Bakad potatis med kefir. Potatis i kefir

Potatis är en mångsidig rotfrukt för kulinariska experiment. Från det kan du laga mat ganska oberoende maträtt, och du kan - läckra och rejäl tillbehör. Det enklaste alternativet är kokta potatisar. Den kompletterar framgångsrikt både fisk och kötträtt. Men efter att ha visat lite fantasi och spenderat lite mer tid kan du servera potatis bakad i kefirfyllning med samma rätter. Det är lätt att förbereda och kräver inte ett stort antal Ingredienser….

Ingredienser

12-14 medelstora potatisar
__NEWL__4 vitlöksklyftor
__NEWL__100 g valfri hårdost
__NEWL__frysta hackade örter (dill och persilja)
__NEWL__salt
__NEWL__potatiskrydda
-*n

nästan 2 koppar kefir och solrosolja

För snabb matlagning potatis kan kokas lite i förväg, men om du inte har tillräckligt med tid behöver du inte göra detta: den kommer att bakas perfekt i ugnen. Skala potatisen, tvätta och skär i tunna skivor.

Strö över krydda för potatis, tillsätt en nypa salt och blanda allt med händerna. Det är nödvändigt att alla bitar är väl saltade. Häll 2 matskedar solrosolja i botten av ugnsformen. raffinerad olja, med en spatel fördelar vi den över hela ytan, inklusive längs sidorna, och lägger de hackade bitarna av potatis.

Förresten, du kan ta färska örter, det blir mycket godare och mer aromatiskt med det. Om du fortfarande använder fryst, låt det inte tina upp helt. Annars kommer det att förvandlas till en fast grön våt klump, vilket inte är särskilt bekvämt att lägga till någonstans. Tillsätt kefir och rör om.

Häll potatisen med den resulterande kefirfyllningen och sätt i en varm ugn i 40 minuter.

När rätten nästan är klar (vi kontrollerar på samma sätt som att baka: vi sticker hål med en tandpetare), tar vi ut den ur ugn, strö över riven ost och skicka att baka i 15 minuter.

Vi serverar färdig bakad potatis varm i portioner eller ställer formen som den kokades i direkt på bordet. Alla tar så mycket de vill. Smaklig måltid!

Människor som är benägna att vara överviktiga rekommenderas av dietister att vara uppmärksamma på korta fastedieter.

De varar från en till tre dagar, tolereras väl och låter dig ta bort ett par extra centimeter i midjan eller helt enkelt behålla normal vikt om en person känner att han långsamt "lägger på".

Diet på kokta potatisar och kefir är en av sådana lossningar. En gång praktiserade många ryska kändisar det aktivt. Så genom åren har denna diet hjälpt till att hålla Larisa Dolina i form.

Angelina Vovk och Vyacheslav Zaitsev gillar att lasta av på kefir och potatis. Skaparna av tekniken lovar en genomsnittlig viktminskning på 2 kilo. Men stjärnorna hävdar att de hade mer imponerande prestanda - upp till fem kilo på bara tre dagar.

Kostregler för kefir och potatis

Som namnet på lossningen antyder måste du "sitta" på kokt potatis och fettfri kefir. surmjölksdryck innehåller ett minimum av kalorier, passar samtidigt bra med potatisstärkelse.

Den senare, som kommer in i magen och kombinerar den med vattenmolekyler, sväller och skapar därigenom ytterligare volym. Att gå ner i vikt upplever alltså inte hungerkval, det verkar för honom att han hade en ganska tight lunch. Som ett resultat är det få kalorier, men mättnad är närvarande - därav den snabba viktminskningen.

Var och en av oss strävar efter att äta gott och hälsosamt. Vi, kvinnor, försöker hålla reda på kalorier, tillräckligt med protein i kosten, inkluderar i vår meny nyttig mat, drick vatten regelbundet. Alla dessa aktiviteter hjälper oss att förbli vackra, friska och vara inne Bra form. En viktig faktor i äta nyttigtär ordentlig förberedelse mat. Med okontrollerad värmebehandling produkter förlorar det mesta användbara ämnen. Dessutom med starka...

