Fläsk revben recept med potatis. Stuvad potatis med revben - en oförglömlig doft av lugn! De bästa recepten för stuvad potatis med revben: en steg för steg beskrivning

Om du vill laga utsökt och rejäl middag då föreslår jag nästa recept. Jag rekommenderar att du köper goda färska revben och stuva dem med potatis. För att berika smaken av denna maträtt, lägg till en mängd olika säsongsbetonade grönsaker till den. Beroende på din smak kan en sådan rätt tillagas tjock eller med sås.

Stekt potatis med revben erhålls med en rik smak, tjock arom. Rätten är mycket mättande, väl förvarad i kylen i flera dagar. För matlagning rekommenderar vi att du använder tjockväggiga rätter. Du kan använda en kittel, ankungar, en bra gryta eller en bra stor kastrull. Potatis med revben kommer att kokas under lång tid, blötlagd i grönsakssmaker, köttet blir mört och mjukt, med tjock och välsmakande sås.

Köttet ska förstektas, grönsakerna skalas och hackas. Istället för tomater kan du använda en matsked tomatsås, tomat juice och tillsätt eventuellt gräddfil.

Smakinformation Andra potatisrätter / Stuvad potatis

Ingredienser till 5 portioner:

• fläsk revben 650 g;
• potatis upp till 1 kg;
• lök 1 st.;
• morot 1 st.;
• tomater 2 st.;
• vegetabilisk olja 50 ml;
• salt 1 tsk;
• lagerblad 2 st.;
• kryddpeppar 3 st.;
• kryddor efter smak;
• socker 1-2 tsk;
• vatten 1-1,5 l.;
• grönlök smak.

Förberedelsetid: 30 minuter. Tillagningstid: 1,5 timmar.

Hur man lagar stuvad potatis med fläsk i en panna

För matlagning rekommenderar jag att du använder mer köttiga fläskrevben med en liten mängd fettiga lager. Annars är det bara att skära bort fettet försiktigt med en filékniv.


Skär fläsk revbenen i portioner, ett ben per person.

Ta tjockväggig panna för kokning av stuvad potatis med revbensspjäll. Istället för en kastrull kan du använda en kastrull med höga sidor eller en kittel. Värm upp grytan på elden, lägg till lite vegetabilisk olja. Doppa sedan revbenen i grytan. Stek revbenen på hög värme tills gyllenbrun. Stek köttet i ett lager, så steker det snabbare och jämnare. grillat kött fullt förberedd inget behov, vid stuvning kokar den helt och blir mjuk.


Hacka under tiden lök, morot och rotselleri i små tärningar. Selleri kommer att ge maträtten en mycket trevlig arom och lägga till en hälsosam vitaminnot. Jag rekommenderar att du lägger till rotselleri till de första och andra rätterna, särskilt till buljonger. Det är inte nödvändigt att mala roten fint, det räcker att lägga en stor bit av rotfrukten i buljongen. Efter tillagning av buljongen kommer sellerin att avge alla aromer och smaker, och den kan tas bort.


Skicka förberedda grönsaker till de stekta revbenen, blanda och koka i 5-10 minuter. Tillsätt sedan hackade tomater på revbenen, låt sjuda i ytterligare 10 minuter. Tillsätt salt, lagerblad, kryddpeppar och andra kryddor efter smak. Häll ytterligare en tesked socker i skålen för att balansera smaken. Om du vill ha den stuvade potatisen med revben att vända ut med tjock sås, då rekommenderar jag i detta skede att lägga till en sked mjöl i pannan. Blanda revbenen med mjöl och låt puttra i några minuter.

Skala och skär potatis stora skivor, sätta till revbensspjäll utan att röra med en sked.

Häll i varmt vatten från grytan till pannan så att den täcker potatisen. När vätskan i grytan har kokat upp, sänk värmen till lägsta nivån och täck med ett lock. Koka potatis med revben i 40 minuter.


Rätten kan anses klar om köttet lätt tas bort från revbenen och potatisen är väldigt mjuk.


