Läcker bananpaj. Hur man gör en bananpaj hemma - läckra och snabba recept på deg och pålägg med foton

Bästa recepten Pajer för alla smaker

bananpaj

45 minuter

250 kcal

5 /5 (1 )

Jag och hela min familj kan inte föreställa mig livet utan något sött. Självklart, frodiga kakor– det här är inte heller dåligt, men vi har ett recept på bokstavligen varje dag. Om ett par bananer var till hands, då kan vi anta att halva striden redan är klar! Vår dagens rätt- en läcker bananpaj, vi kommer att lägga dess enkla recept på hyllorna.

Inventering och köksutrustning: ugnsform, ugn.

Nödvändiga produkter

Du kan lägga till gräddfil till listan - det kommer att "fästa" skivorna på den redan förberedda pajen.

Det här är huvudingredienserna enligt receptet på bananpaj som vi ska baka i ugnen.

Funktioner av produktval

Välj dina bananer på ett ansvarsfullt sätt. På våra marknader erbjuds flera typer av denna produkt samtidigt. Förbi smaklighet de är ungefär likadana. Om det finns svarta fläckar på skalet är det bättre att vägra köpet, även om de erbjuder en bra rabatt.

Ta inte för stora "kopior" - det är möjligt att kemi användes aktivt för att odla dem. Idealisk för måltider banan med släta revben och gult skal. Lite grönt ska inte skrämma (de behöver bara få mogna några dagar).

Vissa sorter av bananer har rött skal. De når oss inte på grund av dålig anpassning till transporter.

Nu ska jag visa i detalj hur en bananpaj görs i ugnen, vägleds av dessa bilder.

Hur man gör en bananpaj: steg för steg recept

Om du vill ha något ovanligt är det dags att laga en bananpaj, och när du ser det här receptet med ett foto kan även barn hantera matlagning.

Komponenter i steg 1

100 g smör (eller margarin);
ett glas socker.

Först och främst sätter jag på ugnen. Medan det värms upp, blanda smör och socker i en djup skål.

Alla har sin egen smak, och om någon inte gillar för söta pajer, häll bara upp ett halvt glas socker.

Steg 2 komponenter

bananer;
150 g mjölk.

Mosa bananmassa. Detta kan anförtros till barn, som de kommer att klara av nöje. Vi skickar bananen till en skål med smör, och glömmer inte att lägga till mjölk.

Steg 3 komponenter

2 kycklingägg;
vanillin och bakpulver(på en tesked);
mjöl;
salt.

Degen ska vara "syrlig krämig", men inget mer - den ska inte svalna helt.

Till snabb paj med bananer blev bra, vispa äggen väl.

Sållning rätt mängd mjöl och tillsätt vanillin med bakpulver. Jag brukar ta den minsta mängden salt, bokstavligen på kanten av en sked.

All denna massa är väl blandad till tillståndet av flytande gräddfil.

Smörj en ugnsform med smör och strö över mjöl. Sedan välsmakande paj Bananer är lättare att ta av.

Värm ugnen till +180 ° C, skicka kakan i ca 45 minuter.

Titta med jämna mellanrum på vad som görs i ugnen - kl olika modeller det kan vara olika kraft, och bakning kommer att ta annan tid.

Efter att ha väntat på att kakan ska vara klar tar vi ut den, och du kan skära den direkt eller dekorera rätten och låta den stå.

Hur man dekorerar och serverar en bananpaj

För mig är det här den roligaste delen av att göra bananpaj. hastigt. stänk florsocker och lägg fruktbitar ovanpå - det är all visdomen. Människor med fantasi gör små mästerverk här också - de lägger ut figurer från bananskivor och skuggar dem med riven choklad.

Banan är fem gånger mer näringsrik än potatis.

Alternativt kan du lägga katrinplommon eller annan torkad frukt på "blomman" från identiska bitar. Kakan ser genast festlig ut.

Vill du överraska dina nära och kära med läckra och ovanlig tårta? Gör sedan en fantastisk bananpaj. Att förbereda en paj är ganska enkelt, produkterna är enkla och prisvärda, men skönheten och läckerheten är extraordinär. Fascinerad? Sedan går vi till köket och vi ska laga en bananpaj.

