Rulla en minut på kondenserad mjölk. Hemlagad kexrulle med kondenserad mjölk

Den här rätten är lätt att tillaga. Huvudsaken är att rulla ihop det igen varmt kex. När det väl har svalnat kommer detta inte längre att vara möjligt. Kanske kommer en framgångsrik upplevelse att inspirera dig till nya experiment.

Dessert recept:

1. Knäck äggen, separera vitan från äggulorna.
2. Kombinera äggulorna med honung och blanda sedan produkterna med en mixer. Tillsätt gradvis siktat mjöl och bakpulver.
3. Vispa äggvitorna i en separat skål och vik sedan försiktigt ner dem i degen.
4. Klä en bakplåt med oljat bakplåtspapper och värm ugnen till 180 grader.
5. Häll degen på bakplåten och ställ in degen i ugnen i 12-15 minuter.
6. Vänd ut den färdiga kakan på en ren kökshandduk. Ta försiktigt bort papperet.
7. Dra i kanten på tyget och rulla lagret tätt. Vänta tills arbetsstycket svalnat.
8. Vispa smöret med kokt kondenserad mjölk, tillsätt hackade nötter till dem. Lägg åt sidan 1/5 av blandningen i en separat skål - det kommer att behövas för att dekorera den färdiga efterrätten.
9. Packa upp degen, pensla den med grädde och rulla kakan igen.
10. Dekorera ytan på desserten med resten smörkräm och finhackade nötter.
11. Ställ godbiten i kylen i 2-3 timmar.

Skär desserten i ringar innan servering. Servera den med varmt te, kaffe eller varm mjölk.

Recept på rulle med kondenserad mjölk

Delikat dessert från chokladdeg Det kommer att tilltala alla finsmakare av söta bakverk.

1. Häll 30 g kakao, 10 g bakpulver och 100 g vetemjöl i en djup skål.
2. I en annan skål, vispa 5 kycklingägg och en nypa salt med en mixer.
3. Tillsätt gradvis 150 g socker, 10 g vanilj och den torra blandningen till äggen.
4. När degen är klar, häll den på en bakplåtspappersklädd plåt.
5. Grädda kakan i 15 minuter i en ugn förvärmd till 200 grader.
6. Kyl det färdiga kexet lite och rulla det sedan till en rulle.
7. Vispa med mixer 180 g Smör och 240 g kondenserad mjölk. Ställ krämen i kylen en halvtimme och rör sedan om igen.
8. Packa upp kakan, smörj den med 50 g aprikos sylt, och lägg ett lager grädde ovanpå. Rulla ihop degen igen och ställ den i kylen i 1 timme.

Du kan dekorera rullen innan servering. florsocker, Färg kulinariska strössel eller den återstående grädden.

Om du vill kan du alltid ändra smaken på din favoritrulle. Tillsätt till exempel russin, sylt, riven choklad, bitar av färsk frukt eller bär i grädden.

Matlagnings Instruktioner

40 minuter Skriv ut

1. Ta först pergament i storleken av en bakform och rita en ritning av en giraff med tjocka linjer med en enkel penna. Verktyg Bakplåtspapper Öppna pajer och pajer för jämn bakning, det är bättre att placera dem i ugnen på galler, och för att förhindra att såsen kokar av värmen från att droppa mellan stavarna, hjälper bakplåtspapper. Till exempel producerar finländarna en bra - den är ganska tät och är redan uppdelad i ark som är lätta att få ur lådan. Och inget mer krävs av papper.

2. Separera äggulorna från vitan. Vispa äggulorna med ett halvt glas strösocker till ett tjockt skum.
Spjälsäng Hur man skiljer vita från äggulor

3. Vispa vitorna till ett hårt skum med en nypa salt. Tillsätt sedan gradvis resten strösocker, fortsätter att slå.
Spjälsäng Hur man vispar äggvita

4. Blanda försiktigt ihop gulan och proteinmassa rör om med en sked uppifrån och ned.

5. Tillsätt gradvis mjöl genom en sil, rör försiktigt degen uppifrån och ned.

6. Täck formen med vitt papper (så att motivet syns bättre), sedan med pergament, mönster ner. Smörj pergamentet och sidorna av pannan med vegetabilisk olja. Krama ut degen från en konditorispruta eller påse enligt mönstret. Sätt in formen i ugnen, förvärmd till 180 grader, i ca 2-3 minuter.

