Läckra lätta potatisrätter. Läckra potatisrätter (stekt, bakad, kokt, mosad, stuvad, pommes frites) - enkla och festliga recept med steg-för-steg-bilder av matlagning hemma i en hast

Potatis är en universell produkt, älskad och vördad av värdinnor över hela världen. Håller med, det är billigt, förutom att det går bra med alla möjliga ingredienser - kött, fisk, grönsaker, svamp. Fördelarna med potatis ligger också i dess snabba beredning, möjligheten att välja valfri metod för värmebehandling och det varierande urvalet av kryddor. Potatis kallas "andra bröd". Det är inte förvånande att rätter från det är frekventa gäster på varje bord.

Draniki

Detta är det bästa alternativet för de hemmafruar som, efter att ha kommit hem från jobbet, hittar ett tomt kylskåp hemma. Samtidigt kan man i nästan varje skafferi alltid hitta några potatisar som legat unken där sedan bättre tider. Därför försvinner frågan om vad man ska laga av potatis till middag i en panna av sig själv. När allt kommer omkring gör nästan varje kvinna, efter att ha avvisat tråkig stekt potatis och banal potatismos, ett val till förmån för allas favoritpotatispannkakor med en krispig gyllene skorpa, som helt enkelt smälter i munnen, särskilt om de är kryddade med färsk gräddfil.

För att förbereda denna smaskiga behöver du 8-9 medelstora potatisar, två lökar, samma antal morötter, samt några ägg och lite mjöl. Alla grönsaker måste rivas på ett fint rivjärn, vispa två eller tre ägg i den resulterande vällingen och häll i några matskedar mjöl - precis tillräckligt så att massan får en något tjock konsistens. Den sista touchen är kryddor efter smak. Potatispannkakor bör stekas i en väl uppvärmd panna, tidigare hälld med solrosolja.

Zrazy

Namnet på rätten kommer från det polska ordet zrazy, som översätts som "avskuren bit". Trots detta kommer den från Litauen, där den var känd på medeltiden. Det finns många matlagningsalternativ, men den så kallade ägglöken används oftast när frågan uppstår om vad man ska laga av potatis till middag - snabbt och utan större ansträngning. Till att börja med förbereds fyllningen: fyra hårdkokta ägg kokas, finhackas och kryddas med hackad lök, som förstektas i en panna.

Samtidigt kokas ett tiotal potatisknölar i uniform på spisen. Efter att den har svalnat och knådats till en tjock puré, tillsätt två ägg, salt och peppar till den. Zrazy själva bildas väldigt enkelt: i ena handen skulpterar värdinnan en halv pannkaka från potatismassan, placerar fyllningen i mitten och täcker med den andra halvan och fixerar säkert kanterna. Ägget och löken är inuti potatisskalet. Sedan rullas zrazyen i ströbröd och steks tills den är knaprig. Serveras varm. Vad ska man laga av potatis till middag om man är allergisk mot ägg? Samma zrazy, bara stuvade grönsaker eller grönsaker kan användas som fyllning.

Potatis med svampsås

När du är förbryllad över vad du ska laga av potatis till middag, kom ihåg detta recept. Det är mycket populärt i ukrainska Transcarpathia: lokalbefolkningen adopterade det från ungrarna som har bott här länge. Enligt beredningsmetoden är maträtten mycket lik zrazy, men den ger inte användningen av fyllningen - i det här fallet ersätts den med sås. Men låt oss inte gå före oss själva.

Först måste du koka potatis i uniformer - den genomsnittliga familjen på 4 tar vanligtvis cirka 10 knölar. Efter kylning av den kokta potatisen, skala den försiktigt och gnid den på ett rivjärn. Du kommer att få något som potatismos, bara massan kommer att vara heterogen, men som om den krossas. Kör ner några ägg i den, häll ut 3-4 matskedar mjöl, salt och peppar efter smak och stek i en panna på båda sidor tills de är gyllenbruna. Servera pannkakor tillsammans med sås. För att förbereda det, kokas finhackad svamp och lök tillsammans i en kastrull tills den är kokt, varefter de hälls med gräddfilssås kryddad med kryddor.

