Sommarsallader med frukt. Fruktsallad - de bästa recepten

Att förbereda en fruktsallad är väldigt enkelt, för även med bara två ingredienser kan du redan bygga en läcker maträtt. Flera populära recept är värda att ha till hands för en familjesemester, såväl som för en hälsosam frukost med diet.

Det är anmärkningsvärt att, i motsats till vad många tror, kan de mest ovanliga tillsatserna inkluderas i en fruktsallad: lever, nötter, spannmål, torkad frukt - det finns inga begränsningar. Att prova en ny, kryddig smak är inte en fascinerande utflykt till andra länders kulinariska traditioner?

Fruktsallad - en festlig och vardagsrätt för hela familjen

Du kan skämma bort dina nära och kära med ett nytt recept utan större anledning, men det är särskilt trevligt att göra det på semester. Fruktsallader tillagas enkelt och snabbt, och antalet recept är verkligen oändligt. Det är särskilt värdefullt att varken vuxna eller barn vägrar att smaka på en ny maträtt.

Sammansättningen av någon fruktsallad är rik på vitaminer och mineraler som förbättrar matsmältningen och ökar tonen. Det är därför det är bäst att laga dem till frukost.

Grunden för receptet är oftast inte bara frukt, utan också bär: färska, torkade, konserverade. Dressing är väldigt olika: yoghurt, gräddfil, grädde, vegetabiliska oljor.

Vanligtvis innehåller ett fruktsalladsrecept en liten mängd ingredienser. Detta för att de ska serveras direkt efter beredning, utan att de ska stå i kylen under en längre tid. Ju längre tid som går efter skivning, desto starkare vindar frukterna och försvinner med juice, vilket förvärrar maträttens smak.

Fruktberedning

Börja förbereda salladen med noggrann förberedelse av alla ingredienser. Frukter tvättas, rengörs från skal och frön, stjälkar. Om torkad frukt krävs, måste de blötläggas i kokande vatten i en timme. Om bären är kraftigt förorenade, sänks de i kallt vatten i 10-15 minuter och sköljs sedan genom en sil igen.

Så att smaken på salladen inte försämras, innan skärning torkas de tvättade frukterna på en handduk. Så överflödigt vatten kommer inte in i skålen. Snabbt mörkande frukter (äpplen, päron, vindruvor, bananer) strös med citronsaft innan de skärs. Gör samma sak med papaya och mango.

Ofta finns det frågor om granatäpplekärnor. Behöver de rengöras? Nej, kornen är befriade från det yttre tjocka skalet och inre skiljeväggar, och det är det. De äter dem hela. Därför, i sammansättningen av någon sallad kan det inte vara för många av dem.

Det bör noteras att de populära recepten på fruktsallader är mycket lika varandra. Komponenterna skördas, krossas, blandas och smaksätts med dressing. Inga speciella färdigheter behövs, kvaliteten på ingredienserna är mycket viktigare. Den ursprungliga designen och den icke-standardiserade serveringen kommer bara att lägga till ljusstyrka och positiva känslor till maträtten.

Istället för tallrikar eller skålar kan du använda halvor av stora frukter: mango, äpplen, apelsiner och ananas. Barn kommer att älska figurinerna utskurna från fruktköttet, som även de yngsta kockarna kan hantera.

För en familjesemesterfest serveras en fruktsallad bäst i en elegant transparent glasfat för att inte dölja de aptitretande färgerna.

Enkelt yoghurt recept

En välsmakande och hälsosam dessert tillagas av färsk frukt och bär, men den kompletteras ofta med dina favorit torkade frukter och nötter.

Sammansättning av produkter:

2 aprikoser;
1 banan;
1 äpple;
0,5 tsk citron juice;
5 bitar katrinplommon;
100 ml yoghurt;
50 g mörk eller mjölkchoklad;
1 valnöt.

Katrinplommon ångas i kokande vatten, och aprikoser med äpplen skalas och urkärnas. Ta bort skalet från bananen. Alla ingredienser skärs i tärningar och ändras, tillsätt citronsaft droppe för droppe och krydda med yoghurt. Efter att ha sked blandningen över skålarna, dekoreras salladen med riven choklad, hackade nötter och katrinplommon, skurna i små bitar.

En lätt men mycket näringsrik fruktsallad med nötter tillagas på bara 10-15 minuter.

Produkterna är:

4 äpplen;
150 g valnötter;
100 g selleri;
40 g grön sallad;
100 g majonnäs;
salt.

Urkärnade äpplen skärs i små kuber. Selleri skuren i tunna cirklar. Valnötter ångas i 10 minuter i kokande vatten och skärs sedan med en kniv. Det återstår att blanda produkterna, salta och smaksätta med majonnäs.

Servera på tallrikar, lägg ett objektglas ovanpå salladsbladen.

Med mango och kycklinglever

Med höstens ankomst vill jag minnas mina favoritrecept på varma sallader. Produkter för denna maträtt är förberedda i förväg. Det är bättre att hålla mangon i flera dagar på en solig, varm fönsterbräda så att frukten säkert är mogen. Och kycklinglevern behöver inte stekas för länge, 4 minuter i panna räcker.

Allmän sammansättning av produkter:

250 g kycklinglever;
350 g mango;
75 g grön sallad;
50 ml olivolja;
3 art. l. Dijon senap;
2 msk. l. honung;
salt och peppar efter smak.

Hela skalet och stenen skärs av från mangon och skärs sedan i små bitar. Salladsblad läggs ut i skålar, ovanpå vilka mango appliceras. I en separat skål, slå Dijonsenap med smör, tillsätt honung till dem.

Levern är bara lätt brynt i en panna, saltad och pepprad, och läggs sedan ut ovanpå mangon och hälls rikligt med dressing. Det är nödvändigt att smaka omedelbart, utan att vänta tills det svalnar.

Med selleri och äpplen

Favoritrecept av fitnesstränare. Om du vill få en riktigt dieträtt, så ersätts majonnäs med olivolja.

