Hur man bakar kycklinglår. Kycklinglår i ugnen: ett steg för steg recept med foton och videor

Hur länge ska man baka kycklinglår

Grädda kycklinglåren i ugnen i 40 minuter i 180 grader.
Grädda kycklinglår i luftgrill i 25 minuter vid en temperatur på 260 grader.
I en långsam spis, baka kycklinglår i 1 timme på "Baking" -läget.
Mikrovågsugn 4 stora kycklinglår i 35 minuter på 800 watt.

Hur man bakar kycklinglår
Kycklinglår - 4 medelstora
Gräddfil eller hemlagad majonnäs - 200 gram
Salt - 1 tesked
Peppar - en halv tesked
Vegetabilisk olja - 1 matsked
Matlagning=Tina kycklinglår, om de är frysta, skölj under rinnande vatten och torka torrt med torra hushållspapper. Riv kycklinglåren med salt och peppar, täck med majonnäs eller gräddfil.

Bakning i ugnen
Smörj en bakplåt med vegetabilisk olja, lägg kycklinglår. Sätt på ugnen på 180 grader, vänta på full uppvärmning i 10 minuter. Lägg bakplåten med kycklinglåren på mitten av ugnen och stäng ugnsluckan. Grädda kycklinglår i 40 minuter.

Airfrying
Lägg kycklinglåren på luftgrillens övre galler vid en temperatur på 260 grader och hög blåshastighet i 25 minuter.

Bakning i en långsam spis
Häll olja i multikokaren och fördela över hela bottnens yta. Lägg låren på botten av multikokaren med skinnet nedåt. Fyll låren med gräddfil. Ställ in multikokaren på "Bakning", stäng locket på multikokaren och grädda i en halvtimme. Vänd sedan på låren och grädda i ytterligare en halvtimme.

Mikrovågsbakning
För att baka i mikrovågsugn, marinera låren: gnid in med salt och peppar, häll över gräddfil och ställ i kylen i 1 timme, rör om var 15:e minut. Lägg sedan låren i en djup skål för mikrovågsugnar, häll 2,5 centimeter vatten, lägg låren insmorda med gräddfil. Grädda låren i 35 minuter på 800 watt, insistera sedan utan att öppna mikrovågsugnen i 10 minuter. För saftighet kan du lägga låren i en bakpåse. Försiktigt! Mat i mikrovågsugn blir väldigt varmt!

Hur man bakar höfter i en ärm
Marinade för 4 stora lår
honungsmarinad
Produkter: 3 matskedar hemgjord majonnäs eller gräddfil, 1 matsked senap, 1 matsked honung, salt och peppar.
Hur man lagar mat = Bred kycklinglår med en blandning av majonnäs/gräddfil, senap, honung, salt och peppar. Lägg låren i en bakpåse, knyt, stick hål på flera ställen med en gaffel och skicka för att baka.

Kycklinglår med potatis i ärmen
Produkter: 4 lår, ett halvt kilo potatis, 3 vitlöksklyftor, 2 matskedar paprika, 5 matskedar vegetabilisk olja, salt och peppar.
Hur man lagar mat.=Blanda vegetabilisk olja, paprika, hackad vitlök, smörj låren med denna blandning. Skala potatisen, skär i skivor, salta, peppra och blanda med majonnäs Lägg lår och potatis i en bakpåse, knyt, gör några hål med en gaffel för ordentlig värmeöverföring och börja grädda Höfter med potatis i en påse (med en given mängd kyckling och potatis ) grädda i ugnen i 1 timme vid en temperatur på 180 grader, i mikrovågsugn - 40 minuter vid en effekt av 800 watt, i en luftgrill - 40 minuter vid en temperatur på 230 grader och en genomsnittlig blåshastighet, i en långsam spis - 1 timme 15 minuter i "Bakning" -läget.

Om Kycklingstek ärmar
Kycklinglår i påse bakas, oftast med grönsaker, så att kycklingen blötläggs i grönsaksjuice, och grönsakerna blötläggs i kyckling. Det visar sig läckert och väldigt enkelt - engångsbakpåsar behöver inte tvättas. :) Att använda stekpåsar ökar inte tillagningstiden på kycklingen. Bakpåsar kan användas i en långsam spis, mikrovågsugn, varmluftsugn och ugn.

