Hel bakad potatis i ugnen. Potatis i grädde med ost i ugnen

Mjuk, saftig, doftande potatis i ugnen med aptitretande skorpa — perfekt alternativ till lunch eller middag. Servera den till kött eller fisk, hel eller i bitar.

Mycket snabbt och gott recept. Du behöver inte pilla med potatis på länge. Använd vilka kryddor du gillar.

Inköpslista:

• olivolja - 60 ml;
• en nypa salt;
• 1 kg små potatisar;
• halv paprika;
• en nypa svartpeppar;
• en kvist rosmarin;
• paprika efter smak.

Tillagningsmetod:

1. Skär den skalade potatisen med en kniv i avlånga skivor.
2. Sätt på ugnen och sätt på den temperaturregim 200 grader.
3. Skär bort hälften av den röda paprikan och skär den i strimlor.
4. Bred en plåt med olivolja, lägg potatis och paprika ovanpå.
5. Pensla grönsaker väl med olja.
6. Strö salt, paprika på toppen, malen peppar, tillsätt rosmarin.
7. Blanda alla ingredienser och ställ in i ugnen.
8. Koka rätten i 45 minuter, rör sedan om och grädda i ytterligare en halvtimme.
9. Om potatisen inte är gräddad kan du hålla den i ugnen i 20 minuter.
10. Denna rätt kan serveras på egen hand.

Kyckling recept

Du kommer behöva:

• fyra vitlöksklyftor;
• majonnäs - 30 gr;
• en slaktkropp av kyckling;
• alla kryddor för kyckling - 18 gr;
• potatis - 1 kg;
• salt att smaka.

Steg-för-steg-instruktion:

1. Skölj den redan rengjorda kycklingkroppen kallt vatten, torka av med hushållspapper.
2. Skär vitlöksklyftor i skivor.
3. Vi gör punkteringar i kycklingen med en kniv, och vi sätter in bitar av vitlök i dem.
4. Rulla slaktkroppen i en blandning av salt och svartpeppar. Om du gillar kryddig mat - ta röd paprika.
5. Rulla hela kycklingen i majonnäs och strö kryddor eller torkade örter ovanpå.
6. En bakplåt är smord med vegetabilisk olja, en kyckling läggs på den.
7. Ta bort skalet från potatisen, skär varje knöl i fyra skivor, häll salt på dem.
8. Lägg till potatisklyftor runt kycklingen.
9. Värm ugnen till 180 grader, ladda en bakplåt med en halvfärdig produkt i den.
10. Potatis med kyckling bakas i cirka en timme. Exakt tid beror på slaktkroppens massa - ju större den är, desto mer tid tilldelas för bakning.

Potatisgryta med köttfärs

Nödvändiga ingredienser:

• sojasås - 70 ml;
• ost - 90 gr;
• malet kött - 1 kg;
• sju potatisar;
• en glödlampa;
• ett ägg;
• ketchup - 40 gr;
• mjölk - 50 ml;
• salt - 15 gr;
• gräddfil - 80 gr;
• en bit smör.

Så här bakar du potatis i ugnen med köttfärs:

1. Fritera rå köttfärs med hackad lök.
2. Vi flyttar den resulterande massan i en skål, häller ketchup och sojasås till den.
3. Koka skalade potatisknölar, värm mjölk.
4. Så fort potatisen är klar, mosa den till en puré, tillsätt ägget, en bit smör och mjölk.
5. Lägg hälften av potatismassan i en speciell gryta.
6. Glöm inte att olja in formen innan användning.
7. Vi bearbetar osten på ett rivjärn och häller hälften av den på potatisen.
8. Det tredje lagret är stekt köttfärs.
9. Vi fyller den med den återstående osten.
10. Lägg till den andra delen av potatismos, smörj den framtida grytan med gräddfil på toppen.
11. Vi bakar skålen i ugnen tills en brunaktig skorpa bildas.

med fläsk

Receptets ingredienser:

• majonnäs - 50 gr;
• 1 kg potatis;
• vegetabilisk olja;
• två lökar;
• fläsk - 1 kg;
• salt och peppar efter smak.

Hur man lagar fläsk med potatis:

1. Slå först på ugnen, vid gräddningen kommer den att värmas upp till 180 grader.
2. Skär det tvättade fläsket i medelstora bitar.
3. Ta bort löken från skalet och skär grönsakerna i halva ringar.
4. Blanda separat köttbitar Med lökringar i en djup skål.
5. Bearbeta potatisen med en potatisskalare och skär i skivor längs knölen.
6. Kombinera det med kött, häll salt och peppar, lägg majonnässås.
7. Blanda innehållet i skålen.
8. Fördela jämnt på en bakplåt smord med vegetabilisk olja.
9. Lägg den på hyllan i ugnen.
10. Koka i 50 minuter tills den är gyllenbrun.
11. Kontrollera rätten då och då och rör om.

Rustik

Potatis i ugnen på ett rustikt sätt - väldigt enkelt och välsmakande maträtt. Kan serveras utan extra aptitretare.

Du kommer behöva:

• salt - 10 gr;
• potatis - 0,8 kg;
• vegetabilisk olja - 55 ml;
• krossad svartpeppar - 6 gr.

Steg för steg förberedelse:

1. Vi förbereder potatisknölar genom att skala och skära i skivor.
2. Torka våta bitar torra med en handduk.
3. Vi flyttar den i en djup skål, häller den med olja, häller kryddor med salt.
4. Blanda hela massan med rena händer och lägg i en bearbetad bakplåt.
5. Tillaga i ugnen i 40 minuter på 190 grader.
6. När tiden har gått kontrollerar du potatisen med en gaffel - om den är lätt att genomborra är rätten klar.

Potatisfläktar med ost i ugnen

Receptets ingredienser:

• hård ost - 70 gr;
• sju potatisar;
• en nypa mald peppar;
• smör - 70 gr;
• hackade gröna - 20 gr;
• salt att smaka;
• mejram - 10 gr;
• timjan - 5 gr.

Tillagningsmetod:

1. Skala potatisknölar och skölj.
2. Vi skär var och en mycket tunt med en kniv, men inte helt - så att potatisen inte faller isär.
3. Ta en bakplåt, smörj botten med olja.
4. Öppna potatisen med snitt lite för att göra ett dragspel och lägg en efter en på en plåt.
5. Strö alla kryddor och salt ovanpå.
6. Skär smöret i strimlor och lägg dem på varje knöl.
7. Sätt in formen i ugnen och tillaga i 40 minuter.
8. Under denna tid kommer vi att bearbeta osten på ett rivjärn.
9. Ta ut pannan, strö över doftande potatis ost och sätt tillbaka i ugnen i 15 minuter.
10. Under denna tid kommer osten att smälta och fylla all potatis. Lukten i köket kommer att vara otrolig.
11. I slutet av tillagningen, strö över delikatessen med hackade färska örter.
12. Servera med kött. Smaklig måltid!

Hur bakar man i folie?

När den bakas i folie torkar inte potatisen ut - vilket ofta händer med rätten. Den kommer att behålla sin mjukhet och ömhet.

Nödvändiga ingredienser:

• potatisknölar - 6 st.;
• gräddfil - 200 gr;
• persilja och dill;
• vegetabilisk olja - 20 ml;
• grön lök pilar;
• en vitlöksklyfta;
• salt att smaka;
• en nypa svartpeppar.

Matlagningsalternativ:

1. Smörj tvättade och skalade knölar med vegetabilisk olja.
2. Skär bakfolien i rutor och slå in potatisen i var och en av dem.
3. Värm ugnen till 190 grader.
4. Grädda rätten i 40 minuter.
5. För att potatisen inte ska se tråkig ut kommer vi att göra gräddfilssås till den.
6. Passera vitlöksklyftan genom pressen.
7. Hacka gröna bladpersilja och lökpilar.
8. Kasta gröna i gräddfil, lägg vitlök, tillsätt bulkingredienser.
9. Rör om, häll blandningen i en såsbåt.
10. När potatisen är kokt, servera den separat från såsen.

