Såser för skaldjurssallader. Originaldressingar för skaldjurssallader

Det finns ett stort antal såser för sallader med räkor. I den här artikeln kommer vi att försöka ta reda på vilka såser som passar bäst med räkor, samt upptäcka hemligheterna bakom deras beredning.

En bra salladsdressing består av tre komponenter: bas (majonnäs, yoghurt, gräddfil eller smör), smak (örter och kryddor) och färg (färska eller rostade grönsaker).

I vårt land kryddas oftast sallader med majonnäs, gräddfil eller vegetabilisk olja. Men det är värt lite fantasi och att lägga till kryddiga örter, senap eller honung till de vanliga butiksdressingarna, och såsen kommer att gnistra med helt andra färger. Din maträtt kommer att få en unik smak och bli ett riktigt mästerverk.

Såsen har inte bara sin egen smak, den kombinerar alla komponenter i salladen och kompletterar smaken av ingredienserna som ingår i den. Hittills är ett stort antal recept på såser för olika rätter kända. Du kan använda färdiga recept eller skapa dina egna, speciella.

Skaldjurssallader kan smaksättas med en mängd olika såser, från enkel majonnäs till ett originalrecept. Sådana såser kan innehålla antingen en ingrediens eller ett dussin. Experimentera med smaker och du är säker på att hitta ett recept som kommer att tilltala dig och din familj.

Hur man gör räksalladsdressing - 15 sorter

Denna sås är perfekt till räksallad. Det kommer att göra smaken på rätten ännu mer mör, och sockret som ingår i dressingens sammansättning kommer att lägga till en pikant ton. Du kan lägga till aromatiska örter eller färsk basilika till såsen. Så för att förbereda senapssås med socker behöver vi:

Ingredienser:

1 tsk senap
100 - 150 ml oliv- eller vegetabilisk olja
1 tsk strösocker (utan glas)
1 - 2 vitlöksklyftor

Matlagning:

Ta en djup skål och häll 100 - 150 ml olja i den (helst olivolja). Tillsätt sedan en tesked senap och en tesked socker i oljan. Blanda allt tills såsen blir homogen. Hacka vitlöken med en kniv eller pressa genom en speciell press. Kombinera vitlök med sås. Såsen håller sig i kylen i upp till 72 timmar.

Caesarsallad är mycket populär över hela världen. Det finns många recept för att förbereda både själva salladen och såsen till den. Vi erbjuder vår egen variant av dressing för Caesarsallad med räkor.

Ingredienser:

100 - 150 ml olivolja
2 tsk senap
en nypa salt
2 msk. matskedar riven parmesanost
1 - 2 ansjovis
1 vitlöksklyfta
1 tsk citronsaft
1 rått ägg

Matlagning:

Mal vitlöken och skicka den till en behållare där vi senare kommer att blanda såsen med en mixer. Skär ansjovisen i små bitar och skicka till vitlöken. Vi bryter också ett rått ägg där, tillsätt en tesked citronsaft, en nypa salt, senap och parmesanost. Vi sänker mixern, häller i olivoljan och tar tills såsen tjocknar.

Sojasåsbaserad dressing fungerar bra med alla skaldjurssallader. Det är lätt och väldigt gott. För att förbereda sojasås med citronsaft, ta:

Ingredienser:

2 msk. skedar sojasås
100 - 150 ml olivolja
1 - 2 vitlöksklyftor
2 msk. skedar citronsaft
salt och peppar efter smak

Matlagning:

Finhacka vitlöken och blanda den med olivolja. Tillsätt sojasås och citronsaft, salt och peppar efter smak. Blanda allt noggrant, såsen ska bli homogen. För en mer kryddig smak kan du lägga till hackade färska basilikablad.

Detta såsrecept är unikt genom att ruccola, som vanligtvis används som salladsblad, ingår i dressingen här. Lätt syrlighet kompletterar och avslöjar smaken av citron, och lätt beska ger krydda till denna sås.

Ingredienser:

100 gr. ruccola
saften av en citron
1 rått ägg (äggula)
örter (oregano, torkad basilika)
havssalt

Matlagning:

För att förbereda denna dressing, vispa äggulan med citronsaft med en visp tills den är slät. Hacka ruccolan mycket fint och skicka till äggulan med citronsaft. Tillsätt örter, salt efter smak. Bensinstationen är klar.

Denna sås, på grund av den gräddfil som ingår i dess sammansättning, har en rik smak. Delikat krämig smak av gräddfil motverkas av senap och citron. Vitlök ger dressingen och rätten som helhet en lätt kryddighet.

Ingredienser:

100 - 150 ml vegetabilisk olja
50 ml citronsaft
2 msk. skedar gräddfil
1 - 2 vitlöksklyftor
1 tsk senap
färsk persilja och dill
salt, peppar efter smak

Matlagning:

Blanda vegetabilisk olja, citronsaft, gräddfil och senap med en mixer tills det är slätt. Tillsätt sedan den hackade vitlöken. Häll i 2 msk. matskedar hackad persilja och dill. Salta och peppra efter smak. Blanda allt ordentligt igen.

Den här bensinstationen är ett riktigt fynd. Det passar bra till alla sallader. Även om du bara tar valfri grönsallad och häller över den med den här såsen, kommer du aldrig att laga något annorlunda igen. Vi kommer att behöva:

Ingredienser:

125 ml vanlig vit yoghurt
1 tsk senapsfrön
1 tsk honung
saften av en halv citron
salt, peppar efter smak

Matlagning:

Vi lägger alla ingredienser i en burk med skruvlock, så att du enkelt kan blanda allt senare. I samma burk kan du förvara färdig sås. Sprid yoghurt (kan ersättas med gräddfil), tillsätt senap i korn (den är mer mör och inte särskilt kryddig), honung, juice av en halv citron, salt och peppar. Skruva på locket och skaka allt ordentligt.

För en rikare och fräschare smak, tillsätt skalet av en halv citron i såsen.

Denna sås är inte lämplig för dig som är på diet, eftersom den innehåller kaloririk majonnäs och ketchup. Men det är på grund av ketchup som såsen har en behaglig tomatsmak och en vacker rosa nyans. Sallad med tigerräkor kryddade med denna sås behagar inte bara med smak, utan också med utseende. Sammansättningen av dressingen är ganska enkel:

Ingredienser:

200 ml ketchup
100 ml majonnäs
100 ml gräddfil
1 - 2 vitlöksklyftor

Matlagning:

Det är nödvändigt att blanda ketchup, gräddfil och majonnäs i en djup tallrik. Tillsätt hackad vitlök och vispa allt med en visp.

