Smörgåsar i all hast i ugnen. Varma smörgåsar i en panna - recept med ost, potatis, ägg.

25 februari 2016 5129

Varma smörgåsar - bra väg diversifiera kosten, dessutom kommer ost och korv inte att vara inaktuella i kylskåpet, och ett gammalt bröd kommer att hitta sin användning.

Varma smörgåsar med ost

Recept på smörgåsar i en panna, som kombinerar smaken av het khachapuri och varm omelett. Grunden kommer att vara vanligt bröd med en skuren skorpa eller bröd till smörgåsar.

För matlagning behöver du:

Bröd;
Ost av alla slag;
ett halvt glas mjölk;
2 ägg;
Persilja (du kan också använda andra gröna, koriander, etc.), en vitlöksklyfta, salt.

Ägg vispas med mjölk, salt tillsätts efter smak. Osten rivs, det gröna skärs grovt, vitlöken skärs väldigt fint, om det finns en kross för vitlök så används den.

Ost blandas med örter och vitlök. En stekpanna ställs på elden vegetabilisk olja.

Kokt läggs ut på en brödskiva ostmassa, den andra biten läggs ovanpå, sedan den färdiga stängd smörgås doppa i uppvispade ägg på båda sidor.

Lägg omedelbart på en förvärmd panna, stek på båda sidor. Toppa med hackade örter.

Serveras direkt på pannan, varm, utomordentligt god. Här kan du också använda torkade örter, tillsätt tomater, paprikaskivor.

Recept på varma baguettemackor

Enkel aptitretande maträtt klar på 10 minuter. Du kommer behöva:

Baguette;
hård ost;
Ägg;
Lök (du kan även andra gröna).

Osten rivs, blandas med finhackad lök, sedan måste allt detta blandas med tillsats av ett ägg. Baguetten skärs i skivor en centimeter tjocka, sedan läggs fyllningen ut på dem.

Det är lämpligt att värma pannan, beredda smörgåsar, läggs med fyllningen ner, steks tills de är bruna.

Smörgåsar med potatis i en panna

Här är sättet att göra delikat middag från det som länge "hängt" i kylen, utan att väcka någons intresse:

50 g av valfri korv, skinka, annat kött "rester";
Samma mängd ost (helst hård);
en halv lök;
2 ägg;
2 råa potatisar;
Kryddor (torra eller färska), salt, peppar;
Unken vitt bröd(för ovanstående mängd produkter behöver du 6-7 stycken).

Vidare måste allt ovan (förutom bröd och kryddor) skäras i små tärningar (korv och lök), gnidas på ett fint rivjärn (potatis, det måste pressas lätt för att göra det torrare; ost), blanda med ägg och kryddor .

Hetta upp en stekpanna innan du lägger smörgåsarna där, häll lite vegetabilisk olja. Bröd skärs i tunna bitar.

Lägg den resulterande massan på bröd och lägg sedan den utbredda biten i pannan med brödet uppåt. Bred ut ovansidan också och stek sedan tills den fått färg.

Korv

Det är snabbt och välsmakande maträtt. Till ett halvt bröd behöver du:

2 stora potatisar;
Korv - 200 g;
Potatis - 1-2 stycken;
2 ägg;
Majonnäs;
Kryddor, kryddor, salt.

Potatis gnids på grovt rivjärn, korven måste också rivas. Båda ingredienserna blandas, ägg, salt, kryddor och kryddor tillsätts efter smak.

Den resulterande massan är klädd med majonnäs. Nu kan du sätta en stekpanna med vegetabilisk olja på en liten eld för att värma upp den.

Brödet skärs, den kokta massan läggs ovanpå varje bit. Du ska börja steka i panna från den smörade sidan, sedan vänds smörgåsen och steks på andra sidan.

Du kan äta såna varma mackor med potatis och korv både varm och kall.

Utan korv

Om det inte fanns några korvar, kan utmärkta varma smörgåsar göras helt enkelt med potatis. För ett bröd behöver du laga mat:

4 skalade potatisar;
1 ägg;
Vitlök;
Kryddor eller örter, kryddor - efter smak;
Salt.

Potatisen gnids på ett fint rivjärn, sedan tillsätts ett ägg, salt, peppar, kryddor och hackade örter till den rivna potatisen, eller helt enkelt med salt. Om det inte finns några kryddor kan du ta buljongtärning. Att röra om ordentligt.

Sätt en stekpanna med vegetabilisk olja på elden, sedan sprids den färdiga potatismassan på det skivade brödet.

Lägg den smörade sidan ner i pannan, stek på båda sidor. Att äta varmt är bättre.

En enkel och originell smörgås för älskare av äggröra till frukost

För honom behöver du:

Vitt bröd;
Ägg;
Gröna, salt, peppar.

För en sån varm macka på hastigt du måste skära brödet i tjocka bitar, minst en och en halv centimeter.

Massan måste tas bort från varje bit, den resulterande brödringen ska placeras i en förvärmd panna med vegetabilisk olja.

