Recept på födelsedagstårta med mastix. De bästa recepten på krämbas för mastiktårta

Min dotters 2-årsdag är snart och jag har fortfarande inte bestämt mig för en tårta.

För 1 åring köpte vi vanlig tårta i butiken åt min dotter det inte och bad inte ens om det. Och nu, det verkar för mig, behöver jag något naturligt och vackert barns tårta ik.

Det finns två alternativ: baka en tårta eller beställa den.

Om du bakar en tårta blir den så hemlagad och naturlig som möjligt, men inte särskilt intressant för barnet.

Och om du beställer det kommer det att locka och ockupera barnets uppmärksamhet under lång tid, men det kommer att kosta en ganska slant.

På Internet hittade jag många sajter "Making cakes to order". Konfektyrwebbplatser ger alternativ för möjliga fyllningar och tårtdesigner.

Mestadels barnkakor, eller snarare inredningen och olika figurer, är gjorda av mastix.

1 kg. en kaka kommer att kosta i genomsnitt 1 500 rubel.

1 portion tårta är cirka 150-200 gram, så tårtans vikt måste bestämmas med hänsyn till antalet inbjudna gäster.

Jag behöver en kaka som inte väger mer än 2 kg. Men jag kom över det faktum att mastixkakor för barn görs från 3-3,5 kg. Och prismässigt är det mer lönsamt att beställa en tårta över 2 kg.

Mest billig tårta 2 kg. kostar 2400 rubel.

Berätta för oss vilka tårtor du köpt eller bakat till dina barns födelsedagar.

Att välja en godbit för olika helgdagar, släkt och vänner vill köpa något ovanligt. Därför tar desserter oftast formen av favoritfilmer eller sportpreferenser. Till barnkalas föreslår vi att du köper ljusa och läckra kakor från mastix för en födelsedag.

Med dess hjälp kan vi skapa en efterrätt med favoritseriefigurer eller leksaker som barnet älskar att leka med. Skapa en skräddarsydd skiss och skicka den till oss. Våra konditorer kommer att förverkliga det, och du kommer att vara nöjd med resultatet av din beställning. Mastic är väldigt flexibelt och påminner om plasticine, varför godsaker gjorda med det är vackrast och läckra.

Men inte bara utseende söt dessert är viktig. För att välja fyllning kan du besöka våra provningar i Moskva. De äger rum på territoriet konfektyrfabrik"Moscow Baker" varje vecka. Vi ser fram emot att träffa dig och dina nära och kära.

När du beställer konfektyrprodukter och deras leverans från oss kan du vara säker på att vi levererar allt i tid och semestern blir inte förstörd. De områden som täcks av vår leverans är Moskva-regionen och Moskva. Moscow Baker-fabriken är en garanti för en rolig och minnesvärd fest för alla våra kunder.

För att glädja din älskade på hans årsdag, födelsedag eller annan högtid, kan du beställa en vacker semester behandla. Det kommer definitivt att glädja inte bara födelsedagspojken, utan också alla gäster som är närvarande vid firandet. Tårtan kan göras i vilken form du vill.

Till exempel, om din man eller bror älskar sport, då kan du göra det födelsedagstårta i form av din favoritsportutrustning eller i färgerna på ditt favoritlag och lägg till minnesvärda ord till det. Konditorerna från Moscow Baker-fabriken är proffs inom sitt område som kommer att försöka uppfylla alla dina önskemål och ta hänsyn till alla detaljer, även de mest obetydliga.

För att den beställda tårtan ska bli individuell kan du komma på en egen design. Rita bara din drömgodis så förverkligar vi den. För att få alla detaljer på desserten att se så realistiska ut som möjligt, gör vi dem från mastix. Tack vare det kan du skapa fantastiska kakor som kommer att komma ihåg länge.

Mastic godsaker är färgglada och originella. Du kan göra alla former av en mängd olika färger från den. Det kan vara karaktärer från din favorittecknade serie, om tårtan är avsedd för ett barn, eller till exempel tredimensionella figurer av blommor som din mamma eller fru föredrar.

Kakor gjorda av denna beläggning kommer att bli underbar dekoration, liksom de flesta utsökt godis för ditt semesterbord. För att prova alla fyllningar vi erbjuder, kom till oss för en provsmakning. De äger rum varje vecka efter överenskommelse.

