Paj gräddfil med vallmofrön. Delikat vallmofrökaka med gräddfilsfyllning

Och här är ytterligare ett recept på en paj med vallmofrön och nötter i vår samling av gott och nyttigt bakverk med vallmofrön! Du vet redan att vallmo innehåller tio gånger mer kalcium än keso, och nötter är en underbar naturlig behandling för sinnet? Så vallmo-nötpaj är gott för både barn och vuxna! Och vad gott det är, hur rikt i sammanhanget – titta och prova!

Jag gillade också vallmofrökakan på gräddfil eftersom den inte innehåller olja, vilket gör bakningen av en storleksordning lättare. I själva verket är detta ett gräddfils-kex med valnötsvallmofyllning. Den är väldigt lik en annan fantastisk paj, där ett glas vallmofrön, russin och nötter läggs till kexdegen. Det är färre ägg och inga russin, men kakan är fortfarande väldigt näringsrik och aptitretande.

I originalreceptet, som jag tackar kocken JeSeKi för, används vetemjöl, men jag tog dinkelmjöl. Det passar perfekt in i receptet, ger ännu mer näringsämnen och en behaglig smak.

Ingredienser:

På en 22 cm form (jag bakade vid 24, kakan visade sig inte vara särskilt hög, men den gräddade snabbt och bra):

2 stora kycklingägg;
150 g socker (i den ursprungliga 200 g);
200 gräddfil (1 kopp, jag har 15%);
1,5 teskedar bakpulver;
En nypa läsk;
¼ tesked salt;
130 g mjöl (1 kopp, om dinkelmjöl är något ovanpå är det lättare än vetemjöl);
100 g torr vallmo;
100-120 g nötter (vi har valnötter och lite cashewnötter, mandel, hasselnötter, hasselnötter duger).

Så här bakar du:

Vi stänger botten av formen med pergament och smörjer papperet och sidorna av formen med vegetabilisk olja ganska mycket - så att kakan inte fastnar, men samtidigt så att fettet inte hindrar degen från att stiga.

Hacka nötterna till fina smulor med hjälp av en mixer eller kavel.

Vispa äggen med socker, som för en kex - 4-5 minuter, öka gradvis hastigheten tills ett fluffigt, lätt, tjockt skum.

Tillsätt gräddfil och vispa lite till - nu på låg hastighet, 10-15 sekunder, bara för att blanda.

Häll hackade nötter och torra vallmofrön i degen.

Blanda försiktigt med en spatel i en cirkel, som kexdeg.

Vi blandar mjöl med bakpulver och läsk - ju jämnare de fördelas i degen, desto mer komplett kommer släckningsreaktionen att äga rum och kakan stiger bättre. Vanligtvis räcker bakpulver för en kaka, som innehåller läsk och syra i de proportioner som krävs för en fullständig reaktion. Här lade jag till läsk, eftersom degen innehåller en fermenterad mjölkprodukt - det vill säga en extra syra, och en liten nypa läsk förstärker effekten av bakpulvret.

Sikta ner mjölet i degen och blanda försiktigt igen tills det är slätt.

Häll degen i en form och sätt in i ugnen, förvärmd till 180C, på mitten "golvet".

Baka från en halvtimme till 40 minuter, testa för beredskap med ett bambuspett. När den håller sig torr och ytan på kakan blir brun och röd är den klar.

Kyl vallmofrökakan på galler och överför sedan till en form.

Du kan strö över strösocker eller strö över florsocker ... eller så kan du äta det bara så!

Ta för dig!

Jag bestämde mig för att göra en öppen paj med vallmofrön i gräddfilsfyllning av färdig smördeg. Kolla in receptet på öppen pajdeg om du bestämmer dig för att göra degen själv.

Öppen vallmofröpaj i gräddfilsfyllning är ett väldigt enkelt och snabbt recept. Det svåraste är att ha tålamod och låta pajens fyllning stelna. Jag lagade mat på kvällen, och på morgonen gladde jag hushållet genom att servera en delikat och välsmakande kaka till te.

Smördeg 1 förpackning

Vallmo 3 matskedar

Socker 3-4 msk.

