Hur man gör söt ingefära på burk. Varför är inlagd ingefära rosa? Fördel och skada

Ingefära är en örtartad växt med cirka 140 sorter. Hemlandet är Asien, men det odlas i olika delar av världen. Roten av växten, som har intressanta, bisarra former, används för mat. I detta avseende kallas det också för "hornrot", fördelarna med växten är precis desamma i den. Den konsumeras färsk, men inlagd ingefära är bäst med en säregen smak som harmoniserar med sushi och andra rätter.

Växten har ett stort antal mineraler. Frekvent användning hjälper till att minska stress, förhindra nervös chock, rädsla. Dessutom ökar inlagd ingefära sexlusten och förlänger ungdomen.

Användbara egenskaper hos roten är:

minskade kolesterolnivåer i blodet;
hämning av åldringsprocesser;
återställande av matsmältning;
förebyggande av utvecklingen av maligna tumörer;
behandling av huvudvärk (har smärtstillande egenskaper);
terapi av dermatologiska störningar (akne, akne);
hämning av gag-reflexen;
hjälper till med patologier i luftvägarna, SARS, influensa (har en antiinflammatorisk effekt);
förbättrar immuniteten;
tar bort skadliga ämnen från kroppen;
stärker håret;
används för profylaktiska ändamål av reumatism, artrit;
eliminerar bakterier från munhålan;
förbättrar styrkan.

Vilka är fördelarna med inlagd ingefära? De aktiva komponenterna i den inlagda roten förbättrar blodcirkulationen och tar bort syresvält i hjärnan, och detta har en positiv effekt på prestanda.

Fördelar för kvinnor

Under mensvärk, eller under klimakteriet, har kryddan en smärtstillande och lugnande effekt. Hjälper till att återställa hormonbalansen. Föryngrar och ökar hudens elasticitet. Det är effektivt vid kroniska inflammatoriska processer i könsorganen, mot sammanväxningar.

Växten innehåller vitaminer, lipider, eteriska oljor. Det har en antiseptisk effekt, hjälper till att hantera patogen tarmmikroflora.

Fördelar för män

I öst är ingefära en manlig ört, en krydda. Kan normalisera blodcirkulationen i det lilla bäckenet, provocerar en rusning till penis, stimulerar styrkan, förnyar energi och hjälper till att behandla prostatit.

inlagd ingefära under graviditeten

Ingefära när man bär ett barn är ett bra verktyg som hjälper till att stärka immunförsvaret, skyddar den kvinnliga kroppen från eventuella infektioner och virus. Används för att eliminera toxicos. Växten hjälper till att normalisera matsmältningen, förbättra aptiten.

Det är dock nödvändigt att inkludera det i kosten med försiktighet, i små mängder och inte varje dag. Eftersom inlagd ingefära har en mildare smak än färsk, och du kan äta mer än vad som är tillåtet, och detta kommer att påverka tillståndet för den gravida kvinnan och fostret negativt.

I kampen mot halsbränna, illamående under perioden med toxicos, kan du förbereda ett avkok. Du behöver lite riven rot, som placeras i en termos och hälls med kokande vatten (helst på kvällen), insistera. På morgonen, på fastande mage, dricker de i små klunkar, efter att ha spätt ut det med kokt vatten. Du kan lägga till lite honung.

Fördelar för viktminskning

Ingefära dricka toner väl, renar kroppen från skadliga gifter, förbättrar immuniteten. Dess ständiga användning bidrar till att eliminera övervikt i området för problemområden, normaliserar det allmänna tillståndet.

Receptet är ganska enkelt:

1 tsk lägg hackad färsk rot i en termos, tillsätt kokande vatten;
insistera, använd före måltider under hela dagen;
du kan lägga 2 vitlöksklyftor i drycken - detta kommer att öka dess effekt;
för att gå ner i vikt måste du ta minst 2 liter av en sådan vätska per dag.

För att uppnå önskat resultat, i kombination med krydda, är det bra att använda lågkalorimat. Till exempel fyller röd fisk på kroppen med fettsyror som är nödvändiga för korrekt funktion, och ökar också metaboliska processer, vilket leder till förbränning av fett.

Inlagd ingefära i matlagning

Rotfrukten är en av huvudkomponenterna i många kockars kryddor. Oöverträffad arom, brinnande smak kan kännas i söta desserter, doftande teer. Dessutom började de lägga det i soppor, olika snacks, sallader, grönsaker, kötträtter.

I matlagning används den som färskvara eller i pulverform. Färsk rot används bäst till teer, desserter och pulver kan användas till andra rätter.

Smakegenskaperna hos den råa roten är de mest brännande, uttalade, än pulverformen.

Ingefära läggs till sådana rätter:

fisk, kötträtter;
kompotter, gelé, marmelad;
olika spannmål;
såser, konservering;
bakat vilt;
kanderad frukt osv.

Ingefära betonar perfekt smaken av ost, grönsaker, pumpa, svamp. Det är en integrerad komponent i currykryddor; den kan läggas till kvass, sbitni.

Hur man syltar ingefära hemma?

Det enklaste och vanligaste är receptet för att göra picklad ingefära hemma.

Första receptet:

300 g ingefära rot måste skalas från den övre huden, sköljas väl.
Separat, häll ett halvt glas torrt vin (helst rosa), 1 msk. l. med ett glas socker, vinäger 100 ml, blanda allt noggrant. Eventuellt kan du lägga till 30 g vodka till marinaden (detta kommer att påskynda marineringsprocessen).
Koka upp blandningen och ta genast bort från värmen. Placera roten av växten, hackad i bitar, tidigare torkad på en handduk, i en kastrull.
Infundera i 4-7 dagar och marinaden är klar.
Ställ in i kylen, du kan använda varje dag.

Andra receptet:

Det tar 160 g av roten, som skärs i små skivor.
Lägg i en keramisk skål.
Tillsatt 3 msk. l. socker, ¼ stack. risvinäger, 2 tsk. salt.
Saltlaken ska kokas upp, tas bort från spisen och täcks med ingefära.
Efter kylning placeras behållaren i kylen. Receptet är klart om 7 timmar.

Japansk matlagning recept

I Japan är ingefära en allestädes närvarande ört som används i många rätter. Deras betningsmetod är något som liknar ovanstående.

Recept:

Det tar 250-300 g ingefära, den övre huden tas bort, tvättas.
I en annan skål tillsätts 0,5 dl ros- eller plommonvin, en sked socker, 100 ml su (risvinäger) och ca 30 g sake (svag japansk vodka), blandat.
Den sätts i brand, värms upp till kokning, tas bort. Kompositionen kombineras med lätt hackad ingefära.
Du kan använda efter en vecka. Förvara i kylskåp.

