Receptet på utsökt stekt potatis i en redmond slow cooker. Stekt potatis i en långsam spis: recept med foton

Lite potatishistoria

Kom ihåg den glada barnsången "Ah, potatis-toshka, toshka, idealiska pionjärer ...". Det finns sanning i dessa ord. Denna grönsak för ryssar är det andra brödet och huvudrätten på våra bord. Som de säger, vi "steker, ångar, kokar potatis." Det är svårt att föreställa sig soppa, sallader, snacks, pajer utan det. Även om, om vi minns historien, kunde folk under lång tid inte förstå hur denna grönsak kunde konsumeras och kunde inte vägra spannmål och kålrot. Idag har mycket förändrats i våra liv, och attityden till denna grönsak har också förändrats. Låt oss njuta av potatisrätter!

Potatisrätter

För de flesta ryssar är potatis stekt i en slow cooker (eller tillagad på annat sätt) deras favoriträtt. I en långsam spis är det väldigt enkelt och lätt att laga denna grönsak. Vi behöver: 0,5 kg potatis, vegetabilisk olja - ca 3 msk. l., 2 matskedar smör, salt efter smak, du kan lägga till 1 lök.

Matlagningsteknik

Stekt potatis i en långsam spis kokas i cirka tjugo minuter. Tvätta grönsakerna noggrant, skala och skär i strimlor (även om skivor också kan användas). Häll olja i en kastrull, lägg vår potatis. Multicooker-modeller skiljer sig inte mycket från varandra, och stekt potatis i Polaris multicooker tillagas på samma sätt som i andra modeller. Det viktigaste är att ha en funktion - "Frying". Utan detta program fungerar inte vår maträtt. Efter att grönsakerna lagts i en kastrull väljer du programmet "Frying" och ställer in tiden på 20 minuter. Öppna sedan locket, vänd försiktigt på potatisen, tillsätt smöret, ställ timern igen på 20 minuter. Stekt potatis i Redmond slow cooker tillagas på samma sätt. När tillagningstiden är över tar vi ut potatisen och lägger den på en tallrik. Du kan strö över örter.

Potatis stekt i en slow cooker passar bra till köttbullar. För dem, ta cirka 300 g köttfärs, 1 ägg, 1 lökhuvud, en vitlöksklyfta, salt och svartpeppar efter smak. Rör färsen ordentligt med ägget, finhackad lök och vitlöksjuice. Salta, peppra och forma köttbullarna till små bollar. Lägg köttbullarna i en kastrull med varm tomatsås gjord av tre köttiga tomater, vegetabilisk olja, salt, peppar, lök. Sjud i cirka tjugo minuter. Lägg potatisen på en tallrik, köttbullar vid sidan av. Potatis stekt i en långsam spis kommer också att serveras framgångsrikt med grönsakssallader. Du kan ta den vanliga salladen av färsk kål och morötter. Detta kommer att kräva 300 g kål, ett par färska morötter. Finhacka kålen, gnugga morötterna på ett medium rivjärn, salt efter smak, tillsätt lite socker, citronsaft, olivolja.

Fat dekoration

Lägg den färdiga potatisen på en tallrik, lägg till coleslaw på sidan, strö över örter. Du kan vackert dekorera med oliver, cirklar av citron. Passar bra till denna maträtt och en sallad med inlagd gurka, färska tomater, paprika, kålrot. Grönsaker skurna i cirklar. Ordna potatis och grönsaker på salladsblad.

Tid: 50 min.

Portioner: 2-3

Svårighetsgrad: 2 av 5

Recept på läcker potatis stekt i en långsam spis

Potatis är en mångsidig grönsak som används för att tillaga de flesta första och andra rätterna. Det enklaste sättet att skapa en rejäl tillbehör är att rosta potatisknölar. Du kan laga rätten i olika varianter, prova hur välsmakande stekt potatis blir i en slowcooker.

Doftande och välsmakande potatis - vad kan vara lättare? Om du steker den rätt med tillsats av kött, grönsaker, svamp eller kryddor får du en utmärkt rätt som kan tillfredsställa hela familjen.

Smaken av stekt potatis i en långsamkokare-tryckkokare är speciell, eftersom den tillagas med en speciell teknik. Varje skiva blir rosa och krispig, en sådan rätt kan vara ett bra alternativ till pommes frites.

Inte alla hemmafruar vet hur man steker potatis läckert. För att ge grönsaken en mildare, krämigare smak, stek den i en blandning av olivolja och smör. Tillsatsen av en mängd olika kryddor och örter kommer att berika hela smaksammansättningen, vilket ger ljusa accenter.

Metoderna för att laga potatis är varierade, välj recept med foton som visar hur och hur mycket man ska steka varje komponent i maträtten. Innan du steker, välj rätt sort av denna grönsak, eftersom det är av stor betydelse. Ta knölar med ett minimum av stärkelseinnehåll, stekt potatis i en långsam spis kommer inte att kokas mjuk och kommer att behålla sin ursprungliga form.

Om du förr bara kokade potatismos, kan du nu laga många olika rätter baserade på potatis i en slowcooker. Använd de föreslagna recepten för att förbereda en rejäl middag eller lunch.

Rejäl och mör potatis med fläsk är perfekt för en picknick i naturen. Tack vare våra enkla tips lär du dig hur du förbereder en rätt utan att slösa tid.

Ingredienser:

Steg 1

Vi förbereder det nödvändiga matpaketet.

Skär fläskfilén i tunna skivor, som visas på fotografierna.

Steg 2

Värm raffinerad olja på programmet "Frying", lägg ut köttbitarna.

Hacka under tiden löken.

Steg 3

Tillsätt löken till fläsket.

Steg 4

Skär potatisen i vilka bitar du vill.

När köttet börjar steka, tillsätt potatis till innehållet i skålen.

På en notis: Friterad blir mycket godare om du förmarinerar fläskfilén.

Steg 5

Stek allt till slutet av programmet (30-40 minuter), förläng eventuellt tillagningstiden med 5-7 minuter.