För att minska kaloriinnehållet i såsen, använd fettfri majonnäs eller yoghurt.

Med denna dressing kommer även den enklaste salladen att få en ny smak. Dessutom är den väldigt enkel och snabb att tillaga. Den färdiga såsen kan förvaras i kylen i upp till tre dagar.

Ingredienser:

3 art. skedar olivolja
1 - 2 vitlöksklyftor
1 tsk senap
1 tsk honung
1 st. en sked vinäger
salt att smaka

Matlagning:

Riv vitlöken, överför den till en burk. Det skickar också senap, honung, vinäger och olivolja. Salta, stäng burken och blanda ingredienserna till en slät smet.

Denna traditionella franska sås är också bra som dressing för skaldjurssallader.

Ingredienser:

200 ml. gräddfil
200 ml. majonnäs
2 inlagda gurkor
50 gr. kapris
2 ägg
30 ml. vitt vin
dill

Matlagning:

Låt äggen koka. Skär under tiden kapris och inlagd gurka i strimlor. Vi hackar gröna. Separera vitan från äggulorna (vi behöver bara äggulorna till såsen) och vispa med en mixer med majonnäs och gräddfil, tillsätt lite vitt vin. Vi kombinerar blandningen med kapris, gurka och dill.

Såsen blir särskilt mör om du gör den av hemmagjord majonnäs.

Att dressa en sallad med köpt majonnäs är tråkigt och original. Men efter att ha förberett majonnäs hemma, kommer du inte bara att förädla smaken av din sallad med räkor, utan också få en helt naturlig produkt utan föroreningar och konserveringsmedel.

Ingredienser:

200 ml solrosolja
1 st. matsked vinäger eller saft av en halv citron
1 ägg
salt peppar
1 vitlöksklyfta

Matlagning:

Häll solrosolja i mixerskålen, bryt försiktigt ägget för att inte skada äggulan, tillsätt vinäger eller citronsaft, salt och peppar efter smak. För kryddighet, tillsätt en hackad vitlöksklyfta. Mixa med en mixer tills konsistensen av majonnäs.

En läcker sallad kräver läckra ingredienser och en gourmetsalladsdressing. Vi erbjuder dig ett av alternativen för en sådan spektakulär dressing.

Ingredienser:

6 art. skedar sojasås
7 art. skedar olivolja
6 art. matskedar vinäger
basilika
gräslök
peppar

Matlagning:

Blanda sojasås, olivolja och vinäger. Hacka basilika och gräslök och lägg i såsen.

För att förhindra att örterna tappar eteriska oljor när de krossas, skär dem snabbt och samla dem i en hög.

Peppra och blanda allt ordentligt med en gaffel.

Denna sås passar bra inte bara med räksallad, utan också till skaldjur i allmänhet.

Ingredienser:

1 tsk vanlig senap
1 tsk senap
2 - 3 Art. skedar olivolja
2 msk. skedar citronsaft
0,5 tsk honung
1/3 tsk spiskummin
röd varm paprika efter smak
1/3 tsk mejram
havssalt

Matlagning:

Lägg alla ingredienser i en djup skål och blanda noggrant tills det är slätt.

Citron är en traditionell ingrediens i många såser, men apelsin används inte så ofta. En dressing som innehåller apelsinjuice ger dock en ganska ovanlig smak till räkor. Kombinationen av söt apelsin och inlagd gurka kommer att ge en explosion av smak.

Ingredienser:

1 hel apelsin
1 vitlöksklyfta
1 inlagd gurka
dill
1 st. en sked vegetabilisk olja
2 msk. skedar majonnäs

Matlagning:

För att förbereda denna sås måste du pressa saften från en hel apelsin. Tillsätt hackad gurka, vitlök och dill till den resulterande juicen. Blanda majonnäs och vegetabilisk olja separat och häll försiktigt i såsen under konstant omrörning.

Denna sås är väldigt lätt att tillaga, kräver ett minimum av tid och ingredienser, men räksalladen i kombination med denna dressing har en mycket delikat och fräsch smak. Denna sås passar även bra till fisk och andra skaldjur.

Ingredienser:

1 citron
3-4 msk. skedar majonnäs

Matlagning:

Pressa saften med fruktkött från en citron. Tillsätt vanlig majonnäs utan smakämnen och blanda allt ordentligt. Den enklaste räksalladsdressingen är klar.

Detta är en otroligt god och originell salladsdressing. Den har en rik oljig konsistens och en delikat smak. Det är viktigt att välja en mogen avokado för att göra såsen, som är lätt att förvandla till en puré.

Ingredienser:

2 mogna avokado
200 ml yoghurt
2 vitlöksklyftor
1 citron
salt och peppar

Matlagning:

Skala avokadon, ta bort kärnan, hacka fruktköttet grovt och strö över citronsaft. Vispa sedan avokadon med vitlök med en mixer, tillsätt yoghurt, salt och peppar efter smak. Blanda allt så att såsen får en jämn konsistens.

Räksallader är inte bara otroligt goda, de är också hälsosamma och kalorisnåla. På senare tid är det hälsosamma rätter som blivit allt populärare, så räksallad är väldigt viktigt.

Tack vare honom kan du inte neka dig själv läckra rätter, se bort dem med hungrig och olycklig blick, utan ge dig själv verkligt nöje. Sås spelar en viktig roll i matlagning, varför den här artikeln ägnas åt recept på salladsdressingar med räkor. Det finns många av dem, valet beror enbart på smak. Det finns lätta och uppfriskande alternativ, kryddiga, söta och sura, kryddiga och andra. Salladsdressing med räkor är länken som organiskt kopplar samman alla komponenter och gynnar deras smak. Vårt urval innehåller de mest framgångsrika såserna för den mest älskade och utsökta salladen.

Universal citrondressing

Komponenter:

citron - 1 st.
balsamvinäger - 1 tesked
olivolja - 2 msk. skedar
Provence örter - 0,5 tsk
peppar, socker och salt - 3 g vardera

Pressa ur saften från citronen, ta bort skalet, kombinera med resten av ingredienserna och vispa med en visp.

Aromatisk senapsdressing

Med detta enkla recept får du en mycket smakrik sås med en gudomlig doft och behaglig sötma. För sallader med räkor - ett vinn-vinn-alternativ.

olivolja - 2 msk. skedar
vitlök - 2 kryddnejlika
oregano - 3 g eller mer

Blanda senap med olja väl, tillsätt vitlök och oregano passerat genom pressen, häll över maten.

