Recept: jujube i berusad sirap - ett sött och hälsosamt preparat. Ziziphus - användbara egenskaper och recept

Idag har det blivit på modet att ha exotiska och ovanliga kulturer i sin trädgård. En av dessa kulturer bland landsmän var unabi, vars fördelaktiga egenskaper hjälper till att hantera många sjukdomar. Växten har ett ovanligt namn - unabi eller jujube. Den är också känd under namnen jujube, kinesisk datum, jilon, jida, choylonili anap, anab.

De välgörande egenskaperna i jujube var kända för mer än fyra tusen år sedan i norra Kina. Jujube odlas där än i dag. Numera är växten välkänd för invånarna i Afghanistan, Pakistan, Indien, Japan, Australien och USA. Den odlas både i Ryssland och Ukraina. Resultaten av många års forskning visar på möjligheten att anpassa växten till våra klimatförhållanden.

Unabi är ett lågt träd eller buske upp till 5 m. Växten har ett attraktivt dekorativt utseende när som helst på året, men jujube är särskilt vacker under växtsäsongen. Att odla handlar inte bara om att få estetiskt nöje, utan också på att skörda. Frukterna av jujube är små drupes med glansigt skal, köttig söt fruktkött, som smakar lite som dadlar. Vanligtvis mognar unabi-frukter i september-oktober. Under mognadsperioden liknar växten ett nyårsträd: trädet ser så vackert ut, dekorerat med ljusa jujubefrukter.

Unabi är en ganska opretentiös växt, och hela framgången med att växa beror på vilken plats du väljer för växten. Han är mest bekväm i skyddade från vinden, varma områden. Dessutom beror växtens tillväxt och utveckling på mängden ljus som kommer in på platsen. Om det inte räcker kommer avkastningen att drabbas avsevärt. Unabi är inte rädd för torka och värme, och leriga jordar är bäst lämpade för honom. Det är mycket bekvämt att växten inte skadas av skadedjur, och på vintern tål den frost upp till 25 grader.

Användbara egenskaper hos unabi

En av de största fördelarna med det kinesiska datumet är dess unika sammansättning, som innehåller vitaminer, nyttiga spårämnen, katekiner, karoten, kumariner. Unabi-frukter innehåller flera tiotals gånger mer C-vitamin än citroner, men dadlar är mycket mer tilltalande. Genom att äta flera frukter av jujube om dagen kan du stärka immunförsvaret, fylla på kroppen med kalcium, magnesium, järn, svavel och andra element som är nödvändiga för normal funktion.

Växten kan behålla användbara egenskaper i någon form: rå, kokt, stekt. För detta älskades han inte bara av läkare utan också av många kulinariska specialister i världen. Det bör noteras att unabi har många medicinska egenskaper:

Dadlar och läkemedel baserade på dem gör att du kan föryngra kroppen och rena den från skadliga gifter och gifter. Unabi hjälper till att ta bort kolesterol och överflödig vätska från kroppen;
Frukterna av jujube hjälper till att hantera dålig hälsa med högt blodtryck;
Kinesiska dadlar tonar kroppen och förbättrar aptiten;
De fördelaktiga egenskaperna hos unabi hjälper växten att lindra inflammation. På grund av detta ordineras ofta datum för behandling av bronkit, förkylning, cystit, nefrit;
Ziziphus löser enkelt problem i samband med nervsystemet. Några få frukter av växten som äts hjälper till att övervinna sömnlöshet, lugna ner, lindra stress;
Nutritionister rekommenderar att du använder unabis helande egenskaper till alla som är på diet. Dadlar är en lågkaloriprodukt, som ändå innehåller alla nödvändiga minimum användbara ämnen - ett oumbärligt verktyg. Bland annat kontrollerar frukterna av unabi och normaliserar, om nödvändigt, ämnesomsättningen;
Med hjälp av jujube kan de flesta sjukdomar i mag-tarmkanalen botas;
Frukterna av denna växt kan till och med klara av dermatologiska problem. Salvor och avkok baserade på kinesiska dadlar bidrar till snabb läkning av purulenta sår, små skärsår och skrubbsår.

kalorier

För 100 gram jujube finns ca 79 kcal (3,9 % av dagsbehovet).