7. Sikta nu kakaon i den återstående degen och blanda försiktigt.

8. Ta ut formen ur ugnen, ös upp degen försiktigt på mönstret och jämna till med en bakelseskrapa. Detta måste göras så snabbt som möjligt.

9. Sätt tillbaka formen i ugnen, förvärmd till 180 grader, i cirka 18–20 minuter (gräddningstiden beror på din ugns egenskaper och degens tjocklek). Vi tar ut det färdiga kexet och vänder det på en handduk. Ta bort pergamentet. Verktyg Ugnstermometer Hur ugnen faktiskt värms upp, även om du ställer in en specifik temperatur, kan bara förstås med erfarenhet. Det är bättre att ha en liten termometer till hands som placeras i ugnen eller helt enkelt hängs på grillen. Och det är bättre att den visar grader Celsius och Fahrenheit samtidigt och exakt - som en schweizisk klocka. Termometern är viktig när det är nödvändigt att strikt observera temperaturregim: säg i fallet med bakning.

10. Vänd på kexet och pensla med kokt kondenserad mjölk. Rulla ihop den med en handduk och låt den svalna.

Tea party med aromatisk mör sockerkakaälskad av många. Om du plötsligt har vänner över eller bara vill ha något gott, varför inte vända dig till receptet på semlor med kondenserad mjölk? Ingredienserna till degen finns i alla hem, och du kan alltid ha en burk med kondenserad mjölk i händelse av oväntade gäster.

Att göra kex är enkelt och bekvämt

Det som är bra med receptet på svamprulle med kondenserad mjölk är att degen inte kräver långkok. Du behöver inte stå över den och vänta på att den ska jäsa, men ha den i ugnen så att den inte bränns. Hemlighet läcker rulleär färska produkter, korrekt valt bakningsläge och temperatur.

Till degen behöver du tre huvudingredienser:

• ägg;
• mjöl;
• socker.

Vaniljälskare kan lägga till denna krydda på spetsen av en kniv. Om så önskas kan du lägga i degen:

• nötter;
• russin;
• kakao;
• krydda;
• vallmo och andra komponenter.

Kvaliteten på produkten kommer direkt att bero på vilket degrecept du väljer. Det rekommenderas inte att ge företräde smör sockerkaka: det blir smuligt och rullen håller inte formen bra. Om du har väldigt lite tid att baka, använd ett femminutersrecept. Smaken och aromen av den framtida rullen är helt i dina händer!

Detta alternativ är det enklaste. Han kräver inte utsökta ingredienser: Allt du behöver finns alltid i köksskåpet. Du behöver bara avsätta lite tid för matlagning.

Ingredienser:

• 3 ägg;
• 1 msk. mjöl;
• 1 msk. Sahara;
• 1 burk kondenserad mjölk;
• grädde för grädde.

Förberedelse:

Läs också:

Läcker rulle i deg

Det finns fler komplext recept kexdeg, när kondenserad mjölk är inblandad i dess framställning. Denna komponent tillför sötma och sofistikering till bakverk.

Ingredienser:

• 5 ägg;
• 1 msk. Sahara;
• 1 msk. mjöl;
• 0,5 burkar kondenserad mjölk;
• 1 tsk. läsk släckt med vinäger.

Förberedelse:

1. Vispa äggen väl med sockret tills det bildas vitt skum.
2. Tillsätt dem i mjölet.
3. Häll släckt läsk i degen.
4. Klä en plåt med bakplåtspapper och lägg ett stort tårtlager på den.
5. Värm ugnen till 200 grader och grädda i 7-8 minuter.
6. Ta fram det varma kexet och rulla det till en rulle.
7. När det svalnat, smörj med kondenserad mjölk.

