Recept på fylld paprika med köttfärs. Stuvad paprika med fläsk "Maikopsky"

Fyllda paprika tillagas mycket enkelt och snabbt. En sådan maträtt ser otroligt aptitlig ut, och du kan fylla grönsaken med absolut vilken fyllning som helst - grönsaker, kött, ris, ost och till och med svamp. Idag kommer vi att berätta hur man lagar fyllda paprika i en kastrull.

Recept på fylld paprika i gryta

Ingredienser:

färsk paprika - 985 g;
finhackad kyckling - 405 g;
fläskfärs- 305 g;
ris - 155 g;
tomat - 3 st.;
lök - 45 g;
gräddfil - 75 ml;
- smak;
kryddor.

Matlagning

Ris tvättas noggrant och kokas tills det nästan är kokt. Vi bearbetar paprikan, tar bort fröna, sköljer och torkar. Resten av grönsakerna tvättas och rengörs. Finhacka nu löken och färska örter med en kniv och lägg i skålen med finhackad kyckling. Inlägg kokat ris, krydda med kryddor och blanda fyllningen. Nu fyller vi paprikorna med den beredda massan och lägger försiktigt ut grönsaksberedningar i en stor och praktisk behållare.

Hur länge ska man stuva fylld paprika i en panna?

Häll i vatten, skicka disken till elden och låt sjuda efter kokning i 25 minuter, minska värmen.

Till såsen, skär tomaterna på mitten och hacka fruktköttet i ett grovt rivjärn. Lägg till tomatpuré gräddfil och blanda. Häll denna blandning över paprikan och låt sjuda i ytterligare 35 minuter, täckt med lock.

Recept på fylld paprika med köttfärs i en kastrull

Ingredienser:

söt flerfärgad peppar - 5-8 st.;
lök - 65 g;
vegetabilisk olja - 30 ml;
morötter - 95 g;
kryddor;
ris - 105 g;
malet fläsk - 525 g;
gräddfil - 40 ml;
- 905 ml.

Matlagning

Innan du börjar stuva fylld paprika i en kastrull förbereder vi alla ingredienser. Vi rengör löken och morötterna och hackar på ett rivjärn. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna, kasta grönsaker och stek dem i några minuter tills de är gyllenbruna. Ris tvättas noggrant, hälls i ett glas kallt vatten och koka i 20 minuter, salta efter smak. paprika skölj, ta försiktigt bort fröna utan att skada sidorna.

Lägg grönsaksstek, ris i köttfärs, släng salt och peppar efter smak. Vi lägger ut fyllningen tätt i beredd paprika och skickar ämnen till en stor behållare. Häll i tomatjuicen med gräddfil, låt koka upp, sänk värmen och sjud rätten i 45 minuter under lock. Krydda med salt och peppar under tillagningen. fyllda paprikor i en kastrull efter smak.

Fyllda paprika med köttfärs - populär rätt för sommarsäsongen. Kombinationen av färsk, köttig paprika med malet kött och ris gör att du kan få en hälsosam och samtidigt tillfredsställande oberoende maträtt.

Fyllda paprika med köttfärs ( steg för steg recept) - de grundläggande principerna för matlagning

Att laga fylld paprika med köttfärs är en ganska mödosam process. Det inkluderar beredning av grönsaker, beredning av köttfärs och risgryn, fyllning av paprika och själva beredningen av rätten.

Först och främst måste du bestämma dig för malet kött. Det kan vara kött eller grönsaker. Köttfärs är bättre att använda blandat från fläsk och nötkött. Men om du föredrar fågel kan du använda kyckling. Färdigt köttfärs kan köpas i butiken, men det är bättre att laga det hemma. Så du kommer att vara säker på dess kvalitet. För att göra detta, ta filén av fläsk, nötkött eller fågel. Skölj den under kranen, skär bort filmerna, överflödigt fett och skinn. Köttet skärs i små bitar och hackas med en mixer eller köttkvarn. Om du använder till köttfärs olika typer kött, ta dem i lika stora proportioner.

Risgryn för fyllningen tvättas och ersätter ständigt vattnet tills det slutar att vara grumligt. Ris kan användas vilket som helst: ångat, långkornigt eller runt. Sedan kokas spannmålen tills den är halvkokt, eller tillsätts rå till fyllningen. Allt beror på vilken paprika som används till fyllningen. Fyllningen av kokt eller kokt halvkokt spannmål förbereds för tunnväggig paprika, eller om en fryst eller inlagd grönsak är fylld. Tjockväggiga paprika kan fyllas med rårisfyllning. Kokat ris svalna, skölj under kranen, lägg på en sil och låt stå tills all fukt har runnit ut.

