Muffins med havregryn från Y. Vysotskaya

Nyttiga och goda muffins utan mjöl. Budget. Tillägnad dem som följer figuren. Mina barn älskar att ta dem till skolan för ett mellanmål. I allmänhet är receptet mycket tolerant mot alla möjliga varianter. Fyllmedel kan vara både söta (öka sedan mängden socker) och salta. Varsågod så får du nya produkter varje gång.

Ingredienser för "Hercules Healthy Oatmeal Muffins":

(för långvarig matlagning "Hercules") - 1 stack.
(havregryn, du kan utan dem) - 1 msk. l.
— 3 st
(med en bild) - 3 msk. l.
(utan en bild) - 2 tsk.
(efter smak, beror på fyllmedlets salthalt) - 2/3 tsk.
(efter smak) - 2/3 tsk
(fyllmedlet kan vara vad som helst enligt din smak och fantasi) - 100 g

Dags att förbereda: 60 minuter

Serveringar: 15

Näringsvärde och energivärde:

Recept "Hälsosamma muffins från havregryn "Hercules"":

1 dl Hercules vanlig för långkokning, blanda i en skål med 1 msk. l. havreflingor. I princip kan kli vara vilket som helst enligt dina önskemål. Du kan klara dig utan dem - för en amatör.
Häll all denna skönhet med 1 kopp kokande vatten och låt stå under lock tills det svalnar helt och vätskan absorberas av flingorna. Jag gör det här steget på natten.

I den kylda svällda massan, tillsätt 3 ägg, 2/3 tsk. salt (se fyllmedlets salthalt) och 2/3 tsk. strösocker. Om du bestämmer dig för att göra muffins söta, minska sedan mängden salt och öka sockret i enlighet med personliga preferenser. Jag använder stevia. Jag tillsätter 1/4 tsk. i dina muffins. Vi blandar.

Tillsätt sedan stärkelse 3 msk. l. med en kulle. Jag använder potatis, eftersom majs är en raritet i vårt område. Du kan lägga till 0,5 koppar vetemjöl istället för stärkelse.
Där lägger vi även bakpulver 2 tsk. Jag köper det inte i butik. Det råkade bara vara så att jag alltid använder bakpulver + citronsyra i förhållandet 1:1. Om receptet kräver 2 tsk. bakpulver, sedan lägger jag till 1 tsk. läsk utan topp "under kniven" och 1 tsk. citronsyra "under kniven".
Vi blandar allt. För att stärkelsen inte ska spridas över hela bordet använder vi en handvisp eller sked. Degen ska ha en "slick" konsistens. Det är som jästfritter.

Fyllmedlet kan vara vilket som helst och i en mängd som är acceptabel för dig. Ostmuffins har slagit rot i vår familj. Du kan skinka, torkad frukt, bär, choklad. Vem älskar vad. Allt är acceptabelt och varje gång kommer det en ny smak och nya intryck.
Så, 100-150 gram av vilken ost som helst, inte keso, skärs i tärningar som varierar i storlek från 0,5 till 1 cm och förs in i degen.

Ordna på formar till en höjd av 1/2-2/3 av formens höjd. Muffins jäser väl under gräddningen.
Jag har små silikonformar. 1 st. sked deg. Det blev 19 stycken. Om formarna är större kommer antalet muffins att minska därefter.
Om formarna är av silikon behöver du inte belägga någonting. I metall eller keramik måste du göra en fransk skjorta: belägg bottnarna och sidorna med vegetabilisk olja och strö med kli från insidan (semolina, mjöl - enligt önskemål).
Vi skickar den till ugnen förvärmd till 180 grader på mitten av hyllan i 30 minuter. Det beror på vem som har vilken ugn. Vi kollar med en stråle.

Allt! Redo! Kyl ner, smaka av. Vi är bra! Smaklig måltid!
Den här gången kom min ost ut i dagens ljus för att se folk och visa upp sig. Detta påverkade dock inte smaken på något sätt. Den flög iväg på morgonen!

Jag såg receptet på dessa fantastiska muffins på agro_al . Muffinsen visade sig vara mycket välsmakande, tillfredsställande, de gillade verkligen barnen. Perfekt för ett barns eftermiddagssnack med mjölk, eller till morgonkaffet med en bit smör). Jag älskar dessa enkla och lättsamma recept! Jag kommer att skriva receptet med några av mina ändringar.

