Vackra rätter av grönsaker och frukt. Dekorationer från grönsaker och frukter

Lockigt skärande och frukt- och grönsakssnideri "Delicious Flower Fantasy".

Enkel skärning av grönsaker och frukt steg för steg med ett foto

Arbetsprocess.

1) Den första grönsaken att börja med är en tomat. Skär den på mitten och skär bort den onödiga delen.

För produktion av dessa underbara, utomordentligt vackra mästerverk av konst - en ätbar blommande trädgård på bordet.

Som utgångsmaterial kommer vi att använda:
- saltad eller inlagd gurka,
- färsk gurka,
- färska morötter
- vit lång rädisa.

Förutom grönsaker behöver vi även en grönsaksskalare för att skära för små ränder. Utan henne, inget sätt!

Jag tar grönsaker små, inte stora och inte särskilt långa! Eftersom jag använder varje rand för endast ETT kronblad! Det är mycket lättare...

För referens: Cirka 10-12 ränder går till en rosett (som är ungefär hälften av en liten gurka eller morot).

Inlagd eller inlagd gurkrosett

Gurkor kan enkelt skäras i cirklar och läggas på en tallrik festligt bord. Ja, men det kommer inte att skapa en speciell stämning och känslor. En annan sak är att skära en utsökt blomma från en gurka.

Du kan dekorera salladen...

Färsk gurkros

Alla likadana! Så utan för många detaljer, bara en fotografering...
Min gurka var förresten långt ifrån den första fräschören, remsorna visade sig vara ganska lurviga ... Slutresultatet är dock inte sämre!

Vi planerar vår gurka på båda sidor i ränder, vi behöver inte ett centralt block.

Vi vrider mitten av rosen och det första kronbladet ...

Andra kronblad...

Blad till en sådan ros kan skäras från gurkskal, eller så kan du använda färsk persilja! Ser bra ut också!

Videotips

Färsk morotsros

Det är lite svårare att göra en ros från en morot, eftersom den är lite hårdare och inte så lydig ...

Därför bör en rosett av morötter fortfarande fixeras med en tandpetare i slutet av processen ..
Och det finns många "lurviga" bottnar, eftersom det är svårt att linda ändarna på remsorna runt basen. Än sen då? De kan lätt klippas med sax...

Videotips

Rosett från rädisa

Rädisrosetten visar sig vara väldigt vacker, vit!
Och dessutom kan den enkelt färgas - i vilken färg som helst! Bättre i gult, rosa eller rött..

Jag rullade tre rosor ... Och här är varför:
Rädisrosor kan enkelt färgas - i vilken färg som helst! jag gillar inte matfärger, jag föredrar morots- eller rödbetsjuice! Därför får jag rosor - gula, rosa eller röda ...
Beroende på intensiteten av färgningen kan du få olika nyanser av gult och rött .. Från blek kräm till aprikos, från ljusrosa till mörkbrun ...

Idag ska jag visa färgningsprocessen rödbetsjuice.
Jag använde juice från en nyöppnad burk med rödbetor (borsjtjämnen), men du kan pressa en bit färsk rödbeta i en juicepress, eller riv lite rödbeta på ett fint rivjärn och pressa den genom gasväv ...
Om du egentligen inte behöver mättad färg, juice kan spädas lite med vatten ...

Nu bygger vi en festlig komposition...

Och ... omedelbart svimma av denna skönhet .........

Ja, och mer...
Jag kan säga att rosorna är perfekt bevarade även efter 7 timmar!!! (även om de bara stod på bordet i köket) - de blev praktiskt taget inte vittrade, färgerna bleknade inte .. ja, de bleknade bara lite ...

Varför är jag .. Och till det faktum att rosor kommer att tåla många timmars fest!

Videotips

Som du kan se är det inte så svårt att göra bordsdekorationer från grönsaker med egna händer, bara några steg skiljer omvandlingen av en vanlig grönsak till en ovanligt vacker blomma!

Det viktigaste är att göra allt arbete noggrant, visa lite ansträngning, lite tålamod, och sedan blommar vackra rosor på ditt bord, vilket helt kommer att förvandla vilken maträtt som helst och höja allas aptit och humör!

