Vad är det bästa sättet att tillaga vingar i ugnen. Kycklingvingar i ugnen - ett oberoende mellanmål och en fullfjädrad andrarätt

Jag kommer att berätta några av de enklaste och snabbaste recepten för kycklingvingar bakade i ugnen.

Det är ingen hemlighet att många människor gillar den här rätten, och med tanke på att det tar väldigt lite tid att förbereda den, borde varje hemmafru ha dessa recept i tjänst.

När allt kommer omkring kan vingarna kombineras med vilken sida som helst, och även användas som en oberoende maträtt.

Alla ingredienser är ganska enkla, varje hemmafru har alltid till hands.

Kycklingvingar i honung och sojasås

Ingredienser:

Salta vingarna och tillsätt sedan sojasås

Fördelen med detta recept är att det inte innehåller majonnäs.

Tillsätt sedan solrosolja, honung

Du bör inte oroa dig för honung, den tillsätts i en liten mängd för att göra vingarna vackra. Vi lägger kryddor: paprika och curry, pressa vitlök

Du kan använda torkad vitlök

Tillsätt lite peppar och gnugga försiktigt varje vinge med den resulterande kryddningen.

Marinera i ca 40-60 minuter

Vingar måste flyttas till en ugnsform, häll den återstående marinaden

Vi sätter att laga mat i en förvärmd ugn i 50-60 minuter, beroende på din ugn. Grädda tills all marinaden har kokat bort och vingarna är klara.

Vingar erhålls bara slicka fingrarna

Kycklingvingar bakade i ugnen med potatis

Ingredienser:

potatis - 500-600 g.
kycklingvingar - 300-400 g.
majonnäs - 3-4 matskedar
senap - 1 tesked
salt, mald svartpeppar, torr vitlök - efter smak

Först måste potatisen tvättas, skalas och skäras i inte för tjocka skivor.

Sedan lägger vi klyftpotatisen i en form och strö över lite salt och kryddor: mald svartpeppar och torr vitlök.

Vi tar bort spetsarna från vingarna, lägger dem i en skål,

tillsätt salt, mald peppar och torr vitlök, tillsätt även senap och majonnäs. Blanda allt försiktigt

och fördela över potatisen. Täck ugnsformen med hushållsfilm och ställ i kylen i 2 timmar eller låt stå över natten. Grädda vid en temperatur på 180 grader i ca 40 minuter, titta på beredskapen tills den får färg.

Vingar kokta i honungssenapssås

Ingredienser:

kycklingvingar - 1 kg,

honung - 100-150 g,

senap - 2-3 matskedar,

vitlök - 2 kryddnejlika,

persilja - 1 gäng,

Salt, peppar efter smak, citron.

Tvätta kycklingvingarna väl. Finhacka persiljan och lägg i rätten till vingarna (tillsätt ½ av persiljan i marinaden).

Skär vitlöken i medelstora bitar och lägg till marinaden, lägg senap och honung, peppar, salt. Tillsätt citronsaft. Blanda försiktigt, låt stå i 2 timmar för att marinera bättre. Vi sprider det på en bakplåt och skickar det till en förvärmd ugn i 40 minuter tills den är tillagad.

Vi tar ut, formar vackert på en tallrik och strö över de återstående örterna.

Det gör en fantastisk måltid till middag!

Kycklingvingar med ris i ugnen

Ingredienser:

kycklingvingar - 2 kg
ris - 1 glas, äpplen -2 st.
morot -1 st.
glödlampa - 1 st.
sojasås - 30 ml.
honung - 2 matskedar
vitlök - 4 kryddnejlika
vegetabilisk olja, salt och kycklingkrydda

Vi lägger kycklingvingarna i en skål och tillsätt kryddor, sojasås, lite salt, vegetabilisk olja och honung. Blanda sedan försiktigt och låt marinera i en halvtimme.

Salta under tiden riset, häll ett glas kokande vatten och blanda

Skär äpplen, morötter och lök i ungefär lika stora bitar. En halvtimme senare, pressa ner vitlöken i en skål med vingar och blanda igen. Riset absorberade under tiden vattnet.