Rosa inlagd ingefära

För matlagning är det bättre att använda förra årets rotfrukter. De har den största styvheten och en rik nyans.

Recept:

Först måste du förbereda rötterna: 600 g rötter, tvätta, skala. Skär i tunna skivor och koka i saltat vatten i ett par minuter.
För marinaden, kombinera 100 ml rött vin, 60 g vodka, 6 msk. l. Sahara. Värm tills sockret blir flytande. Tillsätt sedan 300 ml risvinäger, koka upp och ta bort.

Produkten får inte användas för:

högt tryck;
en befintlig allergisk reaktion mot ingefära eller beståndsdelarna i marinaden;
amning, den sista trimestern av graviditeten (kryddade kryddor kan påverka hälsan negativt);
cirros i levern;
upplevt stroke, hjärtinfarkt;
patologier i mag-tarmkanalen;
viral hepatit;
diabetes (på grund av närvaron av socker) är tillåten i mycket små mängder.

Ingefära, även för en frisk person, bör användas i mat med måtta. Vid användning av ett stort antal inlagda växter kan kräkningar, illamående, allergier, halsbränna och diarré bildas.

Regelbunden användning av ingefärarot hjälper till att rädda en person från sjukdomar i hjärt- och kärlsystemet och andningsorganen. Den klarar övervikt bra, under säsongsförkylningar är den bra att använda som förebyggande åtgärd.

Tills nyligen användes ingefära inte ofta. Det var först med populariteten av en sådan maträtt som sushi som inlagd ingefära blev allmänt känd. Det är inlagd ingefära för vintern som behåller sin karakteristiska skarphet, samtidigt som den blir behaglig i smaken, mör. Och de fördelaktiga egenskaperna bevaras maximalt under betning.

Detta recept är maximalt anpassat till det slaviska köket. Det är långt ifrån alltid möjligt att hitta risvinäger eller andra ingredienser som är bekanta för Japan på hyllorna i våra butiker. Smaken av sådan ingefära är så nära som möjligt den som tillagas enligt originalreceptet.

Du kommer behöva:

250 gr. ung ingefära;
1 utan glidst. l. Sahara;
1 st. l. vinäger;
1 med en glidst. l. salt;
2 och ett halvt glas vatten.

Inlagd ingefära recept:

Ginger förbereder sig för ytterligare åtgärder. Skalas försiktigt från ett tunt skal och skär så tunt som möjligt.
Hälften av vattnet kokas, salt tillsätts.
Ingefära skuren i tunna skivor hälls med varmt vatten och infunderas i fem minuter.
Vattnet rinner ut.
Resten av vattnet kokas också, men inte med salt, utan med socker.
Nu hälls roten med varmt och sött vatten.
Produkten ska ligga kvar i den söta fyllningen tills den har svalnat helt.
I det sista steget av beredningen tillsätts vinäger och produkten överförs till kylskåpet. Om en dag är det klart.

Viktig! Eftersom ingefärans skal är mycket tunt och konsistensen är ganska ojämn, rekommenderas att man använder en sked istället för en kniv för att skala den.

På vår sida kan du också hitta inläggningsrecept och som inte kommer att lämna dig oberörd.

Hur man picklar ingefärsrot hemma

Inte alltid när ingefära är inlagd får den en karakteristisk rosa färg. Detta beror på det faktum att endast unga exemplar blir rosa när de interagerar med syror. Men det är svårt att hitta en sådan produkt i butiken. Det är här du måste komma ut. I det här fallet med hjälp av rödbetor.

Du kommer behöva:

250 gr. ingefära rot;
golv 200 gr. ett glas äppelcidervinäger;
en och en halv tsk Sahara;
20 gr. rödbetor;
4 msk. l. vatten.

Hur man picklar ingefära hemma:

Roten skalas från den ömtåliga huden.
Den renade produkten saltas och flyttas till kylen i 3-4 timmar.
När ingefäran har saltats i rätt tid tvättas och torkas den så att den är helt torr.
Med hjälp av en vanlig grönsaksskärare skärs ingefäran i tunna skivor.
De resulterande plattorna läggs ut i ett durkslag och sänks direkt i det i kokande vatten i ett par minuter.
Ångkokta skivor ska svalna.
Vinäger blandas med vatten och strösocker och rör om tills det är helt upplöst.
Rödbetorna skärs i små bitar.
Den kylda ingefäran blandas med rödbetor och flyttas till en burk.
Ingredienserna hälls med en blandning framställd av vinäger och försluts.
Produkten flyttas till kylen och infunderas i tre dagar.

Viktig! Hållbarheten för inlagd ingefära bör inte överstiga 30 dagar, varefter produkten anses oanvändbar.

Hur man picklar ingefära hemma Beni Sega

Beni sega är en av de populära sorterna av inlagd ingefära. Dess egenhet är att de för matlagning inte använder en ung, utan förra årets, redan grov produkt. Den används som förrätt till olika rätter.

Vad är inlagd ingefära gjord av:

ett halvt kg. ingefära;
ett glas vinäger (endast ris);
kvart 200 gr. glas rött vin;
25 gr. vodka;
4 utan diabilder st. l. Sahara.

Inläggning av ingefära för vintern:

Produkten är förberedd, rengörs från tunna skal.
Efter rengöring ska den blancheras i kokande vatten i ett par minuter.
Efter blancheringsprocessen kyls den, skärs i tunna skivor och läggs ut i en burk.
Alla återstående oanvända ingredienser blandas och sätts på eld tills de kokar.
Resultatet är en marinad, som ska hällas över de kokta plattorna. En förutsättning är att marinaden ska vara varm.
Burken stängs med ett lock och placeras i kylskåpet, och efter några timmar kommer det att vara möjligt att observera förvärvet av en rosa nyans av ingefära. Men den färdiga produkten övervägs först efter tre dagar.

Tips: endast glas- och keramikfat bör användas för att lagra inlagd ingefära. Produkten bör under inga omständigheter förvaras i metallbehållare för att undvika att få en obehaglig eftersmak.

Hur man picklar ingefära hemma

Receptet är helt enkelt oumbärligt i de fall då ingefära ska serveras på bordet idag, och det helt enkelt inte finns några lager av det i kylen. Genom att förbereda den på detta sätt är den klar på några timmar.

Du kommer behöva:

200 gr. ingefära rötter;
ett tvåhundra grams glas risvinäger;
ett par tsk salt;
ett par st. l. Sahara;
1 st. l. plommonjuice.

