för en permanent gröda behöver vattenkrasse återsås ungefär varannan vecka, för efter kapning växer den nästan aldrig igen.

Metod tre. Använd en tesil

Fördelen med denna metod är att du inte behöver leta efter jord eller kapacitet för att växa. Vattning är inte heller nödvändig, medan fröna kommer att gro på rekordtid (du kan konsumera växten så tidigt som en vecka efter sådd).

För arbete behöver du:

• tesil;
• kopp;
• vatten.

Häll fröna i en sil och häll försiktigt, med samma sil, varmt vatten i koppen (temperaturen ska vara cirka 30 grader), så att fröna "vaknar" och börjar växa. Ställ skålen på fönsterbrädan, varefter du helt enkelt kan räkna dagarna. Om en vecka är salladen klar att ätas!

Du kan lägga åtta eller nio såll på fönsterbrädan samtidigt och så fröna i var och en av dem en efter en. Så du kan äta grönt varje dag, för när du sår den sista koppen går det redan att skörda i den första.

Metod fyra. Använda elektroniska krukor

Det finns inte mycket att förklara här - sådana elektroniska krukor låter dig odla örter nästan året runt. Kostnaden för en sådan enhet kan variera mellan 2,5 och 11 tusen rubel. I det här fallet behöver du bara fylla i fröna - inget annat krävs.

Video - Klicka och odla elektroniska krukor

I slutet av artikeln kommer vi att ge några användbara tips som hjälper dig att odla vattenkrasse.

1. För att utnyttja det användbara området så effektivt som möjligt, placera såbehållarna på en prefabricerad hylla (med en sektion bör vara cirka 20 centimeter hög).
2. Kulturen utvecklas väl i genomskinliga plastbehållare - till exempel i brickor från fermenterade mjölkprodukter med färdiga dräneringshål i botten. Tack vare de genomskinliga väggarna faller inte vattenkrasse sönder, och vid skörd behöver gänget bara tas bort och skäras av vid rothalsen. Men i det här fallet blir det förstås ingen andra skörd.
3. Vattenkrasse tolererar varken uttorkning ur jorden eller överdriven torrhet i den omgivande luften. Spraya därför den dagligen med vatten med hjälp av en sprayflaska.

Notera! För att stabilisera mikroklimatet kan du bygga en liten ram av PET-film - ett slags miniatyrväxthus.

Vattenkrasse är den mest lovande växten för nybörjare, eftersom den behöver minimala planterings- och skötselkostnader.

Video - Vi odlar vattenkrasse hemma

Vattenkrasse är en extremt användbar ört, som används inte bara i matlagning, utan också i läkning, eftersom den innehåller många användbara ämnen. I Europa har vattenkrasse länge varit populär för sin ursprungliga smak och den syrliga, syrliga smak den ger till rätter. I vårt land börjar populariteten för denna typ av sallad bara ta fart, så inte alla sommarbor vet hur man planterar och odlar vattenkrasse i sitt område.

Med hjälp av dessa rekommendationer kan du odla en utmärkt skörd av vattenkrasse på din webbplats och förse hela familjen med vitaminer. De tunna stjälkarna av denna växt innehåller en fantastisk mängd vitaminer och användbara mikroelement som är så nödvändiga för vår kropp. Inte nog med det, vattenkrasse är också ett utmärkt antidepressivt medel.

Plantera och ta hand om vattenkrasse (i ett nötskal)

• Landning: så frön i marken - från mars till september. Så frön hemma - från oktober till mars. Plantering av plantor i öppen mark - från mitten av april till mitten av maj.
• Belysning: starkt solljus eller lätt halvskugga.
• Jorden: någon, måttligt fuktig, fertil, neutral eller svagt sur reaktion.
• Vattning: regelbunden, i öppen mark i frånvaro av regn - dagligen.
• Toppdressing: produceras inte: alla gödselmedel måste läggas i jorden innan du sår frön eller planterar plantor.
• Fortplantning: utsäde.
• Skadedjur: korsblommiga loppor.
• Sjukdomar: svart ben och annan röta.
• Egenskaper:är en dietväxt.

Läs mer om att odla vattenkrasse nedan.

