Bröllopsaptitretare och sallader. Hur man förbereder läckra sallader för bröllopsbordet: recept

Kompilering bröllopsmeny- en strategiskt viktig uppgift, eftersom bordet inte bara ska ha närande och välsmakande mat, utan också vackra rätter. Vi erbjuder dig de TOP 5 enkla salladerna för bröllopsbordet, som du kommer att bli nöjd med när de är förberedda.

1. Sallad "Vigselring"

Ingredienser: kokt fläsk eller kyckling - 300 gram, 1 burk picklad svamp, kokta morötter (200 g), 3 kokta potatisar, 4 kokta ägg, 1 lök, hemgjord majonnäs, svartpeppar, salt. Majs- eller granatäpplekärnor till garnering.

Hur man lagar mat?

Riv kokta morötter och potatis grovt rivjärn, svamp och kött - skär i tärningar, hacka löken i halva ringar, ägg i skivor. Lägg ut i lager: potatis, svamp, lök, kött, morötter, ägg, täck varje lager med majonnäs. För att få en symbolisk ringform måste du placera en burk eller ett glas i mitten av skålen och lägga ut salladen runt den. Du kan göra två korsade ringar och dekorera dem med kontrasterande pulver.

Dekorera den färdiga förrätten med granatäpplekärnor eller majs och ställ i kylen i en timme. Efter detta tar du ut glaset, täcker kärnan med majonnäs, justerar formen och serverar.

2. Sallad med katrinplommon

Ingredienser: 500 g kokt kött, 3 ägg, 2-3 lökar, ett halvt glas valnötter, 2 medelstora rödbetor, 150 g katrinplommon, majonnäs.

Hur man lagar mat?

Kött, rödbetor och ägg måste kokas. Löken skärs i halva ringar och skållas med kokande vatten. Ägg finhackas eller rivs, katrinplommon skärs i bitar, rödbetor rivs, valnötter finhacka, skär köttet i tärningar.

Lägg ut salladen i lager: först lök, sedan kött, ägg, igen lök, ägg, katrinplommon, rödbetor, valnötter. Varje lager ska beläggas med majonnäs, du kan dekorera det med grönsaker, oliver eller örter. Eller, som på bilden, blanda allt på vanligt sätt och servera, garnerad med en kvist grönbär.

3. Sallad "Bröllopskrans"

Ingredienser: 4 färska tomater, 150 gram hårdost, 250 gram fetaost, 2 rödlökar, 1 burk oliver färsk gurka, mejram (1 msk hackad), picklad chilipeppar, 4 msk. olivolja, 6 msk. vinäger, persilja, peppar, salt efter smak.

Hur man lagar mat?

Gurka, oliver och lök måste skäras i skivor, tomater i små kuber. Blanda alla ingredienser noggrant. Blanda kryddor, vinäger, olivolja i en separat skål. Tillsätt såsen och blanda noga. Skär den inlagda paprikan och osten i tärningar och lägg i dem färdig rätt. Lägg i en cirkelform, strö över riven ost ovanpå, dekorera med örter och tomater. Servera på ett fat på salladsblad.

4. Skaldjurssallad

Ingredienser: 200 g hårdost, 2 burkar bläckfisk, 6 äggvitor, 4 potatisar, majonnäs, 300 g selleri, 300 g färska svampar, 50 g kapris, 1 paprika, oliver, kokta morötter.

Hur man lagar mat?

Ägg och potatis måste kokas, tre på ett grovt rivjärn, skuren bläckfisk, för dekoration - riven ost. Du måste lägga ut ingredienserna i lager i form av en ring, kärnan förblir tom. Det måste fyllas: koka svamp och kycklingfilé, skär i små tärningar, hacka kapris, paprika, blanda alla ingredienser, tillsätt kryddor och majonnäs. Dekorera rätten med riven ost och oliver. Du kan också dekorera med inlagda svampar eller grönsaker - efter din smak.

5. Sallad "Forest Tale"

Ingredienser: 2 potatisar, 1 färsk gurka, 3 morötter, 200 g inlagd svamp, 2 inlagd gurka, en halv burk konserverade ärtor, 2 paprika, 50 g lingon eller granatäpple, örter, olivolja, salt, senap eller mald svartpeppar .

Hur man lagar mat?

Potatis kokas och skärs i tärningar, färsk gurka skivas, morötter kokas, skalas och skärs i halvcirklar. Svamp och inlagd gurka ska skäras i tärningar. Skala paprikan, skär i tärningar, tillsätt grön ärta, salladslök och persilja kan hackas till en sallad, och du kan även dekorera rätten med örter. Förbered såsen separat med senap (eller peppar), olivolja, saltade och tillsattes sedan i skålen. Du kan lägga den i en salladsskål du kan använda gröna och lingonfrön som dekoration.

Smaklig måltid!

Om du har ditt eget enkla recept för bröllopssallad, dela det i kommentarerna eller på forumet!

Ett bröllop är en av de viktigaste händelserna i en människas liv. Gästerna bjuds in till en galamiddag tillägnad skapandet av en ny familj. Inför evenemanget beslutar brudparet om många frågor, varav en är att skapa en meny för festbordet. Om unga människor inte vill nöja sig med en blygsam buffé, utan vill duka ett rikt bord, är närvaron av sallader på den extremt nödvändig.

Sallader för ett bröllop: recept med foton

Låt oss börja med de vanligaste recepten. Sallader för ett bröllop bör varieras, eftersom gäster som föredrar vissa livsmedel och har olika smaker. Därför bör sallader vara annorlunda: kött, fisk och grönsaker, för att tillfredsställa alla närvarande.

Typen av mat ska också vara festlig och överensstämma med evenemangets tema. Det är lämpligt att dekorera varje sallad, och det enklaste sättet att göra detta är med specialknivar för skärning. Det bekvämaste sättet att servera sallader på ett bröllop är i portioner, så du behöver inte sträcka dig efter rätten. Detta kommer att se mer värdigt ut och kommer inte att orsaka besvär för gästerna.

Sallad "Matchmakers"

Alla gillar inte sallader med majonnäs, särskilt eftersom det med största sannolikhet kommer att finnas mycket fet och kaloririk mat på banketten, så en lätt och enkel sallad till ett bröllop kommer att tilltala många gäster.

Förbereda:

  • limpa massa;
  • vitt kycklingkött;
  • Parmesan;
  • sallad lök;
  • gurka;
  • citron juice;
  • solros- eller olivolja;
  • salladsblad.