Kroketter-taggar

För denna lite exotiska, men mycket vackra maträtt, behöver du följande ingredienser: ett halvt kilo potatis, två matskedar stärkelse, en matsked mannagryn, 100 g risvermicelli, lite vegetabilisk olja, peppar och salt. Potatisknölar måste skalas och kokas i cirka en halvtimme tills de är mjuka. Sedan mosas de med en gaffel till ett purétillstånd, till vilket stärkelse, mannagryn och kryddor tillsätts. Allt är väl knådat och runda bollar bildas av den resulterande massan.

Vermicelli smulas sönder och kroketter rullas i den. De ska stekas i en liten kastrull: de färdiga "taggarna" blir gyllene i färgen. Sedan läggs de ut på en pappershandduk för att befria bollarna från överflödigt fett. Serveras både varm och kall. I det första fallet kan de hällas över med valfri sås, i det andra kan de användas som förrätt. Huvudsaken är att det här receptet är lämpligt för de fall då besökare oväntat kom in på din eld, och du inte kan gissa vad du ska laga av potatis till middag. Foton av den färdiga maträtten, som presenteras i vilken kokbok som helst, visar att kroketter har ett utsökt utseende, så de skäms inte för att tjäna ens de mest framstående gästerna.

fylld potatis

En näringsrik måltid för hela familjen. Vad ska man laga av potatis till middag i en långsam spis? Naturligtvis är detta en fantastisk delikatess, för vilken du behöver ett dussin små potatisar, några grönsaker, några matskedar gräddfil, tomatsås, en handfull örter och kryddor. Till att börja, skala potatisen och skär ut mitten av dem med en äppelkärna. Förbered sedan fyllningen, som kommer att fylla det resulterande tomrummet. Kasta inte ut "rören" samtidigt: de kan bakas med skålen.

För fyllningen kan du förresten ta alla sorters grönsaker som du bara kan hitta i kylen. Zucchini, aubergine, paprika, morötter, lök, tomater, selleri passar bra till potatis. Det viktigaste är att finhacka dem och sedan blanda dem med några matskedar gräddfil och kryddor. Vi fyller potatisen med denna blandning tätt och lägger den i en multicooker-skål smord med vegetabilisk olja. Häll skålen med vatten blandat med tomatpuré och krydda och koka i ungefär en halvtimme med "Baking" -läget. Du vet fortfarande inte vad du ska laga av potatis till middag? Prova då detta underbara recept.

Babypotatis

Till skillnad från den tidigare rätten tillagas denna i ugnen. Ta några potatisar, skär dem på mitten, lägg dem på en plåt och ställ in dem i ugnen för att grädda tills de är mjuka. Förbered fyllningen vid denna tidpunkt: det kan vara krabbapinnar, svamp eller andra grönsaker. De behöver värmebehandlas - stekas, stuvas i en kastrull eller kokas. Finhacka de färdiga ingredienserna och blanda med en liten mängd av valfri sås.

Vad ska man laga från potatis till middag för att behaga barnet? Visst är det en maträtt. Nästan alla barn älskar smulpotatis, så du kan improvisera och stoppa knölarna med de ingredienser som barn gillar. För att göra detta, ta bort potatisen från ugnen, lossa försiktigt massan med en gaffel utan att skada skalet och komplettera den med fyllningen. Det visar sig vara väldigt näringsrikt, ovanligt och samtidigt hemstilt. Den resulterande "sliden" kan dekoreras med ritningar gjorda med tomatpasta, eller kompletteras med kvistar av doftande gröna.