Några minuter innan tillagning kan du lägga till finhackad salladslök eller annat kryddiga gröna(dill, persilja). Låt den stuvade potatisen dra och dra i 30 minuter och servera först därefter.

Vår läckra stuvade potatis med fläsk revbensspjäll är klar, servera den med en sallad på färska grönsaker eller valfri konservering. Om så önskas kan rätten tillagas i en långsam spis, samt bakas på låg värme i ugnen.

Oförglömlig kulinariska klassiker- stuvade fläskrevben med potatis, rätten är mycket smakrik, mättande och relativt enkel vad gäller tillagningsteknik. Revbenstejp kan väljas nästan magert eller fetare, beroende på vilken typ av kött du gillar. Om du tar med fett, lägg då mer potatis så att den tar upp fett. Lägg till magrare, köttrevben med morötter och lök. Välj potatissorter som lämpar sig för stuvning, inte stekning. Sådan potatis blir snabbt mjuk, men bitarna behåller sin form och de blir smuliga när de blandas i slutet av tillagningen.

Receptet på fläsk revben med potatis är enkelt vad gäller ingredienser och enkelt när det gäller tillagning. Du kan stuva i panna på spisen eller i ugnen. I det första alternativet går processen snabbare, i det andra kommer köttet att visa sig vara mörare och saftigare.

Ingredienser:

• fläsk revben - 600-700 g;
• potatis - 1 kg;
• morötter - 1 st;
• lök - 2-3 medelstora huvuden;
• vegetabilisk olja - 2 msk. l;
• paprika - 1 msk. l;
• chilipeppar och svartmald - 0,5 tsk vardera;
• lavrushka - 2 st;
• salt att smaka;
• torkad timjan - 3-4 kvistar eller 1 tsk;
• vatten - 2 glas;
• persilja - till servering.

Hur man lagar revbensspjäll stuvade med potatis. Recept

Vi skär revbenen i bitar, drar oss lite tillbaka från benet, så att det liksom är insvept i kött på alla sidor. Vi smaksätter med kryddor. Vi värmer oljan i en kittel eller panna, lägger revbenen med fettsidan nedåt.

Stek på alla sidor över en något starkare eld än genomsnittet för att hinna "försluta" fruktköttet och avdunsta snabbare köttjuice. Gradvis kommer vätskan att avdunsta och när grönsakerna tillsätts kommer bara fett att finnas kvar.

Vi förbereder grönsaker: skär potatis i kuber eller bitar av godtycklig form, lök i fjärdedelar av ringar, morötter i skivor.

I en kittel, ladda först löken, blanda och låt dra i olja. Stek på låg värme, mjuka upp löken. Ju bättre det mjuknar, desto godare blir såsen, där revbenen blir klara.

När löken blir nästan genomskinlig, mättad med fett, tillsätt morötter och låt också dra. Det är inte nödvändigt att steka, det räcker med att vänta tills moroten ändrar färg till en ljusare.

Efter stekning, häll ett glas vatten, täck tätt och låt svalna på en liten låga i en halvtimme.

Vid stuvning blir köttet mjukt och lossnar nästan från benet, såsen blir tjockare.

Häll i resten av vattnet, tillsätt potatis, salt. Vi blandar. Du kan öka mängden vätska om du vill ha mer sås (den är väldigt god, äts spårlöst).

Täck med lock, lägg på kitteln stark eld och låt såsen koka upp. Sänk värmen till låg. Efter en halvtimme kommer stuvad potatis med fläsk revben i en kastrull att vara klar: köttet blir mjukt och mört, och potatisen kommer att absorbera alla aromer och smaker. Strax före beredskap kastar vi torkad timjan och lavrushka.

Innan du stänger av, se till att smaka på salt, det ska finnas en känsla av att det är något undersaltat. Tänk på att det är bättre att inte salta köttet än att översalta det. Du kan ta den till önskad smak i en tallrik.

