Recept på fem minuters svartvinbärssylt på glas. Svartvinbärssylt med hela bär - det godaste receptet

Vinbär är det mest friska bär, som innehåller många användbara egenskaper och vitaminer. Den är rik på vitaminer som E och C. Vid intag av 40 bär svarta vinbär per dag kommer du att förse dig själv med det dagliga behovet av dessa vitaminer. Om du förbereder sylt ordentligt från detta bär kommer det inte att förlora sina fördelaktiga egenskaper. Genom att konsumera sylt gör du:

1. Berika din kropp med vitamin C och E;
2. Stärk din immunitet;
3. Förbättra matsmältningsprocesser;
4. Bli snabbare över förkylningar och influensa;
5. Förbättra ämnesomsättningen i celler.

Vinbärsdelikatess kan serveras till te som en fristående efterrätt, använd för att fylla pajer och pajer, muffins, kakor och andra bakverk.

Hur man gör sylt korrekt: recept och funktioner

Processen att göra sylt är en enkel uppgift för alla hemmafruar. Det viktigaste är att ha i lager: socker, vinbär, nödvändig utrustning och viktigast av allt, önskan att förbereda arbetsstycket.

Fem minuters vinbärssylt - recept

För att förbereda detta recept på svartvinbärsdelikatesser, du Följande ingredienser behövs:

1. Svarta vinbär - 0,5 kg;
2. Granulerat socker - 0,75 kg;
3. Filtrerat vatten -0,5 koppar.

Steg-för-steg förberedelse för detta recept:

Recept för att göra klassisk vinbärssylt

För detta recept du kommer behöva:

1. socker - 3 kg;
2. Vinbärsbär - 3 kg;
3. Filtrerat renat vatten - 1,5 koppar.

Metod för att förbereda godbiten Det är därför klassiskt recept enligt följande:

• Sortera bären, ta bort de dåliga, skölj i lätt varmt rinnande vatten och torka;
• Häll vatten i en syltbehållare och lös upp ett glas socker i den. Koka upp sirapen. När det kokar, häll ett glas vinbär i behållaren. Koka i 5 minuter under konstant omrörning. Glöm inte att skumma skummet från sylten;
• När 5 minuter har gått, häll ytterligare ett glas bär och socker i den kokande massan och koka igen i 5 minuter;
• Upprepa denna procedur tills alla bär och socker är borta. Koktidsintervall 5 minuter:
• Förbered burkarna: tvätta dem väl sodalösning eller rengöringsmedel, skölj sedan under rinnande vatten och sterilisera. Locken måste också steriliseras;
• Häll den färdiga varma godbiten i burkar och förslut dem. Vänd på burkarna och vänta tills de svalnat helt.

Fem minuters recept för att göra geléliknande vinbärssylt

För att förbereda den geléliknande godbiten enligt receptet du måste ta:

1. Mogna vinbär - 5 koppar;
2. Socker - 5 glas;
3. Filtrerat vatten - 1,25 koppar.

För detta recept:

Rå fem minuters vinbärssylt - recept

För detta fem minuters vinbärssyltrecept, ta:

1. Vinbär - 2 kg;
2. Medelstor orange - 2 stycken;
3. Socker - 3 kg.

För att förbereda vinbärsdelikatess enligt receptet behöver du:

• Tvätta apelsinen väl och, utan att skala den, mal den med en köttkvarn eller mixer;
• Vinbärsbären ska sorteras, tvättas och även göras till puré;
• Kombinera två typer av puré i en behållare och täck den med socker;
• Rör om väl för att göra det homogen massa och låt det sitta i flera timmar kl rumstemperatur;
• Du måste röra om sylten flera gånger och vänta tills sockret är helt upplöst;
• När sockret inte längre syns, lägg sylten i försteriliserade burkar och förslut med lock;
• Förvara på en sval, mörk plats.

Recept för att göra vinbärssylt utan tillagning

För att förbereda detta recept utan att laga mat behöver du:

1. Färska svarta vinbär - 2 kg;
2. Socker - 3 kg.

Steg-för-steg förberedelse sylt enligt detta recept:

Recept på svartvinbärssylt med citron tillsatt

För att göra sådan sylt, du Följande komponenter kommer att behövas:

1. Mogna svarta vinbär - 1,5 kg;
2. Liten citron - 2 stycken;
3. Socker - 1,5 kg.

Gör detta recept innehåller följande steg:

• Vi sorterar ut vinbären, tar bort alla dåliga och stjälkar, sköljer och låter överflödig fukt rinna av;
• Tvätta citronen väl (du behöver inte skala skalet) och skär för att ta bort kärnorna. Mal den till en puré med en köttkvarn eller mixer;
• Sänk ner den resulterande citronmassan i behållaren där du ska laga din delikatess och tillsätta socker. Placera behållaren på låg värme för att smälta sockret;
• Lägg vinbär i socker-citronpuré och låt allt koka upp;
• Efter kokning, koka i 30 minuter, rör om då och då och ta bort skum från ytan;
• Lägg den färdiga sylten i förberedda burkar och förslut tätt med rena lock;
• Vänta tills sylten har svalnat helt i burkarna och ta den till en sval, mörk plats för vidare förvaring.

Recept på hallon- och svartvinbärssylt

För en förberedelse så klassisk men extraordinär läcker sylt, på recept du kommer behöva:

1. Svarta vinbär - 0,9 kg;
2. Mogna saftiga hallon - 0,3 kg;
3. Sand-socker - 1,5 kg;
4. Filtrerat vatten - 0,15 l.

Hur man lagar en delikatess på rätt sätt enligt detta recept:

Recept på vinbärssylt gjort med hjälp av en långsam spis

För att förbereda, ta ingredienserna:

1. Mogna vinbär - 0,5 kg;
2. Socker - 0,75 kg.

Förberedelserna består av följande steg:

• Förbered bären: sortera dem och skölj dem väl i rinnande vatten. Häll sedan i multikokarskålen;
• Täck bären med socker och låt dem brygga i ca 3 timmar;
• När bären släpper juice, blanda din blandning väl och ställ in multikokaren på "gryta" -läge i 1 timme;
• När en timme har gått, lägg den varma sylten i förberedda sterila burkar och rulla ihop dem.