Med kött i ärmen

I hylsan bakas grönsaker och kött tillsammans, de blir väldigt saftiga och mjuka och utan någon olja.

Du kommer behöva:

• lök - 100 gr;
• socker - 4 gr;
• nötkött - 0,2 kg;
• en morot;
• svartpeppar - 4 gr;
• sex potatisar;
• tomatsås - 10 gr;
• en nypa salt;
• solrosolja - 30 ml;
• tre kvistar dill;
• valfri krydda för kött efter din smak - 10 gr.

Hur man bakar potatis med kött:

1. Bearbeta alla grönsaker, ta bort skalet från dem och skär dem som du vill.
2. I en annan skål, kombinera bitar av lök, morot och potatis.
3. Häll kryddor, salt och socker, häll tomatsås.
4. Tillsätt olja och peppar. Blanda.
5. Skär köttet i tunna skivor och vispa med en träklubba.
6. Strö över kryddor och salt.
7. Blanda kött och grönsaker i en skål.
8. I matlagning använder vi en speciell bakform.
9. Vi tar den kulinariska hylsan, knyter en av dess kanter hårt.
10. Genom den andra kanten lägger vi en massa grönsaker och kött, fördela jämnt inuti påsen.
11. Vi knyter den andra kanten, genomborrar väskan ovanifrån på flera ställen.
12. Värm ugnen till 200 grader och grädda i den i cirka en timme.

franska

Den här rätten ser god ut vanlig middag, och på ett utsökt festbord.

Inköpslista:

• tre tomater;
• hård ost - 350 gr;
• potatis - 0,6 kg;
• kycklingfilé - 0,4 kg;
• olivolja - 20 ml;
• salt och majonnäs efter smak;
• svartpeppar - 10 gr.

Matlagningsalternativ:

1. Skalad potatis, skär mycket tunt i cirklar.
2. Lägg ut dem på en plåt med olja. Cirklarna ska täcka hela botten av formen.
3. Strö över salt och peppar.
4. Koka kycklingköttet och skär i bitar när det svalnat.
5. Kombinera köttet med majonnäs och lägg ihop allt på ett potatisskikt.
6. Det tredje lagret kommer att gå tunna cirklar av tomater.
7. Koka först rätten i 200 grader i 15 minuter.
8. Sänk sedan temperaturen till 150 grader och grädda tills potatisen är mjuk.
9. Garnera med olivhalvor innan servering.

Ibland vill inte ens de enklaste rätterna bli läckra och vackra. Det var som om någon hällde en handfull sand i en väloljad mekanism som har fungerat i flera år. Här, till exempel, bakade Det verkar som att du inte kan föreställa dig det lättare. Jag skär potatisen, sätter in den i en förvärmd ugn - och väntar tills den är rodnad till en härlig crunch. Men det händer att man istället för röda skivor måste servera något som mer påminner om potatismos. Eller skivor nästan förkolnade på utsidan och råa inuti. Och det är inte ens receptet. När allt kommer omkring är garantin för en läcker gyllene topp på en bakad potatis ... själva potatisen.

Ojämförlig krispig potatis - snabb och god

Ingredienser:

• potatis - 1 kg
• fint salt - en stor nypa (efter smak)
• luktfri vegetabilisk olja - 50-70 ml
• torkad dill * - 1 tsk (utan bild)
• mald svartpeppar - efter smak och lust
• vitlök - 2 medelstora kryddnejlika
• Andra kryddor eller smaksättningar kan användas om så önskas.

Hur man enkelt bakar potatis i ugnen med en knaprig skorpa:

1. Tvätta knölarna från jordpartiklar. Ta bort svålen. Skär potatisen i fria skivor. Jag gillar skivorna bäst. Skär helt enkelt varje potatis på längden i 4-6 bitar. Det är oftast så potatis tillagas på ett rustikt sätt. Men du kan också skära knölarna i medeltjocka strån eller en liten tärning.
2. Förbered kryddblandningen. Jag valde vitlök och torkad dill. Du kan använda andra kryddor istället. FRÅN potatisrätter timjan, rosmarin, mejram, basilika, oregano, paprika och gurkmeja passar bra. Välj vilken som helst och kombinera med varandra. Men om du bestämmer dig för att följa receptet exakt, skala vitlöken. Passera den genom en speciell kross eller hacka fint med en kniv. Lägg i en liten skål.
3. Häll dill och lite salt där.
4. Häll i vegetabilisk olja. Vispa.
5. Lägg till doftande blandning till potatisbitarna.
6. Vispa. Om du har tid, låt potatisen stå vid rumstemperatur 7-10 minuter.
7. Klä en bakplåt eller en stor rektangulär ugnsform bakplåtspapper och fett vegetabiliskt fett. Lägg potatisklyftorna tätt intill varandra. Det är önskvärt att potatisen bara upptar en rad, då blir den jämnt bakad och täckt med en krispig skorpa. Potatis utlagd på flera "våningar" måste regelbundet tas ut ur ugnen och blandas. Detta är inte särskilt bekvämt. Dessutom kan vissa skivor deformeras.
8. Rosta potatisen tills den är gyllenbrun i en förvärmd ugn. Tillagningstemperatur - 180-200 grader. Tid - 30-40 minuter. Kontrollera om du är redo med en tandpetare eller prova bara en av bitarna. Servera varm. När den värms upp igen blir den inte längre så krispig.

Bakad potatis panerad med kryddmjöl

Panering med mjöl kommer att göra en krispig skorpa på vilken potatis som helst, oavsett dess stärkelseinnehåll. Ugnens tekniska egenskaper spelar heller ingen roll. Det här receptet blir alltid gott!

För matlagning behöver du:

• potatis - 7-8 medelstora knölar
• vitlök - 1-2 kryddnejlika
• söt mald paprika - 1 tsk (utan bild)
• mald svartpeppar - en nypa
• gurkmeja - en nypa
• bordssalt (fint) - 3/4 tsk (smak)
• luktfri vegetabilisk olja - 5-6 msk. l.
• vetemjöl premie eller liten
• ströbröd - 1-2 msk. l.
• du behöver också en plastpåse

Tillagningsmetod:

1. För bakning i ugnen är det bättre att ta en medelstor avlång potatis med en relativt plan yta. Ta bort skalet från de tvättade knölarna. Ta bort "ögon" och synliga skador.
2. Skär potatisen på mitten på längden. Och dela sedan varje halva i 2-4 delar.
3. Lägg skivorna i en ren plastpåse.
4. Tillsätt torra kryddor och salt. Du kan ändra buketten med kryddor efter eget gottfinnande. Skala vitlöken. Och gå igenom en speciell press.
5. Häll i oparfymerad solrosolja.
6. Tillsätt mjöl eller ströbröd. Du kan blanda båda i lika stora proportioner. Tack vare en så enkel panering kommer potatisen garanterat att täckas med en krispig skorpa, oavsett vilken sort och egenskaper din ugn har.
7. Bind av de lösa ändarna av påsen. Och skaka den kraftigt flera gånger.
8. Detta kommer att fördela kryddningen, mjölet och oljan jämnt över potatisbitarna.
9. Lägg potatisen på en bakplåt smord med vegetabilisk olja. Försök att få plats med potatisen i ett "golv".
10. Grädda tills de är gyllenbruna och krispiga i en förvärmd ugn till 180-200 grader. Det brukar ta mig 40-50 minuter att koka potatis enligt detta recept. Det beror på hur stora jag skär knölarna.

Smaklig måltid!

Potatis bakad i ugnen

Konstigt nog, men mest enkla recept av någon anledning visar de sig vara de godaste och mest hälsosamma. Det finns säkert hundratals, om inte tusentals, av alla sorters potatisrecept, men potatis bakad i ugnen förblir nästan den godaste rätten. Jag erbjuder ett gott och snabbt recept på bakad potatis, eller snarare några favoritrecept.

