Hur man korrekt och säkert öppnar en flaska champagne? Hur man snabbt öppnar champagne.

På nästan varje helgdag finns det en gnistrande gäst - champagne. Men så mycket som denna alkohol är välsmakande, är det så svårt att öppna den korrekt. Nej, du kan slå ut ett fönsterglas med en kork, krossa din favoritljuskrona eller en plasmaskärm, men du vill alltid öppna en flaska vackert och exakt. Hur öppnar man champagnen korrekt?

Öppnande champagne utan skott

Ett mycket enkelt sätt att öppna en flaska ordentligt utan ett skott och pop och efterföljande förstörelse. Tack vare denna metod korrigerar även en bräcklig tjej med öppningen av denna drink.

Se till att kyla champagnen! Ja, champagne ska inte öppnas om den är varm, men den behöver kylas för att minska mängden koldioxid. Om det är en tillräckligt snygg fest, kyl din drink i en ishink för att få öppningsprocessen att se ut som en film från början till slut. Om inte, räcker kylens nedre hylla mer än väl.
Placera flaskan på bordet eller håll flaskan stadigt med handen precis under halsen.
Lägg handflatan på korken och vrid den försiktigt (vissa lägger en handduk på korken för säkerhets skull). Gasen kommer gradvis att komma ut.
Så fort du känner att korken är helt slut, ta inte bort den, utan håll den i lite till. När överskottsgasen äntligen släppts kan du ta bort korken och hälla upp champagnen i glas. Det fanns ingen bomull, redo!

Detta var det första sättet. Nästa metod är liknande, men ännu enklare på sitt sätt och mer lämplig för män, eftersom det är bekvämare för kvinnor att öppna flaskan när den inte är i en lutande position.

Champagne och korkskruv

På rea kan du hitta speciella champagneöppnare. Det finns många olika alternativ, ett av dem finns på bilden till vänster. Med hjälp av en sådan öppnare är det väldigt lätt att öppna en flaska utan att någon kommer till skada.

Om flaskan är korkad med en trä- eller korkpropp kan det behövas en korkskruv (det räcker att skära av toppen av korken med en kniv och sedan använda en korkskruv). Faktum är att det inte finns några speciella problem med dess val, det räcker att känna till några funktioner hos en idealisk korkskruv. Korkskruvar med vass och tunn spiral lämpar sig väl för korkproppar. Ju tjockare spiralen är, desto mer komplicerar det att dra av korken.

En stationär korkskruv öppnar flaskor bra, men köp en om du är säker på att du verkligen kommer att använda den ofta, eftersom den inte är särskilt billig.

Om du gillar en korkskruv med manuell mekanism, köp då modellen vars handtag har en tunn plats i mitten och är gjord av trä eller gummi. Detta hjälper till att hålla din hand från att glida när du öppnar flaskan.

korken gick sönder

Tänk om vi redan har lärt oss alla tips för att öppna champagne, och korken gick sönder i det mest avgörande ögonblicket? Det viktigaste - få inte panik!

Inspektera först noggrant korken. Om det mesta fortfarande sitter i nacken, försök att öppna det med en korkskruv. Gör det bara väldigt försiktigt och dra upp korken väldigt långsamt.

Om denna metod inte passar dig, skaka flaskan väl och slå handen på flaskans botten. Samtidigt är det lämpligt att rikta flaskan mot väggen eller i en handduk.

Och den sista. För att vackert öppna en flaska champagne vid firandet, om möjligt, öva några gånger ensam eller. Då kommer du definitivt att kunna visa upp dina färdigheter.

Hittade du ett fel? Välj den och klicka Skift+Enter eller

En flaska champagne har blivit ett oumbärligt och oföränderligt attribut för alla festliga bord. Det är det som fungerar som personifieringen av en triumf eller en minnesvärd händelse i mer än hundra år. Men även en perfekt planerad semester kommer att förstöra om en person inte vet hur man korrekt öppnar en flaska mousserande vin. Vid vårdslös hantering av drycken finns det också en möjlighet att skada dig själv eller andra.

