Hur man kokar liten pasta i en gryta. Laga den perfekta spaghetti

Att laga rätter från pasta, nudlar, vermicelli är enkelt, kräver lite arbete och tid. Pastan måste dock kunna tillagas korrekt. Det finns flera tillagningsmetoder, och med varje metod kan förhållandet mellan vatten och pasta vara olika. Idag ska vi prata om hur man lagar lång pasta, hur länge man kokar pasta och vilken tillagningsmetod man ska välja så att de inte klibbar ihop.

Ingredienser

Pasta
Smör eller vegetabilisk olja

Hur man lagar mat

För att laga pasta är det bättre att ta tjockväggiga rätter, utan att fylla den till brädden. Matlagningspasta ska vara rymlig, så för varje 100 g pasta måste du ta 1 liter vatten.

Koka upp vatten. Innan du sänker ner pastan i kokande vatten, salta den, och salt bör göras när vattnet börjar koka. Om du tillsätter lite mjölk i kokande vatten eller köttbuljong, pastan blir godare.

Häll pastan i kokande vatten. lång pasta doppa i vatten utan att gå sönder och lämna ändarna att sticka ut.

Tryck sedan lätt på dem så sjunker de ner i vattnet när de mjuknar. Så snart kokningsprocessen är återställd, sänk värmen så att vattnet kokar utan att stänka ur pannan. Behåll detta läge till slutet av tillagningen, rör om pastan med jämna mellanrum med en sked.

Koka tjock pasta - 20-25 minuter, sugrör eller spagetti - 15 minuter, nudlar - 12-15 minuter, tunna, som vermicelli, produkter - 10 minuter. I färdiggjorda de ska inte ha ett mjöligt lager vid bettplatsen.

Kasta den kokta pastan i ett durkslag så att vattnet blir glas (buljongen som finns kvar efter tillagningen av pastan kan användas för matlagning dressing soppor, mosade soppor och såser).

Överför snabbt pastan till densamma varm gryta, Tillsätt olja.

Och stäng pannan med ett lock, skaka (skölj inte den kokta pastan med vatten).

Makaroner är en maträtt som alla älskar. De är goda, näringsrika och ganska lätta att tillaga. Men för att få en riktigt god maträtt räcker det inte att bara laga pasta. Du måste laga dem väl, eftersom även receptet läcker maträtt kan bli bortskämd om du inte vet hur man lagar pasta på rätt sätt.

Dessutom, för att inte bli besviken som ett resultat av matlagning, bör pasta vara annorlunda. bra kvalitet. Därför beror framgången för tillagningsresultatet på rätt val pasta.

Högsta kvalitet och godast är pasta, för framställningen av vilket durumvete användes. Och även om sådan pasta är dyrare, men var säker på att de inte kommer att hålla ihop och inte går isär under tillagningen. Dessutom, till skillnad från pasta gjord av vitt mjöl, är de hälsosamma, och du kan använda dem även för dem som håller koll på vikten.

pasta gjord av durum sorter vete - riktig skatt hälsosamma kolhydrater relaterat till komplex, tack vare vilken människokropp försedd med energi för länge sedan. Dessutom när det används i rimliga mängder den här produkten kroppen kommer att få ett antal vitaminer och ämnen som är nödvändiga för hälsan. Dessa produkter är praktiskt taget fria från natrium, kända för sin förmåga att orsaka åldrande.

Att välja rätt

När du väljer pasta i butiken, var uppmärksam på deras utseende. För att bättre se produkten, ge företräde åt transparent förpackning. Kvalitetsprodukt kännetecknas av en slät yta, ett rent glasartat snitt och en krämig eller gyllene nyans. Produkt med en vitaktig eller gulaktig nyans och grov yta kan klassas som låg kvalitet. Dessutom bör påsen inte innehålla mjöldamm. Dessutom är det viktigt när du köper att titta på sammansättningen av produkten som anges på förpackningen. Endast mjöl och vatten används i kvalitetspasta. I sällsynta fall tillsätts ägg.

Om du föredrar färgad pasta, se till att den är färgad med naturliga färgämnen. Kontrollera även förpackningen för integritet. Om den bryts kan produkterna absorbera fukt, och detta påverkar deras kvalitet negativt. Och, naturligtvis, se till att vara uppmärksam på produktens utgångsdatum.