Näringsvärdet

Vitaminer och mineraler

På grund av vitaminsammansättningen är unabi en värdefull frukt som stärker immunförsvaret, hjälper till att förhindra för tidigt åldrande, skyddar kroppen från infektioner och sjukdomar.

Mineraler i unabi har en gynnsam effekt på hjärtats, nervsystemets funktion, förbättrar hjärnans funktion och hjälper till att rena levern.

Användningen av unabi har en positiv effekt på hälsan i alla åldrar. Och regelbunden användning av jujube kommer att ge kroppen ny kraft, ge energi och förebygga många sjukdomar.

Kontraindikationer unabi

Unabi hjälper till att sänka blodtrycket, så hypotensiva patienter måste använda det mycket begränsat eller helt utesluta det från kosten. Dessutom är användningen av denna frukt kontraindicerad hos gravida kvinnor.

Trots det faktum att unabi används i stor utsträckning vid behandling av sjukdomar i matsmältningssystemet, kan dess felaktiga användning förvärra problemet ytterligare. Så, i inget fall bör du äta frukt med skal. Förutom att det tar lång tid att smälta kan det även leda till skador på magsäckens väggar.

Unabi är en dietprodukt, men den kan bara leda till viktminskning om den konsumeras på ett doserat sätt. Okontrollerad konsumtion av produkten i stora mängder kan leda till motsatt effekt på grund av en ökning av blodsockernivån.

Hur tar man unabi?

Unabi har ett ganska brett användningsområde. Denna frukt är särskilt effektiv vid behandling av olika hudsjukdomar orsakade av inflammation och infektioner. På grund av de antibakteriella egenskaperna hos ett avkok baserat på barken och löv på ett träd, kan dermatit, bölder, hudtuberkulos, såväl som djupa och purulenta sår snabbt botas. När det appliceras internt fungerar detta avkok som ett diuretikum. Om det finns inflammatoriska processer i munnen i form av sår och sår, rekommenderas sköljning, applicering eller lotioner;
För att lugna en hosta av bronkialt ursprung, såväl som för att underlätta upphostning, är det användbart att ta ett avkok av torkade unabi-frukter. Dessutom eliminerar detta verktyg effektivt yrsel och andnöd;
Orientaliska kvinnor har mycket att tacka för unabi med sitt tjocka långa hår. För dessa ändamål, använd ett avkok av trädets rhizom. Om barnets hår inte växer bra, bör avkoket regelbundet gnidas in i hårbotten. Men för vuxna hjälper detta botemedel till att stoppa skallighet;
Unabi-frukter är en ovärderlig produkt för att stärka blodkärlen på grund av den höga koncentrationen av vitamin C och P. Personer som lider av högt blodtryck och andra kärlsjukdomar bör definitivt inkludera denna produkt i sin kost. Med regelbunden användning av unabi kommer du att glömma yrsel, huvudvärk, tinnitus och andra obehagliga symtom på kärlsjukdomar;
Unabi är ett mångsidigt botemedel mot både förstoppning och diarré. Med dess hjälp kan du till och med klara av en så allvarlig sjukdom som dysenteri. För personer som lider av gastrit, gastroduodenit och magsår kommer unabi-frukter att vara en riktig räddning.

Trots det faktum att unabi klassificeras som en dietprodukt med låg kalorihalt, är innehållet av användbara och näringsrika ämnen i den mycket högre än i många andra frukter. Genom att inkludera unabi-frukter i din kost kan du vara säker på att din kropp kommer att få alla de element som är nödvändiga för normal funktion. Dessutom bidrar växten till normalisering av metaboliska processer, vilket påskyndar viktminskning. Och om du smakar den delikata, ovanliga smaken av unabi, kommer denna frukt snart att bli din favoritgodis.

Unabi i folkmedicin

Örtavkok:

10-20 frukter av unabi per 500 ml kokande vatten kokas i 20 minuter, insisteras i 1 timme, filtreras.

Ta 100 ml 3-4 gånger om dagen för anemi, smittkoppor, diarré, svaghet, yrsel och torrhosta, för sjukdomar orsakade av brist på vitamin B i kroppen, som en tonic och sänker kolesterolnivåerna i blodet.

Ett avkok av rötterna används för att stimulera tillväxt och stärka hår.

Infusionspreparat:

1 st. l. krossade unabi blad i 300 ml kokande vatten insistera 1 timme, filtrera.