Hallon-, krusbärs- och svartvinbärssylt - recept

För detta sortiment behöver du:

1. Svarta vinbär - 0,75 kg;
2. Hela krusbär - 0,3 kg;
3. Granulerat socker - 1,5 kg;
4. Hallon - 0,2 kg;
5. Vatten - 0,5 koppar.

Matlagningsmetod diverse bär enligt detta recept:

Äppel- och svartvinbärssylt - recept

För denna sylt ta dessa ingredienser:

1. Saftiga äpplen - 4 kg;
2. Färska svarta vinbär - 4 kg;
3. Socker - 8 kg;
4. Vatten - 4 liter.

Förberedelserna inkluderar:

• Tvätta äpplena väl och skär dem tunt. Vi tvättar även bären väl;
• Gör sirap av socker och vatten. Häll vinbär i sirapen och vänta tills de släpper saft;
• När vattnet får färg som bär, tillsätt äpplen i behållaren och koka tills blandningen tjocknar helt. Massan måste röras om konstant;
• Tvätta och sterilisera burkarna och häll den beredda varma sylten i dem. Stäng med lock.

Hej gentleman!

Det är redan mitt i sommaren, vilket återigen ger oss presenter. Bären mognar på buskarna, och vi gör förberedelser från dem. I förra gången rullade till burkar och... Och idag föreslår jag att jag ska göra läcker svartvinbärssylt med en aning syrlighet.

Jag, som vilken hemmafru som helst, gillar verkligen den här efterrätten, för den blir som sylt. Och viktigast av allt, den har en tjock och geléliknande konsistens, allt för att den har en speciell beredningsteknik. Dessutom är i princip alla recept utformade så att du kommer att spendera en stor summa, och det tar inte mycket tid.

Minnena från min barndom kommer ofta tillbaka till mig, där min mormor och mamma alltid lagade det enligt receptet i 5 minuter. Nu har inget mycket förändrats, just det här alternativet är fortfarande ett av favoriterna och det bästa.

Men innan du börjar bör du fylla på med socker och en stor hink med vinbär. Du måste också ta en bekväm och djup behållare där du ska laga bären. Detta kan vara ett emaljbassäng eller en rostfri panna.

Och om du vill ha ovanliga toner i smak, lägg sedan till någon annan frukt till det svarta bäret. Det kan till exempel vara bananer, apelsiner, hallon och till och med krusbär. Du kan också stänga vinbärssylt från olika sorter, för som du vet kan frukter vara röda, svarta och vita. Resultatet är en originell trio.

Tja, allt måste förberedas för arbete, låt oss nu gå vidare till matlagning.

Du kommer att bli positivt överraskad när du lagar mat med denna enkla teknik och ser sylt i en burk som påminner dig om gelé. Snabbt och mycket gott, på bara ett par minuter kan du avsluta ett stort antal förberedelser.

Förresten detta recept Jag beskrev redan i min andra artikel när de gjorde det och sa att det är universellt och har testats genom åren.

Glöm inte proportionerna, eftersom de är 1 till 1 överallt annars. Jag dechiffrerar dem i I detta fall det betyder att om du tog ett glas vinbär, så kommer du att behöva samma mängd strösocker. Om vi ​​räknar om detta till kilogram kommer det ut ungefär så här: 1,250 g strösocker behövs per 1 kg bär.

Vi kommer att behöva:

• svarta eller röda vinbär - 3 msk.
• strösocker- 3 msk.
• vatten - 0,5 eller 1 msk.

Stadier:

1. För arbete behöver du rena burkar. Tvätta dem först bakpulver, och sedan koka eller håll över ånga.

2. Lägg vinbären i en emaljdjup skål. Ta bär som är mogna och fasta, utan synliga skador. Tvätta in kallt vatten från kranen. Töm sedan bort all överflödig fukt och börja laga mat.

3. Flytta till spisen, häll i ett glas vatten, ta kanske lite mindre. Sätt på lågan och låt koka upp.

4. Koka i exakt 15 minuter. Ta bort från värmen och tillsätt omedelbart strösocker. Som nästan omedelbart börjar lösas upp. Det är bekvämast att röra om med en träspatel.

5. När alla sockerkorn har löst sig, låt sylten stå en stund och vila. Häll sedan upp den i burkar och skruva på locken.

Om du häller det väldigt varmt kommer bären att separeras från sirapen och du får den här bilden, tom på ett ställe och tjockt på ett annat.

Förresten, det är väldigt bekvämt att hälla godbiten med en tratt.

6. Denna mängd ingredienser gav 6 burkar eller 1,5 liter. Häftigt. Det är efter fullständig kylning som sylten kommer att förvärvas rätt konsistens, kommer att se ut som gelé. Förvara på en sval plats.

Tjock svartvinbärssylt (gelé) genom köttkvarn - recept utan tillagning

Ärligt talat skulle jag ge den här rätten ett andra namn - vinbärssylt utan kärnor och skinn. En sådan beredning kan göras antingen rå eller, som de säger, fortfarande levande. Det vill säga att du kan mala stora och små bär med socker och lägga dem i burkar eller frysa in.

Eller så kan du göra det på ett annat sätt, men du kommer att se hur det är just nu.

Vi kommer att behöva:

• vinbär - 2 kg
• strösocker - 2 kg

Stadier:

1. Ta mängd som krävs bär och skölj väl i ett durkslag. Låt all vätska rinna av. Överför sedan till en köttkvarn eller använd en mixer, eller ännu bättre, en juicepress. Du kommer att få en sån doftande puré.

