Den enklaste kinakålssalladen. Enkla kinakålsallader

Idag är kinakålsallad en populär rätt bland finsmakare av hälsosam mat. Hennes gungor är ett riktigt förråd av hälsosamma ämnen. Det är ingen hemlighet att idag läkare över hela världen kallar denna växt en av de mest användbara och råder att äta den så ofta som möjligt.

Det finns många recept på kinesisk kålsallad. Kinakål passar bra till nästan alla produkter. Rätter, som inkluderar det, ser alltid vackra och riktigt aptitliga ut. Bara genom att titta på ett foto av kinakålsallad börjar du förstå detta.

Fördelarna med kinakål

Kinesisk kål, även känd som salladskål eller kinakål, är en korspollinerande växt. Det kräver noggrann och noggrann vård. Som en odlad växt dök denna kål först upp i Kina på 500-600-talen. n. e. Sedan började den odlas i många andra länder, som Japan, Korea, i länderna i Indokina. I Amerika och Europa började det odlas på 70-talet, men i vårt land hände detta ganska nyligen.

Varför är kinakål så uppskattad? Varför är kinesiska kålsallader så goda, hälsosamma? Saken är att den innehåller vitaminerna B6, B1, B12, B2, PP, U, A, C och K. Dessutom ingår organiska syror, en stor mängd protein och spårämnen i dess sammansättning. Tack vare detta anses en enkel och välsmakande sallad, vars huvudingrediens är kinesisk kål, vara en verklig källa till energi och hälsa för alla organismer.

Inom medicin används det för att förebygga och behandla magsår, beriberi, hjärt-kärlsjukdomar, samt för att stärka immuniteten. Det kan rena blodet och är en utmärkt dietprodukt. Det laktucin som finns i det kan stimulera ämnesomsättningen. Det normaliserar också sömn, blodtryck och har en utmärkt lugnande effekt. Man tror att kinesisk kåljuice är mycket användbar för gastrit.

Mycket ofta tillagas en sallad med pekingkål med kyckling (kycklingbröst). Samtidigt, i en sådan sallad, kombineras kinesisk kål idealiskt med både rökt kyckling och vanlig kyckling. Det är en smaksak. Valet av ingredienser för en sådan sallad är mycket enkelt. Vilket är det vanligaste sättet att förbereda en sådan sallad? Det är vanligt att laga sallad med kinakål med skinka, gurka, majs, ananas, tomater, räkor och till och med korv. Och krabba och grekiska sallader med kinakål är i allmänhet fantastiskt läckra rätter. Inte mindre smakrik är salladen med kinakål och Caesardressing. Nedan är 2 av de mest populära recepten på kinesisk kålsallad.

Kinesisk kålsallad med kyckling och ananas

Ingredienser:

kinakål - 350 g
kycklingfilé - 180 g
konserverad ananas - 1 burk
lök - 1 st.
majonnäs - 3 msk. skedar
salt att smaka

Recept:

Koka kycklingfilé. Sedan måste den kylas och skäras i små tärningar.
Finhacka kinakål.
Skala löken och finhacka den.
Lägg alla ingredienser i en salladsskål - kinakål, kycklingfilé och lök.
Häll sirap från ananas och lägg till salladen.
Krydda salladen med majonnäs och blanda allt väl.
Tillsätt salt efter smak.

Krabbsallad med majs och kinakål

Det andra tillagningsalternativet är lika enkelt som det första, men salladen är ojämförlig i denna prestanda.

Ingredienser:

kinakål - ett halvt huvud
krabba pinnar - 100 g
konserverad majs - 1 burk
skinka - 100 g
kycklingägg - 4 st
gurka - 3 st
majonnäs - 3 msk. skedar
salt och peppar - efter smak

Recept:

Finhacka kinakål.
Skär krabbstavar i små bitar.
Koka hårdkokta ägg i lättsaltat vatten. Låt dem svalna och skala dem sedan och skär dem godtyckligt efter eget tycke.
Skär gurka och skinka i små rutor.
Vik i en salladsform alla ingredienser - kinakål, krabbastavar, ägg, gurka och skinka.
Öppna en burk konserverad majs, rinna av vätskan och tillsätt majsen i salladen. Blanda sedan allt ordentligt.
Sallad måste smaksättas med majonnäs. Du kan salta och peppra efter smak.

Att servera sallad med pekingkål kan vara absolut vad som helst. Det finns inga särskilda regler här. Det blir snyggt både i en vanlig salladsskål och i portionsskålar. Denna sallad kommer säkerligen att glädja både kvinnor och män. Rätten är absolut win-win, tidstestad.

Alexander Gushchin

Jag kan inte intyga smaken, men det blir varmt :)

Innehåll

Kinesisk kål eller petsai kommer från Asien och snabbt erövrar hela världen, och har blivit en frekvent komponent i kalla rätter. Lågt kaloriinnehåll, förmågan att lagras under lång tid, hög tillgänglighet vad gäller pris och prevalens, gjorde grönsaken till en välkommen gäst vid varje bord. Hur skapar man sallader med det och hur man kryddar dem?

Hur man gör kinesisk kålsallad

För kalla rätter spelar denna produkt ofta samma roll som gröna på grund av sin smak. Proffs berättar hur man gör en petsai-sallad korrekt:

De bästa tilläggen till Peking, som experter kallar det sinsemellan, är skaldjur, kött och ostar av vilken densitet och grad av kryddighet/salthalt som helst.
Salladen rekommenderas att serveras under samma asiatiska dressing, även om det i full mening inte är en dressing: det är en blandning av äppelcidervinäger och sojasås (1/2 tsk vardera), som bokstavligen används i droppar.
Före arbetet kan kålblad syltas med vinäger.

