Recept för att laga utsökt potatis i ugnen. Hur gott att baka potatis i ugnen? Hur lagar man saftig och god potatis i ugnen? Recept

Visste du att potatisen är unik och läcker produkt? Potatisens historia går flera tusen år tillbaka i tiden. Själva produkten hittades mirakulöst i Peru. Det kallas ofta för "andra bröd". Det ingår i kosten för nästan varje familj.

Att improvisera med denna rotfrukt är väldigt enkelt, det är bara viktigt att veta hur länge potatisen bakas i ugnen. Detta kan ta från 40 till 50 minuter beroende på temperaturen i ugnen - 180 eller 200 grader.

Potatisrätter i ugnen

Det är många populära rätter från universell produkt kallas potatis. Potatis kan tillagas som fristående rätter, såväl som tillbehör till kött eller fisk. Se till att prova recepten i den här artikeln!

Hur lagar man potatis i ugnen?

Alternativen för att laga potatis i ugnen är varierande. Det finns inte dussintals eller ens hundratals matlagningsrecept, det finns tusentals av dem. Det är lätt att försäkra sig om. I den här artikeln kommer du att räkna många idéer om hur man lagar potatis i ugnen på ett eller annat sätt, hur mycket man bakar potatis i ugnen. Du kan tänka på många intressanta recept på egen hand.

Är du redo att skämma bort dig själv med rätter som solfjäderformad potatis i ugnen, potatis i mjölk i ugnen eller potatis i kaptenens ugn? Kanske gillar du kalvkött med potatis i ugnen eller potatis i ugnen med äpplen? Då är den här artikeln precis vad du behöver!

Vi kommer att presentera dig för de enklaste och mest originella recepten. Allt som krävs är lite fantasi och Ha ett gott humör. Nåväl, låt oss börja?

Många älskar receptet på bakad potatis i ugnen, som erbjuds på McDonalds. Vi gillar det för där är det gott och mättande. Utan tvekan, men det finns ett matlagningsalternativ inte sämre, och kanske ännu bättre. Det är i alla fall upp till dig!

Sammansättning av produkter:

1000 g potatis;
50 g vegetabilisk olja;
salt;

Vi förbereder oss enligt följande:

Potatis måste bearbetas, tvättas, torkas och skäras i inte för stora fjärdedelar.
Lägg sedan ihop den här produkten i en kastrull, tillsätt vatten och sätt på eld. Efter kokning, koka i 5 minuter. Häll av vattnet, kyl. Vi flyttar potatisen till en djup tallrik, saltar och kryddar sedan med paprika, peppar, suneli humle. Allt enligt din smak. Tankning solrosolja och blanda allt.
I en väl uppvärmd ugn, lägg en bakplåt med potatis utlagd i förväg i ett lager. Grädda i cirka en kvart. Läcker potatis i ugnen gör sig till känna på några minuter och sprider aromer av kryddor som öppnar sig.

Har det gått 15 minuter? Du kan smaka!

Ett sådant recept på bakad potatis i ugnen är också populärt, liknande det föregående, men har fortfarande skillnader. Smaken av lantlig potatis gungar i kanten, påminner om smaken av rätter som t.ex rostade potatisar i ugnen och klyftpotatis bakade i ugnen.

Sammansättning av produkter:

1000 g potatis;
vegetabilisk olja;
salt;
vitlök;
paprika, svart och röd paprika, suneli humle och andra kryddor du föredrar.

Tillagningsmetod:

Vi tar en medelstor potatis och tvättar den med en borste. Skalet behöver inte skalas: det innehåller alla ämnen som är användbara för oss.
Vi skär varje rotfrukt i 6 - 8 delar (beroende på storleken på potatisen) tillsammans. Lägg i en skål.
Lägg till alla kryddor och finhackad vitlök i behållaren med potatis, tillsätt luktfri vegetabilisk olja. Blandningen ska saltas lätt.
Lägg potatisen på en plåt och ringla över den kryddade oljan som är kvar i skålen. Salta lite mer ovanpå den utlagda potatisen och sätt in bakplåten i den förvärmda ugnen.
Vi bakar i cirka 30 minuter vid en temperatur på cirka 200 ° C. Tillagningstiden beror på typen och tjockleken på potatisskivorna och, naturligtvis, på ugnens kapacitet.

Hel potatis i ugnen kan också kallas "lantlig stil". Baka potatis i ugnen - jättegott, väldigt enkelt och nyttigt.

Stuvad potatis i ugnen med svamp är förstås väldoftande och välsmakande maträtt. Den tillagas både som en separat rätt och som tillbehör. Det finns många sätt att laga mat: stek i panna, stuva i en kastrull, baka i ugn eller i lerkrukor. Potatisar, fyllda med svamp, i ugnen har en liknande smak.

När du lagar potatis med svamp kan du använda olika alternativ sås och såser, men kombinationen av svamp med gräddfil anses vara den godaste. Därför föreslås det att använda gräddfilssås eller gräddfil-majonnäsfyllning med finhackad dill i detta recept.

Potatis med svamp i ugnen är snabbast och en enkel maträtt. Smaken på denna andra rätt är helt enkelt underbar och gästerna gillar den verkligen, inte på något sätt sämre än andra recept, som pommes frites i ugnen, potatis i grädde i ugnen eller dragspelspotatis i ugnen.

För att förbereda denna maträtt kan du använda champinjoner och andra svampar som samlats i skogen. Kantareller med potatis i ugnen är särskilt välsmakande, de bör förbehandlas och stekas i smör och först sedan bakas med potatis.

Vi kommer att behöva:

stor potatis - 4-5 st.;
svamp - 300 g;
salt;
gräddfil (eller gräddfil med majonnäs) - 300 g;
färsk dill.

Att laga potatis i ugnen med svamp är som följer:

Svampar skärs i medelstora bitar, salta lite och låt sjuda i en panna i 10 minuter i vegetabilisk olja.
Vi bearbetar potatisen och skär i tunna cirklar eller bara i hälften. Efter saltning, blanda, fördela saltet jämnt.
Kombinera potatis med pocherad svamp i en skål. Blanda och lägg i en form, smord vegetabilisk olja. Toppa med gräddfil med krydda eller gräddfil och majonnäs.
Vi tar maträtten till beredskap i ugnen vid 180 - 200 ° C i ca 30 - 40 minuter. Innan servering, strö över rätten med färsk, finhackad dill. Om så önskas kan du lägga till vitlök, men detta är inte för alla.

Lätt att tillaga och mycket smakrik rätt - ung liten potatis bakade i ugnen. Det är svårt att säga vad som är huvudsaken i den här rätten: smak eller nytta. Alla vitaminer och mikroelement bevaras i potatis bakad i folie. Ett viktigt mikronäringsämne är kalium. Därför är bakad potatis också en utmärkt medicin som eliminerar vadkramper.

Hel bakad potatis i ugnen skiljer sig lite i smak från potatis tillagad på kol. Den kan serveras på bordet i folie, täckt med en ren bomullshandduk, så att den inte svalnar längre.

Vi kommer att behöva:

unga potatisar av medelstorlek;
salt;
gräddfil;
dill, unga grön lök fjädrar;
vitlök.

Hur man bakar potatis i ugnen läcker:

För matlagning, ta medelstor potatis. Tvätta unga potatisar i rinnande vatten, torka med en servett.
Packa tätt i folie och lägg på nedersta bakplåten, i en förvärmd ugn på 200°C.
Hur länge kokar potatis i ugnen? Vi kommer att baka i 30-40 minuter.