Det är viktigt att inte bara lära sig hur man lagar utsökt, utan också att servera och dekorera rätter på rätt sätt. Och om i Vardagsliv många människor föredrar att inte spendera tid på detta, då vill hemmafruarna på semestern göra bordet vackert och originellt. Att lära sig konsten att dekorera rätter är inte svårt, det viktigaste är att ha lusten och vara redo att ägna tid åt detta.

Salladsdekoration: foton av originella sätt

Designstilen kan varieras, allt beror på din fantasi och färdigheter. Om du är ny på matlagning kan du prova att dekorera dina rätter baserat på foton. Med tiden, när du behärskar konsten att dekorera festliga rätter, kommer du att ha dina egna originalidéer för att dekorera sallader. Stilen måste väljas i enlighet med tillfället för vilket du förbereder ett festligt bord. Så födelsedag sallad dekoration kommer att skilja sig avsevärt från inredningen av nyårsrätter.

Hur man gör grönsaksdekorationer för att dekorera sallader och andra rätter?

Nu har carving blivit väldigt moderikt – carving på grönsaker och frukter. Även volymetriska element för att dekorera sallader kan göras på andra sätt.

Friterade potatisrosor. Sådana blommor kan göras av potatis, kålrot eller betor. De kan lämnas in som oberoende maträtt och använd för att dekorera sallader. Att göra sådana blommor är ganska enkelt, du behöver bara göra allt noggrant och ha tålamod. För knoppar, ta medelålders stor potatis. Den måste tvättas och skalas.

Skär potatisen i cirklar, som för chips. Det är mycket viktigt att göra dem tunna inte mer än 1,5 mm, det är bäst att använda ett speciellt rivjärn för skärning. Om du inte har det, gör det med en vass kniv, långsamt. Se till att tjockleken på cirkeln är enhetlig på alla ställen.

Gör 1 cirkel tjockare än andra, ca 3 mm. Av det bildar ett block för en knopp. Det kommer att fungera som grunden för hela blomman.

Lägg alla blomämnen och små tandpetare i en behållare med kallt vatten och salt. För 1 liter vatten, tillsätt 1 tsk salt. Håll potatisen i lösningen i cirka 2-3 timmar.Denna procedur hjälper till att mjuka upp kronbladen, stärkelsen kommer att lösas upp och det blir lättare att rulla potatisen. Och tandpetare efter blötläggning i lösningen kommer inte att brinna när de friteras.

Ta den centrala delen av knoppen - ett block och linda kronbladet tätt runt det. Linda det andra kronbladet åt andra hållet. Och säkra sedan alla lager av knoppen med en tandpetare.

Linda resten av kronbladen på samma sätt, bara avvika dem något från mitten. Så rosen kommer att visa sig öppen, blommande och stor. Följ huvudregeln - linda ett kronblad medurs och det andra - mot. Fäst kronbladen med tandpetare.

Skaka av vattnet från de färdiga blommorna och lägg dem på pappersservetter, låt torka i 5 minuter.

Placera en liten stekpanna på elden och fyll på med olja. Hetta upp det önskad temperatur och släppa blommorna. Det rekommenderas att doppa dem i olja upp och ner. När kronbladen öppnar sig, börja steka rosen på alla sidor tills den är gyllene.

Ta bort blommorna från oljan och lägg dem på torra hushållspapper för att ta bort överflödig olja. Salta de färdiga rosorna. Ta bort tandpetarna från potatisrosorna med en vridande rörelse.

Carving krysantemum från kinesisk sallad. För att dekorera en sallad i form av en krysantemum behöver du ett litet huvud av pekingkål, som väger cirka 300-700 g. topp det måste skäras, lämna 12 cm, och de översta bladen tas bort.

För snidning är det bäst att använda en räfflad kniv, men om du inte har en, sätt på ett lock med olivburk genom att rulla ihop det. Hantera denna enhet varsamt eftersom den har vassa kanter. Börja göra snitt på kålen. Längden kan vara olika, led kniven från toppsnittet till basen.

Till en början bör remsan vara tunn, och närmare basen, gradvis tjockna. Klipp inte ca 2 cm till basen, ta bort de avskurna stora bladen. Gör snitt på alla blad. Närmare mitten av blomman, minska längden på bladen. Doppa krysantemum några minuter i kallt vatten, kronbladens tunna spetsar böjer sig lite.