Ingredienser:

(4-6 portioner)

• 1 kg. potatisar
• 2 vitlöksklyftor
• mild röd paprikakrydda
• oliv- eller solrosolja

Matlagning:

1. Vi rensar potatis. Det är bäst att ta medelstora knölar av ungefär samma storlek. liten potatis dela på hälften. Om bara stora knölar är tillgängliga skär vi dem i plattor med ungefär samma tjocklek. Detta är nödvändigt så att all potatis i ugnen tillagas samtidigt.
2. Vi tar en bakplåt, häll lite oliv- eller solrosolja på den.
3. Lägg potatisen på en plåt (du behöver inte lägga ut den noggrant).
4. Rymligt, men med måtta, strö över salt. För att göra potatisen riktigt god använder vi förresten hav eller vanligt oraffinerat salt. Renat salt ser vackert ut på bordet, men inte så mycket för hälsa och smak.
5. Vi krossar potatisen med krydda av mild röd paprika, det kallas även paprika. Det är paprika som ger bakad potatis en vacker rödfärgad färg och en speciell smak. Därför är det önskvärt att kryddan är finmalen, men om bitar av röd paprika stöter på är det inte skrämmande.
6. Var noga med att smaka av paprika före användning. Ibland uppstår en mycket ond paprika, i så fall måste mängden paprika minskas, annars blir potatisen i ugnen för kryddig.
7. Med händerna gör vi en liten massage av potatisen så att oljan, saltet och smaksättningen fördelas jämnt över den.
8. Vi lägger in brickan i ugnen. Vi bakar potatis i 25-30 minuter vid en temperatur på 200-250 C. Det är klart att tillagningstiden kan variera beroende på potatisens sort och storlek. Ung potatis bakas snabbare.
9. Rör försiktigt om potatisen ett par gånger medan den steks i ugnen så att den får en jämn färg. För att göra detta är det bekvämt att använda en kulinarisk spatel eller en träspatel.
10. När vår doftande och goda bakpotatis blir mjuk tar vi ut den ur ugnen. Lägg på ett fat, strö över finhackad vitlök och dekorera med örter. Om det är lågsäsong och det inte finns några färska eller frysta grönsaker, är torkad dill ganska lämplig.
11. Potatis bakad i ugnen kan serveras separat. Då blir det ganska nyttigt att servera ketchup och majonnäs. Bakad potatis är också idealisk som tillbehör till kött.

Bakad potatis i folie

Ingredienser:

• 4 medelstora potatisar
• 40 g smör
• 4 tsk vitlökspulver
• 2 tsk salt

Matlagning:

1. Värm ugnen till 200 grader. Lägg 4 rutor utskurna ur aluminiumfolie på en plåt. Skölj potatisen noggrant.
2. Skär varje potatis i halvor på längden och lägg på en folieruta.
3. Pensla 1/2 matsked olja på den skurna sidan av varje potatishalva, strö sedan över vitlökspulver och salt.
4. Lägg potatishalvorna tillsammans och slå in tätt i folie.
5. Baka potatisen i ugnen i 40 minuter eller tills den är klar.

Potatis tillagad enligt följande recept har ett krispigt gyllene skal och mört kött. Olja potatisen skyddar huden från överdriven torrhet och tillför smak som gör rätten mer välsmakande.

Bakad potatis med ost

Ingredienser:

• 4 medelstora potatisar
• 4 teskedar vegetabilisk olja
• 40 g smör
• 150 g riven ost
• 2 tsk salt
• svartpeppar efter smak

Matlagning:

1. Värm ugnen till 150 grader. Skölj potatisen noga och stick i skalet flera gånger med en kniv eller gaffel. Gnid in potatis med olja och sedan med salt.
2. Sätt in potatisen i ugnen och grädda i 90 minuter tills den är gyllenbrun. 5 minuter före beredskap, ta bort potatisen från ugnen, gör en liten fördjupning på toppen med en kniv eller gaffel, lägg till en bit smör, strö över riven ost, svartpeppar och återgå till ugnen.

Bakad potatis i ugnen är alltid ett enkelt och billigt tillbehör. Mångsidigheten hos denna grönsak gör att du kan laga en mängd olika varianter av rätter från den. Ett sätt att tillaga potatis i ugnen är att rosta den hela.

Hel bakad potatis

Ingredienser:

• 4 medelstora potatisar
• vegetabilisk olja

Matlagning:

1. Värm ugnen till 175 grader.
2. Tvätta potatisen noga med en styv borste under kallt rinnande vatten och torka. Använd en gaffel och gör 8 till 12 djupa hål över hela ytan av knölarna.
3. Pensla potatis med vegetabilisk olja och strö över salt.
4. Bred ut på en plåt, lägg den på nedersta gallret och grädda i ca 1 timme 15 minuter, tills skinnet är knaprigt.

Väldigt enkelt men gott och rejäl måltid kan tillagas av potatis och svamp. originalföreställning låter dig använda detta recept i semestermeny, och värdinnor som gillar att överraska nära och kära och gäster bör definitivt notera denna maträtt.

Bakad potatis med svamp

Ingredienser:

• 6 medelstora potatisar
• 10 färska champinjoner
• 10 g dill
• 2 matskedar vegetabilisk olja
• 3-6 vitlöksklyftor
• salt och peppar efter smak

Matlagning:

1. Skala potatisen och skär djupa snitt längs rötterna med en kniv, utan att nå änden.
2. Tvätta svamp och finhacka. Hacka dillen fint. Blanda svamp, dill, peppar, salt och vegetabilisk olja.
3. Fyll försiktigt i snitten i potatisen svampfyllning. Lägg potatisen i en ugnsform så att den ligger nära varandra. Lägg vitlöksklyftor mellan potatisen.
4. om du älskar stekt vitlök tillsätt mer vitlök.
5. Täck formen med folie och grädda potatisen i förvärmd ugn på 180 grader i 30-40 minuter.
6. 5-7 minuter innan beredskap kan du ta bort folien, öka temperaturen och fortsätta att baka potatisen tills den är gyllenbrun.

bra fyllmedel för lågkaloripotatisär gröna och vitlök, fågel, svamp och grönsaker. Det är med grönsaker som vår nästa recept. Kolhydraterna som finns i potatis kommer att fylla kroppen med energi, och fibrerna som finns i grönsaker hjälper till att förbättra upptaget av dessa kolhydrater.

Fylld potatis i ugnen

Ingredienser:

• 4 medelstora potatisar
• 500 g grönsaker (t.ex. morötter, broccoli, lök)
• 180 g gräddfil
• 1/2 tsk vitlökspulver
• 150 g ost
• gröna efter smak
• vegetabilisk olja
• salt och svartpeppar

Matlagning:

1. Värm ugnen till 200 grader. Skölj potatisen noggrant. Riv potatis med vegetabilisk olja och krydda med salt och peppar. Nagga skalet på potatisen med en gaffel och lägg sedan på en plåt.
2. Grädda tills den är genomstekt i cirka en timme, beroende på storleken på potatisen.
3. Kasta finhackade grönsaker med olja, salt och peppar och lägg i ett enda lager på en plåt klädd med bakplåtspapper eller folie. Grädda i ca 15-20 minuter, rör om då och då.
4. Ta bort potatis och grönsaker från ugnen. Låt potatisen svalna i ca 20 minuter. Använd en handduk och tryck ner mitten av varje potatis för att bilda en fördjupning i toppen. Gör detta försiktigt för att inte skada huden.
5. Skicka in grönsaksfyllning i en skål, tillsätt gräddfil, vitlökspulver, gröna, hälften av osten och blanda. Smaka av med salt och peppar och fyll i potatishalvorna. Strö över resten av osten.
6. Grädda i ugnen i 15-20 minuter tills osten smält.