Potatissallad

Vad ska man laga av potatis till middag utan kött? Naturligtvis är potatissallad enkel, men samtidigt smakrik och mättande. För detta kalla mellanmål behöver du: 500 gram potatis, 3 ägg, en stor lök, två äpplen, 5 pickles, 150 gram lättmjölk, lite majonnäs och hackad persilja. Koka knölarna i deras uniformer, ta sedan bort skalet från dem och skär i skivor. Vi skär gurkor och ett äpple i tunna remsor, lök i kuber.

Vi sprider komponenterna i en salladsskål, salt, peppar och smaksätt med majonnäs. Mjölken kokas upp och hälls i salladen. Blanda återigen alla ingredienserna och ställ i kylen i 6 timmar. Före middagen måste du koka hårdkokta ägg, skära och dekorera salladen med dem, medan du strö över ytan med hackad persilja. Allt är klart för maten. Denna delikatess, liksom de andra som anges ovan, kommer att spara mycket tid, eftersom den görs snabbt och utan större ansträngning. Nu vet du vad du ska laga från potatis till middag och vilka intressanta rätter för att behaga nära och kära.

Potatis och alla sorter potatisrätter har länge varit älskad av vårt folk, eftersom potatis alltid är gott, tillfredsställande, hälsosamt och praktiskt. Potatis är snabbt och enkelt att tillaga och behagar oss alltid med utmärkt smak. På den här sidan, bara de mest älskade, de bästa potatisrecepten.

Potatiszrazy är alltid utsökt, de äts med nöje av vuxna och barn. Potatisrätt för älskare av gott, den passar även för vegetarianer och fastande...

Prova denna enkla och läckra potatis- och pumparätt. Rätten tillagas på egen hand: skär potatis, pumpa, lök, sätt in allt i ugnen och voila - middagen är klar!

Den här rätten är en riktig livräddare. Om det finns några potatisar, ett ägg och en liten lök, kommer varken du eller din familj att förbli hungrig. Med det här receptet kan du snabbt förbereda en utsökt middag ...

Ett väldigt enkelt och samtidigt väldigt gott recept, du behöver bara några få ingredienser, men maträtten visar sig vara värd ett festligt bord, även om ingen förbjuder att äta utsökt mat på vardagar ...

Ett av de bästa potatisrecepten någonsin. Potatisen visar sig vara ovanligt doftande, kryddig, med en krispig skorpa. Genom att tillsätta mer paprika kan du göra det som på McDonald's ...

Det finns hundratals, om inte tusentals, av de mest varierande potatisrecepten, men ugnsbakad potatis anses med rätta vara en av de mest utsökta och hälsosamma rätterna ...

Ugnsbakad potatis är alltid väldigt gott, men om du bakar potatis samtidigt som kyckling får du en grym rätt. Samtidigt blir potatisen måttligt stekt och inte torr ...

En sådan paj är ett bra sätt att diversifiera den dagliga menyn, den kan göras med vilken fyllning som helst - kött, svamp, ost, grönsaker eller fisk. Det är väldigt lätt att förbereda och gott...

Potatis och ister är de enklaste och mest prisvärda produkterna som nästan alltid finns att tillgå. Men trots enkelheten hos dessa produkter kan du snabbt förbereda en mycket god och hälsosam lunch från dem ...

Se till att prova detta recept. Läcker potatis bakad i ugnen med kycklingbitar och dränkt i gräddfilssås. Potatis är gudomligt...

Att äta god och varierad mat är inte så svårt. Ett exempel på detta är denna maträtt. Från potatis och pumpor kan du laga en ovanlig maträtt som kommer att glädja dig med både smak och utseende...

Det verkar som att det inte finns något enklare än att göra potatismos: skalad, kokt, krossad och klar! Men allt är inte så enkelt. För att göra purén mör och luftig behöver du känna till några enkla regler...

Denna maträtt är gjord av de mest prisvärda och billigaste produkterna, men den smakar och ser värdig de bästa restaurangerna ut. Dessutom är det väldigt lätt att förbereda, även nybörjare kan göra det ...

