Äppel- och lingonsylt är ett enkelt recept på den perfekta godbiten. Steg-för-steg-recept på lingonsylt med äpplen för vintern, fem minuter med och utan socker

Bär är inte bara läcker produkt, men också källan till uppsättningen användbara ämnen. Naturligtvis finns särskilt många vitaminer, mineraler och andra liknande komponenter i färska gåvor av naturen. Men en del av dem kan sparas till vintern genom att frysa, göra sylt och andra förberedelser. Så idag ska vi prata om receptet på äppel- och lingonsylt.

För att förbereda en riktigt god och hälsosam efterrätt bör du följa några rekommendationer. Så för lingonsylt behöver du bara lagra mogna, men inte övermogna frukter. Det är bäst att skörda dem i det inledande skedet av mognad. Vanligtvis infaller denna period i augusti-september. Det är oönskat att använda frukter med några tecken på skada, särskilt med spår av röta. Det är också bättre att vägra använda skadade och frostbitna bär.

Om du själv plockar lingon till sylt, plocka dem på morgonen, eftersom bären i det här skedet koncentrerar mycket nyttiga ämnen i sig själva.
Naturligtvis, för att göra sylt, behöver du bara använda kvalitetsvatten. Det är också bättre att ge företräde åt emaljerade eller rostfria behållare.

Äpple- lingonsylt- recept nummer 1

Lantbär kombineras ofta med andra ingredienser, inklusive äpplen. Detta hjälper till att framhäva smaken av lingon och lägga till önskad densitet till efterrätten.

För att förbereda denna version av efterrätten är det värt att förbereda ett kilo och sex hundra gram lingon, såväl som fyra hundra gram äpplen (Antonovka skulle vara det bästa alternativet), använd dessutom två hundra milliliter vatten och ett kilogram av socker.

Sortera bären, skicka dem till ett durkslag och skölj väl. Häll sedan upp lingonen i en skål av lämplig storlek och häll över det vanliga rent vatten. Lämna frukterna i ungefär en halvtimme, under vilken tid bitterhet kommer att hinna lämna dem.

Under denna tid kan du förbereda äpplena. De måste tvättas, skärs sedan i fjärdedelar och ta bort kärnan. Därefter ska frukterna hackas i medelstora kuber, det är önskvärt att deras storlek är ungefär lika stor som lingon.

Häll vatten i en gryta eller ett fat av lämplig storlek. Sätt behållaren på en medelstor eld och vänta tills vattnet kokar. Minska eldens kraft, häll socker i vattnet och, rör om då och då, vänta tills det löser sig.

Skicka lingon till den resulterande sirapen och koka den i ett par minuter. Lägg sedan till äppelskivor i behållaren. Blanda den resulterande blandningen väl, reducera sedan eldens kraft till ett minimum och koka i en kvart, kom ihåg att röra ibland.

Lägg den färdiga efterrätten i sterila burkar och förslut med sterila lock. Vänd upp och ner på sylten, slå in och låt svalna.

Recept med lingon och äpplen nr 2

Att skapa sådana underbar efterrätt läsare av "Populär om hälsa" behöver fylla på med ett halvt kilo honung, ett kilo lingon, ett halvt glas vanligt vatten och ett halvt kilo äpplen.

Denna sylt är beredd enligt samma princip som den tidigare versionen. Det är nödvändigt att förbereda en sirap från vatten och honung och sedan koka lingonbär och skivor av äpplen i den. Du kan bedöma efterrättens beredskap genom en viss transparens av dess komponenter. Därefter färdig sylt det är nödvändigt att sönderdelas i sterila burkar och kork med sterila lock.

Matlagning med lingon, nötter och äpplen - sylt nummer 3

För att skapa denna version av efterrätten är det värt att förbereda ett kilo lingon, ett halvt kilogram valnötter, tre medelstora äpplen, samt åttahundra gram socker.

Förbered först bären. Sortera lingonen, skölj och skålla med kokande vatten. Kasta sedan frukterna i ett durkslag så att de blir glas överflödigt vatten. Strö sedan över bären med socker.

Medan lingonen juicer, förbered äpplena. Tvätta dem, rengör dem och ta bort kärnan från dem. Mal frukterna i små bitar. Mal nötterna lite med en mortel och mortelstöt.

Blanda alla beredda ingredienser i en skål av lämplig storlek. Skicka dem till en eld med låg effekt och vänta tills det kokar, kom ihåg att med jämna mellanrum röra om efterrätten som förbereds. Koka den framtida sylten i cirka sex minuter, lägg den sedan åt sidan och låt den stå vid rumstemperatur innan kylning. Koka sedan upp den söta massan igen, lägg den i sterila burkar och förslut med sterila lock.

