Första kursen, sir! Havregrynssoppa: recept. Kycklingsoppa med havregryn Potatissoppa med havregryn

Havregrynssoppa recept med steg för steg bilder. En lätt men rejäl soppa. Köttfri havregrynssoppa är perfekt för alla på en hälsosam kost eller vegetarisk kost, såväl som alla som älskar att äta utsökt mat! Kaloriinnehållet i en portion soppa (327 gram) är 147 kcal, kostnaden för en portion soppa är bara 14 rubel!

Ingredienser:

För att förbereda havregrynssoppa behöver vi (för 6 portioner):

havregryn (hercules) - 100 gram; morötter - 250 gram; lök - 50 gram; potatis - 400 gram; olivolja - 1 msk (20 gram); salt; kryddor.

Matlagning:

Innan du börjar laga mat är det nödvändigt att blötlägga havregryn i kallt vatten i 10-15 minuter. Häll 100 gram havregryn med 1,5 liter kallt vatten i en kastrull, i vilken vi ska koka soppan i framtiden.

Skala löken och hacka efter önskemål. Skala morötterna och riv på ett grovt rivjärn.

Fräs den hackade löken i en panna med tillsats av en matsked olivolja i 2-3 minuter på hög värme.

Tillsätt sedan de rivna morötterna, salt, tillsätt kryddor, låt sjuda i 5 minuter på medelvärme under lock.

Skala potatis och skär i tärningar.

Ställ grytan med den blötlagda havregrynen på spisen, låt koka upp. Tillsätt potatis i kokande vatten, koka i 3 minuter.

Tillsätt sedan den rostade löken och morötterna, koka soppan i ytterligare 5 minuter.

Tillsätt salt och kryddor, verkar soppan för tjock kan du tillsätta lite mer vatten.

Vi täcker pannan med ett lock, stänger av spisen och låter soppan ingjuta på kylningsugnen i 10 minuter.

Havregrynssoppa är klar! Smaklig måltid!

- slemmig soppa, används för sparsamma dieter för sjukdomar i mag-tarmkanalen. Kokt havregryn utsöndrar slem som omsluter de drabbade väggarna i organen. De läkande egenskaperna hos havregryn hjälper till att snabbt lindra inflammation och återställa de skadade områdena i mag-tarmkanalen. Vid akuta inflammationer används slemmig havregrynssoppa utan inblandning av spannmål och tillsats av grönsaker för att undvika mekaniska skador på väggarna. Mindre restriktiva intetsägande dieter låter dig göra en slemmig havregrynssoppa med grönsaker. Rätten är tillagad av små havreflingor (till exempel Yasno Solnyshko nr 3 spannmål) för att ge en delikat konsistens, och mosade grönsaker. Kryddor används inte under tillagningen eller tas i begränsade mängder: ett lagerblad räcker. Slemmig havregrynssoppa är en utsökt dieträtt. Lämplig för daglig hälsosam familjekost. En variant på receptet är havregrynssoppa med hackade grönsaker. Införandet av grönsaksbitar i receptet ändrar smakuppfattningen av maträtten, vilket gör att du kan diversifiera dietmenyn. Du kan lägga till olika grönsaker: morötter, lök, paprika, zucchini, pumpa, tomater. Havregrynssoppa med grönsaker kommer att tilltala människor som älskar mjölbaserade mossoppor. Användningen av havregryn för förtjockning gör rätten mycket godare och nyttigare.

På bilden är en slemmig havregrynsmossoppa med grönsaker tillagade för en daglig måltid. Vår familj älskar olika purésoppor och havregrynssoppa med grönsaker intar en värdig plats bland andra.

Ingredienser per liter färdig soppa

• Små havregryn - 4 msk
• Medelstora morötter - 2 st
• Bulgarisk peppar - 1 st.
• Medelstor potatis - 1 st.
• Lök - 1 liten lök
• Lagerblad - 1 st.
• Salt att smaka