Lägg innehållet i skålen på en tallrik, dekorera med färska örter till servering. Nu kan du säga med självförtroende: "Jag lagar mat snabbt och gott!"

Doftande stekt potatis med svamp

Ingredienser:

• Potatis - 350 gr.
• Kokt svamp - 150 gr.
• Glödlampa - 1 st.
• Raffinerad olja - för stekning
• Kryddor - valfritt

Steg 1

Skala potatisen, blötlägg svampen i kallt vatten (om du använder torra).

Steg 2

Ställ in "Frying" -läget i 15 minuter, smörj botten med vegetabilisk olja. Lägg svampen i skålen.

Steg 3

Skär skalad potatis i strimlor.

Steg 4

Tillsätt den förberedda grönsaken till svampen.

Steg 5

Rör om innehållet i skålen, fortsätt steka i 15 minuter. Cirka 5 min. tills den är kokt, tillsätt kryddor.

Helt klar. Smaklig måltid!

En annan version av denna maträtt:

rustik potatis recept

Även om denna maträtt anses vara väldigt enkel, visar den sig vara otroligt välsmakande tack vare användningen av en mängd olika örter och kryddor. Potatis stekt på detta sätt kommer perfekt att betona smaken av ångat nötkött.

Ingredienser:

• Potatisknölar - 4 st.
• Krydda för grönsaksrätter - 15 gr.
• Vegetabilisk olja - 35 ml
• Havssalt - efter din smak

Steg 1

Vi kommer att förbereda alla ingredienser som behövs för ytterligare förberedelser.

Steg 2

Tvätta varje knöl noggrant med en borste.

Skär potatisen i skivor, du behöver inte skala den först.

Råd: Om du använder småpotatis, skär den inte i skivor, utan stek den hela, det blir jättegott.

Steg 3

Överför grönsaksskivorna till insidan av pannan, strö över krydda.

Steg 4

Täck skålen med ett lock och skaka. Således kommer kryddningen att fördelas jämnt på varje skiva grönsak.

Steg 5

Lägg innehållet i pannan på botten av den förvärmda multikokaren, laga mat på programmet "Frying", ställ in timern på 30 minuter. Under denna tid måste du blanda allt med en spatel.

Servera varm med en fräsch grönsakssallad.

En annan version av denna maträtt:

Lär dig hemligheterna med en utsökt hemlagad maträtt, vi kommer att visa dig hur man steker potatis läckert, inte bara med lök, utan också med svamp, såväl som med kött.

Erfarna kockars hemligheter

1. Potatis kan stekas inte bara i "Frying" -läget, "Baking" -läget är också lämpligt.
2. Om du lagar mat kan du använda både färska champinjoner och torkade svampar (de måste blötläggas först).
3. En fläskrätt i en slow cooker får en mer pikant smak om du lägger till några hackade vitlöksklyftor under tillagningen.
4. Du kan laga stekt potatis i en långsam spis med tillsats av frysta grönsaker. Det är bara allt som ska stekas med öppet lock, så att överskottsvätskan avdunstar snabbare och potatisen behåller sin form.
5. För att förbättra smaken av en maträtt med champinjoner i en långsam spis, tillsätt en liten mängd "svamp" krydda.
6. Stek potatis utan att tillsätta salt, du behöver salta rätten på ca 7 minuter. till slutet av tillagningen.

Det är allt. Vi önskar dig läckra experiment!

Traditionell stekt potatis kan tillagas inte bara i en stekpanna, utan också i en långsam spis. Beroende på metod kan den visa sig vara både stekt, med en aptitretande skorpa, och mör, mer som en gryta.

Stekt potatis i en slowcooker har många fördelar. Detta är en fantastisk smak, och en mängd olika recept, och sparar på tillagningstid.

Stekt potatis i en långsam spis - allmänna principer för matlagning

Huvudingrediensen i rätten är potatis. Knölarna måste rengöras, tvättas av marken, skalas, skära ut ögonen och sköljas igen. Potatis beredd på detta sätt kan skäras som du vill: kuber, skivor, skivor och till och med kuber. Potatis som är för tunn kommer att falla isär när den rörs om. För att bevara formen så mycket som möjligt är det bättre att skära knölen i 0,7-1 cm tjocka pinnar.Längden på pinnarna spelar egentligen ingen roll och kan vara från 3 till 5 cm.

Potatis kan kokas med lök, utan lök, med vitlök. I det första fallet skalas löken, skärs i små kuber eller halvringar. Om vitlök används istället för lök ska kryddnejlikorna skäras mycket fint och läggas i en nästan färdig potatis cirka fem minuter innan beredningen.

För stekning av potatis kan du använda grönsaker eller smör (eller en blandning av dem), smält fett, ister, bacon. För att få en skorpa bör mängden stekt potatis i långsamkokaren vara liten, och du måste laga den med locket öppet.

Stekt potatis i en långsam spis med lök

En traditionell version av potatis med lök, som är mycket lik en maträtt från en stekpanna. Den kan även tillagas utan lök.

Ingredienser:

Sex små potatisar;

Liten lök eller ½ stor;

Tre matskedar vegetabilisk olja;

Tillagningsmetod:

Skär den förberedda potatisen i tärningar.

Slå på apparaten till bakningsläget. En variant av detta läge är stekning eller "paj", stektiden är 40 minuter.

Häll oljan i skålen och värm upp den lite.

Lägg potatisklyftorna i oljan, blanda.

Stäng inte locket.

Hacka löken hur du vill.

Efter 5 minuter från början av att lägga potatisen, häll lök på den.

Rör om potatisen efter 20 minuter.

Salta potatisen efter 15 minuter.

Koka i ytterligare 5 minuter, försök.

Om potatisen inte är klar än, förläng stektiden.

Stekt potatis i en långsam spis på en blandning av oljor

Genom att blanda två typer av olja (grönsak och smör) kan du uppnå en speciell smak och bevara potatisskivornas vackra form. Om du steker potatis enbart i smör kommer den med största sannolikhet att falla isär.

