Hällbar paj med sylt i ugnen. Enkel paj med sylt

När gästerna står utanför dörren och det inte finns tid att förbereda utsökta och komplexa desserter, kommer en snabb paj med sylt till värdinnans undsättning. Denna bakning hjälper dig att undvika besvärliga situationer och på en halvtimme förbereda en doftande delikatess som kommer att glädja alla.

Har du lite mer tid kan du dekorera pajen med grädde eller strössel.

Denna paj kommer att spara din familjs budget - alla har en burk sylt hemma, och om du vill göra fyllningen tjockare, lägg till bitar av färsk frukt eller bär till den.

Jästfri eller mördegsdeg passar till detta bakning, och sylt används även till gelépaj.

Enkel snabb syltpaj

Du kommer att gilla detta recept på grund av enkelheten och tillgången på ingredienser. Det tar inte mycket av din tid, men det kommer att dekorera ditt teparty och glädja ditt hushåll.

Ingredienser:

1 glas mjölk;
ett halvt glas mjöl;
1/3 kopp socker;
2 ägg;
200 gr. bär- eller fruktsylt;
2 tsk bakpulver.

Förberedelse:

Bryt ägg i en skål, tillsätt socker. Vispa blandningen med en mixer.
Häll i mjölken och tillsätt sylten. Vispa igen i minst 5 minuter.
Blanda det siktade mjölet med bakpulver och tillsätt det sakta i degen. Rör om eller vispa med en mixer.
Degen ska vara flytande. Häll den i formen och grädda i en halvtimme i 180°C.

Paj med syltlager

En tjockare deg låter dig baka en tvålagerstårta, och sylt eller sylt fungerar som ett lager. I det här fallet är en tjockare sylt lämplig, ännu bättre med fruktbitar.

Ingredienser:

1 glas mjölk;
200 gr. frukt- eller bärsylt;
2 koppar mjöl;
3 ägg;
ett halvt glas socker;
2 teskedar bakpulver;
80 gr. Smör

Förberedelse:

Bryt äggen i en skål, tillsätt en nypa salt. Vispa med en mixer i 5 minuter.
Tillsätt socker och mjukt smör. Mal tills det är slätt.
Häll i mjölken (den ska vara rumstemperatur). Vispa degen med en mixer.
Blanda det siktade mjölet med bakpulver. Rör sakta ner i den förberedda blandningen. Blanda noggrant.
Lägg hälften av blandningen i formen. Bred ut med sylt.
Lägg resten av degen ovanpå. Sätt in pajen i en ugn som är förvärmd till 180°C i 30 minuter.

Snabb kungstårta

Med ett minimum av ingredienser kan du skapa ett riktigt kulinariskt mästerverk. Detta är väldigt enkelt att göra - beväpna dig bara med ett grovt rivjärn och ägna lite mer tid åt att förbereda denna underbara paj.

Ingredienser:

2 ägg;
150 gr. Smör;
2 koppar mjöl;
1 kopp socker;
300 gr. frukt- eller bärsylt;
1 msk stärkelse;
En nypa salt.

Förberedelse:

Mjuka upp smöret i rumstemperatur. Mal den med socker.
Vispa med sked eller mixer till en fluffig, homogen massa.
Tillsätt ägg. Vispa med en mixer.
Blanda mjöl med bakpulver, tillsätt lite salt.
Tillsätt gradvis mjöl under konstant omrörning.
Separera en tredjedel av den resulterande degen, forma en boll och lägg den i frysen.
Tillsätt stärkelse i sylten och rör om. Om sylten är för tjock kan du vispa den med en mixer.
Bred ut en stor del av degen över formen eller lägg den på en plåt i ett tjockt lager.
Fördela sylten jämnt över degen.
Ta ut en degbit från frysen och riv den på ett grovt rivjärn över pajen. Försök att göra detta så att både kanterna och mitten av bakverken täcks jämnt med smulor.
Ställ in pajen i ugnen i 30 minuter på 180°C.
Skär den färdiga och avsvalnade pajen i diamanter.