2. Passera den resulterande massan genom en sil så att den blir homogen. Detta gör att du kan bli av med skinn och frön.

3. Häll blandningen i en kastrull och värm på låg värme tills de första bubblorna dyker upp. Tillsätt sedan socker, ta det 1 till 1, det vill säga om du får ca 1 kg sylt, tillsätt sedan samma mängd socker.

4. Rör hela tiden tills kornen är helt upplösta, och värmen ska vara som lägst vid det här laget. När sockret har löst sig helt, koka i ytterligare 5 minuter.

Råd! Om du vill att den ska vara ännu tjockare, koka sedan i 10-15 minuter, men kom ihåg att det blir mycket mindre vitaminer i den färdiga produkten.

Och stäng omedelbart av och flytta till steril glasburkar och täck med rena lock.

Det här är en så vacker konfitur som kom ut, och titta på konsistensen, den är värd en sked. Glada upptäckter!

Fem minuters vinbärsrecept - ett enkelt recept utan vatten

Tja, receptet kunde inte vara enklare. Vad är hans trick? Och faktum är att förberedelser handlar om ett enkelt steg. Som du vet förstör kokningsprocessen vitamin C, och vinbär innehåller mycket av det, så du kan fuska och inte koka upp blandningen.

Denna gelé kommer att vara mer användbar och kommer att ge dig de bevarade vitaminerna som vi så behöver på vintern.

Jag tillsatte inte mycket socker till det här receptet, som de säger och nämns överallt, men för att göra denna godis söt och sur.

Vi kommer att behöva:

• vinbär - 2 kg
• socker - 600 kg

Stadier:

1. Det här är sådana flytande solar, som svarta pärlor. Samla dem från din trädgård eller köp dem på marknaden.

2. Mal på ett sätt som passar dig, scrolla i en köttkvarn eller använd en mixer eller matberedare.

3. Torka sedan genom en sil, eller lägg i gasväv, vikt flera gånger för att separera ben och skinn. Pressa ur saften och låt kakan ligga i pajer eller använd för andra ändamål.

4. Använd handskar och kläm med händerna.

5. Och lägg sedan massan i en kastrull, tillsätt socker. Sätt på spisen och sätt på minimiinställningen och värm till 70 grader, det tar ca 5 minuter. Koka under omrörning tills allt socker löst sig.

Om du fortfarande vill koka och göra sylten inte blöt, koka inte mer än 5 minuter.

6. Och häll sedan upp i rena burkar och stäng med nylon eller självspännande lock. Förvara preparaten strikt i kylen. Sylten kommer att tjockna när den svalnar helt.

Video om hur man lagar vinbärssylt i en långsam spis

Om du är bekväm med en långsam spis, kan du enkelt förbereda en sådan delikatess i den, för om det finns väldigt få bär, då bra ide. När allt kommer omkring är skålen för en sådan assistent ganska djup och har höga sidor.

Jag föreslår att du läser dessa instruktioner i detalj och lär dig några hemligheter genom att titta på den här filmen. Multicooker-märket här är Redmond, men jag provade det och gjorde det i Polaris, och det blev inte sämre. Notera. Njut av att titta!

Recept på svartvinbärssylt “5 minuter” i glas

Här är ett annat alternativ, säg att det redan fanns två ovan. Men den här är speciell, den har en lite annorlunda struktur. Detta beror på att det speciella med detta preparat är att bären måste stå i socker sirap runt en natt. Ja då är allt som vanligt. Jag rekommenderar också att prova det och laga det någon gång på fritiden.

Vi kommer att behöva:

• vinbär - 4 msk.
• socker - 5,5 msk.
• vatten - 0,5 msk.

Stadier:

1. Häll socker (halva dosen) i de tvättade vinbären och häll i ett halvt glas vatten. Rör om och låt stå över natten.

2. Så, på morgonen, rör om massan igen.

3. Värm sylten på låg värme och låt sjuda i ca 5 minuter. Samtidigt, glöm inte att ta en behållare med höga sidor, annars blir det svårt att spåra, som du kan se på det här fotot. Vänd dig bort lite så rinner godbiten ifrån dig.

När 5 minuter har gått, tillsätt resten av sockret och koka ytterligare 15 minuter på låg värme.

Glöm inte att ta bort skummet när du kokar med en speciell sked.

4. Innan du lägger den i burkar, se till att kontrollera den för beredskap, släpp den på sidan eller väggen av skålen, om droppen sprider sig, är sylten inte klar än.

Häll den kylda godbiten i steriliserade burkar och täck med rena metalllock eller plast. Lägg den i källaren för långtidsförvaring.

Ät med te och mjölk, samt färskt bröd. Smaklig måltid!

Svartvinbärssylt med hela bär - det godaste receptet

Faktum är att detta alternativ förutsätter att vinbären kommer att flyta i söt sirap. Det blir väldigt gott, speciellt om man häller upp denna delikatess och även serverar den med och.

Vi kommer att behöva:

för en 1,5 liters burk:

• svarta vinbär – 0,8 kg
• socker - 760 g
• dricksvatten - 1 l
• citronsyra - 2 tsk

Stadier:

1. Tvätta de svarta bären och lägg dem i en emaljskål. Tillsätt socker och rör om. Stänk citronsyra, för att färgen ska ställas in. Häll sedan i lite vatten för att göra blandningen flytande.

2. Koka på låg värme i 15 minuter efter kraftig och aktiv kokning. Bär till bär. Efter att ha hällt i burkar, tvätta dem först med bakpulver. Låt dem svalna upp och ner under filten.

3. Stäng med metalllock för en specialmaskin. Förvara på en sval och mörk plats borta från direkt solljus.

Blandade röda och svarta vinbär

Har du någonsin tänkt på att ta rött, svart eller kanske vita vinbär och koppla ihop, det vill säga tillsammans. Vad tror du kommer hända? Hon är fortfarande en skönhet. Resultatet blir en kulinarisk njutning som ser ut som en regnbåge, men detta är om du kokar bären hela och inte vrider dem. Bra idéär det inte?