Hur man gör calla liljor het peppar? Kan göras av varm paprika original dekoration för sallader och pickles. För att skydda huden från att bränna kan du bära handskar eller smörja den med vegetabilisk olja. För blommor behöver du röd eller grön het paprika.

Skär paprikan på längden, börja vid stjälken och arbeta med kniven mot stjärten.

Skär bort fruktköttet runt stjälken, samtidigt som du ser till att fröna sitter kvar på den. Detta måste göras mycket noggrant, och försöker rädda alla frön.

Packa upp paprikan och tvätta kallt vatten. Klipp ut ett kronblad från det som en calla.

Gör ett litet hål på spridningen och stick in stjälken med frön i den.

Blad för en blomma kan göras av gröna eller gurkor. Dekorera skålen med en komposition.

Det är bäst att dekorera med sådana callas kryddiga sallader eller inlagd mat.

Rosetter från olika grönsaker- universell dekoration för sallader. Bäst för att göra sådana blommor är lämpliga:

1. Inlagd och färsk gurka
2. rättika
3. Daikon
4. Morot
5. Zucchini

Av verktygen behöver du en grönsaksskalare. Grönsaker tar små och långa.

• För att göra rosor från en gurka måste du skära 10-12 remsor från den med en grönsaksskalare. När du kommer till mitten av gurkan vänder du den på andra sidan. Remsorna från mittdelen kommer att vara ömtåliga och gå sönder.
• Resultatet ska bli många tallrikar. Den mellersta delen av grönsaken behövs inte.
• Gör kärnan. Rulla 1 av remsorna hårt till en spiral. Linda det första kronbladet runt kärnan. Sätt 1 kant av plattan bakom röret och böj bort den från dig. Sänk ner den andra änden närmare basen av blomman och linda runt. En slinga ska bildas.
• Lägg nästa platta på basen av det första kronbladet och böj det också bort från dig och linda kanten i en cirkel. Nu finns det redan 2 kronblad av blomman, gör 9-10 till på samma sätt. Du behöver inte använda tandpetare för att fästa kronbladen. Plattorna är våta och tunna, så de ansluter bra till varandra.
• Original rädisa blommor. Du behöver svart rädisa eller daikon och naturlig vallmo.

• Skala och skölj en medelstor rädisa, skär den i 2 lika delar. På snittet gör du ett grunt hål ungefär till mitten. I en cirkel skär du först det första och sedan det andra lagret. Dela arbetsstycket med själva rotfrukten.
• Använd en sax och arbeta kronbladen i 1:a raden. Gör kronbladen i 2:a raden i ett rutmönster i förhållande till 1:a.
• Gör mitten av en rund bit rädisa. Sluta. Häll lite vallmo i ett litet fat, doppa toppen av mitten i det.
• Blomblad kan färgas med matfärg. Och med en tandpetare fäster du kärnan på blomman.
• Vacker och originell krysantemum från lök. Du behöver en liten eller medelstor lök- och rödbetsjuice. En tunnväggig glödlampa är mest lämplig, blomman kommer att bli vackrare av den.

• Rengör och skölj huvudet, skär av toppen med 0,5 cm. Gör sedan ett snitt i mitten med en tunn och vass kniv, utan att nå botten. Efter det gör du samma korssnitt. Gör sedan så många liknande snitt du kan.
• Sänk sedan ner glödlampan i vatten rumstemperatur. Efter ca 40-60 minuter kommer löken att blomma. Blomningstiden beror på sorten, vissa behöver 40 minuter och andra 2 timmar. För att färga en krysantemum, doppa den i Färsk juice hela rödbetor eller smörj bara spetsarna och kanterna på kronbladen.

Nu strävar många hemmafruar inte bara efter att laga läckra och intressant maträtt, men också lämna in det till originalform, dekorera med eleganta lockar, snygga snitt.

Sommaren är den perfekta tiden att experimentera med grönsaksdekorationer.

Bordsdekorationer från grönsaker är lätta att göra själv, för detta behövs egentligen inget annat än en grönsaksskalare (eller en vass kniv) och lite flit.

Blommiga element är den mest populära och enkla dekorationen. De kan göras av många grönsaker. Så vanliga rosor är gjorda av rädisor, gurkor, morötter, rädisor eller daikon, vilket är mycket bekvämt för kulinariska hantverk.
Och idag en mästarklass från Yeva64 för produktionen av dessa underbara, utomordentligt vackra konstverk - en ätbar blommande trädgård på bordet.