Stek ringarna lätt, vänd, bryt ett ägg i varje mitt, tillsätt snabbt salt, peppar, strö över örter.

Stäng kastrullen med lock, håll lite på låg värme. Proteinet ska bli vitt, sedan kan du ta bort färdiga smörgåsar och lägg på en tallrik.

Alternativt vispas äggen i förväg, med allt tillsatt, inklusive korv, tomater och så vidare. Allt beror på smak, det första alternativet är perfekt för dem som älskar stekta ägg.

Heta lavashmackor

Istället för bröd kan du använda pitabröd, speciellt om du planerar att ta med dig smörgåsar.

Med ost

Du kommer behöva:

Pita;
Ost;
Spenat eller färska örter.

Hacka osten, eller riv den. Tvätta och skär grönt. Blanda ingredienserna.

Skär pitabrödet efter storleken på smörgåsarna du behöver. Du kan köpa små pitabröd, eller skära ett stort i 4 delar.

Bred ut fyllningen antingen i mitten av brödplåten, eller från kanten, linda den sedan som en pannkaka.

Lägg de resulterande pannkakorna i en förvärmd panna med vegetabilisk olja, stek på båda sidor.

Efter att ha tagit bort dem från pannan kan du hålla dem ett tag på en pappersservett, som kommer att absorbera överflödig olja från dem, lägg dem sedan på ett fat och servera.

Med korv och Adygheost

Att göra denna varma pitabrödsmörgås är lite svårare, men resultatet är värt det. Otroligt gott!

Du kommer behöva:

2 pitabröd;
300 g korv och Adyghe ost;
3 lökar;
tomatpuré;
Socker (en halv tesked);
En mängd olika kryddor (peppar, ingefära, basilika, koriander - vilken som helst).

Ost och korv växelvis skuren i strimlor. Blanda dem inte, lägg separat. Löken skärs i ringar, steks.

Sedan bör du förbereda såsen: späd tomatpurén något med vatten, tillsätt socker, kryddor, blanda noggrant.

Skär pitabladen i rektanglar och börja breda ut fyllningen på dem. Detta bör göras i följande ordning:

Bred med sås;
Lägg ut osten;
Lägg ut korven;
Stekt lök;
Sås igen.

, som inte kommer att lämna dig likgiltig, dessutom är den beredd enkelt och snabbt.

Pannkakslasagne med svamp och kyckling kommer att bli din familjs favoriträtt - kasta dig in i atmosfären av italienska smaker! .

Vi erbjuder dig ett recept på smörgåsar med skarpsill och gurka - gott, mättande och lätt att äta.

Med korv, ost och tomat – nästan pizza, ännu godare

Det är dock svårt att ens kalla det en smörgås, trots Ett stort antal ingredienser, det är mycket lätt att förbereda.

Här är vad du behöver förbereda:

Pita;
4 stycken vanlig kokt korvar;
Ost - inte mer än 100 g;
Stor tomat;
Svamp - 4-5 matskedar ( konserverade champinjoner, kantareller - alla);
Majonnäs;
Salt och peppar.

Denna mängd ingredienser är för 4 portioner, för stor kvantitet lägg till produkter baserat på proportioner.

Lavash skuren i 4 delar. Ost gnids på ett grovt rivjärn och läggs ut i en liten hög på varje ark, sedan läggs korv på osten (den kan läggas som den är, i skivor eller finhackas).

En bit tomat, svamp, ett lager majonnäs, salt, peppar läggs på korven. Ovanifrån beströs hela denna struktur med ost, varefter pitabrödet viks till ett kuvert.

En stekpanna med vegetabilisk olja värms upp, stek de förberedda kuverten på båda sidor tills de är gyllenbruna.

Alla recepten ovan innebär fria varianter av produkter, eftersom smörgåsar kan göras av vad som helst. Varmt, med smält ost och doftande örter, de kan vara rejäl frukost, och utsökt mellanmål under dagen.

Har du någonsin provat Croque Monsieur eller Croque Madame? Men jag är säker på att du känner till deras smak. För, enligt vår mening, är det en enkel, smakrik och snabblagad varm smörgås i panna. Den som såg den underbara filmen" Enkla svårigheter”, minns hur min älskade Meryl Streep, som spelar ägaren av en godisbutik, lagar en liten fattiga riddare, receptet som jag lärde mig i den berömda kulinariska läckerheter Land.

Med all respekt för den kända Hollywood-skådespelerskan och franska gastronomerna kan jag säga att vi också har blivit skickliga på att göra smörgåsar i panna sedan länge. Krispiga på toppen, möra och saftiga inuti, de har länge varit en favoriträtt i många familjer.

Och fantasy - mycket utrymme! Varför inte sätta på sådana mackor! De gör smörgåsar med korv, skinka, bacon, karbonat, köttfärs, lök, ost och processat kött också, med korv, morötter, skarpsill, mannagryn. Finns med lever, raw och kokta potatisar, tomater, olika gröna och även med ett äpple.