Snabb mördegspaj med sylt

Mördeg är idealisk för bakning. Det håller sylten på ytan, vilket eliminerar behovet av att dekorera den färdiga pajen. Gör en snabb syltpaj i ugnen, som är redo att konkurrera med många kakor i sin skönhet.

Ingredienser:

200 gr. margarin "Hem";
300 gr. mjöl;
1 tsk bakpulver;
1 tsk vanillin;
1\3 koppar socker;
300 gr. sylt;
1 msk stärkelse.

Förberedelse:

Skär det avsvalnade margarinet i tärningar.
Tillsätt siktat mjöl i en tunn stråle. Tillsätt socker, bakpulver och en nypa salt.
Mal degen till smulor. Forma till en boll. Bred ut degen över botten av formen.
Har du överflödig deg kvar kan du forma den till långa korvar och lägga dem i ett nät över fyllningen.
Blanda sylt med stärkelse. Bred ut över skorpans yta.
Grädda pajen i 30 minuter i 180°C.
Sylt med hela bär ser väldigt vackert ut i en sådan paj. Stärkelse kommer att hindra dem från att förvandlas till mos.
Du kan strö den färdiga pajen med strösocker.

Snabb lat latpaj med sylt

Det är svårt att hitta ett enklare recept än detta. Inga komplicerade manipulationer krävs av dig, och resultatet blir söta och läckra bakverk med en subtil krämig smak.

Ingredienser:

300 gr. mjöl;
200 ml. kefir;
200 gr. sylt;
1 ägg;
1 tsk bakpulver;
ett halvt glas socker.

Förberedelse:

Förbered pajen med ingredienser i rumstemperatur, annars kommer den inte att jäsa.
Bryt ägg i en skål, häll i kefir. Tillsätt socker och vispa med en mixer.
Sikta mjölet, blanda med bakpulver. Vänd försiktigt ner den flytande blandningen.
Rör om degen så att det inte finns några klumpar kvar.
Tillsätt sylt. Vispa.
Häll degen i formen. Grädda i en halvtimme i 180°C.

Chokladpaj med sylt

Om du vill kan du göra en chokladkaka. För att göra detta, lägg bara till lite kakao, och den färdiga pajen kan dekoreras med riven choklad eller färska bär.

Ingredienser:

200 gr. mjöl;
ett halvt glas socker;
200 gr. sylt;
2 ägg;
1 msk kakao;
80 gr. Smör;
1 tsk bakpulver.

Förberedelse:

Mal det mjukade smöret med socker. Knäck äggen och vispa med en mixer.
Blanda siktat mjöl med bakpulver och kakao. Tillsätt gradvis i den luftiga oljeblandningen. Vispa.
Om sylten är för tjock eller klumpig, vispa den med en mixer.
Lägg hälften av degen i formen och bred ut sylten på den. Fyll pajen med resten av degen och grädda i 30 minuter i 180°C.

Varje hemmafru kommer att uppskatta en enkel och läcker snabb paj. Ge dina bakverk en smak av bär, citrus eller frukt genom att lägga till olika typer av sylt till dina godsaker.

Minst en gång behöver varje hemmafru ett recept på en snabb syltpaj. Orsakerna kan vara vilka som helst - gäster kom plötsligt eller du behöver förbereda något för te, men du vill inte krångla länge.

Recept på snabbpaj med sylt

Naturligtvis finns det inget universellt recept på snabba pajer. Varje hemmafru och varje kock lägger sin egen twist till receptet.

Klassisk snabbpaj med sylt

Förening:

Ägg - 3 st
Socker - 125 g
Smör - 100 g
Bakpulver - 1 tsk.
Mjöl - 1,5 msk
Mjölk - 100 ml
Sylt

Förberedelse:

Smält smöret på låg värme eller i vattenbad och svalna sedan. Tillsätt socker i smöret och vispa blandningen.
Tillsätt ett ägg i taget och fortsätt vispa. Också, utan att stoppa vispprocessen, tillsätt mjöl, mjölk och bakpulver.
Smörj den valda formen med vegetabilisk olja och häll degen i den.
Värm ugnen till 200 grader, grädda pajen tills den är klar. Sänk ugnstemperaturen till 180 grader i slutet av tillagningen.
Du kan kontrollera pajens beredskap med en tandpetare eller tändsticka. Smörj den färdiga degen rikligt med sylt.