Ingredienser:

Ett kilo potatis;

ett halvt glas vegetabilisk olja;

En matsked smör;

medelstor glödlampa;

Peppar och salt.

Tillagningsmetod:

Skär potatis efter eget tycke.

Värm vegetabilisk olja i en långsam spis, ställ in bak- eller stekprogrammet i 25 minuter.

4 minuter efter starten, när oljan värms upp, lägg potatisen.

Medan potatisen steks, hacka löken.

Efter signalen, lägg lökringarna eller tärningarna.

Slå på samma program i ytterligare 20 minuter.

Häll i smör i den färdiga potatisen, blanda försiktigt och servera.

Dekorera tallriken med hackade örter.

Servera med färsk gurka eller tomater.

Stekt potatis i en långsam spis med vitlök

Mycket doftande stekt potatis i en långsam spis kommer att visa sig om du ersätter löken med vitlök. Detta recept använder också en blandning av oljor för att förstärka den underbara smaken.

Ingredienser:

sju potatisar;

Två matskedar vegetabilisk olja;

Tre vitlöksklyftor;

En matsked sött smör;

En matsked torkad dill.

Tillagningsmetod:

Häll vegetabilisk olja i multicooker-skålen.

Ställ in timern för bak- eller stekprogram på en halvtimme.

Lägg de torkade potatisskivorna i lätt uppvärmd olja.

Koka i 10 minuter utan att röra med en spatel.

Vänd försiktigt det stekta potatislagret till andra sidan, sätt på locket och koka i ytterligare 10 minuter.

Upprepa vändningen och stek potatisen de sista tio minuterna med öppet lock.

Medan den stekta potatisen i långsamkokaren blir klar, hacka vitlöken med en kniv.

Blanda torkad dill och vitlöksbitar.

5 minuter före programmets slut, lägg på vitlök-dillblandningen, salta, släng i smöret och lås locket.

Efter signalen, blanda potatisen, arrangera på tallrikar och servera.

Du kan dessutom dekorera med färsk hackad dill.

Stekt potatis med färska grönsaker och ångkotletter är väldigt gott.

Stekt potatis med svamp i en långsam spis

Olikpotatis med svamp - ett bra alternativ för en snabb middag. Du kan laga maträtten med skogssvamp eller köpta champinjoner.

Ingredienser:

Sex till sju potatisar;

Ett halvt kilo färsk svamp;

en matsked vegetabilisk olja;

En medelstor glödlampa;

Ett gäng färsk dill;

Lite pepparmix efter eget tycke

Grön lök (valfritt)

Tillagningsmetod:

Skär potatis i skivor.

Skölj svampen, torka av med en handduk och skär i tärningar eller skivor.

Lök skärs i små kuber.

Häll olja i skålen.

Fräs svampen på stekprogrammet i fem minuter.

Lägg löken, blanda, stek i ytterligare fem minuter (stäng inte locket).

Lägg i potatis.

Häll i två matskedar vatten.

Stäng locket och stek på samma program i 20 minuter.

Efter 7-10 minuter, blanda innehållet i skålen, stäng locket igen.

Öppna locket fem minuter innan det är redo att få en krispig skorpa.

Salta, strö över peppar.

Tillagningstiden kan variera beroende på hur beredskap potatisen är.

Servera garnerad med hackad salladslök.

Stekt potatis i en långsam spis med aubergine

Det ursprungliga receptet för stekt potatis i en långsam spis med tillsats av auberginebitar. Smaken på rätten kommer att likna potatis med svamp. Receptet kan eventuellt kompletteras med lök, paprika.

Ingredienser:

sex potatisar;

Två auberginer;

Tre vitlöksklyftor;

Två matskedar vegetabilisk olja;

En blandning av mald paprika;

Tillagningsmetod:

Förberedda potatisknölar skurna i tärningar.

Tvätta auberginema och skär tillsammans med skalet i kuber av samma form och storlek.

För att ta bort bitterheten, salta auberginen och låt stå i 10 minuter.

Hacka vitlöken med en kniv.

Skölj och torka auberginen med hushållspapper.

Häll oljan i skålen, håll på stekprogrammet i 2-3 minuter för att värma upp det.

Slå på bakprogrammet i 40 minuter.

Tillsätt potatis, aubergine och vitlök.

Stäng locket.

Under hela tiden, blanda ingredienserna i rätten 2-3 gånger, öppna locket.

Fem minuter innan du är redo att salta, strö över peppar. Du kan skugga smaken med mald ingefära och spiskummin.

Servera som en fristående rätt eller som tillbehör till kött, köttbullar.

Stekt potatis i en långsam spis med bacon, kryddor och ägg

Det ursprungliga receptet på en enkel potatis, som i denna maträtt förvandlas till ett riktigt kulinariskt mästerverk. Några bitar bacon, orientaliska kryddor och kycklingägg är det som gör denna slow cooker-version av stekt potatis till något fantastiskt.

Ingredienser:

Ett kilo potatis;

Tvåhundra gram färskt bacon;

sex ägg;

Två medelstora lökar;

Ett gäng färska örter;

Tre vitlöksklyftor;

En nypa curry, koriander och svartpeppar;

Två matskedar vegetabilisk olja.

Tillagningsmetod:

Färskt doftande bacon skärs i tunna skivor.

Skär potatis i strimlor.

Hacka vitlöken med en kniv.

Lök skärs i tärningar eller halva ringar.

Hacka gröna så små som möjligt.

Slå på stekprogrammet och släng bitar av ister i skålen.

Stek baconet i 15 minuter. Salo ska smälta.

Ta inte sprakarna ur skålen.

Lägg potatischips.

Stek 10 minuter. Rör inte om, stäng locket.

Häll vitlök och lök över potatis, blanda.

Krydda rätten med curry och koriander, peppar och blanda igen.

Vispa ägg ovanpå, men blanda inte.

Täck med hackade örter.

Växla programmet till släckningsläget genom att ställa in timern på 15 minuter.

Rör om vid servering.

