Räksallad med ris, ägg och gurka. Sallad med räkor och majs

Receptet på en sallad med räkor och ris kommer inte att lämna likgiltiga någon som älskar att kombinera till synes inkongruenta smaker. Till denna sallad behöver vi:

långkornigt ris - 150 g;
färskfrysta räkor - 300 g;
konserverade ananas - 3-4 ringar;
konserverad majs - 1 burk;
gurka - 1 stycke;
majonnäs till dressing.

Förvisso har ingredienslistan redan avslöjat hemligheten med "inkompatibla" produkter, men söta konserverade ananas har för länge sedan flyttat in i listan över stamgäster för salta rätter och du kommer inte att överraska någon med detta.

Nu kommer vi att överraska dig med nya fantastiska kombinationer: mört sprött ris, unik smak av räkor, mjuk doftande majs och saftig ananas kommer att göra sitt jobb, tro mig.

För dem som redan har bråttom att ta med rätten på dietlistan är det värt att säga att majonnäsdressing inte på något sätt är den bästa vännen för din sofistikerade figur, men salladen med den visar sig vara ovanligt god.

koka ris

Låt oss börja med den kanske längsta processen sett till tid – kokning av ris. Jag skulle vilja säga att denna spannmål har en underbar egenskap - den kan kombineras med helt olika produkter: söt, sur, kryddig och salt.

Den innehåller många vitaminer och ämnen som ger energi. Dessutom tar det bort skadliga gifter från människokroppen.

Vi påminner dig om att ris måste vara långkornigt, annars kommer salladen med räkor och ris att visa sig vara gröt.

1. Skölj flingorna noggrant under kallt rinnande vatten minst 5-7 gånger. Detta bör göras för att tvätta stärkelsen ur spannmålen.
När vattnet blir nästan klart betyder det att riset har tvättats ordentligt. Sila av det i ett durkslag och låt det torka lite.
Ta en tjockbottnad kastrull (så att riset inte bränns), häll en och en halv kopp vatten i den, tillsätt ½ tesked salt och skicka dit riset.
För att göra det mer doftande kan du använda köttbuljong istället för vatten.
Koka upp riset på hög värme, täck sedan över och sänk värmen till låg.
Rör inte under några omständigheter, annars blir riset klibbigt. Tillagningstid - 20 minuter, varefter det är nödvändigt att låta det vila under locket i ytterligare 15 minuter.

Mycket ofta ersätter rishatare det i sallader med kokta ägg, vilket du också kan göra. Det kommer att bli ett lite annorlunda utseende på den här rätten, men tro mig, det kommer inte att bli mindre gott.

Ta hand om resten av ingredienserna

Till salladen behöver vi räkor. Skölj dem så att isglasyren löser sig. I kokande vatten, tillsätt 1 tesked salt, en blandning av paprika och dill, skicka räkorna dit. Den genomsnittliga tillagningstiden är 3-4 minuter. Skala räkorna från skalet och ta bort tarmvenen som sitter på dess baksida.

Om räkorna är stora, skär dem på mitten, lämna de små hela. Den som inte är speciellt förälskad i smaken av räkor kan byta ut dem mot lättsaltat laxkött. Separera fiskfilén från benen (även de minsta kan spela sin lömska roll), skär den i snygga kuber. Lax kommer att kombineras lika harmoniskt i en sallad som räkor.

Näst på tur är ananas. Det tar inte mer än 4 ringar, annars kommer skålen att ha en för uttalad söt nyans. Och vi behöver bara lägga till en touch av pikant till salladen. Skär ananasen i små tärningar och skicka till en djup tallrik. Om du köpte ananas som redan är skuren i kuber, räcker det med en halv burk.

Majs. Columbus gjorde en verkligt stor gärning och gav Europas invånare möjlighet att prova denna spannmål. Det bör noteras att användningen av konserverad majs inte orsakar obehag i magen, vilket inte kan sägas om nykokt majs.

Häll av vätskan från burken med majs för att förhindra att salladen blir vattnig och häll innehållet i burken i samma skål. Blanda alla ingredienser i en skål, salta efter smak, krydda med majonnäs och blanda väl.

Originalinlämning

För att rätten ska se inte bara välsmakande ut, utan också attraktiv, måste du kunna servera den. Placera kokringen i en stor platt tallrik och fyll den med sallad och ta sedan försiktigt bort formen, var försiktig så att du inte skadar strukturen.

