Kycklingsallad med druvor och selleri. Petiole selleri sallad med äpple

Förbered ingredienser för selleri sallad med vindruvor.

Kycklingfilé koka eller baka.

Jag gillar att baka kycklingbröst på följande sätt: tvätta bröstet, torka med hushållspapper, gnid in med salt och peppar.
Smält i en stekpanna Smör(eller värm vegetabilisk olja), stek bröstet på båda sidor tills det är gyllenbrunt.
Placera sedan långpannan (med avtagbart handtag/ugnsform) i en ugn som är förvärmd till 180ºC och grädda bröstet i cirka 8 minuter, tills det är genomstekt (när det sticks igenom med en vass kniv kommer klar saft ur filén).
Form med kokt kyckling ta ut ur ugnen och svalna.

Med denna tillagningsmetod blir kycklingfilé alltid ovanligt saftig och välsmakande - det finns inget torrt bröst i sikte!

Skär den kylda kycklingfilén i små bitar.
Tvätta druvorna, torka och skär i hälften.
Skölj sellerin med vatten, torka och skär i tunna skivor.
Hacka nötterna med en kniv (du kan först steka dem lite i en torr stekpanna).
Tvätta persiljan, torka och finhacka.

Blanda alla ingredienser i en skål (några nötter kan läggas åt sidan för dekoration), smaka av med majonnäs eller yoghurt, tillsätt salt och peppar efter smak och blanda.

Strö salladen med nötter och hackade örter och servera.
Om salladsingredienserna var rumstemperatur, salladen kan kylas lite i kylen.

Sallad från bladselleri med äpple- gott och hälsosamt. Honom förfinad smak, innehåller han stor mängd användbara ämnen och vitaminer. Att lägga till vindruvor gör rätten ännu mer intressant. Jag skulle klassificera det som en sallad för damer. Jag är säker på att ingen av kvinnorna kommer att förbli likgiltig inför denna maträtt. I allmänhet rekommenderar jag starkt att göra det och utvärdera det.

Ingredienser

För att förbereda en sallad av petiole selleri med äpple behöver vi:

äpple - 2 st.;

bladselleri - 2 st .;

druvor - 10 st. (om du inte har vindruvor kan du prova att ersätta dem med russin ångade i kokande vatten);

valnöt - 5 kärnor;

majonnäs - 3 msk. l.;

grädde med valfritt fettinnehåll - 5 msk. l.;

citronsaft - 3 msk. l.;

salt, peppar - efter smak.

Matlagningssteg

Låt oss förbereda ingredienserna till salladen.

Ta bort selleristjälkarna från överflödiga fibrer och skär i tunna bitar.

Skala äpplena och skär i små bitar.

Skär druvorna i fjärdedelar, ta bort kärnorna.

Lägg till valnötter(innan du lägger till nötter i salladen är det lämpligt att mikrovågsugna dem i 1 minut så att de får mer rik smak och lättare att rengöra från filmen). Blanda salladen.

Vår maträtt är klar. Du kan servera hälsosam mat på bordet, gourmetsallad från bladskaft selleri med äpple. Ät, knäck, njut och var glad!

Smaklig måltid!

Sallad med kyckling, vindruvor och selleri

Moderna krav på mat är sådana att den inte bara ska vara välsmakande, utan också hälsosam. Sallad med kyckling, vindruvor och selleri passar dessa parametrar perfekt. Dessutom, på grund av dess ingredienser, visar det sig pikant och saftig. Den blandar de rätta tonerna som kompletterar varandra perfekt.

Det är selleristjälken som ger denna sallad en speciell fördel. Det innehåller eteriska oljor, provitamin A, vitaminer B, K, E, askorbinsyra. Av mikroelementen innehåller selleri kalium, magnesium, mangan, zink och järn. Det förbättrar matsmältningen, hjälper mot njursjukdomar och är bra för nervsystem, saktar ner åldrandet.

Denna sallad med kyckling, vindruvor och selleri kommer att bli en av favoriterna på ditt bord.