Förutom köttfärs och ris behöver du lök och morötter. Den skalade löken tvättas och finhackas. Morötter skalas och hackas på ett rivjärn med medelstora eller stora hål.

Placera en djup stekpanna på medelvärme, häll vegetabilisk olja och värm den väl. Lägg löken i pannan och fräs den, rör om regelbundet, tills den är gyllenbrun. Sedan läggs rivna morötter till löken och fortsätt att steka under omrörning i ytterligare åtta minuter tills grönsaken blir mjuk. Tillsätt olja vid behov.

Köttfärs läggs ut i en djup skål, ris och cirka en tredjedel av grönsaksstek tillsätts. All peppar, salt och knåda väl. Du kan slå ett par råa ägg, som kommer att hålla ihop fyllningen och den kommer inte att falla ut under härdningsprocessen.

Paprika för fyllning väljs medelstora, utan skador och maskhål. Grönsaker tvättade och skurna övre del med pedunkel. Rensa ut fröna från insidan. Förberedda paprika fylls tätt med en fyllning av ris, grönsaker och köttfärs.

Den återstående steken kombineras med tomatpuré och gräddfil. Blanda och lägg i en skål. Lägg de fyllda paprikorna med skärsidan uppåt ovanpå grönsakerna. Försök att välja en panna så att paprikorna passar tätt in i den, och det finns inget utrymme kvar mellan dem. Alla häller varmt vatten eller buljong så att vätskan nästan helt täcker paprikan. Grytan ställs på spisen. Så snart innehållet börjar koka, täck med ett lock, vrid elden och låt sjuda i ytterligare fyrtio minuter.

För variation kan du lägga till köttfärs konserverad majs, ost, skivade oliver, etc.

Färdiga paprikor läggs ut på en tallrik och hälls med gräddfil och tomatsås med grönsaker.

Fyllda paprika med köttfärs steg för steg recept nedan hjälper dig att laga denna maträtt på spisen eller i ugnen.

Recept 1. Fyllda paprika med köttfärs: ett steg för steg recept

Ingredienser

tio paprika;

30 ml vegetabilisk olja;

ett halvt kilo malet fläsk och nötkött;

salt;

200 g risflingor;

svartpeppar;

150 g tomatpuré;

150 ml gräddfil;

två lökar;

två morötter.

Matlagningsmetod

1. Du kan använda parboiled, rund eller långkornigt ris. Skölj spannmålen väl. För att göra detta, häll riset i en sil och håll det under rinnande vatten tills det blir klart. Rör hela tiden med en sked. Eller lägg riset i en skål, fyll det med vatten, rör om och häll av det grumliga vattnet. Gör detta tills vattnet inte längre är grumligt. Lägg det tvättade riset i en kastrull, häll rent vatten och sätt på en liten eld och koka tills hälften kokt. Kasta sedan flingorna på en sil och skölj under omrörning under rinnande vatten. Låt riset rinna av all vätska.

2. Skala lökarna, skölj och skär i små bitar eller tunna kvartsringar.

3. Skala morötterna med en vass kniv eller speciell anordning för rengöring av grönsaker. Skölj de skalade morötterna under kranen och hacka med ett grovt rivjärn eller matberedare.

4. Värm vegetabilisk olja i en djup stekpanna. Lägg i den hackade löken och stek på medelvärme, rör om regelbundet, tills den fått färg. Tillsätt sedan morotschipsen och fortsätt steka utan att sluta röra. Koka grönsakssteken i ytterligare åtta minuter.

5. Du kan använda köttfärs. Men om du vill bli verklig kvalitetsprodukt laga det själv. För att göra detta, ta lika stora andelar fläskfilé och nötkött. Skölj köttet under kranen, skär bort filmer och ådror. Skär köttet i små bitar och vrid genom en köttkvarn eller hacka i en mixer tills det är malet. Lägg den i en djup skål, smaka av med salt och peppar.

6. Tillsätt halvkokt ris och hälften av de stekta grönsakerna i köttfärsen. Knåda ihop fyllningen ordentligt med händerna.