Tvätta gurkan och använd en vanlig kniv för att göra tre långa spiraler. Forma rosor av dem och lägg dem ovanpå fatet.

Det andra presentationsalternativet är att slå in salladen med tunna strimlor av gurka som om man knyter en present.

Och om du verkligen inte tål det, spräng det med nöje med en stor sked direkt från skålen. Riktigt sylt!

Ris kokat dagen innan och kylt i kylen passar bäst till denna sallad. Sådant ris har en högre klibbighet än nykokt ris och kombinerar därför bättre alla komponenterna i salladen tillsammans. Du kan naturligtvis ersätta brunt ris med vitt ris.

För att minska kaloriinnehållet i salladen använde jag inte majonnäs utan bytte ut den mot dressing med olivolja. Jag tror att du kommer att njuta av denna ljusa sommar räksallad med gurka.

Ingredienser:
200 gr. vitt eller brunt ris kokt tills det är mjukt
1 lök finhackad rödlök eller schalottenlök
1 stor gurka, skalad, urkärnad och finhackad
500 gr. kokta räkor, skalade och halverade på längden.

Tankning:
Saft och skal av 1 citron
1 tsk finhackad vitlök
1/2 tsk salt
Dijonsenap - 1 tesked
2 tsk rödvinsvinäger

1/2 tsk nymalen peppar
gäng färsk persilja

Matlagning:
Lägg ris, lök, gurka, räkor, citronskal i en stor skål och blanda.
Skaka den.
Blanda pressad vitlök och salt i en liten skål. Tillsätt senap,
citronsaft, vinäger och olja. Blanda väl.

Tillsätt dressingen i salladen och blanda. Strö över persilja och peppar och rör om igen.

Njut av!

Recept 8. Räksallad med gurka och dill.

Ingredienser:

400 g kokta räkor

1 gurka
250 ml lätt majonnäs
2 msk färsk dill, hackad
2 msk. l. citron juice
4 citronklyftor till garnering
salt och peppar efter smak
1. Lägg räkorna i ett durkslag och skölj i kallt vatten.
Torka räkorna med hushållspapper för att ta bort överflödigt vatten.
Lägg räkorna i en mixerskål och rör ner citronsaften.
2. Lägg till återstående komponenter. Blanda väl, smaka av med salt och peppar.

3. Dela räksallad med gurka per portion. Garnera varje sallad med en kvist dill och en citronklyfta.

Recept 9. Räksallad med gurka, grönt äpple och avokado.

Hackad avokado ger en krämig konsistens till salladen. Om du köper avokado som inte är särskilt mogen, förvara dem i en papperspåse för att påskynda mognadsprocessen.

Ingredienser:
3 dragonstjälkar fint hackade
1/2 citron, i fjärdedelar
mald svartpeppar efter smak
1 tsk svarta pepparkorn
300 gr. kokta och skalade räkor
2 msk. l. kallpressad olivolja
3 art. l. druvvinäger
2 msk. l. hackad salladslök
1 grönt äpple, skalat och hackat
1 gurka, halverad på längden och tunt skivad
1 avokado, skalad, delad i fjärdedelar och tunt skivad
Matlagning:

Häll 3 dl vatten i en kastrull, tillsätt dragonstjälkar, citron, 1/4 tsk salt, pepparkorn och låt koka upp. Tillsätt räkor och koka i 2-3 minuter. Kyl räkorna i isvatten och torka dem.

Tankning:

olja, vinäger, lök, dragon, 1/4 tsk. salt och peppar efter smak.

Kombinera gurka, räkor, grönt äpple med dressing och blanda.

Dela salladen i portionsbitar och tillsätt avokadon.

Servera omedelbart.

Smaklig måltid!

Recept 10. Räksallad med gurka och färgglad pasta.

Ingredienser:
450 gr. kokta, skalade räkor
300 gr. kokt färgglad pasta
1 paprika, tärnad
1 gurka, tärnad
1 sallad rödlök, tärnad

Tankning:
100 gr. majonnäs
1 knippe färsk dill finhackad
saft av 1 stor citron
havssalt
nymalen svartpeppar

Matlagning:
Blanda salladsingredienserna i en stor skål.
Förbered dressingen i en liten skål.
Tillsätt dressingen i salladen och rör om.
Kyl minst 30 minuter innan servering.

Smaklig måltid!