Under lång tid har existensen av drycken utvecklats vissa nyanser i samhället när det gäller kulturen för dess användning. Tyvärr finns det redan nu människor som är helt omedvetna om hur man öppnar festlig champagne korrekt och effektivt. Men genom att hålla sig till små hemligheter kommer en person inte bara att öppna en flaska graciöst utan också göra ett ordentligt intryck på andra. En sådan ritual kommer att se ut som ett bra komplement till det festliga bordet.

Nyanser som ger enkel öppning av mousserande viner

Förutom de direkta sätten att öppna drinken finns det flera små finesser. De kommer att minimera sannolikheten för spontan frisättning av korken från nacken eller andra problem. Om du tar hänsyn till alla nyanser och förbereder dig ordentligt öppnas champagnen som genom ett trollslag.

Rätt förvaring är mycket viktigt för mousserande viner. På grund av koldioxidhalten och det starka trycket inne i flaskan ska vinet aldrig skakas.
Den optimala temperaturen för champagne är mellan 7 och 9 grader. Det rekommenderas inte att förvara det i kylen. Kylning och förvaring av flaskan sker i en hink med is eller kallt vatten.

Viktigt: Försök att undvika överkylning av drycken, eftersom detta kommer att förstöra dess smak.

Innan du öppnar kyld champagne, rekommenderas det att torka av flaskan med en servett eller kökshandduk. För större självförtroende kan du med hjälp av dem hålla den tätare när du öppnar.
En flaska med plastpropp måste öppnas försiktigt, eftersom den är halare än en traditionell vinpropp.

Sätt att ordentligt öppna en flaska champagne

Eftersom det är lätt att öppna champagne med den traditionella metoden är det vanligast.

Rulla försiktigt ut och ta bort nospartiet. När man gör detta får champagnen inte störas, för att inte skapa utsläpp av koldioxid. Om tråden går av vid öppning kan du använda tång eller tång.
Håll flaskan stadigt vid basen, du måste luta den i en vinkel på 45 grader. I detta skede måste du noggrant övervaka att nacken inte är riktad mot människor eller interiörartiklar.
Håll försiktigt i korken, du måste långsamt och försiktigt vrida flaskan medurs. Om allt är gjort på rätt sätt kommer korken lätt att komma ut ur halsen och göra ett mjukt klick.

Det finns mer extravaganta sätt, men för dem måste du ha en viss skicklighet och skicklighet.

Säkert och snyggt öppningsalternativ för flickor

Eftersom proceduren för att ta bort en drink kräver en viss fysisk styrka, är det inte alltid lätt för en tjej att öppna champagne på egen hand. För att eliminera risken för ett korkskott, här är tre tips för att göra den traditionella metoden enklare.

kasta en handduk över nacken och lämna lite utrymme inuti;
placera flaskan på en säker yta;
gör öppningen när du sitter.

Om det är obekvämt att göra detta vid bordet kan du lägga en flaska vin i knät. Det är viktigt att noggrant se till att korken inte rör vid drycken.

Detta gör att du säkert kan öppna flaskan och njuta av din favoritdrink. Annars finns det inga skillnader med den tidigare metoden.

Hur man tar bort champagne utan bomull

För att öppna mousserande vin utan ett skott är det nödvändigt att inte störa korken som trycks ut av gaserna. Den behöver bara hållas lite i ögonblicket av separation från nacken. Du kan hålla den med en handduk, vilket skapar en slags catcher. Detta gör att du kan öppna champagnen utan att skrämma andra. En viktig punkt är flaskans rotation under öppning. Detta bör göras långsamt och försiktigt för att undvika ansamling av överskottsgas. Efter att ha öppnat korken rekommenderas det att hålla den något ovanför nacken, blöda bort det ackumulerade överskottet av koldioxid.

Öppna en flaska med bomull

Enligt etiketten är höga klappar dålig form och oacceptabelt i ett kulturföretag. Men ibland uppstår situationer när mousserande vin öppnar så högljutt som möjligt. För att öppna champagnen på detta sätt, efter att museletten tagits bort, måste den skakas lätt och korken ska inte hindras från att tryckas ut. Efter att ha öppnat drinken på detta sätt måste du vänta tills allt skum kommer ut ur flaskan och först då hälla vinet i glas. Var beredd på att flaskhalsen kan flyga av tillsammans med korken.

