Lägg vackert ut den skivade korven. De bästa idéerna för att skiva på festbordet: foto

Ingen semester är komplett utan pålägg. Stormarknader säljer förstås mycket färdiga produkter för att kunna ordna pålägg. Men du kan göra allt själv så att du får ett riktigt kulinariskt konstverk. Låt oss titta på några intressanta alternativ.

Vilka produkter ska man använda för pålägg?

För att förbereda pålägg kan du ta alla köttprodukter. Det kan vara kokt fläsk och balyk, och korv och bringa. Dessutom kan du använda ditt eget kött. Vi kommer att ge flera recept i vår artikel. I allmänhet finns det inga regler och begränsningar. Lita på din egen smak.

Hur vackert att ordna diverse kött?

Om du vill diversifiera det festliga bordet, kan du inte klara dig utan kött. Men det viktigaste här är att komma ihåg att mycket beror på presentationen. Om du bara skär samma korv och det blir inte original. Du måste ordna allt så att det ser ut som ett kulinariskt mästerverk.

För att göra pålägg vackert skulle det vara bra att använda salladsblad, skivor av gurkor, körsbärstomater, oliver, svarta oliver, lockig persilja. Ta allt som finns till hands och, som man säger, fantisera. Vi kommer att ge några exempel på hur kallskuret kan serveras. Design (foton som används i artikeln visar många alternativ) ska vara ljus och original.

Små knep

Blandat kött kommer att se vackert ut om den hackade baliken rullas ihop i form av ett rör eller en rulle. Dessutom kan du fylla dessa kuvert med paté och lägga till grönsaker, du får ett mer mättande mellanmål. I mitten av serveringsfatet kan du lägga sås, ketchup, senap. Ljusa dekorationer gjorda av granatäpplekärnor erhålls. Och från grön lök kan du göra lockig serpentin.

Blandat kött, såväl som frukt, kan dekoreras med färska blommor. Sådan skärning kommer att se väldigt festlig och exotisk ut.

Även den vanligaste korven, dekorerad med flera grenar av ruccola, ser aptitlig och mycket attraktiv ut, inte värre än på en restaurang. Tveka därför inte att experimentera med din kulinariska kreativitet.

Snittet, dekorerat med kinakålsblad, konserverad majs och ärter, har ett utmärkt utseende. Den passar utmärkt med vindruvor, citron och kiwi.

På dyra restauranger strös kryddor på tallriken för att lägga till sofistikering till en skivad maträtt.

köttros

Folk dekorerar ofta kalla rosor. Tja, eller korv, här, som de säger, beror allt på lust och möjligheter. Det blir i alla fall väldigt fint.

Instruktioner för att förbereda en sådan dekor:

Du kan också bygga en mer original ros, för detta är mitten gjord av en typ av kött och kronbladen från en annan, eller så kombinerar de korv med balyk. Blomman kommer att vara färgglad. Att dekorera kallskuret (bilder ges i artikeln) med rosor är en mycket bra lösning som inte kräver mer ansträngning, och resultatet kommer att överträffa alla förväntningar.

Blandat kött med sina egna händer

Köttsnack kan förberedas för och med egna händer. För att göra detta, fyll på med sådana produkter:

Fläsk (hals) - 2 kg.
Kalvfilé - 0,5 kg.
Kycklingfilé - 0,4 kg.
Inlagd chilipeppar - efter eget gottfinnande.
Tranbär - ett halvt glas.
Valnöt - en tredjedel av ett glas.
Torkad oregano - 1 tsk
Svart mald peppar - 1 tsk.
Salt att smaka.
Torrt rött vin - 0,5 koppar.
Olivolja - 0,5 koppar.
Ett gäng grön persilja.

Uppsättningen av kryddor kan ändras efter din smak.

Hur lagar man en sådan köttbricka? Receptet är ganska enkelt. Ta fläsket och tvätta det i vatten och torka det sedan med en handduk. Skär sedan halsen i bitar (skivor) på båda sidor, växelvis, utan att skära till kanterna. Det blir en slags sicksack.

Skär kycklingen med kalvkött i skivor (upp till en centimeter tjocka). Deras antal ska vara lika med antalet styckningsdelar i fläsket.

Häll oregano, svartpeppar, spiskummin i en tallrik, gnugga dem i en mortel innan. Häll sedan denna blandning av kryddor med vin, vinäger och olja. Tillsätt salt och blanda allt väl. Smörj nacken med den resulterande marinaden och doppa helt enkelt kycklingen och kalvköttet. Hacka grönt. Finhacka nötter, vitlök och chilipeppar också.

Låt oss ta två skålar. I den första, lägg hälften av hela blandningen av nötter, örter och paprika. Och i den andra - resten och lägg till mer tranbär där.

Nu ska fläsket fyllas på. I en plats lägger vi köttfärsen från den första tallriken och en bit kalvkött, och i den andra - en blandning med tranbär och kyckling. Så, en efter en, stoppar vi hela halsen. Trådar kan användas för att fästa kött. Om du fortfarande har marinad och fyllning, då kan du breda ut dem ovanpå halsen.