Lantbärs- och äppelsylt i lingonjuice

Att förbereda så otroligt välsmakande och hälsosam efterrätt det är värt att fylla på med ett kilo jordgubbar, ett halvt kilo äpplen, en liter lingonjuice samt trehundra gram socker.

Förbered först äpplena: skala dem, ta bort kärnan, skär i små skivor och blanchera i kokande vatten i ett par minuter.

För att få juice måste lingonfrukter hällas med vatten, kokas upp och kokas tills frukterna spricker. Krama ur saften från bärmassan, häll socker i den och värm tills sockret löst sig.

Häll lingon och äpplen med den resulterande sirapen. Värm den framtida sylten, men låt den inte koka upp. Lägg desserten i sterila burkar, förslut med sterila lock och kyl. Förvara på en sval plats.

Vi lagar äppelsylt med lingon till vintern. Tiden för lingon har börjat, vi hade aldrig träffat det här norrländska bäret förut, men nu tar de det till oss, säljer det på marknaderna, och det är synd att inte dra nytta av detta ögonblick. Med den kan du baka pajer, laga sylt, göra såser.

Och om du lägger till det i vanlig äppelsylt, så kommer det att gnistra med nya färger. I ordets bokstavliga bemärkelse.

Färgen på sylten kommer att vara magnifik, röd. Och smaken är helt enkelt oförglömlig. Och små tranbär i äppelsylt kommer att krydda det.

I hög grad läcker sylt till frukost, tillsätt färska frallor och smör, och bra humör garanterat hela dagen.

Äppelsylt med lingon, steg för steg bilder

Skär äpplena i skivor och lägg i en kastrull för att göra sylt.

Koka under lock i tio till femton minuter efter kokning, tills äpplena mjuknar och blir till en homogen massa.

Blanda bär väl med äppelmos.

Låt pannan stå på elden medan du fortsätter att koka sylten.

Blanda socker med sylt och koka ihop allt i cirka en halvtimme.

Rör om då och då så att äppel- och lingonsylten inte bränns vid.

Efter att ha insisterat, sätt tillbaka sylten på elden, värm upp den under konstant omrörning, eftersom den är väldigt tjock och kan börja gurgla kraftigt. Koka i 10 minuter efter kokning.

Lägg äppelsylt med lingon i steriliserade burkar och stäng med lock. Förvara sylt på en sval och mörk plats.

Tranbärsäppelsylt, hemlagade recept

Lingonsylt med äpplen är en unik kombination av bär och frukt. De bästa recepten på lingonsylt med äpplen

Lingonsylt med äpplen är en doftande sötsyrlig delikatess, som är älskad av många för sin unika smak.

Äpplen kommer att betona smaken av bären och ge sylten den nödvändiga tätheten.

Lingonsylt med äpplen - de grundläggande principerna för matlagning

Det är bättre att laga sylt i en bred koppar- eller emaljskål.

Lingon sorteras bort. Häll upp i en skål och häll stor kvantitet vatten och blanda för hand. Så allt skräp kommer att flyta upp till ytan. Proceduren upprepas tills vattnet är klart. Sedan slängs bären i ett durkslag eller sil och lämnas tills allt vatten har runnit ut. Lingon överförs till en skål där sylt kommer att kokas. Somna med socker och låt stå i flera timmar så att bären släpper saft.

Efter den tilldelade tiden är det lämpligt att krossa bären lätt med en pusher. Rätterna sätts på måttlig värme och kokas under omrörning så att sockret inte bränns.

Under tiden befrias äpplena från kärnan. Fruktköttet skärs i små bitar. Frukter läggs till en skål med lingon och blandas. Så snart massan börjar koka, reduceras elden och kokas under konstant omrörning, i ungefär en halvtimme, var noga med att ta bort skummet.

Varm sylt hälls i en steril glasbehållare och hermetiskt förseglad plåtlock.

Lingonsylt med äpplen tillagas med citroner, valnötter, apelsiner och kryddor.

Recept 1. Lantbärssylt med äpplen

ett glas renat vatten;

kilo Antonovka äpplen;

socker - två och ett halvt kilo.

1. Häll en del lingon i en skål, häll kallt vatten och blanda med händerna så att allt skräp, löv och kvistar flyter upp till ytan. Bär som sjunkit ska kasseras. Vi blir också av med krossade, skrumpna och bruna frukter. Proceduren upprepas tre gånger. Vi lägger tillbaka de sorterade lingonen på en sil och låter vattnet stå i glas. Överför bären till emalj bassäng. Vi gör likadant med resten av bären.