Väldigt enkelt och väldigt praktiskt recept. Från de vanligaste och mest prisvärda produkterna: mjöl, potatis, champinjoner och lök, kan du laga en utsökt middag. Förresten, degen är utmärkt, plastig och välformad ...

Jag tror att det inte finns något behov av att introducera denna maträtt speciellt, alla känner till och älskar zrazy. Jag erbjuder ett enkelt, gott och praktiskt recept som både vuxna och barn blir nöjda med...

Förbered denna enkla och läckra rätt. En potatisrulle tillagas av de vanligaste produkterna: potatis, konserverad tonfisk, sallads paprika. Denna rulle är lämplig för en semester och för varje dag ...

Många europeiska kök har en analog till denna välsmakande, hälsosamma och praktiska grönsaksrätt. Prova mitt recept på grönsaksgryta med potatis och zucchini. Dess fördel är välsmakande och utan överflödigt fett...

Favoritrecept genom tiderna. Dessa stekta potatisar tillagas mycket snabbt och enkelt, men det blir otroligt gott. Rostade champinjoner ger en utsökt smak...

Potatisgryta med spansk chorizo-korv anses vara en av de mest utsökta spanska rätterna. Vacker, smakrik, näringsrik och viktigast av allt - den här rätten är snabb och enkel att tillaga ...

Hur lagar man utsökt stekt potatis? Väldigt enkelt, allt du behöver göra är att ta detta recept. Krispiga på utsidan och möra på insidan, och även med en kryddig Brava-sås...

Har du funderat på hur man lagar potatis? Koka sedan en spansk tortilla med potatis och lök. Och för att göra tortillan saftig inuti och välgjord på utsidan, hjälper enkla tips dig ...

Originalsallad med potatis, ost, äpplen och valnötter. Salladen serveras kyld och som en separat rätt. Prova ett nytt recept, lägg till lite variation i ditt liv...

Lägg den skalade, tvättade och hackade potatisen i en kastrull med kallt vatten. Så här börjar många rätter, men alla blir inte så läckra och aptitretande...

Algoritmen för att förbereda denna potatisrätt är mycket lik det tidigare receptet, endast spenat används istället för lök. Både färsk spenat och fryst duger.

Om du letar efter något enkelt och gott, då är det här receptet för dig. Potatis med bläckfiskbitar, speciell vitlöksdressing och paprika kommer inte att lämna dig oberörd...

Gryta med potatis, paprika och aubergine är en mycket god, vacker och praktisk maträtt, den kan serveras utan kött. Den förbereds enkelt och snabbt, det blir otroligt vackert, du kommer inte att ta bort blicken ...

Stekta pajer, och även med potatis och dill är detta en riktig delikatess. Läckra och luftiga, de föråldras inte under lång tid. Och eftersom degen är tillagad utan ägg och mjölk kan även de som fastar njuta av dem...

Tortilla är en traditionell spansk maträtt, väldigt enkel, smakrik och praktisk. En sådan omelett med potatis och svamp kan serveras varm, varm eller kall...