Mjöl eller stärkelse 2 msk

Vanillin 1 påse

Hur man lagar mat: öppen paj med vallmofrön i gräddfilsfyllning

1. Kavla ut smördeg. Vi skär ut en cirkel, lägger den i en form klädd med bakplåtspapper och sticker med en gaffel på flera ställen.

2. Lägg ytterligare ett lager bakplåtspapper ovanpå bottnen och häll ett lass, något som bönor eller ärtor. Vi bakar i en ugn som är förvärmd till 200-220 grader i 20 minuter.

3. Under tiden gör vi gräddfilen och vallmofröfyllningen. För att göra detta, blanda äggen med socker.

4. Tillsätt gräddfil, blanda.

5. Tillsätt gradvis mjöl, lägg vanillin, blanda allt väl.

6. Lägg till sist vallmo.

7. Och sedan är allt väldigt enkelt. Vi får den färdiga basen. Sänk temperaturen i ugnen till 180 grader. Häll gräddfils-vallmofyllningen på den färdiga puffbotten och ställ kakan att grädda. När en gyllene skorpa dyker upp på pajens yta är pajen klar.

8. Som jag redan skrivit behöver pajen svalna och låta fyllningen tjockna. Därför ställs den avsvalnade kakan bäst i kylen i minst 2-3 timmar.

Jag älskar verkligen vallmofröpajer, bullar, bullar och bagels, ett problem - jag hade problem med att mala vallmofrön. Gården saknade köttkvarn, kaffekvarn och en stor mortel. För att skapa min favoritfyllning fick jag mala vallmofrön i en liten mortel, och det gjorde jag för sista gången för länge sedan. Och så gav min mamma mig mycket framgångsrikt en kaffekvarn. Var har jag varit alla dessa år? Hur klarade du dig utan vallmofrökakor? Jag vet inte själv... Men nu lämnar jag dig inte ensam!

Vallmo är väldigt lätt att mala i en kaffekvarn. Du kan använda vilken bekväm metod som helst för att förbereda fyllningen - ånga och scrolla genom en köttkvarn, eller krossa i en mortel, du behöver bara få en tjock fyllning. Jag tillsätter 1 tsk mannagryn till 100 g malda vallmofrön och blandar.

I 125 g varm mjölk löser jag 50 g socker, tillsätter vallmofrön och kokar tills det tjocknat under omrörning i 7-8 minuter.

För gräddfil - 300 g gräddfil, 50 g socker, vaniljstångskärna och 40 g mjöl - blanda allt väl. Om du gillar en mer delikat grädde kan du minska mängden gräddfil med 50g, men tillsätt två ägg (så behöver du inte längre mjöl).

Hackad degbotten till en form med en diameter på 23 cm från 200g mjöl och 100g smör, en nypa salt, 5 matskedar isvatten. Hur man lagar degen, kan du titta på taggarna. Kort - hacka mjölet med smör till stora smulor, häll i vatten och knåda snabbt degen så att smöret inte smälter. Kavla ut, lägg i en form, grädda i 200C i 20 minuter, sticka med en gaffel. Förresten, idag hällde jag ingenting och degen svällde inte, och om den svällde är det inga problem att trycka tillbaka den med fyllningen. Eftersom vallmofröfyllningen är tung, och vi sprider den på en halvfärdig bas.

Häll gräddfil på toppen och strö över oslipade vallmofrön för skönhet.

Grädda i 180C i 30-35 minuter. Kyl innan du skär.

Pajen blev väldigt mör. Min son gillade det varmt, och jag gillade det ännu mer på den andra dagen.
I originalet (på Chadeika) var det nödvändigt att förbereda en annan deg, men efter att ha läst recensioner från människor insåg jag att degen var väldigt torr, vilket inte passade många. Och vi personligen, ännu mer.
Men mina händer kliade efter att reproducera den här kakan, speciellt eftersom alla ingredienser fanns där. Och även N/Z - smördeg i frysen. Och jag ångrade inte att jag lagade mat från den. Jag rekommenderar starkt att prova pajen!

