Körsbärspaj recept med lågt kaloriinnehåll. Lågkalori Stevia Cherry Pie Diet Cherry Cheese Pie

Det här är en läcker, lättlagad och dietpaj med keso och körsbär.Du har råd med en sådan paj även på diet, eftersom den inte innehåller fett (smör) och väldigt lite socker (honung). Det är ett nöje att förbereda det: det tar inte mer än 5 minuter att kombinera de få produkter som ingår i den. Det mesta av tiden går åt till att befria körsbären från stenarna, men denna process är inte lång - inte så mycket körsbär tas. Om det inte finns körsbär kan du använda vinbär, krusbär, äpplen, plommon, päron osv.

Typ av rätt: bakverk, dessert
Kalorier: 150 kcal

För älskare av enkel, keso eller dietbakning, detta körsbärspajerecept, hoppas jag, kommer att vara särskilt intressant.

Ingredienser:

ägg - 3 st.,
keso - 500 g,
honung - 2 msk. (eller 50 g socker),
mannagryn - 3 matskedar,
mjöl - 3 matskedar,
urkärnade körsbär - 300 g.
läsk - 1 tsk
vanillin - 1 påse valfritt

Du kan använda antingen färska eller frysta körsbär i detta recept. I vilket fall som helst, innan du lägger till körsbär i degen, bör du tömma körsbärsjuicen som bildas under borttagningen av frön (hur den kan användas - i slutet av artikeln).

Matlagning:

1. Vispa äggen, tillsätt honung och vanillin till dem och vispa ordentligt igen.

2. Tillsätt keso och läsk i äggblandningen, blanda.

3. Lägg de tidigare urkärnade körsbären i ostmassan, blanda försiktigt. Tillsätt mannagryn och mjöl och blanda till sist.

Om keso är för blöt, är det bättre att ta semolina för 1 msk. mer så att kakan håller formen bra. Dessutom, om kesoen inte är sur, kan du minska mängden honung (socker) eller inte lägga till den alls. I det här fallet kommer kaloriinnehållet i körsbärspajen att vara ännu mindre.

4. Vi sprider den resulterande ostmassan i en form (jag har en silikon med en diameter på 22 cm) och sätter in i ugnen på 180C i 40 minuter.

5. Efter det väntar vi på att körsbärspajen svalnar och överför den först sedan till en maträtt. Under denna tid kommer kakan att bli mycket tätare och hotet om att förlora formen under borttagningen kommer att passera.

Den färdiga kesopajen kan strö med strösocker för dekoration, men det är extra kalorier.

Det visar sig en lätt och välsmakande kaka med keso och körsbär: med en behaglig surhet av bär, baserad på en hälsosam kostprodukt - keso, med en liten mängd mjöl och utan socker.

En sådan enkel tårta tror jag kommer att tilltala inte bara älskare av en hälsosam kost eller gå ner i vikt, utan också till alla som älskar enkla hembakade kakor.

Den återstående juicen från körsbäret kan användas för att förbereda en enkel kefir-baserad efterrätt genom att lägga den till den färdiga blandningen: en sådan efterrätt är mycket lik glass (recept här). På sommaren kommer kombinationen av dessa dietdesserter: körsbärspaj och mjölkefterrätt istället för glass att vara utmärkt!

Andra recept för körsbärsbakning:

"Öppen paj med bär eller clafoutis",

"Clafoutis med körsbär"

"Muffin med körsbär"

God aptit och håll dig frisk! Lämna dina kommentarer - feedback är mycket viktigt!

Med vänlig hälsning Lena Radova

17 Dietsnacks, färdiga på MAX 7 minuter

Gillar du söt och stärkelsehaltig mat, men titta på din figur? Använd min samling

"17 Vmagiska bakrecept” för hemmafruar som värdesätter tid och vill äta och gå ner i vikt... Njut!

P.S. Vår kanin sover :)

En varm, luftig paj med en krispig gyllene skorpa, omslutande med en lockande doft av körsbär - få människor kan motstå honom, och ännu mer de som är på diet. Det är fel att neka dig själv nöjet att äta så smaskigt, speciellt om du lagar det själv enligt ett dietrecept.

Många dieter inför de strängaste förbuden mot bakverk, särskilt jäst och rika. Men modern matlagning kan erbjuda många recept som inte kan orsaka allvarlig skada på figuren. Vissa nutritionister, som Dukan, tar fram sina egna recept som kan ingå i kosten. Naturligtvis bör inte ens sådana "lätta" pajer luta sig mot och göras till grunden för din meny, men det är fortfarande acceptabelt att unna sig då och då.

Här är några hälsosamma körsbärspajerecept som du kan göra själv.

Kaloriinnehållet i pajen beror direkt på vilka ingredienser du ska tillaga den av. I genomsnitt kan energivärdet för en körsbärspaj tillagad enligt ett standardrecept (ej diet) variera från 300 till 500 kcal per 100 g produkt.

Men om du bakar en godbit enligt kostrecept, kan indikatorn sjunka till 120-140 kcal per 100 g. Det är dessa pajer som kommer att diskuteras idag.

Kaloriinnehåll i pajen: 126 kcal per 100 g.

Ingredienser:

ett glas havregryn;
ägg;
två matskedar strösocker;
ett halvt glas kefir med 0% fett;
en nypa vanillin;
ett glas frysta körsbär;
0,5 tesked läsk;
salt;
HAAS tårtgeléförpackning.

Tina körsbär.
Mal havregryn till ett tillstånd av mjöl (du kan använda havregryn direkt). Och fyll med kefir. Låt massan svälla i 10-15 minuter.
Blanda ägget med strösocker och vanilj. Vispa tills ett tjockt skum bildas.
Kombinera de två beredda massorna.
Tillsätt 2/3 av körsbäret i degen tillsammans med saften. I slutet, häll släckt läsk i degen.
Blanda allt snabbt, häll massan i en silikonform och sätt in i en förvärmd ugn (180 °) i 40-50 minuter.
Ta bort den färdiga kakan och låt den svalna helt. Täck sedan formen som kakan bakades i med bakplåtspapper och lägg tillbaka bakverken. Lägg ut ett körsbärsmönster på ytan av kakan. Späd geléen enligt anvisningarna och fyll kakan med den.
Låt geléen stelna under den tid som anges på förpackningen. Pajen är klar!

Den nämnda mängden ingredienser gör att du kan laga en liten paj. Därför kan du omedelbart dubbla matsatsen om du vill.

Energivärde per 100 g: 129 kcal.

Livsmedelsset:

100 g majs- och rismjöl;
ägg;
250 ml kefir med låg fetthalt;
120 g mjuk keso;
sötningsmedel efter smak;
0,5 tsk soda;

(fyllning)

150 g körsbär;
10 g majsstärkelse;
150 ml vatten;
125 g fettfri mjuk keso;
sötningsmedel efter smak;
strimlad kokos till dekoration.

Blanda ägget med kefir, sockerersättning och mjuk keso.
Tillsätt läsk och mjöl. Blanda allt. Degens konsistens kommer att likna tjock gräddfil.
Förbered en ugnsform genom att klä den med papper.
Häll den förberedda degen i formen och sätt in i en ugn som är förvärmd till 180° i cirka 30-40 minuter.
Kyl den färdiga kakan.

Under denna tid förbereder du fyllningen.

Häll bäret med vatten och tillsätt en sockerersättning. Vispa.
Vispa massan med en mixer, tillsätt gradvis majsstärkelse.
Koka upp det lätt på medelvärme under konstant omrörning. Så snart kompositionen tjocknar - är den klar. Kyla ner.

"Montering" av pajen.

Skär försiktigt av det översta lagret från kakan, 1,5-2 cm tjock, och skär den i små rutor.
Blanda dem med den beredda fruktsylten.
Bred mjuk keso på huvudkakan, som först kan sötas med ett sötningsmedel. Lägg tårtbitarna ovanpå som tidigare var insmorda med sylt.
Strö över kokos och ställ in kakan i kylen ett par timmar.

Energivärde per 100 g: 230 kcal.

Livsmedelsset (till pajen):

200 g mjöl;
ett par matskedar socker;
6 matskedar vatten;
5 matskedar solrosolja;
salt och läsk;

(För fyllning):

600 g bär (frysta körsbär);
en matsked stärkelse;
en matsked socker + 70 g;
70 g mandelkärnor;
70 g mjöl;
två matskedar olja.

Blanda 150 g mjöl, ett par matskedar socker och salt.
Häll i det förberedda vattnet, solrosoljan och blanda.
Tillsätt resten av mjölet och läsk. Förbered degen och linda in den med matfilm. Ställ degen i kylen i 60 minuter.
Häll av saften från de tinade körsbären och krama ur dem lite. Häll stärkelse och en matsked socker. Vispa.
Mal valnöten till ett smuligt tillstånd. Tillsätt 70 g socker och ett par matskedar smör. Vispa.
Häll i mjölet förberett för fyllningen, och blanda massan med händerna tills en lös smula bildas.
Ta ut den färdig kylda degen och rulla ut den till ett lager, ca 0,5 cm tjockt.
Täck bakformen med deg så att kanterna på den andra hänger från sidorna av den första.
Lägg ut fyllningen. Försegla försiktigt och vackert pajens kanter.
Strö mandelsmulorna ovanpå.
Sätt in pajen i en förvärmd 180° ugn i 40 minuter.

Energivärde per 100 g: 289 kcal.