Som utgångsmaterial kommer vi att använda:
- saltad eller inlagd gurka,
- färsk gurka
- färska morötter
- vit lång rädisa.

Förutom grönsaker behöver vi även en grönsaksskalare för att skära för små ränder. Utan henne, inget sätt!

Jag tar grönsaker små, inte stora och inte särskilt långa! Eftersom jag använder varje rand för endast ETT kronblad! Det är mycket lättare...

För referens: Cirka 10-12 ränder går till en rosett (som är ungefär hälften av en liten gurka eller morot).

Inlagd eller inlagd gurkrosett

Gurkor kan helt enkelt skäras i cirklar och läggas i en tallrik på det festliga bordet. Ja, men det kommer inte att skapa en speciell stämning och känslor. En annan sak är att skära en utsökt blomma från en gurka.

	Vi börjar planera vår gurka i ränder. Dessutom behöver vi inte den allra första remsan (skalet).
	Vi når ungefär mitten av gurkan (det är inte värt det förrän i mitten, (det är inte värt det förrän i mitten, de centrala ränderna faller vanligtvis isär på mitten, du själv kommer att känna ...),
	Sedan vänder vi på den och börjar hyvla från motsatt sida.
	Här har jag hur många ränder jag fick från en liten gurka. (Vi behöver inte den återstående baren, på bilden är den bredvid grönsaksskalaren ...) Som ni ser är det helt överflödigt att särskilt försöka få perfekt jämna och vackra ränder!!! Dessutom, försök inte få vackra tips! De kommer inte att synas, eftersom de kommer att ligga längst ner på rosen. Vad du skär, skär du! Självklart avvisar vi väldigt smala remsor, resten duger! Även med en vacker kant eller med lurviga spetsar ...
	Gör mitten av rosen Vi tar en remsa (helst från smala eller korta) och vrider den till ett rör, en liten spiral.
	Det behöver inte vara särskilt tight!
	Nu gör vi det första kronblad: Vi tar en annan remsa
	vi lägger en av dess kanter bakom vårt rör, lite lägre, böjer den FRÅN DIG SJÄLV, sänker den andra änden ner till basen av rosen och lindar den runt, som den vill, men lägre ...
	Det visar sig en sådan slinga. Det första kronbladet är klart!
	Vi applicerar nästa remsa på basen av det första kronbladet, böjer det också FRÅN DIG SJÄLV och lindar änden runt ...
	Här är det andra kronbladet!
	Några tips: - Eftersom remsorna är väldigt tunna och blöta håller de ihop perfekt! Det finns ingen anledning att göra några ansträngningar för att hålla vår struktur i det "monterade" tillståndet! Här är redan samlade 6 kronblad ...
	Försök inte att få perfekt form och symmetri! Ju mer "lös" och "anarkisk" du samlar på din ros, desto mer naturlig kommer den så småningom att se ut! Gör det 7:e kronbladet...
	Det enda är, försök att applicera varje remsa på rosen så (på det stället) att kronbladen är förskjutna. Ibland med en liten, ibland med en stor, till och med mitt emot den föregående... Det finns redan 9 kronblad ...
	Om dina ränder är för långa, så kan du skära bort överskottet från änden längs vägen så att botten av rosen inte visar sig vara för voluminös! Det finns redan alla 11 kronblad ...
	Och ändå, applicera ränderna något med en lutning (uppåt) så att kronbladen lägger sig vackert ... Rose är redo!!! Titta, den håller sig perfekt utan några tandpetare!
	Nu gör vi ett par löv. Vi skär av spetsen snett från en annan liten gurka, i stor vinkel!
	Låt oss halvera den här...
	Och två blad till rosen är klara!
	Vilken skönhet!

Du kan dekorera salladen...

Färsk gurkros

Att göra en ros av färsk gurka, du måste skära den i långa remsor, lämna huden och inte ta den centrala kärndelen, eftersom den är den mest sköra.
Vi vrider den första remsan med ett rör eller en spiral och placerar resten en efter en runt dem: så att varje "kronblad" ligger något lägre än den föregående.
För att göra detta applicerar vi remsan på basen av biten som går framför den, gör ett veck bort från oss och lindar det runt den redan bildade delen.