Om du får i dig mycket sås är det bekvämare att servera stuvade fläskrevben med potatis i djupa tallrikar eller med jämna mellanrum hälla över toppen. Strö över finhackad persilja innan servering, så kan du lägga till valfria preparat eller sallad. De är också mycket välsmakande, möra och saftiga. Smaklig måltid!

Se detaljerat recept tillgänglig i videoformat

Doftande, smulig potatis med revben - en populär och favoriträtt.

Hon är så bra som daglig meny såväl som vid ceremoniella tillställningar.

Unika recept maträtter kommer att glädja både erfarna i matlagning, och bara en nybörjare värdinna.

Stuvad potatis med revben - allmänna principer för matlagning

Huvudingredienserna i rätten är potatis och revbensspjäll.

Både tidiga potatissorter och sena används. Det är bäst att sprida unga potatisar ovanpå revbenen, så att de inte kokar mjuka, det kommer att bli gott och smuligt. Men mer mogen frukt kvar under revbenen - potatisen kommer att mättas med köttfett och juice, bli mjuk och saftig. Potatis skalas och skärs i stora skivor så att grönsaken inte smälts under stuvningen och inte förvandlas till potatismos.

Revbenen till maträtten tas huvudsakligen från fläsk, de tillagas snabbt, de blir mjuka och saftiga. Det är tillåtet att använda lamm och nötrevben. Revbenen tvättas noggrant, vid behov, skär av filmen och skär längs benen. Det finns också recept där revbenen inte separeras utan stuvas hela, men då behöver de separeras något från varandra och läggas mellan dem ytterligare ingredienser för saftighet.

Om så önskas läggs lök, svamp, zucchini, aubergine, kål och andra produkter till skålen. Används ofta som krydda tomatpuré, gräddfil. Gröna, kryddor och örter kommer att ge stuvad potatis med revben en speciell smak och unik smak.

1. Stuvad potatis med revbensspjäll

Ingredienser:

Ett kilo fläsk revben;

Ett kilo potatis;

60-80 g tomatpuré;

Två morötter;

5-7 kvistar dill och persilja;

Salt, svartpeppar efter smak;

Två vitlöksklyftor;

Glödlampa.

Tillagningsmetod:

1. Tvätta revbenen noga, dela dem i bitar. Vi sprider det i en djup stekpanna och steker på alla sidor tills en behaglig gyllene rodnad (om revbenen inte är särskilt feta kan du lägga till en sked solrosolja).

2. Vi rengör löken och finhacka den, vi rengör också morötterna och gnuggar dem i stora chips, lägg båda ingredienserna till revbenen.

3. Så snart löken får en lätt rodnad, tillsätt salt och peppar, häll i kokt vatten och täck pannan med ett lock och låt sjuda tills revbenen är klara.

4. Vi sprider potatisen, skär i stora skivor, häll i lite mer vatten, låt sjuda tills hälften kokt.

5. Tillsätt tomatpuré, hackad vitlök och fint hackat grönt.

6. Förbered rätten.

2. Stuvad potatis med revben i gräddfil

Ingredienser:

650 g revben;

800 g potatis;

200 g gräddfil;

Glödlampa;

Morot;

Torkad basilika, lagerblad;

salt och malen peppar;

30 g senap.

Tillagningsmetod:

1. Vi rengör grönsakerna, tvättar köttet.

2. Skär morötterna i de tunnaste remsorna, löken i små tärningar, potatisen i medelstora tärningar.

3. Separera revbenen längs benet.

4. Stek revbenen i en het djup stekpanna eller i en kastrull ett par minuter, så fort fettet smält tillsätt lök och morötter.

5. Stek alla ingredienser i tio minuter under konstant omrörning tills de blir lätt rodnade.

6. Häll i gräddfil, tillsätt kryddor, salt och lagerblad, låt sjuda i fem minuter.

7. Bred ut potatisen, häll upp i ett glas kokat vatten. Efter kokning, sänk värmen, låt sjuda tills revbenen och potatisen är helt kokta.