Så länge du har lite potatis i ditt lager vet du alltid att du har åtminstone några alternativ för lunch och middag. Serverad med smör, grönsaker, kött eller för sig själv, ugnsbakad potatis är alltid välsmakande och mättande, med en mängd olika varianter som gör dem fräscha och åtråvärda varje gång. Mer fler rätter från potatis hittar du på vår hemsida.

Rustik potatis i ugnen

Många älskar receptet på bakad potatis i ugnen, som erbjuds på McDonalds. Vi gillar det för där är det gott och mättande. Utan tvekan, men det finns ett matlagningsalternativ inte sämre, och kanske ännu bättre. Det är i alla fall upp till dig!

Sammansättning av produkter:

• 1000 g potatis;
• 50 g vegetabilisk olja;
• salt;

Vi förbereder oss enligt följande:

1. Potatis måste bearbetas, tvättas, torkas och skäras i inte för stora fjärdedelar.
2. Lägg sedan ihop den här produkten i en kastrull, tillsätt vatten och sätt på eld. Efter kokning, koka i 5 minuter. Häll av vattnet, kyl. Vi flyttar potatisen till en djup tallrik, saltar och kryddar sedan med paprika, peppar, suneli humle. Allt efter din smak. Tankning solrosolja och blanda allt.
3. I en väl uppvärmd ugn, lägg en bakplåt med potatis utlagd i förväg i ett lager. Grädda i cirka en kvart. Läcker potatis i ugnen gör sig till känna på några minuter och sprider aromer av kryddor som öppnar sig.

Har det gått 15 minuter? Du kan smaka!

Bondpotatis i ugnen

Ett sådant recept på bakad potatis i ugnen är också populärt, liknande det föregående, men har fortfarande skillnader. Smaken av lantlig potatis gungar i kanten, påminner om smaken av rätter som t.ex stekt potatis i ugnen och klyftpotatis bakade i ugnen.

Sammansättning av produkter:

• 1000 g potatis;
• vegetabilisk olja;
• salt;
• vitlök;
• paprika, svart och röd paprika, suneli humle och andra kryddor du föredrar.

Tillagningsmetod:

1. Vi tar en medelstor potatis och tvättar den med en borste. Skalet behöver inte skalas: det innehåller alla ämnen som är användbara för oss.
2. Vi skär varje rotfrukt i 6 - 8 delar (beroende på storleken på potatisen) tillsammans. Lägg i en skål.
3. Lägg till alla kryddor och finhackad vitlök i behållaren med potatis, tillsätt luktfri vegetabilisk olja. Blandningen ska saltas lätt.
4. Lägg potatisen på en plåt och ringla över den kryddade oljan som är kvar i skålen. Salta lite mer ovanpå den utlagda potatisen och sätt in bakplåten i den förvärmda ugnen.
5. Vi bakar i cirka 30 minuter vid en temperatur på cirka 200 ° C. Tillagningstiden beror på typen och tjockleken på potatisskivorna och, naturligtvis, på ugnens kapacitet.

Hel potatis i ugnen kan också kallas "lantlig stil". Baka potatis i ugnen - jättegott, väldigt enkelt och nyttigt.

En potatis bakad i uniform i ugnen är den enklaste maträtten som även en oerfaren hemmafru kan laga. Det kräver inte mycket tid att förbereda och är billigt i form av ekonomiska kostnader. Rätten är mycket väldoftande och hälsosam, drar till sig uppmärksamhet även under matlagning. Vi kommer att presentera dig för hur man bakar potatis i ugnen läckert.

Vi kommer att behöva:

• potatis - 1200 g;
• citronskal - 1 tsk;
• olivolja - 60 g;
• rosmarin - 1 kvist;
• salt;
• svartpeppar;
• mjöl;

Hel bakad potatis i ugnen tillagas enligt följande:

1. Tvätta potatisen väl (du kan använda en borste). Det blir bra om potatisen är liten, då behöver du inte skära den, och det blir bra om potatisen är ung. Potatis som är hel i ugnen blir saftigare när den gräddas. Stor potatis skuren i stora bitar.
2. Vi växlar rå potatis i en djup skål, salta och tillsätt kryddor efter smak. Blanda och täck med lock. Låt sitta i 15 minuter, 30 minuter är bättre.
3. Strö potatis lätt med mjöl, blanda och ringla över olja. Blanda igen och lägg i en öppen ugnsform.
4. Vi skickar potatisen i 30-50 minuter i ugnen. Den bakas vid en temperatur av 250 - 320 ° C.

Gyllene potatis i ugnen erhålls vid en högre temperatur.

Potatis med ost i ugnen

Bakad potatis i ugnen med ost - en av de mest vackra rätter med potatis. Ostens färg ger rätten ett magiskt utseende och makalös arom. Receptet på potatis med ost är känt i franska köket som "Dauphiné Potato", och själva rätten kan beskrivas med tre ord: smakrik, enkel och billig.

Recept:

• 1000 g potatis;
• 200 g ost;
• 70 g smör;
• 3 vitlöksklyftor;
• 250 g gräddfil;
• 1 ägg;
• gurkmeja;
• salt och peppar efter smak;

Vi förbereder oss enligt följande:

1. Tvätta potatisen, skala och skär i skivor. Tillsätt gurkmeja till gräddfil och riven vitlök, blanda.
2. Smörj en bakplåt Smör. Potatisen läggs ut i lager. Det första lagret av potatis, strö över salt, peppar och färsk dill beredd i förväg. Lägg ett lager riven ost på ett lager potatis och häll sedan över gräddfil med kryddor.
3. Lägg nästa lager potatis på toppen - gräddfil, redan blandad med riven ost, rått ägg, gurkmeja och vitlök. Täck en bakplåt med potatis.
4. Potatis i ugnen på en bakplåt bakas i 40 minuter vid en temperatur av 180 ° C. Ta sedan bort folien och grädda i ytterligare 10 minuter tills potatisen är gyllenbrun. Potatis under ost i ugnen får inte bara en pikant smak utan också ett mycket attraktivt utseende.

Dekorera rätten med örter och ät med nöje!

Vi vill erbjuda dig ett recept på pommes frites i ugnen, vilket kommer att vara användbart för många älskare av denna delikatess.

Recept på pommes frites i ugnen:

• några bitar av vanlig storlek potatis;
• 2 äggvitor;
• paprika;
• salt.

Recept på ugnsstekt potatis:

1. Tvätta potatisen, skala och skär i 1 cm tärningar.
2. Vi tar äggvitor och vispa med en nypa salt till mjuka toppar.
3. Varva potatisen i äggvitan och blanda väl så att varje potatisstång är i proteinet. Vi täcker bakplåten med bakplåtspapper och lägger potatisen på den. Strö potatis med paprika.
4. Vi ställer in bakplåten i ugnen, förvärmd till 180 ° C och bakar tills den är gyllenbrun.

Tillaga så här, och krispig potatis i ugnen garanteras!

Du kan göra potatissås i ugnen:

1. Tomater, lök, vitlök och en nypa röd paprika (du kan lägga till en nypa mjöl) - allt tas efter din smak.
2. Ta bort skalet från tomaterna.
3. I en mixer, mal alla de beredda ingredienserna tillsammans.
4. Värm under omrörning i en panna och servera.

Såsen kommer att passa bra inte bara med bakade potatisskivor, utan också med bakad aubergine och andra grönsaker.

Potatis med vitlök i ugnen passar alla älskare av potatisrätter. Väldigt lätt att förbereda!