Hur man tar bort champagne om korken är trasig

Ibland, av någon anledning, kan det lätt bli omöjligt att öppna en flaska på grund av en trasig kork. Om detta händer, få inte panik och bli upprörd i förväg, eftersom situationen fortfarande kan åtgärdas. Och här kan du inte klara dig utan en korkskruv.

Viktigt: Använd inte en tjock självgängande skruv, eftersom den kan krossa korken.

En annan vanlig metod i det postsovjetiska utrymmet innebär att öppna en flaska med en självgängande skruv. För att göra detta skruvas den in i korken, och med hjälp av en tång tas den bort från halsen tillsammans med den fastnade korken.

Ibland är vägen ut ur denna obehagliga situation ganska enkel. En trasig kork kommer ut perfekt under trycket av koldioxid, om du försiktigt slår i botten av flaskan med botten av din handflata flera gånger. Innan detta bör du röra dig bort från människor och brytande föremål, eftersom korken kan skjuta när som helst.

Du kan trycka en trasig kork inåt, men då måste du sila drycken för att fånga alla små bitar. Innan det måste du göra ett hål i korken och släppa ut gasen. Annars, när man försöker trycka igenom korken, kan flaskan explodera, oförmögen att motstå det resulterande trycket.

Hur man öppnar champagne med en kniv

Innan du öppnar en flaska kyld champagne på detta sätt bör gästerna uppmanas att flytta till ett säkert avstånd. Denna metod kallas sabel eller hussar. Det består i det faktum att det är nödvändigt att applicera ett jämnt och exakt slag med ett vasst föremål på sömmen vid nackens bas. Innan stöten ska flaskan lutas något för enkelhetens skull. Öppnandet av champagne med sabelmetoden åtföljs av en hög pop och ett överflöd av skum, vilket skapar en högtidlig stämning. Oroa dig inte för att små glasbitar kommer in i drycken. Under skottet tvättas allt som bryter av halsen ut av skummets tryck.

Ett annat sätt att öppna en trasig kork med en kniv är följande. Toppen av korken skärs av för att skapa en så platt yta som möjligt. Resten av den skurna korken trycks lite djupare in i halsen. Sedan sticks korken med en kniv med ett långt tunt blad och avlägsnas gradvis med mjuka vridningsrörelser.

Hur man öppnar champagne med en korkskruv

Alla kan inte ha en självgängande skruv hemma, och alla kan inte öppna sitt favoritmousserande vin med sabelmetoden första gången. I det här fallet kommer den vanligaste korkskruven, som finns i alla kök, att komma till undsättning. Det är lättare och lättare för dem att öppna champagne, men även här finns det finesser.

Innan öppning bör ett litet hål göras i korken för att frigöra den ackumulerade gasen och undvika en explosion. Använd sedan en korkskruv och börja långsamt och försiktigt ta bort korken. Det rekommenderas att inte göra plötsliga rörelser och att inte störa drycken.

Hur man öppnar champagne med specialverktyg

Framstegen står inte stilla och folk har kommit på hur man kan underlätta och automatisera sådant arbete som upptäckten av champagne. Speciella korkskruvar skapades, designade speciellt för mousserande viner, med hänsyn till alla deras egenskaper. Med hjälp av dem öppnas flaskan utan ansträngning på några sekunder. Vissa modeller kan fånga en kork, andra att bita i tråden. Om så önskas hittar alla ett instrument efter smak och plånbok.

Varje person kan skickligt och mästerligt lossa en flaska mousserande vin som en riktig professionell sommelier. För att göra detta måste du följa små hemligheter och träna vid varje tillfälle. Efter en tid kommer du att kunna komplettera den festliga dagen med ett intressant och ovanligt spektakel, till vilket du kan förvandla den vanliga öppningen av mousserande vin. Och att följa det traditionella sättet kommer att visa andra ägarens kultur och tapperhet.

OBS, bara IDAG!

Denna gnistrande gäst kan ses på nästan varje semester - champagne är älskad av många. Men hur god den här alkoholen än är kan det vara lika svårt att öppna den. Ofta i ett hus där de inte vet hur man öppnar en flaska champagne, slutar dessa försök med ett krossat fönster, en trasig ljuskrona eller en skadad plasmaskärm. Men jag vill verkligen att allt ska vara vackert.

