Pumpasoppa för barn från ett år. Pumpa puré soppa

Ingredienser till 2 portioner:

• 0,5 l vatten eller buljong (grönsaker eller kött);
• 150 g pumpa;
• 1 stor potatis;
• 1 paprika;
• en halv lök;
• 2 msk. l. pumpafrön;
• 50 ml grädde med låg fetthalt;
• salt att smaka.

- Mamma, - dottern, vaknar, förtydligar traditionellt menyn. "Idag vill jag... jag vill... jag vill ha soppa till Askungen!"
"Hmm," jag kunde inte hitta ett svar.
"Hmm" är inget svar, mamma! Ska du laga soppa till Askungen eller inte, jag frågar dig!
- Låt oss vara tillsammans? Jag kan inte göra det själv.
— Nej, mamma, soppa för barn ska lagas av vuxna. Men så är det, jag ska lära dig! Du tar en pumpa som kan förvandlas till en vagn...

I allmänhet lärde jag! Det visar sig att Askungens soppa är vad jag kallar "orange sol i en skål" soppa, eller bara krämig pumpasoppa. Ljus, krämig, användbar. En semester för barn och ett idealiskt stöd för moderns önskan att lägga hela det periodiska systemet av Mendeleev i en barntallrik.

Krämig pumpasoppa "Orange Sun" eller Askungensoppa recept:

Barnet under det första levnadsåret är mycket viktigt att gradvis vänja sig vid olika grönsaker och frukter. Och mamma behöver diversifiera menyn för sitt barn, så att varje måltid ger honom inte bara nöje utan också fördel. Det är därför vi föreslår att du förbereder dig baby pumpasoppa. Vid beredningen används inte bara pumpa utan även potatis, morötter och purjolök. Salt och kryddor bör inte tillsättas till barnet. Deras mage och tarmar är fortfarande ganska känsliga och kan reagera negativt på sådana tillsatser, dessutom finns salt redan i små mängder i grönsaker. För att förbereda pumpapurésoppa måste du använda en mixer så att alla ingredienser mals till en homogen massa, och barnet kan lätt äta det.

Ingredienser för babypumpasoppa

Matlagning steg för steg med ett foto Pumpapurésoppa för barn

Servera babypumpapurésoppa i rumstemperatur i en färgglad babyskål. Barnet kommer definitivt att gilla din kulinariska skapelse. Smaklig måltid!

Från cirka 10 månaders ålder kan barn laga soppa med pumpa i kyckling- eller kalvbuljong. Du kan också göra den mager. Denna välsmakande maträtt kommer att glädja ditt barn, diversifiera sin kost och ge hälsofördelar.

Pumpasoppa är mycket nyttigt för vuxna och barn. Dessutom är pumpa hypoallergen och är perfekt för den första matningen. Du behöver inte vara en kulinarisk expert för att förbereda den, följ bara rekommendationerna som beskrivs nedan.

klassisk soppa

Den angivna mängden produkter räcker för att förbereda fyra portioner soppa, det tar ungefär en timme att laga mat.

1. Häll 1,5 liter i den förberedda behållaren. kallt vatten, sänker vi där 200 g förtvättad massa av en ung kalv eller fågel. Lägg till 1 medelstor skalad hel morot och ställ pannan på spisen.
2. När vattnet kokar, minska elden till ett minimum och koka buljongen i 40 minuter.
3. Om soppan är beredd för barn under ett år, lägg inte kryddor. När det gäller barn äldre än ett år tillsätts lagerblad, ett par kryddpepparärtor och en liten lök i buljongen innan tillagning.
4. Efter att buljongen har kokat, ta bort skummet och till sist salta efter smak.
5. Efter att buljongen är klar tas den bort från värmen och filtreras. Kokt kött skärs i små tärningar och läggs tillbaka i buljongen. Där läggs också medelstor potatis skuren i tärningar och 150 g pumpor utan skal.
6. Grönsakerna kokas i buljongen i 15 minuter, varefter de tas ut tillsammans med köttet och läggs i en separat panna och kyls.
7. De kylda produkterna krossas med en mixer i potatismos, sedan läggs buljongen gradvis till dem. Konsistensen på soppan kan vara vilken som helst, allt beror på mängden puré. Den färdiga rätten kan smaksättas med gräddfil, mjölk eller grädde.

