Lågkalorisallad med laxmjölk. Laxmjölksallad

Välkomna kära gäster!

Ett brev kom till mitt virtuella kök från Anna Ivanovna från Nizhny Novgorod, också min mamma. Hon erbjuder intressant sätt förbereda fisksallad.

Hemligheten med att minska kostnaderna är att använda mjölk istället för fisk eller konserverad fisk. De kan kokas eller stekas.

Jag köpte röd fiskmjölk, stekte den med lök, på egen hand välsmakande maträtt, en del av vilken jag bestämde mig för att lämna för sallad.

Så för salladen ta kokta potatisar, fiskmjölk, lök, ägg, ost och majonnäs. Kan användas hemgjord majonnäs. som är i avsnittet Snacks, sallader

Gnid in potatisen i ett rivjärn med det första lagret, smörj dem lite med majonnäs, sedan ett lager finhackad mjölk. Om de är kokta måste du smörja dem med lite majonnäs om de är stekta, då behöver du inte. På nästa lager, lägg finhackad lök, tidigare skållad med kokande vatten.

Om du stekte lök med mjölk, som jag gjorde, då kan du lägga dessa lök i salladen. Låt det fjärde lagret vara rivna ägg, pensla med majonnäs.

Det sista lagret är riven ost.

Du behöver inte lägga ut det i lager, utan bara blanda allt, det är också en bra idé. Och om du hackar allt väldigt fint får du ett härligt pålägg på din morgonmacka. Fiskmjölk kan användas i vilken sallad som helst där receptet innehåller fisk, eller konserverad fisk.

Alla berömd sallad Mimosa i alla varianter blir betydligt billigare och nyttigare med röd fiskmjölk än med konserver.

Fiskmjölk är en värdefull leverantör av hälsosamt protein till vår kropp, den innehåller inga kolhydrater alls. I länder där röd fisk fångas, till exempel i Finland, är kaviar och milt absolut likvärdiga produkter. Den godaste och hälsosam mjölk hos laxfiskar och störfisk, den innehåller mest fettsyror.

Samtidigt har många hemmafruar, inklusive jag, en oförtjänt dålig inställning till mjölk och kastar den när de skär fisk.

Sallad med fiskmjölk går snabbt att tillaga, det är väldigt gott bra sätt förberedelser snabbt mellanmål, till exempel om du har oväntade gäster.

Vid tidpunkten för publiceringen av denna artikel var priset för torsk 250 rubel per kg, för konserverad fisk i genomsnitt 60 rubel per 250 grams burk, röd fiskmjölk kostade 160 rubel. per kg. Bra väg gör rätten billigare.

Ha en trevlig fest, kära gäster!

Jag ville använda bläckfisksallad som bas. Byt ut bläckfisk med mjölk laxfisk och förbered en sallad med mjölk.

Men något störde mina planer, lades till ytterligare ingredienser och det blev en helt annan sallad, men också med mjölk.

Ingredienser för sallad med mjölk:

laxmjölk 400-500 gr.

ca 250 gr. potatisar

liten morot för färg

flera saltade eller inlagda gurkor

majonnäs
Förbereda sallad med mjölk:

Koka grönsakerna. Tina mjölken.

Låt mjölken koka i 5-7 minuter i saltat vatten. Och vi börjar hacka andra ingredienser, i mitt fall är det gurkor.

Sedan var det dags att skära potatisen. Vid det här laget har mjölken anlänt och häll av vattnet och hacka fint.

För att fullborda bilden, skär morötterna i små kuber. Och hacka löken.

Lägg alla ingredienser i en stor skål. Och blanda noga. Observera att salladen inte innehåller de vanliga kokta äggen.

Mjölken har en mycket intressant konsistens, så du behöver inte lägga ägg i den.
Krydda salladen med majonnäs. Rent externt liknar den resulterande maträtten en annan, mycket berömd sallad.

Smaken kommer dock att vara radikalt annorlunda.
Nu kommer den roliga delen. Hur reagerade mina nära och kära på detta under?

Positivt. Alla gillade med andra ord salladen.

