Hur man lagar räkor i sötsur sås. Räkostsås

Korrekt vald sås kommer att skugga och förvandla smaken av skaldjur. Alla älskare vet att för att njuta av maträtten till fullo måste du förbereda en god räksås. För att underlätta uppgiften erbjuder vi ett urval av de bästa och godaste recepten.

Vanliga räkor kan förvandlas till en magisk rätt om du förbereder den bästa såsen till dem. Unna dina familjemedlemmar utsökt mat.

Ingredienser:

• fett grädde - 260 ml;
• gröna - 20 g;
• skalade räkor - 550 g;
• smör - 60 g;
• vitlök - 4 kryddnejlika;
• torrt vitt vin - 60 ml.

Matlagning:

1. Skär smöret i bitar. Lägg på pannan. Sätt på lägsta värmen och smält smöret.
2. Skalade vitlöksklyftor skurna i tunna skivor. Skicka till olja. Under konstant omrörning, koka tills det är genomskinligt.
3. Häll i vinet. Släck maten tills den är helt förångad. Till såsen behövs bara smak och arom av druvor.
4. Häll i grädde. Koka upp. Salta och blanda.
5. I detta skede, placera skaldjur och svettas i en kvart.
6. Ta bort räkorna och koka såsen tills massan reducerats till hälften.
7. Returnera huvudkomponenten och strö över hackad grön massa. Blanda.

Fans av kryddig mat kan lägga till mer vitlök till kompositionen. Den får inte överkokas, annars ger såsen bitterhet och får en obehaglig arom.

Matlagning med majonnäs, sojasås, citron och vitlök

En fantastisk sås hjälper till att helt avslöja smaken av räkor och ge dem en speciell smak och arom. En maträtt tillagad enligt detta recept kan hittas på många kända restauranger. Fyll ditt kök med fantastiska smaker av den snabba såsen.

Ingredienser:

• sojasås - 130 ml;
• majonnäs;
• senap - 1 msk. skeden;
• vitlök - 4 kryddnejlika;
• citron - 0,5 st.;
• svartpeppar - 0,5 tsk;
• socker - 0,5 tsk.

Matlagning:

1. Riv vitlöken på ett fint rivjärn. Mal citronen med en mixer.
2. Blanda majonnäs, sojasås, citron, vitlök. Blanda.
3. Häll i socker. Tillsätt senap och peppar. Vispa.

Klassisk räksås

Betona den speciella smaken av skaldjur med sås. Vi erbjuder det vanligaste matlagningsalternativet. Innan du förbereder såsen, koka den nödvändiga mängden räkor.

Ingredienser:

• en blandning av paprika - 1 tesked;
• majonnäs - 100 ml;
• persilja - 35 g;
• vitlök - 3 kryddnejlika.

Matlagning:

1. Förbered det minsta rivjärnet och hacka vitlöksklyftorna.
2. Häll den resulterande purén med majonnäs. Blanda.
3. Hacka persiljan och lägg i såsen. Strö över peppar och rör om.

Enkelt recept på grädde och ost

Testa att göra hemmagjord räksås. Ett enkelt och originellt recept hjälper till att förvandla skaldjur till en fantastisk maträtt.

Ingredienser:

• citronsaft - 1 tesked;
• grädde - 240 ml;
• salt;
• smältost - 100 g.

Matlagning:

1. Häll grädde i kastrullen. Koka upp.
2. Skär osten och lägg den i en kastrull. Rör om tills fullständig upplösning.
3. Häll i citronsaft och rör om. Kyla ner.

Sötsyrlig räksås

Såsen har en uppfriskande och ovanlig smak. Det kan ge räkor en uppiggande smak och lätthet.

Ingredienser:

• Bulgarisk röd paprika - 1 st.;
• skalade räkor - 320 g;
• tomat - 2 st.;
• vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
• konserverad ananas - 260 g;
• ingefära - 2 cm rot;
• sojasås - 2 msk. skedar;
• vitlök - 1 kryddnejlika;
• stärkelse - 1 msk. skeden.