Pumpa klassisk soppa är bra för mage och tarmar. Det anses magert och är särskilt relevant för de barn som har matsmältningsproblem eller är överviktiga.

Gräddsoppa med ost och örter

Aptitretande pumpapuré för barn med ost är en hälsosam maträtt som introduceras i kosten för barn från 2 år och uppåt. Den innehåller grönsaker rika på fibrer och vitaminer: potatis och pumpa. Om så önskas kan de kompletteras med ingredienser som zucchini, blomkål och morötter. Soppan är rejäl, men inte tung för magen. Det förbättrar tarmfunktionen, perfekt för en vanlig meny med lågt kaloriinnehåll.

Du kommer behöva :

• ½ kg. pumpor;
• 2 medelstora potatisar;
• 200-250 ml. vatten;
• 200 ml. mjölk;
• 50 g ost;
• gröna efter smak.

Matlagning:

1. Pumpa och potatis skalas och skärs i tärningar. Därefter tillsätts 200-250 ml till dem. vatten, sätt på eld och koka tills de är mjuka (15-20 minuter).
2. Kokta grönsaker, tillsammans med den återstående vätskan, mosas. För att göra detta kan du använda en sked, pusher eller mixer (allt som finns till hands).
3. Koka 200 ml. mjölk, lägg sedan till den redan förberedda purén och blanda noggrant.
4. Färdig soppa serveras varm, med riven ost och färska örter i den för smak och arom.

Om purésoppan är förberedd för barn 4-5 år och äldre kan du lägga lite muskotnöt eller ingefära. Först kokas de lätt i olivolja och läggs sedan till den färdiga rätten.

För de små

Denna purésoppa kan ges till barn från 6 månader eller ett års ålder. Ingredienserna är enkla, men soppan visar sig vara mycket välsmakande, doftande och barnen kommer definitivt att gilla den. Fetthalten i soppan är minimal, och fördelarna är påtagliga, det ger en känsla av mättnad. Skålen är hälsosam, innehåller användbara komponenter: fibrer, vitaminer och spårämnen.

För att förbereda pumpapurésoppa för barn behöver du:

• medelstor potatis;
• morötter och pumpa;
• en liten lök, lite färsk dill;
• 2 l. vatten;
• 200-250 ml. mjölk;
• en skiva vitt bröd;
• 10 g smör och lite olivolja.

Tillagningssteg:

1. Torka en bit bröd i ugnen, se till att den förvandlas till en kex, men inte steker, utan får en ljus gyllene nyans.
2. Skär moroten i små strimlor eller hacka på ett rivjärn. Skär potatisen och pumpan i tärningar och hacka löken.
3. Placera blandningen i en högsidig panna, tillsätt 1 msk. l. olivolja. Tillsätt sedan varmt vatten bara för att täcka grönsakerna.
4. Sätt rätterna på elden och koka tills de är mjuka. Efter tillagning mals grönsakerna till en puré.
5. Späd grönsakspuré med mjölk, lägg sedan blandningen på en liten eld och låt koka upp under konstant omrörning.

Den färdiga rätten serveras med smör, dill och en skiva torkat bröd, krossad till smulor.

pumpasoppa recept video

Gräddsoppa med grädde

Detta är det perfekta receptet för pumpasoppa för en 1-åring. Det är lämpligt för barn under 1 år och äldre, men de minsta gourmeterna bör inte tillsätta kryddor och bör lägga ett minimum av olja. Faktum är att de irriterar slemhinnan i magen och tarmarna. Detta påverkar kroppen negativt vid öm ålder och kan provocera fram gasbildning och diarré. Soppan är väldigt god tack vare grädden som tillsätts på slutet. De ger rätten en speciell färg och konsistens och en behaglig mjölkaktig smak.

Du kommer behöva:

• 350 g pumpamassa;
• ett par medelstora potatisar;
• små morötter;
• ett par kvistar dill;
• ¼ kopp vatten;
• lite salt för smaken.

Matlagningsprocess:

1. Skär potatis, morötter och pumpa i mindre bitar, blanda och lägg blandningen i en skål med höga sidor.
2. Häll blandningen med vatten, sätt på en liten eld och koka tills den är mjuk.
3. När komponenterna i blandningen kokas mals de till en homogen massa. Därefter tillsätts finhackade grönsaker och massan värms upp något igen.
4. Salt tillsätts i slutet.