Hur man gör inlagd ingefära hemma:

Först och främst är ingefäran själv beredd: den tvättas och skalas från en tunn hud.
Den rengjorda produkten skärs i mycket tunna skivor.
Salt tillsätts ingefära och infunderas i ett par minuter. Det kan få en obehaglig grönaktig nyans, oroa dig inte för detta - det här är normalt.
Blanda socker, vinäger och salt i en liten kastrull. Denna blandning värms tills sockret löser sig, men det får under inga omständigheter koka.
Ingefära och plommonjuice tillsätts i marinaden. Blandningen fortsätter att tyna på spisen i ungefär en halvtimme.
Den färdiga produkten kyls, läggs ut i en lämplig behållare och flyttas till kylskåpet.

Viktig! Rötterna som väljs för betning ska vara så elastiska som möjligt, de bör inte skadas, medan själva huden måste vara slät. Det är mycket viktigt att följa dessa kriterier när du väljer, eftersom detta är en garanti för att köpa en kvalitetsprodukt.

Hur man lagar inlagd rosa ingefära

Detta är ett annat snabbt och enkelt inläggningsrecept som låter dig ta ett prov på bara några timmar efter att alla steg är klara. Snabbt, bekvämt, utsökt. Ingefäran är krispig, tät och lätt kryddig.

Du kommer behöva:

200 gr. unga rötter;
50 gr. vin vinäger;
en fjärdedel kopp socker;
1 st. l. vodka;
1 tsk havssalt;
1 tsk rödbetsjuice.

Inlagd rosa ingefära recept:

Roten måste tvättas och försiktigt skalas bort det tunna skalet.
Den renade produkten placeras i kokande vatten i flera minuter, varefter den avlägsnas från den och torkas.
Ingefära skärs i tunna skivor. Det enklaste sättet att göra detta är att använda en grönsaksskalare.
I en separat skål blandas alla återstående komponenter och värms upp på spisen tills vätskan kokar.
Marinaden ska vara kall. Först då kan den hällas i en burk med ingefära.
Burken stängs med ett vanligt nylonlock och flyttas till kylen. Om bara några timmar kan du prova vad som hände.

Tips: du kan välja exakt ung ingefära bland dess överflöd på ett enkelt sätt. Om skalet är något bändigt med en nagel, bör det skala av lika lätt som på ungpotatis. Denna ingefära är perfekt för inläggning.

Sojasås ger ingefära en unik smak. Denna aptitretare passar bra till kötträtter, och inte bara till sushi. Det är denna produkt som kan ätas i obegränsade mängder, efter att ha fått lejonparten av vitaminet och mycket nöje.

Du kommer behöva:

200 gr. ingefära;
1 tsk havssalt;
en och en halv st. l. Sahara;
kvart 200 gr. ett glas risvinäger;
1 tsk Soja sås;
ett och ett halvt glas vatten.

Marinera ingefära hemma recept:

Roten måste tvättas, ta försiktigt bort det ömtåliga skinnet och skär i skivor, så tunna som möjligt.
Den beredda produkten hälls med vatten och kokas upp på spisen.
Fyllningsförberedelse innebär att alla återstående komponenter blandas och värms upp på spisen.
Fyllningen kokas tills alla kristaller är upplösta.
Huvudingrediensen läggs ut i en burk och hälls med marinad, vilket så småningom visade sig.
När burken svalnat täcks den med lock och flyttas till kylen där den ska stå i minst tre dagar.

Det här är intressant! Inlagd ingefära kan serveras inte bara som en separat maträtt, den kan läggas till sallader, bakad med fågel och kött. Den ursprungliga kombinationen av denna produkt med citrusfrukter och ananas är så ovanlig att även det mest sofistikerade bordet kan dekoreras med just en sådan maträtt.

Ingefära sylts på flera sätt. I vissa fall blir det en slags limiter mellan två rätter. Hans kall är att ta bort eftersmaken efter den första kursen för att kunna njuta fullt ut av den andra. Det är för detta ändamål som det är vanligt att servera det tillsammans med sushi. I ett annat fall fungerar det som ett fullfjädrat oberoende mellanmål, som serveras tillsammans med huvudrätten och du kan äta det så mycket du vill. Oavsett vilket alternativ som väljs, ger inlagd ingefära, förutom sitt kulinariska syfte, också kroppen vitaminer, gör att inte bara tarmarna, utan också hjärtat fungerar korrekt.

Ingefära är en smaksättning med unik smak och samtidigt oerhört användbar. Produkten är känd för sina antiinflammatoriska och bakteriedödande egenskaper, stärker immunförsvaret och ökar kroppens totala ton, förbättrar ämnesomsättningen och viktminskning. I asiatiska länder är det en ingrediens i många rätter, såser. Inlagd ingefära fungerar som ett oberoende mellanmål, dess bitar serveras med rullar - användningen av denna krydda gör att du kan rengöra dina smaklökar och förbereda dem för uppfattningen av en ny typ av mat. Många av våra landsmän blev förälskade i detta välsmakande mellanmål, och hemmafruarna lärde sig att laga inlagd ingefära hemma. Det kostar mindre än köpt, och dess smak överensstämmer mest med de gastronomiska preferenserna hos den kulinariska specialisten och hans familjemedlemmar.

Matlagningsfunktioner

Till och med en nybörjarvärdinna kan göra inlagd ingefära, hon behöver bara lära sig några finesser:

Ju yngre ingefära desto ömtåligare struktur och mild smak har den. Gammal ingefära kan vara för trådig och kryddig, vilket gör den obehaglig att äta även för smakrika finsmakare. Ser du att ingefärsroten är stor och har många grenar är det värt att leta efter ett yngre exemplar.
Man tror att asiatisk ingefära är godare än afrikansk. Den har en ljus gyllene nyans, medan den när den odlas i Afrika är mycket mörkare.
Akta dig för att köpa gammal eller bortskämd ingefära. Den färska roten är hård, elastisk, när du försöker böja den hörs en spricka, juice kommer ut och det finns en distinkt lukt som är karakteristisk för denna produkt. Om ryggraden är trög, mjuk, luktar fukt eller mögel, har avskurna sektioner, är det lämpligt att avstå från att köpa.
Innan ingefära betas måste den skalas, försöka ta bort ett så tunt lager av skinn som möjligt och skära i tunna tallrikar. Detta kan göras med en vass kniv, rivare, grönsaksskalare. Du bör skära över fibrerna, annars är det osannolikt att det färdiga mellanmålet passar din smak.
Ingefära rekommenderas inte att marineras i bordsvinäger, mjukare alternativ är att föredra: ris, äpple, druvvinäger, vin, sojasås.
Inte varje marinad låter dig ge ingefära en aptitretande rosa nyans som många är vana vid. För detta är en marinad med tillsats av betor, rödvin eller rödvinsvinäger, samt plommonvinäger, lämplig. Men om ingefäran blev lättare än du förväntade dig, betyder det inte att dess smak kommer att göra dig besviken.