Matlagning:

1. Peppar kommer att behövas i form av sugrör. Hacka tomaterna i tärningar.
2. Finhacka vitlöksklyftorna och ingefäraroten. Häll av saften från ananasen, men ta inte bort den långt. Det kommer fortfarande att behövas för matlagning.
3. Häll olja i pannan. Uppvärmning. Tillsätt ingefära och vitlök. Stek i en halv minut. Lägg paprika, följt av tomater. Blötlägg i fem minuter. Häll i ananastärningar och låt puttra ett par minuter.
4. Häll sojasås i ananasjuice och tillsätt stärkelse. Vispa.
5. Häll den resulterande massan i pannan och låt sjuda i två minuter.

Sås till stekta räkor

Denna variant är lämplig för älskare av kryddiga och salta rätter. För matlagning behöver du enkla och prisvärda produkter. Såsen hjälper till att göra räkorna saftiga, doftande och ljusa.

Ingredienser:

• räkor - 320 g;
• havssalt - 0,2 tsk;
• citron - 1 st.;
• Smör;
• grön lök - 4 fjädrar;
• honung - 2 msk. skedar;
• kryddor;
• kryddor;
• ketchup - 2 msk. skedar;
• sojasås - 1 tesked;
• varm röd paprika - 0,4 st .;
• fisksås - 1 tesked;
• vitlök - 3 kryddnejlika;
• ingefära - 50 g.

Matlagning:

1. Hacka ingefäran. Hacka vitlöksklyftorna. Lägg i en stekpanna med het olja. Blötlägg i två minuter. Tillsätt hackad varm peppar. Stek en minut.
2. Tillsätt tinade räkor. Stek i tre minuter.
3. Tillsätt honung. Blanda. Häll i ketchup, fisk och soja. Ringla över citronsaft. Salta och blanda. Strö över kryddor och smaksättningar. Håll i tre minuter.
4. Strö över hackad lök och servera.

Korrekt vald sås kommer att skugga och förvandla smaken av skaldjur. Alla älskare vet att för att njuta av maträtten till fullo måste du förbereda en god räksås. För att underlätta uppgiften erbjuder vi ett urval av de bästa och godaste recepten.

Krämig vitlöksräksås

Vanliga räkor kan förvandlas till en magisk rätt om du förbereder den bästa såsen till dem. Unna dina familjemedlemmar utsökt mat.

Ingredienser:

Matlagning:

Fans av kryddig mat kan lägga till mer vitlök till kompositionen. Den får inte överkokas, annars ger såsen bitterhet och får en obehaglig arom.

Matlagning med majonnäs, sojasås, citron och vitlök

En fantastisk sås hjälper till att helt avslöja smaken av räkor och ge dem en speciell smak och arom. En maträtt tillagad enligt detta recept kan hittas på många kända restauranger. Fyll ditt kök med fantastiska smaker av den snabba såsen.

Ingredienser:

Matlagning:

Klassisk räksås

Betona den speciella smaken av skaldjur med sås. Vi erbjuder det vanligaste matlagningsalternativet. Innan du förbereder såsen, koka den nödvändiga mängden räkor.

Ingredienser:

Matlagning:

Enkelt recept på grädde och ost

Testa att göra hemmagjord räksås. Ett enkelt och originellt recept hjälper till att förvandla skaldjur till en fantastisk maträtt.

Ingredienser:

Matlagning:

Sötsyrlig räksås

Såsen har en uppfriskande och ovanlig smak. Det kan ge räkor en uppiggande smak och lätthet.

Ingredienser:

Matlagning:

Sås till stekta räkor

Denna variant är lämplig för älskare av kryddiga och salta rätter. För matlagning behöver du enkla och prisvärda produkter. Såsen hjälper till att göra räkorna saftiga, doftande och ljusa.

Ingredienser:

Matlagning:

Variant med ingefära och vitlök

Rätten kommer att smaka kryddig-söt med kryddiga toner. Du kan själv justera kryddighetsgraden genom att tillsätta mer eller mindre het peppar.

Ingredienser:

Matlagning:

Kryddig räksås med pepparrot

För matlagning, använd endast färsk rot, vilket kommer att lägga till önskad pikantitet till såsen och göra rätten hälsosam, naturlig.

Ingredienser:

Matlagning:

Fisk och skaldjur är inte bara gott, utan också mycket hälsosamt. Räkor är den absolut populäraste skaldjuren. De är lätta att förbereda hemma. Och för att maträtten ska få en speciell smak, var inte för lat för att göra räksås. Det rekommenderas att servera den separat i en såsbåt och vattna skaldjuren omedelbart innan de äts.