Förening:

Ägg - 3 st
Mjöl - 150 g
Bakpulver - 1 tsk.
Sylt - 1 msk

Förberedelse:

Vispa äggen väl, tillsätt bakpulver successivt, sedan mjöl och sedan sylt. Blanda alla ingredienser noggrant tills det är slätt.
Smörj formen och häll degen i den. Grädda kakan i 180 grader i 25 minuter.

Förening:

Mjöl - 700 g
Margarin - 250 g
Ägg - 3 st
Socker - 2/3 msk
En nypa salt
Soda släckt med vinäger
Tjock plommonsylt - 0,5 l

Förberedelse:

Separera äggulorna från vitan, ta bort vitorna - du behöver dem inte. Vispa äggulorna, tillsätt socker lite i taget tills blandningen blir vitaktig.
Smält margarinet och tillsätt det till de vispade äggulorna. Tillsätt läsk och salt där, blanda allt noggrant. Tillsätt mjöl lite i taget i blandningen, knåda väl och lägg ¼ av den färdiga degen i frysen. Dela resten av degen på mitten.
Smörj ugnsformen med vegetabilisk olja och strö över lite mjöl. Lägg hälften av degen i formen, jämna ut den över ytan och gör sidor. Kavla ut den andra halvan till ett ca 1,5 cm tjockt lager.
Lägg ½ av fyllningen på det första deglagret. Täck sylten med det utkavlade lagret och gör sidorna igen. Bred ut andra hälften av sylten. Vi tar ut den frysta degen. Den ska rivas på ett grovt rivjärn och strö ovanpå pajen.
Grädda i 180 grader i 40 minuter.

Förening:

Mjöl - 300 g
Ägg - 1 st
Socker - ½ msk
Sylt - 200 g
Kaffe eller te (dryck) - ½ msk
Vegetabilisk olja - 1 msk.
Soda - 1 tsk.

Förberedelse:

Häll ägget i en skål, tillsätt läsk, socker och sylt. (Förresten, den mest utsökta pajen, enligt detta recept, erhålls med blåbärs- eller svartvinbärssylt). Blanda alla ingredienser noggrant, tillsätt vegetabilisk olja, kylt te eller kaffe och mjöl. Blanda allt väl igen.
Smörj den förberedda formen, klä den med bakplåtspapper och grädda kakan i 180 grader tills den är klar.

Förening:

Ägg - 2 st
Kondenserad mjölk - 1 burk
Stärkelse - 200 g
Bakpulver - 1 förpackning
Salt - 1 nypa
Sylt - efter smak
Strö (som strösocker)

Förberedelse:

Häll äggen i en skål och vispa lite. Tillsätt sedan bakpulver, kondenserad mjölk, salt och sylt i följd. Blanda allt väl och tillsätt stärkelse mycket långsamt. Knåda igen.
Smörj den förberedda pannan och häll den resulterande degen i den. Grädda i 180 grader tills den är klar. Kyl den färdiga kakan och strö över strösocker.

Förening:

Smör - 150 g
Sylt - 250 g
Valnötter - 100 g
Mjöl - 250 g
Socker - 150 g
Ägg - 2 st
Vanillin - 5 g
Salt - ¼ tsk.

Förberedelse:

Blanda mjöl med följande ingredienser - smör, socker, vanillin, salt och ägg. Knåda degen, täck den med en pappershandduk och ställ den i kylen i en halvtimme.
Vid denna tid, hacka valnötterna och blanda dem med sylt.
Ta ut degen ur kylen och dela den i 3 delar. Vi lägger åt sidan den första delen - det kommer att behövas för att dekorera pajen. Kavla ut resterande 2/3 av degen till ett lager ca 1 cm tjockt Lägg lagret i formen, gör sidor.
Lägg sedan fyllningen på degen och fördela den jämnt över hela området.
Kavla ut 1/3 av degen som vi lägger åt sidan till ett ca 0,5 cm tjockt lager Skär den i remsor, vars bredd är ca 1,5 cm, och längden är lika med pajens diameter. Lägg remsorna på pajen i ett gallermönster. Pajen ska gräddas i 200 grader i 30-40 minuter.