Hur öppnar man champagne försiktigt? Denna fråga är relevant för många. Ibland förvärras problemet: det händer att korkar går sönder vid okvalificerad avkorkning. Hur öppnar man champagne om korken är trasig? Du borde inte få panik. Alla frågor har svar. Mer om detta senare i artikeln.

Inledning: vad du behöver veta om champagne?

Inte en enda högprofilerad semester idag kan föreställas utan denna glada kolsyra.

Marknaden presenterar för konsumenten hundratals olika namn och märken som kan tillfredsställa en mängd olika smaker. Inte en enda populär produkt klarar sig utan förfalskningar, du måste stå ut med detta faktum.

Det är ingen hemlighet att äkta franska är värt mycket pengar, men kvaliteten kommer att förvåna alla. Flaskor med riktig champagne är vanligtvis utrustade med en fotnot som anger att platsen där vinet görs är direkt från den legendariska Champagne-regionen i Frankrike. De som inte vill punga ut en viss summa för en flaska mousserande vin, men vill undvika bedrägeri, bör noga läsa etiketten. Det måste nödvändigtvis stå: methode classique eller methode traditionnel. Det betyder att denna champagne tillverkas med samma teknik som den dyra.

Subtiliteter i drickandet

För dem som vill att semestern i hans hus ska hållas på samma nivå, är det lika viktigt att bekanta sig med de grundläggande finesserna för att dricka en drink:

Husets ägare häller upp champagne till varje gäst personligen. Att ge en flaska till andra anses vara dåligt uppförande.
Torr champagne hälls upp i tunna glas, för söt halvtorr champagne är bredare rätter lämpliga.
Glasen är inte fyllda till toppen, utan bara två tredjedelar.
En flaska rymmer vanligtvis åtta portioner av drycken.
En indikator på skickligheten att öppna en flaska champagne är ljudnivån som produceras: ju tystare desto bättre.
Champagneglas ska hållas av stjälken, inte skålen: värmen från handen kan värma drycken, vilket gör att den tappar smaken
För att undvika riklig skumbildning i drycken kan du använda en isbit som tidigare kastats i glaset.
Snack champagne med kött, skaldjur, desserter eller frukter.

Hur öppnar man en flaska champagne?

För vissa verkar det roligt och gulligt att öppna en flaska champagne med ett överflöd av stänk och poppar. Men du bör veta att etikett kallar ett sådant sätt ett tecken på dålig smak.

Att öppna champagnen korrekt innebär att försöka så att korken samtidigt bara avger ett litet popp. Istället för en strömmande ström av champagne bör endast en lätt rök dyka upp från flaskhalsen. Ingen argumenterar, det här är ingen lätt uppgift. Vidare i artikeln föreslås metoder som definitivt kommer att hjälpa nybörjare med detta.

Hur öppnar man champagne i upprätt läge på flaskan?

Champagne måste kylas. Du kan inte öppna den när den är varm. Kylning av flaskan är nödvändig för att minska mängden koldioxid. Under en tjusig fest kan detta göras med en ishink, och då kommer öppningsprocessen att se ut som i en film. Realister kan kyla champagne på nedre hyllan i kylskåpet.
Därefter måste du lägga flaskan på bordet och ta ett stadigt tag i handen precis under nacken.
Genom att lägga handflatan på korken börjar de försiktigt skruva loss den. Ibland, för ett skyddsnät, rekommenderas det att lägga en handduk på flaskan. Vid denna tidpunkt lämnar gasen gradvis flaskan.
Efter känslan av att korken redan är helt ur flaskan bör du inte ta bort den omedelbart. Det är nödvändigt att hålla lite mer tills all överskottsgas kommer ut.
Efter det kan du ta bort korken och hälla upp drinken i glas.

Hur öppnar man champagne i en lutande position av flaskan?

Drycken måste kylas först.
Därefter måste du linda flaskan med en servett eller handduk så att det är bekvämt att hålla den. Det måste säkerställas att flaskan inte skakar, annars kan det finnas en reell risk att få ett krossat fönster eller ljuskrona.
Efter det, ta bort folien med tråd och ställ flaskan i en vinkel på 40-45 ° C mot bordet, vilande botten på ytan. Halsen ska samtidigt riktas mot väggen för att undvika överraskningar.
Sedan börjar de vrida sig, men visst en flaska, inte en kork. Den senare bör hållas med fingrarna. När du tar bort korken från halsen bör den hållas lätt för att undvika bomull.