Förvara inlagd ingefära i kylen i en glasburk eller plastbehållare. Produktens hållbarhet är 4 veckor.

Klassiskt recept på inlagd ingefära

ingefära (redan skalad) - 0,3 kg;
vatten - 0,5 l;
ris, vindruvor eller äppelcidervinäger 96% - 120 ml;
socker - 120 g;
salt - 5 g.

Tillagningsmetod:

Tvätta ingefäraroten, skala den, skär i tunna skivor.
Strö ingefära med salt, låt stå i 6-12 timmar på en sval plats.
Koka upp vatten, doppa ingefära i det. Koka den i 2-3 minuter.
Tillsätt socker och vinäger, fortsätt koka i ytterligare 5-7 minuter.
Ta bort från elden. Ta bort ingefäraskivorna från den varma marinaden och överför dem till den förberedda behållaren eller annan behållare.
Vänta tills marinaden blir varm, häll över ingefäran.
Stäng behållaren tätt och ställ i kylen.

Ingefära beredd enligt detta recept kommer att vara klar för användning först efter 2-3 dagar. Ha inte bråttom, låt det marinera, först då blir det riktigt gott.

Ingefära marinerad i plommonvinäger

ingefära rot (skalad) - 150 g;
plommonvinäger (6 procent) - 150 ml;
socker - 60 g;
salt - 20 g;
vatten - 1 l.

Tillagningsmetod:

Strö skalad och tunt skivad ingefära med salt, låt stå i 10 timmar.
Skölj ingefärabladen.
Koka upp vatten, lägg ingefära i det, koka det i 2-3 minuter, lägg det i ett durkslag, men häll inte buljongen ännu.
Mät 0,2 liter avkok, blanda det med vinäger och socker. Rör om tills alla kristaller är upplösta.
Vänta tills marinaden svalnat till rumstemperatur.
Lägg ingefäran i en glasburk, häll över marinaden.
Stäng burken tätt, ställ den i kylen.

Du kan smaka på kryddningen på en dag. Vid den här tiden kommer den att få en röd-orange färg.

Instant inlagd ingefära (med vodka)

ung ingefära rot (skalad) - 0,2 kg;
vodka - 10 ml;
salt - 5 g;
socker - 60 g;
vinäger (röd) - 60 ml;
vatten - 0,25 l.

Tillagningsmetod:

Skala och skär ingefäran i tunna skivor, lägg den i en skål.
Koka upp vatten, häll kokande vatten över ingefära, låt stå i 5-10 minuter.
Ta upp ingefäran ur vattnet och låt den torka.
Blanda en sked vatten där ingefära blöts med socker, salt och vinäger. Koka upp marinaden, häll i vodkan, rör om och ta bort från värmen. Vänta tills marinaden svalnat.
Lägg ingefäran i en burk, häll på marinaden som svalnat till rumstemperatur, dra åt locket och låt stå i rumstemperatur i 5-6 timmar.

Efter det kan inlagd ingefära serveras med rullar, fisk, kött. För förvaring måste den förvaras i kylen.

Inlagd ingefära med rödbetor

rödbetor - 50 g;
socker - 30 g;
salt - 5 g;
vatten - 0,5 l;
äppelcidervinäger (6 procent) - 50 ml.

Tillagningsmetod:

Skala ingefäran, hacka fint.
Koka ett glas vatten, blanda det med salt, häll över ingefäran, låt stå i 10 minuter, rinna av saltvattnet.
Häll ett glas rent vatten i en liten kastrull. Häll socker i det, blanda. Sätt på medelvärme.
När vattnet kokar, häll vinäger i det, blanda, ta bort från värmen.
Lägg ingefäran i en glasburk eller plastbehållare.
Skala rödbetorna, skär i skivor, täck ingefäran med dem.
Häll varm marinad över, låt stå i rumstemperatur tills marinaden svalnat.
Stäng burken med ett lock, arrangera om den i kylen.
Efter en dag, töm marinaden, kassera rödbetorna. Överför ingefäran till en ren behållare, stäng och förvara i kylen.

Tack vare rödbetorna får inlagd ingefära en klar röd färg. Detta gör det mer aptitretande.

Inlagd ingefära med rött vin

skalad ingefära - 0,25 kg;
äppel- eller druvvinäger (6 procent) - 100 ml;
vatten - 50 ml (exklusive kostnaden för att laga ingefära);
rött torrt vin - 50 ml;
vodka - 20 ml;
socker - 40 g;
salt - 5 g.

Tillagningsmetod:

Skär skalad ingefära i tunna skivor.
Doppa ingefäraskivorna i kokande vatten. Koka den i 1-2 minuter om den är ung, eller 4-5 minuter om den är gammal. Under kokningen ska ingefära röras om så att plattorna inte klibbar ihop.
Häll av ingefäran i ett durkslag, fördela den på ett fat, låt torka.
Blanda 50 ml vatten med salt och socker. Koka upp under omrörning. Häll i vin och vodka, koka i 2-3 minuter. Tillsätt vinäger och ta bort från värmen.
Sterilisera burken, lägg ingefära i den, häll varm marinad över den. Stäng locket, men skruva inte på det.
Låt jäsa i rumstemperatur.
Stäng burken tätt efter 4 dagar och ställ i kylen.

Denna metod är lämplig även för inläggning av gammal ingefära.

Inlagd ingefära med vitt vin

skalad ingefära rot - 0,25 kg;
vodka - 20 ml;
torrt vitt vin - 40 ml;
druvvinäger (6 procent) - 100 ml;
vatten - 40 ml;
socker - 40 g.

Tillagningsmetod:

Skala ingefäraroten, skär den i tunna skivor.
Blanda vatten med vin, vodka och socker.
Sätt blandningen på en långsam eld och låt koka upp under omrörning.
Uppnå fullständig upplösning av socker, tillsätt vinäger.
Så snart marinaden kokar igen, ta bort den från värmen.
Lägg ingefäran i en behållare där du ska sylta den.
Häll varm marinad över.
Låt svalna i rumstemperatur.
Stäng burken med kyld ingefära i marinaden tätt och ställ in den i kylen.

Marinera ingefära enligt detta recept i tre dagar, varefter den kan tas ur marinaden och överföras till en ren behållare.