Ta 50 ml 3-4 gånger om dagen för högt blodtryck, lungsjukdomar med hosta.

Infusion tvätta huvudet för att stärka håret och mjällen.

Tinktur:

100 g krossade unabi-frön per 500 ml vatten kokas i 10 minuter, 200 ml 96% alkohol tillsätts, insisteras i 8 timmar, filtreras.

Ta 1 msk. l. 4 gånger om dagen för neurasteni, hysteri, yrsel, takykardi, sömnlöshet.

Salva:

färska unabi-blad blandas med olivolja (1:5), värms upp till en temperatur av + 90 ° C, infunderas i 10 dagar, filtreras.

Används för tumörer, bölder, sår.
Färska eller torkade unabi-frukter ordineras 20 stycken 3 gånger om dagen efter måltider (behandlingskurs - 3 månader) för högt blodtryck.

Insamling och förberedelse av unabi

För medicinska ändamål används löv, frukter, mycket sällan växtens rot och bark. Frukterna ska skördas när de är helt mogna, bladen när plantan bär frukt. Du måste torka löven i skuggan, bäst av allt under en baldakin i luften, du kan i ett rum som är väl ventilerat, de måste läggas ut i ett lager. Du kan inte lagra mer än ett år.

Frukterna av det kinesiska datumet kan användas torkade, torkade och torkade, det är bra att göra sylt, marinad, kompott, juice av dem. De används också väl vid tillverkning av konfektyr. Det är nödvändigt att lagra dem upp till fem dagar, inte mer.

Det är bäst att torka frukterna i en torktumlare vid en temperatur på 65 grader. Du kan inte lagra mer än två år.

Unabi (jujube) eller kinesiskt datum jämförs ibland felaktigt med ett riktigt datum på grund av yttre likhet, men den första, till skillnad från den andra, är frukten av en buske, inte en palm. Ja, och smak, och användbara egenskaper de har olika. Unabi dök upp på den inhemska marknaden för inte så länge sedan och har bara vunnit popularitet sedan dess, eftersom den har en utmärkt smak och är otroligt användbar på samma gång. Din uppmärksamhet är detaljerad information om växten: egenskaper, fördelar och kontraindikationer, recensioner, samt recept på hur man lagar denna växt.

Unabi (jujube): funktioner, applikation

Unabi tillhör familjen havtornsväxter. Oftast kan denna växt hittas i varma klimatzoner. Unabi finns överallt i Europa, Asien och till och med Australien. Växten ger under fruktperioden små rundade frukter med en brun slät glänsande hud och saftigt sött fruktkött som är mycket behagligt för smaken.

Uppmärksamhet! Du bör vara extremt försiktig med växtens blad, eftersom de har en lätt bedövningseffekt: även om du tuggar ett blad kommer det att finnas en lätt förlamande effekt i form av en tillfällig blockering av vissa smaklökar (sötma och beska) .

Det är värt att notera att fullt mogna unabi-frukter är ganska ömtåliga: vid minsta tryck kan de helt enkelt brista och efter det förlorar de de flesta av sina användbara egenskaper. Visserligen har trädgårdsmästare nyligen fått kläm på att odla unabi på detta sätt för att behålla dess frukter intakta.

unabi träd

Unabi-frukter används i stor utsträckning, inte bara i matlagning, utan också i traditionell medicin, och inte bara frukt, utan även rötter, löv och till och med frön kan användas med fördel.

Växtens fördelar och skador

På tal om fördelarna med unabi kan man inte undgå att notera en viktig egenskap: användningen av frukterna från denna växt kommer säkert att gynna din kropp, men bara om du använder dem i en doserad mängd och inte för ofta.
Om vi pekar ut den viktigaste effekten av denna växts frukter på kroppen, kan vi fokusera på följande:

Effektiv behandling för högt blodtryck. Det har noterats att med regelbunden användning av torkade unabi-frukter (4-5) i flera månader (2-3) är det möjligt att bli av med högt blodtryck under lång tid.
Återställande av kroppens styrka vid beriberi och anemi.
Effektiv rengöring av kroppen från onödigt kolesterol, och med det alla skadliga ämnen (gifter, toxiner, etc.).
Ett utmärkt verktyg för att eliminera depressiva och neurotiska tillstånd. Unabi-frukter anses vara ett av de mest effektiva antidepressiva medlen.
Stärka eller öka kroppens immunitet (efter en sjukdom eller under en vårexacerbation).
Ett utmärkt verktyg för att öka hjärnaktiviteten, vilket är särskilt viktigt för dem som är engagerade i intellektuella aktiviteter.