Och basen är också varierad: långlimpa, baguette, vitt och svart bröd, pitabröd. Gjorde i en hast, och mycket roligt.

Varma smörgåsar i panna - recept

Det är bättre att använda vitt bröd och en limpa, du hittar en speciell, för smörgåsar - köp det.
Bitarna ska vara av normal storlek så att ingredienserna sitter bra och inte ramlar av.
Smörgåsen blir mjukare och mörare om du skär bort skorporna från brödskivorna.
Servera smörgåsen bara varm, annars kommer du att förlora den läckra smaken, och meningen med mellanmålet kommer att gå förlorad.

Varm smörgås med ost i en panna

En enkel smörgås, den kan göras söt, för barn, om du inte lägger tillsatser och smaksätter mjölken med socker, men jag föreslår att du gör en smörgås mer komplex smak, med greener.

Ta:

Vitt, svart bröd, 2 ägg, hård ost, ett halvt glas mjölk, salladslök, persilja eller andra örter, en vitlöksklyfta och salt.

Laga en smörgås med ost:

Vispa ihop mjölk och ägg, smaka av med salt. Finhacka grönsakerna och vitlöken. Och skicka denna prakt till mjölk med ägg. Gnid in osten i en separat skål.
Lägg riven ost på en bit bröd, täck med en annan skiva, tryck ihop dem något. Och doppa i skummad mjölk med övriga ingredienser.
Stek i en förvärmd panna, strö över örter när du börjar steka andra sidan.

Lavash smörgås med ost och tomater i en stekpanna

Den ser ut som en minipizza, dessutom god och snabb. Du kommer att ha 4 stora varma smörgåsar om du tar:

Pita.
Kokt korv - 4 skivor.
Ost - 100 gr.
Tomat - 1 st.
Inlagda svampar (kantareller, champinjoner) - några stycken.
Majonnäs, salt och peppar.

Håller på med läcker smörgås:

Dela pitabrödet i 4 delar, gnugga osten, skär tomater och champinjoner i skivor.
Lägg en liten hög med ost på varje del av pitabrödet (lämna lite för pulver ovanpå), lägg korven ovanpå (den kan finhackas), kom sedan tomater, svamp. Ovanpå hela strukturen är återigen beströdd med ost.
Vik nu pitabrödet till ett litet kuvert så att alla ingredienser är inuti och stek på båda sidor.

Med skinka och ost - Croque Monsieur

Att servera denna magi kan du lugnt kalla det en smörgås med ost och skinka, eller elegant, lägga till charm, med en antydan av franskt ursprung - Croque Monsieur, eftersom detta är det klassiska receptet.

Croque Monsieur och Croque Madame, men det finns en sådan variation fransk förrätt – intressant alternativ smörgåsar. Det är intressant att traditionen att aptitligt steka brödskivor, smaksätta dem med andra ingredienser, inte dök upp idag.

Mellanmålet föddes 1910, men bara nio år senare nämndes det första gången. Och inte in kokbok, vilket kan tyckas konstigt - Marcel Proust skrev om varma smörgåsar i boken "Under skuggan av flickor i blom."

Var är detta ovanligt namn mellanmål? Först dök Crock Monsieur upp på franska kaféer, där invånarna i landets storstäder är vana vid att äta frukost. Det är enkelt här: "croquer" - "crunch" och "monsieur" - mästare. Och de lade ost och skinka på bröd. Men snart utökades sortimentet av smörgåsar, Krok dök upp med stekt äggöver, till utseende som liknar en kvinnohatt. Därav fru.

Ta:

Batong eller vitt bröd- 4 skivor.
Ost - 100 - 150 gr.
Skinka - 100 gr.
Smör - 50 gr.

Så här gör du en skinka- och ostsmörgås:

Smörj in varje brödskiva med olja och stek på ena sidan i en panna. Lägg ner oljan och smörj inte pannan med något.
Vänd skivorna, häll riven ost på två av dem, skinka åker på resterande två. Täck med ett lock för att smälta osten.
Efter ett par - tre minuter, ta av locket och koppla ihop brödskivorna i par, ost och skinka inuti, täck med lock och håll i en minut - Croque Monsieur.
Stek ägget separat, men bryt det försiktigt så att gulan inte sprider sig. Lägg den ovanpå en av smörgåsarna och du har Croque Madame redo.

Varm smörgås med råriven potatis

Ta:

Svart bröd - 400 gr.
Ost - 100 gr.
Rå potatis - 200 gr.
Tomater - 100 gr.
Ägg - 1 st.
Majonnäs - en stor sked.
Peppar och salt, salladslök till dekoration.

Matlagning:

Galler rå potatis på det minsta rivjärnet och tillsätt ägget där. Riv osten och skär tomaten i tärningar.
Blanda ost, tomater, peppar, tillsätt majonnäs och salt med potatis.
Bred ut ett tjockt lager på de skurna brödbitarna och stek i en stekpanna på den återstående tomma sidan. Strö över lök.