Gyllene regler för att laga traditionella typer av pasta

För att laga pasta väl måste du följa följande beprövade regler:

Huvudregeln är användning av vatten i tillräckliga mängder. Det måste tas minst 1 liter per 0,1 kg pasta. Ju mer vatten det finns, desto mer tillförlitligt, för under tillagningsprocessen absorberar pasta ganska mycket. Ett stort antal vatten, på grund av vilket de ökar avsevärt i volym. Med otillräcklig vätska färdiga varor som ett resultat av matlagning kommer att bli klibbig. Därför, även när du lagar en liten mängd pasta, använd en panna med stor kapacitet och, om möjligt, tjockväggig;
saltvatten är nödvändigt innan du fyller pastan, och inte under tillagningen. Tillsätt salt till kokt vatten med en hastighet av 10 till 12 gram per 1 liter vatten;
Häll pastan i kokande vatten. Efter att ha tillsatt saltet, vänta tills vattnet kokar upp igen och tillsätt pastan i mitten av grytan, rör om med en sked för att fördela jämnt;
koka pasta med öppet lock. Locket kan stängas efter att ha hällt pasta i några sekunder så att vattnet kokar snabbare. Öppna sedan kastrullen, rör om och koka på måttlig värme med locket borttaget för att förhindra att vatten läcker ut på spisen;
för att pastan inte ska klibba ihop kan du lägga till en eller två matskedar i pannan solrosolja och blanda;
överkoka inte pastan. Tillagningstiden beror på typen av pasta. I genomsnitt tar det från 7 till 15 minuter. Det är bättre att hålla sig till den tid som anges på förpackningen när du lagar mat. Men för att inte misstas i beredskap, två eller tre minuter före slutet av den angivna tiden, måste du prova pastan och bestämma beredskapen efter din smak. Om pastan köptes i vikt, måste du regelbundet prova dem under tillagningen. Stäng helst av värmen när pastan är nästan färdig, men fast i smaken. Det är nödvändigt att täcka pannan med ett lock och hålla dem i en eller två minuter;
Innan du häller av pastan, häll kokande vatten över durkslaget. Detta förbereder den för kontakt med den varma pastan. Så han tar inte bort överskottsvärme. Dessutom kommer detta att förhindra att pasta fastnar på durkslagets väggar;
så att den färdiga pastan inte torkar ut, kan du lägga till några matskedar vatten som de kokades i, lämnade i förväg innan du tappar den;
Skölj inte kokt pasta. Denna procedur resulterar i förlusten användbara ämnen som finns i pasta. Också, som ett resultat av tvätt, kyls de ner, vilket negativt påverkar smaken. Skölj pasta rekommenderas endast när de är kokta för sallader. Från durkslaget, skicka tillbaka dem till pannan och tillsätt olja eller sås efter smak;
servera varm pasta. För att hålla sig varm längre kan pasta serveras på förvärmda tallrikar;
om du använder pasta för att laga mer komplicerad maträtt, som kommer att utsättas för värmebehandling (till exempel en gryta eller pasta i en varm sås), rekommenderas att inte överkoka dem, med hänsyn till den tid som de kommer att tillagas ytterligare.

Ovanstående information om hur man lagar pasta gäller sådana vanliga och älskade produkter som till exempel horn, skal, nudlar, fjädrar, spagetti. Samtidigt behöver långa produkter (spaghetti) inte delas upp i mindre. Det kommer att räcka att bara trycka lite på dem för nedsänkning i vatten. Under tillagningsprocessen kommer de att mjukna, varefter det kommer att vara bekvämt att fördela dem runt omkretsen av pannan.

Alternativa sätt att laga pasta

Idag kan pasta tillagas på andra, modernare och bekvämare sätt som inte kräver blandning eller övervakning av brandnivån:

i mikrovågsugnen;
i en multicooker;
i en ångbåt.

För produkter i mikrovågsugnen bör mängden vatten fördubblas stort antal pasta, det vill säga för 0,1 kg torr produkt, måste du ta minst 0,2 liter vätska. glaspanna med vatten skickas till mikrovågsugnen tills det kokar. Tillsätt sedan pasta. Det är viktigt att se till att pastan är helt täckt med vatten. Sedan tillsätts salt och vegetabilisk olja (1 matsked). Pasta tillagas i mikrovågsugn i en sluten behållare i i genomsnitt cirka 10 minuter vid en effekt av 500 watt. Man bör komma ihåg att dessa parametrar är optimala för att göra horn, fjädrar eller skal. När du lagar mindre och tunnare produkter, minska tiden eller minska effekten.

