Smoothie - vad är det? Hur man gör smoothies (recept med bilder). Smoothie med havregryn

Smoothie är en tjock dryck gjord av bär, frukt eller grönsaker krossade i en mixer. Som flytande bas kan du använda naturell, vanilj eller fruktyoghurt s, jäst bakad mjölk, juice, mjölk, örtteer eller själva isen. I mixern krossas isen vilket ger drycken rätt konsistens. Du kan också lägga till krossad is (eller några kuber) till din smoothie. Smoothies passar utmärkt till frukost, mellanmål och middagar med lågt kaloriinnehåll. Drycken kompenserar för bristen på vitaminer i kroppen och näringsämnen, ger energi och ger helt enkelt bra humör. Smoothies är särskilt relevanta i varmt sommarväder, när du verkligen vill fräscha upp och stilla din hunger utan att spendera en enda minut vid spisen.

Av bären till smoothies används oftast jordgubbar, hallon, vinbär, körsbär och lingon. Du kan ta vilken frukt du vill: bananer, persikor, aprikoser, mango, ananas, apelsiner, kiwi, grapefrukt, citroner, äpplen etc. För att ge en smoothie rik smak och arom kan du lägga till vanillin, kryddor, kryddor, sirap eller kryddor. Smoothies kan förvandlas till läcker efterrätt genom att tillsätta glass, grädde, choklad eller kanderad frukt. Om så önskas kan drycken sötas med socker eller fruktos. Men för dietmat det är att föredra att använda honung. Den färdiga smoothien strös ibland med cashewnötter eller andra krossade nötter.

Smoothies har tagit en speciell plats i kosten och klinisk nutrition. fruktig eller grönsaksdryck du kan byta ut måltiden och inte känna dig hungrig samtidigt. Du kan också ordna en fastedag på enbart smoothies. För att förbereda smoothies för viktminskning ska du helst använda följande ingredienser:

— Grönsaker och örter. Tomater, gurkor, selleri, spenat, koriander, dill, persilja, syra, basilika, vitkål, morötter, broccoli, blomkål eller brysselkål, sallad, lök, etc.;

— Fryst eller färska frukter(citrusfrukter, ananas, äpplen, lime, kiwi, körsbär, aprikoser, meloner, persikor);

- Från bär kan du lägga till hallon, blåbär, tranbär, björnbär, vinbär, jordgubbar, krusbär;

- Som grund för en fettförbrännande smoothie, grönsaks- eller fruktjuicer används grönt te utan socker, skummad mjölk, naturlig yoghurt, keso eller kefir;

– För att göra drycken ännu nyttigare, lägg till linfrö, sesam eller pumpafrön eller vetegroddsflingor.

I smoothies för viktminskning kan du lägga till en kraftfull naturlig fettförbrännare: riven ingefära. Du kan även berika drycken med flingor eller gurkmeja.

Smoothies - laga mat och rätter

För att göra en smoothie behöver du ett minimum köksutrustning och redskap: en skål eller skål för en mixer, själva mixern, en kniv, en skärbräda, grönsaksskärare eller grönsaksskalare (för bekvämlighet) och ett rivjärn. Smoothies serveras i genomskinliga tjockväggiga glas med sugrör. Glasen kan dekoreras med en bit bär eller en skiva frukt, och du behöver även slänga ett par isbitar i smoothien.

Beredning av produkter består i att tvätta och rengöra frukt, bär och grönsaker. Det är nödvändigt att ta bort fröna, skära stjälkarna och ta bort "svansarna" (om några). Det är också nödvändigt att frysa en tillräcklig mängd is i förväg. Vissa recept använder frysta bär och frukter, så du kan placera dem i en timme frys. För enkelhetens skull kan du klippa stora frukter i flera bitar så att de är lättare att mala i en mixer. Om den används i en grönsakssmoothie blomkål, broccoli eller brysselkål, de måste först kokas lite, och ännu bättre - kokas i en dubbelpanna.

Smoothie recept:

Recept 1: Jordgubbssmoothie (alternativ 1)

Jordgubbssmoothie är fantastiskt uppfriskande, stillar hunger mellan huvudmålen och ger kroppen energi. Perfekt alternativ till frukost eller middag. Jordgubbssmoothies är lätta att göra. Allt du behöver är färska bär och eventuell mjölkbas (kefir, naturell yoghurt, etc.).

Nödvändiga ingredienser:

0,5 liter naturlig yoghurt;
färska jordgubbar- 700-800 g;
Socker - 1,5-2 matskedar;
Citronsaft - 13-15 ml;
Isbitar.

Tillagningsmetod:

Sortera bären, kassera bortskämda och övermogna, skölj, ta bort "svansarna". Lägg jordgubbarna i en skål och mixa med en mixer tills de är slät. Häll i yoghurt och citronsaft, tillsätt socker efter smak. Blanda alla ingredienser igen. Häll över is och fördela jämnt med en sked. Häll upp i klara glas, garnera med en halv färsk jordgubbe och ett myntablad.