Häll lite vegetabilisk olja på en bakplåt, lägg till hackade äpplen, morötter och lök där

Blanda dem med olja, tillsätt ris

Fördela allt jämnt över ytan. Häll försiktigt i ytterligare två koppar vatten.

Vi sprider vingarna ovanpå så att de inte är under vatten. Vi skickar den till ugnen, förvärmd till 180 grader, i en timme

Enligt min mening är receptet ganska ovanligt, det är värt att anta.

Krispiga kycklingvingar i ugnen är en av de rätter som alltid passar: både på en festlig fest och på en avslappnad familjemiddag. Trots att detta är ett ganska enkelt recept vet många inte hur man lagar kycklingvingar i ugnen så att köttet blir mört och en aptitretande skorpa bildas. Det finns inget superkomplicerat i processen att baka krispiga vingar i ugnen, men det finns fortfarande några viktiga punkter som måste observeras utan att misslyckas.

För det första är marinad av stor betydelse. För det andra erhålls vingarna i ugnen med en krispig skorpa under ett visst läge och tid. För det tredje är själva processen också viktig: det är svårt att tillaga vingar i folie eller i en hylsa så att de får denna gyllene krisp.

Åh, något jag började med för långa förklaringar, enligt min mening. Det blir bättre om jag visar dig steg för steg med bilder och detaljerade kommentarer hur man lagar kycklingvingar i en krispig ugn. Och du kommer själv att se att det inte är något komplicerat i detta.

Ingredienser:

6 kycklingvingar (total vikt ca 500-600 gram);
salt;
kryddor för kyckling;
1 tsk honung;
2 tsk vegetabilisk olja;
1 msk Soja sås.

Så här lagar du kycklingvingar i en krispig ugn:

Mina kycklingvingar, ta bort de återstående fjädrarna. Vi skär av den sista falangen - den är väldigt tunn, kokar snabbt och visar sig vara för torr efter att ha bakat kycklingvingar i en krispig ugn. Vi sprider vingarna i en djup salladsskål eller panna.

Lägg till kryddor: salt, en speciell blandning för kyckling (det säljs i vilken butik som helst), lägg honung, häll i vegetabilisk olja och sojasås.

Och blanda vingarna med händerna, försök att fördela alla kryddor så att de jämnt täcker kycklingens yta. Var särskilt uppmärksam på honung - om den inte är särskilt flytande (som min), så blir det inte lika lätt som till exempel med sojasås.

Vi täcker pannan med ett lock, salladsskålen med matfilm. Och lämna kycklingvingarna i denna form i rumstemperatur i 1-2 timmar. Om du behöver mer tid, råder jag dig att gömma behållaren med kycklingvingar i kylskåpet.

Lägg sedan vingarna på en bakplåt eller i en ugnsform. Inget behov av att täcka vingarna - varken med folie eller med lock, de är ganska välmarinerade och blir inte torra.

Vi skickar kycklingvingarna till ugnen, förvärmda till 200 grader, i 40 minuter. Den här gången räcker det för att det möra kycklingköttet ska tillagas och bli mjukt, och själva vingarna blir täckta med en krispig gyllene skorpa. Om du fortfarande tvivlar på om din maträtt är klar kan du sticka hål i vingarna med ett träspett - det bör lätt komma in i köttet, och klar juice kommer att sippra ut ur hålet.

Nu vet du hur man bakar vingar i ugnen med en skorpa. Om du har ytterligare frågor svarar jag gärna på dem i kommentarerna.

Krispiga kycklingvingar bakade i ugnen är en otroligt god rätt som kan ätas även utan tillbehör. De är ganska kryddiga tack vare barbecuesåsen och väldigt doftande. Ölälskare kommer särskilt att uppskatta denna maträtt, eftersom det är svårt att komma på det bästa mellanmålet för en skummande drink. Dessutom förbereds de ganska snabbt - bara en halvtimme!

Så jag delar med mig av mitt signaturrecept på söta och kryddiga vingar med en krispig skorpa, bakade i ugnen med barbecuesås.