Vilken är den bästa såsen till räkor? Det är definitivt svårt att svara på. Faktum är att räkor har en neutral smak, så en mängd olika typer av såser är lämpliga för dem. Vanligtvis serveras skaldjur med kryddiga eller sötsyrliga såser. Men inte mindre harmonisk är kombinationen av räkor och delikat krämig dressing.

Innan du förbereder räksåsen, var uppmärksam på hur huvudingredienserna tillagas.

• Om du planerar att laga räkor är det bättre att förbereda en sås baserad på grädde, gräddfil eller yoghurt. Fans kan servera kokta räkor med majonnäsdressing.
• Såser av surt, sötsyrligt och kryddig smak är mer lämpliga för stekta räkor. Du kan laga tomatdressing, samt sås med vitlök eller pepparrot. Räkor passar väldigt bra till sojasås och traditionella "orientaliska" kryddor - ingefära, curry, mald koriander.

Intressanta fakta: räkor har använts i stor utsträckning i näring sedan antiken. Så i antikens Grekland föredrogs dessa blötdjur att baka, uppträdda på träspett. Denna rätt var tillgänglig även för de fattigaste delarna av befolkningen, eftersom räkor var lätta att få tag på vid kusten vid lågvatten.

Krämig sås till räkor

Klassiker av genren - det här är för räkor. Detta alternativ är idealiskt för både kokt och stekt skaldjur. Såsen serveras varm.

• 150 ml grädde, helst 20%;
• 5 gr. oregano;
• 2 matskedar smör;
• 1 tsk citronsaft;
• en blandning av paprika och salt efter smak.

Att förbereda såsen är enkelt: smält smöret i en stekpanna, tillsätt tjock grädde och koka tills det tjocknat. Vanligtvis räcker det med 5-7 minuters tillagning. Smaksätt såsen efter smak med salt, tillsätt en blandning av paprika. Ta sedan bort från värmen, låt svalna något och smaka av med citronsaft. Häll varm sås över stekta eller kokta räkor och servera omedelbart.

Recept på krämig vitlökssås

Kryddig smak förvärvas av räkor i en krämig vitlökssås. För att förbereda det behöver du:

• 250 ml tung grädde;
• 20 gr. gröna;
• 60 gr. Smör;
• 4 vitlöksklyftor;
• 60 ml torrt vitt vin.

Skär smöret i bitar, lägg det i en stekpanna och smält smöret på mycket låg värme. Skala vitlöken och skär i tunna skivor, sänk ner vitlöksskivorna i oljan. Sjud vitlöken på låg värme i ca 2-3 minuter. Vitlöksklyftorna ska bli genomskinliga. Ta bort vitlöken från oljan med en liten hålslev, vi behöver den inte längre.

Läs också: Granatäppelsås - 5 recept för olika rätter

Häll vinet i vitlöksoljan och låt puttra några minuter så att alkoholen avdunstar och bara en svag arom blir kvar. Häll i grädden, låt koka upp på svag värme, salta och tillsätt peppar efter smak. Koka tills det tjocknat, tillsätt finhackade gröna.

Denna version av såsen kan serveras separat varm, eller så kan du doppa färdiga räkor i den och stuva lite.

Majonnässås för kokta räkor

Majonnässås är mycket gott, det rekommenderas att servera det med kokta räkor. Grunden för såsen kan vara hemgjord majonnäs, denna produkt innehåller inga konstgjorda tillsatser. Men du kan också ta industriell majonnäs.

• 150 gr. majonnäs;
• 150 gr. osötad tjock yoghurt eller gräddfil;
• 1 färsk gurka;
• 50 ml limejuice;
• 2 tsk rivet limeskal;
• 1 nypa spiskummin;
• salt, vitpeppar efter smak.

Vi rengör gurkan från huden, skär den i hälften och väljer fröna med en tesked. Skär resten av gurkan i mycket små tärningar.

Råd! När du förbereder denna sås är det inte önskvärt att ersätta lime med citron.

Blanda majonnäs och yoghurt i en skål, tillsätt limeskal och juice, lägg spiskummin. Salta efter smak och tillsätt vitpeppar. Tillsätt gurktärningar och blanda väl. Överför till en såsbåt och servera med kokta räkor.