Smörgås med korv i en panna

Du kan använda rå potatis här, men om du har överbliven potatismos och du inte vet var du ska fästa den, ta tillfället i akt - receptet är fantastiskt. Det finns ett trevligt ögonblick här - du kan säkert byta ut korven med köttfärs, du kommer inte att ångra det.

Ta:

Batong - hälften.
Korv - 200 gr.
Potatis - 2 st.
Ägg - 2 st.
Majonnäs, valfria kryddor och salt.

Skär korven väldigt fint rå potatis, men stor. Blanda, bryt ägg i det, lägg kryddor, salt och rör ner majonnäs.
Lägg massan på en brödskiva och stek från den utbredda sidan. Så att massan inte fastnar och tar bra, lägg smörgåsen på en väl uppvärmd stekpanna.
Stek sedan på andra sidan och servera varmt direkt.

Söt smörgås - ett enkelt recept med ett äpple

Förutom ett äpple kan du lägga till andra frukter till en smörgås: jordgubbar, apelsiner. I min anteckningsbok receptet heter väldigt poetiskt - "Loireslott".

Du kommer behöva:

Lång limpa eller vitt bröd - 8 skivor.
Mjölk - 150 ml.
Ägg - 2 st.
Vanillin - en nypa.
Äpple, apelsin, jordgubbar - allt tillsammans eller var för sig.

Förbereda en söt smörgås:

Vispa mjölken, tillsätt ett ägg, vanillin.
Doppa brödskivor i detta välsmakande mix och stek på båda sidor. Garnera den färdiga mackan med äppelrundor och apelsinskivor.

Varm smörgås med korv i en panna

Receptet passar även till matlagning med korv, skinka och annat. köttprodukter. Istället för hård ost du kan ta smält.

Ta:

Korv - 4 st.
Tomater - 1 st.
Bröd vitt eller svart - 10 skivor.
Vitlök - 3 kryddnejlika.
Majonnäs - 1 stor sked.
Ketchup - 3 stora skedar.
Hård ost - 100 gr.
Färska örter, paprika och andra kryddor.

Steg för steg recept:

Finhacka korvarna, hacka också det gröna mindre, gör likadant med vitlök och lägg i en skål.
Tillsätt majonnäs med ketchup där och rör om allt.
Stek brödskivorna på ena sidan, vänd och lägg blandningen med korv på varje.
Peppra ovanpå, strö över riven ost och täck pannan med lock. Efter 5 - 7 minuter, när osten smält, kommer det att vara möjligt att utvärdera resultatet.

Jag spanade bråttom på några underbara varma smörgåsar i videon, jag gillade verkligen allt (speciellt med peppar och skarpsill). Jag tror att du kommer att lära dig något nytt också. Vara hälsosam! Med kärlek... Galina Nekrasova.

Läckra varma smörgåsar kan inte lämna likgiltig även den mest nitiska följare äta nyttigt. I alla länder tillagas denna aptitretare på olika sätt: de använder alla sorters bröd, kött, ost, grönsaker och fiskfyllningar, vattnade med tomat, senap och majonnässåser. I den här artikeln får du lära dig hur du gör underbara varma smörgåsar i en hast. Ha snacksrecept i din arsenal snabbmat, du kommer aldrig att gå hungrig oväntade gäster och dekorera lätt festligt bord original mat.

Det finns dagar då det inte finns någon energi kvar att förbereda en hel måltid. För att rädda situationen kan du laga mat på bara fem minuter. För att göra detta räcker det att ta bröd och färdiga produkteröverblivet i kylen från förra middagen. Det kan vara korv, ost, kotletter, fisk- eller köttbitar. Efter att ha spridit såsen på en skiva vitt bröd eller rågbröd, lägg på fyllningen och strö den med ost. Skicka smörgåsarna till den förvärmda ugnen, vänta tills de är gräddade. Även ett barn kan laga ett så enkelt mellanmål, men vi erbjuder dig mer komplicerat recept

Smörgåsar med skinka och ägg

Genom att förbereda denna rätt till frukost kommer du att känna dig mätt och energisk fram till middagen. För två portioner tar vi:

Fyra tunna skivor bröd för rostat bröd.

100-150 gram kycklingskinka.

Fyra skivor hårdost.

Två teskedar kycklingsenap.

Två kycklingägg.

Lite smör.

Mal peppar, salt och örter efter smak.

Bred ut varje rostat bröd mjukt först. Smör och sen senap. Lägg ost, skinka och mer ost på rostat bröd, täck det med en andra toast. Gör samma sak för den andra satsen. Vi skickar smörgåsar till en förvärmd ugn (glöm inte att vända dem i tid), och vid den här tiden steker vi själva ägg i en panna. När brödskorpa brynt, och de stekta äggen är klara, fortsätt till Sista stadiet förbereder en överdådig frukost. För en stor platt fat lägg de bakade toasterna, äggen, salt, peppar och garnera med örter. Lägg grovhackad gurka, tomater och paprika i närheten. Varma mackor är klara i en hast.

Smörgåsar med tomater och ost

Använd ett annat recept och laga mat själv Välsmakande middag utan att lägga för mycket tid på det.

