Hur man gör en frusen havscocktail: de bästa recepten. Skaldjursrätter

Till räkor, hummer, ostron och havsmusslor är saftiga skaldjur, välsmakande och raffinerade tillskott till det mest varierande bordet.

Det finns två huvudkategorier av ryggradslösa djur: blötdjur (musslor, musslor, ostron, pilgrimsmusslor och bläckfisk) med mjuka kroppar och hårda, sega skal, och kräftdjur (räkor, kabs och hummer) med mört kött inuti ledade skal.

Förutom att alla skaldjur är otroligt goda, om de så klart tillagas rätt, men de är också definitivt hälsosamma. De är rika på lättsmälta proteiner och fettsyror, mikro- och makroelement, är mycket mer näringsrika än kött, bidrar inte till ackumulering av överflödigt fett, och de flesta av dem har till och med medicinska egenskaper.

Det viktigaste när man köper fisk och skaldjur är produktens färskhet, eftersom ryggradslösa djur förstörs snabbt. Försök därför att köpa dem endast i pålitliga butiker. Ryggradslösa djur ska vara intakta och, precis som fisk, lukta fräscht och rent. När du köper frysta skaldjur, se till att förpackningarna är intakta och att innehållet förblir fast och inte tinat. Vid upptining, lägg produkten direkt i förpackningen på en tallrik och låt stå i kylen tills den är helt upptinad.
Upptinade och flytande ryggradslösa djur förbereds omedelbart. Sekundär frysning är inte tillåten.

Skaldjur i smet

vegetabilisk olja 800 ml
filé av valfri fisk 400 g
havscocktail (musslor, räkor, bläckfiskar) 600 g
till smeten:
majonnäs (gräddfil) 80 g
ägg (äggula) 4 st.
stilla mineralvatten 160 ml
mjöl 80 g
sesam 40 g
salt, mald vitpeppar

Instruktion: Koka fisk och skaldjursfiléer i vatten med citronsaft och kryddor. Skär filén i bitar. Beredning av smet: vispa äggulan, tillsätt majonnäs, mjöl. Häll gradvis i vattnet tills smeten når konsistensen som pannkakssmet. Tillsätt lätt rostade sesamfrön och rör om. Hetta upp olja väl i en djup kastrull. Doppa beredda filéer och skaldjur i smeten och stek tills de är gyllenbruna. Lägg färdig fisk och skaldjur på en sil eller papper för att rinna av överflödigt fett. Servera rätten varm.

skaldjurscocktail

räkor (skalade) 300 g
musslor (rökt) 300 g
färska gurkor 4-5 st.
mango 4 st.
vita brödkrutonger 100 g
ägg (hårdkokta) 5 st.
majonnäs
grädde 10%
salt-

Instruktion: Gurkor skalas och skärs i tunna skivor, ägg finhackas. Ta bort skinn och grop från mangon, skär i skivor. Ordna produkterna i breda glas enligt följande - krutonger, gurka, musslor, ägg, räkor, mango. Gör en dressing av majonnäs och 10% grädde i förhållandet 2: 1, salt om så önskas och häll över cocktailen.
Toppa cocktailen med hackad färsk paprika.

Ris med skaldjur

600 g havsfisk
500 g räkor
500 g skaldjur (som pilgrimsmusslor)
400 g ris
100 ml olivolja
2 lökar
4 vitlöksklyftor
2 mogna tomater
100 ml vitt vin
1 knippe koriander
salt att smaka
varm peppar efter smak

Instruktion: Lägg musslorna i ett kärl med hav eller bara saltat vatten i flera timmar för att tvätta bort sanden ur dem. Rengör fisken och skär i jämna bitar, lägg dem i en skål med kallt vatten. Koka vatten i en separat gryta och släng i räkorna, och när de är klara kan vattnet användas för att öppna musslorna. Skala de färdiga räkorna, separera skaldjuren från skalen, lämna vattnet där allt kokades. Därefter finhackad vitlök, lök; skållade, skalade och tärnade tomater. Hetta upp olivolja i en annan kastrull, lägg i vitlök, lök, stek lite. Tillsätt tomattärningar, blanda noga och häll i vitt vin. Lägg bitar av fisk, ris och häll i lite buljong från kokande räkor och skaldjur. Kasta lagerblad, koriander, salt, peppar och låt koka. När rätten nästan är klar, tillsätt skaldjur i pannan och låt koka igen, se till att riset inte blir överkokt - med andra ord att det finns tillräckligt med buljong kvar i slutet av tillagningen.

Skaldjur i vinsås

1 kg olika frysta skaldjur
2 hackade lökar
200 ml vitt vin
1 tomat, tärnad
2 koppar svamp
150 g smör
300 ml grädde
salt och peppar

Instruktion: Fräs lök och svamp i olja, häll över vin, tillsätt skaldjur och låt sjuda i 5 minuter, tillsätt sedan tomat och grädde. Sjud på svag värme tills såsen tjocknar. Salt och peppar. Servera med stekt potatis som en varm förrätt.

Pizza "Marinara"

60 g (4 matskedar) tomatpuré
115 g kokta skalade räkor
15 ml (1 msk) torrt vitt vin
konserverade eller frysta musslor, finhackade havsmusslor eller en blandning därav
2 små unga lökar
8 ansjovisfiléer 2,5 g (1/2 tsk)
torr oregano
4 svarta oliver, urkärnade och hackade
1 finhackad vitlöksklyfta
10 g (2 tsk) kapris
salt och nymalen svartpeppar
85 g riven mozzarella
4 söta bullar, halverade
25 g riven parmesan

Instruktion: Blanda tomatpuré med vin, 15 ml (1 tsk) vatten, lök, oregano, vitlök, salt och peppar. Bred ut fyllningen på halvorna av bullarna. Lägg skaldjur ovanpå och täck med ansjovis. Tillsätt oliver och kapris och strö över mozzarella. Strö över parmesan och lägg pizzorna på grillen. Ställ under den heta grillen i några minuter tills osten smält och bubblig. Skicka omedelbart.