Stekt potatis i slowcooker - knep och tips

För att en aptitretande skorpa ska bildas på potatisskivor måste du steka dem i väl uppvärmd olja. För att göra detta måste det gå cirka fem minuter från det att programmet för stekning, bakning etc. slås på.

För att potatisskivorna inte ska klibba ihop under stekningen och behålla sin form så mycket som möjligt måste de blötläggas i kallt vatten i 2-3 timmar. Under denna tid kommer stärkelsen att sticka ut, tack vare vilken den stekta potatisen i den långsamma kokaren kommer att visa sig vara lika vacker och stekt som i pannan. Det återstår att ta upp det ur vattnet och torka det väl, sprida ut det i ett tunt lager på hushållspapper. Om potatisen inte torkas kommer vatten inte att låta potatisen behålla sin form: den kommer helt enkelt att koka till potatismos.

Salta inte potatis i början av stekningen. Salt absorberar olja mycket bra, så potatisen blir mjuk och tappar sin form. Du kan salta skålen 5-7 minuter innan apparaten tar slut.

När du väljer en potatissort för stekning bör röd eller gul potatis föredras. Vita knölar är lämpliga för mosning, men inte för stekning. De har en för lös struktur, så skivorna kommer att koka under tillagningen.

Om du använder senapsolja istället för vegetabilisk olja kommer potatisen att visa sig vara väldigt vacker i färgen och se mer aptitlig ut.

Många kockar undrar om det går att steka potatis i en slowcooker så att den blir identisk med den som alla är vana vid att göra i en panna. Det finns hemligheter med att göra läcker stekt potatis i en långsam spis. Denna maträtt kan varieras - kryddad med lök, vitlök eller svamp, kombinerad med kött eller rökt kött.

Hur man lagar stekt potatis i en långsam spis

Gör din egenväldigt enkelt, men det är värt att välja rätt ingredienser så att rätten inte blir puré eller blir till välling. För att göra detta måste du ta en ung färsk potatis, helst med låg stärkelsehalt, eller en speciell variant för stekning. Processen involverar användning av grönsaker eller smör - det är bättre att ta raffinerad solros eller olivolja, såväl som ister, bacon.

Att steka potatis i en långsam spis handlar om att skära huvudprodukten i skivor, pinnar eller sugrör, skicka den till botten av skålen med het olja och ställa in lämpligt läge. Utöver stekprogrammet kan du välja bakverk, grönsaker eller multikoka. Det är tillåtet att smaksätta med lök, vitlök, tomater eller svamp. Om du vill få en rätt med högt kaloriinnehåll bör du ta kött, köttfärs eller rökt korv. Du måste laga mat i cirka 30-40 minuter, och för att bilda en skorpa, använd tipsen i slutet av artikeln.

Stekt potatis i en långsam spis - recept med foton

Varje hemkock behöver vetaslow cooker stekt potatis recepteftersom det inte alltid finns en stekpanna i huset eller att det inte finns tid att följa rätten på spisen. En multicooker kommer att hjälpa till här, där du bara behöver ladda de förberedda produkterna och ställa in önskat läge. Efter avslutad tillagningstid ger den smarta apparaten en signal.

Hur man steker potatis

• Tid: 40 minuter.
• Portioner: 5 personer.
• Kaloriinnehåll i rätten: 225 kcal.
• Destination: för lunch.
• Kök: författarens.
• Svårighet att förbereda: lätt.

Hur man lagar mat stekt potatis i en långsam spis, kommer det givna enkla receptet att berätta, vilket underlättar processen, som i en panna kan vara mödosam och tidskrävande. Den tillagade rätten har låg kolesterolhalt, rik på mild smak och sparar tid. Potatisen liknar en bakad, med en gyllene skorpa och en delikat konsistens.

Ingredienser:

• potatis - 1 kg;
• vegetabilisk olja - ett glas;
• smör - 50 g;
• lök - 100 g;
• kryddor för potatis - 2 nypor.

Tillagningsmetod:

1. Förbered potatisen - skär i stora bitar, skicka med olja till botten av skålen. Salta, peppra, ställ in baknings- eller stekläget, koka i 20 minuter.
2. Rör om, tillsätt lökhalvringar, upprepa programmet. Tillsätt smör, rör om.
3. Servera med färska bladgrönsaker, grönsaker, senapsgräddsås.

Med svamp

• Tid: 45 minuter.
• Kaloriinnehåll i rätten: 232 kcal.
• Syfte: till middag.
• Kök: författarens.

Stekt potatis med svamp i en långsam spisfår en rik svamparom, kännetecknas av en ljus bakad skorpa och attraktiv fyllning. Alla svampar är lämpliga för matlagning - champinjoner, porcini, kantareller eller ostronsvampar. Du kan ta färska eller frysta, men torra bör först blötläggas i kokande vatten i ett par timmar och sedan läggas i resten av massan.

Ingredienser:

• champinjoner - 120 g;
• potatis - ett halvt kilo;
• lök - 2 st.;
• salt - 3 g;
• kryddor - 2 nypor;
• smör - 10 g;
• vegetabilisk olja - 10 ml.

Tillagningsmetod:

1. Svamp skuren i tallrikar, stek i smör med hackad lök. Salta lätt, tillsätt potatiskuber.
2. Slå på bakningsläget i en halvtimme, koka utan lock för att få en krispig skorpa.
3. Salta, krydda med kryddor, dekorera med en kvist rosmarin, ostsås.

Med ister

• Tid: en halvtimme.
• Antal serveringar: 8 personer.
• Kaloriinnehåll i rätten: 242 kcal.
• Destination: för lunch.
• Kök: författarens.
• Svårighet att förbereda: medel.

Potatis med bacon i en långsam kokareden har ett högt kaloriinnehåll, men får en otrolig smak med en aptitretande arom. Tillsatt lök med vitlök, kryddor för potatis, som redan säljs färdiga, hjälper till att stärka dessa egenskaper. Garnera stekt potatis med dill eller persilja och servera med pickles, surkål och tomatsås.