Havregrynssoppspuré - Recept

1. Häll en liter kallt vatten i en kastrull. Vi lägger på medelvärme för att gradvis värma vattnet och bättre släppa slem från flingorna. Häll havregryn i kallt vatten. Efter kokning, minska elden, koka flingorna i 10 minuter.
2. Skala morötter, potatis, paprika, lök, skölj noga, skär i stora bitar och koka tills de är kokta i en liten mängd vatten i en annan skål.
3. Purea grönsaker noggrant med en mixer till puré. Tillsätt den resulterande purén till havregrynen. Salt. Tillsätt kokande vatten eller mjölk till en liter eller önskad densitet på rätten. Blanda noggrant. Under omrörning med en sked, låt havregrynssoppan koka upp. Tillsätt lagerblad och låt sjuda tills de är mjuka, 5 minuter.
4. Med sparsam kost serverar vi slemmig havregrynsmossoppa varm, utan tillsatser. Utanför stadium av förvärring av sjukdomar, i den dagliga kosten, konsumeras maträtten varm med hackade örter och kex från klibröd. För att smaka smaksätts havregrynssoppa med gräddfil med låg fetthalt.

Havregrynssoppa med grönsaker - recept

1. Koka havregryn som i det första receptet, somna i kallt vatten.
2. Vi rengör, tvättar morötter, potatis, paprika, lök.
3. Vi gnuggar morötterna på ett grovt rivjärn; lök, paprika, potatis - i små kuber.
4. Tillsätt hackad lök, morotsstrån, paprika, potatis till den kokta havregrynen. I en variant av rätten kan du lägga till tärnad tomat, pumpamassa, zucchini.
5. Salt. Tillsätt kokande vatten till önskad volym eller densitet. I en variant av rätten kan du lägga till mjölk. Rör om, låt koka upp. Tillsätt lagerblad, låt sjuda i 5 minuter tills det är mjukt.
6. Servera varm havregrynssoppa med grönsaker, hackade örter, mager gräddfil, klibrödskrutonger.

Till min mammas små magar försöker jag alltid laga mat bara det nyttigaste. Dessutom kan du enkelt diversifiera samma maträtt. Ta åtminstone kycklingsoppa med havregryn, som i vårt steg-för-steg-recept med foton.

Idag har vi kycklingsoppa med havregryn till lunch. Och gott, och nyttigt och varierat.

Denna variant av kycklingsoppa för ett barn föddes inte av en slump för mig. För det första var det nödvändigt att hitta på något nytt, och inte bara en vanlig kycklingsoppa. För det andra äter inte mitt barn (till min stora ånger) havregrynsgröt. Men det finns så många fördelar med havregryn: det är mättande och kaloririkt, bra för magen, rikt på vitaminer, mineraler – allt jag skulle vilja ge mitt barn till frukost. Fungerade inte till frukost - ät till lunch!

När jag blickar framåt kan jag säga att min kinkiga kycklingsoppa med havregryn var i min smak - tallriken var tom på några minuter!

Hur man gör kyckling havregrynssoppa

För att göra kycklingsoppa, ta kyckling - vilken del som helst. Kycklinglår (om skinnet är borttaget) eller kycklingbröst (vilket är mest att föredra) är perfekta. Idag har vi kycklingsoppa.

Koka buljongen efter att ha tagit bort skinnet. Glöm inte att ta bort skummet så att det inte blir något chor i soppan - det är inte särskilt estetiskt tilltalande och det verkar inte vara någon nytta heller.

Till soppan behöver du också grönsaker: potatis, morötter, lök och dill.

Glöm inte havregrynen och spiskumminen.

Jag lägger alltid spiskummin i babysoppor eftersom det underlättar matsmältningen och ger en fantastisk smak!

Min son, som kommer in i köket, är alltid intresserad av: "Vad är det du lagar så väldoftande?" – Vi är bara tre år, men vi vet hur man uppskattar smaker och dofter.

Skala grönsakerna, skär potatisen i små tärningar, morötter i tunna ringar (jag gör detta på ett rivjärn från sidan av kålförstöraren), lämna löken hel så att den inte faller isär när du lagar soppan, och barnet kikar inte rastlöst in i skålen och sked med soppa på jakt efter bitar kokt lök.

Släng grönsaker och spiskummin i den färdiga kycklingbuljongen, koka i ca 15 minuter. Tillsätt sedan en matsked havregryn och koka i cirka 5 minuter till, så att flingorna inte bara kokar, utan också ger soppan en tjocklek.

Soppa med havregryn blir inte genomskinlig på grund av mjöligheten i havregryn - låt inte det störa dig. Men det kommer att visa sig tillfredsställande och användbart för barnet.