Kilogrammen kommer lätt av bara tack vare...

När du börjar göra en paj vill du alltid att den ska bli utomordentligt god. För att göra detta bör du använda några tips.
Innan du lägger till mjöl i en behållare med andra ingredienser, var noga med att sikta det. Du kan till och med göra detta mer än en gång. Då kommer dina bakverk att bli mer magnifika.
Om du använde sylt från sura frukter eller bär för att förbereda det, kan du lägga till lite socker till degen, utöver den mängd som anges i receptet.
Vill du ha ett fylligt, mörkt pajskal kan du tillsätta farinsocker istället för vanligt socker.
Om du har slut på bakplåtspapper och receptet bara kräver det, kan du göra ditt eget. Ta ett vanligt vitt lakan och blöt det noggrant med vegetabilisk olja med en bomullstuss. Ditt bakplåtspapper är klart!
Pajer med sylt blir väldigt goda om du lägger till lite kanel till dem.
Du kan kontrollera pajens beredskap med en tändsticka eller tandpetare. Stick ner den i degen, om tandpetaren förblir torr så är pajen klar!
Om sylten enligt receptet inte tillsätts i degen, utan fungerar som fyllning, ska den läggas direkt i formen när deglagret redan är utlagt. Tänk dessutom på att formen måste vara kall!

För sådant arbete är det inte nödvändigt att ha höga kulinariska färdigheter och ett ovanligt utbud av produkter. Även en nybörjare kan göra det, och ingredienserna kan lätt hittas i kylskåpet eller på närmaste snabbköp. Det visar sig ganska enkelt, snabbt och gott. Recepten på syltpajer är så varierande att alla hittar något som faller i smaken.

De fem vanligaste ingredienserna i recept är:

Degen till efterrätt är gjord att välja mellan: jäst och luft, mördegskaka, tillagad med kefir, mjölk eller vatten. För den som älskar godis kan man ta jordgubbs- eller körsbärssylt och för den som föredrar syrliga produkter passar hallon eller aprikos till fyllningen. Syltpaj görs öppen eller stängd, efter kockens gottfinnande. Du kan dekorera rätten med strösocker, gräddfil eller grädde. För dem som försöker hålla sig till fastan eller tittar på sin figur, finns det ett alternativ för att förbereda en fastansyltpaj, byt bara ut smöret med vegetabiliskt margarin och njut av smaken av din favoritgodis.

Saftiga, mjuka och aromatiska bakverk med sylt är en favoriträtt när som helst på året och i varje familj. Jag är säker på att förutom en mängd olika frallor och kakor har alla åtminstone en gång gjort en paj fylld med sylt.

När allt kommer omkring är pajer symboler för hemkomfort och mat. Traditionellt var de tillagade med köttfyllning. För varje kök har det blivit en nationalrätt, var och en med sina egna egenskaper. Idag kommer jag att dela med mig av recept på hur man bakar en syltpaj med öppen ansikte.

Recept på en öppen paj med sylt från jästdeg

Köksmaskiner och husgeråd: skärbräda; kniv; 2 skålar; kavel; träspatel; bakplåtspapper; bakform; ugn.

Ingredienser

Hur man väljer ingredienser

Traditionellt används vetemjöl. Se till att sikta den så att den blandas bättre med övriga ingredienser. Självklart kan du köpa färdig jäst, mördeg eller smördeg i butiken.
Behöver du snabbt knåda degen, välj torrjäst. Deras fördel är att degen kommer att jäsa snabbt, men de innehåller många tillsatser för att förlänga hållbarheten. Det finns inga sådana tillsatser i komprimerad jäst. Så valet beror på dina önskemål och tillgänglighet.
Sylt, sylt, marmelad - allt detta är lämpligt att fylla. Det viktigaste att kontrollera för sylt från butik är dess fräschör och naturlighet. För att göra fyllningen tjock, blanda först sylten med stärkelse och en liten mängd socker.