Förening: ca 16 st.
torkad frukt - 150 g (jag har tranbär, torkade aprikoser, katrinplommon, russin)
vetemjöl - 200 g (jag har 110 gr. vete och 90 gr. c/s)
havregryn - 115 g
strösocker - 80 g (jag tog 60 gr.)
kycklingägg - 1 st.
kefir - 300 ml
olivolja - 60 ml (jag lade till solros)
bakpulver - 10 g
havssalt - 1 nypa
vegetabilisk olja för smörjning av formar

Matlagning:
1. Värm ugnen till 180°C. Blötlägg flingorna i kefir med socker, blanda och låt stå i 10 minuter.1
2. Tillsätt ett ägg till flingorna med kefir, knåda och låt stå några minuter till.
3. När flingorna svällt lite, häll i olivoljan och blanda igen.
4. Tillsätt det siktade mjölet med bakpulver och salt, blanda
5. Tillsätt torkad frukt, blanda
6. Smörj formar för muffins med vegetabilisk olja, fyll med deg för 2/3 av volymen.
7.Skicka till en förvärmd ugn i 20–25 minuter tills en torr sticka.
Ja, och våra barn har glädje idag! skolan satt i karantän på grund av influensan fram till den 5 februari, nu ska vi sitta hemma och laga godsaker)

Banan- och havregrynsmuffins är den perfekta kombinationen av smak och hemlagade fördelar. Sådana cupcakes innehåller inte socker och mjöl, vilket gör att vi kan klassificera rätten som en diet.

Ett annat plus med muffins är att övermogna bananer kan användas för matlagning. Tillagningsprocessen är mycket enkel och tar inte mycket tid. Därför kan havregrynsbananmuffins vara ett alternativ till en traditionell frukost.

Om rätten

Muffins är en typ av kakor som innehåller mycket kolhydrater och fett. De klassiska recepten på söta muffins använder socker, margarin och mjöl som huvudingredienser, vilket ger denna typ av bakning ett mycket högt kaloriinnehåll.

Om du utesluter dessa 3 ingredienser får du en lågkaloriprodukt. Ett alternativ är banan-havregrynsmuffins, som kommer att tillfredsställa även PP-fans. Lätt att laga, gott.

I receptet på havregrynsbananmuffins kan du använda bananer som har "klivit över" mognadströskeln. Dessutom kommer havregryn, som barn ofta vägrar, i söta bakverk att accepteras med nöje.

Den grundläggande skillnaden mellan en kaka och en muffins är att för den förra mals degen ordentligt och för den senare blandas den snabbt. Du kan använda havregryn eller mjöl från dem som huvudingrediens. Du kan göra det hemma med en kaffekvarn.

Kakao (utan socker), bitar av torkad frukt, nötter kan läggas till skålen. Men i det här fallet måste du öka mängden sötningsmedel.

Istället för oälskad havregryn kan barn bjuda på bananmuffins med havregryn till frukost. De kan serveras i vilken form som helst: varma eller kalla. Du kan förvara dessa cupcakes i kylen i upp till 3 dagar.

Havregrynsbananmuffins är lagom söta, fluffiga och möra. De är lite fuktiga inuti. När du kontrollerar bakverk för beredskap bör hemmafruar ta hänsyn till denna nyans. Som sötningsmedel kan du använda inte bara honung, stevia passar också.

Ingredienser

Serveringar: - +

bananer 2 st
spannmål 240 gr
honung 2 msk. l.
deg bakpulver1,5 tsk
nypa bordssalt
vanillin efter smak
naturell yoghurt eller gräddfil1 glas

Kalorier: 87 kcal

Proteiner: 7 g

Fetter: 4,7 g

Kolhydrater: 34,2 g

40 min. Videorecept Skriv ut

Vanliga muffins har cirka 370 kalorier per 100 gram. Naturligtvis, i dietrecept, genom att använda rätt ingredienser och naturliga sötningsmedel, minskas kaloriinnehållet i muffins avsevärt.

Det finns flera enkla, men samtidigt effektiva sätt att minska kaloriinnehållet i muffins och göra dem kostsamma:

Byt ut vetemjöl mot fullkornsmjöl. Detta mjöl innehåller mycket mer fibrer, vilket främjar viktminskning och förbättrar tarmfunktionen.
Istället för mjöl kan du använda vilket kli som helst. Det är bäst att använda flera typer av kli i receptet, så smaken på degen blir mjukare.
Istället för socker, välj naturliga sötningsmedel. Det går bra att använda agave eller jordärtskockssirap, stevia.
För att öka proteininnehållet i muffins, tillsätt proteinisolat.

Kyckling PP diet muffins

Ett av de bästa pp-muffinsrecepten är det med kyckling. En sådan maträtt kan säkert inkluderas i din kost för viktminskning, även om du följer en strikt diet. Dessutom passar detta recept perfekt in i proteindietmenyn, på grund av det höga proteininnehållet.

500 gram kycklingfilé. Observera att du måste ta denna del av kycklingen, som är den lägsta kalorin och mager. I 100 gram filé finns det bara 113 kalorier, medan i andra delar av kycklingen är kaloriinnehållet mycket högre.
1 medelstor lök
5 matskedar havrekli. Du kan använda havre och vetekli.
1 kycklingägg
100 ml lättmjölk. I det här fallet kommer vi att använda mjölk med 1,5 % fetthalt.
Salta och peppra efter smak. Du kan lägga till andra favoritkryddor om du vill.

Skär kycklingkött i små bitar och mal i en mixer tillsammans med lök och ägg. Du bör få en homogen tjock massa. Låt oss nu ta en titt på kliet. Fyll dem med vatten och låt dem svälla. I genomsnitt tar detta 10-15 minuter. Sedan blandar vi kli med vår dietfärs, salt och peppar.