Snabb bakning

Tänk på ett enkelt recept på rullar med kondenserad mjölk. Annars kallas denna version av produkten även femminuter - på grund av dess snabba förberedelse.

Ingredienser:

• 1 burk kondenserad mjölk;
• 1 msk. mjöl;
• 1 ägg;
• 50 g socker;
• 0,5 tsk. läsk släckt med vinäger;
• Lite vegetabilisk olja.

Förberedelse:

1. Häll kondenserad mjölk i en djup skål.
2. Vispa ägget här och tillsätt mjölet.
3. Tillsätt läsk och vinäger (kan släckas med citronsyra).
4. Knåda smeten.
5. Smörj en bakplåt med vegetabilisk olja eller klä den med bakplåtspapper.
6. Värm ugnen till 200 grader och grädda i 8-10 minuter.
7. Ta ut kakan och pensla den med kondenserad mjölk tills den svalnat.
8. Rulla ihop den och ställ den kallt.
9. De avsvalnade bakverken kan skäras i bitar och serveras.

Matlagningshemligheter

Recept på söta rullar med kondenserad mjölk kräver vissa färdigheter och strikt efterlevnad av matlagningsförhållanden.

• Ägg till degen ska vara rumstemperatur. Om du tar ut dem ur kylen, låt dem stå på en varm plats en stund.
• Det färdiga kexet ska sitta i minst 8 timmar.
• Innan du smörjer kakan med kondenserad mjölk kan du blötlägga den i en sirap av socker och vatten för att göra degen mjukare.
• Att ta bort papper från varm deg kan vara mycket svårt. Gör denna procedur medan du rullar rullen.
• Vispa äggen tills de formas tjockt skum, men utan bubblor, annars jäser inte degen.
• Sockret i de vispade äggen ska inte märkas.
• Om du vispar vitorna separat från äggulorna, om den vita delen är för vattnig, kan du tillsätta lite vinäger eller citronsyra.
• För en pikant smak, strö degen med konjak.

Även om fyllning med kondenserad mjölk anses vara en av de godaste för en rulle, kan den ersättas eller kombineras med andra komponenter:

• sylt;
• sylt;
• keso;
• vispgrädde;
• frukter;
• smörkräm och andra typer av fyllningar.

Steg 1: förbered krämigt margarin.

Smält margarinet tills det är slätt flytande konsistens, rör om då och då med en matsked för att förhindra att det bränns. Ta sedan bort kastrullen från spisen och låt margarinet svalna något.

Steg 2: Förbered bakplåten och ugnen.

Steg 3: förbered degen.

Vi satte den där kycklingägg, häll i det kylda margarinet och vispa produkterna med en visp eller mixer tills de är slät och fluffig. Vi ägnar 2 till 3 minuter åt denna process.

Tillsätt sedan bakpulver och siktad blandning till den resulterande blandningen. vetemjöl. Blanda alla ingredienserna till degen igen tills den är slät. Det ska bli flytande, som pannkakor.

Steg 4: baka basen till rullen.

Placera sedan bakplåten i den förvärmda ugnen och grädda rullbotten för 10-12 minuter. Det viktigaste är att inte överkoka degen i ugnen, annars bryts mjölbasen under formningen av rullen!


Så snart kakan får en ljus gyllene nyans, sätt ugnsvantar på händerna, ta bort bakplåten från ugnen och placera den på en skärbräda som tidigare placerats på köksbordet.

Steg 5: forma en rulle.

Steg 6: servera snabbrulle med kondenserad mjölk.

Bakpulver kan ersättas med en tesked bakpulver, släckt med en matsked 9% vinäger.

Istället för bakplåtspapper kan du använda bakplåtspapper, men innan du gör detta bör du blötlägga det i ett tunt lager smör eller vegetabilisk olja.

Istället för krämigt margarin kan du använda smör.