Vi hoppas att du kommer att njuta av recepten på varma smörgåsar och att du kommer att glädja dig själv och dina vänner med nya rätter oftare.

För matlagning behöver du:

1. Ägg - 1 st.
2. Majonnäs - 1 msk. l.
3. Tomatpasta - 1 tsk.
4. Korv (eller korv, valfritt) - 1 st.
5. Ost - 20 gr.
6. Batong - 1 st.

Allt förberett?
Låt oss sedan börja.

Steg för steg recept med foton.

1. Varma smörgåsar med potatis.

Ingredienser:

Potatis - 3-4 st.
Salt att smaka.
Mald svartpeppar - efter smak.
Vitt bröd - 1 limpa.
Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagning:

Skala potatis, tvätta och riv på ett grovt rivjärn. Tillsätt salt och peppar efter smak och blanda allt.
Skär bananen i tunna skivor.
Fördela jämnt kokt potatis på varje skiva i ett tunt lager.
Häll vegetabilisk olja i en stekpanna. Sätt den på gas och värm upp ordentligt. Gör en måttlig eld.
Lägg sidan med potatisen på pannan.
Stek tills de är gyllenbruna.
Det finns ingen anledning att vända eller rosta brödet.

Det visar sig ganska välsmakande och snabba varma smörgåsar.

2. Varma mackor i all hast.

Ingredienser:

Korv - 3 - 4 st.
Tomat - 1 st.
Vitlök - 2 kryddnejlika.
Majonnäs - 1 t.
Ketchup - 3 msk. lögner.
Vetebröd - 10 skivor.
Ost - 100 gr.
Gröna färska - efter smak.
Mald svartpeppar - efter smak.
Salt att smaka.

Matlagning:

Skär korvarna i små tärningar och lägg dem i en djup skål.
Vi skär också tomaten i tärningar, finhacka grönsakerna och lägg till plåten till korvarna.
Pressa vitlöken genom vitlökspressen.
Tillsätt majonnäs och ketchup till resten av ingredienserna och blanda allt ordentligt.
Vi sprider brödet på en bakplåt och lägger 1-1,5 matskedar av fyllningen på varje bit.
Strö svartmalen peppar på toppen.
Tre ostar på ett grovt rivjärn och strö varje bit med, men du bör inte lägga för mycket ost, eftersom det kommer att spridas över bakplåten under gräddningen.
Vi lägger smörgåsar i en förvärmd ugn i 15 minuter.

3. Lata smörgåsar.

Det har nog alla potatismos och som alltid tänk: var ska man skjuta den. Jag föreslår att förbereda lat maträtt. Du kan ringa dem lata pajer, kan du varma smörgåsar. Men essensen ligger inte i namnet, utan i det faktum att det är väldigt gott. Vi har bröd eller en limpa eller pitabröd, vad som helst till hands.

Vikt -1.

Puré - 200 gr.
1 ägg
Majonnäs - 2 msk. l.
Grön lök - 1 gäng.
Peppar - efter smak.

Vikt - 2.

Ost TV-100 gr.
Majonnäs - 3 msk. l.
Dill - peppar - efter smak.

Matlagning:

Fördela brödskivor eller pitabröd ovanpå med 1 eller 2 massa.
Vi lägger våra lata smörgåsar på en bakplåt och lägger den i en ugn som är förvärmd till 160 - 170 grader i 10 minuter.
Tiden har gått smörgåsarna är klara.

4. Varma mackor .

Ingredienser:

Ägg - 1 st.
Majonnäs - 1 msk. l.
Tomatpuré - 1 tsk
Korv (eller korv, valfritt) - 1 st.
Ost - 20 gr.
Batong - 1 st.

Matlagning:

Blanda ägg, majonnäs och tomatpuré.
Korv ska skäras i små bitar, Riv osten.
Tillsätt örter och kryddor efter smak.
Vi smetar denna blandning på skivor av en limpa och lägger dem på en bakplåt, smord med olja.
Vi skickar den till ugnen som är förvärmd till 160 - 170 grader i 5 minuter.

5. Varm smörgås"Lat pizza"

Ingredienser:

Batong - 1 st.
Hård ost - 250 gr.
Kokt korv - 300 gr.
Tomater - 2 st.
Alla gröna - efter smak.
Majonnäs - 4 matskedar.
Ketchup - 4 matskedar.

Matlagning:

Skär limpan i tunna, ca 1 cm stora bitar. för skivning mjukt bröd använd en tandad kniv för att se till att skivorna blir jämna och att brödet inte smular.
hårdost och kokt korv gnid på ett grovt rivjärn.
Blanda ost och korv med majonnäs och ketchup till en slät smet.
Skär tomaterna i cirklar.
Vi sprider den resulterande massan på skivade bitar av en limpa, lägg en bit tomat ovanpå.
Vi lägger våra lata smörgåsar på en bakplåt smord med vegetabilisk olja och sätter i en ugn förvärmd till 180 grader i 15-20 minuter.
Smörgåsar kan serveras både varma och kalla.

