Skarpsill med vitt bröd och vitlök. Ovanligt recept med citron

Varma smörgåsar med skarpsill, tillagas i ugn eller mikrovågsugn kommer att bli ett bra tillägg några festligt bord, och kan också bli ett alternativ vanliga smörgåsar eller pizza. Heta recept är inte lika varierande som andra typer. En integrerad komponent i sådana smörgåsar är bröd, skarpsill och hård ost. Som ytterligare ingredienser kan kokas eller råa ägg, inlagd gurka, vitlök, oliver, krabbpinnar, färska tomater.

Idag vill jag visa dig hur man lagar mat varma mackor med skarpsill och inlagd gurka .

Ingredienser:

Saltad eller inlagd gurka - 2-3 st.,
Hård ost - 200 gr.,
limpa,
Persilja och dill,
En burk skarpsill,
Majonnäs,
Röda vinbär för dekoration.

Varma mackor med skarpsill - recept

För att förbereda varma smörgåsar med skarpsill kan du använda vilken typ av bröd som helst. Det kan vara rågbröd, Borodino, vitt bröd eller limpa. I vårt fall är det vitt bröd. Skär bröd (limpa) till smörgåsar i tunna skivor. Smörj in med majonnäs.

Riv den rivna osten.

Skär saltad eller inlagd gurka i tunna skivor.

Lägg två gurkskivor på varje smörgås.

Öppna en burk skarpsill. Lägg fisken i mitten av smörgåsen.

Strö smörgåsen med riven ost.

Gör alla andra smörgåsar enligt denna princip.

När smörgåsarna är klara, överför du dem till en bakplåt. Värm ugnen till 160C. Placera skarpsillsmörgåsarna i ugnen. Baka varma smörgåsar med skarpsill i ugnen i 10 minuter. Under denna tid ska osten smälta och täcka smörgåsarna ostskorpa. Smaklig måltid.

Jag skulle vilja uppmärksamma dig på ett annat mycket välsmakande recept med ost.

Ingredienser:

Limpa - 1 st.,
Skarpsill - 1 burk,
Färska tomater - 2 st.,
Ägg - 2 st.,
Hård ost - 200 gr.,
Majonnäs - 100 gr.,

Varma mackor med skarpsill, ägg och tomater - recept

Skär limpan i tunna skivor. Smörj in med majonnäs. Riv osten och skär tomaterna i skivor. Skär det kokta ägget i halva cirklar.

Lägg en skiva tomater på en limpa smord med majonnäs. Lägg en skiva ägg på sidan. Lägg en fisk ovanpå varje smörgås.

Smörgåsar med skarpsill är en klassiker. Ett semesterbord är helt ofattbart utan dem. Varje familj har sitt eget favoritrecept. Så till exempel gillar vi verkligen två typer av detta: med inlagd gurka och vitlök, och även med ett kokt ägg.

Naturligtvis är denna smaskiga sak ganska kaloririk, men vi lagar dem inte så ofta. Oftast på och.

Artikeln innehåller 9 läckra och enkla recept med olika kombinationer av produkter. Men skarpsill förblir basen. Och som vi vet finns det ett enormt utbud av dem i butikerna nu. Därför bestämde jag mig för att det skulle vara nyttigt för oss alla att lära oss att välja rätt konserver. Jag kommer att skriva om detta efter att du läst recepten.

Vi är vana vid att någon sorts sås används överallt, oftast är det majonnäs. Men jag vill bjuda dig att blötlägga brödet vitlöksolja. För detta är det bättre att välja svart råg utseende bröd. Det kommer att göra förrätten mer smakrik.

Låt oss ta:

Rågbröd,
1 burk skarpsill,
4 vitlöksklyftor,
persilja,
olivolja.

Låt oss förbereda såsen. Tillsätt 3 msk i en separat kopp. oljor Tillsätt 4 vitlöksklyftor till den.

Nu måste vi skiva brödet.

Jag är säker på att varje hemmafru har sin egen favoritform av smörgåsbitar. Jag föredrar att skära den i form av trianglar eller små rektanglar.

