Toppen av de godaste nyårssalladerna. Rustik bröllopssallad

Först och främst bör du förbereda de ingredienser som behövs för att förbereda nyårssalladen "Cracker". Så, i en kastrull med saltat vatten, placera kycklingfilé och koka den tills den är mjuk, svalna sedan lite och ta bort den från skinnet. Smula det avsvalnade köttet i små snygga tärningar. Skala löken, skölj under rinnande vatten och skär den i små och tunna tärningar, lägg sedan de hackade löktärningarna i vinäger marinad i ungefär en halvtimme. Rosta valnötterna i en stekpanna (du kan också mikrovågsugn) och hacka dem med en kökskniv eller mixer. Kycklingägg koka tills den är kokt, skala sedan och passera genom ett stort rivjärn. Skala potatisknölar och färska rödbetor, skölj noga och koka grönsakerna mjuka. kokta rödbetor riv på ett fint rivjärn, medan potatisknölar - på ett grovt rivjärn. Linda en platt bricka med plastfolie och lägg sedan kokt riven potatis på den i ett snyggt jämnt lager. Lägg till några joderat salt och drick rikligt potatisskikt majonnäs.

Lägg hackad kycklingfilé ovanpå ett lager kokt potatis. Lägg den i ett jämnt lager och smörj rejält med majonnäs.

Strö lagret med lök marinerad i vinägerlösning.

Häll försiktigt de rivna äggen på det picklade löklagret, jämna till dem väl och smörj ägglagret jämnt med majonnäs.

Strö sedan över hackad valnötter, blötlägg rikligt med majonnäs och strö ett lager majonnäs med granatäpplekärnor.

Rulla försiktigt ihop och ta bort nyårssalladen "Cracker" i en och en halv timme i kylen, så att den är ordentligt blöt och infunderad. Efter denna tid, ta ut rullen ur kylen, ta bort från den plastfolie och lägg på ett platt fat.

Smörj försiktigt den kokta rullen med majonnäs på alla sidor. Av de tre återstående rivna äggen är det nödvändigt att dekorera nyårssalladen "Cracker" på ett originellt sätt. Strö försiktigt över rullen med rivna ekorrar på sidorna.

Längs kanterna på båda sidor av rullen lägg ut rödbetorna snett på ett fint rivjärn.

Efter det är det nödvändigt att lägga ut en diagonal remsa av finhackad färsk gurka och lägg en remsa rivna rödbetor i mitten.

På platt fat från rivna äggulor, kokta morötter och granatäpplekärnor för att skapa en imitation av bomull Nyårssmäll. En vacker nyårssallad "Hlopushka" är dekorerad och redo att serveras till gästerna.

Ingredienser:

300 gram färska tomater
250 gram krabbpinnar
hård ost
2-3 vitlöksklyftor
Salt, majonnäs

Matlagning:

Skär tomaterna i små tärningar och krabbpinnar. Tillsätt riven ost, vitlök, smaka av med majonnäs. Lägg salladen på ett fat och dekorera.

Smaklig måltid!

2. Sherlocksallad

Ingredienser:

Kycklingfilé - 250 g
Lök - 1 st.
Ägg - 4 st.
Inlagda svampar - 200 g
Valnötter - 80 g
Majonnäs - 150 g
Svartpeppar (malen) efter smak
Salt att smaka

Matlagning:

Hacka löken och fräs tills den är gyllenbrun. Svamp skuren i skivor. kyckling små bitar. Ägg - kuber. Hacka nötterna och torka dem i en torr stekpanna.
Blanda lök, kyckling, ägg, halva nötter, majonnäs, salt och peppar. Vispa. Dekorera salladen med resterande nötter. Vi tar bort i en timme i kylen.
Smaklig måltid!

3. Tårt-sallad "Miracle puff".

Ingredienser:

1,5 dl kokt ris
200 gr krabbpinnar
400 gr konserverad majs
350 gr marinerade svampar
3 kokta kycklingar
5 kokta ägg
400 gr ananas
majonnäs
gräddfil

Matlagning:

Sallad är skiktad. Varje lager blandas med gräddfil och majonnäs. Vi sprider salladen i en salladsskål, med en avtagbar ring:

1- ris + gräddfilsmajonnäs
2- hackade krabbstavar + gräddfilsmajonnäs
3- majs + majonnäs
4- finhackat kycklingkött + gräddfil-majonnäs
5- marinerade svampar + gräddfil
6- gnuggade kokta ägg(lämna 2 ägg för att dekorera sidorna av tårtan)

Vi tar bort kakan över natten i kylen för att blötläggas. Ta sedan bort formringen, dekorera med ett ägg och hackade ananasbitar. Du kan lägga till gröna.

Smaklig måltid!