Ingredienser:

• potatis - 1000 g;
• saltat fett - 175 g;
• lök - 1 st.;
• vitlök - 4 kryddnejlika;
• vegetabilisk olja - 20 ml;
• persilja - 40 g.

Tillagningsmetod:

1. Skär potatis i tärningar.
2. Tvätta fettet från salt, skär av skinnet, skär i bitar, lägg på botten av en uppvärmd skål, stek i friteringsläge tills fettet har återgetts och en knaprig visas.
3. Ta bort steken, lägg potatisen, lökhalvringar, peppar.
4. Stek tills de är gyllenbruna, krossa vitlöksklyftorna, strö över crispy fry, hackad persilja.

Med lök

• Tid: 1 timme.
• Serveringar: 10 personer.
• Syfte: till middag.
• Kök: författarens.
• Svårighet att förbereda: medel.

Stekt potatis med lök i en långsam spisDet anses vara en klassisk aptitretare och en mångsidig tillbehör. Den är god att servera på egen hand med vitlökssås och grönsaker, eller göra en rejäl rätt med kyckling, kött eller fisk. Speciellt köpt vit potatis för stekning kommer att göra förrätten krispig och stekt, och lök i kombination med grönt ger krydda.

Ingredienser:

• potatis - 1500 g;
• solrosolja - ett halvt glas;
• lök - 5 st.;
• salt - 5 g;
• svartpeppar - 5 g.

Tillagningsmetod:

1. Skala potatisen, tvätta, häll vatten för att frigöra stärkelsen. Skär i strimlor, lägg med smör på botten av skålen, ställ in bakprogrammet på en halvtimme.
2. Häll lökkuber, salt, peppar, håll i 20 minuter. Växla programmet till multicook med en temperatur på 170 grader och vänta 15 minuter.
3. För en krispig skorpeffekt kan du genast ställa in multi-cook-programmet med 170 grader i en halvtimme.
4. Servera med gräddfil, sallad med färska grönsaker.

Med kött

• Tid: 1,5 timmar.
• Portioner: 4 personer.
• Kaloriinnehåll i rätten: 239 kcal.
• Destination: för lunch.
• Kök: författarens.
• Svårighet att förbereda: medel.

Recept på stekt potatis med kött i en slowcookerinnebär att man tar fruktköttet av fläsk eller nötkött, steker det i tunna stavar med kryddor och kryddiga grönsaker. Potatisen enligt detta recept är doftande, med smak av vitlökschips och sojasås. Sesamkorn ger pikantitet till den, du kan kalla den här rätten en förbättrad thailändsk maträtt med sötsurt fläsk.

Ingredienser:

• potatis - ett halvt kilo;
• fläsk - 600 g;
• grön lök - ett gäng;
• vitlök - 2 kryddnejlika;
• sojasås - 30 ml;
• olivolja - 20 ml;
• sesam - 10 g.

Tillagningsmetod:

1. Skala potatisen, skär i runda skivor, skär köttet i tärningar, hacka löken och vitlöken.
2. Häll olja i botten av skålen, lägg ut produkterna, häll i sojasås, täck med lock. Ställ in bakningsläget i en timme.
3. Tillsätt sesamfrön och låt sjuda i uppvärmningsläget i 15 minuter.

med köttfärs

• Tid: 45 minuter.
• Antal portioner: 6 personer.
• Kaloriinnehåll i rätten: 249 kcal.
• Syfte: till middag.
• Kök: författarens.
• Svårighet att förbereda: medel.

Stekt potatis med köttfärsdet hjälper när du akut behöver laga middag, men du inte längre orkar göra det. Det återstår att skala grönsakerna, kombinera med malet kött och ställa in tillagningsläget. Det rekommenderas att ta blandat fläsk- och nötfärs till rätten, gärna med lite fett. För ett lättare alternativ, gå med kyckling eller kalkon. Du måste röra om aptitretaren flera gånger under tillagningsprocessen.

Ingredienser:

• potatis - 1000 g;
• malet kött - 250 g;
• lök - 1 st.;
• smör - 30 g.

Tillagningsmetod:

1. Värm skålen, lägg i smöret för att smälta det.
2. Skär potatisen i tärningar, hacka löken, flytta med köttfärs till botten av skålen.
3. Salta, peppra, blanda.
4. Täck med ett lock, ställ in boveteläget, koka tills signalen. Servera med gräddfil eller majonnäs.

puff potatis

• Tid: 1 timme.
• Portioner: 5 personer.
• Kaloriinnehåll i rätten: 256 kcal.
• Destination: för lunch.
• Kök: författarens.
• Svårighet att förbereda: medel.

Potatis i lager i en långsamkokarekommer att bli en kocks signaturrätt om han lär sig matlagningens hemligheter. Följande recept med ett foto kommer att hjälpa honom i detta. Det är relativt enkelt, men låter dig förbereda en läcker aptitretare med en rik arom och en bakad krämig ostskorpa.

Ingredienser:

• vegetabilisk olja - 20 ml;
• potatis - 5 st.;
• ägg - 2 st.;
• kycklingfilé - 1 st.;
• torkad paprika - 5 g;
• lök - 1 st.;
• hård ost - 50 g.

Tillagningsmetod:

1. Smörj skålen med olja, lägg ut tunt skivade potatisskivor.
2. Lägg kycklingfilén i det andra lagret, salta, strö över paprika.
3. Lägg lökhalvringar, riven ost.
4. Fyll skålen med uppvispade ägg.
5. Ställ in bakningsläget på 50 minuter. Tillaga med ventilen lätt öppen så att luften kan komma ut.
6. Servera genom att skära rätten i portionsbitar.

Med kyckling

• Tid: 1 timme.
• Portioner: 4 personer.
• Kaloriinnehåll i rätten: 259 kcal.
• Syfte: till middag.
• Kök: författarens.
• Svårighet att förbereda: medel.