Bröd (utan skorpa) ska skäras i tärningar och stekas i en stekpanna utan olja eller med en minsta mängd av det tills de blir gyllenbruna. Filén kan skäras eller helt enkelt rivas för hand. Gurkan ska skäras i strimlor och rivs med parmesan. Löken ska skäras i halva ringar, och salladen ska helt enkelt rivas med händerna. Om du skär salladen med en kniv börjar den oxidera, och det vill du inte. Gör dressingen genom att blanda olja, juice, salt och peppar. Släng med sallad. Lägg kex ovanpå. Det är bättre att förbereda denna bröllopssallad precis innan servering, annars blir krutongerna blöta och gurkan avger vatten.

Sallad "Min fisk"

Bra alternativ för en bankett - en sallad av röd fisk (helst lax) och krabbapinnar, mycket möra, med gräddfilsdressing och ostmassa, som kommer att bli bordets kung. Så koka hårdkokta ägg och ris i förväg så att de hinner svalna. Vi tar en stor skål, vars botten vi täcker plastfolie. Lägg prydligt hackade bitar av fisk på den. Placera tätt så att det inte finns några luckor. Därefter kommer äggulorna, som tidigare krossats med ett grovt rivjärn. Smörj ett lager äggulor med sås. Hur lagar man det? Blanda majonnäs, gräddfil och keso i lika stora proportioner. Tillsätt lite löst gelatin så att såsen håller formen när den stelnar.

Nästa lager är krabbpinnar eller krabbkött och igen såsen. De följs av ett lager rivna proteiner, sås och till sist ris. Bred ut den återstående såsen över risets yta. Kyl salladen i minst sex timmar för att blötläggas och låt dressingen stelna. Vänd sedan bara på den och ta bort plastfilmen. Dekorera enligt din fantasi och skicklighet.

Sallad "God svärmor"

Ett kilo bläckfisk måste rengöras från film och inälvor och kokas i högst tre minuter. Skär löken i halva ringar och fräs vidare solrosolja. Ananas, på burk socker sirap, bör avlägsnas och tillåtas rinna av. Om det är ringar är det bättre att skära dem, och om de är i skivor, lämna dem som de är. Därefter kommer champinjonerna. Om de är färska är det bättre att steka dem tillsammans med lök, och om de är inlagda, skär dem helt enkelt. Allt ska blandas och smaksättas med majonnäs. Glöm inte att tillsätta salt.

Sallad "Capricious Bride"

Först måste du koka nötköttet och nötkött tunga, skär allt i strimlor. Rökt kött ska skäras på samma sätt. kycklingfilé Och rökt korv. Löken ska hackas i halvringar och stekas i olja. Hacka svamp (champinjoner eller porcini) och lägg i löken. Nu måste du blanda allt, tillsätt Fransk senap och majonnäs.

Sallad "Rik svärfar"

Denna sallad ser inte bara imponerande ut, utan kommer också att förvåna gästerna med sin sammansättning. Det är lämpligt att göra det i portioner. För att uppnå mer originalitet, byt ut glas eller salladsskålar med en ostkorg eller båt skuren från avokadoskal. Koka eller stek medelstora räkor i en nästan torr stekpanna. Tillsätt tärnad avokado, lite kokt ris, inte grovt hackat paprika. Smaksätt med sås från kvark och majonnäs med tillsats av gelatin. Lägg allt i båtar och lägg röd kaviar ovanpå.

Sallad "Avundsvärd brudgum"

Vi kommer att behöva ett kilo kycklingfilé, en burk konserverade champinjoner, en halv lök, majs i burk, konserverad ananas (färsk går också att göra), hårdost och majonnäs. Detta puffsallad, så det blir särskilt bra i individuella salladsskålar eller breda glas.

Först lägger vi ut kokt kyckling, klippa i små bitar. Fräs svamp och lök i olja och lägg ovanpå kycklingen. Belägg detta lager med majonnäs. Därefter kommer majs. Lägg finhackad ananas på den och täck allt med majonnäs igen. Det översta lagret är riven ost. Vi rekommenderar att du river den på ett fint rivjärn, så att den ger luftighet till en utsökt bröllopssallad. Låt stå några timmar innan servering.

Sallad "Gyllene svärmor"

Recept på läckra sallader till bröllop är alltid populära. Låt oss titta på en annan. För att förbereda denna sallad behöver vi:

  • två kycklingbröst;
  • tvåhundra gram färska jordgubbar;
  • färsk sallad;
  • en avokado;
  • en liten rödlök;
  • röd och grön chilipeppar;
  • vitlök;
  • citron;
  • mandlar cirka hundra gram;
  • majonnäs;
  • två matskedar honung;
  • kycklingkrydda;
  • grönska;
  • två selleri.

Först måste du laga kycklingen. Vi tar två bröst, strö över salt och kryddor efter smak. Du kan lägga till chili för extra krydda. Skär paprikan och ta bort fröna, hacka fint. Lägg brösten i en form, strö över chili, tillsätt lite olja och låt marinera. För nu, låt oss förbereda avokadon. Avokadoskivorna bör inte vara särskilt små. Grilla den marinerade kycklingen i cirka åtta minuter på varje sida. Vi skär inte jordgubbarna fint, bara halvera dem om de inte är särskilt stora.

Medan kycklingen steks skär du löken i mycket tunna halvringar. Färdig kyckling låt svalna. Rosta eller torka nötterna lätt. Under tiden ska vi ta itu med vitlöken. Vi skär det fint. Det är bättre att inte använda en kross, eftersom vitlöken kommer att oxidera och smaken blir för rik. Tillsätt nu selleri och örter. Finhacka basilikan och salladslöken och lägg i salladen. Under denna tid har kycklingen svalnat och du kan skära den.

Sås: blanda majonnäs med vallmofrön, tillsätt en och en halv matsked honung, citronsaft och en nypa salt. Blanda försiktigt.

Nu kan du blanda salladen och såsen. Vi lägger ut allt på bladsallad, dekorera med jordgubbar och grönt.

Oavsett bröllop, rik eller blygsam, sallader är på festligt bord det kommer alltid att finnas en plats. Det viktigaste är att inte ta till enkla recept sallader för ett bröllop, men leta efter något nytt och originellt.

Även det mest blygsamma bröllopsfirandet är inte komplett utan ett festligt bord, där aptitretare och sallader spelar en ledande roll. Jag skulle vilja att de förvånade inte bara vid bröllopsbanketten utsökt smak, men också vacker design. Vet du inte vad du ska laga till ditt bröllop? Ta del av de ursprungliga, lätta att följa recepten. Med deras hjälp vanliga produkter förvandlas enkelt och snabbt till kulinariska mästerverk.

Kalla mellanmål

De rätter som erbjuds är samma sallader för ett bröllop (recept med bilder), bara i en portionsversion. Deras fördelar är svåra att missa: de är förberedda i förväg och går inte vilse under festen. utseende(de ger inte juice, nar inte), de är bekväma att ta. Perfekt för en hemmabuffé. Vilken hemmafru som helst kan utan tvekan klara av att förbereda sådana snacks.