Om du förbereder en gräddsoppa till ett barn över 1 år kan du tillsätta persiljerot, selleri eller palsternacka till grönsaksblandningen.

gräddsoppa recept video

Gräddsoppa med äggula

Ett bra lätt recept för både barn och vuxna. Barns pumpa gräddsoppa har en positiv effekt på tarmens mikroflora, innehåller inte komponenter som är svåra för matsmältningen, och samtidigt är den välsmakande och tillfredsställer hunger väl. Hur lagar man det?

För detta måste du ta:

• 100 g pumpor;
• 100 g morötter;
• 100 g potatis;
• ¼ liten lök;
• 2 kycklinggulor, gärna från hemgjorda ägg.

Matlagning:

1. Hacka grönsakerna och koka tills de är mjuka.
2. Koka hårdkokta ägg separat och separera äggulorna.
3. Kombinera sedan grönsakerna och äggulorna och vänd dem till en homogen massa med en mixer.
4. Späd pumpapuré med buljong till en slät krämig konsistens.

Om gräddsoppa förbereds för barn från ett år och vuxna, kan du göra den med mjölk istället för buljong och lägga till lagerblad när du lagar grönsaker.

Med pumpafrön

Denna goda och hälsosamma soppa kan skämmas bort av barn från 7-8 månaders ålder. Det är enkelt och snabbt tillagat, samtidigt som det har en överraskande doftande lukt och utmärkt smak. Krämig pumpasoppa för barn kommer att tilltala de minsta och äldre jordnötterna. En portion av en aptitretande rätt kommer att avnjutas av en vuxen gourmet med nöje.

För att förbereda maträtten behöver du följande:

• potatis med medeldiameter;
• små morötter;
• 250-300 g pumpamassa;
• en halv lök;
• en tesked olivolja;
• 250-270 ml. vatten;
• pumpafrön;
• lite salt för smak.

Detta antal ingredienser räcker för att göra tre normala portioner på ca 200 ml vardera efter tillagning. För ett litet barn kan du ta färre ingredienser.

Hur man lagar mat :

1. Tvätta och skala grönsakerna och hacka dem sedan så små som möjligt.
2. Koka upp vatten i en skål, lägg sedan blandningen där och låt allt puttra ihop i en halvtimme.
3. När grönsakerna är kokta och mjuka, mosa dem utan att rinna av vattnet efter tillagningen.
4. Resultatet ska bli en mild krämig blandning, där olivolja tillsätts.
5. Skala och rosta pumpafröna lätt, hacka sedan och lägg i soppan, servera den till bordet.
6. Efter att ha tillsatt mjölk eller grädde ska skålen värmas igen på elden, varefter den är redo att serveras.

Om du förbereder mosad gräddsoppa för bebisar över 12 månader kan du lägga lite grädde eller mjölk i slutet. Den lilla pojken behöver inte dessa ingredienser, de är skadliga för hans känsliga matsmältningssystem och kan orsaka matsmältningsbesvär eller diarré. När det gäller pumpafrön läggs de minsta till endast 2-3 stycken, när barnet växer upp till 2-3 år ökar antalet till 7-10. Faktum är att pumpafrön är feta, hos spädbarn under det första levnadsåret kan de provocera matsmältningsstörningar.

Intressanta och enkla pumpasopprecept för barn kan praktiseras året runt. Soppor med en delikat konsistens och behaglig smak är idealiska när sommaren är ute och du inte vill överbelasta magen. Aptitretande rätter är relevanta på vintern och under lågsäsong, när du vill äta något varmt för att känna en behaglig värme i magen.

Förutom utmärkt smak är pumpa också mycket rik på näringsämnen. Du måste äta pumpa minst en gång i månaden. Från denna produkt kan du laga allt - kanderad frukt, kaka, stek, soppa. Vill du lära dig att laga pumpasoppa som kommer att glädja även den mest allvarliga kritikern? Läs den här artikeln.

Klassisk pumpasoppa

Pumpasoppa är snabb och enkel att tillaga, vilket resulterar i en ljus orange maträtt. Vilket väcker aptiten med just sin syn. Och du kan prata om fördelarna med pumparätter under lång tid. Kom ihåg att pumpa rätter är bland de lägsta i kalorier. Till exempel innehåller 100 g klassisk pumpasoppa endast 61 kalorier.