Ta nu såsen och blöt varje brödskiva med den.

Använd sedan en gaffel för att ta bort vitlöksbitarna från oljan och lägg dem även på smörgåsarna. Lägg ett blad persilja eller dill ovanpå.

Och för honom en fisk från skarpsill.

Du klarar dig utan gröna. Men det ger en extra arom av fräschör till mellanmålet.

Recept på ett festligt bord med inlagd gurka och vitlök

Åh, detta är vår familjs favoritrecept. Vi älskar denna kombination av produkter på en vit limpa. Det är därför jag tar med det i receptet.

Det finns ingen anledning att steka brödbitarna för denna typ av mellanmål. Fyllningen visar sig vara ganska fet.

Låt oss ta:

1 burk skarpsill i vegetabilisk olja,
1 bröd,
2 inlagda gurkor,
2 vitlöksklyftor,
majonnäs,
gröna för dekoration.

Skär limpan i skivor. Jag skar breda bitar på mitten.

Förbered såsen. Pressa ner vitlöksklyftorna i majonnäsen, blanda väl och smaka av. Om du inte har tillräckligt med krydda, lägg till ytterligare en vitlöksklyfta.

Detta aromatisk sås smörj varje brödskiva. Du kan genast placera dem på ett fat.

Skär inlagd eller inlagd gurka i tunna skivor och lägg ett par cirklar på varje brödbit.

Öppna burken och lägg en fisk ovanpå gurkorna. Du kan dekorera med en kvist dill.

Hur man gör smörgåsar med färsk gurka på svart bröd

Låt oss nu byta ut inlagd gurka till färsk, och smaken på mellanmålet kommer omedelbart att förändras. Doften av friskhet kommer att börja sväva i luften. Jag tycker att det här receptet passar bättre till svart rågbröd.

Låt oss ta:

skarpsill,
färsk gurka,
2 vitlöksklyftor,
Borodino bröd,
majonnäs,
dill.

Vi gör en sås av majonnäs, vitlök och dill. För att göra detta, finhacka grönsakerna och blanda dem med majonnäs. I vilken vi pressar ut alla vitlöksklyftor.

Skär gurkan i ringar.

Låt oss skära brödet i portionerade bitar, och i sin tur kommer vi att skära dem på mitten. Och skär sedan varje halva på mitten igen.

Smörj dessa brödrektanglar majonnässås.

Lägg en bit gurka och skarpsill ovanpå.

För dekoration, lägg till en kvist dill.

Låt dem sitta en stund så att såsen drar in i brödsmulorna.

Enkla och goda smörgåsar med skarpsill med ägg utan vitlök

Tidigare har vi lagt till vitlök i alla recept. Men inte alla gillar eller kan äta. Varför inte njuta av smörgåsar nu? Naturligtvis inte, precis nedan är receptet för dig läcker fyllningäggbaserad utan att tillsätta vitlök.

Låt oss ta:

skarpsill,
3 ägg,
salt peppar,
majonnäs,
svart bröd,
50 g ost.

Den längsta delen av hela tillagningsprocessen är hårdkokning av äggen.

Därför lägger vi en kastrull med kallt vatten på hög värme och koka upp. Lägg sedan ägget i en matsked och sänk ner det i kokande vatten. Detta minskar risken för brännskador. Sänk sedan värmen på spisen till medel och koka äggen i ca 7-8 minuter.

Kyl, skala och riv varje ägg på ett fint rivjärn. För att ge smak, tillsätt salt och peppar. Och blanda sedan med ett par matskedar majonnäs.

Skär brödet i små bitar. Torka den i en brödrost eller stek den i en stekpanna i smör. Vi måste uppnå sådan stekning när utsidan av skorpan blir gyllene och börjar bli knaprig, men insmulet förblir mjukt.

För att ta bort överflödigt fett från brödrostar, lägg dem på pappershanddukar, de kommer att absorbera allt överskott.

Nu breder vi ut det på varje brödrost äggblandning. Lägg en fisk ovanpå den.