Köksmaskiner och tillbehör: skål, bakplåt, pappershanddukar, folie, matlagningsborste, köksbräda, vass kniv.

När du köper vingar, inspektera dem noggrant - Vingar ska vara rosa-beige i färg, utan blåmärken och mörka fläckar, inte klibbiga. Lukten ska motsvara färskt kycklingkött, utan tecken på förstörelse och rengöringsmedel (klor), som skrupelfria säljare använder för att bearbeta kycklingprodukter för att förlänga hållbarheten.

Säljer du vingar som består av två delar (utan tredjedelar, den tunnaste falangen) – köp dem så att det blir mindre avfall. Du kan också köpa endast axeldelen av vingen.

Steg för steg matlagning

Vi förbereder vingarna. För att göra detta tvättar vi dem, torkar dem med servetter eller pappershanddukar och skär dem i tre delar.
Vi tar bort den tunnaste delen, vi kommer inte att använda den. Under beredningsprocessen skär vi också bort bitar av skinn som är löst fästa vid köttet.
Klä en bakplåt med folie.
Lägg ut vingarna i en rad.
Vi bakar dem i 20-25 minuter vid 225 grader i konvektionsläge.
Till såsen, lägg 300 gram ketchup i en skål.
Tillsätt en tesked vardera av salt, granulerad vitlök, torkad persilja och farinsocker.
Vi lägger 15 gram senap och 12 milliliter olivolja i såsen.
Häll en halv tesked varm röd paprika och 2 teskedar rökt paprika.
Det är paprika som är vår hemliga ingrediens, tack vare vilken vingarna kommer att få en originell rökt smak och arom.
Blanda alla ingredienser till en jämn smet.
Bred ut såsen på de bakade vingarna med en sked.
Smörj ut den med en borste över hela ytan av vingarna.
Det ska vara mycket sås, eftersom det ger huvudsmaken till rätten.
Vi bakar vingarna redan utan konvektion, i "top-bottom" -läget vid 200 grader i 10-15 minuter.
Vi överför de färdiga vingarna från bakplåten till en annan maträtt och serverar med sallader, färska grönsaker och en sås av grekisk yoghurt, vitlök och örter.
Viktig! Färdiga vingar ska inte vara klibbiga - när du äter dem ska såsen inte sitta kvar på händerna.

Du kan ersätta farinsocker i receptet med flytande honung.
Vingar kan också stekas på grillen med en speciell grill, såväl som på grillen.
Om det dyker upp lite vätska på bakplåten under gräddningen, låt den rinna av så att den inte stör bildandet av krisp.

Videorecept för matlagning av vingar med en krispig skorpa i ugnen

Från den här videon kommer du att lära dig hur du lagar läckra och doftande vingar med en krispig skorpa med barbecuesås på bara en halvtimme.

Krispiga kryddiga fågelvingar serveras i nästan varje ölrestaurang som förrätt på "skum". Om du kompletterar dem med potatis eller något annat tillbehör får du en fullgod lunch. Hur man lagar läckra kycklingvingar hemma beskrivs nedan.

1 kg kycklingvingar;
6 - 7 Art. l. flytande honung;
1 st. l. söt senap;
3 art. l. ketchup utan tillsatser;
¼ tsk. paprika och kanel;
färsk vitlök efter smak;
solrosolja;
1 st. klassisk sojasås.

Matlagning:

Skölj vingarna och skär av ändarna utan kött. Annars kommer dessa delar att torka ut under gräddningen.
Blanda alla de deklarerade ingredienserna i en separat skål. Krossa vitlöken i förväg (i snitt 2-4 kryddnejlika), smält eventuellt honungen i vattenbad. Tillsätt inte ytterligare salt, det räcker i såsen.
Häll såsen över vingarna från föregående steg. Låt fågeln marinera i rumstemperatur i 40 minuter.
Smörj en plåt med bakplåtspapper.
Sätt de förberedda vingarna på den. Se till att bara använda ett lager!
Sätt bakplåten i en förvärmd ugn (upp till 200 ° C). Koka 40-55 minuter.