Efter att ha provat alla fyllningar från ett stort sortiment från våra konditorer kan du beställa den mest lämpliga för din semester. "Moscow Baker" erbjuder ett stort urval av kakor enl förmånliga priser. Leverans sker i Moskva när som helst efter överenskommelse.

Du kan beställa antingen på vår konfektyrfabriks hemsida eller genom att ringa. Du kommer att kunna se själv att vårt företag gör fantastiska kakor som kommer att vinna hjärtan hos även de som tittar på deras figur och vanligtvis avstår från att äta godis. Lägg bara en beställning och få en originell och mycket välsmakande godbit!

Utan konfektyr Inte en enda högtid eller ceremoniell högtid saknas; evenemanget kommer att äga rum hemma eller på en restaurang.

Mästerverk av konfektkonst kan inte existera utan inflytande av fashionabla kulinariska trender.

Bland överflöd av konfektyrprodukter är en speciell plats upptagen av vackra kakor för en födelsedag, som måste vara närvarande kl festligt bord, blir en framgångsrik kulmination på en årsdag, barns namnsdag eller en ung dams födelsedag.

Idag kommer vi att titta på de vackraste födelsedagstårtorna 2019-2020, bilder av vilka konditorer, utan att spara, postar online för att demonstrera gränslösheten i sin talang och för att berätta för alla hur man dekorerar en födelsedagstårta för barn, män och kvinnor.

Vi presenterade de bästa fotoidéerna i en recension av de mest originella konfektyrprodukterna, och erbjuder dig snygga och otroligt vackra tårtor för olika ålderskategorier i TOP 50-kollektionen.

Och nu kommer vi att berätta för dig hur snygga födelsedagstårtor kommer att se ut, vilka mönster konditorer erbjuder till älskare av sötsaker och även vilka varianter av inredning du kan prova på godis för barn eller din älskade.

Fashionabla födelsedagstårtor 2019-2020: aktuella trender och konfektyrtrender

Om du vill göra en vacker födelsedagstårta hemma och imponera på alla gäster och födelsedagspojken med ditt mästerverk, behöver du utan tvekan bra designidéer för att göra tårtan inte bara läcker utan också väldigt original.

Nybörjare inom konfektyr kommer också att uppskatta kreativa lösningar för tårtdekoration och få ännu fler beställningar från nöjda kunder.

Fashionabla födelsedagstårtor har länge flyttat bort från tanklösa ljusa blommor och löv, obegripliga volanger gjorda av grädde.

Idag erbjuder konditorer födelsedagsmänniskor att uppskatta vackra födelsedagstårtor - snygga och omtänksamma, tematiska, skapade enligt extraordinära tomter.

En födelsedagstårta kan dekoreras med fondant, frukt, chokladfigurer, kanderade frukter, nötter etc.

Vi rekommenderar också att göra födelsedagstårtor i en viss stil, vilket ger en speciell stämning till deras design.

Konditorer har lärt sig att kombinera flera färger när de skapar en efterrätt, som ser väldigt intressant och fräsch ut.

Både i moderiktiga kläder och manikyr, och i konfektyr, den minimalistiska trenden är aktuell, så fashionabla födelsedagstårtor utan pretentiöshet och onödiga detaljer i en ton kommer att vara oklanderliga.

Vackra födelsedagstårtor gjorda av fondant har fått ett erkännande. De tappar inte sin presentation lika snabbt som krämiga, och behåller sin utmärkta smak under lång tid.

Du kan också skapa vilken typ av mastix som helst originalsmycken och siffror för konfektyrarbete, så detta material är dubbelt bra.

Du kan dekorera en exklusiv tårta chokladglasyr, och även ge födelsedagsbarnet en så kallad "naken" tårta, som ofta är dekorerad med frukt och bär, eller färska blommor.

Och nu kort om trender inom tårtdesign.

Tårtor för pojkar och flickor 2019-2020: de bästa idéerna för temakakor för de viktigaste födelsedagsmänniskorna

När det kommer till barn är ingenting omöjligt för mammor, eftersom de är redo att ge sina barn allt det bästa så att de blir lyckliga.

Födelsedagstårtor för pojkar och tjejer faller också under kategorin något som barn ser fram emot och beundrar.

Därför kommer mammans ansträngningar utan tvekan att uppskattas om en fantastiskt vacker födelsedagstårta för barnen dyker upp på det festliga bordet.