2. Strö lingon över socker och låt stå i flera timmar. Rör om så att allt socker är i saften av bären. Häll ett glas renat vatten och skicka bassängen till en måttlig eld. Värm upp, rör om då och då så att sockret inte bränns vid.

3. Medan bären kokar, tvätta äpplena och torka av med en handduk. Klipp ut kärnan. Mal fruktköttet i små skivor.

4. Lägg äpplena i en skål med lingon och blanda. När innehållet börjar koka vrider vi elden och förbereder sylten, rör om ibland och tar bort skummet. Tillagningstiden är cirka en halvtimme.

5. Häll upp den varma godbiten i sterila torra burkar, stäng tätt med plåtlock och kyl.

Recept 2. Lantbärssylt med äpplen och kanel "Christmas Spirit"

250 g vitt socker;

ett glas renat vatten.

1. Häll socker i en kastrull och fukta det med vatten. Häll tillräckligt med vatten så att sockret inte flyter i det, utan bara blötläggs.

2. Lägg rätterna med socker på en liten eld och koka tjock sirap under kontinuerlig omrörning.

3. Sortera bort lingonen från soporna, ta bort de bortskämda frukterna. Lägg över bären i en skål, fyll på med vatten och blanda så att allt mindre skräp flyter upp till ytan. Skölj bären ett par gånger till och lägg dem på en sil för att få bort överflödig fukt.

4. Doppa lingonen i sirapen och låt bärmassan koka upp två gånger.

5. Tvätta, torka, skär äpplena på mitten och skär ut kärnan. Skär fruktköttet i tunna skivor.

6. Tillsätt äpplen i bärmassan. Rör om och tillsätt kanelstång. Koka tills fruktskivorna är mjuka. Se till att ta bort skummet som dyker upp på ytan.

7. Lägg varm sylt i sterila torra burkar och förslut ordentligt.

Recept 3. Lingonsylt med äpplen och honung

lätt honung - ett halvt kilogram;

ett halvt glas renat vatten.

1. Vi sorterar ut lingon, tar bort torra och bortskämda frukter. Lägg sedan bären i en skål, häll dem dricker vatten och blanda med händerna för att bli av med små skräp. Vi flyttar lingonen till ett durkslag och lämnar vattnet till glas.

2. Mina äpplen under kranen, torka med en servett och skär på mitten. Ta bort frölådan och skär frukten i små bitar.

3. Lägg lingon och äpplen i en skål som vi ska förbereda sylt i, och blanda.

4. Lägg honung i en kastrull, häll i filtrerat vatten och blanda tills honungen är helt dispergerad. Vi tänder eld och värmer upp, men kokar inte upp.

5. Häll bär med frukt med sirap och blanda. Vi sätter rätterna på måttlig värme, kokar under omrörning tills frukterna och bären blir genomskinliga.

6. Vi packar varm sylt i sterila torra burkar och försluter hermetiskt med plåtlock.

Recept 4. Lingonsylt med äpplen och apelsiner

1. Vi sorterar noggrant ut lingonen, tar bort löv, kvistar och bortskämda frukter. Vi sprider bären i ett durkslag och sköljer under kranen. Låt stå i glas vatten.

2. Tvätta och skala äpplena. Skär i fjärdedelar och ta bort kärnan.

3. Ta bort skalet från apelsinerna och rengör från den vita filmen.

4. Vi vrider äpplena med apelsiner i en köttkvarn och lägger dem i en emaljskål. Häll i hälften av sockret och koka upp låg eld en kvart, rör om massan kontinuerligt så att den inte bränns.

5. Häll lingon i en mixerskål och vispa till puré. Vi flyttar bärmassan i en bassäng och tillsätter resten av sockret. Vi fortsätter att laga mat från kokningsögonblicket i ytterligare fem minuter. Ta bort från elden och svalna något. Ordna i burkar, stäng nylonlock och förvara i kylen.

Recept 5. Lingonsylt med äpplen och valnötter

granulerat socker - 800 g;

valnötter - 500 g;

tre stora äpplen.

1. Vi sorterar ut lingon, tar bort kvistar, löv och bortskämda frukter. Vi lägger bären i en djup skål och fyller med kallt vatten. Blanda med händerna så att allt mindre skräp flyter upp till ytan. Vi tvättar lingonen ett par gånger till. Vi byter till ett durkslag, häller kokande vatten över och låter vätskan glaseras. Vi lägger bären i en bred emaljerad bassäng och täcker med socker. Vi lämnar det till lingonen för att släppa saften.

