Söta bakverk med persikor och äpplen. persika charlotte

" onclick="window.open(this.href,"win2","status=no,toolbar=no,scrollbars=yes,titlebar=no,menubar=no,resize=yes,width=640,height=480,kataloger =nej,plats=nej"); return false;" > Skriv ut

"Riven" mördegskaka med persikor och äpplen

Sandkaka med frukt på margarin är det enklaste, snabbaste och mest mångsidiga sommarbakningsalternativet. Kombinationen av en enkel deg och säsongens frukter gör favoriten "strimlad" kaka den mest populära bland en mängd olika desserter. Tillgängliga ingredienser för dess beredning finns alltid till hands, och vårt steg-för-steg-recept med foton gör den redan primitiva processen att knåda, forma och baka mycket enklare.

Ingredienser som behövs för att göra riven fruktpaj:

kycklingägg - 2 st.
margarin 72% - 200 g
socker - 150 g
vetemjöl - 3,5 msk.
läsk - 0,5 tsk
persikor - 3 st.
söta och sura äpplen - 3 st.

Steg-för-steg-beredning av mördegspaj med persikor och äpplen enligt receptet med ett foto

1 Välj de färskaste och bästa ingredienserna för att förbereda en mör frukttårta. Tvätta frukten noggrant och torka med hushållspapper. Separera fruktköttet från persikorna från benet och skär i skivor.

2 Skär mogna sötsura äpplen på mitten, ta bort kärnor med kärnor och skär i 0,5 cm breda bitar.

3 Blanda socker med mjukt smör, läsk och kylda kycklingägg i en djup plast- eller emaljskål. Låt massan bli nästan homogen.

4 Häll in det siktade mjölet i botten och knåda ihop till en mjuk pajdeg. Forma en boll och dela den i två delar: 2/3 av degen till botten och 1/3 till toppen. Skicka den andra till frysen för att frysa in.

5 Förbered under tiden en non-stick panna av keramik eller metall. Det är inte nödvändigt att smörja in fatet med olja, smuldegen till pajen är ganska fet. Lägg huvuddelen av degen i ett jämnt lager på botten av formen, glöm inte att forma sidor 1-2 cm höga.

6 Sprid sedan den beredda frukten över hela ytan på den framtida rivna pajen.

7 Strö äpplen och persikor med 2-3 msk. Sahara. Du kan också använda kanel, kardemumma, vanilj och muskotnöt. Ett steg-för-steg-recept på riven paj tillåter alla smakavvikelser från den allmänt accepterade standarden.

8 Ta ut den återstående tredjedelen av degen från frysen och riv den på ett grovt rivjärn. Strö mördegskakan jämnt med den resulterande smulan och skicka formen till ugnen som är förvärmd till 210C i 18-20 minuter.

9 Efter en tredjedel av en timme, ta ut bakverken från ugnen. Låt kakan svalna på köksbänken utan att ta ut den ur formen.

10 Skär en varm men inte het delikatess i snygga portionsbitar och servera till släktingar eller vänner med te eller kaffe.

11 Mördegspaj med persikor och äpplen på margarin enligt vårt steg-för-steg-recept med ett foto kommer säkerligen att bli en av din familjs favoriter.

Skiva persikopaj

Jag köpte en massa persikor och insåg att vi inte kommer att hinna äta allt. Jag bestämde mig för att baka en tårta med dem.

Och här hade jag också väldigt sura Antonoväpplen liggande och mogna. Jag trodde att kombinationen av antonovka med persikor i en söt kaka skulle vara bra. Jag lägger mycket frukt, de är mer i volym än deg. Tja, jag gillar inte att leta efter en sällsynt fyllning i degen)) Så faktiskt är den här pajen bakade persikor med äpplen, fästa med ett kex, och inte en fruktpaj.

Äppelpersikopaj blev saftig, söt och syrlig, väldigt god! Förberedelsen är enkel, alla kan göra det. Vid kylning ändras smaken, kanterna på pajen blir krispigare och sötare och kombinationen av frukt och kex blir mer strikt och smidig. Men du kan äta varmt, bara olika nyanser av smak.

Förening

för en stor form med en diameter på 26-28 cm

Persikor (eller nektariner) - 2 stora eller 3-4 små;
Äpplen - 2 stora eller 3-4 små;
Ägg - 4 stycken;
socker - 0,5 koppar;
Salt - en nypa;
Vegetabilisk olja (luktfri) - 0,5 koppar (eller 100 g mjukgrädde);
Vatten - 0,5 koppar (eller lite mer);
Mjöl - 1 kopp;
Bakpulver - 1 tesked;
Bordsvinäger (eller citron, apelsin, äppeljuice, surt vin) - lite för att släcka soda.