Den vanliga sammansättningen är:

1 stjälkselleri;
2 äpplen;
1 burk ananas;
1 st. l. majonnäs.

Selleri skuren i cirklar. Ett äpple, skalat från frön, skärs i tärningar tillsammans med ananas. Det återstår att blanda produkterna och krydda salladen med majonnäs.

Steg-för-steg-receptet för denna favoritbarnrätt är väldigt enkelt. Socker tillsätts inte, och istället för keso kan du säkert köpa mjuka sorter av ostar.

Skulle behöva:

200 g keso;
5 st. l. hallonsirap;
1 banan;
1 apelsin;
50 g riven choklad;
150 konserverade ananas.

Skär apelsin- och ananasmassa i skivor och banan i cirklar. Keso sprids i skålarna, och sedan blandas resten av ingredienserna, tillsätt hallonsirap. Det återstår att pryda toppen med riven choklad.

Med ost

Den föreslagna klassiska kombinationen av komponenter är inte förbjuden att anpassa efter din smak.

Traditionell komposition:

50 g mjukost eller keso;
1 päron;
50 g gröna salladsblad;
1 st. l. olivolja;
1 tsk honung;
2 msk. l. hackade valnötter.

Päronet, skalat från frön, skärs i tunna skivor, varefter spåret steks i olivolja. Nötter och honung läggs till päronet, varefter de stuvas i ytterligare 2 minuter. Salladsblad läggs ut i skålar, och ovanpå dem ett päron med nötter i honung.

Osten mals på ett rivjärn och strö över salladen. Om så önskas kan bitar av fikon eller vindruvor (quiche-mish) läggas till salladen.

Bra året runt, men speciellt på vintern.

Du kommer behöva:

1 banan;
1 kiwi;
1 äpple;
2 msk. l. honung;
2 msk. l. yoghurt.

Skalet skalas från banan och kiwi, skärs sedan i bitar, och efter dem krossas äpplet. Allt blandas och smaksätts med yoghurt och honung. Servera omedelbart eller ställ i kylen i 1 timme.

med glass

Hemligheten med denna sommarsallad är hastigheten på servering och servering. Alla komponenter förbereds i förväg och blandas precis innan servering.

Du kommer behöva:

100 g glass (glass eller fruktsorbet);
1 kiwi;
1 apelsin;
8 jordgubbar;
50 g pistagenötter;
50 g choklad.

Citrus skalas och skärs i större bitar. Jordgubbar är snyggt uppdelade i 4 delar. Kiwi skalas och skärs i små kuber. I skålarna läggs alla ingredienser ut i lager och lämnar en plats för glassen i mitten. Det återstår att pryda med chokladchips och nötter.

Med kakor

Vilken kaka som helst fungerar för detta recept, men osyrade kex används oftast.

Allt du behöver för att förbereda:

1 päron;
1 mango;
2-3 kiwi;
50 g kakor;
50 g nötter (valfritt);
1 st. l. sås (granatäpplejuice med honung i lika proportioner).

Kakor smulas och frukter skalas och skärs fint i tärningar. Blanda frukt med kaksmulor. Lägg ut salladen i skålar och häll sötsås ovanpå, strö över nötter.

med bär

Den här varianten av fruktsalladen är särskilt god på sommaren, när det är så lätt att köpa färska bär.

Totalt behöver du:

300 g jordgubbar;
100 g blåbär;
2 kiwi;
1 banan;
100 ml grädde;
myntablad till dekoration.

De försöker skära frukt och jordgubbar i tunna skivor och sedan lägga ut dem i lager på skålar med blåbär. Grädde kan hällas, eller så kan du vispa dem med socker och lägga dem i frodiga bilder. Garnera med myntablad innan servering.

Med kokos

Värdet på receptet i dess låga kaloriinnehåll är bara 116 kcal / 100 g. Kombinationen av ljusa färger ser mycket fördelaktig ut i genomskinliga breda glas eller skålar.

Sammansättning av produkter:

1 banan;
2 kiwi;
1 persika;
4 aprikoser;
4 plommon;
120 ml yoghurt;
4 msk. l. kokosflingor;
bär efter smak.

Banan och kiwi skalas och skärs i små tärningar. Bären urkärnas och skärs i skivor. Eventuellt tillsätts tillgängliga bär: jordgubbar, hallon, körsbär. Blanda försiktigt ingredienserna och lägg ut i portionerade behållare.

Det återstår att hälla över yoghurt och strö över kokosflingor.

Med cornflakes

Förbered totalt:

2 äpplen;
2 persikor;
2 päron;
1 banan;
100 g torr frukost;
juice av 0,5 citron;
florsocker.

Frukter är urkärnade och finhackade. Strö över citronsaft. Blandas ihop med torra frukostar, upplagda i skålar. Låt stå i en halvtimme i kylen så att allt blir jämnt mättat med juice. Strö lätt över strösocker innan servering.

Hur man kryddar fruktsallad

Hemligheten med en framgångsrik fruktsalladsdressing är att dess smak inte bör övermanna doften av själva frukterna och bären. Det är lätt att minska kalorier om du inte använder majonnäs eller gräddfil, utan yoghurt, vars fetthalt till och med kan vara nära noll.

Men söta såser är särskilt bra, till exempel:

en blandning av bärjuice och choklad;
smält karamell utspädd med grädde;
vispad grädde med citronsaft och strösocker;
kondenserad mjölk med kakao;
honung med granatäpplejuice;
citronsaft med tillsats av sprit.

Den passar bra till söta fruktsmaker och aromer av kryddiga örter. Bland dem är inte bara mynta, utan också citronmeliss, dragon, citronbasilika.

Det enklaste sättet att dekorera en salladsskål med ett blad av färsk mynta. Men du kan visa din fantasi och lägga ut figurer skurna från skivor av äpplen, päron eller bananer ovanpå. Till söta efterrätter passar bäst riven choklad och hackade nötter som strös på varje portion innan servering.