7. Tvätta paprikan och torka av med en servett. Skär försiktigt av toppen tillsammans med stjälken. Rengör insidan av fröna noggrant. Paprika kan kokas innan fyllning. Så det blir smidigare och mjukare. För att göra detta, placera en kastrull med vatten på medelvärme. Så fort det kokar, doppa paprikan i det och håll i ett par minuter. Ta sedan ut dem med en hålslev och låt dem svalna.

8. Fyll de beredda paprikorna med köttfärs- och risfyllning, trampa ordentligt.

9. Kombinera gräddfil med tomatpuré och blanda. Gräddfil är bättre att ta 10%. Om du inte har tomatpuré kan du ersätta den kryddig ketchup. Såsen ska vara ganska flytande. Så om du använder tjock gräddfil du kan späda ut det kokat vatten.

10. I botten av grytan som paprikan ska kokas i, lägg resterande grönsaksstek och fördela den jämnt över botten. Lägg paprikorna ovanpå tätt tillsammans, med snittsidan uppåt. Häll innehållet i pannan med gräddfil och tomatsås, täck över och ställ på spisen. Sätt på värmen till medel och koka i en halvtimme. Lägg den beredda fyllda paprikan på en tallrik, strö över finhackade gröna och servera. Fyllda paprika med köttfärs steg för steg matlagningsrecept på spisen gör att du kan laga en saftig och doftande maträtt.

Recept 2. Fyllda paprika med köttfärs: ett steg-för-steg-recept i ugnen

Ingredienser

åtta skida paprika;

två lagerblad;

ett halvt kilo köttfärs;

sex ärtor kryddpeppar;

½ kopp ris;

150 ml tomatsås;

tre morötter;

150 ml gräddfil;

tre lökar;

kökssalt;

60 ml vegetabilisk olja;

svartpeppar;

kycklingägg - två stycken.

Matlagningsmetod

1. Använd färdig köttfärs köpt i affären, eller tillaga själv. Ta i lika stora proportioner nötkött och fläskmassa. Tvätta köttet, rengör från filmer och ådror, skär i bitar och mal genom en köttkvarn.

2. Skölj risgryn genom att byta vatten flera gånger. Lägg den i en kastrull, fyll med kokt vatten och sätt på medelvärme. Koka ris tills det är halvkokt. Vik sedan på en sil och skölj under rinnande vatten. Lämna all vätska i glas.

3. Skala lökarna och morötterna. Tvätta grönsakerna och hacka: hacka löken i små tärningar, riv morötterna på ett rivjärn med stora hål.

4. Placera en djup stekpanna med vegetabilisk olja på spisen. Vänd elden till medium. När oljan är varm lägger du löken i den och steker under konstant omrörning tills den är gyllenbrun. Tillsätt sedan den rivna moroten och fortsätt koka, utan att sluta röra, i cirka åtta minuter.

5. Lägg färsen, det halvkokta riset och cirka en tredjedel av grönsaksstek i en djup skål. Vispa i två ägg och smaka av med salt och peppar. Blanda noga med händerna.

6. Kombinera gräddfil med tomatsås och blanda.

7. För denna matlagningsmetod, ta köttig paprika. Skölj baljorna och torka dem med en handduk. Skär varje balja på mitten på längden. Ta bort frön. Lämna svansen. Fyll paprikahalvorna med fyllningen, pressa ner den ordentligt.

8. Lägg de stekta grönsakerna i botten av en djup form. Fördela dem jämnt över botten av formen. Ordna paprikahalvorna ovanpå, med snittsidan uppåt. Häll dem ovanpå tomat gräddsås. Häll i vatten så att nivån når mitten av formen.

9. Värm ugnen till 180 grader. Lägg formen med paprika i på mittennivån. Koka i en halvtimme.

Fyllda paprika (recept steg för steg) - tips och tricks

Du kan tillsätta kryddor och smaksättningar som du brukar använda för att tillaga kötträtter till köttfärs.
För att göra rätten doftande och dess smak fylligare, tillsätt finhackad persilja, basilika, timjan, dill etc. till köttfärsen eller såsen.
Om det finns utrymme mellan paprikorna i pannan kan du fylla den med zucchinicirklar.
Fyllda paprika i ugnen kan krossas med riven ost.

Om du vill mata din familj välsmakande och tillfredsställande, laga fyllda paprika, och idag kommer vi att ha olika recept, med köttfärs i en panna, bakad i ugnen, med köttfärs och ris.