Alla människor är mottagliga för sjukdomar. Inte klarat denna cup och vår erfarna kock. Han snarkade som en förstaklassare, och förste officeren skickade honom till stugan för att han inte skulle smitta de andra. Men detta minskade inte aptiten hos 20 friska män, och med tanke på mina hobbyer blev jag ombedd att byta ut den sjuke under ett par dagar. Och det hände några dagars resa till Sydney eller Melbourne, jag minns inte exakt. Vi passerade sedan Stora Barriärrevet med lotsen, därav namnet, som för övrigt slog rot väldigt mycket och långt senare blev jag ofta ombedd att laga denna rätt på allmänna fartygsfester. Detta recept är lika praktiskt för en familjemiddag och för oväntat meddelande om ett nära förestående besök av gäster. Ett minimum av ingredienser, relativ hastighet av förberedelser och handlingsfrihet under gräddningen kommer att befria dig för andra viktiga saker. Och den oförglömliga smaken av rätten kommer att glädja både dig och dina besökare.

Potatis Kycklinglår Majonnäs Vinröd halvsöt Vitlök Sojasås Senap Gurkmeja Dill Kryddpeppar Kryddsalt

En klassisk rätt i den dagliga och festliga menyn är kycklingkött. En mängd olika dietkycklingrätter är enkla och snabba att tillaga. Köttets struktur är mycket mör, saftig.

Det finns många sätt att servera kycklingrätter. Grundreceptet förblir oförändrat, där endast vissa ingredienser ändras beroende på individuella preferenser. Den godaste och saftigaste delen av kycklingen är låren. Kycklinglår i ugnen är ett vanligt tillagningsalternativ.

Ingredienserna är minimala, inga krusiduller. Därför älskar många för dess enkelhet.

Produkter till receptet:

uppsättning kryddor - bord. l.;
kycklinglår - 5 st.;
solrosolja;
salt att smaka;
vitlök - 3 kryddnejlika.

Vi bakar på detta sätt:

Tvätta köttet och torka det med en handduk, gnugga med kryddor och salt. Skala vitlöken, skär varje klyfta på längden i två eller tre delar. Vi tar en bit kyckling, gör försiktigt en punktering, placerar en vitlöksklyfta. På en bakplåt, smord med olja, lägg ut portioner, häll olja ovanpå. Koka i ca 40 minuter och i 200 grader. Det är lämpligt att hälla den resulterande juicen flera gånger under processen. Kycklinglår i ugnen passar absolut alla tillbehör, färsk grönsakssallad.

Folie recept

Köttprodukten i folie blir saftig, välsmakande, röd. Lår för denna metod måste du välja stora, köttiga.

Till maträtten behöver du produkter:

kycklinglår - 6 st.;
sesam - 1 msk. l.;
senapssås - 1,5-2 msk. l.;
peppar - efter smak;
vitlök - 6 kryddnejlika;
solrosolja - 4 msk. l.;
salt att smaka;
curry - 2 tsk

Tillagningsmetod för folie:

Vi rengör kycklinglåren från överflödiga vener, skölj med rinnande vatten. Medan köttet torkar kan du göra en marineringssås. Blanda senap, salt, peppar, curry, pressad vitlök och vegetabilisk olja i en liten behållare. Vitlöksälskare kan öka hastigheten.

Efter att glaset är överflödig vätska från arbetsstycket, täck varje del med matfilm och slå av på båda sidor.

Låt oss nu börja sylta: lägg alla ingredienser i en stor skål, tillsätt en blandning av kryddor, blanda, täck med matfilm och låt impregnera.

Vi lägger ut folien i flera lager kors och tvärs, med den blanka sidan mot köttet, detta ger ett starkare värmeflöde. Smörj den utspridda folien med vegetabilisk olja, lägg ut portioner, packa hermetiskt. Lägg på en plåt och häll en kopp vatten i den. Ställ in temperaturen på 180 grader, tillagningstid 40-50 minuter. 15 minuter före slutet, öppna folien, vilket bidrar till bildandet av en gyllene skorpa på skålen, strö över sesamfrön.

Efter tillagning, servera med valfritt tillbehör.

På en lapp. Ju längre köttet är marinerat, desto saftigare och kryddigare blir rätten. Minsta tiden är en halvtimme, maxtiden är en dag.

Hur bakar man lår i en hylsa?

Ett utmärkt attribut för att laga kycklinglår kommer att vara bakpåsar, annars kallade en hylsa.

Nödvändiga produkter:

lår - 10 stycken;
salt;
favoritkryddor;
vitlök - 8 stycken.

Hur man lagar mat:

Skölj kycklingen med vatten, låt rinna av och torka. Skala och finhacka vitlöken. Vi sprider kycklingen i en stor behållare, tillsätt vitlök, häll kryddor och salt, häll gräddfil eller majonnäs. Blanda allt noggrant och låt marinera i flera timmar, om ledig tid tillåter, eller börja genast baka. Ta önskad längd på ärmen, knyt ena kanten med en speciell anordning som följer med paketen. Vi sprider påsen på en bakplåt eller ugnsform, och genom den andra fria sidan lägger vi köttberedningar inuti, fördelar och binder. För att kycklingen ska visa sig med en gyllene skorpa, och inte kokt-ångad, stick hål i påsen innan bakning för att släppa ut ånga. Ett alternativt alternativ är att ta ut bakplåten 15-20 minuter innan processens slut och skära påsen. Då kommer rätten att behålla saftigheten och få en aptitretande skorpa.