För att förbereda denna maträtt behöver du:

• färsk 700 g;
• lök 70 g;
• grönsaksbuljong 700 ml;
• grädde 120-150 ml;
• smör 20 g;
• kryddor och kryddor efter smak;
• salt;
• pumpa.

Klassisk pumpasoppa tillagas så här:

1. Skär pumpan i bitar, hacka löken.
2. Lägg i en förvärmd panna och stek i 5-8 minuter på medelvärme. Rör om var 2-3 minut. Det är bättre att steka i smör, eftersom denna produkt är rik på betakaroten, som absorberas bäst i en fet miljö.
3. Överför grönsakerna till en stor kastrull, där buljongen redan är hälld och salt. Koka upp.
4. Efter kokning, sänk värmen och koka långsamt tills den är helt genomstekt. Tiden beror på grönsakens seghet, men vanligtvis runt 20 minuter.
5. Tillsätt kryddor. Mald zira rekommenderas särskilt, det framhäver bäst smaken av pumpa. Det senare passar bra till svartpeppar, vitlök, rosmarin eller salvia.
6. Mal de färdiga bitarna med en mixer eller torka genom en sil.
7. Häll tillbaka blandningen i kastrullen, tillsätt grädde och värm lite. Koka inte upp, för grädden kommer att koka samtidigt.
8. Rosta fröna i en torr stekpanna, bokstavligen 2-4 minuter.
9. Dekorera den färdiga rätten med frön, färska örter eller en kvist rosmarin.

Pumpasoppa med grädde

Vi erbjuder dig ett originalrecept på pumpasoppa med grädde och parmesan. Fans av det ovanliga och nya kommer definitivt att gilla det.

Inköpslista:

• pumpa massa 500 g;
• smör 100 g;
• lök 1 st.;
• buljong 500 ml;
• mald muskotnöt;
• socker 50 g;
• mald kanel;
• riven parmesan 100 g;
• mjölk 450 ml;
• majsmjöl 2 msk. l.

Receptet på denna soppa är väldigt enkelt:

1. Hacka pumpan och låt koka upp.
2. Vid denna tid, lägg olja och hackad lök i pannan. Stek grönsaken tills den är genomskinlig.
3. Vänd den färdiga pumpan till puré, en mixer eller en speciell pusher. Lägg i en skål med lök.
4. Häll i buljongen och låt koka upp. Tja, om buljongen är kyckling. Så mycket godare.
5. Minska elden till ett minimum, häll i mjölken.
6. Blanda mjöl, socker och kryddor. Lägg till soppan i små portioner, rör om var och en väl. För att undvika bildning av klumpar.
7. Ta soppan från värmen efter 5 minuter. Strö över riven parmesan och njut!

Om du är vegetarian kommer du att vara intresserad av den här videon.

Pumpasoppa för barn

Det enklaste sättet att göra soppa för barn är att koka pumpa med potatis och morötter. Mosa allt tillsammans och häll över mjölk. Denna maträtt är lämplig för barn i alla åldrar, om du inte tillsätter salt eller kryddor till den.

Du kan också göra en enkel köttsoppa för barn. För detta behöver du:

• nötkött eller kalvkött 200 g;
• 1 st. lök, potatis och morötter;
• svartpeppar och lavrushka;
• pumpa 200 g

Barns pumpasoppa punkt för punkt:

1. Förbered grönsaker för matlagning, tvätta och rengör.
2. Lägg köttet, löken och moroten i pannan. Om soppan för barn är äldre än ett år, tillsätt sedan kryddor.
3. Koka kött och grönsaker. Efter kokning tar det ytterligare 30-40 minuter, tills det är klart.
4. Vatten från under kött och grönsaker kommer att bli basbuljongen. Sila av den och sätt tillbaka den på spisen. Lägg kött och morötter i den.
5. Tillsätt hackad potatis och pumpa. Koka allt på medelvärme tills det är helt genomstekt. Vanligtvis cirka 20 minuter.
6. Häll buljongen i en separat skål, men häll inte ut. Mal grönsakerna med en mixer, tillsätt gradvis buljongen till önskad konsistens.
7. Om så önskas kan du lägga till mjölk eller gräddfil.
8. Garnera med färska örter.