2. Skala äpplena, skär på mitten och skär ut mitten. Skär fruktköttet i små bitar.

3. Kärnor valnötter Bred ut på en kökshandduk, täck med en andra och knåda med en kavel.

4. Valnötter och lägg äpplena i en skål med bär. Rör om och sätt bassängen på en liten eld. Koka från ögonblicket av kokning i sex minuter och ta bort från värmen. Kyl helt och ställ tillbaka disken på elden. Laga mat under samma tid. Nötter i sylt ska bli genomskinliga. Om detta inte händer, förbered sylten igen.

5. Lägg varm sylt i torra sterila burkar och förslut tätt med plåtlock.

Recept 6. Lantbärssylt med äpplen i en slowcooker

350 ml kallt vatten;

1. Skölj lingon noggrant, ta bort löv och annat mindre skräp. Lägg i ett durkslag och skölj under kranen.

2. Tvätta äpplena, skär frukterna i fyra delar. Ta bort stjälken och sålådorna. Skär fruktköttet i små bitar.

3. Lägg bär och frukt i multicooker-behållaren. Häll i vatten och tillsätt socker. Rör om så att sockret fördelas jämnt.

4. Stäng locket och sätt på enheten i "släckningsläge". Koka sylten i två timmar.

5. Tvätta burkarna väl med läsk, skölj och sterilisera i ugnen eller över ånga. Fördela den varma sylten i burkar och förslut tätt.

Recept 7. Lingonsylt med äpplen, kryddor och citroner

tre kilo tranbär;

ett och ett halvt kilo äpplen;

ett och ett halvt kg socker;

1. Sortera lingonen, skölj i flera vatten och torka.

2. Skala äpplena och skär ut frölådorna. Skär fruktköttet i skivor.

3. Häll kokande vatten över citroner och skär i skivor med skal. Ta bort ben.

4. Lägg lingon i en bassäng där du ska förbereda sylt. Häll socker och tillsätt kryddor efter smak. Vispa.

5. Sätt bassängen på elden och koka bären med kryddor i tio minuter. Sila sedan den resulterande juicen. Lägg äppelskivor i den och koka på låg värme tills den är halvkokt. Tillsätt citron och koka i fem minuter till.

6. Ta bort sylten från elden, tillsätt lingon, blanda och packa den varma godingen i torra sterila burkar.

Om lingon är något omogna, häll kokande vatten över dem innan tillagning.

För sylt är det bättre att ta äpplen av sura eller söta och sura varianter.

Koka endast sylt i emaljerade eller kopparfat.

Se till att ta bort skummet under tillagningsprocessen. Det är bättre att göra detta med en träslev.

Du kan servera lingonsylt med äpplen inte bara för te, utan också laga desserter och bakverk med det.

© 2012-2018 « Kvinnors åsikt". Vid kopiering av material - en länk till källan krävs!

Portalens chefredaktör: Ekaterina Danilova

Recept på lingonsylt med äpplen, hemligheterna med att välja ingredienser och

Äppelsylt med tranbär

Huvudingredienser: Äpple, lingon

äppelsylt med tranbär- den riktiga söta medicinen, eftersom lingon är så nyttigt att om henne medicinska egenskaper alla vet. Tillsätt mogna äpplen och socker till bären för att bli verklig vinterdessert, som inte bara kan muntra upp dig, utan också hjälpa din kropp att kämpa mot olika sjukdomar, allmän svaghet och beriberi.

Ingredienser för att göra äppelsylt med lingon:

1. Äpplen (sura sorter) 1 kilogram
2. Lingon 1 kilogram
3. Socker 2,5 kg
4. Vatten 2 koppar

Inte lämpliga produkter? Välja liknande recept från andra!

Kastrull, träslev, kökskniv, durkslag, djup tallrik, grönsaks- och fruktskalare, glasburkar med tak, en slev, en bred tratt.

Beredning av äppelsylt med lingon:

Steg 1: förbered tranbären.

Först måste tranbären sorteras bort och tvättas noggrant flera gånger med rinnande vatten för att få bort alla löv, kvistar och annat växtskräp.

Häll de utvalda bären i en djup tallrik och häll kokande vatten över den. Håll lingonen där 2-3 minuter, vik sedan ihop bären i ett durkslag och vänta tills överflödig fukt har rinnit av. En sådan enkel procedur kommer att ta bort överdriven bitterhet.