Unabi frukter är mycket användbara färska

Ett utmärkt botemedel för dem som lider av mag-tarmbesvär, och även har störningar i hormonsystemet.
Medel för att förebygga sjukdomar i andningsorganen, levern och hjärtat.
Salvor och avkok från växten används aktivt för att behandla dermatologiska problem, såväl som hudskador (snitt, brännskador etc.).

Råd. Ett avkok gjord av unabi-bär hjälper ammande mödrar som har problem med bröstmjölk, och infusionen kommer att lindra sömnlöshet.

När det gäller kontraindikationer för användningen av denna växt (alla delar av den), är det bättre att avstå från att använda det för dem som lider av hypotoni, intolerans mot denna produkt, såväl som gravida kvinnor.

De bästa unabi-recepten

Förutom frukterna kan olika delar av växten också användas i en termiskt bearbetad form, oftast i form av ett avkok och te. Till din uppmärksamhet finns flera recept för att göra läckra och otroligt hälsosamma avkok och te från unabi.

Råd. Tänk på att smaken av unabi-frukter kan verka lite specifik, så innan du lagar något med dem är det värt att prova några färska frukter.

Unabi fruktte. För att göra te enligt detta recept behöver du bara 12-15 (beroende på storlek) unabi-frukter och 1 liter kokande vatten. För att ge en speciell smak kan du lägga till lite honung till lätt kylt te. Det är lämpligt att dricka det beredda teet under dagen. Det kommer inte bara att stärka dig och glädja dig med en behaglig smak, utan också minska ångest, lugna dina nerver och normalisera sömnen.

Avkok av unabi frukt kan användas som ett utmärkt profylaktiskt medel såväl som för medicinska ändamål, för dess beredning behöver du torkade / färska frukter av växten. För 1 st. vatten tas cirka 20-30 g frukt. De krossade frukterna måste hällas med kokande vatten och insisteras i ett vattenbad i cirka 10 minuter. Kyl sedan och filtrera. För att göra detta kan du använda en sil eller ett dubbelt lager gasväv. Ta 4-5 gånger om dagen, 100 ml.

Medicinska teer och avkok framställs av unabi-frukter

Förresten, du kan laga mat avkok av unabi-rötter. Det är perfekt för hårvård: de kommer att bli starka, lydiga och tjocka. För att göra detta behöver du 100 g rötter för att hälla 1 msk. kokande vatten. Kyl sedan och sila. Gnid in i hårbotten.

Detta avslutar vår bekantskap med en så ovanlig och användbar växt som unabi. Se till att uppleva dess helande kraft själv. Lycka till!

Frukterna av unabi (zizifuza) kallas kinesiska dadlar och franska plommon för deras visuella likhet med dadelpalmens frukter. Samtidigt är detta en helt annan växt, som inte är släkt med varken palmer eller plommonträd, utan är en hög buske av familjen Krushinov. Ta reda på hans bilder och recensioner, recept på hur man lagar unabi-bär, vilka användbara egenskaper och kontraindikationer de har, från den här artikeln.

Vad är unabi

Den exotiska unabi-busken är utbredd i världen och växer nästan över hela Asien, i södra Europa, Transkaukasus, Japan, USA, Latinamerika, Afrika och Australien. Den verkliga rekordhållaren för odling av jujube är Kina. Här har cirka 200 000 hektar mark avsatts för dess plantering.

Upp till 30 kg bär skördas från en unabi buske

Den unabi busken blommar i juni med små grönaktiga blomställningar, och i oktober nöjer den med bär, som är små köttiga frukter täckta med en tät gul eller rödbrun hud. Deras lösa, något grönaktiga kött smakar som söta torkade äpplen.

Från en vuxen unabi-buske kan du samla upp till 30 kg bär.

Tack vare sin behagliga smak och ett stort antal användbara egenskaper har unabi hittat tillämpning i matlagning, folkmusik och vetenskaplig medicin.

Uppmärksamhet! Bären av buskar som växer på jordar som är utarmade i humus och i bergen har störst värde. Koncentrationen av bioaktiva ämnen i sådana frukter är mycket högre än i frukter som odlas i trädgårdar.