Projekt "Riktig rysk värdinna": laga mat med...

Var och en av oss har olika kall, inte bara i livet, utan också i köket. Vissa hemmafruar klarar av att hålla ett bra hundratal i huvudet. recept, andra har ingen motsvarighet i matlagning dietmåltider, och någon kommer till och med bakom spisen bara på hjärtats rop. Vad har de gemensamt? Förmodligen bara önskan att förbättra sina färdigheter och överraska vänner och släktingar med sina egna gastronomiska mästerverk om och om igen. Tack vare projektet "Real Russian Hostess" har detta blivit ännu enklare. TILL...

Svamppotatisgryta: ett beprövat recept

Säg mig, snälla, vem som matade eller matade barn vid 1 år 10 månader. Vi brukade ha flingor från lådor med en smäll, nu äter hon inte alls (((. Av sina kokta äter hon ris och bovete. Nu äter hon inte bovete heller. Vi äter kyckling, grönsakssoppa (broccoli, blomkål, brysselkål, morötter) och nudlar "Jag gillar inte potatis alls. Keso, jag lagar en gryta, innan jag precis åt keso. Vi äter fisk, men en gång i veckan. Det skulle var snällt att ge henne något hela tiden ;)), men max 2 kycklingbitar.Från kött (kyckling .. .

Diskussion

Hej, snälla berätta för mig vad jag ska göra för min 2,5-åriga son, han äter ingenting förutom soppor och fruktpuré från burkarna finns det inte längre styrka, berätta om detta är normalt? vad kunde det vara? Och vilken läkare ska de kontakta? Tack på förhand

10/18/2018 13:31:03, iiiiii

Efter ett år åt jag redan allt som vi gjorde, till exempel pizza eller burritos (de är kryddiga) hela tiden, jag förstod inte alls dina problem, satte samma sak på ditt barn, ät - okej, nej - bli hungrig, ät mer nästa gång

Garnering för kyckling: populära recept

Kycklingrätter dyker ofta upp på våra bord, eftersom kyckling inte bara är mycket välsmakande, utan också mycket prisvärt. Naturligtvis är det nödvändigt att servera kyckling till bordet med en sidrätt, men vad exakt ska man laga för det? om några av de mest populära recept sidrätt för kyckling kommer att diskuteras mer i detalj senare. Som tillbehör till kyckling är det vanligt att tillaga huvudsakligen kokt eller stekt potatis, spannmål och pasta. Det är bekant och bekvämt, men det är redan så "pall" att ...

Franska köttrecept

Många tror att receptet för att laga kött på franska kom till oss från Frankrike, men i själva verket är det en absolut inhemsk maträtt. Att laga den här rätten är lätt, om du använder recept med foton kan den serveras som en vardagsmåltid. familjemiddag, så vidare festligt bord. Idag kommer du att lära dig att laga kött på franska hemma. Det är faktiskt inte så enkelt att laga kött så att det blir gott och mört, men den här regeln ...

Ovanlig användning av vanliga saker.

Som du vet har många upptäckter erhållits helt av en slump, när någon av misstag eller glömde något, eller av misstag gjorde något fel. I allmänhet tänkte jag på ovanliga saker som är resultatet av icke-standardiserad användning. Jo, som vanligt pratar jag om mat och runt omkring :) Först kom jag ihåg brödmaskinen där vi stekte potatis för experimentets skull. I Jam-läge :) stuvad potatis, men vi torterade henne länge :) Jag gillar också kött, fisk eller potatis i en plastpåse ...