I konditorier kan du köpa speciella färdiga pålägg: dragéer, kokosflingor, tunt skivade mandlar och mycket mer. Färgglada söta smulor kommer att lägga en touch av festlighet till vilken sallad som helst. Slutligen kan du köpa speciella knivar och formar med en vass kant som gör att du snabbt kan göra lockiga snitt.

Slutsats

Ingen kokbok kan beskriva mängden fruktsalladsrecept. Grejen är att varje säsong har sina favoriter, och in olika länder ah, det finns allvarliga skillnader i sortimentet av frukter.

Till exempel i Ryssland, långt ifrån överallt, kan du köpa kumquat eller jordgubbsphysalis, från vilken mycket kryddiga sallader erhålls. Men i inget fall bör detta begränsa kulinariska fantasins flykt, eftersom alla kan komma med ett nytt unikt recept.

Vad är det perfekta mellanmålet för dig själv om du vill ha något lätt och sött? Prova en fruktdessert: välsmakande och lämplig när som helst på dagen. Om du väljer en lätt dressing kombinerad med hälsosamma ingredienser kan du få inte bara ett mellanmål, utan också en riktig efterrätt för en festlig fest. Ta reda på vilka fruktsnacks du kan göra.

Hur man gör fruktsallad

Korrekt beredning av fruktsallad börjar med beredningen av ingredienser. Färsk frukt måste tvättas, ta bort överskott av frön, stjälkar, skal. Torkade frukter, så att de mjuknar, måste du hälla kokande vatten i förväg och låta dem stå en stund. Det kan vara svårt att tvätta bären, så om de är väldigt smutsiga behöver du blötlägga dem i 5-10 minuter i kallt vatten och först därefter skölja ordentligt. Blotta frukterna med en servett: om du använder bär och frukter utan att torka dem kan smaken på salladen försämras, bli vattnig.

Frukter som mörknar snabbt (äpplen, bananer, päron, avokado) är förbeströdda med citronsaft. Tack vare sådana manipulationer kommer de att se vackra ut i efterrätten, som på bilden. På samma sätt kan du förbereda exotiska mango eller papaya för att göra smaken mer intressant. Fruktsnacks smaksätts med sirap, söt sås, yoghurt, gräddfil, juice eller sprit. Du kan använda glass, men tillsätt den precis innan servering. Fruktdesserter rekommenderas att ätas kylda.

För dekoration kan du använda ett myntablad, bär, figurer snidade från frukt eller nötter. För dem med en söt tand som inte kan tänka sig en efterrätt utan choklad, kan du tillsätta söta kryddor genom att gnugga stången eller bryta den i bitar. Som pulver kan du använda vilken godis som helst: dragé, kokos, mandelflingor, hackade pistagenötter eller andra nötter, kaksmulor, russin.

fruktsallad recept

Hälsosamma desserter är alltid lämpliga och mycket lätta att tillaga. Fruktsalladsreceptet kräver inga speciella färdigheter: du behöver bara skära ingredienserna vackert och smaksätta med en läcker sås. Detta är ett bra alternativ för en man som vill skämma bort sin dam med en läcker och färgstark efterrätt. Om du dekorerar serveringen av maträtten på ett originellt sätt, kommer detta bara att lägga till spektakuläritet.

Servera en fräsch sallad i halvor av ananas, mango, äpple eller apelsin, efter att ha skrapat fruktköttet (du kan använda det som ingrediens eller klippa ut former för dekoration). Det är nödvändigt att dekorera salladen, oavsett om det är i en halv ananas eller en skål. Om du valde det andra alternativet, se till att rätterna är eleganta och bekväma.

Med yoghurt

Söt frukt med mjuk yoghurt är ett bra alternativ för ett kvällsmellanmål, frukost eller ett bra dietmellanmål till ett barnkalas. Frukt är en bra källa till kolhydrater, så denna dessert kommer att fylla dig och ge dig energi för hela dagen. Receptet på fruktsallad med yoghurt, tack vare sin surmjölkskomponent, är lätt att variera: du kan använda färsk frukt eller torkad frukt, dina favorittyper av nötter, dragéer, marshmallows eller pulver.

Ingredienser:

aprikos - 2 st.;
banan - 1 st.;
äpple - 1 st.;
citronsaft - 0,5 tsk;
katrinplommon - 4-5 st.;
yoghurt med låg fetthalt - 3 msk. l.;
mjölkchoklad - 50 g;
valnöt - 1 st.

Tillagningsmetod:

Häll kokande vatten över katrinplommon och låt stå i 15-20 minuter. Detta kommer att mjuka upp och göra det lätt att skära.
Tvätta aprikoser och äpplen, skala: ta bort gropar och frön.
Ta bort skalet från bananen och skär sedan all färsk frukt i stora tärningar. Strö äpplet med ytterligare citronsaft.
Torka katrinplommonen med en pappershandduk och skär sedan i små bitar med en kniv.
Krossa valnöten med en klubba för att vispa köttet.
Bryt mjölkchokladen i små bitar.
Blanda alla frukter, smaka av med yoghurt och dekorera med choklad och nötsmulor ovanpå.

Förbered en fruktsallad enligt receptet i videon.

med äpplen

Vilken är den mest tillgängliga frukten under alla årstider? Just det, ett äpple. Du kan köpa det överallt: på marknaden, i snabbköpet. Denna mångsidiga frukt passar bra med många ingredienser och dressingar. Frukter med högt järninnehåll mörknar snabbt efter att ha skurits, så äpplet bör strö med citronsaft för att behålla sitt attraktiva utseende (som på ett foto från en mattidning). Hur man gör fruktsallad av äpplen?

Ingredienser:

persika - 2 st.;
äpple - 1 st.;
blåbär - 1 msk.;
hallon - 5 st.;
citronsaft - 1 tesked;
fruktsirap - 3 msk. skedar.;
mynta - för dekoration.