Livsmedelsset (för testet):

240 g mjöl;
40 g socker;
100 ml solrosolja;
120 ml vatten;
10 g vaniljsocker;
1,5 g läsk och salt;

(För fyllning);

165 g körsbär;
20 g mjöl.

Blanda de torra ingredienserna förberedda för degen: socker, läsk, salt, vaniljsocker, mjöl.
Häll i vatten och olja. Knåda degen. Ställ i kylen i 60 minuter.
Förbered fyllningen. Blanda skalade körsbär med mjöl. Om så önskas kan du tillsätta socker efter smak.
Dela den färdiga degen i två lika delar. Lägg en av dem i en form och börja krossa den med händerna, stäng botten och sidorna.
Lägg ut fyllningen.
Kavla ut den andra delen av degen väl och täck pajen med ett lager. Nyp ihop kanterna.
Gör ett par hål på kakans yta så att den inte sväller i ugnen.
Koka i ca 30-35 minuter i 180°.

Detta pajerecept kom till oss från Frankrike. Det är svårt att kalla det enbart en paj, eftersom det snarare är en hybrid mellan bakverk och kassler. Den har dock en oförglömlig smak. Efter att ha förberett den en gång har den alla chanser att bli din favoritdessert och ta en stolthet i kokboken.

Degen för den visar sig vara ganska flytande, men du behöver inte vara rädd för detta. Det är som det ska vara.

Energivärde per 100 g: 100 kcal.

Livsmedelsset:

4 glas körsbär;
3 kycklingägg;
ett glas mjölk;
100 g mjöl;
80 g socker + matsked;
salt.

Skala körsbären och krama ur överflödig juice så att kakan inte blir för blöt.
Blanda ett bär med en matsked socker.
Vispa ägg med 80 g socker och blanda med mjölk och salt.
Med mixern igång, tillsätt mjölblandningen. Vispa tills degen blir homogen. När det gäller densitet ska massan likna pannkakordeg.
Smörj formen med olja och bred ut körsbären i ett jämnt lager. Fyll den sedan med smet.
Tillaga kakan i 180° i ca 40 minuter.

Pajen är klar.

Energivärde per 100 g: 63 kcal.

Livsmedelsset:

500 g körsbär;
60 g mjöl;
en liten sked kanel;
3 äggvitor;
salt;
50 g kefir med 0% fetthalt;
150 g Fitparad sockerersättning;
0,5 tesked bakpulver;
mynta till dekoration.

Blanda mjöl med sockerersättning, bakpulver, salt och kanel.
Vispa vitorna separat till ett tjockt skum.
Tillsätt kefir till proteinerna och blanda noggrant.
Tillsätt gradvis den torra blandningen framställd i steg 1 till kefir-äggblandningen. Blanda tills kompositionen blir homogen.
Skala körsbären och skär i halvor.
Lägg bäret i formen och fyll med deg. Du kan också dekorera toppen av pajen med körsbärsskivor.
Kakan tillagas i 180-190° i ca 45 minuter.
Dekorera de färdiga bakverken med myntakvistar. Dessert kan serveras med en kula glass (naturglass).

Varför visar sig samma recept för alla värdinnor vara helt olika? Eftersom någon känner till hemligheterna med läckra pajer, och någon vet inte om deras existens. Vi uppmärksammar dig på några användbara tips som hjälper dig att förbereda absolut vilken kaka som helst för en oförglömlig smak.

För att förhindra att kakan bränns, häll salt under formen.
Skynda dig inte att skära kakan medan den fortfarande är varm. Men om detta är nödvändigt, innan du gör detta, värm kniven under kokande vatten och fortsätt sedan snabbt till processen tills verktyget har svalnat.
För att ge kakan en glansig yta, pensla den med en blandning av äggula, socker och mjölk före gräddning.
Kakan "ploppar" lättare ur formen om du håller den i en blöt handduk innan du tar ut den.
Innan du lägger ner russinen i degen, rulla dem i lite mjöl.
Pajer gjorda av mördeg kan tas ur formen först efter att de har svalnat helt.
För att tårtbotten inte ska bli blöt, strö det nedersta lagret med lite stärkelse och lägg först därefter i formen.
Om du lägger till mycket socker i degen, kommer kakan att bli inte så magnifik, och dess chanser att bränna kommer att öka avsevärt.
Om du vill att kakan ska bli smulig, lägg då inte hela ägget i degen, utan bara äggulan.
Det är bättre att inte rapportera både vanillin och läsk till degen än att överdriva med dem.
Det är bättre att lägga inte smält smör i degen, utan hackat. Därför att flytande smör påverkar degens struktur negativt.
Om fyllningen till pajen visade sig vara vattnig, tillsätt bara lite stärkelse till den.
För att bakverken inte ska bli gamla under lång tid och förbli mjuka - tillsätt solrosolja i degen.
Om kakan inte vill "gå av" från bakplåten, separera den första från den sista med en tråd.
Innan du skickar kakan till ugnen - låt den brygga i 15-20 minuter.
Passera alltid mjöl genom en sil innan du knådar degen. Då blir tårtan mer magnifik.
För matlagning, använd endast färska produkter och beprövade märken.

Dessa enkla pajhemligheter hjälper dig och blir helt enkelt oumbärliga i köket. Laga mat med inspiration, ät med bravur!

Om du vill unna dig läckra bakverk med diet, så föreslår jag att du provar havregrynspaj med katrinplommon. Det här receptet är bra för den långsamma kokaren, vilket avsevärt förenklar matlagningsprocessen. Kakan är lätt, med en delikat konsistens och en behaglig doft! Samtidigt är bakverk ganska näringsrika och hälsosamma, och ett par stycken av en sådan paj kommer helt att ersätta en komplett frukost. Katrinplommon, som också är kända för sina välgörande egenskaper, är mycket väl lämpade här, men om så önskas kan de ersättas med torkade aprikoser, russin eller vilka bär och frukter som helst. Frånvaron av mjöl och fett gör havregrynsbakning lämplig för kostnäring, så att äta en paj beredd enligt detta recept inom rimliga gränser kommer inte att skada din figur.

Vispa ägg i en skål, tillsätt vanilj och socker. Vispa ingredienserna med en visp eller mixer.

Tillsätt gräddfil (du kan ersätta den med naturell yoghurt).

Blanda massan och häll instant havregryn. Om du bestämmer dig för att använda vanliga flingor, rekommenderar jag att du först mal dem i en mixer till ett smuligt tillstånd. Tillsätt bakpulver.

Blanda återigen allt och tillsätt katrinplommon skuren i bitar. Blötlägg katrinplommonen några minuter i varmt vatten och skölj sedan väl.

Överför omedelbart den färdiga havregrynsdegen till multikokarskålen. Smörj botten och sidorna med olja. Om du är osäker på beläggningen på skålen kan du strö över den med lite mannagryn så att bakverken är lättare att ta ut. Jämna ut degen med en slickepott.

Ställ in läget "Bakning" i 45 minuter. Efter signalen öppnar du locket och låter kakan svalna. Sedan går vi längs sidorna med en spatel och tar ut kakan med hjälp av en ångande behållare.

Innan servering, pudra kakan med strösocker, om så önskas, och skär i portioner. Som du kan se är kakan beredd väldigt enkelt och även en nybörjarkock kan göra det. Ingredienserna är enkla och ganska prisvärda. Fördelen med pajen talar för sig själv! Servera havregrynspajen med en kopp varm kakao, aromatiskt te eller mjölk.

Smaklig måltid!!!

Med vänlig hälsning, Oksana Chaban.

Få människor gillar inte hembakade kakor. En annan sak är att man ofta måste begränsa sig på grund av hotet mot harmoni. Men det finns några recept som fortfarande är omöjliga att vägra. Bland dem finns äppelpajer, som det finns många av - mums!

Recept på en mör äppelpaj med ett lager
Recept på smulig äppelmarängpaj
äppelpaj recept
Recept på äppelpaj i smördeg (strudel)

Du tröstar dig alltid med tanken att en liten bit av stor skada på figuren inte kommer att medföra. På många sätt är det, det viktigaste är att inte ryckas med, smaka på bakverk i doser.

Doftande äppelpaj till te, vad kan bli varmare, mysigare och godare! Även om recepten på kesopajer också är olika och smakrika, älskar min familj dem, jag lagar dem ofta. Men äppelpajer är förstås en gammal god klassiker.

De är beredda med vilken deg som helst - puff, jäst, rik, smulig. I många kök i världen kan du hitta recept på pajer med äpplen, bakverk kan likna en cupcake, en öppen eller stängd paj, en tårta i flera lager.

Att laga de flesta av dem är som regel enkelt, uppsättningen produkter är den mest standard. Lite tid och skicklighet - och läckra bakverk på ditt bord. Prova vilket recept som helst - du får en underbar äppelpaj, som du kan prata om länge, men du måste prova den en gång och bli kär en gång för alla. Äppelpajer serveras med gräddsåser, gräddfil, vaniljsås, sylt, mjölk, kaffe eller örtteer.