Ingredienser:
* smördeg—1 förpackning
* vallmo - 100 gr
* mannagryn - 1 tsk.
* mjölk - 125 g
* socker - 2 msk. l.

* För upphällning
* socker - 3 msk. l.
* gräddfil 25% - 250 g.
* ägg - 2 st
* mjöl - 1 tsk (kan vara utan mjöl)
* vaniljsocker - 1 p.

Matlagning:

1. Lägg degen i en form, tryck till botten och gör höga sidor, ovanför själva formen !!! (glöm inte att degen kommer att minska med 2 gånger) och stick hål med en gaffel.
2. Vi sätter in i en förvärmd ugn till 200 grader i 10 minuter.
3. Om botten fortfarande reser sig, var inte rädd, utan tryck den helt enkelt till botten med handflatan.
4. Mal vallmofrön i en kaffekvarn, tillsätt mannagryn, blanda

6. Fördela den avsvalnade vallmomassan och fördela den jämnt över den bakade botten (längs degens botten)
7. Förbereda fyllningen
8. Blanda socker med ägg och tillsätt gräddfil, blanda noga, men vispa inte!
9. Vill du ha en tätare struktur kan du lägga till 1 tsk. med en hög mjöl. .
10. Utan mjöl blir det mörare.
11. På toppen av vallmo, häll gräddfilsfyllning och sätt vår paj i en förvärmd ugn till 180 g i 35 minuter.
12. När kakan är klar kommer fyllningen att resa sig som en hatt, det är okej medan kakan svalnar,
13. locket kommer att "falla" på plats)))

När jag lagade den här kakan, för första gången, verkade formen med en diameter på 24 stor, det är bättre att ta 20-22 i diameter. För att fyllningen skulle bli högre förberedde jag en dubbel portion. Annars är den ganska låg, som den var i originalet

Jag älskar vallmofrön väldigt mycket, så när jag råkade snubbla över det här receptet kunde jag inte gå förbi. Kakan är verkligen väldigt mör, med knaprig deg runt kanterna. Mycket mycket välsmakande! Vi gillade också smördegen bättre.

Ingredienser:

För en form med en diameter på 22 cm:
500 g smördeg
100 g vallmo
1 tsk lockbete
125 g mjölk
2 msk Sahara

Fylla:
250 g gräddfil (från 20%)
3 msk Sahara
2 ägg
1 förpackning vaniljsocker
1 tsk mjöl (valfritt)

Matlagning:

Kavla ut smördegen i rumstemperatur, lägg den i en form och gör höga sidor. Vi gör många stick med en gaffel

och skicka formen till ugnen som är förvärmd till 200 grader i 10 minuter. Vallmo mal i en kaffekvarn och blanda med mannagryn. Vi värmer mjölken (koka inte upp), tillsätt semolina, vallmofrön och socker och rör hela tiden, koka på låg värme i 5 minuter.

Kyl vallmofyllningen och bred ut den på degen.

Låt oss nu förbereda fyllningen. För att göra detta, blanda äggen med socker, tillsätt gräddfil, vaniljsocker och blanda noggrant (vispa inte).

I detta skede kan du lägga till 1 tsk. med en skiva mjöl, om du vill ha en tätare struktur av det översta lagret av fyllningen. Häll fyllningen på vallmofröfyllningen och sätt in i ugnen i 35 minuter på 180 grader. Kyl den färdiga kakan så kan du servera.

Originalrecept från chadeyka(kan vara användbar för någon)

Matlagning:

I 125 g varm mjölk löser jag 50 g socker, tillsätter vallmofrön och kokar tills det tjocknat under omrörning i 7-8 minuter.

Häll gräddfil på toppen och strö över oslipade vallmofrön för skönhet.

Grädda i 180C i 30-35 minuter. Kyl innan du skär.

Delikat, mycket välsmakande vallmofrökaka, som att besöka din mormor - vi har samlat 10 av de mest intressanta recepten för dig!

Ett superenkelt recept på en läcker vallmofrökaka. Degen blir krispig och den söta krämiga vallmofröfyllningen kompletterar den perfekt. Gör det klart, du kommer att älska det!