Du kan experimentera, ta dina egna sorter av bär och din dessert kommer att bli ännu godare. Och på vintern är det en utmärkt hjälpare för förkylningar och virussjukdomar.

Vi kommer att behöva:

• röda och svarta vinbär - 500 g vardera (tillsammans 1 kg)
• granulerat socker - 1,8 kg
• vatten - 1 l
• citronskal - 1 tsk

Stadier:

1. Sortera bären, ta bort grenar och svansar. Tvätta och skaka i ett durkslag för att rinna av all fukt.

2. Lägg sedan socker i pannan (ta hälften av den totala mängden, det vill säga 900 g) och häll vatten i den, sätt på spisen för att mellanvärme, kommer sanden att börja smälta framför våra ögon och förvandlas till söt sirap. Koka upp och tillsätt genast bären.

Sjud i hela fem minuter under omrörning. I detta skede kan du redan hälla rena banker och rulla ihop under en steril nylonöverdrag. Om du föredrar det här alternativet, tillsätt sockret på en gång.

Tja, om inte, kyl sedan massan.

3. Och ta speciell anordning eller använd gasväv. Så att all sirap och saft kommer ut ur bären.

4. Och koka sedan upp denna aromatiska vätska igen och tillsätt det återstående sockret. Rör om och tillsätt ett par droppar citron juice, och för pikantitet, rivet skal. Koka efter kokning i 5 minuter.

5. Glöm inte att kontrollera hela processen, rör om. Och sedan, när tiden är ute, häll upp den kokande vinbärssylten i sterila burkar med en ren slev.

6. Dra åt skruvlock och låt svalna på bänken.

Vinbärskonfitur med körsbärsblad - du slickar om fingrarna!

Denna delikatess är inte bara hälsosam, men den orsakar inte heller allergier i små söta tand. Även om vi vuxna inte vägrar sådan mat heller. Det smakar trots allt oklanderligt, nämligen körsbärsblad De ger en ny ton, nyans och vilken fantastisk doft.

Gör ett sådant mirakel för ett test och säg sedan definitivt "tack så mycket." Det är inget svårt, det viktigaste är att följa den här metoden som beskrivs nedan och du kommer att lyckas!

Vi kommer att behöva:

• Vinbär - 1000 g
• Socker - 1000 g
• Vatten - 0,3 ml
• Körsbärsblad - 9 st.

Stadier:

1. Börja konservera genom att förbereda vinbär och körsbärsblad. Tvätta noggrant.

2. Gör sedan sirap av bladen. Fyll dem med vatten och koka upp, de ska sjuda i 10 minuter och avge önskad arom. Ta sedan bort dem. Tillsätt bär till detta elixir och koka i cirka 10 minuter, tillsätt sedan strösocker och rör om. Koka i ytterligare 6-7 minuter.

3. Häll upp hett i väl diskade burkar. Täck med lock och förvara i källaren.

Låt dessa söta burkar få plats i din källare i flera månader. När allt kommer omkring kommer hösten väldigt snart, och vintern är inte långt borta. Det kommer att finnas något att minnas under hemsammankomster långa kvällar.

Jag säger hejdå till dig tills imorgon och önskar alla ha en bra dag och soligt väder. Bra vik!

God eftermiddag kära läsare!

Sommaren är i full gång och vi är ivriga att njuta av våra favoritbär. För vissa är det jordgubbar, andra föredrar hallon, men för mig finns det inget godare än svarta vinbär!

Du kan göra godis, sylt och godis av det, men jag kommer att erbjuda dig geléliknande vinbärssylt, som har många intressanta recept.

Svartvinbärsgelé är inte bara gott, utan också väldigt nyttigt. Frukterna har många, bara magiska egenskaper. I sommartid V färsk de kan perfekt läka kroppen, och in vintertid kommer att mätta oss med C-vitamin och andra värdefulla ämnen.

Vilka fördelaktiga egenskaper och kontraindikationer har svarta vinbär?

Låt oss först titta på fördelarna med detta bär. Vilka vitaminer finns i det?

• askorbinsyra;
• pyridoxin;
• pantotensyra;
• tiamin;
• karotin;
• niacin, etc.

Vinbär saknar inte mikroelement:

• kalcium;
• järn;
• natrium;
• fosfor;
• zink;
• koppar.

Baserat på denna komposition kan man förstå varför den är så vördad av traditionella healers:

• stärker hjärtat och blodkärlen;
• används vid behandling av ateroskleros;
• tack vare ett stort antal antioxidanter bekämpar den framgångsrikt cancer;
• påverkar hjärnans hälsa;
• hjälper till med mag- och tarmbesvär, diarré;
• ökar blodcirkulationen, därför används det vid behandling av det kvinnliga könsorganet;
• botar hudsjukdomar som psoriasis och eksem;
• fungerar som ett läkemedel för njursjukdomar, eftersom det har en diuretisk effekt;
• tack vare vitaminsammansättning ordinerats för vitaminbrist.

Alla kommer dock inte att ha nytta av svarta vinbär. Frukt rekommenderas inte för följande sjukdomar:

• hepatit och andra leversjukdomar;
• magsjukdomar, inklusive sår och hög surhet;
• ökad trombbildning.

Under graviditeten bör kontraindikationer beaktas. Om de finns är det bättre att konsumera bäret i begränsade mängder.

Hur gör man sylt?

Många läsare gillar inte att bråka med sylt, särskilt på sommaren. Det är varmt, men jag vill verkligen inte stå vid spisen! Men om du har svarta vinbär som växer i din dacha, kommer fem minuters gelésylt att vara mycket användbart. Det är inte svårt att förbereda. Låt oss titta på receptet steg för steg.

Fem minuter

Ingredienser:

• 4 msk. frukter;
• 6 msk. strösocker;
• 2 msk. vatten.