Denna maträtt innehåller:

• potatis - 5 st;
• smör - 100 g;
• parmesanost - 5 msk. l.;
• persilja - ett gäng;
• salt, mald peppar efter smak;

Tillagningsmetod:

1. Låt oss koka potatis.
2. Nästa måste du göra vitlöksolja: Blanda mjukt smör, parmesanost, gräddfil, vitlök, finhackad persilja. Blanda allt, salt och peppar.
3. Vi skär potatisen på längden och lägger dem i en smord form och sprider vitlöksolja på varje potatismugg. Potatis under ost i ugnen får en kryddig smak.
4. Vi lägger allt i ugnen, förvärmd till 250 ° C. Grädda i 15 minuter! För att göra potatis i ugnen med en skorpa, i slutet av bakningen, kan du lägga till temperaturen på den övre brännaren i ugnen.

Har ett recept läcker potatis i ugnen, mycket lätt att förbereda - det här är en potatis med tomater i ugnen.

Produkter:

• potatis - ca 10 st.;
• tomater - 5 st.;
• olivolja eller vegetabilisk olja;
• salt, svartpeppar - efter din smak;
• gröna (dill, persilja, basilika).

Så här bakar du potatis i ugnen med tomater:

1. Skala 10 medelstora potatisknölar, tvätta, skär dem i cirklar, 3-5 millimeter tjocka, lägg i en skål.
2. Tvätta tomaterna, skär i skivor, 5-7 millimeter tjocka.
3. Tillsätt salt, peppar, örter och olja till potatisen. Blanda väl.
4. Värm upp ugnen till 180°C. Smörj en plåt med olja, lägg hälften av den skurna och kryddade potatisen på den. Lägg tomaterna ovanpå. Tillsätt salt och peppar efter smak. Lägg resten av potatisen på tomaterna, fördela jämnt.
5. Täck formen med potatis med folie eller lock. Sätt in i ugnen för gräddning i 30 - 40 minuter.
6. Efter en halvtimme, ta bort folien och låt stå i ugnen lika länge.
7. Dekorera rätten med färska örter.

Konstigt nog, men de enklaste recepten av någon anledning visar sig vara de mest utsökta och hälsosamma. Det finns säkert hundratals, om inte tusentals, av alla sorters potatisrecept, men potatis bakad i ugnen förblir nästan den godaste rätten. Jag erbjuder ett gott och snabbt recept på bakad potatis.

Recept 1. Hur man bakar potatis i ugnen ENKELT

• 1 kg. potatisar
• 2 vitlöksklyftor
• mild röd paprikakrydda
• oliv- eller solrosolja

1. Vi rensar potatis. Det är bäst att ta medelstora knölar av ungefär samma storlek. Skär varje potatis i hälften.
2. Vi tar en bakplåt, häll lite oliv- eller solrosolja på den.
3. Lägg potatisen på en plåt (du behöver inte lägga ut den noggrant).
4. Rymligt, men med måtta, strö över salt. För att göra potatisen riktigt god använder vi förresten hav eller vanligt oraffinerat salt. Renat salt ser vackert ut på bordet, men inte så mycket för hälsa och smak.
5. Vi krossar potatisen med krydda av mild röd paprika, det kallas även paprika. Det är paprika som ger bakad potatis en vacker rödfärgad färg och en speciell smak. Därför är det önskvärt att kryddan är finmalen, men om bitar av röd paprika stöter på är det inte skrämmande.
6. Med händerna gör vi en liten massage av potatisen så att oljan, saltet och smaksättningen fördelas jämnt över den.
7. Vi lägger in brickan i ugnen. Vi bakar potatis i 25-30 minuter vid en temperatur på 200-250 C. Det är klart att tillagningstiden kan variera beroende på potatisens sort och storlek. Ung potatis bakas snabbare.
8. När vår doftande och goda bakpotatis blir mjuk tar vi ut den ur ugnen. Lägg på ett fat, strö över finhackad vitlök och dekorera med örter. Om det är lågsäsong och det inte finns några färska eller frysta grönsaker, är torkad dill ganska lämplig.

Recept 2. Potatis bakad i ugnen med spiskummin i ugnen (skivor)

Vi behöver 4-5 potatisar, vegetabilisk olja, spiskummin. Tvätta potatisen noggrant och skär den i skivor (ju tunnare, desto snabbare kommer den att lagas och bakas bättre). Blanda klyftpotatis med olja och spiskummin. Vi sprider skivorna på en form som tidigare har smords med vegetabilisk olja. Grädda i ugnen på 220 grader i ca en timme. Kummin kommer att ge potatissmaken pikant.

Potatisklyftor kan serveras med majonnäs, men det är bättre att laga mat den enklaste såsen: några matskedar gräddfil, i vilken vitlökshuvudet rivs. Fantastiskt gott, mättande och samtidigt prisvärt!

Recept 3. Hur man bakar potatis med vitlök i ugnen

• potatis - 8 st,
• vitlök,
• vegetabilisk olja,
• persilja eller dill,
• salt peppar

Tvätta potatis, skala. Skär flera snitt på varje potatis, utan att skära igenom till slutet, så att potatisen inte faller isär utan öppnar sig lite i form av en solfjäder.

För vitlökssås: lägg finhackad persilja eller dill i en skål, tillsätt vitlök passerad genom en vitlökspressare eller finhackad vitlök, tillsätt vegetabilisk olja, salt och peppar efter smak.

Smörj potatisen väl med den resulterande såsen, försök också belägga snitten och lägg på en smord bakplåt.
Grädda i ugnen tills den är klar.

Recept 4. Potatis bakad i folie i ugnen

Ugnsbakad potatis i folie är väldigt lätt att tillaga. Men dess smak är fantastisk, och doften är omöjlig att beskriva med ord!

• 8-10 platta potatisknölar,
• 1 lökhuvud,
• 100 g gräddfil
• 3 vitlöksklyftor,
• dillgrönt,
• folie.

Skölj potatisknölarna mycket noggrant, slå in var och en för sig i folie och grädda i ugnen tills de är mjuka. Gräddningstiden beror på deras storlek. På en potatis, tvärs igenom folien, gör du ett korsformat snitt. För att sträcka ut massan sticker du sedan en gaffel i den och gör några varv med den.

Blanda hackad vitlök med gräddfil. Finhacka löken och stek i vegetabilisk olja. Bred ut folien lite, lägg lite stekt lök i mitten av varje potatis, häll över den kokta gräddfilssås och strö över finhackad dill. Skålen är klar.

Recept 5. Så bakar du potatis med ister i ugnen

Det är omöjligt att vägra potatis bakad i ugnen enligt detta recept, eftersom det visar sig vara väldigt doftande och mört. Du kan äta den direkt, eller så kan du ta den redo att ta med på vägen eller på en picknick.

• 3 tas för 1 potatis tunna bitar rökt ister eller bringa,
• salt, peppar - efter smak,
• folie.

Skala potatisen och skär den i mitten i 1 lika stora delar. Det går att salta lätt om man använder lättsaltat ister, och peppra.

På ena halvan av potatisen (i stället för snittet), lägg en bit bacon, täck med dess andra halva. Ta sedan en bit folie på den, lägg en bit ister, lägg halvorna av potatis på den och på dem - en annan bit ister. Lyft upp kanterna på folien till toppen och anslut, vrid dem hårt. . Lägg allt detta på galler i ugnen och grädda i en temperatur på 100-110 grader från 30 till 50 minuter (beroende på storleken på potatisen).

Recept 6. Hur man bakar potatis i skalet i ugnen

1. Det finns nog ingen person i världen som inte gillar bakad potatis med krispig skorpa och mört, fluffigt kött med något väldigt gott och smält inuti.
Först måste du förvärma ugnen till 190 gr C. För 2 portioner, skölj väl två stora potatisar som väger cirka 225-275 gr. Torka dem ordentligt och torka dem med en handduk och lägg dem sedan åt sidan så länge som möjligt så att de är helt torra. Stick sedan igenom skalet flera gånger med en gaffel, häll olja över varje potatis och gnugga skalet med det.

