Vad är bättre aprikos eller torkade aprikoser. De bästa recepten med torkade aprikoser

I uppsättningen torkade frukter kan du hitta produkter, av vilka några redan är klara för användning. Andra utsätts som regel för värmebehandling före användning. Du kan jäsa (torka) bokstavligen vilken frukt som helst. Bruket att skörda frukt går tillbaka tusentals år. Under denna tid har en person utvecklat många tekniker, med hjälp av vilka det är möjligt att få torkade frukter av olika kvalitet från samma trädgårdsfrukt.

Torkade aprikoser, torkade fikon och dadlar, aprikoser, kaisa, katrinplommon, torkade äpplen och päron, sultaner, torkade bananer, papaya, torkad melon, unabi, etc. Även kanderade frukter kallas ibland torkade frukter, eftersom frukten fortfarande finns kvar vid basen. Under torkningsprocessen händer följande: överflödig vätska avlägsnas från produkten under naturliga eller speciellt skapade förhållanden. Detta gör att du kan förhindra förstörelse och förfall, bibehålla lämplighet för konsumtion och en uppsättning användbara ämnen. Låt oss titta på skillnaden mellan aprikoser och torkade aprikoser, för som du vet kommer båda torkade frukterna från aprikoser.

Aprikoser. Så köttig orange frukter som du tar och äter direkt från trädet. Eller förbered för vintern i form av kompott, sylt, sylt, konfitur, marmelad. Färsk frukt kan tillagas fruktsallad, paj, bagels, pajer. Aprikoser skördas naturligtvis i form av torkad frukt.

Aprikosträd är indelade i vilda och odlade arter. Den vanligaste sorten är den vanliga aprikosen. PÅ mellanfilen Ryssland växer manchuriskt och sibiriskt. Under säsongen av att sälja frukt på hyllorna kan du hitta "ananas", "rödkindad", "gyllen fjäder", "utmärkt" och dussintals sorter av tidiga och sena aprikoser.

Så vad är skillnaden mellan aprikos och aprikos? Du kan få aprikos från aprikos, men inte aprikos från aprikos. I Centralasien tillverkas aprikoser endast av vilda sorter. fruktträd, men de sorter som är kulturella kallas aprikoser. Det vill säga den största skillnaden är produktens tillstånd: färsk eller torkad (torkad). Och här är det dags att ställa frågan igen: vad är skillnaden mellan torkade aprikoser och aprikoser?

Uryuk är en fermenterad aprikos med en sten.

Torkade aprikoser är fermenterade urkärnade aprikoser.

Östliga folk tror att aprikoser är mycket hälsosammare än torkade aprikoser, eftersom dess "hjärta" (ben) inte tas bort från frukten, kränks inte aprikosens integritet. För att producera denna produkt behöver du inte ansöka särskilda insatser. Tid och natur kommer att göra allt själva. Frukterna kan stå kvar på träden och vänta på att sommarsolen och vinden torkar dem. Eller så kan du skörda, sprida frukten någonstans i skuggan och vänta på jäsning. Om din mormor hade en underbar fruktträdgård, åt du definitivt torkade aprikoser som barn.

Att laga torkad frukt från aprikoser hemma är endast lämpligt privat. Men i industriell skala används speciell teknik för att påskynda jäsningsprocessen. Vet du varför torkade aprikoser har en så rik orange färg? Eftersom produkten är behandlad med speciella ämnen före torkning. Aprikos desinficeras mindre ofta, så det är mindre attraktivt i utseende, men inte mindre välsmakande.

Så här är de viktigaste skillnaderna:

• närvaron av ett ben;
• färg (aprikos har en mörk nästan brun nyans);
• torkningsmetod (torkade aprikoser torkas sällan in vivo);
• popularitet i en viss kulinarisk kultur.

Hur väljer man en kvalitetsprodukt?

En butiksprodukt behöver veta hur man väljer. Så aprikoser ska vara så torra och hårda som möjligt, utan mögel och vit blomning, mörka fläckar, förstörelse, föroreningar. Torkade aprikoser ska inte heller vara för blöta.

Aprikoser av hög kvalitet har en enhetlig brunaktig nyans, och torkade aprikoser är mörkorange utan röda eller gula fläckar. Blek torkade aprikoser har definitivt behandlats med svavelhaltig anhydrit, därför kan de orsaka en allergisk reaktion.