Soja citrondressing

Den här såsen passar utmärkt till alla skaldjurssallader, särskilt räkor. Det är väldigt lätt, välsmakande, doftande, lätt att förbereda.

Ingredienser:

sojasås - 20 ml
citronsaft - 1 bord. en sked
basilika - 2 blad
vitlök - 1 kryddnejlika
pepparblandning - 2 nypor

Vi passerar vitlöken genom pressen, hackar basilikan, kombinerar med flytande ingredienser och peppar efter smak.

Yoghurtdressing med örter och vitlök

Detta recept kombinerar en enorm mängd vitaminer och olika smaker. En sådan lätt uppfriskande sås är vad du behöver för en utsökt räkbaserad sallad.

Komponenter:

naturlig yoghurt - 100 g
chilipeppar - 2 g
vitlök - 3 kryddnejlika
dill, persilja, vild vitlök, salladslök - efter smak

Finhacka de vältvättade gröna, passera vitlöken genom en press, vispa i en mixer med chili och yoghurt tills en homogen massa bildas.

Nötdressing

Om du behöver öka kaloriinnehållet i salladen utan att skada midjan, kommer detta recept att vara ett bra alternativ.

Ta:

pinjenötter - 1 bord. en sked
vinäger - 10 ml
honung - 1 msk. en sked
senapsolja - 1 bord. en sked
färsk persilja - 2 kvistar
muskotnöt - 1 nypa

Förstek nötterna i en torr stekpanna och krossa dem sedan till gröt. Vispa vinägern med honung, persilja, olja och muskot i skålen med en mixer. Efter att ha fått en homogen massa använder vi den som en sås för en havssallad.

Sötsur sås

En mycket intressant sås med en rik mångfacetterad smak. Det kommer att göra rätten ännu mer originell och läcker.

Komponenter:

vegetabilisk olja - 50 ml
honung - 2 tsk. skedar
senapsbönor - 1 tsk. en sked
vitvinsvinäger - 5 ml
basilika - 15 g
mynta - 1 kvist
ingefära rot - 2 cm
chilipeppar - en nypa

Blanda senap med riven ingefära och chili, häll olja, låt stå i 10 minuter Finhacka mynta och basilika, häll honung och vinäger, blanda med kryddiga ingredienser. Vi rekommenderar att du förbereder denna dressing innan servering.

Fetaostsås

Med hjälp av en sådan tillsats som fetaost kan du avsevärt diversifiera smaken av en ganska neutral och mångsidig sås.

fetaost - 50 g
persilja - 10 g
balsamvinäger och olivolja - 50 ml vardera
söt senap - 1 tsk. en sked
citronsaft - 10 ml

Vispa vinäger med senap och citronsaft, tillsätt långsamt olja och få en klassisk vinägrettsås. Tillsätt smulad fetaost och finhackad persilja till det.

Inlandsbor bosatte sig tryggt och glatt i vår meny. Men kulturen för deras förberedelser är fortfarande inte tillräckligt för oss. Efter att ha uppfunnit eller subtraherat någon underbar sallad, häller människor, utan att tveka, den generöst med majonnäs. Och ofta förstör hela smaken! Det är inte för inte som folken som länge har ätit havens gåvor i stora mängder har kommit på en mängd olika dressingar för skaldjurssallader. Det är tack vare dem att smaken av huvudkomponenten inte döljs, utan betonas. Naturligtvis finns det såser som är beredda under lång tid och svåra - det är inte för inte som de bästa restaurangerna ens har en separat "position": mästerkocken för såser. Men det finns också helt enkla dressingar som även ett barn kommer att göra – och hur din rätt kommer att vinna på samma gång!

fransk sås

Oftast tillagas sallader med oljedressing, som brukar rekommenderas som olivolja, och gärna kallpressad. Det är dock bara olja som är tråkigt. Fransmännen, som dressing för skaldjurssallader, blanda den (ett glas) med ett tredje glas färskpressad citronsaft (kan ersättas med vinäger), fyra pressade vitlöksklyftor, två matskedar varm senap, salt och peppar. Istället för kryddälskare rekommenderas de att byta ut vinet, gnida ner den rivna schalottenlöken och hälften av det röda i såsen och hälla i en sked honung. Skaldjurssalladsdressing kommer att ha en mycket mild och elegant smak. Tro inte att det kommer att bli kladdigt på grund av honung - sötman jämnas ut av vinäger.

kryddig lime

Citronsaft läggs ofta till salladsdressingar. Men matlagning älskar vidden av tänkande: lime tas i denna. Skalet avlägsnas från det och saften pressas ut; en bit ingefära gnids fint; tre skedar honung löses upp i en ofullständig bunt vatten. Alla komponenter blandas med en tredje kopp olivolja och bringas till en jämn koka över låg värme. Låt inte såsen koka! När den svalnar kan den användas för sitt avsedda ändamål.

Spansk grön sås "Salsa verde fria"

Spanjorerna har sin egen favoritsalladsdressing med räkor (och med dess andra "släktingar"). Hon behöver kapris; i deras frånvaro är inlagd gurka också lämplig. Den gnuggas med en ung lök med en vitlöksklyfta. Ett gäng persilja och åtta ansjovis hackas fint, alla komponenter hälls med saften av en citron och ett halvt glas salt, peppar - och efter en tredjedel av en timme är denna version av salladsdressing utan majonnäs redo att spela sin roll . Vill du ha mer konsistens kan du passera de fasta ingredienserna genom en matberedare eller mixer.

doftande örter

För vissa recept på skaldjurssalladsdressing är olja valfritt. Om du gillar doftande rätter, lägg gräslök, koriander, dill, basilika - i lika stora mängder - och lite (eller mycket om du vill) vitlök i en mixer. Det är bättre att tillsätta massan med havssalt. Redan i ett homogent tillstånd läggs fem matskedar sojasås till dressingen (per glas örtpuré) - och din sallad kommer att glädja alla.