Persikor fyllda med kyckling

Se till att inkludera denna delikata prakt på din bröllopsmeny. Koka en burk konserverade persikor och finhacka ett kycklingbröst utan skinn. På ett grovt rivjärn, riv 200 g hårdost och ett hårdkokt ägg. Hacka ett par vitlöksklyftor och dill. Blanda ingredienserna med majonnäs. Fyll persikohalvorna med denna blandning och strö hackade valnötter (150 g) ovanpå. Lägg på ett platt fat, dekorera med persiljekvistar och ruccola.

Ostbollar

Raffaello med krabbpinnar


Frysta krabbstavar (förpackning – 200 g), kokta kycklingägg(3 stycken), riv eventuell hårdost (120 g) grovt. Lägg undan en tredjedel av krabbaspånen till toppingen. Krydda resten av ingredienserna med majonnäs. Tillsätt det sparsamt, blandningen ska vara tjock. Gör bollar av den, storleken på en valnöt. Rulla dem i krabbasticksmulor. Förbereda, .

Med vindruvor


Tvätta och torka stora röda kärnfria druvor. Förbered en blandning av 170 g keso och 70 g smältost. Göm druvorna inuti ostbollar som du rullar i en skål med hackade pistagenötter (200 g).

Med oliver


Riv, denna gång fint, 150 g skarp (till exempel Gouda) ost. Kombinera det med två äggulor, knåda dem med en gaffel. För panering av proteiner och krabba pinnar (60 g) behöver du också ett rivjärn, men ett stort. Av ost-guleblandningen gör du runda bitar med oliver (urkärnade). Doppa bitarna i paneringsblandningen. Förvara i kylen i minst en timme.

Minirullar med rågbröd


Knäckebröd från rågmjöl(12 stycken) bred med ostmassa (400 g). Limma i par, fyll inuti. Slå in i matfilm och ställ i kyl över natten för att mjukna. På morgonen, täck med resterande ost och tunna bitar lättsaltad röd fisk (lax, öring, lax). Placera inlagda gurkor i mitten. Rulla ihop rullarna och ställ in dem i kylen igen, minst en timme. Skär på mitten innan servering.

Kycklingkrutonger


Dela ett stort kycklingbröst (filé) på längden, inte hela vägen, öppna det, vispa lite, salt och peppar. Skaka 4 ägg med 2 matskedar majonnäs. Tillsätt hackade grönsaker (paprika, tomater, auberginer, vad du vill), svamp eller örter. Gör en omelett, lägg den på filén, skär av de utstickande kanterna. Rulla arbetsstycket till ett rör och linda det tätt med en speciell film lämplig för värmebehandling.

Brygg på låg värme 45 minuter. Ta bort från vattnet, kyl och lägg sedan i kylskåp. Innan du äter, ta bort omslaget från korven, skär den i ca 2 cm höga bitar. Dekorera på ett fat med salladslök, körsbärstomater och sallad. Förresten, läckra och
.

Räkrullar


För denna aptitretare behöver du långa färska gurkor. Använd en grönsaksskärare och skär dem i strimlor som du kan slå in den läckra fyllningen i.
Alternativ 1: kokta ägg (4 st) + ost (100 g) + örter + majonnäs.
Alternativ 2: smältost(200 g) + 100 g saltad röd fisk + dill.
Alternativ 3: mogen avokado+ rödlök (40 g) + citronsaft (1 matsked) + majonnäs.
Fäst rullarna med spett eller tandpetare och lägg en hel räka i varje.

"Jordgubbar" med sill


Överraska dina gäster genom att inkludera denna spektakulära rätt på din bröllopsmeny. Koka potatis (6 stycken) i skalet. Skala, riv, tillsätt salt och peppar efter smak. Förbereda rödbetsjuice. Finhacka sillfilén (250 g) och löken (1 st).

Från potatismos göra tunnbröd. Lägg sill och lök på dem, lite i taget. Koppla ihop kanterna och ge bullarna en jordgubbsform. För att få bären att bli röda, doppa dem i rödbetsjuice. När den är torr, bred ut med solrosolja och strö över sesamfrön. Stick ner bladpersilja i topparna. Vilken syn för ömma ögon!

Konserverad rosa lax förrätt


Riv ost (250 g) på ett fint rivjärn. Kombinera med samma mängd mjukat smör och "Fish" kex. Lägg till där stekt lök(1 medelstor lök) utan olja. Ta bort den rosa laxen från burken, välj fröna och mosa med en gaffel. Tillsätt salt om det behövs. Och skicka till andra produkter.

Lägg salladen i en rektangulär form täckt med film och pressa ihop den. Lämna en timme kl rumstemperatur så att kakorna blötläggs och mjuknas. Ställ i kylen över natten.

Kycklinggelékaka


När du väljer salladsrecept för ditt bröllop, ignorera inte denna utmärkta aptitretare. Lös upp gelatin (35 g) i vatten enligt anvisningarna på förpackningen och dela i två lika delar. Blanda den ena med Provencal (250 g), den andra med Tomat ketchup(250 g). Kycklingbröst(600 g) skär i tunna strimlor och stek med kryddor i smör.

Till botten silikonformar häll gelatin med ketchup. Kyl tills blandningen stelnat. Lägg kycklingbitarna på geléen, strö över dem med örter. Fyll på med gelatin igen, men med majonnäs. Och igen - in i kylen. Låt "kakan" stelna helt. Ta ut den ur formarna när det är dags att servera den på bordet. Glöm inte att garnera med små tomater och bladpersilja.

Bröllopssalladstårtor

Bröllopssalladsrecept väljs ut med särskild omsorg, eftersom aptitretare "välkomnar" de nygifta och gästerna. Därför bör de väcka aptiten, ge positiva känslor och sätta stämningen för en festlig våg. Ibland plågas du av tvivel om vad du ska laga för ett bröllop, vilka rätter du ska välja för att tillfredsställa alla så mycket som möjligt. Det är bra om de hamnar på bordet olika sallader: kött, fisk, grönsaker, diet. En av gästerna "räcker kalorier". Det finns också de som kom till banketten med en tydlig önskan att unna sig något gott. Underbara sallader för ett bröllop (recept med bilder) i form av ljusa kakor, till exempel, kommer att tilltala båda.

"Festlig" sallad med lever


Koka 11 medelstora potatisar med skalet på. Du kan inte laga dem i förväg; de kommer att förlora sin klibbighet. När svalnat, skala och riv på ett grovt rivjärn. Skär en stor lök i ringar och dela dem i 4 delar. Doppa i marinaden äppelcidervinäger, flytande honung (1 matsked vardera), och kokat vatten(2 matskedar). Efter en halvtimme, häll av vätskan och torka löken på en pappershandduk. Tvätta nötlever (1 kg) noga, ta bort hinnor och skär i rektanglar 1 cm tjocka Salta, peppra, rulla i mjöl och stek tills gyllenbrun skorpa. Överkok inte: levern blir torr och hård. Kyl och skär i tärningar.