Ingredienser:

(1 bananpaj)

deg:
250 gr. mjöl (1,5 koppar)
120 gr. Smör
2 msk. skedar socker
en nypa salt
1 äggula
80 ml. isvatten
bananfyllning:
4 saker. bananer
20 gr. Smör
1 kopp socker
mald kanel
citronskal

Till bananpaj kan du använda färdiglagad smördeg, i det här fallet är tillagningsprocessen mycket snabbare, men ... Bananpaj blir mycket godare om du lagar den hemma hackad deg. Det tar inte mycket tid, men pajen kommer att visa sig vara 100% naturlig och ekologisk. Så mät upp en och en halv kopp mjöl, tillsätt socker och en nypa salt. (Ett glas på 250 ml innehåller 160 g mjöl, 1,5 koppar är cirka 240-250 g.)
Skär smöret från kylen i bitar, kombinera med mjöl.

Mal sedan mjölet och smöret med torra fingertoppar för att göra en smula, som på bilden. Det tar 5 minuter att mala, inte mer.

Blanda äggulan med kallt vatten och häll sedan i mjölsmulor. Tack vare äggulan är degen smulig.

Knåda snabbt degen, forma en bulle av degen. Det är puff- mördegsdeg Du kan inte knåda på länge, eftersom smöret inte ska smälta av dina händers hetta. Linda in pepparkaksgubben i en film och göm i kylen i en halvtimme.

Förbered under tiden fyllningen till vår bananpaj. Lägg en bit smör i en ren panna, häll ett glas socker. För att göra karamell mer tät kan du lägga till 1 msk. mjöl, men detta är valfritt.

Under konstant omrörning, smält sockret på medelvärme tills en homogen karamell erhålls. Vi ser till att karamellen inte börjar koka, annars uppstår bitterhet.

Häll varm kola i en föroljad form. Vi tar en hel form, inte avtagbar, så att banansaft inte rinner ut under bakningen.

Ovanpå karamellen lägg ut cirklarna av bananer (cirklarnas höjd är ungefär en centimeter, kanske lite mer).

Strö över bananer mald kanel och skalet av en liten citron.

Vi tar ut degen från kylskåpet, rullar ut kakan i storlek något större än formens botten.

Vi täcker fyllningen med en kaka, vi böjer kanterna på kakan inåt, så att vi senare får en degkorg. Nagga i skorpan med en gaffel på flera ställen.

Vi lägger vår framtida bananpaj i en väl uppvärmd ugn. Vi bakar i 40-45 minuter vid en temperatur på 180-190 ° C. Om kakan får färg för snabbt, täck den med en bit folie. Efter den angivna tiden tar du bort bananpajen från ugnen.

Låt kakan svalna lite så att kolan tjocknar något. Vi täcker formuläret platt fat och vänd på kakan så att bananfyllningen ligger ovanpå.

En mycket smakrik och mycket vacker bananpaj serveras varm, den kan serveras med glass eller med vispgrädde. Den perfekta efterrätten

Förresten, denna bananpaj är en variant av den världsberömda

Bananer är de mest mångsidiga Exotiska frukter, som förvånansvärt harmoniskt kombineras med nästan vilken ingrediens som helst och är tillämpliga i absolut alla desserter. Om det inte finns mycket ledig tid kan du laga en enkel bananpaj. Huvudsaken är att denna efterrätt bara är lätt att förbereda, men smaken ... smaken är fylld med fruktiga nyanser och kryddiga toner.

Sådan intressant namn han fick på grund av kombinationen mördeg och tropisk smak. Förresten, receptet på mördeg är väldigt enkelt att förbereda och tar inte mer än 10 minuter.

Så vidare sandkaka med bananer behöver du:

fryst smör - 100 g
siktat vetemjöl - 185 g
salt - en liten nypa
kanel - 1 tsk
strösocker - 1 msk
mogna bananer - 3 st
saft av en halv citron

Hacka det frysta smöret i bitar och lägg över i en djup skål. I det står det i receptet, tillsätt mjöl och salt. Gnid in smörbitarna med mjöl till flingor med händerna. När smulorna blir väldigt små, tillsätt kanel och socker. Rör om blandningen ordentligt och ställ på en hylla i kylen.