Tonfiskdressing

Vi överväger främst salladsdressingar utan majonnäs. Men om du verkligen gillar det - bygg det med dina egna händer. Och med fina tillägg! Ett ägg bryts i en djup skål, saften av en halv citron och en sked stark senap hälls i, en mixer tas - och vispningen börjar med gradvis tillsats av en halv liter vegetabilisk olja. Helst ska det vara oliv; du kan ta en blandning med solros. När den börjar tjockna läggs en burk i. Blir den tjock kan du tillsätta lite vatten. Den perfekta dressingen till skaldjurssallader!

kaviarsås

Beredningen av salladsdressingar, enligt detta recept, involverar användning av lågfett gräddfil eller naturlig yoghurt. Du kan naturligtvis ta majonnäs, men det kommer att "täppa till" den ursprungliga smaken av såsen. I en mixer bringas ett gäng dill med persilja, två vitlöksklyftor och tre råga skedar röd kaviar till ett mosigt tillstånd. I en skål kombineras ett glas mild ketchup (utan stark eftersmak eller lukt; du kan bara ta tomatpuré), ett halvt glas yoghurt (gräddfil) och den resulterande pastan. Mixa med en mixer tills det är slätt och gå till salladen.

Krämsås

Den passar bäst som salladsdressing med räkor. Två matskedar vitt vin hälls i en liten stekpanna. När drycken är varm tillsätts ett glas tung grädde, fyra pressade vitlöksklyftor, peppar och salt och en hel sked hackade örter. Under omrörning, utan att koka, värms såsen upp i cirka fem minuter, varefter den svalnar och hälls i skålen precis innan den skickas till bordet.

Tomatsås

För honom görs först stekning av lök och morötter - båda ska vara extremt finhackade. Efter cirka fem minuter hälls en sked mjöl och samma mängd tomatpuré i den. Efter ett par minuters intensiv omrörning hälls ett glas fiskbuljong i. Efter tio minuters stuvning kommer dressingen att tjockna märkbart. En bit läggs i. När den smälter hälls såsen i en mixer, lite grönska läggs där och massan bryts försiktigt igenom.

apelsinsås

Apelsincitrus är helt enkelt underbart som dressing till skaldjurssallader. Juice pressas ur en stor apelsin, i vilken hackad inlagd gurka, en vitlöksklyfta och ett par kvistar dill hälls. Två matskedar majonnäs och en matsked vegetabilisk olja stör massan. När den blivit slät kan du krydda salladen.

kryddig apelsinsås

Och nu receptet på salladsdressing utan majonnäs och igen med citrus. Saften pressas nu ur två apelsiner, skalet torkas av citronen, båda komponenterna kombineras, tre matskedar torrt vitt vin och en sked pepparrot hälls upp. Före användning ska såsen smakas av och smaksättas med rätt mängd salt och socker.

avokadosås

Denna grönsak kan säkert skickas som dressingar för skaldjurssallader: den sätter igång deras smak. Den enklaste såsen görs så här: två skalade avokado skärs grovt, hälls över med citronsaft och tar sig fram med två vitlökar i en mixer. Sedan knådas massan med ett glas naturlig osötad yoghurt och kryddas med salt och peppar. Du kan tillsätta andra smaksättningar, men var mycket försiktig så att dressingen inte smakar för hårt.

salsa

Den berömda såsen tillagas också med deltagande av avokado. Tomatskivor, paprikahalvor, lök, en avokado plus chilipeppar och vitlöksklyfta läggs till mixerskålen. När massan når homogenitet stör de den.

Teriyaki

Japanerna vet redan exakt vilka dressingar till skaldjurssallader som passar bäst! Naturligtvis kommer du att behöva ganska exotiska komponenter, men det är inte svårt att köpa dem. I en skål, kombinera ett halvt glas sojasås, en matsked farinsocker och femtio milliliter mirin och sake. Behållaren placeras på en lugn eld och värms upp till en långsam kokning. Teriyaki måste kokas till sirapsliknande tjocklek, och salladen ska hällas över den när den redan har svalnat.

druvsås

Bären tas gröna och urkärnade, tvåhundra gram. Söt eller surt – det får du redan veta av egen erfarenhet – vem gillar vad. Hackad lök steks i smält smör. Det blir genomskinligt - ett halvt glas buljong hälls upp. Efter kokning hälls druvor i (för att göra det lättare att "ge bort sig" kan du krossa bären). I ett halvt glas mjölk knådas två matskedar mjöl tills alla klumpar sönderfaller. Blandningen hälls i såsen, som kokar i tio minuter. Om druvskal stör dig kan du sila av det innan du häller upp det.

Mandarinsås

Användningen av apelsiner för en mängd olika dressingar kan kallas nästan vanligt, men mandariner ... Men tveka inte - de passar perfekt i dressingar för skaldjurssallader. Tre mandariner skalas, inklusive urkärnade, delas i skivor och passeras genom en mixer. Sedan måste massan torkas från huden, häll en sked grädde i den och introducera den bultade äggulan av ett hårt kokt ägg. Såsen knådas, ett ofullständigt glas oliv eller hällning hälls i. Fyllningen smaksätts med en sked curry, en stor sked krossad mandel och - om du vill - salt och peppar. Vi berättade om en mängd olika läckra salladsdressingar, men den här kan kallas en vinnare!

Citat meddelande

Bland skaldjur bör räkor särskiljas, som är mycket mer näringsrika än kött och är lättsmälta. De innehåller vitamin B12, som producerar hemoglobin, och är bra för att lugna aptiten.Räksallader är ett bra sätt att få i sig en full tillgång på viktiga vitaminer och mineraler, de är lätta och roliga att laga, då räkor kombineras med många livsmedel och kan ligga till grund för en balanserad kost.

Räkor är ett mycket proteinrikt livsmedel. Följaktligen innehåller de alla essentiella aminosyror. Räkor innehåller också en stor mängd jod, vilket är nödvändigt för produktionen av sköldkörtelhormoner. Och dessutom har de alla fettlösliga vitaminer. Detta är vitamin K, A, E, D. Räkor innehåller kalium, kalcium, magnesium, natrium, fosfor, järn, jod, kobolt, mangan, koppar, molybden, fluor, zink, samt vitamin E (tokoferol), C ( askorbinsyra), B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B9 (folsyra), PP (niacin), provitamin A (retinol) och B-karoten. Räkor är ett lager av proteiner och mineralämnen. Räkor innehåller nästan hundra gånger mer jod än nötkött. Räkor innehåller kalcium, vilket är användbart för sköldkörtelns funktion, immunförsvaret, hematopoiesis, njurfunktion, uppbyggnad av muskelsystemet och benvävnad. Kalium är viktigt för det kardiovaskulära systemet. Zink påverkar syntesen av hormoner, förbättrar hudens och naglarnas tillstånd. Svavel är också viktigt för hud, hår och naglar, reglerar funktionen av svett och talgkörtlar, förbättrar immuniteten, minskar allergiska reaktioner, främjar konstruktionen av bindväv, inklusive hjärtklaffapparaten, membran i venösa och arteriella kärl, artikulära ytor. Den högsta nivån av kolesterol i räkor. På andra plats kommer kyckling, och det finns inget kolesterol i fisk alls.