Pasta med skaldjur

100 g färsk spagetti (eller annan storformatspasta)
1 vitlöksklyfta
3 art. l. olivolja
3 kvistar färsk persilja
1 tomat
3 basilikablad
0,5 zucchini
40 g multefilé
1 tigerräka
3 musslor
2 vongule skal
1 pilgrimsmussla
30 g mini bläckfisk
salt, vitpeppar

Instruktion: Hetta upp i en stekpanna 1 msk. l. olivolja, stek snabbt vitlöksklyftan halverad. Tillsätt skivad zucchini, fräs i 2 minuter. Tillsätt musslor och vonguleskal, häll i en slev hett vatten, täck pannan med lock och koka tills skalen öppnar sig. Ta bort skalen och ställ åt sidan, och lägg spaghettin, förkokt tills hälften kokt, i pannan med såsen, tärnad tomatmassa, häll 1 msk. l. olivolja. Sjud tills pastan är klar, tillsätt på slutet hackad persilja, basilika och fisk och skaldjur separat stekta i olja (4 minuter). Lägg den färdiga pastan på en tallrik, ringla över olivolja, dekorera med skalen.

Lasagne med skaldjur

1 glödlampa
2 vitlöksklyftor
1 aubergine
200 g zucchini
3 tomater
2 gula paprika
50 g urkärnade svarta oliver
med 4 msk. l. vegetabilisk olja och tomatpuré
50 ml tomatjuice
salt peppar
2 tsk oregano
300 g blandad skaldjur
50 g smör
50 g mjöl
750 ml mjölk
saft av 1/2 lime
1 tsk buljongpulver
muskot
12 ark lasagnedeg
125 g mjukost
50 g hårdost

Instruktion: Skär löken i ringar, skiva oliver, paprika, aubergine, zucchini och tomatkött i tärningar, hacka vitlöken. Sjud allt i 1/2 vegetabilisk olja. Tillsätt tomatpuré och juice, låt sjuda i 30 minuter. Säsong. Stek skaldjur i vegetabilisk olja. Fräs mjöl i smör. Häll i mjölken, koka upp och låt det koka upp. Smaksätt med limejuice, buljong, salt, peppar och muskotnöt. Varva grönsaker, skaldjur, sås, lasagneplattor i en smord form och avsluta med sås. Skär mjukost och riv hårdost. Strö rätten med ost. Grädda i 30 minuter i 200 grader.

Fisk-och skaldjurssallad

1 näve slätbladig persilja
1 medelstor lök
morot
1 stjälk stjälkad selleri
svartpeppar
salt-
150 g bläckfisk
150 g liten bläckfisk
200 g bläckfisktentakler
200 g räkor
15 musslor
15 venusskal
6 skal av St. Jacob
saft av 2 citroner
2 msk. l. vitvinsvinäger
8 art. l. extra virgin olivolja
1 vitlöksklyfta

Instruktion: Plocka bladen från persiljestjälkarna, finhacka och ställ åt sidan. Hacka stjälkarna grovt, samt löken. Skala morötter och selleri och finhacka. Grönsaker och persilja stjälk häll 1 liter vatten, tillsätt lagerblad, salt, peppar och koka upp. Skär bläckfisken, tvätta den, låt de små tentaklarna vara hela och skär de stora. Ta bort käkarna och kalkstenen, skär kroppen i ringar. Skär bläckfisktentaklarna i 1 cm tjocka bitar Doppa den förberedda bläckfisken och bläckfisktentaklarna i den kokande buljongen. Efter 10 minuter, lägg till bitar av bläckfisk och räkor i skalet, låt det brygga i 5 minuter. Ta bort allt med en hålslev, skala räkorna och ta bort den svarta tarmen. Värm upp buljongen igen. När det kokar, sänk skalen tvättade i rent vatten. Så snart de öppnar ventilerna, fånga och ta bort dem från skalen. Köttet av "snäckorna från St. Jakob" kokas lite längre. Kassera oöppnade skal. Hackad persilja, citronsaft, vitvinsvinäger, 2 msk. l. buljong, salt, svartpeppar och olivolja för att förbereda såsen och häll över skaldjur. Marinera dem i minst 2 timmar. Krossa en vitlöksklyfta över salladen och blanda väl igen. Lägg grönsaker från buljongen till skaldjur och servera vid st. l. med vitt bröd. Om det finns färska skaldjur, kan denna maträtt vara ett lätt och delikat mellanmål som ser aptitligt ut på grund av ljusa färger och intressanta former. Men det är mycket viktigt att köpa färsk fisk och skaldjur för att omedelbart sätta igång det. Och olivolja, trots sin delikata medelhavssmak, bör konsumeras med måtta, annars blir det svårt att smälta denna rejäla maträtt.

friterad skaldjur

1 l vegetabilisk olja
500 g av valfri fiskfilé
200 g fryst havscocktail
150 g skalade räkor
salt, mald svartpeppar
4 msk. l. mjöl

Instruktion: Hetta upp vegetabilisk olja i en djup stekpanna eller kittel. Värm ugnen till 100 grader. Tvätta skaldjur noggrant. Tvätta fiskfilén, torka den, skär den i små bitar, bläckfisk i ringar. Salta och peppra fiskfilén, bläckfiskringar och räkor efter smak, rulla i mjöl och skaka sedan försiktigt bort överskottet. Stek i omgångar i het olja tills de är gyllenbruna och bred ut på hushållspapper. Låt överflödigt fett rinna av. Lägg de stekta skaldjuren i en ugnsform och håll den i en förvärmd ugn en stund. Servera varm, garnera med citronskivor och örter om så önskas.

Hur man gör en frusen havscocktail, och vad är denna fantastiska maträtt? Hur mycket och hur länge behöver du laga skaldjur och behöver de tinas i förväg? Vi kommer att överväga alla dessa frågor nedan. Gå med nu!

Som regel kallas en skaldjursblandning vanligtvis en havscocktail eller tallrik. Den innehåller främst räkor, musslor, bläckfisk och bläckfisk. Det finns många recept med skaldjur. Av skaldjuren som ingår i blandningen kan du göra fantastiska aptitretare, laga förrätter och svindlande läckra varma rätter. Det spelar ingen roll vad du föredrar, för i alla fall garanteras resultatet i form av en lättsmält och hälsosam maträtt för dig!

Vad du ska titta efter när du köper en skaldjursmix

Det är mycket lätt att köpa en sådan halvfärdig fryst produkt i vår tid, eftersom den säljs i vilken stormarknad som helst. Om du noggrant tittar på förpackningen ser du på den inte bara namnen på tillverkaren och leverantören av produkten, dess sammansättning och utgångsdatum, utan också instruktioner för användning. Bilden visar skaldjur - en cocktail av bläckfisk, bläckfisk och krabba pinnar.