Medan degen vilar på hyllan, förbered tropiska frukter. De måste skäras i tunna ringar och hällas med citronsaft.

Smörj en ugnsform med smör eller margarin. Häll hälften av massan i den. Tryck till degen ordentligt med en sked och lägg hälften av bananerna på den. Strö dem på toppen med smulet som blir kvar, och lägg resten av frukten på det.

Placera arbetsstycket i varm ugn och grädda i 34-40 minuter, ställ in temperaturen på 180 grader.

"Mormors" bananpaj på kefir

Utsökt och fluffig paj kokt på kefir - underbar efterrätt med te eller morgonkaffe. Detta enkla recept är baserat på traditionella mormorsfruktpajer. Men smaken är ändå det som ger den en tropisk smak.

kycklingägg - 1 st.
kefir med låg fetthalt - 200 ml
siktat vetemjöl - 2 msk
bakpulver för deg - 1 påse
socker - 180 g
en nypa salt
mogna bananer - 3 st
smör - 60 g

Riv det väl kylda smöret så att flingorna kommer ut. Tillsätt uppvispat ägg till ett lätt skum, sedan salt och socker. Vispa väl, du kan till och med använda en mixer. Tillsätt potatismoset i blandningen och rör om igen. Häll bakpulvret i mjölet och tillsätt till blandningen. Häll kefir över det i delar.

Smörj en plåt, du kan använda margarin, eller täck den med bakplåtspapper. Häll degen i den och skicka den att rodna i ugnen på 180 grader till fullt förberedd. Vanligtvis, säger receptet, räcker 30 minuter, men om intensiteten för att värma ugnen är lägre kan tiden ökas.

Det här receptet föreslår att man gör en mördegspaj med luftkräm.

smör - 100 g
ägg - 3 st
mjöl - 3 msk
socker - 150 g
gräddfil - 200 ml
bananer - 3 st

Förbered mördeg genom att blanda äggulor med hälften av sockret, smör och siktat mjöl. Knåda väl och skicka till kylen för att "vila" i 10-15 minuter.

Lägg degen i en smord form och se till att göra sidor, så att fyllningen inte faller ut. Lägg frukt i tomrummet och häll gräddfil vispad med socker. Grädda kakan en halvtimme i ugnen på 180 grader. Vispa sedan vitorna med socker tills ett kraftigt skum bildas och häll över dem. färdig paj. Grädda några minuter till. Du kan dekorera med flingade nötter, kokos eller chokladchips.

Detta recept hjälper till att förbereda en utsökt, original och mycket estetisk dessert med bananer på bara en timme. Det passar bra till alla varma och kalla drycker. Denna underbara efterrätt kommer säkert att uppskattas och älskas av alla sötsugar, och även gourmeter.

Videorecept för att göra en enkel bananpaj

Senaste artiklarna:

Marmorkaka: ett enkelt och väldigt snabbt recept

Superenkel och fantastiskt god banankaka! med grädde från färskost, det är perfekt för en stor kampanj, söndag familjemiddag eller som en njutning för kollegor. Ingredienserna nedan kommer att göra cirka 20 bitar av fantastisk banangodis!
Förresten, du kan lägga till nötter, torkad frukt, chokladbitar till det, i allmänhet slå på lite fantasi, eftersom denna bananpaj är en utmärkt bas för experiment.

För att göra bananpaj behöver du:

2 stora eller 3 medelstora bananer;
2 koppar mjöl;
110 g smör rumstemperatur;
1 kopp socker;
2 ägg;
ett halvt glas fet gräddfil (20-25%)
1 tsk mald kanel;
nypa muskot(valfritt, men jag är ett fan av det i pajer av alla slag);
3 teskedar bakpulver;
en halv tesked salt;
vaniljextrakt eller vaniljsocker smak.

1. Sikta mjölet i en stor skål, tillsätt salt, kanel och bakpulver.

2. Vispa socker tillsammans med smör i rumstemperatur (glöm inte att få det i förväg, annars blir det svårt att knåda). Det är bättre att göra detta med en mixer. Knäck två ägg i blandningen och vispa i ytterligare en minut.

