Sallad med kinakål är ett klassiskt recept. Grönsakssallad med kinakål: recept

Jag bekantade mig först med kinakål i slutet av 90-talet, när min familj och jag åkte på en turné till Prag, på den tiden hade vi inte sådana produkter alls. När jag stod framför en grönsaksdisk i en stormarknad kunde jag inte förstå vad det var, en sallad eller kål, särskilt eftersom namnet var på tjeckiska ... Faktiskt, fram till slutet av 70-talet, Pekingkål, eller som det kallas också , kinesisk sallad, var en ganska knappvara inte bara i vårt land, utan i hela Europa och även i Amerika, eftersom den huvudsakligen importerades från sitt hemland - Kina, där den har odlats sedan omkring 600-talet. Först relativt nyligen har det upphört att vara en sällsynthet i butikerna. Detta beror först och främst på förädlingen av nya sorter som gör att den framgångsrikt kan odlas under förhållanden i det europeiska klimatet. Resultaten av uppfödarnas arbete är uppenbara - Pekingkål kan nu köpas i varje stormarknad när som helst på året.

VAD OCH VEM ÄR BEIJING ANVÄNDBART?

Varför är Pekingkål så användbar, varför värderas den, vad är anledningen till kinakålens svindlande framgång över hela världen? Först och främst är det värt att notera att det finns flera gånger mer C-vitamin i det än i salladsblad. Mycket karoten och B-vitaminer, samt kalium, kalcium, fosfor och magnesium. Men det finns väldigt få kalorier (16 kcal per 100 g), så det kan säkert rekommenderas till anhängare av en hälsosam kost. Peking ingår i nästan alla dieter för viktminskning.

Pekingkål är en av de ledande bland gröna grönsaker när det gäller C-vitamininnehåll - 27 mg per 100 g! Dessutom är det mycket viktigt i kosten för hjärtpatienter och hypertensiva patienter på grund av närvaron av en stor mängd kalium.

VAD KOKAS FRÅN BEIJING?

Pekingkålblad används oftast för att förbereda en mängd olika sallader, men det finns andra recept. Till exempel blir de väldigt goda och delikata. Och i Asien gillar de att jäsa Peking.

Pekingkål är strängt taget någonstans mellan vanlig vitkål och sallader. Kål är hårt för vissa, sallader kanske inte passar alla med sitt pris (särskilt på vintern!) - det är här som pekingkål kommer till undsättning. Mör, krispig, den passar bra till andra grönsaker, såväl som till fågel, skaldjur och ost.

OM BÄNSKNING

Jag har samlat de kanske mest populära pekingkålsalladsrecepten. Naturligtvis är fyllningarna för dem varierande. Men eftersom denna kål anses vara kinesisk skadar det inte att känna till den klassiska kinesiska dressingsåsen för den. Så notera: det är bra att betona smaken av sallader med pekingkål genom att lägga till sojasås och ett par droppar äppelcidervinäger till dressingen, och det är bäst att servera färdiga sallader i vita eller genomskinliga rätter. Så de ser ljusare och mer aptitliga ut.

Jag uppmärksammar dig på en samling intressanta FRÅN 20 RECEPT(i texter och bilder) som hjälper till att diversifiera din dagliga och festliga meny.

Kinesisk kålsallad med äpple

Ingredienser:
konserverad majs 250g
kinakål 1 st
äpple 3 st
sallad gurka 1 st
hårdost 200g
salt-

för tankning:
Fransk senap 1 tsk
olivolja 1 msk
vinäger 1 msk
lätt majonnäs 5 msk

Vi skär rena blad av kinakål i strimlor, tillsätt hackade äpplen, gurka, silad majs och finriven ost. Låt oss blanda allt.
Blanda dressing: kombinera senap med vinäger, olja och majonnäs.
Häll dressingen över salladen och smaka av.
Låt stå i kylen i 20-30 minuter.

Det finns två alternativ för servering: ensam eller med tillbehör. Kokt ris är jättegott.

Pekingsallad, bläckfisk, valnötter, apelsin, dressing har balsamvinäger.

Kinesisk kålsallad med krabbapinnar

Ett praktiskt recept för en familjemiddag.

Ingredienser:
kinakål 1 st
krabbpinnar 100g
2 kokta ägg
gurka 1 st
majonnäs
salt-

Finhacka Pekingkålen, skär gurkan och äggen i tärningar, kylda krabbastavar i tunna skivor.
Vi blandar ingredienserna i en salladsskål, krydda med majonnäs.
Låt oss lägga till efter smak.
Som dekoration, lägg en kvist av eventuella färska örter ovanpå.

Rätten kan varieras genom att lägga till konserverad majs.

Ingredienser: Beijing, tomater, krutonger, räkor.

Kinesisk kålsallad med majs

En sallad med vanliga ingredienser, enkel, saftig, rik på vitaminer och mycket god.

Ingredienser:
kinakål 1 st
2 kokta ägg
gurka 2st
majs 150 g
grönlök
peppar, salt
olivolja 2 msk

Skala äggen och skär i tärningar, gurka i halva ringar, hacka kinakål.
Finhacka salladslöken.
Blanda allt i en lämplig skål, tillsätt majs.
Krydda med olivolja, krydda med peppar.
Salt att smaka. Lätt vitaminsallad är klar!

En enkel sallad på 2 sorters kål och selleri, dressad med olivolja och citronsaft.

Sallad med kinakål, kycklingbröst och ananas

Enastående sallad i både smak och utseende. Blir lätt huvudrätten på menyn.

Ingredienser:
kycklingbröst 2st
olivolja

färsk ananas

kinakål 100g
isbergssallad 100g
ekbladssallad 100g

majonnäs lätt 100g
gräddfil 50g
Dijonsenap 1 msk
färsk dill
salt-
röd paprika

Strö kycklingbröstet över salt och stek i olivolja på båda sidor tills det är mjukt. När svalnat, skär i skivor.
Skala ananasen och skär även i skivor.
Blanda majonnäs med senap, gräddfil, finhackad dill. Tillsätt röd mald peppar och salt efter smak. Salladsdressingen är klar.
Vi hackar Peking och isberget, river ekbladssalladen med händerna. Häll dressingen över och blanda.
Servera i portioner: lägg först en blandning av sallader på en vit tallrik och skivor av stekt kycklingbröst och färsk ananas ovanpå.
Garnera kanten på tallriken med en klick balsamvinäger.

Ingredienser: kål, tunt skivat kokt kött, gurka, ost.

Snabbsallad med kinakål och ananas

Ingredienser:
kinakål 1 huvud
ananas i egen juice 1st

Hacka Peking och överför till en salladsform.
Låt oss lägga till ananas. Skär den vid behov i mindre bitar.
Smaka av med juice från en burk och blanda.
Servera kyld.

Denna sallad smakar gott till grillat kött.

Kinesisk kålsallad med korv

Ett otroligt enkelt recept, men smaken är trots detta på topp.