Koka i 45-50 minuter, önskad temperatur är 200 grader.

Som tillbehör, förbered potatismos eller kokt smuligt ris.

På en lapp. Gräddfil gör köttet mörare, majonnäs - fetare och fylligare. För betning kan du ta båda komponenterna i lika stora proportioner.

Med potatis

En komplett middag kan tillagas i tandem, samtidigt kyckling och potatis i ugnen, utan att slösa mycket tid på matlagning.

Du måste förbereda produkterna:

kycklinglår - 4 stycken;
medelstor potatis - 1 kg;
kryddor - efter smak;
vegetabilisk olja - några matskedar;
vitlök - några bitar;
salt att smaka;
gräddfil eller majonnäs - 100 gr.;
lök - 2 st.

Tillagningsmetod:

Vi städar och tvättar potatis. Tvätta kycklinglåren i mycket vatten, låt rinna av vätskan. Skala löken, tvätta och skär i ringar. Lägg kycklingen i en stor behållare, tillsätt kryddor, pressad vitlök, salt. Blanda allt ordentligt och marinera en stund.

Det är lämpligt att använda en stor bakplåt för bakning. Smörj in stekytan med solrosolja. Vi sprider löken, skär i ringar, nästa lager är kyckling och potatis. Toppa med gräddfil eller majonnäs.

Om så önskas kan du strö över riven ost och sesamfrön i slutet av processen.

Vi skickar en bakplåt med kycklinglår och potatis till en förvärmd ugn i 45-50 minuter, med en temperatur på 200 grader.

Kycklinglår i ugn med potatis serveras till lunch eller middag.

På en lapp. Potatis kan läggas i kallt vatten en stund för att frigöra stärkelsen.

Matlagning på plåt i ugnen

Detta är det enklaste sättet att steka kyckling med grönsaker. Det visar sig snabbt, välsmakande, med en röd skorpa.

För receptet behöver du:

kycklinglår - 4 st.;
torr adjika - 1 tsk;
vitlök - 2 kryddnejlika;
smältost;
lök - 1 st.;
paprika - 3 st.;
vitlök - 2 kryddnejlika;
salt att smaka;
kryddor - efter smak;
vegetabilisk olja.

Sekvensering.

Skala grönsakerna och skär i halva ringar. Tvätta kycklingen, torka den och lägg i en stor skål. Häll torra kryddor, salt, hackad vitlök i köttet och blanda väl. På en smord plåt breder du först löken, sedan paprikan och sedan kycklinglåren ovanpå. Sätt in i ugnen i 40 minuter, ställ in temperaturen på 200 grader. Under tillagningen måste köttet vattnas med den resulterande juicen.

Den här rätten med lök och paprika passar väldigt bra till potatismos.

Med svamp

Du kan diversifiera menyn med hjälp av svamp. Svampar finns i butiker året runt, de förbereds snabbt utan förbehandling.

Komponenter som behövs:

kycklinglår - 8 st.;
solrosolja;
färska svampar - 300 gr.;
lök - 1-2 st.;
hård ost - 100 gr.;
kryddor - efter smak;
salt att smaka.

Hur man lagar läckra kycklinglår:

Till denna rätt bör du välja stora lår, om möjligt utan ben. Vi tvättar den diskuterade komponenten med kallt vatten, om det finns ett ben tar vi bort det, lägger det på en skärbräda, täcker med matfilm och slår av det på båda sidor. Smörj lårköttet väl med salt och krydda efter smak, medan vi låter marinera, och under tiden tar vi hand om svampen.

Skär den skalade löken i strimlor. Vi tvättar svampen, skär i tallrikar. Häll en liten mängd olja i en förvärmd stekpanna, bred ut löken, låt den vara halvkokt och häll svampen. Koka tills vätskan avdunstat och låt svalna.

Skär hård ost i tunna skivor.

Ta en bakplåt eller form, täck med folie, häll vegetabilisk olja i en liten mängd.

Vi tar det slagna köttet av låren, strö en liten mängd av den kylda blandningen av svamp och lök på det, lägger en skiva ost ovanpå, lindar den i en rulle och sticker den med en tandpetare. Vi sprider det på den förberedda formen. Om det finns extra svampar, lägg dem ovanpå kycklingen. Vi värmer ugnen till 180 grader. Tillagningstid 35 minuter. Under stekning, häll den smälta juicen två gånger.