Kinesisk kål sallad recept

Petsai passar bra med allt på kylhyllan. Den enklaste Pekingkålsalladen som du inte kan förstöra - den blir alltid läcker: dess färska trasiga löv, citronsaft, sesamfrön, parmesanskivor och krutonger. Bland recepten som diskuteras nedan finns samma uttryckliga idéer och mer komplexa.

Med kycklingbröst

Ett mycket intressant recept som kommer att tilltala älskare av vackra och näringsrika snacks som kan förvandlas till en komplett måltid. Varm kyckling petsai sallad tar lång tid att laga, men bara på grund av den tid som spenderas på kokning och efterföljande stekning av fågeln. Om du behöver minska kaloriinnehållet i salladen, baka köttet och ta bort majonnäsen från dressingen.

Ingredienser:

kycklingfilé - 200 g;
petsay - 350 g;
morot;
majonnäs - 2 msk. l.;
olivolja;
citronsaft - 1 msk. l.;
kryddor, salt.

Tillagningsmetod:

Koka kycklingen tills den är mjuk, tillsätt salt i vattnet. Skär i stavar. Stek dem i olivolja.
Riv kålbladen med händerna, riv morötterna i strimlor. Tillsätt kycklingbitar till detta.
Smaksätt med en blandning av majonnäs och citronsaft, strö över kryddor.

Med krabbpinnar

De flesta hemmafruar kallar aptitretare som använder skaldjur en klassiker på festbordet: en sallad med petsai och krabbapinnar är en av de mest prisvärda och populära. Söt eftersmak, subtila salta toner, rejäl bas - den är perfekt till minsta lilla element. Servera rätten i portioner, bred ut i glasskålar.

Ingredienser:

en liten gaffel av Pekingkål;
krabba pinnar - 190 g;
ägg 1 katt. - 3 st.;
Bulgarisk gul peppar;
ett gäng dill;
låg fetthalt gräddfil - 2 msk. l.;
majonnäs - 2 msk. l.;
mald svart och vit peppar - totalt 1 tsk;
vitlöksklyfta.

Tillagningsmetod:

Hacka kålblad, paprika, krabbstavar.
Ägg tvätta noggrant, häll kallt vatten. Salta henne. Efter kokning, koka i 7 minuter. Cool, gnugga.
Riv dillen med händerna.
Vispa gräddfil med majonnäs, tillsätt mald paprika, riven vitlök. Krydda salladen med denna sås, låt den brygga.

Med rökt korv

Shoppa korv, korv och andra representanter för korvavdelningen inger inte förtroende hos någon, men som ett inslag i sallader kan de användas om de tillsätts väldigt lite. Lägg i mycket grönsaker så behöver du inte oroa dig för livsmedelssäkerhet. Istället för korv kan du ta salami, och göra din egen majonnäs.

Ingredienser:

petsai - 1/3 st.;
rå rökt korv - 190 g;
konserverade ärter - 100 g;
inlagda gurkor - 2 st.;
Bulgarisk peppar;
majonnäs - 2 msk. l.

Tillagningsmetod:

Skär inlagda gurkor i cirklar och dela sedan var och en i fjärdedelar.
Hacka paprikan fint, gör likadant med kålblad.
Skär korven i strimlor.
Kombinera dessa produkter, lägg ut lager: korv, kål, gurka. Peppar topp, strö över ärtfrön.
Fyll med majonnäs. Infundera 10-15 minuter före servering.

Med kex

Klassisk italiensk antipasti är alltid lätt, med en ljus arom och en hint av olivolja med örter. Som denna läckra sallad med petsai och krutonger, som inte bara kommer att se bra ut, utan också förvånas med sin trevliga smak, om alla steg som anges nedan utförs korrekt. Proffs rekommenderar inte att köpa kex i butik: smaken kommer att förändras.

Ingredienser:

Peking - 300 g;
körsbärstomater - 5-6 st.;
Roquefort ost - 100 g;
vit limpa - 150 g;
mald paprika;
olivolja;
torra örter.

Tillagningsmetod:

Skär limpan i tärningar, ringla över olja, strö över paprika. Grädda på en plåt i 200 grader, vänd med jämna mellanrum.
Dela körsbärstomaterna på mitten med en kniv, fördela med snittsidan uppåt på en plåt. Pensla med olivolja, strö över örter. Koka i samma temperatur tills de börjar mörkna runt kanterna.
Ost skärs på samma sätt som kex.
Riv kålbladen, kombinera med resten av ingredienserna.
Fyll på med olivolja.

med gurka

Om du letar efter en maträtt med lågt kaloriinnehåll och hög näring med en mycket mild smak, kolla in denna pekinese- och gurksallad som är klar på några minuter. Majskorn kan tas frysta - de innehåller mindre socker, men de måste behandlas termiskt. Proffs rekommenderar att du gör detta i en torr stekpanna.

Ingredienser:

chef för Peking - 2/3 st.;
konserverad majs - 100 g;
gurka;
äpple - 2 st.;
havssalt;
Dijonsenap - 1 tsk;
olivolja - 1 tsk

Tillagningsmetod:

Demontera kålhuvudet till blad, skär var och en så att små tallrikar erhålls.
Häll upp majsen på ett galler, låt vätskan rinna av.
Gurka med grönsaksskalare för att bli till tunna långa trådar. Riv äpplen grovt, lämna ca 1/5 av ett - denna del måste skäras i tunna skivor.
Lägg ut en bild med produkter: kål, ett "bo" av gurkstrån, rivet äpple, majs. Blanda lätt med en gaffel nerifrån och upp och in mot mitten.
Krydda med en blandning av olja och senap, salta, dekorera med äppelskivor.