Diskussion

Hehe, bra :)
Och jag syltar gurkor i en påse. Jag lägger tvättade gurkor, salt, kryddor i en vanlig plastpåse och efter 2-3 dagars liggande i kylen är de redan salta :).

det var också en upptäckt att grönsaker i en dubbelpanna (multya, "steam"-läge) kan göras grönsaker för olivier / vinägrett inte i deras uniformer, utan omedelbart skäras i kuber. Och de visar sig vara godare än "uniforma" (+ potatis faller praktiskt taget inte sönder, inte ens i september).

Recept på äppelpaj

Ingen kan vägra läckra och möra pajer med äpplen som efterrätt. Om du tror att det är långt och dyrt att laga pajer så har du fel. En samling tips som valts ut för dig mest bästa receptenäppelpajer som du säkert kommer att älska. Svårigheten med att använda äpplen som fyllning till pajer är att juice frigörs från frukten på grund av tillsatsen av socker. Som ett resultat visar sig degen, på grund av fyllningen, vara våt och sträcker sig som gummi. Ja och...

Jag föreslår (jag har redan börjat:): 1. gör.

Jag föreslår (jag har redan börjat :): 1. ta ett foto av en figur med avslappnad mage, ja, eller av den delen av kroppen som vi vill förbättra. Bättre foto i full tillväxt (sidan och framsidan). Skapa mapp i fotoalbum på Familj - 2015 - figur. Och en gång i veckan, ta en bild på dig själv från samma vinkel. 2. Gör Plankövningen dagligen i 2-10 minuter om dagen. [länk-1] 3. ge upp mjöl, sött, bröd. 4. Väg dig varje morgon, markera din vikt på ett foto en gång i veckan. 5. om du vill gå på din favoritdiet ...

Diskussion

1 dag, 1 steg "Rengöring"
Under dagen måste du äta 1 kg äpplen, dricka minst 1 liter vatten och ta 6-8 tabletter aktivt kol(1 tablett varannan timme).

Dag 2, steg 2 "Restorative"
Du måste dricka 1 liter per dag kefir med låg fetthalt och ät ca 600 gr. keso med låg fetthalt. Plus att du behöver dricka rent vatten eller mineralvatten utan gas.

Dag 3, steg 3 "Energi"
I det tredje steget, din kost för dagen: 2 matskedar honung, 300 gr. russin, torkad fruktkompott utan socker (byt ut mot fruktos) och vatten.

Dag 4, etapp 4 "Konstruktion"
Protein dag - 500 gr. fjäderfäkött (kalkon, kyckling) måste vara med grönt. Kött kan kokas, bakas, ångas eller grillas. Se till att dricka vatten hela dagen.

Dag 5, steg 5 "Fettförbränning"
Den här dagen kan du ordna dig nästan en firande av magen. du kan äta färska frukter Och råa grönsaker i vilken mängd som helst. Plus att du behöver äta ca 200 gr. gröt, kokt i vatten och naturligt drick vatten!

Hej kära tjejer! Jag behöver verkligen dina råd om dieter för viktminskning. Jag väger nu 97 kg med en höjd på 165 cm. Jag förstår att jag behöver gå ner i vikt, och jag försöker göra det. Men än så länge har det inte fungerat. Jag vet att det handlar om näring, men det hände att jag uppfostrar barn ensam (barn 16 och 12), för mat har vi ca 15 000 = i månaden (Moskva) och vi äter främst spannmål, kyckling, pasta, ris, bovete, kål . Jag köper frukt till mina barn. Grönsaker Kött - sällan, jag köper nästan aldrig fisk, eftersom ...

Diskussion

Tjejer, tack alla så mycket!
Jag försöker att inte äta på kvällen.
På morgonen - ett ägg och sallad, på jobbet - keso, sedan lunch - en bit kyckling och sallad, på kvällen - även keso med kefir.
Idag är det 3:e dagen.
Men det finns en önskan skräck som!