Steg 2: Förbered äpplen.

Skölj äpplena med varmt rinnande vatten och skala dem sedan från skalet genom att skära av det med en speciell kniv. Dela den skalade frukten i halvor och skär ut kärnorna från dem tillsammans med fröna, riv ut svansen och kvisten.

Du kommer att vara fri från allt äppelkött. Den ska skäras i medelstora eller små kuber.

Steg 3: Förbered äppeltranbärssylt.

Häll i kastrullen rätt mängd vatten, tillsätt socker och låt sirapen koka upp. Lägg försiktigt äppelskivor och lingon i kokande vatten med socker. Rör om och lägg allt på medelhög värme, och när det kokar, gör elden långsam.

Du behöver koka äppelsylt med lingon för 30-35 minuter, men det är bättre att kontrollera hela processen själv. Själva sylten ska koka lätt hela tiden, men inte mycket, den ska också periodvis röras om med en träslev.

Steg 4: vi förbereder äppelsylt med lingon för vintern.

Skölj och sterilisera glasburkar noggrant. Behållarens renlighet garanterar säkerheten för ditt arbetsstycke. Och glöm inte locken också.

Lägg den färdiga äppelsylten med lingon i rena glasburkar och stäng locken ordentligt. När ditt arbetsstycke har svalnat till rumstemperatur kan det gömmas i ett skafferi eller källare, tillsammans med dina andra arbetsstycken.

Steg 5: servera äppelsylt med lingon.

Servera äppelsylt med lingon till te, gör pepparkakor av det eller lägg till andra bakverk. Det visar sig mycket gott och hälsosamt. Denna sylt är särskilt bra för förkylningar och allmän svaghet, eftersom lingon behåller sina medicinska egenskaper även i denna form.

Recepttips:

– Äpplen kan skäras och större, men då i den färdiga sylten får du stora äppelskivor.

– Om du är väldigt saftiga äpplen och bär, då behövs kanske inte vatten alls, det går att koka sylt bara sådär, helt enkelt genom att blanda frukt med lingon och strösocker.

Äppelsylt med tranbär

Lantbärssylt med äpplen- en av de mest doftande sötsyrliga sylterna. Detta är en klassisk kombination av bär och frukt, älskad av många för sin unika smak.

Denna sylt kan serveras med te, keso, pannkakor, kokta fruktdrycker och kissar från den på vintern, användas som fyllning för söta pajer och helt enkelt breda på en bulle med smör. I alla fall kommer du, som man säger, att slicka fingrarna. Detta är kanske den mest populära sylten i norra och nordvästra Ryssland. Även stadshemmafruar, som inte bara inte går till skogen efter bär, utan inte ens vet hur och var detta lingon växer, köper ofta bär på marknaden bara för att göra sylt av dem. Vi erbjuder dig ett recept som vi har testat flera gånger.

• Lingon - 1 kg (Om du köper bär, var uppmärksam på att lingon ska vara torra, inte mjuka och inte mynta)
• Äpplen (sura, Antonovka-sorten är bäst) - 1 kg
• Socker - 2,5 kg
• Vatten - 1 glas

Det är bäst att laga sylt i en bred emaljerad skål, om du lagar en dubbel portion på en gång kan du också ta en bassäng (på våra fotografier ser du exakt bassängen, och då passar allt med svårighet, försök att lämna åtminstone 3 centimeter till kanten av skålen, annars kommer sylten att "rinna iväg" vid kokning).

Lingon ska först tvättas och sorteras bort samtidigt. För att göra detta, häll lingonen i en skål (helst i delar, i flera steg, dela ett kilo bär i 2-3 delar), häll kallt vatten, sedan måste du blanda med händerna flera gånger. I det här fallet flyter som regel löv, bitar av mossa, små kvistar till ytan - allt detta måste väljas noggrant och kasseras. En del av bären flyter också upp, en del (mer skrynkliga, långskördade och redan mjuka) sjunker till botten - det betyder inte att alla "dränkta" bär ska kastas. Släng endast svärtade, bruna, skrumpna eller krossade. Vi upprepar proceduren 2-3 gånger. Vi slänger de tvättade och sorterade lingonen i ett durkslag och låter vattnet rinna av, varefter vi häller alla bär i en skål eller bassäng.

Vi somnar bär med strösocker. Vi har vanligtvis inte tid att vänta i flera timmar tills bären ger juice, så vi tillsätter socker gradvis, knådar bären lätt med en "masher" för puré och blandar dem med strösocker. Observera att vår uppgift inte är att krossa alla bär, vi måste fukta allt socker.