Dressing med pinjenötter

Oavsett hur de skäller på majonnäs är såser baserade på den idealiska för räkor. Här är ett av alternativen för en läcker dressing.

• 2 matskedar majonnäs (gärna hemmagjord);
• 80 gr. basilikablad;
• 50 ml olivolja;
• 2 vitlöksklyftor;
• 50 gr. skalade pinjenötter;
• 4 matskedar riven hård ost;
• mald kryddpeppar efter smak.

Vi tvättar den gröna basilikan, river av bladen och överför dem till mixerskålen, tillsätt en nypa salt och hacka. Häll i lite olja och scrolla igen, vi ska få en krämig massa.

Mal vitlöken, lägg den i mixern, lägg den rivna osten och nötterna där. Vi rullar allt tillsammans och tillsätter gradvis den återstående oljan. Krydda såsen med salt och peppar. Tillsätt majonnäs till den resulterande homogena massan och rör om.

Sås med majonnäs, ketchup och oliver

En annan version av majonnässås för räkor är beredd med tillsats av ketchup, så det blir rosa.

• 3 matskedar majonnäs;
• 2 matskedar ketchup;
• ½ tesked tabasco;
• 70 gr. urkärnade oliver.

Mal oliverna genom att hacka dem med en kniv. Blanda majonnäs med ketchup och tabascosås. Tillsätt hackade oliver. Istället för oliver kan du ta gröna oliver, smaken blir annorlunda.

Honung och sojasås till räkor

Älskare av orientaliskt kök kommer att uppskatta räkor med dressing baserad på sojasås och honung. Kryddor ger en speciell pikantitet till dressingen.

• 50 ml sojasås;
• 50 ml vegetabilisk olja;
• 2 matskedar honung;
• 1 matsked vinäger, helst bör du använda ris, du kan ta vin eller äpple;
• 1 matsked stärkelse;
• 0,5 tesked torr vitlök;
• 0,5 tesked torr mald ingefära;
• 50 ml vatten.

Lägg honung i en liten burk eller behållare med tättslutande lock. Om den är tjock måste den smältas i ett vattenbad. Tillsätt olja, vinäger och sojasås till honung. Vi späder stärkelsen med kallt vatten och häller den i resten av ingredienserna. Tillsätt hackad vitlök och ingefära. Stäng burken med ett lock och skaka ordentligt, skaka burken kraftigt. Om så önskas kan du använda en mixer för att blanda ingredienserna.

Läs också: Hemlagad Caesarsalladsås - ett klassiskt recept och 8 andra varianter

Häll innehållet i burken i en stekpanna eller en tjockbottnad kastrull och värm tills såsen börjar tjockna. Under uppvärmningsprocessen måste såsen hela tiden röras om med en visp. Vi breder ut såsen från såsbåten och serverar med räkorna.

Tomatsås med pepparrot till stekta räkor

Passar bra med räktomatsås. Det är särskilt gott med stekta räkor. Du måste förbereda den här såsen i förväg, eftersom den måste infunderas i cirka två dagar. Men den färdiga såsen kan förvaras i kylen i upp till 7 dagar.

• 500 gr. tomater;
• 150 gr. pepparrotsrot;
• 150 gr. vitlök;
• 0,5 tesked vinäger;
• 0,5 tesked socker;
• salt, svartpeppar efter smak.

Vi skär tomaterna och gör ett grunt korsformigt snitt på toppen. Vi lägger tomaterna i kokande vatten i två minuter, tar sedan ut dem med en hålslev och sänker ner dem i en skål med kallt vatten. När tomaterna är svala tar du bort skalet från dem. Sedan skär vi varje frukt i fjärdedelar, rengör fröna. Mal fruktköttet av tomater i en mixer eller med köttkvarn.

Mal den skalade pepparrotsroten och vitlöken på samma sätt. Blanda tomatpuré med vitlök och pepparrot, salta efter smak, tillsätt peppar, socker och vinäger. Blanda väl. Låt stå i rumstemperatur i ett par dagar. Sedan lägger vi ut i rena burkar och förvarar i kylen, täckt med lock.