När du använder för vattennivån i pannan bör vara 2-3 cm högre än nivån av pasta. Tillsatt till pasta Smör(ca 1 matsked). Pastan tillagas i cirka 12 minuter i "pilaf" eller "ångande" läge. Vissa hemmafruar, för att förenkla processen att laga middag, lagar en annan maträtt samtidigt som pasta (till exempel korv eller skivor kycklingfilé) med den speciella ångbrickan.

När du kokar pasta i en dubbelpanna hälls de i en risskål och fylls med vatten. Vattennivån ska vara cirka två centimeter över pastan. En sked hälls också i skålen för att förhindra att den fastnar vegetabilisk olja och salt tillsätts. Pastan kokas i ca 15 minuter under lock.

Koka pastabon

Pastabon är mycket populära nu, från vilka du kan laga mycket olika rätter. De tillagas på ett lite annorlunda sätt än de pastasorter vi är vana vid. Genom att veta hur man lagar pasta i form av bon korrekt kan du undvika att de faller isär. För att de ska behålla sin form under tillagningen förbereds bon i en panna med höga sidor, eller i en panna med bred botten. Pastabon ska läggas ut i ett lager och lämna små utrymmen mellan dem. Därefter hälls kokande vatten exakt i en sådan mängd att det täcker bon. När vattnet kokar tillsätts salt och lite vegetabilisk olja. Måste förberedas med stängt lock på måttlig värme under den tid som står på förpackningen eller ett par minuter mindre för mer hård pasta. Färdiga pastabon Lägg med hålslev på ett fat och fyll om så önskas med fyllning.

Pasta passar utmärkt till frukost, lunch och middag. De är älskade för sin enkelhet och snabba förberedelser. Bra alternativ för ungkarlar och människor som alltid är upptagna med arbete. Smaksätt pastan med ketchup och sås – och en läcker rätt är klar. Det viktigaste är att produkten inte klibbar ihop, annars får du en kladdig röra.

Förbereder att koka pasta i en gryta

Förbered nästa Köksredskap och produkter:

pasta. Köp lokala produkter, eftersom pasta är gjord av vete, och Lantbruk tillgänglig i alla regioner. Titta på färgen på pastan. Satsa på gul durumvetepasta. Från produkter gjorda av vitt mjöl, ring övervikt. Bestäm typen - horn, spiraler, spagetti och liknande;
kastrull. Krukans volym beror på antalet familjemedlemmar. För en person räcker det med en behållare på 1,5 liter. Ta för en stor familj tjockväggig panna tre eller fyra liter. Häll mer vatten i pannan, töm den onödiga vätskan efter tillagning;
salt. Salta vattnet efter eget gottfinnande. För 0,5 liter vatten, ta 10 g salt. Mäta ut erforderligt belopp salt med en måttkopp eller med hjälp av en köksvåg;
durkslag. I den kommer du att skölja pastan under vatten. Ta ett stort durkslag, pasta ökar i volym efter tillagning;
Smör. Margarin kommer inte att fungera, det kommer att förstöra smaken, och smöret kommer att ge maträtten en behaglig smak.

Tillagningsprocessen är enkel:

häll vatten i en kastrull. Häll minst en liter per 100 g pasta. Om det inte finns tillräckligt med vatten kommer pastan att bli klibbig;
ställ en kastrull med vatten på spisen. Vänta tills vattnet kokar. Täck skålen med ett lock;
tillsätt salt i vattnet efter att det kokat. Blanda väl, sätt på elden på spisen;
Häll pastan i kokande vatten. Vispa. Vänta tills vattnet kokar upp igen, men med pasta. Kokar du spagetti, bryt inte sönder dem, utan lägg dem i en kastrull. Ändarna av spaghettin blir mjuka och doppa pastan helt i vattnet med en sked;
notera tiden efter kokning. Fokusera på tillagningstiden för produkten, vilket anges på förpackningen. Under tillagning, täck inte kärlet med ett lock;
Rör om pastan med en lång sked eller spatel under tillagningen. Rör hela tiden under de första tre minuterna. Testa med jämna mellanrum skålen för beredskap. Fånga ett par saker med en sked i vattnet, blås på dem eller lägg dem under vatten och prova. Färdig pasta inte särskilt hårt, men inte för mjukt heller. Stäng av spisen när rätten är klar.

I genomsnitt tar matlagningen från sju till femton minuter.