Mjöl - 200 gram (+ 1 matsked för fyllning)
Smör - 100 gram
Kallt vatten - 5 Art. skedar
Socker - 1 Art. sked (+ 2 msk socker till fyllning)
Vallmo - 100 gram
Semolina - 1 tesked
Mjölk - 120 milliliter
Vaniljyoghurt - 200 ml
Gräddfil - 100 gram

Bakning består av flera komponenter: deg, fyllning och hällning. Varje komponent tillagas separat, sedan bildas en kaka som bakas i ugnen. Vallmokaka serveras varm eller kall, som du vill.

Låt oss förbereda degen. I en mixer kombinerar vi: 200 gram mjöl, kallt smör.

Vi förvandlar massan till smulor. Vi knådar degen.

Den resulterande degen kavlas ut enligt formens diameter. Inte för tunn!

Vi sprider degen på pergament. Vi rullar ihop det och skickar det till kylskåpet.

Vallmo ska malas och kombineras med mannagryn.

Vi värmer mjölken i en kastrull, tillsätt socker, vallmofrön med semolina. Koka på låg värme i 8 minuter.

Lägg försiktigt över degen i en ugnsform. Vi sticker den med en gaffel och skickar den till ugnen i 20 minuter, temperaturen är 200 grader.

Låt oss förbereda fyllningen. Vispa gräddfil med yoghurt och mjöl.

I den färdiga degen, lägg vallmofröfyllningen på mitten. Toppa med fyllning. Grädda i 35 minuter i 180 grader.

Recept 2: kefirvallmofrökaka (med steg för steg-foto)

Vetemjöl 500 g
Kycklingägg 1 st.
Torrjäst 1 msk.
Kefir 250 ml
Socker 10 matskedar
Smör 1 msk.
Vegetabilisk olja 5 msk.
Salt 1 chips.
Vallmo 1 msk.

Sikta mjöl, tillsätt jäst, 4 msk. socker, salt och blanda. Vi kör ett ägg i den torra blandningen, häll i kefir, vegetabilisk olja och tillsätt smör och knåda sedan den elastiska degen.

Vi lägger degen i en skål, täcker med en handduk och ställer in en halvtimme på en varm plats att närma sig. Efter utgången av denna tid måste du knåda degen och lämna den igen i en halvtimme.

Förbered fyllningen medan degen jäser. För att göra detta, koka vallmofrön i en liten mängd vatten tills de är ångade, då måste du knåda den lite. Efter det, tillsätt 6 msk. socker och blanda väl. Fyllningen är klar.

Vi delar den färdiga degen i två lika delar, eftersom vi kommer att få två rullar från den.

Kavla ut degen till ett tunt lager

och ovanpå lägg ut hälften av vallmofröfyllningen och fördela jämnt över hela ytan.

Vi rullar degen till en rulle, skär av ändarna,

Vi ansluter ändarna och klämmer dem försiktigt.

Vi överför rullen till pergamentpapper och skär sedan med sax och bildar därigenom kronbladen. Vi gör radiella snitt efter 1 cm, men skär inte till slutet, utan lämnar kronbladen fästa ihop.

Och nu börjar vi forma en kaka, för detta vänder vi ett kronblad inåt och lämnar de nästa två utanför och vänder oss åt sidan.

På detta sätt agerar vi med resten av kronbladen, som ett resultat får vi en lockig ring.

Vi kopplar ihop de tidigare skurna ändarna och placerar dem i mitten av ringen. Täck kakan med en handduk och låt jäsa i 15-20 minuter.

Smörj sedan kakan med äggula och grädda i 200 gr. minuter 20-25.

Recept 3: Delikat vallmofröpaj med krämig fyllning

Mycket mör, krämig kaka med vallmofrön och en lätt citronton. De bakade varorna är helt enkelt fantastiska.

För test:

mjöl - 250 g;
smör - 125 g;
ägg - 1 st.;
socker - 1 msk. l.