Torkade frukter ska smulas sönder och inte hålla sig vid varandra. Den senare kvaliteten indikerar att det finns fukt, vilket förkortar produktens hållbarhet. Ett annat sätt att kontrollera kvaliteten är blötläggning. Om vattnet från den torkade aprikosen efter 10-15 minuter blev färgat, betyder det att ett färgämne tillsattes för att ge en karakteristisk färg (ej bästa egenskapen kvalitet).

Idag ska vi berätta om vad torkad frukt som aprikoser och torkade aprikoser är. Skillnaden mellan dessa produkter kommer också att beskrivas i den här artikeln. Dessutom kommer du att lära dig hur de är användbara och hur de produceras.

allmän information

Aprikos är frukten av ett träd med samma namn, som tillhör plommonsläktet och rosfamiljen. Denna fruktär väldigt saftig. Det är en enstensfrukt som har en gulröd färg. Formen på aprikosen är rund, elliptisk eller ovala. I mitten har den ett längsgående spår.

Stenen av denna frukt är tjockväggig, grov eller slät. Skalet på aprikosen är sammetsliknande pubertär och har en gulaktig-orange färg. Som regel, på ena sidan av denna frukt finns det nästan alltid en ensidig rödaktig solbränna.

I odlade sorter är fruktköttet mycket saftigt och sött. Vad gäller vildväxande aprikoser är de mer grovtrådiga och har en bitter smak. Oftast mognar frukterna i juni-augusti. Vid den här tiden på året är priset på aprikoser mycket lägre än under andra månader.

Vad görs av aprikoser?

Torkade aprikoser - alla dessa produkter har en direkt koppling. När allt kommer omkring från aprikos frukt gör dessa torkade frukter. Dessutom saftiga och färska frukter mycket ofta används för matlagning utsökt sylt, sylt och sylt. Dessutom är aprikos väl lämpad för konservering i sirap och för att göra juice med fruktkött.

Aprikos och torkade aprikoser: skillnaden

Både aprikoser och torkade aprikoser är torkade aprikoser. De kan lätt hittas i en butik eller marknad. Som regel används sådana ingredienser för beredning av kompotter, bakverk, aprikosvodka, sylt, såväl som för vanlig konsumtion. Men alla vet inte skillnaden mellan aprikoser och torkade aprikoser. Skillnaden ligger i hur de torkar. Som vi fick reda på ovan är båda presenterade torkade frukterna gjorda av färska aprikoser. Men för produktion av torkade aprikoser används frukterna utan stenar och för aprikoser - med stenar.

Hur görs torkade aprikoser?

Torkade aprikoser är torkade urkärnade aprikoser. För att producera det måste du ta mogna och sedan tvätta dem noggrant. Därefter, i mitten av aprikosen, måste du göra ett litet snitt och försiktigt ta bort stenen.

För att frukten ska bevaras även efter att den har torkats bör den bearbetade frukten läggas i vatten som citronsyra. Efter några minuter måste aprikosen tas bort och torkas. Det rekommenderas att göra detta i ugnen eller under solen.

Naturligtvis skiljer sig produktionsmetoden för torkning av aprikoser avsevärt från hemmetoden. Det är därför, efter att ha köpt torkade aprikoser i en butik, bör det tvättas noggrant, eftersom entreprenörer ofta lägger till olika kemikalier för att få det att se vackert ut.

Hur görs aprikosen?

Nu vet du att torkade urkärnade aprikoser kallas torkade aprikoser. Det bör noteras att denna produkt är den mest populära bland konsumenterna. När det gäller aprikoser köper de det oftast bara för att göra kompotter. På grund av närvaron av ett ben gör en sådan produkt hemlagad drink särskilt välsmakande och rik. Men för beredning av andra desserter används det praktiskt taget inte. Vad är det kopplat till? Faktum är att torkade aprikoser praktiskt taget inte har någon massa. I detta avseende är det ganska problematiskt att använda det för beredning av olika desserter eller vanlig konsumtion. Men en sådan produkt har fortfarande fördelar. Dess pris är mycket lägre än kostnaden för torkade aprikoser.