Om du vill få en varm version av dessa smörgåsar, lägg sedan osten ovanpå och grädda i ugnen i 7 minuter på 180 grader.

Detta recept används som bas. Till exempel finns det variationer med tillsats av färsk gurka och införande av vitlök i äggmassan.

Recept på mellanmål med citron, skarpsill och oliver

Citron och oliver skapar en ovanlig smak i smörgåsar med skarpsill. Detta sovjetiska mellanmål förvandlas omedelbart till ett italienskt bohemiskt. Prova och känn skillnaden själv.

För 10 smörgåsar låt oss ta:

250 g skarpsill i olja,
5 skivor rostat bröd,
3 msk. majonnäs,
2 vitlöksklyftor,
citron,
oliver eller svarta oliver till servering.

Torka först och främst brödet i ugnen, i en stekpanna eller i en brödrost.

Sedan delar vi varje bit i två delar diagonalt.

Skär citronen i tunna fjärdedelar. Om det finns ben tar vi bort dem.

Nu gör vi såsen - pressa ner vitlöken i majonnäsen. Rör om och smaka av för att se om det är tillräckligt kryddigt för dig.

Bred varje brödrost generöst med sås. Och lägg tunna citronskivor ovanpå.

Vi dränerar oljan från skarpsillen och skickar fisken själva för smörgåsar. Du kan lägga en hel oliv nära skarpsillen.

Ovanlig fyllning av skarpsill, morötter och vitlök

Det här receptet innehåller till synes kontroversiella produkter. Vem hade trott det råa morötter passar utmärkt till rökt skarpsill!

Låt oss ta:

1 morot,
en burk skarpsill,
2 vitlöksklyftor,
majonnäs,
bröd.

Vi kommer att använda morötter för att göra en bas som ska appliceras på brödet. För att göra detta, tvätta morötterna, skala dem och riv dem fint. Massan ska vara fin och degig. Därför är det bekvämt att mala det i en mixer.

Pressa ner vitlöken i morötterna. Och blanda denna massa med ett par skedar majonnäs.

Skär brödet eller limpan i bitar. Täck dem med morotsblandning.

Lägg 1 skarpsill på varje skiva. Och låt dem dra lite.

Smörgåsar med skarpsill och tomater

Gurkor och tomater kommer aldrig att förstöra denna aptitretare. De kan läggas tillsammans på en macka, eller separat. Jag beskrev alternativet med färsk gurka ovan, nu är tomaten nästa.

Låt oss ta:

limpa,
skarpsill,
tomat,
vitlök,
salladsblad,
dill.

Låt oss först göra krispiga brödrostar. Häll lite vegetabilisk olja i en stekpanna, värm den och stek brödbitarna på båda sidor.

Lägg dem på hushållspapper eller servetter så att pappret suger upp överflödig olja från brödet.

Öppna burken med skarpsill och lägg fisken i en tallrik. Och pressa ner vitlöken i oljan.

Lägg de stekta brödbitarna på en tallrik. Bred vitlöksolja på dem.

Vi skär tomaten i ringar och lägger den också på brödet.

Skarpsill går på toppen. Som du kan se görs allt detta mycket enkelt och snabbt.

Hur man gör varma ostmackor i ugnen

Varma mackor är också allas favorit. Speciellt när de ännu inte har svalnat och den smälta osten sträcker sig väldigt aptitligt.

Låt oss ta:

skarpsill,
limpa,
1 vitlöksklyfta,
majonnäs,
85 g ost.

Matlagning ostmellanmål. Riv vitlök och ost på den fina sidan av ett rivjärn.

Tillsätt majonnäs till denna blandning och blanda. Nu kan du slå på ugnen för att värma upp till 200 grader. Lägg brödbitarna på en plåt.

Öppna skarpsillen halvvägs och häll oljan i en skål eller fördela den direkt från burken bland brödskivorna. Detta kommer att ge effekten av rostat bröd.

Vi lägger 1-2 fiskar på varje bit. Lägg ostförrätten ovanpå så att den täcker fisken.