Vattenkrasseväxt - beskrivning

Vattenkrasse når en höjd av 30 till 60 cm. Dess rot är enkel, stjälkarna och bladen är kala, blågröna. De övre bladen är linjära, hela, de mellersta är tre gånger pinnatly delade, de nedre är en och två gånger pinnately delade. Blommorna är vita eller rosa, frukten är en balja. Vattenkrasse blommar i juni eller juli. Den kan odlas inte bara i öppen mark utan också i en lägenhet. Hemmagjord vattenkrasse är en icke nyckfull växt. Detta är den mest bekväma och opretentiösa gröna grödan för en inomhusträdgård:

• - vattenkrasse kan ätas så tidigt som två veckor efter grodd;
• - han, liksom andra växter, lider inte av korta dagsljus och tolererar skuggning bra;
• - för att odla vattenkrasse kan du använda vilken behållare som helst;
• – Vattenkrassefrön kan köpas i vilken gård eller trädgårdsbutik som helst.

Vi kommer att berätta hur vattenkrasse odlas i en lägenhet, hur vattenkrasse planteras och sköts på det öppna fältet, vilka typer av vattenkrasse som bäst odlas i fönsterbrädan och vilka i trädgården, vilka är de fördelaktiga egenskaperna hos vattenkrasse och om det finns kontraindikationer för vattenkrasse.

Plantera vattenkrasseplantor

När ska man plantera vattenkrasseplantor.

Om du inte har en tomt kan du odla vattenkrasse hemma året runt och plantera frön med 7-10 dagars mellanrum. Men om du har en dacha eller en trädgård, från mars till september kan du så vattenkrasse i marken och från oktober till mars odla den på fönsterbrädan. Hemma är det bekvämt att varva odlingen av olika sorter av vattenkrasse så att du alltid har läckra grönsaker rika på vitaminer på ditt bord.

Hemma kan du odla vattenkrasse i en kruka eller i vilken annan behållare som helst 8-10 cm hög.Du kan så vattenkrassefrön, som ser ut som senapsfrön, i ett substrat eller helt enkelt på ytan av ett fuktat lager bomullsull, blotting papper eller filterpapper. Vissa hobbyister odlar den i en stor behållare bredvid andra gröna eller grönsaksgrödor. Lockiga sorter av vattenkrasse ser särskilt attraktiva ut på sådana blandade sängar.

Odlar vattenkrasse hemma

Hur man odlar hemgjord vattenkrasse.

Lägg ett lager bomullsull eller substrat 2-4 cm tjockt på botten av en kruka, bricka, behållare eller låda. Som substrat kan du använda vermikulit, kokosfiber, sågspån, en svamp, en färdig blandning för plantor eller blommor, men inte trädgårdsjord - det kan visa sig vara äggen från den korsblommiga loppan, en illvillig skadegörare av alla kålgrödor. Fröna läggs ut på ytan, strös lätt med en näringsblandning, fuktas med en fin spray, täcks med en film och förvaras på en mörk plats tills skott uppstår. Så snart du ser de första groddarna, ta bort locket och placera grödor på en väl upplyst fönsterbräda.

Förutsättningarna för att odla vattenkrasse i en lägenhet innebär att lufttemperaturen i detta skede upprätthålls inom 6-8 ºC, vilket bidrar till bildandet av rötter i plantor. Så snart plantorna utvecklar det första bladet, bör temperaturen höjas till 15 ºC, men inte mer, eftersom plantorna vid en högre temperatur sträcker sig, blir tunnare och fastnar.

Behållaren med grödor roteras 180 º dagligen så att plantorna får enhetlig belysning. Trots det faktum att vattenkrasse är en långdagsväxt, har bristen på dagsljus liten effekt på dess utveckling på grund av grödans extraordinära brådska, så att odla vattenkrasse hemma kräver ingen extra belysning.

När plantor når en höjd av 8-10 cm kan vattenkrasse skäras med sax och ätas.

Vattna vattenkrasse.

Skötsel av vattenkrasse består i att regelbundet spraya plantorna och fukta underlaget. I inget fall bör luft eller jord tillåtas att torka ut, eftersom växter åldras snabbt av detta, vattenkrasseblad grovna, får en bitter smak, stjälken sträcker sig och vattenkrasse börjar bilda blomställningar. Av dessa skäl, håll behållaren med vattenkrasse borta från värmeapparater.

Vattenkrassedressing.

I utvecklingsfasen av det första bladet matas plantor med urea och löser 25 g urea i en hink med vatten. Växtens blad sprayas med denna komposition. Efter en vecka, lös 10 g ammoniumsulfat, 10 g kaliumsalt, 20 g superfosfat i en hink med vatten och häll substratet med denna komposition. Efter skörd upprepar du den komplexa toppdressingen för att ge näring för odling av plantor. Som toppdressing kan du använda flytande gödsel Rainbow i svag konsistens.

Plantera vattenkrasse i marken.