Nu lägger vi vårt kött i bakhylsan. Stick några hål med tandpetare så att ånga kan strömma ut. Vi lägger behållaren i en förvärmd ugn. Grädda i två timmar.

Efter att tiden har gått tar vi ut vårt sortiment, ger det möjlighet att svalna, tar bort hylsan. Produkten måste vara komplett. Sedan satte vi den under förtryck i tio timmar på en kall plats.

Så vår köttbricka är klar. Bilderna som presenteras på sidan visar andra alternativ för att dekorera en sådan maträtt. Vilken värdinna som helst kan diversifiera receptet genom att lägga till något eget. Som redan nämnts är det inte förbjudet att fantisera. Speciellt med inredning!

Nåväl, vi återkommer till vår godbit. Den serveras på bordet med vin.

Hemlagad rygg

Vi vill ge dig ytterligare ett recept för att laga utsökt, saftigt och aptitretande kött. Det blir en rygg som är marinerad i ett avkok av lökskal.

För matlagning måste du ta fläskfett med bra lager av kött. Man kan förstås använda själva ryggraden.

Förbered först saltlaken i en emaljpanna.

För en liter vatten tar vi:

1. Salt - 0,5 koppar.

2. Lökskal.

3. Vitlök - några kryddnejlika.

4. Kryddor efter din smak.

Vi lägger vårt fett i saltlaken så att det är helt nedsänkt i vätskan. Allt detta måste läggas på spisen och kokas i tio minuter. Ta sedan bort kastrullen från värmen. Låt buljongen svalna med fettet och stå ytterligare en dag. Sedan ska ryggraden tas ut, smetas med hackad vitlök, strö med kryddor. Slå in allt detta i en film och lägg det i kylen ytterligare en dag, och överför det sedan till frysen. Så fort produkten fryser kan den konsumeras.

Den på detta sätt framställda bringan har en mycket vacker färg, som om den hade rökts. Du kan också använda den i Assorted, vars design vi behärskar, det kommer att visa sig vara mer levande och ovanligt. Detta kommer att spela i händerna med skärning.

Blandat med tång

Det finns så många alternativ för att dekorera och servera pålägg. Recept med fotografier visar rätternas unika och sofistikerade karaktär. Och naturligtvis hjälper de nybörjare värdinnor att förstå krångligheterna och visdomen i att laga mat och dekorera godsakerna som serveras på bordet.

Kött kan kombineras med olika produkter. Även med tång. För att förbereda detta recept måste vi ta följande uppsättning produkter:

Nötkött - 0,3 kg.
Fläsk - 150 g.
Kycklingbröst - 150 g.
Morot - 1 st.
Tång - 100 g.
Kycklingägg - 6 st.
Mjölk - 50 ml.
Vegetabilisk olja - 2 matskedar.
Salt, dill, mald svartpeppar.

Så vi ska laga mat ljust med tång. För att göra detta, tvätta fläsket och nötköttet och torka det sedan. Skär nötköttet i två bitar. Låt oss göra tvärsnitt på den. Täck med matfilm och vispa väl, gör tunna lager. Gnid in med salt och peppar. Ställ en bit nötkött åt sidan för nu.

Vispa ägg med salt och mjölk, häll i en stekpanna och koka i fem minuter. Låt sedan blandningen svalna.

Nu ska vi göra likadant med kycklingbröstet. Vispa först bort det, salta och peppra sedan. Vi kommer att mala äggulorna vita. Låt oss lägga till dill. Morötter måste först kokas och skalas, tunt skivas.

Lägg kycklingen på den återstående biten av nötköttet, och fördela allt ovanpå med äggulablandningen och lägg morötterna. Vi rullar den andra rullen och fäster den också. Vidare måste all denna skönhet tillagas i ett ångbad i cirka 50 minuter. Köttet ska bli mjukt.

Innan servering ska rullen skivas tunt och garneras med grönsaker och örter. Så vi fick en pålägg till. Sammansättningen av snitten kan vara mycket olika. Ibland är det möjligt att kombinera till synes inkompatibla produkter. Och resultatet, det bör noteras, behagar.

Produktkombination

När du förbereder semestern, tänk i förväg hur du vill att dina pålägg ska vara. Dekoration (foton hjälper dig att navigera) kommer att ta lite tid, men din maträtt kommer att bli en bordsdekoration. Och glöm inte möjligheten att kombinera produkter. Ostskivor passar väldigt bra till kött. Du kan använda flera typer. Skär var och en av dem på olika sätt (skivor, bitar, kuber). Och dekorera sedan modigt din skapelse med ost. Dessutom kan du komponera kompositioner genom att varva lager av kött och ost. Här kan du fantisera.