8. Strö den färdiga maträtten med torkad basilika, före servering insisterar vi en stund i en stängd kastrull.

3. Stuvad potatis med rökt revbensspjäll

Ingredienser:

600 g fläsk rökt revben;

Två lökar;

Åtta potatisar;

Morot;

För att smaka på kryddor, salt, vitlök, örter, torra örter.

Tillagningsmetod:

1. Skala potatisen och skär i stora tärningar, låt stå i kallt vatten i 20 minuter för att befria grönsaken från överflödig stärkelse.

2. Mal lök och morötter och fräs på fett skuret från revbenen.

3. Skär själva revbenen längs benen, skär sedan varje bit i två eller tre delar, beroende på revbenens storlek.

4. Vi breder ut köttet för passivering.

5. Häll ett glas kallt vatten, koka i 10 minuter.

6. Lägg till potatis, förbered rätten.

7. Tillsätt salt, örter, kryddor och örter efter smak.

8. Vi insisterar på 5 minuter så att ingredienserna är mättade med aromer av örter.

4. Stuvad potatis med revbensspjäll och svamp

Ingredienser:

Halv kilo kalv revbensspjäll;

300 g inlagda svampar;

Ett halvt kilo potatis;

En varje lök och morot;

Smör;

Salt, kryddor.

Tillagningsmetod:

1. Tvätta revbenen, torka med en handduk och skär längs med benen.

2. Stek revbenen tillsammans med finhackad lök och morötter, lägg till en bit Smör.

3. Vi flyttar de förberedda ingredienserna i en kastrull, tillsätt potatisen skuren i medelstora bitar och inlagda svampar.

4. Häll i ett och ett halvt glas kokt vatten, tillsätt salt och kryddor.

5. Stuva potatis med revben tills potatisen är helt genomstekt.

5. Stuvad potatis med revbensspjäll och kål

Ingredienser:

700 g revben;

Tre potatisar;

Glödlampa;

stora morötter;

Ett litet huvud av ungkål;

Salt, kryddor, solrosolja.

Tillagningsmetod:

1. revbensspjäll Tvätta, torka och skär i medelstora bitar.

2. Skär den skalade löken i halva ringar, tre morötter på ett stort segment av rivjärnet.

3. Solrosolja värm upp, stek först revbenen tills de är gyllene, bred sedan ut lök och morötter, stek tills grönsakerna är klara.

4. Vi flyttar ingredienserna till en djup kastrull, häll i en tredjedel av ett glas vatten, koka upp. Tillsätt salt och kryddor.

5. Vi sprider den skivade potatisen och hackad kål.

6. Blanda alla ingredienserna i rätten noggrant, låt sjuda i tjugo minuter.

6. Stuvad potatis med revbensspjäll och tomater

Ingredienser:

Fläskmage (för 8-12 revben);

Tre köttiga tomater;

Fem medelstora potatisar;

Kryddor, salt, örter.

Tillagningsmetod:

1. sidfläsk skölj och skär från sidan av de utskjutande revbenen, utan att kränka styckets integritet. Vi gnuggar fläsket med kryddor, salt och örter.

2. Vi tvättar tomaterna, torkar dem och skär dem i halvcirklar. Vi sprider skivorna i skären av bringan. Vi packar en bit fläsk i en påse, låter marinera kl rumstemperatur i två timmar.

3. Skala potatisen, skär varje knöl i två eller fyra delar, beroende på storleken på potatisen.

4. Lägg fläsket på en plåt, lägg ut potatisen runt kanterna.

5. Vi släcker, täcker formen med folie, först vid 200 grader i 20 minuter, minska sedan gasen till 170 grader och koka i ytterligare 1 timme.

7. Stuvad potatis med revbensspjäll, aubergine och paprika

Ingredienser:

1,2 kg fläsk revben;

Två auberginer;

Glödlampa;

Paprika;

Tre potatisar;

30 g riven ingefära;

Två vitlöksklyftor;

100 ml sojasås;

100 ml vegetabilisk olja;

30 g stärkelse;

en matsked salt;

80 ml vitt vin;

30 g tomatpuré.