Plantering av vattenkrasse i öppen mark utförs från mitten av april till mitten av maj - såningstiden beror på områdets klimatförhållanden. Till exempel sås vattenkrasse i Moskva-regionen tidigare än i Sibirien, men senare än i Ukraina eller Moldavien. Sådd utförs under två förhållanden: jorden måste tina till ett djup av 4 cm och lufttemperaturen måste stiga till 6-8 ºC. Du kan så vattenkrasse före vintern, i oktober, före frost. Det är bättre att odla vattenkrasse i ett område med neutral eller lätt sur jord, där rödbetor och andra rotfrukter, potatis eller lök brukade växa. Vattenkrasse sås inte bara efter kålgrödor. Det är önskvärt att platsen är upplyst av solen på morgonen och på eftermiddagen i skuggan.

Jorden för vattenkrasse har förberetts sedan hösten: den grävs upp och tillsätts 5 kg ruttet kompost, 20 g superfosfat och 15 g kalciumklorid för varje m². På våren är det önskvärt att tillsätta ammoniumsulfat till jorden före sådd.

Frön sås i fåror till ett djup av 5-10 mm, med ett radavstånd på 10-20 cm.

Hur man odlar vattenkrasse i marken.

Att odla vattenkrasse utomhus är inte svårt. För full utveckling behöver varje planta ett näringsområde på cirka 10 cm², så tätt växande plantor måste tunnas ut, annars blir vattenkrassebladen små och det kan finnas risk för infektion av kulturen med svamp sjukdomar. Efter vattning, lossa jorden något mellan plantorna och ta bort ogräs från platsen. Om vattenkrasse växer i halvskugga kan du odla den bokstavligen fram till september och så frön i gångarna var 5-7 dag. Men om sängen ligger i solen, stoppas odlingen av vattenkrasse med början av varma dagar, annars kommer den att börja skjuta. Återuppta odling i ett soligt område först i augusti.

Vattna vattenkrasse.

Vattenkrasse i det öppna fältet i frånvaro av nederbörd behöver riklig daglig vattning, särskilt när sommaren kommer. I molnigt och regnigt väder vattnas växten mindre ofta - en gång var tredje dag, och i regniga somrar kan vattenkrasse inte vattnas, eftersom den blir skör av överskott av fukt och påverkas av svampsjukdomar. Bristen på fukt förstör smaken av salladen, stimulerar bildandet av blompilar och berövar växten motståndskraft mot skadedjur.

Vattenkrassedressing.

Vattenkrassegödsling kräver skötsel då plantan blir näringsmognad för snabbt och nitraterna inte hinner bearbetas. Därför är det bäst att införa all gödning växten behöver i jorden innan sådd. Om du av någon anledning inte gödslade jorden före sådd, applicera toppdressing i mycket låg koncentration och i en minimal mängd.

Vad ska man plantera efter vattenkrasse.

Efter gröna grödor är det bäst att plantera gurkor, baljväxter, tomater, lök och potatis på platsen. Korsblommiga grödor bör inte odlas på grund av att de delar vanliga skadedjur och sjukdomar med vattenkrasse.

Skadedjur och sjukdomar av vattenkrasse

Sjukdomar av vattenkrasse.

Eftersom vattenkrasse mognar mycket snabbt, har sjukdomar inte tid att träffa den. I alla fall i massor. Med regelbunden vattenloggning av jorden eller substratet kan vattenkrasseplantor påverkas av ett svart ben, och under långvariga regn kan växten bli ruttna. I det här fallet är det bättre att återsåa vattenkrasse, eftersom behandling av växten med fungicider kan skada din kropp.

Vattenkrasse skadedjur.

Av insekterna påverkar krasse oftast den korsblommiga loppan, fienden till alla kålgrödor. För att bli av med det, i varmt, torrt väder, pollineras grödor med tobaksdamm eller sprayas med tobaksavkok. För att undvika uppkomsten av korsblommiga loppor, observera växtföljden och plantera korsblommiga grödor på avsevärt avstånd från varandra.