Recept 2: Jordgubbssmoothie (alternativ 2) med apelsinjuice

Denna jordgubbssmoothie kan göras med färska eller frysta bär. Apelsinjuice gör smoothies ännu godare, hälsosammare och mer aromatiska. Som bas kan du ta naturell eller fruktyoghurt.

Nödvändiga ingredienser:

Färska eller frysta jordgubbar - flera stora bär (7-9 st.);
Förpackning av frukt eller naturlig yoghurt;
Apelsinjuice - 70 ml.

Tillagningsmetod:

Sortera färska jordgubbar, tvätta, ta bort löv med "svansar". Lägg i frysen i 1 timme. Om frysta jordgubbar används, nej förberedande verksamhet behöver inte utföras. Lägg frysta jordgubbar i en skål och hacka med en mixer. Häll sedan i apelsinjuice och yoghurt. Mixa ingredienserna med en mixer igen. Häll upp smoothien i klara glas och garnera färska bär jordgubbar. Servera omedelbart.

Recept 3: Banan Smoothie

Banansmoothie är mycket bra för ben- och tändernas hälsa då den är rik på kalcium. Den kan tillagas till frukost, eftermiddagssnacks eller till ett litet mellanmål mellan huvudmålen. Banansmoothie är mycket tillfredsställande, doftande och välsmakande. För att minska kalorierna kan du använda fettfri eller 1% vaniljyoghurt.

Nödvändiga ingredienser:

Bananer - 2 st. (från över mogna bananer smoothies kommer att visa sig med en högre glykemiskt index, vilket är oönskat för figuren);
60 ml yoghurt med låg fetthalt eller vanilj;
350-400 ml skummad eller 1 % mjölk;
Vetegroddsflingor - 1,5-2 msk. l.

Tillagningsmetod:

Tvätta bananer, skala, skär i flera bitar. Lägg i en skål, tillsätt yoghurt, mjölk och flingor. Mixa alla ingredienser i en mixer tills homogen massa. Kan strö på smoothies kottar Eller släng i ett par isbitar.

Recept 4: Fruktsmoothie

Fruktsmoothie är väldigt lätt att förbereda, du kan använda vilken frukt som helst för matlagning: persikor, aprikoser, mango, äpplen, apelsiner, kokosnötter, bananer etc. Perfekt för wokning sommardag. Smoothies kan också förberedas till frukost så att dagen går så fruktbart och energiskt som möjligt.

Nödvändiga ingredienser:

Söta apelsiner - 4 st.;
1 röd grapefrukt;
3 mogna bananer;
En handfull is.

Tillagningsmetod:

Pressa juice från apelsiner och grapefrukt. Ta bort skalet från huden. Skala bananer, skär i flera bitar och lägg i en mixerskål. Häll citrusjuice i bananerna och lägg på is. Mal alla komponenter med en mixer tills de är jämna. Strö den färdiga smoothien med apelsin- och grapefruktskal.

Recept 5: Smoothies för viktminskning (alternativ 1)

För att förbereda en sådan smoothie för viktminskning är vinbär, keso och honung lämpliga. Används även i receptet Ananas juice, känd för sina magiska fettförbrännande egenskaper.

Nödvändiga ingredienser:

Vinbär - 2-3 matskedar;
Flytande honung - 8-10 ml;
Keso - 50 g;
Ananasjuice - 180-200 ml.

Tillagningsmetod:

Ta bort vinbären från grenarna (du kan även använda frysta), tvätta och lägg i en skål. Tillsätt keso och häll i ananasjuice. Mal ingredienserna med en mixer och tillsätt sedan flytande honung. Vispa igen och servera genast. Tillsätt 1-2 isbitar om så önskas.

Recept 6: Smoothie för viktminskning (alternativ 2) med ingefära

En sådan smoothie främjar inte bara viktminskning, utan ger också kroppen vitaminer och näringsämnen. Receptet använder kiwi, äpple, grapefrukt och banan. Smoothien innehåller även ingefära som är ett kraftfullt vapen mot övervikt. Green hour används som bas, och flytande honung används som sötningsmedel.

Nödvändiga ingredienser:

1/2 grapefrukt;
1/2 kiwi;
Äpple - 1 st.;
1/4 mogen banan;
2-3 g ingefära rot;
Ett glas grönt te;
Flytande honung - 2 tsk

Tillagningsmetod:

Tvätta och skala frukter. Ta bort kärnan från äpplet. Riv ingefäran. Lägg alla ingredienser i en skål, häll grönt te och tillsätt honung. Mal ingredienserna med en mixer tills de är jämna. Du kan också lägga krossad is till smoothies.