Detta är en maträtt av moldaviskt, bulgariskt, rumänskt kök, men inte mindre populärt både i vårt land och i andra länder. Och det finns något att älska det för - lätt att förbereda, välsmakande, vackert, passande inte bara för daglig meny, det kommer att dekorera någon festligt bord.

Vad gör den här rätten ännu mer tilltalande? Paprika tål frysning bra, så under grönsakssäsongen kan de lagras för framtida bruk. Även om det finns andra sätt att skörda peppar inför vintern är frysning kanske det enklaste. Vi rengör paprikorna från stjälken och fröna, blanchera i ett par minuter i kokande vatten, sedan måste du svalna, lägg en i en, i en påse och i frysen. Ibland stoppar jag genast paprikan med köttfärs och lägger i frysen.

Det var liten utvikning och medan vi har ett överflöd av grönsaker, låt oss inte slösa tid och börja laga mat.

Fyllda paprika - recept med köttfärs

Även om klassikern i genren är med köttfärs och ris så gillar jag att laga mat utan ris. Det här receptet är väldigt gott. grönsakssås. Om du fortfarande vill se ris i den här rätten, laga det bättre som tillbehör. Lägg den färdiga paprikan på en tallrik, bredvid riset och såsen ovanpå - det är väldigt gott, tro mig.

Ingredienser:

paprika - 6 st
köttfärs - 600 gr
morötter - 2 st
lök - 2 st
tomater - 3 st
persilja
basilika
socker

Hur man lagar mat:

Fyllda paprika bakade med köttfärs i ugnen

Om du älskar ugnslagade rätter, notera detta enkla recept, jag är säker på att du kommer att älska det.

Ingredienser:

paprika - 4 stycken
köttfärs - 400 gr
tomat - 1 st.
ost hårda sorter- 60 gr.
grönska

Fyllda paprikahalvor - recept med foto:

Klassiskt recept på fylld paprika med köttfärs och ris

Låt oss inte bortse från alternativet att laga paprika med köttfärs och ris - det här är en självförsörjande maträtt och du behöver inte laga en sidrätt för den, grönsakssallad kommer att räcka.

Ingredienser:

peppar - 10 st
köttfärs - 700 gr
ris - 0,5 kopp
morötter - 2 st
lök - 2 st
tomater - 1 - 2 st
vitlök - 2 - 3 kryddnejlika
persilja
tomatketchup (pasta) - 3 msk. l.
vegetabilisk olja för stekning
socker

Hur man lagar mat läcker peppar med köttfärs och ris:

Fyllda paprika med köttfärs i en långsam spis - videorecept

Om du har en långsam spis, kan den här rätten tillagas i den, hur man gör det, se videon.

Jag tror att du redan har sett till att recepten som jag erbjöd dig är enkla att förbereda, men på bekostnad av smak ... du behöver inte ta mitt ord för det, bättre kolla upp det. Och medan grönsakssäsongen är i full gång, var uppmärksam på.

Smaklig måltid!

Elena Kasatova. Vi ses vid brasan.

Beskrivning

Paprika fyllda med köttfärs- Det här vacker tvåa en rätt som kan tillagas på sommaren, under skördesäsongen av paprika. I det här fallet vi erbjuder dig hans klassiska recept. Som fyllning kommer vi att använda malet fläsk och nötkött i kombination med ris.

Förbered en sådan imponerande och välsmakande maträtt inte svårt. Men om du förbereder det för första gången, så kommer detta fotorecept att vara användbart! Följ bara alla anvisningarna i den.

I allmänhet, utan vidare, låt oss börja laga läckra paprika fyllda med köttfärs och ris.

Ingredienser

(9 stycken)
(350 g)
(350 g)
(400 g)
(100 g)
(50 ml)
(25 g)
(100 g)
(500 g)
(100 g)
(3 kryddnejlika)
(10 g)
(10 g)
(10 g)
(1/4 tsk)
(10 g)
(220 ml)
(1/4 tsk)
(1 tsk)

Matlagningssteg

Låt oss förbereda ris. Det bör tvättas mycket noggrant.

Nu flyttar vi det tvättade riset i en kastrull, fyll det med varmt köttbuljong och skicka den till spisen. Vi kommer att laga mat tills de är halvkokta eller, som de säger, tills al dante är.