Servera med färska grönsakssallader och tillbehör.

i sojasås

Originalreceptet erhålls med sojasås. En säregen kryddig-söt eftersmak kommer att krydda de vanliga kycklinglåren i ugnen.

Nödvändiga produkter:

kycklinglår - 4 st.;
vitlök - 2 kryddnejlika;
honung - 1 msk. l.;
sojasås - 2 msk. l.;
salt att smaka;
honung - 1 msk. l.;
malen svartpeppar.

Åtgärder:

Skölj det halvfärdiga köttet med vatten, torka. I en skål, blanda kryddor, pressad vitlök, häll honung och sojasås. Vi sänker huvudingrediensen i den och låter marinera. Lägg ut ingredienserna på en plåt. Grädda i såsen i 40 minuter, ställ in temperaturen på 180 grader.

På grund av sojasås med honung får du en kryddig eftersmak och en aptitretande skorpa. Serveras med ris, utmärkt som förrätt till öl.

Med tillsatt ost

Du kan också diversifiera en enkel kyckling med ost.

Inköp:

kycklinglår - 4 st.;
majonnäs - 50 gr;
vitlök - 2 kryddnejlika;
hård ost - 100 g;
solrosolja - 1 msk. l.;
salt att smaka;
malen svartpeppar.

Kycklingrecept med ost:

Skölj köttet i rinnande vatten, klappa torrt. Lägg upp på en skärbräda, täck med hushållsfilm, slå av båda sidor lätt. Vi lägger köttet i en stor skål, tillsätt kryddor, hackad vitlök, salt, täck med majonnäs. Vi blandar allt väl.

Ost skuren i skivor.

Vi kommer att baka i folie: vi täcker flera lager i formen, smörjer med en liten mängd olja. I varje kycklingbit lyfter du upp skinnet och sätter in en skiva ost. Vi lindar allt hermetiskt och placerar i ugnen för optimal tid - 35-40 minuter, vid en temperatur på 180 grader.

Denna kyckling passar bra till pasta och färska grönsaker.

Kycklingkött är mört, du kan laga många olika rätter och snacks från det. Hackade kokta kycklingbröst är en del av fyllningen för pajer, tarteletter och smörgåsar, kycklingvingar serveras med öl och ben brukar väljas för varma.

Kycklinglår i ugnen är ett populärt och favoritrecept för hemmafruar. Det ligger inom mäns makt, eftersom speciellt tålamod för att förbereda ingredienserna inte krävs, och middagen kommer att bli utsökt. Redan efter 15 min. efter att ha placerat bakplåten eller i ugnen kommer hushåll och närmaste grannar att känna den aptitliga doften av stekt kyckling.

En kycklingrätt som bakas i ugnen innebär användning av olika tillbehör, såser och kryddor. Du kan komma på ditt eget recept med dina favoritingredienser eller använda beprövade sådana som kockar föreslår.

Låren säljs separat i butik, så om du vill baka dem i ugnen behöver du inte ta en hel kyckling och skära den i bitar. Om fågeln köps som helhet kan en läcker buljong tillagas från resten.

Det är bäst att välja ångat eller kylt kycklingkött. Om låren förvarades i frysen bör de tinas helt innan de gräddas.

Efter att ha tvättat dem och smetat in dem, enligt receptet, med salt, mald peppar och andra kryddor, bör du lägga till den i förväg förberedda garneringen och in i ugnen.

Hur mycket man ska baka

Kycklinglår i ugnen tillagas snabbare än nötkött eller lamm. Beroende på skålens volym och sammansättning tar det inte mer än 40-45 minuter.

Snygga hemmafruar som försöker att inte stänka ugnen kommer att gilla folien och hylsan, där köttet förblir saftigt. Efter att ha bakat i dem behöver du inte tvätta ugnen eller bakplåten och förstöra middagsglädjen med doftande varmt kött.

Om grönsaker används som tillbehör kommer de att behålla fler vitaminer och välgörande egenskaper när de tillagas i en hylsa än i en öppen panna. Ett minus - en krispig röd kyckling fungerar inte, om du inte på slutet skär av hylsan och låter låren gräddas i denna form i ytterligare 5 minuter.

Vilken garnering ska man välja?

Ett rejält klassiskt recept föreslår att man kombinerar kyckling och potatis, tillsätter lök, ost, majonnäs eller annan sås om så önskas. Nuförtiden kämpar alla för harmoni, så undvik om möjligt sådana kaloririka livsmedel, speciellt till middag.

En tillbehör med grönsaker hjälper till att förvandla rätten till en mer diet: morötter, auberginer, broccoli, etc. Indränkta i kycklingjuice blir de både näringsrika och välsmakande.

Gräddfil, ost och grädde kommer att göra låren ännu mjukare och mer mättande, men samtidigt tillföra kalorier. Om en kyckling med sådana ingredienser bakas för en fest, kan du njuta av en fantastisk varm maträtt och glömma att följa en diet för en dag.