– Det är önskvärt att smoothien innehåller minst en ingrediens med tät konsistens (banan, päron eller mango). Av bären för dessa ändamål är svarta vinbär eller hallon lämpliga;

– För tjock fruktmassa kan spädas ut med lite vatten, mjölk eller fruktjuice;

- I rena grönsakssmoothies (till exempel gurka, salladslök och paprika) kan du tillsätta lite salt och svartpeppar efter smak mald peppar;

– Förvandla smoothies till nyttiga energidryck du kan, om du lägger till några droppar tinktur av ginseng eller citrongräs;

– i smoothies till frukost lägger de ibland också till några vaktelägg(3-4 stycken);

Efter att ha bestämt dig för att inkludera smoothies i din dagliga kost måste du välja rätt mixer - inte alla enheter är lämpliga för matlagning. Fruktdryck. Du bör inte köpa för skrymmande modeller - sådana blandare används främst på kaféer och restauranger för att mala ingredienser i stora volymer på en gång. Inte riktigt lämplig för att göra smoothies och stavmixer. Små skålar ingår vanligtvis i sådana modeller, men det är ganska svårt att uppnå en enhetlig konsistens med en stavmixer. Därför är det bäst att ge företräde åt en stationär enhet som har kompakta dimensioner. Måste medfölja mixer stor timme eller

ett högt glas där det skulle vara bekvämt att blanda en cocktail. Dessutom måste mixern ha en tillräckligt kraftfull motor som kan mala alla ingredienser på en gång. Var uppmärksam på knivarnas skärpa och enhetens förmåga att arbeta i flera hastighetslägen.

Du kan göra smoothies utan mixer: förbered bara bären och frukterna, riv dem och passera genom en köttkvarn. Därefter måste blandningen överföras till en skål eller någon annan behållare och kombineras med juice, yoghurt, kefir eller mjölk. För att blanda massan kan du använda en vanlig visp. Utsökt och hälsosam dryck redo!

Smoothies - utsökt drink användbar för både hälsa och figur. Olika ingredienser kan användas för dess beredning: frukt, bär, mjölk, juice, yoghurt, etc. Vi erbjuder dig 20 smoothierecept där du kan välja din favoritdryck.

Smoothies är en utsökt dryck som är bra för både hälsan och figuren. Olika ingredienser kan användas för dess beredning: frukt, bär, mjölk, juice, yoghurt, etc.Vi erbjuder dig 20 smoothierecept där du kan välja din favoritdryck.

1. Banan Ginger Smoothie

Förbättra matsmältningen, lugna halsbränna, eliminera illamående och andra magproblem hjälper detta hälsosam cocktail från färsk ingefära.

För 2 portioner:

2 bananer

¾ kopp vaniljyoghurt

1 st. sked honung

½ tsk. matskedar riven ingefära

Blanda banan, yoghurt, honung och ingefära i en mixer. Vispa allt tills det är slätt.

Energivärde, kcal: 157 (en portion)

2. Smoothie "Orange Dream"

Fräscha upp dig själv efter ett intensivt träningspass eller en varm dag på stranden med denna citrusdryck med låg kalorihalt.

För 1 portion:

1 navel apelsin, skalad

¼ kopp fettfri eller låg fetthalt grädde eller yoghurt

2 msk. matskedar kyld koncentrerad apelsinjuice

¼ tsk. skedar vaniljextrakt

4 isbitar

Blanda apelsin, grädde eller yoghurt, koncentrerad apelsinjuice och vanilj i en mixer. Vispa allt slätt, tillsätt isbitar.

Energivärde, kcal: 160

3. Grönt te, blåbär och banansmoothies

Rik på antioxidanter grönt te förvandlar denna cocktail till en näringskälla.

För 1 portion:

3 art. skedar vatten

1 grönt tepåse

2 teskedar skedar honung

1 ½ dl frysta blåbär

en halv medelstor banan

¾ kopp läsk vanilj sojamjölk

Koka upp vatten i mikron. Dra sedan tepåsen i ca 3 minuter. Ta bort påsen och tillsätt honung, rör om tills den är helt upplöst. Blanda bären, bananen, mjölken och teet i en mixer, vispa alla ingredienser med maximal hastighet tills det är slätt.

Energivärde, kcal: 269

4. Smoothie "Bärfrukost"

Börja dagen med en klunk av en uppiggande bärsmoothie.

För 2 portioner:

1 dl frysta hallon

¾ kopp kyld osötad mandel eller rismjölk

¼ kopp frysta hallon eller urkärnade körsbär

1 ½ st. skedar honung

2 teskedar matskedar finriven ingefära

1 tesked matsked malda linfrö

2 teskedar skedar färskpressad citron juice

Blanda alla ingredienser i en mixer, vispa tills det är slätt.

Energivärde, kcal: 112

5. Världens bästa smoothie

Att dricka denna smoothie till frukost kommer att stilla din hunger före lunch.

För 1 portion:

1 banan

½ kopp apelsinjuice

6 frysta jordgubbar

Mixa yoghurt, banan, juice och jordgubbar i en mixer i 20 sekunder. Samla resten av frukten runt kanterna och vispa i ytterligare 15 sekunder.

Energivärde, kcal: 300

6. Smoothie "Ananas Passion"

Denna tjocka dryck kommer säkert att stilla din hunger.