Ingredienser:
kinakål 1 st
rökt korv 200g
gröna ärtor 200g
vitlök 1-2 klyftor
majonnäs
grönska
salt-

Kål skär eller riv för hand i stora bitar.
Korv (gärna rökt eller torkad) skuren i strimlor tunnare.
Låt oss hacka upp greenerna. Allt som hittas duger - dill, persilja, salladslök.
Vi lägger alla ingredienser i en lämplig skål, tillsätter ärtor och krossar ett par vitlöksklyftor med en spadefot.
Det återstår bara att krydda salladen med majonnäs, blanda väl och, om nödvändigt, tillsätt salt efter smak. Allt är klart!

Ingredienser inkluderar rökt fisk och röd paprika.

Kinesisk kålsallad med rökt kyckling

Rökt kyckling är gott på egen hand, men i kombination med kinakål - bara jättegott!

Ingredienser:
kinakål 1/2 st
rökt kyckling (bröst eller klubba) 200g
tomater 2 st
krutonger vita 40g
olivolja 2 msk
citron 1/2 st
Dijon eller fransk senap 1 tsk
salt-

Låt oss börja förbereda Pekingsalladen genom att förbereda ingredienserna.
Hacka kålen grovt.
Skär kycklingbröstet eller benet i avlånga bitar.
Skär tomaterna i tärningar. Du måste välja starka för salladen, och om möjligt är det ännu bättre att köpa körsbärstomater, det räcker att skära dem på mitten.
Blanda ingredienserna i en lämplig skål. Basen för salladen är klar, utan kvalitetsförlust kan den förvaras i kylen i upp till två dagar.
Nu är det salladsdressingens tur: vispa senap med olivolja och saft från en halv citron med en gaffel eller en visp.
Det återstår bara att lägga dressing till basen, blanda och salta.
Vi tillsätter krutonger i rätten precis innan servering, så att de inte blir fuktiga i förväg.

Dressing baserad på olivolja kan ersättas med vanlig majonnäs eller dess blandning med gräddfil. Underbar sallad med rökt kyckling och krutonger är klar!

Ingredienser: Pekingkål, kycklingfilé, mandariner

Sallad med kinakål och peppar

Denna lätta, vitaminrika sallad är mycket populär i Pekingkålens hemland - i Kina.

Ingredienser:
kinakål 1/2 st
paprika 2 st
äpplen 2 st
olivolja 3 msk
Äppelvinäger
kryddor, salt

Vi hackar kinakål, paprika och hårda, saftiga äpplen, skär i strimlor.
Från olja och äppelcidervinäger, genom att blanda dem, kommer vi att göra en salladsdressing.
Blanda alla komponenterna i salladen, tillsätt fyllningen.
Kryddor, precis som salt, tillsätts efter egen smak och lust.

Pekinka, kycklingfilé, vaktelägg, persimon, kryddad med balsamico och fransk senap.

Sallad på lax och kinakål

Ingredienser:
kyld lax 2 biffar
kinakål 1/2 st
urkärnade oliver 100g
tomater 1-2 st
1 vit eller röd lök
liten oliv
2-3st.l
citron 1/2 st
salt peppar
Provence örter eller oregano

Stek laxbiffarna i en panna med en liten mängd vegetabilisk olja tills de är kokta, men utan att övertorka, ta bort benen och skär i små skivor.
Skär oliverna i ringar, löken i halvringar, tärna tomaterna och grovhacka kålen.
Blanda fisk och grönsaker.
Nu dressing: pressa saften av en halv citron i olivolja, tillsätt provensalska örter eller oregano.
Tillsätt dressingen till blandningen av lax och grönsaker. Salta och tillsätt peppar efter din smak.

Om så önskas kan salladsdressingen kryddas genom att tillsätta lite soja.

Servera på ett brett fat, garnera kanten med balsamvinäger.

Kinesisk kålsallad med bläckfisk

Ingredienser:
bläckfisk (konserverad) 200g
kinakål 200g
sallad gurka 2st
tomat 2st
dill
en halv citron för juice
olivolja 2-3 msk

Vi skär de första produkterna: tomater i kuber, gurkor i halva ringar, finhacka Peking.
Vi kombinerar allt genom att lägga till hackad dill och bitar av bläckfisk.
Pressa saften från citronen och blanda den med olivolja - fyllningen är klar, vi kommer att smaksätta vår sallad med den.
Vid behov lägger vi till.

Sallad med kinakål och avokado

Ingredienser:
kinakål 200g
avokado 1 st
äpple 1 st
olivolja 2 msk
citronsaft 1-2 msk
vit salladslök 1st

Skär kinakål i tunna strimlor.
Skala avokadon och skär fruktköttet i små bitar. Strö omedelbart över citronsaft för att förhindra att den blir brun.
Lök skuren i halva ringar.
Vi skär ett starkt saftigt äpple (helst med syrlighet) i små remsor.
Blanda allt, smaka av med olja och resterande citronsaft.

Servera på ett fat klätt med salladsblad.

Som du kan se går Pekingkål bra med en mängd olika produkter. För mig är hon som en filosofs sten för en alkemist, vilket recept som helst med hennes deltagande förvandlas till ett kulinariskt mästerverk. Jag älskar! Efter att ha visat lite fantasi och använda recepten som presenteras här kan du enkelt komma på något eget och göra hundra nya sallader av tio av dina favoritsallader, bara ändra ingredienserna lite.

I Ryssland dök upp relativt nyligen. Tidigare togs denna grönsak på avstånd och kostade mycket pengar. Nu kan varje familj förbereda en grönsakssallad med Pekingkål, eftersom den har odlats i vårt land också. Fördelarna med Peking är enorma. En liten gaffel av kål är rik på mineraler, vitaminer från grupperna B, PP, A, C, K. Med allt detta är kaloriinnehållet i denna grönsak endast 12 kcal, vilket gör att den kan användas i kostnäring. Många pekingkålrecept är hämtade från det orientaliska köket. Vissa lokala hundraåringar hävdar att de mår bra bara tack vare denna underbara grönsak, som de äter under hela livet. Så, hur man lagar kinesiska kålsallader.

Pekingsallad och sojasås

Sojasås används till många orientaliska rätter. Den passar även till grönsakssallader. En liten gaffel pekingkål tvättas och skivas tunt. Lägg i en djup skål och låt stå i minst 40 minuter. Under tiden förbereder de tankningen. För att göra detta blandas en kvart kopp raffinerad vegetabilisk olja med samma mängd sojasås, en nypa och socker, lite senap tillsätts. När sockret löst sig är dressingen klar. Kål kryddas strax före servering.

Sallad med kinakål och paprika

Grönsakssallad med kinakål och idealisk för anhängare av kostnäring. För att förbereda det, ta några blad kål, tvätta, låt torka och skär i tunna remsor. Bulgariska skärs i halva ringar. Du kan också lägga till skivade oliver. Grönsakssallad med kinakål är klädd med en speciell sås i vegetabilisk olja. Det är bäst att ta hampa eller senapsolja för detta. Häll 50 ml olja i skålen, tillsätt citronsaft och en droppe efter smak (kan ersättas med äpple). Alla ingredienser är blandade och vattnade grönsaker. Tillsätt salt, vit och svartpeppar efter smak. Blanda allt i en salladsskål och servera en läcker och nyttig grönsakssallad med pekingkål till bordet.

