Att höstsvampen är blåviolett. Spindelnät lila

Lila spindelnät är en vacker representant för spindelnätfamiljen. Detta är en sällsynt svampart, listad i Rysslands röda bok.

Det latinska namnet på svampen är Cortinarius violaceus.

Den kallas också för violmossen. Det är en ätbar typ av svamp.

Beskrivning av det lila spindelnätet

Vid en gynnsam tidpunkt kan hatten på det lila spindelnätet växa upp till 15 centimeter i diameter. Till en början är formen på unga spindelväv halvklotformad, men sedan rätar den ut sig och når en platt. En karakteristisk tuberkel finns bevarad i mitten av locket.

Färgen på hattarna på unga exemplar är vacker mörklila, men gradvis bleknar den, och gamla exemplar har redan vita mössor. Den övre ytan av locket är fibröst fjällande. Och längst ner sitter tallrikarna. Plattorna är breda, de är sällan placerade. Färgen på tallrikarna är lila.

Köttet är tjockt, vid pausen blir det blåaktigt i färgen. I allmänhet är den väldigt ömtålig och går lätt sönder i händerna. Massan har en lätt behaglig arom.

Stjälken är lång och blir märkbart tjockare mot basen. Den är tät i strukturen. Spår av ett spindelnät är synliga på benet. Färgen på benen är mörklila.

Violett spindelnät livsmiljöer

I grund och botten sätter sig lila spindelnät i fuktiga björkskogar. Denna typ av svamp hittar du under granar och tallar. Vanligare är enstaka exemplar, mer sällan stöter på några grupper av dessa spindelväv.

Svampplockare kan hitta de första fruktkropparna i augusti, och fruktsättningen fortsätter till oktober. Det är mer sannolikt att möta denna lila skönhet längs skogsträsk och sjöar. Violett spindelväv växer inte i soliga gläntor och i bergsområden. Dessa svampar gömmer sig i kullen av nedfallna löv och mossa.

Utvärdering av det lila spindelnätets näringsvärde

Den lila mossen är ätbar och lugn utsökt svamp. Svampplockare säger att denna art har medium näringsmässiga egenskaper. Lila spindelväv är lämpliga för stekning och matlagning.

Även om det lila spindelnätet är ätbart, rekommenderas det inte att samla det, eftersom det är en unik art som blir mer sällsynt för varje år. I Ryssland, samla dessa ätbara svampar förbjudet, så gör det inte. Ja, och det är osannolikt att du kommer att kunna plocka upp en korg med lila spindelväv, eftersom de finns i enstaka exemplar och inte i varje säsong.

Violett giftiga tvillingar

I skogen finns det andra svampar som har en lila färg. Som regel är dessa icke-giftiga svampar, men de är oätliga. Du kan känna igen det lila spindelnätet på grund av att dess tallrikar har samma färg som hatten.

Besläktade arter av lila spindelnät

Strålande spindelnät - dödligt giftig svamp. Hatten varierar från halvsfärisk till konvex. Dess yta är täckt med slem, och mitten är fibröst fjällande. Färgen på mössan är kromgul eller svavelgul, det kan finnas rödbruna fläckar. Massan är svavelgul eller citrongul. Doften av fruktköttet är brödig. Benet är ljust gult, med en förtjockad pubescent bas.

Glänsande spindelväv växer i blandskogar och tallskogar. De säljs i Europa, och i vårt land är de kända i Penza-regionen. Dessa svampar bildar ömsesidigt fördelaktiga allianser med granar och granar.

Blåtrumlad spindelväv är en ätbar svamp. Till en början är hans hatt konvex och senare nästan platt. Dess yta är slem. Färgen på mössan är mörkbrun, ockrabrun eller gulorange, ibland kan det finnas en olivfärgad nyans. Benet är cylindriskt, även slemhinnat, vitt eller lila. Köttet är vitaktigt, smaklöst och luktfritt. Blåtunna spindelväv bosätter sig i barr- och lövskogar.