Tillagningsmetod:

Skala persikorna, ta bort frön och stjälkar från äpplena.
Skär frukterna i skivor. Strö äpple med citronsaft.
Tillsätt tvättade blåbär, blanda.
Ringla fruktsirap på toppen, garnera med hallon och myntablad.

med banan

Näringsrik och välsmakande banansallad kommer att tilltala inte bara vuxna utan också barn. Denna doftande frukt är rik på näringsämnen, perfekt kompletterad med andra frukter och bär, och den är också mycket tillfredsställande: den kan ersätta middag eller frukost. Se därför till att försöka glädja dina nära och kära med en doftande och delikat maträtt.

Ingredienser:

banan - 1 st.;
äpple - 1 st.;
druvor - en liten borste;
yoghurt - 50 ml;
honung - 1 tesked;
citronsaft - 1 msk.

Tillagningsmetod:

Tvätta frukter, skala äpplen. Separera druvorna från grenen.
Skär bananen i skivor, låt druvorna vara hela.
Skär äpplet i stora tärningar. Strö över citronsaft.
Förbered dressing: Kombinera mager yoghurt med honung.
Lägg alla ingredienser i en skål och häll över dressingen. Dekorera efterrätten efter eget gottfinnande (versionen med tillägg av en selleristjälk anses vara originalet).

Med kiwi

Vitamin C hjälper kroppen att stärka sina skyddsfunktioner och är ett utmärkt profylaktiskt medel mot förkylningar och virussjukdomar. En utmärkt källa till detta vitamin kommer inte bara att vara grönsaker utan också kiwisallader. Barn vägrar ibland denna frukt på grund av det obehagliga utseendet på små svarta frön, så om du funderar på hur man förbereder en läcker efterrätt till ett barns födelsedag, försök att försiktigt skrapa ut fröna med en tesked.

Ingredienser:

kiwi - 2 st.;
banan - 2 st.;
mandarin - 2 st.;
granatäpple - 1 st.;
apelsinsirap - 4 matskedar.

Tillagningsmetod:

Tvätta frukter väl, skala. Demontera granatäpplet till korn.
Kiwi, banan, mandarin skuren i små bitar.
Lägg ut alla frukter i lager, varvat med granatäpplekärnor.
Ringla över apelsinsirap och garnera med färska myntablad eller vispad grädde.

Titta på videon och förbered en fruktsallad enligt det föreslagna receptet.

För barn

Barnet kommer att gilla efterrättens vackra design, så istället för en salladsskål eller skål rekommenderas det att använda en skrapad halva av en ananas. Ett exotiskt alternativ är att servera efterrätten i ett kokosnötsskal om du har ett. Kom ihåg att ett salladsrecept för barn kräver ett balanserat sockerinnehåll så att frukter inte orsakar skada (provocera inte allergier, diatese eller gastrit). Välj de ingredienser som ditt barn älskar mest.

Ingredienser:

ananas - 1 st.;
äpple - 1 st.;
banan - 1 st.;
mandarin - 4 st.;
vindruvor - 150 g;
yoghurt utan smak - 100 g

Tillagningsmetod:

Skär ananasen på mitten, skär ut köttet med en kniv.
Skär den i små tärningar.
Tvätta äpplet och druvorna. Skala alla frukter från skal, frön, grenar, skär i kuber.
Blanda alla ingredienser, lägg i ananashalvor, häll yoghurt på toppen. Du kan dekorera desserten med ljusa pappersparaplyer.

Frukt och glass dessert

Vackra frukträtter bör serveras kalla så att saften inte hinner rinna av till botten av vasen och blandas med såsen. Fruktsallad med glass kryddas precis före servering, så att efterrätten inte förvandlas till en flytande söt gröt, utan behåller det mest aptitretande utseendet (som på bilden). Den ursprungliga versionen kommer att visa sig om du inte bara använder en glass, utan en frukt- eller bärsorbet baserad på naturlig juice.

Ingredienser:

glass - 100 g;
kiwi - 1 st.;
apelsin - 1 st.;
jordgubbar - 7-8 st.;
pistagenötter - 50 g;
riven choklad - 50 g.

Tillagningsmetod:

Skala kiwi och apelsin, skär i stora bitar.
Skär jordgubbarna i fjärdedelar och blanda med resten av ingredienserna.
Hacka pistagenötter.
Lägg ut i lager: frukt, glass, sedan krossade pistagenötter.
Dekorera desserten med riven choklad.

Med gräddfil

En mängd olika dressingar låter dig anpassa en klassisk efterrätt till varje persons individuella preferenser. Till exempel är en fruktsallad med gräddfil, speciellt om du använder en produkt med låg fetthalt, lämplig för dem som går på diet. Försök att kombinera söta och sura frukter så att de harmoniserar bättre med surmjölkssåsen.

Ingredienser:

päron - 2 st.;
vindruvor - 1 gäng;
persimon - 1 st.;
apelsin - 1 st.;
gräddfil - 100 gram;
strösocker (efter smak).

Tillagningsmetod:

Tvätta alla frukter noggrant och skala sedan.
Skär päronet i tärningar, strö över citronsaft så att det inte mörknar eller blanda genast med en apelsin.
Ta bort druvorna från grenen och lämna hela.
Lägg i lager i en skål: apelsin, vindruvor, persimon, päron. Smörj varje lager med gräddfil, tillsätt socker efter smak.
Om du vill göra efterrätten sötare, krydda med choklad på toppen.

Från bär

Sommarrätter från frukt och bär är mångsidiga och hälsosamma, de kan serveras på festbordet eller som mellanmål på en vardag. Det enklaste sättet att bestämma hur man gör en lätt efterrätt kommer att vara i juni eller juli, när färska bär växer i ditt hus på landet eller dyker upp på något marknadsstånd. Vid den här tiden behöver du bara välja rätt dressing för att inte dränka den ljusa uttrycksfulla smaken av färska jordgubbar.

Ingredienser:

jordgubbar - 300 gram;
blåbär - 100 gram;
kiwi - 2 st.;
banan - 1 st.;
grädde - 5 msk. l.;/li>
mynta - för dekoration.

Tillagningsmetod:

Tvätta alla frukter noggrant, skala kiwi och banan. Ta bort stjälkar och blad från jordgubbarna.
Banan, kiwi, jordgubbar skärs i tunna skivor, läggs sedan i en vas i lager, strös över blåbär och hälls med grädde. Om du har tung grädde till ditt förfogande kan du vispa den med socker för att göra en kräm.
Dekorera med myntablad ovanpå.