01.04.2015 19:37:51, Jag vill verkligen gå ner i vikt

Det skulle vara nödvändigt att ersätta kvällspasta och danser med tamburiner runt din älskade.
Skriv en 100 att göra-lista. Jag menar allvar, jag måste komma ihåg och skriva ner 100 ärenden som skjutits upp "till senare". Ja, till och med en knapp, ett spänne som rivs av, till och med en hylla som inte är demonterad med papper osv. På kvällen, som du vill ha ditt ris eller pasta, rulla ihop valokardin eller glycin (som skär dig bättre från hovarna) och medan det börjar agera, plocka upp listan och gör någon form av affär av det. Tja, du börjar åtminstone göra det.
När du börjar gäspa, gå och sova. Hon somnar väldigt normalt på fastande mage när det fungerar och med en behaglig känsla av att hon strök över en rad till från listan.
Huvudsaken här klockan 03:00 kommer inte tillbaka för ett inställt datum med pasta. Jag vet detta själv)))

Läckert kycklingbröst. Maxims blogg på 7ya.ru

Jag gjorde det på Dukan. Slå av – slå in små inlagd gurka- baka. Jag lägger den i en silikonform som till bröd-tegel, där håller de bra. Bitar till formens bredd slår av. Oljefri. 03/19/2015 12:38:30 pm, Yaroslavna Jag upptäckte hur man lagar mat. Jag har sett det här receptet hundra gånger, men det var dumt. Äntligen provade det - jättegott! Vattenkokar, kryddor, salt, lök kan finnas där. Och du slänger i ett färskt bröst, du väntar tills det kokar. Stycken 5-6. Koka efter kokning de sista 3 minuterna...

Kulinariskt. Littas blogg på 7ya.ru

familjerecept. Tillotamas blogg på 7ya.ru

Idag kom det över mig igen om mat :) Förlåt för natten igen :) Jag mindes ungefär familjerecept kanske lite nationellt. Det första som kom att tänka på är kycklingsoppa med dumplings. I Ryssland kallas de förmodligen dumplings. I en nästan kokt kycklingsoppa, istället för vermicelli, läggs en tjock, trögflytande deg i en sked (mjöl, ägg, salt, sodavinäger och osötat vatten). Dessa roliga små moln flyter snabbt upp och växer tre gånger i storlek. Det är alltid mycket grönt i soppan. Intressant nog, maken och...

Snälla lär mig hur man lagar välsmakande kycklingbröst ...

Vad ska man marinera i, hur man bakar-lagar-grillar... Knep. Tack. P.S.: och en kalkon också... *** Ämnet flyttat från bloggar *** Ämnet flyttat från konferensen "SP: sammankomster"

Diskussion

Jag gjorde det på Dukan. Slå av - slå in en liten inlagd gurka - baka. Jag lägger den i en silikonform som till bröd-tegel, där håller de bra. Bitar till formens bredd slår av. Oljefri.

Jag upptäckte själv - hur man lagar mat. Jag har sett det här receptet hundra gånger, men det var dumt. Äntligen provade det - jättegott!
Vattenkokar, kryddor, salt, lök kan finnas där. Och du slänger i ett färskt bröst, du väntar tills det kokar. Stycken 5-6. Koka efter kokning de sista 3 minuterna, stäng locket, stäng av. Tre timmar når de i en varm buljong. Ta inte ut innan du äter. Mycket mört, saftigt!
Kryddorna tillsattes denna gång av Camis till salladen. Jag rekomenderar!

Potatisrecept: Rösti med löksås
...Lägg på en bakplåt bakplåtspapper och fördela den beredda massan jämnt över den. Toppa med resterande bacontärningar och små bitar. Smör. Grädda i ugnen i 200°C i 50 minuter tills gyllenbrun. Servera varm eller varm. Lök-vinsås till Rösti Denna gourmet löksås på rött vin går till det mesta olika rätter, men passar bäst ihop med stekt potatis, kalvkorvar och kött- eller fågelrätter. I schweiziska köket den är känd som "rösti sås" och serveras ofta som en del av denna maträtt stekt potatis nytt smakdjup, behaglig skärpa och aptitretande saftighet. Ingredienser (för 3 portioner rösti): Buljong (kött eller kyckling) - 50 ml Torrt rött vin - 300 ml Lök...