För fyllning:

vallmo - 100 g;
ostmassa - 360 g;
grädde 20% - 80 ml;
socker - 150 g;
mjölk - 100 ml;
vaniljsocker;
stärkelse - 2 msk. l.;
ägg - 1 st.;
vatten.

För fyllning:

gräddfil - 300 g;
socker - 2-3 msk. l.;
stärkelse - 1 msk. l.;
citron - ½ st.

Tillsätt avsvalnade vallmofrön och rör om. Fyllningen är väldigt flytande - du ska inte vara rädd för detta. Häll fyllningen på den kylda degen och sätt in i en förvärmd ugn på 180 grader i 40-50 minuter (fyllningen ska tjockna).

Allt!!! Vår krämiga vallmofrökaka är klar! Låt den svalna helt!

Recept 4, enkelt: gräddfilstårta med vallmofrön i glasyr

1 st. vallmo
4 ägg
1 st. Sahara
2 msk. mjöl
200 g gräddfil
1 tsk soda
50 ml. vin (för släckande soda)

Till krämen behöver vi:

1/3 st. Sahara,
70 gr. oljor,
1 äggula,
1/3 st. mjölk,
2 bord. skedar kakao
vanilj,
2 bord. skedar konjak

Mal först vallmofrön med en vanlig elektrisk kaffekvarn.

Efter det, tillsätt en liten mängd kokande (nödvändigtvis!) Vatten, blanda, stampa och stäng med ett fat - låt vallmofrön ånga. Du behöver lite kokande vatten bara för att blöta hela vallmomassan.

Medan vallmo ångar, låt oss ta hand om resten av ingredienserna. Dela försiktigt äggen i gulor och vita (försök i alla fall att inte få in gulan i proteinet – annars vispar du det till ett fluffigt skum).

Gnid in äggulorna med socker.

Tillsätt gräddfil och blanda. Det blir smet, men det här är inga problem - tjockna :)

Tillsätt mjöl och blanda igen. Det kommer att bli ganska tjockt, men det är inte heller läskigt - vi gallrar det :)

Tillsätt ångad vallmo.

Smörj formen med olja och sätt på ugnen för att värma upp till 200 gr. Detta måste göras nu, för att inte slösa tid och värdefull luft från testet senare :) (därför kommer det inte att finnas några bilder från detta skede heller - det fanns inte tillräckligt med händer)

Vispa äggvitan hårt och vänd ner i smeten. Tillsätt 1 tesked läsk till degen, tidigare släckt med en liten mängd vin (50 gram räcker), blanda, häll i en form.

Grädda i ca 40 minuter. Beredskapen kontrolleras på följande sätt - vi petar kakan på flera ställen med en tändsticka eller en tandpetare - den ska förbli torr, utan spår av deg.

Mal äggulan med socker. Tillsätt kakaopulver, mal (så att det inte blir några klumpar).

Tillsätt mjukat smör, blanda; tillsätt mjölk.

Värm den resulterande blandningen i ett vattenbad; under konstant omrörning, bringa till en förtjockning (denna process tog mig cirka 10 minuter, och fortfarande tjocknade inte krämen mycket). Tillsätt på slutet cognac och vanilj.

Resultatet är en kräm. Medan den är varm är den flytande och tjocknar när den svalnar.

Skär pajen på längden.

Bred ut halvorna, lägg ihop dem, pensla kakan ovanpå och runt kanterna och låt stå i flera timmar (eller bättre till morgonen) så att krämen blöter kakan.

Recept 5: Hur man gör vallmofrökaka utan mjöl

Det visar sig vara den mest delikata och mycket välsmakande, med en rik smak av vallmo. Mjölfri vallmofrökaka passar utmärkt att servera med en kula glass eller vispgrädde.

Vallmo - 240 g
Ägg - 6 st.
Äggvita - 4 st.
pulveriserat socker - 150 g
Socker - 50 g
Mald kanel - 1 tsk
Bakpulver - 1 tsk
Vegetabilisk olja - 2 msk.
Vegetabilisk olja - för smörjning av formen (d = 20cm)
Mjöl - 1 msk.
Smör - 1 msk.