Inlagd ingefära med balsamvinäger

skalad ingefära - 0,25 kg;
balsamvinäger - 80 ml;
socker - 60 g;
salt - en stor nypa;
vatten - 0,25 l.

Tillagningsmetod:

Häll ingefäran skuren i tunna skivor med vatten, koka upp, koka i 2 minuter.
Ta bort ingefäran från buljongen, häll av hälften av buljongen, blanda resten med socker och salt.
Värm upp, avkok, rör om. Uppnå fullständig upplösning av granulerna.
Tillsätt vinäger. Vänta tills marinaden kokar upp.
Häll varm marinad över ingefära. Efter kylning, sätt i kylen.

Om en dag är kryddningen klar att användas. Ingefära marinerad i balsamvinäger passar särskilt bra till kött.

Du kan sylta ingefära hemma enligt olika recept. I vissa versioner dominerar vinäger, i andra tas det mindre, men det kompletteras med alkohol. Förhållandet mellan socker, salt och vatten kan också vara olika. För att hitta den version av inlagd ingefära som du gillar måste du ibland prova flera recept. Tills du hittar den perfekta, ur din synvinkel, metoden för att förbereda kryddig krydda, är det värt att förbereda det i små mängder.

En flerårig växt från det antika Indien - ingefära - har länge varit känd för sina läkande egenskaper från olika åkommor. Fruktens kraftfulla och köttiga rotsystem har använts flitigt i det japanska köket på grund av dess extraordinära helande egenskaper och magiska smak. Den konsumeras rå, torr och inlagd, används i matlagning som en separat ingrediens eller i kombination med kryddor. Inlagd ingefära har en märklig brännande smak och behåller sina fördelaktiga egenskaper efter bearbetning för att stärka människokroppen. Särskilt uppskattad av älskare av kulinariska experiment och utsökta orientaliska rätter.

En flerårig växt från det antika Indien - ingefära - har länge varit känd för sina läkande egenskaper från olika åkommor.

Du kommer behöva:

2-3 ingefära rötter, i vikt ca 300 gr.;
Bordsvinäger och socker - 100 gr vardera;
Renat vatten (eller kokt) - 0,5 l.
Salt.

Tillagningsmetod:

Ta bort skalet från de valda rötterna. Skär i tunna lager med en grönsaksfräs. Strö över salt, låt stå en dag.
Tillsätt vinäger och socker till en given mängd vatten. Använd hälften av marinaden för att koka den pressade ingefäran på låg värme. Tillagningsprocessen måste följas strikt inom 10 minuter, inte mer. Förfarandet är nödvändigt för den ursprungliga produktens mjukhet.
Häll av marinaden. Överför försiktigt ingefäraplattorna med en gaffel i de förberedda rätterna, häll den återstående oanvända marinaden, stäng tätt.
Vätskan ska helt täcka kronbladen.
Det förberedda arbetsstycket förvaras i kylskåpet tills marineringsprocessen är klar. Med tiden tar marinering av produkten 48 timmar.
Efter två dagar kan inlagd ingefära användas som mat.
För att försegla för vintern glas med ingefära innehåll häll kokande marinad. Rulla ihop snabbt och slå in varmt, håll varmt tills det svalnat.
Förvara konserverad ingefära på en välventilerad, sval plats.

Receptet låter dig förbereda ett sött och surt mellanmål på rätt sätt hemma. För fans av en mindre kryddig maträtt är det tillåtet att ersätta bordsvinäger med 2,5 % vinägeressens för sushi. Beräkningen av ingrediensen görs i samma proportioner. Och för att färga de vita bitarna av ingefära i en röd ton, under den första tillagningen av produkten, lägg till en rå skiva rödbetor eller 50 gram torrt rött vin. För att snabbt få en färgande effekt rekommenderas det att finhacka rödbetorna.

Marinering av ingefära (video)

Hur man gör den godaste inlagda sushi ingefäran

Hur man picklar ingefära hemma: små knep från de som vet

För betning, ta bara unga ingefära rötter med ett ljust skal som lätt kan skrapas bort. När den bearbetas tenderar en sådan produkt att bli rosa utan användning av ett främmande färgämne.
Utför stickningen tunt, snett mot rotfibrernas tillväxt. Detta kommer att säkerställa att ingefärabladet håller sin form.
Socker kan ersättas med naturlig honung. I det här fallet kommer förhållandet mellan produkter att vara 3:1.
Användningen av sojasås kommer att ge ingefäran en mer pikant smak och syrlig arom.
Det är lämpligt att sterilisera disken som används i betningsprocessen genom att rosta i ugnen.

Om du kan vissa knep kommer det inte att finnas några svårigheter med att sylta ingefära

För blockering för vintern, använd glas- eller keramiska behållare. Interaktionen mellan oxiderande ämnen från rotgrödan med metallredskap ger den en obehaglig eftersmak.

Ett enkelt recept på läcker och hemlagad inlagd ingefära till sushi

Nödvändig:

Ung ingefära -0,25 kg;
Vodka (spädd med vatten) - 50 ml .;
Vinäger -50-75 ml. (beroende på smakpreferenser);
Socker -0,05 gr.;
Salt - 0,2 gr.

Denna ingefära sätter perfekt igång smaken av sushi.

Matlagning:

Blanchera den skalade ingefäran i 2-3 minuter. Skär i tunna bitar.
Lägg i lager i en steriliserad form.
Blanda resten av ingredienserna i en separat kastrull, låt koka upp. Häll beredd ingefära med varm marinad. Stäng ordentligt.
Lägg det kylda arbetsstycket i kylen.
Efter 72 timmar är otroligt läcker hemmagjord ingefära till sushi och semlor redo att ätas.

Gourmettillskottet som tillagas enligt receptet bör förvaras kallt. Förbrukas inom 3 månader från tillverkningsdatum.

Hur man gör rosa inlagd ingefära

För att ge en rosa färg till mogen ingefära, använder beredningsprocessen vanligtvis tillgängliga ingredienser som har ett naturligt naturligt färgämne. Sparsamma hemmafruar syltar produkten med tillsats av torrt rött vin eller rödbetsskivor.

Baserat på 600 gr. ingefära rötter du behöver:

Vinäger -0,3 l;
Sockersand -0,3 kg .;
Vodka - 0,06 l;
Rött vin -0,10 l.

Tillgängliga ingredienser används vanligtvis för att ge en rosa färg till mogen ingefära under tillagningsprocessen.