Räksallader

Lätt sallad med räkor

Sallad - 1 gäng

Bulgarisk peppar - 1 st.

Gurka - 1 st.

Olivolja - 2 msk

Salt, peppar - efter smak

Citronsaft - ½ tsk

Koka räkorna, skala och låt svalna. Riv salladsblad i stora bitar eller skär, lägg på en stor salladstallrik. Skala paprikan, ta bort kärnan och skär i tunna halvringar. Gurka skuren i tunna halvringar. Lägg gurka och paprika på salladen, fördela räkorna ovanpå, strö över citronsaft, salt och peppar. Ringla räksallad med olivolja.

Lätt sallad med räkor, tomater och ruccola

Ruccola - 50 g

Medelstora räkor - 12 st

Tomater - 3 st (körsbär - 10 st)

Olivolja - 2 msk

Vitlök - 1 kryddnejlika

Salt, peppar - efter smak

Koka räkor, kyl och ren. Skär ruccolan, om bladen är stora lämnar du de små ruccolabladen hela. Häll olivolja i botten på en stor salladsplatta, smaka av med salt, peppar och pressa ur en vitlöksklyfta, blanda salladsdressingen. Hacka tomaterna grovt, om körsbärstomater - på mitten. Blanda ruccolablad, tomater och salladsdressing, toppa med räkor.

Lätt räkor, melon och avokadosallad

Medelstora räkor - 12 st

Avokado - 1 st.

Melon - ¼ medium melon

Pinjenötter - efter smak

Citronsaft - ½ tsk

Vitlök - 1 kryddnejlika

Grön basilika - 2-3 blad

Räkor, koka, skala och stek på hög värme på båda sidor i 10 sekunder i olivolja med en hel vitlöksklyfta. Skala avokadon, ta bort gropen och skär på mitten och på längden i 5 mm breda skivor. Skär melonen i skivor, skala och skär i 5 mm breda bitar. Blanda melon och avokadon, lägg de stekta räkorna ovanpå och häll över oljan som de stektes i. Toppa salladen med pinjenötter och finhackad basilika.

Sallad med räkor "Sjöjungfrun"

Ingredienser:
- oskalade räkor - 300 gram;
- rödkål - 200-300 gram;
- konserverad tonfisk i sin egen juice - 1 burk;
- tång - 200 gram;
- Adyghe ost - 100 gram;
- honung - 1 tsk;
- kiwi - 2 stycken;
- senap - 1 tsk;
- olivolja - 2-3 matskedar;
- citronsaft - 1 matsked;
- salt, peppar efter smak.
Matlagning: koka räkor i saltat vatten, kyl och skala dem. Finhacka och salta rödkålen. Hacka tången med en kniv. Skär tonfisken i tärningar. Riv Adygheost och kiwi separat på ett fint rivjärn. Tillsätt senap, honung, olivolja och citronsaft, peppar och salt till riven kiwi. Blanda allt väl - det här är till salladsdressing.
Bred ut med en salladsskål i lager:
- 1 lager - rödkål;
- 2 lager - tonfisk;
- fyll sedan med hälften av dressingen;
- 3:e lagret - lätt hackade räkor;
- 4:e lagret - tång;
- häll över den återstående dressingen;
- Strö över Adyghe-ost.

Sallad med äpplen och räkor

5 äpplen, kokta räkor 150 gram, valnötter 150 gram, citronsaft 1 tesked, majonnäs 2-4 matskedar

Så att säga, hacka äpplena i små strimlor och strö över citronsaft utspädd i en liten mängd vatten Blanda med räkor, valnötter, krydda allt med majonnäs och svalna i minst en halvtimme i kylen.

Räksallad i majonnäs

räkor 100 gram, gurka 200 gram, lök 2 stycken, majonnäs 100-200 gram, färska örter, salt, peppar efter din smak.
Koka räkorna i lättsaltat vatten, skala dem, hacka inte grovt Skala löken, hacka den fint, tvätta och hacka gurkan. Blanda alla ingredienser, lägg allt i en salladsskål, krydda med majonnäs och lägg finhackade gröna ovanpå.

Italiensk räksallad

räkor kokt 500 gram, salladsblad två klasar.
Italiensk räksalladsdressing. tomatketchup, gräddfil 100 gram, majonnäs 100 gram, vitlök två klyftor
Koka räkorna i skalet och rengör (ej skalade räkor erhålls mycket godare än skalade - köpta). Vi skär salladsblad. Lägg den hackade salladen på en tallrik. Strö salladen med de tidigare kokta räkorna. Ringla över sås.
Sås till italiensk räksallad: blanda gräddfil, majonnäs, ketchup (jag rekommenderar inte kryddig) i en kopp och tidigare pressad vitlök. Tillsätt unspicy ketchup tills salladsdressingen blir rosa.
Servera sallad med äpplen och räkor med torrt vitt vin.

Räksallad

räkor 2,5 kg, gurkor 2 stycken, tomat en, grädde 50 ml liter, smält ost 50 gram, svartpeppar efter din smak.

Koka räkorna i lättsaltat vatten och svalna något. Gör omedelbart ostsås, blanda färskost och grädde tills en homogen konsistens bildas. vi skär tomater och gurkor.
Rengöring räkor och skär varje räka på mitten. Gurkor, räkor och tomat som vi har styckat, lägg i ett gemensamt fat. Blanda allt, tillsätt ostsås och svartpeppar. Jag råder dig att inte salta denna sallad!

Räksallad med jordgubbar

räkor 500 gram, Jordgubbe 250 gram, sallad 1 knippe, morot 1 bit, kryddig ost eller ost 200 gram, citron-, sojasås, honung.

Koka små räkor och skala dem. Skär jordgubbar, skär sallad, gnugga morötter. Tillsätt kryddig ost eller ost.
Matlagning räksalladsdressing med jordgubbar: citronsaft, lite sojasås, honung, blanda i proportion efter smak. Vi klär salladen och serverar genast till gästerna.