Sallad med kinakål, tomater och gurka

Grönsakssallad med pekingkål är beredd så enkelt att även ett barn kan göra denna process. För att förbereda denna maträtt, ta en liten gaffel, skär i små tallrikar eller riv med händerna. Lök skalas, tvättas och hackas så fint som möjligt. En färsk ung gurka skärs i kuber, om grönsaken redan är övermogen skärs skalet av och fröna tas ut. Tomater tas lätt omogna (bruna), tvättas och skärs i ungefär samma kuber som gurka. Oliver skärs i cirklar eller i hälften. Salladsgrönsaker tvättas noggrant och finhackas. I en djup skål, kombinera alla ingredienser, strö över vinäger eller citronsaft, strö över salt, häll över kallpressad vegetabilisk olja och blanda. Grönsakssallad med Pekingkål är klar, nu återstår det bara att lägga den i en vacker serveringsfat, dekorera med persilja eller dillkvistar - och du kan njuta av smaken.

Sommarsallad med kinakål

En lätt vitaminsallad kommer att dekorera vilket bord som helst. För att förbereda det måste du förbereda följande komponenter:

• Peking - 150 g;
• rödkål - 130 g;
• rädisa - 100 g;
• paprika - 1 st.;
• grönt äpple - 1 st.;
• morötter - 1 st.;
• senapsolja - 1/4 msk.;
• vitlök - 1 kryddnejlika;
• citronsaft - 0,5 msk. l.;
• gurka - 1 st.;
• flytande honung - 0,5 msk. l.;
• dill;
• salt peppar.

Två hackas i tunna strån. Bulgarisk peppar befrias från frön och skärs i halva ringar. Äpple, gurka, rädisa och morötter finhackas eller gnidas på ett grovt rivjärn. Blanda alla beredda ingredienser i en djup salladsskål, tillsätt finhackad dill och smaka av med sås. Såsen är gjord på senapsolja. Den hälls i en skål, honung, citronsaft, vitlök, peppar och salt tillsätts. Alla blandar och vattnar grönsakerna precis innan servering. Pekingkålrecept kan modifieras något. Så till exempel ersätts senapsolja med olivolja, honung med socker och dill med valfria örter, beroende på smakpreferenser.

"Grekisk" sallad med kinakål

För att diversifiera den festliga menyn kan du erbjuda gästerna en "grekisk" sallad på ett nytt sätt - med Pekingkål.

Nödvändiga produkter:

• kinakål - 200 g;
• tomater - 150 g;
• paprika - 100 g;
• oliver - 1/2 burk;
• fetaost - 150 g;
• Äppelvinäger;
• olivolja;
• grönska;
• salt.

Pekingkål skärs i tunna strimlor. Fröna tas bort från paprikan och skärs i strimlor. Tomater - stora kuber. Oliver skärs i halvor. Ost - krossa med en gaffel till medelstora bitar. Alla komponenter, utom ost, läggs i en salladsskål, strös med dina favoritkryddor och örter, hälls med vinäger och olja. Rör om, tillsätt ost, rör försiktigt igen och låt stå i 10 minuter. Sedan smakar de och tillsätter vid behov salt, även om detta i de flesta fall är onödigt, eftersom det är ganska salt. Den ursprungliga "grekiska" salladen på ett nytt sätt är klar, du kan servera den till bordet.

Kinesisk kålsallad med svamp

Grönsakssallad med pekingkål kan också förberedas med tillsats av svamp. Detta kommer att ge rätten en ny, originell touch.

Nödvändiga produkter:

• Peking (kinesisk) kål - 400 g;
• svamp - 300 g;
• tomater - 2 st.;
• lök - 1 st.;
• vegetabilisk olja;
• vinäger;
• salt, socker.

Först måste du förbereda svampen. I det här receptet används de råa, men de som inte accepterar sådan näring kan förkoka dem. Så svampen rengörs och skärs i stora skivor. Häll i en blandning av vinäger, salt, socker och vegetabilisk olja. Rör om och låt marinera i cirka en timme. Peking skärs i hälften och hackas i tunna remsor eller små tallrikar, tomater - medelstora skivor, lök - halva ringar. Lägg upp salladen på ett serveringsfat. Först kommer kinakål, sedan tomater, lök och det sista lagret - svamp. Häll salladen med marinaden som är kvar från svampen.

Pekingsallad för varje dag

En lätt vitaminsallad kommer säkert att glädja alla hemma. Produkter för honom tas i en godtycklig mängd. Peking är finhackad. Färsk gurka, vid behov, skala och frön och skär i tärningar. Finhacka lökfjädrarna. Kokta ägg krossas med en gaffel eller hackas på en äggskärare. Blanda allt och häll gräddfil, vegetabilisk olja eller majonnäs, beroende på smakpreferenser.

Sallad med kinakål, majs och apelsiner

Denna enkla sallad kommer säkert att glädja både vuxna och barn.

Nödvändiga produkter:

• Peking (kinesisk) kål - 1/4 gaffel;
• konserverad majs - 2/3 burkar;
• sirachasås;
• gröna lökar;
• vegetabilisk olja;
• stor apelsin.

Pekingkål är slumpmässigt hackad eller riven för hand. Apelsin skalas och skalas, skärs i stora bitar. Salladslök hackas. Allt blandas i en salladsskål och strös över siracha eller sojasås, senapolja tillsätts. Salt bör inte tillsättas, eftersom det finns tillräckligt med salt i såsen.

kinakål och fänkålssallad

Denna sallad kommer att tilltala dem som gillar att blanda smaker. En kvarts gaffel pekingkål skärs i tunna strimlor. Ett litet gäng fänkål krossas. Lök skärs i halva ringar och steks i vegetabilisk olja. Alla ingredienser blandas, saltas lätt och hälls med vegetabilisk olja.

Färsk, hälsosam, lätt och välsmakande kinakålsallad borde finnas på varje bord - en mängd olika recept i vårt urval: med majs, tomater, skinka, krabbapinnar!

Detta är en välsmakande rätt full av vitaminer. Perfekt när som helst på året när vi bara behöver grönsaker i vår kost. Och alla komponenter i salladen kan alltid lätt hittas i butiken.

Kinesisk kålsallad är en förrätt, tillbehör och aperitif som kan serveras före middagen. Kål kommer att förbättra matsmältningen, och hela salladen som helhet är mycket lätt och, naturligtvis, mycket välsmakande, krispig och saftig.