Stekt kyckling med potatis i en långsam spisDet kommer att vara ett bra middagsalternativ som kommer att mata hela familjen och laga mat snabbt. För matlagning behöver du kycklingkött - det är bättre att ta låren, men vingar och filéer är också lämpliga. Beror på dina preferenser. Höfter är det bästa alternativet, för i slutändan kommer ett utsökt mellanmål att visa sig vara måttligt mjukt och ömt, aptitretande.

Ingredienser:

• kycklinglår - 4 st.;
• potatis - 8 st.;
• lök - 2 st.;
• morötter - 2 st.;
• vatten - 0,2 l.

Tillagningsmetod:

1. Skölj låren, ta bort benen, skär i bitar, lägg på den oljade botten av skålen.
2. Koka på stekfunktionen i 10 minuter under konstant omrörning.
3. Introducera lökhalvringar, fint rivna morötter. Stek i 10 minuter.
4. Tillsätt potatiskuber, blanda, salta, peppra, du kan smaksätta med lagerblad.
5. Häll i vatten, låt sjuda i 40 minuter i lämpligt läge.
6. Servera med hackade örter.

med korv

• Tid: en halvtimme.
• Portioner: 3 personer.
• Kaloriinnehåll i rätten: 221 kcal.
• Destination: för lunch.
• Kök: författarens.
• Svårighet att förbereda: enkelt.

Hur man lagar mat potatis med korv i en långsam spisi instruktionerna nedan. Detta utmärkta lunchalternativ kommer att uppskattas av alla hushåll, eftersom ingen vägrar stekt potatis med rökt eller vanlig korv. Behaglig arom, rik smak och aptitretande krispig skorpa gör den till en favoriträtt för hela familjen. Den förbereds snabbt, utan att kräva speciella färdigheter.

Ingredienser:

• potatis - 6 st.;
• lök - 1 st.;
• korv - 3 st.;
• solrosolja - 2 teskedar;
• smör - 40 g.

Tillagningsmetod:

1. Skär potatisen i skivor, korv i skivor, hacka löken.
2. Häll olja i botten av skålen, ställ in bakningsläget, lägg lök, efter 10 minuter tillsätt potatis med korv, salt.
3. Rör om, täck över, koka rätten i 20 minuter. Krydda med smör, vitlök, salladslök.

med vitlök

• Tid: 50 minuter.
• Portioner: 2 personer.
• Kaloriinnehåll i rätten: 213 kcal.
• Syfte: till middag.
• Kök: författarens.
• Svårighet att förbereda: medel.

Hur man lagar gottstekt potatis med vitlök i en långsam spis, kan du ta reda på från följande recept. Tack vare honom kommer maträtten att bli otroligt doftande, med en behaglig lukt som får dig att vilja prova den. Förutom vitlöksklyftor ger receptet kryddig dill, persilja, koriander eller oregano. Det är gott att använda kryddpeppar eller rosmarin, timjan.

Ingredienser:

• potatis - 5 st.;
• smör - 20 g;
• vitlök - 4 kryddnejlika;
• dill - 40 g.

Tillagningsmetod:

1. Skär potatisknölar i strimlor, lägg på smör. Ställ in bakningsläget.
2. Koka 40 minuter.
3. 10 minuter före slutet av tillagningen, tillsätt pressad vitlök, hackad dill, salt och peppar.
4. Efter blandning, låt det brygga.

Hur man steker potatis i en långsam spis med skorpa - tips från kockar

Det finns flera alternativ för hurstek potatis i en långsam spisför att hålla den krispig och inte kokt eller stuvad. Här är huvudidéerna för att göra en utsökt stekt maträtt från framstående kockar:

1. Stekt potatis i en långsam spis, skuren i barer, blir krispiga och får en vacker stekt skorpa om du först värmer oljeblandningen i stekningsläget och häller ut bitarna och stänger locket omedelbart. Det är viktigt att inte röra om bitarna under de första fem minuterna, annars kommer skorpan inte att visa sig och maten tappar sin form.
2. Det är bäst att använda en träspatel för att vända. Det är idealiskt att vända mat i stora portioner.
3. Efter det bör du ändra programmet till bakning, laga i ytterligare fem minuter. Vänd på den stekta potatisen igen, salta och låt stå i ytterligare fem minuter.
4. Vissa människor gillar det när stekt potatis skärs i skivor - en sådan "lantlig potatis" kännetecknas av en bakad skorpa. För att göra det måste du först smälta ister i stekläget, stek försiktigt på alla sidor med öppet lock och salt i slutet. Om så önskas kan du hälla det med uppvispade ägg och servera med färska örter.
5. Om potatisen är liten, upp till en halv centimeter i diameter, kommer den att visa sig med en stekt skorpa när den kokas hel utan att skära den. Det är värt att ta det i ungefär samma storlek och somna med havssalt. Koka de tvättade bollarna tills de är halvkokta, stek med stekfunktionen inställd i smör. Du behöver vända sällan och försiktigt och servera med dill.
6. Stekt potatis kan också göras i en långsam spis, om du hackar den med speciella långa barer med en figurkniv eller använder färdiga halvfabrikat som köpts. För att få en stekt skorpa på sådan potatis måste du värma upp den ordentligt i stekläget och sänka sugröret så att det flyter i innehållet i skålen. Efter det återstår det att ta ut det och torka det med en pappershandduk. Om multikokaren har en pommes frites-funktion, blir matlagningen lättare, eftersom ett steknät ingår i sådana enheter.

Video

Alla hemmafruar kan delas in i två kategorier: de som gör stekt potatis krispig och de som, hur mycket de än försöker, inte kan uppnå en läcker krispig skorpa. Det verkar som att det inte finns något lättare än att steka potatis, men det visar sig faktiskt att även här finns det några knep. I den här artikeln kommer du att lära dig hemligheterna med att laga stekt potatis i en långsam spis för alla smaker.

Om du precis har börjat förstå konsten att steka den perfekta potatisen, erbjuder vi dig att testa dig själv med ett klassiskt recept för att laga denna maträtt.

Du behöver inte mycket:

• potatis - 4 st;
• salt att smaka;
• solrosolja.