För 1 portion:

6 isbitar

1 kopp ananasbitar

Mixa yoghurt och ananasbitar i en mixer tills det är slätt. Lägg till isbitar till din drink

Energivärde, kcal: 283

7. Jordgubbs- och kiwismoothies

Denna dryck från högt innehåll fibrer, polyfenoler och C-vitamin kommer att vara användbara för alla som bryr sig om sin hälsa

För 4 portioner:

1 ¼ koppar kyld äppeljuice

1 skivad mogen banan

1 skivad kiwi

5 frysta jordgubbar

1 ½ tsk. skedar honung

Mixa alla ingredienser i en mixer tills det är slätt.

Energivärde, kcal: 87

8. Banan Blåbär Soja Smoothie

Detta utsökt drink kommer att påminna dig om smaken av sommar. Du kan inte lägga till socker till smoothies, eftersom. frukt och bär kan mycket väl ersätta det.

För 2 portioner:

1 ¼ kopp lätt sojamjölk

en halv skivad banan

2 teskedar matskedar socker eller 2 påsar konstgjort sötningsmedel

1 tesked vanilj extrakt

Kombinera 1 glas mjölk med bär, banan, socker eller sötningsmedel och vanilj, vispa allt i 20-30 sekunder tills det är slätt. Tillsätt sedan resten av mjölken för att tjockna smoothien.

Energivärde, kcal: 125

9 Tropical Perfection Smoothie

Denna tjocka smoothie milkshake, kommer att få dig att uppleva himmelsk lycka och ta dig till tropiska öar.

För 1 portion:

1 hackad papaya

1 glas fettfri yoghurt

½ kopp färska ananasbitar

½ kopp krossad is

1 tesked sked kokosextrakt

1 tesked en sked linfrö

Blanda alla ingredienser i en mixer och mixa i cirka 30 sekunder tills det är slätt.

Energivärde, kcal: 299

10. "Simply delicious" smoothie

En sådan dryck kommer att vara lite skadlig för figuren. Det är dock osannolikt att du kommer att kunna motstå frestelsen och inte prova denna läckra smoothie.

För 2 portioner:

1 kopp 1% mjölk

2 msk. matskedar mager vaniljyoghurt

½ kopp persikor

½ kopp jordgubbar

1/8 tsk. matskedar mald ingefära

2 teskedar matskedar vassleproteinpulver

3 isbitar

Blanda först alla flytande komponenter i drycken (mjölk, yoghurt) med proteinpulver med en mixer. Se till att pulvret löser sig jämnt och inte bildar klumpar. Tillsätt sedan persikor, jordgubbar och ingefära. För en tjockare smoothie kan du lägga till kokt havregryn, och om du vill ha en flytande cocktail, släng då i fler isbitar.

Energivärde, kcal: 150

11. Smoothie "Mango-aprikos galenskap"

Färskpressad citronsaft tillför lite syrlighet till denna vansinnigt söta smoothie.

För 2 portioner:

6 urkärnade aprikoser, skalade och skurna i bitar

2 mogna, skalade och skivade mango

1 glas mjölk med lågt innehåll fet eller låg fetthalt yoghurt

4 teskedar matskedar färskpressad citronsaft

¼ tsk. matskedar vaniljextrakt

8 isbitar

citronskal (till garnering)

Kombinera aprikoser, mango, mjölk eller yoghurt, citronsaft och vaniljextrakt i en mixer. Vispa allt i ca 8 sekunder. Tillsätt isbitar och vispa i ytterligare 6-8 sekunder tills det är slätt. Häll upp smoothien i glasen. Du kan garnera smoothien med citronskal om du vill.

Energivärde, kcal: 252

12. Smoothie "Watermelon Miracle"

Förvandla din favorit sommarfrukt till en underbar drink. Glöm bara inte att förfröa vattenmelonen.

För 2 portioner:

2 koppar små bitar vattenmelon

¼ kopp lättmjölk

2 glas is

Blanda vattenmelon och mjölk i en mixer, vispa i 15 sekunder tills den är slät. Tillsätt sedan is och vispa allt till önskad konsistens.

Energivärde, kcal: 56

13. Berry Smoothie "Great Workout"

Denna lättlagade och läckra dryck hjälper dig att fylla på din energiförsörjning på några minuter efter intensiva sporter.

För 1 portion:

1 ½ kopp jordgubbar

1 dl blåbär

½ kopp hallon

2 msk. skedar honung

1 tesked en sked färskpressad citronsaft

½ kopp isbitar

Vispa alla ingredienser med en mixer.

Energivärde, kcal: 162,5

14. Sunrise Smoothie

Kombinationen av aprikos och persika gör att denna drink ser ut som en morgongryning.

För 4 portioner:

1 banan

1 dl kyld aprikosnektar

230 gram persikoyoghurt med låg fetthalt

1 st. matsked kylt lemonadkoncentrat

½ kopp kyld kolsyrat vatten

Kombinera banan, aprikosnektar, yoghurt och lemonadkoncentrat i en mixer. Vispa allt i 30 sekunder tills det blir krämigt. Tillsätt sodavatten till cocktailen och blanda allt noggrant. Drycken är klar att drickas.