De resulterande krispiga kycklingvingarna serveras med ost, tomat eller någon annan sås.

Ingredienser:

1 kilo kycklingvingar;
50 ml kryddig adjika;
1 paprika;
1 lök;
5 - 6 vitlöksklyftor;
salt och olja för stekning.

Matlagning:

Täck vingarna med adjika, tillsätt mosad vitlök och låt marinera ett par timmar.
Överför maten till en panna med het olja. Stek vingarna tills de är gyllenbruna.
Skicka bitar av lök och paprika till köttet. Täck och sjud innehållet i pannan för att mjuka upp grönsakerna och kycklingens beredskap.

Servera kryddiga kycklingvingar med ketchup och krispigt brödrostat bröd.

Ingredienser:

8 stora potatisknölar;
8 kycklingvingar;
2 tsk kryddor för kycklingkött;
3 dessertskedar solrosolja;
1 torr kvist rosmarin;
2 lökhuvuden;
grovt salt.

Matlagning:

Blanda olja, smulad torr rosmarin och kryddor. Riv vingarna med blandningen. Låt stå i 25 minuter.
Överför den inlagda massan till enhetens skål. Skicka dit potatisbitarna. Blanda.
Lägg tjocka lökringar ovanpå. Salta livsmedel.
"Ugnsläget" (150 ° C) hjälper till att tillaga kycklingvingar läckert. Först aktiveras den i 20 minuter. I mitten av terminen måste du öppna locket på multikokaren och blanda produkterna.
Häll redan halvfärdiga komponenter ½ msk. varmt vatten och låt koka ytterligare en halvtimme.

Ordna i portioner och dekorera med färska örter.

Hur man lagar kycklingvingar som i KFC

Ingredienser:

1 kilo kycklingvingar;
250 - 350 g majsflingor;
1 st. mjöl;
3 - 4 ägg;
½ tsk tabasco (sås);
3 - 4 klyftor färsk vitlök;
1 nypa sötmald paprika;
grovt salt;
en stor mängd vegetabilisk olja.

Matlagning:

Skär de tvättade vingarna i 3 bitar. Släng de köttlösa.
Skicka vingar till kokande saltvatten. Efter kokning igen, stäng omedelbart av värmen på spisen och låt kycklingen nå i den varma buljongen. Kyl ner vingarna.
Bryt ägg i en skål. Späd dem lätt med kallt vatten. Tillsätt tabasco och pressad vitlök och lite mald paprika.
Rulla varje del av vingen i mjöl, doppa i äggblandningen. Bestryk sedan med krossade cornflakes. Se till att använda osötade sådana (till exempel ett sockerfritt fitnessalternativ).
Låt ämnen torka i en halvtimme.
Förbered i kokande olja. Det räcker att steka från ca 3 minuter.

Lägg det färdiga mellanmålet på hushållspapper för att bli av med överflödigt fett.

Ett snabbt sätt att laga mat i mikron

Ingredienser:

40 ml klassisk majonnäs, ketchup och olivolja;
favoritkryddor och salt;
8 vingar.

Matlagning:

Skär av de vassa spetsarna från de tvättade vingarna.
Förbered en homogen marinad av alla andra ingredienser.
Gnid in dem på köttet. Låt det vara så här i minst 1/3 timme.
Smörj en platt plåt, som får sättas i mikron, med olja. Sprid vingar på den. Definitivt 1 lager.
Täck plåten med ett lock, sätt i mikron.
Koka rätten i 15 - 17 minuter på maximal effekt.

Under denna tid ska vingarna bli rosa och aptitretande.

Tillagning i honung och sojasås

Ingredienser:

½ kilo vingar;
1,5 dessertskedar flytande honung;
2 vitlöksklyftor;
2 dessertskedar solrosolja;
4 dessertskedar klassisk sojasås;
peppar och fint salt efter smak.

Matlagning:

Blanda sås med olja. Tillsätt flytande honung till den.
Skicka salt, peppar, mosade vitlöksklyftor dit.
Doppa de förberedda vingarna i marinaden. Om sojasåsen visade sig vara tillräckligt salt, kan den extra portionen fint salt kasseras.
Lämna vingarna i denna form i minst en halvtimme. Med jämna mellanrum måste de blandas direkt med händerna, som om du gnuggar in marinaden i köttet.
Överför köttet med vätska till pannan.