Ingredienser för deg:

2 koppar mjöl
1/2 kopp vegetabilisk olja
6 ägg
3/4 kopp socker
1 tsk bakpulver (eller ½ tsk bakpulver + vinäger)
några droppar vaniljsmak (vanillin eller vaniljsocker)

Dessutom för äppelpajslagret:

1 liters burk färdig äppelmos (jag använder ofta stuvade rivna äpplen, som jag konserverar på hösten till vintern bara för sådana fall). Om det inte finns någon sådan förberedelse, förbered sedan fyllningen enligt tekniken som från pumpa till pumpapaj: 1,5 kg äpplen (helst syrliga varianter) gryta i 15-20 minuter i en kastrull eller kastrull med lite socker (efter smak) och en matsked smör (om det visar sig flytande kan du lägga till 3 matskedar mannagryn i slutet av grytan (du kan utan). Vispa med en mixer för enhetlighet.
Valfritt: 2 tsk kanel, glasyr - gräddfil, vispad med socker.

Äppelpaj med lager

Ingredienser:

3 koppar mjöl
3 matskedar socker
250 g margarin
bakpulver
4 äggulor
2 msk grädde
3/4 kopp socker
4 ekorrar
2 msk potatisstärkelse
äpplen (en liters burk med rivna stuvade äpplen eller 0,5 l av en burk äppelsylt, detta kräver ca 1,5 kg äpplen och lite socker efter smak).

Äppelpaj från smulig deg med maräng

Ingredienser:

3 ägg
1 kopp socker
1,5 dl mjöl
vaniljsocker eller vanillin efter smak
1,5 dl mjölk
3 bord. skedar solrosolja
1/3 tsk läsk, släckt med vinäger
3-4 stora äpplen
vegetabilisk eller smörolja för smörjning av formen

Att hälla äppelpaj - ett enkelt, snabbt recept på läckra bakverk

Ingredienser

1 rulle affären smördeg (vanligtvis i ett 400-500g paket)
600 g äpplen
1 matsked kanel
80 g socker
40 g russin
skal av 1 citron
20 g smör
florsocker för att strö över toppen av äppelpajen

Strudel är ett av de godaste och enklaste recepten på äppelpaj.

Smaklig måltid!

Läs också:

Recept med pumpa
Recept på aprikospaj
Recept med jordgubbar
Paj med pumpa och kött
Sandkaka med sylt
Paj med aprikoser och körsbär
Lågkalorirecept "Äpplen i degen"

När du behöver en godbit snabbt och utan mycket krångel är en torr degpaj vad du behöver hemma!

Väldigt enkel och snabb äppelmördegskaka. Den kan göras även av de som aldrig bakat något förut, och allt för att det inte finns något behov av att göra deg här! Istället för deg är det en smula i kakan som på magiskt sätt blir till läckra mördegskinn med äppelfyllning när den gräddas!

Ingredienser för deg:

2 koppar mjöl;
2 koppar mannagryn;
1 kopp socker;
1,5 teskedar läsk;
0,3 tesked salt;
100 gram smör.

För fyllning:

1 kilo skalade äpplen (detta är vikten - utan skal, frön och inälvor, med dem någonstans runt 1,1-1,3 kg).

2 matskedar smör;
3 matskedar kakao;
3 matskedar socker;
lite salt (en liten nypa - bara lite).

Blanda mjöl med mannagryn och blanda väl. Sedan steker jag dem lätt i panna tills de är gyllenbruna, detta är inte nödvändigt, men enligt mig är färgen på kakorna och smaken bättre.

När du steker, se till att ta en torr stekpanna. När du steker, rör hela tiden så att det inte bränns. Så fort mjölet fått persikofärg, stäng av det och rör om ytterligare en stund, annars kan det börja brinna i en het panna.

Tillsätt läsk, socker, salt till mjöl och mannagrynsmulor. Det är bättre att sikta läsk genom en mycket fin sil, annars kommer det att uppstå i form av otäcka "tvålsmakande" klumpar. Så det är bättre att inte vara lat och sålla.

Mina äpplen, skär i fjärdedelar, skär ut insidan och rengör skalet. Du bör få 1 kilo äpplen.

Gnid in fjärdedelar av äpplen på ett grovt rivjärn. Eventuellt kan du lägga till kanel - ca 2 tsk. Gillar man allt väldigt sött kan man även lägga socker i äpplen, men för min smak räcker det.

Vi värmer ugnen till 180-200 grader. Smörj formen. Jag tog med löstagbara kanter 26 centimeter i diameter - jag fick 3 kakor.

I botten av formen, häll en tredjedel av smulorna och jämna ut.

Vi sprider hälften av de rivna äpplena på smulorna och jämnar även ut dem.

Sedan häller vi igen smulorna, resterna av äpplen på den och på toppen ska du ha en smula.

Tre smulor på ett rivjärn smör. Det är bättre att göra detta med fryst - det är lättare. Och gnugga den rakt över kakan, annars smälter den i händerna. Din uppgift är att få det rivna smöret att täcka hela kakan. Detta är nödvändigt så att kakan inte smulas sönder efter bakning. Och detta sker enligt följande - oljan smälter och "griper" smulorna.

Så, när du gnuggar oljan, fördela den med fingrarna;)

Vi skickar den till ugnen. Kakan ska gräddas tills den är gyllenbrun. Det tog mig cirka 50 minuter att göra detta. Din tid kan vara annorlunda - beroende på formens volym och på ugnen.

Stäng av den färdiga kakan och låt svalna i ugnen. DET ÄR NÖDVÄNDIGT! Den måste kylas, annars äter du en konstig massa :) När kakan svalnat tar du tag i den och sedan kan den skäras och den tappar inte formen.

Blanda alla glasyringredienser i en liten kastrull. Den ska vara liten för annars sprider sig allt längs botten och bränns. Under konstant omrörning på medelvärme, låt koka upp och reducera.

Låt oss fortsätta röra! Koka i 3-4 minuter. Stäng sedan av och häll vår tårta ovanpå.
Om du är för lat för att göra glasyr, så kan du helt enkelt smälta chokladkakan, samtidigt som du tillsätter lite mjölk till den och när den smälter, häll kakan ovanpå.

Tips: Om du ska göra glasyr av choklad, välj då den vanliga. Porös, när den värms upp, tenderar att förvandlas till en obegriplig sträckmassa.

Sedan återstår bara att dekorera sandkakan. Eftersom jag hade ont om tid gick all min list ut på att skära ett äpple från en kiwi och skära kanderade frukter i skivor. Alla! Sandig äppelkaka är klar!

Vi låter det blötläggas i 7 timmar, och det är bättre att lämna det över natten.

Bulk äppelpaj överraskar alla med enkelheten och ovanligheten i förberedelsen - lager av torr blandning (deg) och saftig äppelfyllning växlar. Ovanpå läggs smör och allt detta bakas i ugnen. Konstigt nog visar sig kakan vara förvånansvärt god, med en krispig skorpa på toppen och mjuk och mör inuti.

1-1,2 kg äpplen
1 kopp mjöl
1 kopp mannagryn
1 kopp socker
½ tsk salt utan rutschkana
bakpulverpåse (10 g)
en nypa kanel
150 g smör

För bulk äppelpaj kan du använda vilka saftiga sötsyrliga äpplen som helst, jag hade dessa:

Förbered först den torra degen för pajen genom att helt enkelt blanda alla torra ingredienser utom kanelen.

Vi rengör äpplena från skalet och fröna och skär i bitar.

Äpplen börjar omedelbart mörkna, det är förståeligt - deras egna, inte importerade, men det här är inte skrämmande, färgen spelar ingen roll för fyllningen. Men om du vill kan du pressa saften av en halv citron på de skalade äpplena och då mörknar de ganska mycket. Tre bitar äpplen på ett grovt rivjärn.

Tillsätt en nypa kanel och rör om. Äppeltoppningen är klar.

Vi täcker botten av den löstagbara formen med pergament och smörjer den och sidorna med grönsaker eller smör.

Det är inte nödvändigt att ta en löstagbar form, det är mycket bekvämt att använda glas (du kan kontrollera graden av stekning av pajen från sidorna och botten) eller vanlig metall. Till denna äppelpaj är en rund form med en diameter på 22-24 cm perfekt.

Pajen kommer att göras av tre lager torr blandning och två lager äppelfyllning.

Häll den tredje delen av den torra blandningen i formen och jämna till.

Lägg hälften av äppelfyllningen i ett jämnt lager ovanpå.

Häll sedan ytterligare en tredjedel av den torra blandningen och återigen äppelfyllning ovanpå. Häll den återstående torra blandningen i det sista lagret.

Smör skärs i tunna skivor och läggs ovanpå.

Vi lägger in kakan i ugnen, uppvärmd till 180-190 grader och bakar i ungefär en timme. Det är svårt att säga exakt tid, allt beror på egenskaperna hos din ugn. Till exempel bakar jag en sådan tårta i lite mer än en timme, annars är inte botten gräddad. Jag täcker toppen av pajen med folie de sista 15-20 minuterna så att den inte bränns ut. Om din ugn bakar bra från botten, så tar det med största sannolikhet kortare tid.

Ta ut äppelpajen ur ugnen och låt den svalna helt. En varm kaka går inte att skära ordentligt, den faller bara isär. Och den avsvalnade skärs lätt i prydliga bitar.

Jag vill berätta om en mycket god paj som heter "torr äppelpaj med mannagryn". Detta är ett ovanligt recept på äppelpaj, väldigt enkelt och gott. Nu när det är mycket doftande höstäpplen ska du absolut prova det. Förberedelserna tar bokstavligen 15 minuter, och den här tiden ägnas bara åt att gnugga äpplen, eftersom degen inte tillagas alls här. Torra ingredienser hälls i formen, och det är allt. Kakan blir väldigt god, väldigt äpple, den översta delen blev lite krispig, som en smula, som jag älskar. Allt som allt är detta en av de bästa pajerna jag någonsin har haft. Så, hur man lagar en snabb äppelpaj i ugnen - ett recept med ett foto.