Separera nio kokta ägg i vita, mal dem på ett fint rivjärn och äggulor som kan mosas med en gaffel. Hacka lök och morötter (3 stycken vardera). Fräs grönsakerna i solrosolja tills de är mjuka, tillsätt salt efter smak. Alla ingredienser till salladen är klara, det är dags att börja göra kakorna.

Ta tre runda behållare, metall eller plast, av olika storlekar: stora, medelstora och små. Täck med matfilm, låt kanterna hänga ner och fyll i lager. Lägg riven potatis på botten av skålen, fördela den längs väggarna, så högt som möjligt. Klä upp med majonnässås (250 g) och en matsked naturlig honung. Därefter – picklad lök + sås, lever och mer sås, stek lök och morötter (utan olja) + lite majonnäsdressing, gulor + sås. Bygg ett sista lager potatis från väggarna, packa ihop med en sked och täck med film eller lock. Låt "kakorna" stå i kylen i 2 timmar.

Vid den här tiden ska vi börja dekorera, från kl tunna pitabröd Låt oss göra några underbara ätbara rosor. Var inte rädd, det är inte alls svårt. Skär kakan i remsor, deras bredd beror på storleken på knopparna. Ta en och rulla den som ett måttband. Vi lindade ett par varv, vrider ut kanten - kronbladet och så vidare - tills slutet av remsan. Fäst blomman i botten med tandpetare. Och lägg rosorna i mikron i en minut. De kommer att torka ut och öppna sig något. Knopparna kan tonas med rödbeta eller morots juice, appliceras den med en kulinarisk borste. Efter att färgen har absorberats, täck rosorna med vegetabilisk olja. Och ta försiktigt bort "klämmorna".

Låt oss nu börja montera tårtan. För en stor platt fat vänd på den största behållaren, ta bort filmen, sedan den andra, mindre och slutligen den tredje. Rikta in "pyramiden", belägg den honungsmajonnäs och täck med äggvitesmulor. Salladstårtan blir snövit, luftig och bröllopslik. Lägg ut en grön stig på sidan av bladpersilja och plantera ätbara rosor. Vilken skönhet! Verkligen tårta!

"Ömhet" med skinka


Salladsrecept för bröllop gelébas hjälpa ägaren. Det finns mycket att göra precis innan kalaset, men dessa salladskakor görs dagen innan. Koka tre ägg, två morötter och tre potatisar i förväg, grönsaker i skalet. De, samt 2 färsk gurka, riv på ett grovt rivjärn. Varje ingrediens i sin egen behållare. Skinka, den kan ersättas med kokt korv, skuren i tärningar. Förbered gelatin. Häll det försiktigt i en tunn stråle i blandningen av gräddfil och provencalsk (150 g vardera). Tillsätt salt och peppar efter smak, mixa med en mixer.

Krydda salladskomponenterna (separat) med gelatinsås. Lägg i en form täckt med film. I följande ordning: ägg, gurka, skinka, potatis, morötter. För att geléen ska stelna, ställ in salladen i kylen. Innan banketten täcker du formen med en tallrik och vänder den. Strö "kakan" med riven ost (100 g) och dekorera. Skär röda tulpaner från tomater. Vik gurkskivorna till rosor. Graciösa lökfjäderkrullar kommer att fullborda bilden. Det är ingen skam att servera en sådan sallad på ett bröllop. Men hur

Rida Khasanova 30 april 2018

När du planerar ditt bröllop Särskild uppmärksamhet behöver ges festlig bordsmeny, eftersom huvuddelen av semestern spenderas på banketten. Det är viktigt att korrekt beräkna portionerna så att alla gäster är mätta, och också att upprätta en lista över produkter beroende på smakpreferenserna hos de inbjudna och ta hänsyn till årstiden. Recept på enkla, men samtidigt vackra och välsmakande sallader hjälper dig att hantera problemet med att välja ursprungliga aptitretare.

Foton av bröllopssallader, aptitretare och snittar

Vad ska man leta efter när man väljer semestersallader och aptitretare för ett bröllop?

Ett bröllop är inte bara en semester, utan också en av de allvarligaste vändpunkterna i varje persons liv. Tillsammans med denna händelse kommer det oundvikliga besväret att skapa en meny. Det första du bör göra är att tänka på snacks och recept på läckra sallader till bröllopsbord.

Sallader på bröllopsbordet bör skilja sig åt i sammansättning. Observera att vissa gäster kan vara allergiska mot vissa livsmedel.

I detta avseende måste du försöka ta reda på de personer som är inbjudna till semestern förekomst av allergier, och gör menyn i enlighet med dessa funktioner. Ett sådant individuellt tillvägagångssätt kommer att visa dina gäster din uppmärksamma inställning till dem.

Många gör det enkla sallader till bröllopsbordet, bestående av en kombination olika ingredienser. De mest populära alternativen är sallader och snacks gjorda av färska grönsaker, köttprodukter eller skaldjur. Kan användas:

  • färska tomater, paprika, aubergine, zucchini och gurka;
  • kött: fläsk, kyckling, nötkött, skinka;
  • fisk;
  • bläckfisk och räkor;
  • använd färska örter som dekoration.

Foto semester sallader och snacks på bröllopet

Snacks oftast tillagas i portioner: i form av smörgåsar eller tarteletter, lavashrullar, så att det är bekvämt för gästerna att ta dem. Vilka livsmedel är lämpliga för att göra mellanmål:

  • inlagda grönsaker, svamp;
  • krabbpinnar;
  • ägg;
  • färska eller kokta grönsaker;
  • kött eller fågel.

Blandade snacks

Det måste du också komma ihåg i annan tid varje år kommer snacks och sallader att skilja sig åt i sammansättning. I vintertid du måste ge företräde åt varm, tillfredsställande och feta rätter, A under den varma årstiden laga lättare sallader av färska grönsaker och icke-hållbara livsmedel under varmt väder.

Vilka sallader kan förberedas för ett sommarbröllop?

I varmt väder förbereda lungorna sommarsallader för ett bröllopsbord, vilket inte ingår stor kvantitet majonnäsdressingar och fisk och skaldjur. Det är bättre att vara uppmärksam på produkter som t.ex färska grönsaker och säsongens frukter– de tål sommarväder bra och är billigare.

Rejält på sommaren varm mat blir mindre relevant, så gästerna kommer att luta sig mot sallader. I det här fallet måste du tänka lite fler lungor rätter än för en bankett under den kalla årstiden. Sallader kan serveras som huvudrätt eller som tillbehör till fisk eller kött.