Tillagningsmetod:

Rotgrödor tas bäst från förra årets skörd. Mogen ingefära kännetecknas av en naturlig stel struktur, vilket säkerställer mättnaden av de färgade fibrerna under tillagningen.
När du rengör rötterna är det bättre att använda en sked. Ett tunt skal är svårt att ta bort med en kniv, dessutom, vid rengöring med ett vasst föremål, kan rotfibrer skadas, vilket stör själva produktens struktur. Försök att rengöra skalet så tunt som möjligt.
Skär roten i kronblad. Koka några minuter i välsaltat vatten.
För marinad, värm vin, vodka och socker tills det sistnämnda är helt upplöst.
Koka upp marinaden, ta bort från värmen.
Lägg försiktigt kronbladen i en steriliserad skål, häll varm marinad.
Stäng tätt och slå in i varma kläder.
Efter fullständig kylning, förvara på en kall plats.
Efter en vecka kan rosa inlagd ingefära ätas.

Marinera ingefära för vintern

För 1 kg rotfrukter:

Vinäger -450 ml;
Socker -450 gr.;
Vodka - 120 gr.;
Rödbetor (finriven) - 3 msk. l.;
Salt - 2 msk. l.

Utarbetandet av en sådan plan lagras under lång tid

För blockering tar vi fjolårets rotfrukter.
Rengör rötterna noggrant från skador, ta bort huden.
Blanchera den beredda produkten i 3-4 minuter. Kyla ner.
Skär i tunna lager längs rotfibrerna.
Häll kokande vatten över kronbladen, lägg försiktigt med en gaffel i lager i steriliserade burkar.
Förbered marinaden. Blanda alla ingredienser i en keramisk skål. Koka upp.
Häll upp hett i burkar. Se till att vätskan helt täcker ytan på den korkade produkten.
Rulla upp. Värm burkarna med en filt. Låt det vara så här tills det svalnat helt.

Förvara strikt på en sval och välventilerad plats.

Varför är köpt ingefära rosa?

Den rosa nyansen av ung ingefära beror på det höga innehållet av ämnen i växtens rötter - flavonoider (antocyaniner). Vid marinering interagerar dessa ämnen med vinägeressens. Den sura reaktionen av molekylär nedbrytning färgar ingefäraroten i mjuka rosa nyanser. Denna process förekommer också i rötterna av mellanstadiet av fruktmognad, vilket är helt ofarligt för människokroppen.

Med tanke på att efterfrågan på en raffinerad produkt avsevärt överstiger de tillfälliga möjligheterna för dess odling, har modern teknik hittat en plats för användning av redan mogna rotgrödor.

I hemmet är den vanligaste färgen av ingefära betor eller rödvinsskivor. Livsmedelsindustrin kan, vid volymproduktion på butikshyllor, använda kemiska färgämnen som E124.

Det här är ingefära - bara klass! (video)

Därför är beredningen av ett så otroligt kryddigt tillägg till rätter som inlagd ingefära bäst att lämna till en hushållskock i hans skickliga händer. Vilket är ytterligare en anledning att visa upp ännu ett ätbart mästerverk i din egen föreställning. När allt kommer omkring är allt genialt enkelt, eller hur?

Den första associationen som kommer att tänka på när inlagd ingefära nämns är det japanska köket. Ingefära passar bra till sushi, havsfisk och andra skaldjur. Utöver den fantastiska smaken fungerar inlagd ingefära som ett försvar: den förhindrar och neutraliserar bakterier som kan komma in i kroppen när man äter råa fiskbitar. Denna egenskap låter dig aktivt använda ingefära för att avaktivera mikrober och gifter i matsmältningssystemet.

I Japan finns det en åsikt att inlagd ingefära ger människor beslutsamhet, styrka och inspiration, och även lindrar rädsla, oro och fobier.

Ingefära föryngrar kroppen, förnyar vävnader och hudceller. Under en epidemi av influensa och förkylningar fungerar roten som ett värmande medel, samtidigt som den förstör bakterier och virus och sänker temperaturen.

Om du har ett seriöst mentalt arbete framför dig, kan ingefära komma till undsättning även här: de aktiva substanserna i den inlagda roten underlättar blodflödet och eliminerar syresvält i hjärnan, vilket har en positiv effekt på prestationsförmågan.

Kaloriinlagd ingefära

Kaloriinnehållet i inlagd ingefära är extremt lågt. Bara olyckligt femton kilokalorier per hundra gram produkt. Detta är en mycket låg siffra, och är följaktligen mycket uppskattad av människor som aktivt övervakar sin hälsosamma livsstil, varför de mycket ofta utnyttjar den här egenskapen av nödvändighet. I synnerhet kan det vara ett inslag i en nymodig kost eller en kryddig delikatess som kommer att tillfredsställa en organism som är hungrig efter det exotiska. Därför, när du tar denna produkt i den dagliga kosten, är det inte nödvändigt att övervaka produktens kaloriinnehåll, eftersom detta är helt värdelöst. Inlagd ingefära är den mat som du kan äta minst varje dag utan att oroa dig för din figur.

Fördelarna med inlagd ingefära

Inlagd ingefära är inte på något sätt sämre än färsk i innehållet av näringsämnen. Roten innehåller:

vitaminer (A, C, grupp B);
mineraler (salter av magnesium, kalcium, fosfor, zink);
rik aminosyrasammansättning.

Ingefära stimulerar matsmältningen, värmer vid hård frost, stärker kroppens immunförsvar, renar levern och tunnar ut blodet. Några bitar mald ingefära kan lindra huvudvärk och lugna nervsystemet.

Ingefära är också användbart för män: den inlagda roten återställer sexuell styrka, ökar styrkan, ger energi och styrka.

En av de främsta hälsofördelarna med ingefära är dock dess skyddande effekt. Inlagd ingefära är en slags barriär mot patogener som kan hittas i mat av låg kvalitet, såväl som i råa bitar av fisk eller kött. Bara av denna anledning serveras roten nödvändigtvis med sushi och rullar, såväl som marinerat kött och andra snabba rätter.

Skada av inlagd ingefära

Ingefära är utan tvekan en användbar produkt, men den kan vara skadlig om den används i följande fall:

med sjukdomar i matsmältningssystemet (i det akuta skedet);
med irritabel tarm;
kvinnor under amning och under andra hälften av graviditeten.

Inlagd ingefära, som vilken produkt som helst, är bra med måtta, och detta måste komma ihåg. Det finns inget behov i jakten på hälsa och en vacker figur att äta ingefära i otaliga mängder. Men om du använder inlagd ingefära som tillsats och smaksättare för rätter kommer det inte att göra någon skada, utan bara tillföra fördelar för kroppen.

Marinerad ingefära för viktminskning

Även om inlagd ingefära tenderar att stimulera aptiten, har den framgångsrikt använts som ett viktminskningshjälpmedel. Dessutom hävdar vissa att inlagd ingefära är många gånger effektivare än färsk eller torkad och mald.