I en skål, vispa ägg (6 st.), Tillsätt kanelsocker, 50 gr. strösocker, bakpulver och vegetabilisk olja. Blanda allt väl med en visp.

Vispa den kylda äggvitan till toppar med 100 gr. florsocker.

Vänd försiktigt ner äggvitorna i huvudmassan och blanda försiktigt.

Häll ut degen och grädda vallmofrökakan utan mjöl i 170 grader i 40-45 minuter.

Kyl pajen och servera med vispad grädde eller en kula glass.

Recept 6: vallmofrökaka med russin och nötter

Ägg 4 st.
Bakpulver 1 msk
Strösocker 1 msk.
Nötter 50 g
Smör 125 g
Russin 50 g
Mjöl 1 msk.
vanillin efter smak
Vallmo 1 msk.

Skölj vallmofrön och koka i 30 minuter.

Klar vallmo sila genom ostduk och torka.

I ägg, separera äggulorna från proteinerna i olika rätter.

Tillsätt strösocker till äggulorna och börja vispa.

Tillsätt sedan lite smält smör och fortsätt vispa tills sockret är helt upplöst.

Tillsätt sedan kokta vallmofrön, tvättade russin och rostade och lätt krossade nötter till denna massa. Knåda med en spatel, tillsätt mjölet som bakpulvret siktas i.

Tillsätt en nypa salt till äggvitorna och vispa tills det blir fluffigt.

Vi introducerar vispade proteiner i tre steg, blanda försiktigt i en riktning så att degen blir fluffig.

Så här blir degen efter införandet av proteiner.

Vi lägger den färdiga degen i formen där vi ska baka. Vi sätter i en ugn som är förvärmd till 180 grader och bakar i 35-40 minuter.

Färdig bakad produkt.

Låt den bakade pajen svalna i 15 minuter och skär och servera.

Recept 7: Mjölkvallmojästpaj

Kycklingägg (till deg + för smörjning) 2+1 st.
Mjölk 500 ml
Smör 100 g
Socker (till deg + till fyllning) 6 matskedar
Vegetabilisk olja 6 matskedar
Salt ½ tesked
Vanillin (och vaniljsocker) 2 påsar
Jäst 2 tsk
Mjöl 6 glas
Vallmo 1 glas

Hemligheten med att göra vallmofrökakor ligger i den korrekta förberedelsen av själva vallmofröfyllningen. För att göra detta måste vallmo tvättas väl och sedan kokas i 30 minuter på medelvärme. Efter tillagning ska vallmo få svalna och torka. Om så önskas kan vissa kockar vrida vallmofrön genom en köttkvarn 2-3 gånger.

Också, beroende på smak, kan honung, socker, nötter eller russin läggas till vallmofröfyllningen. Om fyllningen visar sig vara något vattnig, är det i det här fallet nödvändigt att lägga till 2 matskedar till den. mannagryn, som under bakning kommer att absorbera all överflödig fukt.

Häll jäst i varm mjölk. Blanda, låt lösas upp. Smält smöret, häll i jästen Tillsätt salt och socker, vanillin och vaniljsocker, vegetabilisk olja. Knäck ett ägg. Att röra om ordentligt. Knåda degen. Täck med en fuktig handduk. Ta bort till en varm plats i 60 minuter.

Häll vallmo i vattnet. Tillsätt 6 msk. socker, koka i 30 minuter. tills vallmoen mjuknar.Töm vätskan, torka av vallmo.

Kavla ut degen till ett mycket tunt lager. Smörj med olja (smör eller grönsak - valfritt). Lägg vallmofrön på degen, fördela jämnt, strö över socker.

Rulla degplåten till en rulle. Anslut ändarna för att göra en ring, skär i "kronblad".

Vänd ett "kronblad" inuti pajen, lämna de nästa två. Upprepa med alla kronblad för att bilda en paj.

Låt kakan stå i 30 minuter, vispa ägget som sedan smörjer kakan. Värm ugnen till 180 grader. Grädda tills det är klart. Kyl innan servering. Glad te!