Hur görs aprikosen? För dess beredning används små och inte särskilt köttiga aprikoser. De tvättas väl och torkas sedan in speciella torktumlare, ugn eller i solen. Tillagningstiden för aprikoser är mycket längre än torkade aprikoser. När allt kommer omkring torkar en produkt med ett ben mycket längre. Förresten, i massproduktion tillsätts kemikalier mycket mindre ofta till aprikoser. Därför det utseende efter torkning lämnar mycket övrigt att önska. Även om det är detta faktum som gör det mer användbart och näringsrikt.

Fördelarna med torkade aprikoser

Är aprikoser och torkade aprikoser, skillnaden mellan vilka vi diskuterade ovan, användbara för kroppen? Självklart. Torkade aprikoser är god mat för hjärtan. Det innehåller trots allt mycket kaliumsalter, vilket har en gynnsam effekt på arbetet. av det kardiovaskulära systemet. Dessutom hjälper närvaron av detta element till att öka nivån av hemoglobin och reglera blodtrycket.

Det är önskvärt att använda torkade aprikoser för anemi, under graviditet och anemi. Det bör också noteras att torkad aprikos kan ge en mild laxerande effekt och normalisera dess peristaltik. Det kan inte sägas att karotenet som finns i torkade aprikoser är extremt nödvändigt för en person att upprätthålla ett gott tillstånd för synorganen.

Fördelarna med aprikos

Vid cirkulationsrubbningar och anemi bör aprikoser ingå i din kost. Den innehåller magnesiumsalter, vilket gör den utmärkt verktyg från hypertoni. Det bör också noteras att i regioner där den här produkten finns i maten året runt, frakturer är mycket sällsynta hos boende. När allt kommer omkring stärker aprikos benvävnaden och främjar även hårväxt och hudskönhet.

Experter har bevisat att användningen av denna torkade frukt förhindrar utveckling. För detta räcker det för en person att bara konsumera 100 g aprikoser per dag.

Liksom torkade aprikoser har denna produkt en diuretisk effekt. Ett avkok av det tar snabbt bort svullnader.

Summering

Nu vet du skillnaden mellan aprikoser och torkade aprikoser. De två namngivna produkterna är lika fördelaktiga för människokroppen. Det bör sägas att i Centralasien betraktar lokala invånare dessa torkade frukter som gåvor från Allah. Det har till och med skrivits dikter och sagor om deras helande och fördelar.

Men för att sådana produkter verkligen ska ha en gynnsam effekt på kroppen bör de väljas korrekt. Experter rekommenderar inte att jaga glansiga och vackra torkade frukter. Ju sämre produkten ser ut, desto mer sannolikt är det att den inte innehåller kemikalier.

Torkade aprikoser och aprikoser är torkade frukter gjorda av aprikoser. Den enda skillnaden är att aprikos är en aprikos med en sten, och torkade aprikoser är torkade halvor av en läcker frukt. Torkade aprikoser och aprikoser är en skattkammare nyttiga vitaminer och mineraler. I dessa frukter, även efter torkning, bevaras de flesta av de värdefulla elementen.

Fördelarna med torkad frukt

Torkade aprikoser och aprikoser innehåller inte så mycket vitaminer och mineraler som färska aprikoser. Men torkad frukt är också rik på vitamin B, PP, A och C. De innehåller mycket kalium, fosfor, järn och kalcium. Torkad frukt är rik på fibrer, vilket förbättrar absorptionen av produkten.

Läkare rekommenderar för förebyggande av beriberi, sjukdomar i hjärtat och blodkärlen, samt anemi varje dag att använda fem stycken torkade aprikoser eller aprikoser. Torkade frukter kommer att vara ännu mer användbara om du äter dem med honung. Torkade aprikoser har positiv påverkan på hormonell bakgrund och minska kolesterolnivåerna. Det är användbart att använda torkade aprikoser för njursjukdomar, sköldkörtel och vid diabetes.

Det har fastställts att torkade aprikoser aktivt bekämpar cancerceller. För detta är det bäst att äta det med valnöt och katrinplommon. Torkad frukt hackas mycket fint, honung läggs till dem och äts före frukost, en sked i taget. Torkade aprikoser tar bort skadliga ämnen från kroppen och renar blodet. Torkade aprikoser konsumeras ofta under dieter. Det ger en mättnadskänsla och påskyndar ämnesomsättningen.