Kycklinglår i ugnen tillagas snabbt och kräver inga speciella matlagningsfärdigheter. Det finns många alternativ för att steka lår, och steg-för-steg-recepten nedan låter dig välja det bästa för dig själv och din familj.

enkelt recept

Om familjen dör av hunger och det inte finns tid för intrikata varma rätter, kan du ta det mest kända receptet som grund. Kycklinglår i ugnen är klara på 40 minuter.

Den här gången räcker det för att skära grönsaker i en sallad och göra en aptitretare av Borodino-bröd med vitlök, stekt i en panna med solrosolja. De är perfekta till kyckling och pryder matbordet.

Ingredienser till 5 portioner:

1 citron;
3 vitlöksklyftor;
salt och kryddor efter smak.

Detta är ordningen för förberedelser.

För att förbereda marinaden, pressa citronsaften och blanda med hackad vitlök, salt och kryddor.
Skölj kycklinglåren och häll över marinaden, lägg sedan i en stekmuff och sätt in i ugnen.
Koka 40-45 min. vid en temperatur av 200 °C.

i folie

Ett bekvämt sätt att laga kycklingkött snabbare är att baka i folie. Vissa hemmafruar lägger en bit bakplåtspapper på folien och bara lår ovanpå den. Detta kommer att hjälpa till att förhindra att de brinner.

Ingredienser till 3 portioner:

6 kycklinglår;
4 msk solrosolja;
2 tsk curry;
2 msk senapssås;
1 msk sesam;
6 vitlöksklyftor;

För marinad, kombinera curry, senapssås, salt, peppar, vegetabilisk olja och pressad vitlök.
Skölj låren, blotta med en servett och lägg i en djup skål, häll sedan marinaden och låt stå i 1-2 timmar.
Smörj 3 ark folie med vegetabilisk olja, lägg 2 lår på dem och packa hermetiskt.
Grädda i 40 minuter vid en temperatur på 200 ° C, vik ut folien innan den är klar och håll i ugnen i ytterligare 5 minuter.
Strö över låren med sesamfrön före servering.

Upp din ärm

Bakpåsar eller en hylsa används ofta inte bara för kött, utan också för grönsaksrätter. Deras fördel ligger i hastigheten och noggrannheten i tillagningsprocessen.

Ingredienser till 5 portioner:

10 kycklinglår;
50 g gräddfil och majonnäs;
8 vitlöksklyftor;
salt och kryddor efter smak.

Detta är ordningen för förberedelser.

Lägg de tvättade och skalade låren i en skål, tillsätt hackad vitlök, salt, kryddor, gräddfil och majonnäs.
Beroende på tidpunkten för måltiden kan du börja baka direkt, men det är bättre att låta kycklingen marinera i 2-3 timmar.
Knyt påsen i ena änden och fyll den med kött och sås, knyt den andra änden och stick hål i påsen på flera ställen så att det inte samlas ånga i den.
Grädda i ugnen i 45 min. vid en temperatur av 200 °C.
En bra tillbehör skulle vara kokt ris eller bovete, som, när det blandas med kycklingsås, kommer att vara det bästa tillskottet till den varma.

Kött och potatis, ätit till frukost eller lunch, kommer inte att skada figuren, men kommer under lång tid att ge en känsla av mättnad. Före servering ska rätten hällas med smält smör och strö över hackade örter för att uppnå den perfekta smaken.

Ingredienser till 5 portioner:

5 kycklinglår;
1 kg potatis;
5 vitlöksklyftor;
2 lökar;
150 g gräddfil;
2 msk vegetabilisk olja;
salt och kryddor efter smak.

Ordningen för förberedelser är följande.

Strö de tvättade och torkade låren med finhackad vitlök, salt och kryddor.
Skala lök och potatis, skär i cirklar.
På en bakplåt smord med vegetabilisk olja, lägg ut lager av lökringar, potatis och kyckling.
Toppa rätten med ett tjockt lager gräddfil och salta lätt.
Grädda i ugnen i 45 min. vid en temperatur av 200 °C.

Med svamp

Denna maträtt kan ställas på bordet om den förbereddes i en ugnsform. Färdiga lår med svamp ser elegant ut.

Ingredienser till 4 portioner:

4 kycklinglår;
1 stor lök;
2 msk gräddfil;
3 vitlöksklyftor;
en halv morot;
150 g champinjoner;
halv söt peppar;
2 msk Soja sås;
2 msk ketchup;
1,5 msk vegetabilisk olja;
salt och kryddor efter smak.

Detta är ordningen för förberedelser.