Gurkan är klibbig, så det finns inget särskilt behov av att fästa kronbladen väldigt hårt - tvärtom, ju lösare du kan fästa skivorna, desto naturligare kommer rosen att se ut. För att produkten ska se elegant ut bör remsorna appliceras något snett, vilket simulerar placeringen av kronbladen i vanliga blommor. Du kan göra rosblad av färsk persilja eller bitar av gurkskal.

I allmänhet är allt sig likt! Så utan för många detaljer, bara en fotografering...
Min gurka var förresten långt ifrån den första fräschören, remsorna visade sig vara ganska lurviga ... Slutresultatet är dock inte sämre!

Vi planerar vår gurka på båda sidor i ränder, vi behöver inte ett centralt block.

Vi vrider mitten av rosen och det första kronbladet ...

Andra kronblad...

Videotips

Färsk morotsros

Att arbeta med en morot är svårare än med en gurka: det är hårt, det kan finnas fler lurviga kronblad än på en gurka. Om det finns många av dem måste du klippa dem med sax. Det är bättre att fixa den färdiga morotsrosen med en tandpetare. Och för att ge ursprungliga nyanser är den tonad med rödbetsjuice och smörjs sedan med vegetabilisk olja: så morotsrosen kommer inte snabbt att vädra.

Det är lite svårare att göra en ros från en morot, eftersom den är lite hårdare och inte så lydig ...

Därför bör en rosett av morötter fortfarande fixeras med en tandpetare i slutet av processen ..
Och det finns många "lurviga" bottnar, eftersom det är svårt att linda ändarna på remsorna runt basen. Än sen då? De kan lätt klippas med sax...

	Och ändå kan en morot, särskilt om den är fyllig, skäras inte från två motsatta sidor, utan från alla fyra! Så här...
	Samlar...
	... försiktigt fästa kronbladen ...
	...i turordning.
	Fixering...
	Trimning...
	Redo!

	- Morotsrosett kan färgas lätt med rödbetsjuice (smörj bara med en bit rödbeta). Vilken underbar "färg" blev...
	Morotsrosetter är mycket önskvärda att SMÖRJA med vegetabilisk olja (lätt, försiktigt och försiktigt, med en mjuk borste), eftersom de är mycket snabbt väderbitna! Men gurkrosor är mer fuktiga, så de håller sig perfekt!
	– Om du inte dekorerar salladen direkt, så ska rosorna (vilka som helst!) FÖRVARAS i manken i en tättsluten behållare eller under film... Men inte mer än 2-3 timmar!
	Men om du behöver göra rosor på 1-2 dagar, kan de smörjas med ett tunt lager gelatinlösning! Detta kommer att ge rosorna glans, limma ihop dem och även låta dig behålla dem i sin ursprungliga form! Det här gör jag nästan aldrig, för att skruva ett par rosor är en fråga om 3-5 minuter! Vi kommer inte att dekorera ALLA festliga rätter i rad med rosor! Två eller tre rosor för ett festligt bord räcker!

Videotips

Rosett från rädisa

Rädisrosetten visar sig vara väldigt vacker, vit!
Och dessutom kan den enkelt färgas - i vilken färg som helst! Bättre i gult, rosa eller rött..

	Rädisan behöver tas lite avlång så att dess längd räcker till kronbladen!
	Rengöring...
	Och som vanligt börjar vi skära tunna och inte särskilt breda remsor. Ränderna ska vara sååååå tunna, genomskinliga, annars slår du inte in dem! TRYCK därför INTE hårt på skalaren!!! Bara lite... Och så att remsorna inte är för breda skär vi rädisan runt hela omkretsen och sladdar inte på ett ställe ...
	Vi lindar en remsa i ett rör - det här är mitten.
	Nåväl, till instruktionerna....
	Underbara rosor erhålls! Mycket vacker, vit, mjuk...
	Rädisrosor, som morotsrosor, måste fixas med ett par tandpetare och även lätt smörjas med vegetabilisk olja (för att inte väder) ...

Jag rullade tre rosor ... Och här är varför:
Rädisrosor kan enkelt färgas - i vilken färg som helst! Jag gillar inte matfärg, jag föredrar morots- eller rödbetsjuice! Därför får jag rosor - gula, rosa eller röda ...
Beroende på intensiteten av färgningen kan du få olika nyanser av gult och rött .. Från blek kräm till aprikos, från ljusrosa till mörkbrun ...