Slå in rotfrukten i flera lager folie. Bakad potatis i ugnen - saftig och smakrik. Innan servering kan potatis skäras och läggas i en bit Smör, strö över färsk finhackad dill och krydda med gräddfil med hackad vitlök.

Vi tar ut, viker ut, om så önskas kan du lägga till salt. uppäten färskpotatis bakas i ugnen med skinnet. Smaken är bara fantastisk!

Bakad potatis i ugn är som vi vet en läcker och populär tillbehör till kött- och fiskrätter. För att göra potatisen doftande och saftig kan vi baka denna produkt i en hylsa.

Potatis med kål i ugnen kan tillagas på liknande sätt. Lägg endast till rotfrukter hackad kål och morötter.

För att förbereda maträtten måste vi ta:

potatis 1 kg;
krydda för potatis 2 msk. l.;
raffinerad vegetabilisk olja 3 msk. l.;
gräddfil eller majonnäs 2 msk. l.;
vitlöksklyftor 2 st.;
morötter 1 st.;
glödlampa 1 st.

Recept på potatis i hylsan i ugnen:

Vi rengör och tvättar potatisen med morötter och skär dem sedan i cirklar.
Bearbeta löken och skär i ringar. Du kan hacka och halva ringar.
Lägg alla grönsaker i en skål och tillsätt krydda. Tillsätt sedan vegetabilisk olja eller gräddfil med majonnäs och blanda.
Lägg potatis och grönsaker i en långpanna.
Hur länge kokar potatis i ugnen? Baka potatis i en timme i ugnen på 180 grader. Potatis i ugn i påse bakas på nedre bakplåten.
Medan potatisen gräddas, finhacka örter och vitlök. När potatisen är klar skär du hylsan och lägg i örterna och vitlöken. Vi insisterar på det i cirka 5 minuter så att det är mättat med aromen av örter och vitlök så bra som möjligt.

Hur den färdiga potatisen ser ut i ugnen: bilden finns överst i receptet.

En potatis bakad i uniform i ugnen är den enklaste maträtten som även en oerfaren hemmafru kan laga. Det kräver inte mycket tid att förbereda och är billigt i form av ekonomiska kostnader. Rätten är mycket väldoftande och hälsosam, drar till sig uppmärksamhet även under matlagning. Vi kommer att presentera dig för hur man bakar potatis i ugnen läckert.

Vi kommer att behöva:

potatis - 1200 g;
citronskal - 1 tsk;
olivolja - 60 g;
rosmarin - 1 kvist;
salt;
svartpeppar;
mjöl;

Hel bakad potatis i ugnen tillagas enligt följande:

Tvätta potatisen väl (du kan använda en borste). Det blir bra om potatisen är liten, då behöver du inte skära den, och det blir bra om potatisen är ung. Potatis som är hel i ugnen blir saftigare när den gräddas. Stor potatis skuren i stora bitar.
Vi växlar rå potatis i en djup skål, salta och tillsätt kryddor efter smak. Blanda och täck med lock. Låt sitta i 15 minuter, 30 minuter är bättre.
Strö potatis lätt med mjöl, blanda och ringla över olja. Blanda igen och lägg i en öppen ugnsform.
Vi skickar potatisen i 30-50 minuter i ugnen. Den bakas vid en temperatur av 250 - 320 ° C.

Gyllene potatis i ugnen erhålls vid en högre temperatur.

Potatis i gryta i ugnen idag är ingen vanlig rätt, men den har förtjänat titeln som en av de mest älskade. Rätten ser särskilt estetiskt tilltalande och förtrollande ut när den serveras.

För matlagning behöver vi:

1 kg potatis;
ett halvt glas vatten;
hackad dill 1 - 2 msk. l.;
mjukat smör 1 msk. l.;
salt.

Så här gör du potatis i ugnen i en gryta:

Skala potatis, om den är ung - ta bara bort skalet, skölj, lägg i en kastrull med redan kokande saltat vatten, koka i 5 minuter och lägg i ett durkslag. Torr.
Lägg potatisen i smorda kastruller, efter att ha skurit den stora bitar eller hel om den är liten. Förresten, små potatisar bakade i ugnen i en gryta blir godare, inte hackade, utan kokta hela.
Efter att ha täckt krukorna med lock måste du sätta dem i en mycket varm ugn.
Ta fram krukorna, lägg till lite till varje varmt vatten och sätt tillbaka. Ta in i ugnen tills vätskan har avdunstat. Strö potatis med dill före servering. Vår potatis blir mjuk på insidan och rostad på utsidan.

Du kan lägga en bit smör ovanpå potatisen. Särskilt gott och väldoftande är färskpotatis i ugn i en gryta, fylld med grädde, eller potatis under en päls i ugnen, där pälsen är gjord av gräddfil med väldoftande örter.

Potatis i ugnen med mjölk istället för vatten är mjukare. Dessutom är potatis i kefir i ugnen eller potatis med ett ägg i ugnen en ännu mer originell maträtt i en gryta.

"Bakad potatis i ugnen" - det mesta prisvärt recept läcker potatis i ugnen.

Vi kommer att behöva:

3 stora potatisar;
oliv eller annan olja 2 msk. l.;
en hård ostbit, såsom parmesan;
torr lökkrydda 1 tsk;
svartpeppar ¼ tsk;
torr vitlökskrydda 1 tsk;
salt ¼ tsk

Läcker bakad potatis i ugnen tillagas enligt följande:

Tvätta potatisen och skala. Skär i 8 långa skivor.
Blanda i en kastrull olja, kryddor, peppar, salt och riven parmesan. Blanda allt och tillsätt potatis. Rör om igen för att belägga potatisen med olja och kryddblandning. Täck grytan med ett lock och skaka kraftigt för att blanda allt snabbt.
Potatisen läggs ut i ugnen i lager i en ugnsform eller på en plåt. Smörj en bakplåt med vegetabilisk olja om det behövs. Potatis med lök i ugnen är också möjliga - tillsätt hackad lök istället för torr krydda.
Värm ugnen till 200°C. Grädda i ca 25 minuter så att potatisen lätt genomborras med en gaffel och samtidigt täcks med en gyllene skorpa.

Bakad potatis i ugnen med ost - en av de mest vackra rätter med potatis. Ostens färg ger rätten ett magiskt utseende och makalös arom. Receptet på potatis med ost är känt i franska köket som "Dauphiné Potato", och själva rätten kan beskrivas med tre ord: smakrik, enkel och billig.

Recept:

1000 g potatis;
200 g ost;
70 g smör;
3 vitlöksklyftor;
250 g gräddfil;
1 ägg;
gurkmeja;
salt och peppar efter smak;

Vi förbereder oss enligt följande:

Tvätta potatisen, skala och skär i skivor. Tillsätt gurkmeja till gräddfil och riven vitlök, blanda.
Smörj en bakplåt med smör. Potatisen läggs ut i lager. Det första lagret av potatis, strö över salt, peppar och färsk dill beredd i förväg. Lägg ett lager riven ost på ett lager potatis och häll sedan över gräddfil med kryddor.
Lägg nästa lager potatis på toppen - gräddfil, redan blandad med riven ost, rått ägg, gurkmeja och vitlök. Täck en bakplåt med potatis.
Potatis i ugnen på en bakplåt bakas i 40 minuter vid en temperatur av 180 ° C. Ta sedan bort folien och grädda i ytterligare 10 minuter tills potatisen är gyllenbrun. Potatis under ost i ugnen får inte bara en pikant smak utan också ett mycket attraktivt utseende.

Dekorera rätten med örter och ät med nöje!

Vi vill erbjuda dig ett recept på pommes frites i ugnen, vilket kommer att vara användbart för många älskare av denna delikatess.