Med ost

Om du är trött på grönsaksrätter, men vill ha något lätt och fräscht, prova frukt- och ostbrickan - det här är en kombination av sötma och syrlighet: om du smaksätter aptitretaren med en originalsås, sedan hemlagade recept på sallader med frukt och ost kommer inte att vika sig för restauranger. Börja din bekantskap med klassiska kombinationer.

Ingredienser:

getost - 50 g;
päron - 1 st.;
romano eller isbergsblad - 2-3 stycken;
olivolja - 1 msk. l.;
honung - 1 tsk;
valnöt - 2 msk. l.

Tillagningsmetod:

Tvätta päronet, ta bort kärnorna. Skär i skivor, stek ett par minuter i olja.
Häll hackade valnötssmulor och honung till päronet, koka i ytterligare 2-3 minuter.
Lägg de för hand rivna romanbladen på tallrikar och det stekta päronet på dem. Smaka av med sås från stekpannan.
Riv getost grovt och strö över.
Enligt ett liknande recept kan du förbereda en aptitretare med brie (eller camembert) ost och vindruvor eller fikon.

Med keso

För barnmat är en ostmassa-fruktdessert perfekt, som kombinerar användbara egenskaper (på grund av det höga kalciuminnehållet) och en ljus, delikat smak. Det finns inget behov av att lägga till socker till denna maträtt, så den passar även för dem som är på diet. Istället för keso kan mjukostar användas för att undvika överdriven grynighet i rätten (som på bilden). Keso passar bra till mager yoghurt eller gräddfilssås.

Ingredienser:

mascarpone - 200 g;
hallonsirap - 5 msk. l.;
banan - 1 st.;
apelsin - 1 st.;
mörk choklad;
konserverad ananas (bitar) - 150 g.

Tillagningsmetod:

Skär fruktköttet av ananas i tärningar, banan i cirklar och apelsin i små bitar.
Lägg mascarponen på botten av skålen.
Blanda sedan resten av ingredienserna, smaka av med sirap och lägg ut det andra lagret.
Toppa med chokladbitar.

Hur man gör fruktsallad

Om några såser och oljor är lämpliga för grönsaker, vad ska då vara dressingen för fruktsallad? Det ska inte avbryta smaken på själva frukterna och bären, utan bara ge dem nya nyanser. Om du försöker gå ner i vikt, välj jästa mjölkprodukter med låg fetthalt (0 % om möjligt). Vad passar som fruktsalladsdressing:

Sirap (bär, frukt, choklad).
Kola.
Grädde (flytande konsistens eller vispad).
Yoghurt (med eller utan smakämnen).
Gräddfil.
Bär, fruktjuicer.
Kondenserad mjölk.
Citron juice.

Video

En mängd olika fruktsallader är ett dessertalternativ som är både mycket gott, hälsosamt och omedelbart tillagat. För en sådan maträtt kan du använda en mängd olika frukter, bär. De mest intressanta fruktsalladsrecepten i denna samling.

Fruktsallad med vispad grädde

Ingredienser: 2 st. söta äpplen, mjuk kiwi och päron, apelsin, banan, vispgrädde.

Alla frukter tvättas, skalas och allt är överflödigt.
Äpplen, päron och kiwi skärs i tärningar.
Apelsiner i trianglar med vita filmer, banan - i tunna cirklar.
Efterrätten blandas och läggs ut i genomskinliga skålar.
Toppa varje portion generöst med vispad grädde. Det är mest bekvämt att använda produkten från en burk.

Färdig fruktsallad med vispad grädde är dekorerad med de återstående bitarna av färsk frukt.

Matlagning med gräddfilsdressing

Ingredienser: 2 st. äpplen, bananer, päron, 170 g färska körsbär, konserverade ananastärningar i sirap, vita druvor, eventuella nötter, färska jordgubbar, 80 g kokos, 5 mandariner, 1,5 msk. mycket fet gräddfil (bra om det finns hemgjord).

Citrusfrukter blir av med skalet. Varje skiva skärs i hälften.
Körsbär, ananaskuber, kärnfria druvhalvor läggs omedelbart ut för mandariner.
De återstående frukterna, förutom bananer, skärs i tärningar.
Banan, gräddfil, jordgubbar mals i en mixer. Kokosspån och hackade nötter läggs till den resulterande massan.
Färdig dressing hälls över alla de blandade ingredienserna från de föregående stegen.

Sallad med gräddfil är dekorerad med marshmallows eller marmelad.

Delikat fruktsallad med yoghurt

Ingredienser: 8 mörka plommon, 2 st. mandariner, kiwi, stort päron, apelsin, en näve lätta druvor utan kärnor, ett glas vaniljyoghurt.

Päronet, tillsammans med skalet, skärs i tunna miniatyrskivor. Mandariner skalas och delas helt enkelt i skivor.
Urkärnade plommon skärs i fjärdedelar. Du måste göra detta med en mycket vass kniv för att inte krossa frukten.
Skivor av apelsiner skärs i 2 - 3 delar. Kiwi krossas till kuber.
Varje druva skärs i hälften.
Alla komponenter kombineras i en gemensam skål. Fylld med dressing.

Färdig fruktsallad med yoghurt serveras omedelbart till gästerna.

Godsaker till barnkalas

Ingredienser: 6 mogna saftiga aprikoser, en stor apelsin, 80 g vardera färska körsbär och jordgubbar, 2 stora skedar strösocker och hälften så mycket apelsinskal, 60 g krämig yoghurt, en nypa kanel.

Till salladsdressing blandas krämig yoghurt, mald kanel och strösocker. Du kan vispa ingredienserna lätt med en mixer.
Alla frukter och bär skärs i små bitar.
Ingredienserna blandas i vackra rätter, hälls med dressingen beredd i det första steget.