När allt strösocker i skålen har tappat sin vit färg, tillsätt ett glas vatten, blanda och sätt på spisen på medelvärme/värme, rör om då och då så att sockret inte bränns vid.

Medan lingon med socker värms upp, tvätta och torka snabbt av äpplena.

Skala äpplena från kärnan (det är bekvämt att göra detta genom att skära äpplet i fjärdedelar) och skär sedan äpplena i små bitar, med fokus på en ungefärlig volym på 1-1,5 kubikcentimeter.

Häll de hackade äpplena i en skål (om du "missat" storleken på skålen eller bassängen och förstår att allt inte får plats, lägg en del av lingonen med socker och äpplen i en annan skål och koka först av två, och vid slutet av processen, när volymen av äpplen och lingon minskar, kan du kombinera allt i en skål och blanda).

Så blanda äpplena med lingon och låt massan koka under omrörning. När sylten kokar minskar vi omedelbart elden / uppvärmningen så att sylten inte "rinner iväg".

Efter kokningsögonblicket, koka sylten på låg värme, så att den kokar lite, i ytterligare 20-25 minuter, rör om då och då (ungefär var 4-5 minut), om du lagar mat i en skål är det bekvämare att rör om med en stor träslev med långa skaft. Under kokningsprocessen bildas ett skum, som i slutet av tillagningen måste avlägsnas försiktigt med en sked. Du behöver inte slänga skummet, lägg det bara i en mugg eller på ett fat och ät det som sylt i 1-2 dagar (skummet kan inte lagras länge, och om det inte tas bort kommer det att förhindra att din sylt lagras).

Vi kontrollerar syltens beredskap enligt följande: du måste ta lite sylt i en sked och droppa från den (bara en droppe - 1 droppe!) På en ren tallrik. Om droppen inte sprider sig över tallriken, utan blir kvar i form av en liten halvklot, är sylten klar. Glöm inte att ta bort skummet och stänga av spisen.

Häll upp sylten i burkar direkt medan den fortfarande är varm. Banker kan inte steriliseras, det räcker med att tvätta och torka väl (du kan också torka av det), det är viktigt att insidan av burken är helt torr.

Det finns ingen anledning att rulla burkarna med lock med en speciell anordning och vända dem heller. Banker är lämpliga skruvlock, som vrids för hand (omslag, naturligtvis, det är bättre att köpa nya och "använda" de starkaste händerna i huset).

Här nu lingonsylt med äpplen helt klar. Det är inte nödvändigt att förvara i kylskåpet, men det är bättre och inte i ett varmt rum. I stadsförhållanden är det fullt möjligt att sätta burkar med sylt på en balkong eller loggia. Ett år lagras utan problem (i mer än ett år har vi aldrig kunnat kontrollera: om ett år är all sylt uppäten och du måste laga en ny).

KOM IHÅG: MATTAGNING ÄR ENKELT!

Våga! Skapa! Gör dig redo!

Ät dig själv, mata din familj, unna dina vänner!

Lantbärssylt med äpplen, MATTAGNING ENKELT!

Äppelsylt med tranbär

Läcker äppelsylt med tranbär

Läcker äppelsylt med lätt lingonbeska, som så fint sätter igång sin fräscha och inte särskilt mycket söt smak. Kokade i 5 minuter 3 gånger. Den som vill kan laga mat i 1 steg.

Sammansättning och proportioner

• Äpplen - 2 kg (oskalad vikt);
• Lingon - 1 glas;
• Socker - 1,4 - 1,5 kg.

Lingon och frukter

Hur man lagar mat

• Skölj bär och äpplen i kallt vatten, torka. Skala äpplena från frölådan och skär i medelstora bitar. Tillsätt lingon till dem (ta bara hela goda bär). Häll i socker och låt stå i 2-3 timmar så att frukten släpper saft (du kan koka den direkt, men du måste aktivt blanda allt tills saften sticker ut).
• Första bryggningen: låt äpplena med lingon koka upp under omrörning. Koka 5 minuter efter kokning. Stäng av. Täck över och låt stå i 6-12 timmar.
• Andra bryggningen: koka upp igen och koka i 5 minuter (omrör). Täck igen och låt stå i 6-12 timmar.
• Tredje bryggningen: koka upp sylten och koka i 5 minuter (under omrörning). Lägg upp varm sylt i förberedda burkar och stäng med förberedda lock (järn, skruv eller plast).
• Ha kvar vid rumstemperatur på en mörk och torr plats. Om huset är mycket varmt, lägg sedan socker inte 1-4-1,5 kg, utan 2 kg. Eller flytta till en kall plats (källare, till exempel).