6. "Varma mackor med korv."

Ingredienser:

Skivad limpa.
Majonnäs.
Tomater 3-4 st.
Ost - 200 gr.
Korv - 500 gr.
Gröna - lök, persilja, dill.
Vegetabilisk olja.

Matlagning:

Skär limpan i inte för tjocka bitar.
Ostriv på ett fint rivjärn.
Skär korv i små tärningar.
Hacka grönt.
Skär tomaterna i ringar.
Lägg brödet på en smord plåt.
Ovanpå limpan lägg ut två ringar tomat.
Ovanifrån sprider vi den blandade massan av ost, örter, korvar, majonnäs.
Strö över ost.
Vi sätter i en ugn som är förvärmd till 160 grader.
Koka tills ostskorpan blir gyllene.

7. Varma smörgåsar "Minipizza"

Ingredienser:

Batong - 1 st.

Fyllning:

Korv - 300 gr.
Ost - 200 gr.
Inlagda gurkor (gurkor) - 150-200 gr.
Ketchup "Lecho" med paprika- smak.
Majonnäs - efter smak.
Dill - efter smak.

Matlagning:

Skär limpan i 1-1,5 cm skivor.
Majonnäs blandad med ketchup i förhållandet ett till ett.
Gurkor skärs i tunna cirklar.
Korv - rutor (eller riv på ett grovt rivjärn).
Ostriv på ett fint rivjärn.
Hacka dillen fint.
Torka limpan i ugnen tills den är knaprig (du kan gnugga lite vitlök efter smak).
Smörj med ketchup med majonnäs, lägg gurkor, korv, strö över ost och dill, placera i en förvärmd ugn.
Grädda vid en temperatur på 170-180 grader i 5 minuter (tills osten smält).

Om du gillar receptet, glöm inte att dela med dig i sociala nätverk genom att klicka på en eller flera knappar.

Och jag, som alltid, önskar dig - Smaklig måltid!

Jag ser fram emot din feedback och kommentarer. Din åsikt är mycket viktig för mig.

Kolla in några enkla recept som du också kan förbereda.

Det mest utsökta smörgåsreceptet

Ta en skiva svart eller vitt (som du vill) bröd ca 1 cm tjockt,
- skär en cirkel 1-1,5 cm tjock från en limpa "Doktorns" korv,
– Lägg korven på brödet. Voila! Den godaste smörgåsen är klar!

(Från Runets vidder)

Smörgåsar är mat som är ekonomisk ur alla synvinklar, både kostnadsmässigt och tidsmässigt. Dessutom är den sistnämnda omständigheten mycket mer påtaglig och betydelsefull i vår tid av rasande hastigheter, så betydande att en smörgås för vissa har blivit den kanske vanligaste rätten. Naturligtvis är det orimligt och till och med farligt att ordna en smörgåsdiet för dig själv, men i det ögonblick när du behöver laga något snabbt eller ta med dig ett mellanmål till jobbet eller på vägen, blir snabba smörgåsar bara en räddning.

Varje hemmafru har snabba smörgåsrecept. Och, naturligtvis, för deras beredning i kylskåpet kommer det alltid att finnas ett par av de nödvändiga produkterna.

Först och främst är det bröd. För bråttom smörgåsar är det lämpligt att ta fullkornsbröd eller med spannmål, med kli eller mjöl grov slipning– det är mycket mer nytta med sådant bröd än i limpor. Om du har tid och lust, baka i förväg rågkakor för smörgåsar och förvara dem svalt.

Ingredienser:
½ stack vassle,
½ stack gräddfil
1 ägg
Rågmjöl.

Matlagning:
Knåda inte för styv deg. Låt stå i 30 minuter under en upp och ned bunke, bred sedan ut i form av kakor på mjölat bakbord. Grädda vid en temperatur av 160-180ºС. Gräddfil i receptet kan bytas ut mot valfritt fermenterad mjölkprodukt. Du kan lägga till krossad råg eller vetekli. Degen kan förberedas utan ägg, men då kommer kakorna att visa sig vara torrare.

Ingredienser:
200 g kefir,
100 g keso,
2-3 ägg
50 ml vegetabilisk olja,
Rågmjöl,
råg eller vetekli - efter smak och lust.

Matlagning:
Knåda degens täthet fet gräddfil och häll upp på en plåt i form av kakor. Det är bättre att förlägga bakplåten med bakplåtspapper. Du kan lägga till en näve solrosfrön eller pumpafrön till degen för tortillas.

På samma sätt kan olika pålägg, patéer och smaksatta smör till smörgåsar tillagas i förväg. Förvara dem i kylen i en tättsluten behållare och inte för länge.

grön olja

Ingredienser:
1 msk passerade genom en köttkvarn eller hackade grönsaker i en mixer: persilja, dill, ung nässlor, gikt, trälöss, etc.,
100 g mjukt smör.

vitlöksolja

Ingredienser:
1 msk någon grönska,
1-3 vitlöksklyftor,
100 g smör.

gurkolja
Ingredienser:
1 färsk gurka
1 msk grönska,
vegetabilisk olja - efter smak.