Finns det köttpajer där man lägger rå köttfärs?

Diskussion

Förresten kom jag också ihåg receptet på "lahmadzhu" - det är ungefär som en arabisk pizza. Eller enligt vår öppen paj. Mycket, men välsmakande. För första gången provade jag det som student i YEREVAE (sovetseos ännu). Sedan led hon i många år av bristen på ett recept, och slutligen, i Turkiet, för ett par år sedan upptäckte hon ett matställe där de lagade fantastiskt gott inför en häpen allmänhet.

Ja, pajer heter. De lämnar ett hål på toppen, där du efter gräddningen sedan kan lägga till buljong för att göra dem saftiga.

Hur man lagar mat kall soppa från unga rödbetor: recept med foto

Diskussion

På sommaren är den här soppan bara utsökt. Vi älskar alla okroshka, men det brukar också bli irriterande! Ah, det är uppfriskande och ovanlig smak, jag kallar det också för en rödbeta, men alla kallar det olika. Läckert, snabbt och billigt!

Jag älskar rödbetor väldigt mycket, men på hösten snarare tid för en vinägrett än för en kall)))

Men det betyder inte att du alltid måste äta en rejäl frukost. Om du redan är hundra procent följer systemet, problem med rejäl frukost inte bör förekomma. Som regel är det svårt för de människor som har en tung middag. Om du åt inte särskilt mättande förra gången vid 18.00, troligen, på morgonen kommer du att vakna hungrig. Lunch Så, vad kan du äta till lunch? Alla råa, kokta, stuvade eller bakade grönsaker, inklusive potatis (men stekt i smör eller vegetabilisk olja- i inget fall), kött (inklusive kokt korv och korvar), fisk, fjäderfä tillagad på samma sätt. Bröd under dagen kan bara ätas med råg, men det är bättre att ersätta det med dietkex (i listorna över chips kan inga andra kex användas). Som efterrätt - frukter som tillhör ...
... Som efterrätt - frukter som tillhör gruppen "tillåtet efter 12". Det är inte nödvändigt att dricka allt detta med vatten eller kaffe/te, ett glas färskpressad juice är ganska välkommet. Ost i en mängd på upp till 50 g per måltid är inte förbjudet under hela dagen. Kefir utan tillsatser tillhör produkterna "under 6", men det är bättre att använda det som ett tillägg till huvudmåltiden, och inte däremellan. Till efterrätt kan du också äta vanlig yoghurt utan tillsatser. Jag uppmärksammar dig på att du inte ska äta konserverad mat som en ärta aubergine kaviar och liknande, eftersom den extra mängden salt, konserveringsmedel och socker är helt värdelös för dig. majonnäs och gräddfil stora mängder vid lunch n...

Diskussion

Jag började fortfarande gå ner i vikt på den japanska kosten. Naturligtvis hittade jag många plus och ett fruktansvärt minus för mig själv, det här är ett lätt illamående på morgonen. Det är sant att jag satt på den här dieten i bara tre dagar, idag är den tredje. På vågen, minus 1,5 kg ... För mig är detta en betydande siffra för en sådan tid.

Saltfri och saltfattig kost.

Trots den långa vintern värmer solen redan på ett helt vårlikt sätt, det blir mörkt mycket senare och livet tar sig allt fler ljusa färger. Snart blir det ganska varmt och det går att slänga av sig ytterkläderna. Men när vi blir av med kappor och jackor, exponerar vi vad vi lyckades samla på oss under vintern, nämligen - övervikt. Och vi står inför den akuta frågan - hur man snabbt och enkelt kan bli av med dem. De som vill gå ner i vikt måste ha två mål: att gå ner i överskott, men inte att förlama din ...