stora lingon
Äpplen med lingon (jag tog frysta)
Strö frukt med socker

På låg värme, rör hela tiden tills tillräckligt med saft släpps för matlagning.
Koka, rör om
Äppelsylt med tranbär

I hög grad läcker sylt från tranbär och äpplen! Om det finns en plats i källaren, kan den göras i proportion för varje kg äpplen 350 g socker och kokas i endast 15 minuter 1 gång. Och stäng omedelbart. Om det förvaras i rumstemperatur måste du laga mat antingen 3 gånger i 5 minuter med pauser för kylning och infusion, eller - 1 gång i 25-30 minuter tills det är kokt (när sirapsdroppar inte sprids på ett fat)

Läcker geléad äppelsylt med tranbär

Sylten är tjock, mycket smakrik, något söt

Burkar med sylt

Andra recept på äppel- eller lingonsylt

(flera recept).

Lantbärssylt med äpplen för vintern ett enkelt sätt med bilder

Enkel hemlagad sylt tranbär med äpplen – Det här är ett bra sätt att äta gott och nyttigt. Arbetsstycket har en speciell, kryddig smak så se till att ge det ett försök.

Vår läckra doftande hemgjorda lingonsylt med äpplen är en lyckad och kompletterande kombination av produkter som förhöjer smaken. lingonberedning. Nog snack, låt oss börja.

Och så, för 500 gram mogna bär tranbär vi behöver:

• - ½ kilo äpplen (bättre än sommar, söta sorter, den så kallade "kanel", sorter Antonovka eller Anis),
• 1300 gram socker
• och ett glas vatten.

Matlagning:

Till att börja med kommer vi att förbereda lingonbär, vi kommer att välja välmogna utan skador, och sedan tvättar vi dem och blancherar dem.

Låt oss sedan börja förbereda äpplena: skala skalet, skär ut kärnan och kärnorna med en vass kniv, skär äpplena i små skivor (cirka 7-8 mm stora). Förberedda äppelskivor måste också blancheras i ett par minuter.

I nästa steg av att förbereda vårt sortiment häller vi bären och frukterna i en matlagningsbehållare och häller sedan sockersirapen som är förberedd i förväg.

I slutet av tillagningen överför vi sortimentet till sterila glasburkar, korkar med lock och lägger undan dem för förvaring på en sval, torr plats.

Under hösten-vinter-våren period från en sådan doftande läcker sylt du kan göra en mängd olika desserter, fyllningar för pajer. Och älskare av te med oss ​​- de känner helt enkelt inte igen en annan sylt. Så här!

Lantbärssylt för vintern: ett enkelt sätt

Ett av de mest enkla recept sylt - "fem minuter". Eget namn detta recept Jag kunde få det eftersom själva sylten tar bara 5 minuter att tillaga. Varefter den erhålls önskad konsistens- det mesta du behöver på vintern för te.

Fyll på dessa ingredienser:

• Cowberry - 750 g
• Sockersand - 600 g eller 700 g

Godis till vintern

Matlagning:

1. Häll utvalda och tvättade bär i en stor skål. Bred ut så att du får ett jämnt lager.
2. Strö över strösocker på lingonen så att det helt täcker bären.
3. Låt bären vara ifred en stund så att de kan släppa saften.
4. När du ser att vätska har dykt upp i disken, sätt den på spisen. Det viktigaste är att disken endast ska emaljeras.
5. Koka massan. Koka 5 min. på låg eld. Rör om i sylten regelbundet så den inte bränns vid.
6. Låt sylten svalna i ca 5 timmar.
7. Koka massan igen, men du behöver inte längre koka. Häll upp het sylt i burkar, stäng på vanligt sätt.

Lingon med äpplen för vintern: ett recept

Recept på lingonsylt är väldigt stor mängd. Varje metod för att göra sylt för vintern är hälsosam och välsmakande på sitt eget sätt. Du kan kombinera lingon med vilken frukt och bär som helst. Men en av de mest intressanta är lingon med tillsats av äpplen.

Du måste fylla på:

• Söta äpplen - 2 kg
• Lingon - 2 kg
• Sockersand - 2 kg
• Kanel - 5 förpackningar
• Saften av 1 citron

Äppel-lingonberedning

Matlagning:

1. Skala äpplena, skär i skivor.
2. Tvätta lingon, lägg till äpplena.
3. Häll socker över dem. Vänta ett tag tills frukterna ger juice.
4. Ställ behållaren med äpplen och lingon på spisen. Koka upp, se till att massan inte bränns vid.
5. Tillsätt kanel.
6. Gör en liten eld. Koka kompositionen i 5 minuter.
7. Tillsätt citronsaft, rör om. Stäng av massan.
8. Kyl, koka sedan igen och arrangera i burkar.