Råd! Vi erbjuder dig en idé för att servera räkor med tomatsås. Häll upp såsen i en vas eller martiniglas och häng sedan färdiga räkor längs kanten på glaset eller vasen. Ett annat serveringsalternativ: ta en tomat, skär toppen och välj fruktköttet, förvandla grönsaken till ett slags glas. Häll den beredda såsen i den tomma tomaten. Vi lägger det på en tallrik, lägger färdiga räkor på samma tallrik, dekorerar med örter.

kryddig tomatsås

Det här alternativet kommer att tilltala fans av kryddiga bensinstationer. Den passar utmärkt till stekta eller bakade räkor.

• 400 gr. tomater i sin egen juice;
• 1 lök;
• 1 vitlöksklyfta;
• 1 cayennepeppar;
• 0,5 matsked salt;
• 1 matsked socker;
• 150 ml vitt vin;
• 2 matskedar finhackad persilja;
• lite vegetabilisk olja för stekning.

Skär den heta pepparskidan på mitten, skala på mitten och finhacka. Finhacka vitlök och lök också. Överför tomaterna med juice till en mixerskål och vispa tills de är slät.

Stek löken i vegetabilisk olja, när den blir genomskinlig, tillsätt vitlök och peppar. Stek lite under konstant omrörning, men koka inte för mycket. Grönsaker ska inte brännas. Häll tomatmassan i pannan, salta efter smak, tillsätt socker. Blanda och låt koka upp. Sänk värmen och låt sjuda tills överflödig vätska har avdunstat. Häll sedan i vinet och låt sjuda ytterligare fem minuter. Tillsätt finhackad persilja. Servera varm med räkor.

Vad ska du laga till middag för att överraska din älskade? Vad ska man göra om kyckling och kött redan är uttråkade? Det är värt att uppmärksamma den rika världen av skaldjur, nämligen den underbara rätten - räkor i sötsur sås. De diversifierar kosten perfekt och kommer att bli en utsökt behandling på bordet. Enkel förberedelse, minimal tid, tillgängliga ingredienser är de främsta fördelarna med denna asiatiska maträtt. I artikeln kommer vi att erbjuda flera alternativ för att förbereda en maträtt och servera den till bordet.

Lite geografi

Räkor har erövrat hjärtan hos kulinariska experter under mycket lång tid. Dessa skaldjur distribueras över hela världens hav och används i köken i många länder i världen. Räkor steks, kokas, marineras. På den asiatiska kontinenten är de så älskade att de konsumeras även råa. Men det är räkor i sötsur sås som oftast finns på kaféernas och restaurangernas meny. Och även om varje kock har sina egna hemligheter och funktioner i receptet, är det enkelt att laga dem. Var inte rädd för att experimentera, lägg till något nytt, byt ut ingredienser för att få din egen unika smak.

Ingredienser

Vad kommer att krävas för att förbereda denna maträtt? Ingredienserna kan hittas i vilken stormarknad som helst:

• medelstora räkor - 350-400 g;
• söt röd paprika - 100-150 g;
• ljusröda tomater - 2 st.;
• vitlöksklyftor - 2 st.;
• en burk konserverad ananas eller en halv färsk;
• sojasås - 30 ml;
• citron - 80 g;
• färska örter (dill, persilja, koriander) - efter smak.

Om det finns en motvilja mot några komponenter, kan de ersättas med liknande.

Räkor i sötsur sås

Först måste du bestämma vilken räka som är mer i din smak: liten, medelstor eller kung. Priset ökar med storleken, så det rekommenderas att använda medelstora för maximal äkthet. Förresten, i asiatiska länder är det dessa som används.

Räkor ska kokas i 3-5 minuter, kylas och separeras från skalet. Om det finns möjlighet att städa okokt - jättebra. För nybörjare kockar är detta svårt.

Nästa är beredningen av paprikan. Vilken sötsak som helst duger, helst ljusröd. Det är viktigt att inte blanda ihop med chili! Annars blir såsen sur och kryddig. Paprika måste rengöras från frön och skäras i små remsor. Frön är vanligtvis bittra: de ska inte vara i skålen.

Kockar rekommenderar att förskala tomater så att obehagliga bitar inte stöter på i den färdiga maträtten. För att göra detta kan du lägga dem i kokande vatten i några minuter och sedan enkelt ta bort skalet. Tomater ska skäras i små kuber.