Med rökt kyckling

Vackert på bilden - välsmakande i verkligheten? Inte en utopi, utan en enkel lågkalori, men rejäl sallad med rökt kyckling och petsai! Om du inte gillar grapefrukt, använd röda eller vanliga apelsiner: du behöver ungefär samma mängd fruktkött efter vikt. För en mer saltig smak kan du lägga till riven vitlök eller till och med lite riven ingefära till dressingen.

Ingredienser:

petsay - 400 g;
rökt kyckling (endast kött) - 200 g;
ett gäng ruccola - 1/2 st.;
grapefrukt - 1/2 st.;
olivolja.

Tillagningsmetod:

Skär kycklingen i tärningar, kålblad i långa band.
Riv ruccolan med händerna.
Pressa en grapefruktskiva, mosa den med sin egen juice och olivolja - det här är en dressing.
Resten för att beröva filmen, skär i bitar.
Blanda allt i en salladsskål, krydda.

Denna läckra maträtt är redo att dekorera inte bara det festliga bordet - det är värt att serveras även till kungen! Den klassiska Caesar med Peking och kyckling är känd och älskad över hela världen, gourmeter kontrollerar kockarnas färdigheter på varje ny restaurang, den har gjorts minst en gång av alla hemmafruar. Denna sallad är otroligt enkel. Om du ännu inte behärskar denna vetenskap, kommer detta recept att hjälpa dig att ta reda på hur du lagar Caesar korrekt och välsmakande.

Ingredienser:

kycklingbröst;
kinakål - 370 g;
körsbärstomater - 4-5 st.;
hård ost - 190 g;
vitlöksklyftor - 2 st.;
vit limpa - 130 g;
olivolja - 3 msk. l.;
ägg 2 kat.;
citron - 1/4 st.;
flytande senap - 1 tsk;
havssalt - 1 tsk

Tillagningsmetod:

Koka kycklingbröst utan skinn, skär i tärningar. Körsbärstomater - halvor.
Krossa en vitlöksklyfta, stek i olivolja (2 matskedar), ta bort. Häll små tärningar av vit limpa i den. Blanda.
När de absorberar vitlöksoljan, strö ut på en plåt. Grädda i 200 grader tills en klar rodnad.
Hacka kålblad, lägg i ett objektglas. Toppa med kyckling och tomater.
Gör dressingen: finhacka en vitlöksklyfta, mal med salt. Häll senap, citronsaft. Tillsätt rå äggula, vispa. Den sista att introducera olivolja (1 msk. L.).
Häll den resulterande såsen över salladen, fluffa dess ingredienser, strö över krutonger, riven ost.

Med bläckfisk

Fisk och skaldjur gör alltid rätter speciella, och om du kommer på en intressant sås till dem får du en extravaganza av smak. Denna pekingbläckfisksallad illustrerar detta perfekt. Det är bättre att inte ta en konserverad marin invånare - det finns en stor sannolikhet att förstöra allt. Om du är rädd för att laga bläckfisk själv, köp ringar märkta "w/m".

Ingredienser:

slaktkroppar av bläckfisk - 3 st.;
liten kinesisk kål;
vaktelägg - 4 st.;
majonnäs - 3 msk. l.;
rött äpple - 1/2 st.;
mald paprika - 1 tsk;
citronskiva;
grovt salt;
konserverade gröna ärtor - 4 msk. l.

Tillagningsmetod:

Om du har kokt bläckfisk kan du hoppa över de första stegen. Råa måste behandlas termiskt: koka vatten, salt mycket väl. Sänk 1 bläckfiskkropp, ta bort efter 2 minuter. Upprepa för resten.
När alla bläckfiskar är skållade, sänk dem tillsammans på samma plats, stäng av elden under pannan, täck den med ett lock. Vänta 5-7 minuter.
Ta ut de färdiga slaktkropparna, ta bort filmen från varje. Skär i ringar, pressa en citronskiva ovanpå.
Koka vaktelägg (4-5 minuter), skala, skär i fjärdedelar. Hacka bladen slumpmässigt. Riv äpplet grovt. Blanda dessa produkter.
Ange bläckfiskringar här, lägg till gröna ärtor. Peppar, krydda med majonnäs.

Med skinka

Absolut inte ett dietalternativ, men väldigt intressant på grund av dressing och servering. En sådan sallad ser bra ut på festbordet, kan serveras med en monosyllabisk sidrätt - kokt ris, bovete, pasta. Skinka byts enkelt ut mot kokt korv eller bacon, bacon, korv, till och med rökt korv - låt dig guidas.

Ingredienser:

kinakål - 300 g;
skinka - 170 g;
champinjoner - 100 g;
ägg 2 katt. - 3 st.;
mjölk - 4 msk. l.;
vegetabilisk olja;
lampan är vit.

Tillagningsmetod:

Vispa 2 ägg med mjölk, stek som en klassisk omelett. Du kan lägga till lite riven ost, kryddor där.
Stek champinjoner, lök, skinkpinnar i vegetabilisk olja. Kombinera med trasiga kålblad.
Rulla omeletten till ett rör, skär på tvären. Kombinera med sallad.
Det återstående ägget måste hällas med kallt vatten, efter kokning, koka i exakt 4 minuter.
Häll äggulan ovanpå som en dressing, servera.