2. Gnid sedan in lite havssalt - det gör att skalet tappar lite fukt och blir knaprigt.

3. Jag brukade lägga potatis i varm ugn, men med tiden upptäckte jag att om jag sätter in dem i en kallare ugn och kokar längre så blir skalet krispigare. Så ställ in potatisen mitt i ugnen på hyllan och grädda i 1 3/4 - 2 timmar beroende på storleken på potatisen tills skalen är krispiga.

4. När potatisen är klar skär den på mitten på längden Lossa sedan köttet inuti med en gaffel, tillsätt mycket smör så smälter den och försvinner gradvis till frodiga moln av potatismassa. Tillsätt havssalt, mald svartpeppar och servera vanlig eller med pålägg som du väljer. Servera omedelbart eftersom potatisen snabbt tappar sin krispighet.

Recept 7. Potatis bakad med svamp, ost, gräddfil

• 4 stora potatisar,
• 2 stora lökar
• 500 g svamp (jag har honungssvamp, men porcini, butternut squash och till och med champinjoner duger),
• ett glas gräddfil
• 150 gr holländsk ost,
• Smör,
• salt peppar.

	Smörj en ugnsform med smör
	Bred ut tunna cirklar av potatis i 2 lager,
	skär i halva ringar lök. Vi tillsätter salt.
	Finhacka svampen, stek lite i en separat panna, bred på potatis med lök. Salta lagret, med hänsyn till att potatisen redan har saltats. Strö över malen peppar efter smak.
	Häll i gräddfil.
	Vi gnuggar osten på ett fint rivjärn ovanpå och skickar formen till den förvärmda ugnen i 40 minuter.

Detsamma kan göras i en gryta, i portioner. Servera gott med grönsakssallad eller plast av tomater.

Recept 8. Hur man bakar potatis med kyckling i ugnen

En av de enklaste och snabba recept tillaga hel kyckling i ugnen. Kyckling bakad i en ärm med potatis, lök och vitlök. Kycklingen visar sig vara gräddad tills den är gyllenbrun, mycket saftig och doftande, och viktigast av allt - omedelbart med den ursprungliga sidrätten.

• Kyckling - 1 st.
• Lök - 2-3 st.
• Vitlök - 1 huvud.
• Potatis - 5-6 st.
• Kryddor till kyckling (eller klara Färdiga, eller: suneli humle, saffran, röd paprika eller, om någon inte gillar kryddig - mald paprika)
• Salt, svartpeppar

Det är bättre att ta en kycklingkropp kyld, men fryst passar också. Om du har en frusen kropp till ditt förfogande, tina den i rumstemperatur. I vatten, och särskilt varmt, peta inte på kroppen!

A. Marinera kycklingen

I allmänhet är alla, som de säger, mästare. Till inläggning kan man använda en kastrull, ett handfat eller vad man nu vill, men jag marinerar alltid kroppar för bakning i påsar, eftersom jag tycker att: 1) mindre disk; 2) kött, fågel, fisk är bättre marinerad i det, eftersom allt är mer eller mindre lufttätt.

Så, i en ren, hela paketet lägg ut kycklingen, pressa 3-4 vitlöksklyftor på den med en vitlökspress, strö över salt, svartpeppar, kycklingkryddor (alla experimenterar här, men jag brukar använda antingen ett färdigt set, eller: suneli humle, saffran , röd paprika eller mald paprika). När du har förberett din bukett med kryddor, häll en liten mängd vegetabilisk olja över det hela för att binda ihop kryddorna och för att göra det lättare att belägga kycklingen med dem. I allmänhet kan du blanda alla kryddor, vitlök, salt med smör i en separat tallrik och sedan breda ut det, men då förlorar kycklingreceptet titeln "det enklaste sättet att baka kyckling i ugnen"

Och torka sedan av resten av kroppen jämnt. När du gnuggar - var uppmärksam på de delar av slaktkroppen där du kan klättra med fingrarna (nacke, utrymmen mellan skinn och filé, etc., etc.), för ju mer noggrant du gnuggar det, desto mer aromatiskt blir det färdig måltid.

Så fort processen att gnugga vår kyckling är över, slår vi in ​​den i vår påse, låter den marinera direkt i diskhon i 30-40 minuter och kokar grönsakerna. Vi rengör potatisen och löken, vitlöken som är kvar från huvudet, skalar till hela kryddnejlika.

B. Baka kyckling i hylsan

Lägg en bakform på en bakplåt (in det här fallet, jag använde en påse), och satte kycklingkroppen i den, och runt den - skalad och halverad potatis, skuren i fjärdedelar - lök och alla hela vitlöksklyftor. Kyckling och grönsaker placeras på ett sådant sätt att den övre (bröst)delen av kycklingen inte överlappar med grönsaker. Du kan lägga till ett par vitlöksklyftor inuti kycklingen, men jag rekommenderar inte att du lägger grönsaker där, eftersom kycklingen kanske inte är gräddad!

Vi klämmer fast den övre delen av hylsan (bakpåsen) med ett speciellt band på ett sådant sätt att det är litet lager och kycklingpåsen rörde inte tätt. Överst på förpackningen - vi gör några små hål så att ånga kommer ut ur förpackningen. För bra bakning kycklingar behöver varm luft för att cirkulera inuti ärmen. Efter att ha slutfört denna procedur, placera bakplåten med kyckling, potatis och lök (! Krävs) i en redan förvärmd ugn, varefter temperaturen kan sänkas något.

Grädda kycklingen tills den är genomstekt och formade så här vacker skorpa. Bli vägledd av tiden själv, eftersom alla ugn har sin egenhet.

Så efter att vår kyckling är helt gräddad överför vi den från bakplåten direkt i bakhylsan till en bred grund plåt, och redan där skär och ta bort hylsan försiktigt och vi får en fantastisk färdig maträtt omedelbart med en sidorätt!

Servera nybakad kyckling direkt på bordet! En kall rätt kommer inte längre att vara så berusande doftande och välsmakande!

Recept 9. Potatis med kött bakad i ugnen under ostskorpa

• Potatis - 2 kg
• Kött - 500 g
• Morötter - 3-4 stycken
• Lök - 2 st
• Vitlök - 5 tand.
• Dill - 100-150 g
• Persilja - 100-150 g
• Hård ost - 200-300 g

Jag lagar den här skapelsen när jag inte vill bråka på länge och jag vill ha en utsökt måltid.
Huvudingredienserna är kött (i fall av budgetalternativ köttfärs är också gott), potatis, morötter, dill, persilja, lök, vitlök, majonnäs, ost.

Jag häller vegetabilisk olja i ett djupt bakplåt, så att det inte finns några osmorda områden, men du bör inte överfylla. På en bakplåt lägger jag ett lager kött (skuret i små bitar) eller ett lager köttfärs.

Blötlägg kött eller köttfärs i 5-10 minuter i en liten mängd soja.

Nästa lager är en blandning av förberedda grönsaker, nämligen: morötter rivna på grovt rivjärn, finhackad lök, persilja, dill. Jag tillsätter lite majonnäs till de hackade grönsakerna, saltar, mixar och lägger på en plåt.

Jag gör det tredje lagret av en blandning: potatis, skär i tunna skivor eller skivor, vitlök pressad ut med en vitlökspress, majonnäs, salt. Det blir bättre om du tillsätter kryddor. Kryddor är väl lämpade - humle-suneli, flexibel, universell ("Maggi", "7 rätter", etc.) Lägg på en bakplåt och sätt in i ugnen. Om potatisen inte är smord med majonnäs, torkar den i ugnen och övre del blir inte saftig.

Under påverkan av temperatur kommer vätska ut ur ingredienserna, men det spelar ingen roll. Under gräddningen avdunstar vätskan. Tillaga i ugnen i ca 40 - 50 minuter, beroende på temperaturen. Du kan navigera efter lukt, såväl som efter typ av potatis. 10 - 15 minuter innan beredskap tar vi ut en bakplåt och strö skålen med riven ost och in i ugnen. Det verkar vara allt!