Tillaga kycklingvingar med honung och soja i ugnen i 30-40 minuter. Den optimala temperaturen är 190°C. Beredskapen bestäms lätt av den ljusa färgen på skorpan.

Kycklingvingar i smet

Ingredienser:

1 kilo kycklingvingar;
1 ägg;
4 dessertskedar majsstärkelse (eller potatisstärkelse);
1,5 st. mjöl;
dricker vatten;
krydda för kyckling och röd paprika;
salt och olja för stekning;
1 tsk gurkmeja;
2 tsk söt paprika.

Matlagning:

Vid vingarna skär du av de vassa spetsarna där det inte finns något kött. Häll dem med röd peppar, salt, låt stå i minst en halvtimme.
För smet, kombinera ½ msk. mjöl, utvald stärkelse, kryddor (förutom gurkmeja) och lite salt.
Vispa ägg med ett par matskedar dricksvatten tills det skummar.
Häll blandningen från det sista steget till bulkkomponenterna. Blanda mat.
"Bad" de förberedda delarna av vingarna i smet. Rulla i mjöl med gurkmeja.

Koka krispiga kycklingvingar i en stekpanna med väl uppvärmd olja tills de är gyllenbruna. Hela processen kommer att ta ungefär en kvart.

Bakad i citronsirap

Ingredienser:

750 - 850 g vingar;
2 citroner;
3 art. l. strösocker;
1 st. rent vatten;
3 nypor mald peppar;
½ liten matskedar bordssalt.

Matlagning:

Strö tvättade och torkade vingar med peppar. Ställ dem åt sidan en stund.
Lös upp sand i ett glas vatten. Låt blandningen koka upp. Lägg till skivade citroner. Koka sirapen på svag värme i cirka en kvart.
Lägg vingarna i en rektangulär ugnsform. Häll i sirap. Lägg kokta citronklyftor mellan kycklingraderna.

Grädda rätten i 35-45 minuter i 170°C.

Kryddigt mellanmål till öl

Ingredienser:

1 kilo kycklingvingar;
1 st. l. söt paprika (malen);
3 - 5 vitlöksklyftor;
1 st. l. senap och samma mängd olivolja;
1 nypa varm röd paprika;
2 msk. l. lönnsirap;
1/3 st. Soja sås.

Matlagning:

Skär vingarna vid fogen i 2 delar.
Överför till en stor skål. Häll i såsen. Tillsätt alla resterande ingredienser som anges i receptet där.
Täck skålen med matfilm. Lägg den i den här formen svalt hela natten.
Lägg det förberedda köttet på en oljad bakplåt. Det är lämpligt att täcka den med folie - den blanka sidan uppåt.
Överför vingarna till förvärmd ugn.

Koka i 210°C i ca 10-12 minuter. Det är bättre att aktivera "grill" -läget.

I senaps-majonnässås

Ingredienser:

1 kilo kycklingvingar;
½ st. klassisk majonnäs;
70 g söt senap;
kryddor för kyckling med salt.

Matlagning:

Kombinera senap, klassisk majonnäs, kryddor. Blanda ingredienserna väl.
Belägg vingarna med den doftande blandningen.
I denna form, vik dem till en hylsa för bakning, knyt.

Skicka till ugnen i 45 minuter.

Asiatiska glaserade kycklingvingar

Ingredienser:

1 kilo kycklingvingar;
4 dessertskedar solrosolja och flytande honung;
1 liten en sked chilipeppar, kanel, svartmalen peppar;
¼ st. Soja sås;
2 små matskedar riven ingefära;
1 st. ljust öl;
en näve ljusa sesamfrön.

Matlagning:

Vingar skurna i falanger. Släng de kryddiga delarna utan kött.
Hetta upp olja i en wok. Tillsätt honung.
Häll öl, sojasås, tillsätt alla kryddor. Koka sirapen på medelvärme i 6-7 minuter. Den ska tjockna något.
Tillsätt vingar och riven ingefära.
Stek köttet tills det är mört och brynt.