Och ett annat alternativ älskat av många - Även här finns det var man kan ströva fantasier. Vem har sagt att pålägg bara är balyk, korv och annat snitt? Ingalunda! Godsaker bakade på grillen ser inte mindre aptitliga ut och är välkomsträtter på vilket bord som helst.

Istället för ett efterord

Ta del av exempel på original och vackra snitt, kombinera våra alternativ med dina idéer - och du kommer att få en unik festlig maträtt. Vi önskar dig god aptit!

Idéer för semestersnitt på bordet.

En födelsedag, ett bröllop eller en familjemiddag innebär som regel en festlig dukning. En speciell plats vid sådana fester ges till kött-, grönsaks- och fruktsnitt. Vackert skurna och ursprungligt dekorerade rätter hjälper till att sätta rätt ton för lunch eller middag, vilket gör det speciellt högtidligt och officiellt.

Därför, om du vill att din semester ska bli ihågkommen av dina gäster under lång tid, slå på all din fantasi och arrangera snittet på ett sådant sätt att det ser ut som den dyraste rätten på en Michelin-restaurang med sitt utseende.

Vackra pålägg: design och dekoration

Göra köttskivor

pålägg

Förutom pålägg passar pepparrot och senap bra.

Pålägg är en mycket viktig rätt, för det är med den som gästerna börjar sin festliga middag. Av denna anledning är det oerhört viktigt att köttet skapar glädje och aptit på samma gång. För att glädja alla dina gäster, lägg kött av olika varianter på maträtten. Det kan till exempel vara fläsk, nötkött och kalkon.

Om du inte har speciella färdigheter i att dekorera semesterrätter, skär du helt enkelt köttet i snygga tunna skivor och lägg dem i en cirkel på en tallrik, lite överlappande varandra. För att få en sådan rätt att se mer original ut kan du lägga senap eller tomatskuy i mitten av tallriken och dekorera allt ovanpå med kvistar av färska örter. Du kan prova att dela upp rätten i segment med hackade grönsaker.

Lägg en typ av kött i varje segment, lägg dessutom oliver och svarta oliver på den. Prova att göra ätbara rör av köttet och sedan lägga ut dem i en stor pyramid på ett fyrkantigt fat. För att göra det bekvämt för gästerna att ta dem kan du sätta speciella spett eller enkla tandpetare på sidan nära pålägget.

Vacker skärning av korv: dekoration och dekoration

Korvskärning på det festliga bordet.

Korv med ost

Korv med grönsaker

Korv är mer formbar än kött, så den kan användas för att skapa ätbara blommor. För att göra detta behöver du bara göra ett rör av en bit korv och linda den försiktigt med andra tunna bitar. Men eftersom inte varje hemmafru kan göra en sådan blomma, erbjuder vi dig några enklare sätt att skära korv.

Så skär den först i tunna skivor och ta sedan degformarna (helst metall) och ge produkten den form du gillar. Lägg korven i prydliga rader på ett fat och garnera med granatäpplekärnor eller tunna kiwiskivor. Du kan också försöka skära korven i så tunna bitar som möjligt, böja dem på mitten och lägg en gurka, tomat eller hård ost i fickan.

De gröna som läggs ut längs kanten på tallriken och flerfärgade paprikastrån passar perfekt in i en sådan komposition. Men om du serverar korv på detta sätt, är det i det här fallet inte önskvärt att komplettera den med ketchup eller senap. Det blir bättre om du väljer kryddig hemgjord majonnäs eller ostsås.

Vackra ostskivor: design och dekoration

Vacker ostskuren

Ostskärning på det festliga bordet

Dekorera en ostbricka

En korrekt designad ostbricka kan bli en riktig dekoration av det festliga bordet. Men för att du ska ha möjlighet att skapa en uttänkt komposition måste du också kunna klippa den här produkten ordentligt. Det är nödvändigt att välja ett verktyg för dessa ändamål, med hänsyn till vilken typ av ost du ska skära.

Om du ska lägga de så kallade ädelostarna på en tallrik, måste de skäras med en speciell kniv, som har en stark fiskelina istället för ett stålblad. Mjuka varianter av denna mejeriprodukt skärs bäst med en tandad kniv och hårda varianter med en speciell spatel. Ost, till skillnad från korv och kött, behöver inte skäras i tunna skivor, om du inte är rädd för experiment, gör sedan kuber av samma storlek av den och lägg dem på en kudde med färska örter.

Garnera detta snitt med gröna och svarta oliver och servera det till bordet. Men det kanske mest vinn-vinn-alternativet är ostbrickan. Om du skär osten i tunna skivor och lägger den i en spiral på en tallrik, kommer bilden att visa sig vara väldigt pittoresk. Som dekoration för denna maträtt är det bäst att använda fröfria vindruvor, fikon och nötter. Om du serverar en ostbricka till efterrätt, se till att lägga flytande honung i mitten av fatet.