Räkor och tomater är en bra salladsbas och kan kombineras med olika ingredienser för en annan smak varje gång. Det tar väldigt lite tid och kulinariska färdigheter att förbereda räksallader med tomater.

Sallad med räkor och tomater

Foto Shutterstock

Sallad med räkor, tomater och ost

En av ingredienserna i räksallad med tomater är ost, som i kombination med vitlökssås ger den en pikant smak och arom. För att förbereda denna maträtt behöver du: - 300 g skalade räkor; - 2 små tomater; - 100 g hård ost; - majonnäs efter smak; - 2 vitlöksklyftor.

Passera vitlöken genom en vitlökspress och blanda med majonnäs. Häll kokande vatten över tomaterna, ta bort skalet från dem och skär i tärningar, riv osten på ett grovt rivjärn.

Lägg räkorna på en platt tallrik och pensla dem med vitlökssås. Nästa lager är tomater, som också måste smörjas, lägg sedan de återstående kräftdjuren på dem och pensla igen och strö över riven ost ovanpå.

Recept på räkor, tomat och rissallad

En lätt räk- och rissallad klädd med olivolja utgör inget hot mot konditionen, så den kan ätas av dem som går på diet. För salladen behöver du: - 100 g kokta räkor; - 2 tomater; - 3 matskedar ris; - 1 vitlöksklyfta; - 2 matskedar olivolja; - 1 matsked citronsaft; - 0,5 tesked honung; - malen svartpeppar; - persiljagrönt; - salladsblad; - salt.

Koka riset tills det är fluffigt. Det är lämpligt att ta ångad långkornig, även om rund också är lämplig, det viktigaste är att inte hålla ihop under tillagningen.

Finhacka vitlök och persilja. Blanda hälften av persiljan, vitlöken, värmd honung, olivolja, citronsaft, salt och mald svartpeppar i en skål efter smak. Blanda alla ingredienser väl - salladsdressingen är klar.

Skär tomaterna i skivor och blanda dem med ris, lägg på en platt form täckt med sallad. Lägg räkor ovanpå, ringla över dressing och strö över resterande persilja.

En enkel räksallad kan förberedas både för en semester och för en vanlig familjemiddag. Oftast innehåller sallader inga specialprodukter, utan innehåller de vanligaste ingredienserna. De mest populära: ris, krabba pinnar, majs, ananas. Dessutom kombineras krabbapinnar ofta med andra skaldjur, vilket ger sallader en ännu mer delikat och behaglig smak. Det finns inte många sådana sallader och de är inte billiga.

Det är bättre att köpa frysta, men redan kokta räkor till sallad.

Hur man gör en enkel räksallad - 15 sorter

Väldigt enkel och ovanligt mör sallad.

Ingredienser:

Frysta räkor - 450 gr
Färsk gurka - 150 gr
Ägg - 3 st
Dill - 1 gäng
Majonnäs
Peppar

Matlagning:

Koka upp vatten, salta och sänk ner räkorna i ca 60 sekunder. Koka äggen och hacka fint, hacka gurkorna i små strimlor. Hacka dillgrönt. Blanda alla ingredienser, tillsätt salt och peppar efter smak, smaka av med majonnäs.

Dill, lagerblad kan läggas till räkvattnet för att ge en kryddig smak.

En mycket god sallad som du kan laga minst varje dag.

Ingredienser:

Frysta räkor - 300 gr
salladsblad
Körsbärstomater - 10-15 st
Vitlök - 2 kryddnejlika
Varm peppar - 1 st.
Olivolja
Riven parmesanost - 50 gr
Balsamvinäger
Peppar

Matlagning:

Släpp räkorna i kokande saltat vatten. Skär paprika och vitlök på mitten. Stek i vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun. Ta sedan bort paprikan och vitlöken och stek räkorna i denna olja i cirka 2 minuter. Skär tomaterna i tunna skivor och lägg på en tallrik på salladsbladen. Lägg räkor ovanpå. Blanda väl, tillsätt salt, peppar och balsamvinäger efter smak. Strö riven ost ovanpå.

Ovanligt krabbasalladsrecept.

Ingredienser:

Krabbpinnar - 500 gr
Kokta ägg - 5 st
Färsk gurka - 1 st
Kokta räkor - 10-15 st
Majonnäs

Matlagning:

Krabbstavar skärs i kuber av samma storlek som majs. Hacka på samma sätt ägg och gurka. Blanda alla ingredienser och dressa salladen med majonnäs.