I butikerna finns det råfrysta och koktfrysta skaldjurscocktails. Observera: det är mer lönsamt att köpa redan tillagade skaldjur, eftersom råfrysta kommer att förlora ungefär hälften av massan under tillagningen.

Fisk och skaldjur säljs i genomskinliga och genomskinliga förpackningar. Var inte för lat för att överväga om skaldjur är separata från varandra i blandningen. Om bläckfiskarna, bläckfiskarna och musslorna håller ihop, så är förpackningen redan upptinad eller felaktigt lagrad. Lär dig hur och för en mängd olika rätter.

Tänk också på utseendet på skaldjursblandningen, notera deras konsistens och färg när du köper en färsk produkt - lukta om det finns en sur lukt. Musslor bör inte ha någon svärtning, medan bläckfiskar måste vara mörka i färgen. Kvalitetsräkor har rätt kommaform, och bläckfisk bör helst vara fast.

Hur man förbereder en frusen havscocktail: recept

Varje ingrediens i skaldjursblandningen säljs färdig att äta, kokt och rengjord. Det är vanligt att använda en havscocktail som en del av en maträtt eller som bas. Av dess ingredienser bakar, kokar, steker kockar över hela världen, gör fantastiska aptitretare, sallader, utmärkta förrätter och till och med soppor. Men en sådan läcker maträtt kan smakas inte bara på en restaurang, utan också lära sig att laga mat hemma.

Före matlagning måste den frysta produkten tinas och sedan tvättas skaldjur. Det är bäst att tina upp det i kylskåpet och lämna blandningen i två till tre timmar. Om tiden börjar rinna ut, tina upp halvfabrikatet i rumstemperatur. Om du har tinat skaldjur och tillagningen skjuts upp dagen efter, inlagra dem, men frys dem inte igen.

Skaldjur kommer att bli fullvärdiga köttersättningar i sådana rätter som till exempel pilaff. Och dina gäster kommer definitivt att uppskatta den otroligt harmoniska smaken av mat, såväl som din icke-standardiserade inställning till matlagningsprocessen.

Att laga pilaff med skaldjur är enkelt. Använd steg-för-steg-receptet från den världsberömda nutritionisten, som heter Pierre Dukan, och använd ett nytt sätt att laga mat som du kanske inte har känt till tidigare.

Koka riset tills det är mört, fortsätt sedan till förberedelsen av havssetet. Fräs rivna morötter, finhackad lök och paprika i en panna med smör. Glöm inte vitlök, salt och svartpeppar. Tillsätt kryddor efter din smak. Efter att grönsakerna är kokta, tillsätt den tinade havsblandningen till dem (kom ihåg att den måste tvättas i förväg), stek och sjud denna pilafdressing i cirka 10 minuter. För att slutföra tillagningsprocessen, blanda ris med skaldjur.

Det är tillåtet att lägga till tomatpuré eller tomater till pilaff, sådana ingredienser kan betona den kryddiga aromen av skaldjur. Om du gillar en kryddig smak, tillsätt lite mald röd paprika. En sådan maträtt är välsmakande och hälsosam, innehåller få kalorier och ingår i menyn för vissa dieter.

Räkor, bläckfisk och andra skaldjur? En annan bra idé är att förvandla din tråkiga marinblå pasta till en överdådig italiensk rätt som är värd att serveras på en "stjärnig" restaurang. Så det är bara att byta ut köttfärsen mot en havscocktail och strö spagetti eller vermicelli med riven ost och örter innan servering. Skaldjur måste stekas i en panna med tillsats av olivolja. Slutresultatet är en underbar, lågkalorifriterad skaldjurssås. Och kanske kommer du inte att byta ut den här versionen av rätten mot klassisk marinpasta.

När gästerna står utanför dörren och du har cirka 20 minuter på dig att laga mat, använd en nyfryst havscocktail till. Pizzabotten kommer att rädda dig. Smörj in degen med tomatpuré eller majonnäs, fördela de tinade skaldjuren jämnt på pizzabotten, tillsätt de blancherade tomaterna, oliverna och grädda pizzan i ugnen i ca 15 - 20 minuter. Var säker, dina gäster kommer att uppskatta din pizza med råge.

Lagar skaldjurssoppa

Skaldjurssoppa är en utmärkt förrätt, som tillagas mycket enkelt och snabbt. Som ingredienser bör du ta purjolök, lök, morötter, ett halvt glas vitt vin, olivolja, salt, peppar, färska örter och en havscocktail.

Stek först alla grönsaker i smör och lägg dem sedan i en kastrull med kokande saltat vatten. Koka grönsakerna i 20 minuter, sila sedan av buljongen. Tillsätt vinet i den silade soppan och låt buljongen koka upp. Upptinade skaldjur måste rengöras, skållas med kokande vatten och läggas till buljongen. Efter 15 minuter är soppan klar. För att dekorera rätten, strö den med örter och servera.

En utmärkt kombination, som uppskattas av gourmeter över hela världen, är en kokt blandning av skaldjur och svamp. Missa inte möjligheten att njuta av denna svindlande smak och göra julienne med skaldjursmix. Koka tinade skaldjur i 5 minuter, tillsätt salt och lagerblad eller vitlökssås i vattnet för smak. Medan skaldjuren tillagas, förbered såsen.

Stek löken separat med champinjoner, lägg till skaldjur till dem. Sjud i några minuter, låt ingredienserna i blandningen "skaffa vänner". Tillsätt sedan en sked mjöl i pannan, häll i ett halvt glas grädde, salta och peppra den resulterande såsen. Se processen: elden ska inte vara för stor så att mjölet inte bränns.

Bokstavligen framför dina ögon kommer innehållet i pannan att ändra sin konsistens, och när såsen ser ut som gräddfil, lägg skålen i formar, strö över ost. Därefter måste rätten bakas. För att göra detta, baka i ugnen i cirka 10 - 15 minuter vid en temperatur av 180 ° C. Var noga med att dekorera julienne med gröna, för tack vare detta kommer maträtten att se väldigt presentabel ut.

Skaldjurscocktail med sojasås

Den "rätta" såsen är den som hjälper till att avslöja smaken av skaldjur. Börja laga mat genom att tina en havscocktail. Salta skaldjuren, tillsätt lite sojasås och låt musslorna, räkorna och bläckfiskarna marinera i den i cirka en halvtimme.