Skiva sill på festbordet: dekoration och dekoration

Skivad sill

Originalservering sill

Sill med potatis och lök

Om du planerar att servera skivad sill på festbordet, då är det första du bör göra att ta bort skalet från den och fräsa den. Efter detta ska fisken torkas lätt med pappersservetter och den kan skäras i bitar av önskad storlek. Det bästa alternativet för en sådan maträtt skulle vara en fisk som inte är mer än 1 centimeter bred.

Det är bäst att fördela sillen i rader och flytta dem med citronskivor. Vi vet alla att sill är väldigt vänlig med pickles, så du kan dela tallriken i två zoner (detta kan göras med gröna) och fylla en av dem med fiskbitar och den andra med gurkor och inlagda champinjoner.

Och för att få fisken att se festligare ut, dekorera den med senapsfrön ovanpå. Du kan prova att servera sill på stekt brödrostat bröd. Men eftersom du förbereder en festlig maträtt, se till att deras storlek är densamma som sillen. Koppla ihop rostat bröd och fisk med ett spett och garnera med picklad lök.

Vacker skivning av fisk på det festliga bordet: dekoration och dekoration

Foto med fiskskivor

Vackert fisksnitt

Blandad fisk

Fisksnitt, såväl som ost- och köttbitar, kan serveras på bordet i form av ett fat. Men för att göra en sådan rätt färgglad är det bäst att lägga fisk av olika sorter på en tallrik, till exempel inlagd makrill och lax.

De olika färgerna på dessa produkter kommer att skapa en kontrast som kommer att dra uppmärksamheten till maträtten. Skär fisken i tunna skivor och bred genast ut dem på en förkyld form.

Ett sådant litet trick låter dig undvika att avveckla produkten och hjälper också till att avslöja smaken och aromen av mellanmålet mycket bättre. Om du verkligen vill imponera på dina gäster, försök sedan lägga fisken på tallriken, omväxlande vitt och rött. Ovanifrån kan en sådan aptitretare dekoreras med svart kaviar, oliver och bitar av smör frysta med örter.

Många hemmafruar tror att skärning av grönsaker inte kräver några speciella kunskaper och färdigheter. Men så fort det kommer till själva processen börjar kvinnor få problem. Mjuka grönsaker vill inte skäras i tunna skivor eller i allmänhet pressas ner eller få olika tjocklekar. Vad kan den kopplas till?

Som regel, när de förbereder en galamiddag, tänker damer lite på köksredskap och använder vad de har tillgängligt. Men om du vill att din grönsaksstyckning ska vara perfekt, spendera lite extra pengar och köp dig en keramisk kniv med det tunnaste bladet som möjligt.

Det kommer att skära de mjukaste grönsakerna och frukterna bra och, bäst av allt, kommer inte att starta processen med oxidation av deras fruktkött. För att skära täta frukter måste du använda den centrala delen av kniven, och för att skära mjuka grönsaker och frukter, dess spets. De är bra på att skära bananer, svamp, tomater och nektariner.

Före skärning måste alla frukter tvättas mycket väl, torkas, kylas och först sedan hackas. Och kom ihåg, om du vill att dina mellanmål ska se så attraktiva ut som möjligt, välj frukter av samma storlek för servering. Så du kan stapla dem i jämna rader och inte oroa dig för att någon bit förstör helhetsbilden med dess storlek.

Typer av skärande grönsaker, lockigt skärning

Tänkte skära grönsaker

Som du förmodligen redan har förstått spelar den tänkta skärningen av grönsaker en mycket viktig roll i utformningen av en festlig maträtt. Av denna anledning skulle det vara bättre om du använder frukter som inte är hackade på ett helt standard sätt för att skapa dina kulinariska mästerverk.

Typer av figurskärning av grönsaker:

Sugrör. Först skärs frukterna i tunna skivor, och sedan krossas de till långa remsor med önskad bredd.

Kuber. Först skärs grönsakerna i tjocka tallrikar, som senare också måste delas i stavar. Av det senare kommer du att göra kuber av önskad storlek.

Om du är osäker på dina förmågor, köp då en speciell grönsaksskärare i butiken som hjälper dig att skära dina gurkor och tomater i tunna cirklar, snygga sugrör och till och med grönsaksspiraler.

Vacker skivning av tomater och gurkor, lök: dekoration och dekoration

Skivade gurkor och tomater

Grönsaksblandning

Rosetter från tomater

Gurkor och tomater är de mest populära snitten i vårt land. På grund av det faktum att dessa grönsaker inte är särskilt dyra även med tillkomsten av kallt väder, har varje hemmafru råd att glädja sina gäster med en sådan festlig maträtt.

Nybörjarkockar kan helt enkelt skära dem i stora skivor och lägga dem på en porslinstallrik blandad med färska örter. Om du vill kan du göra en ätbar ros av en tomat och löv från en gurka till den. Vi berättade redan hur en blomma görs i början av vår artikel, så nu kommer vi att lära dig hur man gör löv för den.