Jag önskar dig det samma.

Fiskmjölksrätter

Mogen fiskmjölk är mjölkvit till färgen, därav dess namn. Mjölk innehåller kompletta animaliska proteiner och är därför hälsosam och mycket näringsrik.

Inte alla vet hur man förbereder fiskmjölk och oftast slängs de på grund av okunskap om vad som kan tillagas av dem. Det enklaste du kan göra med mjölk är att salta den och steka den panerad. Men det finns flera fler enkla och värdiga recept.

Jag ska presentera dig för några.
Mjölk i smeten

Ingredienser: färsk fryst mjölk 500 gr. kycklingägg - 2 st. mjöl 3-4 msk. l. stärkelse - 2 msk, vegetabilisk olja. 1-2 msk. l. kryddor, salt efter smak.
Mjölk, skölj i kallt vatten, låt vattnet rinna av och torka med en servett, tillsätt salt och peppar.

Medan mjölken saltas gör du en smet till degen. Knäck 2 ägg, tillsätt lite salt (efter smak), tillsätt mjöl och rör tills homogen massa(pannkakskonsistens).
Häll olja i en uppvärmd stekpanna. Efter att ha tagit mjölken, doppa den i degen och omedelbart placera den i stekpannan, sticker jag den med en gaffel och använder en sked och lägger den i stekpannan, vilket resulterar i färre svansar från degen.

Stek på 2 sidor tills gyllenbrun skorpa. Rätten kan ätas varm med eller utan tillbehör, eller kall.

Mjölkpannkakor

Ingredienser: mjölk - 500 gr. vit torrt vin- 200 gr. 2-3 matskedar mjöl, några nypor spiskummin, ett par matskedar olivolja, salt efter smak.
Du måste vispa mjölken med en mixer tills den är slät. Tillsätt ett glas torrt vitt vin, mjöl, spiskummin, olivolja och salt efter smak och blanda hela denna blandning ordentligt i mixern igen.

Som du kan se är allt extremt enkelt.

Allt som återstår är att baka pannkakorna på det vanligaste sättet, i vegetabilisk olja. Ta en sked och häll innehållet i en het stekpanna.

Stek pannkakorna på båda sidor. Jag försäkrar dig: dina gäster kommer aldrig att gissa vad pannkakorna är gjorda av.

Om du bestämmer dig för att laga pannkakor utomhus, i avsaknad av en mixer, kan du hacka mjölken med en kniv, tillsätt ett rått ägg, lite mjöl, salt och peppar efter smak. Det blir inte så bra utseende, men också mycket välsmakande.

Fiskmjölk i en omelett

Ingredienser: mjölk - 500 gr. 1-2 lökar, 3 ägg, 0,5 dl mjölk, salt, peppar.
Mjölken måste tvättas och skäras i bitar. Hacka löken fint och fräs.

Lägg mjölk i en stekpanna med lök, tillsätt lite salt och peppar, höj värmen och stek under omrörning då och då i 3-5 minuter. Lägg över mjölken och löken från stekpannan i ugnsformen. Vispa äggen med mjölk (med tillsats av salt och peppar) och häll mjölken över omelettblandningen.

Sätt formen i en förvärmd ugn till 220°C och grädda tills den är klar. Du kan förbereda denna maträtt utan ugn. Täck omelettblandningen med ett lock, sänk värmen till låg och stek tills omeletten stelnar.

I det här fallet blir omeletten mer fuktig och mör.

Ingredienser: mjölk - 200 gr. morötter - 80 gr. vitlök - 2 kryddnejlika, Soja sås- 5 gr. vegetabilisk olja - 10 gr. lök - 30 gr. mald röd paprika - en nypa.
Ännu en rätt för en snabb fix. Bra mellanmål. Häll hackad lök och morötter i kokande olja små bitar mjölk.

Smaka av med peppar och soja och blanda väl. Sjud tills den är genomstekt och tillsätt hackad vitlök först i slutet.
Denna rätt kan serveras kall eller varm. Dekorera med grönt. Rätten blir väldigt god, den smakar lever, bara mycket fetare.