Steg-för-steg förberedelse

Häll 100 ml mjölk i rumstemperatur i en skål. Tillsätt två ägg till den.
Tillsätt en nypa salt, 2 matskedar socker. Blanda allt med en spatel.
Blanda 2 koppar mjöl med torrjäst i en separat skål.
Tillsätt gradvis mjöl med 20 g jäst i blandningen av ägg och mjölk. Att röra om ordentligt.
Smält 100 g smör och häll i degen.
Knåda degen.
Täck skålen med degen med film och en varm handduk och låt stå i 40-50 minuter.
Pudra bordet med mjöl och lägg degen på det.
Vi delar upp det i två delar. Lämna 1/3 till dekoration.
Kavla ut botten av pajen lite. Den ska inte vara tunn för att hålla fyllningen under gräddningen.
Täck formen med pergament. Om så önskas kan du smörja den med lite smör.
Lägg det utkavlade deglagret på botten. Bilda en sida.
Täck degen med syltfyllning. Detta tar ungefär ett glas sylt eller 250-300 g.
För att dekorera, ta resten av degen och dela den i remsor. Rulla till rep.
Lägg repen i ett nätmönster ovanpå fyllningen i formen. Gör en sida runt cirkeln av pajen av ett rep.
Låt kakan jäsa i 15-20 minuter. Pensla pajen med lite uppvispat ägg.
Grädda i en förvärmd ugn på 180°-220°C i en halvtimme.
Den färdiga pajen ska stå kallt.

Video recept

Titta på konsistensen på den jästa jästdegen, och om du har några kvar, så förbered några sockerbullar förutom den öppna söta pajen med sylt.

Öppen paj med jordgubbssylt och bär

Tillagningstid: 1 timme.
Antal portioner: 11-12.
Köksmaskiner och husgeråd: skålar; träslev; mixer; ugn.

Ingredienser

Hur man väljer ingredienser

Du kan välja bären efter din egen smak så att de passar bättre till sylten. Dessa kan vara antingen frysta eller färska bär.
Du kan välja vilken stärkelse som helst. Före användning måste du beräkna rätt proportioner. Till exempel, i vårt fastelavsdessertrecept kan du använda potatisstärkelse. Du behöver 2 tsk.

Steg-för-steg förberedelse

Smält 200 g margarin i vattenbad. Låt det svalna.
Bryt 3 ägg i en skål och tillsätt 180 g socker. Vispa tills den är slät med en mixer.
Rör gradvis om och häll äggblandningen i margarinet.
Blanda 520 g siktat mjöl och 1,5 tsk bakpulver.
Häll äggblandningen i mjölet portionsvis.
Så gradvis måste du knåda degen.
Lägg en liten del av degen till en öppen paj med sylt i en plastpåse och ställ in i frysen i en halvtimme.
Lägg resten av degen i en ugnsform och forma botten av pajen.
Strö över bären jämnt på botten.
Blanda 350 g sylt med 2 msk stärkelse och bred ovanpå bären.
Ta ut resten av degen ur frysen och kavla ut den lite. Skär den i smala remsor.
Vi lägger remsorna på fyllningen i ett "gitter" -mönster och dekorerar sidan av pajen.
Skicka för att grädda i en ugn förvärmd till 190°C i 40-50 minuter.
Pajen kan serveras på bordet när den svalnat.

Video recept

Till pajen kan du använda valfri bär, sylt och sylt. Så här kan du dekorera dina bakverk med ett "galler".

Hur och med vad man serverar en öppen paj

Om det är väldigt kort tid kvar innan gästerna kommer, så kommer dessa snabba pajer med sylt att vara ett utmärkt tillskott till te. På semesterbordet kommer en sådan maträtt att vara kungen av desserter. För att behaga inte bara magen utan också ögat måste du dekorera den på ett originellt sätt.