Barn älskar allt färgglatt och ljust. Födelsedagstårtor är inget undantag. Tack vare mångfalden livsmedelstillsatser Och naturliga färgämnen du kan göra blå, rosa, lila, grön och turkos, gul, beige och även färgglada kakor för en födelsedag.

Av tradition är det allmänt accepterat att en blå, gul och grön tårta är perfekt för en pojke, och en rosa, lila, hallonkaka kommer utan tvekan att glädja en tjej.

Även om vi alla förstår att dessa bara är stereotyper, och vackra födelsedagstårtor skiljer sig inte så mycket i färg som i designdetaljer.

Din lilla födelsedag flicka kommer att vara i sjunde himlen om födelsedagstårtan görs i form av en charmig prinsessa, dekorerad med söta björnar och kaniner och andra djur, och rosetter.

Konfektyr ombres med färgövergångar, eller flerfärgade lager, samt exklusiva kakor, som förkroppsligar födelsedagsflickans favoritaktivitet eller passion.

Pojkar kommer att bli glada om en födelsedagstårta i ett marint, tecknat eller sagotema dyker upp på festbordet.

Och födelsedagstårtor med superhjältar, fotboll, eller så kommer en Lego-konstruktör att inspirera pojken att göra nya saker och leka.

De bästa födelsedagstårtorna 2019-2020: festliga desserter för snygga kvinnor och framgångsrika män

En tårta för en vuxen, självförsörjande kvinna eller tjej, eller en självsäker man eller kille är inte bara en söt efterrätt.

Födelsedagstårtor blir ofta personifieringen av födelsedagspersonens intressen, hans inre värld.

Det är därför hantverkare ofta gör kreativa tårtor för en födelsedag i form av roliga berättelser från födelsedagspojkens liv, såväl som hans personliga önskningar och

Snygga födelsedagstårtor för män och kvinnor kan göras med en lutning övergång, otroligt vackra spegelglasyr, chokladöverdrag, mastix.

För en stor semester - en stor tårta för en födelsedag, så en två- eller trevåningstårta är den rätta lösningen om du vill behandla alla dina gäster och överraska dem med en exklusiv idé.

Män kommer att uppskatta konfektyröverraskningar i form av en kvinnas byst, en cool bil, herrtillbehör, en bok eller en låda med pengar. Ja, konditorer idag gör också sådana mästerverk.

Läckra är kakorna, vars lager är indränkta i mjölk, kondenserad, choklad, frukt, honungskräm och kompletteras olika typer fyllningar.

Från vår korta utflykt är det inte svårt att förstå att dekoration av en tårta är en allvarlig sak, men om du närmar dig det med fantasi och en stor önskan att göra något underbart, kommer du definitivt att skapa det bästa konfektyrmästerverket för en födelsedag.

TOP 50 kreativa lösningar! De mest originella födelsedagstårtorna - bilder

En liten flickas födelsedag är förstås en speciell högtid! Det måste finnas mycket på bordet läckra rätter, men det viktigaste är kakan! Nu kommer de små rävarna att berätta, visa och lära ut hur man gör en tårta av mastix, vilket kommer att glädja både gästerna och födelsedagsflickan själv!

Idag vill jag visa er hur man gör original tårta för en tjejs födelsedag.

Nyligen ställdes jag inför problemet med att beställa en tårta till min dotters födelsedag. Det verkar som att allt görs på beställning. Men när det är dags att beställa, antingen vill de inte göra en sådan här tårta, eller så kostar dockan ett fantastiskt pris. Och min dotter är bara 2 år, hon bryr sig inte om hur mycket barnkakan kostar eller vem som har gjort den, huvudsaken är att tårtan är avsedd för henne, och då kan hon leka med dockan.

Så jag bestämde mig för att prova mig fram som en nybörjarkock som arbetar med mastix för första gången. Så döm inte strikt, kakan visade sig vara enkel, men gjord från hjärtat och mycket god. Barnet var förtjust, för att inte tala om de vuxna. Alla blev förbryllade och frågade var de beställde tårtan, hur dyr den var, går dockan att äta eller är den inte ätbar osv? I allmänhet var barnets födelsedag en stor framgång!