Mjöl - 1 msk
Socker 1 msk. (mindre om så önskas)
mannagryn - 1 msk.,
bakpulver - en tesked,
olja - 100-150 gram,
äpplen 1 - 1,5 kg
citron (valfritt)

Blanda 1 kopp mannagryn, en tesked bakpulver, 1 kopp mjöl och 1 kopp socker (jag tog mindre socker, det var fortfarande gott).

Smörj formen med olja eller täck med bakplåtspapper. Bred ut en tredjedel av den torra blandningen.

Äpplen kan rivas i förväg och blandas med citronsaft för att inte mörkna. Men jag hade ingen citron, så jag gnuggade den när jag gick. Så, riv hälften av äpplena på ett grovt rivjärn. Jag tog 1,3 kg, det räckte. Fördela dem över den torra blandningen.

Bred ut ytterligare en tredjedel av den torra blandningen. Jag läste recensioner om att den övre delen borde göras tunnare, så jag lägger mer i mitten och mindre kvar på toppen.

Riv och släng resten av äpplena.

Toppa med den återstående torra blandningen. Och gnid den på ett rivjärn eller skär 150 gram smör. Jag tog 100 gram.

Grädda i 180 grader tills den är klar. Jag fick 1 timme.

Till en början kan det verka (i utseendet) som att en del av degen förblev torr (små områden), men detta märks inte av smaken, den torra pajen med äpplen och mannagryn är mycket välsmakande, mör. Och när kakan står över natten i kylen, då finns det inga sådana platser kvar alls, den blir ännu mer genomblöt.

Jag uppmärksammar dig på originalreceptet för en utsökt bulkpaj med frysta körsbär. Varför original? Och eftersom degen för denna paj inte behöver knådas, kombinera bara de nödvändiga ingredienserna i en kopp, blanda väl och den torra degen är klar. Och en stor mängd nyfrysta körsbär gör pajen megakörsbär. Och lukten som osynligt sprider sig från ugnen i hela lägenheten ... I allmänhet är receptet superenkelt, och resultatet är supergott - försiktigt, doftande, körsbär.

för det "torra" testet:

semolina - 150 g;
premiummjöl - 200 g;
socker - sand - 150 g;
vaniljsocker - 15 g;
bakpulver - 2 teskedar;

färska frysta körsbär - 600 g;
smör - 70 g;
vit choklad (droppar) - 20 g.

Förbered torr deg. För att göra detta, sikta mjöl i en djup kopp. Häll sedan mannagryn. Tillsätt strösocker. Samt vaniljsocker och bakpulver. Blanda torr deg väl tills den är slät.

Ta ut nyfrysta körsbär från frysen och låt dem smälta lite så att bären kan separeras. Det är inte nödvändigt att tina upp bären helt.

Klä botten av ugnsformen (det är bättre att ta en löstagbar form) med bakplåtspapper och smörj formens sidor lätt med smör. Häll ett tunt lager "torr" deg i den förberedda formen, det första lagret ska bara täcka formens botten något.

Lägg nyfrysta körsbär ovanpå den "torra" degen.

Sedan igen ett lager "torr" deg och återigen nyfrysta körsbär. Det sista lagret ska vara ett lager "torr" deg. Antalet lager beror på diametern på din bakform. Jag hade en form med en diameter på 28 centimeter, det blev 4 lager "torr" deg och 3 lager körsbär.

På toppen av det översta lagret av "torr" deg, lägg smör skuret i remsor.

Grädda kakan i en ugn förvärmd till 180 grader i ca 40 minuter tills den är klar. Pajens beredskap kan kontrolleras med en trätandpetare, det är nödvändigt att genomborra pajen med den. Om tandpetaren är torr när den dras ut, då är kakan klar, och om degen fastnar på den, grädda sedan i ytterligare 10 minuter. Lägg godtyckligt droppar vit choklad på den fortfarande varma kakan. Värmen från kakan kommer att smälta den.

Låt kakan svalna helt och skär sedan.

För älskare av läckra hembakade bakverk, erbjuder vi dig att prova, kanske, den lättaste pajen att förbereda, som är fylld med sylt. En sådan paj kan säkert kallas "lat", eftersom det tar några minuter att knåda degen för den. Och du behöver inte göra några speciella ansträngningar för att bilda den. Hemligheten med ett så enkelt men läckert bakverk ligger i det faktum att kakan är lös.

Hur man gör en bulkpaj med sylt beskrivs i receptet nedan med ett foto. För processen att baka och knåda degen måste du förbereda en lämplig skål, rivjärn, panna eller ugnsform. Vad gäller sylten till bulkpajen rekommenderar vi att du använder den tjockaste du har. Närvaron av frukt eller bär är välkommen i en sådan paj. Observera att enligt receptet på vår paj ska det krämiga margarinet som används vara fryst.

mjöl - 2 koppar
strösocker - 120 gr
degbakpulver - 0,5 tsk
margarin - 150 gr
sylt - 8 matskedar

Sikta den deklarerade mängden premiumvetemjöl i en lämplig form.

Häll lite mer än ett halvt vanligt glas strösocker i det siktade mjölet.

Fryst krämigt margarin, innan du lägger till mjöl, bör malas på ett rivjärn med stora celler.

Med rena, torra händer börjar vi mala mjöl, socker och hackat krämigt margarin. Du borde få en sådan mjölsmula.

Dela visuellt den resulterande mjölblandningen i 3 delar. I en torr långpanna eller ugnsform, lägg ut två delar av mjölblandningen. Tryck den lätt mot botten av pannan. Detta är basen för bulkkakan.

Bred eventuell tjock sylt på botten. Bred ut den försiktigt med en sked över hela ytan av basen.

Strö resten av mjölblandningen ovanpå. Formningen av bulkkakan är över. Vi sätter kakan i ugnen i 35 minuter. Förresten, du måste slå på den omedelbart och ställa in temperaturen på 200 grader.

Bulkpaj med sylt är klar!

Mycket väldoftande saftig fyllning och tunna mjöllager genomdränkta med mjölkfyllning är de främsta egenskaperna hos vår bulkäppelpaj. Att baka är extremt lätt att göra. I det här fallet gör vi utan en lång knådning av degen - vi blandar bara alla torra ingredienser på en gång och, omväxlande med äppelchips, lägger vi dem i en form.

De flesta recept på bulkpaj använder rivet smör istället för mjölkfyllning, men med den här tekniken finns det alltid en risk att få torra bakverk om äpplena inte är som mest saftiga. I vår version blir kakan så mör, blöt och balanserad som möjligt, och dagen efter blir smaken extra ljus.

saftiga söta och sura äpplen - 1 kg;
valnötter (valfritt) - 80 g.

För torrblandning:

mjöl - 120 g;
semolina - 150 g;
socker - 150 g;
bakpulverdeg - 1,5 teskedar;
salt - en nypa;
vaniljsocker - en påse (8-10 g);
kanel - 1 tesked.

För fyllning:

mjölk - ca 300 ml.

För den torra blandningen, kombinera mjöl, bakpulver, kanel, mannagryn, salt i en behållare. Tillsätt vanilj och vanligt socker (mängden strösocker kan variera beroende på sötman hos den valda äppelsorten). Blanda torra ingredienser noggrant.

Efter att ha klippt av ett lager med skal och tagit bort kärnan, tre äpplen med stora chips. För receptet väljer vi starka och saftiga frukter. Den godaste bulkpajen erhålls med söta och sura äpplen.

Vi väljer en bakbehållare med en höjd på minst 5 cm (i vårt exempel är formens diameter 22 cm). Gnid lätt in botten och sidorna med smör. Fördela 1/3 av den torra blandningen med bottenskiktet.

Koka upp mjölken. Fördela hälften av äpplena över den torra blandningen. För att göra basen på pajen så saftig som möjligt gör vi flera hål i äppelskiktet och häller mjölk över det (ungefär ett halvt glas).

Vi sprider hälften av valnötterna efter att ha hackat dem med en kniv eller hackat dem i en mixerskål.

Täck frukt- och nötskiktet med hälften av den återstående torra blandningen. Fördela den andra delen av äppelchipsen ovanpå. Häll över saften som sticker ut från de rivna äpplena, och strö över nötter.

Med det sista lagret, fördela jämnt resterna av den torra blandningen.

Häll mjölk över (vätskan ska helt täcka ytan på bulkkakan).

Vi bakar en bulkpaj med äpplen i en ugn som är förvärmd till 180 grader i ca 50-60 minuter. Mjölk ska absorberas helt i den torra blandningen och bakytan ska täckas med en ljus gyllenbrun.

Kyl den färdiga kakan helt och ta först därefter ut den ur formen. Innan du smakar, låt bakverket brygga i minst ett par timmar, eller ännu hellre, ställ in det i kylen och vänta till nästa dag, då blir bulkäppelpajen ännu godare!

Tre äpplen på ett rivjärn.

Sedan tar vi ett glas socker, mannagryn och mjöl.

Vi blandar allt.

Du kan tillsätta lite läsk som bakpulver, men det är inte alls nödvändigt. Personligen tillade jag.

Vi tar en ugnsform och smörjer den med vegetabilisk olja. Naturligtvis kan du lägga bakpapper för enkelhetens skull, men jag hade det inte, så jag gör det på det här sättet.