Ingredienser:

Kycklingfilé - 300 gram

Fröfria druvor - 150 gram

Selleri - 150 gram

Valnötter - 50 gram

Persilja - några kvistar

Naturell yoghurt - 150 gram

Salt, peppar - efter smak

Förberedelse:

Vi börjar förbereda denna sallad med kyckling. Kycklingfilé ska tvättas under rinnande vatten och kokas. Det är viktigt att behålla sin saftighet. För att göra detta, häll vatten i en kastrull, låt det koka upp, tillsätt en nypa salt och några malar svartpeppar. Du kan lägga en lagerblad. Lägg hela kycklingfilén i kokande vatten. Koka tills den är klar. Detta tar cirka 20 minuter.

När du lagar kött, följ alltid regeln - om du vill få en smakrik och rik buljong - lägg köttet i kallt vatten. Om du behöver saftig kyckling- Lägg den i kokande vatten.

Bakat bröst är också perfekt till denna sallad. I det här fallet sköljer du köttet, torkar det med en pappershandduk och gnuggar med dina favoritkryddor. Smörj en ugnsplåt och grädda kycklingen i ugnen i ca 30 minuter i 180 grader.

Den färdiga kycklingfilén måste tas ur vattnet och kylas helt. Skär den i små kuber.

Vindruvor, för av denna sallad Det är bättre att använda rött, eftersom det kommer att lägga till ljusstyrka till skålen, och vi äter först och främst med våra ögon. Välj fröfria bär. Skär varje druva på mitten på längden. Vi skickar honom till hönan.

Tvätta selleristjälkarna noggrant under rinnande vatten. Använd en vass kniv och ta bort den hårda filmen från dem, börja från basen. Det kan ge salladen med kyckling, vindruvor och selleri en oregelbunden konsistens. Vi skär stjälkarna i skivor på tvären, ca 2-3 millimeter tjocka. Och tillsätt det också i skålen.

Det är dags för nötter. I detta recept valnötter används, men du kan också använda hasselnötter, Brasiliansk nöt eller cashewnötter. Det enda som inte gäller här är jordnötter. Det kommer helt enkelt att förstöra salladen, eftersom det inte ger någon fördel, och dess frukter har inte en uttalad smak och är ganska hårda. De har inget med salladens konsistens att göra.

Hacka valnötterna med en stor kniv. Bitarna ska vara ganska stora så att det känns bra "på tanden". Du kan också använda en kavel. Lägg bara nötterna i en påse och kör en kavel genom den. Överdriv bara inte för att inte förvandla nötterna till damm.

Angående persilja så kommer vi inte att använda stjälkar till denna sallad - bara blad. Vi separerar dem från bladen och hackar dem inte särskilt fint med en kniv.

Blanda alla ingredienser till sallad. Det är bekvämt att göra detta med en tång eller en stor sked. På så sätt kommer de inte att skadas och blandas väl, och salladen förblir fluffig.

Blanda till dressing naturlig yoghurt, en nypa salt och svartpeppar. Du kan använda lite istället för salt Soja sås. Det skulle också passa i en sallad med kyckling, selleri och vindruvor. Häll försiktigt ner salladen i fatet.

Om du inte gillar vita såser, eller bara vill ha lite variation, prova en annan dressing till denna sallad. För att göra detta, blanda saften av en halv citron, några matskedar olivolja första pressningen, salta och peppra. Häll denna dressing över salladen och blanda väl igen.

Sallad med kyckling och vindruvor – utmärkt oberoende maträtt. Gör lite rostat bröd med det fullkornsbröd. Du kan komplettera dem med en skiva mjuk avokado. Det blir en komplett middag eller ett gott mellanmål för dig.

Ingredienser:

• Mellanstor rotselleri - 1 st.
• Kycklingfilé - 200-250 gram.
• Isbergssallad - 100 gram.
• Fröfria druvor - 100 gram.
• Kärnor valnötter- 50 gram.
• Yoghurt eller jäst bakad mjölk till dressing.
• Salta och peppra efter smak.