1. Skala knölarna och fyll dem med vatten så att det täcker topparna helt – så att de inte mörknar.
2. Skär potatisen i bitar.
3. Värm solrosoljan i multikokarskålen på programmet "Frying".
4. Häll av allt vatten från potatisen genom att lägga den i ett durkslag.
5. Häll ner pinnarna i den heta oljan, sänk locket och (viktigt) rör inte i 3-5 minuter om du vill få en krispig potatis med gyllene skorpa.
6. Vänd sedan på potatisen med några rörelser av en träspatel, var försiktig så att du inte bryter pinnarna. Helst ska massan vända i lager, och på baksidan av dem ska det finnas en gyllene skorpa.
7. Byt program till "Bakning", sänk locket igen och vänta ytterligare 5 minuter.
8. Vänd igen med några enkla rörelser och låt stå övertäckt i 5 minuter.
9. Innan tredje varvet salta den stekta potatisen i långsamkokaren och koka de sista 5 minuterna.

Stekt potatis med svamp i en långsam spis

Vi erbjuder att komplicera uppgiften lite och koka stekt potatis i en långsam spis med svamp. Förutom de vanliga champinjonerna, som kan hittas i vilken stormarknad som helst, kan du lägga till ett par blötlagda porcini-svampar för smak. De säljs ofta torkade, och för att blötlägga dem, häll kokande vatten över svamparna i 10-15 minuter. Häll inte i något fall ut buljongen - den kan användas för att göra en läcker soppa eller sås.

Förbered följande livsmedel:

• potatis - 4 st;
• champinjoner - 200 g;
• lök - 1 st;
• solrosolja;
• salt att smaka.

Steg för steg tillagning av stekt potatis i en långsam spis:

1. Skala knölarna, skölj svampen under rinnande vatten, men låt dem inte vara blöta, annars kommer de att absorbera fukt, bli vattniga och den stekta potatisen blir inte så krispig.
2. Skär potatisen i tärningar och lägg i solrosolja uppvärmd på programmet "Baking".
3. Stek potatisen tills en ljus gyllene skorpa bildas, lägg sedan i champinjonerna skurna i skivor.
4. Ta bort skalet från löken, finhacka den och lägg i den långsamma kokaren.
5. Rör om innehållet i skålen, salta efter smak, sänk locket och låt koka i 15 minuter.
6. Rör om då och då och se till att all vätska har avdunstat. Det händer att svamp ger för mycket vatten, då tar det lite mer tid för det att försvinna. Potatisen och svampen ska brynas, men gillar du en mjukare gryta kan du lämna dem som de är.

Det är väldigt gott att servera sådan stekt potatis i en långsam spis med adjika eller hemlagad lecho.

Rustik stekt potatis i en långsam spis

Du kan nästan alltid hitta rustik potatis på restaurangmenyer. Detta är en läcker och mycket lättlagad rätt som kommer att diversifiera din kost. Den skiljer sig från vanlig stekt potatis genom att den har en rikare "hemlagad" smak, vars hemlighet ligger i fettet.

För att göra doftande rustik potatis, ta följande produkter:

• potatis - 4-5 st;
• fläskfett - 30 g;
• kycklingägg - 2 st;
• salt att smaka;
• färska gröna.

Hur man gör rustik stekt potatis i en långsam spis:

1. Skala potatisen och skär den i klyftor, halvera först knölen och skär sedan varje halva i 4-6 bitar (beroende på storlek).
2. I en multikokarskål på programmet "Frying", smält ister, skär i små bitar.
3. När allt fett är smält kan knäcket tas bort eller lämnas i slowcookern – som du vill.
4. Stek potatisen i hett fett tills den är mjuk.
5. Du behöver salta potatisen på ett rustikt sätt i slutet. Fyll den sedan med uppvispade ägg och sänk locket.
6. Efter 3-5 min. stekt potatis i en långsam spis kan serveras på bordet, efter att ha stänkts med färska örter.

Ung stekt potatis i en långsam spis

Av någon anledning tror man att ung potatis inte kan stekas, säger de, den visar sig vara smaklös. Det är dock helt obegripligt var en sådan fördom kommer ifrån, för ung stekt potatis i en slowcooker enligt detta recept blir otroligt aptitretande. Den kan serveras som en komplett måltid eller som tillbehör till kött, fågel eller fisk.

Förbered följande ingredienser:

• unga medelstora potatisar - 1 kg;
• smör - 50 g;
• salt att smaka;
• färsk dill - 1 gäng.

För denna maträtt är det bättre att välja de minsta unga potatisarna som du kan hitta - på så sätt kommer de att steka snabbare, och det kommer att se mycket mer intressant ut. Storleken på knölarna bör inte vara större än en valnöt. Så att de steker samtidigt och jämnt, plocka upp potatis av ungefär samma storlek. Fördelen med sådan liten potatis är att den oftast är billigast om man köper på marknaden.

Att göra ung stekt potatis i en långsam spis är väldigt enkelt:

1. För att skala sådana små färskpotatisar, häll den i en stor kastrull, tillsätt ett par nävar grovt bords- eller havssalt, täck över och skaka ordentligt. Efter 5 minuter av sådana övningar kommer du att få helt rena och snygga knölar, som bara kommer att tvättas från smuts och salt.
2. Överför den tvättade potatisen till en multicooker-panna, fyll på med vatten och koka upp på "Cooking" -programmet.
3. Koka potatisen tills den är halvkokt och låt den rinna av i ett durkslag. Om du först kokar knölarna, och först sedan steker dem, kommer de att behålla sin form och inte falla isär.
4. Värm smöret i en långsam kokare på programmet "Frying" och stek färskpotatisen tills den är gyllenbrun. För att göra detta, försök att vända knölarna mer sällan och så försiktigt som möjligt.
5. I 3 min. tills kokta, tillsätt salt efter smak.
6. Servera babystekt potatis i en långsam spis, strö över generöst med dill.