Bilder på läckra och lätta sallader på ett sommarbröllop

Ett utmärkt alternativ skulle vara färska sallader med olja i dressingen, dessa inkluderar till exempel "Caesar" eller "grekiska". Du kan diversifiera klassiska recept med hjälp av nötter, olika sorter fetaost.

På sommaren är sallader med svamp också acceptabla - lätta och tillfredsställande på samma gång. Men det är bättre att inte ta inlagda eller vinterchampinjoner, utan färska Skogssvampar. Det blir billigare och godare så här.

Grekisk sallad"

Klassisk Caesar för ett sommarbröllop

För ett bröllop som äger rum i sommartid, en lätt Caesarsallad går bra. Om vi ​​tar hänsyn till 30 personer, då för att förbereda det för klassiskt recept du behöver följande produkter:

  • två kilo kycklingfilé;
  • kilo sallad;
  • ett halvt kilo vitt bröd kex;
  • ett halvt kilo hårdost;
  • 20 ägg;
  • 750-800 gr. färdig sås för "Caesar";
  • persilja.

Matlagningsmetod:

  1. Skölj filén, ta bort filmer och fett. Tvätta, torka och stek i vegetabilisk olja på båda sidor tills en gyllenbrun skorpa visas. Skär filén i stora tärningar.
  2. Koka hårdkokta ägg, häll kallt vatten och låt svalna, dra sedan av skalen. Skär i tunna skivor.
  3. Lägg salladsbladen i en minut isvatten, riv sedan i små bitar med händerna. Riv även persiljan i små bitar med händerna och riv osten.
  4. Kombinera salladsbitar, persilja och sås i en behållare och blanda väl. Lägg äggskivor, kycklingfilé och krutonger ovanpå det gröna i valfri ordning. Strö riven ost ovanpå.

Det är lämpligt att arrangera Caesarsalladen i små salladsskålar individuellt för varje gäst Jag, för att inte störa den vackra kompositionen.

Caesarsallad i en salladsskål

Rustik bröllopssallad recept

Fläsk- och löksallad i lantlig stil är så läcker att du måste förbereda mer av den direkt, eftersom gästerna helt enkelt inte kommer att kunna slita sig ifrån den.

Detta är inte svårt att göra, eftersom produkterna som används för det är de enklaste, som vanligtvis alltid finns till hands.

För att förbereda salladen måste du ta:

  • ett halvt kilo fläsk;
  • 2 stora lökar;
  • alla stekta grönsaker (zucchini, paprika, morötter, tomater);
  • ett litet knippe persilja.

För marinaden behöver du följande produkter:

  • 50 ml vatten;
  • tre matskedar socker;
  • en och en halv tesked salt;
  • nio matskedar vinäger;
  • en halv tesked mald peppar;
  • fem matskedar vegetabilisk olja.

Matlagningsmetod:

  1. Först och främst måste du koka fläsket i vatten, lägga till en hel lök, kryddpeppar Och lagerblad. När köttet nästan är klart behöver du tillsätta salt i buljongen, men tänk på att köttet får smak under marineringen. Därför bör buljongen vara undersaltad.
  2. Hacka den andra löken i tunna ringar eller halvringar. Finhacka grönsakerna och blanda med lök. Du kan öka mängden lök efter smak. Skär köttet i små tärningar.
  3. Blanda alla ingredienserna till marinaden noggrant i en kopp. Älskare kryddiga rätter burk tillsätt chilipulver. Lägg lager av kött och lök med örter i en kopp, blanda allt med eventuella stekta grönsaker och häll marinaden ovanpå.
  4. Ställ in salladen i kylen i 7-8 timmar. Ju längre den marinerar desto godare blir den. Före servering, lägg upp på tallrikar och toppa med färska persiljablad.

Foto av en rustik bröllopssallad

Läcker och vacker sallad "Vigselringar"

Potatis, morötter, kyckling, ost - från en så enkel uppsättning produkter kan du förbereda original sallad"Vigselringar", som kommer att dekorera bröllopsbordet.

Salladen läggs ut i form av två ringar sammanflätade med varandra. Det rekommenderas att skära ut formen från kartong eller plast i förväg för att göra den lätt att lägga ut.

Vad du behöver till salladen:

  • kycklingbröst;
  • fem potatisar;
  • tre kycklingägg;
  • 200 gr. ost;
  • Glödlampa;
  • morot;
  • majonnäs.

Matlagningsmetod:

  1. Skala potatisen, koka upp och riv den genom ett grovt rivjärn. Lägg det första lagret på ett platt fat, täck med majonnäs - det kommer att bli mellan varje lager av produkter.
  2. Kycklingbröstet måste skalas och kokas tills det är mjukt. Kyl och skär i små kuber - de kommer att gå till det andra lagret.
  3. Skala morötter och lök, riv dem på ett rivjärn med stora hål och stek i vegetabilisk olja tills de är mjuka. Lägg ett tredje lager på salladen. Fördela ost, hackad på ett medium rivjärn, på den.
  4. Koka ägg hårt, kyl in kallt vatten och skala och riv. Mal vitan på ett rivjärn med stora hål och äggulorna med små hål. Det är önskvärt att äggulorna är ljus färg. Lägg först det vita lagret på salladen och äggulorna ovanpå.

Kyl salladen i flera timmar så att den är väl blöt. Ta sedan bort hjälpformen, justera kanterna på ringarna om det behövs, så kan du ta ut dem på bordet.

Foto på sallad "Vigselringar".

Hur man förbereder "Bröllopsvals" sallad?

Du kan förbereda en kryddig och billig sallad med nötter till ditt bröllopsbord, kycklingkött och svamp. Salladen är flagnig, så efter tillagning kommer den att behöva tid att sätta sig innan servering.

Vilka produkter behöver du:

  • kycklingbröst;
  • 400-450 gr. champinjoner;
  • tre vitlöksklyftor;
  • 100-120 gr. valnötter;
  • stor lök;
  • fem ägg;
  • 180-200 gr. hård ost;
  • paket majonnäs.

Matlagningsmetod:

  1. För det första lagret måste du koka och finhacka det hudlösa bröstet, blanda det med vitlök som passeras genom en press, malda nötter och majonnäs. Fördela på en tallrik.
  2. Rensa och hacka svamp i små bitar, stek tills de är mjuka och blanda med majonnäs. Detta blir det andra lagret av sallad. Du bör inte använda för mycket majonnäs för att kombinera produkterna, annars kommer salladen inte att hålla sin form och kommer att visa sig vara för fet.
  3. Koka äggen och separera vitan från äggulorna. För det tredje lagret, blanda de rivna vitana på ett medium rivjärn med majonnäs. Tillsätt sedan ost, riven med små hål, blandad med majonnäs.
  4. Det sista lagret blir äggulan, riven. Frivillig, lager kan upprepas flera gånger, och dekorera toppen med valnötter.

Foto på sallad "Bröllopsvals".