Men ät inte torkade aprikoser i stora mängder - detta kan leda till matsmältningsbesvär. Vissa människor kan inte äta aprikoser eftersom de är allergiska mot dem. Om du känner obehag efter att ha ätit en aprikos, är det bättre att vägra frukten. Ibland får barn hudirritationer och förgiftningar efter torkade aprikoser. Torkad frukt minskar artärtryck och det ska inte ätas med astma.

Vad är skillnaden mellan aprikoser och torkade aprikoser?

För att torka torkade aprikoser tas stenen bort och frukten delas i två delar. Så att den kan behållas länge sedan, ganska ofta frukten torkas med hjälp av en mängd olika kemiska substanser. Även om aprikoser till en början torkades under den öppna solen i 10 dagar.

Aprikoser, till skillnad från torkade aprikoser, torkas under naturliga förhållanden. Aprikosen tas inte bort från trädet förrän den har tappat fukt helt. Således behåller den de flesta av de näringsämnen och vitaminer som aprikos är rik på.

Eftersom torkade aprikoser ofta torkas inte naturligtvis Den har färre vitaminer och mineraler. Dessutom skärs frukten under tillagningsprocessen, vilket kränker dess integritet. Som ett resultat, många användbart materialär inte sparade.

De mest användbara anses vara mer naturprodukter. Aprikos kommer att vara mer användbar än torkade aprikoser och aprikoser. Men i sin tur är aprikos mindre mottaglig för bearbetning och behåller nästan allt fördelaktiga egenskaper som aprikosen är utrustad med. När du väljer mellan dessa torkade frukter är det värt att föredra aprikoser.

Hej kära läsare!

Sedan urminnes tider har urbefolkningen i Centralasien varit övertygade om att den enda typen av torkad aprikos som verkligen har läkande egenskaperär aprikos.

Men idag föredrar många ryssar, som köper torkad frukt från detta sortiment på marknader eller stormarknader, stora, ljusa orange torkade aprikoser med idealiska former.

Samtidigt förstår inte alla att svaveldioxid vanligtvis finns under det yttre vackra skalet, vilket kan påverka människors hälsa negativt.

Så ändå, vad är aprikos? Varför anser georgiska, uzbekiska eller tadzjikiska aksakals honom universalmedel från alla sjukdomar och en gåva från Allah själv? Idag ska jag försöka lyfta slöjan om denna fråga i min artikel. Och du får reda på hur den ser ut, vilka egenskaper den har och hur den ska ätas.

Till skillnad från industriell teknik produktion av torkad frukt, äkta aprikoser torkas direkt på trädgrenar, naturligt, utan konserveringsmedel, värmebehandling eller gasning med svavel.

Traditionellt är detta valt små frukter aprikos, som "mognar" under naturliga förhållanden för att fullständig uttorkning, mättad med solens och jordens energi. Vanligtvis erhålls aprikoser från sådana olika sorter vilda aprikoser som:

• Isfarak;
• Zarzara;
• Zherdel;
• Kandak;
• Mirsanjali.

När allt kommer omkring, de:

1. De har optimala storlekar av mogna frukter för torkning, liknande.
2. De har tätt köttigt kött.
3. När den torkas bevaras frukten nästan helt tillsammans med benet.

Efter avdunstning av vätskan från dessa frukter finns ett koncentrat av smak och fördelar för människokroppen kvar i dem:

• Vitaminer från grupperna A, C, P, PP, B;
• Fiber;
• Äppelsyra, citronsyra, vinsyra och salicylsyror;
• betakaroten;
• kalium;
• natrium;
• kalcium;
• Körtel;
• Yoda;
• Fosfor;
• Pektiner;
• tanniner;
• Enkla och komplexa kolhydrater;
• omättade fettsyror;
• kostfiber;
• vegetabiliska proteiner.

En riktig korrekt aprikos ser ganska opretentiös ut och är en hel torkad frukt med en sten. Den har en skrynklig hud med en otydlig brun nyans.

Och benet inuti den torkade frukten är inte särskilt bekvämt för vidare användning. På grund av detta ger många företräde och förlorar därmed alla vitaminer och mineraler som färska aprikoser är rika på, men som finns till 100 % i torkade aprikoser.

