Som på dagis: möra kotletter med sås i ugnen. Koteletter i ugnen (steg för steg recept) - ett alternativ till ångkotletter

Många nya kötträtter är komplicerade gamla bekanta recept med tillägg i form av såser eller pålägg. Så enkelt och enkelt är det att göra klassiska kycklingkotletter i ugn med sås på ett helt speciellt sätt och den flytande delen av godingen har många alternativ.

Dessutom gör såsen köbollarna mer saftiga, garneringen får en rikare smak och delikat konsistens, och rätten visar sig vara komplett.

Hur man gör kycklingkotletter saftiga

Kycklingkotletter kännetecknas av sina kostegenskaper. Vanligtvis används filé från bröstet för att förbereda malet kött, som har ett verkligt löjligt kaloriinnehåll, bara 100 kcal per 100 g. Men i proteinaspekten är vikten av denna produkt svår att överskatta - 23 g av 100 Det är därför bröstet för idrottare och dieter är den mest favoritköttkällan till protein.

Men som ni vet har bröstet praktiskt taget inget fett och är därför väldigt torrt.

Och för att göra kycklingkotletter saftiga lägger de vanligtvis till:

• Smör;
• issmula;
• mjölk;
• majonnäs;
• riven zucchini eller potatis.

Lök för sådana kotletter mals inte i en mixer eller köttkvarn, utan skärs i små kuber så att denna "tårfyllda grönsak" bara ger sin juice under stekningsprocessen, när den är djupt "begravd" i köttmassan.

Sås är en ytterligare metod för att lägga till saftighet till kycklingkotletter. Idag ska vi laga läckra kotletter med traditionell tomatsås och i en mycket smakrik ostsås i ugnen. Tja, om du inte kan laga mat i ugnen hemma, kan du enligt samma recept göra en utsökt middag i en långsam spis någonstans i landet, med hjälp av baknings- eller stuvningsläget.

Ingredienser

• - 3 st. + -
• - 0,4-0,5 kg + -
• - 1 ST. + -
• Tomatpuré - 60 g + -
• Vit brödsmula- 0,1 kg + -
• - 20 g + -
• — 0,3 l + -
• - 1 tsk + -
• - 2 tsk + -
• - 1 stack + -

Hur man lagar kycklingkotletter med sås

Kycklingkotletter tillagas snabbare och enklare än andra, vilket vårt steg-för-steg-recept kommer att bevisa för dig. Med en mixer till hands tar det inte mer än 10 minuter att förbereda malet kött, du behöver bara mala alla komponenter i denna enhet. Såvida du inte fortfarande måste hacka löken med dina egna händer, så att kotletterna blir saftigare.

1. Vi flyttar köttet skuret i små bitar i mixerskålen, kör i ägget, tillsätt den blötlagda brödsmulan, ½ tsk. salt och samma mängd peppar. Mal köttfärs för kotletter till en homogen konsistens.
2. Du bör inte mala löken till en kotlettmassa, men du måste hacka 1,5 lök i små kuber med en mycket vass kniv och blanda skivorna med huvudkompositionen.
3. Från malet kött bildar vi små runda kotletter och lägger dem på en bakplåt med höga sidor, tidigare smorda med olja.
4. Vi skickar formen till den förvärmda ugnen och vid en temperatur på 200 ° C baka kotletterna i 15 minuter tills de är gyllenbruna.
5. Medan köttbullarna bakas gör vi såsen. Finhacka den återstående löken och fräs den i väl upphettad olja i en kastrull på medelvärme.
6. Så fort löken är brynt, tillsätt mjöl till den och blanda allt väl så att det inte blir klumpar.
7. Lägg sedan tomatpurén i behållaren och förbered under konstant omrörning basen för såsen i ytterligare 3 minuter.
8. Häll sedan kokande vatten i kastrullen och rör om såsen intensivt för att göra den homogen. Salta och peppra sedan allt efter smak och stäng av efter kokning.

Så fort kotletterna fått färg, häll på tomatsås på dem och sätt tillbaka dem i ugnen, där de kommer att tyna i ytterligare 15 minuter.

Kycklingkotletter i ugnen med ostsås

I det här originalreceptet kommer kotletter först att stekas i en panna i bara ett par minuter och först sedan stuvas i en doftande ostsås i ugnen tills de är tillagade. Koteletter är mycket möra och perfekt indränkta i doftande sås.