Matlagning:
Skär gurkan så liten som möjligt och gnugga den med vegetabilisk olja. Lägg till grönt. En sådan olja utmärkt grund till mackor med grönsaker på rågbröd.

Ingredienser:
200 g pepparrot
100 g smör,
honung, citronsaft - efter smak,
rödbetsjuice - valfritt.

Matlagning:
Riv pepparrot på fint rivjärn, krydda med honung och citron juice smak. Gnid in mjukt smör med pepparrot. Du kan droppa lite rödbetsjuice. Pepparrotsolja passar bra till köttprodukter.

Ingredienser:
150 g hårdost,
100 g smör,
röd malen peppar- smak.
Matlagning:
Riv osten på ett fint rivjärn och blanda med mjukt smör och röd paprika.
Ostpastej med nötter
Ingredienser:
300 g ost,
50 g hasselnötter,
50 g ströbröd,
50 g gräddfil
3-4 vitlöksklyftor,
paprika, salt - efter smak.

Matlagning:
Blanda vitlök, nötter och fetaost genom en köttkvarn med paprika, salt, ströbröd och gräddfil. Kyl och använd som pålägg till fisk- och köttmackor.

Ingredienser:
1 citron
100 g smör,
1-2 msk honung.

Matlagning:
Tvätta citronen väl, häll i 1 minut varmt vatten och passera tillsammans med skalet genom en köttkvarn. Blanda med mjukt smör, tillsätt honung och blanda väl. Denna olja passar bra till söta mackor och precis som ett nyttigt vitaminpålägg på bröd.

Strängt taget finns det inga och kan inte finnas några definitiva recept på smörgåsar, för varje hemmafru kommer säkert att ta med sig något eget till varje recept. "Culinary Eden" berättar bara hur du kan kombinera vissa produkter så att du får läckra och hälsosamma smörgåsar och inte bara bröd och korv.

Ingredienser:
4 skivor vetebröd
4 skivor kött
4 skivor hård ost
2 skivor ananas
tomatpuré, persilja.

Matlagning:
Rosta brödskivor i en torr stekpanna, eller rosta lätt rostade krutonger i en brödrost. Smöra dem och lägg en skiva kött, ost och en halv ananasring på varje. Grädda i ugnen tills osten börjar koka. Lägg sedan på ett fat och garnera med tomatpuré och persiljekvistar.

Ingredienser:
5 skivor vetebröd
1 färsk tomat,
25 g smör,
25 g sötmandel
50 g ost,
5 oliver.

Matlagning:
Häll kokande vatten över mandlarna i 5 minuter, ta sedan bort filmen och hacka fint. Torka i en tom stekpanna och blanda med finhackad ost. Ta brödet, smör det och lägg tomatskivorna ovanpå. Servera till bordet, garnerad med valnötsostmassa och oliver.

Ingredienser:
8 skivor vetebröd
100 g ost
100 g majonnäs,
4 ägg,
3 art. l. tomatpuré,
1 knippe salladslök.

Matlagning:
hårdkokta ägg och grönlök finhacka, blanda. Ta brödskivor och bred ut med lite tomatpuré. Strö ägg-lökblandningen ovanpå, lägg 1-2 skivor ost. Fördela smörgåsarna på en plåt och ställ in i mikron eller ugnen tills osten kokar. Om så önskas kan du droppa lite majonnäs på de färdiga smörgåsarna.

Ingredienser:
10 skivor bröd för rostat bröd,
10 små biffar (eller 5 biffar halverade på längden)
150-200 g ost,
2 färska tomater
2 ättiksgurka,
1 stor lök
sallad,
senap,
tartarsås (eller majonnäs).

Matlagning:
Forma köttfärs till små biffar och stek på medelvärme. Ta två skivor bröd, bred med senap. Lägg sedan ut tunt skivade gurkor, lökringar, tomat, köttbullar, ost och sallad. Eventuellt kan du lägga till tartarsås (eller majonnäs). Kombinera båda delarna och lägg i mikron i 1-2 minuter, fokusera på kokande ost.

Ingredienser:
5 skivor vetebröd
100 g skinka
100 g ost
2 vitlöksklyftor
en massa persilja,
tartarsås (eller majonnäs).

Matlagning:
Riv ost och vitlök och blanda med finhackad skinka, hackade örter och tartarsås. Ta en skiva bröd, sprid med den resulterande blandningen och baka i ugnen tills den är gyllenbrun.

Smörgås "Multidimensional"

Ingredienser:
1 baguette
200 g skinka
100 g hårdost,
100 g smör,
3 vitlöksklyftor,
färska örter (persilja, dill),
tartar sås.

Matlagning:
Ta en limpa och skär djupa snitt snett, skär inte till slutet av 1-1,5 cm Blanda riven ost på ett fint rivjärn med finhackade örter, mjukt smör, 1-2 msk. l. tartarsås och riven vitlök. Fyll snitten i baguetten med den resulterande massan och lägg till en skiva tunt skivad skinka i varje. Slå in smörgåsbaguetten i folie och grädda i 15-20 minuter i ugnen.