Inlagd ingefära för viktminskning kommer verkligen att bli den där livlinan som kan stödja en brutal diet på ett ögonblick, vara ett utmärkt lager av en mängd olika vitaminer och mineraler som kroppen kan sakna. Men det mest kraftfulla försäljningsargumentet för inlagd ingefära är dess jämförelsevis låga kaloriinnehåll. Bortsett från detta är ingefära helt enkelt ett livsmedel av naturligt ursprung, vilket passar därför vid olika dieter.

Den inlagda roten, på grund av sin förmåga att påskynda ämnesomsättningen och öka blodcirkulationen, gör att du kan utnyttja fettreserver, samt undvika avlagring av nya fettceller.

För dessa ändamål kan du köpa redan förberedd inlagd ingefära, som säljs på avdelningarna för sushi, eller laga den hemma.

Hur man lagar inlagd ingefära: ta 300 g rötter, rengör det yttre skalet. Skär i tunna cirklar, häll i saltat vatten som kokat upp och håll i kokande vatten i ca 3 minuter, inte mer. Sedan dränerar vi vattnet, lägger cirklarna av ingefära i en skål och häller marinaden. Torrt rött vin, vinäger, socker och varmt vatten kommer att användas som fyllningskomponenter. Du behöver tillräckligt med vatten för att knappt täcka ingefäraskivorna i skålen. Till vattnet tillsätt tre teskedar socker (med en bild), 2 msk. l. vinäger, 3 msk. l. skuld. Blanda och häll över pepparkakor. Inlagd ingefära för viktminskning bör insisteras i flera dagar, du kan i kylskåpet.

Inlagd ingefära för kvinnor

Det är värt att notera att inlagd ingefära för kvinnor, precis som för män, kan fungera som ett utmärkt afrodisiakum. Ett botemedel som avsevärt ökar den sexuella energin hos både kvinnor och män. Tillsammans med detta kan inlagd ingefära vara ett oumbärligt lugnande medel, men det är värt det för dig själv att säkert förstå att du måste ta det i små mängder, med kunskap om måttet. Därför är det mycket effektivt mot mensvärk, eftersom det kan lindra smärta och kramper. Därför, kvinnor, kom ihåg att ingefära är nyckeln till kvinnors hälsa!

Regelbunden användning av inlagd ingefära kommer att ge en kvinna ett behagligt och hälsosamt utseende: det kommer att förbättra hudens tillstånd, fräscha upp hyn och lindra fina rynkor. Rätter med ingefära hjälper till att eliminera dåsighet och apati, vilket ger en kvinna ett blommande utseende och en laddning av livlighet för hela dagen.

inlagd ingefära för gravida kvinnor

Inlagd ingefära för gravida kvinnor är helt kontraindicerat med den enda lilla varningen att det är kontraindicerat hos kvinnor som ammar, såväl som blivande mödrar som är i de sena stadierna av graviditeten, och till och med under hela graviditetsperioden. Därför bör man närma sig sådana exotiska med extrem försiktighet, för först och främst det ofödda barnets välbefinnande, och först då önskan att äta något kryddigt. När allt kommer omkring är moderns kropp direkt relaterad till barnet, så det är mycket viktigt att skydda det framtida barnet från möjliga problem i fosterutvecklingsprocessen.

Inlagd ingefära under graviditeten är en kontroversiell produkt. Vissa rekommenderar att du använder det, särskilt under perioden med toxicos och anfall av illamående och till och med kräkningar. Rykten säger att en liten tallrik inlagd ingefära, helt enkelt tuggad i munnen, kan lindra de mest obehagliga symptomen på toxicos.

Ingefära är verkligen värdefull för många användbara egenskaper som skulle vara mycket användbara under tiden för att föda ett barn. Vi bör dock inte glömma att ingefära blötläggs i en marinad, som vanligtvis innehåller vin, och denna kombination är oönskad under graviditeten. Dessutom, i slutet av graviditeten, rekommenderas ingefära i allmänhet att överges, eftersom detta är fyllt med obehagliga komplikationer.

Så är det möjligt att använda inlagd ingefära under graviditeten? Experter rekommenderar att under den första halvan av dräktighetsprocessen använda, så långt det är möjligt, inte inlagd, utan färsk ingefära, i form av ingefärste, till exempel. Vid ett senare tillfälle bör användningen av ingefära tillfälligt överges.

Inlagd ingefära för barn

Ingefära är en produkt som bör användas med försiktighet i barndomen. För det första rekommenderas det inte att erbjuda det till barn under 2 år. För det andra kan ingefära orsaka allergier hos ett barn. Därför, om du bestämmer dig för att erbjuda ditt barn ingefära, kontakta först en barnläkare.

I allmänhet är ingefära bra för barn, särskilt under den kalla årstiden: den är rik på naturliga oljor och estrar, som snabbt hjälper till att hantera symtomen på influensa eller halsont. Ånga från ingefära som kokar i vatten kan användas som inandning. Ingefärste är ett unikt och trevligt botemedel för att bekämpa illamående, spasmer i matsmältningssystemet och smärta i huvudet. Detta te kan lindra även muskelsmärta i samband med träning och träning.

Men när det gäller inlagd ingefära för barn kan vi säga säkert: i tidig ålder är det bättre att skydda barnet från denna produkt. Vänja honom vid färsk ingefära, och bara med tiden erbjuda inlagd, efter samråd med din läkare.

recept på inlagd ingefära

Receptet på inlagd ingefära är ganska enkelt. För att göra detta, ta bara följande ingredienser:

Skalad färsk ingefära - minst 100 gram.
Japansk risvinäger - minst 100 milliliter.
En tesked salt.
En och en halv matsked socker.
Tre och en halv matskedar vatten.

Själva matlagningsprocessen är extremt enkel. För en mer bekväm process finns det några enkla rekommendationer, nämligen:

Risvinäger - det är möjligt att ersätta det med ett mer bekant vin eller specifikt äpple.
Tillsätt lite rödbetor för att lägga till rosa under blanchering.
Använd endast plastbehållare för förvaring.
När produkten blir ljusrosa är det dags att prova den.
Om betning skedde helt, ska den skäras i tunna skivor före servering.

Hur lagar man inlagd ingefära?

Hur lagar man inlagd ingefära? För att göra detta räcker det att samla ingredienserna och fortsätt sedan till direkt matlagning.