Skala vitlöksklyftorna och skär dem i små bitar. För att göra detta är ganska enkelt: skär dem först slumpmässigt och hacka dem sedan med en stor kniv. Du kan också riva på ett fint rivjärn, men då ger vitlöken saft och blir bitter.

Om du använder färsk ananas kommer priset säkert att öka, men smaken blir mer naturlig. Ananas som inte kommer från en burk måste skalas och kärna ur, skäras i små tärningar och strö över lite socker.

Nu när ingredienserna till såsen är klara kan du börja steka.

Värm pannan, försmörj den med oliv- eller solrosolja. Häll i tomater, ananas och paprika samtidigt och fräs i 5 minuter under konstant omrörning. Salt behövs inte, tillsätt bara sojasås.

Pressa saften från en halv citron, släng resten eller använd efter eget gottfinnande. Sjud i 10 minuter, täck pannan med ett lock.

Medan allt kokar, hacka det gröna. Du kan välja det efter din egen smak: dill eller persilja används vanligtvis, men älskare av skarpare smaker lägger till koriander eller till och med selleri. Huvudsaken är att slipa väl.

I en andra stekpanna, också oljad, lägg de skalade räkorna och stek på medelvärme i 1,5-2 minuter. Tillsätt örter, vitlök och ta bort från värmen. I allmänhet är det bättre att somna vitlök i sista stund: på så sätt blir dess arom ljusare.

Lägg allt innehåll ur pannan med stuvade grönsaker och krossa lite med en kross. Sila den resulterande vätskan genom en medelstor sil: lite fruktkött är idealiskt.

Lägg huvudingrediensen på en tallrik och häll generöst med sötsur sås. Dekorera räkorna på en tallrik och servera. Smaklig måltid!

Mängd recept

Det finns många recept anpassade för olika delar av världen: det här är räkor i sötsur sås i thailändsk stil och på siciliansk stil, och även i föga kända byar kan du hitta din egen smak! Räkor passar bra till olika såser, grönsaker och kryddor. Var inte rädd för att visa fantasi och mod. Vem vet, kanske är detta det första steget till att upptäcka en ny maträtt!

Tillagningstid: 20 min.
Komplexitet: enkelt recept
Maträtt: Andra rätten;
Recensioner: 0
Portioner: 5 Ett av de mest populära thailändska recepten för kinesisk mat - med tillägg av het chilipeppar och fisksås. Traditionell smak med helt nya och ovanliga toner!

• räkor och/eller andra skaldjur - 700 g
• konserverad ananas - 1 burk
• fisksås - 4 msk.
• brunt rörsocker - 60 g
• vit risvinäger - 60 ml
• limejuice - 3 msk.
• ketchup - 3 msk
• sojasås - 5 msk.
• torkad chili - 1/2 skida
• gröna grönsaker (sötärtor eller gröna bönor) - 200 g
• sötpeppar - 1 st.
• rödlök - 1 lök
• ingefärspasta - 1 tsk
• vitlökspasta - 1 tsk
• majsstärkelse - 1,5 tsk

Hur man lagar räkor i sötsur sås med ananas

Ta bort skalet från räkorna. Andra skaldjur (t.ex. bläckfisk), halverade. Skär gröna bönor eller ärtor på mitten. Skär rödlök och paprika i tärningar.

Kombinera ingredienserna till den sötsura såsen i en kastrull: konserverad ananassirap, fisksås, limejuice, vinäger, ketchup, krossad torkad chili och socker. Ananassirap bör göra cirka 1 kopp. om det visar sig mindre, tillsätt lite vatten och ytterligare 1 tsk. Sahara.

Låt den resulterande såsen sjuda på medelvärme i 10 minuter.

Värm upp woken under tiden. Tillsätt lite olja, ingefära och vitlökspasta.

Efter en minut, tillsätt räkorna och skaldjuren och fräs dem (omrör snabbt) i 3 minuter. Ta bort räkorna från woken och ställ åt sidan.

I samma wok, hetta upp lite olja igen och fräs paprika, ärtor och lök i 2 minuter.

Lägg tillbaka räkorna i woken (den här gången tillsammans med grönsakerna), tillsätt den sötsura såsen och sojasåsen. Koka upp.

Lös upp stärkelsen i 60 liter kallt vatten och tillsätt försiktigt till räkorna under konstant omrörning. Koka i 1 minut till eller tills såsen tjocknar.

Servera med kokt ris.