Vi lägger in våra smörgåsar i ugnen och sänker värmen till 180 grader. Ställ in timern på 15 minuter. Vi väntar på att osten ska smälta och brödrosten ska torka.

Och ta ut dem ur ugnen. Du måste ge dina gäster så god mat direkt. Medan brödet fortfarande är varmt.

Recept för ett semesterbord med ägg och tomater

Jag ska ge dig en till populärt recept. Jag kommer bara att fokusera på tomater, men de kan framgångsrikt ersättas med gurka.

Låt oss ta:

en limpa rågbröd,
1 burk skarpsill,
3 ägg,
1 vitlöksklyfta,
2 tomater
grönska,
majonnäs.

Skär brödet diagonalt i två delar och stek det i smör eller vegetabilisk olja på båda sidor. Du får krispiga krutonger.

Pressa ner vitlök i majonnäs.

Gnid det kokta ägg på ett grovt rivjärn.

Skär tomaterna i tunna skivor.

Bred varje toast med majonnässås. Lägg rivna ägg på varje rostat bröd.

På dem ligger en bit tomat och skarpsill.

Allt är klart. Be barnen att hjälpa dig. Tomma byter de lager eller dekorerar smörgåsar med grönt. Den festliga stämningen infinner sig trots allt när förberedelserna pågår för skojs skull.

Hur man väljer läckra skarpsill

Låt oss nu prata mer seriöst. Vi konsumenter blir ibland överväldigade när vi ser ett stort utbud i butiken. Hur kan du välja en välsmakande och högkvalitativ produkt från all denna sort?

Så ta din favoritburk med skarpsill och se vad som finns inuti. Ingredienserna bör innehålla: rökt skarpsill, salt, vegetabilisk olja. Om det står "fisk", är det bättre att inte ta sådan burkmat. Om du inte angav vilken typ av fisk som fanns i burken betyder det att du sparat på skarpsill. När allt kommer omkring, mest läckra skarpsill de gör det av det. Om det går rapsolja sänkte säljaren priset på produkten.

Sedan vänder vi burken upp och ner och tittar på markeringarna. Siffran 137 bör anges där, detta kommer att förklara för oss att fisken inuti är stor.

Nu bestämmer vi mängden olja i burken. För att göra detta, för burken till örat och skaka. Om det gnisslar mycket betyder det att det inte finns tillräckligt med fisk där. Endast 30 % olja av den totala volymen konserverad mat är tillåten.

Och självklart måste själva behållaren vara enhetlig, utan bucklor eller rost. Inte uppsvälld.

Och även det mesta läcker fisk Det kommer att vara den som fångas på vintern, så var uppmärksam på tillverkningsdatumet.

Du kan få mer information från den här videon.

Idéer för att dekorera smörgåsar med skarpsill

Låt oss återvända till semesteratmosfären och se hur ovanligt du kan servera smörgåsar med skarpsill. När allt kommer omkring är matlagning en konst!

Dekorera idéer med tomater

Titta så vackert körsbärstomaterna sattes på spett.

Två typer av smörgåsar var vackert upplagda på salladsblad.

Ett varmt mellanmål med tillägg av tomater. Vackert dekorerad med majonnäs och örter.

Med gurka

Idéer om hur man vackert visar gurkor.

Det finns speciella lockiga rivjärn. Säljs i byggvaruhus. De låter dig ge grönsaker en vacker form.

Söta kanapéer med gurka. Påminner mycket om båtar.

Att ge festlig look Du kan lägga till ett korn av röd kaviar.

Med ägg, citron

Vad våra kockar än kan hitta på!

Mycket bra ide För att servera, för att ge såsen en grön färg, kan du mala majonnäs med örter.

Det här alternativet är mer lämpligt för komiker)))

Kombination av ägg och färsk gurka Alla kommer definitivt att gilla det.

Idé för att dekorera smörgåsar med citron och sås.

Mina kära, tack för er uppmärksamhet! Laga mat med nöje och fira från hjärtat!