Köttsallad till bröllop

Bland grönsakssallader på bröllopsbordet ska det finnas Mer hjärtligt alternativ med kött. Från nötkött, inlagd svamp och konserverad paprika kan du göra en mycket ovanlig och välsmakande sallad för semestern. Skålen ser inte bara intressant ut, utan har också en unik smak.

Till köttsalladen behöver du:

  • 550-600 gr. oxfilé;
  • 500 gr. paprika (på burk);
  • ett halvt glas marinadjuice;
  • 200 g inlagda svampar;
  • morot;
  • Glödlampa;
  • två matskedar pepparblandning;
  • en matsked örtblandning;
  • en tesked stärkelse;
  • tre matskedar apelsinjuice;
  • salt;
  • salladsblad;
  • flera kvistar dill.

Matlagningsmetod:

  1. Först och främst måste du laga köttet. Skölj nötköttet, tillsätt kokande vatten och tillsätt skalad lök och morötter, tillsätt en blandning av örter och peppar och salt. När buljongen börjar koka, sänk värmen och låt puttra i cirka en och en halv timme.
  2. Häll saften från paprikan i en kastrull och värm på spisen. Späd stärkelsen separat med apelsinjuice, rör om och häll i en kastrull. Tillsätt finhackad dill och lite mald peppar. Koka lite, rör om - slutresultatet ska bli en tjock sås.
  3. Skär nötköttet i tunna strimlor och paprikan i bitar, vars tjocklek inte är mer än köttets tjocklek. Om du skär köttet i portioner får du inte en sallad, utan en aptitretare.

För att dekorera salladen måste du först fodra fatet med gröna salladsblad. Lägg bitar av nötkött, picklad svamp och paprika ovanpå och häll såsen ovanpå.

Foto av en enkel och läcker sallad på ett bröllop

Bröllopssallad utan kött

Bland bröllopsgästerna kan det finnas personer som inte äter kött och fisk. I det här fallet måste du förbereda minst en typ av sallad som är lämplig för vegetarianer

Enkelt, men samtidigt gourmetsalladäpple och ost alla gäster kommer att gilla det.

Vilka produkter behöver du:

  • två söta och sura äpplen;
  • två stjälkar selleri;
  • 150-160 gr. hård ost;
  • en halv citron;
  • 4 matskedar naturlig yoghurt;
  • en matsked olivolja;
  • salt;
  • allkrydda;
  • lite färsk persilja;
  • en nypa gurkmeja;
  • två matskedar valnötter.

Matlagningsmetod:

  1. Pressa saften från en halv citron. Skär äpplena i små skivor och strö genast över saft för att förhindra att de mörknar. Riv osten grovt, skär sellerin i tunna skivor och finhacka persiljan med en kniv.
  2. Häll yoghurt i en djup kopp, smaka av med gurkmeja, peppar, salt och tillsätt olja. Vispa med mixer eller mixer till en sås. Ordna salladsingredienserna vackert på en platt salladsskål. Häll såsen ovanpå och rör om lätt.
  3. Ställ in salladen i kylen ett par timmar och strö över krossade valnötter innan servering.

Grön sallad med ost och nötter

Den dyraste och längsta delen av bröllopsfirandet är banketten. Bröllopsplatsen väljs beroende på hur många gäster som kommer att vara närvarande. Men principen att välja mängden mat och dryck för alla bord följer ett schema.

För bröllopsbankett ett urval av varma rätter, kalla aptitretare, varma aptitretare, samt flera typer av sallader

De kan vara antingen kalla eller varma, vegetabiliska, med fisk eller kött. Vanligtvis 4-5 alternativ räcker.

Hur många gram sallad behövs per person till en bankett Du kan räkna med en portion på 300-350 gram? Det är viktigt att komma ihåg att på en fest där alkohol kommer att finnas kan det finnas lite mer mat än vad som behövs, men i inget fall mindre.

Om 5 är förberedda för bröllopet olika sallader, Den där 60-80 gram per person. en maträtt. Det räcker, för det kommer att finnas snacks, frukt och huvudrätter på bordet.

Utdelning av sallader per person

Om bröllopet är litet, kan sallader förberedas av bruden, brudgummen och deras nära och kära. Det kommer att kosta Billigare i pengar men tar längre tid. För en stor fest måste du naturligtvis bjuda in proffs som också hjälper till med att beräkna antalet rätter. Oavsett vilka sallader du väljer till ditt bröllop är det viktigt att ingredienserna till dem är de färskaste. Banketten börjar med sallader, så de måste vara perfekta.

Bröllopssallader som ingår i bankettmenyn bör varieras, eftersom personer med väldigt olika smakpreferenser samlas vid bordet. Fisk, kött, grönsaker, skaldjur - det ska finnas tillräckligt med sallader på bröllopsbordet för att gästerna ska vara mätta och nöjda.

Presentationen av själva rätterna ska vara vacker och lämplig för det tillfälle för vilket alla samlades vid bordet den dagen. Med hjälp av carving kan du dekorera vilken sallad som helst, men du behöver bara lite: lockiga knivar och lite fantasi.

Om möjligt är det bättre att servera salladen i portioner snarare än på ett gemensamt fat. Denna servering är mer bekväm för gästerna.

Hur man förbereder sallader för ett bröllop - 15 sorter

En sallad med ett så romantiskt namn borde definitivt finnas på bröllopsbordet, speciellt eftersom det ser så mycket ut som en riktig bukett. Fans av saltad fisk kommer utan tvekan att uppskatta den välbekanta smaken av "sill under en päls", vilket låter nytt.

Ingredienser:

  • Morot
  • Beta
  • Potatis
  • Sillfilé
  • Färsk gurka
  • Salladsblad
  • Majonnäs
  • Hård ost
  • Vitlök
  • Pita

Förberedelse:

Koka och riv grönsakerna på ett fint rivjärn och finhacka sillen och gurkan i tärningar. Lägg på en tallrik färska blad sallad, och lägg ut resten av ingredienserna i lager: först sillen, sedan hackad gurka, morötter och potatis. Gör ett majonnäslager mellan varje lager. Koka rödbetorna, riv dem med ost på ett fint rivjärn och tillsätt hackad vitlök efter smak. Rör om och täck salladen på alla sidor med denna blandning. Rosor och sallad gjord av pitabröd hjälper till att få rätten att likna en riktig bukett.

Bland alla sallader på bordet bör det finnas sallader som inte är kryddade med majonnäs, för det kommer definitivt att finnas en person som inte äter det. Tycka om lätt sallad med grönsaker, kyckling och krispiga krutonger är helt rätt för sådana människor.