Denna maträtt är mycket mångsidig, du kan lägga till olika ingredienser beroende på vad som finns i kylen. Ibland in grönsaksblandning Jag lägger till hackad svamp.

Konstigt nog, men de enklaste recepten av någon anledning visar sig vara de mest utsökta och hälsosamma. Det finns säkert hundratals, om inte tusentals, av alla sorters potatisrecept, men potatis bakad i ugnen förblir nästan den godaste rätten. Jag erbjuder ett gott och snabbt recept på bakad potatis.

Recept 1. Hur man bakar potatis i ugnen ENKELT

• 1 kg. potatisar
• 2 vitlöksklyftor
• mild röd paprikakrydda
• oliv- eller solrosolja

1. Vi rensar potatis. Det är bäst att ta medelstora knölar av ungefär samma storlek. Skär varje potatis i hälften.
2. Vi tar en bakplåt, häll lite oliv- eller solrosolja på den.
3. Lägg potatisen på en plåt (du behöver inte lägga ut den noggrant).
4. Rymligt, men med måtta, strö över salt. För att göra potatisen riktigt god använder vi förresten hav eller vanligt oraffinerat salt. Renat salt ser vackert ut på bordet, men inte så mycket för hälsa och smak.
5. Vi krossar potatisen med krydda av mild röd paprika, det kallas även paprika. Det är paprika som ger bakad potatis en vacker rödfärgad färg och en speciell smak. Därför är det önskvärt att kryddan är finmalen, men om bitar av röd paprika stöter på är det inte skrämmande.
6. Med händerna gör vi en liten massage av potatisen så att oljan, saltet och smaksättningen fördelas jämnt över den.
7. Vi lägger in brickan i ugnen. Vi bakar potatis i 25-30 minuter vid en temperatur på 200-250 C. Det är klart att tillagningstiden kan variera beroende på potatisens sort och storlek. Ung potatis bakas snabbare.
8. När vår doftande och goda bakpotatis blir mjuk tar vi ut den ur ugnen. Lägg på ett fat, strö över finhackad vitlök och dekorera med örter. Om det är lågsäsong och det inte finns några färska eller frysta grönsaker, är torkad dill ganska lämplig.

Recept 2. Potatis bakad i ugnen med spiskummin i ugnen (skivor)

Vi behöver 4-5 potatisar, vegetabilisk olja, spiskummin. Tvätta potatisen noggrant och skär den i skivor (ju tunnare, desto snabbare kommer den att lagas och bakas bättre). Blanda klyftpotatis med olja och spiskummin. Vi sprider skivorna på en form som tidigare har smords med vegetabilisk olja. Grädda i ugnen på 220 grader i ca en timme. Kummin kommer att ge potatissmaken pikant.

Potatisklyftor kan serveras med majonnäs, men det är bättre att förbereda den enklaste såsen: några matskedar gräddfil, i vilken ett vitlökshuvud rivs. Fantastiskt gott, mättande och samtidigt prisvärt!

Recept 3. Hur man bakar potatis med vitlök i ugnen

• potatis - 8 st,
• vitlök,
• vegetabilisk olja,
• persilja eller dill,
• salt peppar

Tvätta potatis, skala. Skär flera snitt på varje potatis, utan att skära igenom till slutet, så att potatisen inte faller isär utan öppnar sig lite i form av en solfjäder.

Till vitlökssås: lägg finhackad persilja eller dill i en skål, tillsätt vitlök passerad genom en vitlökspressare eller finhackad vitlök, tillsätt vegetabilisk olja, salt och peppar efter smak.

Smörj potatisen väl med den resulterande såsen, försök också belägga snitten och lägg på en smord bakplåt.
Grädda i ugnen tills den är klar.

Recept 4. Potatis bakad i folie i ugnen

Potatis bakad i ugnen i folie är väldigt lätt att förbereda. Men dess smak är fantastisk, och doften är omöjlig att beskriva med ord!

• 8-10 platta potatisknölar,
• 1 lökhuvud,
• 100 g gräddfil
• 3 vitlöksklyftor,
• dillgrönt,
• folie.

Skölj potatisknölarna mycket noggrant, slå in var och en för sig i folie och grädda i ugnen tills de är mjuka. Gräddningstiden beror på deras storlek. På en potatis, tvärs igenom folien, gör du ett korsformat snitt. För att sträcka ut massan sticker du sedan en gaffel i den och gör några varv med den.

Blanda hackad vitlök med gräddfil. Finhacka löken och stek i vegetabilisk olja. Bred ut folien lite, lägg lite stekt lök i mitten av varje potatis, häll över den beredda gräddfilssåsen och strö över finhackad dill. Skålen är klar.

Recept 5. Så bakar du potatis med ister i ugnen

Det är omöjligt att vägra potatis bakad i ugnen enligt detta recept, eftersom det visar sig vara väldigt doftande och mört. Du kan äta den direkt, eller så kan du ta den redo att ta med på vägen eller på en picknick.

• 3 tunna skivor rökt ister eller bringa tas till 1 potatis,
• salt, peppar - efter smak,
• folie.

Skala potatisen och skär den i mitten i 1 lika stora delar. Det går att salta lätt om man använder lättsaltat ister, och peppra.

På ena halvan av potatisen (i stället för snittet), lägg en bit bacon, täck med dess andra halva. Ta sedan en bit folie på den, lägg en bit bacon, lägg halvorna av potatis på den, på dem - en annan bit ister. Lyft upp kanterna på folien till toppen och anslut, vrid dem hårt. . Lägg allt detta på galler i ugnen och grädda i en temperatur på 100-110 grader från 30 till 50 minuter (beroende på storleken på potatisen).

Recept 6. Hur man bakar potatis i skalet i ugnen

1. Det finns nog ingen person i världen som inte gillar bakad potatis med krispig skorpa och mört, fluffigt kött med något väldigt gott och smält inuti.
Först måste du förvärma ugnen till 190 gr C. För 2 portioner, skölj väl två stora potatisar som väger cirka 225-275 gr. Torka dem ordentligt och torka dem med en handduk och lägg dem sedan åt sidan så länge som möjligt så att de är helt torra. Stick sedan igenom skalet flera gånger med en gaffel, häll olja över varje potatis och gnugga skalet med det.

2. Gnid sedan in lite havssalt - det gör att skalet tappar lite fukt och blir knaprigt.

3. Jag brukade sätta in potatis i en varm ugn direkt, men med tiden upptäckte jag att om du sätter in den i en kallare ugn och kokar längre så blir skalet krispigare. Så sätt in potatisen mitt i ugnen på hyllan och grädda i 1 ¾ - 2 timmar beroende på storleken på potatisen tills skalet är knaprigt.

4. När potatisen är klar skär den på mitten på längden Lossa sedan köttet inuti med en gaffel, tillsätt mycket smör så smälter den och försvinner gradvis till frodiga moln av potatismassa. Tillsätt havssalt, mald svartpeppar och servera vanlig eller med pålägg som du väljer. Servera omedelbart eftersom potatisen snabbt tappar sin krispighet.

Recept 7. Potatis bakad med svamp, ost, gräddfil

• 4 stora potatisar,
• 2 stora lökar
• 500 g svamp (jag har honungssvamp, men porcini, butternut squash och till och med champinjoner duger),
• ett glas gräddfil
• 150 gr holländsk ost
• Smör,
• salt peppar.

	Smörj en ugnsform med smör
	Bred ut tunna cirklar av potatis i 2 lager,
	halvringad lök. Vi tillsätter salt.
	Finhacka svampen, stek lite i en separat panna, bred på potatis med lök. Salta lagret, med hänsyn till att potatisen redan har saltats. Strö över malen peppar efter smak.
	Häll i gräddfil.
	Vi gnuggar osten på ett fint rivjärn ovanpå och skickar formen till den förvärmda ugnen i 40 minuter.