Festlig räksallad

frysta räkor 200 gram, ost 200 gram, 4, kokta ägg 4 stycken, salladsblad, två vitlöksklyftor, salladslök, majonnäs.

För en festlig sallad med räkor är det bättre att välja en genomskinlig vas, eftersom salladen kommer att vara gjord av lager, så den kommer att se vacker ut på ditt semesterbord. Första lagret: plocka salladsblad och lägg på botten. Andra lagret: lägg ut räkor
förkokt och skalat Det tredje lagret: Vi sprider den rivna osten riven på ett litet rivjärn.
Femte lagret: Bred majonnäs med tidigare hackad vitlök Femte lagret; Lägg ut de rivna äggulorna Sjätte lagret: Lägg ut de rivna ekorrarna. Smörj allt med majonnäs, dekorera salladen med hackad salladslök.

Grekisk räksallad

avokado 1-2 stycken, citronsaft 2 matskedar, tomat 400 gram, kokta räkor 300 gram, persika 3 stycken, grönsallad 100 gram.
: tjock gräddfil 100 gram, vitlök 2 klyftor, vinäger en matsked, olivolja 1 matsked.
Avokado skalas och urkärnas och hackas. Ta bort fröna från tomaterna och hacka fint. Koka och skala räkorna, skär persikorna i skivor.
Blanda avokado med citronsaft, tillsätt tomater, persikor och räkor. Vi blandar. Lägg upp salladsbladen på ett fat och lägg den förberedda salladen ovanpå. Ringla över dressing och servera.
Till räksalladsdressing Skala och pressa vitlöksklyftorna. Blanda med gräddfil, olivolja och vinäger.

Räkcocktailsallad

stora skalade räkor 900 gram, grönsallad 2 klasar, avokado, cayennepeppar, lime eller citron- efter smak, dela i sex skivor.

Till gör räkor cocktail salladsdressing: majonnäs, ketchup 2 matskedar, limejuice.
Tina räkor i en timme i rumstemperatur. Om du använder färska räkor, värm en stor stekpanna och stek dem (utan att tillsätta olja) i cirka fem minuter, tills räkor från grått kommer inte att bli rött. Kyl räkorna.
Lämna sex stycken för att dekorera salladen och rengör resten. Skär på mitten och ta ut insidan. Lägg i en skål, täck med hushållsfilm och låt stå i kylen.
Före servering, hacka salladen och dela den i sex skaftade glas. Mal sedan avokado och häll upp i varje glas. Toppa med räkor och ringla över sås, strö över cayennepeppar. Vi dekorerar salladen med en skiva lime eller citron och en tidigare lämnad oskalad räka. Vi serverar den resulterande vackra rätten med svart bröd och smör.

Räkpastasallad

Vatten 2,5 liter, salt en tesked, pastahorn 250 gram, räkor 200 gram, pressad citronsaft, honungsmelon, avokado, dill ett gäng, huvudselleri 200 gram, majonnäs 2 matskedar, mjölkyoghurt 150 gram, grädde 3 matskedar, konjak 2 matskedar, vit och cayennepeppar i en nypa, salt efter din smak .

Vi kokar saltat vatten och börjar koka pasta tills den är helt kokt i cirka åtta minuter. Skölj räkorna med kallt vatten, torka och strö över två matskedar citronsaft.
Skär honungsmelonen på mitten, ta bort kärnan med frön och skär ut fruktköttet med en vass kniv. Skär avokadon på mitten, ta bort gropen, skala, skär i halvcirkelformade skivor och strö över resten av citronsaften. Vi rengör stjälkarna av selleri, tvättar, skär i små bitar och skär lite grön selleri. Vi tvättar dillen, skakar av och finhacker, ställer åt sidan några kvistar för att dekorera salladen.
Vi blandar kokta horn, räkor, frukt och grönt. Salta och smaka av med sås.
För att förbereda räkpastasalladsdressingen: tillsätt grädde, yoghurt, konjak till majonnäs, smaka av med salt, cayennepeppar och vitpeppar och blanda väl. Dekorera salladen med dill.

Kryddig räksallad

vodka 200 gram, apelsinjuice 200 gram, kokta frysta räkor 200 gram, basilika, persilja, mynta, olivolja efter din smak.

Vi förbereder såsen av apelsinjuice, vodka, lite basilika, persilja, mynta och olivolja och häller räkorna med såsen. Marinera i minst tre timmar. Servera räkor på färska salladsblad.

Sallad med räkor och sparris

räkor fryst kokt 400 gram, konserverad sparris 500 gram, havsmusslor i saltlake 200 gram, grädde 5 matskedar, majonnäs 2 matskedar, söt paprika 1 tesked, citronsaft 1-2 matskedar, hackad dill två timmar, skedar, sallad, vitpeppar, socker , salt efter din smak.

Tina räkor och torka. Blanda grädde och majonnäs. Krydda den resulterande blandningen med paprika och citronsaft, tillsätt vitpeppar, salt och socker efter smak.
Blanda sparris, räkor, musslor och dill med den resulterande dressingen. Vi lägger i tjugo minuter på en kall plats. Mina salladsblad, torka och lägg ut på ett fat. Postar på dem sallad med räkoroch sparris och dekorera med finhackad dill.

Sallad med räkor

Frysta kokta räkor, 2 lökar, 1 burk majs, 3 tomater, 3 paprika, kryddor, salt, majonnäs efter din smak.

Stek den skalade hackade löken, salta, tillsätt kryddor. Tillsätt den tidigare skalade löken till löken. räkor och stek lite. Kyla ner. Tillsätt hackad tomater, konserverad majs och paprika. Dressing sallad med räkmajonnäs.

Fransk oliviersallad med räkor

potatis 4 stycken, kyckling (kött) 1000-1500 gram, skalade räkor 200-250 gram, inlagda eller inlagda gurkor 3 stycken, morot 2 stycken, 10 ägg, gröna prickar 3 burkar, lök, peppar, salt och majonnäs efter din smak.

Vi lagar kyckling räkor, potatis, morötter och ägg. Inte särskilt finhackad lök skållad med kokande vatten. Potatis, morot, gurka och ägg finhacka och blanda. Vi demonterar kycklingen i fibrer, skär räkorna och lägg till grönsakerna. Salta, peppra och smaka av med majonnäs.

Räk- och salladssallad

kokta räkor 200 gram, salladshuvud eller pikinkål, 2 ägg, en halv burk majs, krabbapinnar, ett paket, majonnäs.