Idag ska jag visa färgningsprocessen rödbetsjuice.
Jag använde juice från en nyöppnad burk med rödbetor (borsjtjämnen), men du kan pressa en bit färsk rödbeta i en juicepress, eller riv lite rödbeta på ett fint rivjärn och pressa den genom gasväv ...
Om du behöver en inte särskilt mättad färg, kan saften spädas lite med vatten ...

	Färg en rosröd. För att göra detta skickar vi den HEL i en skål med rödbetsjuice. Vi "sköljer" den noggrant i den från alla sidor, håller i en tandpetare och lämnar den där ett tag (upp och ner!) ... Du kan lämna den i juicen i ett par minuter, du kan i en halvtimme, du kan och mycket längre! Beroende på vilken färg du vill ha... Hon "tog ett bad" med mig i ungefär en halvtimme (medan jag gjorde resten av rosorna) och det visade sig vara en rik röd färg ...
	Sedan tar vi rosetten ur juicen och överför den försiktigt till en servett i ett par minuter så att all överskottsfukt tas bort från glaset.
	Vänd på... och njut! Smörj även in med lite vegetabilisk olja... Och rosen är klar!
	Vi kommer att måla den andra rosetten i ROSA, men inte alla, men i melangestil - med streck ... Du kan göra detta med en silikonborste eller en servett doppad i juice (som jag). Med lätta, mjuka, strykande rörelser berör vi de yttre utskjutande delarna av kronbladen..
	Vi är berörda... Smörj med vegetabilisk olja... Vi lämnar den tredje rosen i sin ursprungliga form - VIT ...

Nu bygger vi en festlig komposition...

Och ... omedelbart svimma av denna skönhet .........

Ja, och mer...
Jag kan säga att rosorna är perfekt bevarade även efter 7 timmar!!! (även om de bara stod på bordet i köket) - de blev praktiskt taget inte vittrade, färgerna bleknade inte .. ja, de bleknade bara lite ...

Varför är jag .. Och till det faktum att rosor kommer att tåla många timmars fest!

Och för att rosorna ska behålla sitt utseende i en eller två dagar, smetas de lätt med en gelatinlösning. Det kommer att vara lämpligt för ett bröllop eller en stor fest.

Som du kan se är det inte så svårt att göra bordsdekorationer från grönsaker med egna händer, bara några steg skiljer omvandlingen av en vanlig grönsak till en ovanligt vacker blomma!

Det viktigaste är att göra allt arbete noggrant, visa lite ansträngning, lite tålamod, och sedan blommar vackra rosor på ditt bord, vilket helt kommer att förvandla vilken maträtt som helst och höja allas aptit och humör!

Symbolen för 2019 är grisen, så rätter inredda i denna stil kommer att se bra ut på det festliga nyårsbordet. Därför föreslår vi att du förbereder en sallad "Gris", som är mycket lik en söt gris.
Ingredienser:
- skinka - 200 gr;
- konserverad majs- 150 gr;
- kokt korv - 100 gr;
- pickles - 150 gr;
- hård ost- 80 gr;
- potatis - 150 gr;
- morot - 100 gr;
- majonnäs - 150-200 gr;
- Oliver för dekoration;
- salt att smaka.

15.12.2017

Sallad "Gåva"

Lagersallad "Gåva" kommer utan tvekan att bli huvuddekorationen på din festlig högtid vilken högtid du än firar. Högtidlig dekoration av detta läcker maträtt kommer definitivt inte att gå dina gäster obemärkt förbi!

Ingredienser:

- potatis - 5 st.;
- 4 äggulor (kokta);
- morötter - 2 st.;
- kärnfria druvor - 300 g;
- rödbetor - 1 stor;
- gröna ärtor - 100 gr.;
- kyckling eller nötlever- 300 g;
- lite majonnäs.

12.12.2017

Nyårssallad "Bullfinch"

Vi bestämde oss för att laga mat puffsallad för det festliga Nyårsbord? Dekorera den i form av en vinterfågel - en domherre. Dina gäster kommer att vara nöjda med godbiten.

För receptet behöver du:
- ägg - 2 st.,
- paprika- 1 ST.,
- kokt potatis - 1 st.,
- kokt korv - 100 g,
- marinerad svamp - 50 g,
- urkärnade oliver - 1 burk.