Den färdiga efterrätten kan serveras vid bordet i en vanlig salladsskål, delad i skålar, eller till och med komma på ett originellt sätt, till exempel att sönderdela en godbit i halvor från apelsiner utan fruktkött. Det senare alternativet är särskilt populärt bland unga gäster.

Fruktsalladsrecept, bilderna som du kan hitta nedan, är inte särskilt populära i vårt land. Och det är förgäves. När allt kommer omkring är en sådan maträtt inte bara mycket välsmakande, utan också hälsosam. Dessutom tar beredningen av fruktsallad inte mycket tid. Du behöver bara bearbeta alla ingredienser, hacka dem och hälla upp någon form av sås.

Fruktsalladsrecept med foton kommer att lägga till variation till din dagliga kost. De kommer att hjälpa till att fylla bristen på vitaminer och mineraler i kroppen, vilket avsevärt förbättrar det mänskliga tillståndet.

Vilka ingredienser ska man laga?

Ett enkelt recept på fruktsallad kan innehålla helt andra ingredienser. Men huvudsaken är att de är naturliga och inte innehåller olika tillsatser och nitrater.

Det är bäst att förbereda en läcker fruktsallad med din egen skörd. Om du inte är en ivrig sommarbo, är det bättre att köpa produkter för sådana rätter på marknaden.

Välj bara färsk frukt, utan olika bucklor, maskhål osv. Även om vi inte bör glömma att inte alla vackra, släta och glansiga produkter är användbara. Se till att de inte har behandlats med kemikalier och köp först då.

Hur man lagar mat?

Ett enkelt fruktsalladsrecept är bra att använda om du inte har tid att göra komplexa och i allmänhet finns det en hel del alternativ för att förbereda sådana snacks. Och för detta behöver du inte ha vissa recept tillgängliga. När allt kommer omkring, genom att kombinera vissa frukter, kan du skapa läckra och hälsosamma sallader som alla dina hushållsmedlemmar kommer att uppskatta.

Fat dekoration

Som regel innehåller en enkel fruktsallad ett minimum av ingredienser och tar inte mycket tid från kockar. Men det betyder inte att en sådan maträtt inte ska vara vacker.

Således är den viktigaste faktorn för framgången med att förbereda en speciell sallad dess korrekta presentation. På grund av det faktum att det är väldigt bekvämt att arbeta med frukt, och de ser alltid färgglada och ljusa ut, är det mycket lättare att effektivt dekorera en sådan maträtt än någon annan. För att göra detta behöver du bara visa kreativ fantasi och börja experimentera.

Innan jag berättar om att göra en sallad hemma, skulle jag vilja säga att denna procedur är väldigt enkel. Därför kan även en oerfaren kock klara av det.

Vanligtvis kräver frukter för att göra en söt sallad ingen speciell bearbetning. De ska bara tvättas noggrant i varmt vatten och sedan rengöras från olika stjälkar, skal, frölåda etc. Du måste också ta hand om närvaron av dressingsås. I de flesta fall serveras fruktsallader i sin egen juice, samt i någon slags söt vätska eller sirap. Men här kan du också visa din fantasi med hjälp av olika dressingar gjorda av grädde, gräddfil och andra produkter.

Fruktsallad: ett enkelt och lätt recept

Om du vill förbereda en läcker och hälsosam söt sallad på kort tid, föreslår vi att du använder det här receptet. För att göra det riktigt saftigt och näringsrikt, är det lämpligt att köpa endast färska och högkvalitativa ingredienser.

Så vilka produkter behöver vi för att göra en läcker fruktsallad? Receptet är enkelt kräver köp:

stor persimon mjuk, men inte fryst - 2 medelstora bitar;
mogna Pakham-päron - 2 stora bitar;
söt apelsin - 1 st.;
liten citron - 1 st.;
mogen och mjuk banan - 1 st.;
granatäpplekärnor - från den första frukten;
färsk lindhonung - 6-8 stora skedar;
röda druvor - 250 g;
kiwi mjuk icke-sur - 3 st.;
rött sött äpple - 1 st.

Vi bearbetar ingredienserna

Innan du gör en fruktsallad bör alla komponenter bearbetas. För att göra detta tvättas produkterna noggrant i varmt vatten, och sedan börjar de rengöra dem. Riven söt apelsin (zest). Därefter separeras den återstående massan från filmerna och hackas i medelstora bitar. Ta bort skalet från bananen och skär i tärningar. Ett moget päron med äpplen krossas också exakt. Men innan dess rengörs de inte bara från skalet utan också från frölådan. Sedan läggs äpplena ut i en separat skål och strös med citron. Detta är nödvändigt så att de inte blir svarta. När det gäller kiwin, rengörs den från den håriga ytan med en vass kniv och skärs sedan i kuber. Mjuk persimmon krossas också, efter att huden tagits bort från den.

Åtminstone tvättas de röda druvorna noggrant, delas på mitten och kärnorna tas bort.

Formning av fat

Som du kan se går ett enkelt fruktsalladsrecept väldigt snabbt. Efter att alla ingredienser har rengjorts och hackats ordentligt, fortsätt till formningen av skålen. För att göra detta, lägg de hackade bananerna i en djup skål och tillsätt sedan skalet till dem och blanda noggrant. Sedan läggs äpplen beströdda med citronsaft, apelsin, kiwi, päron, röda vindruvor och persimmons i samma skål. Alla dessa produkter är smaksatta med flytande lindhonung och blandas väl.

Hur förs de till bordet?

Efter att fruktsalladen är klar läggs den ut i skålar och strös sedan med granatäpplekärnor. I denna form presenteras ett sött och mycket gott mellanmål till bordet tillsammans med en dessertsked eller gaffel.

Göra en söt äpple och apelsin sallad

Som nämnts ovan kan ett enkelt fruktsalladsrecept innebära användning av olika ingredienser. För att göra en sådan maträtt behöver vi:

vinäger - 2 stora skedar;
färskpressad apelsinjuice - 2 stora skedar;
olivolja - 2 stora skedar;
mörka kärnfria russin - ½ kopp;
valnötter - ½ kopp;
söt apelsin - 1 st.;
ta med mynta - ett par grenar;
söta röda äpplen - 4 st.;
havssalt, kryddpeppar - applicera efter smak.