Förberedelse:

1. Häll hälften av sockret i vattnet.
2. Koka upp.
3. Tillsätt vinbär och låt koka i 7 minuter.
4. Häll i resten av sockret.
5. Koka i ytterligare 5 minuter.
6. Häll upp vinbären i steriliserade burkar och rulla ihop.

Du måste förvara den beredda sylten i fem minuter på en sval plats på vintern.

Sylt för 7 koppar bär

Du kan göra sylt i alla proportioner. Allt beror på hur många bär du har. Här kommer ett recept på 7 koppar vinbär. Ingredienser:

• 3 msk. vatten;
• 10 msk. strösocker;
• 7 msk. frukter

Tillagningsmetoden skiljer sig inte från den föregående. Den enda skillnaden är kvantiteten.

Sylt för 11 dl vinbär

Här är några fler proportioner för Mer sylt. Ett recept på 11 koppar bär kräver följande ingredienser:

• 1,5 msk. vatten;
• 1000-talet bär;
• 1200-talet Sahara.

Sylt för 22 koppar vinbär

Och här är ett annat recept på 22 glas:

• 6 msk. vatten;
• 26 Art. Sahara;
• 22 art. bärbas.

Dock i senaste receptet För 22 glas är tillagningsmetoden något annorlunda:

1. I 6 msk. häll 12 msk vatten. Sahara.
2. Koka i en kvart.
3. Tillsätt vinbär och koka i 15 minuter efter kokning.
4. Häll i resten av sockret, koka upp och ta bort från värmen.
5. Häll upp i steriliserade burkar.

Oavsett vilket recept du väljer kommer syltgelén att bli väldigt god!

Sylt i en långsam spis

Alla vill förstås inte stå nära spisen i värmen. Så om du har köksutrustning vem som ska göra sylten åt dig kommer att bli jättebra!

Jag erbjuder ett recept som kommer att göra livet lättare för många hemmafruar. Göra sylt i en slowcooker!

Ingredienser:

• 700 g huvudprodukt;
• 700 g socker.

Förberedelse:

1. Tvätta frukterna och lägg dem i multikokarskålen.
2. Strö socker på toppen och låt ingredienserna stå en stund. Denna åtgärd gör att du slipper tillsätta vatten. Produkten ska frigöra juice.
3. Slå på "quenching" -läget och låt stå i 25 minuter.
4. Sterilisera burkarna och locken vid denna tidpunkt.
5. När sylten är klar, låt den svalna något.
6. Dela i burkar. Om du vill att sylten ska lagras hela vintern måste de fyllda burkarna dessutom steriliseras i varmt vatten.

Så matlagning i en långsam spis är mindre besvärlig, men det tillåter dig inte att omedelbart förbereda produkten för långtidsförvaring. Om du inte kommer att äta sylt när som helst snart, är det bäst att tillaga den på gas på traditionellt sätt.

Denna rätt kan användas som en komplett efterrätt. Med tiden, efter att ha suttit i burkar, stelnar den och påminner verkligen om gelé. Det är inte fy skam att unna din familj och vänner denna rätt.

Vad är fördelarna?

Fördelarna med denna matlagningsmetod är uppenbara. Vanligtvis, för att få en högkvalitativ beredning, måste du låta frukterna stå en stund med strösocker så att de släpper saften. Sedan kokas vinbären länge.

Hemligheten med denna maträtt är stora mängder strösocker, som fungerar som ett konserveringsmedel. Naturligtvis är alternativet numera inte billigt, men om du värdesätter tid, så är det något för dig.

Vi ses igen, vänner!

Vinbär är användbara inte bara i sin råa form, utan också i sylt, konserver och helt enkelt rivna och frysta med socker. En av de snabbaste och läckra rätter beredd från detta bär är marmelad, som kan förberedas på bara 5 minuter. Vi berättar mer exakt hur.

Om fördelarna med svarta vinbär

Vinbär är ett förråd av vitamin C, bara 30 frukter eller te gjort av torkade blad av busken kommer att tillfredsställa daglig norm detta element i människokroppen.

Dessutom har vinbär följande fördelar:

• hjälper till att bekämpa ARVI, influensa, samtidigt som immuniteten ökar;
• har antioxidantegenskaper, vilket är fördelaktigt för magen - detta underlättas av antocyanidinerna i kompositionen;
• har en diuretisk, lugnande, tonisk effekt, och hjälper också till att minska feber, rengöra och desinficera kroppen;
• hjälper till att förbättra funktionen av mag-tarmkanalen;
• renar blodet och ökar dess koagulerbarhet;
• hjälper till att övervinna halsbränna;
• stärker det kardiovaskulära systemet.

Viktig! Vinbärsblad och bär, när de konsumeras systematiskt, hjälper till att förebygga diabetes.

Förbereder vinbär

Du kan plocka bären själv eller köpa dem på marknaden. De ska vara torra, stora och fria från defekter. Övermogna frukter är inte lämpliga, eftersom de kommer att förstöra smaken av delikatessen.

Innan vi lagar mat sorterar vi igenom bären, väljer löv och kvistar och skär av de torra ändarna. Skölj under kallt vatten och låt stå tills det är torrt. Det är bättre att fördela bären jämnt på en ren trasa - de torkar snabbare och rinner inte.

Förbereda burkar och lock

För att sylten ska hålla hela vintern och inte förstöras måste du sterilisera burkarna där den ska förvaras. Burkarna ska vara släta, utan gropar, sprickor, sprickor eller nagg - annars kan locken svälla. Före bearbetning måste du tvätta behållarna med läsk.
Du kan sterilisera burkar i mikrovågsugn eller ånga. Det första alternativet är det snabbaste - häll bara lite vatten (upp till 3 cm) i botten av behållaren och värm den med en effekt på minst 800 watt tills den kokar.

Viktig! När de bearbetas förlorar bären inte sina fördelaktiga egenskaper, så du kan äta vinbär året runt V olika varianter förberedelser.