Med tonfisk

Fisk och gröna blad är alltid en bra kombination, speciellt med rätt salta dressing utan överflödigt fett. Majonnäs fungerar inte här: bara olja och syra. Om du planerar att laga denna kinesiska kålsallad i flera dagar, är det bättre att krydda i portioner, fyll en separat liten burk med sås och lagra i 3-4 dagar. Svarta oliver kan tas.

Ingredienser:

konserverad tonfisk - 200 g;
petsay - 320 g;
gröna oliver b / c - 7-9 st.;
en näve valnötter;
ägg 2 katt. - 3 st.;
ett gäng dill;
olivolja - 2 tsk;
sojasås - 1 tsk;
citronsaft - 1 tsk

Tillagningsmetod:

Mosa tonfisken, strö över dill.
Separera bladen från stjälken, skär av för täta områden. Hacka resten inte för fint.
Skär oliverna i fjärdedelar.
Koka äggen nästan hårdkokta: häll kallt vatten, efter kokning, koka på maximal effekt i 6 minuter. Rengör, gnugga.
Stek nötterna tills de är bruna, krossa med en mortelstöt: salladen ska bara ha sin smak.
Gör en skiva av kålblad, ägg, tonfisk, oliver, nötter ovanpå.
Vispa sojasås med citronsaft och olivolja, krydda salladen med denna massa. Rör om, servera genast.

med bönor

Du kan äta rejält utan kött om du lagar mat med baljväxter. Bönor är perfekta för detta. De kan konserveras, vilket förenklar uppgiften, eller torkas, men de senare måste lära sig att laga mat ordentligt. En näringsrik dietsallad med bönor och pekingkål rekommenderas att serveras med ångat brunt ris - du kommer att ha en full middag framför dig.

Ingredienser:

huvudet av Peking kål;
torra röda bönor - ett glas;
hård ost - 50 g;
tomatpuré - 3 msk. l.;
olivolja - 2 msk. l.;
vitlöksklyftor - 4 st.;
varm paprika pod.

Tillagningsmetod:

Blötlägg bönorna på kvällen, skölj på morgonen. Häll i färskt vatten, koka upp. Efter tillagning, utan att tillsätta salt, 45 minuter. Försök att sticka hål med en gaffel - om säden är lätt genomborrad och faller av kan du stänga av spisen.
Hetta upp olivolja i en stekpanna, stek riven vitlök. Tillsätt tomatpuré och 1/3 kopp kokt vatten. Blanda.
Häll bönor i det, koka i ca 10 minuter utan lock. Mot slutet, tillsätt hackad varm peppar.
Skär bort hårda sektioner från kålblad, hacka det som är kvar. Blanda med varma bönor. Smula hårdost på toppen, servera.

med räkor

Otroligt vackert, vilket bevisas även av hemgjorda bilder av värdinnor, friska, med en ovanlig smak tack vare en intressant uppsättning produkter - denna kinesiska kålsallad med flera typer av räkor förtjänar särskild uppmärksamhet. Att arbeta med denna skaldjur kräver ledig tid, eftersom varje exemplar måste skäras för hand (även de skalade behåller den dorsala venen), men resultatet är värt allt. Se efter själv!

Ingredienser:

kinakål - 400 g;
stora räkor - 4-5 st.;
skalade salladsräkor - 200 g;
ruccola - ett gäng;
mandariner - 2 st.;
balsamvinäger - 1 msk. l.;
pinjenötter - 3 msk. l.;
olivolja - 2 msk. l.

Tillagningsmetod:

Kasta stora räkor i kokande vatten. Vänta på en ny uppkok, fånga med en hålslev. När de svalnat tar du bort huvudet och svansen, tar bort skalet, tar ut den svarta tarmen (på baksidan).
Lägg upp dem på galler, grädda i 200 grader i 5 minuter på ena sidan och lika mycket på den andra.
Sallad små räkor bör hällas med kokande vatten om de är kokta och frysta. Råa måste kokas genom att vänta på att vattnet ska koka och koka i 1-2 minuter.
Riv kålblad med händerna, gör likadant med ruccola. Samla grönt i en rutschkana.
Gör dressing: mal 2 matskedar nötter med en mortelstöt, tillsätt vinäger och olivolja. Blanda. Häll saften från hälften av mandarinen (pressa ur skivorna).
Häll salladsräkor på en kulle av grönt, fluffa upp, smaka av med sås.
Garnera med skalade mandarinskivor, bakade stora räkor, pinjenötter.

från tomater

Du kommer att bli förvånad över att prova denna variant av grekisk sallad: kinakål gör inte smaken sämre, och den klassiska versionen kan glömmas bort efter en sådan fri tolkning. En lätt sallad av pekingkål och tomater med fetaost, oliver och paprika, kryddad med färsk olivolja, kommer att erövra alla, och på bilden och den hemgjorda versionen ser den ut som en restaurang.

Ingredienser:

kinakål - 200 g;
små runda tomater - 3 st.;
fetaost - 130 g;
svarta oliver b / c - 70 g;
Bulgarisk peppar;
olivolja - 2 msk. l.;
äppelcidervinäger - 1 tsk;
torra örter, salt.

Tillagningsmetod:

Paprika och kålblad ska hackas på ungefär samma sätt: tunt och inte för långa.
Skär tomaterna i skivor eller tärningar (det senare alternativet är inte lämpligt om produkten är mycket vattnig).
Skär oliverna i skivor, smula ner fetaosten.
Blanda dessa komponenter i en icke-klassisk grekisk sallad, ringla över en sås gjord på vispad vinäger med olja, örter och salt. Servera på en stor platt tallrik.

med ägg

Du kan få ett hälsosamt kostalternativ till middag eller ett mellanmål på eftermiddagen om du vet hur man lagar en sådan rejäl vitaminsallad med vaktelägg och pekingkål. Du kan inte använda fisken alls eller ta den som du gillar bäst, men det är önskvärt att den är vit och inte för fet. Om den inte är konserverad, grilla den först.