Pumpasoppa med köttbullar

Förutom den klassiska versionen av mosad soppa kan den första pumpan förberedas med krutonger eller köttbullar. För köttversionen av rätten behöver du:

• pumpa massa 700 g;
• potatis 2 st.;
• medium zucchini 1 st.;
• 1 st. lök och morötter;
• salt, kryddor;
• köttfärs, gärna kyckling, 500 g

Tillagningsmetod:

1. Skala grönsakerna och skär i små tärningar.
2. Lägg grönsakerna i en kastrull, smaka av med salt och låt koka upp.
3. Förbered köttbullarna vid denna tidpunkt. Blanda köttfärs med lök, salt och kryddor. Lök kan hackas med en mixer. Blanda väl.
4. Forma små bollar av den beredda köttblandningen.
5. Koka upp vatten i en separat kastrull, tillsätt en kvist rosmarin eller ett par bladpersilja.
6. Släpp ner köttbullarna en i taget i det kokande vattnet.
7. Fånga de färdiga köttbullarna med en hålslev och lägg på ett separat fat.
8. Under tiden är grönsakerna till soppan redan kokta. Häll av vattnet och puré grönsakerna. Tillsätt gradvis buljong eller mjölk till den.
9. Häll soppan i en tallrik, lägg en köttbulle i mitten, garnera med färska örter. Middagen är serverad!

Vuxna föredrar inte en pumpa på sitt bord, de föredrar potatis eller kål. Denna unika grönsak är dock mycket fördelaktig för spädbarn. Genom att introducera pumpa i kompletterande livsmedel förser du ditt barn med värdefulla vitaminer och mineraler. Grönsaken har god smältbarhet och en behaglig smak som barn verkligen gillar. Barnläkare rekommenderar att du regelbundet förbereder pumpapuré för spädbarn, och noterar den rika sammansättningen av grönsaken.

Användbara vegetabiliska element

Babynäringsexperter har rankat pumpa i nivå med zucchini och broccoli och identifierat dem som viktiga livsmedel i ett barns kost (vi rekommenderar att läsa:). Grönsaken stimulerar matsmältningssystemet, är väl bearbetad. Pumpans fibrösa struktur förhindrar förstoppning hos barnet. Lägg till dessa egenskaper och andra fördelar:

• Många olika vitaminer. Grupp B, E, C, PP, K och andra element.
• Innehåller mineraler: kalium, järn, kalcium, fosfor.
• Gynnsam effekt på ben- och muskelstrukturen, på mag-tarmkanalen och synen.
• Förhindrar utvecklingen av anemi.
• Förbättrar sömnen. Lugnar nervsystemet.
• Ökar kroppens motstånd. Stärker immunförsvaret.
• Innehåller kaliumsalter, nödvändiga för att hjärtat och blodkärlen ska fungera utmärkt.

Listan är ganska omfattande, men är pumpan så ofarlig och god? Oavsett hur användbar och välsmakande produkten är, lovar dess enorma användning oss vissa problem. Överflöd av sött orsakar karies och fetma, överdrivet kryddigt i kosten hotar med magsår eller gastrit. Låt oss se om det finns några biverkningar från användningen av vår soliga skönhet.

Hur och hur kan en pumpa skada?

Kära läsare!

Den här artikeln talar om typiska sätt att lösa dina frågor, men varje fall är unikt! Om du vill veta hur du löser just ditt problem – ställ din fråga. Det är snabbt och gratis!

Alla barn älskar en söt, välsmakande, doftande grönsak, men de bör inte misshandlas. Pumpa innehåller lika mycket karoten som morötter. Överskott av karoten leder till allergiska reaktioner. Det är också farligt för diabetiker, eftersom det är rikt på kolhydrater och socker. Den rödhåriga feta kvinnan är också utesluten från kosten för personer som lider av magsår och duodenalsår.

Bebisar rekommenderas inte att äta sött smaskigt rått. Det är inte känt hur den odlats, så det finns en risk att grönsaken innehåller kemikalier som är skadliga för barnets kropp. Ge en pumpa till ett barn 2-3 gånger i veckan, inte mer.

En överflödig del kommer att "behaga" dig med den gula färgen på barnets hud. Skrämd föreställer du dig att barnet har fått hepatit och kommer att uppleva allvarlig spänning innan du får reda på den skyldige.

Vid vilken ålder matar de pumpa?