Unabi används i både matlagning och medicin.

I länderna med traditionell tillväxt av jujube är dess frukter inlagda, torkade, torkade och frysta, och även stuvade eller konsumerade färska:

unabi är en viktig komponent i indisk krydda - chutney;
i Kina används den som fyllning för pajer och tillsätts även till ris- eller sorghumrätter;
i Centralasien tillsätts det vid bakning av bröd, efter torkning och malning;
I Korea gör man drinkar av det och i Sydostasien äter man det med salt.

Förutom läckra bär använder jujubebuskar ben - för att förbereda medicinska infusioner för huvudvärk och yrsel, rötter - för att färga och garva huden, såväl som unga löv - i Indonesien äts de och förbereder grytor från dem.

Unabi bär mognar i oktober

Fördel och skada

Jujube är ett värdefullt bär som innehåller mycket nyttiga näringsämnen och är ledande i mängden C-vitamin och jod.

Uppmärksamhet! Under lagring ökar mängden askorbinsyra i frukterna av jujube. Torkade bär behåller vitaminer i 2 år.

Jizifusbär är en unik kost- och läkemedelsprodukt, deras egenskaper är nästan lika bra som Eleutherococcus och ginseng. Dess användning ger:

Uppmärksamhet! I Kina används frukter, frön, rötter, blad av unabi för att göra kosttillskott.

Dessutom förbättrar införandet av unabi i kosten synen och viktminskningen, hos ammande kvinnor ökar det amningen. Att äta några frukter av jujube är lätt att bli av med baksmälla.

På grund av den antiinflammatoriska och smärtstillande effekten används avkok och infusioner av jujubeblad vid behandling av tandkötts- och halssjukdomar, purulenta sår, brännskador och dermatit.

Unabi bär har antiinflammatoriska egenskaper

En kontraindikation för användning av zizufus är individuell intolerans mot produkten, närvaron av hypotoni. Det bör användas med försiktighet under graviditet.

Vad man ska laga från unabi

På platser för traditionell odling av unabi används den för att göra olika pastor, sylt, kompotter, teer:

Uppmärksamhet! Unabisylt har en behaglig lätt päronsmak och innehåller många vitaminer.

Om du puréer unabi-bären infunderade i sirap genom att gnida genom en sil och sedan kokar den resulterande massan, får du unabi-sylt.

De flesta unabi bär odlas i Kina

Ziziphus är ett exotiskt bär med en enorm mängd värdefulla vitaminer. Om du lyckas köpa dess torkade eller färska bär på marknaden eller i butiken, bör du använda ett av de presenterade recepten för att förbereda en drink eller maträtt.

Zyphius - video

Unabi bär - foto

Fördelarna med jujube (unabi) används ofta i traditionella medicinrecept. Ett av namnen på unabi är förknippat med denna egenskap - "bröstbär".

Och det faktum att man i båda länderna kan smaka unabi, vilket författaren till inlägget gjorde förra året! Jag minns Unabi från min barndom i Sukhumi. När jag anlände till den georgiska byn Kheta, tvekade jag inte att göra förfrågningar om unabi.

Ziziphus (unabi) är en växt av havtornsfamiljen. Jujubebären kan konsumeras färska. Frukterna kan också torkas, torkas och konserveras. Ibland förväxlas jujube med ett datum, men unabi är frukten av en buske, och ett datum är frukten av en palm.

Med luftvägssjukdomar kommer jujube och ett avkok av dess frukter också att hjälpa. I Kina används avkok och infusion av unabi-frukter som ett diuretikum, och i Centralasien - för många infektionssjukdomar och som ett sätt att normalisera blodtrycket. Inom koreansk medicin används unabiträdens bark mot smärta i mage och tarmar, löven används för att sänka blodtrycket.

Unabi - användbara egenskaper, recept, applikation, beskrivning

Vad har Georgien och Malaysia gemensamt? Trots att unabi odlas i områden från Medelhavet till Kina är det få som känner till denna ovanliga frukt och dess helande egenskaper. När de är färska påminner de lite om äpplen, ganska söta, inte syrliga, med en originalsmak som ser ljusare ut om unabi torkas.