Strö blandningen på botten av formen, täck den helt.

Lägg sedan ut ett lager äpplen,

strö sedan över torr blandning igen.

Det allra sista (översta) lagret är smör. Jag gned den på ett rivjärn och täckte toppen helt.

Vi skickar formen till ugnen som är förvärmd till 200 grader.

Pajen förbereds snabbt - 30 minuter. De sista 5 minuterna tillsätter jag värme i ugnen så att pajen får färg. Det visar sig att det här är en så stilig man.

Jag dekorerar också en liten sådan tårta med vilka bär som helst, eller, som på bilden, havtorn.

Om du vill ha något gott och bärigt, erbjuder vi dig att förbereda en dietcheesecake till frukost med en krispig botten och en delikat kesofyllning med svarta vinbär. En sådan delikatess kommer utan tvekan att värma och ge en bit sommarvärme på dessa kalla vinterdagar. Här kan du använda vilka bär som helst som förvaras i frysen i ditt kylskåp eller närmsta stormarknad.

Ingredienser:För basen: Fullkornsvetemjöl - 125 g

Rismjöl - 125 g

Socker (sötningsmedel efter smak) - 20 g

Kokande vatten - 150 ml

Olivolja - 20 ml

Keso mjuk upp till 5% - 50 g

Vanillin - på spetsen av en kniv

För ostmassan: Keso (mjuk eller korn) upp till 5% - 500 g

Kefir 1% (eller fermenterad bakad mjölk) - 200 ml

Kycklingägg - 1 st.

Socker (sötningsmedel efter smak) - 30-40 g

Frysta svarta vinbär (blåbär, hallon, jordgubbar ...) - 150-200 g

Majsmjöl (majsstärkelse eller mannagryn) - 40 g

Matlagning: 1. Förbered först basen. För att göra detta, blanda separat två typer av mjöl, socker (sötningsmedel), vanillin på spetsen av en kniv. Och blanda de flytande ingredienserna separat: vatten, keso, olivolja. Gör en brunn i mjölet och häll i den flytande blandningen, knåda. Degen är mjuk och elastisk. Vi lindar den med matfilm och lägger den i kylen i en halvtimme.

2. Låt oss nu förbereda ostmassan. Separat kombinerar vi keso, kefir, ägg, socker, vanillin och majsmjöl. Vispa allt ordentligt med en stavmixer tills det är slätt. Häll hälften av bären i ostmassan.

3. Blanda försiktigt allt med en sked för att inte krossa bären. Ta ut degen ur kylen. Strö lätt på arbetsytan med rismjöl och rulla ut degen till ett lager, överför den försiktigt till en löstagbar form (vars botten är önskvärd att täcka med pergament eller folie), forma sidorna, stick botten med en gaffel.

4. Häll ostmassafyllningen i formen, häll resterande bär ovanpå i ett jämnt lager, fördjupa dem något i ostmassan.

5. Vi sätter formen i en ugn som är förvärmd till 180 grader i 50 minuter, när toppen är brynt på toppen, stäng av ugnen. Låt kakan stå i 15-20 minuter utan att öppna luckan.

6. Efter att den färdiga "cheesecaken" har svalnat tar vi den ur formen, skär den i bitar och serverar den med en morgonkopp kaffe eller te.

100 g av den färdiga efterrätten innehåller 230 kcal: proteiner - 14 g, fetter - 6 g, kolhydrater - 30 g.

Smaklig måltid!

Ingredienser

Lös upp vaniljpudding i mjölk.

Torka försiktigt av kesoen genom en sil och kombinera med puddingen.

Tillsätt nu äggulor, malda med vanligt socker och vaniljsocker, till denna massa.

samt försiktigt vispad äggvita med salt.

Vi blandar.

Prydligt och noggrant.

Vi sprider en del av den färdiga ostmassan i en föroljad form, lägger ett lager körsbär ovanpå. Således varvar vi lager av bär och keso.

Det översta lagret ska vara ostmassa. Efter det, sätt in formen i ugnen som är förvärmd till 180 grader i 40-45 minuter.

Du kan också dekorera tårtan med färska eller konserverade körsbär. Smaklig måltid!

För att förhindra att degen bränns måste du sätta en skål med vatten i ugnen. Det spelar ingen roll vilket test du pratar om. Det kan vara vilken deg som helst: osyrad, jäst, kex, mördegskaka, vaniljsås, ...

Läs fullständigt

För att förhindra att bären avsöndrar för mycket saft i pajen, blanda inte dem med socker. Det är bättre att laga degen sötare och strö kakan med strösocker efter tillagning.

Läs fullständigt

Så att när du bakar öppna pajer med bär- eller fruktfyllning så rinner inte saften som sticker ut ur dem, stick ner flera bitar stor pasta med ett hål i mitten i pajen. Tack vare detta…

Läs fullständigt

Kakor kommer att hålla sig fräscha längre om de förvaras i ett fat i lergods täckt med en servett.

Läs fullständigt

Stäng inte ugnsluckan med ett högt ljud, det gör att kakan eller pajen sjunker.

Läs fullständigt

För att göra kålen för att fylla pajerna mjuk, hacka den tunt och fint med en vass kniv. Salta och knåda med händerna: kålen ska ge juice. Riv löken på ett rivjärn. Efter att ha skickat grönsakerna för att värma upp ...

Läs fullständigt

Om den färdiga kakan inte kommer ut ur formen, doppa formen i kallt vatten i några sekunder. Du kan också hålla formen över ångan.

Läs fullständigt

Svetlana Markova

Skönhet är som en ädelsten: ju enklare den är, desto mer dyrbar!

31 mars 2017

Innehåll

Ett bra alternativ för att njuta av läckra lågkaloridegbakelser är en dietpaj. Om ditt beroende av mjöl hindrar dig från att gå ner i vikt, kommer en sådan maträtt att vara en riktig räddning för dig. Du kan njuta av dess smak, med vetskapen om att figuren inte kommer att lida. Lågkaloripaj smakar som vanliga desserter. Du hittar några intressanta recept med bilder nedan.

Vad är Diet Pie

Viljan att gå ner i vikt och bakverk är mycket dåligt kombinerade med varandra. Nästan alla mjölprodukter är kaloririka livsmedel, men det finns ett sätt att göra dem lämpliga för en diet. För att göra detta består ingredienslistan av produkter med lägsta möjliga energivärde. Genom deras rimliga användning uppnås delikatessens "lätthet". En dietpaj är ett bakningsalternativ med lågt kaloriinnehåll, vars användning, inom rimliga gränser, inte kommer att skada figuren.

Hur man gör en dietpaj

Det finns många alternativ för hur man gör en dietpaj. De vanliga bakingredienserna tas antingen bort från receptet om de inte är så nödvändiga, eller ersätts med mindre feta:

Till exempel äggulor. De ger det mesta av kaloriinnehållet i alla bakverk. Av denna anledning är det bättre att bara lägga till proteiner i degen.
Istället för socker används ofta stevia, honung, fruktos eller sötningsmedel. Det är lätt att utesluta smör. Istället är det bättre att använda yoghurt, kefir eller gräddfil.
Använd inte vegetabilisk olja för att smörja formen. Om du använder det, då olivolja. Det är bättre att strö ytan med mjöl eller mannagryn.

Diet pajdeg

All dietbakning har deg som grund. I den enklaste versionen är den beredd med tillsats av mjöl. Även om det är bättre att ersätta det, till exempel med mannagryn, är det inte heller särskilt kost. I det här fallet rekommenderas det att använda havregryn eller till och med kli. Om du använder mjöl är det bättre om det är råg. Dietdeg till en paj kan också vara jäst. En jästpinne tillåter inte överskott av kolhydrater från mjöl att komma in i kroppen. Du kan också använda färdig smördeg. Det återstår bara att rulla ut tunna lager.

havregryn utan mjöl

Dietbakning tillagas ofta på basis av havregrynsdeg. De kan användas hela eller krossade med en mixer till ett smuligt tillstånd. Du kan lägga till kefir eller yoghurt till flingorna. Så flingorna kommer att svälla och det blir lättare att knåda den tills den är slät. Ofta görs degen på ett annat sätt. Först blandas flingorna med läsk, vanilj, mjöl, bakpulver och andra torra ingredienser enligt receptet, och först därefter tillsätts de flytande ingredienserna. I vilket fall som helst kommer mjölfri havregrynsdeg inte bara ut med diet och hälsosamt, utan också mycket välsmakande.

Recept på dietpaj

Det finns en mängd olika recept på dietpajer. Detta är en kalorifattig charlotte med äpplen, söt pumpa, körsbär eller alternativ med kål, morötter, keso. Du kan välja en tårta för varje smak - söt eller mättande. Toppings uppfinns ofta på egen hand. Det är tillåtet att använda mörk choklad, råa frukter, grönsaker eller bär. Den senare kan till och med frysas. Det blir väldigt gott med torkad frukt, till exempel russin eller torkade aprikoser. För en smak tillsätts olika kryddor och kryddor - vanillin, kanel, svartpeppar, kardemumma, muskotnöt, saffran.

med äpplen

Tillagningstid: 50 minuter.
Antal portioner: 6 personer.
Kaloriinnehåll i rätten: 149 kcal.
Mat: ryskt.