Valet av kompletterande livsmedel är ett ansvarsfullt och väl genomtänkt beslut. Barnläkare rekommenderar att man börjar med vita grönsaker och frukter som är mindre benägna att orsaka allergier. Den orange färgen på produkten fungerar som en naturlig signal som rekommenderar att lägga till denna grönsak till barnets kost senare. Smulor på konstgjord matning får ge en ljus frukt från 5-6 månader, och spädbarn som bara får bröstmjölk läggs till sin kost efter 6-7 månader. Om din skatt, efter att ha ätit pumpapuré, svarade på den med en allergi, uteslut grönsaken från menyn i en månad.

Ha inte bråttom att introducera pumpapuré i kosten, eftersom grönsaken kan vara ett allergen

Under de första månaderna får den nyfödda de nödvändiga ämnena från bröstmjölk eller formel. Följ vissa regler när du introducerar nya livsmedel i dieten av smulor:

• Ge en ny produkt vid den andra matningen. En obekant produkt måste testas för kroppens reaktion.
• En provportion av kompletterande livsmedel bör inte vara mer än en halv tesked. Gradvis öka, ta upp det till 40 g per dag.
• Om nyheten har orsakat en allergi, sluta ta den. Försök att ge rätten igen om en månad.
• Värm den färdiga purén från burken i ett vattenbad. Uppvärmningstemperatur - 37-40 grader.
• Sked foder. Lägg till varje ny produkt med 2 veckors intervall.

Tänk på att pumpagröt är sött. Efter att ha smakat en utsökt måltid börjar barnet att vända upp munnen från spannmål från smaklös zucchini eller blomkål. Försök att varva rätter, och gläd dig inte över att barnet villigt äter apelsingröt. Tänk på biverkningarna av den söta grönsaken. Dessutom är rätter från andra grönsaker inte mindre viktiga för barnets kropp.

Hur man lagar mat?

Det enda sanna alternativet är att göra pumpapuré för spädbarn. Delikat, med en homogen mjuk konsistens, doftande - den är idealisk för kompletterande livsmedel i så ung ålder. Om du vill spara tid på matlagning, köp produkten på burk, men att laga denna grönsak är enkelt och snabbt. Det viktigaste är att välja rätt frukt: ta en ung som inte väger mer än 5 kg. Dess massastruktur är inte särskilt fibrös, saftig, lagar snabbt, har en trevlig sötaktig smak. Kontrollera att fostret inte har bucklor och ruttna områden, svansen ska vara torr.

Det finns många pumpasorter, men i varje fall bör du välja en ung grönsak av relativt liten storlek.

Stor, med stark skal, men den lagar sig snabbt och lätt. Erfarna hemmafruar steker det, stuvar det, gör sallader och soppor. Utmärkt smak erhålls i rätter där frukt- och grönsaksfat används. Eftersom vi matar en liten skatt, låt oss göra en tabell efter matlagningsminuter. Siffrorna är för frukten, tidigare skalad och skuren i tunna skivor eller kuber. Tillagningsmetod och hur lång tid det tar:

Vad kan lagas av pumpa?

Kokböcker erbjuder massor av alternativ för pumparätter. Stekt och stuvad, med kryddor och kryddor, saltad och blandad med andra ingredienser, den är god i vilken rätt som helst. Dessa alternativ är dock inte lämpliga för oss. För en liten man tillagas en grönsak på ett speciellt sätt. Vi kommer att lära dig hur man förbereder en pumpa för ett barn i form av en enkomponentpuré och grönsakspurésoppa.

Enkomponentpuré

En enkomponentskål är gjord av en produkt. Mycket enkelt, utan salt och socker, pumpapuré är idealisk för den första matningen. Så du kan kontrollera barnets kropps reaktion på en ny produkt och spendera inte mycket tid på matlagning. Dessutom kan även en oerfaren värdinna laga den. För puré behöver vi ett minimum av produkter:

• färsk pumpamassa - 100 gram;
• ett halvt glas filtrerat vatten.

Produkterna tas, vi fortsätter till processen att förbereda pumpa för matning. Skaffa en liten kastrull eller slev, en sil i förväg. Komma igång:

1. Ta bort skalet, ta ut fröna, skär i medelstora tärningar, lägg i en kastrull och fyll på med vatten. Slå på låg eld.
2. Koka i ca 15-20 minuter, kontrollera att bitarna är mjuka. Häll sedan av allt vatten och gnid grönsakstärningarna genom en sil. Blender är bäst att inte använda. Enheten gnuggar grönsaker bra, men här passar den inte. Purén kommer att visa sig vara för fibrös, vilket inte är lämpligt för ett spädbarn.
3. Om du vill förbättra smaken av puré, tillsätt en eller två sked bröstmjölk eller blandning till den.