Om så önskas kan du göra smörgåsar.
Mjölksallad

Ingredienser: mjölk - 200 gr. kokt ägg. litet huvud lök, majonnäs - 1 sked, inlagd gurka, grön ärta, salt och peppar efter smak.
Jag försökte göra den här salladen för första gången för bara en månad sedan och blev väldigt nöjd med den. Som alltid är allt enkelt: stek mjölken i smör och skär i bitar.

Hacka löken, det kokta ägget och den inlagda gurkan i bitar av samma storlek. Häll i de gröna ärtorna och tillsätt majonnäs och blanda allt.

Enkelt och gott.
Paj med fiskmjölk och kaviar

Ingredienser: mjölk - 200 gr. vegetabilisk olja - 10 gr. kokat ris- 300 gr. lök - 1 huvud, majonnäs - 1 sked, mald röd paprika - en nypa.
På vägen - semester maträtt. Vi tvättar kaviaren och mjölken i vatten, du kan skära den, eller så kan du lägga den hel.

Skär löken i tärningar, kombinera med mjölk, salt och peppar, tillsätt en matsked majonnäs, blanda och ställ i kylen i en timme.
Vi köper i butik eller blandar själva jäst deg. Kavla ut det undre lagret och lägg det på en bakplåt smord med olja och strö med ströbröd.

Lägg fyllningen ovanpå (tillsätt kokt ris i fyllningen). Täck toppen med ett andra lager av utkavlad deg, nyp ihop kanterna, smörj toppen äggula för att få läcker skorpa och grädda i ugnen på 200°C i 30-40 minuter.
Pajen är inte bara god, utan också mycket hälsosam för män. Prova att laga det själv.
Färsk fiskmjölk med pepparrot

Ingredienser: mjölk - 200 gr. mjöl - 10 gr. vegetabilisk olja 20 gr. pepparrot med vinäger - 80 gr.
Tvätta mjölken utan att ta bort filmen, koka eller panera den i mjöl, tillsätt salt och stek i vegetabilisk olja. Kyl, lägg i en sillskål, servera med pepparrot och vinäger, garnera med örter.

Ingredienser: För 100 g mjölk - 0,25 lök, 0,5 koppar 3% vinäger, salt, 5-6 svartpepparkorn.
Lägg mjölken i en emaljskål, tillsätt vinäger, hackad lök, salt, peppar och låt stå i kylen i 6-8 timmar. Före servering, lägg i en sillskål och garnera med citronskivor och örtkvistar.
Mjölk i vitt vin

Ingredienser: 500 g fräsch mjölk,2 tomater skurna i skivor, 1 tsk. salt, 1 tsk. rivet citronskal, 1/8 tsk. Nymalen kryddpeppar, 1/4 dl torrt vitt vin, 1 msk. l. finhackad persilja, 4 msk. l. smör, 1/8 kopp vete brödsmulor.
fransk maträtt. Tvätta mjölken från färsk fisk och lägg den i en smord form, lägg tomatskivor ovanpå, citronskal, salt, peppar, persilja och Smör, häll vitt vin, strö vetebrödssmulor ovanpå, stäng locket och sätt in i en förvärmd ugn i 10 minuter.

Servera varm eller kall eller använd till smörgåsar.

Idag var jag tvungen att ta min son till skolan på morgonen. Jag gick till dörren, gav kontrollcentralen och vände mig om för att gå tillbaka.

Och så säger mormor till hans klasskamrat till mig där bak: Hon stickar och stickar, men hon har själv övergivna barn! Barn måste tas om hand!

Det är därför det är så, eftersom jag sysslar med handarbete på bekostnad av min fritid, jag sover mest, och inte när jag är med barnen.

1. Livet på lånad tid. Erich Maria Remarque En man, hans bil, en skör flicka som dör i tuberkulos.

Hjältinnan spenderar alla sina pengar på Balenciaga-klänningar, men hjälten vill verkligen tro på det bästa. Det ironiska och absurda slutet vänder denna sentimentala berättelse på huvudet. Om du tror på den tvivelaktiga tesen att varje tjej på 17 borde läsa Remarque, så låt det vara Life on Borrow.