Ingredienser

• Malet kyckling - ½ kg;
• Ägg av den första kategorin - 1 st.;
• Medium potatisknöl - 1 st.;
• Fint salt - 2/3 tsk;
• Torkad vitlök - 1 tsk med en rutschkana;
• Pepparblandning - ½ tsk;
• Torr dill - 1 matsked;
• Premium mjöl - 80 g;
• Medium lök - 2 huvuden;
• Liten morot - 1 rotfrukt;
• Soppa bearbetad ost - 2 briketter;
• Salt med kryddor - efter smak;
• Smör - 1 msk;
• Solrosolja - 2 msk.

Hur man lagar kycklingkotletter med sås

1. Vi lägger den hackade kycklingen i en skål, vispa i ägget och tillsätt även potatisknölen, riven på ett fint rivjärn, till sammansättningen av kotlettmassan. Vi blandar allt.
2. Hackad lök (1 huvud) bör finhackas med pärlor och blandas med bulken, tillsätt också 2/3 tsk. salt, en halv sked peppar, torr vitlök, dill och blanda allt noggrant, slå massan mot skålens väggar.
3. Från malet kött bildar vi ovala kotletter och rullar dem i mjöl.
4. Hetta upp en stekpanna på hög värme och blanda smör och vegetabilisk olja i den. Så snart oljeblandningen är varm, skicka kotletterna till en snabb stek. De behöver bara bryna sidorna, så vi avsätter bara 1-2 minuter för stekning på varje sida.
5. Vi flyttar de röda kotletterna till en djup ugnsform.
6. Nu ställer vi in ​​ugnen för att värma upp till 200 ° C, och medan den värms upp kommer vi att förbereda såsen.
7. I pannan där kotletterna stektes lägger vi finhackad lök för stekning, efter 3-4 minuter rivs moroten med små chips och fräs grönsakerna i ytterligare 5 minuter.
8. Sedan lägger vi osten i pannan, och så att de smälter snabbare, knåda dem med en gaffel och blanda allt intensivt.
9. När ostmassan har smält, häll i ett par glas kokande vatten, salta såsen efter smak och blanda allt, koka tills det tjocknat.
10. Häll den varma såsen över biffarna. Vi täcker behållaren med folie på toppen och skickar den till ugnen i 20 minuter.

Om en tredjedel av en timme kommer kycklingkotletter i ugnen med sås att vara klara. Och för att inte slösa tid förgäves kan vi göra en sidorätt. Det kan vara ångade grönsaker, pasta, kokt flingor, färsk sallad eller potatis i någon form av matlagning.

• För kotletter:

500 g köttfärs

2 st. Bulk lök

2 vitlöksklyftor

50 ml mjölk

1 skiva vitt bröd

1 ST. Kycklingägg

• För sås:

1 st. sked mjöl

3 art. skedar tomatpuré

300-400 ml vatten

Buljongen blir ännu godare.

2-4 st. lagerblad

För att smaka på Kryddor

Salt att smaka

Om du länge har velat laga kotletter bakade i ugnen med tomatsås, men du inte kan hitta ett lämpligt steg-för-steg-recept med ett foto, är den här artikeln speciellt för dig. Med dess hjälp kommer du att lära dig hur du gör den här rätten otroligt välsmakande och lär dig alla grundläggande hemligheter för matlagning.

Steg för steg recept med foto

Lite historia

För första gången började man tillverka köttfärskotletter i Ryssland under Peter I. De vann snabbt universell kärlek. Snart ansåg varje hemmafru det sin plikt att laga kotletter. Och eftersom det vid den tiden inte fanns något internet och det var omöjligt att korrekt upprepa originalreceptet för denna maträtt, gjorde naturligtvis alla det på sitt eget sätt.

Olika grönsaker, bröd, mjöl, mjölk, alla sorters kött, allt detta användes för att göra kotletter. Därför finns det idag ett otroligt antal olika recept för denna maträtt, varav det bästa vi kommer att presentera för din uppmärksamhet. Men först föreslår vi att du bekantar dig med hur du väljer rätt huvudingrediens för att förbereda denna maträtt.

Val av kött till kotletter

Alla vet att nyckeln till otroligt goda och möra köttbullar är rätt tillagad köttfärs. Därför är det bättre att inte köpa det i butiken, utan att göra det själv från lämpligt kött. Det måste absolut vara fräscht.