Låt oss nu fortsätta direkt med att göra mastikskakan. Låt mig berätta direkt att jag gjorde tårtan i 2 dagar. Den första dagen måste du baka en sockerkaka eller valfri valfri kaka, göra grädde och smörja kakan med grädde. Och andra dagen jobbar man med mastikkräm, modellerar tårtan och skapar en klänning till dockan.

Det första steget är att förbereda kakan

Kakan heter "choklad i kokande vatten". Vissa har hört detta namn, andra har aldrig ens testat denna tårta. Jag gjorde den här tårtan för första gången - den blev 5+, väldigt god och enkel att tillaga.

Proportioner och ingredienser:

100 g kakao
- 2 msk. Sahara
- 2 msk. mjöl
- 1 påse vaniljsocker eller 0,5 paket vanillin
- 2 ägg
- 1 msk. mjölk
- 1,5 tsk läsk (ej släckt)
- 1 msk. kokande vatten
- 0,5 msk. vegetabilisk olja

Förbereder en födelsedagstårta

Se till att sikta mjölet.

Tillsätt alla övriga torra ingredienser (socker, kakao, läsk, vanillin) till mjölet, blanda allt försiktigt med en sked.

Bryt äggen i en separat behållare.

Vispa dem på hög hastighet tills de fördubblas i volym.

Nu lägger vi till solrosolja, det måste förfinas. Tillsätt olja i små portioner. Om du någonsin har gjort majonnäs så vet du vad jag pratar om. Vispa ägg och solrosolja tills blandningen blir vit och väldigt tjock.

Lägg till äggblandning till torra ingredienser.

Tillsätt genast mjölken och rör försiktigt om allt med en sked så att det inte blir damm.

Slå nu på mixern - detta erforderligt skick– tillsätt kokande vatten och vispa degen på hög hastighet. Det kommer att bli en vacker mörkbrun färg och helt täckt av bubblor. Det är precis vad vi behöver.

Se till att klä bakplåten med bakplåtspapper, det gör det lättare att ta bort kakan senare.

Vi skickar den till varm ugn i 25 minuter, temperatur ca 180°C.

Eftersom vår tårta ska vara rund, och dessutom hög. Skär den i 4 lika delar och använd ett lock i lämplig storlek för att skära ut cirklar.

Det finns naturligtvis speciella Silikon former med en rundad botten, om du bakar en kaka i den här formen, behöver du inte skära ut något, bara vända det upp och ner och skära det i lager, täcka dem med grädde. Det kommer redan att vara rätt form för dockans klänning.

Jag fick jobba lite. Lägg försiktigt kakrester i en behållare. De kommer fortfarande att vara användbara för oss.

Det blev 4 höga lager.

Låt oss nu förbereda dockan. Vi klär av henne och slår in henne plastfolie. Detta är nödvändigt så att födelsedagsflickan inte tvättar dockan hela kvällen, utan njuter av skönheten (det viktigaste är att inte glömma att ta kläder med dig).

Steg två - förbereda krämen

Jag använde den enklaste krämen, och den som barnen älskade:

1 burk kondenserad mjölk (använd högkvalitativ mjölk)
- 1 förpackning mjukat smör (250 g)

Vispa smöret med en mixer på hög hastighet tills det ökar i volym. Tillsätt sedan kondenserad mjölk i små portioner. Vispa grädden slät.

Smörj tårtans lager med grädde. Klipp nu försiktigt ut ett hål för dockan inuti kakan. Låt oss prova dockan för att se hur den kommer att se ut.

Av resterna av kakan som vi lägger åt sidan och den återstående grädden gör vi konfektgips. För att göra detta, vispa smulor och grädde med en mixer tills det är slätt. Och från denna massa skulpterar vi toppen av klänningen. Du kan lämna dockan inuti. Detta kommer att ge dig en mycket bättre uppfattning om hur du formar kakan. Ställ kakan i kylen i 3 timmar, eller ännu bättre, över natten.

Steg tre - förbered ganachen (krämig chokladkräm)

Vi kommer att behöva:
- socker eller strösocker - 2 msk. skedar
- grädde - 110 ml.
- mörk choklad - 100 g
- Smör– 35 g

Hacka chokladen fint och lägg i en tallrik.

Häll grädde i en liten kastrull, tillsätt socker eller strösocker och sätt på eld. Koka upp grädden, men koka inte. Häll den varma grädden över chokladen och ställ den åt sidan i ett par minuter utan att röra om.