Energivärde, kcal: 130

15. Vanilla Berry Sensation Smoothie

Vaniljyoghurt kommer att ge kryddig smak denna otroliga drink.

För 2 portioner:

½ kopp frysta hallon

½ kopp frysta jordgubbar

¾ kopp ananasjuice

1 dl fettfri vaniljyoghurt

Blanda vaniljyoghurt, bär och juice i en mixer. Vispa allt tills du får en homogen konsistens.

Energivärde, kcal: 192

16. Tutti Frutti Smoothie

Sommar och uppfriskande apelsin dryck kommer att vara användbar för alla när som helst på året.

För 2 portioner:

½ kopp eventuella frysta bär

½ kopp konserverade bitar ananas (med juice)

½ kopp yoghurt

½ kopp mogna skivade bananer

½ kopp apelsinjuice

Kombinera alla ingredienser i en mixer och puré med en matberedare, mixer eller stavmixer i cirka 2 minuter tills den är slät.

Energivärde, kcal: 140

17. Doftande och mild smoothie

Denna smoothie är helt sockerfri, vilket gör den till den mest fördelaktiga för din hälsa och figur.

För 1 portion:

1 dl lättmjölk

1 dl frysta jordgubbar

1 st. sked Linfröolja kallpressad

1 st. matsked pumpa- eller solrosfrön

Mixa mjölk och bär i en mixer i 1 minut. Häll upp innehållet i ett glas och tillsätt en sked linolja, blanda allt väl (du kan lägga till pumpa- eller solrosfrön istället för olja).

Energivärde, kcal: 256

18. Smoothie för viktminskning

Tjock cocktail med trevlig smak, som kan användas istället för en kaloririk milkshake eller glass.

För 1 portion:

1 dl eventuella bär

½ kopp yoghurt med låg fetthalt(vilken smak som helst)

½ kopp apelsin eller annan juice

Blanda bär, yoghurt och juice i en mixer. Vispa allt i cirka 30 sekunder tills det är slätt.

Energivärde, kcal: 185

19. Soja Smoothie

Om du hoppar över frukosten blir du hungrig och dras till frestande men ohälsosam snabbmat. Testa istället att dricka denna näringsrika sojasmoothie varje morgon.

För 1 portion:

1 kopp bränd sojamjölk

½ kopp frysta blåbär

½ kopp cornflakes

1 skivad banan

Blanda alla ingredienser i en mixer och vispa allt i cirka 35 sekunder.

Energivärde, kcal: 350

20. Smoothie "Mango Madness"

Dra fördel av den underbara egenskapen hos mango, som hjälper kroppen att motstå alla sjukdomar och göra cocktailen vansinnigt utsökt.

För 2 portioner:

1 burk konserverade ananasbitar

1 dl fettfri vaniljyoghurt

1 skalad och hackad mango

1 skivad mogen banan

krossad is

Kombinera ananas (med juice), yoghurt, mango och banan i en mixer och mixa tills det är slätt. Under vispning, kasta isbitar.

Energivärde, kcal: 251

Nyligen har en drink som kallas smoothies blivit populär. Detta är en tjock blandning av mald färsk frukt/bär med tillsats av honung, mjölk, havregryn, glass och andra ingredienser. Cocktailen är fylld med vitaminer och näringsämnen. Hemma kan du enkelt förbereda denna drink med eller utan mixer.

Hur man gör smoothies hemma

Till skillnad från juicer har cocktailen en mycket tjock konsistens. Genom att lägga till flera typer hälsosamma ingredienser, innehåller drycken en hög mängd fibrer, vitaminer. Detta faktum gör smoothies nästan till en oumbärlig del av alla nyttig frukost. kock frukt cocktail mycket enkelt, det viktigaste är att följa några grundläggande regler:

Använd endast mogna, inte bortskämda frukter och bär.
Innan du förbereder juicen är det bättre att skära alla ingredienser i små bitar.
Om frysta bär används ska de tinas innan malning.
Om drycken är planerad att konsumeras under viktminskning, använd magra mejeriprodukter (det är bättre att laga mat med vatten eller grönt te).
Mal maten separat från vätskan, då blir juicen tjockare.
Tillsätt is i slutet av tillagningen.

På nätet finns ofta recept på grönsakssmoothies. Denna cocktail är perfekt för viktminskning som mellanmål eller lunch. Om du väljer grönsaker med lågt kaloriinnehåll, såväl som korrekt komponera dem, kommer det att visa sig laga mat full måltid, som inte är sämre i näringsvärde än en standardmåltid. Traditionellt behöver du en mixer för matlagning, men det finns recept som gör att du kan skapa en cocktail utan hjälp av hjälpapparater.