Om du inte vill bry dig så är det bara att dela gurkan på mitten och sedan göra tvärgående spår på den och skära den i små bitar, håll kniven lite snett. Sprid de resulterande bitarna i en fläkt nära tomatrosen och komplettera allt med dill och persiljekvistar.

Du kan också lägga till lök till denna komposition. Det är bäst att skära den i halvringar och förmarinera i citronsaft, salt och svartpeppar.

Vacker grönsaksskärning på det festliga bordet: dekoration och dekoration

Vacker grönsaksskärning på det festliga bordet

Grönsaker med sås

Att göra grönsaksskivor

En grönsakstallrik bör finnas vid varje högtidsfest. En sådan enkel maträtt vid första anblicken kan vara ett bra komplement till kött, fisk och varma rätter. Och om du försöker komplettera den med 2-3 såser, kommer dina gäster att kunna göra en lätt sallad av grönsaker efter deras smak. Det bästa är att du i det här fallet inte behöver göra någon form av lockigt rifling.

Du kan ganska enkelt skära grönsakerna i cirklar och bara dekorera dem med örter på rätt sätt. Men det betyder inte att du har råd att bara hacka dill och persilja och strö över dina grönsaker. Du kan försöka lägga ut grönsakerna i lager, som om du skapar en slags pyramid och sätt in några kvistar koriander eller basilika i toppen av denna grönsaksstruktur.

Om du vill få en mer pittoresk bild så skär till exempel gurka och paprika i stora strimlor, lägg dem i små högar och skifta med körsbärstomater, oliver och oliver. Saftiga gröna lökfjädrar kommer att vara en underbar dekoration för en sådan grönsakstallrik.

Skivad vattenmelon och melon på det festliga bordet

Vattenmelon, tärnad

Sommardessert av melon, vattenmelon och kiwi

Original melonservering

Den mest spektakulära serveringen och meloner kommer att vara snygga bollar gjorda av fruktköttet av dessa doftande frukter. De kan serveras både på ett separat fat och direkt i vattenmelonskalet. Du kan göra sådana bollar med en halvcirkelformad sked för att applicera glass.

Men kom ihåg att för att en sådan aptitretare ska visa sig vara så doftande som möjligt, innan du gör den, måste vattenmelon och melon kylas i kylskåpet. Saftiga bollar dekoreras bäst med mynta eller bitar av mörk choklad. Om du inte har en sådan sked, skär bara massan av dessa frukter i en stor tärning och placera dem försiktigt i stora glas.

För att göra det bekvämt för gästerna att äta dem, se till att sticka ett spett eller tandpetare i varje glas. Om du vill vara original, forma sedan vattenmelon- och melonmassan med degskärare. I det här fallet kan du skapa en struktur på flera nivåer och dekorera den med glassbollar.

Vacker skivad apelsin på festbordet: dekoration och dekoration

Skivade citrusfrukter

fruktskuren dekoration

Med början av kallt väder är en apelsin det bästa alternativet för fruktskärning. Men våra hemmafruar är vana vid att inte bry sig, så de skär helt enkelt denna frukt i skivor eller skivor och serverar den till bordet i denna form.

Naturligtvis har en sådan servering ingen effekt på smaken av själva apelsinen, men det finns ingen anledning att säga att en sådan maträtt gläder ögat. Därför, om du vill att en apelsin ska vara dekoration av din middag eller lunch, skär den sedan med krabbatekniken. Gör skåror i dess doftande skal och skär först sedan i ringar eller halvringar.

Ett apelsinsnitt på detta sätt läggs bäst ut i flera bollar, vilket gradvis minskar storleken på cirkeln från den största till den minsta. Som dekoration för en sådan maträtt kan du använda skivor av banan, nektarin eller mandelblad.

Hur skär man äpplen vackert så att de inte mörknar när de skärs?

äpple blomma

Äpplen med apelsiner och kiwi

Äpplen har en liten funktion, efter skärning börjar de bokstavligen mörkna inom en timme. Av denna anledning vägrar många hemmafruar att lägga till denna produkt till en fruktfat. Men ändå, om du känner till en hemlighet, så blir det ganska enkelt att göra äppelskivor till festbordet.

Så, tvätta äpplet, torka det och skär det som du vill. Lägg sedan de resulterande bitarna i en skål och strö över dem med färskpressad citronsaft. Lämna dem i detta tillstånd i bara ett par minuter och du kan säkert börja lägga äpplen på en tallrik. Om du är rädd att ren citronsaft kommer att göra dem väldigt sura, späd den sedan med kokt vatten.

Men tänk på att effekten i det här fallet blir svagare och i slutet av middagen kan äppelskivorna fortfarande börja ändra färg. Om vi pratar om skärmetoden kan du här använda vilken metod som helst som vi beskrev ovan. Det kan vara cirklar, och sugrör och pinnar. Det viktigaste är att innan du börjar skära, se till att ta bort kärnan från frukten.