• När du skalar potatis bör det tunna översta lagret skäras av, eftersom de flesta vitaminerna ligger precis under huden och inte i själva fruktköttet. Men i gammal övervuxen potatis bör ett tjockt lager skäras av, eftersom under huden, särskilt i ögonområdet, bildas solanin - ett giftigt ämne som inte sönderfaller helt under värmebehandling. Av samma anledning måste den gröna delen av potatisen försiktigt tas bort.
• Potatisgula sorter används vanligtvis till rätter med olika såser, grytor, grönsaksgrytor. Smulig vit potatis används för att göra potatismos.
• Förvara inte skalad potatis i vatten under lång tid, eftersom de förlorar inte bara C-vitamin utan också stärkelse. Köttet på potatisen blir grovt och kokar inte bra.
• Ung potatis skalar snabbare om du blötlägger den i kallt vatten ett par minuter innan du skalar den.
• För att den bakade potatisen i skalet inte ska spricka sticker vi dem med en gaffel genom att koka om.
• För att göra kokt potatis godare, lägg en skalad lök, ett par vitlöksklyftor och en kvist lagerblad i en kastrull med potatis.
• Koka potatis på medelvärme. Om du lagar mat på hög värme, så kokar potatisen mjuk på utsidan, förblir rå inuti.
• Förvara inte kokt potatis, de är välsmakande färska, och under lagring tappar de snabbt sina närings- och smakegenskaper.
• För att göra purén vit och frodig, häll försiktigt av all vätska. Vi späder ut potatismos med varm mjölk, tillsätter smör och slår sedan. Om du torkar potatisen med resterna av potatisbuljong, blir potatismoset inte fluffigt och vitt.
• eller potatisgryta blir mer röd och aptitretande om du innan bakning borstar dem med ett uppvispat ägg, strö över ströbröd och strö över vegetabilisk olja.
• För att den rivna potatisen för pannkakor ska mörkna mindre, häll ett par matskedar varm mjölk i den.

Åren gick och våra förfäder kom till kärnan i denna utländska grönsak, idag har vi dussintals alternativ för vad som kan tillagas från potatis. Vi vet hur man lagar potatis på ett rustikt sätt, hur man lagar potatis på franska, hur man lagar potatis i gräddfil, bakad och stekt potatis. Potatisrecept i vissa familjer utgör hälften av menyn. Potatisrecept finns i nästan alla nationella kök i världen, eftersom potatisrätter, recept med potatis, är väldigt näringsrika, kombinerade med en mängd olika produkter. Det är få människor som inte gillar rätter med potatis. Nästan alla vet snabbt vad de ska laga av potatis: stek eller laga mat i sina uniformer. Att koka potatis väcker vanligtvis inga frågor. Vi vet mycket väl vad som kan tillagas av potatis. Men hur gott det är att laga potatis är intressant för många.

Många människor älskar potatis, men traditionell potatisrätter blir ofta uttråkad, så hemmafruar undrar förr eller senare vad man ska laga icke-trivialt och gott från potatis. Det kan till exempel vara smulpotatis hemma, fylld potatis, potatispannkakor. Men det här är förstås inte allt som kan tillagas av potatis. Kokt potatis i uniform eller bara kokt potatis - recept som även ett barn kan laga. Det finns andra enkla potatisrätter: potatismos och kassler, potatis i ugn och potatis i dubbelpanna. Potatis i en dubbelpanna, liksom bakad potatis, anses vara de hälsosammaste sätten att tillaga potatis. Det finns också enkla potatisrätter som stekt potatis, pommes frites, som är väldigt goda, men inte särskilt hälsosamma. Det finns också ganska ovanliga potatisrätter, recepten här kan ges enligt följande: potatispäron, gratäng, jaktpotatis. Men det här är redan mer komplexa recept för att laga potatis, till och med semesterpotatisrätter. Värt att nämna är också olika potatissallader, tillbehör, aptitretare och andra läckra potatisrätter. Det innebär t.ex. potatisrätter, som potatis med ost, potatis i bacon, potatis med ister, puffpotatis, potatis i grädde, potatis i gräddfil. Framgång garanteras om du kokar potatis i bacon, potatis med ost. Ett annat alternativ för hur man lagar potatis läckert är att koka potatis i mjölk. Den har en mycket mild smak. Potatis i mjölk tillagas också i ugnen, bakas med ost och kryddor. Potatis är utsökt när den tillagas med kryddor. Det här är till exempel en potatis med rosmarin.

Även om potatis är svårt att förstöra, när du väl har valt något originalpotatisrecept, uppmuntrar vi dig att laga dem med våra fototips. Välj potatisrätter med foton, potatisrecept med foton, potatisrecept med foton, potatisrecept med foton och koka potatis för hälsan.