Stekt pommes frites i en långsam spis

Pommes frites är extremt populära idag och finns på menyn på nästan alla ställen som erbjuder sig att stilla hunger, från foodtrucks och bistroer till restauranger. Populariteten för denna okomplicerade rätt är uppenbar, och många tror att den är McDonalds egendom, dock blev stekta pinnar i olja en favoritdelikatess långt innan den berömda snabbmatskedjan dök upp. Det hände i Frankrike omkring 1840, då en okänd parisisk kock gick för långt med olja när han stekte potatis. Vi erbjuder oss att tacka honom från djupet av våra hjärtan för denna förbiseende genom att tillaga våra egna friterade pommes frites i en slow cooker.

Vad du behöver:

• potatis - 1 kg;
• solrosolja - 500 ml;
• salt att smaka.

Recept på stekt potatis i en slowcooker:

1. Rengör knölarna och skär dem i strimlor. Det finns en speciell kniv för att prägla potatis i strimlor för att göra pommes frites. Också i stormarknader kan du ofta hitta frysta halvfabrikat - redan hackad och beredd potatis, som bara behöver stekas och saltas.
2. Häll solrosoljan i multikokarskålen och värm den väl på programmet "Frying".
3. Stek potatisen i små portioner så att pinnarna inte blir trånga, och var och en av dem kan flyta i olja och bli täckt av en gyllene skorpa på alla sidor. Om din modell av multikokaren har funktionen "pommes frites" och det finns ett rutnät för att tillaga den, använd den. Om det inte finns något nät, ta bort de stekta sugrören med en hålslev och lägg på en tallrik klädd med hushållspapper för att få bort överflödig olja.
4. Sprid ut varje ny servering av stekt potatis från slow cookern, glöm inte att tillsätta lite salt till den.

Stekt potatis i en multicooker på koreanska

Nu låter det löjligt, men när potatisen kom till Europa ansågs den vara giftig, vilket likställde belladonna och ... tomater. Faktum är att vildpotatis smakar ganska bittert och kräver noggrann värmebehandling. Senare, när de ändå smakade och blev förälskade i potatis, ändrades åsikten dramatiskt, och under en tid ansågs knölarna till och med vara en kraftfull kärleksdryck. Idag tillagas det långt utanför Europa, och nu kommer vi att prata om en av de mest populära hemlagade koreanska rätterna.

Vilka produkter kommer att behövas:

• nötkött eller fläsk utan ben - 300 g;
• potatis - 1 kg;
• grön lök - efter smak;
• vitlök - 3 kryddnejlika;
• sojasås - 2 msk. l.;
• sesam - 1 msk. l.;
• salt, kryddor - efter smak;
• olivolja.

Om olivolja inte är tillgänglig, använd raffinerad solrosolja.

Steg-för-steg-tillagning av stekt potatis i en långsam spis enligt ett koreanskt recept:

1. Skölj köttfilén i kallt vatten, klappa torr med hushållspapper och skär i medelstora tärningar.
2. Skala potatisen och skär i runda skivor 5-7 mm tjocka.
3. Värm olivoljan på "Fry"-programmet i en panna med flera spisar och stek köttet i den tills det är gyllenbrunt.
4. Salta köttet, men inte för mycket, eftersom sojan, som också bör tillsättas i detta skede, innehåller salt. Tillsammans med såsen, tillsätt vitlök passerad genom en press och finhackad salladslök.
5. Efter 5 min. tillsätt potatis i långsamkokaren, byt program till "Bakning", sänk locket och koka i 15-20 minuter tills potatisen blir krispig.
6. I slutet, strö skålen med sesamfrön och låt den brygga med långsam kokaren avstängd i 5 minuter.

Praktiskt tips: För att koka stekt potatis i en långsam spis snabbare, skala dem, skär dem och häll sedan kokande vatten över dem och torka dem sedan helt.

Stekt potatis med grönsaker i en långsam spis

Det är ingen hemlighet att stekt potatis är en ganska kaloririk och i det stora hela skadlig rätt, men du förstår, jävligt gott! För att inte bara minimera risken för denna farliga smaskiga, utan också för att få ut fördelarna med måltiden, föreslår vi att du lägger till några hälsosamma grönsaker till potatisen.

För att förbereda en rejäl middag för ett stort företag, förbered följande produkter:

• potatis - 1 kg;
• morötter - 1 st;
• lök - 1 st;
• paprika röd och grön - 3 st;
• aubergine - 1 st;
• tomater - 3 st;
• färska örter - 1 gäng;
• solrosolja;
• salt, kryddor - efter smak.

Intressant: Det finns många sorter och sorter av potatis, men vildpotatis, som är stamfadern till odlade sorter, har en bitter smak. Trots detta äts den fortfarande av de infödda i Sydamerika, och spenderar tid och energi på att eliminera bitterhet genom blötläggning och värmebehandling, istället för att plantera sorter.

Hur man lagar frisk stekt potatis i en långsam spis:

1. Förbered alla grönsaker genom att ta bort skal och kärnor. Ta bort skalet från tomaterna genom att först hälla över dem med kokande vatten och sedan med kallt vatten.
2. I multikokarens snår, värm en liten mängd raffinerad solrosolja på programmet "Frying".
3. Medan oljan värmer skär du potatisen i 5-7 mm tjocka strimlor.
4. Häll potatisen i långsamkokaren, sänk locket och stek, rör om då och då, tills den är halvkokt.
5. Förbered grönsakerna vid denna tidpunkt. Skär löken i tunna halvringar, aubergine och tomater i små tärningar, paprikan i strimlor, riv morötterna på ett grovt rivjärn och finhacka det gröna med en kniv.
6. Tillsätt allt utom tomater och örter i den halvfärdiga potatisen, salta och blanda.
7. Sänk tillagningstemperaturen eller ändra programmet till "Bake" och koka tills grönsakerna är mjuka. Nu kan du lägga i tomaterna, sjuda under lock i ytterligare 5 minuter, stäng av långsamkokaren och låt rätten brygga lite.
8. Innan servering, strö den stekta potatisen med grönsaker i en långsam spis med örter.

Stekt potatis i en långsam spis: videorecept