Fastelavnssallad med granatäpple. Bulgursallad med granatäpple

Bulgursallad med granatäpple, paprika och gurka. Idag kommer vi att lära oss hur man lagar en mycket snabb, enkel, näringsrik och läcker sallad med färska grönsaker och bulgur. 15 minuter av din tid och du kommer att ha en vegansk rätt full av olika smaker och färger på ditt bord.

Förening:

Bulgur liten 120 gr (ett halvt glas)
Vatten 250 ml (1 glas)
Söt paprika 70 gr
Gurka 50 gr
Granatäpple 80 gr
Oraffinerad vegetabilisk olja 40 ml (2 matskedar)
Saft av 1/4 av en citron
Malen spiskummin 3 gr (1/2 tsk)
Malen koriander 3 gr (1/2 tsk)
Salt 5 gr (1 tsk)
Mald svartpeppar 3 gr (1/2 tsk)

Tillagningstid:

Förberedelse 5 minuter
Koka bulgur minuter

Steg 1 Förbereda Bulgur

Häll bulgur i en djup skål (kanske den som du ska göra salladen i). Tillsätt salt, mald svartpeppar, mald koriander, mald spiskummin, vegetabilisk olja och citronsaft.

Fyll allt med kokande vatten. Vatten måste tillsättas en till två. 1 volym bulgur, 2 volymer vatten. Blanda väl, täck med en planka eller tallrik och låt brygga i 10-12 minuter

Steg 2 Förbereda grönsakerna

Skölj gurkan och paprikan väl. Ta bort fröna från paprikan. Skär gurkan och paprikan i tärningar på 0,3-0,5 cm Ta isär granatäpplet till frön.

Steg 3 Avsluta tillagningen

Efter 10-12 minuter kommer bulgur att absorbera all fukt, och med fukt kommer aromen och smaken av kryddor och citronsyra.

Tillsätt hackade grönsaker och skalat granatäpple. Blanda väl.

Vår bulgursallad med granatäpple, paprika, gurka och citronsaft är klar. Överför till serveringsskål och redo att serveras

Jag erbjuder dig ett recept på Zebra mannapaj utan ägg och mjölk. Detta är en helt vegansk (mager) bakelse. Det speciella med detta manna är att det har lager av olika färger, som zebraränder. Den vanliga degen varvas med choklad, vilket skapar en behaglig kombination av smaker och ett spektakulärt utseende.

• Tunnbröd a la FOCACCIA MED PESTO. Recept med foto och video

  Tunnbröd a la focaccia med basilika kommer att fungera som ett utmärkt tillskott till soppa eller en huvudrätt som bröd. Och det är också ett helt oberoende utsökt bakverk, som liknar pizza.

• Läcker vitaminråbetorsallad med nötter. Rå rödbetssallad. Recept med foto och video

  Prova denna underbara vitaminsallad av råbetor med morötter och nötter. Den är perfekt för vintern och tidig vår när färska grönsaker är en bristvara!

• Tarte Tatin med äpplen. Vegansk (mager) paj med äpplen på mördeg. Recept med foto och video

  Tarte Tatin eller flip pie är ett av mina favoritrecept. Det här är en chic fransk paj med äpplen och kola på mördeg. Förresten, det ser väldigt imponerande ut och kommer framgångsrikt att dekorera ditt semesterbord. Ingredienserna är de enklaste och mest prisvärda! Pajen innehåller inte ägg och mjölk, detta är ett magert recept. Och smaken är fantastisk!

• Vegansk öra! "Fisk" soppa utan fisk. Fastelavensrecept med foton och filmer

  Idag har vi ett recept på en ovanlig vegansk soppa - det här är ett öra utan fisk. För mig är det bara gott. Men många säger att det verkligen ser ut som ett öra.

• Gräddsoppa av pumpa och äpplen med ris. Recept med FOTO OCH VIDEO

  Jag föreslår att du lagar en ovanlig gräddsoppa av bakad pumpa med äpplen. Ja just det, äppelsoppa! Vid första anblicken verkar den här kombinationen konstig, men i själva verket visar den sig mycket välsmakande. I år har jag odlat portionspumpasorter ...

• Ravioli med grönt är en hybrid av ravioli och uzbekisk kuk chuchvara. Recept med foto och video

  Laga vegansk (mager) ravioli med örter. Min dotter kallade den här rätten Travioli - det är trots allt gräs i fyllningen :) Inledningsvis blev jag inspirerad av receptet på uzbekiska dumplings med gröna kuk chuchvara, men jag bestämde mig för att modifiera receptet i riktning mot att skynda på. Att skulptera klimpar tar för lång tid, men att skära ravioli går mycket snabbare!