Lägg vingarna på en tallrik, häll över resten av såsen i woken, dekorera med ljusa sesamfrön.

Recept med vitlök och gräddfil

Ingredienser:

750 g kycklingvingar;
½ st. gräddfil;
2 morötter;
2 vitlöksklyftor;
1 st. l. tomatpuré;
2 lökar;
peppar, salt och olja.

Matlagning:

Fräs hackad lök och morötter tills de är gyllenbruna i valfri olja.
Lägg de förberedda vingarna över grönsakerna.
Toppa med gräddfil med tomatpuré, lätt utspädd med vatten. Tillsätt pressad vitlök, salt och peppar.
Täck kastrullen med ett lock och sjud innehållet i 20-25 minuter.

Vänd sedan på köttet och fortsätt processen lika länge.

Alla de listade rätterna med kycklingvingar kan tillagas till middag. För att göra den mindre kalori, servera färska grönsaker eller en sallad från dem som tillbehör. Men stekta eller bakade vingar med mört potatismos i smör är särskilt gott.

Mat: Europeiskt
Typ av rätt: Andra rätter
Tillagningssätt: I ugnen
Portioner: 4
45 min
Näringsvärde per 100 g:
- Kalorier: 184,51 kcal
- Fett: 12,25 g
- Proteiner: 18,31 g
- Kolhydrater: 0,45 g

Ingredienser:

Kycklingvingar - 1 kg;
Ketchup - 2 matskedar;
Majonnäs - 1 msk;
Kryddor - 1 tsk;
Salt - 1 tsk

Matlagningsmetod

1. Vi börjar laga kycklingvingar bakade i ugnen genom att lägga paketet med vingar i en skål och tvätta allt noggrant. Du kan lämna dem i vattnet i en timme eller två så att de står lite. Häll av vattnet och lägg vingarna på hushållspapper så att de inte blir för blöta.

2. Lägg tillbaka vingarna i skålen. Krispiga kycklingvingar i ugnen visar sig vara väldigt aptitretande, tack vare rätt marinad. Tillsätt ketchup till vingarna.

3. Lägg den angivna mängden majonnäs där.
4. Mal allt med kryddor och häll på lite salt.
5. Vingar med marinad ska blandas mycket väl. Ketchup, majonnäs och kryddor med salt bör fördelas jämnt i köttet så att de färdiga läckra kycklingvingarna i ugnen är jämnt salta och blötlagda med allt som vi lagt till dem. Låt skålen stå i kylen i cirka en timme.
6. Efter den angivna tiden flyttar vi delarna till en bakplåt. Vi skickar allt till en förvärmd ugn. Denna metod att tillaga kycklingdelar i ugnen innebär att baka i 40 minuter vid en temperatur på 180 grader. Färdiga marinerade kycklingvingar tillagade i ugnen serveras på salladsblad med dillkvistar som dekoration.

Tillagningstid - 45 minuter, exklusive marineringstid. Antalet portioner är 4.

Hur gott att laga kycklingvingar i ugnen? Först och främst måste köttet blötläggas i vatten och lämnas en kort stund. Detta görs så att huden tvättas väl och inget skadligt finns kvar i den. Som ni vet, på fabriken, sköljs kycklingkropparna med en speciell lösning så att det fina ludd som finns kvar efter att ha plockat stora fjädrar löses upp i det. Därför, innan vi marinerar kycklingvingar till ugnen, är vår uppgift att göra delarna så rena och säkra som möjligt.

Val av marinad för kycklingvingar

Nästa steg är marinaden. Krispiga kycklingvingar i en konventionell ugn kommer att visa sig tack vare rätt marinad. Detta recept ger en blandning av ketchup och majonnäs som en marinad, men det kan vara annorlunda:

Soja sås;
gräddfil;
Mineral vatten;
öl och mer.