Blanda nu försiktigt med en visp tills en homogen massa erhålls.

Tillsätt oljan i den varma blandningen och vispa allt igen.

Medan blandningen fortfarande är varm, men inte varm, häll den över vår kaka. Kan smörjas med borste. Detta gör krämen lättare att applicera. Den stelnar ganska snabbt eftersom kakan precis är ute ur kylen. Så jobba snabbt. Efter detta lägger vi tillbaka Barbie-kakan i kylen.

Steg fyra - arbeta med mastix.

För mastix behöver vi:
- marshmallow - 1 förpackning
- citronsyra - en nypa
- strösocker - 1,5-2 msk.

Lös upp i en sked citronsyra och lägg till marshmallows.

Placera marshmallows i mikron i 1 minut.
Du kan se hur marshmallowen har smält.

Tillsätt strösocker och blanda med en sked. Sikta strösockret genom en sil i små portioner, rör om med en sked varje gång. Ha tålamod. Denna process tar ganska lång tid.

Du måste knåda mastiken tills den börjar formas till en klump. I det här skedet stoppar vi vårt arbete. Fyll mastixklumpen med strösocker, täck med matfilm och ställ åt sidan i 20 minuter. Låt honom vila lite.

Montering av tårtklänningen. För att göra detta, kavla ut mastiken i ett lager ca 3 mm tjockt. Klipp ut en cirkel och överför den försiktigt till kakan. För att göra kjolen fluffig kan du lägga en servett under mastiken.

Skär ett hål i mitten för dockan.

Du kan rulla ut en annan liten cirkel av mastix och överföra den till kakan. Så att säga, dekorera kjolen lite. Du kan ta mastix av en annan färg - till exempel vit. Men jag hade bara en rosa till hands, så dockans andra kjol är rosa. Försök inte skära cirkeln helt rak. Det ser vackrare ut om det är lite asymmetriskt.

Att göra en topp till en docka. För att göra detta skar jag helt enkelt ut en remsa av mastix och spårade den runt dockans kropp och fäste den på tvären på baksidan. Du kan fästa en rosett bak på klänningen.

Använd smält choklad för att göra prickar på klänningen med hjälp av en konditoripåse. Du kan dekorera klänningen med konfektpärlor. Du kan lägga till band, blommor, krusiduller. Men det verkade för mig att ett enkelt designalternativ för klänningen var vad som behövdes. Vad synd det skulle vara att klippa det senare. När allt kommer omkring gick så mycket ansträngning och arbete ner på att skapa dockan.

De rådde mig också att få mastiken att glänsa genom att blanda honung och vodka i lika stora proportioner och smörja in klänningen. Detta gör att alkoholen kan skingras. Men glansen av honung kommer att finnas kvar. Men jag gillade det inte. Mastiken började bete sig illa. På vissa ställen försökte hon alltid lämna osv.

Vi knyter en vacker rosett på dockans hår och vår tårta är klar.

Kex:

5 ägg
150 g socker
100 g mjöl
30 g stärkelse (jag använde majsstärkelse)
30 g smör
2 tsk. vaniljsocker
1 tsk. bakpulver

Grädde:

250 g grädde 33-38%
25 g florsocker
konserverade persikor(6 halvor) + sirap för blötläggning

Mastic:

200 g marshmallows ("chewy marshmallows")
300 g strösocker (ca)
100 g stärkelse (majs)
2 msk. l. citron juice
1 msk. l. Smör
150 g smör + 150 g kondenserad mjölk (för mastix)

Nyligen fyllde min dotter Agatha 3 år, och för denna underbara semester förberedde jag en tårta täckt med mastix (jag har länge velat arbeta med mastix, och det här var bara ett fantastiskt tillfälle). Jag tänkte genast på en ren vit mastix (som i bröllopstårtor), Jag tycker att det är väldigt fräscht och lätt, men mastik med livfulla färger, om jag ska vara ärlig, skrämmer mig (jag kan föreställa mig mängden färgämne som tillsätts där, men ett barn kommer också att prova mastix). Jag använde marshmallowmastik, det är den enklaste och mest prisvärda mastixen att göra hemma.
För att göra själva tårtan tog jag en av mina favorit sockerkakor (från min), och gjorde grädden av vispgrädde med skivor av konserverade persikor. Kombination av blötlagd vit sockerkaka, vispgrädde och söta persikor verkar för mig vara en av de mest lyckade kombinationerna, det är precis vad alla utan undantag brukar gilla. Och jag hade rätt, både barnet och alla gäster gillade verkligen tårtan, födelsedagen blev en stor succé!