Så här lagar du pasta i en kastrull - skölj pastan och tillsätt olja

Placera durkslaget i diskbänken. Häll i pastan med vatten och skaka lätt. Skaka inte för hårt, du får gröt. Låt rätten stå ett par minuter. Skölj under kallt vatten och överför tillbaka till kastrullen. Om du direkt ska steka och äta pasta behöver du inte skölja den.

Lägg i en bit smör i pastan och låt den smälta. Rör lätt om innehållet i grytan. De kylda produkterna kommer inte att hålla ihop och kommer att förvärvas krämig smak. Nu kan du lägga till ketchup, sås eller strö över rätten med riven ost och servera.

Innan du lagar pasta, tillsätt en matsked vegetabilisk olja i kokande vatten. Detta säkerställer att produkterna inte klibbar ihop. Gå inte färdig måltid stå i vattnet. Skölj icke-hårda makaroner under varmt vatten.

Häll varmt vatten över durkslaget innan du sköljer. Pastan fastnar inte på skålens sidor. Italienare serverar rätten på varma tallrikar så att produkten håller längre. smakkvaliteter. Överkoka inte pastan, den torkar ut i kylen.

Även en grundskoleelev kan laga pasta. Våra matlagningshemligheter hjälper dig att få hälsosam maträtt. Läcker pasta - värdig ersättare skadliga halvfabrikat från butiken.

Pasta har länge varit en del av traditionell mat inte bara i Italien utan också i östliga länder. Idag är denna produkt allestädes närvarande, tjänat som självrätt smaksatt med såser, eller är en ingrediens. MEN huvudhemlighet utsökt tillagad pasta är ordentlig matlagning produkt.

Hur man lagar pasta

Lite användbar information om pasta

Äkta pasta skapas uteslutande av två ingredienser: vatten och vetemjöl hårda sorter. På pasta grekiska och Italienskt gjort Sådana varor är vanligtvis märkta pasta di semola di grano duro eller durum. ryska tillverkare skriv att pastan är gjord på durumvete.

Allt annat heter pasta. De är vanligtvis gjorda av mjuka varianter vete, innehåller ägg eller andra ingredienser. Sådana produkter sväller i soppan, kokar, håller ihop och förstör hela maträtten. Dessutom bidrar de till extra pund i midjan.

Pasta gjord av durumvete, skapad i enlighet med alla teknologier, kokar inte mjuk under tillagningsprocessen. Dessutom blir sådana produkter inte feta, eftersom de består av komplexa kolhydrater. Och stärkelsen i dem under värmebehandling förstörs inte, till skillnad från pasta från mjuka sorter, utan förvandlas till protein.

En mängd olika former av pasta gör att du kan laga mest olika rätter. Stora föremål det är vanligt att stoppa, pasta i form av skal, spiraler eller horn tillagas vanligtvis som tillbehör eller används för att göra makaroner och ost. Miniatyrrosetter ser vackra ut i sallader, och spagetti serveras med sås. För matlagning av grytor är det bättre att använda pasta i form av korta rör.

Durumvetepasta har en slät, jämn yta och en krämig eller gyllene färg. Sprickan på sådana produkter påminner något om en glasfraktur. I ett paket med högkvalitativ pasta finns det som regel inga smulor och mjölrester. Pasta gjord av mjuka vetesorter kännetecknas av en grov yta, onaturligt vit eller gul. Spår av oblandat mjöl och olika inneslutningar kan märkas på dem.

Att svetsa läcker pasta, använd den enkla formeln som uppfanns Italienska kockar: 1000/100/10. Det betyder att för 1 liter vatten finns det 100 g pasta och 10 g salt.

Pasta ska kastas i redan kokande saltat vatten. Och för att de inte ska fastna i botten av grytan är det viktigt att röra om tills vattnet kokar igen. Om du missar detta ögonblick kan du förstöra rätten.

Följ tillagningstiderna som anges på förpackningen. Vanligtvis är det 10 minuter, men det kan variera beroende på vilken typ av mjöl som pastan är gjord av. Men de flesta den rätta vägen att veta graden av beredskap är en prövning. Pastan ska vara fast men inte hård.

Om pastan tillagas för att användas i en maträtt som ska tillagas ytterligare, till exempel en gryta, bör den vara något underkokt. Annars, i slutändan, kommer deras smak att bli bortskämd.

Pasta, efter att ha kastat den i ett durkslag, behöver inte tvättas med kallt vatten - då kommer alla smakkvaliteter att tvättas bort. Det är bäst att bara lämna dem i ett par minuter så att själva vattnet glas, och sedan rör om med en sked.