Det enklaste sättet– strö över strösocker, dekorera pajen som en klassisk charlotte. Idag har butiker ett stort utbud av olika bakformer: hjärta, blomma, stjärna, rosett och många andra. Du kan göra dekorationer på toppen med hjälp av bakformar. Du kan lägga till nötter, kanel och citrusskal till degen som du gör dekorationer av.

I en silikonform lagar vi kakan i 10-15 minuter längre, och vi tar inte bort den omedelbart från den avstängda ugnen. Denna form behöver inte smörjas eller täckas med pergament.
Var noga med att smörja metallformen med olja eller täck den med bakplåtspapper.
Smördegspajen ska läggas i en torr ugnsform.
När du använder sylt- eller bärfyllningar måste du bli av med överflödig vätska så att det inte blir överskott av juice under gräddningen.
Det är lämpligt att göra sidor, så att kakan blir idealisk formad och även vacker.
Det är bättre att skära den färdiga pajen efter att den svalnat. Fyllningen ska tjockna.

Andra matlagningsalternativ

Med tillkomsten av olika köksmaskiner finns det många sätt att knåda deg och baka något gott. För att göra detta, tryck bara på "Bake"-knappen och ställ in önskad tid. En klassiker anses vara sylt som sprids på en sekund, innan man ens hinner se tillbaka. Under kyrkliga helgdagar, uteslut inte bakverk från menyn, eftersom receptet är mycket enkelt, och det kan kompletteras inte bara med sylt utan också med någon annan fyllning.

Snabbt, mycket gott och enkelt att göra en paj med sylt i ugnen, välj själv det bästa receptet från vårt urval!

För att förbereda detta pajerecept använder vi jästdeg.

kefir - 350 ml;
ägg - 2 st. (i deg) + 1 st. (för att smörja pajen);
smör - 40 g;
socker - 100 g;
torr jäst - 10 g;
kanel - 10 g;
salt - 1 nypa;
mjöl - 700 g;
tjock sylt eller sylt (jag gjorde det med druvsylt) - 150 g;
vegetabilisk olja för smörjning av formen.

Blanda hela massan, täck med en handduk och lägg på en varm plats för att aktivera jästen (detta tar 15-20 minuter). Under denna tid kommer en frodig "mössa" att dyka upp på ytan av degen.

När degen är mogen (det vill säga ett "lock" dyker upp på ytan av degen), tillsätt den till den söta ägg-smörblandningen och blanda.

Smörj ugnsformen med vegetabilisk olja. Dela degen i 2 ojämna delar. Kavla ut det mesta av degen till din forms diameter och klä botten med den. Alla anpassar tjockleken på degen efter sin egen smak: om du gillar mer deg, kavla ut degen till en tjocklek av 6-7 mm.

Recept 2: snabbpaj med körsbärsplommonsylt i ugnen

ägg - 3 st
vegetabilisk olja - 90 ml
socker - 200 gr
salt - 0,5 tsk.
mjölk - 200 ml
mjöl - 400 gr
bakpulver - 1,5-2 tsk.
vanillin - efter smak
tjock körsbärsplommonsylt - 1 kopp

Sätt på ugnen och ställ in temperaturen på 180 grader Celsius. Ägget som används för att baka är kylt. Ta en djup skål för att förbereda degen. Keramiska köksredskap är bäst.

Bryt ägget i det och vispa lätt tills det är slätt. Fortsätt vispa och tillsätt socker en matsked i taget tills kornen är helt upplösta. Under denna tid kommer massan att bli vit och öka avsevärt i volym.

Salta degen efter smak och tillsätt vanillin. Häll i vegetabilisk olja i små portioner, vispa den gradvis i äggblandningen. Späd degen med mjölk och blanda lätt. Massan blir flytande och bubblar, men det är så det ska vara. Tillsätt siktat mjöl och bakpulver till degen. Bryt försiktigt upp alla klumpar. Massan ska bli homogen och något tjockare än kexdeg. Tillsätt eventuellt mjöl.