Pumpasoppa med grönsaker

Efter att ha introducerat en 6-månaders bebis för pumpapuré, vid 8-9 månader, erbjuda honom en läcker soppa från olika grönsaker. Dra nytta av vårt alternativ. Förbered mat:

• pumpamassa - 50 gram;
• potatis - 1 liten bit;
• morötter - 30 gram;
• zucchinimassa - 30 gram;
• broccolikål - 30 gram;
• vatten - cirka ¼ kopp;
• vegetabilisk olja (raffinerad) - ½ tsk

Matlagning på vanligt sätt. Först förbehandling, sedan matlagning. Börja:

1. Vi rengör grönsakerna och tvättar dem väl. Skär slumpmässigt, i små tärningar eller skivor. Vi lägger allt i en kastrull, fyll det med vatten, låt sjuda i 20-25 minuter.
2. Häll inte av den återstående buljongen efter stuvningen, det kommer att ge purésoppan en delikat konsistens.
3. Häll soppan i en mixer (nu kan du använda den). Hacka de stuvade grönsakerna ordentligt.
4. Tillsätt en droppe vegetabilisk olja till den resulterande massan. Soppan är klar.

Soppa för de minsta består av flera grönsakskomponenter, men den orange pumpan är grunden

Diskar efter 1 år

Din skatt är 1 år gammal (mer detaljer i artikeln:). Utvidga gärna kosten och lägg till en ny meny med röda grönsaker till den. Gryta, mormors gröt, pumpakotletter - billigt, hälsosamt och naturligtvis gott. En ettårig baby kommer att gilla dem med en välbekant sötma och överraska med en nyhet av smakupplevelser. Förresten, du kan behandla andra familjemedlemmar med sådana hälsosamma godsaker.

Hirsgröt med pumpa

Receptet på gröt har länge varit känt. En gång lagades det överallt i byarna, insisterade på spisar. Gröten var väldoftande och mör. Vi tar tillräckligt med produkter så att de räcker till 4-5 portioner. Vi måste ta:

• hirsgryn - 2 koppar;
• pumpa (massa) - 400 gram;
• mjölk - 700 ml;
• vatten - 700 ml;
• salt - tsk;
• strösocker - Art. l;
• smör – till dressing vid servering.

Hirsgröt med pumpa lämpar sig speciellt för den med sötsug som inte riktigt gillar salta rätter.

Tillgänglig för varje familjeuppsättning. Du kanske kommer ihåg originalrätten från din barndom, men många vuxna kommer också att gilla den. Hur man svetsar:

1. Vi skär fruktköttet och skickar det till pannan. Häll på vatten så att det bara täcker pumpan. Vi börjar sjuda på låg värme i cirka 20 minuter.
2. Låt oss ta itu med hirs: den måste tvättas noggrant så att alla föroreningar är borta. Häll av vattnet mer än en gång.
3. Kontrollera om det är mjukt. Om grönsaken har nått det önskade tillståndet är det nödvändigt att mosa den lite med en kross, men inte till tillståndet för potatismos. Små bitar kommer bara att förbättra smaken av gröt.
4. Tillsätt mjölk och resten av vattnet till den krossade pumpan. Somna tvättad hirs.
5. Koka upp allt, minska värmen, fortsätt att koka i 25-30 minuter, låt locket på pannan stå på glänt. Salta och tillsätt socker några minuter innan du stänger av.
6. Vi lindar vår kastrull med gröt med en varm handduk, låt den stå i 15-20 minuter för att intensifiera smaken.
7. Vid servering av gröt, glöm inte att lägga lite smör på en tallrik.

pumpa gryta

Pumpagryta är en fantastisk dessert som är lämplig för vardagligt familjebord och för en semester för barn. Ovanlig, söt, med ljus färg och behaglig smak. Vad behöver vi för det:

• hackad pumpamassa - 350 gram;
• semolina - 2,5-3 msk;
• råa ägg - 1 st;
• strösocker - 3 tsk;
• russin eller torkade aprikoser (förskurna) - ca 30 gram.