Recept på pommes frites i ugnen:

några bitar av vanlig storlek potatis;
2 äggvitor;
paprika;
salt.

Recept på ugnsstekt potatis:

Tvätta potatisen, skala och skär i 1 cm tärningar.
Ta äggvitorna och vispa med en nypa salt tills det blir mjukt.
Varva potatisen i äggvitan och blanda väl så att varje potatisstång är i proteinet. Vi täcker bakplåten bakplåtspapper och lägg potatisen på den. Strö potatis med paprika.
Vi lägger bakplåten i ugnen, förvärmd till 180 ° C och bakar tills den är gyllenbrun.

Tillaga så här, och krispig potatis i ugnen garanteras!

Kan laga mat sås till potatis i ugnen:

Tomater, lök, vitlök och en nypa röd paprika (du kan lägga till en nypa mjöl) - allt tas efter din smak.
Ta bort skalet från tomaterna.
I en mixer, mal alla de beredda ingredienserna tillsammans.
Värm under omrörning i en panna och servera.

Såsen kommer att passa bra inte bara med bakade potatisskivor, utan också med bakad aubergine och andra grönsaker.

Det finns olika recept koka potatis i ugnen med zucchini. Zucchini med potatis i ugnen - utmärkt och ovanlig maträtt. Om du vill att dina gäster ska njuta av din fest, missa inte chansen att imponera på dem bäst! "Som?" - du frågar. Svaret är enkelt: förbered en maträtt som puff potatis i ugnen med zucchini!

För att förbereda denna delikatess behöver vi:

några medelstora unga squash;
några potatisar;
1 st. 15% grädde;
ett par vitlöksklyftor;
4 msk. l. olivolja;
hård ost ca 100 g;
mejram, basilika, oregano efter smak.

Receptet på läcker potatis i ugnen med zucchini:

Förbered potatisen och koka tills den är mjuk. Skär sedan i skivor på 0,5 cm Skär ung zucchini på samma sätt.
Blanda olja och hackad vitlök i en skål.
Lägg potatis och zucchini i 2 små formar, strö över salt och din favoritkrydda. Du kan ta provensalsk smaksättning eller italiensk. Toppa grönsakerna med förberett smör och sedan med grädde.
Värm ugnen till 200°C och grädda formen i 30 minuter. 10 minuter före slutet av gräddningen, strö rätten ovanpå med riven ost.

Var noga med att kontrollera med en gaffel om zucchinin är redo. Rätten kan serveras färsk eller till ättiksgurka och tomater. bakad kokta potatisar i ugnen med zucchini har en mycket delikat konsistens.

Potatis med vitlök i ugnen passar alla älskare av potatisrätter. Väldigt lätt att förbereda!

Denna maträtt innehåller:

potatis - 5 st;
smör - 100 g;
parmesanost - 5 msk. l.;
persilja - ett gäng;
salt, malen peppar smak;

Tillagningsmetod:

Låt oss koka potatis.
Nästa måste du göra vitlöksolja: Blanda mjukt smör, parmesanost, gräddfil, vitlök, finhackad persilja. Blanda allt, salt och peppar.
Vi skär potatisen på längden och lägger dem i en smord form och sprider vitlöksolja på varje potatismugg. Potatis under ost i ugnen får en kryddig smak.
Vi lägger allt i ugnen, förvärmd till 250 ° C. Grädda i 15 minuter! För att göra potatis i ugnen med en skorpa, i slutet av bakningen, kan du lägga till temperaturen på den övre brännaren i ugnen.

Innan servering dekorera rätten med örter och färska grönsaker som du tycker om.

En underbar rätt som inte belastar magen och samtidigt rejäl och god. Tillagningstiden är en timme.

För matlagning behöver vi:

aubergine, några bitar;
tomater, några bitar;
lök;
potatis - 10 st.;
riven ost - efter smak;
favoritgrönsaker, mald svartpeppar, salt;
gräddfil eller grädde - 200 ml.

Hur man bakar potatis i ugnen med aubergine:

Aubergine förbereda och skär i cirklar, salt och häll vatten. Låt stå i cirka 30 minuter, under vilken tid kommer all beska ur grönsakerna. Skölj sedan och låt överflödig vätska rinna av.
Dra av skalet från tomaterna.
Fräs lök med tomater och tillsätt olja i några minuter. Tillsätt beredd aubergine och låt sjuda i ca 10 minuter till. Rund potatis i ugnen kan vara ett alternativ till skivad, välj efter din smak.
Skala, tvätta och skär ungpotatis som du vill. Lägg den sedan i en smord ugnsform i ett tunt lager. Salta lite och lägg ut en del av auberginen. Sedan igen ett lager potatis, ett lager stuvad aubergine och ytterligare ett lager potatis.
Salta rätten, häll på gräddfil eller grädde och strö över riven ost. Potatis med grädde i ugnen får en mycket trevlig, försiktigt krämig smak.
Grädda formen i ugnen i 180°C i 30 minuter. Servera med gräddfil eller majonnäs.

Ung färskpotatis bakad i ugnen är en mycket god maträtt för gäster på sommaren.

Det finns ett recept på läcker potatis i ugnen, mycket lätt att förbereda - det här är potatis med tomater i ugnen.

Produkter:

potatis - ca 10 st.;
tomater - 5 st.;
olivolja eller vegetabilisk olja;
salt, svartpeppar - efter din smak;
gröna (dill, persilja, basilika).

Så här bakar du potatis i ugnen med tomater:

Skala 10 medelstora potatisknölar, tvätta, skär dem i cirklar, 3-5 millimeter tjocka, lägg i en skål.
Tvätta tomaterna, skär i skivor, 5-7 millimeter tjocka.
Tillsätt salt, peppar, örter och olja till potatisen. Blanda väl.
Värm upp ugnen till 180°C. Smörj en plåt med olja, lägg hälften av den skurna och kryddade potatisen på den. Lägg tomaterna ovanpå. Tillsätt salt och peppar efter smak. Lägg resten av potatisen på tomaterna, fördela jämnt.
Täck formen med potatis med folie eller lock. Sätt in i ugnen för att grädda i 30-40 minuter.
Efter en halvtimme, ta bort folien och låt stå i ugnen lika länge.
Dekorera rätten med färska örter.

Potatisrätt med majonnäs är en av de godaste! Att laga potatis i ugnen med majonnäs tar väldigt lite tid. Majonnäs passar väldigt bra till bakad potatis och ger det otrolig smak. För matlagning använder vi följande ingredienser:

potatis - 10 st.;
majonnäs - 250 - 300 g;
peppar, dill, salt efter smak.

Du kan baka potatis i ugnen läckert med majonnäs enligt följande:

Vi städar och tvättar potatis.
Skär den i skivor som inte är för tunna.
Vi lägger den hackade potatisen i en skål, salta och tillsätt majonnäs.
Blanda majonnäs med potatisskivor så att majonnäs omsluter alla bitar.
Vi värmer ugnen till 200 ° C och bakar!

Läckra bakade potatisar i ugnen med majonnäs är en oberoende och utmärkt maträtt.

salt.

Strimlad potatis i ugnen kan vara ett bra alternativ till potatis tillagad i skivor.

Matlagning:

Vi delar osten i två delar. Vi gnuggar den första grovt rivjärn, kommer hon att gå in i själva rätten. Vi gnuggar den andra delen av osten på ett fint rivjärn, det går för bakning på toppen.
Lägg potatis, grovriven ost och gräddfil i en skål. Salta allt detta, blanda och överför till en ugnsform.
Strö toppen av formen med finriven ost och sätt in den i ugnen, grädda vid 200 ° C. Tillagningstid - ca 40 minuter.