Vegetabilisk olja eller smör för att smörja formen (lite).

Hur man lagar mat

Förbered allt: sätt ugnen på att värma upp till en temperatur på 200 grader C. Smörj pajformen med olja (jag hade silikon, vegetabilisk olja).
Fyllning: skär i stora skivor persikor och äpplen (skalade, jag tar inte bort skalet). Lägg i formuläret.
Deg: Vispa ägg med socker och salt. Tillsätt olja och vatten, blanda. Tillsätt mjöl. Blanda väl tills det är slätt. Släck läsken med vinäger, kombinera med degen. Häll smeten över frukten.
Baka: grädda vid temperatur 180-190 grader C tills en läcker doft och brunfärgning av kakan (jag hade den översta hyllan). Tiden beror på ugnen och den resulterande degkonsistensen (från 40 minuter till en timme, ungefär). Så fort lukten dök upp och kakan blev brun och vackert brynt kan du ta ut den.

Ta bort den färdiga kakan från ugnen, täck med en handduk och låt stå, svalna. Häll sedan upp på en tallrik. Om den skiftas varm kan den falla isär, det finns många detaljer (fruktskivor), den varma degen ska svalna och fixa.

Smaklig måltid!

En bit läcker persikopaj med äpplen!

Vi börjar laga pajen Jag skär den i stora skivor, annars blir den inte så saftig och god Degen är ganska flytande
Äpplen och persikor i en deg i silikonform Färdig paj. Varm, måste kylas. Persikopaj på en tallrik.

Skiva persikopaj

Om det inte finns några äpplen kan du ersätta dem med persikor, det blir en ren persikopaj, eller - persikor-päron, persikor-bananer.

Eller, i avsaknad av persikor, gör det bara med äpplen. Eller i en kombination av äpplen-nektariner, äpplen-aprikoser, äpplen-mandariner, äpplen-druvor (fröfria), syrliga äpplen-päron (bananer).

Dessutom kan du lägga till ångade russin, kanderade frukter eller dadlar till äpplen.

Och om du inte har några persikor eller äpplen, är ananas ett bra val för en monofylld paj. Det blir läcker ananaspaj. Eller nektarin, eller aprikos, eller mandarin. Allt kommer att bli utsökt.

Om persikorna är konserverade

Jag använde färska persikor till pajen. Och om du bestämmer dig för att baka den på vintern, är konserverade också lämpliga. Sedan kan vattnet i receptet ersättas med persikosirap, och tillsätt lite mindre socker (sirapen är söt).

Och jag råder dig att göra degen tjockare, eftersom konserverade persikor är mer fuktiga, de kommer att tunna ut degen och frigöra sirap när du bakar. Tillsätt ytterligare 2-3 matskedar mjöl (eller stärkelse). Och allt kommer att bli bra.

Hur man ersätter bakpulver med vinäger

Soda, släckt med vinäger, är nödvändigt för mer luftighet, tillväxten av pajen. Bubblorna som bildas av reaktionen av läsk med surt, tenderar att fly från kakan och flyger upp. Och lossa, lyft upp degen. Ugnsvärmen hinner täta den här gasen inuti kakan (om du förstås inte skakar degformen och slår igen ugnsluckan). Och kakan är hög.

Kex med persikor och äpplen

Till kexen: 150 g mjöl, 90 g smör, 6 ägg, 2 msk. matskedar smör, 175 g socker.

För fyllning: 8 vaniljstänger, 3 äggulor, 250 ml mjölk, 50 g socker, 150 g hallon, blåbär och aprikoser, 4 persikor.

Ugnsform med diameter 28 cm.

Kex: vispa äggulorna med socker i ett vattenbad. Tillsätt siktat mjöl, smält smör. Vispa proteinet, kombinera med äggulamassan. Smörj formen, strö över mjöl, lägg ut degen. Grädda i en förvärmd ugn till 180 ° C i 35 minuter.

Fyllning: lägg vaniljstänger i mjölk, brygg, ställ åt sidan i 10 minuter. Vispa äggulorna med socker, häll i mjölken och brygg under konstant omrörning tills den tjocknar. Placera grytan omedelbart i kallt vatten. Sval, under omrörning. Fördela äggmjölksgrädden över kexkakan, dekorera med bär, hackad frukt.

RÅD. Kexdegen måste knådas och gräddas så snabbt som möjligt, annars släpper luft och mjukheten går förlorad.

Denna text är en introduktion.