För att baka pp-muffins med kyckling kommer vi att använda silikonformar. Vi lägger försiktigt ut vår massa i formar och skickar den till ugnen.

Hur många kalorier är det i en muffins? I en sådan muffins kommer det att finnas cirka 105-110 kalorier, och proteinet i en muffins kommer att vara cirka 17 gram!

Diet keso muffins

Ett annat populärt muffinsrecept kan göras med keso. Denna produkt är en frekvent gäst på dietbordet, och allt för att keso är rik på protein och innehåller få kalorier. Ofta används keso med låg fetthalt i recept - 0-2% fett.

300 gram fettfri keso. Se till att välja torr keso så att degen kommer ut tätt.
2 ägg
Vilken sockerersättning som helst efter smak.
2 matskedar havrekli. I det här receptet behöver du inte förblöta dem i vatten.
1 tsk bakpulver
Kanel och vanilj.

Blanda bara alla ingredienser och knåda degen. Helst ska den likna cheesecakedeg. Tillaga i silikonformar i en ugn förvärmd till 200 grader. Grädda i 20 minuter. Hur många kalorier är det i en muffins? Kaloriinnehållet i en muffins blir bara cirka 77 kalorier!

Bananmuffins: pp recept

Om du vill ha godis på diet kan du alltid unna dig läckra och kostsamma bananmuffins.

60 gram rismjöl. Detta mjöl anses vara allergivänligt, dessutom innehåller det protein, som är rikt på aminosyror.
2 proteiner och 1 äggula
1 mogen medelstor banan
90 gram baby äppelmos. Välj en puré som inte innehåller socker.
60 gram protein. Detta kommer att berika våra muffins med protein.
1 tsk bakpulver
Sötningsmedel efter smak

Vi blandar alla ingredienser och häller den resulterande massan i silikonformar. Du kommer att ha 6 medelstora cupcakes. Muffins ska tillagas i 20 minuter i en ugn som är förvärmd till 180 grader. Muffinsen har 103 kalorier.

PP havregrynsmuffins

Du kan också göra pp-muffins av havregryn. Detta mjöl behåller alla sina fördelaktiga egenskaper under bearbetningen och är därför oumbärligt vid matlagning.

100 gram havregryn
200 gram kefir. Använd kefir med låg fetthalt.
2 ägg.
1 tsk bakpulver

Först måste du separera vitan från äggulorna. Vispa äggvitorna separat tills det blir hårda vita toppar. Kombinera äggulorna med mjöl och kefir, blanda, tillsätt bakpulvret. Vänd sedan försiktigt ner äggvitan i blandningen. Grädda pp muffins i 25 minuter i en ugn förvärmd till 200 grader. Havregrynsmuffins har bara 145 kalorier per 100 gram!

Dietchokladmuffins

Att laga choklad pp muffins är inte heller svårt.

60 gram havregryn
1 mogen banan
2 matskedar kakao. Välj naturlig kakao utan tillsatt socker.
1 tsk bakpulver
Valfritt sötningsmedel.

Vi blandar alla ingredienser för pp-muffinsen och bakar i ugnen, förvärmd till 180 grader i 20 minuter.

Dessa ingredienser kommer att göra 4 fluffiga muffins. Hur många kalorier är det i en muffins? Endast 87 kalorier i en, du kan tryggt unna dig efterrätt.

PP morotsmuffins recept

Älskar morötter? Då kommer pp morotsmuffins att passa perfekt in i din kost.

100 gram morötter. I förväg måste morötter hackas på ett fint rivjärn.
80 gram vetemjöl. Använd fullkornsmjöl för att lägga till mer fiber till dina muffins.
60 gram naturell yoghurt.
1 ägg
nypa läsk
Valfritt sötningsmedel

Blanda morötter med yoghurt, ägg och läsk. Du kan vispa blandningen i en mixer, då blir den mer homogen. Tillsätt sötningsmedel efter smak. Kombinera nu den resulterande massan med mjöl och knåda. Grädda PP-muffins i endast 12 minuter vid en temperatur på 180 grader. Du kommer att ha 6 muffins. Muffinsen har bara 65 kalorier!

PP muffins i en mugg i mikron

Har du inte tid men vill ha något sött? Du kan alltid göra en pp-muffins i mikron på några minuter. Denna version av pp-muffinsen är idealisk för läckra frukostar och dietfrukoster när det absolut inte finns tid för bakning.

3 matskedar havregryn
1 ägg
2 tsk kakao.
Sötningsmedel efter smak
3 matskedar valfri mjölkfri. Du kan ersätta mjölk med naturell yoghurt eller kefir.
Soda släckt med vinäger - 2/3 tesked.
En nypa salt

Blanda bara alla ingredienser och vispa dem i en mixer. Häll den färdiga blandningen i en kopp och koka i 2-3 minuter på maximal effekt.

Som du kan se behöver du inte begränsa dig till mjöl under en diet eller rätt näring. Det viktigaste är att välja rätt recept som gör att du kan äta gott och hälsosamt och samtidigt gå ner i vikt. Vet du ett läckert och kostrecept på pp-muffins? Dela med oss!