Hur man steker potatis i ugnen med grönsaker:

Vi tvättar alla grönsaker och tar bort fröna från paprikan, stjälken av aubergine. Skär alla grönsaker i stora bitar. Skala och skär löken i ringar.
Vi tar en stor behållare för bakning så att du bekvämt kan blanda grönsakerna under tillagningsprocessen. Lägg potatis på det nedre lagret, sedan - lök med peppar och det sista lagret - aubergine.
Blanda alla kryddor, vinäger och olja i en liten skål. Häll såsen jämnt över grönsakerna och rör om.
Vi sätter formen i ugnen i ungefär en timme och bakar grönsakerna vid 180 - 200 °. Rör om grönsakerna under tillagningen för att säkerställa att de kokar jämnt.

Grönsaker kan vara både en självständig maträtt och en tillbehör för kött. Detta är väldigt hälsosamt recept läcker potatis i ugnen med grönsaker.

Potatisdragspel i ugnen, video

Delika rätter av potatis bakad i ugnen med köttbitar, gräddfil, ost, bacon, köttfärs, bacon och andra ingredienser är kronan på ett festligt eller vardagsbord.

speciell smak och förfinad smak favorit grönsak med olika tillsatser eller in ren form(i folie, skivor) kommer att glädja själen hos både en gourmet och en enkel älskare god mat. Det kommer att vara intressant för vegetarianer också.

Flera recept på potatis bakad i ugnen i olika varianter beskrivs i den här artikeln.

Den bakade rätten är ett utmärkt tillbehör till kött, fisk eller grönsakssnacks. Och det kan också vara en fristående rätt.

Att laga det är ganska enkelt och snabbt - bara 1 timme (förberedelse plus bakning).

Ingredienser till ugnsbakad ostpotatis:

Matlagning:

Skalad potatis skuren i runda tallrikar.
Mal hårdost och vitlök separat.
Värm ugnen till 180°C.
Olja en djup behållare för skålen.
Blanda lite ost och potatis, tillsätt salt och kryddor. Lägg i formuläret.
Strö över vitlök.
Vispa ägget och rör ner mjölken. Tillsätt blandningen i skålen.
Grädda 40 minuter.
I slutet av tillagningsprocessen, strö över den återstående rivna osten;
Servera ugnsbakad potatis varm grönsakssallader och kött (fisk) snacks.

Potatis i gräddfilssås

Denna delikatess kan tillagas i en lera eller keramisk form (kruka) med tillsats av kött, kryddor och gräddfil.

I ugnen kommer den att ge ett hav av behagliga smakupplevelser, såväl som estetiskt nöje, om du serverar den till bordet direkt i grytan.

Det har länge varit känt att en maträtt tillagad i lergods, som smyger i ugnen, är den mest hälsosamma och rika maten.

Lyckligtvis finns det för närvarande lämpliga rätter och möjligheten att baka i ugnen (eller ugnen - på restauranger).

Ingredienser:

potatis - 0,6 kg;
gräddfil - 50 milliliter;
magert nötkött - 300 gram;
kryddor - 5 gram;
vatten - 100 milliliter.

Matlagning:

Hacka den skinnfria potatisen i medelstora bitar.
Mal köttet till portionerade stavar.
Värm ugnen till 220°C.
Blanda ingredienserna, tillsätt salt och kryddor.
Häll blandningen i stekformarna i ugnen.
Tillsätt gräddfil och vatten.
Koka 40 minuter.

En festlig middag för nära och kära eller gäster är klar. Du kan servera en sallad till en maträtt med potatis och kött.

Potatis med köttfärs i ugnen

God smak och utseende, liksom en original serveringsrätt tillagas snabbt och kräver inga speciella färdigheter.

Dessutom, innan du bakar potatis med kött och ost i ugnen, måste du laga några ingredienser på spisen.

Komponenter:

malet kött - 0,5 kg;
potatis - 1 kg;
hård ost - 100 gram;
lök - 200 gram;
mjölk - 100 milliliter;
ägg - 2 stycken;
smör - 100 gram;
salt - 10 gram;
kryddor - 4 gram.

Matlagning:

Koka köttfärs med hackad lök i en panna, häll salt och kryddor. Blanda.
Koka potatisen tills den är mjuk, tillsätt salt.
Värm ugnen - upp till 180 ° C.
Förbered potatismos - med mjölk och smör.
Lägg ut ½ av potatisen.
Häll köttet jämnt med lök, och resten av potatisen ovanpå köttfärsen.
Gör det översta lagret gratinerad ost.
Grädda 15 minuter.

Potatis bakad med köttfärs i ugnen är klar. Och det är allt! Snabbt och enkelt, och resultatet är bortom beröm.

Fransk köttpotatis

Utmärkt gryta av grönsaker, ost och mört fläsk, bakat i ugnen, kommer att göra ett hem - romantiskt, familjärt, vänligt - middag oförglömligt underbart.

Ingredienser:

potatis - 0,6 kg;
fläsk - 0,8 kg;
lök - 200 gram;
hård ost - 200 gram;
bordsenap - 20 gram;
majonnäs - 100 gram;
salt - 20 gram;
mald svartpeppar - 4 gram.

Koka potatis bakad i ugnen med kött:

Värm ugnen till 200°C.
Mal den skalade potatisen med ett rivjärn, tillsätt salt.
Slå medelstora köttplattor med en kulinarisk klubba, strö över salt och mald peppar.
Bred senap på varje köttbit.
Hacka löken, tillsätt salt.
Smörj en ugnsform i ugnen.
Lägg potatisen, sedan köttbitarna och löken.
Riv hård ost, blanda med majonnäs och lägg ut det översta lagret av rätten.
Grädda 40 minuter.
Smakfullt och rejäl måltid kan serveras till ett festligt eller vardagsbord.

Potatis med svamp

Fastelan grönsaksrätt med krämig smak, kryddad med kryddor, kommer att tilltala gourmeter som leder en hälsosam livsstil. Låg fetthalt, utan köttkomponenter, tillagad i en kulinarisk ärm (och därför saftig), rejäl och välsmakande, det kommer också att glädja barn.

Hela processen tar bara 1 timme. När det gäller komplexitet – enkelt och begripligt.

För att laga potatis bakad i ugnen, enligt receptet, behövs följande ingredienser:

potatis - 1 kg;
färska svampar - 0,4 kg;
lök - 100 gram;
morötter - 100 gram;
flytande grädde med hög fetthalt - 50 milliliter;
vegetabilisk olja - 50 ml;
salt - 20 gram;
paprika - 5 gram;
mald svartpeppar - 4 gram;
hylsa för bakning.

Matlagning:

Stek hackade grönsaker växelvis - svamp, lök, morötter.
Skär den skalade potatisen i skivor, tillsätt salt och kryddor.
Häll grönsaker, häll grädde, blanda.
Lägg ingredienserna i den kulinariska hylsan.
Värm ugnen till 200°C.
Grädda rätten i 45 minuter.

Fylld potatis med kött och grönsaker

I hög grad originalrecept rätter med vilka du från tid till annan kan glädja nära och kära och vänner, diversifierar den dagliga kosten.

Kött och ost ger näring, ett överflöd av grönsaker - saftighet och kryddor - en kryddig arom och sofistikering till denna maträtt.

Ingredienser för att laga en måltid för två:

malet kött - 0,5 kg;
potatis - 300 gram;
paprika röd - 150 gram;
lök - 200 gram;
morötter - 200 gram;
färska tomater - 400 gram;
hård ost - 200 gram;
olivolja - 30 milliliter;
vatten - 100 ml;
buljong - 150 milliliter;
salt - 20 gram;
kryddor - 5 gram.