Hur man gör smoothies i en mixer

För att cocktailen ska bli rätt används ofta en användbar enhet - en mixer. Han kommer att kunna mala alla produkter upp till önskad konsistens inom sekunder. Hur man gör en smoothie i en mixer med ett exempel:

Välj de nödvändiga frukterna efter smak (jordgubb, banan, apelsin, kiwi, hallon).
Tvätta ingredienserna väl, skala, hacka i små bitar.
Lägg alla ingredienser i en skål, vispa ordentligt.
Efter proceduren, häll i mjölk, glass eller yoghurt (låg fetthalt) efter smak, bringa till en homogen massa.
Om så önskas, riv chokladen på ett rivjärn, släng med is.
Förra gången arbeta med en mixer fram till utbildning tjock dryck.
Om det inte finns någon is, bör den resulterande cocktailen placeras i kylskåpet i flera timmar.
Häll upp i glas och njut av en fräsch cocktail.

Hur man gör smoothies utan mixer

Om köket inte har en sådan apparat som en mixer, bör du inte bli upprörd - det finns ett alternativ. Treasured smoothie kan förberedas utan användning av hushållsprodukter. En liten bråkdel av kreativitet, bara lite uppfinningsrikedom - och din favoritcocktail kommer att vara klar. Gör smoothies hemma utan mixer:

Ta det vanligaste rivjärnet, riv nödvändiga komponenter(bär kan enkelt hackas med en kniv).
Om frukten är för saftig, kommer en sikt att komma till undsättning - du måste mala massan genom den.
I frånvaro av liv vrid ingredienserna i en köttkvarn - det här är en bra väg ut.
Lägg till alla komponenter i det vanliga glasburk, skaka ordentligt.
Efter det, tillsätt mjölk, kefir eller glass, blanda med en sked, skaka igen.
Servera en fräsch, sval drink.

Smoothie recept

Även om smoothies är det modern dryck, kan du hitta på Internet Ett stort antal recept på det. En cocktail kan vara antingen söt (bär-frukt med tillsats av glass eller honung), eller grönsak - lågkalori för viktminskning. Att känna till vissa hemligheter, göra smoothies hemma kan vara enkelt och enkelt. Ingredienser väljs bäst enligt kända recept, eftersom inkompatibiliteten hos vissa produkter i vissa fall kan spela ett grymt skämt - förstöra välkomstdrink.

Bärsmoothie

För att förbereda en smoothie från bär måste du välja följande komponenter:

jordgubbar - 200 g;
söta körsbär - 150 g;
mjölk - 200 ml;
vanillin - 0,5 tesked;
is - 4 standardkuber.

Så här gör du smoothies hemma:

Tvätta alla bär, låt vattnet rinna av.
Befria jordgubbarna från stjälkarna och körsbären från fröna/svansarna.
Skär alla ingredienser i medelstora tärningar.
Lägg ingredienserna i en mixerskål, häll i kyld mjölk, vispa.
Tillsätt vanilj, is; kör mixern en gång till.
Häll upp i höga glas, servera.

fruktsmoothie

Frukt kan göra en underbar svalkande cocktail med närvaron av vitaminer, användbara ämnen. För att laga mat behöver du:

bananer - 1 st.;
honung (helst blomma) - 2 msk. l.;
apelsin - 1 st.;
kiwi - 2 st.;
hasselnötter - 5 st;
is - valfritt.

Så här gör du smoothies i en fruktmixer:

Mal först och främst hasselnötterna separat till fina smulor.
Tvätta alla frukter, skala.
Skär i stora bitar.
Vispa tills en homogen massa bildas med en mixer.
Häll hackade hasselnötter, honung, is i en skål med juice.
Mixa en gång till.
Häll i behållare, drick utsökt cocktail.

Smoothies till frukost

Ofta finns det dryck recept som kan ersätta en fullfjädrad, låg-kalori, men mycket näringsrik frukost. En cocktail rekommenderas speciellt för dem som bestämmer sig för att gå ner i vikt. Huvudingrediensen kommer att vara havregryn - ett element som normaliserar arbetet mag-tarmkanalen och reglera metaboliska processer. Förbered ingredienserna:

havregryn (flingor) - 4 msk. l.;
yoghurt (naturlig, låg fetthalt, diet) - 200 g;
banan - 1 st.;
äpple - 1 st.

Så här gör du en smoothie till frukost:

Skala bananen och äpplet och skär i bitar.
Blötlägg havregryn i mjölk i 10 minuter.
Häll yoghurt i mixerskålen, tillsätt havregryn och blanda.
Frukternas tur har kommit - häll dem i skålen och upprepa malningsprocessen (1-2 minuter).
Häll den tjocka blandningen i ett brett glas och drick (eller ät med en tesked).

grönsakssmoothie

Otrolig populär cocktailär vegetabiliskt. Det är lågkalori, näringsrikt, gott och väldigt hälsosamt. De som försöker göra sin figur perfekt rekommenderas att använda en sådan cocktail. grönsaksjuice normaliserar tarmfunktionen, förbättrar matsmältningen. Innan du gör en smoothie, plocka upp ingredienserna:

gurka - 1 st.;
basilika - 70 g;
spenat - 100 g;
broccoli - 150 g;
morötter - 1 st.;
vatten - 200 g.