Detsamma kan göras i en gryta, i portioner. Servera gott med grönsakssallad eller tomatskivor.

Recept 8. Hur man bakar potatis med kyckling i ugnen

Ett av de enklaste och snabbaste recepten för att laga hel kyckling i ugnen. Kyckling bakas i en hylsa med potatis, lök och vitlök. Kycklingen visar sig vara gräddad tills den är gyllenbrun, mycket saftig och doftande, och viktigast av allt - omedelbart med den ursprungliga sidrätten.

• Kyckling - 1 st.
• Lök - 2-3 st.
• Vitlök - 1 huvud.
• Potatis - 5-6 st.
• Kryddor till kyckling (eller ett färdigt set, eller: suneli-humle, saffran, röd paprika eller, om någon inte gillar kryddig, mald paprika)
• Salt, svartpeppar

Det är bättre att ta en kycklingkropp kyld, men fryst passar också. Om du har en frusen kropp till ditt förfogande, tina den i rumstemperatur. I vatten, och särskilt varmt, peta inte på kroppen!

A. Marinera kycklingen

I allmänhet är alla, som de säger, mästare. Till inläggning kan man använda en kastrull, ett handfat eller vad man nu vill, men jag marinerar alltid kroppar för bakning i påsar, eftersom jag tycker att: 1) mindre disk; 2) kött, fågel, fisk är bättre marinerad i det, eftersom allt är mer eller mindre lufttätt.

Så lägg kycklingen i en ren, hel förpackning, pressa 3-4 vitlöksklyftor på den med en vitlökspress, strö över salt, svartpeppar, kycklingkryddor (alla experimenterar här, men jag brukar använda antingen ett färdigt set , eller: suneli humle, saffran, röd paprika eller mald paprika). När du har förberett din bukett med kryddor, häll en liten mängd vegetabilisk olja över det hela för att binda ihop kryddorna och för att göra det lättare att belägga kycklingen med dem. I allmänhet kan du blanda alla kryddor, vitlök, salt med smör i en separat tallrik och sedan breda ut det, men då förlorar kycklingreceptet titeln "det enklaste sättet att baka kyckling i ugnen"

Och torka sedan av resten av kroppen jämnt. När du gnuggar - var uppmärksam på de delar av slaktkroppen där du kan klättra med fingrarna (hals, utrymmen mellan skal och filé, etc., etc.), för ju mer noggrant du gnuggar den, desto mer aromatisk blir den färdiga rätten vara.

Så fort processen att gnugga vår kyckling är över, slår vi in ​​den i vår påse, låter den marinera direkt i diskhon i 30-40 minuter och kokar grönsakerna. Vi rengör potatisen och löken, vitlöken som är kvar från huvudet, skalar till hela kryddnejlika.

B. Baka kyckling i hylsan

Vi lägger en stekhylsa på en bakplåt (i det här fallet använde jag en påse) och placerar kycklingkroppen i den, och runt den - skalad och halverad potatis, skuren i fjärdedelar - lök och alla vitlöksklyftor som helhet . Kyckling och grönsaker placeras på ett sådant sätt att den övre (bröst)delen av kycklingen inte överlappar med grönsaker. Du kan lägga till ett par vitlöksklyftor inuti kycklingen, men jag rekommenderar inte att du lägger grönsaker där, eftersom kycklingen kanske inte är gräddad!

Vi klämmer fast den övre delen av hylsan (bakpåsen) med ett speciellt band så att det finns en liten marginal och kycklingpåsen inte berör tätt. Överst på förpackningen - vi gör några små hål så att ånga kommer ut ur förpackningen. För en bra stekning av kycklingen behöver du varmluft som cirkulerar inuti hylsan. Efter att ha slutfört denna procedur, placera bakplåten med kyckling, potatis och lök (! Krävs) i en redan förvärmd ugn, varefter temperaturen kan sänkas något.

Stek kycklingen tills den är genomstekt och tills en så vacker skorpa bildas. Bli vägledd av tiden själv, eftersom varje ugn har sin egen egenhet.

Så efter att vår kyckling är helt gräddad överför vi den från bakplåten direkt i bakhylsan till en bred grund plåt, och redan där skär och ta bort hylsan försiktigt och vi får en fantastisk färdig maträtt omedelbart med en sidorätt!

Servera nybakad kyckling direkt på bordet! En kall rätt kommer inte längre att vara så berusande doftande och välsmakande!

Recept 9. Potatis med kött bakad i ugnen under ostskorpa

• Potatis - 2 kg
• Kött - 500 g
• Morötter - 3-4 stycken
• Lök - 2 st
• Vitlök - 5 tand.
• Dill - 100-150 g
• Persilja - 100-150 g
• Hård ost - 200-300 g

Jag lagar den här skapelsen när jag inte vill bråka på länge och jag vill ha en utsökt måltid.
Huvudingredienserna är kött (när det gäller ett budgetalternativ är köttfärs också bra), potatis, morötter, dill, persilja, lök, vitlök, majonnäs, ost.

Jag häller vegetabilisk olja i ett djupt bakplåt, så att det inte finns några osmorda områden, men du bör inte överfylla. På en bakplåt lägger jag ett lager kött (skuret i små bitar) eller ett lager köttfärs.

Blötlägg kött eller köttfärs i 5-10 minuter i en liten mängd soja.

Nästa lager är en blandning av förberedda grönsaker, nämligen: rivna morötter på ett grovt rivjärn, finhackad lök, persilja, dill. Jag tillsätter lite majonnäs till de hackade grönsakerna, saltar, mixar och lägger på en plåt.

Jag gör det tredje lagret av en blandning: potatis, skär i tunna skivor eller skivor, vitlök pressad ut med en vitlökspress, majonnäs, salt. Det blir bättre om du tillsätter kryddor. Kryddor är väl lämpade - humle-suneli, flexibel, universell ("Maggi", "7 rätter", etc.) Lägg på en bakplåt och sätt in i ugnen. Om potatisen inte smörjs med majonnäs, torkar den i ugnen och den övre delen blir inte saftig.

Under påverkan av temperatur kommer vätska ut ur ingredienserna, men det spelar ingen roll. Under gräddningen avdunstar vätskan. Tillaga i ugnen i ca 40 - 50 minuter, beroende på temperaturen. Du kan navigera efter lukt, såväl som efter typ av potatis. 10 - 15 minuter innan beredskap tar vi ut en bakplåt och strö skålen med riven ost och in i ugnen. Det verkar vara allt!

Den här rätten är väldigt mångsidig, du kan lägga till olika ingredienser, beroende på vad som finns i kylen. Ibland tillsätter jag hackad svamp i grönsaksblandningen.

Modern kokbok det är svårt att föreställa sig utan recept med potatis. Detta grönsaksgröda har blivit en oumbärlig ingrediens för många rätter tack vare den exceptionella smaklighet och näring. Under tiden, för första gången, antogs potatis i Europa först på 1500-talet som en giftig växt.

Gradvis spred sig denna grönsak till olika folk och nu finns det recept med det i nästan alla världens kök. Det är inte bara mycket gott och tillfredsställande, utan också hälsosamt, vilket gör det oumbärligt även på festbordet.

rädda alla fördelaktiga egenskaper potatis kan bakas. Grönsaker beredda på detta sätt behåller vitaminer och mineraler och är mycket välsmakande. I den här samlingen har InPlanets redaktörer samlat mest bästa recepten bakad potatis!

1 Bakad potatis (klassiskt recept)

2 Pommes frites i ugnen

3 Potatis med vitlök och rosmarin

4 Potatis med citronklyftor

5 Bakad potatis i salt

6 Potatis bakad i bacon

7 Dragspel-potatis bakad med vitlök och ost

8 kryddiga pommes frites

9 Spansk bakad potatis

10 Gratäng (potatis i fransk stil)

11 Båt med potatis med ägg, bacon och ost

12 Potatis bakad med kyckling