Matlagningspotatis bakad i ugnen (foto) med fyllning:

Finhacka hälften av paprikan och en del av löken och blanda med köttfärs, tillsätt salt och kryddor.
Häll vatten i kött och grönsaker och blanda.
Resten av löken, paprikan och alla morötter i hackad form, fräs i olivolja i tur och ordning.
Blanda och låt sjuda i buljong i 20 minuter.
Gör hål i den skalade potatisen och fyll den med köttfärs.
Smörj en ugnsform lätt, fördela jämnt fylld potatis; fördela över ytan av varje grönsaksstek.
Värm ugnen i förväg - upp till 200 ° C.
Grädda rätten - 40 minuter.
Skär tomaterna i medelstora ringar och riv osten.
Lägg dessa ingredienser på nästan färdig potatis, grädda i ytterligare 15 minuter.

Ansöka om platt fat- med sallader, aptitretare och pickles.

Bakad potatis i bacon

Rejäl maträtt med rökt smak, vilket ger köttingrediens, kräver inga speciella förmågor och kunskaper för dess förberedelse. Men i slutändan detta varmt mellanmål kommer att bli en krona på ett festligt eller vardagsbord.

Alla ingredienser och tillagningssteg är enkla och begripliga även för en baby.

Ingredienser till fyra portioner:

rökt bacon - 100 gram;
potatis - 300 gram;
mald svartpeppar - 5 gram;
salt - 10 gram.

Matlagning:

Koka potatisen i skalet, ta bort skalet.
Värm ugnen till 220°C.
Strö varje bit med salt och peppar, varva in i en tallrik med bacon.
Grädda rätten i 20 minuter.

Den kan serveras vid bordet tillsammans med grönsakssallader, såser eller ketchup. Detta recept bakad potatis i bacon i ugnen kommer att göra hemmeny mer varierat och godare.

Potatis i folie

Detta ovanligt recept bakad potatis kommer definitivt att fylla på den kulinariska samlingen av älskare av denna grönsak. Dessutom, förutom huvudingrediensen, finns det skinka, ost, färska kryddor och kryddor.

bra mellanmål eller oberoende maträtt kommer att glädja nära och kära, samt ge en hemlagad frukost eller middag en unik smak.

Ingredienser:

potatis - 1,2 kg;
skinka - 300 gram;
hård ost - 200 gram;
färska örter - 20 gram;
salt - 15 gram;
mald svartpeppar - 5 gram.

Tillaga bakad potatis i folie i ugnen:

I en potatis utan skal, gör flera tvärgående snitt - längs hela grönsaken.
Värm ugnen till 200°C.
Hacka skinkan i små bitar.
Lägg varje bit i hålen på potatisen, strö över salt och mald peppar.
Skär folien i bitar och slå in "dragspelet" i dem.
Häll i en form och grädda i 35 minuter.
Vid servering tar du bort potatisen från folien och strö över rätten med färska örter och riven ost.
Servera varm med sallader och såser.

Potatis med kycklingkött

Smakfullt och saftig maträtt, som kan tillagas till middag och serveras som en fullvärdig och oberoende, samt som tillbehör till andra mellanmål.

Ingredienser till huvudrätten:

potatis - 1 kg;
kyckling (filé) - 0,4 kg;
morötter - 200 gram;
lök - 100 gram;
vatten - 100 ml;
smör - 50 gram;
salt - 15 gram;
kryddor för kött och potatis - 4 gram;
färska örter - 20 gram;
kulinarisk hylsa.

Matlagning:

Värm ugnen till 200°C.
Hacka beredda grönsaker i medelstora bitar.
Kött skuret i tärningar.
Lägg ingredienserna i en behållare och blanda, tillsätt salt, kryddor.
Placera den färdiga blandningen i den kulinariska hylsan, tillsätt smör och vatten, förslut tätt.
Grädda i ugnen i 40 minuter.
Före servering, lägg upp rätten på en tallrik och strö över hackade örter.

Potatis med ister

Det finns också en serie vackra och läckra recept, som inkluderar potatis och ister. Denna enklaste maträtt kan tillagas på flera sätt: i folie, i halvor i form av båtar, med ung vitlök.

Första receptet: potatis med bacon och lök i folie

Matlagning:

Värm ugnen till 200°C. huvudgrönsak(1 kilogram) skala och skär i runda tallrikar - 7 millimeter breda. Lök (200 gram) skuren i ringar. Färsk eller salt ister(kan vara ren eller med köttlager) skär tunt (200 gram).

Varva potatisen med lök och bacon, strö över väl med kryddor (malen svartpeppar, muskotnöt, timjan) och salt (efter smak).

Slå in varje fylld potatis i folie och lägg i en ugnsform. Grädda rätten i 40 minuter.

Ta bort från folien före servering. Ugnsbakad potatis enligt receptet passar bra till olika sallader och kalla aptitretare. Du kan också laga den för en picknick.

Andra receptet: potatisbåtar med ister och vitlök

Ett annat alternativ för att förbereda en maträtt från sådana ingredienser är också enkelt, men mer effektivt.

Om du vill ha lite romantik eller plötsligt översvämmade minnen av havet, så skulle en bra lösning vara att laga potatisbåtar - med ister och vitlök (lök).

Och även sådana intressant mat barn älskar. För dem kan du göra en maträtt utan att lägga till fett.

Matlagning:

Värm ugnen till 180°C. Tvätta potatisen (0,7 kg) i skalet och dela på längden i två lika delar. Hacka ister (200 gram) och vitlök eller lök (50 gram) i tallrikar. Lägg på varje halva (från insidan av grönsaken) i tur och ordning - bacon, vitlök. Fäst med en tandpetare.

Smörj ugnsformen med majonnäs och lägg båtarna. Grädda 40 minuter.

En original, otroligt mör och välsmakande maträtt är klar.

Tredje receptet: färskpotatis med ung vitlök och ister

Och på sommaren kan du laga en maträtt från sådana ingredienser. Färska grönsaker dyker redan upp i trädgården eller på marknaden.

Rätten från dem till smak skiljer sig i viss förfining. Den har också en ganska snabb tillagningstid.

Matlagning:

varje bit väl tvättad och torkad ung potatis(1 kilogram) uppdelad i 2 halvor. Lägg grönsakshalvorna i en smord form. Lägg en tallrik med fett (200 gram) på varje bit. Och strö över kryddor (oregano, paprika) och salt.

Grädda i en förvärmd ugn i 40 minuter. Mal ung vitlök (30 gram) med en vitlökshack, finhacka färska örter (20 gram) och strö över färdig måltid vid servering.

Potatis bakad i klyftor

Detta är ett alternativ för matlagning av potatis som älskas av många människor, särskilt ungdomar, barn och vegetarianer.

Trots allt, bakad i ugnen med skivor liknar pommes frites. Det lagar bara mat med mindre olja. Det innehåller inte heller animaliskt fett.

En utmärkt oberoende varm maträtt (garnering, aptitretare), som ser vacker och aptitretande ut på bordet.

Det finns flera sätt att skicka in det:

med riven hård ost;
hackad vitlök;
tillsammans med såser eller ketchup.

Passar bra till fisk, kött, grönsaksrätter, pickles.

Ingredienser:

potatis - 0,5 kg;
vegetabilisk olja - 10 milliliter;
olivolja - 20 milliliter;
salt - 10 gram;
oregano - 1 gram;
curry - 1 gram;
gurkmeja - 1 gram;
färska gröna.