Så här gör du grönsakssmoothies:

Förkoka broccoli, skär i bitar.
Skala gurka och morötter, skär i skivor.
Blanda alla ingredienser, tillsätt färsk spenat.
Lägg allt i en skål, tillsätt vatten, vispa ordentligt.
Kyl i en timme och konsumera sedan.

Frukt och grönsaker hjälper bäst av allt till att ladda med vårhumör, och samtidigt med vitaminer. Våra hemlagade smoothierecept kommer att göra detta nöje ännu godare.

banan energi

Det enklaste smoothiereceptet innehåller de frukter som nästan alltid finns till hands. Skala 2 bananer, skär dem i bitar och förvara i frysen i 15-20 minuter. Blanda ett halvt stort grönt äpple i en mixerskål, 7 stora bär jordgubbar eller hallon, tillsätt sedan kylda bananer. Häll den resulterande blandningen med 100 ml mjölk, 1 msk. l. linolja och slå den till en homogen massa. Häll upp smoothien i glas och garnera med bär.

bärsvalka

Smoothierecept i en mixer är enkla, så även oerfarna kockar kan lätt bemästra dem. Låt oss börja med en färgglad bärsmoothie. Även om den nya skörden inte har kommit ännu, kan du använda frysta bär. Vi tar 1 glas tranbär, lingon, vinbär, björnbär och mal dem med en mixer till en saftig puré (det kan finnas vilka bär som helst). Häll en blandning av ½ kopp druv- och körsbärsjuice. Om smaken är för rik kan du späda smoothien med vatten. Smaksätt drinken med en nypa muskot och dekorera med myntablad och bär.

rejäl avokado

Frukt smoothie recept i en mixer är laddade med positiva och välgörande i chockdoser. Speciellt om du väljer intressanta kombinationer. Vi tar en avokado, skalar den, tar bort stenen och skär den stora bitar. Ett par medelstora päron skalas också och skärs i skivor. Vi kombinerar ingredienserna i en mixerskål, strö dem med hackad persilja och koriander, puré försiktigt. Fyll på massan med 1-2 dl vatten, tillsätt en liten nypa salt och vispa smoothien igen.

rödbetshumör

Experimenterar med olika ingredienser, kan du skapa originalrecept smoothies i en mixer. Vi bakar en liten rödbeta i mikrovågsugnen. För att göra detta, ta en rotfrukt, gör flera punkteringar med en gaffel och sätt in i ugnen i en skål med lock i 15 minuter. Kyl rödbetorna, skala, skär i bitar och blanda i en mixerskål med 100 g frysta hallon, 100 g blåbär och 5-7 färska jordgubbar. Häll blandningen med 300 ml körsbärsjuice, krydda med en nypa vanilj och vispa till en homogen massa.

grön hälsa

En av de mest hälsosamma recept smoothies anses med rätta. Mal med en kniv 150 g ungkål, en skalad gurka, hälften av zucchinin, ett gäng koriander och tillsätt 150 g konserverad eller mjuk färsk ananas skuren i bitar. Häll denna massa i en mixerskål med 150 ml kylt grönt te, juice av en citron och krydda med 1 msk. l. riven ingefärsrot. Vispa alla ingredienser väl, häll upp i glas.

cocktailfrukost

Bland andra fördelar hjälper smoothies för viktminskning dig snabbt att komma i form. En näringsrik välsmakande cocktail med fördelar för företag kommer att ersätta vanlig frukost. Häll ¾ kopp müsli med russin och valnötter 100 ml lättmjölk. Och medan de blötläggs, blanda 2 hackade bananer och 100 ml naturell yoghurt i en mixerskål. Vispa dem till en homogen puré, kombinera med müsli och mjölk, blanda igen och häll upp i glas.

Bantning av selleri

För dem som är mer omtänksamma i sin kaloriräkning kommer detta recept med lågkalorismoothie säkerligen att tillfredsställa. Till att börja med rengör och skär vi 3 kiwifrukter, 3-4 saftiga stjälkar och ett halvt gäng sallad. Vi mal alla ingredienser i en mixer, häll ett glas vatten och tillsätt en nypa krossade fänkålsfrön och mald koriander. Vispa smoothien igen med en mixer, häll upp i glas och dekorera med en skiva kiwi och myntablad.

Diet broccoli

Ett underbart recept för dietsmoothie är gjort på broccoli. Skär en morot och ett äpple i skivor, demontera 2 medelstora apelsiner i skivor och ta bort det vita skalet från dem. Vi lägger morötter i mixerskålen, tillsätt 3-4 broccolibuktor, häll 250 ml apelsinjuice och vispa purén. Lägg sedan ett äpple med en apelsin i en mixer. Häll upp smoothien i glas, om så önskas kan du dekorera med färska örter eller citronskivor.

Uppfriskande torkad frukt

titta organiskt in vårens recept läckra smoothies torkad frukt. Vi tar 50 g dadlar, torkade aprikoser och katrinplommon, skär små bitar, tillsätt hackad banan till dem och puré försiktigt alla ingredienser med en mixer. Häll blandningen med ett glas kefir och slå den resulterande massan igen. Om så önskas kan denna dryck kompletteras med malda valnötter eller hasselnötter.