• kinakål 1 huvud
• Konserverad majs ½ burk
• Bulgarisk peppar 1 st
• Morot 1 st
• Salladslök 1 knippe
• Vegetabilisk olja 1 matsked
• Citronsaft 1 matsked
• Socker 1 tesked
• Salt ½ tesked
• Mald svartpeppar ½ tesked
• Vitlök 1 kryddnejlika

Kinakål ska skalas, tvättas, torkas och hackas mycket fint. Skala och riv morötterna på ett rivjärn med medelstora hål.

Skölj salladslök med vatten och torka, skär sedan i ringar. Skala den bulgariska paprikan från fröna, tvätta och smula sedan i små kuber.

Töm majsen genom att tömma överflödigt vatten från burken.

Lägg alla ingredienser i en salladsskål. Blanda separat vegetabilisk olja, citronsaft, socker, salt och peppar. Tillsätt pressade vitlöksklyftor i dressingen. Vispa med en gaffel för att blanda allt. Häll den resulterande dressingen i kinakålsalladen och blanda noggrant. Låt stå i 5-10 minuter och sedan kan du servera.

Recept 2, steg för steg: kinakålsallad

Kinakålssallad är luftig, mör och smakrik. Och ger det ett snyggt utseende kan du säkert lägga det på det festliga bordet.

Förbered en ljusgrön sallad av färsk kinakål enligt detta recept, du kommer definitivt att gilla det!

• kinakål - 1 liten gaffel
• Färsk gurka - 1 st.
• Ägg - 3 st.
• Rågkrutonger "Med pepparrot" - 1 påse
• majonnäs för dressing - 100 gr.

Ta bort de yttre bladen från kålgaffeln. Finhacka bok choykålen över en gaffel med en vass kniv.

Tvätta gurkan och skär i tunna strimlor.

Hårdkoka äggen, kyl under kallt rinnande vatten, skala, separera vitan från äggulorna. Ekorrar skärs i strimlor eller riv med ett grovt rivjärn.

Lägg kål, gurka och ägg i en djup salladsskål, blanda med en matsked.

Smula äggulorna med handen och lägg ovanpå längs kanten på salladen. Sätt i krutonger på toppen av huvudet i mitten av rätten. Du kan också använda krutonger med en annan smak, det blir också jättegott, men vi bestämde oss för denna kryddiga "Med pepparrot".

I princip kan du helt enkelt blanda alla ingredienser, men det är vackrare och därför mer aptitretande.

Vi använder majonnäs som dressing till kinakålsallad.

Återigen, för skålens skönhet, pressa den genom det avskurna hörnet på förpackningen.

Tillsätt krutonger precis innan servering så att de inte blir blöta av majonnäs.

Recept 3: Läcker kinakålsallad

För att salladen ska vara diet bör den endast innehålla färska produkter. Dessa är kinakål och tomater.

För att göra en sallad med pekingkål och musslor, vars recept med ett foto erbjuds, lägger jag in syltade musslor i den. Eftersom musslorna är inlagda och redan saltade lägger jag inte salt i själva salladen. Det är värt att notera det höga värdet av en sådan produkt som musslor. Deras kött innehåller värdefullt protein, och det finns inget fett i dem. Således, efter att ha förberett och ätit en sallad med musslor, kinakål och tomater, kommer du att ha en rejäl lunch och kommer att kunna göra vad som helst fram till kvällen: gå, arbeta, koppla av. En sådan sallad tynger inte ner kroppen och magen, men fyller den samtidigt med styrka och energi. Denna sallad har få kalorier, så den kan säkert kallas diet. Lågkalorisallader hjälper dig att hålla din figur och vara i bra form utan att utmatta dig själv med hungerstrejker.

• 1/3 huvud av Pekingkål;
• 200 gram tomat;
• 150 gram inlagda musslor;
• 30-40 gram majonnäs.

Jag skär den möra, färska kålen tunt med en vass kniv. Pekingkål är väldigt lätt att strimla, eftersom dess blad är väldigt mjuka och inte hårda.

Jag skär färska tomater i stora skivor. Det är ingen mening att finhacka tomaterna, annars släpper de mycket saft i salladen och det kan bildas en pöl i botten av tallriken.

Jag skickar tomater till kål, jag börjar samla sallad.

Jag dränerar marinaden från de inlagda musslorna, lägger musslorna i salladen.

Häll salladen med en liten mängd majonnäs, blanda lätt med ett par skedar eller gafflar. Jag krossar inte salladen så att den behåller sin magnifika form. Ju mindre majonnäs du lägger i, desto bättre. Men du bör inte helt utesluta denna sås från salladen. Smaken blir inte densamma. Du behöver alltid veta måttet. En eller två matskedar majonnäs per stor sallad kommer inte att skada dig.

Jag överför omedelbart den färdiga salladen till en tallrik. Jag lägger upp det.

Strö över eventuellt grönt och middagen är klar!

Jag serverar en sallad med kinakål och musslor till bordet så att alla kan prova ett utsökt, kostsamt och ovanligt mellanmål.

Recept 4: Krabbsallad med kinakål (steg för steg)

• Färska gurkor - 2-3 st;
• Krabbpinnar - 200 gr;
• Ägg - 1-2 st;
• Gröna - 1 gäng;
• Grön lök - 1 gäng;
• kinakål - 150-200 gr.

För salladen behöver vi kokta ägg, så innan du börjar laga mat, häll äggen med vatten och lägg dem på elden för att laga mat i 6-7 minuter.

Medan äggen kokar är det dags att finhacka den färska dillen och persiljan. Vi hackar tillräckligt fint - vi tar lök och persilja i ungefär lika stora mängder.

Vi lämnar lite grönska för att dekorera salladen, vi flyttar resten av grönt till en salladsskål. Efter greenerna fortsätter vi till kinakål. Vi skär kålen i tunna remsor, om det finns ett speciellt rivjärn kan du använda det.

Vi blandar kål med örter, efter det kan du börja skära krabba pinnar.

Tips: om krabbastavarna var frysta, innan du förbereder salladen, kan de läggas i kallt vatten i några minuter, de blir saftigare. En eller två bitar kan lämnas för att dekorera salladen. De kan skäras godtyckligt, på längden eller i remsor.

Färska gurkor måste skäras i tunna ringar. Några färska gurkor kan också lämnas till dekoration.

För att en sallad med krabbapinnar och kinakål ska få en vacker festlig look, försök att laga salladen i lager.

Du behöver inte salta salladen – vid behov kan salt tillsättas i majonnäsdressingen.

Medan salladen kokade kokades äggen. Nu måste de kylas och skäras i tunna ringar. Ägg är inte bara huvudingrediensen i salladen, utan också dess dekoration.

Den här salladen är jättegod i kylen och håller sig fräsch länge. Smaklig måltid!

Recept 5: Kinesisk kål och kycklingsallad

Ett av de enkla recepten är en sallad med kinakål och kyckling, denna sallad görs väldigt enkelt och blir alltid god och aptitretande. Kötträtter och soppor passar bra till en sådan sallad, leverrätter är särskilt väl kombinerade med kinakålsallad.