2. Porträttet av Dorian Gray. Oscar Wilde

Min 16-åriga bror har en flickvän. Och så jag hörde helt av misstag deras konversation. Min bror ska besöka hans passion och min man ger honom instruktioner.

Make - När du kommer till hennes hus, be omedelbart att få använda toaletten, var inte blyg. Och titta sedan under toalettlocket.

Om du får reda på att du vet vad, kom gärna ifrån slampan och radera hennes telefonnummer.

För bara sex månader sedan visste få människor om existensen av sådana webbplatser, men nu vet nästan alla att ett lönsamt köp kan göras via Internet, med ett minimum av ansträngning, och i slutändan vara nöjda bra resultat och billiga priser. Jag och min man flyttade in där i november förra året.

Eftersom min man arbetar inom området datateknik och utrustning började vi med detta.

Anmälan till myJulia.ru kommer att ge dig många fördelar.

• du kommer att hitta nya vänner och kunna diskutera de mest spännande ämnena med dem;
• du kan starta ditt eget fotoalbum, dagbok eller till och med en intressegrupp;
• du kommer att kunna lägga upp dina artiklar, hitta tacksamma läsare och bygga upp din portfölj;
• delta i många pågående tävlingar med värdefulla priser.

Mode och skönhet, matlagning och hantverk, fitness och dieter, blommor, trädgårdsarbete, barn, astrologi och magi - alla kvinnors ämnen finns på myJulia!

Artikelrubriker:

Laxmjölk under en päls

Vad är drivkraften bakom framsteg?
Lättja! Ja, ja, vanlig mänsklig lättja.

När en man tröttnade på att vada genom skogssnåren på jakt efter bär planterade han buskar bredvid sitt hus. När jag tröttnade på att jaga vilt över fälten gjorde jag en penna.

När jag tröttnade på att vrida på aritmometerns handtag och klicka på kulramen dök en miniräknare upp.

Så idag ville jag ta en paus från köket, inte springa till affären, utan vara lat av hjärtats lust. Men du kan inte lämna din familj utan middag.

Det betyder att du måste försöka klara dig med liten ansträngning, men förbereda något ovanligt.
Jag har förresten haft en "resväska utan handtag" i frysen länge - laxmjölk.
Jag kan inte ens förmå mig att slänga dem, och jag vet inte hur jag ska laga dem. Det är nog dags att lära sig.

Låt oss först vända oss till veteranerna: kokböcker tjugonde århundradet. I " Kulinariska recept"Jag läste mycket av "Pishchpromizdat" som publicerades 1960 ovanliga recept fiskrätter(Jag blev särskilt chockad av "Sill i tomat med gurka" och "Saltad kokt mört"), men det finns inga recept med mjölk alls.

Jag undrar om våra mormödrar föraktade mjölk eller om lax helt enkelt var en bristvara då?

Och här är den tolfte reviderade och utökade upplagan av ”The Book of Tasty and hälsosam mat", publicerad 2000 av Kolos förlag, rekommenderar att man doppa mjölk i ett ägg, panera den i ströbröd och steka den i olja tills den är gyllenbrun. Servera kyld.
För nu, låt oss lämna detta recept i reserv och kasta nätet på Internet.

Vad gav vårt nät? Jag lärde mig mycket intressant om den här produkten från Internet.
Det visar sig att mjölk är mycket fördelaktigt för människors hälsa, den är inte bara näringsrik, utan innehåller proteiner, högvärdiga fetter och är helt utan kolhydrater. Kaloriinnehållet i 100 g mjölk är 100 kcal.
Mjölken från stör och laxfisk är särskilt effektiv, eftersom den innehåller stora mängder innehåller mycket värdefullt fett som består av omega-3-fettsyror Det är ingen hemlighet att dessa syror förhindrar risken för hjärtinfarkt, stroke, åderförkalkning, det vill säga de ger allvarlig hjälp till det kardiovaskulära systemet.