Om pasta används som tillbehör är det vanligt att lägga lite smör i den. Rätten blir godare om smöret först smälts i en kastrull och först sedan blandas med pasta.

Matlagningsteknik för pasta

Ingredienser:

durumvetepasta - 200 g
vatten - 2 liter
salt - 1 msk. en sked

Koka upp vatten i en tjock gryta. Salta vattnet och lägg i pastan. Rör hela tiden tills vattnet kokar igen.

För att koka spagetti, doppa ena änden av pastan i vatten, vänta ett par sekunder och sänk långsamt ner hela pastan. De kommer snabbt att mjukna och kommer helt in i pannan.

Anteckna den tid som tilldelats för tillagning av pasta. Det måste anges på förpackningen. Ta ett prov ett par minuter innan slutet.

Häll av kokt pasta i ett durkslag och låt rinna av. Blanda dem med smält smör eller en förberedd sås.

Hur man kokar nestpasta

Idag, pasta formad som fågelbon. Sådana produkter kan fyllas själv olika fyllning från grönsaker till kött. Under tillagningen är det mycket viktigt att inte bara hålla dem i kokande vatten under den tid som krävs, utan också att hålla formen.

Lägg "bonen" i en kastrull eller djup stekpanna med bred botten. De ska inte sitta tätt mot varandra och samtidigt ha plats att vända på sidan.

Fyll dem med vatten så att det täcker "bonen" med bara ett par centimeter. Koka upp, tillsätt salt och koka i så många minuter som det står på förpackningen. Ta försiktigt bort den kokta pastan med en hålslev och lägg på en tallrik.

Makaroner är en ganska enkel och mycket god maträtt. Rätt förberedda är de goda både på egen hand och i en mängd olika kombinationer. Det verkar som att förstå hur man kokar pasta i en långsam spis eller hur man gör dem i vanlig kastrull, alla kan, men ändå finns det vissa finesser som ger verkligen bra smak. Till exempel, viktigt tillstånd framgång är att välja rätt panna. Så låt oss ta reda på hur man kokar pasta läckert. Här är några hemligheter.

Börja med att välja rätter. För att laga tvåhundra gram pasta behöver du en kastrull med en volym på minst två liter. Om du glömmer detta tillstånd kommer även pasta av högsta kvalitet att bli klibbig och obehaglig i konsistensen. Du behöver bara fylla dem i redan kokt vatten och omedelbart efter det blanda noggrant. Täck kastrullen med ett lock, vänta tills vattnet kokar igen, sänk sedan värmen och ta av locket. Detta kommer att förhindra att pastan svämmar över spisen. Det bör ta cirka tio minuter att tillaga, se paketet för detaljer. Om du planerar att laga mat senare, tillaga dem inte förrän de är helt kokta. Häll inte ut allt vatten från den färdiga skålen, eftersom de efter ett tag kommer att torka ut helt.

Det är bättre att kasta pastan ur pannan i ett durkslag, lämna ett par matskedar vatten i den och sedan placera den färdiga produkten i pannan. Om du vill ha en middag i italiensk stil, tänk på att pastan ska serveras varm och på uppvärmda tallrikar. Du måste välja sås innan du kokar pastan. Efter att de har kokats, skölj inte dem med vatten - åsikten att det kommer att bli godare på detta sätt är helt fel.

Vad ska man laga med pasta?

Så med hur man kokar pasta är allt mer eller mindre klart. Låt oss ta itu med ytterligare en uppgift - recept med deras användning. Det finns många alternativ, allt beror på vad du gillar.

Pasta kombineras med kött, kyckling, skaldjur, all slags ost, svamp och olika grönsaker, så att du bara kan begränsa listan till din egen fantasis möjligheter. För att komma igång, prova att laga mat det enklaste alternativet- pasta med ägg. Även en skolpojke kan klara av denna maträtt. Du vet redan hur man kokar pasta, så det blir inga problem med detta. Det är bara viktigt att välja en kvalitetsprodukt. Det är bäst att välja produkter gjorda av durumvete, som skiljer sig mer trevlig smak och tät konsistens. Smält dem inte för mycket - tillverkarens rekommendationer anges nödvändigtvis på förpackningen, så det räcker med att följa råden. När de är klara, stek i en panna, oljad, med ett ägg och valfri krydda efter smak. Ett par minuter räcker för att ägget ska sluta vara rått. Du kan även lägga till tomat eller svamp under stekningen, och kanske till och med skinka eller köttbullar. Man kan äta en färdig rätt med ketchup eller annan favoritsås, men bara så blir den också väldigt, väldigt god.