Förbereda komponenterna

För att förbereda en fruktsallad, ta en söt apelsin, tvätta den noggrant och dela den i skivor. Efter att ha tagit bort alla filmer från dem skärs den köttiga delen i små bitar. Sedan skalas röda äpplen, frölådan tas bort från dem och hackas med medelstora kuber. När det gäller valnötter sorteras de noggrant, tvättas i en sil och torkas i en mikrovågsugn. Till sist krossas de med en vass kniv.

såsförberedelse

Efter att ha bearbetat huvudingredienserna börjar de förbereda dressingen. För detta blandas olivolja och sedan tillsätts noggrant tvättade russin till dem och lämnas i denna form i ¼ timmar. Om så önskas kan såsen dessutom smaksättas med peppar och salt.

Formningsprocess och servering

Fruktsallad formas i en stor skål. Apelsiner och äpplen sprids i den, och sedan tillsätts valnötter och hälls med dressingsås med russin. Dessutom tillsätts färska myntablad till ingredienserna och blandas noggrant. I denna form läggs salladen i glasskålar och presenteras på bordet.

Gör fruktsallad på 5 minuter

Om gästerna redan står utanför dörren, och du inte har något att behandla dem med, rekommenderar vi att du gör en snabb äppelsallad. För det behöver vi:

söta gröna äpplen - 2 st.;
mald röd paprika - en ofullständig dessertsked;
mald kanel - en dessertsked;
färsk citron - 0,5 st. (krävs för juice);
grön - 1-2 st.

Matlagningsprocess

För att göra en sådan sallad behöver du exakt 5 minuter. Gröna äpplen tvättas noggrant i varmt vatten och skärs sedan i tunna skivor direkt med skalet (endast kärnan tas bort). Efter det läggs de i en djup skål, smaksatt med röd mald peppar och kanel. Frukten strös även med färskpressad citronsaft. Detta är nödvändigt inte bara för smak och arom, utan också så att de inte blir svarta.

Alla de utlagda ingredienserna blandas noggrant och överförs sedan till en vacker salladsskål, på botten av vilken bladen är fodrade i förväg. I denna form presenteras en mellanmålsrätt för gästen före huvudmiddagen.

Gör en snabb söt frukt- och yoghurtsallad

Fruktsallad med yoghurt (ett foto av denna maträtt presenteras i den här artikeln) är mycket populär bland barn. Och det finns inget överraskande i detta. När allt kommer omkring blir en sådan maträtt alltid otroligt vacker, söt och välsmakande. För att vara säker på detta rekommenderar vi att du gör det nu. För detta behöver vi:

söta röda äpplen - 2 st.;
mogna bananer - 2 st.;
mjuk mogen kiwi - 2 st.;
mjuka päron - 2 st.;
granatäpplekärnor - 30 g;
röda druvor - 100 g;
söt naturlig yoghurt - lägg till efter eget gottfinnande.

Vi bearbetar produkter

Efter att ha köpt alla listade frukter bör du omedelbart börja bearbeta dem. För att göra detta tvättas ingredienserna noggrant och rengörs från skinn, frölåda, frön och stjälkar. Sedan skärs alla frukter i inte särskilt stora kuber.

salladsbildningsprocessen

En söt fruktsallad formas alltid väldigt lätt. Päron, äpplen, bananer, röda druvor och kiwi läggs ut i en djup behållare. Efter det hälls de på söt naturyoghurt och blandas väl. Resultatet är en mycket vacker och ljus maträtt.

Hur serverar man?

Efter att ha gjort en fruktsallad med yoghurt, läggs den i glasskålar. Därefter dekoreras rätten med granatäpplekärnor och presenteras för gästerna tillsammans med en dessertsked.

Det är högst oönskat att hålla en sådan aptitretare kryddad (i kylskåpet eller i rumstemperatur). Annars kommer det att "flyta" och bli inte särskilt gott och vackert.

Förutom naturell yoghurt kan en sådan efterrätt smaksättas med lätt smält glass, samt lite sirap eller honung.

Summering

Fruktsalladsrecepten vi har recenserat är inte de enda. Genom att visa kreativ fantasi och använda rätt produkter kan du göra ännu mer originella och läckra desserter på egen hand, som ingen av dina gäster någonsin kommer att vägra.

Fruktsallad med yoghurt är en fräsch, söt dieträtt som älskas av både barn och vuxna. Den kan serveras som efterrätt till semestern eller för att glädja dig själv och barnen en vanlig dag. Det finns många recept på en utsökt fruktsallad med yoghurt, så det kommer aldrig att vara ett problem att det inte finns några nödvändiga frukter på butikshyllorna. Och hur många vackra frukter som växer i våra dachas kan inte ens räknas. Vid skördetid kan fruktsallader glädja dig åtminstone varje dag.

I dagens recept kommer den huvudsakliga och oföränderliga ingrediensen i sallader att vara yoghurt, vilket kommer att vara ett underbart smaktillskott och dressing för att kombinera en mängd olika frukter och bär.

Läs alla våra recept och välj din favoritfruktsallad.

Klassisk fruktsallad med yoghurt

Detta är ett av de enklaste och godaste fruktsalladsrecepten. Tack vare kombinationen av frukter är dess smak perfekt balanserad mellan surt och sött, och därför är det mycket populärt bland människor i alla åldrar.

Till salladen behöver du:

banan - 1 stycke,
äpple - 1 bit,
kiwi - 1 stycke,
apelsin - 1 st,
granatäpple - 1/4 bit,
klassisk yoghurt.

Förbereda salladen:

1. Först av allt, tvätta alla frukter noggrant. Skala bananen och apelsinen, skär av skalet från kiwin och skala vid behov äpplet om skalet är för hårt annars äter små barn salladen. Om så önskas kan du ta bort filmen från apelsinskivorna, det kommer att ta lite tid, men det blir lättare för barn att äta en sådan sallad.