Många effektiva dieter har äpplen bland de tillåtna livsmedel. De kan användas inte bara färska. Det visar sig mycket välsmakande diet äppelpaj. Det här är en vanlig charlotte, bara i en lågkaloriversion. Enligt detta recept tillagas den på kefir, så du behöver bara hälla den färdiga degen i formen, omväxlande med lager av hackade äpplen.

Ingredienser:

smör - 2 msk;
äpple - 3 st. medelstorlek;
salt - 1 nypa;
kefir - 1 msk.;
ägg - 2 st.;
mjöl - 300 g;
vanillin - 1 g.

Tillagningsmetod:

Smält smör, vispa ihop med ägg.
Häll sedan i kefir, tillsätt vanillin.
Sikta mjöl med bakpulver, tillsätt gradvis till resten av ingredienserna, blanda.
Häll hälften av degen i en mjölad ugnsform. Lägg sedan ut ett lager äppelskivor.
Häll resten av degen ovanpå, grädda i 200 grader i 35-40 minuter.

Pumpa paj

Tillagningstid: 1 timme.
Portioner: 7 personer.
Kaloriinnehåll i rätten: 68 kcal.
Syfte: för te / för eftermiddagste / till frukost.
Kök: Europeiskt.
Svårighet att förbereda: medel.

Det finns ett speciellt näringssystem - Dukan-dieten. Hon låter dig äta vissa godis, men du kan fortsätta gå ner i vikt. En av dessa godsaker är en dietpumpapaj. Det är perfekt för te. Enligt Dukan-systemet är efterrätt tillåten på en protein-grönsaksdag, men man kan äta den bara så. En ovanlig ingrediens i det är inte bara pumpa. Du kan också behöva lite citronskal.

Ingredienser:

bakpulver - 1/3 tsk;
ägg - 2 st.;
majsstärkelse - 1 msk;
flytande sockerersättning - 1 tsk;
söt pumpa - 500 g;
citron - 0,5 st.

Tillagningsmetod:

Skölj pumpan, skala den och skär fruktköttet i små tärningar.
Strö den sedan med citronsaft och sötningsmedel (0,5 tsk), strö över citronskal, låt den ligga i 5 minuter.
Ta en ugnsform, täck den med pergament, lägg bitar av pumpa på den, skicka den till ugnen i en halvtimme, baka vid 200 grader.
Vispa äggvitan separat tills den blir hård.
Kombinera äggulorna med resterna av sötningsmedlet, tillsätt stärkelse och bakpulver till dem, som kan släckas med en tugga om så önskas.
Därefter, med försiktiga rörelser på en sked, blanda i hela proteinmassan.
Häll den bakade pumpan med den resulterande degen, tillaga i ugnen i ytterligare 25-30 minuter vid 180 grader.
När du är klar, vänd på kakan, håll fast i kanterna på bakplåten.

kesobakelse

Tillagningstid: 40 minuter.
Portioner: 3 personer.
Kaloriinnehåll i rätten: 98 kcal.
Syfte: för te / för eftermiddagste / till frukost.
Kök: Europeiskt.
Svårighet att förbereda: medel.

En speciell plats bland lågkaloridesserter är ockuperad av kesobakelser med diet. Det är inte bara gott, utan också mycket användbart. Keso mättar kroppen med kalcium den behöver. Dessutom har det en gynnsam effekt på tarmens mikroflora. För att göra rätten ännu mer kostsam är det värt att använda keso med lägsta möjliga fetthalt, och gärna helt fettfri.

Ingredienser:

naturlig yoghurt - 1 matsked;
havrekli - 1 msk;
fettfri keso - 180 g;
ägg - 1 st.;
äpple - 50 g.

Tillagningsmetod:

Skölj frukten, skala och skär i små tärningar.
Lägg keso i en djup skål, mosa med en gaffel och blanda sedan med kli och äpple.
Vispa i ägget, blanda igen. Därefter kan degen läggas ut på botten av en oljad ugnsform.
Smörj med yoghurt på toppen, skicka att grädda i 20-25 minuter i 180 grader.

med kål

Tillagningstid: 1 timme 10 minuter.
Portioner: 5 personer.
Kaloriinnehåll i rätten: 89 kcal.
Syfte: för te / för eftermiddagste / till frukost.
Mat: ryskt.
Svårighet att förbereda: medel.

För älskare av bakning är en dietpaj med kål mer tillfredsställande. Det är också väldigt lågt i kalorier, så du kan äta det så mycket du vill. Mjöl i detta recept används majs och råg. Grunden för testet är kefir, så det visar sig som fyllmedel. På ett annat sätt kallas det också för lat. Förutom kål används flera andra grönsaker - lök med morötter. De är förstekta, men det är bättre att göra detta i en liten mängd vatten, och inte i olja, för att inte öka kaloriinnehållet i maträtten.

Ingredienser:

bakpulver - 1 tesked;
råg och majsmjöl - 3 matskedar vardera;
kefir 1% - 200 ml;
peppar, salt - ungefär efter din smak;
ägg - 3 st.;
morötter - 1 st.;
gröna - efter smak;
kål - 350 g;
lök - 1 st.

Tillagningsmetod:

Det första steget är att förbereda grönsakerna - tvätta och skala. Finhacka löken, riv morötterna med ett rivjärn och hacka kålen.
Ta en stekpanna, häll lite vatten. Sjud i det först lök med morötter tills det är mjukt, tillsätt sedan kål och stuva sedan grönsakerna i ett par minuter till.
Skölj gröna, torka och finhacka sedan. Blanda det med grönsaker.
Vispa ägg med salt, häll sedan kefir i dem, tillsätt bakpulver och mjöl, knåda tills det är slätt.
Lägg grönsaksmassan på botten av formen, häll degen ovanpå, blanda allt.
Sätt in i ugnen i 50 minuter. Grädda kakan i 180 grader.

morot

Tillagningstid: 1 timme.
Antal portioner: 6 personer.
Kaloriinnehåll i rätten: 119 kcal.
Syfte: för te / för eftermiddagste / till frukost.
Mat: ryskt.
Svårighet att förbereda: medel.

Bland de nyttiga grönsakerna är morötter inte de sista. Det ger en mättnadskänsla på grund av den höga mängden fibrer. På grund av innehållet av karoten i kompositionen hjälper morötter att bekämpa bristningar och slapp hud. Dessutom är denna grönsak söt, och den här smaken är precis vad man behöver för att gå ner i vikt. Dietmorotskaka är också väldigt gott. I denna variant tillagas den med syrliga äpplen och lite honung för en söt smak.

Ingredienser:

äggvita - 6 st.;
kanel - 1 nypa;
kefir med låg fetthalt - 100 g;
morötter - 300 g;
havregryn - 1 kopp;
honung - 1 tsk;
keso med låg kalorihalt - 150 g;
äpplen - 2 st.

Tillagningsmetod:

Skölj morötter och äpplen, skala och hacka sedan med ett rivjärn.
Tillsätt sedan keso och vispa allt krämigt.
Tillsätt bakpulver, kefir och havregryn till proteinerna. Vispa även tills det är slätt.
Täck formen med bakplåtspapper, häll först degen och först därefter ostmassan.
Toppa med en bit bakplåtspapper, sätt in i ugnen i 40 minuter. Den rekommenderade temperaturen är 180 grader.

Äppelpaj utan mjöl

Tillagningstid: 1 timme 15 minuter.
Portioner: 7 personer.
Kaloriinnehåll i rätten: 113 kcal.
Syfte: för te / för eftermiddagste / till frukost.
Mat: ryskt.
Svårighet att förbereda: medel.

Uteslutningen av mjöl från receptet hjälper till att minska kaloriinnehållet i varje paj. Det ersätts ofta med mannagryn, havregryn och kli. Så att baka blir ännu nyttigare. Kaloriinnehållet minskas också genom att ta bort äggulor från receptet. Med vissa proteiner blir degen lika mör och luftig. Ett bra alternativ för en sådan behandling är en äppelpaj utan mjöl. Dess recept presenteras nedan.

Ingredienser:

vanillin - efter smak;
äggvita - 4 st.;
mannagryn - 1 msk.;
kefir - 1-1,5%;
äpple - 5 st.;
socker - 2 msk.

Tillagningsmetod:

Häll mannagryn med kefir och låt svälla i 30 minuter.
Vispa vitorna med en visp eller mixer tills ett fluffigt skum uppstår.
Tillsätt vanillin med socker till mannagryn. Vänd sedan försiktigt ner äggvitan.
Sätt på elden i ugnen för att värma upp till 190 grader.
Skölj äpplena, skär i stora skivor, men du kan inte ta bort skalet.
Ta en löstagbar ugnsform, lägg bakplåtspapper eller vanligt kalkerpapper på botten, strö över mannagryn, mjöl eller ströbröd.
Skicka för att grädda i 40 minuter.

havregryn utan mjöl

Tillagningstid: 1 timme.
Antal portioner: 6 personer.
Kaloriinnehåll i rätten: 168 kcal.
Syfte: för te / för eftermiddagste / till frukost.
Mat: ryskt.
Svårighet att förbereda: medel.

Mjölfri havregrynspaj är ett utmärkt alternativ till frukost, mellanmål eller bara en efterrätt till te. Oftare tillagas det med tillsats av frukt eller bär, såsom bananer, blåbär eller till och med nötter. Diet charlotte med äpplen kommer att visa sig inte mindre välsmakande. Det kan också tillagas på basis av havregryn. I samma recept presenteras en mer original efterrätt med tillsats av honung, bananer och bär.