Ingredienser:

  • Vit limpa
  • Kokt kycklingfilé
  • Hård ost (parmesan)
  • Jalta lila lök
  • Färsk gurka
  • Citron juice
  • Vegetabilisk olja
  • Salladsblad

Förberedelse:

Förbered kex. För att göra detta skär du limpan i tärningar och stek dem i en stekpanna tills de fått färg. Plocka isär köttet till fibrer och lägg i en salladsskål. Tillsätt riven ost och gurka, skuren i strimlor. Tillsätt lök, skär i halva ringar och sallad (riv bara den med händerna). Tillsätt krutonger och en dressing av vegetabilisk olja, citronsaft, salt och peppar.

En läcker sallad med ett namn som motsvarar evenemanget kommer också att passa på en bröllopsbankett. Salladen är dekorerad med svanfigurer gjorda av kokta ägg.

Ingredienser:

Förberedelse:

Koka hårdkokta ägg, fyra av dem behövs för dekoration, och separera vitan av resten från äggulorna. Riv vita och gulor separat på ett fint rivjärn. Hacka och sylt löken för att ta bort dess bitterhet. Ost med syrligt äpple riv grovt och skär krabbstavarna i tunna strimlor.

Lägg lager på ett fat: äggulor, picklad lök, ost, äpple, krabbstavar, äggvitor. Tillsätt lite majonnäs i äggvitorna med gulor och krabbstavar för att göra salladen saftigare.

De återstående äggen används för att göra svanar. Två ägg är överkroppar och två är huvuden. Koppla ihop dem med en tandpetare. På kropparna görs ett snitt på underdelen för att uppnå stabilitet. Du kan göra svansar, vingar och halsar av klippt protein. Små bitar av morötter kommer att användas istället för en näbb, och ögon kan skäras ut från bitar av oliver.

Aptitretare och sallader med röd fisk är vanliga gäster på festbordet, och bröllop är inget undantag. När allt kommer omkring, ju rikare bröllopsbordet är, desto bättre kommer de unga att leva - det är vad folk tror. När du väl förbereder denna sallad kommer det inte att finnas en smula kvar av den i slutet av festen.

Ingredienser:

Förberedelse:

Täck försiktigt en behållare med djup botten med matfilm och fodra sedan väggarna och botten av denna behållare med tunna remsor av röd fisk.

Till salladen, förbered grädden: majonnäs och gräddfil (4 matskedar vardera) och lite ostmassa. Blanda väl tills den är slät och applicera lite blandning på fisken i ett jämnt lager. Nästa lager är krossade ägg och beredd grädde som ett lager. Följ sedan de krossade krabbpinnarna med ett lager. Riv morötterna och lägg på salladen, släta till och smörj. Allra på slutet, tillsätt riset, jämna ut det och pensla med resterande grädde.

Slå försiktigt in ändarna av filmen och lägg salladen i kylen över natten för att blötläggas, och vänd sedan försiktigt på den och lägg den på ett fat. Således visar det sig att det översta lagret kommer att vara botten, och endast fisken kommer att vara synlig från ovan.

Bland andra sallader, prova att göra en sallad som heter "Tsarsky". Produkterna i den är så väl valda att resultatet definitivt kommer att glädja dig. Kyckling, champinjoner och katrinplommon är en bra trio för en sallad.

Ingredienser:

  • Kokt kycklingfilé
  • Champinjon
  • Katrinplommon
  • Valnötter
  • Lök
  • Majonnäs
  • Grönska

Förberedelse:

Stek svamp i vegetabilisk olja tillsammans med finhackad lök. Skär kycklingen i små tärningar och tillsätt svampen i köttet. Mal de ångade katrinplommonen och osten, lägg till resten av produkterna.

Krydda salladen med majonnäs, salt och peppar efter smak och toppa med nötsmulor. Du kan dekorera med grönska.

Kyckling kan ersättas med kalkonfilé eller vaktelkött.

Om du förbereder en sallad enligt detta recept, bör du inte bara få välsmakande maträtt. Det kommer verkligen att se ut som en bukett med känsliga violer.

Ingredienser:

Förberedelse:

Skär kycklingen, katrinplommonen och gurkan i strimlor. Stek svamp i olja, tillsätt peppar och salt efter smak. Alla produkter läggs ut i lager på ett fat och var och en är belagd med majonnäs: kyckling, katrinplommon, stekt svamp, gurka och allra sist koreansk morot.

Du kan börja dekorera. Täck sidorna med kex och gör violblad av spenaten. Blommorna är gjorda av rädisor, som skärs i mycket tunna ringar och målas med blåkålsjuice för att likna blomman.

Laxsallad med krabbapinnar kommer utan tvekan att glädja gästerna, eftersom den är kryddad med en delikat dressing av gräddfil, majonnäs och mascarponeost.

Ingredienser:

  • Lättsaltad lax
  • Krabbpinnar
  • Kokat ris
  • Gurka
  • Gelatin
  • Mascarpone
  • Majonnäs
  • Gräddfil
  • Paprika
  • Salladsblad

Förberedelse:

Koka äggen hårt och koka riset tills det är klart med paprika och kryddor.

Därefter kläds den djupa skålen med matfilm och läggs ut med skivor av fisk. Riven mat läggs på den äggulor. De måste smörjas med grädde, och för detta blandas upplöst gelatin med majonnäs, gräddfil och mascarpone. Grädden blandas väl. Därefter kommer ett lager krabbapinnar, skurna i små remsor och ett lager grädde. Sedan följer ett lager riven äggvita och ett lager, och allra sist ett lager ris. Släta försiktigt ut och smörj med resterande grädde.

Ställ in salladstårtan i kylen i 6-8 timmar. Därefter läggs färska salladsblad på ett fat, och salladen ska placeras på dem. För att göra detta behöver du bara vända den och ta bort plastfolien.

Salladen som heter "Jelly" är utsökt och originalrätt, kapabel att dekorera vilken bröllopsbankett som helst.

Ingredienser:

  • Morot
  • Konserverade gröna ärtor
  • Potatis
  • Skinka
  • Äpple
  • Citron juice
  • Kokta ägg
  • Majonnäs
  • Gräddfil
  • Senap
  • Gelatin

Förberedelse:

Koka potatis och morötter. Häll vätskan från de konserverade ärterna och lös upp gelatinet i det. Förbered sedan såsen från majonnäs, senap och gräddfil. Tillsätt salt och peppar efter smak. Skär skinkan och grönsakerna i tärningar och blanda dem med konserverade ärter. Skär äpplet i tärningar, strö över citronsaft och låt stå på brädan.

När gelatinet har svällt tillräckligt, sätt det på spisen och värm upp det, men låt det inte koka upp. När gelatinet har svalnat lite blandas det med såsen och den resulterande blandningen hälls över de hackade produkterna. Blanda väl och lägg hälften av salladen i en form klädd med film. Lägg sedan i hela kokta ägg och täck dem med den andra hälften av salladsblandningen. Platta till och ställ i kylen. Det tar 6-8 timmar för gelatinet att stelna. Salladen läggs ut från formen på ett fat du kan skära den i jämna bitar med en kniv.