2. Skär bananen i ringar. Dela kiwin på längden i fyra delar och skär sedan i stora trianglar. Gör samma sak med äpplet. Dela apelsinen i skivor och skär varje skiva i tre delar.

3. Tillsätt två matskedar klassisk yoghurt till hackad frukt och blanda. Ordna fruktsalladen med yoghurt i skålar, koppar eller breda glas. Toppa med ytterligare en sked yoghurt.

4. Strö över salladen med granatäpplebär och servera. Alla hushåll och gäster kommer att vara nöjda.

Vet du varför denna sallad kan tillagas när som helst på året? Det är enkelt - dessa frukter kommer till oss från varma länder och finns i butik nästan året runt. Fruktsallad till nyår? Inga problem. Barnsemester på sommaren? Lättare än lätt.

Viktig hemlighet! Om du köpte frukt till en sallad, men insåg att de visade sig vara sura, vilket händer med apelsiner, kiwi och till och med äpplen, ha inte bråttom att bli upprörd. Fruktsirap kommer att rädda din efterrätt. På hyllorna i vilken stormarknad som helst finns ett urval av läckra och söta fruktsiraper. Jordgubbar, hallon, körsbär, någon av dessa och andra siraper som läggs till en sallad kommer att göra den sötare och mer aromatisk, som om du lägger riktiga bär.

Fruktsallad med vindruvor, persimon och yoghurt "Höst"

När söta aromatiska persimoner mognar, hälls saftiga druvor, det är rätt tid att göra en fantastisk fruktsallad med yoghurt som dressing av dessa frukter. Du har inte provat persimmonsallad än, se till att göra det.

För matlagning behöver du:

bananer - 2-3 stycken,
persimon - ett stycke,
kiwi - 2 stycken,
röda druvor - 1-2 klasar,
päron - 1 st,
yoghurt - 200 ml.

Matlagning:

1. Skala banan och kiwi. Ta bort kärnan från persimmon och päron.

2. Skär persimmonen i tärningar. Självklart passar mogen persimon, som inte stickar i munnen, bäst.

3. Skär päronet i bitar av ungefär samma storlek. Om päronet har ett segt skal kan det skalas. För en fruktsallad duger alla sorter av söta päron, som konferens eller duchesse. Använd frukter som inte är för hårda, eftersom resten av salladsingredienserna är mjuka frukter.

4. Skär bananer i ringar. Det behöver inte sägas att det är bäst att använda mogna bananer, vars fruktkött inte är krispigt och skalet inte är grönt. Omogna bananer mognar bra på ett mörkt ställe, lägg dem i en garderob i en dag eller två och använd dem sedan i matlagningen.

5. Skär kiwin på samma sätt. Om den här frukten är för sur och du är orolig för att den ska förstöra smaken på salladen, tillsätt en sked honung när du dressar den. Detta kommer att hjälpa till att balansera smaken.

6. Druvor kan lämnas oskurna, men om det verkar för stort, dela då varje bär på mitten. Detta kommer att hjälpa salladen att absorbera mer druvsmak och arom. Använd druvor som är kärnfria och inte för tjockskalliga, då blir salladen god att äta.

7. Och avsluta fruktsalladen med yoghurt. Yoghurt kan vara antingen klassisk, smaklös eller frukt eller bär efter din smak. Du kan också använda yoghurt med låg fetthalt för en dietgodis.

Om salladen tillåts brygga under en tid, bokstavligen 15-30 minuter, blir den ännu godare, eftersom frukterna kommer att överföra sin smak till varandra och blötläggas i juicerna. Alla kommer definitivt att gilla det. Smaklig måltid!

Fruktsallad med hallon, ananas och svarta vinbär

En annan bra version av fruktsallad med yoghurt innehåller inte bara frukt, utan också bär som finns tillgängliga i grönsaksträdgårdar. ett stort antal landsmän. På sommaren, när vinbär mognar på buskarna, kan denna sallad dekorera en utomhuslunch på landet. Och det är inte alls nödvändigt att springa efter färsk ananas, du kan använda dess konserverade version och sirapen från den som en tillsats till yoghurt när du kläs.

ananas - 200 gram,
hallon - 100 gram,
svarta vinbär - 100 gram,
jordgubbar - 200 gram,
äpplen - 2 stycken,
yoghurt - 200 ml.

Matlagning:

1. Skala frukterna. Skär ananasen och äpplena i tärningar. Om du använder konserverad ananas, släng inte sirapen från burken, du kan använda den för att dressa salladen om bären och frukterna är för sura.

2. Tvätta alla bär noggrant. Se till att låta överflödigt vatten rinna av. Skär mycket stora jordgubbar på mitten.

3. Lägg frukt och bär i skålar eller muggar i lager. Det undre lagret är hallon och svarta vinbär.

4. Lägg ananasen och äpplena i det andra lagret. Översta lagret av jordgubbar.

5. Häll salladen med yoghurt och sirap efter smak. Låt fruktsalladen brygga lite i kylen så kan du servera den på bordet, garnera med några vinbär.

Du kan också förbereda en separat dressing från yoghurt och bär genom att vispa dem i en mixer tills de är jämna och häll över den färdiga salladen. Du kan också tillsätta sötningsmedel i form av socker eller honung till en sådan dressing.

Smaklig måltid!

Fruktsallad med yoghurt, mandariner och jordnötter

Vilken fruktsallad som helst kan perfekt kompletteras med smaken av nötter. Därför presenterar vi det ursprungliga receptet för färsk sallad med jordnötter. Istället kan du ta valnötter och pinjenötter och till och med sesamfrön. Välj de du älskar mest. Och så klart mogna söta mandariner. En sådan sallad kommer att vara mycket lämplig vid nyårsbordet och på alla andra helgdagar.

För matlagning behöver du:

mandariner - 4 stycken,
kiwi - 1 stycke,
päron - 1 st,
jordnötter - 150 gram,
yoghurt - 100 gram,

Du kan se matlagningsvideon, där varje steg kommer att förklaras i detalj.