Makaroner är en maträtt som alla älskar. De är goda, näringsrika och ganska lätta att tillaga. Men för att få en riktigt god maträtt räcker det inte att bara laga pasta. Det är nödvändigt att laga dem väl, för även receptet på en utsökt maträtt kan bli bortskämd om du inte vet hur man lagar pasta korrekt.

Dessutom, för att inte bli besviken till följd av matlagning, måste pasta vara av god kvalitet. Därför beror framgången för tillagningsresultatet på rätt val av pasta.

Pasta gjord av durumvete är ett riktigt förråd av användbara komplexa kolhydrater, tack vare vilka människokroppen förses med energi under lång tid. Dessutom, när du använder en rimlig mängd av denna produkt, kommer kroppen att få ett antal vitaminer och ämnen som är nödvändiga för hälsan. Dessa produkter är praktiskt taget fria från natrium, kända för sin förmåga att orsaka åldrande.

Att välja rätt

När du väljer pasta i butiken, var uppmärksam på deras utseende. För att bättre se produkten, ge företräde åt transparent förpackning. En kvalitetsprodukt kännetecknas av en slät yta, ett rent glasartat snitt och en krämig eller gyllene nyans. En produkt med en vitaktig eller gulaktig nyans och en grov yta kan klassas som låg kvalitet. Dessutom bör påsen inte innehålla mjöldamm. Dessutom är det viktigt när du köper att titta på sammansättningen av produkten som anges på förpackningen. Endast mjöl och vatten används i kvalitetspasta. I sällsynta fall tillsätts ägg.

Gyllene regler för att laga traditionella typer av pasta

För att laga pasta väl måste du följa följande beprövade regler:

Alternativa sätt att laga pasta

Idag kan pasta tillagas på andra, modernare och bekvämare sätt som inte kräver blandning eller övervakning av brandnivån:

i mikrovågsugnen;
i en multicooker;
i en ångbåt.

För produkter i mikrovågsugnen bör mängden vatten vara dubbelt så stor som mängden pasta, det vill säga för 0,1 kg torr produkt bör minst 0,2 liter vätska tas. En glaskruka med vatten skickas till mikrovågsugnen tills den kokar. Tillsätt sedan pasta. Det är viktigt att se till att pastan är helt täckt med vatten. Sedan tillsätts salt och vegetabilisk olja (1 matsked). Pasta tillagas i mikrovågsugn i en sluten behållare i i genomsnitt cirka 10 minuter vid en effekt av 500 watt. Man bör komma ihåg att dessa parametrar är optimala för att göra horn, fjädrar eller skal. När du lagar mindre och tunnare produkter, minska tiden eller minska effekten.

När du använder för vattennivån i pannan bör vara 2-3 cm högre än nivån av pasta. Smör tillsätts till pastan (ca 1 matsked). Pastan tillagas i cirka 12 minuter i "pilaf" eller "ångande" läge. Vissa hemmafruar, för att förenkla processen att laga middag, lagar en annan maträtt samtidigt som pasta (till exempel korvar eller kycklingfiléer) med hjälp av en speciell ångbricka.

När du kokar pasta i en dubbelpanna hälls de i en risskål och fylls med vatten. Vattennivån ska vara cirka två centimeter över pastan. För att undvika att fastna, hälls också en sked vegetabilisk olja i skålen och salt tillsätts. Pastan kokas i ca 15 minuter under lock.

Koka pastabon

Pastabon är mycket populära nu, från vilka du kan laga en mängd olika rätter. De tillagas på ett lite annorlunda sätt än de pastasorter vi är vana vid. Genom att veta hur man lagar pasta i form av bon korrekt kan du undvika att de faller isär. För att de ska behålla sin form under tillagningen förbereds bon i en panna med höga sidor, eller i en panna med bred botten. Pastabon ska läggas ut i ett lager och lämna små utrymmen mellan dem. Därefter hälls kokande vatten exakt i en sådan mängd att det täcker bon. När vattnet kokar tillsätts salt och lite vegetabilisk olja. Koka med locket stängt på måttlig värme under den tid som står på förpackningen, eller ett par minuter kortare för en fastare pasta. Lägg de färdiga pastabonen på ett fat med hålslev och fyll om så önskas med fyllning.