Igelkottar))) + stekt potatis till garnering

Nåväl, ännu en läcker från vår LL. Fyllning, vem gör vad. jag tar hemlagad köttfärs, jag gnuggar rå potatis på ett rivjärn, ägg, lök, ris (halvkokt), salt, peppar: Sedan har Maggi Gulasch för andra. Egentligen är jag inte så bra på sås än, så jag hittar mer enkla lösningar) Jag spred ut påsen och hällde den i Multyu, slog på "ris" -läget, hur det kokade (det tog 5 minuter), bildade igelkottar och lade det i skålen, stängde locket och ställde in "Gröt" -läget, lägga till ytterligare 5 minuter, det vill säga...

vad är du för mamma (humor). Användarbloggomslag på 7ya.ru

Jag hittade på en sida [länk-1] en cool klassificering av mammor - enligt deras inställning till mat .. Det visar sig vara kul))) Malysheva mamma, Malakhov mamma, animation mamma, etc. matar sina käraste barn fanatiskt och spänt. Du hittar inte majonnäs och ketchup i hennes kylskåp under dagen med eld, fet gräddfil eller smaksatt yoghurt. När man försöker laga korv till avkomman får pappa en Zepter-stekpanna (vi steker utan olja!) på huvudet. Mammas principer...

Till lunch har jag ett mellanmål av vilken frukt eller grönsak som helst. Till lunch en skål med soppa eller gryta med grönsaker. En separat plats i kampen för harmoni upptas av His Majesty Dinner. Jag ska vara ärlig perfekt middag för mig är det stekt potatis med svamp och kött. Och det händer att det inte finns någon aptit, och jag begränsar mig till en halv liter kefir eller kesoyoghurt med en kopp te. På morgnarna sprang jag och nu fortsätter jag springa längs med vallen. När jag blir trött går jag till fots eller skakar triceps från bänken. Efter löpningen- lätt frukost och få arbeta med otrolig lätthet! Jag ska tillägga att jag nyligen upptäckt levande bovete och grodda vete. Om du verkligen vill äta, särskilt på kvällen, grodda ...

Är det möjligt att laga vanlig potatis på ett ovanligt sätt?
...Vla in potatisen i folie och grädda i ugnen eller på en långpanna i ca 20 minuter. Skålen är mycket användbar. Vid servering kan du lägga till smör, utmärkt kvalitet, till sådan potatis. olivolja eller annan valfri vegetabilisk olja (jordnötter, avokado, sesam, oraffinerad solros, etc.). Ugnsstekt potatis (stekt på toppen och mjuk på insidan) Ugnsstekt hel eller stora bitar potatis (rostad potatis) är en integrerad del av den traditionella söndagssteken, liksom julmåltiden i många länder. Svårigheten ligger i att tillaga sådan potatis korrekt: mjuk och smulig inuti, medan den är krispig på utsidan. Potatis p...

Det faktum att kefir inte är skadligt för hälsan är inte ifrågasatt! Men användningen av laxermedel är alarmerande! Faktum är att vi tar bort vatten från kroppen!
Det är lättare att äta rätt och balanserat, den enda svårigheten är att se över näringssystemet! Och ofta är detta den främsta stötestenen på vägen till en hälsosam livsstil.

Nej, jag håller definitivt på att bli galen! Jag läste den här artikeln, länken nedan, jag slogs särskilt av "byte av rätter vid lunch." Vad är första, andra, tredje och dessert??? Vi äter grönsaker med kött till lunch, som är både den första (för med vätska) och den andra för oss. Grönsaker är ungefär likadana: allt som finns i huset är ofta fryst, köttet är annorlunda. Tjejer, är jag ett freak? Förstör jag ett barn? Eller finns det andra som jag? Det är bara en hemsk situation: jag förstår att barnet äter på samma sätt, men jag kan inte organisera ett byte av rätter för honom ...