Tvätta låren, torka med en servett och lägg i en stor djup skål.
Skär morötter, paprika, lök, vitlök och lägg på låren.
Salta, tillsätt sedan ketchup och gräddfil.
Täck ugnsformen med bakplåtspapper och smörj med solrosolja. Lägg låren på den, tillsätt svampen skuren i 4 delar.

Alla förstår att fet mat är mindre hälsosam än dietmat, men de föredrar det. Ost kommer att ge alla rätter som bakas i ugnen ett särskilt aptitretande utseende på grund av dess gyllene skorpa.

Ingredienser till 4 portioner:

1 kg kycklinglår eller ben;
150 g hård ost;
7 msk majonnäs;
2 vitlöksklyftor;
salt och svartmalen peppar efter smak.

Ordningen för förberedelser är följande.

Krydda låren med salt och peppar och lägg på en smord plåt.
Pressa ner vitlök i majonnäs och blanda väl. Hackade gröna kan läggas till såsen för smak.
Bred kyckling på toppen med sås och strö över riven ost på ett grovt rivjärn.
Grädda 45 min. vid en temperatur av 180 °C.

I honungssenapssås

Denna varma maträtt kommer att ta mer tid att laga, men smaken kommer att vara unik och pikant, och köttet kommer att vara särskilt mört.

Ingredienser till 4 portioner:

4 kycklinglår;
1 lök;
5 stora potatisar;
80 ml honung;
1 tsk Dijon senap;
1 tsk italiensk smaksättning;
2 tsk Soja sås;
3 vitlöksklyftor;
salt och svartmalen peppar efter smak.

Detta är ordningen för förberedelser.

Skölj kycklinglåren, ta bort skinnet från dem och torka med en servett för att ta bort kvarvarande fukt. Strö dem med salt och peppar.
Till såsen, häll sojasåsen i en skål, rör ner dijonsenap, italiensk krydda, honung och hackad vitlök.
Blanda potatis skuren i bitar och hackad lök med 1 msk. sås.
Skär av 4 ark folie. Lägg ett lår och garnera på varje, häll 1 msk. sås och linda in i folie.
Grädda i ugnen i 40-45 minuter. vid en temperatur av 180 °C.
Ta ut ur ugnen, packa upp folien och häll resten av såsen över den heta skålen.
Utan att täcka folien, koka i ytterligare 5 minuter. vid en temperatur av 200 ° C tills en gyllene skorpa bildas.

Med apelsiner

I Sovjetunionen kunde kött eller fisk med apelsiner bara höras i utländska filmer, men redan på 90-talet kom recept som tidigare ansetts som exotiska in i ryssarnas liv.

Ingredienser till 5 portioner:

10 kycklinglår;
2 apelsiner;
100 ml majonnäs;
2 msk vegetabilisk olja;
3 vitlöksklyftor;
salt, currykrydda och mald svartpeppar efter smak.

Detta är ordningen för förberedelser.

Torka av de tvättade kycklinglåren med skinnet som inte tagits bort med en pappershandduk och lägg i en djup skål.
Riv dem med salt, curry och mald peppar och häll sedan solrosolja blandat med hackad vitlök och låt marinera i 1 timme.
Skär apelsiner med skal i skivor.
Täck en bakplåt med folie och lägg kycklingbenen på den, lägg en cirkel av apelsin under skalet på varje.
Täck med folie och grädda i 35-40 minuter i 180°C.
Ta bort bakplåten från ugnen, ta bort folien och grädda i ytterligare 5-10 minuter för att bryna låren.
Servera på bordet, lägg cirklar av apelsiner som inte användes vid bakning.

Folien ska placeras med en blank yta till kycklingen, då blir temperaturen på dess bakning något högre.

Du kan marinera låren från en timme till en dag genom att ställa en skål med kött i kylen. Ju längre de är i marinaden, desto saftigare och mjukare blir det färdiga köttet.

En ovanlig trevlig smak kommer att ge kycklingkvistarna av rosmarin eller timjan. Alla använder sina favoritkryddor, men ibland är det bra att testa något nytt.

Slutsats

Det är användbart för varje hemmafru att ha några snabba och enkla recept på varma rätter och bakverk i sin anteckningsbok. Detta gör att du kan få förtroende även när oväntade gäster dyker upp. En bra lösning skulle vara att köpa basprodukter och fryst kött, så att vid spontan fest serveras en rejäl goding på bordet.

Kycklinglår i ugnen är ett av de vinn-vinn-heta alternativen som alla kommer att älska, förutom vegetarianer. Till dem kan du baka kryddade grönsaker i den andra ärmen samtidigt som kycklingen, och för resten kommer de att fungera som tillbehör.

Att laga läckra rätter och vara känd som en gästvänlig person är inte svårt om du använder beprövade recept och visar lite fantasi när du dekorerar och serverar godsaker.