Deg som är för flytande lämpar sig inte för bakverk med fyllning. Sylten kommer helt enkelt att drunkna i den, och pajen blir oaptitlig när den skärs. Häll ugnsformen med vegetabilisk olja och täck den med papper, som behandlas med olja och strös med mjöl. Bred ut hälften av smeten i den förberedda pannan. Lägg fyllningen i den framtida pajen. Lägg den förflytande sylten på en sil. Efter några minuter kommer överflödig sirap att rinna av och sylten blir tjock.

Täck fyllningen med resten av degen, fördela den jämnt med en matsked och jämna ut den över bakytan.

Placera snabbpajen i den förvärmda ugnen i 7 minuter. Därefter bör du sänka temperaturen till 160 grader och grädda produkten i ytterligare 40-45 minuter. Den färdiga pajen ska bakas jämnt och jäsa väl, ha en ljus skorpa och en aptitretande färg. Ta ut kakan från ugnen och strö över strösocker om så önskas.

Servera pajen med körsbärsplommonsylt väl kyld, skär i små portioner.

Recept 3, steg för steg: margarinpaj med sylt i ugnen

Paj med sylt är ett snabbt bakalternativ när du vill ha något gott.
Matlagning kommer inte att vara svårt. Snabbt, enkelt och gott.

mjöl - 300 gr
kycklingägg - 2 st
margarin - 150 gr
socker - 70 gr
salt - en nypa
vanillin - nypa
sylt - 300 gr
strösocker - 10 g

Smält margarinet tills det flyter.

Blanda mjöl med torra ingredienser, bryt kycklingägg. Blanda.

Häll i hett margarin och rör om snabbt. Degens konsistens ska vara väldigt lik choux.

Bred ut bakplåtspapper på en plåt och lägg ut degen.

Smörj degen med sylt.

Vi formar flagella av den återstående degen. Dekorera pajen.

Värm ugnen till 180 grader, grädda i 25 minuter.

Vi tar ut den färdiga pajen ur ugnen. Skär i bitar och dekorera med strösocker.

Recept 4: frodig kefirpaj med sylt i ugnen

Kakan blir väldigt fluffig, smulig och väldoftande.

Kefir - 200 ml. (inte ett fullt glas)
Mjöl - 450 gram (ca 3 koppar)
Socker - 200 gram (inte ett helt glas)
Ägg - 3 st.
Vegetabilisk olja - 100 ml. (lite mer än ett halvt glas)
Bakpulver - 1,5 tsk.
Salt - en nypa
Stärkelse - 1 msk.
Sylt för fyllning - 1 kopp

Vispa ägg med salt och socker med en mixer till ett fluffigt skum.

Häll ut den vegetabiliska oljan och rör om.

Jag hällde ut kefiren och rörde om igen.

Jag hällde ut mjölet och bakpulvret och blandade det inte med en mixer, utan med en enkel visp, degen blev så fluffig att den inte satte sig.

Degens konsistens ska inte vara särskilt tjock, men inte flytande, så att den breder ut sig över formen. Jag hällde ner hälften av degen i formen.

Jag la sylt på toppen, min var aprikosskivor och inte särskilt tjock. Jag lägger inte sylt på kanterna så att det översta deglagret säkrar kanterna och sylten blir kvar inuti pajen.

För att förhindra att sylten läcker ur pajen under tillagningen, strödde jag den med stärkelse för att vara på den säkra sidan. Som ett resultat kommer den flytande sylten att förvandlas till gelé under påverkan av hög temperatur och ingenting kommer att rinna ut.

Jag hällde den andra halvan av degen ovanpå.

Jag satte pannan i en förvärmd ugn och gräddade kefirpajen med sylt i 180 grader i ca 40 minuter tills den var kokt och brun.

Kyl pajen, skär den i bitar och strö över strösocker. Jättegott med mjölk!