Skala först ingefäraroten.
Gnid sedan in den med salt, låt marinera över natten.
Tvätta bort saltet på morgonen. Torr. Torka av med pappershandduk.
Skär den sedan i tunna skivor.
Koka upp vatten i en kastrull och lägg sedan ingefära i det i minst två till tre minuter.
Ta upp ur kastrullen. Låt ingefäran torka lite.
Därefter måste du förbereda marinaden. För att göra detta, ta risvinäger, blanda med socker och mängden vatten som anges i receptet. Det är nödvändigt att röra tills det är slätt.
Lägg sedan ingefäran i det nödvändiga kärlet, oftast är det en burk.
Fyll burken med marinadlösning, stäng.
Marinera i tre dagar i kylen, varefter ingefäran är klar att ätas.

hemgjord inlagd ingefära

Att göra inlagd ingefära hemma är väldigt enkelt och kräver ingen förberedelse alls. För att göra detta är det tillräckligt att genomföra insamlingen av alla nödvändiga ingredienser för matlagning. Rengör sedan den framtida produkten, nämligen ingefära, och fortsätt sedan med att förbereda den för matlagning. Genom att följa steg-för-steg instruktionerna ovan kan du enkelt förbereda inlagd ingefära hemma utan problem. Ännu viktigare, det kommer att kräva nästan inga speciella material och fysiska kostnader. Spring därför inte runt i butikerna och leta efter en färdig produkt. Du kan enkelt göra detta hemma.

Vad äter du inlagd ingefära till?

Vad äter du inlagd ingefära till? Frågan är naturlig, men svarar samtidigt nästan omedelbart för sig själv. Eftersom detta är en produkt från det orientaliska köket, kan den lätt användas som ett komplement till alla liknande rätter som en krydda. Det har till exempel blivit en integrerad del av vår välkända sushi. Faktum är att i det asiatiska köket används inlagd ingefära som ett medel för att rena smaklökarna, ett medel för att skydda mot infektion med mikrober som kan hittas i rå fisk. Men samtidigt är den perfekt för de där rätterna som saknar kryddighet något.

Inlagd ingefärssallad

Sallad med inlagd ingefära har en underbar och mycket tonisk smak. Allt handlar om smaken av själva roten – ingefära. Dessutom är ett anmärkningsvärt faktum att det finns ett stort antal olika recept på en sådan plan.

Salladsrecept med kål och inlagd ingefära:

Ett litet huvud av Pekingkål.
Syrliga äpplen - 1 st.
Inlagd ingefära (mängden beror på personliga preferenser).
Salt/grönt efter smak.
Matsked honung.
Matsked vegetabilisk olja.

Hacka alla nödvändiga ingredienser, krydda med honung och vegetabilisk olja och blanda.

Inlagd ingefärskyckling

Kyckling med inlagd ingefära har en unik smak precis som eftersmaken. den är perfekt för både en stökig fest och varmare hemmasammankomster vid bordet under semestern. För matlagning behöver du:

En kyckling, storleken spelar ingen roll.
Rotfrukt av vanlig ingefära.
Kryddor, salt, peppar - minst en matsked av varje.
Fem vanliga, medelstora vitlöksklyftor.
Vanlig bakmuff.
Inlagd ingefära.

Hur man lagar mat:

Tvätta kycklingen, gnugga med kryddor, låt dem dra lite (två timmar).
Skala vitlöken, hacka, parallellt med att skära ingefäran i tunna skivor.
Lägg hälften av den hackade ingefäran i kycklingen, resten under skalet.
Vi gör samma sak med vitlök.
Salta kycklingen, lägg den sedan i en hylsa och i ugnen i fyrtio minuter vid en temperatur på 190 grader.
Använd inlagd ingefära vid serveringen.

Kött med marinerad ingefära

Kött med inlagd ingefära har en unik smak. Dessutom används ingefära i detta fall som en portion eller som en extra separat maträtt för att öka smaken. Ännu viktigare, det bör förstås att sådan ingefära oftast används som eftersmakborttagare efter någon maträtt, eftersom det är inlagd ingefära som har exceptionella egenskaper av detta slag. Den kan serveras till nästan vilket kött som helst, vare sig det är kyckling, fläsk, lamm, kalv eller andra typer av kött. Det kommer att bli en oumbärlig assistent som kommer att lägga en viss charm till absolut vilken maträtt som helst.

Fläsk med inlagd ingefära

Fläsk med inlagd ingefära är det sällsynta fallet när det inte finns något behov av att återuppfinna hjulet, eftersom asiater älskar fläsk väldigt mycket, och därför används de aktivt i matlagning, inklusive i kombination med sådan ingefära. Fläsk i sojasås med ingefära kräver följande ingredienser:

Minst 400 gram fläsk.
Minst 150 gram sojasås.
Ingefära rotfrukt, inte mindre än 20 gram.

Hur man lagar mat:

Skär köttet i tunna skivor.
Gör kotletter av dem.
Nästa marinad - blanda sojasås med en tredjedel av roten.
Vi lägger det vispade köttet där i minst 30 minuter.
Låt oss sedan börja steka. Stek på båda sidor (3 minuter per sida).
Servera rent med inlagd ingefära.

Inlagd ingefära med äppelcidervinäger

Inlagd ingefära med äppelcidervinäger är ingen fantasi, utan en av möjligheterna för att förbereda ett utsökt serveringselement till nästan vilken kötträtt som helst. Receptet är helt identiskt med det vanliga matlagningsreceptet, med den enda skillnaden är att äppelcidervinäger används. Med denna beredning framträder en intressant äppelsmak, som bara kompletterar den övergripande bilden, smakpaletten. Var därför inte rädd om du inte kunde hitta exakt risvinäger. Inga problem! Du kan också använda äpple. I det här fallet kan du få produkten som kan bli dina favoritgodsaker.

Hur länge håller inlagd ingefära?

Hur länge håller inlagd ingefära? Det är denna fråga som uppstår bland beundrare av denna intressanta maträtt, som precis har lagat den hemma. Det bör noteras att inlagd ingefära av denna beredning är ovanligt härdig, resistent mot jäsning. I princip kan den i burkens öppna tillstånd stå i upp till sex månader utan att förlora sina användbara egenskaper. I malpåse tillstånd, ännu mer, vilket avsevärt ökar dess värde. Därför måste varje beundrare av denna produkt själv bestämma sig i vilken form det är bekvämare för honom att lagra inlagd ingefära. Det viktigaste att komma ihåg är att de fördelaktiga egenskaperna hos ingefära inte kommer att gå någonstans!

Inlagd ingefära är ett utmärkt verktyg som inte bara ger rätter en unik doft och smak. Det har en stor mängd fördelar, och den positiva effekten av regelbunden användning av ingefära kommer säkert att vara "uppenbar"!