4. Bläckfisksallad med svamp

Ingredienser:

Bläckfisk - 200 g
Färska svampar - 100 g
Ägg - 2 st.
Lök - 1 st.
inlagd gurka
Citron juice
Majonnäs, salt, färska örter (dill)

Matlagning:

Svamp skuren i skivor och stekt vegetabilisk olja tills den är klar. Hacka löken fint och häll över med kokande vatten.
Vi rengör bläckfiskarna och sänker dem i kokande vatten. Koka inte mer än 2-3 minuter. Skär dem sedan i strimlor.
Ägg skurna i kuber.
Inlagd gurka skuren i små kuber.
Vi hackar dillen.
Majonnäs blandat med några droppar citron juice. Vi blandar alla ingredienser och smaksätter med majonnäs.

Smaklig måltid!

5. Tårt-salladsmiddag

Ingredienser:

ägg - 5 stycken;
konserverad fisk - 1 burk;
osötad kex - 500 gram;
inlagda gurkor - 4 stycken;
vitlök - 2 kryddnejlika;
ost - 150 gram;
majonnäs - 200-250 gram.

Matlagning:

Separera vitan från gulorna. Proteinmix med majonnäs. Riv ost, tillsätt hackad vitlök och majonnäs. Gurkor skärs i små kuber. Vi sprider 1/3 av kexet, sedan proteinet med majonnäs, kex, mosad konserverad mat, gurkor, sedan kex igen, ett lager ost med majonnäs.
Dekorera med finriven gula. Vi lägger den i kylen i ett par timmar.

Smaklig måltid!

6. Sallad "Delight"

Ingredienser:

3 morötter
3 lökar
hjärta 500 gr
3 inlagda gurkor
12 st. l. konserverad majs
3 tsk. solrosolja
10 tsk lätt majonnäs.

Matlagning:

Skär moroten i strimlor, skär löken i små tärningar. Salta allt och stek i vegetabilisk olja. Koka hjärtat och skär i små strimlor. Gurkor skärs i kuber. Vi blandar allt och kryddar med majonnäs. Vi dekorerar efter eget gottfinnande. Smaklig måltid!

7. Sallad "Ömhet"

Ingredienser:

färsk kål
3 msk majs
1 färsk gurka
1 färsk morot
vitlöksklyfta
Majonnäs,
salt att smaka

Matlagning:

Strimla kålen och mosa med händerna. Gurka skuren i tunna strimlor. Riv morötterna på ett fint rivjärn, pressa vitlöksklyftan genom vitlökspressen. Blanda allt och smaka av med majonnäs, salt efter smak.

Smaklig måltid!

8. Sallad "Sill under en päls på ett nytt sätt"

Ingredienser:

sillfilé - 2 st.
champinjoner - 300 g
valnötter hackad - 1/2 kopp
kokta ägg - 3 st.
morötter - 1 st.
lök - 2 huvuden
vegetabilisk olja - 1 msk. sked
dillgrönt - 1 gäng
grönlök- 1 gäng
majonnäs - 200 g

Matlagning:

Skala sillen, ta bort benen och skär i små tärningar, blanda med hackade nötter. Skär löken i halva ringar, riv morötterna i grovt rivjärn. Fräs grönsakerna lätt i olja tills löken är genomskinlig.

Koka svampen i saltat vatten, kyl, skär i skivor. Finhacka ägg, dill och salladslök. Blanda dill med lök. Vi sprider det i lager i en salladsskål och smörjer varje lager med majonnäs: sill med nötter, ägg, grönsaker, svamp och gröna.

Smaklig måltid!

9. Sallad "Granatäpplearmband"

Ingredienser:

Kycklingfilé - 250 gram;
Potatis - 2 stycken;
Rödbetor - 2 stycken;
Morötter - 2 stycken;
Kycklingägg - 3 stycken;
Lök - 1 stycke;
Granatäpple - 1 stycke;
Majonnäs, salt, peppar och valnötter efter smak.

Matlagning:

Koka ägg och grönsaker, skala och riv. Kokt kycklingfilé, salta, peppra och skär i tärningar eller strimlor. Finhacka löken och stek i vegetabilisk olja. Hacka nötter i smulor.

Vi lägger ett glas i mitten av rätten och breder ut salladen i lager, smetar varje lager med majonnäs: kycklingfilé, potatis, morötter, rödbetor, nötter, lök, ägg, mer rödbetor, nötter och kycklingfilé. Vi tar försiktigt ut glaset och smörjer salladen med majonnäs, dekorera med granatäpple. Ta ut för att brygga i kylen.

Smaklig måltid!

10. Festlig sallad med öring och apelsin

Ingredienser:

Saltad öring - 200 g,
Ägg - 3 st,
Apelsin - 1 st,
Urkärnade oliver - 30 g,
Ost - 40 g,
Majonnäs,
Salt att smaka
Malen peppar - efter smak.