Matlagning:

Värm ugnen - upp till 200 ° C.
Smörj en ugnsform med vegetabilisk olja.
Skölj potatisen, ta bort fukten och hacka med skalet i skivor med medelbredd.
Lägg bitarna i en djup behållare, strö över kryddor och salt, tillsätt olivolja, blanda.
Fördela potatisen i en ugnsform.
Koka på ena sidan i 20 minuter, vänd sedan och ytterligare 10 minuter.
Strö över hackade färska örter före servering.

Potatis tillagad på detta sätt passar även till en hel kyckling bakad i ugnen - som tillbehör.

Sammanfattning

bakad potatis recept olika ingredienser- det här är ett utmärkt tillfälle att experimentera med smaker, kryddor. Du kan alltid använda de produkter som finns i kylen för tillfället, eller göra en vegetarisk måltid.

Och viktigast av allt, tillagningstiden är cirka 60 minuter eller mindre. Vad som ibland är viktigt för värdinnan när du snabbt, välsmakande och tillfredsställande behöver mata familjen med en fräsch frukost, middag, göra ett mellanmål till dig själv och din älskade, samt en godbit för oväntade gäster.

bonappetit.com

Ingredienser

4 stora potatisar;
salt att smaka;
30 g smör.

Matlagning

Skölj potatisen och stick hål flera gånger på alla sidor med en gaffel. Smörja olivolja, salt, krydda med kryddor.

Lägg potatisen på ugnsgallret, förvärmd till 180°C, och grädda i 60-75 minuter. Kontrollera beredskapen med en gaffel: potatisen ska vara mjuk.

På varje potatis, gör ett längsgående snitt, strö över salt, peppar och lägg en bit smör.

delish.com

Ingredienser

900 g potatis;
2 matskedar olivolja;
4 vitlöksklyftor;
salt att smaka;
mald svartpeppar - efter smak;
½ knippe färsk rosmarin.

Matlagning

Skölj potatisen väl och skär i halvor eller kvartar om knölarna är för stora. Lägg potatisen på en plåt, ringla över olja, strö över hackad vitlök, salt, peppar och hackad rosmarin. Lämna några kvistar rosmarin till servering.

Värm olivolja på medelvärme. Fräs hackad lök och vitlök på den. Lägg sedan köttfärsen i pannan och koka några minuter. Tillsätt mjöl och rör om. Tillsätt grönsaker, buljong, vatten, timjan, oregano, peppar och salt. Koka upp och koka, rör om då och då, i cirka 2 minuter, tills fyllningen har tjocknat.

Lägg potatisskalen på en plåt och fyll dem med köttblandningen. Häll av kyld puré i konditorivaror med en stjärnspets och täck fyllningen. Grädda i förvärmd ugn på 180°C i 15-20 minuter tills purén fått färg runt kanterna.

delish.com

Ingredienser

3 stora potatisar;
5 matskedar olivolja;
1 matsked torkad vitlök;
1 matsked italienska örter;
salt att smaka;
mald svartpeppar - efter smak;
50 g riven parmesan;
några kvistar persilja.

Matlagning

Skölj potatisen väl och skär i långa tunna skivor. Lägg dem på en plåt, häll olja, strö över kryddor och blanda. Lägg potatisen med skinnsidan nedåt och strö över riven parmesan.

Grädda i en förvärmd ugn på 200°C i 25-27 minuter tills potatisen är krispig gyllene skorpa. Strö hackad persilja över bakad potatis och servera med Caesardressing eller valfritt.

sugardishme.com

Ingredienser

4 potatisar;
2 ¹⁄₂ matskedar olivolja;
1 matsked salt;
2 huvuden av broccoli;
100 ml skummad mjölk;
½ tesked majsstärkelse;
100 g riven hård ost.

Matlagning

Skölj potatisen och ringla över knölarna med en matsked olivolja. Stick igenom potatisen på alla sidor med en gaffel och smaka av med salt. Lägg knölarna på ugnsgallret och grädda i 220°C i 45–50 minuter.

10-15 minuter före slutet av tillagningen, lägg broccolibuktionerna på en plåt, häll en matsked olja, strö lätt över salt och sätt in i ugnen.

I en liten kastrull, kombinera mjölk och majsstärkelse. Koka upp på medelvärme och tillsätt sedan resten av smöret och osten. Koka under konstant omrörning tills såsen är tjock och slät.

Lägg över på ett serveringsfat, skär av toppen, lägg broccolin ovanpå och häll över ostsåsen.

delish.com

Ingredienser

3 stora potatisar;
4 matskedar olivolja;
salt att smaka;
mald svartpeppar - efter smak;
30 g smör;
3 stora ägg;
50 g riven cheddar;
3 skivor bacon;
2 salladslökar.

Matlagning

Skölj potatisen väl med en styv borste. Stick hål i knölarna på alla sidor med en gaffel, ringla över olivolja och strö över salt och peppar. Ställ in i 8 minuter.

Lägg den något avsvalnade potatisen på en plåt täckt med bakplåtspapper, skär av toppen och ta bort kärnhuset med en sked. I det resulterande hålet, lägg en bit smör, ägg, ost och hackad stekt bacon. Strö över hackad lök.

Fyll den andra potatisen på samma sätt. Grädda i förvärmd ugn på 180°C i 20-25 minuter tills äggvita blir inte vit.

bbcgoodfood.com

Ingredienser

6 stora potatisar;
2 matskedar olivolja;
salt att smaka;
85 g smör;
1 matsked senap;
6 grön lök fjädrar;
230 g riven hård ost;
600 g konserverade bönor.

Matlagning

Skölj potatisen, pensla med olivolja och strö över salt. Lägg på en plåt och sätt i en ugn som är förvärmd till 200 ° C i 1 timme.

Skär den något avsvalnade potatisen på längden. Skopa ur det mesta av fruktköttet med en sked. Blanda det med smör, senap, salt, hackad lök, ⅔ ost och bönor. Fyll potatisskalen med blandningen, strö över resterande ost och grädda i ytterligare 30-40 minuter.

Vi äter mest potatis eller friterad, eller i form av potatismos - det är väldigt gott. Idag erbjuder vi dig att diversifiera ditt bord och laga ännu mer läcker potatis. Trots den uppenbara komplexiteten är våra rätter väldigt lätta att tillaga. Välja!

Bypotatis

Unga potatisar är bäst lämpade för denna maträtt, eftersom det är önskvärt att tillaga dem med ett skal. Gamla knölar kan också användas, men de måste tvättas noggrant med en borste.

Skär medelstor potatis på längden i 4 eller 6 bitar.
Lägg skivorna i ett enda lager i en ugnsform.
Ringla potatis med olivolja eller vanlig olja utan lukt. Blanda skivorna med händerna. För 1 kg grönsaker, ta 0,5 koppar olja.
Strö över den oljade potatisen generöst med eventuella torra kryddor. Du kan köpa dem färdiga i butiken - de heter "För potatis i byn". Du kan göra dem själv: blanda salt (1 msk), mald peppar (1 tsk), torka kryddor(2 matskedar).
Baka potatis i en förvärmd ugn. Gör det först under folien (20 minuter), och sedan utan det - ytterligare 5-7 minuter.

dragspelspotatis

Skär den långformade potatisen i skivor, men skär inte knölarna till ända. Salta och peppra de resulterande dragspelen. Sätt in en mycket tunn skiva färskt osaltat bacon mellan varje intilliggande potatisskiva. Grädda dragspelspotatisen i ugnen i 35 minuter. 5 minuter före tillagning kan du strö över rätten med riven hård ost.