Fisksallad med äpplen och persikor 300 g kokt fiskfilé, 300 g äpplen, 200 g persikor, 100 g gräddfil, 100 ml kefir, salt efter smak. Koka fiskfilén i en liten mängd vatten och svalna. Tvätta äpplen och persikor. Ta bort gropar från persikor, ta bort gropar från äpplen.

Persikakakor Ingredienser: 2 dl mjöl, 3 tsk bakpulver, 2? koppar socker, 1 kopp vegetabilisk olja (ofullständig), 1 kopp gul lemonad, 6 påsar vaniljsocker, 10 persikor (färska), 3 koppar grädde, 2 koppar gräddfil (fett), 2 ägg.

Kex med äpplen Ingredienser Vetemjöl - 1 dl Socker - 1 dl Ägg - 5 st. Sura äpplen - 4-5 st. Kanel - 0,25 tsk florsocker - 1 matsked Tillagningsmetod Skär äpplena i 4 delar, ta bort kärnan och skala, sedan

Påsktårta med persikor Ingredienser: 200 g mjöl, 100 g mörk choklad, 1 msk strösocker, 2 msk grädde, 150 g smör, 200 g socker, 6 ägg, 150 g citronmarmelad, 200 g persikor Tillagningssätt: Ta bort från form av omröraren och lägg på botten av plåten

Persikakakor Vad du behöver: 250 g smördeg, 2 persikor, 4 msk. l. hallonsylt, 1 ägg, 2 msk. l. strösocker Allt är väldigt enkelt Kavla ut degen, skär ut 4 cirklar med en svans med en diameter på 1 cm mer än en persika, skär i hälften. Smörj mitten av varje cirkel

Persikopaj Vad du behöver: 500 g färdig jästdeg, 1 kg persikor, 100 g mjöl, 100 g smält smör, 5 ägg, 200 g socker, 100 g valnötskärnor, 80 g ströbröd, 50 g strösocker, 1 msk . l. vegetabilisk olja, kanel, kryddnejlika efter smak Allt är mycket

Cupcakes med persikor Ingredienser: Deg: 100 g mjöl, 200 g smör, 40 ml mjölk, 80 g potatisstärkelse, ? en tesked bakpulver, 200 g socker, äggulor från 4 ägg, 1 påse vaniljsocker. Garnering: 10 konserverade persikohalvor. Smörjmedel

Te med persikor Tillagningstid: 30 min. Portioner: 4Ingredienser: 8 teskedar svart te, 0,5 l vatten, 3 apelsinskivor, 3 ananasskivor, 2 persikor, 2 glas rom glas med is. frukt skär

PERSIKAKEX 1 dl socker, 1 dl mjöl, 3 ägg, 4 mogna persikor, 2 msk. skedar smör Vispa proteinerna till ett starkt skum. Tillsätt socker och vispa ytterligare några minuter. Lägg gradvis in äggulorna och mjölet. Skala persikorna, ta bort gropar och hacka

Mjölkkex med karamelliserade äpplen Sikta mjölet med bakpulver och salt Värm mjölken och smöret nästan till koka Vispa äggen med socker tills massan tredubblas. Tillsätt vanilj om så önskas. Häll i mjölblandningen, blanda försiktigt underifrån.

Köttsallad med äpplen och persikor 10 min 3 portioner 300 g kokt kaninkött, 300 g äpplen, 200 g persikor, 100 g majonnäs, salt efter smak.1. Finhacka kaninköttet. Persikor och äpplen tvätta, skala, skär i små bitar. Blanda allt, tillsätt salt efter smak och

Fisksallad med äpplen och persikor 30 min 3 portioner 300 g kokt fiskfilé, 300 g äpplen, 200 g persikor, 100 g gräddfil, 100 ml kefir, salt efter smak.1. Koka fiskfilén i en liten mängd vatten och svalna. Tvätta äpplen och persikor. Ta bort gropar från persikor, äpplen

Te med persikor Ingredienser: 8 tsk. svart te, 1/2 l vatten, 3 apelsinskivor, 3 ananasskivor, 2 persikor, 2 glas rom. Beredningsmetod: Förbered starkt te, kyl det, häll det i glas med is. Frukter

Korgar med persikor Till degen: 500 g vetemjöl, 300 g margarin, 200 g socker, 4 äggulor, skal och saft av 1 citron Till fyllningen: 4 ägg, 200 g strösocker, 200 g av mandel eller nötter, 1 kg persikor, vanillin efter behov Knåda mördegsdeg, kyl, kavla ut,

Fans av och andra våta chokladdesserter kommer säkert att gilla detta persikapajerecept. Smaken av choklad här är ljus och dominerande, behagligt överraskande saftig konsistens, som om den är blöt i sirap. Bakningens mjukhet kompletteras av de mest känsliga frukthalvorna, som idealiskt kombineras med choklad "noter" och ger produkten ytterligare fukt.