Receptet för granatäppelsallad kommer säkerligen inte bara att glädja vegetarianer utan även veganer och råkostister, eftersom det bara innehåller färska grönsaker, moget granatäpple och extra virgin olivolja. Den här saftiga och aptitretande salladen behöver inte ens saltas, ingredienserna kompletterar varandra perfekt, och citronsaft ger lite syrlighet.

Nu i butikerna finns ett stort utbud av lummiga sallader, från vilka du kan välja din favorit. Gröna kan också väljas efter din smak. Jag gillar verkligen doftande koriander i sallader, så jag lade till det. Du kan också experimentera med andra ingredienser. Men den viktigaste "höjdpunkten" i detta enkla granatäppelsalladsrecept är frukten. Granatäpple måste väljas mogen så att fröna är mörkröda.

Fräsch sallad med granatäpple kan vara både en vardagsrätt och dekorera ett festligt bord.

Ingredienser:

• granatäpple 100 g
• tomat 70 g
• rödlök 60 g
• salladsblad 30 g
• koriander 10 g
• salt 5 g

Utgång av den färdiga rätten: 2 portioner à 200 g.

Tillagningstid: 10 min.

Granatäppelsallad - Vegetariskt recept med foto:

1. Tvätta alla frukter och grönsaker noggrant med kallt vatten. Skär i strimlor paprika, rödlök, tomat. Nyp bort bladen från koriandern. Vi extraherar fröna från granatäpplet.

1. Vi blandar alla ingredienser, sprider på salladsblad, tillsätt olivolja, juice från en fjärdedel av en citron och vid behov salt.

Granatäppelsallad kommer säkerligen att tilltala inte bara vegetarianer, utan också till raw foodists, såväl som veganer. Om du är en av dessa människor, måste du gå till köket och laga mat.

Sammansättningen av en oöverträffad och saftig maträtt inkluderar inte bara färska grönsaker, utan också extra virgin olivolja, såväl som moget granatäpple. Eftersom ingredienserna kompletterar varandra anmärkningsvärt är det inte nödvändigt att salta det alls, det är upp till dig att bestämma om du vill.

När det gäller citronsaft kan den ge rätten en liten surhet.

Vad ska man hålla utkik efter

I de moderna menyerna på världens restauranger för närvarande kan du se ett stort urval av lummiga sallader. Bland en sådan sort kan varje person skaffa den mest lämpliga för honom.

När det gäller det gröna är det också fullt möjligt att plocka upp det utifrån dina egna smakkvaliteter och preferenser. Eftersom de flesta människor är galna i en sådan produkt som koriander, lägger de grönt till nästan alla sådana snacks.

Vissa gillar inte hur obehagligt granatäpplekärnor knarrar på tänderna. Däremot kan du ersätta den traditionella sorten med urkärnade frukter med rosa korn. Det är viktigt att välja och förbereda granatäpplet rätt så att mellanmålet blir lyckat.

Som regel ser en mogen och god frukt torr ut. Det rekommenderas inte att köpa hårda granatäpplen, eftersom de kan vara omogna och sura.

Det går även bra att experimentera med andra ingredienser om du vill, var inte rädd. Den viktigaste höjdpunkten i denna kalla rätt är fortfarande granatäpple. Det är viktigt att den är mogen, och kornen har en mörkröd eller vinröd färg.

Urval av produkter för en vegetarisk sallad med granatäpple

Sallad tillagad på basis av granatäpple kan inte bara vara en vardagsrätt, den kan användas för att dekorera varje festligt, företags-, buffébord.

För att förbereda det bör du ta hand om och köpa följande produkter:

• 100 g granatäpplekärnor (en frukt räcker);
• 70 gram rosa eller röda tomater (efter smak);
• 70 g paprika (du kan ta gul eller röd);
• 60 gram rödlök;
• 30 g gröna salladsblad;
• 10 gram doftande koriander;
• 50 ml eller 4 matskedar olivolja;
• en fjärdedel av en mogen citron;
• salt att smaka).

Den färdiga massan får du för endast 2 portioner à 200 gram, men detta räcker till ett rejält mellanmål mellan frukost och lunch eller lunch och middag.

Och det tar inte för lång tid att laga, vilket är en stor fördel.

vegetarisk sallad recept

Grönsaker, såväl som frukter, måste tvättas noggrant under rinnande eller filtrerat vatten. Efter det ska dessa produkter skäras i tunna remsor. När det gäller koriander behöver du bara nypa bort ett blad av standardstorlek.

Ta bort kärnorna från granatäpplet.

De resulterande ingredienserna måste blandas, lägg på förberedda blad av grön sallad. Toppa med en klick olivolja.

Sedan är det bara att pressa saften från en kvarts citron. Om det finns ett behov kan du salta. Det är allt - denna oöverträffade, aptitretande, doftande och välsmakande maträtt är klar. Smaklig måltid.