• kinakål - 250-300 gr.
• kycklingbröst - 200 gr.
• färsk gurka - 2 st.
• kycklingägg - 3 st.
• ett gäng salladslök - 1 st. (15 gr.)
• salt, peppar, majonnäs - efter smak

Koka kycklingbröstet mjukt i saltat vatten med lagerblad. I en annan kastrull hårdkoka äggen.

Medan äggen och kycklingfilén tillagas tvättar vi alla grönsaker, skär kinakålen i små bitar.

Vi rengör och hackar löken.

De gröna skärs så små som möjligt, vi skär den färska gurkan i kuber eller tunna remsor.

Efter att bröstet och äggen är kokta måste de kylas och skär sedan kycklingen i tunna strimlor.

Skär ägg i små tärningar.

Nu när alla ingredienser är klara återstår bara att blanda dem och smaksätta med salt, peppar och majonnäs efter egen smak.

Kinesisk kål och kycklingsallad är klar. Smaklig måltid!

Recept 6: Kinesisk kålsallad med majs och äpplen

• Kinesisk (Beijing) kål - 1 huvud
• Äpplen (söta och sura) - 2 st.
• Konserverad majs - 1 burk
• Äppelcidervinäger - 1 msk. l.
• Vegetabilisk olja - 2 msk. l.

Kinesisk (aka Beijing) kål skuren i tunna strimlor. Riv äpplen på ett grovt rivjärn.

Lägg alla beredda ingredienser (kål, äpplen och majs) i en salladsskål. Ringla över äppelcidervinäger och vegetabilisk (luktfri oliv- eller solros)olja. Blanda. Ett alternativt dressingalternativ för denna sallad är majonnäs eller naturell yoghurt.

Sallad med kinakål, äpplen och majs är klar.

Recept 7, enkelt: sallad med kinakål och skinka

Läcker, snabb och mycket lätt sallad. Prova denna oumbärliga sallad, när till exempel oväntade gäster plötsligt dök upp, kommer den att passa både festbordet och middagen.

kinakål - 0,5 gaffel
Tomat (färsk) - 2-3 stycken
Skinka (nötkött) - 150 g
Kex (efter smak)
Majonnäs (efter smak)
Vitlök - 1 tand.

Tärna kål och skinka och blanda i en skål.

Tomater skärs också i tärningar, men vi lägger dem inte i salladen direkt, precis innan servering.

Stek krutongerna i en stekpanna i smör tills de är gyllenbruna. (Jag saltar och peppar kexen efter smak). Du kan bara köpa Kirieshki-krutonger med salami för att inte bli smutsig.

Omedelbart före användning, blanda allt, tillsätt en vitlöksklyfta och majonnäs efter smak. Salladen är klar, god aptit.

Recept 8: Sallad av gurka och kinakål (med foto)

Peking- eller kinakål är en vanlig grönsak i asiatiska rätter. Koreaner gör sin berömda kimchi av den. Denna kål är populär i Kina och andra asiatiska länder.

För en läcker, lätt och hälsosam kinakålsallad med gurka behöver du:

• 450 - 500 g kinakål;
• 250 - 300 g gurka;
• en kvist grönska;
• 2-3 g salt;
• 30 ml olja;
• tsk vinäger, 6 % eller citronsaft.

Demontera huvudet av kinakål i löv, tvätta dem. Skär kål i strimlor.

Tvätta gurka. Skär av ändarna och skär den i halvcirklar.

Lägg grönsaker i en skål, tillsätt hackade gröna. Du kan använda persilja eller dill.

Salta och mosa alla grönsaker lite. Tillsätt olja och vinäger eller citronsaft. Vispa.

Lätt, med ett kaloriinnehåll på cirka 50 kcal per 100 g, är en hälsosam och välsmakande kinakålsallad med gurka klar.

Recept 9: Sallad med kinakål och krutonger

I denna goding är alla ingredienser enkla och prisvärda. Smaken är mycket tillfredsställande och kryddig. Salladen tillagas snabbt och utan några speciella kulinariska knep.

För att göra salladen smakrik och krispig måste du lägga till kex precis innan servering, då blir de inte blöta.

Allt är klätt med majonnäs, men du kan experimentera och smaksätta med sojasås med vegetabilisk olja och vitlök.

• kinakål - 1 huvud
• konserverad majs - 100 g
• ägg - 3 st.
• hård ost - 100 g
• kex - 70 g
• majonnäs - 4 msk
• salt - en nypa.

Vi tar medelstor kinakål. Då är själva bladen mörare. Skölj gafflarna under rinnande vatten och hacka.

Lägg majsen på burk i ett durkslag och rinna av all vätska.

Jag använde rysk hårdost. Du kan ta vilken som helst. Skär den i små kuber.

Koka äggen tills de är klara. Ta bort dem från skalet och skär i stora bitar.

I en djup skål samlar vi salladen: kinakål, majs, krutonger, ost och ägg. Jag använde köpta krabbakrutonger. Om du är emot köpta snacks kan du göra hemgjorda kex, kom bara ihåg att tillsätta olika kryddor för att göra dem varma och kryddiga. Klä salladen med majonnäs och tillsätt en nypa salt. Blanda försiktigt.

Vi sprider salladen på en maträtt, dekorerar med äggskivor och serverar. Smaklig måltid!

Recept 10: kinakålsallad med krabbstavar

Kinesisk kål är för närvarande den mest populära grönsaken som innehåller många vitaminer och mineraler. En sådan grönsak är mycket användbar och gillas av många kockar. Hemma hjälper just en sådan kål dig att förbereda en utsökt och enkel sallad för gästerna. Hur man lagar kinesisk kålsallad med krabbapinnar (recept med foto) på egen hand med dina egna händer, du kommer att få veta ett enkelt steg-för-steg-recept på kinesisk kålsallad med krabbapinnar med foton.

• kinakål - 1 st.
• krabba pinnar - 240 gr
• lök - 1 st.
• majs - 340 gr

Vi tvättar kinakålen och skakar av den. Torka allt med en pappershandduk och separera bladen från huvudet. Skär de separerade bladen i bitar och lägg i en skål.

Finhacka löken, det är bäst att använda rödlök. Det är sött och gott till sådana här sallader. Finhacka även krabbstavarna. Vi rengör dem från individuella förpackningar. Om krabbastavarna är för breda, skär dem sedan på mitten och skär i tärningar. Öppna en burk konserverad majs. Vi dränerar vattnet och häller det i en skål till kålen ... vi skickar också finhackad rödlök i halva ringar dit.

Vi klär denna sallad med majonnäs. Blanda allt och lägg på en tallrik. Garnera denna sallad med en citronskiva. Servera på ett vackert serveringsfat.

Denna grönsak är en korsning mellan vitkål och sallad. Det används vid beredning av en mängd olika rätter från kålrullar till sallader. Men mjukheten och saftigheten hos dess ömma blad gör denna ingrediens till huvudingrediensen i beredningen av kalla aptitretare, sammanfattat med ett saftigt namn - kinesisk kålsallad. Nedan är de beprövade och mest aptitretande alternativen.