Idealisk för att göra möra biffar: axel eller bringa. Fett kött bör läggas till det. Det kan vara en bit fläsk eller ister. Köttkotletter med ett lager fett blir alltid ganska saftiga. Det rekommenderas också att djärvt lägga fjäderfäkött, till exempel kyckling, i malet kött.

Slutsats. För att få kotletter med fantastisk smak är det bättre att använda tre typer av kött: magert nötkött, fett fläsk, kyckling.

• Passera köttet genom köttkvarnen minst 2 gånger. Saftigheten hos kotletter gjorda av det beror på detta.
• Gör köttfärs direkt innan tillagning.
• Tillsätt alltid lök i köttfärs. Den kan finhackas eller scrollas i köttkvarn.
• Var inte rädd för att lägga i blötlagt bröd. Den innehåller mycket gluten, vilket hjälper till att hålla ihop köttfärsen och förhindrar att kotletterna faller isär under tillagningen. Det är bättre att använda en gammal limpa för detta ändamål. Den måste blötläggas i vatten eller mjölk efter att ha tagit bort alla skorpor från den.
• Om du vill göra kotletter mindre kaloririka, istället för bröd, kan du lägga rivna grönsaker i köttfärs: zucchini, morötter, rödbetor eller pumpa. De innehåller också mycket gluten.

Det finns knappast en person som inte gillar hemgjorda kotletter i ugnen med sås och en gyllene krisp. En kompromiss mellan en ångkotlett och en biff stekt i en stor mängd olja kan vara en kotlett bakad i ugnen. Denna tillagningsmetod hjälper till att få en helt dietprodukt med en utmärkt struktur (det vill säga mör och saftig inuti och röd på utsidan) och bra smak.

Allmänna principer för att baka kotletter i ugnen och göra sås

Så att kotletterna inte ser för feta ut, lämpliga för näring för alla familjemedlemmar, måste du följa några matlagningsregler.

För malet kött rekommenderas att välja magert kött - kalv- eller nötkött, fläsk, kyckling eller kalkon. Och glöm inte fisken - den gör även fantastiska hemgjorda hamburgare i ugnen med sås. Lämplig gös, telapia, torsk och de raser som inte har ett stort antal ben.

Innan du knådar den färdiga köttfärsen måste den vara ordentligt tillagad. För att göra detta rekommenderas det att rulla köttet genom en köttkvarn minst två gånger med tillsats av ett par lökhuvuden, vitlök, färska och doftande örter. Och först då kan du lägga till ost, keso, lök, svamp stekt i olja och, naturligtvis, en bulle indränkt i mjölk eller grädde.

Det största problemet med matlagning är att kotletter med sås (även om receptet är enkelt och snabbt att tillaga) blir möra och saftiga i ugnen. Detta är särskilt svårt att uppnå om kotletterna ska vara diet - huvudprodukten och ytterligare ingredienser innehåller nästan inget fett i det här fallet. Du kan använda tekniker som:

• Tillsätt mycket lök till köttfärsen, vilket ger köttfärsen saftighet, i en hastighet av 1: 3;
• Brödsmulor, ströbröd och dietflingor behåller fukten bra, vilket förhindrar att det avdunstar kraftigt under tillagningen. För att göra kotletterna möra och krämiga rekommenderas att inte använda vatten, utan grädde eller helmjölk.
• Köttfärs för matlagning av kotletter ska knådas under lång tid och noggrant, och slå sedan av för att ta bort alla luftbubblor från produkten. Det går även bra att tillsätta starkt kyld mjölk eller krossad is till själva färsen.
• Innan du placerar kotletterna i ugnen måste de smörjas på båda sidor med en liten mängd vegetabilisk olja, detta gör att du kan få en skorpa och göra kotletterna saftigare.
• Överdriv inte kotletterna i ugnen, i hopp om att göra dem ännu mjukare, rekommenderas att observera tillagningstiden, men täck samtidigt bakformen med en bit folie.
• Du kan servera kotletter med sås med potatis tillagad i valfri form, bovete, pasta, ris och andra spannmål, stuvade och färska grönsaker.