Potatis med ägg

För denna rätt, förkoka potatisen i skalet. När det svalnat, skär av sidoväggen. Ta bort potatissmulan från mitten (använd den i andra rätter). Salta den resulterande potatisformen och kör in i den eller en liten ägg, eller ett par små vaktel. Sätt in potatisen i ugnen och vänta tills äggen stelnat. Strö över färska örter innan servering.

Potatis med ost

Skär potatisen på längden i två halvor. Salta och peppra den lite. Grädda i ugnen tills det är halvkokt. Lägg en tallrik på varje halva. hård ost hög fetthalt. Sätt tillbaka potatisen i ugnen och håll den tills osten smält.

Potatis med vitlökssås

Pricka potatis av samma storlek på flera ställen med en tandpetare och täck med vegetabilisk olja. Slå in varje knöl i folie och grädda i ugnen i cirka 50 minuter. het potatis vik ut och skär var och en i två halvor. Ringla över den bakade potatisen med en sås av smält smör blandat med hackad vitlök, salt och örter.

Potatis med kött och grönsaker

Denna rätt kallas även potatispizza:

Baka hela stora potatisar i ugnen tills de är halvkokta eller koka dem i skalet.
Ta bort fruktköttet från varje potatis.
Inuti de resulterande båtarna, lägg ev grönsaksgryta, kokt eller stekt kött, svamp. Se till att peppra och salta fyllningen.
Lägg ovanpå fyllningen liten bit Smör.
Grädda potatisen tills smöret smält och den övre skorpan är knaprig.

Den här rätten är god att servera med en sked. mjukost"Ricotta", som måste läggas på fyllningen i det ögonblick när potatisen fortfarande är väldigt varm.

Potatisspett

Koka potatisen i saltat vatten tills den är halvkokt. Skär den i skivor. Trä potatis på spett, varva dem med skivor rökt bacon eller skivor salamikorv. Grädda rätten i ugnen tills fullt förberedd potatisar. Servera potatisspett med färska eller inlagda grönsaker.

Potatis i mjölk

Mycket möra och välsmakande potatis bakad i mjölk erhålls:

Skala potatis (1 kg) och skär i tunna cirklar. Lägg den i en ugnsform.
Häll potatisen helmjölk. Det ska räcka så att vätskan täcker det översta lagret av potatis.
Lägg några bitar smör ovanpå.
Grädda rätten i ugnen i 1-1,5 timmar tills potatisen är helt mjuk och en gyllene skorpa visas på ytan.
Salta potatisen precis innan servering.

Innan bakning behöver potatisen inte saltas - i saltad mjölk blir den väldigt hård.

Potatis på grekiska

Denna maträtt kommer att tilltala fans av medelhavsköket:

Skär små potatisar i halvor eller kvartar.
Salta potatisen och ringla över olivolja.
Grädda i ugnen tills den är helt genomstekt.
Strax före servering, och medan potatisen fortfarande är varm, ringla över den färsk. citron juice(2 matskedar) och strö över skalet från en halv citron. Dessa kryddor räcker till 1 kg knölar.

Potatis i amerikansk stil

Allas favoriträtt serveras på nästan alla restauranger snabbmat väldigt lätt att göra själv:

Pricka en medelstor potatis med en gaffel och grädda i ugnen, efter att varje knöl har slagits in i folie.
Skär av sidorna på potatisen och ös ut det bakade köttet från insidan.
Mosa köttet med en gaffel och blanda med hackat bacon, riven hårdost, mjukat smör och dill. Ta alla ingredienser efter smak.
Salta och peppra fyllningen och lägg tillbaka i potatisen.
Sätt tillbaka potatisen i ugnen och grädda tills den är gyllenbrun.
Före servering, lägg en sked tjock gräddfil på varje potatis.

pommes frites

I originalet heter denna maträtt "Gratäng":

Skala 1 kg potatis och skär i tunna skivor.
Lägg cirklarna i lager rund form, efter att ha saltat och pepprat dem.
Blanda 2 koppar tung grädde och 100 g gräddfil. Salta såsen, peppra och häll i jorden muskot(1/4 tsk). Tillsätt ett par hackade vitlöksklyftor om så önskas.
Häll såsen över potatisen. Strö riven ost (100 g) ovanpå skålen.
Grädda gratängen i 200 grader. Tillagningstid - 1 timme.

Potatis i krukor

Traditionell Rysk maträtt Du kan laga mat även med svamp, även med kött. Stek potatisskivor, morotsskivor och lökhalvringar i en panna med olja tills de är gyllenbruna. Salta och peppra grönsakerna efter stekning. Stek även svamp eller bitar av fläsk eller kyckling. Salta dem på slutet också. Lägg upp grönsaker, svamp och kött i lager i krukor. Fyll skålen med valfri buljong (kött, grönsaker, svamp) och lägg en vitlöksklyfta och en lagerblad. Baka potatis i kastruller, först med lock (15 minuter) och sedan utan (10 minuter).

Potatis med svamp

Koka 1 kg potatis och skär den i skivor eller cirklar. Stek 0,5 kg svamp och 3 stora lökar i vegetabilisk olja. Lägg potatis, svamp och lök i en ugnsform. Häll grönsakerna med en sås av gräddfil (1,5 koppar), majonnäs (0,5 koppar), salt och peppar efter smak. Grädda formen i ugnen tills den översta skorpan har fått en vacker gyllene färg.

Potatisrulle med svamp

Gör läckra potatismos men ingen tillsatt mjölk. I puré, lägg salt, peppar, torra örter och vispad ett rått ägg. För 1 kg potatis, ta 1 ägg. Lägg i den när purén svalnat lite. Bred ut purén i ett tunt lager på en gasbinda. Lägg eventuell svamp stekt med lök och smaksatt med kryddor på purén. Rulla ihop rullen med en servett och lägg den mycket försiktigt på ett smord plåt. Smörj toppen av rullen tjock gräddfil. Grädda formen i ugnen tills den har en vacker rödfärgad färg.

Det verkar som: vanlig potatis. Men hur mycket av det du kan laga läckra och originalrätter. Laga enligt våra recept och hitta på dina egna märkesvaror.

Rysk potatis är drottningen av grönsaker, det andra brödet. Nästan ingen fest är komplett utan den. Potatisen är en av de mest näringsrik mat trots att den praktiskt taget inte innehåller något fett. Det finns många rätter med potatis, men nu föreslår vi att uppmärksamma dig på bakad potatis. Bakad potatis i ugnen - bra tillbehör perfekt till grönsaker, kött eller fisk. Bakad potatis kan tillagas med olika kryddor, ost, örter, smör, gräddfil m.m. Perfekt tillagad bakad potatis har en krispig skorpa och mört luftigt kött.

Nutritionister rekommenderar att lägga till bakad potatis i din kost eftersom den innehåller Ett stort antal fiber som hjälper länge sedan upprätthålla en känsla av mättnad. Fiber hjälper också till att förbättra matsmältningen, så regelbunden användning bakad potatis påverkar gynnsamt arbetet i mag-tarmkanalen.

Bakad potatis är laddad med näringsämnen och kraftfulla antioxidanter, föreningar som bekämpar fria radikaler. Sammantaget är denna billiga och allmänt tillgängliga grönsak en utmärkt källa till en mängd olika vitaminer, inklusive vitamin C och B6, som stärker immunförsvaret. Att rosta potatis minskar inte innehållet i den alls. användbara ämnen. Utöver att stimulera immunförsvaret har bakad potatis en gynnsam effekt på nervsystem, lindrar trötthet och muskelspasmer, och hjälper också till att bekämpa högt blodtryck och matsmältningsbesvär. Dessutom hjälper bakad potatis i ugnen till att kontrollera mängden vätska i kroppen på grund av det höga innehållet av natrium och kalium. Det bästa sättet för att bevara dessa näringsämnen - baka potatisen med skalet på. Att skära potatis före kokning minskar däremot mängden kalium med 75 %.