Om du är rädd att burkarna ska spricka och förstöra utrustningen, använd den gamla metoden - lägg en sil på en kastrull med kokande vatten, på vilken vi placerar burkarna med nacken nedåt. Samtidigt kokar vi vatten i en kastrull - burkarna anses steriliserade när kondens uppstår inuti.

Du kan också ha burkarna i ugnen i 15 minuter vid +180 °C. Överdragen ska vara, om inte nya, så utan synliga defekter - bucklor eller rost. De måste också bearbetas - först tvätta dem med läsk och koka sedan i minst 2 minuter.

Köksutrustning

För att göra sylt behöver vi följande redskap:

• glas eller kopp;
• träslev;
• slev;
• en emaljskål, kastrull eller kastrull med tjock botten;
• burkar med lock.

För sylt behöver du:

• svarta vinbär - 1 kg;
• vatten - 1,5 koppar;
• socker - 1,5 kg;
• citronsyra - på spetsen av en kniv.

Steg-för-steg tillagningsprocess

Hur man lagar mat:

Var man förvarar sylt

Några regler för förvaring av sylt:

• plastlock kan användas om du planerar att använda produkten inom några månader;
• Hållbarheten och kvaliteten på sylten beror på tjockleken på delikatessen - ju tjockare den är, desto mer sannolikt är det att den inte förstörs;
• citronsyra måste tillsättas så att locken inte sväller under lagringen;
• Det är bättre att använda 500 ml burkar för förvaring, då öppen produkt håller inte länge i kylen.

Vad ska man servera med

All sylt eller vinbär med socker är bra till pannkakor, kassler, ostkakor, manna, färsk keso. Sylt kan läggas till gröt för sötma och gör läckra riven paj och andra bakverk. Du kan hälla kokande vatten över några matskedar av produkten och dricka kl förkylningar och influensa.

En utmärkt väg ut under den varma årstiden är ett fem minuters recept på svartvinbärssylt. Du kan göra gelé på det här sättet, eller så kan du göra den utan vatten. Det här receptet är väldigt enkelt och hjälper till när det är mycket bär, men tiden är väldigt kort så är det alltid på högsäsong.

Fem minuters svartvinbärssylt – recept för vintern

För att bevara bären började vi använda frysning oftare, det är bekvämare och snabbare, och då bevaras även vitaminerna. Men hur ibland på vintern vill man öppna en burk med doftande hemlagad mat.

1. Välj i fem minuter bär av ungefär samma storlek så att de är jämnt mättade med sockerlag.
2. Om du vill ta emot vacker sylt, bär efter bär, då ska du inte samla övermogna presenter från trädgården, som snabbt spricker.
3. För att förhindra att bären krymper under tillagningen och för att behålla formen, häll dem i ett durkslag och lägg dem direkt i kokande vatten i några sekunder, koka sedan.
4. Först tvättas bären, först sedan skärs svansarna av. Det finns ingen anledning att blötlägga vinbär under lång tid.
5. Jag erbjuder flera olika recept, där olika mängder socker anges, beror det på bärets surhetsgrad. Så prova din, om något, öka eller minska gärna mängden socker.

Fem minuters svartvinbärssylt, recept för vintern

Detta fem minuters syltrecept kan kallas traditionellt. Beroende på vilken syra bäret innehåller ändrar du mängden socker. Om bären plockas efter regn, minska mängden vatten.

• Ett kilo mogna bär
• Ett och ett halvt kilo socker
• Två tredjedelar av ett glas vatten

Så här gör du fem minuters svarta vinbär:

Vi förbereder bären som jag beskrev ovan efter tvätt, det är lämpligt att torka dem så att det inte finns någon; överflödigt vatten i vår förberedelse.

Det är bäst att laga mat i ett rostfritt stålfat du kan också köpa en bred kastrull för detta. Häll socker i det och fyll det med vatten, börja värma det långsamt, utan att sluta röra så att det löser sig helt. Först efter detta tillsätt bären och fortsätt värma långsamt tills det kokar.

Det viktigaste i det här receptet är att inte gå långt från köket och rör om i sylten med en träspatel hela tiden. Så snart det börjar koka, ta det i exakt fem minuter, stäng sedan av gasen och packa omedelbart produkten i rena burkar.

För sylt steriliserar jag inte burkarna, jag häller bara kokande vatten över dem och låter dem torka. Jag använder skruvlock och lägger alltid en cirkel av pergament under dem.

Fem minuters svartvinbärssylt utan vatten

För att förbereda receptet utan vatten måste vi täcka de beredda bären med socker och låta stå tills åtminstone lite juice släpps, laga sedan som alltid. Jag gillar verkligen det här receptet, eftersom det är lite socker och produkten blir särskilt aromatisk, men om du inte gillar sura saker kan du öka mängden.

Vi kommer att behöva förbereda ett halvt kilo socker för varje kilo bär.

Så här gör du sylt i fem minuter:

Vi lägger de torkade bären i en skål för matlagning om du inte hade tid att täcka dem med socker i förväg, kan du göra detta före tillagning, men värm det mycket långsamt och rör om kraftigt så att bären inte bränns, utan ge; juice under påverkan av hög temperatur.

Värm upp gradvis tills det kokar och fortsätt att koka i fem minuter under konstant omrörning. Packa sedan genast varmt i halvlitersburkar.

Fem minuters svartvinbärsgelé

Fem minuters gelé blir väldigt snabbt och härdar bra, eftersom bäret innehåller naturligt pektin. Denna produkt kan användas på vintern för bakning, eller helt enkelt som pålägg på smörgåsar till frukost.

• Tre kilo bär
• Fyra och ett halvt kilo socker
• Två och ett halvt glas vatten

Så här gör du gelé i fem minuter:

Bären måste väljas särskilt noggrant för att geléen ska bli smakrik. Låt oss förbereda dem och placera dem i en behållare där vi ska laga mat. Tillsätt vatten och socker där. Vi börjar värma tills bären spricker. Ta sedan bort från spisen och passera massan genom en sil. På så sätt kommer vi att sluta med ren juice med socker.