För dekoration:

Röd kaviar - 1-2 matskedar,
Oliver.

Matlagning:

Separera vitan från gulorna. Skär äggulorna med en kniv. Vi gnuggar vitorna på ett fint rivjärn. Skär öringen i små rutor. Vi rengör apelsinen och rengör den från fibrer och "partitioner", skär massan i kuber. Ostriv på ett fint rivjärn. Skär oliverna i strimlor.

Lägg ut salladen i lager.

1 lager - hälften av proteinerna + majonnäs + salt och peppar,
2 lager - gulor + lite majonnäs + salt och peppar,
3 lager - en halv öring,
4 lager - oliver,
5 lager - den återstående öringen,
6 lager - ost + majonnäs,
7 lager - orange,
8 lager - de återstående proteinerna + majonnäs + salt och peppar.

Dekorera salladen med röd kaviar och oliver.

Hur förbereder du dig för nyår? Vi skriver till exempel redan presentlistor med might och main, letar efter intressanta idéer dekorera huset och, naturligtvis, planera en semestermeny!

Fakta: ingen festligt bord inte utan sallad. Receptkraven är strikta. Skålen ska vara bevisad, spektakulär, välsmakande och inte för komplicerad, för att inte döda hela helgdagsaftonen på den. Om du letar efter just ett sådant recept, träffa vårt senaste urval. Nyårssallader !

Nyårssallader

Sallad "Älskade make"
Det är vad du behöver för att bana väg till en mans hjärta! Denna sallad med kyckling, tomater och svamp kommer att tilltala inte bara den älskade, utan till alla gäster utan undantag.

Sallad "Bunito"
Kryddig sallad med koreanska morötter som gjord för festlig högtid. Vackert, näringsrikt, tillfredsställande - en dröm!

Sallad "Sushi"
om du älskar japansk kokkonst, då har de nog försökt laga sushi mer än en gång, eller åtminstone skulle de göra det. Sallad i japansk stil kommer att fängsla älskare av fiskrätter.

Sallad "fransk"
Med denna sallad av morötter och äpplen kommer du att nicka till anhängarna äta nyttigt. Använd bara fettsnål gräddfil till salladsdressing eller tjock yoghurt. Harmoni av smak och nytta!

Sallad "Negresco"
Sallad från enkla ingredienser men fantastisk smak. Katrinplommon och valnötter lägger till intressanta anteckningar till det.

Sallad "Afrika"
kryddig morot, mör kyckling Och ljusa frukter kommer att snurra dig i en runddans av explosiv smak. Denna eleganta sallad kommer att vara en av de mest färgglada rätter på ditt julbord!

Sallad "Bride"
Lätt, luftig sallad med intressant presentation. I utseende - en i en klänning av bruden!

Sallad "Korel"
En näringsrik sallad med nötkött kommer särskilt att tilltala män. Och äpplets lätta syrlighet sätter framgångsrikt igång köttsmaken.

Sallad "Prince"
Ännu en sallad med kött, men den här gången med ett helt annat sound. Inlagd gurka, nötter och vitlök gör sitt jobb – rätten sprids på ett ögonblick.

Sallad "granatäpplearmband"
Sallad med rubingranatäpplekärnor - en aptitretare som är omöjlig att motstå. Sätt lite färg på ditt julbord!

Fantasi"

Ingredienser:

300 gram färska tomater
250 gram krabbpinnar
hård ost
2-3 vitlöksklyftor
Salt, majonnäs

Matlagning:

Skär tomaterna och krabbastavarna i små tärningar. Tillsätt riven ost, vitlök, smaka av med majonnäs. Lägg salladen på ett fat och dekorera.

Smaklig måltid!

2. Sherlocksallad

Ingredienser:

Kycklingfilé - 250 g
Lök - 1 st.
Ägg - 4 st.
Inlagda svampar - 200 g
Valnötter - 80 g
Majonnäs - 150 g
Svartpeppar (malen) efter smak
Salt att smaka

Matlagning:

Hacka löken och fräs tills den är gyllenbrun. Svamp skuren i skivor. Kyckling i små bitar. Ägg - kuber. Hacka nötterna och torka dem i en torr stekpanna.

Blanda lök, kyckling, ägg, halva nötter, majonnäs, salt och peppar. Vispa. Dekorera salladen med resterande nötter. Vi tar bort i en timme i kylen.

Smaklig måltid!