Hur öppnar man champagne med en korkskruv?

Det är väldigt lätt att öppna en drinkflaska med hjälp av en korkskruv. I detta fall bör man ta hänsyn till vilken flaskkork som finns tillgänglig i detta fall. Om det finns en kork eller träkork räcker det att skära av dess övre del med en kniv, varefter det kommer att vara möjligt att använda en korkskruv.

Vanligtvis finns det inga speciella problem med valet av en korkskruv, men du bör bekanta dig med några funktioner hos enheten, vilket är idealiskt för vissa förhållanden.

Korkar öppnas väl med korkskruvar med en tunn och spetsig spiral. Ju tjockare den är, desto svårare blir det att dra ut den med en korkskruv. En stationär korkskruv öppnar flaskor bra, men du bör köpa den med förtroende vid frekvent användning - det är inte billigt.

Hur öppnar man champagne om korken är trasig?

Denna fråga är en av de vanligaste frågorna. Det finns tre metoder som kan användas:

använd en självgängande skruv;
öppna "i en hussar";
dra ut korken ur flaskan bit för bit.

Det är mycket viktigt att ta hänsyn till vad som finns tillgängligt i det här fallet Olika tillvägagångssätt bör användas för kork-, trä- och plastproppar.

Det enklaste sättet att svara på frågan är hur man öppnar champagne med en plastkork. Skaka i det här fallet flaskan väl, så kommer korken att flyga ut under påverkan av lufttrycket. Hur öppnar man champagne om korken är trasig exakt av trä eller kork?

Öppna flaskan med en skruv

Det bästa alternativet skulle vara att använda en självgängande skruv: försök att försiktigt skruva in den senare i resterna av korken. Efter det, beväpnad med tång, dra skarpt den drabbade korken ur flaskan. För denna operation rekommenderas det att välja en längre självgängande skruv, men flaskan ska hållas så hårt som möjligt. Om denna metod att öppna champagne inte ledde till ett positivt resultat, måste du ha tålamod.

Öppnande champagne med tång

Få människor gillar den här metoden. Det är nödvändigt att ta en tunn tång och långsamt börja dra den trasiga korken ur nacken bit för bit. Det är möjligt att du i det här fallet måste filtrera champagnen genom en sil - smulade bitar kan finnas kvar i drycken.

Invigningschampagne "i husarstil"

Denna metod är lämplig för de helt desperata eller till och med helt desperata. Hur öppnar man champagne om korken är trasig och ingen av ovanstående metoder misslyckades med att lossa flaskan? Du kan göra som husarerna en gång gjorde, utan att bry dig för mycket om krångligheterna i alla typer av instruktioner. Åtminstone för detta kommer de som ger sig ut för att öppna champagne med alla medel att behöva en sabel. Om det av någon anledning inte finns någon sabel bland husgeråd kan du också använda en enkel kökskniv. Men i båda fallen måste silushka vara heroisk. Skicklighet och skicklighet kommer dock inte heller att vara överflödig.

Flaskan hålls i vänster hand, om "husaren" är högerhänt, och vice versa. Drycken måste kylas först.
Flaskan ska aldrig vara blöt. Den ska hållas i botten i ett lutande läge - i fyrtiofem grader mot golvet.
Se till att följa riktningen på flasklocket. I inget fall bör den hållas i riktning mot gäster eller ömtåliga föremål.
Det är nödvändigt att göra en noggrann undersökning av flaskan för att hitta dess sidosömmar. Det är dem du bör sikta på.
Sabeln (kniven) ska vändas med bladet uppåt, och med en trubbig ände, skarpt slå på en plats strax under korken.

Troligtvis kommer det inte att vara möjligt att öppna hussarchampagne första gången hemma. Det är mer än troligt att det blir en hel del stänk, fragment och utrop av extremt missnöje kring "husaren". Denna metod är inte på något sätt för dem som letar efter enkla sätt. Efter att ha tränat kan du förr eller senare fortfarande lära dig den här metoden. Det viktigaste efter ett framgångsrikt försök är att inte röra kanterna på flaskan för att inte bli skadad. Innan du dricker champagne bör du se till att det inte finns några glassplitter i glaset.