För att spara tid, skala vitlöken och löken och stek dem i olivolja. Tillsätt grädde, en halv sked sojasås och peppar efter smak i pannan. Tillsätt sedan skaldjur och låt allt sjuda i ett par minuter. Om du inte är ett fan av sojasås, byt ut den mot gräddfil - och havscocktailen kommer att visa sig vara lättare. Rätten tillagas enkelt och mycket snabbt, och dess smak kommer säkert att erövra din familj.

Havscocktail för öl

En blandning av skaldjur är inte bara en utsökt kulinarisk maträtt, utan också en produkt som kommer att vara ett bra mellanmål för alla typer av öl. Skaldjur bör tinas och marineras i en blandning av två matskedar olivolja och en matsked sojasås. Det skulle vara användbart att lägga till några skivor citron till marinaden. Efter 15 minuter, lägg skaldjuren i ett durkslag så att marinaden staplas, och stek skaldjuren i en panna i ca 5 minuter. Du kommer definitivt att gilla detta ölsnack.

Laga en havscocktail i en långsam spis

En blandning av skaldjur är lätt att förbereda inte bara i en kastrull, stekpanna eller ugn, utan också i en långsam spis. Häll olivolja i multikokarskålen, tillsätt sedan löktärningarna och slå på "Frying" -läget. Så snart löken blir gyllene, lägg havscocktailen och finhackad vitlök (efter smak) i skålen. Efter 5 minuter, tillsätt en hackad tomat eller två till tre matskedar tomatpuré till skaldjuren.
En magnifik maträtt är klar, och det är lämpligt att servera den med ris eller pasta.

Säkert efter att du lagat alla ovanstående recept kommer du att avundas människorna som bor vid havet. Det är den som kan äta färsk fisk och skaldjur i obegränsade mängder! Misströsta inte, för du kan frossa i musslor, räkor, bläckfisk, bläckfisk och andra skaldjur bort från havet tack vare användningen av en blandning av skaldjur.

Fördelarna med skaldjur

Sedan urminnes tider har skaldjur ansetts vara en raffinerad och raffinerad mat, högt värderad av gourmeter.

Förutom en riktigt bra smak är råa, färska eller frysta skaldjur, som ingår i blandningen, mycket hälsosamma. Så, räkor, bläckfisk, bläckfisk, musslor och andra skaldjur -, D, E. Havscocktail är en mycket lätt dieträtt som är låg i kalorier, men som ger en känsla av mättnad hela dagen på grund av det höga proteininnehållet i dess komponenter. Det är en mager produkt som ersätter kött.

Ta reda på i en hast för ovanliga och läckra recept.

Du kan se mer om att laga rätter från en blandning av skaldjur i videon.

Krabbstavar stekta i ölsmet med gräddfilssås. Istället för citronsaft i såsen för krabbapinnar, om så önskas, tillsätt 2-3 teskedar soja..

Krabbpinnar, gräddfil, ost

Rätter med quinoa är ganska populära, särskilt bland älskare av god och hälsosam mat. Produkterna i receptet ges för 4-6 portioner. Ingredienser:..

Räkor

Ugnsbakad bläckfisk fylld med fläsk, morötter och lök. Ingredienser: bläckfisk - 4-6 slaktkroppar, majonnäs - 2-3 msk. skedar, gröna sammansättning..

Bläckfisk, fläsk, köttfärs, morötter, ost, ugn

Bläckfiskkadaver fyllda med ris, champinjoner och grönsaker, stuvade i egengjord bechamelsås. Ingredienser: bläckfisk - 6..

Bläckfisk, stuvad, ris, majs, svamp, köttfärs

Ugnsbakad bläckfisk fylld med ris och krabbstavar. Ingredienser: slaktkroppar av bläckfisk - 6 st, krabba pinnar - 200 gr, ris - 0,5 st., ..

Bläckfisk, Köttfärs, Ris, Krabbstavar, Ugn

Bläckfiskkött stuvat med champinjoner eller annan skogssvamp. Ingredienser: bläckfisk - 300 gr, champinjoner - 150 gr, lök - 1 st, mjöl - ..

Bläckfisk, svamp, stuvad

Bläckfisk stuvad med champinjoner, picklad majs, morötter och lök. Ingredienser: bläckfisk - 3-4 slaktkroppar, morötter - 1 st, lök..

Bläckfisk, majs, svamp, stuvad

Gratäng (från fransk gratäng) är den varma huvudrätten, bakad i ugnen till en utsökt, gyllenbrun. Idag ska vi laga blomkålsgratäng..

Blomkål, räkor

Nest pasta med din favorit skaldjur med sås. Ingredienser: skaldjur - 250 gr, tomater - 2 st, persilja..

Pasta, räkor

Svampjulienne, bakad i ugnen med skaldjur (musslor, räkor) under ost. Ingredienser: champinjoner - 200 gr, musslor - 100 gr..

Räkor, svamp, ugn

Blomkålsbuketter stuvade i en stekpanna med räkor och gräddfil. Ingredienser: Blomkål - 300 gr. Skalade räkor - 30 gr...

Vanlig, stuvad, kål, räkor

Italiensk pasta passar bra till både kött och skaldjur. Testa att göra det hemma med detta recept. Ingredienser: Vatten (valfritt)

Pasta, räkor, italienska

Som tillbehör för räkor beredda enligt detta recept kan du koka ris eller pasta. Ingredienser: Smör (smör) - 4 matskedar ..

Räkor, vitlök

Räkor är väldigt goda och krispiga om de steks i panna panerade med kex och ost enligt detta recept. Ingredienser:..

Räkor, stekt, ost, skorpor

Den andra rätten med nudlar med räkor stuvade i kokosmjölk. Ingredienser: Stora räkor Kokosmjölk - 0,2 l citron (skal..

Nudlar, räkor, kokosnötter

Ett intressant recept på bläckfisk fylld med fisk och kål med ister och svamp. Du kan använda vilken fisk som helst, viktigast av allt utan ben. Ingredienser:..

Bläckfisk, köttfärs, svamp, morötter, grädde, lök

En helt varm, andra rätt med stekta räkor med en sida av flingor och sås. Du kan använda vilken spannmål som helst till denna maträtt..

Räkor, bacon, stekt, kryddigt, ris, tomater

Alla skaldjur, inklusive räkor, går bra med ris. Detta recept på en varm räkorrätt inkluderar även kyckling..

Räkor, ris, ägg

Bläckfiskar stuvade i gräddfilssås enligt detta recept är väldigt möra. Ingredienser: Mjöl - 1 msk. Bläckfisk 2 - 4 slaktkroppar. Gräddfil..