Ingredienser:

kinakål - 300 g;
vaktelägg - 4 st.;
sparris - 160 g;
konserverad lax - en burk;
vegetabilisk olja - 2 msk. l.;
glödlampa röd;
vitlöksklyfta;
en massa persilja.

Tillagningsmetod:

Gör såsen: hacka löken med vitlök, riv persiljan. Krossa och blanda dessa ingredienser med en mortelstöt, häll olja. Låt stå tills salladen är ihopsatt.
Hacka kålbladen, skär laxen i bitar.
Häll vaktelägg med vatten, koka i 4 minuter efter kokning. Skär på mitten efter rengöring.
Kasta sparrisen i kokande vatten, koka i 2-3 minuter. Kombinera med resten av ingredienserna till rätten.

Med ost

Det är svårt att komma på något snabbare än denna aptitretare: ingen värmebehandling behövs, och du behöver inte infundera en sallad med kinakål och ost heller. För dekoration kan du använda ångade russin, fikon, nötter, sesamfrön. Det är tillåtet att öka antalet sorter av ostar - det är viktigt att bevara utbudet av deras smaker: salt, rökt, kryddigt, sött, etc.

Ingredienser:

kinakål - 350 g;
söt paprika - 2 st.;
suluguni - 70 g;
ost - 70 g;
Parmesan - 50 g;
olivolja - 1 tsk;
sojasås - 1 tsk;
kryddor.

Tillagningsmetod:

Riv kålbladen, hacka paprikan. Ansluta.
Skär suluguni och ost i tärningar, skär parmesanen i tunna skivor. Lägg till grönsaksdelen.
Smaksätt med en blandning av olja och sojasås, smaka av med kryddor.

med granatäpple

Mångsidigheten hos denna representant för korsblommiga familjen har lett till att kalla rätter baserade på den började kompletteras inte bara med grönsaker, kött, skaldjur utan också med frukt och bär. En saftig sallad med pekingkål och granatäpple är en utmärkt bekräftelse på detta, som kommer att erövra även den mest kräsna gourmeten. Allt är perfekt här - smak, utseende, arom.

Ingredienser:

ett huvud av kinakål - 1/2 st.;
sallad räkor 40/60 - 550 g;
granatäpple - 1/2 st.;
salt;
lätt majonnäs - 2 msk. l.;
en halv citron;
olivolja;
kvist rosmarin.

Tillagningsmetod:

Hetta upp en stekpanna med olja. Kasta rosmarin där, ta bort efter 30-40 sekunder. Släng ut räkorna.
Stek på båda sidor tills de fått färg. Om produkten är rå, håll den under locket i 2-3 minuter.
Pressa juice från citron, kombinera med majonnäs, salt.
Strimla kinakål, kombinera med räkor.
Skala granatäpplet, strö kornen på salladen.
Smaksätt med sås.

Med ananas

Den neutrala smaken av gröna löv, sötman av konserverad frukt, mättnaden av fjäderfäkött - en diet, men inte alls färsk sallad kommer att glädja även barn och hjälpa till att gå ner i vikt läckert. Höjdpunkten i rätten är kryddan av kött, som uppnås genom användning av ingefära. Om du vill få en uttalad skorpa kan du dessutom behandla fågeln med honung. Proffs rekommenderar att dekorera en sådan delikat söt sallad av pekingkål och ananas med mogna tranbär.

Ingredienser:

ett litet huvud av Pekingkål;
konserverad ananas - 300 g;
kycklingbröst;
yoghurt utan tillsatser - ett halvt glas;
ett gäng salladslökar;
salt;
mald ingefära - 1/2 tsk;
dill färsk.

Tillagningsmetod:

Skär kycklingkött i strimlor, häll vätska från konserverad ananas, låt stå i en halvtimme eller en timme.

Diskutera

Kinesisk kålsallad - enkla recept med foton

Den vanligaste grönsaksväxten som äts är kål. Under de senaste åren har recept dykt upp inom matlagning, där huvudkomponenten är kinakål. Vanligtvis tillagas sallader med dess användning, såväl som varma rätter. Vårt utbud innehåller en mängd läckra rätter som hjälper till att behålla hälsan och livslängden.

Enklare förberedelser går inte att föreställa sig. Rätten tillagas snabbt, den blir saftig och näringsrik.

Ingredienser:

kinakål - huvud av kål;
salt;
kex - ett paket;
majonnäs;
rökt kycklinglår - 1 st.

Matlagning:

Skölj huvudet och torka. Hacka. För att mjuka upp grönsaken, knåda med händerna. Separera köttet från benet. Skär i tärningar.
Blanda grönsaker med kött. Salt. Fyll med majonnäs. Blanda. Strö över kex.

Rejäl sallad med skinka

Denna sallad passar inte bara för middag, utan dekorerar också det festliga bordet.

Ingredienser:

paprika - 1 st.;
salt;
skinka - 320 g;
kex - 120 g;
olivolja;
majs - burk på burk;
kinakål - 320 g.

Matlagning:

För matlagning, använd tjockväggig röd paprika, såsom gogoshara. Skär i tärningar.
Plocka isär kålen. Skär bort den tjocka kärnan av varje blad. Hacka. Du behöver ett litet sugrör. Mal skinkan i form av stavar.
Blanda färdig mat. Häll av saltlaken från burken. Placera majs. Vispa.
Salt. Fyll på med olja. Blanda. Strö över kex.