Häll nu vätskan igen i samma behållare och börja sakta koka upp. Koka i fem minuter som alltid och häll upp geléen i små burkar. När det svalnat, vänd inte på burkarna.

Fem minuters gelad svartvinbärssylt per glas

Mina barn älskar gelésylt eftersom det är gott, och jag gillar att göra det eftersom det är väldigt bekvämt att mäta i glas.

Dessa ingredienser utgör receptet:

• Femton glas vinbär
• Femton glas socker
• Tre och ett halvt glas vatten

Vi tvättar och sorterar de mogna vinbären. Häll i en kokkärl och tillsätt vatten enligt receptet. Vänta långsamt tills det kokar, koka i tre minuter och tillsätt socker enligt normen. Rör om, koka igen och koka som alltid i fem minuter. Vi lägger det varmt i små burkar. Du kan förvara den i skafferiet eller på en hylla.

Fem minuters svartvinbärssyltrecept med bilder steg för steg

Äntligen ger jag steg för steg recept med ett fem minuters foto som även en nybörjarkock kan använda.

Vi använder:

• Två kilo bär
• Tre kilo socker
• Tre glas vatten
• På spetsen av en sked citronsyra

Häll vatten i ett brett emaljerat eller rostfritt stålfat.

Tillsätt den uppmätta mängden socker.

Rör om och vänta tills det kokar.

Häll i rena och mogna bär och rör om med ett träföremål.

När det kokar, tillsätt citron och räkna ner fem minuter.

Häll upp i burkar och stäng med lock.

Fem minuter svarta vinbär för vintern

Det unika bäret har en stor summa vitaminer, som den behåller även med värmebehandling. Smakfullt och mycket fem minuters doftande sylt – bra väg förbereder delikatesser för vintern. Samtidigt förblir varje vinbär mjuk och hel, och på grund av att de inte kokas länge förvandlas inte konsistensen till puré.

Hur man väljer och förbereder vinbär för skörd för vintern

Innan du lagar svarta vinbär i fem minuter för vintern måste du göra flera steg:

1. Sortera de insamlade (eller köpta) bären. Klipp av de återstående foderbladen från varje.
2. Frukterna ska läggas i ett durkslag i små portioner. Vattentrycket ska inte vara starkt så att bären inte skadas. Skölj med rinnande vatten.
3. Före matlagning måste bären från vinbärsbusken torkas.
4. Att få utmärkt sylt med klassisk smak, måste du strikt följa de proportioner som anges i recepten.

Notera!

- Svampen stör dig inte längre! Elena Malysheva berättar i detalj.

- Elena Malysheva - Hur man går ner i vikt utan att göra något!

Hur man gör vinbärssylt för vintern Fem minuter

Att göra svartvinbärsförberedelser för vintern på fem minuter är snabbt, enkelt och bekvämt. Kokning tar cirka 5 minuter, så bären berövas inte sina hälsofördelar och näringsämnen. I vissa fall kan delikatessen inte ens tillagas. Du kan använda svarta, röda eller gula frukter av bärbusken, vilket du föredrar.

Klassiskt recept med vatten

Du kan verkligen göra fem minuters sylt på fem minuter. För att göra detta behöver du bara ha:

• bär - 1 kg;
• granulerat socker - 1 kg;
• en liten mängd vatten - 2 glas.

Receptet på delikatessen är enkelt och väldigt snabbt att göra:

1. Svarta vinbär sorteras och tvättas noggrant. Det är bättre att tvätta i ett durkslag, vänta sedan lite tills vattnet rinner ut helt.
2. Vatten och socker blandas i en kokkärl, placeras på spisen och kokas tills sirap erhålls. Medan vätskan kokar tillsätts bärbuskens frukter.
3. Efter kokning kokas ingredienserna i exakt fem minuter. Om det bildas skum ovanpå måste det tas bort.
4. Den läckra sylten återstår att rulla till burkar. Behållaren måste steriliseras i förväg, eftersom själva förberedelsen görs mycket snabbt.

Fem minuter svarta vinbär för vintern utan vatten

Sylt utan att tillsätta vatten är perfekt att förvara i en vanlig lägenhet i staden. Vitamingodisen görs om värdinnan har ett kilo mogna bär och samma mängd socker. Den fem minuter långa steg-för-steg-processen görs så här:

1. Tvätta frukterna av vinbärsbusken, sortera den, ta bort alla grenar, lägg den i en behållare och täck den med socker.
2. Låt blandningen stå i 12-14 timmar för att bilda juice.
3. Vi lägger pannan på elden, vänta tills den kokar, glöm inte att skumma av skummet.
4. Efter kokning, koka den framtida vinbärssylten för vintern i 5-10 minuter.
5. Häll den varma blandningen i burkar som är förberedda i förväg, rulla sedan ihop den och linda in den i en filt i 2 dagar.
6. Du kan flytta den färdiga vinbärsdelikatessen till den plats där den kommer att lagras.

Hur man lagar svarta vinbär och hallon

Läcker gelé med hallon behåller maximalt med vitaminer även efter rullning. För att förbereda det behöver du följande ingredienser:

• svarta frukter av vinbärsbusken - 0,5 kg;
• hallon (mogna och saftiga) - 0,5 kg;
• granulerat socker - 700 g;
• vatten – 1 kopp (för att täcka alla bär).

Vi lagar fem minuters svartvinbärsgelé för vintern, enligt sekvensen av åtgärder:

1. Vi sorterar och tvättar alla bär.
2. Lägg syltens komponenter i en skål, häll ett glas vatten och lägg på långsam eld, koka bären tills de mjuknar.
3. Filtrera den frigjorda juicen, låt den brygga och rinna av.
4. Koka upp saften till hälften samtidigt som du hela tiden skummar bort eventuellt skum som bildas.
5. Tillsätt strösocker till saften och koka tills den är mjuk.
6. Häll den aromatiska blandningen i förberedda torra, steriliserade burkar och förslut med metalllock.