Spindelväv (Cortinarius) - svampar som tillhör familjen spindelväv (Cortinariaceae) och agaric-ordningen. Många sorter kallas i folkmun myr-ogräs.

Spindelväv - svampar som tillhör spindelvävsfamiljen och agaric-ordningen

Mykorrhizal fruktkåpa och skaftad kroppstyp med en halvklotformad eller konisk, konvex eller platt hatt, med en uttalad tuberkel och en torraktig eller slem, slät eller märkbart filtig, ibland fjällig yta av gult eller ockra, orange-terrakotta, brunaktigt tegel , mörkrödaktig, brun tegel eller lila färgning.

mjuk del relativt köttig eller snarare tunn, vit färg eller ockrabrun, gul, blåviolett eller olivgrön, ibland skiftande nyans på snittet. Alla plattor är av vidhäftande eller svagt fallande typ, tunna och relativt ofta belägna, i olika färger. Ett cylindriskt eller klubbformat ben kännetecknas av närvaron av en tuberös förtjockning vid basen. Sporerna är gulaktiga och brunaktiga.

Funktioner hos det triumferande spindelnätet (video)

Var växer spindelnätsvampen

Fruktkroppar av mykorrhizala sorter kan växa i barrträd, såväl som inte för täta lövskogar. Sorter är utbredda i den tempererade klimatzonen:

P. utmärkt finns i lövskogar, bildar mykorrhiza med bokar, och växer inte i vårt land;
P.lila blev utbredd i de norra regionerna och mellanfilen vårt land;
P. triumphal massa växer i östra Sibirien, såväl som i Fjärran Östern;
P. gråblå förekommer inte på vårt lands territorium;
P. blå bildar mykorrhiza med bok och annat lövträd, växer i Primorsky Krai;
P. doftande föredrar bland- och barrskogar för tillväxt och utveckling, där den bildar mykorrhiza med bok och gran.

Den mest utbredda i vårt land och i många europeiska länder P. är stor, växer huvudsakligen i blandskogszoner på sandjordar.

Spindelväv kan växa i barrträd, liksom inte för täta lövskogar.

Om spindelvävens ätbarhet

Smaken av svampmassa av ätbara sorter är som regel inte särskilt uttalad, men oftast är den bitter. Svamparom hos många arter är helt frånvarande., och vissa fruktkroppar har en ganska märkbar lukt av trädgårdsrädisa. Används för livsmedelsändamål med stor omsorg. Oftast friteras, saltas och marineras fruktkroppar.

Typer av spindelnätsvamp

Det är inte möjligt att skilja mellan ätliga och giftiga arter efter smak eller lukt, så det är mycket viktigt att känna till den exakta beskrivningen och yttre egenskaper spindelväv, som är vanligast i vårt land.

Galleri: typer av spindelnät (45 bilder)

Сortin.triumphans - har en halvklotformad eller kuddformad, halvprostrat övre del av en orange-gul färg med rester av ett spat och en klibbig eller torr yta som täcker ett tjockt, mjukt, vitaktigt-gulaktigt kött med en behaglig arom. Plattorna är av svagt vidhäftande typ, smala och frekventa, lätt rökig kräm eller blåbrun till färgen med ett rostigt-rödbrunt sporpulver. Den nedre delen av fruktkroppen är kraftigt förtjockad, cylindrisk till formen.

Сortin.alboviolaseus - har en rund klockformad, konvex eller konvex-prostathatt med en förhöjning i den centrala delen och en silkeslen fibrös, glänsande, slät, klibbig yta av lila-violett-silver eller vit-lila färg. Plattorna är medelfrekvent arrangerade, smala, gråblå, blåaktiga eller brunbruna, med närvaro av rostigt-rödbrunt sporpulver. Området på benet är klubbformat, med en svag slemhinna. Den mjuka delen är tjock och på sina ställen vattnig,gråblå, brun, med en obehaglig lukt.