Hjälpsamma ledtrådar

Innan du lär dig tekniken att öppna en flaska champagne, är det värt att nämna kulturen att dricka denna dryck.

När du öppnar en flaska måste du tänka på andra och iaktta säkerhetsföreskrifter.

Riv av en flaska champagne INGEN hög smäll, och med en lätt suck, är ett tecken på god smak.

Kännare av denna dryck hävdar att en vanlig flaskan ska räcka till 8 portioner.

Ägaren ska inte föra flaskan från hand till hand, men häll upp champagne för gästerna, eftersom den person på vilken drycken tar slut kommer att hamna i en besvärlig situation.

Om champagnen är surtorr ska den hällas i höga tunna glasögon. Om det är sött måste du hälla det i breda glasögon.

Fyll ett glas champagne till 2/3 .

Det är också värt att veta hur man håller glasögon på rätt sätt. Till exempel, professionella smakare anser att det är bra form ta glasögon vid stativet eller vid benet men, på inget sätt för en kopp. Detta beror på att vinet kan värmas upp för hand och förlora sin smak.

För att champagnen inte ska skumma kraftigt i glas, råder experter i förväg skaka en isbit i en skål.

Mousserande dryck vanligtvis mellanmål ost, oliver, vitt kött, skaldjur eller fruktdesserter.

Hur man öppnar champagne på rätt sätt

Om du inte vill skvätta dina gäster och saker med champagne måste du veta hur du öppnar den ordentligt.

1. Det allra första man ska göra är att kyla drinken till 5-7 grader. Denna process bör ta ungefär en och en halv till två timmar.

* Det bör nämnas att Det är INTE tillrådligt att placera champagne i kylens kallaste hörn.

* Champagne kan inte frysas.

* Det finns speciella kylskåp för vin, men de är inte heller det bästa valet, eftersom flaskan blir blöt i dem.

* Du kan även kyla i en speciell hink genom att lägga till is och vatten. Om gästerna kommer snart, kan kylningsprocessen påskyndas genom att lägga till hinken vanligt bordssalt.

2. Efter kylning av flaskan torka av och linda med en handduk. Du måste göra detta på ett sådant sätt att etiketten stängs. Således kommer det att vara mycket bekvämare att hålla flaskan.

* Skaka inte flaskan.

* I händelse av att du inte har öppnat champagne tidigare, är det bättre att göra detta i köket, och inte inför gästerna, där du kan bli nervös och plaska folk.

3. Ta bort toppen av kapseln och skruva försiktigt loss vajern, håll i proppen med tummen ovanpå.

* Om du verkligen vill öppna en flaska champagne inför publiken, då se till att tråden på den är bra. Faktum är att om du lindar av den och bryter av den, kommer hela trådramen helt enkelt att lossna.

* Skaka inte flaskan, annars kan den skjuta när du öppnar den. Trots att många vill se hur korken flyger ut är detta inte så viktigt och roligt, det kan snarare bli tvärtom om korken slår någon i ansiktet eller glaset.

4. När du har tagit bort tråden, förbered flaskan i 45 graders vinkel. Se till att flaskhalsen inte ser mot brinnande ljus, glas eller gäster.

Ta tag i korken med tummen och pekfingret och börja sakta lossa korken, vända på flaskan(INTE korken) vänster och höger samtidigt som du drar ner den.

* Om du inte är säker kan du för säkerhets skull, slå in korken med en servett. Eftersom det också kommer gaser ur flaskan tillsammans med korken, blir det inte svårt att ta bort korken.

* Om gaserna börjar öka kraftigt kan du gör en kyld tesked och luta den mot flaskhalsen, vilket stoppar processen.

* För att inte spilla champagne på duken när du häller upp drycken i glas, efter varje fyllning vrid flaskan något runt sin axel.

Hur man öppnar en flaska champagne. Smiths lag.

Enligt Smiths lag, som forskarna kom fram till, ska trycket i en flaska champagne vara lika med trycket i däcken på den populära röda Londonbussen.

För att uppnå detta måste drycken kylas till en temperatur på 5 - 7C. Vid denna temperatur kommer trycket i flaskan att vara 1/3 lägre än trycket vid rumstemperatur.

Det kommer också att vara intressant att notera att kyld champagne godare och mer smakrik eftersom syra är understruket. Och den här kylda drinken bubblor stiger långsamt vilket gör att du kan njuta av det längre.