Strö över den färdiga kycklingsoppan med havregryn med färsk dill och servera. Och nästa gång, förbered en läcker eller så kommer barnet säkert att gilla det.

När du är på diet är det viktigt att inte glömma din hälsa. De första rätterna måste förtäras. Det är bra för magen och hela organismen. , det är bara viktigt att tillaga dem av rätt ingredienser.

Mat för viktminskning

För att gå ner i vikt rekommenderar dietister att avstå från kolhydrater och äta så mycket protein som möjligt. Naturligtvis ett tag, fet, rökt och för salt. Salt i allmänhet bör konsumeras så lite som möjligt, eftersom det behåller fukten i kroppen.

Du bör dricka minst 2-3 liter vatten per dag. Det är viktigt att inte glömma de första rätterna. Naturligtvis kan du inte äta de vanliga och rika sopporna på en diet, men det är fullt möjligt att göra något enkelt.

För att få en kosträtt behöver du inte använda ben, fett kött, potatis och andra komponenter som är skadliga för att gå ner i vikt för att laga soppor. En utmärkt lunch kan vara havregrynssoppa, som är mycket användbar för kroppen.

Havregrynsgröt finns i nästan alla hem, och dess fördelar för kroppen är ovärderliga. Spannmålen innehåller mycket fibrer, vilket förbättrar tarmfunktionen. Andra nyttiga mikronäringsämnen i havregryn hjälper kroppen att fungera korrekt.

Havregrynssoppa är väldigt låg i kalorier och är bra för dem som vill gå ner i vikt. Det är bäst att äta rätten till lunch, eftersom havregryn innehåller kolhydrater som bör användas av kroppen innan du somnar.

Recept

Havregrynssoppa tillagas väldigt enkelt, varje hemmafru kan laga den. Den är idealisk för diet. Ingredienserna för denna maträtt är mycket billiga, så denna maträtt kommer inte att skada familjens budget.

Med lök

Du behöver inga övernaturliga ingredienser för att göra denna middag. Vanligtvis har alla alla ingredienser i kylen. Rätten tillagas mycket snabbt, så det är vettigt att göra en färsk portion varje dag. Om du vill göra mycket soppa på en gång, eller om du inte har tid för daglig matlagning, är det bättre att inte förvara en portion i kylskåpet utan att frysa den.

Du kommer behöva:

• unflavored olivolja - 1 msk. l.;
• havregryn - 150 g;
• gröna - ett gäng;
• salt;
• morötter - 1 st.;
• lök - 4 st.

Steg 1. Häll vatten i en kastrull (cirka en liter), häll salt och olivolja i den. Vänta tills vattnet kokar.

Steg 2 Skala morötter och lök, skölj under kranen. Riv morötterna och skär löken i små bitar. Efter kokning, lägg grönsakerna i en kastrull. Koka i cirka 10 minuter.

Steg 3 I slutet av tillagningen, tillsätt havregryn. Vänta tills de är klara och servera rätten till bordet.

Egenhet! Du kan späda denna maträtt med naturlig fettfri yoghurt, då blir smaken ännu mer original.

Från Hercules

Den här rätten har bara 30 kilokalorier per 100 g. Det hjälper dig att gå ner i vikt, men samtidigt kommer du att känna dig mätt.

Ingredienser:

• lök - 1 st.;
• hercules - 1 msk.;
• morötter - 1 st.;
• tomat - 1 st.;
• salt;
• lättmjölk;
• greener.

Steg 1. Fyll en kastrull med ca 2 liter kallt vatten. Där måste du omedelbart somna Hercules. Flingor ska värmas långsamt, så använd en liten eld. När vattnet kokar, minska elden till ett minimum. Låt soppan puttra en stund.

Steg 2 Rensa och skär löken. Om du inte gillar den, skär den inte - tillsätt hela löken, då kan du slänga den. Skala och skär moroten, du kan riva den på ett grovt rivjärn.

Steg 3 När soppan kokar lite mer, tillsätt tomaten hackad i en mixer, från vilken du först måste ta bort skalet. Koka soppan lite till. Stäng av den och låt den sitta.

Steg 4 På slutet, tillsätt lite mjölk. Den här soppan serveras bäst med färska örter och kex, men du kan tacka nej om du inte vill öka kaloriinnehållet i rätten.