Vilka ingredienser kan användas för att göra en läcker sås till kotletter

En mängd olika sätt och variationer vid beredning av sås eller sås för kotletter kan förvåna fantasin hos även erfarna kockar. Sås kan tillagas på basis av gräddfil eller majonnäs, färska eller mosade tomater, tomatpuré, svamp, vitlök och lök, färska örter och ost. Och då kommer inte ens riktiga gourmeter att vägra att prova en utsökt maträtt.

För att såsen ska tjockna ordentligt kan du tillsätta tung grädde, gräddfil, hård eller smältost och i extrema fall vetemjöl till den. Du kan inte göra utan att lägga till färska eller torkade doftande örter, kryddiga kryddor och kryddor. Som regel sauteras först rotfrukter med grönsaker, sedan är en flytande bas och kryddor redan tillsatta.

Förberedda kotletter kan omedelbart läggas ut i en form och gräddas eller förstektas tills de är knapriga, och sedan stuvas på låg värme i såsen. Men det finns också originalrecept där råa kotletter omedelbart bakas i en förberedd sås. Hur man lagar kotletter i ugnen med sås: ett steg för steg recept.

"Mamma" kotletter i ugnen med doftande sås

Tomatbaserad sås är idealisk för denna maträtt. Men köttfärs för kotletter rekommenderas att välja blandat, till exempel från nötkött och fläsk. Dietkycklingbröst kan också användas som köttkomponent.

Krävs för matlagning

• 500 gr. nötköttsmassa;
• 400 gr. magert fläskkött;
• 2 lökhuvuden;
• 2 matskedar majonnäs eller gräddfil;
• 3 skivor av gårdagens vita bröd;
• Ett glas mjölk med normal fetthalt;
• 2 nypor mald söt paprika;
• Lite salt och svartpeppar;
• 3-4 kvistar färsk persilja;
• 2 kycklingägg;
• Lite vetemjöl;
• Vegetabilisk olja;

Till tomatsås

• 1 färsk morot;
• Löklök;
• Söt paprika;
• 3-4 matskedar god tomatpuré;
• Kryddor - efter smak;
• Lite salt;
• 300 ml. vatten eller buljong.

Koka köttbullar i sås

Blötlägg brödskivorna i mjölk efter att ha skurit bort hårda skorpor från dem. När skivorna har mjuknat, vrid ur brödet och ställ åt sidan.

Skölj köttet väl i rinnande vatten, torka. Skala löken från skalet och skär den i flera bitar. Mal hackade köttbitar med lök och blötlagd brödsmula. Det är lämpligt att passera massan ett par gånger genom det fina gallret på köttkvarnen.

Tillsätt majonnäs i köttmassan, uppvispade ägg (bara upprörda) med en gaffel, salta allt väl och krydda med svartpeppar. Tillsätt dina favoritkryddor om så önskas. Det är också nödvändigt att lägga till tvättad och torkad färsk persilja till köttfärsen.

Forma små kotletter bakade i ugnen med sås, rulla dem i vetemjöl eller ströbröd (det rekommenderas att använda hemkokta), och lägg i en smord eldfast form.

I det här skedet kan du avvika lite från matlagningsreceptet och steka kotletterna i olja tills de är gyllenbruna och sedan lägga dem i en ugnsform.

Sätt in kotletterna i ugnen som är förvärmd till 180C i ca 10 minuter. Medan kotletterna tillagas i ugnen finns det tid att förbereda såsen.

För att göra detta måste du rengöra och skära alla grönsaker och steka dem i vegetabilisk olja. Späd tomatpuré med vatten eller buljong och lägg till grönsakerna. Krydda såsen med salt och nymalen svartpeppar och tillsätt din familjs favoritkryddor efter smak. Sjud i 10 minuter.

Efter 10 minuter, ta bort formen med kotletter från ugnen, häll sås över dem och skicka igen, grädda i 25 minuter tills de är kokta. Höj inte temperaturen i ugnen, och om såsen kokar för mycket, täck formen med folie.

Råd! För att göra fläskkotletter i ugnen med såsen ännu mörare i smaken bör riven zucchini på ett grovt rivjärn läggas till köttfärsen. I den färdiga rätten kommer det inte att kännas, men aromen och saftigheten kommer att finnas kvar.

Glöm inte att lägga till torra aromatiska örter till köttfärs - lite torr basilika, rosmarin eller timjan kommer att förbättra smaken av färdiga kotletter avsevärt.