Ingredienser:

kanel - 3/4 tsk;
flytande honung - 3 matskedar;
havregryn - 1 msk.;
banan - 2 st.;
valnötter - 20 g;
ägg - 1 st.;
strösocker - 1 tsk;
mjölk med låg fetthalt - 200 ml;
bakpulver - 0,5 tsk;
vanillin - 1 tsk;
blåbär - 1 msk.;
havregryn - 1 msk.

Tillagningsmetod:

Sätt på ugnen direkt, förvärm till 190 grader. Bakplåten kan kläs med bakplåtspapper eller folie.
Gör skivade bananer som första lager, fördela hälften av blåbären ovanpå dem.
Strö över kanel, häll över med honung, täck med ett lager folie, sätt in i ugnen i en kvart.
Kombinera havregryn med nötter, kanelrester och bakpulver.
Vispa äggen separat med mjölk, vanilj och lite honung.
Ta bort bakplåten från ugnen, ta bort folien, strö ingredienserna ovanpå med en blandning av havregryn och nötter, häll över ägg-mjölksblandningen.
Garnera med resten av nötterna och bären.
Skicka för att grädda ytterligare en halvtimme vid samma temperatur.
Strö över strösocker när det är klart.

Dietbakning på kefir

Portioner: 4 personer.
Kaloriinnehåll i rätten: 95 kcal.
Syfte: för te / för eftermiddagste / till frukost.
Mat: ryskt.
Svårighet att förbereda: medel.

En speciell plats bland lågkaloridesserter är ockuperad av dietbakning på kefir. De är lättare att förbereda än andra. I de flesta recept visar sig degen vara gelé, så de kategoriseras som "i hast". Nästan vilken fyllning som helst kan användas, huvudsaken är att produkten är lågkalori. I en version är kakan beredd med tillsats av torkade aprikoser. Det visar sig gott, sött och hälsosamt.

Ingredienser:

havregryn - 8 matskedar;
kefir med låg fetthalt - 500 ml;
läsk - 1/3 tsk;
citronsaft - lite för att släcka;
kanel eller vanillin - efter smak;
ägg - 1 st.;
torkade aprikoser - 200 g.

Tillagningsmetod:

En skål tas djupare, var man ska hälla kefir, slå i ett ägg och tillsätt havregryn. Blanda, låt stå i en halvtimme.
Blötlägg torkade aprikoser i vatten under samma period.
Efter den angivna tiden, tillsätt släckt läsk.
Tillsätt sedan torkade aprikoser, kryddor, blanda och häll i en form.
Grädda i 40 minuter i 180 grader.

med körsbär

Tillagningstid: 1 timme 20 minuter.
Portioner: 4 personer.
Kaloriinnehåll i rätten: 126 kcal.
Syfte: för te / för eftermiddagste / till frukost.
Mat: ryskt.
Svårighet att förbereda: medel.

Dietkörsbärspaj är också väldigt lätt att göra. Tack vare detta bär visar sig desserten vara något syrlig. Dess kaloriinnehåll är lågt, men det är fortfarande inte värt att luta sig mot en sådan paj. Det rekommenderas att skämma bort dig själv med en sådan efterrätt bara ibland. Grunden i detta recept är återigen havregryn och kefir. Bär kan tas både färska och frysta.

Ingredienser:

vanillin - 1 nypa;
havregryn - 1 msk.;
frysta körsbär - 1 msk.;
läsk - 0,5 tsk;
HAAS kakgelé - 1 förpackning;
ägg - 1 st.;
kefir med låg fetthalt - 0,5 msk.;
strösocker - 2 msk;
salt - 1 nypa.

Tillagningsmetod:

Ta ut bären ur frysen i förväg så att de hinner tina.
Mal flingorna med en kaffekvarn eller mixer till mjöltillståndet. Du kan också använda havregryn i detta skede.
Häll sedan i kefir, sedan ska massan svälla i 10-15 minuter.
Tillsätt vanilj och strösocker till äggen, vispa allt till ett tjockt skum.
Kombinera ägg- och havremassorna, bring till ett tillstånd av enhetlighet med en mixer.
Tillsätt de flesta körsbären tillsammans med saften i degen, tillsätt läsk, blanda.
Häll den resulterande massan i en ugnsform, sätt in i ugnen i 40-50 minuter. Den optimala temperaturen är 180 grader.
Ta sedan bort den färdiga efterrätten från formen, täck den med bakplåtspapper, lämna tillbaka desserten.
Dekorera med körsbär på toppen, häll över geléen utspädd enligt instruktionerna, låt stelna under den tid som anges på förpackningen.

Video: Dietpumpapaj

Uppmärksamhet! Informationen i artikeln är endast i informationssyfte. Materialet i artikeln kräver inte självbehandling. Endast en kvalificerad läkare kan ställa en diagnos och ge rekommendationer för behandling, baserat på de individuella egenskaperna hos en viss patient.

Hittade du ett fel i texten? Välj det, tryck på Ctrl + Enter så fixar vi det!

Diskutera

Dietpaj - hur man lagar lågkaloribakelser enligt recept med foton

7 läckra pajer med mindre än 100 kalorier

1. Diet äppelpaj - gläd dig själv och dina nära och kära!
per 100 gram - 89,42 kcalB / F / W - 5,48 / 0,54 / 15,35

Ingredienser:
80 g havregryn (eller havregryn)
80 g fullkornsmjöl
80 g fettfri keso
2 äggvitor
470 g äpplen (ca 5 små äpplen)
1 tsk bakpulver
stevia efter smak
3 tsk agar agar

Matlagning:
Mal havregryn till mjöl (eller köp färdiga havregryn), tillsätt fullkornsvetemjöl, keso, stevia, bakpulver, äggvita till havregryn. Knåda degen - den blir mjuk och elastisk, den ska inte fastna på händerna. Kavla ut degen efter storleken på formen du ska baka i. Lägg degen i en form och grädda i 20 minuter vid en temperatur av 180 grader.
Till fyllningen: finhacka äpplena, tillsätt vatten, tillsätt stevian och låt puttra tills äpplena är mjuka. Tillsätt sedan agar-agar, rör om och koka i 2-3 minuter. Häll sedan äppelblandningen i skorpan och ställ i kylen några timmar.

2. Dietmorotskaka
per 100 gram - 96,68 kcalB / W / W - 5,76 / 4,46 / 8,33

Ingredienser:
morötter 300 g
havrekli 300 g (mal till mjöl i en kaffekvarn)
naturell yoghurt 200 g
3 proteiner och 1 äggula
bakpulverdeg 1 tsk.
stevia efter smak
nötter till garnering

Matlagning:
Vispa äggvita, äggula och stevia i 3 minuter i en mixer.
Tillsätt havre och morötter och rör om. Tillsätt bakpulver. Du kan lägga till några nötter.
Strö pannan med mjöl (eller använd bakplåtspapper) så att kakan lätt kan tas bort (använd inte smör för att baka!)
Matlagningsgrädde. Vispa yoghurt och stevia.
Häll degen i en ugnsform. Sätt in i ugnen tills den är klar.
Efter tillagning tar du ut kakan och skär den i 2 kakor.
Smörj in mitten med grädde, låt dra. Strö sedan över nötter.

3. Diet kesopaj med bär
per 100 gram - 92,9 kcalB / F / W - 10,9 / 1,29 / 9,52

Ingredienser:
Fettfri keso - 180 g
Havreflingor - 70 g
Kli - 10 g
Sötningsmedel efter smak

Fyllning:
Fettfri keso - 350 g
Ägg - 1 st
Bär - 300 g (vi har jordgubbar)
Sötningsmedel - efter smak

Matlagning:
Låt oss förbereda baskorgen till pajen. För att göra detta, blanda keso, havregryn, kli, vanilj och sötningsmedel. Det är bäst att mala allt i en mixer. Lägg den resulterande degen i en form (helst silikon eller annan non-stick). Täck sidorna med deg så att den ser ut som en korg. Lägg degen för att grädda i 10 minuter i 180 grader.
För att förbereda fyllningen, vispa keso, ägg, bär och vanilj med ett sötningsmedel i en mixer. För att göra kesokakan särskilt god är det bättre att lägga till bär som vinbär direkt i blandningen, utan att vispa i en mixer. Hela bär kommer att spricka i munnen när du biter i pajen och tillför extra smak och saftighet till efterrätten. Lägg fyllningen på formen med degen, och grädda ytterligare en halvtimme. Kyl den kokta kesopajen lite innan den äts. Toppa med färska bär eller mynta.

4. Enkel bärgryta
per 100 gram - 86,6 kcalB / W / W - 8,25 / 1,01 / 10,9

Ingredienser:
Fettfri keso - 300 g
Ägg - 1 st
Semolina - 70 g
Färska eller frysta bär (körsbär, jordgubbar, hallon, etc.) - 370 g
Soda - tsk
Sötningsmedel - efter smak

Matlagning:
Strö över lite mannagryn i botten av ugnsformen så att grytan inte fastnar. Vi blandar fettfri keso med bär, ett ägg, läsk och två matskedar mannagryn.
Vi breder ut allt i en form, strö lite på toppen med resterna av mannagryn och sätter in i ugnen i 20-30 minuter. Curdgrytan är klar!

5. Kesopaj med fyllning
per 100 gram - 67,35 kcalB / W / W - 7,84 / 1,33 / 5,64

Ingredienser:
Naturlig yoghurt - 200 g
Fettfri keso - 500 g
Ägg - 2 st
Äpple - 3 st
Jordgubbar - 60 g (tärnade)
Sötningsmedel - efter smak

Matlagning:
Allt skärs, blandas, läggs i en form och gräddas i 180 grader tills det är kokt.