Underbar! Dagens middag kommer inte bara att vara original utan också hälsosam.
Hur är det med recepten? Hur förbereder man denna underbara produkt?

Du kan göra patéer av mjölk de läggs till fiskkoteletter, pannkakor bakas av mjölk och suffléer görs.
Olika kulinariska platser erbjuder till och med att göra pizza. Tja, det här är en ganska exotisk lösning på problemet.

Låt oss se var mer mjölk kan användas.

Så, varsågod intressant recept: Mjölksallad. Ingredienserna inkluderar 2-3 inlagda gurkor, 2-3 stora potatisar, 1 morot, 3 ägg, 1 lök, 500 g mjölk, salt, svartpeppar och majonnäs. Koka potatis, ägg och mjölk (mjölk i 4 minuter), stek lök och morötter.

Skär sedan mjölken, gurkan och potatisen i tunna bitar, blanda allt och smaka av med majonnäs. Inte dåligt, men lång och energikrävande, och vi drömde om att vara lata.

Ja, och sallad är ett tillägg till middagen, men idag är vår uppgift att förbereda huvudrätten.

Men "Mjölk bakad med tomater och ost" är vad vi behöver. Är det sant, mjölk det tar 800 g, men jag har bara 400 . och det finns inga tomater alls, men det är inget problem.

Huvudsaken är att tankeprocessen är igång, hjärnveckorna är spända.
Så, låt oss göra två i ett: baka mjölken tillsammans med en sidorätt - potatis. Och istället för tomater använder vi Ogonyok-soppdressing, noggrant beredd på hösten.

Potatis är inte en frekvent gäst på vårt bord, så den kommer att tas emot med råge. Låt oss baka den i hylsan i förväg: rengör den ett kilo potatis(på den här enkelt arbete vi mobiliserar en hjälparbetare i min mans person Skär potatisen i inte för tunna kronblad (annars blir de till gröt), tillsätt salt och tillsätt en matsked). raffinerad olja, blanda, linda in i en bakform och sätt in i ugnen för att grädda vid en temperatur av 200 ⁰ C i en timme.

Nu är det mjölkens tur.
Låt oss tvätta dem kallt vatten, skär i bitar på 3-4 cm, tillsätt salt och rulla i mjöl.

Stek i en stekpanna ca 2 minuter på varje sida. Låt oss strö över det äppelcidervinäger för spänningen

och ta bort från värmen.

Låt oss ta ut den ur kylen tomatdressing . Jag gissar att 400 ml kommer att räcka.

Receptet på denna dressing har funnits i vår familj väldigt länge.
Men nyligen glömdes han säkert bort. Och i höstas, här på Julia, läste jag en diskussion om ett liknande recept.

Det visade sig att alla gör det! Så plötsligt ville jag ha det så mycket...

En gång i tiden var man tvungen att gå till marknaden specifikt för att köpa grönsaker och välja de mognaste. I september förra året köpte jag utmärkta Rostov-tomater och paprika från ett närliggande grönsaksstånd.

Det är sant, då uppstod en förlägenhet för mig: efter att ha förberett allt som behövs - 3 kg tomater, 300 g vitlök, 500 g paprika, en skida het peppar, Jag fick reda på att jag helt glömt bort pepparrotspinne.
Så efter att ha virvlat alla grönsaker i en matberedare fick jag inte arvegodset "Adjika". A Ogonyok bensinstation.

Så, potatisen är redan klar, låt oss gå vidare till "huvudövningen" - samla allt i en ugnsform: lägg potatisen där,

lägg mjölk på det,

strö riven ovanpå ost(Jag har fått nog 150 g).

Sätt in i ugnen på samma 200 ⁰C och vänta 15 minuter tills osten är gräddad.

Vi slösar inte tid, dukar, öppnar vinet. Nåväl, här är vår maträtt.