3. Tårt-sallad "Miracle puff".

Ingredienser:

1,5 dl kokt ris
200 gr krabbpinnar
400 gr konserverad majs
350 gr marinerade svampar
3 kokta kycklingar
5 kokta ägg
400 gr ananas
majonnäs
gräddfil

Matlagning:

Sallad är skiktad. Varje lager blandas med gräddfil och majonnäs. Vi sprider salladen i en salladsskål, med en avtagbar ring:

1- ris + gräddfilsmajonnäs
2- hackade krabbstavar + gräddfilsmajonnäs
3- majs + majonnäs
4- finhackat kycklingkött + gräddfil-majonnäs
5- marinerade svampar + gräddfil
6- rivna kokta ägg (lämna 2 ägg för att dekorera sidorna av kakan)

Vi tar bort kakan över natten i kylen för att blötläggas. Ta sedan bort formringen, dekorera med ett ägg och hackade ananasbitar. Du kan lägga till gröna.

Smaklig måltid!

4. Bläckfisksallad med svamp

Ingredienser:

Bläckfisk - 200 g
Färska svampar - 100 g
Ägg - 2 st.
Lök - 1 st.
inlagd gurka
Citron juice
Majonnäs, salt, färska örter (dill)

Matlagning:

Svamp skär i skivor och stek i vegetabilisk olja tills de är mjuka. Hacka löken fint och häll över med kokande vatten.

Vi rengör bläckfiskarna och sänker dem i kokande vatten. Koka inte mer än 2-3 minuter. Skär dem sedan i strimlor. Ägg skurna i kuber. Inlagd gurka skuren i små kuber. Vi hackar dillen. Blanda majonnäs med några droppar citronsaft. Vi blandar alla ingredienser och smaksätter med majonnäs.

Smaklig måltid!

5. Tårt-salladsmiddag

Ingredienser:

ägg - 5 stycken;
konserverad fisk - 1 burk;
osötad kex - 500 gram;
inlagda gurkor - 4 stycken;
vitlök - 2 kryddnejlika;
ost - 150 gram;
majonnäs - 200-250 gram.

Matlagning:

Smaklig måltid!

6. Sallad "Delight"

Ingredienser:

3 morötter
3 lökar
hjärta 500 gr
3 inlagda gurkor
12 st. l. konserverad majs
3 tsk. solrosolja
10 tsk lätt majonnäs.

Matlagning:

7. Sallad "Ömhet"

Ingredienser:

färsk kål
3 msk majs
1 färsk gurka
1 färsk morot
vitlöksklyfta
Majonnäs,
salt att smaka

Matlagning:

Smaklig måltid!

8. Sallad "Sill under en päls på ett nytt sätt"

Ingredienser:

sillfilé - 2 st.
champinjoner - 300 g
hackade valnötter - 1/2 kopp
kokta ägg - 3 st.
morötter - 1 st.
lök - 2 huvuden
vegetabilisk olja - 1 msk. sked
dillgrönt - 1 gäng
grön lök - 1 gäng
majonnäs - 200 g

Matlagning:

Skala sillen, ta bort benen och skär i små tärningar, blanda med hackade nötter. Skär löken i halva ringar, riv morötterna på ett grovt rivjärn. Fräs grönsakerna lätt i olja tills löken är genomskinlig.

Koka svampen i saltat vatten, kyl, skär i skivor. Finhacka ägg, dill och salladslök. Blanda dill med lök. Bred ut i lager i en salladsskål, smörj varje lager med majonnäs:
sill med nötter, ägg, grönsaker, svamp och grönt.

Smaklig måltid!

9. Sallad "Granatäpplearmband"

Ingredienser:

Kycklingfilé - 250 gram;
Potatis - 2 stycken;
Rödbetor - 2 stycken;
Morötter - 2 stycken;
Kycklingägg - 3 stycken;
Lök - 1 stycke;
Granatäpple - 1 stycke;
Majonnäs, salt, peppar och valnötter efter smak.

Matlagning:

Koka ägg och grönsaker, skala och riv. Kokt kycklingfilé, salta, peppra och skär i tärningar eller strimlor. Finhacka löken och stek i vegetabilisk olja. Hacka nötter i smulor.

Smaklig måltid!

10. Festlig sallad med öring och apelsin

Ingredienser:

Saltad öring - 200 g,
Ägg - 3 st,
Apelsin - 1 st,
Urkärnade oliver - 30 g,
Ost - 40 g,
Majonnäs,
Salt att smaka
Malen peppar - efter smak.

För dekoration:

Röd kaviar - 1-2 matskedar,
Oliver.

Matlagning:

Lägg ut salladen i lager.

1 lager - hälften av proteinerna + majonnäs + salt och peppar,
2 lager - gulor + lite majonnäs + salt och peppar,
3 lager - en halv öring,
4 lager - oliver,
5 lager - den återstående öringen,
6 lager - ost + majonnäs,
7 lager - orange,
8 lager - de återstående proteinerna + majonnäs + salt och peppar,

Dekorera salladen med röd kaviar och oliver.