Läcker äppelsylt med tranbär

Mycket smakrik äppelsylt med lätt lingonbeska som så fint sätter igång sin fräscha och inte särskilt söta smak. Kokad i 5 minuter 3 gånger. Den som vill kan laga mat i 1 steg.

Sammansättning och proportioner

• Äpplen - 2 kg (oskalad vikt);
• Lingon - 1 glas;
• Socker - 1,4 - 1,5 kg.
• Lingon och frukter

Matlagning:

1. Skölj bär och äpplen i kallt vatten, torka.
2. Skala äpplena från frölådan och skär i medelstora bitar. Tillsätt lingon till dem (ta bara hela goda bär).
3. Häll i socker och låt stå i 2-3 timmar så att frukten släpper saft (du kan koka den direkt, men du måste aktivt blanda allt tills saften sticker ut).
4. Första tillagningen: koka upp äpplen med lingon under omrörning.
5. Koka 5 minuter efter kokning. Stäng av.
6. Täck över och låt stå i 6-12 timmar.
7. Andra tillagningen: koka upp igen och koka i 5 minuter (omrör). Täck igen och låt stå i 6-12 timmar.
8. Tredje tillagningen: koka upp sylten och koka i 5 minuter (under omrörning).
9. Lägg upp varm sylt i förberedda burkar och stäng med förberedda lock (järn, skruv eller plast).

Förvara i rumstemperatur på en mörk och torr plats. Om huset är mycket varmt, lägg sedan socker inte 1-4-1,5 kg, utan 2 kg. Eller flytta till en kall plats (källare, till exempel).

Recept på en enkel tranbärs- och äppelsylt

För att skapa en sådan underbar efterrätt måste Popular Health-läsare fylla på med:

• 0,5 kg - honung,
• ett kilo lingon,
• ett halvt glas vanligt vatten
• och 0,5 kg - äpplen.

Matlagning:

Denna sylt är beredd enligt samma princip som den tidigare versionen. Det är nödvändigt att förbereda en sirap från vatten och honung och sedan koka lingonbär och skivor av äpplen i den. Du kan bedöma efterrättens beredskap genom en viss transparens av dess komponenter. Därefter måste den färdiga sylten läggas ut i sterila burkar och korkas med sterila lock.

Ett enkelt sätt: laga mat med lingon, nötter och äpplen - sylt

För att skapa denna version av desserten är det värt att förbereda:

• ett kilo lingon,
• ett halvt kilo valnötter,
• tre medelstora äpplen
• samt åttahundra gram socker.

Matlagning:

Förbered först bären. Sortera lingonen, skölj och skålla med kokande vatten. Kasta sedan frukterna i ett durkslag så att överflödigt vatten dräneras från dem. Strö sedan över bären med socker.

Medan lingonen juicer, förbered äpplena. Tvätta dem, rengör dem och ta bort kärnan från dem. Hacka frukten i små bitar. Mal nötterna lite med en mortel och mortelstöt.

Blanda alla beredda ingredienser i en skål av lämplig storlek. Skicka dem till en eld med låg effekt och vänta tills det kokar, kom ihåg att med jämna mellanrum röra om efterrätten som förbereds. Koka den framtida sylten i cirka sex minuter, lägg den sedan åt sidan och låt den stå i rumstemperatur tills den svalnar. Koka sedan upp den söta massan igen, lägg den i sterila burkar och förslut med sterila lock.

Lantbärs- och äppelsylt i lingonjuice

För att förbereda en så otroligt välsmakande och hälsosam efterrätt bör du fylla på:

• ett kilo jordgubbar,
• ett halvt kilo äpplen,
• liter lingonjuice,
• samt trehundra gram socker.

Matlagning:
Förbered först äpplena: skala dem, ta bort kärnan, skär i små skivor och blanchera i kokande vatten i ett par minuter.

För att få juice måste lingonfrukter hällas med vatten, kokas upp och kokas tills frukterna spricker. Krama ur saften från bärmassan, häll socker i den och värm tills sockret löst sig.

Häll lingon och äpplen med den resulterande sirapen. Värm den framtida sylten, men låt den inte koka upp. Lägg desserten i sterila burkar, förslut med sterila lock och kyl. Förvara på en sval plats.