Inte alla hemmafruar vet hur man förbereder laxmjölk. I själva verket producerar detta slaktbiprodukter mycket välsmakande och aromatiska rätter. Den kan bakas, syltas, stekas eller läggas till soppa. I den här artikeln kommer vi att titta på hur man förbereder mjölk från mjölk. ovanliga sallader som du kan överraska dina gäster med.

Dra nytta

Panu ord om fördelarna med produkten:

1. Mjölk innehåller mycket näringsrika fetter, trots det lågkaloriprodukt.
2. De innehåller vitamin B och protaminer.
3. Ett stort antal mineraler inte bara stärker immunförsvar, men ökar också kroppens uthållighet.

Med champinjoner

För 1/4 kilo färsk mjölk måste du förbereda:

• två ägg;
• två färsk gurka;
• ¼ kilogram färska svampar;
• juice från en citron;
• majonnäs;
• örter och kryddor.

Sallad från laxmjölk förberedd enligt följande:

1. Förkoka ägg och champinjoner tills full beredskap stekt i smör.
2. Mjölken ska tvättas, saltas, peppra och strös över citronsaft. För att de ska blötläggas och marineras får de stå en timme i kylen.
3. Efter denna tid, stek tills de är gyllenbruna. stora mängder vegetabilisk olja. Lägg mjölken på en pappersservett för att ta bort överflödig olja, skär i små skivor och lägg i en djup tallrik.
4. Skickas till mjölk stekt svamp, finhackat gröna lökar och dill.
5. Efter tio minuter, tillsätt gurka och tärnade ägg.
6. Smaka av med vit sås, strö över malen peppar och blanda noga.
7. Tillsätt salt om så önskas.

Sallad med fiskmjölk och inlagd gurka

Nödvändiga produkter:

• 150 g mjölk;
• en stor ättikslag;
• två potatisar;
• en lök;
• en morot;
• majonnäs och kryddor.

Förberedelse.

1. Förkoka mjölken och separat potatisen i skalet.
2. Lök och morötter hackas och steks i vegetabilisk olja i cirka fem minuter.
3. Blanda krossad mjölk i en djup skål, stekta grönsaker, samt gurka och potatis skuren i små tärningar.
4. Smaka av med vit sås, tillsätt peppar och salt efter smak.
5. Blanda väl och servera.

Med konserverade ärter

För ½ kilo slaktbiprodukter behöver du:

• tre ägg;
• Glödlampa;
• burk ärter;
• vit sås, örter och kryddor.

Enligt receptet tillagas laxmjölksallad enligt följande:

1. Mjölken måste först tinas och sedan kokas i saltat vatten (tillagningstid inte mer än tio minuter).
2. Saften dräneras från ärtorna.
3. När de svalnat skär du dem i små skivor och skär dem i samma bitar. kokta ägg, och löken - i små kuber.
4. Alla ingredienser blandas i en djup tallrik, kryddas med majonnäs, örter och mald peppar tillsätts.
5. Blanda försiktigt och lägg i den förberedda skålen.

Koreansk sallad

Denna laxsallad kommer att glädja dem som älskar något kryddigt. För att förbereda det behöver du:

• 350 gram slaktbiprodukter;
• lök och en morot;
• ett par vitlöksklyftor;
• 30 ml balsamicosås och samma mängd olja (majs);
• 10 g paprika;
• 40 ml citronsaft;
• mald röd och svartpeppar efter smak.

Förberedelse:

1. Det är nödvändigt att tvätta mjölken och hälla citronsaft över den i 10 minuter.
2. Löken hackas i tunna halvringar, morötterna rivs i grovt rivjärn och stek i majsolja tills de är mjuka.
3. Avfallet, som tidigare skurits i två delar, skickas till grönsakerna.
4. Koka på medelvärme i högst tio minuter, rör om då och då.
5. Tillsätt hackad vitlök, sås och kryddor.
6. Efter tre minuter, ta bort från värmen och täck med ett lock för att låta den brygga.
7. Efter en halvtimme kan salladen serveras.

Med smältost

För ¼ kilo slaktbiprodukter måste du förbereda följande ingredienser:

• ett par ägg;
• tre ostar;
• ett paprika;
• 60 ml gräddfil;
• gröna lökar;
• kryddor.