Mycket god, enkel och prisvärd sallad.

Ingredienser:

Kokta räkor - 250 gr
Kokta ägg - 1 st.
Ris - 50 gr
Hård ost - 100 gr
Konserverade ärter - 100 gr
Majonnäs
Persilja

Matlagning:

Tvätta riset väl och koka upp. Doppa räkorna i kokande vatten och håll där i ungefär en minut. Skär äggen i små tärningar, riv osten på ett grovt rivjärn. Kombinera alla produkter och smaka av med majonnäs. Toppa med persilja och några räkor.

Mycket god sallad till högtidsbordet.

Ingredienser:

Pekingkål - ½ huvud
Cocktailräkor - 300 gr
Krabbpinnar - 15 st
Konserverad ananas - 1 burk
Granatäpple - 1 st.
Majonnäs

Matlagning:

Hacka kålen fint. Skär ananas- och krabbastavar i mycket små bitar. Rensa granatäpplet. Blanda alla ingredienser och dressa salladen med majonnäs.

För att göra räkorna mer saftiga måste de hållas i 20 minuter i vattnet där de kokades.

Smaken av denna sallad går inte att beskriva, den kan bara smakas.

Ingredienser:

Stora räkor - 450 gr
Färsk ananas - 600 gr
Stora salladsblad - 240 gr
Olivolja - 1 msk
En blandning av fem malda paprika - 1 msk.
Vegetabilisk olja
Färsk koriander - 0,25 koppar
limeklyftor
Majonnäs - 0,25 koppar
Honung - 1-2 matskedar
Limejuice - 1,5 msk
Färsk koriander - 1 msk
Röd mald peppar

Matlagning:

Blanda majonnäs, honung, limejuice, en matsked koriander och en nypa röd paprika.

Värm grillen till medelhög värme. Trä räkor på spett, pensla med olja och strö över peppar. Lägg räkor och ananasbitar på grillgallret, även beströdda med peppar. Stek i ca 5 minuter. Lägg räkor och ananas på salladsblad, häll över den förberedda dressingen. Strö över hackad persilja före servering.

Ju tyngre ananas desto mognare och saftigare är den.

Läcker räksallad med avokado och salladsmix.

Ingredienser:

Tigerräkor - 20 st
Ruccola - 70 gr
Ek - 70 gr
Körsbärstomater - 120 gr
Avokado - 1 st.
Balsamicosås - 30 ml
Sojasås - 25 ml
Lime - klyfta
Vegetabilisk olja
Vitlök - 1 kryddnejlika

Matlagning:

Tina och rengör räkorna. Förbered dressingen genom att blanda i en mixer: balsamicosås, sojasås och limejuice. Skala och skär avokadon. Tillsätt små bitar i mixern. Vänd innehållet i mixern till en homogen massa. Den återstående avokadon, skär i tärningar och blanda med trasiga gröna. Stek räkor i vegetabilisk olja. Tillsätt lite sojasås och hackad vitlök i pannan. Skär körsbärstomaterna på mitten och blanda med sallad. Ringla dressing över salladen och toppa med räkor.

Salladen är mycket uppfriskande och utmärkt till frukost.

Ingredienser:

Räkor - 100 gr
Färsk gurka - 1 st
Lök - 1 st.
Vinäger - 1 tsk
Socker
Olivolja -1 msk.

Matlagning:

Salta vattnet, koka upp och koka räkorna i det. Riv gurkan på ett grovt rivjärn, skär löken i tunna halvringar och fräs med socker, salt och vinäger. Blanda löken och gurkan och lägg de skalade räkorna ovanpå. Ringla sallad med olivolja.

En sallad tillgänglig för varje bord, för en semester eller en familjemiddag.

Ingredienser:

Skalade räkor - 200 gr
Potatis - 1 st.
Tomater - 2 st
Inlagda gurkor -2-3 stycken
Konserverade ärter - 2 msk
Majonnäs - 2 msk.
dillgrönt

Matlagning:

Doppa räkorna i kokande vatten i 3 minuter Skala räkorna vid behov. Koka potatis och skär i stora skivor, gurka skär också i skivor, men mindre. Skär tomaterna i tunna skivor. Krydda räkor, gurka, tomater, ärtor och potatis med majonnäs och blanda väl. Dekorera salladen med örter, räkor och tomatskivor.