Pumpagryta är en läcker dessert som kan bli en komplett frukost för ett barn och en festlig bordsrätt

Grytan kan göras i ugnen, men har du en dubbelpanna kan du använda den. Låt oss laga mat:

1. Den röda grönsaken måste skäras och kokas tills den är mjuk. Mixa i en mixer för att göra en mjuk puré.
2. Vi kör ägget i purén, häll i strösockret, blanda allt.
3. Vi tar semolina och i en tunn ström introducerar vi den i vår blandning av pumpa och ägg. Knåda så att inte en enda klump blir kvar. Tillsätt hackade torkade aprikoser och russin. Klä formen med bakplåtspapper. Häll blandningen i formen. Vill du servera grytan i portioner, häll upp i små formar.
4. Vi bakar i ugnen eller i en dubbelpanna. Ugnstid - 25-40 minuter, ångkoktid - 40-45 minuter.

Pumpa kotletter

Du kommer inte att överraska någon med grönsakskotletter. Älskarinnor skulpterar dem från morötter, rödbetor, blomkål (vi rekommenderar att läsa:). Serveras till olika tillbehör eller som separat förrätt. Vi tar vår skönhet. En uppsättning produkter för kotletter:

• pumpamassa i stora bitar - 500 gram;
• råa ägg - 1 st;
• grädde 10 procent - 50 gram;
• mannagryn - Art. l;
• salt att smaka;
• brödsmulor - 2 msk. l.

Vi vänder oss till bildandet av kotletter. Vi tar ut ett rivjärn och en kastrull eller en djup stekpanna för stuvning. Vi kommer inte att steka kotletter, eftersom de är avsedda för en ettårig smula. Komma igång:

1. Vi gnuggar den hackade massan och pressar saften.
2. Vi gör en liten eld, lägg den rivna grönsaken i en kastrull eller panna, låt sjuda i cirka 5 minuter. Tillsätt grädde och pressad juice.
3. Vi flyttar den stuvade grönsaken till en djup tallrik, saltar, knådar ägget och mannagryn.
4. Vi gör köttbullar. Rulla dem i ströbröd, ånga dem.

Fyller på inför vintern

En hel grönsak lagras länge, även om den bara läggs under sängen eller i skafferiet. Klipp, pumpan försvinner snabbt i kylen. Hur förvarar man det ordentligt för vintern? Frysning är det bästa sättet. Vi köper en mogen grönsak, tar bort skalet och fröna, tvättar, skär i godtyckliga kuber. Ordna kuberna på brädan så att de inte rör vid varandra. Vi skickar dem till frysen. Vi lägger de frysta kuberna i en plastpåse, släpper ut luften ur den, binder ihop och lägger tillbaka den i frysen.

Om du vill fylla på med pumpa till vintern är det enklast att göra detta genom att frysa.

Utfodring ges i små portioner. Om du har rester över kan du frysa in resterande bitar också. Ordna dem i plastmuggar, då får du en portionsfryst.

Det finns ett recept för att frysa inte bitar av grönsaker, utan färdig puré: du måste ta en mogen frukt, ett glas farinsocker, 200 gram tranbär, 1 liter vatten, lite kryddnejlika för att göra purén doftande.

Vi gör så här:

1. Min frukt, ren, skuren.
2. Vi tar en emaljpanna. Vi häller vatten i den. Vi blandar vatten med socker, vi somnar pumpa.
3. Under omrörning väntar du på att brygden ska koka.
4. Tvätta och torka tranbär. Pressa ur saften, häll den i pannan.
5. Fortsätt koka i 20 minuter, rör hela tiden.
6. Lägg i kryddnejlika 3-5 minuter innan tillagningen är slut.
7. Stäng av, ta bort vattnet, passera massan genom en mixer.
8. Vi lägger ut vår puré i steriliserade burkar, rullar ihop locken. Det återstår bara att frysa det.

Vi lärde oss hur pumpa är nyttig. Vi kom på när vi skulle introducera henne för kompletterande livsmedel. Vi lärde oss hur man gör läckra rätter av det. Vi vet hur man sparar en grönsak på vintern. Med tanke på att den orange skönheten är älskad av många, skäm bort dina barn och andra hushållsmedlemmar med en hälsosam och vitaminrik produkt. Ge henne och din söta skatt, låt honom växa upp lycklig, frisk, i kärlek och glädje.