Berätta för oss om dina vardagsrätter som du älskar och ofta lagar, och viktigast av allt, att laga på ett snabbt sätt. Vi upprepar ofta makaroner och ost på menyn, kesogryta med gräddfil, fiskpaj (receptet hämtat från godiset) och stekt potatis.

Diskussion

Pasta med räkor, koka valfri pasta, stek skalade räkor i en panna, med lök (eller utan), paprika(om tillgängligt), tomater (du kan tomatpuré), rör sedan ner pastan.

Den mest i tjänst och snabbmat- det här är att värma upp i mikron det som är kokat i förväg (och kokat länge) :))

Jag tål inte att laga mat i brådska. När du behöver bygga något bra på tjugo minuter. Man rycker fram och tillbaka, man blir nervös. Det smakar aldrig gott. Jag föredrar att ha något i reserv. I allmänhet är det snabbaste sättet att baka kycklingbitar med något - potatis, ris, frysta grönsaker. Du kan göra kotletter, men tiden för upptining av köttfärs tillkommer. Man kan steka fläskkotletter, men jag gillar också att stuva dem efter stekning – det tar också tid. Man kan steka fisk i smet, men jag gör det sällan då jag har stött på filéer av dålig kvalitet mer än en gång.

Grytor är väldigt bekväma, men min familj gillar dem inte. Ibland gör jag det för mig själv.

Cheesecakes görs snabbt av ohederliga rätter, söt pilaff, pannkakor på kefir, pannkakor, om en liten del.

Steg 1: förbered potatisen.

Använd en grönsaksskärare och skala potatisen. Tvätta sedan knölarna noggrant under rinnande vatten. varmvatten för att tvätta bort eventuell kvarvarande smuts och annan smuts och lägg i en medelstor skål.

Nu fyller vi den medelstora kastrullen halvvägs med vanlig kall vätska från kranen och lägger den på en stor eld. För att få vattnet att koka snabbare, täck behållaren med ett lock. Omedelbart efter det, häll ett par nypor salt här, blanda allt noggrant med en matsked och lägg försiktigt ut knölarna. Koka ingredienserna i saltat vatten maximal 10–15 minuter. Uppmärksamhet: potatis måste vara halvkokt, annars fungerar inte rätten helt enkelt. Efter den angivna tiden, stäng av brännaren och ta ut komponenterna med en hålslev och lägg dem på en skärbräda. Låt dem bli varma.

Skär till slut potatisen i medelstora skivor eller cirklar med en kniv 1 centimeter. Överför de krossade knölarna tillbaka till en ren medelstor skål och låt vara ifred en stund.

Steg 2: förbered löken.


Använd en kniv, skala löken från skalet och skölj noga under rinnande vatten. Vi sprider komponenten på en skärbräda och finhacka i kuber. Häll den hackade löken i en ren tallrik och fortsätt omedelbart till nästa steg av tillagningen.

Häll vegetabilisk olja i en stekpanna och lägg på medelstor eld. När den värms upp ordentligt, häll den hackade löken i en behållare. Då och då, rör om med en träspatel, stek komponenten tills en blek gyllene färg. Stäng av brännaren och ställ kastrullen åt sidan.

Steg 3: förbered greenerna.


Skölj persilja med dill väl under rinnande vatten, skaka av överflödig vätska och bred ut på en skärbräda. Finhacka det gröna med en kniv och häll genast upp på en fri tallrik. Uppmärksamhet: sådana komponenter läggs inte nödvändigtvis till maträtten. Det är så vem som helst gillar det. Jag brukar strö över potatis rent symboliskt, hacka ett par persiljekvistar och mer sällan dill.

Steg 4: Koka bakad potatis med kefir.


Häll kefir i en djup skål och häll krydda för potatis, samt nymalen svartpeppar. Med hjälp av en matsked, blanda allt noggrant tills en homogen massa bildas.