Denna aptitretare sticker ut mot bakgrunden av de vanliga kål-majonnässalladerna, för det första med olja och senapsdressing, och för det andra med ett sött päron, som bara betonar smaken av kött och Peking. Tack vare sådana smakkombinationer kommer salladen att överraska många gourmeter.

Den perfekta snabba och goda rätten som hjälper till i alla situationer.

För 300 gram rökt kycklingbröst och samma mängd Peking behöver du:

• 1 stort päron;
• 55 g valnötter;
• 60–75 ml vegetabilisk olja;
• 10 g fransk senap;
• en blandning av paprika och salt tillsätts efter smak och lust.

Matlagning steg för steg:

1. Förvandla grönsaker, kött och päronmassa med en vass kniv till tunna strån. Hacka bara nötterna, men inte i smulor, utan i små bitar
2. För att göra såsen måste du kombinera vegetabilisk olja (det är bättre att ta luktfri) med fransk senap och, om så önskas, lite peppar.
3. Blanda beredd mat och häll sås på toppen - en kinesisk kålförrätt utan majonnäs är redo att gå till bordet.

"Trouble" med kål, kyckling och champinjoner

Det finns flera varianter av denna sallad, men nedan är den grundläggande, som om så önskas kan kompletteras med färsk gurka eller paprika. Detta kommer att göra smaken och färgen på den färdiga rätten rikare.

För mellanmålet "Trouble" behöver du:

• 340 g Pekingkål;
• 230 g kokt kycklingkött (bröst kan användas);
• 150 g champinjoner;
• 120 g morötter;
• 28 g grön fjäderlök;
• 7 g vitlök;
• ett par skedar gräddfil och majonnässås;
• vegetabilisk olja för stekning;
• kryddor - efter val av värdinna.

Vi kommer att förbereda så här:

1. Svampskivor (tunna tallrikar) förgyller i en stekpanna i olja. Färdiga champinjoner att kyla.
2. Hacka Beijing i strimlor, hacka bröstet i medelstora kuber, gnugga morötterna genom ett rivjärn, finhacka lökfjädrarna.
3. Såsens sammansättning inkluderar gräddfil, majonnäs och en brinnande grönsak som passeras genom en vitlökspress. De blandas, smaksätts med kryddor och saltas efter önskemål.

Det återstår att lägga ingredienserna till rätten i en salladsskål eller skål med lämplig volym, häll över gräddfil och majonnässås och blanda.

Med krabbpinnar

Nästan ingen högtidlig högtid klarar sig utan denna aptitretare.

Dess traditionella recept inkluderar potatis och ris, men det finns också en lätt variant med lägre kalorier med tillägg av kinakål:

• 0,5 kg kinakål;
• 210 g krabba pinnar;
• 3 kokta kycklingägg;
• 140 g majs;
• 16 g dill;
• ett par matskedar med låg fetthalt gräddfil och majonnäs;
• pepparblandning.

Tillagningsmetod:

1. Mal ingredienserna till mellanmålet: kål - i strimlor, ägg och krabbakött - i kuber, hacka bara det gröna.
2. För dressing, blanda gräddfil och majonnäs, peppar efter smak.
3. Blanda de krossade snacksingredienserna med dressingen i en lämplig behållare. Blanda allt försiktigt. Sallad med krabbapinnar är klar.

Lagersallad "Svan ner"

Petsai, som denna bladgrönsak också kallas, kan stärka ben och tänder, har en gynnsam effekt på lederna, så människor som äter det bör inte vara rädda för dessa åkommor. Finhackade Pekinglöv, utlagda ovanpå alla lager av skålen, liknar de vita fjädrarna hos vackra och ädla fåglar, och snacks med dem visar sig vara mjuka som ludd. Det är förmodligen därför som Swan Down-salladen har ett sådant namn.

Lista över nödvändiga produkter för 200 gram Peking:

• 190 g kokt potatis i skalet;
• 3 hårdkokta ägg;
• 190 g kokt kycklingfilé;
• 140 g salt ost;
• majonnäs som dressing;
• salt peppar.

Framsteg:

1. Smörj botten på en djup glasskål med sås. Riv sedan potatisen grovt på ett rivjärn och fördela i ett jämnt lager i de rätter som redan är förberedda för servering.
2. Lägg hackad lök och skållad med kokande vatten på ett potatisskikt. Salta och peppra allt ovanpå och smörj med majonnäs.
3. Nästa lager är: kycklingkött demonterat till fibrer, rivna proteiner och stora ostchips. Varje lager ska beläggas med majonnäs.
4. De två sista lagren är rivna äggulor och finhackad kinakål. De behöver också smaksättas med allas favoritsås.

Sallad med kål och rökt korv

Denna maträtt kombinerar sötma från konserverad majs, mättnaden av kokta ägg, pikantiteten hos rökt korv och saftigheten hos kål. Således, med en kort lista över alla nödvändiga komponenter, erhålls mellanmålet med en balanserad smak och ganska näringsrik.

Ingredienser som används vid beredningen av mellanmålet:

• 500 g kinakål;
• 250 g rökt korv;
• 4 ägg;
• 280 g konserverad majs;
• 50-70 ml majonnäs.

Hur man lagar mat:

1. Koka hårdkokta kycklingägg, ta bort skalet från dem och skär i små tärningar. Häll av den konserverade majsen i ett durkslag för att rinna av all vätska.
2. Hacka bladgrönsaker och rökt korv i tunna strimlor. Innan du börjar hacka Pekingkål kommer det inte att vara överflödigt att demontera den i separata blad, eftersom bortskämda kan hittas i mitten av gaffeln.
3. Kombinera alla produkter i en stor skål, blanda noggrant och krydda med majonnäs.

Förrätten serveras i portioner eller i en vanlig salladsskål, garnerad med grönt.

Klassisk "Caesar" hemma

Oftast används romersallatsblad till denna populära rätt, bara under vintersäsongen, när det är problematiskt att få färska och saftiga gröna blad, kan Pekingbladen göra en smakrik konkurrens om dem - de är saftiga och krispiga även under lågsäsong.

Andel av produkter för "Caesar" med kinakål:

• 310 g kokt kycklingkött;
• 230 g hårdost;
• 380 g Pekingkål;
• vit limpa;
• 45 ml vegetabilisk olja;
• 12 g vitlök;
• 22 g färsk dillgrönt;
• 1 mogen tomat;
• 110 ml lätt salladsmajonnäs.

Sekvensering:

1. Plocka isär köttet till små fibrer, skär osten i tärningar, plocka kålen med händerna eller hacka i strimlor.
2. Skär skinnet tunt från limpan, och vänd smulet i tärningar och stek i en panna med smör och hackad vitlök. I slutet av stekningen, tillsätt finhackad dill i pannan.
3. Lägg kål, kött, ost och rostade ströbröd på ett serveringsfat. Dekorera salladen med skivor av färsk tomat och servera majonnäs till dressing separat så att alla kan lägga till den i förrätten efter eget tycke.