3. Vispa bananerna till en puré med hjälp av en mixer.

Om du inte har en mixer spelar det ingen roll, du kan mosa dem med en gaffel eller en potatiskross. I allmänhet, koppla all din uppfinningsrikedom till processen! 🙂

4. bananpuré Tillsätt socker-smörblandningen och blanda väl. Vi börjar också lägga till hälften av mjölblandningen här, blanda väl igen så att det inte finns några klumpar, tillsätt gräddfil och (du kommer inte att tro det!) Blanda igen.

Tillsätt den andra hälften av mjölblandningen och knåda den sista degen. Det ska bli tjockt, tätt, men utan klumpar.

Häll den i en ugnsform (jag tog en rektangulär form 34 gånger 22 cm) och skicka vår bananpaj att baka i ugnen på 180 grader i 20 minuter.

Jag brukar sätta formen i mitten av ugnen, men de sista 5 minuterna satte jag den lite högre för att få en mer brun skorpa. Att kontrollera beredskapen är lätt och enkelt, som för alla bakverk: sätt in en tandpetare, och om den är ren är kakan gräddad och du kan ta ut den.

Låt kakan svalna, och vid den här tiden förbereder vi en fantastisk kräm. mängd socker och citron juice du kan variera efter dina önskemål.

För smörkräm du kommer behöva:

200 g mjuk färskost (mascarpone eller annan färskost är perfekt);
60-70 g smör vid rumstemperatur;
ett halvt glas socker;
saft av en halv citron.

Blanda alla ingredienser i en skål med en visp eller mixer. Om krämen verkar tjock för dig kan du lägga till ett par matskedar gräddfil, så blir den mer flytande och behåller den krämiga smaken.

Bred den avsvalnade kakan med grädde.

Du kan skicka in! bananpaj redo!

Om du är rik på bananer kan du göra en väldigt enkel, men väldigt god bananpaj. Ibland händer det att bananer börjar mörkna, dessa bananer kommer väl till pass för sådan bakning. Så idag har vi en bananpaj i ugnen recept med ett foto.

Allt du behöver för att göra denna tårta är en ugn och en ugnsform.

Ingredienser:

bananer mogna eller övermogna - 4 medelstora;
russin - 3 matskedar;
frön eller nötter - 4-5 matskedar;
fullkornsmjöl - 15 matskedar.

Bananer skalas, skärs i bitar och läggs i en djup bekväm behållare.

Mosa bananerna med en gaffel tills de är slät. Små bitar av bananer är acceptabla. Du kan använda en mixer, men en gaffel kan också användas utan svårighet.

Parallellt med att mosa bananerna torkar vi fröna i ugnen, eftersom vi lägger till dem i degen. Råa frön som läggs till själva degen kommer inte att baka och kommer att vara råa, så det är bättre att torka dem i förväg.

Tillsätt mjöl i etapper, blanda noggrant med en sked. Du kommer inte att kunna låta bli att märka hur degen omedelbart börjar minska - den verkar börja hålla ihop. Det intressant egendom banan har länge uppmärksammats av kulinariska specialister, det används mycket ofta i bakning för att ersätta kycklingägg(där du behöver "limma" ingredienserna). Vi har redan pratat om detta i vår artikel.

Tillsätt förberedda russin (tvättade och lätt torkade) till degen. Tillsätt sedan de beredda fröna. Vi reserverar en matsked frön för att dekorera tårtan.

Blanda allt ordentligt med en sked.

Häll upp den färdiga degen i en ugnsform. Jag har ingen stor Silikonformar för att baka pajer, ca 15 cm i diameter. Naturligtvis smörjer jag inte formen med något - det är fördelen med silikonfat!

Degen kan läggas ut på sidorna, eftersom degen inte kommer att höjas under gräddningen, eftersom den har en tät struktur. Strö toppen av den framtida kakan med frön eller nötter.

Vi sätter kakan i ugnen som är förvärmd till 200 gr i 30 minuter. Efter att vi tagit ut kakan ur ugnen och låt den svalna, så blir den lättare att ta bort från formen. Om du tar ut kakan varm så finns det en chans att en del av kakan blir kvar på formen.