Låt oss ta en paprika. Vi tvättar det och förbereder det sedan för fyllning (klipp försiktigt ut stjälken tillsammans med fröna).

* I det här fallet använder vi färgglada paprika utifrån estetiska överväganden.

På grovt rivjärn vi river löken och steker den sedan i smör tills den får en bronsfärgad nyans.

Skala zucchinin och riv den på ett grovt rivjärn. I detta tillstånd kommer vi att skicka grönsaken till malet kött.

Låt oss nu gå direkt till beredningen av fyllningen. För att göra detta kommer vi att blanda tidigare riven zucchini och lök med malet kött, såväl som tidigare kokt ris. Salta och peppra allt detta efter smak.

Låt oss börja paprikan och ladda den i en djup kastrull vertikalt. Fyll den sedan med vatten och buljong i förhållandet en till en och skicka den sedan till spisen.

Medan paprikan stuvas, förbered för det tomatsås.

Vi kommer att göra korsformade snitt på tomaterna och bokstavligen doppa dem i kokande vatten i ett par minuter. Med hjälp av sådan manipulation kan vi enkelt ta bort skalet från grönsaker.

Riv skalade tomater.

I en stekpanna steker vi vitlöken, pressad genom en speciell kross.

Vi skickar de rivna tomaterna till vitlöken i pannan, kokar dem lite och lägger sedan till lite buljong till dem. Salta den resulterande blandningen.

Låt oss nu hacka gröna (gärna liten) och tillsätt det till vår sås.

Vi skickar den resulterande tomatsåsen till en kastrull med paprika och sjuder vår maträtt i ytterligare fyrtio minuter.

Innan vi serverar paprikan fylld med köttfärs låter vi den brygga lite och svalna!

Smaklig måltid!!!

Fylld peppar- inte bara välsmakande, utan också mycket ljus maträtt. Därför kan den ofta hittas på festbordets meny. Men fyllda paprika är oumbärliga för dem som gillar att mata sin familj hjärtligt. Du kan fylla på paprika olika fyllningar. Oftast används köttfärs och ris. Men kött kan också ersättas med svamp. Eller till och med koka peppar, fylld med bovete eller linser.

Paprika fyllda med kött - matlagning

Paprikan måste tvättas och kärnan tas bort. För att göra detta kan du helt enkelt skära av den övre delen av frukten med en kniv, eller så kan du försöka sätta press på stjälken och sedan försiktigt dra i toppen - då kommer grönsaken att förbli i perfekt skick, och fröna kommer att bli borttagen. Fyllningen för att fylla paprika förbereds beroende på receptet - köttet passeras genom en köttkvarn och bovete kokas.

Paprika fyllda med kött - förbereda rätter

Som regel kokas fyllda paprika in emaljkrukor. Men ju tjockare diskens väggar är desto bättre. Det vill säga, gåsen passar också.

Paprika fyllda med kött - de bästa recepten

Recept 1: Köttfylld paprika med sås

Beskrivning: klassiskt sätt matlagningspeppar, som kan ingå i daglig meny, och du kan servera på festbordet.

Ingredienser:
1 kilo paprika,
500 gram fläsk eller nötkött,
200 gram gräddfil,
3/4 kopp ris
200 gram lök,
1 ägg
750 milliliter tomatjuice,
500 milliliter vatten
salt, svart mald peppar, lagerblad.

Tillagningsmetod:

1. Ris ska kokas tills det är halvkokt. Hacka skalad lök små bitar. Passera köttet genom en köttkvarn.
2. Blanda ris, kött, lök och ägg väl i en skål. Glöm inte att salta och peppra köttfärsen.
3. Tvätta paprikan och använd en vass tunn kniv för att rensa frukten från frölådan.
4. Sedan måste paprikan fyllas med färsen som förberetts tidigare och lägg frukterna i en kastrull. Det är viktigt att paprikan ligger i pannan med snittsidan uppåt.
5. Häll fyllda paprika med vatten och tomatjuice, tillsätt gräddfil. Efter det måste pannan sättas på en stor eld, vilket bringar vätskan att koka. Men så fort vätskan kokar måste du göra upp en liten eld och låta paprikan stuva i en timme under locket. Efter det kan paprikan serveras vid bordet.

Recept 2: Paprika fylld med svamp och ris

Beskrivning: Den här rätten påminner mycket om klassisk fylld paprika. Men tack vare användningen av svamp istället för kött är sådana fyllda paprikor mycket välsmakande och inte så höga i kalorier.