Med kex

Salladskex kan köpas färdiga i butiken, vilket ger företräde åt en produkt utan uttalade smaktillsatser - de kommer i konflikt med smaken av andra komponenter i mellanmålet. Det är lätt att tillaga kex på egen hand genom att torka gårdagens tärnade bröd i ugnen.

För att förbereda en sallad med kex måste du förbereda:

• 450-590 g kinakål;
• 120 g hård ost;
• 3 hårdkokta ägg;
• 75 g paprika;
• 120 g färska tomater;
• 180 g kokt kycklingkött;
• grönsaker, salt, kryddor och kex efter smak;
• majonnäs.

Matlagning på följande sätt:

1. Ost, ägg, paprika, tomater och filé skärs i lika stora tärningar. Riv kålbladen i små bitar med händerna.
2. Blanda de hackade komponenterna i salladen, salt och peppar, krydda med majonnäs.

Innan servering, dekorera salladen med grönt och krutonger ovanpå. Så denna bageriprodukt kommer att behålla sin krispighet och inte bli sur.

Inlagd kinakål - snabbt och enkelt

En inlagd aptitretare kan förberedas inte bara från vitkål. Pekinka är lika aptitretande i marinaden, och det kommer att ta ganska lång tid att få nog av aromerna av kryddor.

För att enkelt och snabbt laga inlagd Pekingkål, från vilken du "sväljer din tunga", måste du ta:

• 1000 g kinakål;
• 225 g morötter;
• 140 ml vegetabilisk olja;
• 32 g vitlök;
• 4 g koriander;
• 20 ml vinäger;
• 12 g socker;
• 39 g salt.

Sekvensen av kulinariska processer:

1. Pekinggafflar skärs på längden i fjärdedelar och sedan i stora bitar. Riv morötterna på ett koreanskt grönsaksrivjärn, för vitlöken genom en press.
2. Blanda kål, morötter, vitlök och koriander i en skål. Lägg sedan grönsaksblandningen i en ren glasburk.
3. I en kastrull, kombinera vegetabilisk olja med salt, socker och vinäger. Värm upp den här blandningen lite och häll kål över den. Efter kylning förvara kålen i 6-8 timmar i kylen och kan serveras.

Salladsvariant med kinakål och skinka

Skinka passar bra till alla grönsaker, ost och ägg, och detta gäller alla dess typer. De som följer kaloriinnehållet i maten de äter kan ta en produkt från kycklingkött, kännare av smakrikedomen - skinka från nötkött och fläsk, och älskare av nyttig mat med en originell smak - från hästkött.

Sallad med kål och skinka tillagas från följande ingredienslista:

• 230 g kinakål;
• 1900 g skinka;
• 145 g hård ost;
• 3 hårdkokta ägg;
• 80 g oliver;
• majonnäs efter smak.

Steg för steg recept:

1. Hacka de mjuka bladen av den tvättade kålgaffeln i strimlor. Hacka köttkomponenten i tärningar eller tunna sugrör. Passera osten genom ett stort rivjärn.
2. Skala kokta ägg och skär i små tärningar. Häll av marinaden från oliverna och skär dem i skivor.
3. Efter malning, blanda allt i en skål och häll majonnäs efter smak.

I vilken sallad som helst med pekingkål, där majonnäs finns, kan den ersättas med gräddfilsdressing.

För henne måste du blanda gräddfil med färdig senap i ett förhållande av 5: 1 och tillsätt kryddor efter smak. Denna sås är inte på något sätt sämre än köpt majonnäs.

Med färsk gurka och majs

En utsökt grönsaksblandning av kål, gurka, örter och majs kan smaksättas med majonnäs, gräddfil, naturell yoghurt utan fyllmedel eller, som i det här fallet, olivolja blandad med citronsaft.

För att förbereda en lätt och krispig sallad behöver du:

• 450–550 g kål;
• 95 g färsk gurka;
• 140 g konserverad majs;
• 14 g grön lök fjädrar;
• 14 g dill (färska örter);
• 21 ml olivolja;
• 4 ml citronsaft;
• salt, kryddor.

Matlagning:

1. Hacka en ren gurka och Pekinka i tunna strimlor. Häll av marinaden från konserverad majs. Finhacka de tvättade och torkade gröna.
2. Blanda olivolja med citrusjuice, salt och kryddor. Lägg ihop de hackade ingredienserna, blanda och häll över den olivoljabaserade såsen.

med äpplen

Duetten av knapriga kålblad och sötsyrliga frukter verkar väldigt enkel, kan inte erövra magen på en vegetarisk gourmet. Men det är värt att lägga till ingefära, senap och honung till denna aptitretare, eftersom den, efter att ha gått in i munnen, kommer att ge ett riktigt fyrverkeri av smaker.

För att göra detta mästerverk av vegetarisk konst behöver du:

• 500 g kål;
• 130 g söta och sura äpplen;
• 21 g ingefära (färsk rot);
• 45–60 ml olivolja;
• 15–30 ml äppel- eller balsamvinäger;
• 12 g senap;
• 14 g honung;
• salt och peppar.

Stadier av arbetet:

1. Hacka färsk ingefära genom ett rivjärn med små hål.
2. Blanda olivolja, vinäger, senap, honung och ingefära. Rör försiktigt om dressingen tills den är slät;
3. Finhacka kålen med en kniv, och hacka äpplet på ett grovt rivjärn.
4. Blanda dessa två produkter och häll dressing.

Efter en kvart kommer förrätten att infundera och vara redo att serveras.

Rejäl aptitretare med bönor och kinakål

En sådan sallad kommer att ge mättnad under lång tid, eftersom dess ingredienser är rika på vegetabiliska och animaliska proteiner.

Proportionerna av produkterna som används i arbetet:

• 310 g Pekingkål;
• 220 g kycklingkött (kokt eller bakat);
• 155 g kokta eller konserverade bönor;
• 2 ägg;
• vegetabilisk olja en och en halv sked;
• för dressing - gräddfil eller majonnäs;
• salt och kryddor.

Hur man gör ett mellanmål med bönor:

1. Skaka varje ägg separat tills det är slätt och baka två tunna pannkakor i en stekpanna smord med vegetabilisk olja. Låt äggpannkakorna svalna och skär i strimlor i 5 mm tjocklek.
2. Demontera kycklingfilén till individuella fibrer, hacka bladgrönsaken i strimlor, rinna av vätskan från bönorna.
3. Blanda alla komponenterna i salladen i en skål, krydda med gräddfil eller majonnäs, tillsätt kryddor och blanda - salladen är klar.

Pekingkålrätter är ett sätt att äta kalorifritt, "vitamin" och varierat. Men det är värt att komma ihåg att personer med matsmältningsproblem (till exempel akut kolit) bör konsumera denna grönsak i begränsade mängder.