Krabbsallad med kinakål

Kinesisk kålsallad är mör och lätt. Produkterna passar perfekt och kompletterar varandra. Om du vill få en kosträtt, ersätt majonnäs med naturell yoghurt eller kefir. Det är bäst att tillaga innan servering.

Ingredienser:

majonnäs;
majs - 370 g konserverad;
salt;
kinakål - huvud av kål;
krabba pinnar - 250 g frysta;
Krimlök - 1 st.

Matlagning:

Separera bladen från huvudet. Tvärs över. Hacka Krimlöken. Skär pinnar. Blanda.
Placera majs. Bred ut majonnäs. Salt. Blanda.

Klassiskt recept på caesarsallad

Om du köpte ett kålhuvud och undrade vad du kan laga av kinakål, då erbjuder vi en populär rätt som tillagas även på restauranger.

Ingredienser:

ägg - 2 st. kokt;
salladsblad - 120 g;
Caesarsås - 60 ml;
kycklingfilé - 220 g;
persilja;
kex - 55 g;
parmesan - 55 g.

Matlagning:

Använd endast färska och högkvalitativa salladsblad, annars blir salladen bortskämd.
Stek kycklingkött i en hel bit i en panna. Skär ägg i skivor.
Ta det minsta rivjärnet. Hacka parmesanen. Skär filén i skivor.
Doppa salladsbladen i isvatten. Häll av vätskan. Torka bladen. Bryt med händerna. Hacka persiljan.
Lägg ut salladen. Strö över persilja. Häll i såsen. Lägg i parmesanen. Blanda. Fördela äggen med kycklingen. Strö över kex.

Läckra kinakålsrullar

Kinesisk kålsblad är mer möra och välsmakande. Därför kommer kålrullar att vara speciella.

Ingredienser:

peppar;
morot - 1 st.;
vitlök - 1 kryddnejlika;
malet kött - 350 g;
vatten - 240 ml;
lök - 1 st.;
kinakål - huvud av kål;
olja;
gräddfil - 2 msk. skedar;
lök - 1 st. för sås;
tomatpuré - 1 msk. sked.

Matlagning:

Hacka löken. Gröna hacka mindre. Separera bladen från huvudet och häll kokande vatten. Håll i fem minuter.
Lägg löken och det gröna i köttfärsen. Salt. Blanda. Lägg ut på lakan. Sammanfatta.
Nu måste vi förbereda såsen. Hacka löken. Riv morötter. Stek grönsaker i en panna med olja. Krossa vitlöken. Blanda med gräddfil och fräs. Häll i vatten och klistra. Salt. Strö över peppar. Vispa.
Placera ämnen i formuläret. Häll i såsen. Skicka till ugnen. Grädda i en halvtimme. 190 graders läge.

Lätt grönsakssallad med gurka

Unna dig ett lätt mellanmål som bara kommer att gynna din hälsa.

Ingredienser:

gurka - 1 st.;
salt;
paprika - 0,5 st.;
grön lök - 30 g;
kinakål - 1 st.;
vegetabilisk olja - 3 msk. skedar.

Matlagning:

Hacka kål och lök fjädrar. Peppar och gurka behövs i bitar.
Blanda produkter. Häll i olja. Salt. Blanda.

Kinesisk kål "Kimchi" på koreanska för vintern

Den här kålen bara flyger från bordet. Det är väldigt lätt att förbereda.

Ingredienser:

salt - 150 g;
kinakål - 1650 g;
socker - 1 tesked;
vitlök - 7 kryddnejlika;
vatten - 1950 ml kokande vatten;
mald varm peppar - 4 msk. skedar.

Matlagning:

Ta bort vissna löv. Skär huvudena i fyra bitar.
Häll kokande vatten över salt. Vispa. Kyla ner. Häll över kålen. Täck med en tallrik. Låt stå i 11 timmar.
Hacka vitlöksklyftor och blanda med peppar. Tillsätt socker. Blanda. Häll i ett par matskedar vatten. Blanda.
Pensla varje kålblad med blandningen. Häll tätt i en burk. Fyll med saltlake. Håll ut ett par dagar. Du kan lagra hela vintern.

Ångade latkålrullar i en långsam spis

En idealisk dieträtt som visar sig mör och smakrik.

Ingredienser:

morötter - 1 st.;
kinakål - 1 st.;
salt;
fläsk - 550 g;
grönska;
ris - 150 g kokt;
lök - 1 st.;
ägg - 1 st.

Matlagning:

Släng lök och kött i köttkvarnen. Slipa. Salt. Hacka kålhuvudet mindre. För en mer delikat smak, häll kål med kokande vatten. Håll i fem minuter. Hacka grönt. Det är bättre att riva morötter på ett grovt rivjärn.
Blanda produkter. Lägg till bild. Blanda.
Blöta händer. Rulla ihop kotletter. Placera ångbehållaren i apparaten. Häll vatten i skålen. Placera ämnen på stativet. Stäng locket på enheten.
Ställ in ångläget. Ställ in timern på en halvtimme.

Rostad kinakål med grönsaker

Många gör sallader av kål, men de har aldrig provat att steka den. En rätt med grönsaker är lätt och god, alla kommer att gilla den.

Ingredienser:

lök - 1 st.;
tomater - 1 st.;
morot - 1 st.;
kinakål - 850 g;
sesam;
ingefära;
olivolja;
vitlök - 3 kryddnejlika;
socker - 1 tesked;
sojasås - 3 msk. skedar;
paprika - 1 st.