Vi hackar kål och sallad, skrynklar med händerna, finhacka äggen och krabbastavarna, tillsätt räkor och konserverad majs.
För att dekorera salladen kan du skära paprikan. Vi klär salladen med en liten mängd majonnäs.

Räksallad med grönsaker

räkor 500 gram morot 2 stycken, tomater 2 bitar eller ett äpple, gurka, ägg 2 stycken, gröna prickar 50 gram, blomkålshuvud 1/4, grönsallad 50 gram, majonnäs 150 gram, salladsdressing 4 matskedar, dill.

Matlagning räkor: morot 5 gram, dill 5 gram eller grönt. persilja, lagerblad, salt, pepparkorn.

Matlagning räkor med grönsaker och kryddor: koka råa räkor i 10-12 minuter, kokta frysta räkor i 3-5 minuter. Vi lämnar de färdiga räkorna i den resulterande buljongen i 5-10 minuter och skalar dem sedan.
Vi tvättar salladsbladen, skär i ett par delar, lämnar några blad för att dekorera salladen, lägger salladen i ett objektglas i mitten av salladsskålen och lägger färska gurkor, skivade i cirklar, ägg och kokta morötter i en cirkel, tomater eller färska äpplen, bitar av kokt blomkål, grönt prickar.
Lägg de kokta räkorna ovanpå den gröna salagen. När du serverar sallad på bordet, häll grönsaker med salladsdressing och strö över dill. Vi serverar majonnäs separat.

Havssallad med räkor

filé av mager fisk 300 gram, räkor kokt skalad, grön paprikahalva, citronsaft 1 tsk, majonnäs 150 gram, hackad sallad, paprika, svart plommon, peppar, salt efter smak

Lägg fisken på ett fat att baka. Ställ in i ugnen i ca 3 minuter tills fisken är mjuk. Om fisken är stor, vänd den sedan efter 1,5 minuter.
Vi lämnar fisken för att nå beredskap, stängd, tills den svalnar helt. Sedan skär vi det i kuber, tillsätt räkor och tidigare hackad grön paprika och färsk sallad. Blanda med citronsaft och majonnäs. Salt peppar. Vi sprider det på en tallrik och dekorerar salladen med plommon och paprika.

Mandarin och Räksallad

sex mandariner, räkor 150 gram, äpple, selleri 100 gram, majonnäs 4 matskedar, en halv citron, grönsallad, vinäger, persilja, salt efter din smak

Koka räkorna i lättsaltat vatten med vinäger och skala dem sedan. Tvätta och skala mandariner. Pressa saften från två skalade mandariner och blanda den med majonnäs för att förbereda såsen.
De återstående mandarinerna måste delas i skivor och vi rengör skivorna från filmen. Skär äpplet på mitten, ta bort kärnhuset, skala halvorna och skär i skivor. Selleri fint hackad
Tvätta salladsbladen och lägg dem på botten av salladsskålen. Vi sprider på dem, skalade skivor av tidigare kokta mandariner, räkor, äppelskivor och selleri. Blanda allt försiktigt.
Innan du serverar, häll salladen med den beredda såsen, dekorera salladen med hackade halvringar, samt citron och persilja.

Sallad med räkor, dill och yoghurt

räkor kokt 300 gram, gurka, yoghurt 3 matskedar, en vitlöksklyfta, en nypa mald spiskummin, salt, dill.

Ta bort skinn och skär i långa strimlor gurka, lägg yoghurt, dill, pressad vitlöksklyfta och en nypa mald spiskummin i en salladsskål. Salta allt och blanda väl med kokt räkkött.

Räksallad i tomatsås med champinjoner

kokta räkor 200 gram, svamp 200 gram, tomatsås 100 gram, vitt vin 50 ml grönt.

Skär svamp i skivor, blanda tomatsås med vin. Räkkött, champinjoner och tomatsås blandas och värms på låg värme.
Vi lägger allt i en salladsskål och strö över örter.

Kinesisk räksallad

räkor 400 gram potatis 4 stycken, majonnäs 100 gram, grön prickar 150 gram, sojasås 50 gram, grönsallad, citronsaft.

Koka räkor, skala, strö över citronsaft. Koka potatis, skala och skär, tillsätt gröna ärtor och räkor.
Smaksätt med sojasås och majonnäs, blanda. Dekorera med gröna salladsblad.
Konserverade räkor kan också användas till sallad.

Sallad med räkor och paprika

räkor 350 gram, hackad selleri, paprika 250 gram, lök 15 gram, majonnäs 15 gram, grönsallad, mald svartpeppar.

Stora räkor skärs på längden och på mitten eller delas i fibrer, blandas med hackad paprika, selleri, hackad och skållad lök, krydda med majonnäs, svartpeppar, salt.
Vi lägger den i en bild på en tallrik och dekorerar med återstående peppar och örter.

Räksallad med grönsallad

räkor 500 gram, grönsallad 100-150 gram, majonnäs blandad med gräddfil 200 gram, finhackad grönt 30 gram, kryddor och salt.

Skär kokta skalade räkor i skivor. Dela den gröna salladen i blad, tvätta noggrant, skär i strimlor, strö över salt och, efter att ha extraherat saften och satt sig, lägg räksalladen i en salladsskål.
Lägg de hackade räkorna ovanpå objektglaset, häll dem med majonnäs och gräddfil blandat i ett och strö sedan över inte grovt hackade gröna.

Räksallad med riven ost

räkor 500 gram, kokta ägg 4 stycken, riven ost - ett halvt glas, majonnäs 100 gram, finhackade gröna, en halv citron

Räkkött, som vi förkokar, skär i bitar, kombinerar med hackade ägg, ost, örter, kryddar allt med en del majonnäs, salt, citronsaft och blanda allt. Lägg salladen i en salladsskål, häll över resterande majonnäs och strö över örter.

Sallad med räkor och frukt

kokta räkor 200 gram, äpple 150 gram, ananas 150 gram, grönsallad 100 gram, majonnäs, salt, pepparrot, örter efter din smak.

Skär de skalade äpplena och salladsbladen i strimlor, skär ananasen i tärningar. Vi lägger till halsarna på kokta räkor och kryddar allt med majonnäs, där vi först lägger till pepparroten hackad på ett rivjärn, saltar allt. Vi lägger salladen i en salladsskål, dekorera med ananas och örter

Räksallad med ris

räkor 600 gram, ris 3 matskedar, lök 2-3 bitar, grön prickar 100 gram, kokt ägg 3 stycken, grönsallad 50 gram, sojasås 100 gram, örter, salt.