Om du eller din familj har en söt tand kommer detta recept att ta en stor plats i din samling. Svamprulle med kondenserad mjölk kan förberedas på några minuter och kräver inga dyra ingredienser. För denna bakning kan du använda absolut vilken fyllning som helst efter eget gottfinnande: sylt, marmelad, marmelad eller din favoritkräm. Rullen blir utsökt välsmakande och mör, så den kan serveras inte bara till kvällste utan också säkert visas på festligt bord. Denna dessert kräver inga speciella kulinariska färdigheter, vilket gör den ännu mer attraktiv för unga hemmafruar som inte har rätt erfarenhet av att förbereda hembakade bakverk.

Smakinformation Frallor och munkar

Ingredienser

• Kondenserad mjölk - 380 g (en burk);
• Kycklingägg - 2 st.;
• Soda - 0,5 tsk;
• Bordsvinäger - 1 tsk;
• Vetemjöl - 160 g;
• Solrosolja för smörjning;
• Sylt, sylt, grädde eller kokt kondenserad mjölk För fyllning;
• Strösocker att strö över.

Hur man lagar svamprulle med kondenserad mjölk

Häll den kondenserade mjölken i en bekväm djup behållare och vispa i kycklingäggen. Använd en handvisp eller mixer och vispa ingredienserna till en jämn smet. Har du en matberedare med degfästen kan du använda den.

Nu behöver du läsk, som måste släckas. Häll det i en sked och häll bordsvinäger. Du kan använda färskpressad citronjuice istället. Håll blandningen i en sked för att reaktionen ska ske och tillsätt sedan till degen. Blanda den söta massan noggrant.

Tillsätt mjöl i små portioner, sikta först genom en finhålssil. Använd en spatel eller visp, knåda till en homogen deg utan klumpar.

Förbered en platt bakplåt i förväg där du ska grädda rullen. Täck över det bakplåtspapper. Ta en bakelseborste eller bomullsdyna och smörj bakplåten med en liten mängd vegetabilisk olja. Sätt på ugnen till 180-190 grader. Häll den beredda kondenserade mjölkdegen på en plåt klädd med bakplåtspapper. Använd en spatel och fördela den jämnt över hela ytan. Sätt in i ugnen i 20-25 minuter. Gräddningstiden beror på kraften hos din utrustning. Degen ska brynas ovanpå och stelna väl på botten. Färgen på tårtan blir ljust gyllene. Kontrollera beredskapen med en träpinne eller tandpetare: stick hål i degen och ta bort den. Om det inte finns någon kladdig deg kvar på ytan är kakan klar. Annars håll den i ugnen ytterligare en tid.

Korzh för snabb rulle redo med kondenserad mjölk.

Använd en bred spatel, ta bort det färdiga lagret av deg från bakplåten och slå omedelbart in den i en rulle tillsammans med bakplåtspapper. Detta kan enkelt göras när det är varmt. När kakan svalnar blir den skör och spröd. Slå in rullen i en lätt fuktad handduk och låt stå tills den är helt kall.

Rulla försiktigt ut rullen och ta bort pergamentet. Bred ut med önskad fyllning: grädde, sylt eller kokt kondenserad mjölk. Slå in igen.

Svamprullen med kondenserad mjölkdeg är klar.

Pudra av bakverken med strösocker eller smält choklad och garnera med hackade nötter. Njut av ditt te!

Notera till ägaren:

• Om så önskas kan du lägga till vanilj eller kanel i rulldegen. Då får bakverken den karaktäristiska smaken av dessa smaksättningar.
• Tillaga inte kakan för mycket i ugnen: så snart den har stelnat och fått en lätt brun nyans, testa omedelbart om den är klar. Ett övertorkat lager av deg kommer att vara omöjligt att slå in i en rulle, det kommer helt enkelt att gå sönder.
• Förutom de listade fyllningsalternativen kan du stoppa rullen färsk frukt med socker. Banan, äppelkanel eller jordgubbspuré. Du kan förbehandla krossad frukt i mikrovågsugn. Detta gäller särskilt för hårda frukter: äpple, päron, etc.