Matlagning:

Skölj och torka sedan kålen. Skiva. Tjockleken på bitarna är två centimeter.
Hacka löken i skivor. Pressa tänderna genom vitlöken. Skär morötter och paprika.
Häll olja i stekpannan. När den är varm, tillsätt löken. Håll tills gyllenbrun. Tillsätt vitlök. Blötlägg i två minuter. Släpp en morot. Stek tills de är mjuka. Tillsätt tomatkvartar och paprika. Koka i två minuter.
Placera kål. Sjud i en kvart. Häll i såsen. Strö i socker, ingefära och salt. Blanda. Sjud i fem minuter. Strö över sesamfrön. Blanda.

Ingredienser:

parmesan - 220 g;
majonnäs;
kinakål - 220 g;
räkor - 250 g i sin egen juice;
sås "Heinz delikatess" - 150 ml;
tomater - 3 st.;
ägg - 3 st. kokt.

Matlagning:

Skär tomater. Strimla kinakål. Lägg tomaterna på kålen.
Häll i såsen. Bred ut räkorna. Täck med äggskivor. Bred ut med majonnäs. Riv parmesanen och strö över salladen.

Ingredienser:

tonfisk i sin egen juice - 190 g;
socker;
majs - 290 g konserverad;
senap - 1 msk. sked;
salt - en nypa;
naturlig yoghurt med låg fetthalt - 180 ml;
Pekingkål - 0,5 huvud;
citronsaft - 2 msk. skedar;
gurka - 2 st. färsk;
lök - 0,5 st.;
vitlök - 3 kryddnejlika.

Matlagning:

Hacka kålen. Skär gurkan i skivor. Hacka löken fint.
Ta en gaffel. Mosa tonfisken. Blanda färdig mat. Tillsätt majs. Vispa.
Skaffa en vitlökspress. Skippa tänder. Strö över salt och socker. Gnugga. Häll i juicen. Tillsätt senap. Vispa. Häll i yoghurt. Blanda.
Yoghurt i receptet kan ersättas med låg fetthalt gräddfil och tillsätt ett par matskedar olivolja.
Häll dressingen över salladen. Vispa.

Fram till helt nyligen kände få människor till Pekingkål, och på bara några decennier har den praktiskt taget erövrat marknaden. Dessutom lärde de sig till och med att odla den i centrala Ryssland. Kanske på grund av detta har den här typen av kål blivit mer tillgänglig för oss.

Pekingkålen i sig påminner inte så mycket om vår klassiska kål, den är mer som en sallad. Men trots detta ligger Peking stadigt på borden och allt oftare kan man hitta salladsrecept som innehåller just denna grönsak. Vad är hemligheten med denna gäst från Asien.

Hemligheten är att detta bara är ett förråd av användbara vitaminer, till exempel har det mycket C-vitamin, askorbinsyra, och vitaminer från grupperna A, B, PP finns också här. Och det finns också mangan, järn, fosfor, zink. Dessutom är den väldigt god både i sig själv och i kombination med många andra produkter. Så om du vill laga en kinakålsallad, då är du välkommen till adressen idag för dig finns det flera recept för att göra läckra sallader.

Den enklaste och vanligaste salladen från detta kålmirakel är kycklingsallad. Mer exakt, med en hel kyckling, men bara med ett bröst. Kycklingbröst harmoniserar mycket bra med kålblad.

INGREDIENSER .

300-400 gram Pekingkål.

Kycklingfilé 250-300 gram

Bank av kokt majs.

Grön lök fjädrar.

Lite dill.

2 kycklingägg.

Vegetabilisk olja. Använd helst olivolja.

Salta peppar efter smak.

MATNINGSPROCESS:

☑ Låt först och främst koka upp.

☑ Vi ställer också in ägg att koka.

Medan filén och äggen tillagas, förbered resten av produkterna.

Pekingkål behöver ingen förberedelse, det räcker bara att tvätta den väl under rinnande vatten.

☑ Mitt kål- och halmläge. Vi använder all kål ner till de minsta innerbladen. Dessa blad är trots allt de mest möra och det vore dumt att inte använda dem i en sallad.

☑ Finhacka lökfjädrar och dill och skicka till hackad kål.

☑ Skär äggen i rutor och skicka till en gemensam skål.

☑ Skär filén i strimlor eller även i rutor, här finns inga begränsningar.

☑ Öppna en burk majs, rinna av vätskan och häll innehållet i en gemensam skål. Om det verkar för dig att burkarna kommer att vara mycket, häll majs efter eget gottfinnande.

☑ Salta, peppra, krydda med vegetabilisk olja och blanda allt väl.

Salladen är redo att avnjutas.

Kinesisk kålsallad med gurka

Detta recept är väldigt enkelt och lätt att tillaga. En fantastisk trollstav för när du snabbt behöver laga något mycket gott. Men trots sin enkelhet visar sig salladen vara näringsrik och tillfredsställande, och viktigast av allt, ingen kommer att säga från utsidan att du tillbringade några minuter med att förbereda den.

INGREDIENSER.

Kinesisk sallad.

Gurkor 2-3 stycken.

Gräddfil eller majonnäs.

Vilken korv som helst utom doktorns 250-300 gram.

MATNINGSPROCESS:

☑ Korven skärs i rutor.

☑ Tvätta kålen och skär i strimlor.

☑ Riv gurka till koreanska morötter. Eller bara skär i strimlor.

☑ Blanda allt i en djup skål och smaka av med gräddfil. Glöm inte att salta.

☑ För speciella gourmeter kan riven hårdost tillsättas.

Salladen är helt klar och den kan redan serveras vid aptitbordet.