Tårtan är inte bara god, utan också tilltalande i sammanhanget. De gul-orange persikorna kontrasterar vackert med den mörka chokladsmeten. Med all enkel förberedelse är produkten värd att gå in i kategorin semesterbakning. Receptet förtjänar uppmärksamhet från både nybörjare och erfarna bagare!

Ingredienser:

konserverade persikor - 350 g (5-6 halvor);
ägg - 2 st.;
mjöl - 120 g;
degbakpulver - 10 g;
kakaopulver - 2 msk. skedar;
smör - 80 g;
socker - 120 g;
vaniljsocker - en påse (8-10 g).

Peach pie recept med foto steg för steg

Hur man gör chokladpersikopaj

Vispa ägg i ett par minuter med socker, inklusive vanilj. Vi arbetar med en mixer tills prakt, volymökning och en vitaktig nyans.
Blanda mjöl och bakpulver separat. För en rik arom, ädel färg och chokladsmak på kakan, tillsätt kakaopulver. Blanda torrsubstans.
Efter siktning genom en fin sil, tillsätt mjölblandningen till de vispade äggen. Rör om tills alla torra områden är lösta och en smidig deg erhålls.
Smält smöret, svalna och häll i chokladmassan.
Vi blandar den oljiga vätskan och kombinerar komponenterna till en enda homogen deg.
För att baka pajen väljer vi en liten form med en diameter på 18-20 cm - då kommer pajen att visa sig vara magnifik (det blir lite deg för en större behållare). För enkelhetens skull lägger vi botten av formen med bakplåtspapper och fördelar sedan chokladmassan i ett jämnt lager.
Ta bort persikorna från sirapen och torka lätt med en pappershandduk för att ta bort överflödig fukt. Vi sprider frukthalvorna med ryggen uppåt och sänker ner dem något i en trögflytande deg.
Vi lägger formen i en förvärmd ugn. Grädda persikopajen i 180 grader i ca 30 minuter. Vi kontrollerar beredskapen genom att genomborra smulan till botten med ett träspett. Om det inte finns några spår av rå deg kvar på pinnen är bakverket klart!
Vi kyler den bakade kakan, tar den ur formen, strö över sådd strösocker om så önskas. Skär i presentabla bitar och servera!

Chokladpersikopaj är klar! Glad te!

Jag hittade den här kakan i mina gamla anteckningar. Författaren vet jag tyvärr inte. Men i själva verket är den här kakan väldigt lik vår familjs favorit. Men ändå är det små förändringar, så jag presenterar för er en ny paj - "augusti"! Delikat, fluffigt, doftande! Med tidiga äpplen, med krimpersikor... En sång, inte en paj!!! Jag älskar verkligen den här porösa strukturen och lättheten!
Jag bakade den här tårtan idag för att unna tjejerna från vårt lokala forum. Eftersom bilden är tagen precis innan utgången.

Gör det enkelt! Och nöjena med ett stycke - ja, bara havet! Persika ger mjukhet, och äpplen - fräschör! Och vad kan vara bättre än att äta en äppelpaj på Apple Spas!

Även receptet skickas till Edward min_glada mat på hans FM "Harvest Season"

Produkter:
3 ägg
150 g smör (mjukt)
250-300 g socker (om äpplen är sura, då enligt den övre normen)
250 ml mjölk
350 g mjöl
stor nypa salt
1 påse (10 g) bakpulver
1 tsk vanilj extrakt
1 stor persika
1-2 äpplen
strösocker för strö (valfritt)

Du kan bara ta äpplen. Du kan lägga till fler om du vill.

Designad för en form på 26-28 cm. Det är lämpligt att använda en avtagbar.

1. Gnid in rumsvarmt smör väl med socker.
2. Tillsätt äggen ett i taget, vispa på medelhastighet.
3. Häll i mjölk och vaniljextrakt, vispa.
4. Sikta mjöl med salt och bakpulver, tillsätt i flera steg och blanda väl eller vispa på låg hastighet.
5. Skala äpplen och persikor, skär i tärningar.
6. Lägg ut formen med bakplåtspapper, lägg ut degen. Fördela persikan och sedan äpplena i ett jämnt lager ovanpå. Du kan pressa till fyllningen lite.
7. Grädda kakan i en förvärmd ugn till 180 grader i 1 timme och 15-20 minuter (beroende på din ugn och form). För att kontrollera kan du använda en tandpetare (den ska komma ut torr från mitten).
8. Låt kakan stå i formen tills den svalnar. Ta bort från formen, strö över strösocker.