Ingredienser:
10-12 bitar paprika,
300 gram ris
300 gram champinjoner,
2 lökar,
persilja, mald svartpeppar, salt,
solrosolja.

Tillagningsmetod:

1. Vältvättat ris måste kokas tills det är halvkokt. Lök och svamp ska skäras i små bitar, stek dem i vegetabilisk olja och svalna något. Sedan – blanda ris med svamp, peppar och salta köttfärsen.
2. För paprika måste du försiktigt skära av locken och ta bort fröna.
3. Peppar ska fyllas med kokt köttfärs och läggas fyllda frukter i en kittel.
4. Häll lite saltat vatten i en kastrull med peppar, tillsätt kryddor och låt sjuda i 30-40 minuter på en liten eld. Lägg sedan paprikan på ett fat och garnera med persilja.

Recept 3: Paprika fyllda med bovete

Beskrivning: Denna rätt kan inte kallas diet, eftersom gräddfil används. Men sådana fyllda paprika passar perfekt in i kosten för dem som följer principerna äta nyttigt. Förresten, färdig måltid gräddfil kan inte kryddas om någon söker få dietprodukt.

Ingredienser:
6 bitar paprika,
2-3 morötter
ett glas bovete,
ett par lökhuvuden,
200 gram gräddfil,
vegetabilisk olja,
kyckling eller bifftärning.

Tillagningsmetod:

1. Först måste du laga bovete. För att göra detta kan du fylla den med vatten i 6-8 timmar och låta den svälla, eller häll kokande vatten och koka i 10-15 minuter.
2. Peppar måste skalas och frön tas bort, och håll sedan i 5-7 minuter för låg eld i kokande vatten. Ta sedan ut och torka.
3. Riv morötterna, hacka löken och stek allt i vegetabilisk olja. Kombinera sedan bovete med stekt lök och morötter, lätt salt, om så önskas kan du också lägga till torra örter.
4. Fyll paprikan med den resulterande massan och lägg den i en kastrull (om bovete finns kvar kan den också läggas i en kastrull). Det är här du ska hälla varm buljong från en kub.
5. En gryta med täckt lock ska sjuda i 15-20 minuter. Peppar serveras varm, smaksatt med gräddfil och strö med örter.

Recept 4: Linsfylld paprika

Beskrivning: detta originalrecept matlagning paprika kommer säkert att tilltala dem som gillar att experimentera i köket, inklusive matlagning och dietmåltider.

Ingredienser:
4 stora paprika,
100 gram röda linser,
Glödlampa,
50 gram dadlar,
äpple,
50 gram Smör,
en matsked mald koriander,
pressad vitlöksklyfta,
salt, mald svartpeppar,
2 tsk malen spiskummin.

För sås:
2 röda eller gröna paprikor
150 milliliter gräddfil,
en matsked vegetabilisk olja.

Tillagningsmetod:

1. Ugnen måste ställas in för att värma upp till 180 °C. Lägg under tiden linserna i en kastrull och häll i vatten som blir 2,5 centimeter högre än linsernas nivå. Koka upp och koka sedan under lock på medelvärme i 6-7 minuter.
2. Smält smöret i en stekpanna, lägg i hackad vitlök och lök och fräs i ca 3 minuter. Tillsätt sedan hackade dadlar och ett skalat och tärnat äpple - under omrörning, allt måste puttra i 2-3 minuter, ställ sedan åt sidan från värmen. Vid denna tid, lägg linser, spiskummin, salt, koriander, peppar där och sätt på eld i ytterligare en minut.
3. Skär paprikan på mitten, ta bort kärnorna och lägg den på en plåt. Pepparhalvor ska fyllas med linsblandning. Täck bakplåten med folie, sätt in i ugnen i 25-30 minuter - tills paprikan är klar.
4. Förbered såsen under tiden. Skivade pepparringar ska stekas i olja (ungefär en minut) och dras ut med en hålslev.
5. Peppar ska läggas på ett uppvärmt fat, häll gräddfil över, lägg stekta paprikaringar ovanpå och servera.

Fylld paprika är en rätt som ska puttras väl. Därför, som redan nämnts, måste du välja rätter med tjocka väggar för matlagning. För att göra paprikan mör behöver du inte spara på gräddfilen, som tillsätts sista steget matlagning.