Hur man förbereder laxmjölksallad korrekt:

1. Mjölken kokas i saltat vatten i tio minuter, och efter kylning, hackas i små skivor.
2. Kokta ägg, ostar och paprika hacka i tärningar, lök - fint.
3. Alla ingredienser blandas, kryddas med gräddfil, salt och mald peppar tillsätts.
4. Blanda försiktigt och servera.

Med konserverad majs

Nödvändiga produkter:

• en burk majs;
• laxmjölk ½ kg;
• lök och en morot;
• vit sås (majonnäs).

Steg-för-steg-instruktion.

1. Först och främst kokas slaktbiprodukterna. För att göra detta måste du koka vatten och salta det. Häll försiktigt mjölken i kokande vatten och koka i tio minuter. Efter denna tid kastas de i ett durkslag för att rinna av överflödig vätska, får svalna och hackas i små bitar.
2. Morötterna hackas med ett stort rivjärn.
3. Skär löken i små tärningar.
4. Saften dräneras från majsen.
5. Lök och morötter steks i vegetabilisk olja tills de är mjuka.
6. Alla produkter kombineras, kryddas och salladen blandas ordentligt.
7. Tillsätt salt efter smak.

Sallad med laxmjölk och krabbapinnar

Ingredienser:

• ett par ägg;
• för dressing av yoghurt utan tillsatser;
• ¼ kilo mjölk och krabbpinnar;
• grönska.

Förberedelse.

1. Mjölken förtvättas och kokas tills den är helt genomkokt.
2. Den kylda mjölken skärs i små bitar.
3. Koka äggen och skär i små tärningar. Krabbkött skärs i samma kuber.
4. De beredda produkterna kombineras i en djup tallrik, kryddas med yoghurt, hackade örter tillsätts och blandas väl. Tillsätt mald peppar och salt efter smak.

Färgen på mjölken ska vara ljusrosa med en vit nyans om produkten har en annan färg, indikerar detta att den inte är färsk.

Ytan ska vara plan och slät utan skador.

Det rekommenderas inte att köpa en fryst produkt, men om du redan har köpt den måste den tinas upp korrekt. Tina aldrig in mikrovågsugn! För att förhindra att mjölken tappar sin färg och bibehåller sin konsistens är det bättre att göra detta på ett naturligt sätt vid rumstemperatur.

De laxmjölksrecept som valts ut i den här artikeln är lätta att förbereda - laga mat med nöje!

Intressant förrätt gjord på fiskmjölk

Jag gick alltid förbi fiskutställningar med mjölk, jag vågade inte laga mat med dem, eftersom män vanligtvis inte gillar att äta dem. Men en förrätt gjord på fiskmjölk är alltid mer attraktiv i pris än en gjord på vanlig fisk eller kött, så den här gången tog jag en risk och gjorde en paté av rosa laxmjölk. Det blev väldigt bra.

Den lockande fiskdoften genomsyrade hela kylskåpet, och patejen var mycket god med sött te. Eller med svart surdegsbröd, som är gjord med nötter och bitar av torkad frukt.

Det var speciellt bra när det låg torkade aprikoser i en brödskiva.

Naturligtvis är paté gjord av levern från landdjur (ko, gris, gås, anka eller kyckling) godare och mer bekant. Men det är också väldigt trevligt att äta en rätt gjord på fiskmjölk.

Speciellt för dem som älskar fisk.

Vad du behöver för mjölkpastej

• Fiskmjölk (jag köpte rosa laxmjölk) – 500-600 g;
• Lök - 2-3 stycken;
• Morötter - 1 stor;
• Smör - 100 g;
• Gröna oliver, urkärnade - 1 burk (netto - 300 g, brutto - 110 g);
• Kryddpeppar och mald svartpeppar (du kan använda chili) - efter smak;
• Vegetabilisk olja för stekning;
• Salt att smaka.

Hur man gör paté av mjölk

Stek mjölk med lök och morötter

Skölj mjölken, skär var och en i 2-3 bitar. Lägg till Salt.