Skarpsill är tidstestade, utsökt burkmat från liten fisk, som är förrökt och sedan konserverad i olja. I Sovjetunionen var inte ett enda semesterbord komplett utan skarpsill. De är fortfarande populära idag.

Du kan servera dem direkt i en burk, eller så kan du leta efter läckra recept, hur man gör smörgåsar med skarpsill och andra ingredienser som tomater, gurkor, ägg, ost och till och med kiwi. Allt som finns i kylskåpet i varje hem.

Att förbereda smörgåsar med skarpsill tar dig inte mycket tid, och dina gäster kommer att vara mycket nöjda med en så enkel och utsökt mellanmål. Vi erbjuder flera recept med foton.

Färsk gurka läggs på rostat bröd smord med majonnäs, sedan läggs långa skivor av gurka och persilja. I versionen med inlagd gurka kan du lägga till kokta äggskivor och rödlöksringar. Ägget kan ersättas med en skiva jacketpotatis.

Bred baguetteskivorna med majonnäs, täck med en skiva tomat, lägg på skarpsill och bladpersilja.

3. Hur man gör smörgåsar med skarpsill på svart bröd. Smörj torkade svarta brödbitar med smör eller majonnäs, strö över riven vitlök om så önskas, lägg ut gurkskivor och skarpsill. Garnera med salladslök.

smörgåsar med skarpsill på svart bröd

Bred en blandning av rivna ägg och majonnäs (kan vara med vitlök, ost) på mackor och dekorera med skarpsill och örter. Eller lägg skivor av ägg, skarpsill, inlagd gurka och oliver på bröd.

5. Hur man gör smörgåsar med skarpsill och ost. Till dessa smörgåsar kan osten vara vanlig rysk, ostmassa eller processad. Bred ut det på bröd, lägg till en bit gurka, tomat eller äpple, skarpsill och strö över salladslök.

6. Läckra mackor med skarpsill och vitlök. Förbered krutonger från vitt bröd. Krossa vitlöksklyftorna och gnid in dem på brödet. Placera skarpsillen och dekorera med grönt.

7. Hur man lagar smörgåsar med skarpsill och citron. Smörj brödskivor med majonnäs, lägg ett basilikablad på hälften av smörgåsen, citron och en kvist persilja. Placera skarpsill på andra halvan. Dekorera gröna ärtor. Du kan använda den istället för ärter festlig version garnera med röd kaviar.

8. Snackmackor med skarpsill och kiwi. Torka baguetteskivorna eller stek dem. Riv vitlöken och blanda med majonnäs efter smak. Bred ut brödet, lägg kiwiskivor och skarpsill på det.

9. Hur man gör smörgåsar med skarpsill och smör. Ta skivor av svart eller vitt bröd. Du kan steka dem i olja, torka dem i brödrost eller ugn. Applicera ett lager Smör. Du kan lägga till lite finhackade örter eller paprika i oljan. Lägg sedan skarpsill på varje skiva. Detta är det enklaste alternativet, försök att diversifiera det med tunt skivad gurka eller tomat.

Och i staden Mamonovo, Kaliningrad-regionen, där en enorm fiskkonservanläggning finns, öppnades ett monument över skarpsill 2008.

Jag tror att de flesta hemmafruar vet väl hur man gör smörgåsar med skarpsill - den här rätten är ganska känd och är väldigt populär. Så om du behöver snacksmackor till semesterbordet, kommer alla säkert ihåg skarpsill. Jag lagar dem också ofta, men nyligen har jag ändrat receptet lite. Faktum är att varma smörgåsar med skarpsill visar sig vara mycket intressanta och ovanliga, mycket ljusa och välsmakande. Du kan bli något förvirrad av alternativet med värmebehandling konserver, jag var också väldigt skeptisk till det först.

Men jag testade det i alla fall och blev väldigt nöjd med resultatet! Dessa smörgåsar är väldigt, väldigt enkla att tillaga och ser ganska imponerande ut. Och jag gillar deras smak bättre än den klassiska versionen, så jag lagar ofta dessa vackra och läckra smörgåsar på semester.