Mirakelselleri

Sallader från selleri rot tillhör kategorin rätter som måste ingå i menyn för en person som bryr sig om sin hälsa. Människor har länge använt denna rotfrukt för att behandla många åkommor: sömnlöshet, metabola störningar, etc.

Regelbunden konsumtion av rotselleri hjälper till att återställa styrka och stabiliserar funktionen hos alla kroppssystem.

Detta är inte förvånande, eftersom de mirakulösa knölarna innehåller Ett stort antal användbara ämnen, inklusive vitamin A, B, E och PP, samt kalium, magnesium, zink, järn och fosfor. Kaloriinnehållet i rotselleri är mycket lågt: endast 18 kcal per 100 g produkt. En kombination av användbar och kostegenskaper gör denna produkt till en oumbärlig assistent i kampen mot övervikt.

Rotselleri kan stekas, kokas, bakas, men den äts bäst rå. Nutritionister runt om i världen rekommenderar starkt för effektiv viktminskningäta dagligen fräsch sallad från rotselleri och andra grönsaker.

Om du gör detta hela tiden kommer de att lämna övervikt, den övergripande tonen kommer att öka, åldringsprocessen kommer att sakta ner, blodtrycket kommer att normaliseras, synen och matsmältningen kommer att förbättras. Den obestridliga fördelen med rotselleri sallad är att du kan äta den i nästan obegränsade mängder och inte vara rädd för konsekvenserna.

Det europeiska köket är fyllt med recept på sallader gjorda på rotselleri. I Europa älskar de denna rotfrukt och lagar gärna alla sorters rätter av den, inklusive varma, och använder den som tillbehör till kött och fisk.

Tack vare många recept med foton är det lika enkelt att förbereda sallad med sellerirot som att skala päron. Smaken på rotfrukten är ganska neutral, till skillnad från stjälkar och grönsaker, så den passar bra till de flesta livsmedel: frukt och grönsaker, kyckling och fisk, ägg och svamp.

Rotselleridressing ska också vara nyttig. Förbered dessa rätter med yoghurt, jäst bakad mjölk eller låg fetthalt gräddfil. Vegetabiliska oljor i kombination med citron juice och kryddor (pepparrot, senap, peppar, dill, etc.) kommer att vara en utmärkt sås till kött sallader. Dessutom kan rotselleri användas för att göra en söt fruktsallad.

Det är bättre att krydda en sådan maträtt med en blandning av gräddfil, honung och limejuice, fördelarna kommer bara att öka av detta. Smaken av selleri framhävs väl av nötter och torkad frukt, syrliga bär och gröna.

En av de godaste och näringsrika sallader från rotselleri - med kyckling. Den förbereds snabbt och enkelt.

Förberedelse

Rotselleri med kyckling kan dekoreras med örter och halverade valnötskärnor. I allmänhet är alla nötter lämpliga för denna sallad: mandlar, cashewnötter, pekannötter, tall. Och istället för yoghurt för dressing kan du använda en blandning av lätt majonnäs och gräddfil (1:1).

alternativ

Det blir inte mindre gott och näringsrikt kycklingsallad från rotselleri med äpple. Hackad kycklingfilé (kokt) blandas med grovriven selleri, små äppelskivor och hackade ägg. Ingredienserna strös med citronsaft, saltas och smaksätts med olivolja.

En ovanlig sallad av rotselleri, äpplen och morötter kommer att tilltala dem med en söt tand som är på diet. För förberedelse behöver du: riven selleri och morötter, hackat äpple. Lägg ingredienserna i en djup salladsskål och häll i dressingen. Det senare görs genom att blanda gräddfil med honung och limejuice i lika stora proportioner.

Älskare salta snacks Du borde definitivt prova att göra en sallad i koreansk stil av rotselleri.

Det finns fortfarande många recept på sallader med rotselleri. Bland dessa rätter hittar alla något som passar deras smak. Tillsätt gärna ost, bönor, färsk och kokta grönsaker. Dessutom kan du göra den med stekt selleri varma sallader inklusive ris och pasta.