Att laga kycklingvingar i ugnen kommer att lyckas om de får stå i marinaden i en timme eller mer. Låt köttet bli väl mättat med det vi har förberett åt honom. Glöm inte heller att peppra och salta kycklingen. Detta måste också göras i förväg, i samma ögonblick som själva marinaden läggs till vingarna.

Innan du marinerar kycklingvingar och tillagar i ugnen, var noga med att strö över dem med kryddor. Vid vad spelar det ingen roll alls vad exakt du bestämmer dig för att suga in dem i. Kryddor till kyckling, du kan välja mellan följande:

curry;
vitlök;
rosmarin;
kummin;
oregano och andra.

Det är bättre att inte köpa en färdig blandning "för kyckling" eller "för kycklingdelar", utan att välja påsar med varje krydda separat.

Kycklingvingar i ugnen visar sig med en gyllene skorpa, om du inte glömmer att slå på grillen eller övervärme. Dessutom gäller detta inte bara för vingar, utan också för lår, ben och i allmänhet allt annat kött, till exempel kokt fläsk eller kotletter.

Nu vet du hur man lagar krispiga kycklingvingar i ugnen och får en väldoftande, aptitretande behandling. Och vad kan serveras till den här rätten på bordet? Allt är väldigt enkelt, eftersom nästan alla tillbehör passar vingarna. Det kan vara potatis, bovetegröt eller ris. Ris passar bäst ihop med kyckling.

Den kan tillagas i en dubbelpanna eller i en slowcooker med grönsaker. För att göra detta tvättas riset flera gånger och placeras i en skål. Där tillsätts också en halv påse frysta hackade grönsaker. Dessutom behöver allt lite salt och häll en halv tesked gurkmeja. Färdigt ris med grönsaker kommer att visa sig vara en blekgul färg och kommer att ha en lite ovanlig kryddig arom.

Som en vegetabilisk komponent kan denna goding spädas ut med nästan vilken färsk växtmat som helst. Det kan vara en gurk- och tomatsallad eller bara hackade grönsaker på ett fat. Inlagda konserverade gurkor eller tomater är också lämpliga. Lecho och olika sallader från de som vi stänger för vintern passar bra till kycklingdelar. Vi kommer att välja en sak och servera den på en separat tallrik eller i skålar i portioner.

Krispiga vingar i brand

Kycklingvingar kan tillagas inte bara i ugnen utan också i eld. Många människor gör detta för att de har ganska tunt kött och känslig hud. De lagar sig väldigt snabbt och kräver inte mycket kol eller hög värme.

Ingredienser:

Kycklingvingar - 1 kg;
Kryddor - 1 tsk;
Öl - 200 g;
Salt - 1 tsk

Matlagningsmetod:

1. Mina vingar och torka på en handduk. Du kan bara slänga dem i ett durkslag och låta vattnet rinna av.

2. Vi flyttar vingarna i en skål och tillsätter salt och kryddor till dem. Vi blandar allt väl.

3. Nu behöver du hälla upp allt med öl så att det täcker innehållet i skålen. Vi sätter vårt kött under förtryck. För att göra detta, täck allt med en liten tallrik och lägg en burk eller flaska vatten ovanpå den. Låt oss lämna allt i en timme.

4. Vi tar ut kycklingdelarna från skålen och lägger dem försiktigt på gallret.

5. Stek på kol tills de är kokta. Det senare bestäms av en vanlig kniv. Vi sticker hål på ena vingen på den tjocka delen och ser att de utspillda dropparna inte är med blod. Om en klar vätska rinner ut är rätten klar.

6. Du kan servera vingar gräddade på kol till valfritt tillbehör eller med grönsaker.

Tillagningstid - 30 minuter. Antalet portioner är 4.—

Kycklingvingar tillagade på något sätt är alltid läckra, och det tar väldigt lite tid att steka. De kan serveras med vilken sås som helst, som tartar, pesto eller vanlig ketchup.

Om du tillagar dem i sojasås behövs ingen annan smaksättning eller duggregn. Såsen ger sin egen specifika smak och behagliga lukt, dessutom blir rätten på detta sätt kalorifattig på grund av frånvaron av majonnäs och andra feta ingredienser.

Prenumerera på nyheter