Bläckfisk, gräddfil, stuvad

Genom att veta hur lång tid som krävs för att laga varje typ av skaldjur kan du vara säker på att skaldjuren som...

Bläckfisk, räkor, krabbor, hummer

Vacker original äggrulle med krabbapinnar. Någon slags ihoprullad omelett med fyllning. Ingredienser: Crab Sticks..

Skaldjursrätter med rätt tillvägagångssätt är välsmakande och näringsrika. Oavsett om du steker, kokar eller bakar skaldjur så blir tillagningstiden minimal. Det svåraste är att välja rätt recept. Från vårt urval kommer du att lära dig recepten för de mest utsökta och framgångsrika varianterna vid tillagning av skaldjur.

Spaghetti med skaldjur i krämig sås

Otroligt god och snabb rätt som tillagas på några minuter. Ett bra alternativ för matlagning efter en arbetsdag.

Ingredienser:

• spagetti - 420 g;
• basilika;
• olivolja;
• havscocktail - 500 g;
• muskotnöt - en nypa;
• grädde - 350 ml;
• peppar;
• vitlök - 3 kryddnejlika;
• salt;
• schalottenlök - 3 st.

Matlagning:

1. Finhacka vitlöksklyftor och lök.
2. Koka upp vatten och koka spagetti enligt anvisningarna.
3. Häll olja i pannan. Lägg till hackad mat. Fritera. Häll i grädden. Salt. Strö över peppar, muskotnöt. Rör om och koka på en liten låga i sju minuter.
4. Placera skaldjur. Koka tre minuter.
5. Häll av vätskan från pastan och lägg till såsen. Rör om och värm i en minut.
6. Garnera med basilika.

sallad recept

Prova det grekiska köket. Mellanmålet visar sig vara lätt och tillfredsställande, det passar perfekt in i den dagliga kosten och i den festliga menyn.

Ingredienser:

• musslor - 950 g;
• svartpeppar;
• skaldjur skalade - 550 g;
• salt;
• räkor - 300 g;
• citron juice;
• bläckfisk - 3 st.;
• gröna - 25 g;
• oliver;
• vegetabilisk olja.

Matlagning:

1. Att koka vatten. Placera räkor. Koka upp. Häll av vätska. Kyl räkorna och skala.
2. Musslor måste koka i sju minuter. Extrahera fruktköttet från det öppnade skalet.
3. Koka musslorna. Rengör bläckfisken. Skär i halva ringar. Häll olja i pannan. Värm upp och sjud bläckfisken tills den är mjuk.
4. Hacka grönt.
5. Skär oliver.

Hur man lagar grönsakssauté

Den europeiska rätten liknar vår gryta. Grönsaker tillsammans med skaldjur är otroliga i smaken. Rätten är hälsosam, naturlig och innehåller få kalorier.

Ingredienser:

• lök - 2 st.;
• olivolja;
• aubergine - 1 st.;
• purjolök - 0,5 st.;
• zucchini - 2 st;
• salt;
• Bulgarisk röd paprika - 2 st.;
• gröna;
• tomat - 2 st.;
• svartpeppar;
• räkor - 500 g;
• morötter - 2 st.;
• pilgrimsmussla - 320 g;
• selleri - 3 st.

Matlagning:

1. Tina pilgrimsmusslor och räkor.
2. Skär aubergine. Strö de resulterande stora bitarna med salt. Täck med folie och ställ åt sidan i en halvtimme. Sådan förberedelse kommer att hjälpa grönsaken att bli av med bitterhet.
3. Hacka löken. Du borde skaffa halvringar. Skär morötterna, resultatet ska bli tunna strån.
4. Grovhacka zucchinin. Skär sellerin i strimlor. Bulgarisk peppar behöver sugrör.
5. Häll olja i kastrullen. Tillsätt morötter. Stek tills de är gyllenbruna. Tillsätt lök. Fritera.
6. Skölj auberginebitarna och lägg i en kastrull. Efter fem minuter, tillsätt paprika, zucchini, selleri. Salta och strö över peppar. Blanda.
7. Skär pilgrimsmusslorna i två. Ta bort skalet från räkorna. Skicka till grönsaker.
8. Strö över peppar. Salt. Häll i vinet. Täck över och låt sjuda i fem minuter. Lägg till grönt. Blanda.

När du väljer frysta skaldjur, välj dem med mindre is. Var uppmärksam på isen, den ska vara helt genomskinlig.

Risotto med skaldjur

En utsökt rätt som kan diversifiera det ceremoniella bordet och locka allas uppmärksamhet.

Ingredienser:

• torrt vitt vin - 75 ml;
• musslor - 5 st.;
• Cayenpeppar;
• fiskbuljong - 180 ml;
• langoustine - 1 st.;
• salt;
• tigerräkor - 1 st.;
• vitlök - 2 kryddnejlika;
• vitpeppar;
• lök - 0,5 lök;
• ris "Arborio" - 70 g;
• hackad persilja - 2 teskedar;
• havscocktail - 500 g.

Matlagning:

1. Hacka löken. Hacka vitlöksklyftorna.
2. Värm upp olivoljan i en stekpanna. Lägg löktärningar. Steka. Tillsätt vitlöksklyftor. Strö ris över. Observera att det inte är nödvändigt att tvätta det i förväg så att stärkelsen inte tvättas ut. Under ständig omrörning, stek tills färgen ändras.
3. Strö över persilja och häll över vin. Sjud tills vinet avdunstar.
4. Lägg ner havskräftan, följt av räkorna. Värma upp. Häll i buljong. Tillsätt musslor och havscocktail.
5. Rör om då och då och övervaka riskornens tillstånd. Om vätskan absorberas och de fortfarande är fasta, bör du hälla mer buljong. Det tar ungefär en halvtimme att förbereda.
6. Strö över vitpeppar. Salt. Rör om, strö över cayennepeppar och servera genast.

En rejäl aptitretare av rapans i smet

Förrätten är mycket rejäl och utsökt. Hon kan erövra alla.

Ingredienser:

• mjöl - 4 msk. skedar;
• rapana - 550 g;
• vegetabilisk olja - 320 ml;
• gräddfil - 1 msk. en sked;
• citronsaft - 1 msk. en sked;
• ägg - 1 st.;
• peppar;
• mjölk - 3 msk. skedar;
• salt;
• vodka - 4 msk. skedar.