Jag heter Julia Jenny Norman och jag är författare till artiklar och böcker. Jag samarbetar med förlagen "OLMA-PRESS" och "AST", samt med glansiga tidningar. För närvarande hjälper jag till att marknadsföra virtuella verklighetsprojekt. Jag har europeiska rötter, men jag tillbringade större delen av mitt liv i Moskva. Det finns många museer och utställningar som laddar med positivt och ger inspiration. På fritiden studerar jag franska medeltidsdanser. Jag är intresserad av all information om den eran. Jag erbjuder dig artiklar som kan fängsla en ny hobby eller bara ge dig trevliga stunder. Du måste drömma om det vackra, då går det i uppfyllelse!

Utan ben är mycket olika. Köttet steks, bakas i ugnen, eller originalrätter tillagas med en långsam spis.

Fyllda benfria kycklinglår. Recept

Ovanliga köttrullar är perfekta inte bara för en familjemiddag, utan också för ett festligt bord. Naturligtvis måste du lägga lite mer ansträngning på den här rätten, men resultatet är värt det.

Nödvändiga ingredienser:

Kycklinglår - sex stycken.
200 g champinjoner.
100 g morötter.
100 g lök.
150 g ost.
70 g ketchup.
50 g majonnäs.
Tre vitlöksklyftor.
Tre matskedar vegetabilisk olja.
En halv tesked salt.
Torr basilika.
Svartpeppar.

Receptet på benfria kycklinglår i ugnen med ett foto vi publicerade nedan:

Tvätta svampen, fri från film och skär i tunna skivor. Stek svampen i vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun och överför till en tallrik.
Riv de skalade morötterna och finhacka löken.
Stek de förberedda grönsakerna och lägg sedan tillbaka svampen i pannan. Koka mat tillsammans i några minuter och lägg dem i en separat skål.
Riv osten på ett fint rivjärn och blanda hälften med fyllningen.
Tvätta kycklinglåren och torka. Ta sedan försiktigt bort benet.
Fyll låren med fyllningen, fäst köttet med tandpetare och lägg dem på folien. Böj kanterna så att de blir höga sidor.
Efter det börjar du förbereda såsen - blanda majonnäs, ketchup, riven ost och hackad vitlök.
Värm ugnen och överför foliekorgen till en bakplåt.
Pensla låren med såsen och grädda rätten i cirka en timme.

Den färdiga godbiten kan kompletteras med grönsakssallad eller kokt ris.

Hipp recept i en slowcooker

Erfarna hemmafruar vet att moderna köksapparater hjälper dem i alla situationer. Så om du väntar gäster, laga sedan en läcker och tillfredsställande maträtt åt dem enligt vårt recept.

Ingredienser:

Kycklinglår - fyra stycken.
Sojasås - en matsked.
Dijonsenap - en tesked.
Honung - en tesked.
Vegetabilisk olja - en matsked.
Salt och mald peppar - efter smak.

Receptet på benfria kycklinglår kommer inte att orsaka dig allvarliga svårigheter:

Skölj kylda kycklinglår och torka torrt med hushållspapper. Efter det, gör snitt och ta bort benen genom dem.
Blanda separat sojasås, honung, kryddor och senap.
Lägg kycklingfilén i marinaden och skicka den till kylen i en halvtimme.
Slå på apparaten och smörj skålen med vegetabilisk olja. Lägg på undersidan av låret med skinnsidan uppåt.
Ställ in läget "Bakning" och koka rätten i en kvart. Vänd sedan på ämnena och grädda dem i ytterligare 20 minuter.

Kycklinglår kan serveras till din favorittillbehör vid bordet. Till exempel med potatis eller stuvade grönsaker.

Kycklinglår i ugnen

Professionella kockar och amatörer uppskattar kycklinglår för saftigt kött och utmärkt smak. Den här gången erbjuder vi dig att förbereda en originalrätt för ett vardagligt eller festligt bord.

Produkter:

Ett kilo kycklinglår.
150 g hårdost.
Åtta matskedar majonnäs.
Tre vitlöksklyftor.
Gröna.
Salt och kryddor.

Läs receptet på benfria kycklinglår i ugnen här:

Skär osten i tjocka skivor.
Ta försiktigt bort de kylda kycklinglåren från benen, var noga med att inte slita i skinnet och skära det översta lagret av kött.
Gnid in ämnen med salt och dina favoritkryddor. Efter det lägger du försiktigt ostskivorna under skinnet.
Lägg låren i en ugnsform.
Blanda majonnäs med hackade örter och vitlök passerat genom en press.
Smörj huden med den resulterande såsen.

Rosta kycklinglåren i en förvärmd ugn tills de är helt genomstekta.