Det verkar som att namnet unabi kom in i det ryska språket just från georgiska (och in i det i sin tur från arabiska, enligt Chubinashvili). Förutom vitaminer och mineraler innehåller unabi ett unikt ämne, jujubosid, som förhindrar utvecklingen av tumörprocessen, förhindrar åderförkalkning och högt blodtryck (mer).

Till exempel skriver en av de ryska trädgårdsmästarna att unabi-träd i Stavropol-territoriet överlevde en 37-graders frost. Men testerna i Voronezh-regionen var mindre framgångsrika. 2010 tog jag med mig två taggiga unabi-grenar till St. Petersburg för odling inomhus.

Unabi - ungdomens och hälsans träd

Foto #1 är min, från Georgia, #2 är en kinesisk tillverkare av unabi. Foto #3-4 från mitt favorit Plantarium. Jag provade unabi i Sukhum, jag har inte sett det någon annanstans. Vintern 2006 sjönk vårt T till -31,2 och detta var det enda året då träden var frusna till snönivån. De återhämtade sig på cirka 2-3 år och ger nu samma skörd.

jujube eller kinesisk dejt eller unabi

Det finns andra namn för dessa frukter: "unabi", "jujuba" och även "kinesiskt datum". I stora mängder är bär vanliga i Asien, Europa, Japan och Australien. Oftast kan växten hittas i områden med soliga sluttningar av berg och kullar.

Det används också som en tonic och diuretikum. Fruktens sammansättning innehåller en stor mängd askorbinsyra, vilket ökar och stärker immunförsvaret. Dessutom hjälper C-vitamin kroppen att motstå effekterna av virus och infektioner.

För behandling av olika sjukdomar används inte bara frukt, utan också andra delar av växten. Det rekommenderas att inkludera jujubebär i kosten för personer som har problem med levern och hypertonipatienter. Dessutom är frukterna användbara för bronkit, trakeit och vissa halsproblem. Om du förbereder ett avkok baserat på löv och bark, kan det användas för lungsjukdomar, såväl som lotioner för hudproblem.

Harm jujube (unabi) kan föra personer med individuell intolerans mot produkten. Gravida kvinnor måste begränsa antalet frukter och vägra infusioner och avkok från växten.

jujube - Det mest intressanta i bloggar

Jujube-buskens frukter är avlånga, köttiga, med en sten och en tät glänsande hud, har en delikat och behaglig smak. Det är också anmärkningsvärt att jujube är förvånansvärt användbart, inte bara bär används för terapeutiska ändamål, utan också frön, bark, löv och rötter av växten. Mogna jujubebär är ganska ömtåliga, skalet spricker snabbt och jujuben börjar försämras och förlorar sina fördelaktiga egenskaper.

Recept för matlagning med foton

Enligt innehållet av C-vitamin är jujube före citroner, den innehåller också karoten, tokoferol, tiamin och riboflavin, flavonoider. Användningen av unabi-frukter hjälper till att föryngra celler och rena kroppen från kolesterol, toxiner, skadliga metaller och överflödig vätska. Hos ammande mödrar ökar unabi mjölkproduktionen, förbättrar dess kvalitet.

Fördelarna med jujube (unabi) och behandling

De antiinflammatoriska och diuretiska egenskaperna hos jujube används vid behandling av sjukdomar i det genitourinära systemet: cystit, nefrit, urolithiasis. För att förbereda ett avkok, ta 5-10 unabi-frukter, häll kokande vatten (en halv liter) och koka i ett vattenbad i 30 minuter. Sedan kyls de, filtreras, frukterna pressas, bringas till den ursprungliga volymen med kokande vatten.

Ett avkok av växtens rötter används som ett stärkande medel för hår, gnuggar det in i hårbotten, du kan inte bara återställa håret utan också förhindra skallighet. Frukterna kan också användas som stärkande och lugnande medel. Sorter Sorter av unabi är indelade i tre grupper efter mognadstid: tidigt (frukterna mognar i slutet av september - början av oktober), medium (andra decenniet av oktober) och sent (slutet av oktober - början av januari).

Unabi äts färsk och torkad. Unabi förökas genom frön och ympning. Ta 1 boll ”- För långtidsläkande sår, brygg unabi-frukterna i vatten och tvätta ofta de drabbade områdena med avkok. I Kina torkas mycket frukt. Torkad frukt smakar som dadlar, därav ett av namnen på unabi - "kinesisk dadel". Unabi blommar i juni och blommar, beroende på förhållandena, från 1 till 2 månader.