Tillagningsmetod:

1. Tvätta revbenen och skär inte för mycket stora bitar.

2. Häll hälften av sojasåsen i en skål, häll salt, socker och peppar efter smak, blanda. Tillsätt stärkelse, blanda igen. Vi sprider revbenen i marinaden, låt stå i 30 minuter.

3. Vi tvättar och skär grönsaker: potatis i kuber, aubergine i skivor, paprika stora sugrör, lök kvarts ringar. Finhacka vitlöken.

4. Vi värmer två matskedar olja i en djup kittel, lägg ut de förberedda revbenen, stek på alla sidor tills de är gyllenbruna. Lägg på en tallrik.

5. I samma olja, stek potatisen tills den är halvkokt, ta även ut den på en separat tallrik.

6. Vi gör samma sak med auberginer: stek, ta bort.

7. Lägg till sist lök, vitlök och riven ingefära i oljan i en kastrull, bryn alla ingredienser.

8. Tillsätt tomatpuré, resten Soja sås, överbliven olja, ett halvt glas vatten. Vi puttra tills det tjocknat.

9. Så fort passiveringen tjocknar, lägg revbenen, potatisen och aubergine med peppar i en kastrull.

10. Rör om, häll i vinet, låt sjuda i fem till sju minuter.

8. Stuvad potatis med revben i grytor

Ingredienser:

350 g fläsk revben;

700 g potatis;

Morot;

Medium båge;

Gräddfil;

Salt, peppar, örter.

Tillagningsmetod:

1. Skär revbenen, stek till en behaglig rodnad i en het panna i fem minuter.

2. Ta upp köttet på en tallrik.

3. Stek lökringar och morotsstrån separat från varandra i samma panna.

4. Sprid in lerkruka först revben, sedan lök, potatis, morötter, salta varje lager med lite salt.

5. Häll ingredienserna med kokt vatten, blanda det med fettet som återstår från stekningen, en nypa salt, svartpeppar och gräddfil.

6. Lägg gröna blad ovanpå.

7. Stuva en timme i 180 grader, servera varm direkt i kastrullerna.

8. Om så önskas kan potatis med revben strö med riven ost, sedan 10-15 minuter före tillagning måste du ta bort krukorna, strö ingredienserna ovanpå med ost och föra skålen till beredskap utan att täcka med lock.

Innan du lagar mat, se till att skölja revbenen, ta bort eventuella avhuggna ben, skära ut filmen och senor.

Förmarinerade revben är saftigare, godare och mörare. Du kan använda inte bara ovanstående fyllningar, utan också till exempel gräddfil, citron juice med lök, majonnäs och annan marinad som passar till kött.

Det är bättre att skära potatisen i stora eller medelstora bitar, för små skivor kommer att koka och förstöra utseendet på den färdiga maträtten.

Om du lägger till grönsaker, örter och kryddor i slutet av tillagningen, efter att du tagit kastrullen från värmen, blötlägg rätten innan servering under stängt lock fem till tio minuter, så alla ingredienser är mättade med aromen av kryddor.

För mer rik smak och arom istället för vatten kan du använda buljong.

Grönsakspassivering med tomatpasta eller tomater kommer att lägga till doftande ljusa toner till maträtten, vilket gör smaken av maträtten mer intressant.

Om du inte ens använder kryddor i matlagning, försumma inte dessa två oersättliga kryddor för stuvad potatis med revben: lagerblad och mald svartpeppar.

Jag fet förrostning revben kött fastnar i botten av pannan, tillsätt lite bara kokt vatten.

Den färdiga rätten passar perfekt med grönt, strö det på potatis innan servering eller servera i en separat tallrik så att alla kan servera sig själva önskad mängd.

Till färdig måltid servera färska eller inlagda grönsaker, färska vitt bröd och gräddfil.

Många tror att revben bara är gott när det röks. Men det är inte. Recept med foton av revben med potatis bekräftar detta. Den här rätten är otroligt god. Det är kombinationen av doftande revben med potatis som bildar en rejäl delikatess. Dessutom tillsätts ofta andra grönsaker, kryddor och örter.