Matlagning:

1. Tina rapana, rengör från eventuella sandrester.
2. Häll ägget och vegetabilisk olja i gräddfil (1 matsked). Blanda. Salta och häll vodka. Strö över peppar och tillsätt mjölk. Vispa. Strö över mjöl. Vispa med en visp.
3. Koka tre minuter rapana. Vattnet måste vara salt. Om den överexponeras kommer skaldjuren att bli gummiaktiga. Häll av vätska. Strö över peppar och salt. Ringla över citronsaft. Blanda och ställ åt sidan i en halvtimme.
4. Lägg ämnen i mjöl. Nagga med en gaffel och doppa i smeten.
5. Lägg i djupt fett med kokande vegetabilisk olja och vänta på en vacker gyllenbrun.

Bläckfisk fylld med ris och svamp

Heta skaldjursrätter uppskattas särskilt av gourmeter. Doftande, hälsosam och näringsrik mat kommer att erövra och bli kär i dig från de första minuterna.

Ingredienser:

• ris - 9 msk. skedar;
• citron - 0,5 st.;
• lök - 2 st.;
• grädde - 220 ml;
• morötter - 1 st.;
• ost - 50 g;
• mjöl - 3 msk. skedar;
• mjölk - 100 ml;
• champinjoner - 420 g;
• bläckfisk - 5 st.;
• olivolja;
• smör - 2 msk. skedar.

Matlagning:

1. Koka ris.
2. Hacka löken. Hacka moroten. Skär svamp. Lägg i en panna med olja och stek. Lägg till bild. Vispa.
3. Rengör bläckfisken. Lägg i kokande vatten. Håll i tre minuter. Ta bort filmer.
4. Häll smör i stekpanna. Smälta. Tillsätt mjöl och stek. Häll i mjölken och låt koka upp under konstant omrörning. Häll i grädden och tillsätt den rivna osten. Koka upp och häll i citronsaft.
5. Lägg malet ris i bläckfisk. Lägg i formuläret. Häll i såsen.
6. Skicka till ugnen i en halvtimme. 180 graders läge.

Skaldjursragout

En utsökt skaldjurs- och fiskrätt kommer att diversifiera din kost. Grytan blir bra för hela familjen. Den föreslagna skaldjuren kan ersättas med vilken som helst kommersiellt tillgänglig.

Ingredienser:

• räkor - 420 g;
• torsk - 450 g;
• limejuice - 4 msk. skedar;
• färsk koriander - 35 g;
• konserverade tomater - 1 burk i egen juice;
• Tabascosås - 1,5 teskedar;
• grön lök - 35 g;
• salt - 1 tesked;
• kokosmjölk - 0,7 koppar;
• vitlök - 2 kryddnejlika;
• olivolja - 2 msk. skedar;
• vit lök - 1 st.;
• paprika - 1 st.

Matlagning:

1. Rensa räkorna. Skär fiskfilén i tärningar.
2. Tillsätt tabascosås till limejuice. Salt. Blanda. Vattna räkorna. Vispa. Ställ åt sidan i en halvtimme.
3. Hetta upp olivolja i en stekpanna. Lägg hackad lök. Tillsätt tärnad paprika och hackade vitlöksklyftor. Sjud tills den är mjuk.
4. Häll tomater med juice. Ta en gaffel och mosa tomaterna. Ringla över kokosmjölk och smaka av med salt. Koka och koka i tre minuter.
5. Tillsätt räkor och fiskbitar. Sjud tills det är klart. Strö över hackad salladslök.

Räkor bakade i grädde

Delikat sås passar perfekt till skaldjur och gör deras smak rikare.

Ingredienser:

• vitlök - 3 kryddnejlika;
• smör - 15 g;
• citronsaft - 7 ml;
• persilja - 25 g;
• tigerräkor - 600 g;
• schalottenlök - 60 g;
• timjan - en gren;
• olivolja - 25 ml;
• cider - 320 ml;
• grädde - 360 ml;
• mjöl - 35 g.

Matlagning:

1. Hetta upp två sorters olja i en stekpanna. Krossa vitlöken. Håll en minut i en behållare, det kommer att avge arom och få det. Tillsätt hackad schalottenlök och timjan. Sjud i två minuter.
2. Strö över mjöl. Rör om och häll över cidern. Koka upp. Häll i grädden.
3. Strö över kryddor och låt koka i fem minuter. Lägg till räkor som tidigare har rengjorts. Täck och grädda i sju minuter.
4. Häll i citronsaft. Häll hackad persilja och dragon. Blanda.

Pasta med musslor

Tack vare den enkla förberedelsen kan du unna dig en utsökt rätt vilken dag som helst i veckan.

Ingredienser:

• lök - 1 st.;
• spagetti - 160 g;
• tomatjuice - 75 ml;
• musslor - 120 g;
• salt - 1 tesked;
• olivolja;
• vitlök - 2 kryddnejlika;
• kryddpeppar - en nypa;
• tomatpuré - 4 msk. skedar;
• paprika - 0,5 tsk;
• torkad basilika - 1 tesked.

Matlagning:

1. Hacka lök och vitlöksklyftor. Stek i olivolja. Häll i tomatpuré och juice. Strö över kryddor. Koka fem minuter. Vispa.
2. Tillsätt musslor. Koka i såsen i fem minuter.
3. Koka pasta. Skicka till såsen. Salta och blanda. Mörka tre minuter.

Bakade rullar med skaldjur

Fastelavensrätter är mycket populära inte bara under fastan. Vi erbjuder dig att prova ovanliga bakade rullar som kommer att erövra dig med sin arom och smak. Alla skaldjur kan användas istället för räkor.