Smörj sedan botten och väggarna på en djup ugnsform eller en speciell stekpanna. liten bit Smör. Vi sprider den hackade halvkokta potatisen här, strö den med gyllene lök (glöm inte oljan som finns kvar efter stekning) och häll allt med kefirblandning.
Slå sedan på ugnen och värm upp den till temperaturen 200 °С. Omedelbart efter det, sätt behållaren med skålen på mittennivån och koka till 30 minuter. När ytan på potatisen är täckt gyllene skorpa, kan du stänga av ugnen. Själva fatet tar vi fram med hjälp av köksstickor och i 10 minuter lämnar vi åt sidan. Låt rätten svalna något.

Steg 5: servera bakad potatis med kefir.


Med hjälp av en träspatel överför vi den bakade potatisen till en speciell tallrik, strö över hackade örter om så önskas och serverar till matbord tillsammans med korvar och sallad från färska grönsaker. Pickles och bröd passar också bra till den här rätten. Uppmärksamhet: Om det finns vätska kvar i botten av ugnsformen, se till att vattna potatisen med den.
Smaklig måltid!

- på 7–10 minuter innan tillagningen är slut kan potatis även strö med riven hård ost. I den här versionen är rätten också väldigt god;

Om du använder en speciell krydda för potatis, strö inte skålen med salt. Det finns redan gott om det i denna krydda;

För matlagning läcker maträtt försök att använda potatis av sorter som håller formen efter tillagning. Till exempel blå ögon.

Ah, potatis! Jag vill bara utbrista, som den där hjältinnan från filmen "Girls": "Vet du hur många rätter du kan laga av den!" Och trots allt är det sant att de inte gör något med det: de kokar det, steker det, lägger det i sallader, bakar det. Bakning är ett speciellt ämne. Bakad potatis är mycket nyttigare än stekt potatis och godare än kokt. Och om du häller det med något gott, till exempel kefir, kommer du att slicka fingrarna!

Fast innan jag lagade den här rätten för första gången plågades jag av tvivel, skulle kefir curdle? Men du vet, detta visade sig vara själva "gnisslet" som gjorde den här rätten utsökt. Under gräddningen avdunstade all fukt, och det var bara kvargjorda flingor på potatisen, något som påminner lite om ett uppvispat ägg när pasta eller samma potatis blandas med det. Många respekterar verkligen denna maträtt!

Och nu till själva receptet. För att förbereda det behöver du (för fyra portioner):

  • 800 g potatis;
  • 1 tsk torr krydda för potatis;
  • 400-500 g kefir;
  • en stor lök;
  • 50 g grönsaker eller smör (som du vill);
  • salt för kokning av potatis;
  • en nypa svartpeppar;
  • persilja och dill.

Koka först potatisen i en liten mängd saltat vatten. Men smält det inte, vi behöver det intakt. Häll av buljongen och kyl potatisen. Skär den i breda cirklar eller skivor.


Lök skärs i kuber eller halva ringar, det spelar ingen roll. Stek den i vegetabilisk olja tills en vacker gyllene färg.

Häll kefir i en skål, lägg potatiskrydda. Det är inte nödvändigt att salta kefir, eftersom det finns tillräckligt med salt i denna krydda. Blanda väl.

Smörj en ugnsform eller en långpanna med höga sidor väl med olja och lägg potatisskivor i den. Täck potatisen med stekt lök. Häll också oljan i pannan.

Häll hela potatisen med kefir.

Sätt in formen i ugnen uppvärmd till 200 grader. Potatis i kefir kokas i cirka 30 minuter. Om du vill att toppen av potatisen ska bryna mer kan du ha den i ugnen längre. Men du bör inte öka gasen, annars kommer de utskjutande knölarna på potatisen och löken som tittar ut under kefiren att börja förkolna.

Lägg den färdiga potatisen på tallrikar, strö över svartpeppar och örter. Du kan också strö potatis med riven ost, men potatis i kefir blir väldigt gott ändå!

Liknande inlägg