Vacker skivad ananas på det festliga bordet

ananasskivor

Fruktspett med ananas

Ananas är en av de frukter som du inte kan skära så lätt. I det här fallet måste du definitivt ta bort inte bara skalet utan också dess kärna. Om du inte gör detta måste dina gäster klippa ut det, och de kommer inte att vara särskilt nöjda med att göra detta vid festbordet.

Om du ska lägga ananas till fruktskivor för första gången, skär du helt enkelt denna exotiska frukt i fyra delar och använd sedan en vass kniv för att skilja fruktköttet från skalet och se till att skära av toppen av biten. Skär efter det ananasen i 1 centimeter breda skivor och lägg dem på en tallrik. Om du gjorde allt rätt, bör du sluta med oregelbundna rektangulära bitar.

Du kan också tillämpa krabbatekniken på ananas. För att göra detta, gör grunda spår på den och skär den sedan i en cirkel. Se till att ta bort kärnan från ananasen i slutet. Detta kan göras med en speciell anordning, en kniv eller en liten stålring.

Vacker skärning av frukt på ett barns semesterbord: dekoration och dekoration

Fruktskiva för barn

Druvlarver

Vacker skuren frukt

Fruktskärning för barn ska vara särskilt färgstark och attraktiv. Om du vill att barnet ska vara intresserad av det, försök att göra riktiga bilder av söta frukter.

Gör en exotisk palm med kiwi och bananer eller en fantastisk påfågel med söta päron och blå och gröna druvor på din tallrik. Du kan försöka göra ett roligt ansikte eller göra en original fruktkaka, där kexet kommer att ersätta massan av melon och vattenmelon.

Video: Vacker skärande presentation

Skulle du någonsin tro att kokt korv kan bli en festlig rätt? Men i själva verket kan korv bli en riktig dekoration av det festliga bordet, om du närmar dig processen kreativt, anslut all din fantasi och tålamod.

Naturligtvis kan du göra det mycket lättare - skiva korven tunt och lägg korvskivorna på ett stort fat, varva dem med ost och grönsaker. Men du kan göra mer original.

Så beväpna dig med en vass kökskniv, en planka och en stor tallrik. För vi kommer att skapa de mest verkliga aptitretande korvmästerverken.

Korvros

Hur gör man en ros av korv?

Här är en så otroligt vacker ätbar ros du kan göra med dina egna händer. För att göra detta, skär den kokta korven i tunna skivor. Lägg korvcirklarna ovanpå varandra i form av en bana och rulla sedan ihop till ett tätt rör. Fixa korvröret med en grön lökfjäder, skär av den nedre delen (för kompositionens stabilitet) och räta ut kronbladen.

En färdig korvros kan bli en självständig maträtt eller dekoration för pålägg, sallader och semestermackor.

Igelkott från korv

Hur man gör en igelkott från korv?

En sådan charmig korv igelkott kommer att vara en fantastisk bordsdekoration på ett barnkalas. Barn med stort nöje, och viktigast av allt med aptit, slukar en korv igelkott, och möjligen mer än en.

För att göra en korvigelkott behöver du tandpetare eller kanapéspett.

Dekorera den färdiga igelkotten med granatäpplekärnor eller tranbär.

Fjäril från korv

Hur gör man en korvfjäril?

Otroligt delikat och riktigt vacker komposition. Ett bra sätt att ge festbordet en vårstämning och öka gästernas aptit.

För att dekorera en korvfjäril kan du använda tranbär, granatäpplekärnor, oliver eller svarta oliver, salladslök.

Korv blommor

Hur gör man korvblommor?

Ett utmärkt alternativ för att servera snittar den 8 mars eller en födelsedag. Skär korven i tunna skivor. Rulla korvcirklarna till rör och lägg dem i de förberedda paprikorna.

Paprika kan ersättas med tomater (avlånga), gurkor och till och med ägg.

Huvudattributet för varje fest är naturligtvis det festliga bordet, som ska serveras vackert och dekoreras i de bästa moderna traditionerna för kulinarisk konst.

Och en viktig komponent i det festliga bordet är alla sorters snitt - från kött och fisk till grönsaker, frukt och ost, vilket bör göras på bästa möjliga sätt för att glädja och kanske glatt överraska gästerna.

Det är just den fantastiska designen av bordet för semestern som kommer att "säga" mycket om värdinnans gästfrihet och hennes kulinariska färdigheter.

Och när man gör festliga snitt är inte bara skönheten i de kalla aptitretare som serveras viktig, utan också läckerheten hos de festliga snitten i all sin mångfald. Olika typer av kött, korvar, ost, grönsaker och frukter bör användas vid dukning för ett speciellt tillfälle.

Och det spelar ingen roll vilken semester det är - nyår, födelsedag eller något annat firande som har speciell betydelse för dig. Komplettera ditt festliga bord med ojämförliga snitt som kommer att bli trevliga godsaker i sig och perfekt komplettera huvudrätterna.

De bästa snitten i moderna kulinariska traditioner kommer att bli oumbärliga och efterfrågade överallt och alltid. Därför, efter att ha studerat och valt ut vackra dukningsalternativ för dig själv som är mest lämpade för din typ av fest, kan du börja göra semestersnitt.