Koka räkorna, skala och finhacka. Koka ris i lättsaltat vatten, skölj, kyl. Finhacka löken, doppa i kokande vatten i 2-3 minuter, kyl. Vi smular äggvitorna, mal äggulorna med sojasås.
Blanda allt, tillsätt gröna ärtor och salt. Dekorera med salladsblad, ägg och örter.

Räksallad med keso

räkor kokt skalad eller konserverad mat, pastöriserad keso 100 gram, malda valnötter 3 matskedar, gräddfil matsked, salt.

Räkkött eller konserver, keso och en del av de malda nötterna blandas, passerar genom en köttkvarn, tillsätt gräddfil, salt och blanda allt.
Lägg den resulterande massan i en salladsskål och strö över de återstående malda valnötterna.

Fisk och skaldjur är inte bara rik på användbara mineraler och vitaminer, utan också mycket välsmakande.

Min kärlek till skaldjurssallader började med en sallad med krabbastavar. Men det här är inte den enda utsökta salladen.

Vilka är de populäraste matvarorna att kombinera i olika skaldjurssallader

Vilken sallad som helst kan göras oberoende. Det viktigaste är att känna till den grundläggande korrekta kombinationen av produkter. Naturligtvis kan du experimentera och leta efter ovanliga smakkombinationer, men du bör börja med något enklare.

Låt oss börja med det faktum att skaldjur, som ostar, ägg, kött och fisk, är det animaliska proteiner. Därför kombineras olika grönsaker med dem, förutom stärkelsehaltiga. Även om det finns undantag, eftersom många gillar en så enkel sallad med krabbapinnar och konserverad majs.

Den här salladen är en av mina favoriter som barn, nu dyker den sällan upp på bordet.

För att förbereda det behöver du:

krabba pinnar (förpackning);
konserverad majs (1 burk);
kokt ris (50 gram eller cirka två matskedar);
kokta ägg (2 st.);
majonnäs (för dressing);
gröna;
färska gurkor för dem som älskar dem.

Skär krabbpinnar, som hårdkokta ägg. Vi lägger till kokt kylt ris, majs, gröna till dem. Krydda med peppar och salt efter smak och tillsätt majonnäs. jag älskar ersätt kinakål med ris. Då är salladen lättare för magen.

Förutom grönsaker kan oliver, mejeriprodukter och frukter läggas till skaldjurssallader.

Min mammas favoritsallad "Arrows of Cupid" gjord av skaldjur med tillsats av ananas och granatäpple. För att förbereda det behöver du:

räkor (300 gram);
krabba pinnar (förpackning);
kinakål (ungefär ett halvt litet huvud);
konserverad ananas (burk);
mogen granatäpple;
majonnäs.

Finhacka kål, ananas och krabbstavar. Tillsätt räkor och skalade granatäpplekärnor till dem. Salta och smaka av med majonnäs.

Ofta tillagas alla sorters sallader av skaldjur som en havscocktail. Dessa sallader är mycket möra och lätta. En halvfärdig havscocktail kan hittas på hyllorna i vilken butik som helst.

Vilken sås för skaldjurssallad att laga snabbt från ett minimum av produkter

Skaldjurssallader kan smaksättas med majonnäs, oliv- eller solrosolja, sojasås, senapsdressingar, citronsaft.

Men de godaste dressingarna är dressingar som du lagar själv och lägger till produkter till dig själv.

Till skaldjur och grönsakssallader använder jag dressing från vegetabilisk olja(oliv, solros, linfrö eller annat), citronsaft, socker och kryddor. Jag tar saften av en citron, tillsätter 50 gram olja till den, lite salt, en tesked socker (det kan ersättas med strösocker, eftersom det kommer att lösas upp snabbare), svartpeppar och örter. Jag blandar alla ingredienser och klär salladen. För att uppnå en mer intressant och rik smak, tillsätt lite citronskal till dressingen.

utsökt krämig dressing på sommaren och hösten kan du laga mat från naturlig yoghurt med salladslök. Ibland byter jag ut det mot gräddfil. Ta 200 gram yoghurt, några salladslökar, persilja eller dill, några vitlöksklyftor (om du inte planerar att avsluta måltiden med heta kyssar), färsk chilipeppar (efter smak), svartpeppar och salt. Blanda allt och dressa salladen.

De mest populära snabba handsalladerna

Gott om skaldjurssallader. Och det här är inte bara de redan nämnda salladerna med krabbapinnar, räkor och ananas eller en havscocktail.

En sallad med tomater, gurkor, pekingkål, räkor och gröna är mycket populär. Den är enkel och lätt och även perfekt till middag.

Glöm inte den klassiska restaurangen Caesar med räkor. För det behöver du stora räkor, isbergssallad, hårdost, tomater (helst körsbärstomater), krutonger för vitt bröd. Du kan klä denna sallad med Caesarsås eller olivolja.

Varianter av original fisk och skaldjur sallader

Vilken som helst, även den enklaste sallad kan berikas. För mig var en oväntad, men välsmakande lösning lägga till pistagenötter i en sallad på musslor, räkor, bläckfisk, gurka och ägg. Denna sallad är väldigt populär bland mina gäster på semestern.

En mild och utsökt kombination i sallader tycker jag ost med skaldjur. Genom att blanda hackade kokta bläckfiskkroppar med räkor, saltad lax, tomater och en liten mängd ost kan du få en ganska oväntad smak. Krydda med majonnäs och dekorera med röd kaviar.

Dessutom kan en ovanlig smak och pikanthet uppnås genom att lägga till salladen saltade gurkor. För att förbereda en sådan mjuk sallad behöver du:

bläckfisk (ett halvt kilo);
grön lök (7-8 fjädrar);
kycklingägg (6 st.);
ost (100 gr);
Stora räkor (7 st.);
saltade eller inlagda gurkor (2 st.);
majonnäs eller olivolja till dressing.

Koka ägg och bläckfiskkroppar. Skär dem så små som möjligt, tillsätt hackad salladslök. Tre ostar på ett grovt rivjärn. Gurkor skärs i små kuber. Räkor kokas och rengörs. Vi blandar alla komponenter, kryddar med majonnäs och dekorerar med räkor.

Det viktigaste när du förbereder skaldjurssallader är att lägga till grönsaker och inte vara rädd för att experimentera för att få fantastiska ovanliga smaker.