Ingredienser:
4 skivor vetebröd
100 g kokt filé Kyckling,
4 oliver,
Thousand Island Sauce
några kvistar persilja.

Matlagning:
Skär köttet i små bitar och blanda med Thousand Island-såsen (eller någon annan majonnässås). Ta en skiva bröd och applicera den resulterande massan på den. Servera garnerad med oliver och hackad persilja.

Ingredienser:
4 skivor Borodino bröd,
4 skivor kött (skinka),
4 skivor hård ost
2 medelstora pickles (gurkor)
1 kokt potatis
20 g sillfilé,
färska gröna,
vegetabilisk olja.

Matlagning:
Passera kött, ost, gurka, potatis och 1 tsk genom en köttkvarn. vegetabilisk olja. Sprid den resulterande massan på skivor av Borodino-bröd och servera, dekorera med finhackade gröna.

Ingredienser:
10 skivor bröd
1-2 äpplen
75-100 g ost,
smör, nötter.

Matlagning:
Skär äpplen i tunna skivor. Pensla brödet med smör, lägg äpplena ovanpå, lägg ostskivorna ovanpå och grädda tills det smält. Strö över nötter.

Fastelavnsmackor

Ingredienser:
4 skivor flingbröd,
1 färsk tomat,
1 söt paprika,
1 medelstor lök
vegetabilisk olja (helst olivolja)
färska gröna.

Matlagning:
Skär lök, paprika och tomat i tunna ringar. Ta brödet, smör det och lägg grönsakerna ovanpå. Garnera de färdiga smörgåsarna med färska hackade örter och servera.

Ingredienser:
10 skivor spannmålsbröd,
4 färska tomater,
3 vitlöksklyftor,
färska gröna,
vegetabilisk olja.

Matlagning:
Stek brödskivorna i en het stekpanna med vegetabilisk olja tills de är knapriga. Lägg på en hushållspappersklädd tallrik, ta bort överflödig olja och gnid in med vitlök. Skiva tomaterna, arrangera vitlöksbröd och garnera med färska örter.

Ingredienser:
4 skivor svart bröd
2 medelstora tomater,
2 vitlöksklyftor
1 liten aubergine
adjika.

Matlagning:
Stek brödet i lite olja tills det blir knaprigt. Lägg på hushållspapper för att bli av med överflödig olja. Gnid in vitlökskrutongerna på båda sidor och bred ut med en liten mängd brinnande adjika. Skär aubergine och tomat i tunna cirklar, stek i en panna och lägg omväxlande på krutonger med adjika. Servera till bordet, lägg på smörgåsar med lökringar och finhackat grönt.

Ingredienser:
250 g saltad röd fiskfilé,
6 skivor vetebröd
grön olja (valfritt)
citron,
färska gröna.

Matlagning:
klippa i tunna bitar filé av saltad röd fisk, droppa citronsaft på varje och lägg på brödskivor (om så önskas kan varje skiva kompletteras med en liten mängd grön olja). Servera till bordet, dekorera varje smörgås med färska örter.

Ingredienser:
1 färsk gurka
2-3 rädisor
1 liten lök
1 rädisa
citron eller grapefruktjuice, vegetabilisk olja, salt, peppar - efter smak,
rågkakor eller spannmålsbröd,
greener.

Matlagning:
Finhacka färska grönsaker, häll citronsaft, salt och peppar efter smak och krydda med vegetabilisk olja. Lägg denna massa på brödskivor och strö över örter.

Valnötsmackor.

slipa valnötter, mandel och hasselnötter, lägg till nötblandning lite sesam. rågbröd Pensla med smör och strö över blandningen. Kombinationen av nötter kan vara väldigt olika, pumpa- eller solrosfrön kan tillsättas istället för sesam.

Och till sist lite godis till efterrätt!

Chokladmackor

Ingredienser:
50-70 g choklad smör,
1 tsk kaffe,
vindruvor, körsbär eller jordgubbar.

Matlagning:
Vispa smöret med tillsats av kaffe tills det bildas mjuk kräm. Bred ut en kaka, täck med en andra och garnera med chokladsmörbitar och vindruvor, körsbär eller jordgubbar.

Frukt- och ostmackor

Ingredienser:
6 skivor vetebröd
100 g ostsmör,
1 st stack fruktblandning (banan + kiwi + apelsin),
1 st. l. krossade valnötter eller hasselnötter.

Matlagning:
Ta en skiva bröd och bred ut ostsmör, toppa sedan med fruktbitar och lätt rostade nötter.

Ostmassamackor

Ingredienser:
100 g bakade mjölkkex,
100 g ostmassa,
1 st. l. sylt.

Matlagning:
Ta en kaka och lägg ostmassa så att en fördjupning bildas i mitten, tillsätt sylt där och servera med te.

Larisa Shuftaykina