Grädde

Den här rätten är väldigt mör, den är bra för magen. Den innehåller många grönsaker, på grund av vilka den kommer att ge kroppen maximal nytta.

Du kommer behöva:

• lök - 1 st.;
• vitkål - 100 g;
• morötter - 1 st.;
• purjolök - 1 st.;
• havregryn - 1/4 kopp;
• broccoli - 100 g;
• greener.

Steg 1. Först och främst måste du förbereda grönsaksbuljongen. Koka alla grönsaker utom broccoli i 1,5 liter vatten. Glöm inte heller att sätta lavrushka. Sila av buljongen när grönsakerna är mjuka.

Steg 2 Dela broccolin i buketter och skölj under kallt rinnande vatten. Skär de hårda delarna i små bitar och stuva i lite olivolja med vatten.

Steg 3 Lägg de översta buktorna av broccoli i den silade buljongen, häll i havregrynen. Koka på låg värme. Strax före slutet av tillagningen, tillsätt den stuvade broccolin i pannan.

Steg 4 När soppan är kokt, använd en mixer för att mala den till en homogen massa. Skicka dit ett par matskedar naturell yoghurt eller lättmjölk och koka upp igen.

För att få den perfekta havregrynssoppan, använd följande rekommendationer:

1. lägg havregryn i kallt vatten så att spannmålen kokas gradvis. I vissa recept rekommenderas det att lägga till det i slutet, sedan koka soppan i högst 5 minuter;
2. för att få en rik doftande rätt, tillsätt så många kryddor, örter och dina favoritkryddor som möjligt;
3. persiljerot hjälper till att ge en speciell pikant till maträtten. Det ska tvättas, hackas och sedan läggas till soppan någonstans mitt under tillagningen;
4. det är bättre att laga en sådan soppa på en gång, men om du har lite tid, häll sedan skålen i plastbehållare och frys. Sedan kan du bara få en portion, tina upp och värma i mikron;
5. soppa kan konsumeras med rågkex, men deras kaloriinnehåll är mycket högt. För att inte bli bättre är det bättre att ersätta dem med bröd gjort på rågmjöl. Det blir inte mindre gott, men mycket mer användbart;
6. servera havregrynssoppa med hackade örter. Så rätten blir inte bara hälsosam och välsmakande, utan också vacker!

Video: fördelarna med spannmål

Havregrynssoppa är mycket användbar för magen, eftersom den perfekt rengör dess väggar och normaliserar funktionen av mag-tarmkanalen. Dessutom återställer rätten normal ämnesomsättning, så att du kan gå ner i vikt snabbare.

Havregryn innehåller många användbara spårämnen som renar blodkärlens väggar från kolesterol. Det rekommenderas att äta denna soppa regelbundet. Så du kommer att se bra ut och känna dig frisk.

Jag föreslår att laga en lätt, välsmakande kycklingsoppa med havregryn. Denna första maträtt kan säkert användas i barn- och dietmat, eftersom den inte innehåller stekning och kryddor. Försök! Denna soppa kommer att fylla dig och glädja dig med fantastisk smak.

Ingredienser

För att göra kycklinghavregrynssoppa behöver du:
kycklingbuljong (jag har hemmagjord kycklingbuljong) - 2 liter;
potatis - 5-7 st.;
morötter - 1 st.;
omedelbar havregryn - 3-4 msk. l.;
salt att smaka.

Matlagningssteg

Här är ingredienserna du behöver för att göra denna soppa.

Kycklingbuljong till den här rätten kan fås genom att koka en liten kycklingbit tills den är kokt, eller så kan du ta buljongen som blir över från att laga andra rätter. Sätt kycklingbuljongen på värme och låt koka upp.

Skär den skalade potatisen i små tärningar.

Riv de skalade morötterna på ett grovt rivjärn.

Efter att buljongen kokat, minska värmen. Lägg de rivna morötterna i buljongen.

2-3 minuter efter början av matlagning av morötter, tillsätt potatis, salt efter smak. Koka soppan tills potatisen är klar (inom 15-20 minuter).

2-3 minuter innan potatisen kokas, tillsätt havregryn och koka i 2-3 minuter på låg värme. Låt den lätta, smakrika kycklingsoppan brygga i 15 minuter och servera.