Du kan prata om fördelarna med kinakål, det kallas ofta kinesisk sallad, under lång tid. Det kan köpas året runt, det är prisvärt, innehåller många användbara element och rätter baserade på det är väldigt möra.
Dessutom har denna art inte en uttalad smak, och passar därför bra med många produkter.

I dagens artikel, de mest utsökta recepten. Så låt oss börja:

Sallad med kinakål och kycklingbröst

Detta är en variant på temat Caesarsallad. Den är väldigt lätt och skonsam.

Vi kommer att behöva:

• Kycklingbröst - 1 st.
• Vitt bröd - 4-5 skivor
• Hård ost - 50-100 gr.
• Körsbärstomater för dekoration - 5-7 st.
• Majonnäs

Matlagning:

Koka kycklingbröstet i 25-30 minuter.
Skär bort skorpan från vitt bröd, skär i tärningar 1,5-2 cm stora.
Stek dem i en liten mängd vegetabilisk olja, rör hela tiden så att de blir bruna på alla sidor.

Om det inte finns tid att laga krutonger kan du ta köpta kex.

Vi skär kålen så här - den gröna delen är stor, den vita är mindre.

Nu kombinerar vi krutongerna, bröstet och kålen i en djup skål, smaksätter med majonnäs och blandar försiktigt.

Toppa med riven ost.
Vi skär tomaterna i halvor eller fjärdedelar och dekorera den färdiga maträtten med dem.

Sallad med kinakål och krabbstavar

Detta lätta och ljusa recept kommer att dekorera bordet och muntra upp dig.

Sammansättning:

• Pekingkål - 0,5 huvuden
• Krabbpinnar eller krabbkött - 1 förpackning.
• Sötpeppar - 1 st.
• Tomat - 1-2 st.
• Grönska
• Majonnäs

Matlagning:

Kål måste plockas, mitten av bladen skärs i små bitar.

Krabbpinnar (eller kött) skära över cirklar.

Paprika och tomater skärs i medelstora skivor.

Råd. Salladen blir ljus om du väljer gul paprika. Det kommer att komplettera det röda och gröna utbudet av andra produkter!

Hacka dill och persilja så fint som möjligt.
Efter det måste du kombinera alla produkter i en djup skål och lägga till majonnäs.

Sallad med pekingkål, krabbapinnar och majs

Vi förbereder denna sallad som ett alternativ till den traditionella krabbasalladen med ris.

Vi kommer att behöva:

• Pekingkål - 0,5 st.
• Krabbpinnar eller krabbkött - 1 förpackning.
• Konserverad majs - 1 burk.
• Ägg - 3 st.
• Dill
• Majonnäs

Procedur:

1. Koka hårdkokta ägg, skär i små tärningar eller skivor.
2. Tillsätt finhackad kinakål till dem.
3. Vi skär också krabbastavarna i cirklar.
   

   Se till att rinna av all saft från majsen så att det inte blir vatten i salladen.

   Låt oss lägga till det till resten.

   
   

   I slutet, glöm inte att lägga till finhackad dill.
   Smaksätt nu med majonnäs och blanda väl.

   

   Sallad med kinakål och majs

   Denna variant av salladen passar bra som förrätt på festbordet, och du kommer att lägga mycket lite tid på matlagning.

   

   För att förbereda, ta:

   • 0,5 Pekingkål
   • 1 burk konserverad majs
   • 50-100 gr. hård ost
   • 2 kycklingägg
   • Majonnäs

   Matlagning:

   • Koka ägg.
   • Häll av saften från majsen, blanda i en djup skål med rivna ägg på ett grovt rivjärn.
   • Skär kinakålen i slumpmässiga bitar och lägg i skålen.
     Hård ost ska rivas på ett grovt rivjärn och överföras till en salladsskål.
   • I slutet, smaksätt med majonnäs och blanda noggrant.
   • Om det behövs, tillsätt salt.

   Sallad med kinakål och skinka (korv)

   Denna rejäla maträtt är en lättare analog av Olivier-sallad.

   
   

   Till detta recept behöver vi:

   • Skinka eller läkarkorv - 150-200 gr.
   • Ägg - 2-3 st.
   • kinakål - 500 gr.
   • Konserverade ärter - 1 burk
   • Lök - 1 st.
   • Majonnäs

   Recept:

   Medan äggen kokar, hacka upp kinakålen.

   
   

   Se till att rinna av allt vatten från ärtorna så att rätten inte blir "våt".
   Skär löken så fint som möjligt.

   Råd. Det är bättre att välja lök av söta sorter, som vit sallad eller röd Jalta.

   Skär den magra skinkan i tärningar.

   

   Hacka äggen fint.
   Nu kombinerar vi alla ingredienser i en tallrik, smaksätter med majonnäs och mixar.

   

   Sallad med kinakål och ananas

   Detta originalrecept innehåller en välsmakande kombination av sötsur ananas och möra kycklingbröst.

   

   Vi kommer att behöva:

   Pekingkål - 0,5 st.
   Kycklingbröst kokt eller rökt - 1 st.
   konserverad ananas - 1 liten burk
   Majonnäs
   Gröna efter önskemål

   Kyckling kan ersättas med krabbstavar, du får en annan sallad efter smak - mör och lätt.

   Matlagning:

   1. Skär kycklingen i små tärningar.
   2. Vi dränerar all juice från ananas så att salladen inte blir blöt och skär dem i små skivor.
   3. Riv kinesisk sallad i bitar på minst 3 cm. Till denna sallad rekommenderar jag att endast använda den gröna delen av bladet.
   4. Blanda kyckling, ananas och kål i en stor skål.
      Om du gillar grönt, tillsätt lite finhackad dill och persilja.
   5. Tillsätt lite majonnäs (ananas ger juice), blanda. Se till att låta rätten brygga i 20 minuter och blanda igen.

   Sallad med kinakål och krutonger

   Och en annan version av salladen med kex. Naturligtvis är det godare med hemgjorda, men om de inte finns, ta färdiga, bara med en kompatibel smak, till exempel med örter.

   Allmänna råd.
   Frågan dyker ofta upp hur man bäst skär pekingkål så att man kan känna strukturen i salladen och använda den hårda mitten av bladen. Jag erkänner, jag provade en massa alternativ och hittade "mina egna".
   Demontera huvudet till löv. Använd sedan en stor kniv för att skära ut de vita mitten. Du bör få en mycket långsträckt triangel. Vi kommer alltid att skära dem fint, ca 0,5 cm vardera. Det är bättre att riva den gröna delen av bladet med händerna, så att fler vitaminer bevaras. Men om det inte finns tid kvar för detta skär vi helt enkelt i mycket större bitar.
   Denna metod är särskilt bekväm när du inte behöver hela kålhuvudet i kvantitet. Resten av gaffeln kommer att hålla sig fräsch mycket längre.

   Så det finns många alternativ: rejäl, lätt, snabb! Jag hoppas att du ser till att välja den som passar dig.
   Smaklig måltid! Dela recept med vänner på sociala nätverk!