Vad är användbar aprikos?

Torkade aprikoser har hög energi livsmedelsprodukt. Kaloriinnehållet i 100 gram av denna torkade frukt är 213 kcal. Dess vitamin-mineralkomplex hjälper en person att behålla hälsa, skönhet, ungdom, livslängd under lång tid.

På grund av kombinationen av unika biologiskt aktiva ämnen i dess sammansättning har den otroligt höga naturliga:

1. allmän förstärkning;
2. anti-åldring;
3. Renande;
4. Antioxidant;
5. fettförbränning;
6. immunstimulerande;
7. Diuretikum;
8. kramplösande;
9. Anthelmintikum egenskaper.

Samtidigt anses choklad eller choklad vara den mest användbara och goda. fjäll torkade aprikoser. Den är väldigt söt, köttig, behaglig i smaken och har en vacker mörkbrun nyans. Det används framgångsrikt av idrottare för att aktivera proteinsyntesen under fysisk ansträngning och öka muskelmassatillväxten.

Anhängare äta nyttigt ersätta dem med apotekets vitaminpreparat. Och traditionella healers använder denna torkade frukt som naturlig immunmodulator. Fördelarna med aprikoser förnekas inte ens av modern medicin i behandlingen olika sjukdomar. Eftersom det främjar:

• Avlägsnande av dåligt kolesterol eller giftiga metaboliska produkter från kroppen;
• Hämning av förruttnande bakterier i mag-tarmkanalen;
• Öka kroppens försvar och prestanda;
• Förbättra tillståndet hos huden, nagelplattorna eller håret;
• skärpning av synen;
• Förstärkning av benvävnad;
• alkalisering av kroppen;
• Påfyllning av vitaminbrist;
• Bromsa vävnads åldrande;
• Nedbrytning av fetter;
• Avlägsnande av trötthet;
• Reglering av vatten-litiumbalans;
• Normalisering av hjärtaktivitet;
• Förebyggande av beriberi.

Vad är den andra sidan av myntet?

Även om det finns mycket få kontraindikationer för användningen av aprikoser, kan det i vissa fall skada vår kropp. Detta bör särskilt beaktas av de personer som:

1. Har en individuell intolerans mot det.
2. Lidande allergisk reaktion för betakaroten.
3. Missbrukar användningen av denna torkade frukt och kan få extra kilon.

Samtidigt rekommenderar många experter att begränsa konsumtionshastigheten eller till och med eliminera från kosten aprikos näring:

• Diabetiker;
• Hypotona patienter;
• ammande kvinnor;
• Människor som är överviktiga eller har diarré.

Hur använder en person aprikoser?

Liksom alla typer av torkade aprikoser är aprikoser en favoritgodis för många vuxna och barn. För att hedra denna torkade frukt har människor komponerat olika sagor, legender och dikter i århundraden. Eftersom denna solcellsprodukt inte bara ger en person en verklig smakglädje, den ger stor nytta kroppen, men hjälper även mot olika åkommor. Därför kommer jag att berätta hur det används:

I matlagning

Aprikoser kan ätas både råa och gjorda av dem:

1. Sylt;
2. Sylt;
3. Kompott;
4. Pastila.

Denna torkade frukt läggs till fyllningen för pannkakor, pajer, kassler eller används som ytterligare ingrediens för pilaff. I andra rätter passar det bra till:

• keso med låg fetthalt;
• gräddfil;
• Yoghurt;
• morötter;
• pumpa;
• Bröd eller varma uzbekiska kakor.

Omedelbart före användning torkad aprikos följer:

1. Gå igenom.
2. Skölj.
3. Häll i varmvatten i en halvtimme för att svälla.

Torka sedan något, ta bort stenen och använd sedan bara fruktköttet, som kan skäras, passeras genom en sil, köttkvarn eller mixer.

För hälsa och skönhet

De helande egenskaperna hos aprikoser hjälper en person:

• Sakta ner tillväxten av neoplasmer;
• Få blodtrycket tillbaka till det normala;
• Stärka hårsäcken;
• Neutralisera effekten av fria radikaler;
• Läka kroppens celler;
• Minska risken för grå starr.