Låt mig berätta i detalj hur man förbereder och hur man dekorerar smörgåsar med skarpsill, och hur man vackert serverar smörgåsarna så att dina gäster verkligen kommer att uppskatta denna underbara förrätt.

Ingredienser:

1 burk skarpsill (160 g);
0,5 bröd;
2-3 msk. majonnäs;
1 medelstor tomat;
50 g hård ost;
vegetabilisk olja för smörjning av formen;
gröna för dekoration;

Hur man gör smörgåsar med skarpsill:

Det är bäst att laga smörgåsar med skarpsill i ugnen, med en limpa som bas. Som ett alternativ kommer en baguette att göra - i det här fallet kommer smörgåsarna inte att vara särskilt stora, men snygga. Men ändå, limpan är närmare mig - den verkar godare för mig. Skär brödet i skivor och skär sedan var och en av dem i 2 delar. Smörj var och en med en liten mängd majonnäs.

Lägg en fisk på varje brödskiva med majonnäs.

Skär tomaten i tunna halvringar.

Och lägg tomaten på limpan, en på varje sida av fisken. Resultatet är en figur som min lilla dotter omedelbart kände igen som en fjäril.

Tre hårdostar på fint eller medelstort rivjärn. Och strö det ovanpå smörgåsen med skarpsill.

Smörj ugnsformen lätt vegetabilisk olja. Och lägg smörgåsar i den. Försök att göra detta så att smörgåsarna ligger på lite avstånd från varandra.

Placera ugnsformen i ugnen som är förvärmd till 180 grader. Efter 10-15 minuter smälter osten, vilket betyder att smörgåsarna är klara och du kan ta ut dem.

Vi dekorerar smörgåsar med skarpsill med örter - en kvist dill eller persilja. Alternativt kan du hacka den fint gröna lökar och lägg den ovanpå den smälta osten.

Smörgåsar med skarpsill och tomater - recept med bilder, som jag vill erbjuda dig, kan betraktas som ett av de mest populära mellanmålen för semesterbordet. Du kan förbereda dessa med skarpsill med hjälp av olika recept. Alla recept kan delas in i två kategorier - kalla och varma smörgåsar med skarpsill. För att förbereda kalla smörgåsar kan du använda bröd eller en limpa, eller krutonger.

Varma mackor med skarpsill gräddas i ugn eller mikro innan servering. Idag kommer vi att titta på hur man förbereder smörgåsar med skarpsill och tomater på rostat bröd och i ugnen med ost. Som bas föreslår jag att man gör en sås av spenat och majonnäs, vilket gör smörgåsarna mer färgglada och aptitliga. Dessa kommer att dekorera inte bara vardagliga, utan också semesterbord.

Ingredienser:

Limpa - 1 st.,
spenat - 50 gr.,
Majonnäs - 1 förpackning,
Skarpsill - en burk,
Tomater - 3-4 gr.,
Persilja - ett par kvistar,
Solrosolja för krutonger
Vitlök - valfritt

Smörgåsar med skarpsill och tomater - recept

För att förbereda smörgåsar med skarpsill och tomater kommer vi att förbereda det med majonnäs. Tvätta spenatbladen och torka dem med hushållspapper eller servetter. Passera dem genom en köttkvarn eller puré dem i en mixer.

Häll majonnäs i en skål.

Kombinera spenatpuré med majonnäs.

Vispa. För ytterligare smak kan du tillsätta vitlök pressad genom en press till spenaten och majonnässåsen.

Tvätta tomaterna och persiljan. Skär tomaterna i tunna skivor. Skär de resulterande cirklarna i två delar. Öppna en burk skarpsill. Alla ingredienser till smörgåsar med skarpsill är förberedda och du kan börja steka krutongerna. Skär den färska limpan i tunna skivor. På varm stekpanna Med en liten mängd massa, stek brödskivorna tills de är gyllenbruna.

Bred spenatsås över brödkrutonger.

Lägg skarpsill på ändarna av krutongerna. Lägg en tomatskiva i mitten.