Typer och varianter av vattenkrasse

Det finns tre typer av trädgårdskrasse, som mer korrekt kallas sortsformer:

hela löv

- denna art inkluderar sent mogna bredbladiga växter med en stor horisontell rosett med en diameter på 19-21 cm och en höjd av 5-6 cm. De bästa sorterna av denna vattenkrasse är Dukat, Helbladig och Bredbladig;

Lockigt eller lockigt

- tidiga eller medelmogna växter med kraftigt skurna löv, samlade i en liten upphöjd eller halvupphöjd rosett upp till 17 cm i diameter De mest kända sorterna är Openwork, Curly, Curly cress, Fine Curld, Garten Krause;

Sådd, eller pinnat

- växter av denna sorttyp intar en mellanposition mellan helbladiga och lockiga sorter av vattenkrasse. De har en stor halvupphöjd rosett, bestående av lätt dissekerade blad. Oftast odlas tidigt mogna såsorter Smalbladig, Zabava, Dansky, Kurled, Extra Kerld, Bredblad.

Egenskaper av vattenkrasse - skada och nytta

Medicinska egenskaper hos vattenkrasse.

Vattenkrasse är 90% vatten, eller snarare en strukturerad vätska som mättar människokroppens celler med fukt. Förutom vatten innehåller växtens blad proteiner, komplexa kolhydrater, fibrer och till och med fetter. När det gäller mängden vitaminer i vattenkrasse överträffar växten även en apelsin i detta avseende: dess blad och stjälkar innehåller vitaminerna A, E, K, C, B (folsyra, niacin och kolin). Vattenkrasse innehåller också mineraler - kalium, selen, magnesium, mangan, zink, fosfor, koppar, kalcium och järn.

Med regelbunden konsumtion av vattenkrasse minskar risken för att utveckla grå starr, prostatit och cancertumörer kraftigt. På grund av innehållet av jod är vattenkrasse användbar för personer som lider av sköldkörtelsjukdomar. Växten har en terapeutisk effekt vid luftvägsskador, kolelitiasis och njursten, lindrar tillståndet med nervösa störningar, sömnstörningar, depression, lindrar svullnad och smärta vid inflammation i lederna. Fördelarna med vattenkrasse är obestridliga vid vårberiberi.

Inom folkmedicinen rekommenderas vattenkrassejuice för att gurgla ont i halsen, för anemi, skörbjugg, för att behandla hosta och stärka immunförsvaret. Krasserot i krossad form används externt för att behandla sår och med en förstorad prostatakörtel, och salvor gjorda på grundval av den lindrar skabb, allergier och scrofula. Vattenkrassepulver används istället för senapsplåster.

Vattenkrasse - kontraindikationer.

Men oavsett hur användbar den här produkten är, bör du inte äta mer än tre matskedar hackad vattenkrasse per dag, eftersom överätande kan provocera problem med njurarna och matsmältningen. Det är inte heller användbart för gastrit, kolit och duodenit. Dessa begränsningar gäller dock endast för intern användning av vattenkrasse, och för dem som använder preparat från det externt finns det inga kontraindikationer.

Vattenkrasse är en örtväxt med ursprung i Iran. Årlig, allmänt använd inom medicin och matlagning. Sallad har tunna stjälkar av vit färg och många gröna blad. Sallat blommar i ljuslila eller vita nyanser. En opretentiös grönsak som erövrar med ovanlig smak, den odlas nästan över hela världen.

Vissa sorter odlas även i syfte att få frisk olja, som används i kosmetologi. Även i antikens Rom, Grekland och Egypten, de fördelaktiga egenskaperna hos produkten och närvaron av nyttiga spårämnen: fosfor, kalcium, jod, flavonoider, vitaminer från olika grupper, eteriska och feta oljor.

Användningen av denna produkt har en positiv effekt på andningsorganen, mag-tarmkanalen, nervsystemet och endokrina systemen.

hela löv

Växter mognar tidigt eller sent. Den mest populära av dem är "Dukat". Tidig mognad. Redan efter 3 veckor (ibland efter 2) efter groning kan du skörda den första skörden. Växten är kallhärdig.

En sådan sallad kan odlas året runt, inte bara i öppen mark, utan också i ett växthus, på en balkong eller fönsterbräda. Blad halvupphöjda. Du kan använda både unga skott och blad till sallad eller som dekoration till maträtter.

Den har fått sitt namn på grund av de robusta löven. Typen av sallad har varianter sen eller medelhög mognad och.

Sådd

Sorten mognar snabbt. Utåt har den något gemensamt mellan helbladig och lockig. Bladen har en behaglig delikat smak och frisk arom.

Känd sort "danska". Tidig mogen, resistent mot låga temperaturer. Året runt odling är möjlig. Vård kräver inga särskilda villkor. Det används främst i sin råa form.

Funktioner av växande vattenkrasse

Sådd sallad i öppen mark utförs tidigt på våren - April till maj. Han mognar snabbt. Därför kan du under säsongen (fram till mitten av hösten) få flera grödor. Allt beror på klimat- och väderförhållandena i området.