Daglig användning 100 gram denna torkade frukt visar fantastiska resultat i kampen mot:

1. anemi;
2. migrän;
3. ödem;
4. hypertoni;
5. Nervösa störningar;
6. Jade;
7. kall;
8. hicka;
9. Kikhosta.

Men genom att äta tjugo nukleoler från aprikosfrön om dagen kan du bli av med:

• Sjukdomar i de övre luftvägarna;
• Bildning av stenar i njurarna eller gallblåsan;
• Utveckling av onkologi.

Samtidigt kan samma malda nukleoler användas som en kosmetisk skrubb för att göra din hud slät och behaglig och ditt hår silkeslent.

När jag avslutar min historia vill jag notera att det idag är väldigt svårt att hitta riktiga aprikoser från vilda aprikoser i vårt handelsnätverk. När allt kommer omkring produceras en sådan produkt endast i Kazakstan, Kirgizistan, Kina eller Uzbekistan, där regionerna med deras naturliga tillväxt fortfarande bevaras. Därför är aprikosen listad i röd bok.

Men när du köper torkade aprikoser, välj inte smarta torkade aprikoser utan en tråkig, brun och ful produkt. Så du kan vara säker på att den inte har behandlats med kemikalier.

Hälsa till dig! Vi ses!

Aprikoser är torkade aprikosfrukter som innehåller en sten. Till skillnad från andra torkade frukter skördas den färdiggjord av trädets grenar. Torkning sker naturligt under påverkan av sol och vind. Som ett resultat behåller fostret högsta belopp vitaminer och andra användbara ämnen.

Uryuk - läkande egenskaper och ansökan

Typer av torkad frukt från aprikoser

Aprikos är inte den enda torkade frukten som erhålls från aprikoser. Torkade aprikoser och kaisa är också dess sorter. Hur skiljer de sig åt? Låt oss ta reda på mer i detalj vad kaisa, aprikoser och torkade aprikoser är, hur de ser ut, vilka frukter de är gjorda av.

Så totalt finns det tre typer av torkade aprikoser:

• torkade aprikoser;
• torkade aprikoser;
• kaisa.

Torkade aprikoser är torkade aprikoshalvor. Beroende på metoden för att erhålla kan den vara antingen ljusgul eller mörkorange, brunaktig. Största fördelen ha frukter med en blek färg. Det är bevis på att inga kemikalier användes vid produktionen av torkad frukt. Så här ser naturliga torkade aprikoser ut:

Torka torkade aprikoser i industriell skala med hjälp av en speciell kammare eller på ställ i den öppna solen.

Uryuk är en torkad aprikos med en sten. Få det från små frukter torkas direkt på grenarna på ett träd. I framtiden sorteras den och skickas till försäljning. De utsätts inte för någon vidare bearbetning och är omedelbart redo för konsumtion.

Frånvaron av någon kemisk och värmebehandling av fostret ger maximal besparing användbara ämnen i den. Samtidigt har den en ganska lång hållbarhet, eftersom integriteten hos dess hud inte kränks.

Ibland på rea kan du stöta på urkärnade aprikoser. Men trots sin likhet är det faktiskt en helt annan typ av torkad frukt som kallas kaisa. Tekniken för dess beredning är mycket lik att få torkade aprikoser, med ett litet undantag - frukten skärs inte före torkning, men ett ben pressas ut ur den.

Aprikoser och torkade aprikoser, till skillnad från kaisa, finns ofta på rea, därför vet alla mer eller mindre hur de ser ut. Vad är en kaisa?

Denna torkade frukt är väldigt lik torkade aprikoser, så de är ofta förvirrade, men vid närmare inspektion blir skillnaden uppenbar. Kaisan har ett hål inuti, som finns kvar efter att fröet har extraherats. Torkade aprikoser är däremot bara hälften av frukten och har inte en sådan hålighet.

Intressant fakta! Man tror att födelseplatsen för aprikosen är Armenien. Inte konstigt att det gamla botaniska namnet på denna frukt låter som "armeniskt äpple".

Fördelarna med aprikos

Urbefolkningen i Centralasien kallar aprikoser för en gudomlig gåva. Kvinnor vet att det är skönhetens frukt. Och i Tadzjikistan förbereder de till och med ett elixir av livslängd från det. Varför är han så känd? För att ta reda på varför asiater värderar aprikoser så mycket, vilka är fördelarna och skadorna med denna torkade frukt, kommer dess kemiska sammansättning att hjälpa oss.