Idag ska vi prata om unabi... Vet du detta? Sen om jujube. Också nej? Kanske kommer namnet "kinesisk dejt" att säga dig något? I allmänhet, igen på webbplatsen, fylls webbplatsen på med rubriken "Användbar exotisk" och vår konversation om de fördelaktiga egenskaperna och kontraindikationerna för unabi.

Vad är unabi, hur och var det växer, foto

Unabi- det här är en välkänd exotisk frukt, som populärt kallas kinesiskt datum eller jojoba. Det kallas också jujube eller jujube. Denna växt tillhör familjen Krushinov, som har cirka 50 arter av representanter.

Unabi är ett träd som kan nå en höjd av 9 meter. Den har en kraftfull krona och ett starkt, grenat rotsystem. Du kan skilja ett ungt unabi-träd från ett gammalt genom närvaron av taggar på det. Unga träd har taggar, de faller sönder med tiden.

Frukterna är klara för användning i slutet av höstens första månad - september. Bakom sin form liknar unabi-frukterna, bara dessa är större i storlek. Diametern på en kines är 4-6 cm.

Unabibär (om man kan kalla dem så) har en rödbrun färg, ibland kan de likna färgen på mörk choklad. Smaken kan vara både sur och söt, och söta och sura varianter av unabi finns ofta.

Inuti har frukterna en finkornig konsistens som liknar grovt mjöl. De plockade frukterna får, efter att ha legat en viss tid, en märklig lukt som inte kan jämföras med någonting.

I naturen hittades en kopia av unabiträdet som är 300 år gammalt. Den kan dock bara bära frukt de första 45-55 åren. Trädet är inte så nyckfullt, det tål både varmt väder och lätt frost.

Sammansättning, kaloriinnehåll av unabi

Över hela världen är unabi-frukter särskilt värderade för sina näringsegenskaper, de har också många medicinska egenskaper och är mycket användbara för olika typer av dieter.

Unabi är rika på sockerarter, som innehåller cirka 30%, samt proteiner, aminosyror och fetter. C-vitamin i 100 g av produkten innehåller nästan 10 gånger mer än i apelsiner och andra citrusfrukter. Ämnen som inte är mindre användbara för kroppen - mineraler, finns också i unabi i ganska imponerande mängder. Till exempel kalcium, kalium, jod, järn, magnesium.

Användbart mjöl framställs av frukterna från detta träd, som används i bakverk. Ofta tillagas de som en oberoende maträtt, i form av bakade eller kokta unabi-frukter. De kommer mest till oss i form av torkad frukt eller som konserver.

Innan de skickar unabi-frukter till butikshyllorna, sköljer tillverkare dem med socker eller honungssirap för att ge dem ett aptitretande utseende och en ovanligt behaglig smak.

Kaloriinnehåll i unabi-frukterär 80 kcal per 100 gram produkt.

Användbara egenskaper hos unabi

Unabi-frukter konsumeras av både vuxna och barn. De hjälper till att föryngra huden och rena kroppen från gifter och giftiga ämnen. Unabi-frukter bidrar också till att få det centrala nervsystemet i ton och har en lätt smärtstillande effekt. I grund och botten används jujube som bedövningsmedel och.

Bladen på unabiträdet har, liksom dess frukter, medicinska egenskaper. På grundval av dem förbereder folkläkare avkok som behandlar sjukdomar i det genitourinära systemet. För förkylningar är det vanligt att förbereda ett avkok och ta det tillsammans med unabi-frukter.

Forskare har bevisat att unabi inte förlorar sina läkande egenskaper även efter värmebehandling. Många hemmafruar som var tvungna att bekanta sig med fördelarna med unabi-frukter förbereder den för vintern i form av konservering (sylt, konserver, kompotter och uzvars).

Unabi är inte kontraindicerat för ammande och gravida kvinnor, snarare, tvärtom bidrar frukterna, och under graviditeten underlättar det förloppet av toxikos.

Inte bara frukter och blad har medicinska egenskaper, även unabiroten har användbarhet, till exempel används den för att påskynda hårväxten hos små barn. Och vuxna använder rötterna i kampen mot lockar.

Eftersom ett avkok baserat på frukterna av kinesisk jujube används, kan det också tas mot yrsel och kikhosta.