Förutsättningarna för ombordstigning är:

• Ingen snö. Jorden bör värmas upp lite (minst till ett djup av 5 cm).
• Genomsnittlig dygnstemperatur bör inte falla under +8 grader.

Förbereda platsen för sådd

För att odla en växt är det önskvärt att ge företräde lätt sur eller neutral jord. Kulturen kommer att reagera bra om den planteras på en plats där potatis, rödbetor eller lök brukade växa. Det är inte värt att så på den plats där kål växer.

För att odla en gröda rekommenderar trädgårdsmästare att du väljer en plats som åtminstone flera timmar om dagen kommer att vara i skuggan. I skugga eller halvskugga kan vattenkrasse odlas från mitten av våren till tidig höst. I soliga områden, efter uppkomsten av värme, stoppas odlingen.

Själva jorden bör tas om hand på hösten. Om platsen inte är bördig och inte är känd för höga skördar, är det bättre att gödsla 1 kvm. i sådana proportioner: kompost - 5 kg, superfosfat - 20 gr., kalciumklorid - 15 gr.

Gräv jorden innan gödsling.

Landningsteknik

Frön begravs i fåror till ett djup 5-7 cm, observera radavståndet på ca 15 cm. Du behöver inte vara rädd för att jorden inte värmdes upp under plantering. Frön och unga groddar tolererar perfekt temperaturer ner till -4 grader.

När de första skotten dyker upp måste du tänka på det för 1 vuxen planta, kommer att behöva ett område i 10-12 cm. Om området är tätt planterat är det bättre att tunna ut det. Eftersom växter kan växa inte bara svaga och små, utan också mer mottagliga för svampsjukdomar.

Vårdregler

Vattning

I frånvaro av nederbörd måste växten vattnas. dagligen speciellt under sommaren. Under regnperioden behövs inte vattning. I molnigt väder räcker det med måttlig vattning. 2-3 gånger i veckan.

Det är viktigt att förhindra överskott av fukt, eftersom det gör den mycket ömtålig och sårbar för röta och svampsjukdomar. Rädd för blåsigt väder. Dessutom kan smaken på salladen ändras. Efter vattning måste du försiktigt lossa jorden och ta bort ogräs i tid.

toppdressing

Applicera gödningsmedel inte värt efter landning. Mognadsperioden för grödan är mycket kort, så om det finns nitrater i toppdressingen hinner de inte bearbetas. På grund av detta är det bättre att gödsla jorden före plantering, och ännu bättre förbered platsen på hösten.

Om det däremot är omöjligt att klara sig utan toppdressing efter sådd av fröna, använd endast de lägsta koncentrationerna. Efter att ha skördat grönsakerna i samma område är det bättre att plantera potatis, gurka, lök, tomater eller baljväxter.

Sjukdomsprevention

Sjukdomar och skadedjur påverkar vattenkrasse i mycket sällsynta fall. Detta beror på den snabba mognaden av grödan.

Det enda problemet kan vara vattentäthet i jorden. Detta hotar att infektera med ett svart ben eller röta. I sådana situationer är den enda utvägen att återså grödan. Behandling med svampdödande medel kommer att vara hälsofarlig.

Bland skadedjur anses det vara farligt korsblommiga loppor. För att bli av med det behandlas växter med tobaksavkok. Som en förebyggande åtgärd mot skadedjur används växtföljd och respekt för avstånden mellan plantorna.

Du kan inte äta växten i närvaro av allvarliga problem med njurarna, mag-tarmkanalen, med gastrit eller sköldkörtelsjukdomar.

Skörd och lagringsförhållanden

Vissa sorter mognar 14-20 dagar efter uppkomsten av de första skotten. Att bestämma att vattenkrasse är mogen är mycket lätt: löv ska vara bred ljusgrön, lämnar när de krossas avge en behaglig fräsch doft.

Förvara i kylskåp. För att grönsaken ska behålla sin färskhet och användbara mikroelement längre är det bättre att lägga den i en skål med kallt vatten.

Vattenkrasse är en trädgårdsgröda som ger mycket snabbt och inte kräver komplexa skötselförhållanden; den kan odlas även hemma på en fönsterbräda. Begagnade inte bara i matlagning, utan också i kosmetologi, medicin. Ingår i många hälsosamma recept.

Om du gör en korssallad till en del av din kost kan du avsevärt minska risken för onkologiska och endokrina sjukdomar, skydda dig mot allvarliga problem med leder och svullnad samt undvika problem med matsmältning och njurar.