6. Lätt kesopaj med körsbär
per 100 gram - 82,88 kcalB / W / W - 8,31 / 1,21 / 9,7

Ingredienser:
Fettfri keso 500 g
Körsbär frysta eller färska 550 g
Ägg 2 st.
Honung 2 msk. l.

Matlagning:
1. Om du använder färska körsbär, då måste fröna tas bort från bären.
2. Blanda keso, ägg, honung och vanillin i en matberedare eller mixer.
3. Häll en tredjedel av blandningen av keso och ägg i formen, tillsätt körsbären och häll blandningen ovanpå.
4. Vi sätter in i en förvärmd ugn till 180 C grader och gräddar i ca 50 minuter.

7. Dietmorotskaka: bra för figuren!
per 100 gram - 85,75 kcalB / W / W - 9,44 / 2,15 / 7,02

Ingredienser:
Kefir 1% - 150 g
Mjölk 1% - 4 msk. l
Ägg - 2 st
Morötter - 100 g (finriven)
Havrekli - 4 msk. l
Vetekli - 2 msk. l
Bakpulver - 10 g
Sötningsmedel - efter smak

För grädde:
Fettfri keso - 300 g (mjuk)
Sötningsmedel - efter smak
Apelsinskal - efter smak

Matlagning:
Blanda torra ingredienser för kakor, tillsätt morötter, ägg, kefir och blanda allt. Olja formen lätt, lägg degen. Grädda i 180 grader i ca 30 minuter (eller mikrovågsugn på 800W i 9 minuter). Lägg skorpan på galler och svalna helt. För grädde, blanda keso med sötningsmedel. Skär kakan i 3-4 lager. Sätt ihop kakan, pensla lagren med grädde. Klä även kakan på alla sidor. Låt dra i 0,5-1 timme i kylen.

Smaklig måltid!

Vad sägs om en körsbärspaj med superlågkalori stevia?

Kaloriinnehållet i denna maträtt är bara 136 kalorier per 100 gram! Du kan skämma bort dig själv med sådan sötma utan rädsla för din figur! Det tar bara en halvtimme att förbereda en sådan paj. Tja, ska vi försöka?

Diet chokladpaj? Exakt! Vi erbjuder dig ett enkelt och mycket välsmakande kulinariskt recept på en kalorifattig havre-chokladpaj med körsbär. Unna dig själv och dina nära och kära med en sådan hälsosam efterrätt! Du kan njuta av en sådan hälsosam och välsmakande efterrätt även på en diet, tack vare dess användbara ingredienser kommer den inte att störa viktminskning. Receptet använder ett naturligt sötningsmedel, som har många fördelaktiga egenskaper och noll kalorier.

Det finns bara 100 gram 136,71 kalorier.

Ingredienser:
yoghurt med låg fetthalt 200 ml
bär (körsbär) 200 g
mald havregryn 150 g
2 ägg

20 g kakao

Matlagning:
Blanda havregryn med kakao och stevia, och yoghurt med ägg och kombinera sedan de torra ingredienserna med de flytande. Knåda degen. Häll hälften av blandningen i en ugnsform och fördela körsbäret ovanpå, efter att du blivit av med fröna. Häll resterande smet över bären. Grädda i förvärmd ugn tills de är mjuka (cirka 20 minuter).

Smaklig måltid!

körsbärspaj

På vår sida kan du hitta många andra dieträtter som är perfekta för att gå ner i vikt på en diet, eftersom alla våra recept är baserade på principerna för korrekt näring. I många år har dietister rekommenderat den naturliga sockerersättningen Stevia för en hälsosam kost, kaloriminskning och viktminskning.

För din bekvämlighet producerar vi olika typer av steviosid i ett stort sortiment: pulver, tabletter, vätska i plast- och glasflaskor, löv och även i form av vanliga, välbekanta sockerbitar. Vi älskar och uppskattar våra kunder, så vår stevioside har högsta kvalitet och perfekt smak, så nära sockersmaken som möjligt. Observera att till skillnad från många tillverkare har vår produkt inte en bitter eftersmak, vilket gör det möjligt att till fullo njuta av dina favoritdrycker och rätter utan extra kalorier.

Du kan bekanta dig med utbudet av våra produkter i sektionen och beställa via varukorgen direkt på vår hemsida. Leverans fungerar i hela Ryssland. För stamkunder finns 15 % rabatt från och med den andra beställningen.

Var glad, vacker och frisk med varumärket "I am Stevia"!

Tack för att du valde oss.

Senaste recensioner

Stevioside SWEET "Crystal" 1 kg
Jag har köpt Malaysian Suite länge. Nästan klar bestämde jag mig för att testa "Crystal". Blev positivt överraskad av kvaliteten på produkten. Han bitter mindre! Även om det faktiskt uppstår bitterhet om du överdriver i mängden sötningsmedel. Jag använder en vanlig saltkar. En mycket bra dispenser. Jag måste nämna tjänsten! Mottog snabbt beställningen och organiserade leveransen, jag rekommenderar!!!
Yuri
Stevia tabletter - 400 st
Tack för kvalitetsprodukten, leveransen är bekväm, ta hand om kunderna
Tack, jag kommer att beställa fler
Stevia tabletter 400st
Stevia tabletter - 400 st
Jag brukade använda Stevia-tabletter från Leovit. Söt, men tog lång tid att lösas upp. Tabletter "Ya Stevia" smakar inte sämre, men löser upp mycket snabbare och bekvämare förpackningar. Så jag bestämde mig för att beställa några lådor igen. Kassa och leverans gick utan problem.
Stevia tabletter - 400 st
Jag försöker alltid göra lönsamma inköp - optimalt sett till pris och kvalitet, och efter att ha jämfört tillverkare insåg jag att "jag är stevia" är, om inte det mest lönsamma, så klart en av de mest optimala.
Smak. Jag kan inte säga att det inte finns någon bitter eftersmak - det är det, men det är inte lika påträngande som i sötningsmedlen som jag provade tidigare, trots att de kostar flera gånger mer. Detta är om vi talar om dess smak i sin renaste form.
Vid matlagning är denna smak mindre märkbar, och kanske inte ens de som inte vet kommer att märka skillnaden mellan den och vanligt socker. Det som ligger närmast socker enligt mig är smaken av erytritol, men det har också en helt annan kostnad, om vi tar hänsyn till söthetskoefficienten.
När det gäller sötman av 100 gånger sötman hos socker är frågan diskutabel, men "Crystal" är verkligen väldigt söt, och konsumtionen kommer att vara mycket ekonomisk.
Sammanfattningsvis vill jag uttrycka min tacksamhet till Ya Stevia-företaget för en kvalitetsprodukt och snabb leverans, till chefen Svetlana för effektivitet och artighet. Jag har inga klagomål, jag är nöjd med ditt arbete och kvaliteten på produkterna. Tack!
Stevioside "Crystal"

Tror du att läckra bakverk inte kan vara diet? Detta enkla recept kommer att bevisa motsatsen! Delikat luftkaka med saftiga körsbär är absolut inte farligt för din midja!

Ingredienser:

- havregryn - 1 kopp;
- 1 kycklingägg;
- 2 matskedar socker;
- ½ kopp fettfri kefir;
- ½ tsk läsk släckt med bordsvinäger;
- salt - på spetsen av en kniv;
- 1 påse vaniljsocker;
- ¾ kopp urkärnade körsbär

Hur man lagar mat hemma

1. Först och främst, för att förbereda en dietkörsbärspaj, måste vi förvandla havregryn till mjöl. För att göra detta behöver vi en mixer eller kaffekvarn. Efter det kombinerar vi havregryn och fettfri kefir. Blanda massan noggrant och låt stå i ca 10-15 minuter. Under denna tid absorberar de krossade flingorna vätskan så mycket som möjligt och sväller.

2. Låt oss under tiden ta hand om våra övriga ingredienser. I en behållare som är bekväm för vispning, kör vi in ett ägg, tillsätter socker och vaniljsocker och vispa sedan tills sockret löser sig och ett lätt skum visas. Istället för socker kan honung läggas till vår körsbärspaj, men den bör införas tillsammans med kefir och inte vispas med ägg.

3. Efter det kombinerar vi båda massorna och blandar noggrant.

4. Tina körsbär (om de är frysta) och bli av med fröna. Tillsätt dem tillsammans med saften i degen för pajen, blanda. I slutet, tillsätt en halv tesked läsk efter att ha släckt den med en liten mängd bords- eller äppelcidervinäger. När en våldsam reaktion av läsk och vinäger börjar, blanda snabbt degen. Detta kommer att ge vår körsbärspaj en luftig och mjuk känsla.

5. Häll sedan degen i en värmebeständig form som är föroljad och beströdd med ströbröd eller mjöl och sätt in i en förvärmd ugn. Vi bakar i ca 40-50 minuter i 180 grader. Beredskapen kontrolleras med en träpinne.

6. Vi tar ut den färdiga dietkakan ur formen efter att den har svalnat helt. Dessa smakrika och kalorisnåla bakverk kan dekoreras med strösocker eller körsbär om så önskas.

7. Det var allt, körsbärspajen är klar!
Du kan sätta på vattenkokaren och kalla familjen till bordet.
Eller, som ett alternativ till en dietpaj, kan du servera