10.11.2017

Förrätt "Tangeriner"

Vi fortsätter att behärska recepten på läckra, ljusa och lättlagade semesterrätter. Näst på tur är ett mellanmål, dekorerat i form av mandariner. Kombinationen av ett ostcenter med en morotstopp gör förrätten harmonisk och ovanligt god.

Ingredienser:
- 1-2 kokta morötter,
- 100 g hårdost,
- 3 msk. l. majonnäs,
- 50 g rostade jordnötter,
- 1 vitlöksklyfta
- Lagerblad.

10.11.2017

Sallad "nyårsljus"

Den festliga stämningen skapas av den allmänna atmosfären: dekoration av huset och bordet. Vi erbjuder att gå bort från vardagliga stereotyper och förbereda en aptitretare i form av ett nyårs brinnande ljus - symboliskt, välsmakande, vackert.

Ingredienser:
- 200 g kycklingfilé,
- 2 knölar potatis,
- 200 g champinjoner,
- 1 lök,
- 3 kycklingägg,
- 1 matsked vegetabilisk olja,
- 2 nypor salt,
- 1 matsked majonnäs.
Att dekorera:
- hård ost,
- Granat,
- oliver,
- persilja,
- morot,
- Bulgarisk peppar.

16.11.2016

Sallad "Tupp" för det nya året

Recept festligt mellanmål på Nyår, designad i form av en tupp - en symbol för det kommande året. Enkelt och tillgängliga ingredienser kommer att tillåta varje värdinna att göra menyn riktigt festlig.

Ingredienser
Till sallad:
- 300 g kycklingfilé,
- 5 matskedar sockermajs,
- 3 kycklingägg,
- 2 tomater,
- 100 g hårdost,
- 2 matskedar sås (majonnäs eller gräddfil),
- salt efter smak och lust.

För aptitretare:
- 1 tomat,
- 1 kokt morot,
- 2 oliver eller oliver,
- greener.

09.10.2016

Torkade plommon för vintern

Torkade plommon är väldigt lätt att göra hemma. Det är inte svårare än till exempel torkade tomater. Sanningen är att det tar mycket tid. Men då torkade plommon mer än en gång kommer de att hjälpa dig, eftersom de kan vara utmärkta ingredienser i andra rätter.

För receptet behöver du:
- 1 kg (+ gr) plommon,
- 4 vitlöksklyftor,
- 10-15 g krydda "provensalska örter",
- 10 g torkad persilja,
- 15-20 g torkad rosmarin,
- 3 g svartmalen peppar,
- salt att smaka,
- ett glas olivolja.

03.10.2016

Dekoration för sallader "Palmträd"

Ju mer intressant maträtten är dekorerad, desto mer populär blir den på festbordet och följaktligen desto snabbare äts den. Ja, och till vardagslunch eller middag kommer det inte att vara överflödigt att dekorera en tallrik potatismos eller sallad. Vårt nya recept visar hur du kan göra en palm av oliver, som passar som dekoration till många rätter.

Vad kommer att krävas:
- urkärnade oliver - 200-220 g,
- färsk persilja - ett gäng,
- cocktailsugrör eller spett
- litet äpple

24.05.2016

Sallad "Vattenmelonskiva" med kyckling

Receptet är enkelt att tillaga och presentabelt i designsnacks från kycklingkött, grönsaker och ost. Salladen är välsmakande, vacker och original vid servering, vilket naturligtvis inte kommer att gå obemärkt förbi på något bord.

Ingredienser:
- 2 kycklingfiléer,
- 60 g hårdost,
- 2 mogna tomater,
- 1 färsk gurka,
- 50 g urkärnade oliver,
- sås (gräddfil eller majonnäs).

29.12.2015

"Tjäderns bo"

Vi erbjuder dig att sätta en ny gäst på ditt festbord. Låt den här gången, bredvid den älskade Olivier och sill under en päls, bli ett "Tjäderbo". Denna sallad består av enkla produkter, som inte är svåra att få, och i smaken är den ganska kapabel att konkurrera med andra stamgäster på festborden.

Lista över ingredienser:
- potatis - 4 st.,
- inlagda svampar - 100 g,
- vegetabilisk olja - 2 msk. l.,
- kycklingfilé - 100 g,
- vaktelägg - 4 st.,
- salt - 0,5 tsk,
- gröna - 5 grenar,
- majonnäs - 2 msk. l.,
- kryddor efter smak.