Ett enkelt matlagningsrecept

För en sådan maträtt behöver du inte många ingredienser, dessutom kan alla produkter köpas i närmaste butik. Ett av de enklaste recepten kräver följande ingredienser:

• 1 kg revben;
• 1,5 kg potatis;
• två lökhuvuden;
• en morot;
• ett par lagerblad;
• 1,5 matskedar tomatpuré;
• fyra matskedar vegetabilisk olja;
• tre vitlöksklyftor;
• salt och peppar efter smak.

Vissa människor ersätter tomatpuré med en tomat efter att ha tagit bort skalet från den. Men i det här fallet ska frukten vara mogen och köttig.

Hur man lagar mat?

Häll vegetabilisk olja i en stekpanna och värm upp den. Lägg revbenen och stek dem tills en skorpa dyker upp. Efter att de har överförts till en kittel. Oljan tappas inte ut.

En lök skärs i kuber, morötter gnids på ett fint rivjärn. Stek båda grönsakerna i den återstående oljan tills de är mjuka. Tillsätt tomatpuré på slutet. Den färdiga blandningen överförs till revbenen.

Potatis skalas, skärs i tärningar, läggs till kitteln. Det återstående lökhuvudet skärs fint, lägg till resten av ingredienserna. Häll allt med vatten så att det helt täcker produkterna.

Stuvade fläskrevben med potatis tillagas enligt receptet i cirka fyrtio minuter. Tio minuter före slutet, tillsätt salt, kryddor, pressad vitlök och fem lagerblad. Efter tillagning är det nödvändigt att skålen fortfarande svettas i cirka fem minuter under lock. Sedan tas lagerbladet bort. När du serverar stuvade fläskrevben med potatis (enligt receptet) kan du dekorera dem med färska örter.

Kryddig rätt med mört fläsk

Denna maträtt är särskilt omtyckt av män. Vill du få till mindre kryddiga stuvade fläskrevben med potatis halveras mängden peppar och vitlök i receptet. För att förbereda en maträtt måste du ta:

• 1 kg revben och potatis;
• ett par lökhuvuden;
• ett stora morötter;
• varm paprika;
• ett vitlökhuvud;
• salt och svartmalen peppar;
• ett par ärtor kryddpeppar;
• lite rökt paprika.

Du kan också använda lagerblad för att lägga till smak.

med potatis: ett steg för steg recept

Rätten tillagas i följande ordning:

1. Potatis skalas, skickas till kallt vatten så att det inte mörknar.
2. Vitlök är uppdelad i två delar. Ena halvan av huvudet rengörs, resten är kvar i huden.
3. Köttet tvättas, torkas, skärs. Stek på alla sidor tills en skorpa bildas. Du kan lägga till lite vegetabilisk olja. Efter att ha flyttat bitarna till botten av pannan med tjocka väggar.
4. På resterna av fett steks finhackade morötter och lök i halva ringar. Tillsätt hackad het paprika och alla kryddor.
5. När löken blir röd läggs allt i en panna med kött. Häll ingredienserna med ett glas kokande vatten. Tillsätt oskalad vitlök.
6. Sjud på låg värme i cirka tjugo minuter, täckt med lock.
7. Potatis skärs grovt, läggs till resten av ingredienserna.
8. Tio minuter senare, tillsätt resten av vitlöken, förhackad.

Stuvade fläskrevben med potatis, tillagade enligt receptet, är kryddiga, med doften av vitlök.

Läcker hemlagad maträtt

Det här alternativet visar sig vara mycket rikt. Det är bättre att koka det i en kittel. För detta recept koka stuvade fläsk revben med potatis du behöver ta:

• 700 g revben;
• 800 g potatis;
• lökhuvud;
• små morötter;
• en matsked mjöl;
• 50 g sellerirot;
• 20 g persiljerot;
• 50 g tomatpuré och smält fett;
• tre lagerblad;
• grönska;
• salt och peppar efter smak.