Denna sallad är väldigt färgstark i sin design: mycket grönt, grönsaksblommor och ljusa lingon. Det hela ser väldigt aptitligt ut på ett fat.

Ingredienser:

Förberedelse:

Skär potatisen i små tärningar och morötterna i halvcirklar. Ta en färsk gurka och skär den i skivor och skalad paprika i tärningar. Hacka inlagd svamp och gurka på samma sätt.

Hacka salladslöken och halvera dem. Blanda ena hälften med hackade grönsaker. Krydda salladen med olivolja, peppar och salt. Du kan lägga till lite senap. Dekorera slumpmässigt för att skapa en imitation av en skogsglänta.

Varför inte göra en sallad med ett så imponerande namn? Det är ganska lämpligt för en bröllopsbankett. Den söta smaken av krabbapinnar tillsammans med äppelsyrlighet är en oväntat behaglig smak.

Ingredienser:

  • Krabbpinnar
  • Smörjd ost
  • Kokta ägg
  • Grönt äpple
  • Lök
  • Smör
  • Majonnäs

Förberedelse:

Salladen läggs ut i lager på ett brett platt fat och efter varje lager görs ett lager majonnäs. Kom först den rivna äggvitan. Dessa följs av krabbpinnar, mycket fint hackade. Därefter kommer hackad lök och Smör, finriven (från frysen). Oljan smörjs inte med majonnäs; det är bättre att salta den lätt. Nästa lager är ett fint rivet äpple, följt av rivet smältost. Det sista lagret är hackad äggula. Kyl och låt dra, dekorera efter önskemål.

För att göra smältosten lätt att riva, är den lätt fryst i frysen, och rivjärnet smörjs med raffinerad vegetabilisk olja.

I denna sallad bortsett från hälsosamma grönsaker det finns en ovanlig ingrediens för en sallad. Bären från körsbärssylt förstör inte dess smak, men lägger till en "zest" till den lätt grönsak sallad.

Ingredienser:

Förberedelse:

Hacka kålen och skär morötter och äpple i strimlor. Ta bort skalet från citronen och pressa saften i en separat skål. Blanda de hackade produkterna och citronsaften i en salladsskål. Krydda salladen med en liten mängd körsbärssirap och garnera med syltkörsbär.

Vilken plats visste alltid hur man skulle glädja gäster på ett bröllop? Bara i byn, eftersom alla invånare samlades till festligheterna och alla fick förbli välnärda. Exakt så här rustik sallad, tillfredsställande och lätt att förbereda.

Ingredienser:

  • Fläsk
  • Lök
  • Grönska
  • Socker
  • Vinäger
  • Vegetabilisk olja
  • Kryddor

Förberedelse:

Koka fläsket i en timme med hela löken och kryddorna, tillsätt salt strax innan slutet. Kyl köttet och skär i strimlor. Lägg i en djup skål och täck med lock.

Du måste skära löken i tunna ringar och hacka gröna. Blanda. Förbered marinad från 50 ml kokt vatten, 3 msk. socker, 1,5 tsk salt, 9 msk. vinäger, 0,5 tsk. mald peppar och 5 msk. rast. oljor

Lägg nu ut köttet och löken med örter i lager, häll marinaden över dem. Lägg sedan salladen på ett kallt ställe att dra i 8 timmar. Var noga med att röra om flera gånger, men mycket försiktigt. Det återstår bara att lägga salladen i en salladsskål och garnera med hackade örter.

Denna sallad tillagas vanligtvis i judiska familjer för bröllop. Varför inte göra samma lagersallad?

Ingredienser:

  • Fläsk eller nötkött
  • Lök
  • Kokta ägg
  • Hackade valnötter
  • Beta
  • Katrinplommon
  • Majonnäs

Förberedelse:

Salladen läggs ut i en salladsskål i lager, börja med löken. Den måste skäras i halva ringar och hälla kokande vatten över den en kort stund, sedan krama ut den. Bakom den lägg ut köttet, skär i små tärningar, smörj med majonnäs. Tillsätt sedan rivna ägg och lite majonnäs. Nästa lager upprepas - lök och sedan rivna ägg och lite majonnäs. Nu är det katrinplommonernas tur att de måste ångas och skäras i tunna strimlor. Släta, smörj med majonnäs, sedan ett lager kokta rödbetor, rivna på ett fint rivjärn. Smörj allt med majonnäs, garnera med hackade valnötter.

En annan intressant sallad som tillagas i portioner. Minimiprodukter och ovanlig förberedelse- nyckeln till framgången för denna aptitretare sallad.

Ingredienser:

  • Potatis
  • Hård ost
  • Krabbpinnar
  • Kokta ägg
  • Majonnäs
  • Röd kaviar

Förberedelse:

Skär potatisen i tunna strimlor och stek tills den är gyllenbrun, låt den torka på hushållspapper. Lägg stekt potatis i smorda små formar och lägg i lite gratinerad ost med majonnäs. Sätt in i ugnen och grädda tills osten smält. Ta försiktigt bort potatisen från formarna för att inte förstöra strukturerna.

Skär krabbstavarna i tunna strimlor och blanda med hackade ägg, lägg till Mayo. Tillsätt lite salt och rör om. Häll blandningen på potatisen och jämna till. Garnera med korn av röd kaviar och kvistar av grönska.

Ännu en läcker sallad med namn och design som passar firandet. Det är definitivt värt att förbereda det; de lägger ut det i form av vigselringar, som är en symbol för bröllopet.

Ingredienser:

  • Kokt fläsk
  • Marinerad svamp
  • Kokta morötter
  • Kokta potatisar
  • Kokta ägg
  • Lök
  • Majonnäs

Förberedelse:

Riv morötter och potatis grovt, skär svamp och kött i tärningar. Hacka löken i halvringar och marinera den kort. Skär äggen i skivor. Lägg ut i lager i form av en ring eller två korsade ringar. Produkter bör läggas ut enligt följande: potatis, svamp, picklad lök, kött, morötter och ägg. Belägg varje lager med majonnäs. Du kan dekorera med granatäpplekärnor och konserverad majs. Låt salladen brygga på en sval plats.

Du behöver inte köpa majonnäs i affären, men gör det hemma. För att göra detta, vispa ägget och, utan att stänga av mixern, tillsätt lite i taget i en tunn stråle. vegetabilisk olja. Så snart massan får önskad färg och konsistens, tillsätt salt, mald peppar, lite senap, socker och lite vinäger eller citronsaft.

Låt ditt bröllopsbord vara full av sallader och alla möjliga rätter, och låt de nygifta glöda av lycka och då blir semestern en succé!

Dela med vänner:
Relaterade publikationer