Hur man lagar mat med apelsin och minimalt med socker

Receptet kommer att vara användbart för de hemmafruar som tittar på sin figur och försöker konsumera så lite socker som möjligt. Du behöver inte ens laga denna vinbärs- och apelsinberedning. Förbereda kostgodis du kan göra det här:

1. Ta fem glas svarta bär och två apelsiner (medelstor).
2. Tvätta vinbären väl och torka.
3. Skär citrusfrukterna tillsammans med skalet i små skivor.
4. Passera alla ingredienser genom en köttkvarn eller mal med en matberedare.
5. Du kan lägga till ett sött äpple så att sylten inte blir för syrlig.
6. Blanda den resulterande massan noggrant med en sked och lägg i steriliserade burkar. Täck med plastlock och förvara vid svala temperaturer.

Fem minuters svartvinbärsgelé för vintern - recept på en slow cooker

Fem minuters svartvinbärssylt för vintern får ett geléliknande tillstånd på grund av bärens speciella sammansättning. Med en multicooker är processen att göra sylt snabbare och bekvämare än att laga mat på spisen. För att göra en delikatess som bara passar till te eller som fyllning för bakverk behöver du bara själva vinbären (8 glas), socker (10 glas) och ett par glas vatten.

Steg för steg gör du sylt-gelé i en långsam kokare så här:

1. Bären sorteras, alla grenar och blad tas bort, tvättas noggrant och täcks med socker.
2. Låt bären stå i rumstemperatur tills saften dyker upp (det tar ca 6 timmar).
3. Överför innehållet i skålen till multikokarskålen.
4. Utrustningen är inställd på programmet "Multi-cook", temperaturen är inställd på 120 grader och tiden är 10 minuter.
5. Det finns ingen anledning att stänga locket under tillagningen.
6. Häll sylt-gelé över sterila burkar, rulla ihop den, lägg den upp och ner tills den svalnar helt.
7. Vi lägger sylten i kylen för vintern - på så sätt blir hållbarheten längre.

Fem minuter svarta vinbär för vintern - bästa receptet förberedelser

Fem minuters svarta vinbär

Det här femminutersreceptet är helt enkelt gjort för vinbär! Snabb matlagning behåller alla vitaminer som det doftande bäret är så rikt på. Det finns inget behov av att lägga till förtjockningsmedel; sylten hårdnar perfekt på grund av naturligt pektin, som finns i stora mängder i vinbär. Preparatet visar sig geléliknande, mycket välsmakande och aromatiskt till yrsel.

"5-minuters" svartvinbärssylt för vintern är extremt enkel att tillaga. Bären måste täckas med socker, kokas omedelbart och kokas i bara fem minuter. Det är allt! Doftande söt vinbärsgelé kan hällas i steriliserade burkar. Tillförseln av vintervitaminer kommer att lagras perfekt även i lägenhetsförhållanden.

Tillagningstid: 15 minuter

Ingredienser

• svarta vinbär - 500 g
• socker - 500 g

Hur man lagar fem minuters svarta vinbär

Det första steget är att förbereda behållaren och bären. Burkarna bör tvättas noggrant med läsk och sedan steriliseras på något sätt som är lämpligt för dig: ånga, mikrovågsugn eller ugn. Koka upp locken. Sortera och sortera vinbären. Till sylt väljer jag noggrant hela bär och kasserar alla undertryckta, bortskämda och omogna. Jag tar bort allt skräp och kvistar, rester av gröna stjälkar. Jag lämnar de torkade stjälkarna ("pipar" i andra änden), även om vissa hemmafruar också klipper av dem med sax - den här processen är mycket lång och inte den mest trevliga. Om detta är viktigt för dig, ta sedan bort "piparna", men det kan jag försäkra dig om färdig sylt de kommer inte att kännas alls, och sylten kommer att stå perfekt med stjälkarna. Jag tvättar de sorterade vinbären och lägger dem i ett durkslag för att rinna av vattnet.

Jag tar en kastrull för sylt - stor och rymlig, tre gånger större än volymen av vinbär. För vad? För att bären inte ska trycka på varandra värms de upp jämnt och inte överkokas. Och under aktiv matlagning gillar vinbär att skumma och strävar efter att fly från pannan, så kärlets väggar ska vara höga. Jag strö över bären med socker. Förhållandet är 1:1, det vill säga för varje kilo vinbär, ett kilo strösocker.

Jag skakar pannan i luften så att sockret fördelar sig bättre och börjar smälta.

Jag ställde genast på att koka - först på låg värme. På grund av långsam uppvärmning kommer bären gradvis att värmas upp och släppa saft på egen hand.

Efter 7-8 minuter kommer sockerkristallerna att lösas upp, och vinbären "flyter" bokstavligen i vätskan (du behöver inte tillsätta vatten!).

Så fort det kokar ökar jag värmen. Sylten ska koka kraftigt så att pektin aktivt frigörs. Jag kokar i exakt 5 minuter från kokpunkten, utan lock. Rör försiktigt med en spatel så att sylten inte fastnar i botten. Om du har en kastrull med non-stick beläggning, då kan du vända den lätt i luften, utan att röra om. Och glöm inte att ta bort skummet.

Efter 5 minuter tar jag kastrullen från värmen och häller femminutersblandningen i burkar. Uppmärksamhet! För att förhindra att glaset spricker, häll först 2-3 matskedar sylt i burken, snurra burken i luften för att värma upp väggarna, varefter du kan fylla den till toppen. Jag tätar med rena lock. Jag vänder upp och ner på det och låter det vara så tills det svalnar helt.

Läcker fem minuters svartvinbärssylt är redo för vintern! När den svalnar blir den tjockare, som gelé. Konserveringen kan överföras till förvaring i källaren eller göms på annan mörk plats. Hållbarhet - 1 år.

Fem minuters svartvinbärssylt för vintern, Magic