Forskare har funnit att ungefär hälften av kvinnorna är rädda för att öppna champagne av rädsla för eventuell förstörelse. Men med hjälp av rätt råd finns det inget att vara rädd för nu.

Hur man öppnar champagne (video)

Champagneglas

Hur man öppnar champagne på alternativa sätt

Egentligen är champagne vin. Men ett vin kan bara kallas champagne om det gjorts in Champagne, historisk region i Frankrike. Om vinet gjordes på en annan plats, men med samma metod, kan endast termen användas "traditionellt vin".

* I andra franska städer, som Bordeaux, Bourgogne och Alsace, kallas det traditionella vinet vi känner som "champagne" Cremant. I Spanien kallas denna dryck "Cava", i Italien - "Spumante", i Tyskland - "Sekt" och i Sydafrika - "Cap Classique".

Om du undrar vilka druvor Champagne är gjorda av så är dessa Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier.

En flaska champagne innehåller ca 47 miljoner bubblor.

Tryck inuti en champagneflaska ca 6 atmosfärer, vilket är 3 gånger mer än i ett bildäck och nästan lika med trycket i en dubbeldäckare. Det är därför champagnekorkar och flaskor görs tjockare än de för andra drycker.

År 2008 beräknade forskare att hastigheten för en kork som flyger ur en champagneflaska när den skakas är ca. 40 km/h.

Till skillnad från andra viner blir champagnen inte bättre med tiden.

Det största glaset champagne gjordes av ukrainska specialister. Dess volym är 56,25 liter.

I biografi Marilyn Monroe det rapporteras att en gång badade skådespelerskan i ett bad fyllt med champagne. För detta var det nödvändigt att tömma 350 flaskor denna dryck.

Champagne har länge kommit in i våra liv som ett attribut för en semester, roligt, firande. Men allt detta kan lätt förstöra oförmågan att öppna en flaska champagne.

Och det är inte fy skam när tjejer på en möhippa tittar på varandra med en tyst fråga: "Jaha, vem öppnar den åt oss" och sedan oändligt plågar den stackars korken - trots allt, enligt etiketten, är det inte meningen att damer att öppna denna drink.

Men när det kommer till män, och även i en romantisk eller superhögtidlig miljö, som en intim dejt i aftonklänningar eller på chefens födelsedag, vill du inte tappa ansiktet och hälla en gnistrande drink på din väns nya klänning eller bryt den med en kork chefens frus favoritljuskrona. Men kan det vara så? Ja, om du inte har någon aning om hur man öppnar champagne.

Därför måste du träna. Och innan du börjar göra detta bör du lära dig hur du öppnar champagne ordentligt utan buller, utan ett skott, tyst och fridfullt. I allmänhet så att en flaska champagne inte blir som en vulkan som spyr ut lava. Och om någon tycker att korkshot är coolt säger vi direkt – nej, det är inte coolt. Och inte kul. Och inte etikett.

Och för att vackert och effektivt öppna champagnen av allt, det är vad du behöver ...

Kyl flaskan till 6-8°C genom att ställa den i kylen eller en speciell ishink i två timmar. Detta är nödvändigt för att minska mängden koldioxid som bildas under öppningen. Men stoppa inte flaskan i frysen i något fall - detta kommer att förstöra dess smak ordentligt. Som ett litet extra tips – se till att drycken inte är utgången!
Förbered en ren liten handduk eller servett i förväg, eftersom flaskan, när den är varm efter kylning, är täckt av svett (kondens) och kan glida ur dina händer. Slå in drycken med en servett som täcker hela etiketten. Gör detta försiktigt, utan att skaka, annars kommer korken fortfarande att flyga ut ur flaskan som en kula.
När du öppnar, börja med folien och tråden som håller korken. Efter att du tagit bort dem, lutar du flaskan 40-45° och vilar den på botten av bordet, till exempel. Rikta nacken mot en säker plats, ja, åtminstone mot väggen, men inte mot ljuskronan, familjens porslin eller hjärtats dam. Och så är det lite...

Nu är du redo för det viktigaste - håll ordentligt i korken och börja rotera flaskan (inte korken!). Var inte en amatör - undvik att stänka champagne och högljutt knall när du tar bort korken. Långsam och fingerkontrollerad extraktion kommer bara att förlänga förväntan. Slappna sakta av i fingrarna och håll korken varje millimeter av dess framsteg.