Recept på vårcocktails är naturligtvis inte begränsade till de föreslagna alternativen. Om din samling innehåller dina favoritfrukt- och grönsakssmoothies, recept med foton eller bara intressanta idéer, dela dem med andra läsare.

En smoothie är en dryck i form av frukt och bär, blandad till en tjock, homogen massa, till vilken bitar av is, mjölk eller juice, kryddor, sirap eller honung tillsätts. Oftast konsumeras denna dryck av anhängare av en hälsosam livsstil och äta nyttigt. Dess fördelar för kroppen är uppenbara, och genom att känna till några av hemligheterna med en sådan cocktail kan du styra dem för att bibehålla utmärkt fysisk form.

Hur gör man sina egna smoothies? Hur man extraherar maximal nytta från att dricka smoothies? Vilka matlagningsfel ska man inte göra. Matlagningsrecept. Vi kommer att försöka ta itu med alla dessa frågor steg för steg.

Smoothies historia

Smoothie är bra alternativ"skadliga" bullar och choklad. Till skillnad från dem innehåller den inte skadliga tillsatser och komponenter. Du kan alltid vara säker på att du konsumerar, speciellt om smoothien är gjord för hand. Dessutom, beroende på önskemål och preferenser, kan du enkelt lägga till de ingredienser du behöver enligt receptet.

Mycket tid har gått sedan smoothiens uppkomst och dess popularitet har inte avtagit hittills. Det är därför många beundrare av denna smaskiga aktivt försöker förbereda en sådan drink på egen hand. Men för detta måste du känna till några hemligheter.

Vilka är hemligheterna med en smoothie?

Det måste man komma ihåg smoothies är mer effektiva att inte dricka, nämligen att äta med en liten sked. Detta förlänger inte bara smakglädjen, som det kan tyckas vid första anblicken, utan också främjar mättnad med ytterligare korrekt assimilering av matsmältningssystemet.

Smoothies ska inte ses som bara frukost eller ett tillskott till den. det är samma bra alternativ till lunch, afternoon tea och middag. Om du är om du vill gå ner lite i vikt kan du dricka denna dryck utan extra mat. Som ett resultat är det garanterat att onödiga fetter kommer att elimineras och kroppen kommer samtidigt att vara mättad med näringsrika, naturliga element.

Som underlag för denna dryck Burk använd inte bara frukt, utan även spenatblad, linfrön, selleri och andra kryddor, komplettera som vätska med is eller tomatjuice.

Nyckelregler laga en riktig hälsosam smoothie eller hur man undviker misstag i matlagningsprocessen

Den resulterande blandningen bör vara homogen. Detta är en av huvudindikatorerna ordentlig matlagning. Kan beväpnas blandare och snabbt få önskat resultat. Om det finns grönt i muzi, bör dess bitar inte flyta, liksom frukterna som används.

Tillsätt inte för mycket vätska för att undvika vanlig kompott. Blandningen ska vara ganska tät och tjock.

Det är oönskat att blanda "i en flaska" röda bär och gröna. I så fall kommer det att göra det obehaglig kärrfärg.

Istället för vanligt socker passar bra bananer, honung eller lite sirap. Samtidigt kan limejuice eller vanlig citron göra en läcker exotisk.

Du bör inte vara för sofistikerad och göra komplexa kombinationer. Riktig smoothie bör inte innehålla många komponenter(vanligtvis inte fler än fem).

Enkla smoothie recept som kompletterar din rätt näring och kommer att främja god fysisk form

Alla recept tar inte mer än 10 minuter och kräver inte lång förberedelse. Så du kan säkert komma igång. Dessutom, genom att känna till den grundläggande "ryggraden" i receptet, kan du experimentera med att lägga till olika komponenter.

Snabb smoothie med banan och jordgubbar (hallon, jordgubbar)

Bär (kan frysas) - 150 - 200 gram;

Havregryn (spannmål) snabbmat) - 3 matskedar;

Banan - 1 st;

Mjölk - 300 ml;

Söt tillsats (sirap, honungssocker).

I en kraftfull mixer krossas flingorna noggrant, varefter bär, banan, mjölk och en söt komponent tillsätts där. Allt detta slås försiktigt ner till en homogen massa och infunderas i tio minuter. Och voila! Redo!

Tranbärssmoothie

mogen banan - 1 st.;

Söt komponent (honung, sirap, vanligt socker) - 2 matskedar;

Kryddor (muskotnöt, kryddnejlika, kanel);

Tranbär (kan frysas) - 60 gram.

Apelsinjuice (ett halvt glas).

Tillsätt den hackade bananen, alla ingredienser i mixern, häll över saften och strö över kryddor. Mixa tills det är slätt och du är klar! Kan konsumeras omedelbart.

"Grön" gurka och tomat smoothie

Klassisk yoghurt - 150 gram;

Gröna (persilja, dill) - ett par grenar;