27.12.2015

Snackfartyg med keso, röd fisk och gurka

Snackfartyg med keso, röd fisk och gurka - detta bra lösning, vilket utan tvekan kommer att kosta dig titeln som en skicklig och gästvänlig värdinna. Fartyg kommer inte bara att dekorera det festliga bordet, utan kommer också att glädjas med sina höga gastronomiska egenskaper.

Du kommer behöva:
- tarteletter - 1 förpackning;
- spån av röd fisk - 50 g;
- gurka - 1 st.;
- keso - 100 g;
- gräddfil - 1-2 msk. l.;
- oliver och citron;
- gröna salladsblad;
- dill - 2-3 kvistar.

10.07.2015

Halloweenrätt - Flugsvampsaptitretare

Halloween är en ganska ovanlig och intressant högtid. Naturligtvis är det inte många som firar det, men för nästan alla finns det något roligt, mystiskt och mystiskt med denna högtid. Många ställer frågan: "Vad ska man laga till Halloween?". Att dekorera ditt bord till Halloween är enkelt. Du behöver bara visa lite fantasi. Jag föreslår att du försöker laga "Amanita"!

Nödvändiga komponenter:

- stor tomat - 1 st.;
- dillgrönt - några grenar;
- lök - 1 st.;
- valnötter - 50 gr.;
- aubergine - 400 gr.;
- inlagd gurka - 1 st.;
- vitlök - 1 kryddnejlika;
- majonnäs - 1 msk. sked.

08.07.2015

Rova blomma, snidning

Om du föredrar att dekorera ditt bord på ett ovanligt sätt, så är carving en aktivitet som du kommer att gilla. Du behöver bara köpa specialverktyg för det, nämligen skärknivar, ta lämplig grönsak och börja jobba. En kålrot kan göra en underbar, chic blomma som kommer att bli din stolthet och avundsjuka på alla som ser den.

Produkter:

- triangulära skärknivar - 3 storlekar;
- kålrot - 1 st.;
- thailändsk kniv för snidning;
- knivsked för snidning;
- lång gurka - 1 st.

27.06.2015

Halloween aubergine monster

Även om Halloween inte är vår "inhemska" högtid, alla stor kvantitet människor varje år börjar stödja traditionerna för denna dag, klär sig i symboliska kostymer och förbereder tema "fruktansvärda" rätter. Om du älskar Halloween, då erbjuder vi dig en monsterrätt, som ursprunglig idé julbordsdekorationer.

Nödvändiga ingredienser:

- medelstor tomat - 1 st.;
- tandpetare - några bitar (hur många monster kommer det att finnas);
- majonnäs - 50 gr.;
- små auberginer - 2 st.;
- ost - 50 gr.;
- solrosolja- 50 gr.

15.06.2015

Morot och lökros

Vad kan vara bättre än en vackert designad festlig sallad? Tror du att du inte kan göra det? Läs detta recept och se hur lätt det är att göra en salladsdressing av vanligt set Produkter.

För att göra en ätbar blomma behöver du:
- kokta morötter - 1 st.;
- en liten lök - 1 st.,
- persilja till dekoration.

09.06.2015

Sallad "Butterfly R.I.P." på Halloween

Försök att förbereda en sallad för Halloween, bara du behöver ordna det ovanligt, nämligen i form av en död och genomborrad spaghettifjäril. Denna design är perfekt för en fest där bara tjejer samlas för att berätta förmögenheter. Själva salladen görs snabbt, smaken är minnesvärd och du kommer definitivt att gilla den. För alla andra högtider kan typen av sallad ändras.

Nödvändiga ingredienser:

- krabba pinnar - 1 förpackning;
- konserverade ärter - 1 burk;
- kycklingägg hårdkokt - 2 st.;
- sött äpple - 1 st.;
- lök - 1 st.;
- gröna - 1 gäng;
- konserverad majs - 1 burk;
- kokta potatisar- 2 st.;
- havskål - 1 förpackning;
- banan - 1 st.;
- majonnäs - 1 paket.

för inredning:
- konserverad majs - 2 msk. skedar;
- krabba pinnar - 3 st.;
- spagetti - 1 tråd;
- konserverade ärter - 2 msk. skedar;
- gröna - ¼ gäng.