Sallad med kyckling kinakål och bläckfisk

Detta kinesiska kålsalladsrecept kommer att ta lite längre tid, men jag försäkrar dig att det är värt det. Denna fantastiska kombination av skaldjur med kinesisk kål kommer inte att lämna likgiltiga någon som provar denna sallad. Få en sallad som är både näringsrik och kalorifattig. I allmänhet är det optimala förhållandet för dem som vill ha ett hårt bett och inte skada figuren.

INGREDIENSER:

Kycklingfilé 300 gram.

Medium huvud av kinakål.

1 medelstor gurka.

Grönska. Persilja, lökfjädrar, dill.

35-30 gram sojasås.

En sked bordsvinäger.

En sked vegetabilisk olja för salladsdressing.

MATNINGSPROCESS:

☑ Kycklingfilé skuren i strimlor stek lätt i panna utan salt. Häll i vatten och låt koka upp på svag värme.

☑ Skala bläckfisken och koka på svag värme tills de är mjuka.

I kokande vatten kokas bläckfisk tills de är mjuka i högst 2 minuter.

☑ Skär den färdiga bläckfisken i ringar.

☑ Kål och gurka skärs i strimlor.

☑ Finhacka grönsakerna.

☑ Samla alla ingredienser i en djup skål, smaka av med vegetabilisk olja och sojasås, blanda allt väl och du kan servera god aptit.

Kinesisk kål och krabba sallad

Salladen blir läcker, luftig och allt tack vare kinakålen. Denna sallad innehåller, precis som det tidigare receptet, skaldjur. Det är lätt att förbereda en sådan sallad, eftersom du inte behöver särskilt förbereda produkter för den, förutom en ingrediens - ägg. Det tar inte mer än 10 minuter att förbereda.

INGREDIENSER:

Pekingkål 1 huvud.

Ett paket krabbpinnar.

2 ägg.

En halv burk kokt majs.

1 gurka.

Majonnäs eller gräddfil.

Lite grönt.

Salta peppar efter smak.

MATNINGSPROCESS:

☑ Tvätta kålen och torka den lite, annars blir det mycket vatten i salladen. Halmkålsläge.

☑ Skär krabbstavar i ringar, men inte för tunna.

☑ Min gurka och läget på tallrikarna, och sedan tallriksläget tvärs över kommer att få det ursprungliga sugröret.

☑ Koka ägg, svalna och skär i små tärningar.

☑ Lägg all beredd mat i en salladsskål, tillsätt majs.

☑ Klä salladen med majonnäs eller gräddfil. Blanda allt väl och smaka av. Om det verkar för dig att du behöver tillsätta salt eller majonnäs, lägg gärna till, blanda och servera.

Kinesisk kålsallad med krutonger video

Sallad är redo att avnjutas!

Kinesisk kålrullsallad steg för steg recept

En mycket originell sallad som säkerligen kommer att fängsla dina gäster. Visst måste man pyssla med det lite, men det är det värt.

INGREDIENSER:

Kinesisk sallad.

Smält ost 2 stycken.

Ost 150-200 gram.

Bulgarisk peppar 2 stycken, det är önskvärt att ta paprika i olika färger.

2-3 vitlöksklyftor.

Fröfria oliver en halv burk.

Gräddfil eller majonnäs utan fett 2 matskedar.

Matfilm.

MATNINGSPROCESS:

☑ Riv ost och smältost.

☑ Peppar skuren i små strimlor. (använd bara hälften av varje paprika).

☑ Pressa ner vitlök i en skål med ost.

☑ Skär golvet i burken med oliver i små hjul.

☑ Vi lägger alla produkter i en skål, tillsätt gräddfil och blanda allt väl.

☑ Vi skär hela kålen exakt längs golven, inte tvärs över utan längs.

☑ På varje lager av kålblad, lägg ut fyllningen i ett tunt lager i köttet till mitten.

☑ Vi slår in den fyllda halvan i en rulle med matfilm. Försök att rulla rullen så hårt som möjligt.

☑ Vi skickar den resulterande bunten till kylskåpet i cirka 2-3 timmar, men enligt författaren är det bättre att lämna en sådan rulle över natten.

☑ Vi tar ut salladsrullen från kylen, ta bort filmen och portionsläget med ringar.

Om du fortfarande har frågor om beredningen av denna sallad, titta på videon och jag tror att alla problem kommer att lösas omedelbart.

Smaklig måltid!!!

Kinesisk kålsallad med färska tomater och örter

Smaklig måltid!!!

För att dina sallader ska vara goda måste du välja färska produkter. När du köper Pekingkål, var uppmärksam på lövens tillstånd, om de är tröga och inte har något säljbart utseende, är den här produkten troligen lagrad under mycket lång tid och dess smak har länge försvunnit.

Du kan använda räkor istället för krabbapinnar.

I stället för majs eller dessutom kan du lägga till gröna ärtor. Du kan också lägga till kokt ris till sallader.

Fisk och skaldjur tas bäst frysta. När du köper, var uppmärksam på utgångsdatumet.

För sallader är det bättre att välja gurkor av växthusursprung, eftersom de är mycket möra. Men jag säger inte på något sätt att du inte kan använda andra gurkor. Just växthus är verkligen mörare.

Pekingsallader serveras bäst i genomskinliga salladsskålar av glas. Så salladen kommer att se mer voluminös och tillfredsställande ut.

När du steker kycklingköttet, se till att du inte övertorkar det. Köttet i sig är ganska torrt och om det är övertorkat kan salladens smak bli lidande.

Det är bäst att krydda salladen omedelbart före servering, eftersom såsen under lång lagring kan rinna av till botten och följaktligen blir smaken på salladen helt annorlunda än den gelé du ville ha.