Kontraindikationer unabi - skada

Trots det faktum att unabi-frukter är rika på många medicinska egenskaper, har de vissa kontraindikationer.

Till exempel bör personer som lider av lågt blodtryck inte ryckas med i frukterna av unabi. För de har förmågan att minska det.

Gravida kvinnor bör inte ta mediciner baserade på frön från denna växt.

Det är nödvändigt att noggrant kontrollera intaget av jujubefrukter, annars finns det risk för allergiska reaktioner och hypervitaminos.

Hur man använder unabi, kvantitet

Den mest kända helande egenskapen hos unabi är dess förmåga. På grund av detta rekommenderar läkare att ta det till hypertensiva patienter, men se till att ta frukterna i en kurs och följa läkarens instruktioner.

I grund och botten, med högt blodtryck, ordineras patienter ett avkok av frukterna av jujube eller torkade frukter av denna växt, i mängden 7-8 stycken tre gånger om dagen. Om du tar dem i mindre mängder, respektive, och effekten blir mindre uttalad.

Som en allmän tonic är unabi användbart att ta 10 stycken två gånger om dagen. Sådan förstärkning av kroppen bör utföras två gånger om året, en kurs på två månader.

Unabiträdets frön har också läkande egenskaper, som har en lätt lugnande effekt på nervsystemet. Därför rekommenderas de för intagning med olika slag och nervösa besvär.

Vad är nyttan med unabi - jujube

För att förbereda en infusion av jujubeblad måste du ta tre nypor krossade, torra löv, lägg dem i en bekväm behållare och häll 250 ml kokt vatten. Insistera och drick ett par dessertskedar på morgonen och kvällen.

Frukterna av detta träd bör helst ätas färska, eftersom torkad eller torkad frukt avsevärt ökar mängden kolhydrater. Vilket är dåligt för blodsockernivån.

För dem som bara älskar unabi och behandla mjölk väl, kan du kombinera två användbara produkter. Det är väldigt användbart att göra det till frukost. Ät 10 frukter av jujube med varm mjölk. Detta kommer att ge energi för hela dagen och på gott humör.

Vad är skillnaden mellan datum och unabi

Unabi, aka kinesisk dadel, jujube och jujube, kan gro inte bara som ett träd, utan också som en buske. Jujubes frukter har en avlång, ibland sfärisk form. Storleken på unabi-frukten kan nå storleken på ett kycklingägg. Stenen som finns inuti frukten har inte ett så starkt skal som benen på många andra frukter.

Det vanliga datumet, som alla är vana vid att se på stormarknadernas hyllor, är mycket likt det kinesiska datumet i smak. Den största skillnaden mellan dem är i benet. I unabi-frukter är stenen ömtåligare och har lite vassa kanter. I vanliga dadlar är den mer rundad och hållbar.

Unabi - hur man växer från ett frö

När man köper unabi-frukter undrar många om det är möjligt att gro denna växt hemma. Ja, det är möjligt, men det kräver mycket ansträngning, tid och, naturligtvis, tålamod.

Om frukterna köptes på vintern måste du ta bort fröna och förvara dem på en torr, mörk plats, det är önskvärt att temperaturen inte är lägre än 10 grader. De ska ligga i ungefär en månad, kallas denna process stratifiering. Vissa växter behöver tid upp till sex månader, en månad räcker för jujube.

Men innan du förvarar benen måste de blötläggas i vatten i en timme, vattentemperaturen ska vara 30 grader. Alla följande dagar måste du tvätta benen så att de inte blir täckta av mögel, som älskar fuktig fruktkött så mycket (det kan sitta kvar på benen med otillräcklig rengöring).

Den bästa tiden att plantera unabi-frön är när majsen börjar gro. Oftast händer detta under första hälften av maj. För att så fröna måste du göra en liten avlång fördjupning i marken och placera 2 frön i denna fördjupning på ett avstånd av cirka 15-20 cm från varandra.

Efter att benen har lagts måste du lätt strö dem med jord och markera början och slutet av raden med ätpinnar. De viktigaste förutsättningarna för framgångsrik groning av unabi-frukter är en plats som är väl upplyst av solen. Om solen på morgonen och eftermiddagen lyser bra på denna plats, kan detta garantera att de grodda benen kommer att växa och i framtiden kommer att bli fullfjädrade produktiva buskar eller träd.