I festliga snitt kan du använda alla typer av kött och grönsaker, ordna dem och samtidigt skapa de mest unika rätterna i form av vackra snitt till festbordet.

Det är inte svårt att göra vackra semestersnitt, även om du inte har hanterat den ovanliga designen av festbordet tidigare: lite tålamod, kunskap och skicklighet - de bästa semestersnitten är redo!

Till att börja med, låt oss bestämma vilka snitt som kan göras på festbordet:

kött semestersnitt;
korvskivor;
ostskivor (eller ostbricka);
fiskbitar och snacks från fisk;
grönsakshögtidssnitt;
fruktsnitt.

Förutom de festliga snitten som listas ovan kan man också urskilja snidning, vilket är konsten att skära frukt och grönsaker, när du kan observera alla möjliga figurer, djur, blommor gjorda av frukt och grönsaker som effektivt dekorerar bordet.

För att göra fantastiska snitt i en festlig stil bör du titta på de vackraste varianterna av snitt och utformningen av utsökt skuret kött, korv, fisk, ost, grönsaker och frukter.

Hur banalt det än kan låta, men när man skivar hemma är det viktigt att skivningskniven är praktisk och vass för att inte förstöra maten, utan för att få vackra skivor och snittar av mat.

Du kan lägga ut snittet på olika sätt: med en fläkt, överlappning, i rader i lika delar, på vilka resultatet kommer att bero på resultatet i form av ett festligt snitt i olika stilar.

Hur man gör önskad skärning på det festliga bordet med kött, korv, ost, fisk, grönsaker och frukt? Vi erbjuder dig de bästa typerna av festliga snitt för varje smak mer...

Köttsnitt på det festliga bordet

Det främsta bland de många snitten på festbordet som vi är vana vid att titta på med dig på bordet har varit och kommer att bli pålägg. Varje firande börjar med pålägg, så det är viktigt att vara uppmärksam på dess design.

Pålägg kan endast skapas av kött, samt använda örter och grönsaker i sin design, vilket kommer att göra kalla rätter mer attraktiva och aptitretande.

Genom att lägga till vackra köttbitar till det festliga bordet med korv, såväl som örter och grönsaker, kan du få fantastiska olika snitt som hjälper till att ersätta flera snitt på en gång under firandet.

Det är värt att skapa pålägg från tunna köttbitar som är utlagda i sektorer, i jämna rader (om plattan är fyrkantig), i en fläkt. Du kan också skapa kuvert om köttbitarna är stora, med oliver i mitten av varje. Om så önskas, använd greener ovanpå för att slutföra snittet.

Vackra korvsnitt för semestern

Korvsnitt är enklast att göra, eftersom korven är smidigare och behåller sitt fräscha utseende och ursprungliga form längre.

En bra idé för korvskivor är en blomma gjord av flera lager av korvbitar, i mitten av vilka det ska finnas ett korvrör, och runt det försiktigt placera resten av de skivade korvbitarna.

Dessutom kan du helt enkelt lägga ut olika typer av korvar i sektorer och rader på grund av samma princip som kött. Dubblade bitar av korv kan kompletteras med små gurkor, oliver, ost.

Glöm inte grönsakerna och skivorna av grönsaker, till exempel paprika, som kan komplettera de underbara korvsnitten på festbordet.

Festlig grönsaksskärning

Till en början kan det verka som att skivning av grönsaker inte kräver ett speciellt tillvägagångssätt och är lika lätt som att skala päron att göra. Men när man börjar utföra det, finns det ganska ofta problem med utformningen av grönsaker på festbordet.

För att allt ska bli på bästa möjliga sätt, och grönsaksskärningen skedde på höjd, är det värt att följa några enkla, och samtidigt viktiga regler.

Alla grönsaker måste tvättas noggrant och kylas innan de skärs. Det är också värt att välja de mest identiska grönsakerna i storlek för att få ett särskilt vackert grönsakssnitt.

Kniven som du ska skära grönsaker med är också viktig - den måste vara vass och med ett tunt blad så att grönsakerna inte klämmer och lätt skärs. Var noga med att använda gröna i utförandet av grönsaksskärning, såväl som dess dekoration.

Fantastiska grönsakssnitt för det festliga bordet kan göras i skivor och skivor, sugrör och figurerade snitt av grönsaker med hjälp av specialverktyg, vilket kommer att göra vackra grönsakssnitt särskilt attraktiva.

Vackra ostskivor på det festliga bordet

Ostskivor eller med andra ord en ostbricka görs säkert med hjälp av flera sorters ost, som är vackert skuren i en tallrik eller en speciell skiva.

Du kan göra ostskivor med en vanlig kniv, samt en speciell kniv med en fiskelina, kryddnejlika eller en ostspatel. Det beror först och främst på typen av ost.