Сortin.armillatus - har en halvsfärisk, gradvis öppnande, kuddformad hatt med en bred och trubbig tuberkel i den centrala delen, täckt med torr och fleecy, orange eller rödbrun färg med rester av en röd-orange-brun slöja. Den mjuka delen är tjock och tät, brunaktig till färgen, med en uttalad unken lukt i frånvaro av svampsmak. Plattor av vidhäftande typ, breda och relativt glesa, gråaktigt krämfärgade, lätt brunaktiga eller rostigbruna till färgen, med brunrostrött sporpulver. Den nedre delen av fruktkroppen är lättare, med förlängning vid basen, med armbandsliknande rester av ett överkast.

Spindelnät är det mest speciella

Сortin.rubellus - har en konisk eller liggande-konisk hatt, med en skarp tuberkel i mitten och en fint fjällande, rödorange, rödorange eller ljust brunaktig yta som täcker det smaklösa och rädisluktande köttet av en rödorange- ockra färg. Tjocka och breda plattor är sällsynta, som fäster vid stjälken, orange-ocker eller rostig-brun till färgen, med rostig-rödbruna, sfäriska sporer med strävhet. Den nedre delen av fruktkroppen är cylindrisk till formen, med tillräcklig densitet.

Spindelnät lila (video)

Cortin.rholideus - har en klockformad, något konvex, med en trubbig förhöjning i mitten och många fjäll av mörkbrun färg på locket, täckt med en blekbrun, brunbrun hud. Skiljer sig i sällsynta, gråbruna plattor med en lila-violett nyans och närvaron av brunt sporpulver. Den nedre delen av fruktkroppen är cylindrisk eller lätt klubbformad, med en förlängning vid basen, solid eller ihålig, med en slät, gråbrunaktig fjällande yta. Lös typ, gråviolett-brun fruktköttet har en lätt unken lukt.

Сortin.gentilis - skiljer sig i hygrofan, konisk, klockformad, konvex, med en förhöjning i mitten, silkeslen fibrös eller sammetslen filtmössa av gulaktig-rödbrun eller rödbrun, ockra-orange eller gulaktig-ocker färg med närvaro av pressade vågar. Plattor av vidhäftande typ, fallande, sällan placerade breda och tjocka, ljusgul-ocker eller mörkbruna. Den nedre delen av fruktkropparna utan förtjockning vid basen, ihålig, täckt med en vitaktig beläggning, fibrös typ, rödbrun färg.

Spindelnät avvikande

Sortin.anomalus - kännetecknas av en utbuktning eller platt, med en torr silkeslen eller slät yta, en gråbrun, blåviolett, rödbrun eller brun mössa. Stammens område är cylindriskt, med en förtjockning mot basen, vitaktig, med ett lätt fibröst privat spat. Den mjuka delen är vitaktig, med en lila nyans, luktfri, med en mild smak.

Giftigt spindelnät lat (video)

Kulinarisk bearbetning av spindelväven

PÅ kulinariska ändamålätbara och villkorligt ätbara representanter används, inklusive varianterna vattenblå, superlativ, orange, crimson, armband, lila, blåben, superlativ och gul. Används i kokt och stekt, saltad och inlagd, samt konserverad, vilket gör att fruktkropparna fullt ut kan avslöja sin smak och ge färdigmat subtil och delikat nötaktig eftersmak.

Och några hemligheter...

Har du någonsin upplevt outhärdlig ledvärk? Och du vet själv vad det är:

oförmåga att röra sig lätt och bekvämt;
obehag när du går upp och ner för trappor;
obehagligt knas, klicka inte av egen fri vilja;
smärta under eller efter träning;
inflammation i lederna och svullnad;
orsakslös och ibland outhärdlig värkande smärta i lederna ...

Svara nu på frågan: passar det dig? Kan sådan smärta tålas? Och hur mycket pengar har du redan "läckt" för ineffektiv behandling? Just det - det är dags att avsluta detta! Håller du med? Det är därför vi bestämde oss för att publicera en exklusiv intervju med professor Dikul, där han avslöjade hemligheterna för att bli av med ledvärk, artrit och artros.