Om du känner att trycket från gaserna nu tar ut korken finns det ett intressant sätt att rätta till situationen. För att göra detta måste du kyla den vanliga skeden i förväg när du kyler drycken. Så om samma kylda sked appliceras på flaskans hals, kommer nivån av gastryck omedelbart att sjunka, och du kan säkert fortsätta öppna.

Efter att ha öppnat flaskan, fortsätt - fyll glasen av gäster eller din dam i samma okastade, förtrollande rytm. Så du kommer inte bara att följa alla etikettregler, utan också förvandla processen att öppna och dricka champagne till en slags ritual. Förresten, enligt reglerna ska champagne hällas i två steg och fyllas inte mer än 2/3 av glaset.

Möjligheten att öppna champagne med en lätt pop (utan att stänka!) kommer att glädja gäster, till exempel vid ett bröllop eller jubileum. Men detta kommer att kräva ännu mer skicklighet av dig än att öppna utan bomull. I det här fallet måste du faktiskt försumma en av huvudreglerna och skaka flaskan något. I det här fallet kommer det ökande trycket att trycka ut korken ur halsen med kraft, och din uppgift är att först hålla den och sedan skickligt ta bort den utan att spilla vätskan.

Om du redan har blivit ett proffs på att öppna mousserande viner, och gästerna inte vill ha en traditionell okunnig ceremoni, utan roligt och "drive", så öva på att öppna en flaska på ett lite chockerande men spännande sätt - med en kniv.

Som i den klassiska versionen måste du kyla champagnen. Dessutom, bli av med folien och linda upp tråden (men ta inte bort den), vilket helt eliminerar dess grepp på korken. Det är möjligt att lämna folien och inte tvinnad tråd endast i händelse av absolut självförtroende, det vill säga i den fullständiga framgången för "operationen".
Välj rätt kniv. Den ska vara ganska stor, bred och tillräckligt skarp.
Luta champagnen 40-45°, vänd bort halsen från människor och värdesaker - varken du eller vi behöver skador och förluster.
Välj nu en av sömmarna på flaskan, som öppnas. Ta kniven med spetsen mot dig och den trubbiga änden mot halsen. Svep den flera gånger längs den valda sömmen, välj visuellt en plats att slå och sikta, applicera ett skarpt och starkt slag på denna plats. Men slå inte direkt vinkelrätt mot nacken. Slaget ska vara lätt glidande, som vid hyvling. Om första gången det inte fungerade, slå igen och nacken kommer förmodligen att studsa. Se till att en del av vätskan rinner ut - det kommer att tvätta bort de minsta glaspartiklarna från "snittet". Även om det borde ske av sig självt.

I allmänhet finns det praktiskt taget inga fragment när man öppnar med en kniv. Men om du är orolig för mikroskopiska glaspartiklar, vänta några sekunder efter att ha fyllt glaset med champagne, och även om något råkade vara i glaset kommer allt att lägga sig till botten. Efter att ha tömt glaset, lämna en klunk eller två i botten, så skyddar du dig från att äta glas.

Denna öppningsmetod kallas "hussar" och ser verkligen imponerande ut. Från början, för att öppna champagne med hussarmetoden, var det meningen att man inte skulle ta en kniv utan en sabel. Men eftersom sablar nu är spända har de ersatts av en kökskniv.

Men även om du föredrar det klassiska sättet att öppna, rekommenderar vi att du fortfarande tränar i "hussaren". Han kan komma till undsättning ifall korken är trasig. Vid en trasig kork kan naturligtvis även en korkskruv, en gaffel etc. hjälpa dig. Men du klarar dig utan en korkskruv. Dessutom är hussarmetoden fortfarande mer estetisk, dessutom kommer en kork som av misstag flög ut under påverkan av en korkskruv inte att skada dig, och din dam och gäster behöver inte se dig plocka i toppen av flaskan och dra bitar av korken ur glaset.

Efter att ha öppnat 2-3 flaskor champagne kanske du ännu inte blir ett "proffs", men efter den 10:e upplevelsen kommer det att ta ut sin rätt och saker och ting kommer från marken.