Tillsätt mjölken till grönsakerna och låt sjuda tills de är mjuka under omrörning (inte länge, 10-15 minuter). Krydda försiktigt med salt och peppar.

Inget i pannan ska brännas, men bara något brunt.

Gör paté av mjölk

Kyl ner den stekta mjölken, lägg i en matberedare och mal den. Tillsätt smör och blanda allt väl (även i matberedare).

För den som har bråttom eller som inte har en matberedare kan man stanna vid steget med att steka mjölken och, när allt är brynt i pannan, hacka ner oliver eller saltgurka. Resultatet är en trevlig och mättande rätt med mjölk.

En smakrik och oväntad rätt gjord på rosa laxmjölk

Funktioner för att förbereda mjölk

Vad ska man lägga till mjölken för att återuppliva smaken

Mjölken i sig har en otydlig, vag, karaktärslös smak. Därför, för att ge liv åt en mjölkrätt, måste du lägga till något kryddigt och surt till den.

I det här receptet, oliver (och varm paprika, varm chili kommer också väl till pass). Men du kan byta ut oliverna mot inlagd eller inlagd gurka Grön peppar, kanske till och med inlagda svampar med en uttalad smak.

För att ge textur till smaken kan du lägga till finhackad röd eller vanlig lök i patejen i slutet av blandningen med smör. Eller mer stora bitar lök och bryt dem i en mixer (kombinera) till små men märkbara bitar (ej mosade, så att du fastnar på tänderna).

Hur man matar en maträtt med mjölk till män och de som inte äter det

Säg bara inte vad du gjorde patejen av. Säg att det är fisk. Om en man inte är kock själv och inte har sett hur och vad du gör, är det osannolikt att han kommer till botten med det och kommer gärna (utan fördomar) äta din fina fiskförrätt.

Från mjölk.

Enligt min mening är patejen den mest intressanta och bra maträtt från mjölk

Du kan också steka och stuva mjölk med grönsaker, till exempel marinera den i citron, eller tillsätta den i fiskgrytor istället, men bättre tillsammans med fisk.

En bit bröd med fiskpastej hemlagad(från mjölk)

• Kycklingleversallad med tomater Kycklingleversallad med tomater Mycket läcker sallad IR för leverälskare Trots närvaron av lever i salladen, visar den sig saftig och också mör och pikant. Kycklinglever - 500 g Tomat (färsk) - 2 st Sötpeppar - 1 st.
• berätta en sallad med nötkött Larisa Rogova Master (1218) 6 år sedan Köttsallad med rädisor Nötkött (fläsk). ägg, rädisor (vilka som helst: vita eller röda). lök, örter, majonnäs. Skär det kokta köttet och äggen i tärningar, skär rädisorna i tunna strimlor, finhacka löken och skålla [...]
• Marseille sallad: 4 original version matlagning När du tänker på något gott och dessutom rejäl maträtt, som skulle kunna ställas på bordet under semestern, då kommer anledningen till att man omedelbart tänker på salladerna "Mimosa", "Olivier", sill […]
• Sallad med laxost och ägg Inte ett enda bord klarar sig utan en utsökt sallad galamiddag eller familjemiddag. Så varför inte skämma bort dina nära och kära delikat sallad bokstavligen smälter i munnen. Dessutom är förberedelsernas komplexitet lika med ett, vilket betyder att förberedelserna [...]
• Hollywoodsallad med kyckling och bacon Ingredienser Till dressing: vitlök - 2-3 klyftor vinäger med dragon eller vit vinäger- 1,5 msk. färdig senap - 1/2 tsk. vegetabilisk olja - 3 msk. salt, svartpeppar Till salladen: stort kycklingbröst - 1/2 st. torrt vitt vin - 1/4 […]
• Mimosasallad - recept med ost Sallad är den mest mångsidiga rätten. Det finns otaliga salladsrecept som kan kombineras olika produkter på det mest oväntade sätt. För närvarande är Mimosa sallad en av de mest populära rätter För […]