Recept 5: snabbpaj gjord på vinbärssylt i ugnen

Sylt (en halv liters burk, jag tog röda vinbär och hallon) - 250 ml
Solrosolja - 0,5 kopp.
Mjölk (istället för mjölk kan du ta vilken vätska som helst: vatten, kefir, vassle) - 1/3 kopp.
Gräddfil (valfritt. Fungerar utmärkt utan) - 2 msk. l.
Vetemjöl (siktat) - 1,5 koppar.
Vanillin (ca 1 gram i vår vanliga påse) - 1 påse.
Soda (ej släckt, eftersom sylt vanligtvis har en sur miljö) - 1,5 tsk.

Sätt på ugnen på 200 grader, låt den bli varm medan vi förbereder degen. Smörj ugnsformen med olja.

Blanda alla flytande ingredienser: sylt, smör, vätska, gräddfil. En 2-liters skål och en sked räcker för att jag ska knåda.

Därefter siktar jag de torra ingredienserna direkt i skålen: mjöl, läsk, vanillin.

Du kan välja vilka tillsatser som helst efter din smak: russin, nötter, kanel, havregryn.
Huvudingredienserna är: sylt, smör, mjöl och läsk.

En punkt jag vill uppmärksamma. Efter att ha tillsatt läsk, blanda mycket snabbt, inte mer än en minut. Häll genast i formen och sätt in i en förvärmd ugn.

Grädda, beroende på form och ugn, i 20-30 minuter.
Du kan dekorera toppen som du vill: strösocker, glasyr, fruktkompositioner, syltbär.
Ha kul, hälsosam och snabb matlagning!

Recept 6: enkel mördegspaj med sylt i ugnen

Smör - 200 gram
Ägg - 1 st
Socker - 2 msk. skedar
Sylt - 4 msk. skedar
Salt - 1 nypa
Vaniljsocker - 10 gram
Bakpulver - 10 gram
Mjöl - 3 koppar

Mal smöret med hälften av mjölet. Tillsätt vanligt socker och vanilj, salt. Vispa sedan i ägget och blanda. Tillsätt försiktigt resterande mjöl och bakpulver. Knåda degen.

Det ska inte breda ut sig och vara svalt. Dela i två delar, gör en större. Ställ in i frysen i 30 minuter.

Värm ugnen till 180 grader. Lägg bakplåtspapper i en ugnsform. Häll det mesta av degen i pannan. Häll sylten på bottenlagret.

Riv den andra delen av degen med ett grovt rivjärn. Strö det över pajen. Sätt in i ugnen i 25 minuter.

Recept 7, steg för steg: snabb mördegspaj i ugnen

För att förbereda ett recept på mördegspaj med sylt i ugnen tar det inte mycket tid, vi tar de enklaste ingredienserna:

Mjöl - 490 g
Socker - 160 g
Ägg - 2 st.
Smör - 200 g
Bakpulver - 6 g
Vanillin - en liten nypa
Tjock rabarbersylt - 540 g

Riv det kylda smöret.

Tillsätt ägg, bakpulver och vanillin i en skål med socker, blanda väl med en visp.

Kombinera med rivet smör.

Tillsätt mjöl i delar (det kan ta mer eller mindre) och knåda degen.

Degen är inte klibbig och ganska tät.

Låt oss förbereda en ugnsform med en diameter på 28 eller 30 cm Täck botten av formen med bakplåtspapper. Separera 1/3 av degen och ställ åt sidan. Kavla ut den återstående (de flesta) delen av degen till en cirkel lika med formens diameter. Använd en kavel och för över degen i formen. Vi bildar låga sidor.

Fördela sylten jämnt (jag använde rabarber- och apelsinsylt).

Nu kavlar vi ut den avsatta degbiten till ett tunt lager och skär den i remsor som vi sedan lägger i form av ett galler ovanpå sylten.

Kanterna på sidorna kan också dekoreras med ränder. Placera formen med kakan på andra nivån från botten i en ugn som är förvärmd till 190 grader. Grädda i 30-40 minuter (beroende på din ugn).

Vi tar ut ur ugnen en enkel, men väldigt god och vacker mördegspaj med sylt, låt den svalna. Ta ur formen och skär i bitar.

Den smuliga mördegspajen med sylt är klar i all hast. Njut av ditt te!