Sammansättning av aprikos

Uryuk har en mycket rik kemisk sammansättning för användbara ämnen. Det innehåller:

• vitaminer - C, A, PP, E, B, betakaroten;
• makroelement - fosfor, kalcium, kalium, natrium, magnesium;
• spårämnen - järn;
• utbytbara och essentiella aminosyror- arginin, valin, leucin, isoleucin, fenylalanin, tryptofan, glycin, serin, alanin;
• sockerarter - fruktos, glukos, sackaros;
• mättade och omättade fettsyror;
• proteiner;
• fetter;
• kolhydrater.

Av vitaminerna är aprikos särskilt rik på tokoferol. Dess innehåll når ofta 6 mg per 100 g produktvikt. Det finns också mycket askorbinsyra - cirka 4 mg. B-vitaminerna representeras främst av tiamin och riboflavin.

När det gäller näring kommer aprikoser att ge några odds till många andra typer av torkad frukt. 100 g av produkten innehåller 242 kcal. Det betyder dock inte alls att mätta människor inte kan äta aprikoser. högt kaloriinnehåll denna torkade frukt hindrar dem inte från att gå ner i vikt med den. Saken är att lejonparten av kalorierna kommer från kolhydrater, som snabbt absorberas i människokroppen, vilket orsakar en känsla av mättnad. Samtidigt deponeras de inte i överflödigt fett, utan delas upp med frisättningen ett stort antal energi. Denna funktion tillåter även diabetiker att äta aprikoser, naturligtvis, inom rimliga gränser och efter en preliminär konsultation med en läkare.

Terapeutisk åtgärd

På grund av den rika kemiska sammansättningen har aprikos följande användbara egenskaper:

• diuretikum
• stärkande
• laxativ
• slemlösande
• hypotonisk
• antioxidant
• antitumör
• tonic
• vitaminiserande.

För överviktiga människor användbar information ta reda på att aprikos påskyndar cellernas ämnesomsättning och främjar förbränningen extra pund. Med huvudvärk uppvisar det en smärtstillande effekt, stärker blodkärlen. Med anemi - främjar produktionen av röda blodkroppar, förbättrar blodkvaliteten. Dessutom hjälper aprikos till att lindra stress, stimulerar matsmältningen. Det har en allmän föryngrande effekt på människokropp, förhindrar utvecklingen av cancerceller, normaliserar matsmältningen, lindrar svullnad, förbättrar synen.

Råd! När du köper, var uppmärksam på aprikosens färg. Den ljusa, glänsande färgen på den torkade frukten indikerar dess onaturlighet. Det är bättre att föredra bleka, mörka frukter.

Tillämpning inom medicin

Aprikosernas helande egenskaper gick inte obemärkt förbi av läkare. Det används vid behandling och förebyggande av en mängd olika sjukdomar. Hjärt-kärlsjukdomar, tarmsjukdomar, förkylningar, influensa, nervsjukdomar - detta är bara en kort lista över åkommor som det används för.

Indikationer

Aprikos, både i torr form och i infusion, är användbar för följande sjukdomar:

• migrän;
• hypertoni;
• anemi;
• avitaminos;
• onkologi;
• tromboflebit;
• förstoppning;
• depression;
• neuroser;
• vaskulär dystoni;
• astma;
• bronkit;
• diabetes;
• osteoporos;
• anemi;
• tarmsjukdomar.

Kontraindikationer

Aprikos har inte bara användbara egenskaper, utan också kontraindikationer. I synnerhet bör det inte ätas av personer med överkänslighet mot växtpigment. På ett enkelt sätt, med allergi mot ljusa orange eller röda frukter. Detta gäller särskilt för små barn. Det rekommenderas inte heller att missbruka denna torkade frukt för följande sjukdomar:

• hypotoni;
• allvarligt stadium av diabetes;
• individuell intolerans.

Med försiktighet bör aprikoser användas när amning, eftersom det kan orsaka en avslappning av tarmarna hos barnet. Det bör inte heller ätas av personer som är benägna att äta för mycket och ha diarré.

Vad är användbar aprikos, hur man använder och väljer den, se den här videon.