Förberedelse:

Förbered sockerkakan exakt som i.
Förbered grädden - vispa grädden till styva toppar, tillsätt gradvis strösocker, vispa tills mjuka toppar bildas. Om du inte är säker på din kräm är det bättre att vispa den med tillsats av en speciell krämfixerare.

Montering av tårtan.
Lägg det första tårtlagret, blötlägg i sirap från konserverade persikor (ca 5-7 teskedar).

Häll i hälften av grädden och jämna försiktigt ut den med en spatel. Lägg konserverade persikor skurna i tunna skivor ovanpå (jag använde 3 halvor).

Lägg det andra tårtlagret, blötlägg det också, täck med andra hälften av grädden (låt 1-2 msk grädde lämna), lägg andra hälften av persikorna ovanpå. Täck med det tredje tårtlagret, blötlägg det också och täck kakan med den återstående krämen ovanpå och på sidorna, men i ett mycket tunt lager, precis tillräckligt för att stänga "porerna" med krämen.
Ställ kakan i kylen i 1-2 timmar.

Låt oss gå vidare till att förbereda kakan för mastix.
Det finns en subtilitet med kakor med mastix, det är bäst att lägga det på kakor täckta med smörkräm eller ganache. Om en tårta med vispgrädde, gräddfil eller annat luftigt delikat kräm, sedan för att mastixen ska lägga sig efter behov och inte "flyta" måste den täckas lämplig kräm. jag använde smörkräm med kondenserad mjölk.
För att förbereda det, vispa mycket mjukt smör och tillsätt gradvis kondenserad mjölk.

Belägg kakan med hälften av den resulterande smörkrämen, det är bäst att täcka den med en bred spatel eller spatel.
Ställ in i kylen i 30-40 minuter för att det första lagret ska stelna.

Täck sedan med den andra hälften av grädden.
Om din smörkräm inte verkar tillräckligt flexibel, lägg den i mikrovågsugnen i bokstavligen 10-20 sekunder och blanda väl (jag gjorde detta för den andra beläggningen).
Ställ kakan i kylen igen i minst 30-40 minuter, eller längre.
Mastikkakan är klar.

Låt oss förbereda mastiken.
Här är alla ingredienser för det, plus färgade sockerpennor för att rita.

Sikta ihop strösocker och stärkelse, detta är viktigt, det ska inte finnas några klumpar.
Med stärkelse är marshmallow mastix mer flexibel och lättare att arbeta med än bara strösocker.

Marshmallow, smör, citron juice lägg i behållare.

Smält i mikron (precis som att smälta choklad). Det vill säga värm i 20-30 sekunder, blanda väl, värm igen, blanda igen och så vidare tills det är slätt. Kyl något.
För att få snövit mastix måste du använda rena vita marshmallows, även om flerfärgade är oftare tillgängliga till försäljning. Flerfärgade kan också användas, men mastiken kommer att ha en nyans, i vilket fall du kan tona den med färgämne i valfri färg (du måste blanda i färgen i detta skede).

Vi börjar lägga till blandningen av strösocker och stärkelse i delar, blanda väl med en sked.

När skeden redan är ordentligt blandad, lägg blandningen på en yta beströdd med samma blandning och fortsätt knåda. Blanda noggrant, precis som jäst deg, tillsätt gradvis en blandning av pulver och stärkelse. Jag blandade 300 g pulver och 100 g stärkelse, och det räckte precis för mig, men om det behövs, tillsätt mer strösocker eller, tvärtom, använd inte hela blandningen. Färdig mastix ska sluta fastna på dina händer, men förbli mjuk och flexibel.

Kavla ut mastixen till en enda cirkel så att det räcker för att täcka toppen och sidorna och det finns fortfarande lite lager kvar. Jag fick en tjocklek på ca 3 mm.

Linda fondanten på en kavel och överför till den avsvalnade kakan. Flytta gradvis runt kakan, linda in kakan i mastix, som på bilden. Tryck inte fast mastixen på själva tårtan, du kan bara trycka den på stativet som kakan ligger på.