Älskar du skaldjur? Du vet om deras extraordinära fördelar, men med tanke på deras ganska höga kostnad tvivlar du på hur man lagar skaldjur så att det inte bara visar sig vara hälsosamt utan också gott? Då har du kommit rätt. Vi uppmärksammar dig på läckra skaldjursrecept, tack vare vilka du kan skämma bort hela din familj och inte bara med läckra rätter, samtidigt som du avsevärt sparar familjens budget, jämfört med att köpa sådana produkter, till exempel i matlagning.
Alla skaldjursrecept med foton som presenteras i det här avsnittet är valda på grundval av att alla kan laga mat. En detaljerad beskrivning låter dig undvika irriterande överraskningar (till exempel vet få människor hur man lagar bläckfisk korrekt så att de inte är hårda), och alla dina skaldjursrätter, oavsett om de är festliga eller vardagliga, kommer att bli ett riktigt mästerverk av kulinarisk konst! Efter att ha studerat de tillgängliga bläckfiskrecepten med foton, såväl som detaljerade beskrivningar av dem, kommer du att vara övertygad om att bläckfiskrätter kan ordnas så att de blir en riktig dekoration av festbordet!
Skaldjursrecept förvånar med sin variation. Dessutom är sammansättningen av rätterna också ganska olika, vilket gör att du kan välja något för alla, beroende på smak, kulinariska förmågor och ekonomiska möjligheter. Vi kommer att berätta hur man lagar räkor och vad du kan göra med dem. Efter att ha granskat de föreslagna recepten med räkor med ett foto, kan du välja en maträtt, beroende på tillfälle eller bara på den dagliga menyn.
Att laga musslor är också en sak som kräver erfarenhet. Ibland leder en misslyckad upplevelse av det första testet till det faktum att en person för alltid överger försöken att göra något ätbart av dem. Men tack vare våra tips om hur man lagar musslor kan du undvika sådana irriterande missförstånd och njuta av denna nyttiga skaldjur.

06.03.2019

Soppa Tom Yum

Om du vill prova en ovanlig thailändsk sur och kryddig soppa presenterar jag ett enkelt recept på Tom Yum-soppa med räkor och kokosgrädde.

Ingredienser:

- 250 gram räkor;
- 230 gram champinjoner;
- 300 ml. kycklingbuljong;
- 250 ml. kokosgrädde;
- 2,5 cm ingefära rot;
- 1 citron;
- 4 chilipeppar;
- salt;
- socker;
- 4 vitlöksklyftor;
- 50 gram lök;
- 15 ml. fisksås;
- Sesamolja;
- paprika;
- havssalt;
- lime;
- Körsbärstomater;
- grönlök.

30.11.2018

Musslor i skal

För älskare av det ovanliga föreslår jag idag att laga musslor i skal. Att förbereda maträtten är inte svårt, men du behöver fortfarande känna till några finesser.

Ingredienser:

- 1 kg. musslor i skal
- 1-2 vitlöksklyftor,
- varm paprika,
- 1-2 t.l. olivolja,
- 80-100 ml. vitt vin,
- 1-2 tomater,
- salt,
- svartpeppar,
- 2-3 kvistar persilja,
- 3-4 skivor vitt bröd.

30.06.2018

Spaghetti med musslor i krämig sås

Till lunch eller middag föreslår jag att du lagar en mycket smakrik och rejäl rätt - spagetti med musslor i en krämig sås.

Ingredienser:

- 500 gram musslor,
- 200 ml. grädde,
- 30 gram smält smör,
- 1-2 vitlöksklyftor,
- peppar,
- kryddor.

22.06.2018

Spaghetti med räkor i vitlöksgräddsås

Till lunch eller middag, laga en mycket välsmakande och rejäl rätt - spagetti med räkor i en krämig vitlökssås.

Ingredienser:

- räkor - 200 gram,
- spagetti - 200 gram,
- rosett - 1 st.,
- vitlök - 1 kryddnejlika,
- grädde - 150 gram,
- Provence örter - 2-3 nypor,
- salt,
- smör - 1 msk.

16.06.2018

Stekta musslor med vitlök

Om du älskar skaldjur, så råder jag dig att steka musslorna med vitlök i sojasås med ghee.

Ingredienser:

- 1 msk hej,
- 2 vitlöksklyftor,
- 300 gram musslor,
- 3 matskedar Soja sås,
- svartpeppar.

16.04.2018

Musslor i vitlökstomatsås

Skaldjursälskare vet hur läckra musslor kan bli när de tillagas på rätt sätt. Vi föreslår att du gör dem i tomatsås, lägger till vitlök till dem - det kommer att bli jättebra!
Ingredienser:
- kokta frysta musslor - 400 gr;
- lök - 0,5 st;
- morötter - 0,5 st;
- vitlök - 1-2 kryddnejlika;
- tomatpuré - 1,5 matskedar;
- vatten - 0,5 koppar;
- vegetabilisk olja - 2 matskedar;
- salt att smaka;
- peppar efter smak.

28.03.2018

Läcker pasta med musslor

Min familj älskar spagetti, därför lagar jag ofta pasta med olika smaker till dem. Idag vill jag berätta hur man lagar utsökt pasta med musslor i en krämig vitlökssås.

Ingredienser:

- 150 gram spagetti,
- 200 gram musslor,
- 200 ml. grädde,
- en halv lök
- 3 vitlöksklyftor,
- 50 gram smör,
- 1 msk olivolja,
- 40 gram parmesan,
- salt,
- svartpeppar.

28.03.2018

Pasta med räkor i krämig sås

Jag bara älskar italiensk pasta. Mest av allt gillar jag pasta med skaldjur, det är därför vi idag kommer att tillaga den med läckra räkor.

Ingredienser:

- Italiensk pasta "penne" eller spagetti - 300 gram,
- grädde - 100 gram,
- räkor - 150 gram,
- smör - 40 gram,
- vitlöksklyfta,
- kryddor - 2-3 nypor,
- salt,
- peppar,
- hård ost

26.03.2018

Pasta med räkor i tomatsås

Ingredienser:

- 100 gram spagetti,
- 7-8 räkor,
- en halv lök
- 2 vitlöksklyftor,
- en tredjedel av en chili-skida,
- 2 matskedar olivolja,
- 4 matskedar tomatsås
- salt,
- svartpeppar,
- 40 gram parmesan.

24.01.2018

Fyllda bläckfiskar med svamp

Jag har förberett för dig ett enkelt recept på ett mycket gott mellanmål - fylld bläckfisk med svamp. Skålen kommer att se bra ut på alla semesterbord.

Ingredienser:

- 3 bläckfiskar,
- 5 champinjoner,
- 4 ägg,
- gäng dill
- 100 gram hård ost,
- 1 lök,
- salt,
- malen svartpeppar,
- olivolja.

17.01.2018

Friterade semlor hemma

Jag har förberett för dig ett enkelt och ganska snabbt recept på läckra stekta frallor som du kan laga själv hemma.

Ingredienser:

Nori - 2-3 ark,
- ris för sushi - 200 gram,
- vatten - 350 gram,
- gurka - 1 st.,
- röd fisk - 100 gram,
- färskost - 100 gram,
- vegetabilisk olja,
- risvinäger - 2 matskedar,
- socker - 10 gram,
- salt - 10 gram,
- vetemjöl - 100 gram,
- ägg - 1 st.