Du kan förbereda denna sallad mycket snabbt, men du kommer aldrig att glömma dess delikata smak.

Ingredienser:

Räkor - 300 gr
Fetaost - 100 gr
Ägg - 2 st
Grön lök - 3 fjädrar
Olivolja - 1 msk
Lagerblad - 1 st
Pepparkorn - 2 st

Matlagning:

Koka räkorna i en kastrull, tillsätt lagerblad och pepparkorn i vattnet. Skär osten och de kokta äggen i tärningar, hacka löken. Skala räkorna och blanda med ägg, lök och ost, krydda med majonnäs och blanda väl. Salta salladen efter smak och ringla över olivolja.

Salladen tillagas mycket snabbt och enkelt och innehåller de enklaste produkterna.

Ingredienser:

Räkor - 500 gr
Kokt ris - 150 gr
Ägg - 3 st
Gurka - 1 st.
Konserverad majs - 1 burk
Majonnäs - 4 msk.
Grönska
Peppar
lagerblad

Matlagning:

Lägg räkor och ägg i en kastrull och tillsätt lagerblad till dem, koka tills de är mjuka. Skär gurkan i små tärningar, hacka gröna. Kyl ägg och räkor och skala. Räkor och ägg skärs i inte särskilt stora kuber. Nu måste du blanda alla ingredienser, tillsätt salt och peppar efter smak, krydda med majonnäs och blanda väl.

Denna sallad kommer att överraska dina gäster inte bara med sin smak, utan också med sitt fantastiska utseende.

Ingredienser:

Skalade räkor - 150 gr
Krabbpinnar - 3 st
Konserverad majs - 6 msk
Konserverad ananas - 3 skivor
Halvhård ost - 60 gr
Tjock majonnäs - 6 msk.
Ketchup - 3 matskedar
Kål - 70 gr

Matlagning:

Först och främst måste du blanda majonnäs och ketchup, det här blir en salladsdressing.

Lägg färdighackad kål i glas på högt ben och smörj lätt med sås. Lägg sedan 2 matskedar majs i varje glas och pensla igen med sås. Lägg ananastärningar ovanpå majsen och kuber av krabbapinnar på dem. Strö toppen av salladen med riven ost.

Mycket smakrik och rejäl havssallad.

Ingredienser:

Bläckfisk - 2 st
Skalade räkor - 300 gr
Lätt saltad lax - 150 gr
Röd kaviar
hård ost
Tomat - 2 st
Majonnäs
Grönska

Matlagning:

Koka bläckfisk och räkor tills de är mjuka. Skär tomater, bläckfisk och lax i små tärningar. Blanda med räkor. Riv osten på ett medium rivjärn och lägg även i salladen. Klä salladen med majonnäs och garnera med örter och röd kaviar.

Namnet på salladen motsvarar dess smak. Mycket mör och smakrik sallad.

Ingredienser:

Ägg - 3 st
Smörjd ost - 1 st.
Lök - 1 st.
Krabbpinnar - 100 gr
Äpple - 1 st.
Majonnäs

Matlagning:

Koka äggen, skär proteinet i inte särskilt stora tärningar och riv gulan på ett fint rivjärn. Lägg proteinet på botten av fatet. Lägg den rivna smältosten ovanpå. Lägg sedan ut löken, skär den i tunna halvringar, smörj med majonnäs. Ordna krabbpinnar ovanpå. Riv äpplet på ett grovt rivjärn och lägg på krabbstavar. Strö sallad med äggulor på toppen och garnera med örter.

Sallader med räkor och ananas är mycket populära och älskade. Detta är ett av de bästa recepten som innehåller dessa produkter.

Ingredienser:

Kokta räkor - 2 koppar
Kokt ris - 2 koppar
Konserverad ananas - 200 gr
Lök - 1 st.
Citron - 1 st
Ägg - 4 st
Konserverade ärter - 200 gr
Olivolja - 100 gr
Majonnäs - 200 gr
Peppar

Matlagning:

Skala löken, skär i tärningar och häll saften av en citron. Räkor skärs i bitar och blandas med hackade ägg. Tillsätt sedan ris och gröna ärtor. Skär ananasarna i tärningar och lägg i salladen tillsammans med löken. Salta och peppra salladen efter smak. Blanda väl, tillsätt olivolja och majonnäs. Blanda väl och låt salladen stå.