Efter tillagning, ta omedelbart bort kotletterna från ugnen - om du lämnar dem där under en lång tid kommer de att torka ut och den välsmakande och aromatiska såsen kommer att tjockna.

Den här artikeln söks efter:

• kotletter i ugnen med sås
• köttbullar med sås i ugnen
• kotletter i ugnen med sås steg för steg
• kotletter i ugnen recept med sås

Att laga fantastiskt välsmakande, doftande och möra kotletter med sås i ugnen, som på dagis, är väldigt enkelt. Det kommer att ta dig ungefär en timme att förbereda en läcker delikatess, men tiden som spenderas är definitivt värt det, och du kommer definitivt inte att behöva ångra det. Förfinade i sin enkelhet, kotletter är saftiga, välsmakande, tillfredsställande. Den krämiga dressingen blötlägger varje bit, och osten ger dem en speciell kulinarisk chic. Försök bara laga en sådan kötträtt själv! Du kommer inte bara att kunna kasta dig in i barndomsminnen, utan också mata hela familjen med en näringsrik och välsmakande rätt.

Tillagningstid - 1 timme.

Antalet portioner är 7.

Ingredienser

För att göra otroligt möra, saftiga, doftande och oöverträffat välsmakande kotletter med krämig sås i ugnen, som tidigare gjordes på dagis, räcker det att förbereda sådana opretentiösa produkter:

• mjölk - 100 ml;
• malet kött - 800 g;
• dill - 10 g;
• grädde - 300 ml;
• bröd - 150 g;
• ägg - 1 st.;
• lök - 2 huvuden;
• ost - 150 g;
• vitlök - 1 kryddnejlika;
• mjöl - 2 nypor;
• salt och kryddor - efter smak.

Hur man lagar möra kotletter med sås i ugnen

Varje kulinarisk specialist kan laga saftiga, välsmakande, möra kotletter med sås i ugnen, som på dagis, om han vill. Det här receptet är ganska enkelt och innehåller inga "fallgropar". Notera det föreslagna steg-för-steg-receptet med ett foto, och resultatet av dina kulinariska experiment kommer att bli en oöverträffad maträtt som säkert kommer att få beröm från alla hushållsmedlemmar - barn och vuxna.

1. Det första steget är att kombinera vitlök och köttfärs. Ägget vispas ner i blandningen. Sedan hälls mjölk i. Det är nödvändigt att lägga till kompositionen bröd, tidigare blötlagt i mjölk och pressat, och hackad lök. Allt blandas noggrant, varefter det är nödvändigt att manuellt forma kotletter från den resulterande blandningen.

1. De resulterande ämnena rekommenderas att läggas ut i jämna rader i en ugnsform eller på en bakplåt.

På en notis! Eftersom vi kommer att stuva kotletterna i en krämig dressing, rekommenderas att använda en behållare med ganska höga sidor för att förbereda denna maträtt.

1. Nu måste vi förbereda själva dressingen. Grädden måste koka i en kastrull. Mjöl hälls i dem. Allt blandas noggrant och tillagas på låg värme. Kompositionen kommer att visa sig vara mycket flytande.

1. Dill ska tvättas och torkas väl. Gröna ska hackas ordentligt med en kniv. Hackad dill hälls i såsen. Bakom honom skickas kryddorna efter eget val till blandningen. Du kan bara ta mald peppar. Här efter eget gottfinnande. Allt blandas och kokas ytterligare en minut.

1. På kotletter ovanifrån är det nödvändigt att göra små fördjupningar.

1. Ämnen är fyllda med dressing.

1. Du måste riva osten. Du kan vispa det i en mixer.

1. Arbetsstycket beströs med ost och skickas i en halvtimme till ugnen, förs i förväg till 190 grader.

Redo! Rätten blir bara magisk!