Recept 8: hur man gör en vallmofrökaka i en långsam spis

Smör - 175 gr. (mjukat)
Socker - 175 gr.
Ägg - 3 st.
Mjöl - 225 gr.
Bakpulver - 1,5 tsk
Gräddfil - 4 msk. l.
vallmo - 100 gr
strösocker - 2 msk

Vispa smör med socker vitt och pösigt.

Under vispning, tillsätt ett ägg i taget, tillsätt lite mjöl från den totala mängden med varje så att massan inte delamineras.

Häll i resterande mjöl med bakpulver och blanda noggrant tills en homogen deg erhålls.

Ange gräddfil.

Lägg till vallmo.

Blanda allt försiktigt med en spatel.

Överför smeten (den blir ganska tjock) till en oljad multikokarskål och jämna till ytan.

BAK-läge, tid 50 minuter.

Efter signalen lämnar du kakan i skålen att svalna helt.

Först sedan över till grillen.

Strö kakan med strösocker på vardera sidan.

Recept 9, steg för steg: keso och vallmofröpaj (med foto)

Hemgjord keso 1 kg.
Vetemjöl 700 gr.
Margarin 200 gr.
Socker 400 gr.
Vallmo 250 gr.
Kycklingägg 6 st.
Vaniljsocker 2 st.
Stärkelse 3 msk
Soda 1 tsk
Vinäger ut läsk

Smält det krämiga margarinet på låg värme.

Lösligt i margarin 100 gr. socker, ställ åt sidan för att svalna tills det är varmt.

Medan margarinet svalnar förbereder du fyllningen. Mosa keso och tillsätt 4 ägg.

Vi skickar 300 gr till keso med ägg. socker, vanillin.

Tillsätt vallmofrön, stärkelse och vispa allt med en mixer. Fyllningen är klar.

För degen, kombinera mjöl, margarin med socker.

Tillsätt 2 ägg, 1 paket vanillin, släck läsken med vinäger, knåda degen.

Klä en plåt med bakplåtspapper eller en värmebeständig matta. Vi sprider degen, bildar en sida. Vi häller vår fyllning på degen. nivå.

Vi bakar kakan i en förvärmd ugn vid en temperatur på 190 grader i lite mer än en timme, i "Top-Bottom" -läget. Pajen är klar. Vi försöker och beundra - gott och hälsosamt. Smaklig måltid! Laga mat med kärlek!

Recept 10: mördegskaka med vallmofrön kesofyllning

65 g välkylt smör
50 g strösocker
150 g mjöl

För fyllning:

370 ml mjölk
1 ägg
0,5 påsar vanillin
100 g strösocker
50 g smör
150 g keso
80 g mannagryn
80 g torr vallmo

Till att börja med föreslår jag att förbereda en sandsmula, som kommer att fungera som botten och översta lagret av vår bakning. För att göra detta behöver du bara kombinera mjöl med socker och sedan tärnat smör.

Du kan mala allt med händerna, eller så kan du använda en mixer.

Smulan är klar - nu lägger vi den bara i kylen och börjar förbereda fyllningen.

Vallmofyllning för pajer kan vara väldigt olika. Hos oss kommer den att bestå av två delar - keso och mjölk-manno-vallmo.

För ostmassan beväpnar vi oss helt enkelt med en mixer igen och kombinerar keso, ägg och vaniljsocker med den.

Men för den andra komponenten i vår ursprungliga fyllning häller vi först mjölk i en liten kastrull, tillsätter socker, mannagryn och smör.

Nu sätter vi pannan på elden och genom att röra denna mjölkmassa regelbundet kontrollerar vi processen för dess förtjockning.

Med tiden måste du lägga till de tvättade vallmofrön, blanda allt väl och hålla på elden i ytterligare 3-5 minuter.

Massan måste kylas helt.

Och blanda det sedan med keso - vår fyllning är klar.

Det är dags att slå på ugnen för att värma upp - vi behöver en temperaturregim på 180 grader.

Låt oss nu förbereda formuläret - vi behöver en liten diameter (18-20 cm) med avtagbara väggar. Den måste först klädas med pergament och sedan spridas över botten med ett jämnt lager av 2/3 av sandsmulan från kylskåpet.