Fläsk revben tvättas, torkas med en handduk, strös med peppar och salt, rullas i mjöl. Rostad på ister att göra en liten skorpa. Lägg ut på en separat tallrik.

Grönsaker tvättas och rengörs. Rotgrödor är finhackade, morötter hackas mer stora bitar. Löken är finskuren. Allt steks i fettet kvar efter revbenen. Lägg även på en tallrik.

Potatis skalas och skärs i skivor, steks i samma panna tills den är knaprig. Vid behov rapporteras mer fett till den. Beredningen blandas med resten av grönsakerna.

Hälften av grönsakerna med potatis läggs i grytan, sedan revbenen. Täck köttet med rester av potatis och grönsaker. Tillsätt tomatpuré lagerblad. Fyll allt varmt vatten. Koka ingredienserna på låg värme i cirka en timme. Så att den stuvade potatisen (enligt receptet med fläskspjäll) är hel, inte förvandlas till potatismos, du behöver inte blanda dem i en kittel. Vid servering kan du dekorera rätten med en kvist persilja.

Läcker maträtt i ugnen

För receptet på stuvade fläskrevben med potatis i ugnen måste du ta:

• 1 kg potatis;
• 700 g revben;
• två matskedar torkad mejram;
• lite rosmarin;
• två matskedar senap;
• lite salt och peppar;
• tre vitlöksklyftor.

Revbenen tvättas, torkas, gnuggas med mejram, rosmarin och salt. Tillsätt peppar efter smak. Vitlök passeras genom en press och läggs även till revbenen. täcka dem plastfolie och låt stå i tjugo minuter.

Potatis skalas, skärs i cirklar, salt och andra kryddor läggs till den, blandas. Potatis läggs på en ugnsform, täckt med revben. Smörj allt med senap. Häll i vatten för att täcka botten.

Täck allt med folie, grädda i cirka tjugo minuter. Ta sedan bort folien och håll kvar i ytterligare 10 minuter för att bilda en skorpa.

Ännu ett ugnsrecept

För just detta enkelt recept måste ta:

• 600 g revben;
• 1 kg potatis;
• två vitlöksklyftor;
• 30 ml luktfri vegetabilisk olja;
• salt och peppar.

Köttet tvättas, torkas och skärs i två eller tre revben. Vitlök skalas, gnids på ett rivjärn, blandas med peppar. Gnid in revbenen med denna blandning. Täck köttet, förvara i cirka trettio minuter i kylen så att revbenen marineras.

Potatis skalas, skärs i tunna skivor, saltas och peppras. Blanda med händerna.

Bakplåten är smord med olja. Lägg i potatisbitarna. Lägg revbenen ovanpå och salta dem lätt. Ugnen värms upp till 190 grader, skålen skickas i en timme. Efter cirka trettio minuter vänds revbenen så att de blir jämnt gräddade.

Om så önskas kan du lägga till dina favoritkryddor till produkterna. Det är bättre att inte lägga örter, eftersom de kommer att brännas.

Fläsk revben är bra tillägg till potatis. De ger honom sin smak och täcker varje bit med mört fett. Ofta tillsätts kryddor och olika andra grönsaker till dessa två ingredienser. Matchar jättebra saftig lök, morot. Rotfrukter som selleri är också lämpliga. Du kan laga en sådan maträtt både i en kittel och i ugnen. I vilket fall som helst visar det sig utsökt och har en rik arom.

Steg 1: förbered fläsk revben.

Steg 2: förbered bågen.

Steg 3: förbered paprikan.

Steg 4: Förbered morötterna

Steg 5: Förbered potatisen.

Steg 6: Förbered vitlöken.

Steg 7: Koka fläsk revben med potatis.

Steg 8: Servera fläsk revben med potatis.

Förutom kryddorna som anges i receptet kan du använda andra kryddor efter din smak;

Grönsaker kan skäras i valfri form och storlek. Smaken kommer trots allt inte att förändras från detta;

När du steker grönsaker, var uppmärksam på mängden vegetabilisk olja. Om det behövs, bör det läggas till pannan i små portioner.