Det är värt att notera att man bör vara försiktig när man väljer den potatis man ska baka. Så, grön potatis innehåller alkaloider som arsenik och anses därför vara giftig. För bakning rekommenderas att använda sorter av potatis med lågt innehåll vatten och högt innehåll stärkelse. Försök att använda rotfrukter i samma storlek. Och, naturligtvis, glöm inte att sticka ytan på potatisen med en kniv eller gaffel före tillagning - denna procedur gör att ångan som bildas inuti grönsaken kan komma ut. Om detta inte görs kan ångtrycket få potatisen att explodera. Att baka potatis i ugnen kräver mer tid än att till exempel koka eller steka – medan potatisen tillagas i ugnen är händerna dock helt fria, och kvantitetsmässigt näringsämnen ingen maträtt från denna grönsak kan konkurrera med bakad potatis.

När vi pratar om bakad potatis, då föreställer vi oss genast hur den är inslagen i blank aluminiumfolie. Man tror att bakning av potatis i folie hjälper dem att laga mat snabbare, eftersom aluminium leder värme bra och sedan lagrar den. Folien hjälper till att hålla den tillagade maten varm längre när den kommer ut ur ugnen. Folielindad potatis kan hålla sig varm under en längre tid. Att slå in potatis i folie ger också mjukare skal snarare än krispiga. Bakad potatis i folie är också bekväm att förvara för senare uppvärmning. Servera bakad potatis med traditionellt pålägg som smör, gräddfil, grönlök eller riven ost. Njut av bakad potatis på egen hand eller använd den som tillbehör.

Bakad potatis i folie

Ingredienser:
4 medelstora potatisar,
vegetabilisk olja,
salt och peppar efter smak.

Matlagning:
Värm ugnen till 200 grader. Riv potatis med vegetabilisk olja, strö över salt och peppar och sticka ytan med pinnarna på en gaffel.
Slå in potatis i folie och lägg på en plåt. Grädda i 45 till 60 minuter tills de är mjuka och krispiga.

Bakad potatis i folie

Ingredienser:
4 medelstora potatisar,
40 g smör,
4 tsk vitlökspulver
2 teskedar salt.

Matlagning:
Värm ugnen till 200 grader. Lägg 4 rutor utskurna ur aluminiumfolie på en plåt. Skölj potatisen noggrant. Skär varje potatis i halvor på längden och lägg på en folieruta. Pensla 1/2 matsked olja på den skurna sidan av varje potatishalva, strö sedan över vitlökspulver och salt. Lägg potatishalvorna tillsammans och slå in tätt i folie.
Baka potatisen i ugnen i 40 minuter eller tills den är klar.

Potatis tillagad enligt följande recept har ett krispigt gyllene skal och mört kött. Olja potatisen skyddar huden från överdriven torrhet och tillför smak som gör rätten mer välsmakande.

Ingredienser:
4 medelstora potatisar,
4 teskedar vegetabilisk olja,
40 g smör,
150 g riven ost
2 teskedar salt
svartpeppar efter smak.

Matlagning:
Värm ugnen till 150 grader. Skölj potatisen noga och stick i skalet flera gånger med en kniv eller gaffel. Gnid in potatis med olja och sedan med salt.
Sätt in potatisen i ugnen och grädda i 90 minuter tills den är gyllenbrun. 5 minuter före beredskap, ta bort potatisen från ugnen, gör en liten fördjupning på toppen med en kniv eller gaffel, tillsätt en bit smör, strö över riven ost, svartpeppar och återgå till ugnen.

Bakad potatis i ugnen är alltid ett enkelt och billigt tillbehör. Mångsidigheten hos denna grönsak gör att du kan laga en mängd olika varianter av rätter från den. Ett sätt att tillaga potatis i ugnen är att rosta den hela.

Ingredienser:
4 medelstora potatisar,
vegetabilisk olja,
salt.

Matlagning:
Värm ugnen till 175 grader. Tvätta potatisen noga med en styv borste under kallt rinnande vatten och torka. Använd en gaffel och gör 8 till 12 djupa hål över hela ytan av knölarna. Pensla potatis med vegetabilisk olja och strö över salt. Bred ut på en plåt, lägg den på nedersta gallret och grädda i ca 1 timme 15 minuter, tills skinnet är knaprigt.

En mycket enkel, men välsmakande och mättande rätt kan tillagas av potatis och svamp. originalföreställning låter dig använda detta recept i semestermeny, och värdinnor som gillar att överraska nära och kära och gäster bör definitivt notera denna maträtt.

Ingredienser:
6 medelstora potatisar
10 färska champinjoner
10 g dill,
2 matskedar vegetabilisk olja,
3-6 vitlöksklyftor
salt och peppar efter smak.

Matlagning:
Skala potatisen och skär djupa snitt längs rötterna med en kniv, utan att nå änden.
Tvätta svamp och finhacka. Hacka dillen fint. Blanda svamp, dill, peppar, salt och vegetabilisk olja.
Fyll försiktigt i snitten i potatisen svampfyllning. Lägg potatisen i en ugnsform så att den ligger nära varandra. Lägg vitlöksklyftor mellan potatisen. om du älskar stekt vitlök tillsätt mer vitlök.
Täck formen med folie och grädda potatisen i förvärmd ugn på 180 grader i 30-40 minuter.
5-7 minuter innan beredskap kan du ta bort folien, öka temperaturen och fortsätta att baka potatisen tills den är gyllenbrun.

bra fyllmedel för lågkaloripotatisär gröna och vitlök, fågel, svamp och grönsaker. Det är med grönsaker som vår nästa recept. Kolhydraterna som finns i potatis kommer att fylla kroppen med energi, och fibern som finns i grönsaker hjälper till att förbättra upptaget av dessa kolhydrater.

Fylld potatis i ugnen

Ingredienser:
4 medelstora potatisar,
500 g grönsaker (t.ex. morötter, broccoli, lök)
180 g gräddfil
1/2 tsk vitlökspulver
150 g ost
gröna efter smak
vegetabilisk olja,
salt och svartpeppar.

Matlagning:
Värm ugnen till 200 grader. Skölj potatisen noggrant. Riv potatis med vegetabilisk olja och krydda med salt och peppar. Nagga skalet på potatisen med en gaffel och lägg sedan på en plåt. Grädda tills den är genomstekt i cirka en timme, beroende på storleken på potatisen.
Kasta finhackade grönsaker med olja, salt och peppar och lägg i ett enda lager på en plåt klädd med bakplåtspapper eller folie. Grädda i ca 15-20 minuter, rör om då och då.
Ta bort potatis och grönsaker från ugnen. Låt potatisen svalna i ca 20 minuter. Använd en handduk och tryck ner mitten av varje potatis för att bilda en fördjupning i toppen. Gör detta försiktigt för att inte skada huden.
Skicka in grönsaksfyllning i en skål, tillsätt gräddfil, vitlökspulver, gröna, hälften av osten och blanda. Smaka av med salt och peppar och fyll i potatishalvorna. Strö över resten av osten.
Grädda i ugnen i 15-20 minuter tills osten smält.

Så länge du har lite potatis i ditt lager vet du alltid att du har åtminstone några alternativ för lunch och middag. Serverad med smör, grönsaker, kött eller för sig själv, ugnsbakad potatis är alltid god och mättande, med en mängd olika varianter som gör dem fräscha och åtråvärda varje gång. Mer fler rätter från potatis hittar du på vår hemsida.