Kycklingrullar med ägg

Dina gäster kommer säkert att uppskatta den ovanliga designen av denna maträtt. Den här gången behöver vi följande produkter:

Kycklinglår - efter antal portioner.
Kokta ägg - samma mängd.
Vegetabilisk olja.
Kryddor och salt efter smak.

Receptet på benfria kycklinglår är ganska enkelt:

tvätta, ta bort brosk och ben.
Strö filéerna och skalet med salt och gnugga sedan med eventuella kryddor.
Lägg kycklingägget på kanten av arbetsstycket och rulla ihop det. Bind efter det med en tråd så att fyllningen inte faller ut. Gör samma sak med resten av produkterna.
Stek rullarna i vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna. Lägg sedan över dem på en bakplåtspappersklädd plåt.

Grädda rätten i en förvärmd ugn tills den är helt genomstekt. Du kan skära rullarna i ringar innan servering eller servera dem hela. Glöm inte att klippa av trådarna från rullarna innan de svalnar.

Grillade kycklinglår

Detta recept kommer att tilltala dem som gillar att tillbringa tid på landet eller åka på picknick med vänner. Till denna maträtt behöver du:

Kycklinglår utan ben - 100 g.
Olivolja - en kvart kopp.

För marinaden, ta:

Naturell yoghurt - ofullständigt glas.
Ingefära rot - fem centimeter.
Vitlök - fyra kryddnejlika.
Gurkmeja - en fjärdedel av en tesked.
Chilipepparpulver - en tesked.
Limejuice - en matsked.
Salt att smaka.

Receptet på benfria kycklinglår på grillen är ganska enkelt:

Förbered först marinaden. Lägg den skalade och hackade ingefäran, vitlöken och en liten mängd vatten i matberedarens skål. Mal maten till en pasta. Efter det, tillsätt kryddor, limejuice, yoghurt och salt till dem. Rör om ingredienserna igen.
skölj väl, ta bort skinnet från det och gör snitt på flera ställen.
Lägg filéerna i en stor skål och häll över marinaden. Täck skålen med ämnen med matfilm och lägg den sedan i kylen i flera timmar eller över natten.
Stek köttet på grillen tills det är gyllenbrunt. Vänd sedan på den och bryn den andra sidan. Under stekning kan du smörja filén med marinad och olivolja.

När rätten är klar, strö över hackade örter, lökringar och garnera med limeklyftor.

Kievs kotletter

Från kycklinglår kan du laga saftiga och mycket välsmakande kotletter med örter och smör. För att skapa en underbar maträtt för hela familjen, ta:

Fyra kycklinglår.
Mjukt smör - 150 g.
Dillgrönt.
Salta och malen peppar.
Ägg - två stycken.
Mjölk.
mjöl.
Ströbröd.
Vegetabilisk olja.

Utan ben? Receptet på Kiev-kotletter kan enkelt hittas:

Låt oss göra stoppningen först. För att göra detta, hacka det gröna och kombinera det med smör.
Skär av skinnet och ta bort gropen.
Slå filén med en hammare, glöm inte att täcka den med en film först.
Salta låret på båda sidor och smörj det sedan med kryddor.
Lägg fyllningen på kanten av arbetsstycket och rulla ihop den.
Lägg framtida kotletter i kylen så att smöret blir fast.
Vispa kycklingägg med mjölk.
Efter ett tag, ta bort ämnena från kylskåpet, rulla dem i mjöl och doppa sedan i uppvispade ägg och ströbröd.
Fritera kotletterna och lägg dem sedan på en servett för att ta bort överflödigt fett.

Servera rätten till bordet med ditt favorittillbehör.

Kycklinglår med grönsaker

Ett enkelt recept hjälper dig att förbereda en utsökt middag för hela familjen eller inbjudna gäster.

Nödvändiga produkter:

Fyra höfter.
400 g gröna ärtor.
400 g morötter.
Två kokta ägg.
Tre vitlöksklyftor.
En matsked gräddfil.
Salt.
Peppar efter smak.

Så vi lagar fyllda kycklinglår utan ben. Receptet på rätten är ganska enkelt:

Skär kokta morötter i tärningar.
Ta bort skinnet från låren och ta bort benen. Hacka köttet fint.
Blanda hackade kokta ägg, morötter, ärtor, filéer, salt och kryddor.
Sy upp det borttagna skinnet med bomullstråd och fyll det sedan med köttfärs. Efter det syr du upp resten av hålen.

Riv ämnen med vitlök och grädda i en luftgrill i en halvtimme. Tio minuter före tillagning, borsta huden med gräddfil.

Slutsats

Vi hoppas att du i den här artikeln hittar rätt benfritt kycklinglårrecept för dig. Förbered läckra måltider för din familj och gläd ofta dina nära och kära med nya idéer.