27.10.2017

Bläckfisk i gräddfilssås

Jag älskar bläckfisk och då och då lagar jag olika läckra rätter av dem. Nu har jag förberett ett recept för dig på läcker bläckfisk i gräddfilssås.

Ingredienser:

- 1 kg. kadaver av bläckfisk,
- 100 gram gräddfil,
- 40 gram smör,
- en och en halv matsked vetemjöl,
- en halv tsk nymalen svartpeppar,
- salt att smaka.

16.10.2017

Räkor i en krämig vitlökssås med ost

För skaldjursälskare har vi ett underbart recept på räkor i en krämig ostsås med vitlök. Till tillbehör kan du koka ris eller pasta till dem och en utsökt middag är klar.

Produkter till receptet:
- ett halvt kilo räkor;
- 2-3 msk. matskedar smör;
- två vitlöksklyftor;
- kryddor - efter smak;
- grädde - ett glas;
- 50-70 g korvost;
- mjöl.

04.08.2017

Räkor i smeten

Om du vill ägna dig åt hemgjorda slagna räkor som smakar precis som McDonald's, då kommer vårt dagens recept väl till pass. Faktum är att allt är väldigt enkelt och snabbt, du kommer säkert att lyckas!

Ingredienser:
- 300 gr stora räkor;
- 1 ägg;
- 30 ml mjölk;
- 1 msk mjöl;
- 2 matskedar panering torr;
- 1 nypa salt;
- 1 nypa peppar;
- 100 ml olja för stekning.

26.06.2017

Spaghetti med skaldjur i krämig sås

Pasta tillagas alltid mycket enkelt och snabbt. Det viktigaste är att välja en god sås till det. Låt oss försöka göra det med skaldjur i en krämig sås - receptet lovar att vara mycket intressant och välsmakande.

Ingredienser:
- 200-250 gr spaghetti;
- 150-200 gr skaldjur;
- 1 msk. l. olivolja;
- 0,5 tsk Smör;
- 50-80 ml grädde med en fetthalt på 20%;
- 1-2 vitlöksklyftor;
- färska kryddor;
- salt att smaka;
- svartpeppar efter smak.

08.04.2017

Torskkaviarkotletter

Rejäla och originella kotletter, skapade på basis av torskkaviar, är lämpliga även för barnmat. Ett minimum av ingredienser, några minuters fritid - och du kan servera doftande och saftiga kotletter på bordet.

Produkter till receptet:
- 1 kg torskrom;
- salt att smaka;
- 1 msk. en sked mjöl;
- 1 msk. en sked stärkelse;
- 1 msk. en sked mannagryn;;
- ett ägg;
- 50 ml vegetabilisk olja.

17.01.2017

Bläckfisk i kryddig sås

För att förbereda en sådan maträtt tar det faktiskt inte mycket tid. Förbered alla ingredienser och koka snabbt den stekta bläckfisken i en kryddig sås. Vanligtvis njuter jag av så smaskigt för någon slags semester.

Ingredienser:

- 2 färskfrysta bläckfiskar,
- 70 gram lök,
- 2 vitlöksklyftor,
- 90 gram paprika,
- en halv citron
- för att smaka pepparflingor,
- tredje tsk salt och peppar,
- en nypa citronpeppar
- 1 tsk en blandning av rökt paprika och sött,
- 20-30 ml. Soja sås,
- 10-20 ml. vegetabiliska oljor,
- 7-10 gram ingefära.

09.06.2015

Sallad "Butterfly R.I.P." på Halloween

Försök att förbereda en sallad för Halloween, bara du behöver ordna det ovanligt, nämligen i form av en död och genomborrad spaghettifjäril. Denna design är perfekt för en fest där bara tjejer samlas för att berätta förmögenheter. Själva salladen görs snabbt, smaken är minnesvärd och du kommer definitivt att gilla den. För alla andra högtider kan typen av sallad ändras.

Nödvändiga ingredienser:

- krabba pinnar - 1 förpackning;
- konserverade ärter - 1 burk;
- hårdkokta kycklingägg - 2 st.;
- sött äpple - 1 st.;
- lök - 1 st.;
- gröna - 1 gäng;
- konserverad majs - 1 burk;
- kokt potatis - 2 st.;
- havskål - 1 förpackning;
- banan - 1 st.;
- majonnäs - 1 paket.

för inredning:
- konserverad majs - 2 msk. skedar;
- krabba pinnar - 3 st.;
- spagetti - 1 tråd;
- konserverade ärter - 2 msk. skedar;
- gröna - ¼ gäng.

06.04.2015

Quiche med räkor och tomater

Quiche är en paj som kan ätas tre gånger om dagen: på morgonen är det en fantastisk frukost, mitt på dagen är det ett bra mellanmål och på kvällen blir det gott med en kopp buljong. Quiche är en fransk maträtt, en öppen paj med mördegs- eller smördegsbotten och fyllning. Denna måltid är extremt tillfredsställande. Du kan lägga till quiche med rött bordsvin eller kaffe.

Komponenter:

För test:
- smör eller krämigt margarin - 120 gr.;
- salt - på spetsen av en kniv;
- vetemjöl - 250 gr.;
- ägg - 1 st.

För fyllning:
- stärkelse - 2 teskedar;
- oskalade räkor - 300 gr.;
- torr blandning av Provence örter - ½ tesked;
- salt - på spetsen av en kniv;
- tomater i sin egen juice - 200 gr.;
- vitlök - 2 kryddnejlika.

För fyllning:
- hård ost - 100 gr.;
- en torr blandning av Provence örter - på spetsen av en kniv;
- ägg - 1 st.;
- gräddfil eller grädde - 2 msk. skedar;
- salt - en nypa;
- mald svartpeppar - en nypa.

16.03.2015

Rullar hemma

Det här receptet visar dig hur du gör rullar hemma. Ett enkelt mellanmål kommer att vara en trevlig överraskning på festbordet eller i den dagliga menyn. Produkter för att göra rullar är tillgängliga för alla hemmafruar idag.

Ingredienser:
- röd fisk (öring eller lax),
- ris - 250 gram,
- färsk gurka - 2 st.,
- nori ark
- socker - 1 matsked,
- salt - 1 tesked,
- vinäger - en tredjedel av ett glas,
- bambu matta
- Wasabi efter smak.