Video recept

För att göra de mjukaste kotletterna på egen hand i en otroligt tjock sås i ugnen, som de brukade göra på dagis, bör du titta på videoreceptet i förväg:

I början av mänsklig utveckling nöjde man sig med att äta mammutkött, stekt över en drivved som antändes av blixten. Men nu kan vi, neandertalarnas stolta ättlingar, laga och äta köttbullar! Dessutom lärde vi oss hur man gör dem på en mängd olika sätt: hackad, eld, klassisk, Kiev-stil, köttbullar, zrazy ... Och det här är alla kotletter! Jag pratar inte om schnitzlar, escalopes, ris arancini och kikärtsfalafel. Det finns många varianter av kotletter, men i den här artikeln kommer vi att fokusera på en välkänd maträtt från barndomen. Sådana kotletter förbereddes på dagis i enorma bakplåtar, de gjordes av en mormor för att smakfullt mata hennes älskade barnbarn eller barnbarn. Ja, ja, jag pratar om dem. Låt oss laga läckra köttbullar i ugnen med sås. Ett steg-för-steg-recept med ett foto, jag filmade varje steg i beredningen av maträtten så att även nybörjare kan förstå det.

Ingredienser:

För kotletter:

För sås:

Hur man lagar kotletter i ugnen med sås (ett enkelt steg-för-steg-recept med ett foto):

Varm mjölk eller grädde med låg fetthalt. Skär bort skorpor från vitt bröd eller en limpa. Du behöver bara en smula. Bryt den i bitar. Lägg i en djup skål. Fyll på med mjölk. Vänta tills brödet absorberar vätskan och sväller. Detta tar vanligtvis inte mer än 10-15 minuter.
Under tiden kan du göra den mest obehagliga proceduren - gnugga lök. I princip kan du slipa i en blekare. Det är ännu snabbare och lättare. Jag rekommenderar inte att skära med kniv. Då kommer löken att förlora en stor mängd juice, vilket gör köttfärsen trögflytande och elastisk. Därför kommer kotletter sannolikt att falla isär i ugnen.
Tillsätt hackad lök till bröd med mjölk.
Lägg köttet som passerat genom köttkvarnen där. Oftast använder jag kombinerad köttfärs. Jag tar fläsk och nötkött på hälften. Om köttet är magert lägger jag till en liten bit ister. Fyllningen bör inte bli torr, eftersom kotletterna inte håller sin form. Som du kan se finns det inget ägg i ingredienslistan. Protein gör kotletterna styvare, även om det håller ihop produkterna bra. Jag försöker klara mig utan den. Måttligt fet köttfärs, blötlagd brödsmula och hackad lök ger totalt en utmärkt kotlettmassa. Koteletter, även i en panna, även i ugnen, är möra, mjuka och mycket goda.
Pressa en eller ett par vitlöksklyftor i en skål, tillsätt mald svartpeppar och salt. Köttfärs ska vara lite salt, och kryddorna i det ska kännas väl. Annars kan rätten bli intetsägande.
Vispa. Knåda köttfärs i 3-5 minuter. Och slå sedan av den - släng den på botten av skålen. Massan kommer att bli trögflytande, mjuk, böjlig och kommer inte att sönderfalla under bildandet av kotletter.
Jag bestämde mig för att laga kotletter inte bara med sås, utan också med fyllning. Jag valde det enklaste och godaste - ost. Skär den i små stavar så att de passar i en genomsnittlig kotlett på längden. Istället för ost kan du lägga svamp, ett ägg eller annat fyllmedel inuti. Bli mini-zrazy. Och du klarar dig utan fyllningen.
Ta lite köttfärs, forma en platt kaka. Lägg en bit ost i mitten.
Täck fyllningen med den andra delen av kotlettmassan. Forma en rund eller avlång biff. Klä en kantad bakplåt eller ugnsform med folie eller bakplåtspapper. Smörj med olja. Lägg ut kotletter. Om så önskas kan den paneras i mjöl. Men jag tillsatte mjöl i såsen, så jag bestämde mig för att inte använda paneringen. Du kan direkt sätta på ugnen till 180 grader.
Gör en sås. Det tar bokstavligen 5 minuter att förbereda. Häll en sked mjöl i en stekpanna eller gryta. Stek den (utan olja) i 1-2 minuter.
Tillsätt tomatpuré och gräddfil. Vispa. Häll varm buljong eller vatten i en tunn stråle. Tillsätt salt och kryddor (svartpeppar, provensalska örter, torkad dill, etc.) efter smak. Rör om såsen. Koka upp. Stäng av elden. Försök. Om det visar sig surt, tillsätt lite socker. Du kan också lägga till grönsaker i såsen - finhackad lök med morötter.
Häll såsen över kotletterna och placera bakplåten i den förvärmda ugnen. Koka 35-40 minuter.
Servera varm med en läcker tomatsås som tjocknar märkbart när den gräddas.