Du bör inte skära osten i tunna skivor: kuber och pinnar av ost ser bra ut i form av ostskivor på festbordet, kompletterade med vindruvor, nötter och fikon, som är i sådan harmoni med osten.

Om du vill servera ost som efterrätt, komplettera med alla medel de utmärkta festostskivorna med honung, placera den i mitten av skivan.

Fisk semester snitt

Liksom andra typer av snitt, bör fisk vara på det festliga bordet i form av fantastiska snitt. Välj flera sorter av fisk, vilket gör fiskskivorna mer färgglada och aptitretande.

Fisksnitt kan göras av sill, inlagd makrill, lax. Till att börja med ska sillen tas bort från skinnet och malas och sedan läggas ut på en förkyld tallrik.

Blandad fisk ser alltid bra ut med citronskivor, olika typer av pickles, till exempel champinjoner, som kan läggas ut i lager eller genom att dela upp tallriken i sektorer, så att du kan göra intressanta fisksnitt för semestern.

Ovanifrån kan fiskskivor vackert dekoreras med oliver, samt gröna och kaviar, och eventuellt annat gott.

Vackra fruktsnitt på det festliga bordet

Fruktskivor är en favoritdelikatess för alla utan undantag - både vuxna och barn. Och om du vill överraska dina gäster med trevliga godsaker, gör för all del semesternedskärningar.

Du kan använda en mängd olika frukter, skapa vackra fruktsnitt i form av skivor, rader, såväl som olika former i form av utlagda skivade frukter.

Förtvättad och kyl frukten, ta bort fröna om möjligt. Om du vill använda skivade äpplen, så att de inte mörknar, strö de skivade äppelbitarna med citronsaft och lägg dem sedan på en fruktfat.

För praktiska skull kan du använda spett eller tandpetare för att hålla ihop frukten. Själva skärningen kan vara väldigt olika - från skivor, kuber, sugrör, till bollar (vattenmelon), trianglar. I större utsträckning beror allt på vilka frukter du väljer för att skapa ett vackert festligt fruktsnitt.

Fotorecension - vackra idéer för festlig skärning för alla smaker mer ...

Ett riktigt festligt bord klarar sig inte utan en maträtt med aptitretande köttdelikatesser och. Denna enkla och spektakulära aptitretare kommer inte bara att glädja gästerna med smak, utan kan också bli en riktig bordsdekoration.

Stora skivor av kokt fläsk, rygg eller skinka går det bra att lägga på en tallrik i vågor eller vika ihop till påsar, tuber och strutar.

Med hjälp av tandpetare och spett kan du skapa vackra tredimensionella blommor, fjärilar och andra figurer.

Tunt skivade gurkor, paprikaringar, örter och granatäpplekärnor är lämpliga för korvskärning som dekoration.

Kokta korvar gör magnifika rosor. För att göra detta, rulla tunna skivor av korv till en tät rulle och knyt vid basen med en grön lök fjäder. Fäst varje nästa lager korv lite lösare än det föregående. Vik sedan tillbaka de improviserade kronbladen och placera rosen bland salladsbladen.

Servelat och kokt-rökt kan användas för att göra lyxiga callas. Skivor av korv, skurna snett, rullas ihop i form av långsträckta blomknoppar, i vilka ståndare sätts in från tunna pinnar av ost, gurkor och lökfjädrar.

Att göra en ostskuren

En ostplatta bildas som regel av flera varianter. Och varje typ av ost kräver ett speciellt tillvägagångssätt.

För hårda ostar måste du använda en massiv och vass kniv.

För att skära ädelostar behöver du ett specialverktyg med en tunn linje för att inte skada formen.

Det kommer att få en ovanlig smak och utseende från korv och ost, som har värmts upp i en mikrovågsugn i flera minuter. Osten, i det här fallet, kommer att smälta något och blötlägga köttprodukterna med sin arom.

En bra idé för att dekorera snitt är att använda en ananas. Skivor av snacks på spett kan träs på den, eller delas i fyra delar, kompletterad med ost och honung.

En magnifik bukett kommer att visa sig om du kombinerar rosor och callas från köttprodukter med blommor från saftiga och ljusa grönsaker.

Ett utmärkt alternativ för skivning skulle vara att lägga ut skinka, servelat och kokt fläsk runt en tallrik, i mitten av vilken det finns plats för flera såsbåtar och ett halvt äpple beströdd med spett med tärningar av ost och oliver.

Prova också rökta korvrullar säkrade med spett, lägg en liten gurka och lite kryddig röd sås eller ketchup. Få ett separat och mycket gott mellanmål.

Använd för skivning och fonduealternativ. Det räcker med att ta en stor platt skål och placera en fonduemaskin i mitten så att det är bekvämt att doppa bitarna av snittet i varm sås.

Glöm inte att öva på att göra blommor och figurer för en framtida komposition i förväg, så att bristen på skicklighet och skicklighet inte stör förverkligandet av dina mest vågade och ovanliga idéer under designprocessen.