Lila spindelväv (latinskt namn - Cortinarius Violaceus) är en ätbar svamp av extraordinär skönhet. Mycket ofta kan den hittas i löv- och barrskogar. Denna växt är listad i Ryska federationens röda bok, eftersom det är en mycket sällsynt svampart.

Spindelnät tillhör släktet Lepista, till familjen smörblomma. Följande egenskap kommer att presentera alla funktioner i denna växt.

Ätbarhet: villkorligt ätbar.

Beskrivning

Lila spindelnät, eller ibland kallas det purpurmosse, är en prydnad av vilken skog som helst. Trots att det är villkorligt ätbart, rekommenderas det inte att samla det på grund av dess unika karaktär. Per svampsäsong det kan bara hittas en gång. Varje år minskar antalet.

Svamphatten kan bli 15 cm i diameter. Den kan vara halvklotformad eller platt. Det finns en bula i mitten. På ung svamp Hatten är färgad lila. I sällsynta fall kan dess färg vara röd. Det kan blekna med tiden. I den nedre delen finns breda plattor.

Köttet vid pausen har en blå nyans, och lukten av svampen känns nästan inte. Köttet är ganska skört, det är lätt att bryta det i händerna.

Svampens stjälk är lång och behaglig att ta på. Detsamma kan sägas om rustning. En förtjockning kan ses mot basen. Under mognadsprocessen kan stammen bli rörformig. Det yttre lagret av svampen har en lila färg.

Var växer de?

Mycket ofta kan lila spindelnät finnas i råa björkskogar. Den kan leka under granar och tallar. Enstaka exemplar är de mest populära, men grupper av spindelväv är sällsynta.

Typer av spindelnät

Det finns många varianter av spindelväv. Följande är de vanligaste av dem:

Vit-lila spindelväv. Denna hattsvamp tillhör den lamellära gruppen. Dess mössa kan nå 12 cm i diameter, och dess kanter är anslutna till benet med hjälp av ett spindelnät. Massan av svampen kan vara brun eller ljusbrun. Hon har trevlig smak och lukta.

Spindelnät Fjällande. Dess lock kan vara cirka 10 cm i diameter, den är konvex eller platt. Vid blött väder är den slemmig och glänsande.

Spindelväven är gul. Den vanligaste representanten för spindelväven, ibland kallas det den gula eller triumferande mossen.

Fördelaktiga egenskaper

Spindelnät innehåller många vitaminer i sin sammansättning. Den består av B1 och B2, zink, koppar, mangan. Denna svamp kännetecknas av stearinsyra och ergosterol.
De medicinska egenskaperna hos denna växt noteras av många apotekare. Sådan villkorligt ätbar svamp används vid tillverkning av svampdödande medel, antibiotika. Det kan sänka glukosnivåerna. Det kan också användas för att skapa läkemedel som kontrollerar hypoglykemi.
Spindelnät har en antiinflammatorisk egenskap, den stöder perfekt immunsystemets aktivitet. på bekostnad ett stort antal vitaminer, det hjälper till att normalisera matsmältningskanalen, det skyddar också kroppen från infektioner och förhindrar överansträngning, trötthet.

Kontraindikationer

Med tanke på hur mycket fördel denna svamp har, kan du förstå att kontraindikationerna här är obetydliga. Vissa matsvampar kan förväxlas med oätliga. Hotet utgörs av spindelväv som samlats in nära vägen. De lyckades absorbera alla giftiga ämnen. Sådana svampar är kontraindicerade för personer med gastrointestinala sjukdomar.

Hur man gör en pickle från ett lila spindelnät?

För att sylta en sådan svamp måste den tvättas noggrant och rengöras från förorenade områden. Sedan kokas de i saltat vatten. Vattnet måste tömmas och sedan kan du fortsätta med att salta svampen.

Marinera dem med vinäger solrosolja, salt och peppar. Svampar måste sänkas ner i en kastrull, lägg till de listade ingredienserna och sätt på en liten eld. Spindelnätsvamp kommer att utsöndra en vätska i vilken saltning kommer att ske. Sedan kan de sönderdelas i burkar och förvaras i högst 12 månader på en sval plats.